สูตรซุปบัควีทแสนอร่อย ซุปบัควีท ซุปบัควีทสำหรับเด็ก

20 สูตรซุปที่ดีที่สุด

1 ชั่วโมง

35 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

ซุปบัควีทเป็นหนึ่งในอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารยูเครน มักพบได้ในโรงอาหารของโรงเรียนและโรงอาหารขององค์กรต่างๆ สามีของฉันไม่สามารถแม้แต่จะดูซุปนี้มาก่อน แต่ฉันตัดสินใจพิสูจน์ให้เขาเห็นว่าซุปบัควีทนั้นอร่อยมาก และฉันพบสูตรซุปบัควีทที่ยอดเยี่ยมสามสูตรสำหรับตัวเอง

สูตรซุปบัควีทแสนอร่อย

เครื่องใช้ในครัว:กระทะ ชาม ที่ขูด กระทะ ที่ดัน

สินค้า

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
   
   
2. ตัดกระเทียมเป็นวงบาง ๆ
   
   



3. เทน้ำลงในกระทะ ใส่ไก่ มันฝรั่ง และหัวหอมลงไป
   
   
4. วางบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลา 35 นาที
5. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วกระจายเห็ด
   
   
6. ทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง



เราทอดเป็นเวลาสี่นาที
7. ทอดบัควีทในกระทะที่แห้งเป็นเวลาสามนาที
   
   
8. นำมันฝรั่งออกจากน้ำซุปแล้วใส่ลงในชาม
9. เทพริกไทยและใบกระวานลงในน้ำซุป
10. บดมันฝรั่งในชามด้วยที่บด เราตีไข่
    
    
11. เพิ่มเกลือและแป้ง ผสมจนเนียน
    
    
12. กรองน้ำซุปแล้วเทกลับเข้าไปในหม้อ
13. เทบัควีทลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที
    
    
14. ใช้ช้อนชาหรือเข็มฉีดยาสำหรับทำขนม ใส่เกี๊ยวลงในซุป
    
    
15. ปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที
16. เรากระจายเห็ดด้วยแครอทและหัวหอม
    
    
17. ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลาหกนาที
    
    

สูตรวิดีโอซุปบัควีท

ในวิดีโอนี้ คุณจะเห็นวิธีปรุงซุปบัควีท

ซุปบัควีทกับเนื้อสัตว์

• เวลาทำอาหาร: 65 นาที
• เสิร์ฟ: 5.
• เครื่องใช้ในครัว:กระทะ, เครื่องขูด, กระทะทอด.

สินค้า

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรวิดีโอซุปบัควีทพร้อมเนื้อสัตว์

ในวิดีโอนี้คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับสูตรซุปบัควีทแสนอร่อย

สูตรซุปบัควีทกับไก่ในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 65 นาที
• เสิร์ฟ: 7.
• เครื่องใช้ในครัว:เครื่องขูด, ผู้เล่นหลายคน

สินค้า

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ล้างและทำความสะอาดผัก
2. เราตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง
4. ขูดแครอทบนเครื่องขูด
5. พริกไทยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นใหญ่
7. เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า
8. เราเติมน้ำ
9. เราล้างบัควีทและเพิ่มลงในหม้อหุงช้า
10. เพิ่มพริกไทยและเกลือ
11. ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์
12. เลือกตัวเลือก "ซุป" (50 นาที)

สูตรวิดีโอสำหรับซุปบัควีทในหม้อหุงช้า

จากวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงซุปบัควีทในหม้อหุงช้า

• ก่อนที่จะเตรียมซุปต้องแยกบัควีทออกและล้างใต้น้ำไหล
• หากซุปของคุณไม่เข้มข้น เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้วคุณสามารถเพิ่มเนยลงในกระทะได้
• เสิร์ฟซุปที่ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว

เนื้อหา:

ประโยชน์ของบัควีทเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่จะต้องรวมอยู่ในอาหารของเด็ก ผู้ที่ต้องพักฟื้นหลังเจ็บป่วย และผู้ที่เป็นเบาหวาน โรคอ้วน และโรคโลหิตจาง บัควีทมีคาร์โบไฮเดรตน้อย แต่มีเส้นใย กรดอะมิโน และโปรตีนจำนวนมาก บัควีทเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่อุดมสมบูรณ์ เราขอแนะนำให้เพิ่มสูตรซุปบัควีทลงในตำราอาหารของคุณ

บัควีทมีรสชาติผสมกับผลิตภัณฑ์มากมายดังนั้นจึงรู้จักซุปต่างๆที่มีบัควีท: สตูว์, ดองหลายแบบ, ซุปกับปลา, เห็ด, แม้กระทั่งผลไม้ ...

เราได้เลือกสูตรอาหารซุปบัควีทที่ได้รับการพิสูจน์และน่าจดจำสำหรับคุณแล้ว

ก่อนที่จะใส่บัควีทลงในซุปจะต้องแยกและล้างก่อน สำหรับซุปคุณสามารถใช้เมล็ดธัญพืชหรือสับก็ได้ เพียงจำไว้ว่าส่วนที่หั่นจะเดือดเร็วกว่าแกนมาก ดังนั้นจึงเติมลงในซุปบัควีทในภายหลัง ประมาณสิบนาทีหลังจากใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุป

ซุปบัควีทในหม้อหุงช้า

ในการปรุงซุปบัควีทในหม้อหุงช้าคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ (ส่วนใดก็ได้) - 400-500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• บัควีท - 1 แก้วหลายแก้วที่ไม่สมบูรณ์
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• น้ำ - 2 ลิตร
• เมื่อให้บริการคุณจะต้อง:
• ครีมเปรี้ยว
• สมุนไพรสด

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ (ส่วนใดก็ได้) หั่นเป็นชิ้น
2. ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ปอกแครอทล้างและถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. คุณเรียงลำดับบัควีทล้างมัน
6. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามอเนกประสงค์: ไก่, มันฝรั่ง, บัควีท, หัวหอม, แครอท
7. เติมน้ำ เกลือ ใบกระวาน และเครื่องเทศ
8. เปิดโปรแกรม "ดับ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
9. ตอนนี้ผู้เล่นหลายคนจะปรุงซุปและคุณสามารถทำธุรกิจของคุณต่อไปได้โดยรอสัญญาณที่พร้อม
10. เทซุปที่เสร็จแล้วลงในชามเสิร์ฟบนโต๊ะปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด

ตามสูตรนี้แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถปรุงซุปบัควีทแสนอร่อยได้

ซุปบัควีทในชามเสิร์ฟ

นี่เป็นสูตรการทำอาหารไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานสวยงามที่จะตกแต่งงานเลี้ยงอาหารค่ำด้วย

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว
• แครอท - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แชมเปญสด - 400 กรัม
• มันฝรั่งใหม่ - 2 ชิ้น
• น้ำซุปผัก - 800 มล
• ลูกชิ้น - 8 ชิ้น

ผลิตภัณฑ์คำนวณเพื่อเตรียมการเสิร์ฟ 4 ครั้ง

โปรดทราบว่าเพื่อเตรียมซุปนี้ นอกจากส่วนผสมแล้ว คุณจะต้องมีหม้อที่แบ่งส่วนด้วย คุณสามารถปรุงซุปในหม้อขนาดใหญ่ใบเดียวได้ แต่คุณจะต้องเสิร์ฟในชามและความงามและความแปลกประหลาดทั้งหมดจะหายไป

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมผัก: หั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
• จากนั้นทอดแครอทและหัวหอมสับในน้ำมันมะกอกจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง
• เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ใส่เห็ดที่หั่นเป็นชิ้นลงในกระทะ
• หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ใส่ผักและเห็ดทอดลงในหม้อ มันฝรั่งหั่นเต๋า แล้วใส่ลูกชิ้น 2 ลูกในแต่ละหม้อ
• เทน้ำซุปลงบนหม้อ เกลือ และพริกไทยตามชอบ ปิดฝาแล้วใส่หม้อในเตาอบ หลนซุปในเตาอบประมาณ 45-50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 °

ซุปเสิร์ฟในหม้อโดยตรง

ซุปบัควีทกับเนื้อสัตว์

สำหรับซุป ให้นำเนื้อหรือเนื้อสัตว์บริสุทธิ์มาไว้บนกระดูก ขั้นแรกคุณสามารถทอดให้เป็นเปลือกได้ - มันจะอร่อยยิ่งขึ้น

ส่วนผสมระบุไว้สำหรับน้ำ 3.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ใด ๆ 500-600 กรัม
• มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• กระเทียมสองสามกลีบ
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• บัควีท 150 กรัม
• เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

ใส่เนื้อลงบนกองไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

บัควีทบริสุทธิ์จะต้องเผาในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน ควรปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือแท่ง ทอดแครอทขูดและหัวหอมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้ง ให้เติมบัควีทแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่เกลือและแครอททอดกับหัวหอมลงในซุป ปล่อยให้เคี่ยวจนนุ่ม ก่อนพร้อม 5 นาทีพริกไทยใส่ใบกระวานสองสามใบบีบกระเทียม หลังจากพร้อมแล้วให้ทิ้งซุปไว้บนเตา เมื่อเสิร์ฟให้ร่วนผักใบเขียวลงในจาน

ซุปบัควีทกับเห็ด

ซุปนี้ปรุงได้เร็วพอเพราะส่วนผสมไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานาน เห็ดสามารถรับประทานได้ไม่เพียงแต่สดเท่านั้น แต่ยังตากแห้งแช่แข็งได้อีกด้วย

แช่เห็ดแห้ง (80-100 กรัม) เป็นเวลา 50-60 นาที หลังจากแช่แล้วอย่าเทน้ำออก แต่ควรเติมลงในกระทะเพื่อเพิ่มรสชาติ

ปริมาณผลิตภัณฑ์ในสูตรระบุต่อน้ำ 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด 500 กรัม (หรือแห้ง 80-100 กรัม)
• 2 หัวหอม
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• มะเขือเทศ 2 ลูก (หรือวางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ)
• มันฝรั่งขนาดกลาง 4-5 ชิ้น
• บัควีท 0.5 ถ้วย (หรือมากกว่านั้นถ้าคุณต้องการให้ซุปข้นขึ้น)
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรสเมื่อเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

ใส่น้ำลงในไฟ

ปอกเปลือกผักหั่นล้างบัควีท

ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดลงไป ทอดต่อจนได้น้ำ จากนั้นใส่แครอทและมะเขือเทศลงในกระทะ

ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด เอาผิวหนังออกแล้วสับ คุณยังสามารถใช้วางมะเขือเทศได้

ผสมมวลในกระทะแล้วทอดจนของเหลวระเหย

เมื่อน้ำเดือดให้โยนมันฝรั่งและบัควีทลงในกระทะแล้วหลังจากนั้น 10 นาทีก็ผัดกับเห็ด เกลือซุปใส่เครื่องเทศ (ไม่จำเป็น) แล้วปรุงจนนุ่ม

หลังจากยกซุปออกจากเตาแล้ว ปล่อยให้เดือด เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงในจาน

ซุปบัควีทกับตับ

ซุปใดที่เหมาะกับตับ: เนื้อวัว, หมู, ไก่ คุณสามารถตัดเป็นชิ้นขนาดต่างๆ ก็ได้ เพียงแค่เอาฟิล์มออกก่อน

ซุปบักวีตใส่ตับมีสองสูตร: เมื่อใส่ตับลงในน้ำเดือดในรูปแบบดิบ และเมื่อตับผัดกับผักก่อน

ส่วนผสมระบุไว้สำหรับน้ำ 3 ลิตร

ส่วนผสม (1 ตัวเลือก):

• ตับ 400-500 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 4-5 ชิ้น
• บัควีท 0.5 ถ้วยหรือสับ
• 2 หัวหอม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เพิ่มครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่งสดเพื่อลิ้มรสลงในจานเมื่อเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

ต้มน้ำให้เดือด ใส่ตับลงไป เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ให้เอาตะกรันออกแล้วใส่บัควีทและมันฝรั่งสับลงในน้ำซุป หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่หัวหอมสับละเอียด ใส่เครื่องเทศ เกลือ แล้วปรุงจนสุก (จนตับนิ่ม) จากนั้นปิดไฟแล้วปล่อยให้น้ำซุปเดือด

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง

สูตรเดียวกันรุ่นที่สอง

ส่วนผสม (ตัวเลือกที่ 2):

• ตับ 400-500 กรัม
• มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น
• 0.5 ถ้วยสับหรือบัควีท
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• 1 หลอด
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ สมุนไพร และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• สำหรับทอด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำเดือดบนบัควีทเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ เทบัควีทและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าด้วยน้ำแล้ววางบนเตา

หั่นตับเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับแป้งแล้วทอด สับหัวหอมขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ตับลงไปผัดต่อ

วางเนื้อย่างที่เกิดขึ้นในน้ำเดือดพร้อมบัควีทและมันฝรั่ง, เกลือ, ใส่เครื่องเทศตามต้องการแล้วปรุงจนนุ่ม

เมื่อเสิร์ฟให้โรยซุปด้วยสมุนไพร

ซุปบัควีทแบบลีน

ในการที่จะทำให้ซุปนี้เป็นอาหารได้ คุณเพียงแค่ต้องยกเว้นการทอดผัก และสับหัวหอมและแครอทแล้วนำไปต้มพร้อมกับมันฝรั่ง ซุปนี้ปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์ตามชื่อ

ไม่มีการเติมเครื่องเทศลงในซุปแบบไม่ติดมัน กลิ่นหอมของบัควีทไม่จำเป็นต้องมีการเติมใดๆ

ส่วนผสมคำนวณมาเพื่อทำซุปได้ 4 ที่:

• มันฝรั่ง - 0.5 กก
• บัควีท - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างและปอกมันฝรั่ง แครอท หัวหอม หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าขนาด 3x1 ซม.

ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด และสับหัวหอมอย่างประณีต

ทอดบัควีทในกระทะเพื่อเพิ่มรสชาติ

ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่หัวหอม แครอท และบัควีตลงในกระทะ หลนต่ออีก 15 นาที เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถเสิร์ฟซุปด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรไขมันต่ำ

สูตรดองกับบัควีท

Rassolnik หรือซุปแตงกวาปรุงในรัสเซียมาเป็นเวลานาน แตงกวาดองเป็นพื้นฐานของผักดองและพนักงานต้อนรับก็เพิ่มซีเรียลขึ้นอยู่กับความชอบของพวกเขา เราเสนอให้ปรุงดองด้วยบัควีท

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• เนื้อหมู - 500 กรัม
• บัควีท - 120 กรัม
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• มะนาว - 4 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 8-10 ขน

วิธีทำอาหาร:

เตรียมน้ำซุป. หั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ ใส่กระทะเทน้ำเย็น 2 ลิตร เมื่อน้ำเดือด ให้เอาโฟมออก ลดไฟเหลือไฟปานกลาง แล้วปรุงเนื้อหมูจนนุ่ม

ในขณะที่น้ำซุปกำลังสุก ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือของดอง จัดเรียงบัควีทแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ขูดแตงกวาดองเป็นเส้น ๆ เติมน้ำแล้วทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วบีบฟางแตงกวา ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่

หลังจากนั้นเตรียมย่างสำหรับดอง: ปอกแครอทล้างและเสียดสีด้วยฟาง ปอกหัวหอมล้างใต้น้ำเย็นแล้วสับละเอียด ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชจนนิ่มใส่พริกไทยเพื่อลิ้มรส

นำเนื้อออกจากน้ำซุปที่เตรียมไว้ ใส่บัควีทลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไปและปรุงต่ออีก 15 นาที เมื่อมันฝรั่งสุก ให้ใส่ของทอด ผัด และหลังจากนั้นสักครู่ก็ใส่แตงกวาขูดลงในผักดอง ชิมและเกลือตามชอบ หากจำเป็น

นำกระทะออกจากเตา ปิดฝา ปล่อยให้ผักดองต้มประมาณ 15-20 นาที

เทผักดองที่เตรียมไว้ลงบนจาน ใส่เนื้อ หัวหอมเขียว และมะนาวฝานลงในแต่ละชิ้น

พูดคุย 0

เนื้อหาที่คล้ายกัน

ซุปบัควีทเป็นอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่ายและในเวลาเดียวกันก็สามารถใช้ได้กับทุกเมนู ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมสามารถอุดมไปด้วยและน่าพึงพอใจมากหรือเป็นอาหารเบา ๆ ไม่ว่าในกรณีใดซุปดังกล่าวจะห่างไกลจากอาหารฟุ่มเฟือยหากคุณปรุงอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร

ซุปและ Borscht มักจะบริโภคในช่วงอาหารกลางวัน พวกเขาสามารถเป็นผักได้โดยเติมข้าวข้าวบาร์เลย์มุกกับพาสต้า ฯลฯ และผู้ที่ชื่นชอบบัควีทเป็นอย่างมากก็สามารถปรนเปรอตัวเองด้วยซุปบัควีทแสนอร่อย ยิ่งกว่านั้นยังสามารถมีตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลายที่สามารถสลับกันได้

และเนื่องจากเรากำลังพูดถึงซุปบัควีทฉันอยากจะพูดสองสามคำเกี่ยวกับส่วนประกอบหลัก บัควีทเป็นหนึ่งในธัญพืชที่มีประโยชน์มากที่สุด - ท้ายที่สุดแล้วมันไม่ได้ไร้ประโยชน์เลยที่การทำความรู้จักกับเด็ก ๆ ด้วยอาหารแข็งมักจะเริ่มต้นขึ้นเป็นสิ่งที่แนะนำให้เป็นพื้นฐานของอาหารสำหรับผู้สูงอายุและ เป็นธัญพืชที่ช่วยคืนความแข็งแรงหลังเจ็บป่วยได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น มีคาร์โบไฮเดรตในสัดส่วนเล็กน้อยและที่สำคัญไม่มีกลูเตน - กลูเตนอย่างแน่นอนและในขณะเดียวกันก็อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และธาตุเหล็กที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว นอกจากนี้บัควีทยังมีรสชาติที่น่าทึ่งอีกด้วยซึ่งเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่นเนื้อสัตว์ปลาผักนมและน้ำตาล

ก่อนที่จะปรุงซุปบัควีทคุณจะต้องล้างและคัดแยกตะแกรงออก - ไม่ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติมใด ๆ เวลาในการปรุงบัควีทและซุปจะขึ้นอยู่กับส่วนประกอบ:

• เนื้อไก่ต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อยที่สุด - ตั้งแต่ 30 ถึง 40 นาที แต่ถ้าคุณชอบเนื้อวัวก็จะต้องใช้เวลานานกว่ามาก
• ซุปแบบลีนที่เติมแชมปิญองนั้นเร็วที่สุด - เห็ดที่ล้างปอกเปลือกและสับมักจะผัดกับแครอทและหัวหอมแล้วใส่ซุปลงไปพร้อมกับพวกเขา
• เกี่ยวกับปริมาณการปรุงบัควีทในซุป - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของซีเรียลที่คุณเลือก ใส่แกนลงในน้ำซุปพร้อมกับมันฝรั่งและหลังจากผ่านไป 20 นาทีมันก็พร้อม แต่ถ้าคุณมีบาดแผลก็จะเดือดเร็วขึ้นดังนั้นจึงเติมลงในซุปหลังจากมันฝรั่งประมาณ 10 นาที

สูตรคลาสสิก

ซุปบัควีทตามสูตรคลาสสิกจัดทำขึ้นโดยใช้เนื้อไก่ จานดังกล่าวย่อยได้ดีและง่ายดายโดยไม่ทิ้งความรู้สึกหนักท้องหรือความรู้สึกไม่พึงประสงค์อื่น ๆ ในขณะเดียวกันก็ปรุงได้ค่อนข้างรวดเร็วและง่ายดาย คุณจึงสามารถเตรียมอาหารเย็นที่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการได้โดยใช้ความพยายามและเวลาน้อยที่สุด

มาเตรียมส่วนผสมกัน:

• ไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
• บัควีท - 140-150 กรัม;
• มันฝรั่ง - ห้าชิ้น;
• แครอท - รากขนาดกลาง
• หัวหอม - หัวคู่;
• กระเทียม - สองสามกลีบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันหรือไขมันสำหรับทอด - สองสามช้อนโต๊ะ
• ใบกระวานสองสามใบ

จำนวนผลิตภัณฑ์นี้คำนวณจากน้ำ 4.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร

เราล้างเนื้อไก่และหั่นเป็นชิ้น

ในบันทึก! สำหรับซุปคุณสามารถใช้ทั้งเนื้อติดกระดูกและเนื้อปลา แต่ถ้าคุณต้องการซุปที่นุ่มกว่านี้ก็ควรเลือกตัวเลือกหลังดีกว่า!

เทน้ำลงในกระทะ ใส่เนื้อที่เตรียมไว้ลงไป หัวหอมปอกเปลือกทั้งหัว 1 หัว ปล่อยให้เดือด เราเอาโฟมออก ลดปริมาณก๊าซให้เหลือน้อยกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อยแล้วปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 35-40 นาที เนื้อสันนอกจะใช้เวลาปรุงน้อยลง

ในบันทึก! หัวหอมทั้งหัวซึ่งไม่ต้องใส่ตอนเริ่มต้มจะช่วยให้น้ำซุปใส!

ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุงอยู่เราก็เกี่ยวข้องกับผัก เราปล่อยแครอทออกจากผิวหนังแล้วถูบนเครื่องขูด หัวหอมที่เหลือจะถูกปล่อยออกจากแกลบและสับละเอียด ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นสุ่ม

เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วให้ใส่มันฝรั่งลงไป ในขณะที่น้ำเดือดเราก็คัดแยกและล้างบัควีท เราเพิ่มมันลงในซุป

ในกระทะให้ร้อนส่วนที่ระบุของไขมันหรือน้ำมันพืชแล้วทอดแครอทและหัวหอมลงไป เราใส่การทอดเสร็จแล้วลงในซุปหลังจากบัควีทประมาณสิบนาที เรานำมาปรุงรสด้วยเกลือเติมพริกไทยดำเล็กน้อยใบกระวานและกระเทียมสับละเอียด เราเก็บมันไว้บนไฟเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากนั้นเราก็นำมันออกจากเตาเอาหัวหอมทั้งหมดที่เราใส่ไว้ตอนเริ่มต้นออกแล้วปิดฝากระทะด้วย เสิร์ฟซุปกับบัควีทหลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมง ตกแต่งด้วยสมุนไพร

ซุปเห็ด

ซุปบัควีทสามารถปรุงกับเห็ดทุกชนิด: ชานเทอเรล, พอร์ชินี, เห็ดนางรม ฯลฯ ในเวลาเดียวกันเห็ดอาจเป็นได้ทั้งสดหรือแห้ง วันนี้เราขอเสนอทำซุปกับแชมปิญอง มันรวดเร็วและอร่อยมาก

ดังนั้นสำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• แชมเปญ - 200 กรัม;
• บัควีท - 180 กรัม;
• มันฝรั่ง - สี่ชิ้น;
• หัวหอม - หัว;
• แครอท - รากขนาดกลาง
• น้ำมันพืช - สองสามช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - สองสามกลีบ;
• ใบกระวานสองสามใบ;
• พริกไทย;
• เกลือ;
• ผักใบเขียวสด

กระบวนการทำอาหาร

ในกรณีนี้การเตรียมซุปเริ่มต้นด้วยการแปรรูปผัก เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ เรายังทำความสะอาดแครอทและเสียดสีด้วย เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดผักที่เตรียมไว้ลงไป

เราล้างเห็ดใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เรากระจายหัวหอมและแครอทบนกระทะแล้วทอดต่ออีกประมาณสามนาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง

เราตั้งกระทะบนเตาเทน้ำประมาณ 3 ลิตรแล้วนำไปต้ม ในเวลานี้แยกบัควีทออกล้างให้สะอาดแล้วเผาสักสองสามนาทีในกระทะที่แห้ง

ในบันทึก! ด้วยเทคนิคนี้ บัควีทจะได้รสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น!

ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เราลดมันลงพร้อมกับบัควีทในน้ำเดือด เพิ่มใบกระวานและเกลือเพื่อลิ้มรส เราปิดฝากระทะแล้วปรุงทุกอย่างเป็นเวลาประมาณ 10 นาที - มันฝรั่งควรจะสุกเกือบสมบูรณ์

ตอนนี้กระจายผักผัดกับเห็ดกระเทียมสับละเอียดและพริกไทย ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที นำออกจากเตา ใส่ผักสับแล้ววางไว้บนโต๊ะใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที จัดใส่จานและเสิร์ฟ

ซุปเบา ๆ ที่ไม่มีเนื้อสัตว์

หากคุณชอบซุปแบบไม่ติดมันและเบา คุณจะต้องชอบซุปบัควีทที่ไม่มีเนื้อสัตว์อย่างแน่นอน คุณสามารถนำสูตรนี้ไปใช้ในการควบคุมอาหารได้เป็นอย่างดี และยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันมื้อสบายๆ ท่ามกลางอากาศร้อนๆ เมื่อคุณไม่ต้องการกินอะไรที่น่าพึงพอใจเป็นพิเศษ จำไว้เขียนและทำอาหาร!

เพื่อเตรียมซุปนี้คุณจะต้อง:

• บัควีท - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• มันฝรั่ง - หัวใหญ่สองสามหัว;
• ไขมันหรือน้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หนึ่งหลอด;
• แครอท - รากขนาดกลาง
• ฝักพริกหยวก
• เครื่องเทศ;
• ผักใบเขียวสด

กระบวนการทำอาหาร

เทน้ำ 3 ลิตรลงในหม้อแล้วนำไปต้ม ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กระทะแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ปิดแหล่งจ่ายแก๊สแล้วปิดฝา

เราคัดแยกบัควีทล้างแล้วใส่ลงในกระทะด้วย นำทุกอย่างกลับไปต้ม ใช้ช้อนมีรูเอาโฟมออก เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และปรุงเป็นเวลา 20 นาที

ในขณะที่ผักและซีเรียลถึงความพร้อม เราก็มีส่วนร่วมในการทอด เราแยกแครอทออกจากเปลือกแล้วสับบนกระต่ายขูด ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดผักที่เตรียมไว้จนเป็นสีเหลืองทอง หากคุณต้องการปรุงซุปบัควีทที่เป็นอาหารที่เข้มงวด ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องทอดหัวหอมและแครอท - เราใส่ผักลงในซุปทันทีหลังจากสับ

เมื่อบัควีตและมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้จุ่มแครอทและหัวหอมลงในซุป ใส่พริกหยวก ใบกระวาน หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และพริกไทย นำไปต้มและปรุงซุปอีกประมาณ 6-8 นาที เทร้อนลงในชามและตกแต่งด้วยสมุนไพร

ซุปบัควีทในหม้อหุงช้า

เพื่อให้ซุปบัควีทในหม้อหุงช้ากลายเป็นความเข้มข้นมีกลิ่นหอมและอร่อยคุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการเตรียม ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ออกแบบมาสำหรับชามที่มีปริมาตรอย่างน้อย 4 ลิตร จำเป็นต้องเตรียม:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม;
• บัควีท - 1 แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• มันฝรั่ง - 3-4 หัว;
• หนึ่งหลอด;
• รากแครอทขนาดกลาง
• เกลือ;
• พริกไทย.

กระบวนการทำอาหาร

เราล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้น หากคุณไม่มีเนื้อ แต่เป็นไก่ทั้งตัวในกรณีนี้แนะนำให้เอาเนื้อออกจากกระดูก เรากระจายไก่ในชามหลายเมนูโรยด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในโหมด "ทอด" หรือ "อบ"

ปิด multicooker หั่นมันฝรั่งเป็นแท่งเล็กๆ ปล่อยหัวหอมออกจากเปลือกแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำความสะอาดแครอทและถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง เราใส่ผักทั้งหมดลงในชามหลายเมนู เติมน้ำแล้วเปิดโหมด "ดับไฟ" เราคัดแยกบัควีทล้างให้สะอาดแล้วใส่ในหม้อหุงช้า ปิดฝาแล้วปรุงจนสุก ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่ใบกระวาน เกลือ และพริกไทย

หลังจากสัญญาณแล้วให้เปิดหม้อหุงช้า ปล่อยไอน้ำ ปิดอีกครั้งแล้วแช่ซุปไว้ 20 นาที เสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพร

ซุปบัควีทสำหรับเด็ก

ซุปบักวีตนี้เหมาะสำหรับเด็กที่เพิ่งอายุครบ 1 ขวบ แต่การเตรียมอาหารจานนี้และการเลือกส่วนผสมต้องให้ความสำคัญเป็นอย่างมาก ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวันหมดอายุ ไม่เพียงแต่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงซีเรียลด้วย ผักจะต้องสดไม่เสียหายหรือเน่าเปื่อย

สำคัญ! เมื่อกลับมาที่เนื้อสัตว์เป็นที่น่าสังเกตว่าสำหรับเด็กในวัยนี้ควรเลือกพันธุ์ที่มีไขมันต่ำเนื้อไก่งวงหรือไก่หากคุณมั่นใจในคุณภาพอย่างแน่นอน!

มาเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• บัควีท - ครึ่งแก้ว;
• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 หัวขนาดกลาง
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• รากแครอทขนาดเล็ก
• เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร

เราล้างเนื้อให้สะอาดเอาไขมันผิวหนังออกทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำลงในกระทะใส่เนื้อลงไปแล้วนำไปต้ม ใช้ช้อนมีรูเอาโฟมออก ปรุงอาหารประมาณหนึ่งนาทีแล้วสะเด็ดน้ำ เราพักเนื้อไว้ล้างกระทะแล้วเติมน้ำสะอาดลงไป ใส่เนื้อลงในกระทะแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

เราใส่ใจเรื่องผัก ปอกแครอทแล้วถูบนเครื่องขูดละเอียด นอกจากนี้เรายังปล่อยหัวหอมออกจากแกลบและสับให้ละเอียด เราล้างมันฝรั่งเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อเนื้อพร้อมให้ใส่มันฝรั่ง บัควีทล้าง แครอทและหัวหอมลงไป ปรุงซุปจนผักพร้อม เกลือเพื่อลิ้มรสเติมน้ำมันพืชสักสองสามหยดปล่อยให้เย็นแล้วให้ลูกน้อย

สำคัญ! หากคุณกำลังเตรียมซุปสำหรับเด็กเท่านั้นให้ลองคำนวณปริมาณส่วนผสมในลักษณะที่คุณได้รับหนึ่งมื้อ ทารกจำเป็นต้องได้รับอาหารปรุงสดใหม่ทุกวัน!

ซุปบัควีทนม

และทำการเลือกสูตรซุปนมกับบัควีทของเราให้สมบูรณ์ เพื่อเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• บัควีท - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• นม - ครึ่งลิตร;
• น้ำตาล - ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• เนยหนึ่งชิ้น - 25 กรัม;
• น้ำ - 150 มล.
• เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย

กระบวนการทำอาหาร

บัควีทจะต้องถูกแยกออกอย่างทั่วถึง โดยเอาเศษทั้งหมดออก จากนั้นล้างให้สะอาดในน้ำไหลและเผาในกระทะเป็นเวลาสองถึงสามนาที

เทน้ำตามปริมาณที่ระบุลงในกระทะ เติมเกลือเล็กน้อย เกลี่ยซีเรียลที่เตรียมไว้แล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารสักสองสามนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเทนมลงไป ด้วยปริมาณก๊าซปานกลางและการคนอย่างต่อเนื่อง ให้นำสิ่งที่อยู่ในกระทะไปต้ม เราใส่เนยหนึ่งชิ้นลดความร้อนให้เหลือเครื่องหมายขั้นต่ำแล้วปรุงซุปนมประมาณ 8-10 นาที ก่อนปรุงอาหารสองสามนาทีให้เติมน้ำตาล

อย่างที่คุณเห็นซุปบัควีทอยู่ไกลจากอาหารที่น่าเบื่อ อาจมีส่วนผสมที่แตกต่างกันออกไปแต่ก็จะอร่อยมากเสมอไป ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและมีสุขภาพดี!

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์นำเสนอเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนที่จะใช้วิธีการใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อน!

สูตรซุปบัควีทมีประโยชน์สำหรับทุกคนที่ติดตามอาหารของครัวเรือนและปรุงอาหารจานแรกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ซุปเข้มข้นจะอิ่มตัวเป็นเวลานาน แต่ในขณะเดียวกันก็ถือว่าปลอดภัยสำหรับเอวโดยเฉพาะถ้าคุณปรุงแบบเบา ๆ เรานำเสนอซุปบัควีทที่คัดสรรมา

ซุปบัควีทถือเป็นอาหารประจำชาติในยูเครนและเบลารุสโดยปรุงที่นั่นมาตั้งแต่สมัยโบราณและต้มกระดูกหมูเนื้อวัวไก่ ในเบลารุสมักเรียกว่าจานฟอกขาว - มักเติมนมลงไปเสมอ ซุปนี้ย่อยง่ายมากจึงนำไปปรุงในโรงเรียนอนุบาล โรงพยาบาล ซึ่งต้องมีอาหารมื้อใหญ่เพื่อช่วยฟื้นฟูความแข็งแรง

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• กระดูกน้ำตาล (เนื้อหน้าอก, ชุดซุปไก่) - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• บัควีท - 200 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - กานพลู;
• ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้ต้มน้ำซุป เทบัควีทที่ล้างแล้วลงไปแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม (ประมาณ 10 นาที) เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ในกระทะ, ต้มแครอทขูด, หัวหอม, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจนสุกมากเกินไป เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปด้วยบัควีทปรุงสุกเกินไป ต้มมันฝรั่งจนนิ่ม

เมื่อน้ำซุปพร้อม ใส่ใบกระวาน เครื่องเทศ บีบกระเทียมหนึ่งกลีบ เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์โรยด้วยสมุนไพรสด - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ซุปอร่อยมากกับขนมปังทุกชนิดและคุณสามารถเสิร์ฟโดนัทกับกระเทียมหรือขนมปังกรอบที่ทาด้วยชีสขูด

ในหม้อหุงช้า

ซุปจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูมีรสชาติตุ๋นที่ทำให้นึกถึงอาหารจากเตาอบรัสเซีย การทำซุปบัควีทนั้นง่ายมาก เพียงใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหลายใบ เทน้ำหรือน้ำซุป เปิดโหมดซุปแล้วรอสัญญาณที่พร้อม

ในนาทีสุดท้ายเมื่อจานพร้อมให้ใส่เครื่องเทศใบกระวาน เพื่อรสชาติคุณสามารถบีบกระเทียมสดและสมุนไพรจำนวนมากได้ ควรใช้สัดส่วนเหมือนกับในเวอร์ชันคลาสสิกทุกประการ

วิธีปรุงอาหารด้วยไก่?

ซุปบัควีทกับไก่มีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณนำซากสัตว์ปีกมาต้มจนนิ่ม แต่คุณสามารถปรุงบนขาไก่หรือต้นขาได้ - ด้วยเนื้อสัตว์จานนี้จะนุ่มกว่า

ทำอาหารตามคำแนะนำ:

1. ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม
2. นำออกจากพิมพ์ พักให้เย็น แยกเป็นเส้นใย
3. ใส่ซีเรียลลงในน้ำซุป
4. เมื่อบัควีทเกือบพร้อม ให้เติมการปรุงมากเกินไป: แครอท, หัวหอม, วางมะเขือเทศ
5. เราใส่หัวมันฝรั่งหั่นเป็นแท่ง
6. นำมันฝรั่งมาเตรียมไว้

ปรุงรสซุปด้วยพาร์สลีย์แห้ง ใบกระวาน เสิร์ฟพร้อมขนมปังดำและสลัดกะหล่ำปลีสด แครอท และสมุนไพร

กับหมู

ผู้ชายจะต้องชอบซุปที่ปรุงด้วยหมูอย่างแน่นอน สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถนำซากส่วนใดก็ได้ แต่จะดีกว่าถ้าใช้คอชิ้นใหญ่: มันนุ่มกว่ามากและปรุงเร็วมาก

1. เราหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ทอดในกระทะที่แห้ง
2. เติมน้ำเย็น
3. โยนบัควีทออกไป
4. เราปรุงซีเรียลและเนื้อสัตว์ในเวลาเดียวกัน
5. ใส่มันฝรั่ง หัวหอมสุกเกินไป แครอท
6. ปรุงจนผักพร้อม
7. เทลงในชามแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสด

เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังสีน้ำตาลสดหรือโดนัทกระเทียม

ซุปจะน่าพึงพอใจมากยิ่งขึ้นหากคุณใส่เกี๊ยวเซโมลินาลงไป

กับเนื้อวัว

เนื้อวัวและบัควีทผสมผสานกันได้อย่างลงตัว และรสชาติก็เข้ากันได้อย่างลงตัว ซุปที่อร่อยและน่าพึงพอใจนั้นได้มาจากซีเรียลและเนื้อวัวยิ่งไปกว่านั้นจะดีกว่าถ้าใช้กระดูกไม่ใช่ แต่เนื้อเป็นชิ้น: จานจะเบาและดีต่อสุขภาพ

มาเตรียมทุกอย่างทีละขั้นตอน:

1. ตัดเนื้อวัวเป็นชิ้นขนาด 5 ซม.
2. มาต้มในน้ำกันเถอะ
3. วางโดยใช้ช้อนมีรูแล้วพักให้เย็น
4. ใส่บัควีทลงในน้ำซุป
5. เราต้มจนนิ่ม
6. เพิ่มมันฝรั่งหั่นเต๋า, แครอทที่สุกเกินไป
7. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนสุก
8. ใส่เนื้อลงในซุป
9. มาผสมกัน
10. ในตอนท้ายใส่ใบกระวานและเครื่องเทศ

ซุปเสิร์ฟเป็นสัดส่วน เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด มันอร่อยมากด้วยครีมเปรี้ยวและมะรุมซึ่งสามารถทาบนขนมปังได้โดยตรง

สูตรอาหาร

ซุปบัควีทจะเป็นตัวเลือกอาหารที่ยอดเยี่ยมหากคุณปรุงรูปแบบ "เผาผลาญไขมัน" ด้วยคื่นฉ่ายและมะเขือเทศ สำหรับการปรุงอาหารควรซื้อก้านหรือรากผักชีฝรั่ง, มะเขือเทศหนึ่งขวดในน้ำผลไม้ของตัวเอง, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งพวงใหญ่ ปรุงทุกอย่างในน้ำโดยใช้ไฟอ่อนที่สุด โดยทำตามคำแนะนำด้านล่าง

1. เทบัควีทลงในน้ำเดือด (3 ลิตร)
2. เพิ่มรากผักชีฝรั่งขูดหรือก้านที่หั่นเป็นวงบาง ๆ
3. เราใส่มะเขือเทศ แครอท หัวหอม - คุณไม่สามารถทอดได้
4. ปรุงผักจนนิ่ม
5. เราปรุงรสฮอปส์-ซูเนลี
6. เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

ระวังคื่นฉ่าย: เครื่องปรุงรสมีสีสดใสและไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ แต่ในการรับประทานอาหารผักชนิดนี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เนื่องจากช่วยเพิ่มการเผาผลาญได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วิธีการปรุงอาหารด้วยเห็ด?

ซุปเห็ดบัควีทจะมีกลิ่นหอมมากหากคุณใช้เห็ดพอร์ชินีแห้ง สามารถต้มในน้ำได้: มันยังออกมาน่าพึงพอใจและอร่อยมาก

ทุกอย่างจัดทำขึ้นง่ายๆ:

1. เห็ดแห้งแช่ไว้
2. ตัดเป็นเส้นบาง ๆ
3. ในน้ำเดือดใส่บัควีทเห็ดพร้อมกัน
4. ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
5. เพิ่มหัวมันฝรั่งทั้งหมด
6. เพิ่มแครอทและหัวหอมทอดในน้ำมันพืช
7. ต้มมันฝรั่งจนนิ่ม
8. เราปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศใบกระวาน

เสิร์ฟซุปหลังจากบดมันฝรั่งต้มแล้ว โรยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัวใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนแล้วกินกับขนมปังขาวสด

เครื่องปรุงรสที่เหมาะสำหรับซุปเห็ด: ส่วนผสมของพริกไทยและผักชีฝรั่งแห้ง

ซุปบัควีทวิเศษ

รูปแบบที่ทันสมัยของ "จานฟอกขาว" จะปรากฏขึ้นหากคุณใส่ชีสที่ละลายลงในซุป ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีชีสแสนอร่อย เช่น Hochland แต่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ชีส ก็เพียงพอที่จะจุ่มชีสสองสามก้อนลงในซุปที่ทำเสร็จแล้วปล่อยให้ละลายแล้วผสมอาหารให้ละเอียดด้วยช้อน

คุณไม่ควรเพิ่มใบกระวานลงในจานนี้: ในกรณีนี้จะให้ความขมโดยไม่จำเป็นซึ่งจะป้องกันไม่ให้คุณเพลิดเพลินกับซุปครีมที่นุ่มนวลเท่านั้น และระวังเกลือด้วย เพราะชีสที่ละลายมีรสเค็มอยู่แล้ว ดังนั้นให้เติมเกลือลงในซุปในตอนท้ายสุด

กับไส้กรอก

ซุปบัควีทเป็นเรื่องผิดปกติหากคุณใส่ไส้กรอกลงไป ต้องซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและควรเป็นเปลือกธรรมชาติ เตรียมจานอย่างเร่งรีบเวลาทำอาหารทั้งหมดไม่เกิน 30 นาที

ทุกอย่างเสร็จสิ้นเบื้องต้น: เทซีเรียล 200 กรัมลงในน้ำเดือดปรุงจนนิ่ม เพิ่มมันฝรั่ง ในกระทะที่แยกจากกัน ทอดไส้กรอกรมควัน วางมะเขือเทศ กระเทียม เครื่องเทศ เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้ว ให้ใส่ไส้กรอก ผสมซุป และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที ปิดไฟใส่ใบกระวาน น้ำซุปมีกลิ่นหอมมาก เข้มข้น อุ่น และเหมาะสำหรับมื้อเย็นในฤดูหนาว

คุณสามารถระบุตัวเลือกอื่นๆ มากมายสำหรับการทำซุปบัควีทแสนอร่อย มีการเพิ่มเนื้อรมควันผักดองต้มไก่งวงและเนื้อกระต่าย ซุปสามารถทำให้ข้นขึ้นได้ จากนั้นคุณจะมีตัวเลือกระหว่างอาหารจานแรกและจานที่สอง ซึ่งเป็นสตูว์เนื้อหนา ซึ่งผู้ชายชอบมันมาก

ทุกคนรู้ดีว่าในมื้อกลางวันคุณต้องกินของเหลวและร้อนอย่างแน่นอน ส่วนใหญ่แล้วอาหารดังกล่าวจะเป็น Borscht หรือซุป มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม ส่วนผสมได้แก่ มันฝรั่ง ข้าวบาร์เลย์มุก และผลิตภัณฑ์อื่นๆ คุณยังสามารถปรุงซุปบัควีทได้ จานนี้เตรียมง่ายมาก เพื่อไม่ให้จานเบื่อจึงสามารถปรุงโดยใช้ส่วนประกอบต่างๆ อาจรวมถึงเห็ด ไก่ เนื้อสัตว์ ผักต่างๆ สมุนไพร เครื่องเทศ นอกจากนี้จานนี้ยังมีเสน่ห์ตรงที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำและสามารถใช้ได้กับอาหารต่างๆ

ประโยชน์ของบัควีทนั้นไม่ต้องสงสัยเลย มีคาร์โบไฮเดรตน้อย แต่มีโปรตีน เส้นใย และกรดอะมิโนที่จำเป็นมากมาย บัควีทมีธาตุเหล็กจำนวนมาก คุณสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย - มันเป็นเพียงอาหารจานที่น่าทึ่ง! จากการทดลอง คุณสามารถใช้นม เครื่องใน ปลา และแม้กระทั่งผลไม้ในการปรุงอาหารบัควีท

สูตรซุปบัควีท ในการปรุงซุปบัควีทกับเนื้อสัตว์ตามสูตรนี้เราต้องการ:

การทำอาหาร

สูตรการทำซุปบัควีททีละขั้นตอน:

1. เราเตรียมเนื้อ (ปุ๊กใช้กระดูกจากชุดซุปเอาเนื้อสัตว์ตามชอบก็ได้) เติมน้ำแล้วตั้งไฟ หลังจากเดือดแล้วปล่อยให้น้ำซุปปรุงประมาณ 30-40 นาที

2. ในขณะที่เนื้อกำลังสุกคุณต้องเตรียมผัก: เราทำความสะอาดแครอทสามอันบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมสับละเอียด ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน

3.เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้นำออกมาเติมน้ำเปล่าเล็กน้อยลงในน้ำซุปรอจนเดือด ทันทีที่เดือดใส่มันฝรั่งและแครอทลงไปควรปรุงประมาณ 10 นาที

4. หลังจากนั้นใส่หัวหอมสับแล้วปล่อยให้ปรุงต่ออีก 10 นาที

5. จากนั้นใส่เมื่อหั่นเป็นชิ้นแล้ว ปล่อยให้น้ำซุปปรุงประมาณ 10-15 นาที เพิ่มเครื่องเทศ

6. เมื่อกระบวนการปรุงอาหารเสร็จสิ้น ปิดไฟ ใส่สมุนไพรสด ผัดซุป ต้มประมาณ 15 นาทีใต้ฝา ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้แล้ว! เติมเต็มจานด้วยขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์

สูตรวิดีโอ

ซุปจากบัควีท

ซุปบัควีทเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานแรกทั้งครอบครัวของคุณจะประทับใจ สูตรทำอาหารมากมาย พื้นฐานในการปรุงอาหารอาจเป็นได้ทั้งน้ำและน้ำซุป ส่วนผสมหลักของซุปบักวีตได้แก่ มันฝรั่ง หัวหอม แครอท และแน่นอนว่าต้องมีบัควีตด้วย หากคุณต้องการปรุงอาหารตามสูตรคลาสสิกคุณจะต้องมีน้ำซุปเนื้อ

หากคุณสนใจซุปบัควีทแคลอรี่ต่ำ ฐานควรเป็นน้ำ นอกจากนี้อย่าลืมใส่เครื่องเทศต่าง ๆ ลงไปซึ่งสามารถให้รสชาติได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่น ใบกระวานเล็กน้อยหรือพริกไทยดำป่นจะช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษและรสเปรี้ยวที่น่ารับประทานให้กับจาน

ซุปบัควีทหลากหลาย

หากเราใช้สูตรที่เสนอเป็นพื้นฐานด้วยจินตนาการและความปรารถนาที่จะทดลองคุณจะได้อาหารจานเดียวกันหลายรูปแบบ หากคุณเพิ่มเห็ดคุณจะได้ซุปเห็ด ควรสังเกตว่าส่วนผสมเหล่านี้ผสมผสานกันอย่างลงตัว คุณสามารถใช้เนื้อวัว หมู ไก่ หรือซี่โครงรมควันเป็นเนื้อสัตว์ได้

แม่บ้านยุคใหม่หลายคนพยายามปรุงอาหารด้วยหม้อหุงช้า ซุปบัควีทก็ไม่มีข้อยกเว้น สามารถปรุงได้ง่ายในหม้อหุงช้าและประหยัดเวลา โหมดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเตรียมซุปบัควีทในหม้อหุงช้าคือ "สตูว์"

หมายเหตุข้อมูล

เมื่อคุณปรุงอาหารบัควีทนี้ ควรจำไว้ว่าบัควีทมีแนวโน้มที่จะต้มให้นิ่มและเพิ่มปริมาตรมากกว่า 2 เท่า ดังนั้นควรสังเกตสัดส่วนให้ถูกต้องเสมอเพื่อไม่ให้จบลงด้วยโจ๊กบัควีท

ปริมาณแคลอรี่ของจานจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมเท่านั้น โจ๊กบัควีทที่ปรุงในน้ำมันโดยเติมเกลือจะมีประมาณ 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ซุปบัควีทบนเนื้อไก่พร้อมผัก - 60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อาหารจานแรกเป็นพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสมดังนั้นอย่าลืมเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้

ซุปบัควีทมีกลิ่นหอมและเข้มข้น และเมื่อเสิร์ฟแบบสดๆ และร้อนๆ จะช่วยเติมพลังและพลังงานให้กับคุณ ใช้สูตรนี้แล้วคุณจะประหลาดใจ!

ปรุงตามสูตรของเราก็จะอร่อยไม่น้อย