พายเชอร์รี่ทำจากขนมพัฟ วิธีทำพัฟเพสตรี้เชอร์รี่พาย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย พายขนมพัฟแบบอังกฤษพร้อมเชอร์รี่เปรี้ยว

พัฟเพสตรี้เป็นของหายากสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง ต้องขอบคุณแป้งสำเร็จรูปที่หาซื้อได้ง่ายจากซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด คุณจึงสามารถเตรียมขนมอร่อยๆ สำหรับดื่มชาสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว วันนี้เราอยากจะบอกคุณว่าขนมพัฟกับเชอร์รี่ แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับสูตรอาหารง่ายๆ ได้ และผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ

พายเชอร์รี่พัฟ. สูตรอาหาร

ในโลกสมัยใหม่มีผลเบอร์รี่สดสำหรับผู้บริโภคเกือบตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตาม สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้รสชาติของผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือหวานอมเปรี้ยวซึ่งเข้ากันได้ดีกับขนมพัฟและจะต้องถูกใจผู้ที่ชื่นชอบของหวานอย่างแน่นอน เราจะเตรียมพายขนมพัฟกับเชอร์รี่ดังนี้:

ก่อนตัดเค้กออกเป็นส่วน ๆ ควรปล่อยให้เย็น ในกรณีนี้ไส้จะไม่กระจายและขนมของคุณจะคงรูปลักษณ์ที่สวยงามไว้

เราขอแนะนำให้คุณลองชิมรสเชอร์รี่ที่อร่อยมาก เคล็ดลับสู่ความสำเร็จของขนมนี้คือความพอประมาณ หากคุณทำมากเกินไปและใส่เชอร์รี่มากเกินไป ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ไส้จะกระจายและไหม้ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ทำตามคำแนะนำของเรา:

ปล่อยให้ขนมเย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ จากนั้นจึงหั่นเป็นส่วนๆ

พัฟเพสตรี้สตรูเดิ้ลไส้เชอร์รี่

สิ่งนี้จะแทนที่แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลที่คุ้นเคย ดังนั้นอย่าลังเลที่จะลงมือทำธุรกิจและปรุงพายเชอร์รี่ที่ผิดปกตินี้กับเรา:

• แป้งพัฟละลาย (250 กรัม) แล้วคลึงด้วยไม้คลึงแป้ง ให้เป็นทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า
• แบ่งชิ้นงานตามเงื่อนไขออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและใส่ผลเบอร์รี่หลุม 200 กรัมลงในส่วนใดส่วนหนึ่ง
• โรยไส้ด้วยน้ำตาลผง
• ที่กึ่งกลางของส่วนที่สองของแป้งทำการตัดแบบขนานด้วยมีด ปิดไส้ด้วยส่วนที่สองของแป้ง
• ทาแป้งสตรูเดิ้ลด้วยไข่แดงโรยด้วยน้ำตาลแล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที

เลเยอร์เค้กกับเชอร์รี่และคอทเทจชีส

ความเบาพิเศษและรสชาติที่ละเอียดอ่อนทำให้เค้กนี้และกลิ่นหอมของอบเชยจะทำให้ขนมของคุณเป็นที่ต้องการและเป็นที่นิยมในหมู่เพื่อนฝูงและญาติ วิธีทำขนมพัฟกับเชอร์รี่อย่างรวดเร็ว? อ่านสูตรด้านล่าง:

โรยขนมด้วยน้ำตาลผงหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันและเสิร์ฟพร้อมชาร้อน

พายเชอร์รี่กับครีมเปรี้ยว

ของหวานง่ายๆ นี้จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ หากคุณอย่าปรุงบ่อยเกินไป อย่างไรก็ตาม บางครั้งคุณสามารถให้ความสุขกับตัวเองและลองพายขนมพัฟกับเชอร์รี่ เราจะเตรียมอาหารจานนี้ดังนี้:

• คลึงแป้งพัฟสองชั้นบางๆ (ชิ้นละ 250 กรัม)
• วางชิ้นงานชิ้นแรกลงในจานอบแล้วปรับระดับตามด้านล่างและผนังโดยให้ด้านเท่ากัน
• ปอกเชอร์รี่สด 800 กรัมแล้วผสมกับแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ในชามแยกผสมครีมเปรี้ยว 200 มล. น้ำตาล 150 กรัมและไข่ไก่สามฟอง
• กระจายเชอร์รี่ในชั้นที่เท่ากันบนพื้นผิวของแป้งแล้ววางชั้นของส่วนผสมครีมเปรี้ยว
• ปิดพายด้วยแป้งชิ้นที่สองแล้วบีบขอบ

อบขนมจนสุกหลังจากทาหน้าด้วยวิปปิ้งไข่แดง

พายเชอร์รี่ด่วน

เนื่องจากจานนี้ใช้ส่วนผสมสำเร็จรูป คุณจึงสามารถเตรียมอาหารได้ง่ายมาก สูตรพายด่วน:

• ขนมพัฟสำเร็จรูปและละลาย 400 กรัมแผ่ออกเป็นชั้นกว้างหนึ่งเซนติเมตร
• วางขนมลงในจานพายแล้วแทงด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่
• โรยพื้นผิวของแป้งด้วยคุกกี้บด (สองช้อนโต๊ะก็พอ)
• ล้างเชอร์รี่สดหนึ่งกิโลกรัมใต้น้ำไหลแล้วเอาเมล็ดออก โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
• ใส่ไส้ในแม่พิมพ์ งอขอบของพายแล้วทาด้วยไข่แดง

พายขนมพัฟกับเชอร์รี่ควรปรุงประมาณ 20 นาทีแล้วเสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง

เราหวังว่าคุณจะชอบแนวคิดเกี่ยวกับพายในบทความนี้ ตอนนี้คุณสามารถเตรียมตัวสำหรับการมาถึงของแขกได้อย่างง่ายดายและสามารถเซอร์ไพรส์พวกเขาด้วยของหวานดั้งเดิม

ต่อด้วยธีมเชอร์รี่ ปีนี้ ไม้ผลของเรามีความสุขกับการเก็บเกี่ยว เราตุนไว้สำหรับฤดูหนาว เราแช่แข็งผลเบอร์รี่ ทำผลไม้แช่อิ่มและแยม และแน่นอนอบพาย

พายเชอร์รี่นั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อแทบจะไม่มีใครต้านทานได้สักชิ้น วันนี้ฉันทำพายเชอร์รี่โดยใช้แป้งพัฟยีสต์

ฉันใช้แป้งที่ซื้อมา

เมื่อเตรียมพายนี้ แป้งพัฟควรแบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งควรทำให้ใหญ่กว่าอีกส่วนเล็กน้อย แต่เนื่องจากฉันมีชั้นที่เท่ากันแยกจากกัน ฉันจึงอบคุกกี้จากส่วนที่เกินของครึ่งหลัง

เรารีดแป้งที่ละลายแล้วโดยคำนึงถึงด้านเล็ก ๆ เช่นดูมากกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของแบบฟอร์ม 2

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้วใส่แป้งลงไป ค่อยๆ กระจายด้านข้างไปตามด้านข้างของแบบฟอร์ม เราแทงแป้ง (ด้านล่างของแม่พิมพ์) ในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อม

ฉันเตรียมเชอร์รี่ล่วงหน้าเอากระดูกออกมาแล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลออก (30 นาทีก็เพียงพอแล้วในช่วงเวลานี้คุณสามารถละลายแป้งได้) ฉันผสมเชอร์รี่กับน้ำตาล

แต่เนื่องจากเชอร์รี่เบอร์รี่ชุ่มฉ่ำและยังสามารถปล่อยความชื้นส่วนเกินออกมาได้เมื่ออบเค้ก จึงต้องมีการใช้ส่วนผสมที่ฝาด ส่วนผสมดังกล่าวอาจเป็นแป้ง เกล็ดขนมปัง หรือเศษคุกกี้ วันนี้ฉันใช้ตัวเลือกสุดท้าย

การทำคุกกี้ครัมบ์ ฉันใช้เครื่องปั่นเป็นผู้ช่วย

ใส่เศษคุกกี้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ (บนแป้ง).

แล้วเชอร์รี่กับน้ำตาล

ฉันตัดสินใจที่จะทำให้ด้านบนของพายเป็นตะแกรง ในการทำเช่นนี้จากส่วนที่สองของการทดสอบ คุณต้องสร้าง 10 แถบที่มีความกว้างปานกลาง ฉันได้ขนาด 2-3.5 ซม. แถบควรยาวกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของแบบฟอร์มเล็กน้อย

ห้าแถบแรกวางในแนวนอนโดยเริ่มจากตรงกลาง

ต่อไปเรางอแถบ 1,3 และ 5 แล้ววางแถบไว้ตรงกลาง

เราโค้งกลับ

ถัดไปงอแถบหมายเลข 2 และ 4 งอกลับ

จากนั้นอีกครั้งเรางอ 1,3,5 ลำดับการกระทำเดียวกันในทางกลับกัน

ผลสำเร็จ.

จากนั้นใช้กรรไกรตัดแป้งส่วนเกินออก (คุณสามารถทำคุกกี้ได้) แล้วบีบแป้งรอบขอบทุกด้าน

หล่อลื่นส่วนบนของแป้งด้วยโปรตีน

เราใส่เค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 200C เป็นเวลา 25 นาที หลังจากเวลานี้ เราก็นำเค้กออกมา

ปล่อยให้เค้กเย็น นำออกจากพิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง เพื่อให้แป้งกระจายทั่วเค้กควรใช้กระชอน

เราเรียกครอบครัวเพื่อดื่มชา แม้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องโทรหาพวกเขา แต่พวกเขาก็อยู่ที่นั่นแล้ว)))

เนื่องจากแป้งของฉันเป็นยีสต์ เค้กจึงขึ้นเล็กน้อยระหว่างการอบ แป้งนุ่มชุ่มฉ่ำเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยว

ในส่วนคุณจะเห็นว่ามีเชอรี่มากมาย นี่คือดอกไม้ไฟเบอร์รี่ตัวจริง

ทานให้อร่อย!

เวลาในการเตรียม: PT01H00M 1 ชั่วโมง

ค่าใช้จ่ายโดยประมาณต่อการให้บริการ: 30 ถู

สูตรพายเชอร์รี่ที่ดีที่สุด

45 นาที

270 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

วันนี้เบอร์รี่มีจำหน่ายทุกช่วงเวลาของปี ทำไมไม่ลองทำพายแสนอร่อยกับพวกเขาดูล่ะ การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเชอร์รี่หวานและเปรี้ยวกับขนมพัฟที่ละเอียดอ่อนที่สุดคือเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับแม่บ้านทุกคน นอกจากนี้ พายเชอร์รี่พัฟปลอดยีสต์ยังมีแคลอรีน้อยกว่ามากเมื่อเทียบกับเค้กและเค้กที่มีไขมัน ดังนั้นคุณจึงสามารถใส่จานนี้ในอาหารลดน้ำหนักได้อย่างปลอดภัย นอกจากนี้ หากจู่ๆ สมาชิกในครอบครัวของคุณอยากกินขนมอบสดใหม่เพื่อดื่มชาในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น ให้เซอร์ไพรส์พวกเขาด้วยพายขนมพัฟกับเชอร์รี่แช่แข็ง เชื่อฉันสิ พวกเขาจะขอบคุณคุณมาก

ฉันเสนอให้ร่วมกันวิเคราะห์สูตรสำหรับพายเชอร์รี่จากขนมพัฟสำเร็จรูปซึ่งจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วและผลที่ได้คือสวยงามและมีกลิ่นหอมจนดึงดูดแขกและครอบครัวได้จริงๆ

เครื่องครัว

• ภาชนะลึกสำหรับเตรียมไส้
• แม่พิมพ์อบ ฉันใช้แบบฟอร์มที่มีด้านที่ถอดออกได้ซึ่งมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 28 ซม.
• ลูกกลิ้งสำหรับรีดแป้ง;

• มีดคมหรือกรรไกรเพื่อเอาแป้งส่วนเกินออก
• ผ้าก๊อซหรือแปรงสำหรับหล่อลื่นแป้ง
• จานแบนสำหรับเสิร์ฟขนมอบบนโต๊ะ

เราจะต้อง

วิธีการเลือกวัตถุดิบ

สำหรับการอบพายแสนอร่อย คุณสามารถเลือกได้ทั้งขนมพัฟที่ปราศจากยีสต์และยีสต์. ขั้นแรกจะต้องมีการพิสูจน์อักษรเพิ่มเติมหลังจากประกอบผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม คุณจะได้เค้กที่นุ่มฟูขึ้น สำหรับแป้งที่ปราศจากยีสต์ ผลิตภัณฑ์ที่มีความนุ่มกว่ามาก แทบละลายในปากของคุณ ตัวเลือกเป็นของคุณ แต่ฉันชอบใช้ยีสต์พัฟเพสตรี้

ในร้าน เลือกแป้งยีสต์จากส่วนลึกของช่องแช่แข็ง จากนั้นจึงมีโอกาสที่แป้งจะไม่ละลายก่อนนำกลับบ้าน อีกด้วย ใส่ใจกับขอบของขนมพัฟที่ปราศจากยีสต์ในบรรจุภัณฑ์- หากยู่ยี่ แสดงว่าผลิตภัณฑ์ได้รับการละลายน้ำแข็งแล้ว และนี่อาจเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพาย

กฎหลักเมื่อซื้อเชอร์รี่:ยิ่งสีของผลเบอร์รี่เข้มขึ้นเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติหวานและมีสุขภาพดีขึ้นเท่านั้น

สำหรับการอบผลิตภัณฑ์ผลไม้และนมเปรี้ยว แป้งมันฝรั่งดีที่สุด ไม่ใช่แป้งข้าวโพดเพราะอดีตดูดซับของเหลวได้ดีกว่า เมื่อซื้อน้ำตาลทราย ให้พลิกซองโดยไม่ต้องเปิดซอง หากเทน้ำตาลได้ง่ายจากมุมหนึ่งไปอีกมุมหนึ่ง แสดงว่าคุณได้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพแล้ว

คำแนะนำทีละขั้นตอน

บรรจุหีบห่อ

การประกอบพาย

1. เราใส่เตาอบเพื่ออุ่นเครื่องที่อุณหภูมิ 200 องศา
2. คลึงแป้งพัฟที่ทำเสร็จแล้วให้มีขนาดเท่ากับถาดอบของคุณ
   
   
3. จากนั้นเราก็เปลี่ยนแป้งเป็นแม่พิมพ์ปรับระดับและทำด้านข้าง
   
   
4. เทเชอร์รี่ที่ด้านล่างแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง
   
   
5. ตัดแป้งส่วนเกินออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดหรือกรรไกร
   
   
6. เรารวมเศษขนมพัฟเป็นก้อนเดียวแล้วแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน จากนั้นเราก็บิดให้เป็นแฟลเจลล่าแล้ววางลงบนเค้กอย่างสวยงาม - เราได้กริดชนิดหนึ่ง
   
   
7. เรายึดปลายของมัดและขอบของชั้นล่างของแป้งเข้าด้วยกัน
   
   
8. ทาแป้งให้ทั่วพื้นผิวด้วยไข่ที่ตีแล้วโดยใช้แปรงหรือผ้าก๊อซ
   
   
9. เราส่งเค้กไปที่ห้องอุ่นเพื่อพิสูจน์อักษร จะใช้เวลา 15 นาที
   
   

ขั้นตอนสุดท้าย

วิธีการตกแต่งเค้ก

• หลังจากหั่นพายเป็นชิ้นเสิร์ฟแล้ว ให้โรยให้ทั่ว ผงน้ำตาล.
• พายเชอร์รี่ ทานคู่กับครีมเปรี้ยว- ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะบนจานที่มีชิ้นขนมปังแล้ววางเชอร์รี่ไว้บนซอส
• นอกจากนี้ฉันแนะนำให้คุณเคลือบเค้กด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยวแล้วโรยผงขนมหยิกหรือช็อคโกแลตขูดด้านบน - เด็กน้อยจะชอบรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานนี้มาก

สูตรวิดีโอพัฟเพสตรี้พายเชอร์รี่

สูตรง่ายๆสำหรับพายแสนอร่อยเป็นการเริ่มต้นอาชีพการทำอาหารที่ดีสำหรับผู้เริ่มต้น ฉันนำเสนอวิดีโอพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมผลิตภัณฑ์ข้างต้น หลังจากรับชมแล้ว คุณจะสามารถสร้างความคิดเห็นเกี่ยวกับลักษณะของขนมพัฟกับเชอร์รี่และระยะเวลาที่ใช้ในการอบ ดูมีความสุข!

ตัวเลือกการทำอาหารและการเติมอื่นๆ ที่เป็นไปได้

ดังที่ฉันเขียนไว้ก่อนหน้านี้ พายเชอร์รี่เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยว ดังนั้นฉันจึงต้องการดึงความสนใจของคุณเป็นพิเศษ อาหารอันโอชะนี้กลายเป็นว่าอร่อยมากที่เตรียมไว้สำหรับการร้องขออย่างต่อเนื่องของครอบครัวของคุณในการปรุงอาหารให้บ่อยขึ้น ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมของหวานที่หอมที่สุดสำหรับดื่มชายามเย็น -. คำขวัญของสูตรนี้คือคุณผ่อนคลาย หม้อหุงช้าเหมาะสำหรับคุณ

พายเชอร์รี่สามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่จากแป้งพัฟที่ปราศจากยีสต์เท่านั้น ฉันขอเสนอสูตรที่อร่อยมาก ร่วน ละเอียดอ่อนในรสชาติและเตรียมง่าย นอกจากนี้อย่าลืมอบให้อร่อย ปรุงได้ไม่ยาก และผลลัพธ์ที่ได้คือการผสมผสานระหว่างครีมเปรี้ยวหวานกับผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวที่ดูน่ารับประทานและมีกลิ่นหอม ในฤดูหนาวที่หนาวจัด สูตรที่เรียบง่ายและเชื่อถือได้จะมีประโยชน์ ซึ่งเหมาะสำหรับการพบปะสังสรรค์ที่เป็นมิตร

คืนวันเสาร์ที่งานบ้านเหลือทิ้ง อยากพักผ่อนจริงๆ ชวนเพื่อนมาเยี่ยม! สำหรับโอกาสดังกล่าว เค้กโฮมเมดแสนอร่อยจะมีประโยชน์ เตรียมพายเชอร์รี่พัฟ แล้วคุณจะรู้สึกขอบคุณและชื่นชม

อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยบนโต๊ะเทศกาลและถ้าคุณสร้างมันขึ้นมาในรูปแบบของ "แปด" คุณจะไม่สามารถนึกถึงของขวัญที่ดีกว่าสำหรับ 8 มีนาคม - ผู้ชายให้ความสนใจ! สูตรนี้ทำง่ายและใช้เวลาไม่นาน แต่ผลที่ได้คืออร่อยมาก

เครื่องมือครัว:ไม้นวดแป้ง มีดสำหรับทำแป้ง แปรงซิลิโคน ส้อม ภาชนะสำหรับตีไข่แดง ตะแกรงสำหรับเชอร์รี่

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม

• แป้งสามารถใช้เป็นพัฟยีสต์ และพัฟยีสต์ฟรี ทั้งสองตัวเลือกสามารถซื้อได้อย่างง่ายดายที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง - ที่สำคัญที่สุดคือให้จับตาดูวันหมดอายุ
• เชอร์รี่จะต้องอยู่ในหลุม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำพัฟเพสตรี้เชอร์รี่พาย

1. ละลายแป้งและเชอร์รี่ก่อน เราเอนเชอร์รี่บนตะแกรงเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกินทั้งหมด
2. คลึงแป้งเล็กน้อยด้วยไม้คลึงแป้งไม่บางมาก ตัดมุมด้วยมีดทำขนมเพื่อทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยตัดมุมออก
   
   
3. ใช้มีดวงกลมตัดริบบิ้นกว้างประมาณ 5 ซม. จากชั้นแป้ง เราเริ่มจากมุมต่อไปเป็นวงกลมและสิ้นสุดที่กึ่งกลางของชั้น ชั้นทั้งหมดควรกลายเป็นริบบิ้นยาวเส้นเดียวที่มีลักษณะคล้ายเกลียว
   
   
4. วางเชอร์รี่ไว้ตรงกลางเทปที่ระยะห่างจากกัน 4-5 ซม.
   
   
5. โรยด้วยน้ำตาลแล้วบีบขอบริบบิ้นเข้าหากัน ราวกับว่าเราทำเกี๊ยว ตะเข็บต้องเงยหน้าขึ้นมอง
   
   
6. เราบิดริบบิ้นด้วยเชอร์รี่เป็นเกลียวเป็นวงกลม คุณควรได้วงกลมสองวง: วงกลมที่ใหญ่กว่าคือส่วนล่างของ G8 วงกลมที่เล็กกว่าคือส่วนบน
   
   
7. ย้ายวงกลมอย่างระมัดระวังไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบ เราเรียงซ้อนกันในรูปของ "แปด" ด้วยแป้งที่เหลือ ห่อพายตามแนวเส้นเพื่อให้ดูเรียบร้อย
   
   
8. ตีไข่แดงในชามด้วยส้อมและใช้แปรงทาจาระบีที่ด้านบนของพาย นี่จะทำให้เค้กของเรามีบลัชออนแสนอร่อย
   
   
9. เราส่งเค้กไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180-190 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที เราตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยเสี้ยนไม้บาง ๆ หรือไม้จิ้มฟัน
   
   
10. เราสกัดปาฏิหาริย์ที่หอมกรุ่นและน่ารับประทานจากเตา โรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ
    
    

วิธีการเสิร์ฟขนมอบ

เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟเค้กอุ่น ๆ เพื่อเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมความชุ่มฉ่ำและความกรุบกรอบที่น่ารื่นรมย์ ชาดำหรือกาแฟดำเข้มข้นจะเติมเต็มขนมอบดังกล่าวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไอศกรีมหรือวิปครีมก็มีประโยชน์เช่นกัน นอกจากนี้เค้กยังเข้ากันได้ดีกับนมอุ่น

สูตรวิดีโอสำหรับพายขนมพัฟกับเชอร์รี่แช่แข็ง

หากต้องการดูเทคโนโลยีการทำพายด้วยตาของคุณเอง เราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอนี้ จะแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงวิธีการดำเนินการตามขั้นตอนที่ระบุในสูตร อย่ากลัวคุณสามารถทำทุกอย่างและผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน!

ความลับช่างหอมหวาน

• ก่อนส่งแป้งพัฟกับแป้งพัฟไปที่เตาอบต้องเก็บไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้แป้งมีระยะห่างและเข้าหา
• สำหรับพายขนาดใหญ่ ให้ใช้แป้ง 1 กก.
• มันจะดีกว่าถ้าใช้เชอร์รี่สดแล้วเค้กจะหอมและฉ่ำมาก
• คุณสามารถใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่แทนเชอร์รี่ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของคุณ

ตัวเลือกการอบเชอร์รี่

เค้กเลเยอร์กับเชอร์รี่เป็นที่ชื่นชอบอย่างแท้จริงของนักชิมและผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารชิ้นเอก เชอร์รี่เป็นไส้เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ - แม้ว่าจะเป็นแคลอรี่สูง แต่หวานเพื่อสุขภาพและอร่อย เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดื่มชายามเย็น เช่นเดียวกับการดื่มกาแฟสำหรับมื้อเช้า มันจะดีกว่าถ้าใช้ผลเบอร์รี่สดสำหรับเขา แต่มันกลับกลายเป็นว่าไม่อร่อยฉ่ำและมีกลิ่นหอม อย่าลืมลอง!

มันจะเอาชนะแขกของคุณ เพื่อน และคนที่คุณรักด้วยความอ่อนโยน ความนุ่มนวล และกลิ่นหอม สามารถเตรียมจากทั้งยีสต์และขนมชนิดร่วน การผสมผสานของแป้งหวานและความเปรี้ยวของเชอร์รี่ทำให้ได้รสชาติที่พิเศษ

สำหรับผู้ที่ยึดติดกับโพสต์หรือเพียงแค่ทำตามรูปร่างของพวกเขาคุณจะพบว่ากลิ่นหอมของน้ำผึ้งและรสหวานอมเปรี้ยวจะพิชิตคุณและความสะดวกและความเร็วในการเตรียมจะทำให้คุณประหลาดใจและยินดี สำหรับคนทำงานเยอะ ยุ่งมาก หรือไม่ชอบยืนบนเตานานๆ สูตรจะมีประโยชน์ จะใช้เวลาและความพยายามค่อนข้างมาก แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะต้องพอใจอย่างแน่นอน

พายเชอร์รี่มีมาโดยตลอดและจะเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะเทศกาลและทุกวัน. สร้างความสุขให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยขนมอบแสนอร่อย อย่ากลัวที่จะลองส่วนผสมใหม่ๆ และแบ่งปันความปรารถนาของคุณกับเราในความคิดเห็น!

พายเชอร์รี่

คุณจำได้ไหมว่าตอนที่แม่ของคุณเคยทำพายเชอร์รี่พัฟให้คุณอร่อยเมื่อคุณยังเป็นเด็ก? สามารถฟื้นความทรงจำได้อย่างง่ายดาย - ดูสูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

35 นาที

375 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของพายเชอร์รี่ที่ทำจากยีสต์พัฟหรือไม่มีแป้งยีสต์ก็คือ คุณจะได้ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริงโดยไม่ต้องเสียเวลาและความพยายามมากเกินไป ซึ่งคุณต้องจ่าย ผลรวมที่เป็นระเบียบเรียบร้อย

สิ่งสำคัญคือคุณไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ด้านการทำอาหารหลายปีในการอบ เพราะฉันอบเค้กเชอร์รี่เลเยอร์สดเป็นครั้งแรกเมื่ออายุ 13 ปี โดยพื้นฐานแล้ว สูตรเฉพาะของคุณยายช่วยฉันได้มาก ผู้ที่รู้วิธีการอบพายที่ยอดเยี่ยมไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังเขียนคู่มือโดยละเอียดอีกด้วย

เครื่องใช้ในครัว

• แผ่นอบเคลือบสารกันติดที่มีเส้นทแยงมุม 22 ซม. หรือรูปร่าง (ควรถอดออกได้) ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ขึ้นไป
• ช้อนโต๊ะและช้อนชา
• ชามลึก (หลายชิ้น) ที่มีความจุ 350 ถึง 1,000 มล.
• ฟิล์มโพลีเอทิลีน
• มีดคม;
• ถ้วยตวงหรือเครื่องชั่งครัว
• ปัดโลหะและไม้พายไม้

คุณจะต้องใช้กระดาษชำระและเครื่องปั่น เนื่องจากส่วนผสมบางอย่างควรผสมกับอุปกรณ์พิเศษ

คุณจะต้องการ

การบรรจุและการบรรจุ:

นอกจากนี้

• 1 ไข่แดง;
• 1 เซนต์ น้ำตาลผงหนึ่งช้อน
• 1 ช้อนชาผงอบเชย

พัฟเพสตรี้พายใช้ได้ดีกับเชอร์รี่ทุกประเภท (สดหรือแช่แข็ง) แต่ทางที่ดีไม่ควรทานผลไม้รสเปรี้ยวมาก เช่น ไม้เสียบ เพราะคุณจะต้องใส่น้ำตาลมากเกินไปเพื่อทำให้กรดเป็นกลาง

แถมยังหยิบครีมเปรี้ยวมาเท ที่มีไขมันสูง (และของจริง!)เพื่อให้แน่ใจว่ามวลแข็งตัวในเตาอบ

ลำดับการทำอาหาร

การฝึกอบรม:

นอกจากนี้ยังแนะนำให้เอากระดูกออกจากเชอร์รี่แช่แข็ง เนื่องจากกระดูกที่จับได้ระหว่างมื้ออาหารจะทำให้ผลิตภัณฑ์เสียความประทับใจ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้หมุดที่มีหัวที่เล็กกว่าสำหรับเบอร์รี่สด อย่าสะเด็ดน้ำทันที แต่ปล่อยให้เชอร์รี่นอนอยู่ประมาณครึ่งชั่วโมง

เติม:

นอกจากวานิลลินแล้ว คุณยังสามารถเติมขิงบดหรือน้ำผึ้งเหลวเล็กน้อยลงในไส้ (อย่าลืมลดปริมาณน้ำตาล) และแต่งสีด้วยสีผสมอาหาร ครอบครัวของฉันชอบสิ่งนี้เมื่อฉันเติมสีที่ไม่คาดคิด เช่น สีเขียวหรือสีน้ำเงิน
การกรอก:

คุณยังสามารถใส่ผลไม้แห้งนึ่งที่คุณชื่นชอบ เช่น ลูกเกดหรือแอปเปิ้ล ลงในเชอร์รี่ได้ แต่ต้องไม่เกินหนึ่งช้อนโต๊ะ เนื่องจาก "เครื่องปรุง" เหล่านี้ไม่ควรไปขัดขวางรสชาติของผลเบอร์รี่ฉ่ำ

การประกอบ:

1. เราแปรรูปแป้งหรือแผ่นอบด้วยมาการีนครีม
2. เราเอาแป้งออกจากที่เย็นแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วนทันที
   
   
3. เราม้วนส่วนแรกตามรูปร่างของคุณแล้ววางบนแผ่นอบ
4. เรากระจายเลเยอร์ตามด้านล่างด้วยตนเองทำให้ด้านค่อนข้างสูงและหนาแน่น
   
   
5. จากนั้นเราจัดวางไส้ให้เรียบพยายามอย่ากดดันเชอร์รี่
   
   
6. หลังจากนั้นเทใส่ผลเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอ
7. เราแผ่ชั้นที่สองในลักษณะเดียวกัน แต่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า
8. เราปิดไส้ด้วยติดขอบด้านข้างอย่างระมัดระวัง
   
   
9. เจาะพื้นผิวของเค้กที่เตรียมไว้ด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่
10. ปล่อยให้เค้กเดือดเล็กน้อย (สำหรับแป้งยีสต์ เราขยายขั้นตอนนี้เป็น 10 นาที)
11. ในระหว่างนี้ ให้ตีไข่แดงเบา ๆ แล้วเคลือบบริเวณที่มองเห็นได้ของแป้งด้วย

ไม่จำเป็นต้องทำพายแบบปิดแม้ว่าขนมพัฟจะดูเหมือนเพิ่งทำมา คุณสามารถทำได้แตกต่างกัน: ม้วนชั้นที่สองออกแล้วตัดเป็นแถบแล้วม้วนเป็นแฟลเจลล่าซึ่งคุณปิดไส้ในรูปแบบของตาข่ายอย่าลืมติดด้านข้างให้ดีคุณจะได้เปิดที่ยอดเยี่ยม พาย

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่:

1. เตาอบถูกตั้งค่าให้ร้อนถึง 180 องศา
2. วางเค้กไว้บนตะแกรงตรงกลาง
3. เราอบประมาณ 25 นาทีหลังจากนั้นเราจะตรวจสอบความพร้อมก่อน
4. ถ้าแป้งยังไม่อบ ปล่อยให้ยืนต่ออีก 5 หรือ 10 นาที
5. มิฉะนั้น ให้นำผลิตภัณฑ์ออกจากเตาอบทันที
6. เราให้เวลาเล็กน้อยในการทำให้เย็นและปล่อยออกจากแบบฟอร์ม
7. เราเปลี่ยนเป็นจานที่กว้างขวางแล้วโรยด้วยน้ำตาลผสมกับอบเชย

เท่านี้ผลิตภัณฑ์ความงามและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของคุณก็พร้อมแล้ว! เสิร์ฟทั้งชิ้นเพื่อให้คนที่คุณรักและแขกของคุณรู้สึกยินดีเมื่อได้เห็นพายอันงดงามนี้

ฉันมักจะพยายามเอาเค้กบนโต๊ะอุ่น ๆ แต่ไม่ร้อนเกินไปและตกแต่งจานด้วยผลไม้หวานชิ้นผลไม้ที่ไม่เข้มขึ้นหรือวอลนัทบด - ลูก ๆ ของฉันดื่มนมเกือบหนึ่งลิตรกับหลายชิ้น ของเค้กไม่มีอำนาจที่จะหนีจากเขา!

ให้ความสนใจกับวิดีโอ

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการนวดแป้งและเติมแป้งอย่างเหมาะสม ประกอบและอบพายเชอร์รี่พัฟเพสตรี้ที่สมบูรณ์แบบตามสูตรที่เพิ่งนำเสนอ

โดยสรุป ฉันอยากจะแนะนำคุณเกี่ยวกับตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายเชอร์รี่จากคอลเล็กชันสูตรอาหารมากมายที่ฉันเจอ อย่างแรกเลย ให้ลองชิมอาหารกูร์เมต์ที่มีแคลอรีต่ำ ซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้าของเด็กๆ ก่อนไปโรงเรียน รวมไปถึง "ยำเลียม" ที่ร่วน ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันและน่ารับประทานมาก นอกจากนี้ แม่บ้านที่มีงานยุ่งมากเกินไปจะชอบทำอาหารอย่างรวดเร็วและแทบไม่ต้องมีส่วนร่วมกับพ่อครัวเลย

นอกจากนี้ จะเป็นประโยชน์หากพูดถึงตัวเลือกที่ประหยัด ซึ่งแม้จะเตรียมโดยไม่มีไข่ แต่ก็รักษารูปร่างไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ เช่นเดียวกับสูตรอาหารใหม่ล่าสุดที่น่าสนใจมาก

ฉันเป็นแฟนตัวยงของเชอร์รี่ ฉันได้ตรวจสอบสูตรอาหารที่เสนอทั้งหมดด้วยตัวเอง ดังนั้นฉันสามารถรับรองความน่าเชื่อถือของสูตรอาหารเหล่านี้ได้อย่างปลอดภัย

ทานให้อร่อย! ฉันหวังว่าจะได้รับคำติชมและคำวิจารณ์ที่สร้างสรรค์จากคุณจริงๆ และขอให้คุณเขียนให้ชัดเจนว่าคุณปรุงเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างไร และอะไรอีกที่คุณเพิ่มลงในแป้งและไส้สำหรับพาย ขอให้โชคดีในด้านการทำอาหาร!