เมนูฟักทองและไก่แสนอร่อย สูตรอาหารฟักทองกับเนื้อสัตว์ ไก่กับฟักทองเสิร์ฟพร้อมอะไร?

คุณสามารถใช้ไก่ได้หลากหลายวิธี ซุปร้อน อาหารจานหลักที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สลัดเบา ๆ - นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสิ่งที่ทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ลองดูสูตรบางอย่างโดยละเอียดเพิ่มเติม

สลัดฟักทองและไก่ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและขิง

สูตรสลัดนี้เหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและมื้อเย็นทุกวัน กลิ่นหอมอันสดใสของน้ำผึ้งและขิงจะทำให้ผู้ที่พิถีพิถันมากที่สุดประหลาดใจ สิ่งที่คุณต้องการ:

• (หรือขา) จำนวน 2-3 ชิ้น;
• ฟักทอง - ตามปริมาณเนื้อสับ (ประมาณ 300 กรัม)
• พริกไทยร้อน - ห่างจากฝัก 2-3 ซม. (หรือดินแห้ง)
• ขิงสด - ชิ้นเล็ก ๆ
• น้ำผึ้งเหลวสองสามช้อน
• มะนาว, เกลือ, น้ำมันพืช;
• แตงกวาดองหลายอัน (หรือเคเปอร์);
• มายองเนสสองสามช้อน

จานฟักทองกับไก่: เทคโนโลยีการเตรียมสลัด

ต้มเนื้อไก่. จากนั้นสับ (ถ้าเอาขามาสับรวมกับหนังก็ได้) ตัดฟักทองและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกขิงแล้วบดบนเครื่องขูดละเอียด บด เพื่อให้ฟักทองนิ่ม ให้โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย และเคี่ยวในกระทะที่มีน้ำมัน เพิ่มขิงและพริกไทยร้อน ใช้เวลาประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้ชิ้นส่วนหยุดเคี้ยวฟัน และเนื้อจะชุ่มไปด้วยกลิ่นหอมของขิงและดูดซับความเผ็ดร้อนของพริกไทย ในตอนท้ายของการตุ๋น ให้เติมน้ำผึ้งและผสมส่วนผสม จากนั้นให้เย็น ทิ้งฟักทองเล็กน้อยไว้สำหรับตกแต่ง ใส่ส่วนที่เหลือลงในชามสลัด แล้วใส่แตงกวาและไก่สับละเอียด ปรุงรสอาหารด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส ผัดอย่างระมัดระวังเพื่อให้สลัดไม่สูญเสียความเบาและความโปร่งสบาย โรยหน้าด้วยชิ้นฟักทองและแตงกวาดอง อร่อย!

จานฟักทองกับไก่: ซุปครีม

น้ำซุปข้นตามสูตรต่อไปนี้จะมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ (ส่วนใดก็ได้) จำนวน 500-800 กรัม
• แครอทหนึ่งอันและหัวหอมหนึ่งอัน
• มันฝรั่งขนาดกลางหลายอัน
• น้ำมันพืชสำหรับทอด (ประมาณ 50 มล.)
• ลูกจันทน์เทศ, กระเทียม, ขิง, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา

จานฟักทองกับไก่: เทคโนโลยีในการเตรียมน้ำซุปข้น

ล้างเนื้อไก่แล้วปรุง ลอกโฟมออกแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส หลังจากผ่านไป 30-40 นาที ให้นำนกออกจากน้ำซุปแล้วปล่อยให้เย็น ปอกฟักทองและมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในน้ำซุป ปรุงจนเสร็จ แบ่งไก่ที่แช่เย็นออกเป็นชิ้นๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ สับหัวหอมขูดแครอท ผัดผักประมาณ 5-7 นาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับลงในการปรุงอาหารมากเกินไป เมื่อมันฝรั่งและฟักทองสุกแล้ว ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงไป ผู้ชื่นชอบรสชาติเผ็ดร้อนจะชื่นชอบขิงในซุป ควรใส่ลงในน้ำซุปพร้อมกับการปรุงมากเกินไป (ก่อนตะแกรง) บดส่วนผสมโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ เคี่ยวซุปบนไฟสักครู่ จากนั้นเทลงในชาม ใส่ไก่ และปรุงรสด้วยสมุนไพร น้ำซุปข้นพร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อน

กับชิกเก้น

การตุ๋นฟักทองและไก่ไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีเนื้อฟักทอง ไก่ เนยและเกลือ ใช้ส่วนผสมด้วยตาเปล่า ไม่ต้องใช้สัดส่วนพิเศษใดๆ คนรักเนื้อกินไก่มากขึ้น ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ สับเนื้อเป็นส่วนๆ (หรือหั่นเป็นก้อนหากใช้เนื้อปลา) ผัดกับเกลือ ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มไก่ เทน้ำเล็กน้อย ปิดฝา และเคี่ยวจนเนื้อสุก (ประมาณ 30 นาที) ก่อนเสิร์ฟ ให้ตรวจสอบจานเพื่อดูเกลือและปรุงรสด้วยสมุนไพร อร่อย!

สิ่งที่ต้องทำจากฟักทอง - สูตรอาหาร

20 นาที

140 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นเพื่อสุขภาพอะไรได้บ้าง? ไก่! จะทำอย่างไรถ้าสูตรอาหารปกติน่าเบื่ออยู่แล้ว? เพิ่มฟักทองลงไป! การผสมผสานระหว่างฟักทองหวาน เนื้อนุ่ม และเครื่องเทศรสเผ็ดนี้จะทำให้แม่บ้านทุกคนพอใจ

ตัวเลือกนี้ดีเป็นพิเศษเพราะอาหารฟักทองและไก่ไม่แพงทั้งในด้านเวลาและเงิน ฉันเรียนรู้วิธีทำอาหารหลังจากที่ได้ลองทำที่บ้านเพื่อนและทนไม่ไหวที่จะแยกจากกัน ดังนั้นทุกปีฉันจึงตั้งตารอฤดูใบไม้ร่วงเพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับอาหารจานนี้อย่างเต็มที่ และตอนนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับหลายวิธีในการปรุงไก่ด้วยฟักทองเพื่อที่คุณจะได้แบ่งปันความหลงใหลของคุณกับคนอื่น

สตูว์ไก่กับฟักทอง

เครื่องใช้ในครัว: มีด ช้อน กระทะ

วัตถุดิบ

กระบวนการทำอาหาร

สูตรวิดีโอไก่ตุ๋นในฟักทอง

หากคุณไม่รู้ว่าจะเสิร์ฟยังไง หั่นยังไง หรือต้องเทน้ำมันปริมาณเท่าไหร่ ลองดูวิดีโอนี้ สูตรอาหารพร้อมดนตรีที่เร่าร้อนจะดูเหมือนง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์เมื่อคุณเห็นทุกสิ่งด้วยตาของคุณเอง

ฟักทองยัดไส้ไก่

จานนี้อร่อยมาก เนื่องจากไก่ในฟักทองอบในเตาอบจะนุ่มและหวาน และฟักทองก็อวลไปด้วยกลิ่นของไก่

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4-5.
• เครื่องใช้ในครัว:มีด ช้อน กระทะ ถาดอบ เตาอบ

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
• ข้าวสามในสี่แก้ว;
• สควอช Butternut ขนาดกลาง
• หลอดไฟ;
• กระเทียมสองกลีบ

• พริกหวานหนึ่งอัน
• น้ำซุปไก่หนึ่งแก้วครึ่ง
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว, ปาปริก้า, ยี่หร่า, พริกไทยร้อน;
• ชีส – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

1. ผ่าฟักทองออกครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดออก และตักเนื้อออกเกือบทั้งหมด
   
   
2. ถูฟักทองโดยไม่ใช้เนื้อด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180° เป็นเวลา 30-40 นาที
   
   
3. สับหัวหอมและกระเทียม หั่นพริกไทยเป็นก้อนใหญ่
   
   
4. ทอดเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองแล้วตักใส่จาน
   
   
5. เพิ่มพริกไทย, หัวหอม, กระเทียม, เนื้อฟักทองลงในน้ำมันเดียวกันแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที
   
   
6. จากนั้นใส่ข้าว เครื่องเทศ วางมะเขือเทศ ไก่ และน้ำซุป เคี่ยวจนเดือด ลดไฟและเคี่ยวจนข้าวสุก
   
   
7. ใส่ไส้ลงในฟักทองอบ โรยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 20 นาที
   
   
8. โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและชีสขูด
   
   

สูตรวิดีโอฟักทองยัดไส้ไก่

สูตรนี้ค่อนข้างกว้างขวาง ดังนั้นเพื่อไม่ให้พลาดอะไรควรดูวิดีโอก่อน เชฟมากประสบการณ์จะแสดงสูตรทั้งหมดด้วยคนแรกพร้อมเขียนความคิดเห็น ดังนั้นคุณจึงจะเข้าใจได้ไม่ยาก

ฟักทองผัดไก่

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
• จำนวนเสิร์ฟ: 3-4 เสิร์ฟ
• เครื่องใช้ในครัว:มีด ช้อน กระทะ จาน

วัตถุดิบ

• อกไก่ 300 กรัม
• ฟักทอง 300 กรัม
• ถั่วลันเตา 200 กรัม
• กระเทียมสองกลีบ
• หลอดไฟ;

• เนยหนึ่งชิ้น
• ไวน์ขาว 100 มล.
• ก้อนน้ำซุป;
• เกลือพริกไทย

กระบวนการทำอาหาร

1. เทน้ำร้อน 150 มล. ลงในลูกบาศก์แล้วปล่อยให้ละลาย
   
   
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนสุก
   
   
3. สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีตแล้วทอดในเนย
   
   
4. หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้ใส่ฟักทองที่หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
   
   
5. เพิ่มไก่ ไวน์ และน้ำซุปลงในผัก
   
   
6. ปรุงอาหารจนกระทั่งหนึ่งในสามของของเหลวยังคงอยู่ในกระทะ
   
   
7. เพิ่มถั่วลันเตาสับเกลือพริกไทยแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที
   
   
8. ย้ายจานใส่จานแล้วโรยด้วยสมุนไพร
   
   

สูตรวิดีโอไก่ทอดกับฟักทอง

ดูว่าไก่ทอดสุกเร็วแค่ไหนในวิดีโอนี้ และจะอร่อยแค่ไหนเมื่อรวมกับฟักทอง รวดเร็ว อร่อย เข้าใจง่าย

ไก่กับฟักทองเสิร์ฟพร้อมอะไร?

สำหรับไก่ใส่ฟักทอง คุณสามารถเตรียมกับข้าวได้ เช่น ข้าวต้มกับผัก มันฝรั่ง หรือพาสต้า คุณสามารถปรุงไก่กับฟักทองและมันฝรั่งในเตาอบเพื่อรับประทานอาหารมื้อเย็นที่แสนอร่อย คุณสามารถเพิ่มสลัดผักสดลงไป ใส่ขนมปังสดสองสามแผ่นกับชีสแล้วทำอาหารเย็นมื้อเบา ๆ ที่สวยงามให้กับตัวเอง คุณสามารถปิดท้ายด้วยไวน์ขาวสักแก้ว

• เมื่อปรุงอาหารให้ตรวจสอบฟักทองตลอดเวลา ควรจะนุ่มพอ แต่ไม่เปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น
• เพื่อให้ไก่มีสีน้ำตาลทองและมีกลิ่นหอมควรทอดในเนยจะดีกว่า
• เมื่อทอดไก่คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งหยดเพื่อให้มีรสหวานและชุ่มฉ่ำ

ตามที่คุณเข้าใจแล้ว คุณสามารถปรุง ต้ม นึ่ง หรือ นอกจากนี้ในทุกรูปแบบสามารถเตรียมได้ทั้งแบบเค็มและหวานเป็นกับข้าวและเป็นของหวาน ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องรู้ว่าส่วนผสมใดดีที่สุดที่จะเติมลงไป

คุณสามารถปรุงและอบผัก ผลไม้ หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ด้วยได้ คุณยังสามารถทำซุป โจ๊ก และแม้กระทั่งจากมันได้อีกด้วย อาหารทุกจานมีความแตกต่างกันมาก แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และหากคุณตัดสินใจที่จะค้นหาตัวเลือกและสูตรอาหารทั้งหมดสำหรับการเตรียมผักนี้คุณจะใช้เวลาอ่านเพียงไม่กี่วันเท่านั้น ดังนั้นเริ่มลองตอนนี้เลยแล้วคุณจะชอบบางสิ่งบางอย่างอย่างแน่นอน

คุณชอบการผสมผสานระหว่างเนื้อนุ่มและฟักทองหวานอย่างไร? คุณจะเพิ่มเครื่องเทศอะไรอีกบ้าง? ลองและบอกเราว่ามีอะไรอีกบ้างที่สามารถปรับปรุงได้โดยการเขียนเกี่ยวกับมันในความคิดเห็น

ฟักทองเป็นพืชตระกูลแตงที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ผลไม้ฟักทองมีสารที่เป็นประโยชน์มากมายต่อร่างกายมนุษย์ รสชาติและกลิ่นหอมของฟักทองเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายรวมถึงเนื้อสัตว์ต่างๆ

หากคุณเตรียมอาหารหลายอย่างด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง ก็สามารถแนะนำเป็นโภชนาการอาหารได้ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่ามันจะน่าเบื่อ จืดชืด และไม่มีรสชาติ

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารบางส่วนที่มีไก่และฟักทองเป็นส่วนผสมหลัก (แน่นอนว่าเราจะใช้ผลิตภัณฑ์อื่นๆ เพื่อให้ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้)

ฟักทองกับไก่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (เนื้ออก) – ประมาณ 300 กรัม
• เนื้อฟักทอง - ประมาณ 400 กรัม
• ครีมนมธรรมชาติ (สามารถแทนที่ด้วยไวน์โต๊ะสีชมพูที่ไม่มีซัลเฟต) - ประมาณ 100 มล.
• เครื่องเทศบดแห้ง (หญ้าฝรั่น, ลูกจันทน์เทศ, ออลสไปซ์, ปาปริก้า, กานพลู);
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• ไขมันไก่เล็กน้อย
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่, ใบโหระพา, ผักชี)

การตระเตรียม

ตัดเป็นเส้นสั้น (ตามขวาง) ตัดเนื้อฟักทองให้ใหญ่กว่าเนื้อไก่ 1.5-2 เท่า

ทาจานอบที่ทนไฟ (ควรเป็นแก้วหรือเซรามิก) ให้ทั่วด้วยไขมันไก่ (หรือน้ำมันพืช) ใส่ชิ้นเนื้อที่ผสมกับฟักทองลงในพิมพ์ ปรุงรสครีมด้วยเครื่องเทศแห้งป่นแล้วเติมเกลือเล็กน้อย เทไส้ไก่และฟักทอง ปิดฝา (หรือฟอยล์) แล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึงอุณหภูมิปานกลางเป็นเวลา 40 นาที วางไก่ที่ปรุงเสร็จแล้วกับฟักทองในซอสครีมบนจานแล้วเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยกระเทียมสับและสมุนไพร

คุณสามารถเตรียมอาหารที่คล้ายกันจากผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันในกระถางแบบแบ่งส่วนหรือในหม้อเซรามิกสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่ หากคุณเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยคุณสามารถปรุงไก่กับฟักทองและมันฝรั่งในเตาอบได้ ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วแบบเดียวกับฟักทอง

คุณสามารถเตรียมฟักทองลูกเล็กยัดไส้ไก่และข้าวสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวได้ ยิ่งไปกว่านั้น คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงแต่ในฟักทองทรงกลมเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นหม้อได้อีกด้วย แต่ยังสามารถปรุงในฟักทองรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าได้ด้วย โดยผ่าครึ่งตามยาวแล้วใช้เป็นจานอบ

ฟักทองยัดไส้ไก่และข้าว

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
• เนื้อไก่ – ประมาณ 400 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ข้าวเหลืองไม่ขัดสี - ประมาณ 300 กรัม
• พริกแดงหวาน – 1-2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• เครื่องเทศบดแห้ง (เช่น ส่วนผสมแกง)
• ไข่ไก่ไม่จำเป็น – 1-2 ชิ้น;
• สมุนไพรสดมีความแตกต่างกัน

การตระเตรียม

ขั้นแรก เตรียมเนื้อสับโดยนำเนื้อ หัวหอม พริกหวาน และกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีอุปกรณ์ยึดขนาดใหญ่ ไม่ แน่นอน หากคุณต้องการ คุณสามารถหั่นเนื้อไก่ (เช่นเดียวกับหัวหอม พริก และกระเทียม) ด้วยตนเองด้วยมีดเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นล้างข้าวให้สะอาดด้วยน้ำไหลเย็น จากนั้นเติมน้ำเดือด และหลังจากผ่านไป 5-10 นาที ให้เติมเกลือ

ผสมเนื้อสับกับข้าวและเครื่องเทศแห้ง คุณสามารถเพิ่มเกลือและไข่เล็กน้อยได้หากต้องการ

หากฟักทองมีลักษณะกลม ให้ตัดส่วนบนออกแล้วใช้ช้อนเอาเมล็ดออก เติมเนื้อสับแล้วราดซอส น้ำซุป หรือน้ำเปล่า เพราะข้าวจะพองตัวและเพิ่มปริมาณ ปิดด้วยฝาปิด (หรือจะคลุมด้วยเค้กแบนที่ทำจากแป้งธรรมดาก็ได้)

ถ้าฟักทองเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ให้ผ่าครึ่งแล้วทำเป็นรูปเรือ เติมเรือด้วยไส้ (คุณสามารถคลุมด้วยกระดาษฟอยล์) จากนั้นวางฟักทองยัดไส้ในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 180-200 องศา C แล้วอบประมาณ 40 นาที ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารน้ำผลไม้และกลิ่นหอมของฟักทองจะซึมซาบเนื้อสับ - มันจะอร่อยมาก . คุณสามารถหั่นฟักทองเป็นชิ้นได้ เสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียว

แม่บ้านหลายคนหลีกเลี่ยงจานไก่กับฟักทองอย่างไม่สมควร แต่เปล่าประโยชน์ ผักนี้ร่วมกับสัตว์ปีกมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ฟักทองถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารมาเป็นเวลานาน เรามีสูตรอาหารง่ายๆ มากมาย

ไก่กับฟักทอง. วิธีที่ 1

คุณสามารถเตรียมจานโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไก่ (หรือชิ้นส่วน: ขา, อก, ต้นขา) หนักประมาณ 1.5 กก.
• เนื้อฟักทองมีน้ำหนักประมาณ 800 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง;
• อบเชย, ลูกจันทน์เทศ;
• น้ำมันพืช - สองสามช้อน;
• เกลือพริกไทย
• นม - แก้ว (ประมาณ 200 กรัม)

1 ขั้นตอน

หั่นไก่เป็นส่วนๆ ล้างและทำให้แห้ง ตั้งน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะ ผัดเนื้อทุกด้านเป็นเวลาสองสามนาที โอนชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ลงในกระทะทนความร้อน ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ

ขั้นตอนที่ 2

ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง/ครึ่งวง ผัดในน้ำมัน หัวหอมมีความโปร่งใสซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่ต้องเพิ่มชิ้นเนื้อฟักทอง ทอดต่ออีกสองสามนาที เทนมหนึ่งแก้วแล้วรอจนเดือด เกลือส่วนผสมเพิ่มอบเชยเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน เคี่ยวต่อประมาณ 5-10 นาที

ขั้นตอนที่ 3

วางผักที่เตรียมไว้ในกระทะที่ทนความร้อนพร้อมกับไก่ ผัด ปิดฝา และวางในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีและ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 4

ไก่กับฟักทองพร้อมแล้ว วางจานบนจาน โรยด้วยสมุนไพร คุณสามารถเติมครีมเปรี้ยวได้ ไม่จำเป็นต้องเตรียมกับข้าวเนื่องจากไก่กับฟักทองเป็นอาหารอิสระ อร่อย!

ฟักทองกับเห็ดและไก่

สูตรต่อไปนี้จะกลายเป็นอาหารบำรุงอร่อยและแปลกตา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่มีน้ำหนักประมาณ 800 กรัม
• เห็ด (แชมปิญองหรือพันธุ์อื่น ๆ ) - 300 กรัม
• เนื้อฟักทองมีน้ำหนัก 300 กรัม
• หัวหอม - 2 หัวขนาดกลาง
• ข้าวล้างหนึ่งแก้ว (ประมาณ 200 กรัม)
• ซีอิ๊วไม่กี่ช้อน;
• ครีมหนึ่งซอง (200 กรัม)
• เกลือ, พริกไทย, หญ้าฝรั่น

เทคโนโลยีการทำอาหาร คำแนะนำทีละขั้นตอน

1 ขั้นตอน

ล้างชิ้นเนื้อไก่และซับให้แห้ง ตัดเป็นก้อน ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่ไก่ลงไป ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง นกควรทอดไม่ใช่ตุ๋น วางชิ้นส่วนบนจาน

ขั้นตอนที่ 2

เทข้าวที่ล้างแล้วลงในกระทะเดียวกัน ทอดสักสองสามนาที เทน้ำเดือดลงบนหญ้าฝรั่น ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 10 นาที ปิดข้าวด้วยน้ำแล้วปรุงตามปกติ หลังจากเดือดแล้วให้ใส่หญ้าฝรั่นลงไป

ขั้นตอนที่ 3

ในภาชนะที่แยกจากกัน ทอดหัวหอมและเห็ดสับ หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่ฟักทองที่หั่นเป็นชิ้นๆ ทอดต่ออีก 10 นาที เพิ่มส่วนผสม เทซีอิ๊ว ครีม และพริกไทยลงไป เคี่ยวเนื้อเป็นเวลา 20 นาที เน้นความพร้อมของฟักทอง โรยจานด้วยสมุนไพร

ไก่กับฟักทองในแขนเสื้อ

เตรียมจานได้ง่าย ๆ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเอาเนื้อไก่และฟักทองหั่นเต๋าเป็นชิ้น ๆ ปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส หากไก่ไม่ติดมันสามารถเติมน้ำมันได้เล็กน้อย กระจายไก่และฟักทองเท่าๆ กันในปลอก ยึดขอบแล้วนำเข้าเตาอบ เวลา - 40-50 นาที อุณหภูมิ - 180 องศา หากต้องการสร้างเปลือก ให้ฉีกปลอกออกสักสองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร อร่อย!