mannik อร่อยหอมร่วนกับแอปเปิ้ล: สูตรสำหรับทุกรสนิยม Mannik กับแอปเปิ้ลบน kefir Mannik บน kefir ไม่มีน้ำตาลกับแอปเปิ้ล

การปรุงอาหาร Mannik ที่ใช้งานอยู่จะใช้เวลาเล็กน้อย แต่ก่อนอื่นให้เทเซโมลินาลงในชามเทด้วย kefir ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หากคุณต้องการทำ Mannik ด้วยครีมหรือ Mannik กับนมให้ผสมครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะกับนมครึ่งแก้วแล้วเท semolina ด้วยส่วนผสมนี้ นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่ kefir ด้วยโยเกิร์ตหรือโยเกิร์ต เราจะปรุง Mannik แบบง่าย ๆ ในเตาอบดังนั้นเราจึงเปิดเครื่องให้ร้อนถึง 180 องศา ตอนนี้มาทำแป้งกัน ละลายเนยบนไฟอ่อน ๆ เทน้ำตาลลงในชามที่มี kefir และ semolina เทเนยละลาย

เราผัดส่วนผสมใส่แป้งเทโซดาลงไปดับด้วยน้ำส้มสายชูนวดแป้ง เรากำลังเตรียม Mannik แสนอร่อยบน kefir โดยไม่มีไข่! แป้งจะอร่อยมากนุ่มและนุ่ม!

ฉันทำ Mannik อันเขียวชอุ่มด้วยแอปริคอตแห้ง ดังนั้นฉันจึงเติมน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที สามารถทำได้เช่นเดียวกันกับผลไม้แห้งอื่นๆ หากคุณใส่ในพาย

ล้างแอปเปิ้ลและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ Mannik ร่วนกับแอปเปิ้ลนั้นฉ่ำกว่า

ใส่แอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เค้ก Mannik คลาสสิกไม่มีแอปเปิ้ล แต่ฉันชอบมันมาก!

เราบีบแอปริคอตแห้งหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ จากน้ำด้วยกระดาษเช็ดมือใส่ลงในแป้งใส่ถั่วในที่เดียวกันแล้วผสมให้เข้ากัน Mannik พายกับถั่วนั้นกรอบและอร่อยกว่า

เราใช้แบบฟอร์มสำหรับพายและทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ Cake Mannik สูตรที่ฉันบอกในกรณีนี้จะไม่ยึดติดกับแบบฟอร์ม

เรากระจายแป้งบน Mannik โดยไม่มีไข่ในแม่พิมพ์และเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย

เราใส่แป้งลงบนเค้ก Mannik ด้วยแป้งในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดวางไว้ตรงกลางแล้วนำออกมาชิ้นไม้ควรแห้ง เรานำพายแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุดออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย!

ตอนนี้คุณรู้วิธีอบ Mannik ในเตาอบแล้ว! เราตัดขอบของพายแอปเปิ้ลด้วยมีดตามแนวเส้นรอบวงเอาจานขนาดใหญ่วางบนแม่พิมพ์แล้วพลิกเค้กลงบนจาน

เราใช้แบบฟอร์ม อย่างไรก็ตามแม่พิมพ์ซิลิโคนไม่สามารถหล่อลื่นหรือโรยด้วยอะไรได้ อย่างไรก็ตาม Mannik บน kefir ในเตาอบจะไม่ติดอยู่

ตอนนี้เราตกแต่ง Mannik แบบคลาสสิกบน kefir ด้วยอบเชยหรือน้ำตาลผงโรยไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้ ฉันใช้สตรอเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งแล้ว

นอกจากนี้ ฉันตกแต่งด้วยแอปริคอตแห้ง สูตรสำหรับ Mannik บน kefir เสร็จแล้ว!

ตัดพายแอปเปิ้ลเป็นส่วนๆ แล้วจัดใส่จาน

คุณสามารถตีซอสน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวและเทพายแอปเปิ้ลไว้ด้านบน ผสมครีมกับน้ำผึ้งให้ละเอียด มันนิกกับแยมจะอร่อยเหมือนกัน

เทเค้ก Mannik กับซอสน้ำผึ้งแล้วกินเร็ว ๆ นี้!

สูตรสั้น: เค้ก Mannik บน kefir กับแอปเปิ้ล

1. เท semolina กับ kefir หรือผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ผสมและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. แช่ผลไม้แห้งในน้ำร้อน 15 นาที
3. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นถึง 180 องศา
4. ใส่น้ำตาล, เนยละลายลงใน semolina กับ kefir และผสมให้เข้ากัน
5. เราใส่แป้งดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วใส่ที่นั่นนวดแป้งให้ละเอียด
6. แอปเปิ้ลของฉันและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่แป้งแอปริคอตแห้งและถั่วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์บาง ๆ
8. เรากระจายแป้งสำหรับ Mannik ในรูปแบบและปรับระดับด้วยไม้พาย
9. เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดไฟติดตรงกลางพายแอปเปิ้ลควรแห้ง
10. เรานำพาย Mannik ที่เสร็จแล้วพร้อมแอปเปิ้ลบน kefir แล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
11. เราตัดขอบของพายรอบปริมณฑลเพื่อให้พวกมันล้าหลังแบบฟอร์มปิดด้วยแผ่นขนาดใหญ่พลิกแบบฟอร์มโดยคว่ำจานและนำแบบฟอร์มออกจากวงกลม
12. โรยด้วยอบเชยหรือน้ำตาลผง ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้หรือผลไม้แห้ง
13. เราทำซอสครีมและน้ำผึ้งโดยผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำผึ้งอย่างระมัดระวัง
14. เราตัดเค้ก Mannik เป็นชิ้น ๆ วางบนจานราดซอสและเสิร์ฟ
15. ตอนนี้คุณรู้วิธีทำ Mannik บน kefir แล้ว!

นั่นคือทั้งหมด ตอนนี้คุณพร้อมที่จะเตรียมของหวานแล้ว! มันนิกกับแป้งบน kefir กลายเป็นสีเขียวชอุ่มและอร่อยมาก สูตรสำหรับ Mannik บนครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตและโยเกิร์ตก็ดีเหมือนกัน😉และเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันบอก ! อย่าลืมดูว่ามันอร่อยมาก เตรียมง่าย และสมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะปีใหม่!

อีกสูตรคริสต์มาสกำลังจะมาเร็ว ๆ นี้! เพื่อไม่ให้พลาดอะไร , นั่นฟรี! นอกจากนี้เมื่อคุณสมัครสมาชิกคุณจะได้รับของขวัญเป็นชุดสูตรอาหารที่เต็มเปี่ยมจำนวน 20 จานที่เตรียมอย่างรวดเร็วตั้งแต่ 5 ถึง 30 นาทีซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของคุณได้มาก! กินเร็วและอร่อย - จริง!

พยายามทำซ้ำสูตรอาหารของ Mannik แสดงความคิดเห็น ให้คะแนน บอกสิ่งที่คุณทำ และจำไว้ว่าการทำอาหารให้อร่อยนั้นง่ายพอ และคุณมีความสามารถมากกว่าที่คุณจะจินตนาการได้! เพลิดเพลินกับอาหารของคุณ!

Charlotte กับแอปเปิ้ลบน kefir เป็นของหวานที่นุ่มนวลโปร่งสบายและน่ารับประทานซึ่งจะดึงดูดผู้ที่ชอบทานหวาน ในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง แอปเปิ้ลพันธุ์ที่หอมหวานที่สุดกำลังจะมาถึง ดังนั้นรีบทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยการเตรียมชาร์ลอตต์ง่ายๆจากผลไม้ที่มีกลิ่นหอม

Charlotte กับแอปเปิ้ล: สูตรส่วนผสม

หากครอบครัวชอบเค้กโฮมเมด แต่พนักงานต้อนรับไม่มีเวลาสำหรับของหวานทุกชนิด ชาร์ลอตต์ - พายกับแอปเปิ้ล - จะช่วยได้

ของหวานนี้มีข้อดีหลายประการที่ทำให้เป็นที่นิยม ประการแรก ด้วยอุปกรณ์ต่าง ๆ ในครัว การทำพายชนิดนี้จึงกลายเป็นเวลาไม่กี่นาที ประการที่สอง สูตรแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย ราคาไม่แพง และราคาประหยัด ด้วยเหตุนี้จึงสามารถอบขนมได้อย่างน้อยทุกวัน

หากคุณได้จัดการกับอาหารจานนี้แล้วคุณก็รู้ว่าสูตรชาร์ลอตต์คลาสสิกนั้นเกี่ยวข้องกับการสร้างบิสกิตซึ่งเป็นพื้นฐานของพาย เรานำเสนอส่วนประกอบของส่วนผสมที่ทันสมัยขึ้นเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารและประหยัดพลังงานได้อย่างมาก

Charlotte ซึ่งเป็นสูตรที่คุณต้องนำไปใช้เกี่ยวข้องกับการใช้ฐานนมหมัก ในกรณีนี้พนักงานต้อนรับอาจไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของขนมและความงดงามของมัน มันจะกลายเป็นเค้กสูงและแดงก่ำ

ในการเตรียมแป้ง ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับ 6-8 ที่เสิร์ฟ:

• semolina, kefir และน้ำตาล - อย่างละ 1 แก้ว
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา

สำหรับการเติมคุณจะต้องมีแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดกลาง 4 ลูก 1 ช้อนชา น้ำมะนาวและ 1 ช้อนชา อบเชย.

Charlotte on kefir เป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนพร้อมแอปเปิ้ลที่จะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่

มันเตรียมง่าย แต่มีความลับเล็กน้อยเกี่ยวกับวิธีการอบชาร์ลอตต์เพื่อให้มันขึ้นได้ดี ไม่จับตัวเป็นก้อนหลังจากที่คุณนำออกจากเตาอบ ดังนั้นศึกษาเทคโนโลยีการทำอาหารที่แสดงด้านล่าง

วิธีปรุงชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและเซโมลินา

การอบบน kefir เป็นตัวเลือกของหวานที่ชนะมากที่สุดสำหรับพนักงานต้อนรับที่ไม่มีเวลาทำแป้งยีสต์หรือยุ่งกับบิสกิต ดังนั้นแนวคิดในการทำ kefir charlotte จึงเป็นที่นิยมอย่างมากกับคุณแม่และคุณย่าสมัยใหม่

Apple charlotte ตามสูตรที่นำเสนอจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว กระบวนการทั้งหมดแบ่งออกเป็น 2 ขั้นตอนหลัก:

• การเตรียมการบรรจุ:

1. ล้างแอปเปิ้ล ผ่าเปลือกออก
2. ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือฟาง
3. โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เป็นสีน้ำตาลก่อนทำแป้ง โรยด้วยอบเชยแล้วผสม

• เตรียมการทดสอบ:

1. เท kefir ที่อุณหภูมิห้องลงในภาชนะลึกเทโซดาและผสมทุกอย่าง ทิ้งไว้สักครู่จนเกิดฟองบนพื้นผิว
2. ตีไข่กับน้ำตาลแล้วเทลงในมวล kefir
3. เพิ่มเซโมลินาและแอปเปิ้ลสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. หล่อลื่นแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยเนยและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ เทแป้งลงไป

Apple charlotte พร้อมใน 25 นาทีหากคุณตั้งอุณหภูมิในเตาอบไว้ที่ 180 ° C เป็นอย่างน้อย

Apple charlotte บน semolina และ kefir เป็นขนมอบที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง การเตรียมการไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักจากพนักงานต้อนรับ ของหวานดังกล่าวสามารถทำเป็นอาหารเย็นหรือเป็นอาหารเช้าได้อย่างง่ายดาย เขาจะช่วยถ้าแขกลงมากะทันหัน

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

หากคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยหม้อปรุงอาหารผลไม้ที่ละเอียดอ่อนที่สุดทั้งที่อร่อยและมีกลิ่นหอมในเวลาเดียวกันให้เลือก kefir mannik กับแอปเปิ้ลสำหรับทำอาหาร ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องชอบของหวานนี้อย่างแน่นอน - เสิร์ฟร้อนกับชา นมอุ่น และเครื่องดื่มอื่นๆ ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของการอบคือการปรุงเป็นเวลาสองชั่วโมงในขณะที่ semolina แช่ใน kefir ของไขมันใด ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมงและในช่วงที่สองอาหารอันโอชะจะถูกอบ Mannik ไม่ใช่อาหารที่ยาก แต่เนื่องจากความลับมากมายในการปรุงอาหารไม่ใช่พ่อครัวทุกคนที่จะเข้าใจ นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอุณหภูมิในการอบ - ไม่ว่าในกรณีใดจะเกิน 180 C มิฉะนั้นการอบจะยังคงดิบอยู่ข้างใน แต่ด้านนอกจะถูกปกคลุมด้วยสีแดงก่ำและสีทอง สิ่งสำคัญคือต้องอบขนมที่อุณหภูมิปานกลางโดยตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ - หากขนมแห้งหลังจากอบ 50 นาทีแสดงว่าจานพร้อมแล้ว

วัตถุดิบ

• 1 เซนต์ คีเฟอร์
• 1 เซนต์ semolina
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เนย 80 ก
• 1 ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์
• น้ำตาลทราย 120 กรัม
• เกลือ 3 หยิบมือ
• แป้งสาลี 80 ก
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 3 ชิ้น แอปเปิ้ลชนิดใดก็ได้

การทำอาหาร

1. อุ่น kefir ที่อุณหภูมิห้องแล้วเทลงในภาชนะลึก เทแป้งเซมะลีเนอร์ที่นั่นแล้วผสมเบา ๆ ทิ้งไว้ประมาณ 40-60 นาที คนเป็นระยะ ๆ ในช่วงเวลานี้ ใน 1 ชั่วโมงซีเรียลจะพองตัวและดูดซับ kefir ได้อย่างสมบูรณ์ ยิ่งผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวมากเท่าไหร่ เซโมลินาก็จะยิ่งมีรูพรุนมากขึ้นเท่านั้น เนื่องจาก kefir จะทำปฏิกิริยากับโซดาในผงฟู

2. หลังจากเวลาที่กำหนด เราจะแบ่งไข่ไก่ลงในความจุของตัวประมวลผลอาหาร เติมเกลือและน้ำตาลทราย ตีจนไข่ขาวขึ้นเป็นสองเท่าหรือสามเท่า

3. ใส่แป้งเซมะลีเนอร์ที่พองตัว แป้งสาลีพรีเมียมที่ร่อนไว้ เนยนิ่มหรือเนยละลายลงในภาชนะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้อุปกรณ์ความเร็วต่ำประมาณ 2-3 นาที

4. ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment จาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งที่ปรุงแล้ว เปิดเตาอบที่ 180 องศา

5. ปอกแอปเปิ้ล - นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นเนื่องจากทุกวันนี้แอปเปิ้ลเกือบทั้งหมดถูกเคลือบด้วยพาราฟิน ล้างผลไม้ในน้ำและนำเมล็ดออกโดยหั่นเป็นหลายๆ ชิ้น ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนแล้ววางในแม่พิมพ์ที่ด้านบนของแป้ง วางในเตาอบที่อุ่นไว้

หากคุณชอบของหวานขนมอบที่แตกต่างกับแอปเปิ้ลย่อมมีความภาคภูมิใจในหนังสือสูตรอาหารของคุณ คุณเคยลองใช้เซโมลินาแทนแป้งหรือไม่? แน่นอนคุณจะชอบเพราะคุณจะได้จานขนมใหม่ที่สมบูรณ์แบบซึ่งแตกต่างจากมัฟฟินและพายทั่วไป - มันนิก! และด้วยแอปเปิ้ลมันก็อร่อยผิดปกติ

ส่วนผสมสำหรับมานา

ตามที่คุณเข้าใจแล้วความไม่ชอบมาพากลของขนมนี้คือการเติมแอปเปิ้ลและแป้งเซมะลีเนอร์ลงในแป้ง ชุดส่วนผสมมาตรฐานสำหรับมานามีดังนี้:

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุง - โป๊ยกั๊ก, อบเชย, วานิลลา นอกจากนี้แม่บ้านหลายคนเปลี่ยน kefir เป็นนมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตซึ่งช่วยกระจายรสชาติของการอบและเปลี่ยนความสม่ำเสมอของแป้ง

Mannik กลายเป็นร่วนนุ่มสิ่งสำคัญคือ semolina นั้นมองไม่เห็นเลย! และนี่เป็นสิ่งสำคัญมากหากลูกของคุณปฏิเสธที่จะกินเซโมลินาเพื่อสุขภาพอย่างเด็ดขาด ของหวานกับแอปเปิ้ลจะเข้ามาแทนที่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตร Mannik กับแอปเปิ้ล

ปรากฎว่าอาหารจานหวานนี้มีความหลากหลายมาก เรามีสูตรอาหารสองสามอย่างสำหรับคุณเพื่อให้มานนิกไม่เบื่อกับครอบครัวและเพื่อนของคุณ คุณจะพบสิ่งที่คุณต้องการ แม้แต่สูตรอาหารลีนและไดเอท

สำหรับการอบมานา มักใช้เตาอบไฟฟ้าหรือแก๊ส แต่เป็นไปได้ไหมที่จะทำโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัยที่มีประโยชน์เช่น multicooker? แน่นอนเราจะหารือเกี่ยวกับวิธีการเตรียมนี้เช่นกัน

หุ่นคลาสสิกบน kefir

ในฤดูกาลของแอปเปิ้ลมันเป็นบาปที่จะไม่ปรุงมันนิก และในฤดูหนาวเขาจะต้องไปที่โต๊ะเสมอแม้ว่าแอปเปิ้ลจะไม่ถูกในช่วงเวลานี้ของปี แต่พวกเขาก็ต้องการน้อยมาก

วัตถุดิบ:

• kefir 250 มล.
• แป้ง 250 กรัม
• เซโมลินา 250 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• มาการีน 200 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• โซดา ½ ช้อนชา
• 1 แอปเปิ้ล
• ลูกเกด 50 กรัม

1. ละลายมาการีน เทน้ำตาลลงไป โยนโซดาลงไป แล้วเท kefir ผสมให้เข้ากัน โซดาจะดับด้วย kefir

   

   ใส่น้ำตาล ผงฟู และ kefir ลงในมาการีนที่ละลายแล้ว

2. เทไข่ที่ตีแล้วใส่แป้งและเซโมลินา ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วทิ้งไว้ 15 นาที เซโมลินาจะมีเวลานิ่มและพองตัว

   

   นวดแป้งด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

3. ในขณะเดียวกันเตรียมไส้ ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับลูกเกด เติมซินนามอน วานิลลา หรือเครื่องปรุงอื่นๆ ลงไปหากต้องการ

   

   เตรียมไส้โดยผสมแอปเปิ้ลกับลูกเกด

4. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันทาแป้งครึ่งหนึ่ง ใส่ไส้ลงไป.

   

   เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วกระจายไส้

5. เทแป้งที่เหลือลงไป ส่งแบบฟอร์มด้วยมานาไปที่เตาอบ เก็บไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เจาะแป้งด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อตรวจสอบว่าขนมพร้อมหรือยัง หากไม่ได้อบ mannik ให้ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 150 องศาแล้วปล่อยให้เค้กอยู่ที่นั่นอีก 10-15 นาที

   

   อบมานาในเตาอบจนสุก

6. คุณได้รับ mannik ที่แดงก่ำอย่างรวดเร็ว ให้บริการแขกของคุณและสนุกกับตัวเอง!

   

   mannik แดงก่ำและร่วนบน kefir

วันนี้ฉันทำเพิ่มวอลนัทลงในแป้งทุกอย่างตามสูตร แอปเปิ้ลวางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม หลังจากอบแล้ว พลิกกลับด้าน แอปเปิ้ลอยู่ด้านบน โรยด้วยผงน้ำตาลและอบเชย ผลลัพธ์ทำให้ทุกคนมีความสุข!

http://veggyforum.ru/index.php?topic=616.0

วิดีโอการทำอาหาร

เกี่ยวกับนม

หุ่นแบบนี้ไม่ยากในการเตรียม แต่เด็ก ๆ จะกินมันอย่างมีความสุขมากขึ้น!

เตรียมอาหารต่อไปนี้:

• เซโมลินา 1.5 ถ้วย;
• นม 200 มล.
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• 3 ฟอง;
• 0.5 ช้อนชา โซดา (slaked)

ด้วยครีมเปรี้ยว

Mannik กับแอปเปิ้ลปรุงด้วยครีมกลายเป็นสิ่งที่งดงามเป็นพิเศษ

ครีมเปรี้ยวจะทำให้แป้งมีความเบาและนุ่มนวลเป็นพิเศษซึ่งมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก สูตรนี้จะซับซ้อนกว่าสูตรก่อนๆ จึงต้องใช้เวลา ความใส่ใจ และส่วนผสมมากขึ้น

คุณจะต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว 250 มล.
• เซโมลินา 250 กรัม
• 4 แอปเปิ้ลสด
• เนยละลาย 120 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม (100 กรัมสำหรับแป้งและ 50 กรัมสำหรับการทำให้ชุ่ม)
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย, วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• นมอบ 0.5 ถ้วย

โดยวิธีการในสูตรก่อนหน้านี้ใด ๆ คุณสามารถแทนที่ kefir นมหรือครีมเปรี้ยวด้วยโยเกิร์ตและของหวานของคุณจะเปล่งประกายด้วยรสชาติใหม่

สูตรวิดีโอพาย

กับงาดำ

หลายคนชอบพายเมล็ดงาดำและยิ่งไปกว่านั้นแอปเปิ้ลมันนิกจะดึงดูดทุกคน

ลองเพิ่มงาดำในแอปเปิ้ลมานา

คุณจะต้องการ:

• 0.5 ลิตรของ kefir
• เซโมลินา 250 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• 4 ฟอง;
• เมล็ดงาดำ 50 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• 3 แอปเปิ้ล
• 1 มะนาว
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ (คุณจะต้องโรย)

1. ใส่ semolina และน้ำตาลลงในชาม, เท kefir, ตีเบา ๆ ด้วยตะกร้อมือ พักไว้หนึ่งชั่วโมง ก่อนหมดเวลานี้ประมาณ 15 นาที ให้เริ่มเตรียมแอปเปิ้ล ล้างพวกเขา, เอาผิวหนังและแกนออก, สับบนกระต่ายขูดหยาบ, โรยด้วยน้ำมะนาวเบา ๆ และผสมด้วยมือของคุณ - เพื่อให้เนื้อไม่มืดลง
2. ตอกไข่ใส่แป้ง ผสมจนเข้ากัน ตอนนี้เพิ่มแอปเปิ้ลขูด เมล็ดงาดำและผงฟู ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง แป้งควรกลายเป็นของเหลว
3. ตอนนี้คุณต้องจาระบีจานอบด้วยน้ำมันเทแป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ใส่จานที่มีมานาในอนาคตในเตาอบที่ 180 องศาและเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลา 40 นาที อย่าลืมตรวจสอบความพร้อม หากจำเป็นให้ปล่อยให้ mannik อบต่ออีก 10 นาที

เมื่อ mannik เย็นลงแล้วให้โรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

ขนมนมเปรี้ยว

คอทเทจชีสมันนิกกับแอปเปิ้ล - อร่อยฉ่ำและดีต่อสุขภาพ

คอทเทจชีสหนึ่งห่อก็เพียงพอที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยของหวานที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และน่าพึงพอใจ คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• เซโมลินา 5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาล 80 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• เนย 40 กรัม
• อบเชย 1 แท่ง (พื้น);
• ผงฟู 5 กรัม
• 1 แอปเปิ้ล

1. สำหรับมานานี้คุณต้องเลือกชีสกระท่อมที่มีไขมันอย่างน้อย 9% ควรเป็นครีมเนื้อละเอียด ถูด้วยน้ำตาล 60 กรัม ไข่ และครีมเปรี้ยว (2/3 ของปริมาณที่ระบุในรายการส่วนผสม) ทำเช่นนี้ในเครื่องปั่นเพื่อเร่งกระบวนการ
2. ละลายเนยในภาชนะที่แยกต่างหากเทลงในก้อนนมเปรี้ยว เซโมลินา และผงฟู - ที่นั่นด้วย ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้เซโมลินานิ่มลง
3. ในระหว่างนี้ ให้เตรียมแอปเปิ้ล ล้างมัน และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยไม่ต้องแกะเปลือกออกจนแสงส่องผ่านได้ รวมอบเชยและน้ำตาลที่เหลือโรยให้ทั่วแอปเปิ้ลสับ
4. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ วางแป้งนมเปรี้ยวแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
5. กระจายชิ้นแอปเปิ้ลให้ทั่วแป้งแล้วกดเบา ๆ เติมครีมเปรี้ยวที่เหลือ ตอนนี้แบบฟอร์มที่มีเนื้อหาสามารถส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาเป็นเวลา 40 นาที
6. เมื่ออบมานาเสร็จแล้ว นำออกจากพิมพ์ ตกแต่งตามต้องการ

กับฟักทองและแอปเปิ้ลบนโยเกิร์ต

ส่วนผสมของแอปเปิ้ลและฟักทองนั้นถูกเปิดเผยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขนมอบ อย่าลืมลอง mannik นี้ - คุณจะไม่เสียใจ!

คุณจะต้องการ:

• เซโมลินา 1 แก้ว;
• ไข่ 2 ฟอง
• โยเกิร์ต 100 มล.
• 2 แอปเปิ้ล
• ฟักทอง 100 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม
• น้ำตาลผง 1 ช้อนชา

1. ถูไข่ในรูปแบบลึกด้วยน้ำตาล

   

   ผสมไข่กับน้ำตาล

2. เพิ่ม semolina และผงฟู ผสมจนเนียน เทโยเกิร์ตลงไป
   

   

   ใส่ semolina, โยเกิร์ต, ผงฟูลงในแป้ง

3. ล้างฟักทองและหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แอปเปิ้ลควรหั่นเป็นชิ้นๆ หลังจากเอาแกนออก

   

   หั่นฟักทองและแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ

4. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลและฟักทองลงในแป้งผสมให้เข้ากันใส่ในจานทาน้ำมันที่เราจะอบ

   

   ผสมแป้งกับไส้ใส่ในเตาอบ

5. เวลาอบในเตาอบ - 35-40 นาทีที่ 180 องศา
6. เมื่อมันนิกสุกแล้ว ให้หั่นเป็นส่วนๆ จัดเรียงให้สวยงาม แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลผง

   

   เพลิดเพลินกับมันนิกแสนอร่อยกับฟักทองและแอปเปิ้ล!

ตัวเลือกแบบลีน

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับฟันหวานในเทศกาลเข้าพรรษา อย่างไรก็ตามในวันอื่นคุณสามารถใช้สูตรนี้ได้หากไม่มีไข่ kefir หรือนมในบ้าน คุณสามารถเพิ่มโกโก้และวอลนัทเพื่อชดเชยผลิตภัณฑ์ที่ขาดหายไป - รสชาติจะแปลกยิ่งขึ้น

คุณจะต้องการ:

• เซโมลินา 1 แก้ว;
• น้ำร้อน 2 ถ้วย;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 1 ลูก
• โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1.5 ช้อนชา
• แป้ง 1 แก้ว
• 0.5 ถ้วย วอลนัท
• น้ำมันพืช 100 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

1. ผสมแป้งเซมะลีเนอร์กับน้ำตาล เทน้ำร้อน ปิดฝาจานห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม

   

   ผสมแป้งเซมะลีเนอร์กับน้ำตาล เทน้ำร้อน

2. ในขณะเดียวกัน เตรียมแอปเปิ้ล ล้าง ปอกเปลือก สับให้ละเอียดแล้วม้วนแป้ง สับเมล็ดวอลนัทให้หยาบ

   

   เตรียมแอปเปิ้ลและวอลนัทสำหรับไส้

3. นำชามที่ semolina ฟูออกเทน้ำมันพืชและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

   

   ใส่น้ำมันพืชลงในเซโมลินาที่บวม

4. ใส่แอปเปิ้ลกับถั่ว วานิลลา ผงฟูและโกโก้ ตอนนี้คุณต้องนวดแป้งให้ดีเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ ควรใช้ช้อนหรือไม้พายจะดีกว่า

   

   ผสมถั่ว แอปเปิ้ล โกโก้ วานิลลา และอบเชยเพื่อเติม

5. ใส่แป้งที่ได้ด้วยความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวลงในแบบฟอร์มที่มีไขมันและวางในที่อุ่นถึง 170 องศา นำเข้าอบประมาณ 50 นาที

   

   ผสมแป้งกับไส้ใส่แม่พิมพ์

6. เมื่อมานาพร้อม ปล่อยให้เย็นและนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง ตกแต่งตามต้องการ เช่น ทาน้ำผึ้ง โรยน้ำตาลผง ใส่ผลเบอร์รี่
   

   

   มันนิกสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และน้ำตาลผง

พายไร้แป้ง

คุณสามารถแทนที่แป้งด้วยเซโมลินาได้อย่างสมบูรณ์ ด้วยเหตุนี้ mannik จะเบาและโปร่งขึ้น

Mannik เตรียมโดยไม่ต้องแป้ง

รับประทานอาหารต่อไปนี้:

• เซโมลินา 1 แก้ว;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• kefir 1 แก้ว;
• 3 ฟอง;
• เนย 50 กรัม
• โซดา 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดกลาง 3 ลูก
• วานิลลาและอบเชยเพื่อลิ้มรส

1. ก่อนอื่นเติมเซโมลินาด้วย kefir แล้วปล่อยให้นิ่ม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที

   

   ผสม semolina กับ kefir แล้วปล่อยให้มันชง

2. เมื่อเซโมลินาฟูคุณจะได้ส่วนผสมที่หนามาก

   

   เซโมลินาควรพองตัวเป็นสถานะดังกล่าว

3. ตีไข่ให้เข้ากัน โดยวิธีการที่จำนวนควรขึ้นอยู่กับขนาด ถ้าไข่ฟองเล็ก ให้กิน 3 ฟองตามรายการอาหาร ถ้ามีขนาดใหญ่พอ สองอันก็เพียงพอแล้ว ใส่เซโมลินาที่บวมและเนยนิ่มลงในกระทะที่มีไข่ที่ตีแล้วใส่ผงฟูเล็กน้อย

   

   ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในแป้ง

4. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งพร้อมแล้วพักไว้

   

   นวดแป้งด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

5. ถึงเวลาสำหรับแอปเปิ้ล เป็นการดีกว่าที่จะเลือกผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวซึ่งเหมาะสำหรับการอบ ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นตามชอบ ตัวอย่างเช่นสำหรับไส้คุณสามารถตัดเป็นก้อนและตกแต่งพายเป็นชิ้น ๆ

   

   เตรียมแอปเปิ้ลสำหรับไส้

6. ทาเนยที่ด้านล่างของจานอบเบา ๆ เทแป้งลงครึ่งหนึ่งแล้วใส่แอปเปิ้ลที่สับแล้วลงไป

   

   เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วใส่แอปเปิ้ล

7. เทแป้งที่เหลือลงไป เรียงชิ้นแอปเปิ้ลเป็นวงกลม โรยด้วยอบเชยป่นเพื่อรสชาติ

   

   ตกแต่งของหวานด้วยชิ้นแอปเปิ้ล

8. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วใส่แม่พิมพ์ที่มีมานาลงไป นำเข้าอบ 40 นาทีหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย ตรวจสอบความพร้อมของมานาด้วยการเจาะด้วยไม้ขีดแห้งหรือไม้จิ้มฟัน

บันทึก! ในสูตรนี้ คุณสามารถใช้น้ำผึ้งครึ่งถ้วยแทนน้ำตาลได้ ดังนั้นมานาจะยิ่งมีกลิ่นหอมและจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

Mannik กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

แน่นอนเราจะไม่ละเลยผู้ช่วยคนโปรดของเรา - หม้อหุงช้า ในนั้น mannik จะเบาโปร่งสบายคล้ายกับเค้ก

หม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณปรุงอาหาร mannik ที่อร่อยที่สุด

คุณจะต้องการ:

• เซโมลินา 1 แก้ว;
• kefir 1 แก้ว;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• แป้ง 1 แก้ว
• 3 ฟอง;
• 3 แอปเปิ้ล
• เนย 1 ช้อนชา
• โซดา 1 ช้อนชา

คุณคิดว่าฉันอบชาร์ลอตต์? เลขที่! นี่คือ mannik จริงกับแอปเปิ้ลบน kefir
ในฤดูหนาวฉันอบมันนิกเป็นครั้งแรกและตอนนี้ฉันจำขนมที่มีโครงสร้างร่วนละเอียดอ่อนนี้ได้ เช่นเดียวกับสูตรพื้นฐานใด ๆ สูตรมานาสามารถเจือจางด้วยสารเติมแต่งต่างๆ: ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ช็อคโกแลต, ผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ สารเติมแต่งแต่ละชนิดนั้นให้ความคิดริเริ่ม เพิ่มแอปเปิ้ลฉ่ำหอมและคุณจะได้สิ่งที่อร่อยมากขึ้น

ตอนนี้ฤดูกาลแอปเปิ้ลกำลังเริ่มต้น ผลไม้เหล่านี้เป็นผลไม้ที่มีราคาย่อมเยาที่สุดในประเทศของเรา ขายได้ตลอดทั้งปี จริงอยู่ราคาเพิ่งเพิ่มขึ้นซึ่งเกือบเท่ากับกล้วยในต่างประเทศ

ส่วนผสมสำหรับมานากับแอปเปิ้ล

• เซโมลินา - 1 ถ้วย;
• kefir - 1 แก้ว
• ไข่ - 2-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• เนย (อ่อน) - 50g;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลาและอบเชยหรือไม่ก็ได้

วิธีการปรุงอาหาร mannik บน kefir กับแอปเปิ้ล

ฉันได้บอกขั้นตอนการทำอาหารแล้วและตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง mannik กับแอปเปิ้ลตามสูตรแป้งเดียวกันโดยไม่ใช้แป้ง แต่ใช้แป้งเซมะลีเนอร์

เพื่อให้เหมาะกับแป้งเซมะลีเนอร์คุณต้องปล่อยให้ปลายข้าวนิ่มลง เทเซโมลินาหนึ่งแก้วกับ kefir หนึ่งแก้ว ผัดและพักไว้ประมาณสี่สิบนาที แทนที่จะใช้ kefir คุณสามารถใช้ครีมหรือนม, นมเปรี้ยว, โยเกิร์ตและแม้แต่ส่วนผสมของครีมและนม

ส่วนผสมควรข้นพอสมควร

ตีไข่กับน้ำตาล ฉันเอาไข่สามฟองมาจากไก่บ้าน คุณรู้ไหม มีแนวคิดเกี่ยวกับหมวดหมู่ของไข่: หมวดหมู่แรก C1 นั้นใหญ่ที่สุด SC ที่เลือกจะเล็กกว่า มีน้อยลงไปอีก อาจเป็นไปได้ว่าฉันเป็นเช่นนั้น

ใส่เนยนุ่ม น้ำตาลวานิลลาหรือไม่ก็ได้

ผสมมวลนี้กับเซโมลินาที่บวมเพิ่มผงฟูหนึ่งช้อนชา

ผสมทุกอย่างและแป้งก็พร้อม

มาเตรียมแอปเปิ้ลกัน ไม่ใช่แอปเปิ้ลทั้งหมดที่เหมาะกับพาย คุณต้องเลือกเปรี้ยวหวาน ควรล้างด้วยน้ำเย็นผ่ากลางแล้วหั่นตามต้องการ: ก้อน, หลอด, ชิ้น สำหรับไส้ฉันหั่นแอปเปิ้ลสองลูกแบบนี้ (สามลูกก็ได้) และสำหรับด้านบนของพายฉันหั่นแอปเปิ้ลหนึ่งลูกเป็นชิ้น ๆ

วิธีหั่นแอปเปิ้ลสำหรับใส่ไส้พาย

ฉันทาเนยในจานอบ แต่เฉพาะด้านล่างเท่านั้น เพื่อให้ง่ายต่อการแกะออก

ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มเทส่วนหนึ่งของแป้งเพื่อปิดด้านล่าง (แป้งเหลว) วางผลไม้สับ

เติมแป้งที่เหลือทั้งหมดแล้ววางชิ้นแอปเปิ้ลเป็นวงกลมเพื่อตกแต่ง ในขั้นตอนนี้คุณสามารถโรยผลไม้ด้วยอบเชย

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 40 นาที อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมของการอบด้วยแท่งไม้ mannik ของฉันอบนานกว่าปกติเล็กน้อย

ความงามดังกล่าวปรากฏออกมา: mannik ที่บอบบางและร่วนกับแอปเปิ้ลบน kefir เมื่อคุณได้กัด คุณจะติดใจและจำสูตรนี้ไปอบซ้ำแล้วซ้ำอีก!

เค้กนี้เรียกอีกอย่างว่าคัพเค้กและชาร์ลอตต์กับแป้งเซมะลีเนอร์ แต่ฉันไม่เห็นด้วย ถึงกระนั้นนี่คือ mannik จริงที่ไม่มีแป้งและในสูตรอื่น ๆ ส่วนประกอบจะแตกต่างกันเล็กน้อย