เมนูไดเอทแสนอร่อย. สินค้าที่จะลืม หลักการทั่วไปในการเตรียมอาหาร

การอดอาหารเป็นความท้าทายที่ยากสำหรับพวกเราหลายคน เห็นด้วยบางครั้งคุณอยากจะเลิกทุกอย่างและจัดงานฉลองท้องของคุณ! เป็นไปได้ไหมที่จะรับประทานอาหารให้อร่อยและอิ่มท้องในขณะที่รับประทานอาหาร เมื่อมันปรากฏออกมาค่อนข้าง ด้วย Povarenok คุณจะไม่หิวอย่างแน่นอนเพราะเว็บไซต์มีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมาย! หยุดปฏิเสธตัวเองทุกอย่าง - จากนี้ไปจะไร้ประโยชน์อย่างแน่นอน!

อาหารจานหลักแคลอรี่ต่ำยอดนิยม

ไม่น่ามีคนแบบนี้ในโลกที่จะไม่สนใจ pilaf อย่างสิ้นเชิง สิ่งสำคัญคือการรู้สูตรอาหารที่ดี ลองทำพิลาฟอาหารที่ยอดเยี่ยมด้วยผักและข้าวป่า - ครั้งหนึ่งเคยเป็นอาหารจานโปรดของ Leonid Brezhnev! และตอนนี้ทุกคนจะชอบการผสมผสานระหว่างข้าวกับเห็ดและผักที่ผิดปกติ!

อีกหนึ่งตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบข้าวคือข้าวไดเอทไก่งวง - อาหารที่มีกลิ่นหอมและเบานี้ทำจากข้าวเมล็ดยาวนึ่งพร้อมเนื้อไก่งวงนุ่ม ๆ สักชิ้น สมควรวางบนโต๊ะของคุณอย่างแน่นอน!

ผู้ชื่นชอบพาสต้าจะได้พบกับสูตรอาหารที่เหมาะกับตัวเองมากมาย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงพาสต้าไดเอทชั้นเยี่ยมจากข้าวสาลีดูรัม มันอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับผักและเครื่องเทศ!

หม้อปรุงอาหารสำหรับปลาเป็นอาหารจะไม่หยุดนิ่งเช่นกัน - จานที่เบาและอร่อยอย่างเหลือเชื่อนี้ถูกรับประทานด้วยความเร็วสูงอย่างแท้จริง!

หากคุณต้องการลิ้มรสไก่ให้ปรุงอาหารอกไก่ใน kefir การกินมันเป็นความสุขที่แท้จริงเพราะมันนุ่มและหอมมาก!

ม้วนกะหล่ำปลีและเกี๊ยวแสนอร่อย

แฟน ๆ ของกะหล่ำปลียัดไส้ที่กำลังไดเอทจะสามารถชื่นชมม้วนกะหล่ำปลีที่ขี้เกียจทานอาหารได้อย่างแน่นอน - ไม่เสียเวลาและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ!

และเกี๊ยวขี้เกียจไดเอทไม่เพียง แต่ปรุงอย่างรวดเร็ว แต่ยังเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้แม้ไม่มีครีมเปรี้ยว - อ่อนโยนและประณีตพวกเขาจะดึงดูดแม้แต่นักชิมที่จุกจิกที่สุด!

ลูกชิ้นเนื้อและลูกชิ้นอร่อย

ลูกชิ้นสีเขียวแสนอร่อยจะทำให้คุณพึงพอใจกับส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพของไก่และบรอกโคลี! ยังไงก็ตาม พวกมันยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับการควบคุมอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารทารกด้วย ดังนั้นอย่าลืมใส่ใจกับอาหารจานเด็ดนี้!

โภชนาการอาหารช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินและมีรูปร่างที่ดี ไม่จำเป็นต้องซ้ำซากจำเจและไม่จืดชืด - คุณสามารถปรุงอาหารอาหารจานด่วนที่อร่อยและรวดเร็วและสนุกกับมันได้ คุณไม่จำเป็นต้องกินแต่คอทเทจชีส คีเฟอร์ไขมันต่ำ และผัก ยังมีอาหารอื่นๆ อีกมากมายที่ช่วยลดน้ำหนัก แต่ในขณะเดียวกันก็เพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณ

หลักการพื้นฐานของโภชนาการ

ในการลดน้ำหนัก คุณต้องกินอาหารที่มีไขมันต่ำและคาร์โบไฮเดรตต่ำ อาจเป็นปลา ไก่ ไก่งวง เนื้อลูกวัว ไข่ ผัก (ยกเว้นมันฝรั่ง) ผลไม้รสเปรี้ยว แอปเปิ้ล ผลเบอร์รี่ ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ เมนูดังกล่าวจะไม่เบื่อมีโอกาสน้อยที่จะ "หลุดพ้น" จากมัน

สิ่งสำคัญของโภชนาการอาหารคือการแยกส่วน นั่นคือคุณต้องกินบ่อยๆ แต่ทีละน้อยขนาดเสิร์ฟที่เหมาะสมคือฝ่ามือของคุณ ในกรณีนี้ความหิวจะไม่ตื่นขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ความหนักเบาในท้องจะไม่ปรากฏขึ้น

ในขณะเดียวกันก็เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธเครื่องเคียงคาร์โบไฮเดรต ลืมพาสต้า มันฝรั่งทอด (และมันฝรั่งต้มด้วย) และซีเรียลหนัก มันจะดีกว่าที่จะกินผักนึ่งหรืออบ, บัควีท, หม้อตุ๋นไฟ

สำคัญ!กินคาร์โบไฮเดรตในตอนเช้าและในตอนบ่ายควรกินโปรตีน - คอทเทจชีสไขมันต่ำ, อกไก่, เห็ด, ผัก

เทคโนโลยีการทำอาหาร

โภชนาการที่เหมาะสมเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารโฮมเมดที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีเวลามากพอที่จะใช้เวลาหลายชั่วโมงในการทำอาหารทุกวัน สูตรไดเอทด่วนจะช่วยให้คุณกินได้ถูกต้องและไม่หันไปพึ่งอาหารจานด่วนหรือของว่างที่ไม่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถนำอาหารดังกล่าวติดตัวไปทำงานได้และมักจะพบส่วนผสมสำหรับพวกเขาในตู้เย็นทุกเครื่อง

แบ่งอาหารลงในภาชนะแบ่งส่วนเป็นเวลาสองถึงสามวันและติดป้าย เช่น "วันจันทร์ที่ 1", "วันจันทร์ที่ 2" เป็นต้น ดังนั้นคุณจะไม่สับสนและคุณสามารถรับส่วนที่ 2 จากตู้เย็นในตอนบ่าย อุ่นขึ้นและรับประทานได้

ไก่เทอริยากิ

รูปภาพของอาหารที่ปรุงตามสูตรอาหารง่ายๆนี้แสดงอยู่ด้านล่าง หนึ่งหน่วยบริโภคมี 200 แคลอรี่ สำหรับ 2 หน่วยบริโภคคุณจะต้อง:

• อกไก่ 1 อัน;
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• 0.5 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศธรรมชาติ
• 0.5 ช้อนชา เมล็ดงา.

ขั้นตอนที่ 1.ล้างเต้านมด้วยน้ำเย็นและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แยกเนื้อออกจากกระดูกและผิวหนัง

ขั้นตอนที่ 2ใส่น้ำผึ้ง ซอสมะเขือเทศ และซอสถั่วเหลืองในจานแยกต่างหาก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่ไมโครเวฟสักครู่เพื่อให้มวลเดือด

ขั้นตอนที่ 3จุ่มเนื้อไก่ทุกด้านลงในถ้วยที่มีซอสที่ได้ วางเนื้อบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 4ตรวจสอบไก่หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง เสร็จแล้วนำเนื้อออกมาโรยงาด้านบน อาหารง่ายๆ นี้สามารถรับประทานได้ทุกเวลาของวัน

อกไก่ใน kefir

จานนี้เตรียมเร็วมาก 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 85 แคลอรี่ แต่ควรหมักไก่ไว้ล่วงหน้า

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• 1 เซนต์ kefir ที่มีปริมาณไขมัน 1%;
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือและเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 1.ล้างเนื้อแบ่งออกเป็นชิ้นขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 2หั่นกระเทียมบาง ๆ วางบนเนื้อถูชิ้นส่วนด้วยเครื่องเทศและเกลือ

ขั้นตอนที่ 3เททุกอย่างด้วย kefir ผสมให้เข้ากันส่งไปยังตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ขั้นตอนที่ 4ใส่เนื้อหมักในกระทะขนาดเล็กและวางบนเตา นำไปต้มลดความร้อนต่ำและเคี่ยวประมาณ 20 นาทีจนไก่สุก

ซุปกับขึ้นฉ่าย

ควรรับประทานอาหารร้อนแม้ในอาหารทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและร่างกายย่อยได้อย่างรวดเร็ว

สำหรับสูตรอาหารอย่างรวดเร็วคุณจะต้อง:

• ขึ้นฉ่าย 250 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• 3 มะเขือเทศขนาดกลาง
• ใบกระวาน 2 ใบ
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• พริกไทย;
• เกลือและเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 1.ปอกเปลือกผักชีฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม ขูดแครอท สับกะหล่ำปลี หั่นมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 2เทผักด้วยน้ำเย็นใส่ใบกระวาน, พริกไทยดำสองสามเม็ด, เกลือและปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีจนนุ่ม ซุปสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยสมุนไพรสด

สลัด

เมื่อเลือกชีสสำหรับสลัดนี้ให้ดูปริมาณแคลอรี่บนบรรจุภัณฑ์ ยิ่งตัวเลขนี้ต่ำเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• สลัดผสม arugula และ radicchio 1 ซอง
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดฝรั่งเศสกับธัญพืช
• มอสซาเรลล่าชีส 50 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก

ขั้นตอนที่ 1.ล้างผักในน้ำและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ฉีกแผ่นใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจัดใส่จาน

ขั้นตอนที่ 2ตัดชีสเป็นก้อนและวางบนผักใบเขียว

ขั้นตอนที่ 3ในชามแยกต่างหาก ผสมมัสตาร์ด น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว และน้ำมัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงบนสลัด กินทันที

ไข่เจียวกรีก

รับประทานเป็นอาหารเช้าได้ดีที่สุด จะช่วยให้ร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนอย่างช้าๆ ทำให้อิ่ม และช่วยให้คุณไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานาน

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 2 มะเขือเทศ
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก;
• ชีส - 25 กรัม

ขั้นตอนที่ 1.อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ ตีไข่ด้วยเครื่องตีหรือส้อม ตัดชีสและมะเขือเทศเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 2เทไข่ลงในกระทะ ยกขอบขึ้นเล็กน้อย ปรุงอาหารจนตรงกลางเริ่มเป็นสีน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 3ใส่ชีสและมะเขือเทศลงไปครึ่งหนึ่งของไข่เจียว ปิดไส้ด้านบนด้วยอีกครึ่งหนึ่ง อบจนสุก

สำคัญ!หากคุณต้องการลดน้ำหนักให้เร็วขึ้น ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วใช้ไข่สามฟองแทนที่จะเป็นสองฟอง แต่ไม่มีไข่แดง

หากคุณต้องการควบคุมอาหาร ให้รวมอาหารต่อไปนี้ในอาหารของคุณ:

1. แอปเปิ้ล. เต็มไปด้วยวิตามินซี ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้คุณไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานาน
2. หน่อไม้ฝรั่ง. ที่ดีที่สุดคือการอบไอน้ำ อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินและช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
3. บร็อคโคลี. มีเพียง 34 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้ เป็นการดีที่จะปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้ง ในกรณีนี้จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
4. อกไก่. เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อจากเกษตรกรในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นและสารเคมีและไขมันน้อยลง
5. ไข่. มีโปรตีนสูง ราคาถูก และเตรียมง่าย
6. ปลา. อย่าทอดในน้ำมัน ปรุงในกระดาษฟอยล์ในเตาอบหรืออบไอน้ำ
7. ขิง. ปรับปรุงรสชาติของอาหาร ทำความสะอาดเลือด และเร่งการเผาผลาญ
8. เห็ด. พวกมันแทบไม่มีไขมันและมีโปรตีนมากมาย
9. ถั่ว. มีไขมันที่เหมาะสมสารที่มีประโยชน์ แต่คุณไม่ควรหักโหม ควรกินถั่วประมาณ 30 กรัมต่อวันในช่วงครึ่งแรก
10. น้ำมันมะกอก. ไขมันที่มีอยู่ในนั้นเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและปรับปรุงการเผาผลาญอาหาร
11. สลัดผัก. กระตุ้นการย่อยอาหารและมีแคลอรีน้อยมาก
12. ชา. เขียวดีกว่า.
13. เต้าหู้. มันมีโปรตีนจากพืชที่มีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิง - ควบคุมการปล่อยฮอร์โมนเอสโตรเจน

1. ในการลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพของคุณ ให้ปรุงอาหารจานด่วนสำหรับไดเอทสักสองสามมื้อ
2. หากคุณปรุงซุปผักให้ปรุงไม่เกิน 20 นาทีซึ่งจะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด
3. สแน็คกับคอทเทจชีสไร้ไขมัน สารให้ความหวานและผลไม้จะช่วยให้รสชาติดีขึ้น เช่น คุณสามารถผสมคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ลขูดและสารให้ความหวานแล้วรับประทานเป็นของหวาน
4. พกซีเรียลหนึ่งซองติดตัวไว้เสมอ - คุณสามารถทานของว่างกับพวกเขาได้หากต้องการจริงๆ ซึ่งจะช่วยให้คุณไม่ต้องซื้อพายในช่วงเปลี่ยนผ่าน
5. ดื่มน้ำมาก ๆ - ประมาณ 2 ลิตรต่อวัน
6. เลิกทานเนื้อมันๆ ลืมหมู ห่าน น้ำซุปเนื้อไปได้เลย ให้ความสำคัญกับไก่งวง, ไก่, กระต่าย, เนื้อลูกวัวนุ่ม
7. รักสาหร่ายทะเล มีแคลอรี่น้อยมาก แต่มีไอโอดีนและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ มากมาย เธอสามารถเป็นของว่างได้

บทสรุป

อาหารลดน้ำหนักไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อ ไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก มีสูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อยมากมายที่ช่วยให้คุณทำอาหารแคลอรีต่ำได้ ผลิตภัณฑ์สำหรับการลดน้ำหนักควรใช้ไขมันต่ำ คาร์โบไฮเดรตต่ำ สดใหม่อยู่เสมอ

จะใช้เวลาให้ตัวเองและครอบครัวมากขึ้นโดยไม่ต้องทำอาหารเป็นชั่วโมงได้อย่างไร? จัดจานอย่างไรให้สวยน่ารับประทาน? จะจัดการกับเครื่องใช้ในครัวจำนวนน้อยที่สุดได้อย่างไร? Miracle Knife 3in1 เป็นผู้ช่วยที่สะดวกและใช้งานได้จริงในครัว ลองใช้เพื่อรับส่วนลด

คนส่วนใหญ่ซึ่งเป็นผลมาจากการทำงานหนักประสบความสำเร็จในการลดน้ำหนักและคืนความน่าดึงดูดใจและความกลมกลืนให้กับรูปร่างของพวกเขาให้คิดถึงคำถามว่าจะรักษาผลสำเร็จได้อย่างไร ไม่มีความลับใดที่โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนัก

วันนี้ความสนใจของเราจะมุ่งเน้นไปที่สูตรอาหารแคลอรี่ต่ำสำหรับทุกวัน คุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณจะรักษารูปร่างได้โดยไม่ปฏิเสธความสุขจากมื้ออาหารแสนอร่อย คุณมั่นใจได้ว่ามื้ออาหารไดเอทจะถูกใจทั้งครอบครัวของคุณ สูตรอาหารที่หลากหลายช่วยให้คุณไม่ต้องเสียเวลากับการเตรียมเมนูที่เชี่ยวชาญ การเตรียมอาหารส่วนใหญ่จะใช้เวลาไม่นานและคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ สิ่งสำคัญ - โปรดจำไว้เสมอว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพและปรุงอย่างเหมาะสมนั้นไม่เพียงเป็นกุญแจสู่ความสามัคคีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพด้วย

สูตรสำหรับทุกวัน: สำหรับอาหารเช้า

กุญแจสำคัญคืออาหารเช้าเพื่อสุขภาพ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าอาหารเช้าควรมีคาร์โบไฮเดรตช้า พวกเขาให้พลังงานแก่ร่างกายมนุษย์เป็นเวลานาน

ข้าวโอ๊ตสำหรับเช้าที่สมบูรณ์แบบ

ในการเตรียมอาหารที่มีคุณค่าที่สุดนี้ เราต้องการ:

• ข้าวโอ๊ต - 50 กรัม
• นม - 2/3 ถ้วย;
• น้ำ - 2/3 ถ้วย;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 1 หนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

ก่อนอื่นคุณต้องผสมน้ำกับนม ควรทำในกระทะ จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อยแล้วนำโจ๊กไปต้มและปล่อยให้เดือดปุดๆ ประมาณ 10-20 นาที ผัดเป็นครั้งคราว โปรดทราบว่าเกล็ดขนาดใหญ่และเนื้อหยาบจะสุกนานกว่าชิ้นเล็ก แต่มีไฟเบอร์มากกว่า โจ๊กวางบนจานและเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งและโยเกิร์ต

นอกจากนี้ ข้าวโอ๊ตยังเข้ากันได้ดีกับกล้วย เบอร์รี่ และแอปเปิ้ล คุณสามารถเพิ่มลงในมื้ออาหารของคุณได้เสมอหากต้องการ

ไข่เจียวกรีกน่ารับประทาน

หากคุณใช้สูตรอาหารของเราทุกวัน อาหารลดน้ำหนักจะกลายเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของคุณอย่างรวดเร็ว การรับประทานจานไข่ราคาย่อมเยาเป็นอาหารเช้าไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนที่ช้า แต่ยังให้วิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญอีกด้วย ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศลูกเล็กตากแดดให้แห้ง - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• เฟต้าชีสหรือชีส - 25 กรัม
• ขนมปังธัญพืช

อุ่นน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาในกระทะ ตีไข่ในภาชนะใดก็ได้ด้วยการตี ชีสควรหั่นเป็นก้อนมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทไข่ที่ตีแล้วลงในกระทะ ยกขอบขึ้นเล็กน้อย ทอดไข่เจียวจนเกือบสุก ใส่ชีสและมะเขือเทศลงไปครึ่งหนึ่งของอาหารกึ่งสำเร็จรูป ปิดไส้ด้วยอีกครึ่งหนึ่ง โอนไข่เจียวที่เสร็จแล้วลงในจาน เสิร์ฟพร้อมขนมปังแผ่น

นักโภชนาการทุกคนให้ความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าไม่ควรนั่งทับผู้ที่มีแนวโน้มน้ำหนักเกิน คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนไปทานอาหารลดน้ำหนัก สูตรอาหารสำหรับทุกวันที่เราเสนอจะช่วยคุณได้ อาหารดังกล่าวควรกลายเป็นวิถีชีวิตของบุคคล ในกรณีนี้รูปร่างจะไม่ได้รับผลกระทบจากน้ำหนักที่ผันผวนอย่างต่อเนื่องและระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบย่อยอาหารจะยังคงมีสุขภาพดี เรามาทำความรู้จักกับเมนูแคลอรีต่ำกันต่อ เป็นที่น่าสังเกตว่าสามารถหลากหลายและอร่อยมาก

จะทำอะไรเป็นอาหารกลางวัน?

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส

ในการทำเกี๊ยวขี้เกียจเราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 250 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ชีสกระท่อมไขมันต่ำควรผสมกับโปรตีนของไข่ 1 ฟอง แป้ง ผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง บนเขียงที่โรยด้วยแป้งให้วางมวลที่ได้และแผ่แฟลเจลลาออก แต่ละอันควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. ตัดมัดเป็นชิ้นยาว 4 ซม. เทน้ำลงในภาชนะแล้วนำไปต้ม ปรุงเกี๊ยวขี้เกียจเป็นเวลา 5 นาที นำพวกเขาออกไปหลังจากที่พวกเขาลอย สามารถเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตรสธรรมชาติ

ซุปกับข้าวและดอกกะหล่ำ

มาควบคุมอาหารกันต่อ สูตรอาหารสำหรับทุกวันจำเป็นต้องมีการเตรียมอาหารจานร้อน สำหรับซุปแคลอรี่ต่ำคุณจะต้อง:

• กะหล่ำดอก - ช่อดอก 100 กรัม
• ข้าวขาว - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - ½ชิ้น
• แครอท;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ต้มข้าวในน้ำเดือด 15 นาที ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า หัวหอมสับละเอียด และแครอทขูด ตอนนี้คุณควรเพิ่มดอกกะหล่ำดอกเล็ก ๆ ลงในซุป จากนั้นปล่อยให้จานปรุงอาหารอีก 5 นาที ขอแนะนำให้เสิร์ฟซุปกับผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง

ทอดมันปลากราย

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายสามารถพบได้ในนิตยสารการทำอาหารหลายฉบับรวมถึงพอร์ทัลต่างๆ ในการเตรียมอาหารต่อไปนี้ คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อปลา - 0.5 กก.
• แครกเกอร์บด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นมหรือน้ำ - 125 มล.
• หัวหอม - ½ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• จันทน์เทศ.

บดเนื้อปลาและหัวหอมในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ เติมนมหรือน้ำ ไข่ และลูกจันทน์เทศสับลงในส่วนผสม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผัดให้ละเอียด ล้างมือให้เปียกด้วยน้ำเย็นแล้วปั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า คุณสามารถตุ๋นจานในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือในกระทะในน้ำปริมาณเล็กน้อย เวลาทำอาหาร - 15 นาที

เรายังคงพิจารณาอาหารยอดนิยมต่อไป สูตรอาหารสำหรับทุกวันพร้อมรูปถ่ายเหมาะสำหรับมื้อกลางวันเพื่อสุขภาพจะช่วยให้พนักงานต้อนรับสามารถเติมเต็มตำราอาหารของพวกเขาได้

ขนมก๋วยเตี๋ยวโอเรียนเต็ล

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้ เราต้องการ:

• ก๋วยเตี๋ยว - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 12 ชิ้น;
• น้ำปลา - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• พริกป่น - 1 ชิ้น;
• ส้มโอ - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - ½ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ขนหัวหอมสีเขียว - 3 ชิ้น;
• กุ้ง - 400 กรัม
• ผักชีและใบสะระแหน่ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ต้มบะหมี่ในน้ำปริมาณมากเป็นเวลา 7-10 นาที ล้างออกใต้น้ำไหลเย็น ตักบะหมี่ใส่จาน ใส่มะเขือเทศ น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาวลงไป ตอนนี้ถึงเวลาสำหรับพริก ตัดก้านผักและทำความสะอาดเมล็ด ตัดพริกไทยเป็นก้อนและเพิ่มส่วนผสม ปอกเปลือกส้มโอและเพิ่มเนื้อลงในสลัด ตัดแครอทเป็นเส้นและขนต้นหอมสีเขียวเป็นวงบาง ๆ ในตอนท้าย เพิ่มกุ้ง สะระแหน่สับละเอียด และผักชีลงในอาหารเรียกน้ำย่อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและเสิร์ฟ

ครอบครัวของคุณจะรักอาหารเรียกน้ำย่อยนี้และทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลาย สูตรอาหารสำหรับทุกวันไม่ควรเรียบง่ายและน่าเบื่อเกินไป

ซุปอาหาร

ในการปรุงซุปให้อร่อย เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 2 หัว;
• ผงกะหรี่ - 2 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• รากขิงขนาดเล็ก
• มันเทศ - 800 กรัม
• น้ำซุปผัก - 1.5 ลิตร
• ถั่วแดง - 100 กรัม
• นม - 300 มล.
• ผักชี.

ซุปที่ทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้เป็นแหล่งโปรตีน ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ แม้กระทั่งในอาหารมังสวิรัติ ลองพิจารณากันต่อไป สูตรอาหารที่ดีที่สุดจะช่วยเปลี่ยนเมนูที่น่าเบื่อ

ในน้ำซุปผักที่ต้มไว้ล่วงหน้า ใส่มันเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและถั่วเลนทิล เราปรุงอาหารประมาณ 20 นาที ใส่แอปเปิ้ลเขียวสับ เทนมลงในน้ำซุป นำน้ำซุปไปต้มอีกครั้ง ในเวลานี้ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่กระเทียมลงไป เราถูรากขิงบนเครื่องขูดและเพิ่มลงในซุปพร้อมกับการทอด ในตอนท้ายเติมน้ำมะนาวหนึ่งลูกลงในจาน แนะนำให้บดซุปด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือ เสิร์ฟพร้อมกับใบผักชีสับละเอียด

ไดเอทอาหารเย็น

เพื่อให้โภชนาการอาหาร (เรากำลังพิจารณาสูตรอาหารสำหรับทุกวัน) ถูกต้องคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ ผัก เนื้อไก่ไม่ติดมัน และปลาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำแคลอรีต่ำที่ดีเยี่ยม

ปลากะพงขาวในเตาอบ

เพื่อสร้างความประหลาดใจและความสุขให้กับครอบครัวของคุณในมื้อเย็น คุณควรปรุงปลากะพงกับเม็ดยี่หร่า อาหารจานนี้อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินซี และธาตุเหล็ก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ปลากะพงขาว - ประมาณ 300 กรัม
• เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา
• เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ขมิ้น - ครึ่งช้อนชา
• ยี่หร่า - หัวเดียว
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• ผักชีเขียว

คอนจะถูกอบในเตาอบที่ 220°C พริกต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับผงยี่หร่า ยี่หร่า ขมิ้น และมัสตาร์ด ทาฟอยล์ชิ้นเล็ก ๆ ด้วยน้ำมันมะกอก เรากระจาย 1/3 ของส่วนผสมของเครื่องเทศลงไป ถูเครื่องเทศที่เหลือบนตัวปลาแล้ววางบนกระดาษฟอยล์ วางมะนาวฝานบนคอน ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์และปิดขอบ วางชิ้นงานบนแผ่นอบ เวลาอบทั้งหมดคือ 15 นาที เสิร์ฟปลากับผักชี

อย่างที่คุณเห็น อาหารไดเอทสำหรับทุกวันไม่ใช่ปัญหา การปรุงอาหารจานอร่อยใช้เวลาไม่นาน แต่ในไม่ช้าก็จะเกิดผล

มันมักจะเกิดขึ้นที่คน ๆ หนึ่งตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักรีบเร่งสุดขีดโดยพิจารณาอาหารเพื่อสุขภาพหรืออาหารที่จะหยุดความหิวโดยถูกคาดคะเนว่านี่เป็นวิธีเดียวที่จะลดน้ำหนักที่เกลียดชัง ในความเป็นจริงนี้ไม่เป็นความจริงเลย

ไม่ว่าในกรณีใดคนที่กำลังลดน้ำหนักไม่ควรปฏิเสธที่จะกินเพื่อไม่ให้รบกวนการทำงานของฮอร์โมนในร่างกาย อาหารเช้า อาหารกลางวันและอาหารเย็นก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน สิ่งเดียวที่ควรพิจารณาคือควรมีอาหารการกินอยู่บนโต๊ะซึ่งจะช่วยแก้ปัญหาน้ำหนักเกินโดยไม่ทำร้ายสุขภาพ แต่ในทางกลับกันทำให้แข็งแรงขึ้น

สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงในอาหาร

อาหารที่มีไขมัน แป้ง และน้ำตาลเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงที่สุด ดังนั้น อาหารลดน้ำหนักจึงไม่รวมอยู่ในอาหารของบุคคลที่ตัดสินใจลดน้ำหนัก ของหวานทั้งหมด (เค้ก ขนมหวาน เครื่องดื่มอัดลมและอื่น ๆ ที่มีน้ำตาล) เบเกอรี่และผลิตภัณฑ์จากแป้ง (พาสต้า ขนมปัง คุกกี้) ไขมัน (น้ำมันหมู ไส้กรอก ชีส มายองเนส) และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ไม่เกี่ยวข้องกับสิ่งนี้ ชนิดของอาหารเป็นอาหารลดน้ำหนัก

สูตรอาหารมีหลากหลายจริง ๆ นั่นคือโภชนาการอาหารไม่ได้หมายถึงการเลิกสารพัด มีเพียงการลบผลิตภัณฑ์ข้างต้นออกจากเมนู ลดปริมาณเกลือ เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะเก็บน้ำไว้ในร่างกาย และสิ่งนี้ไม่ได้ช่วยให้น้ำหนักลดลง และแน่นอนคุณควรเลิกดื่มแอลกอฮอล์ - เครื่องดื่มนี้ไม่เพียง แต่มีแคลอรีสูง แต่ยังมีน้ำตาลและทำให้อยากอาหารอีกด้วย

อาหารไดเอทคืออะไร

6. ผักตุ๋น, สลัดผักสดแตงกวา, สมุนไพรและมะกอก, kefir, นมอบหมักหรือเครื่องดื่มไม่หวานอื่น ๆ

สลัดสามารถใส่น้ำมันมะกอกครีมเปรี้ยวไขมันต่ำโยเกิร์ตคลาสสิก ซุปจะปรุงได้ดีที่สุดโดยไม่มีมันฝรั่ง

อาหารลดน้ำหนัก: สูตรอาหารเย็น

อาหารเย็นที่เหมาะสมในการควบคุมอาหารควรประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนจากธรรมชาติ คุณกินอะไรเป็นอาหารเย็น

• เนื้อทอดจากไก่งวงหรือเนื้อไม่ติดมัน
• ข้าวกล้อง.
• กะหล่ำ.
• ปลาตุ๋น
• กะหล่ำปลีทอด
• สมูทตี้ต่างๆ จากผักหรือผลไม้

จากทั้งหมดข้างต้น คุณต้องเรียนรู้ว่าอาหารลดน้ำหนักสามารถอร่อยและหลากหลายได้ คุณไม่จำเป็นต้องอดอาหารเพื่อลดน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้น

และโดยสรุป: วิธีที่จะไม่กินมากเกินไปก่อนนอน

• ดื่มน้ำเปล่าก่อนอาหารเย็น เช่น น้ำเปล่า คีเฟอร์ หรือชาสมุนไพร ดังนั้นร่างกายของคุณจะอิ่มและไม่ต้องรับประทานอาหารมื้อที่สองก่อนนอน
• ไม่ว่าในกรณีใดอย่าดื่มน้ำผลไม้และน้ำหวานพวกเขาจะเพิ่มความรู้สึกหิวเท่านั้น
• เก็บเฉพาะอาหารลดน้ำหนักไว้ในตู้เย็น ดังนั้นคุณจะไม่อยากกินของขบเคี้ยวที่เป็นอันตรายอีกต่อไป
• แปรงฟันหลังอาหารมื้อสุดท้ายเป็นขั้นตอนสุดท้าย ปล่อยให้สิ่งนี้กลายเป็นนิสัยของคุณ
• อย่าเข้าไปในครัวหลังอาหารเย็นเว้นแต่จะจำเป็นจริงๆ

นั่นคือทั้งหมด ลดน้ำหนักอย่างมีรสนิยม!

ร่างกายที่เพรียวบาง, ความเบา, ความสง่างาม, ความสวยงาม, สุขภาพที่ดี - นี่คือสิ่งที่เราแต่ละคนใฝ่ฝันไม่ใช่หรือ? เป็นการยากที่จะทำทุกอย่างให้สำเร็จในคราวเดียว แต่คุณสามารถประสบความสำเร็จได้ด้วยความช่วยเหลือของอาหารที่เป็นพื้นฐานของโภชนาการอาหาร ที่คำว่า "อาหารลดน้ำหนัก" ด้วยเหตุผลบางประการ จานที่มีอาหารหน้าตาไม่น่าดู จืดชืด แต่อย่างที่เราทุกคนเข้าใจ มีประโยชน์มาก ปรากฏขึ้นต่อหน้าต่อตาเราทันที พวกเราส่วนใหญ่มีความสัมพันธ์เหล่านี้ อย่างไรก็ตาม อาหารไดเอทไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังต้องน่ารับประทาน สวยงาม และอร่อยอีกด้วย การเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารดังกล่าวเป็นงานที่ทำได้อย่างสมบูรณ์

เว็บไซต์ "Culinary Eden" ยินดีที่จะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารที่อร่อยและง่าย เรานำเสนอสูตรอาหารหลายอย่างที่คุณสามารถใช้เป็นพื้นฐานได้เป็นครั้งแรกจากนั้นเมื่อได้รับรสชาติแล้วให้คิดขึ้นมาเองเพราะเป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นที่ให้อารมณ์เชิงบวกและท้ายที่สุด - ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการเร่งกระบวนการลดน้ำหนัก - อย่าใส่เกลือในจานของคุณ!

บางทีสิ่งที่ยากที่สุดในการควบคุมอาหารทุกครั้งคือการรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัด ดังนั้นคุณสามารถหาอะไรกินได้ในบางครั้ง ตัวอย่างเช่นสลัด สลัดทุกมื้อที่คุณกินคือก้าวสู่สุขภาพและความงาม อย่างไรก็ตามสลัดไม่เพียงทำหน้าที่เป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอิสระอีกด้วยเช่นสลัดเนื้อกับผัก กินโดยไม่ต้องมีขนมปังและเครื่องปรุง อร่อยและดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน

สลัด "เกรซ"

วัตถุดิบ:
½ รากผักชีฝรั่ง
1 แอปเปิ้ล
1 พริกหยวกแดง
1 พริกหยวกสีเขียว
ครีมเปรี้ยว 40 กรัม
พริกไทยดำ.

การทำอาหาร:
หั่นรากขึ้นฉ่ายและพริกเขียวหวานเป็นเส้น พริกแดงหวานเป็นวง แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวกับพริกไทยดำใส่เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดมาซิโดเนียอุ่น

วัตถุดิบ:
ถั่วเขียว 25 กรัม
1 แครอท
2 หัวหอมเล็ก
1 พริกหวาน
1 มะเขือเทศหรือแตงกวา
น้ำมันพืช พริกไทยดำบด

การทำอาหาร:
ต้มแครอทหั่นบาง ๆ หัวหอมเล็ก ๆ และถั่วเขียวสับละเอียดในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดน้ำ ปอกพริกคั่ว สับผสมกับผักต้ม เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช คลุกเคล้า และโรยหน้าด้วยมะเขือเทศฝานหรือแตงกวา

สลัด "อียิปต์"

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ 2-3 ลูก
1 หัวหอม
ถั่วพิสตาชิโอ 60 กรัม
พริกไทยป่นแดง

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกมะเขือเทศเอาเมล็ดออก สับเนื้อให้ละเอียดแล้วผสมกับหัวหอมสับ ถั่วพิสตาชิโอบด เกลือและพริกไทย ปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลา 10 นาที

สลัดกับไก่และขึ้นฉ่าย

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ต้ม 150 กรัม
ขึ้นฉ่าย 150 ก
ชีส 50 กรัม
ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
มะเขือเทศ 100 กรัม

การทำอาหาร:
หั่นเนื้อไก่และขึ้นฉ่ายเป็นเส้นบาง ๆ ขูดชีส รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมและเกลือ ประดับด้วยมะเขือเทศฝาน

สลัดวิตามินกับปลาหมึก

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาหมึก 250 กรัม
1 แอปเปิ้ล
ผักกาดขาว 100 กรัม
1 แครอท
ครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร:
ต้มเนื้อปลาหมึกในน้ำเค็มจนนุ่มและแช่เย็น ตัดแอปเปิ้ลสด, กะหล่ำปลี, แครอทและเนื้อปลาหมึกเป็นเส้นบาง ๆ แล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สลัด "สุขภาพ"

วัตถุดิบ:
ตับเนื้อต้ม 200 กรัม
3 แตงกวา
1 แครอท
1 หัวหอม
น้ำมะนาว,
น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
ส่งตับผ่านเครื่องบดเนื้อ ตัดหัวหอมออกเป็นครึ่งวงแล้วหมักด้วยน้ำมะนาวและเกลือ แตงกวาและแครอทต้มหั่นเป็นชิ้น รวมกับตับและหัวหอมดอง ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช

พูดคุย อาหารลดน้ำหนัก,ไม่ต้องพูดถึงซุปซึ่งปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดายและเหมาะเป็นมื้อกลางวัน

ซุปแครอทกับเซโมลินา

วัตถุดิบ:
3 แครอท
1 รากผักชีฝรั่ง
1 หัวหอม
1 ช้อนโต๊ะ semolina,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
½ กอง ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

การทำอาหาร:
หั่นแครอท ขึ้นฉ่าย และหัวหอมเป็นก้อน เคี่ยวจนนิ่ม เติม ½ กอง น้ำและน้ำมันพืช เทน้ำร้อนใส่แป้งเซมะลีเนอร์ที่ตากไว้ก่อนหน้านี้ในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงซุปต่ออีก 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อนแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:
ฝักถั่ว 1 กก.
½ กอง วางมะเขือเทศ,
1 หัวหอม
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
ผักชี 1 ก้าน
ใบโหระพา 1 ใบ
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
พริกป่น

การทำอาหาร:
นำถั่วออกจากเส้นใยหยาบ ล้าง หั่น แล้วเทน้ำร้อน สับหัวหอม, ตั้งไฟเล็กน้อยในน้ำมันพืช, ใส่มะเขือเทศและเคี่ยวเล็กน้อย เพิ่มมวลนี้ลงในถั่วและปรุงจนนุ่ม, เกลือ, ปรุงรสด้วยพริกและเสิร์ฟ, โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

ซุปเห็ดกับบวบ

วัตถุดิบ:
ชานเทอเรล 500 กรัม
บวบ 500 กรัม
1 แครอท
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ผักใบเขียวครีม

การทำอาหาร:
สับเห็ดให้ละเอียดแล้วตุ๋นในน้ำผลไม้ในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่หัวหอมสับและแครอทลงในเห็ดแล้วเคี่ยวจนนุ่ม บดผักและเห็ดในเครื่องปั่นแล้วใส่มวลนี้ลงในน้ำเดือดพร้อมกับบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ จนสุกด้วยสมุนไพรมัดเป็นพวง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สิ่งสำคัญในอาหารใด ๆ - อาหารที่หลากหลาย ธัญพืชเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารที่เหมาะสม การกินกะหล่ำปลีเพียงอย่างเดียวไม่ได้ดีต่อสุขภาพมากกว่าการกินแฮมเบอร์เกอร์เพียงอย่างเดียว จำเป็นต้องใช้รูปแบบโภชนาการที่เรียกว่า "พีระมิดอาหาร" โฟกัสที่ส่วนที่กว้างที่สุดของรูปสามเหลี่ยม - เมล็ดธัญพืช และเพิ่มพืชตระกูลถั่ว ผัก และผลไม้ต่างๆ

โจ๊กบัควีทกับผัก

วัตถุดิบ:
6 ช้อนโต๊ะ บัควีท
น้ำ 350-400 มล.
½ บวบ
1 รากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งขนาดเล็ก
1 แครอท
1 หัวหอม
1 พริกหวาน
1 กานพลูกระเทียม
น้ำมันพืช,
เขียวขจี

การทำอาหาร:
เทกลุ่มที่ล้างแล้วลงในหม้อที่มีน้ำเดือดและปรุงอาหาร กวนจนปลายข้าวดูดซับน้ำ จากนั้นปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 15 นาทีด้วยไฟอ่อน บวบ, ผักชีฝรั่ง, แครอทและหัวหอมหั่นเป็นก้อน, ทอดในน้ำมันพืชและสตูว์ ก่อนความพร้อม 5 นาทีใส่พริกหวานและกระเทียมสับ ใส่โจ๊กที่เสร็จแล้วลงในจานใส่น้ำสลัดที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทอง

วัตถุดิบ:
6 ช้อนโต๊ะ ข้าวฟ่าง groats,
น้ำ 350 มล
ฟักทองสับ 300 กรัม
เนย 40 ก.

การทำอาหาร:
เทซีเรียลที่ล้างแล้วลงในหม้อที่มีน้ำเดือด และปรุงอาหาร กวนจนซีเรียลดูดซับน้ำ ปล่อยให้โจ๊กพักไว้ 15 นาที ปรุงฟักทองด้วยไฟอ่อน ๆ ต้มเล็กน้อยเติมน้ำเล็กน้อย รวมโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วกับฟักทองต้มปรุงรสด้วยน้ำมันใส่ในเตาอบที่อุ่นแล้วทิ้งไว้จนสุก

ข้าวโอ๊ตกับลูกเกดและวอลนัท

วัตถุดิบ:
1 กอง ข้าวโอ๊ตธัญพืช
3 กอง น้ำ,
½ กอง ลูกเกด,
วอลนัท 1 กำมือ
1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
1 ช้อนโต๊ะ เนย.

การทำอาหาร:
แช่เมล็ดข้าวค้างคืน สะเด็ดน้ำ ปิดฝาด้วยน้ำร้อน ต้มให้เดือด แล้วสะเด็ดน้ำอีกครั้ง เติมน้ำเดือดเพื่อให้น้ำสูงกว่าโจ๊ก 2 ซม. และปรุงเป็นเวลา 15 นาที ล้างลูกเกดเทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยให้บวม ระบายน้ำใส่ลูกเกดบนผ้ากระดาษ ลวกวอลนัทด้วยน้ำเดือดแล้วเผาในกระทะ สับ ใส่ลูกเกดลงในโจ๊กและใส่ในเตาอบเป็นเวลาสั้น ๆ เพื่อดูดซับน้ำให้หมด ในโจ๊กที่เสร็จแล้วให้ใส่น้ำผึ้ง เนย และโรยด้วยเกล็ดถั่ว

ของอร่อยมีมากมายในโลก บ่อยครั้งที่พวกเขายังมีประโยชน์ พูดได้เต็มปากเต็มคำว่าผัก จากผักทำให้ประหลาดใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและง่ายต่อการดูดซึม

มะเขืออบ

วัตถุดิบ:
มะเขือยาว 500 กรัม
4 กลีบกระเทียม
ยี่หร่าบด,
มะกอกดำและเขียวสองสามลูก
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
อบมะเขือยาวในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที นำออกมาปอกเปลือกบดกระเทียมและยี่หร่าเกลือเล็กน้อยใส่ในชามสลัดราดด้วยน้ำมันพืชและตกแต่งด้วยมะกอก

มันฝรั่งกับผักในหม้อ

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 150 กรัม
1 แครอท
1 รากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
1 หลอด
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำมันพืช 20 กรัม
ใบกระวานผักชี

การทำอาหาร:
ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน หั่นแครอท รากขึ้นฉ่ายหรือผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นวงครึ่งวง เรียงผักในหม้อเซรามิกเป็นชั้นๆ: หัวหอม 1 ชั้น มันฝรั่ง 1 ชั้น ตามด้วยแครอทและผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ทำซ้ำทุกอย่างตามลำดับเดียวกันแล้วโรยจานด้วยกระเทียมสับและผักชีเท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำใส่ใบกระวาน น้ำมันพืช แล้วปิดฝาให้แน่น วางหม้อในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาที

มันฝรั่งกับถั่วเขียว

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 300 กรัม
ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง 300 กรัม
3 ศิลปะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
ผักชี 1 พวง
พริกป่น 1 ช้อนชา
ผักชี 1 หยิบมือ

การทำอาหาร:
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นตามยาวเป็น 4 ชิ้น ล้างถั่วและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ อุ่นพริกและผักชีในน้ำมัน จากนั้นใส่มันฝรั่งและถั่วลงในจานเซรามิกที่เข้าเตาอบได้ เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศอุ่น, น้ำเล็กน้อย, ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง โรยจานเสร็จด้วยสมุนไพรสับ

ม้วนกะหล่ำปลีผัก

วัตถุดิบ:
ใบกะหล่ำปลี,
½ กอง ข้าว,
1 หัวหอม
2 แครอท
2 มะเขือเทศ
1 กานพลูกระเทียม
เขียวขจี,
น้ำมันพืช,
ครีมเปรี้ยว (ไขมันต่ำ)

การทำอาหาร:
ต้มข้าวประมาณ 15-20 นาที ล้างออก ผสมกับหัวหอมสับละเอียด มะเขือเทศ แครอท และเคี่ยวประมาณ 10 นาทีด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย สำหรับกะหล่ำปลีแต่ละใบใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ท็อปปิ้ง ห่อและวางในกระทะ ปิดด้วยน้ำ และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟพร้อมกับครีมโรยด้วยสมุนไพรและกระเทียมขูด

มันฝรั่งและแครอททอด

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 250 กรัม
1 แครอท
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
แครกเกอร์บด,
น้ำมันพืช,
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:
ต้มมันฝรั่งและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเค็มจนนุ่มและสะเด็ดน้ำ เช็ดผักร้อนผ่านตะแกรงผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบด เย็นใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน ปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากมวลที่เกิดขึ้นม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

หากคุณรู้สึกหิว ให้รวมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ไว้ในเมนู โปรตีนถูกย่อยสลายเป็นเวลานานและบางครั้งคุณจะไม่รู้สึกหิว แต่ต้องแน่ใจว่าได้ใส่ผักดิบและสมุนไพรลงในเนื้อสัตว์ - สิ่งนี้จะช่วยย่อยอาหารและขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากเลือด เปลี่ยนจานเนื้อเป็นปลาบ่อยขึ้น พวกเขาไม่น่าพอใจและมีประโยชน์น้อยกว่า

ไก่บ้าน

วัตถุดิบ:
ไก่ 1 ตัว
2 แครอท
1 หัวหอม
มะเขือเทศ 2-3 ลูก
4 กลีบกระเทียม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:
หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นแครอท หัวหอม มะเขือเทศ แล้วใส่ไก่ในชามที่มีผนังหนา เทน้ำร้อนจนท่วมไก่ เคี่ยวไฟอ่อนใต้ฝาจนนุ่ม (ประมาณ 50 นาที) ก่อนสิ้นสุดสตูว์ 5 นาทีโรยจานด้วยกระเทียมสับละเอียดและเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร

ปลาอบ

วัตถุดิบ:
ปลาตัวใหญ่ 1 กก.
น้ำมันพืช 50 กรัม
น้ำมะนาวพริกไทย

การทำอาหาร:
ขูดปลาที่สะอาดทั้งด้านในและด้านนอกด้วยพริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาว แล้วทาน้ำมันด้านนอกให้ทั่ว วางบนถาดอบหรือกระทะ เท 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำและใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่180ºС เมื่อปลาเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ลดไฟลงและอบจนสุก โดยทาน้ำปรุงอาหาร 2-3 ครั้ง

สำหรับคนฟันหวาน คุณสามารถทำขนมเพื่อสุขภาพได้

ลูกอมถั่ว

วัตถุดิบ:
20 วอลนัท
แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
ลูกเกดไร้เมล็ด 100 กรัม
ลูกพรุนแห้ง 100 กรัม
แอปเปิ้ลแห้ง 100 กรัม
ผิวของเลม่อน 1 ผล,
น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ลอกวอลนัทออกจากเปลือกแล้วอบในเตาอบเพื่อความเปราะบางและรสชาติ จากนั้นบดในครกหรือเครื่องบดกาแฟ ล้างและแช่ผลไม้แห้ง จากนั้นบีบและบดในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับผิวเลมอน เติมน้ำผึ้งและผสมให้เข้ากัน ใช้มือที่ชุบน้ำหมาดๆ ม้วนเป็นลูกขนาดเท่าลูกอมกลมๆ แล้วม้วนเป็นถั่วสับ

อาหารจานดังกล่าวไม่สามารถทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลายและทำให้มันสดใสและน่าสนใจยิ่งขึ้นได้หรือ? ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและใช้ชีวิตอย่างมีรสนิยม!

Bon appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่ ๆ !

ลาริซา ชุฟเตย์กินา