เมล็ดกาแฟอร่อยท็อป 10 เมล็ดกาแฟ-ที่อร่อยที่สุด

หลายคนเพลิดเพลินกับการดื่มกาแฟในตอนเช้า ในกรณีส่วนใหญ่ ความพึงใจคือผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ มากกว่าวัตถุดิบที่ละลายน้ำได้

เครื่องชงกาแฟช่วยประหยัดในการเตรียมเครื่องดื่ม พวกเขาทำกาแฟที่อร่อยและหอมกรุ่น วิธีการเลือกธัญพืชสำหรับเครื่องนี้?

สำคัญ!อย่าลืมอ่านคำแนะนำ รายละเอียดปลีกย่อยของเครื่องชงกาแฟถูกสะกดออกมา

ราคาของกาแฟมีความสำคัญมาก ธัญพืชที่ดีมีราคาแพงและมีรสชาติสูง

ในการเลือกเมล็ดกาแฟ อย่างแรกเลย คุณควรคำนึงถึงขนาดของเมล็ดกาแฟด้วยเมล็ดกาแฟขนาดกลางเหมาะที่สุดสำหรับเครื่องชงกาแฟ สังเกตว่าไม่มีชิปติดอยู่

ประเภทของเนื้อย่างนั้นสำคัญไฉน รสชาติและกลิ่นของกาแฟที่ชงจะขึ้นอยู่กับมัน

มันจะดีกว่าที่จะเลือกเนื้อย่างแบบอิตาลี

เมล็ดพืชคุณภาพสูงสำหรับเครื่องชงกาแฟควรเก็บไว้ในภาชนะพิเศษดูข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบ ผู้ผลิต วันที่ผลิต บรรจุภัณฑ์ที่มีคุณภาพควรมีรูพร้อมตัวกรอง

อย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุ ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุซึ่งเตรียมในเครื่องชงกาแฟจะมีรสขม เน่าเสีย และมีกลิ่นไม่พึงประสงค์

เมล็ดกาแฟชนิดใดที่เหมาะกับเครื่องชงกาแฟมากที่สุด

ต่างคนต่างมีรสนิยมที่ต่างกัน ลักษณะเปรียบเทียบจะช่วยให้คุณเลือกกาแฟที่มีรสชาติดีที่สุดสำหรับตัวคุณเองและเหมาะสมกับเครื่องชงกาแฟมากที่สุด

เมล็ดกาแฟสามารถซื้อเป็นบรรจุภัณฑ์หรือตามน้ำหนักได้ เป็นมูลค่าการประเมินกลิ่นและลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่หลวม เมล็ดข้าวควรมีความมันเงาและมีขนาดเท่ากัน

เจ้าของเครื่องชงกาแฟมักเลือกพันธุ์เหล่านี้:จาร์ดิน, เพาลิก, คิมโบ, กัตเทนเบิร์ก, มาลองโก

กาแฟจาร์ดีนนำเสนอในวงกว้าง แบรนด์มีเนื้อย่างที่แตกต่างกัน ราคาค่อนข้างเป็นประชาธิปไตย

เปาลิกผสมกับอาราบิก้าเท่านั้น และบริษัท Guttenberg ใช้โรบัสต้าในสัดส่วนที่ต่างกัน

กาแฟแบรนด์ Kimboไม่มีความขมขื่น มีรสชาติกาแฟที่เด่นชัด มาลองโกมีราคาแพง แต่ราคาตรงกับคุณภาพ

เจ้าของเครื่องชงกาแฟมักชอบกาแฟอาราบิก้าลักษณะและรสชาติของเมล็ดกาแฟเหล่านี้ขึ้นอยู่กับสถานที่ปลูก อาราบิก้ามีหลากหลายสายพันธุ์: Barbon, Katura, Aramosa, Typica, Mocha

พันธุ์โรบัสต้า ได้แก่ แอมบรีและกุยลูกาแฟที่เรียกว่า monosort เติบโตในพื้นที่เฉพาะของประเทศ ในแพ็คควรมีเมล็ดพืชในคอลเล็กชันเดียวกัน ส่วนใหญ่เป็นอาราบิก้า

ตัวเลือกที่แพงที่สุดคือถั่วจากเปอร์โตริโกมีพันธุ์อื่นๆ ที่เหมาะกับการใช้งานในเครื่องชงกาแฟ

ผู้ผลิตเมล็ดกาแฟยอดนิยม

มีกาแฟที่ปลูกในที่ต่างๆ บนโลกลดราคา เหล่านี้อาจเป็นหมู่เกาะในแคริบเบียน เม็กซิโก โคลอมเบีย บราซิล หมู่เกาะฮาวาย เป็นต้น

เมล็ดกาแฟที่นำมาจากทะเลแคริบเบียนมีกลิ่นหอมและอร่อย ผู้ผลิตจำนวนมากชอบพวกเขาในราคาที่เหมาะสม

การผลิตส่วนใหญ่ในตลาดโลกคือกาแฟบราซิล มีคุณสมบัติรสชาติสูง

เมล็ดกาแฟจากเม็กซิโกและโคลอมเบียมีราคาไม่แพงและเป็นที่นิยม หมู่เกาะฮาวายปลูกกาแฟพันธุ์แพง เครื่องดื่มอารบิกอาจมีรสชาติที่พิเศษ เขามีแฟนแล้ว

วิธีการเลือกกาแฟสำหรับรถของคุณ จากประเทศผู้ผลิตและพันธุ์ที่หลากหลาย

ในประเทศของเรา บริษัทที่ได้รับความนิยมมากที่สุด"Italkafe", "Wintergreen", "LavAzza", "Malongo", "Bristol", "Musetti" และอื่น ๆ

จะเข้าใจได้อย่างไรว่ากาแฟที่เลือกนั้นเหมาะกับเครื่องเฉพาะหรือไม่

หากเลือกกาแฟไม่ถูกต้อง เครื่องอาจพังได้ ตัวอย่างเช่น ตามคำแนะนำ คุณสามารถใช้กาแฟบด ขนาดของบดมีความสำคัญที่นี่ หากเมื่อใส่กาแฟบดละเอียดออกมาเป็นไอพ่นบาง ๆ แสดงว่าช่องของกลไกการต้มกาแฟอุดตัน

เครื่องบดกาแฟสามารถขึ้นสนิมได้เมื่อเวลาผ่านไป ซึ่งหมายความว่ามีการใช้เมล็ดพืชที่มีน้ำมันมากเกินไป

หากเครื่องมีหินโม่เซรามิก วัตถุดิบที่แข็งเกินไปจะไม่ทำงาน ไม่ควรมีเสียงรบกวนจากภายนอกระหว่างการทำงาน เป็นไปได้เนื่องจากการเลือกเมล็ดพืชไม่ถูกต้อง

ผลิตภัณฑ์ที่มีความชื้นสูงอาจเป็นอันตรายต่อเครื่องชงกาแฟได้ เมล็ดกาแฟไม่ควรแข็งเกินไปหรือมีสิ่งแปลกปลอม มิฉะนั้น เครื่องชงกาแฟอาจแตกได้

น้ำหอมยังสามารถเป็นอันตรายต่ออุปกรณ์ สารเหล่านี้จะค่อยๆ กัดกร่อนพลาสติกของภาชนะ

เมล็ดกาแฟต้องแห้ง มิฉะนั้นกลไกการเจียรจะประสบ เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ ให้ดูบรรจุภัณฑ์ที่ส่งมา ภาชนะพลาสติกราคาถูกควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวัง

เครื่องบดกาแฟชนิดใดดีที่สุดสำหรับเครื่องชงกาแฟ

ระดับการบดกาแฟ

สำหรับเครื่องชงกาแฟ ระดับการบดเมล็ดธัญพืชมีความสำคัญอย่างยิ่ง มีห้าประเภท:

• ใหญ่ (หยาบ);
• เฉลี่ย;
• เล็ก (บาง);
• สุดยอด;
• แป้ง

เมล็ดหยาบมีขนาด 1 มม. การบดปานกลางเป็นสากล

ความแตกต่างระหว่างอาราบิก้าและโรบัสต้า

อาราบิก้าและโรบัสต้าเป็นกาแฟหลัก พวกเขาแตกต่างกันในรสชาติและรูปร่างของผลไม้

เมล็ดอาราบิก้ามีขนาดใหญ่และกลม มีรสชาติที่แตกต่างกันและมีปริมาณคาเฟอีนต่ำ ผลผลิตของกาแฟพันธุ์นี้ไม่สูงมาก

เมล็ดโรบัสต้าเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า โดดเด่นด้วยความร่ำรวยความแข็งแกร่งและความขมขื่น มีคาเฟอีนมาก ความสูงของครีมโฟมขึ้นอยู่กับการมีอยู่ของมัน

ผู้ผลิตมักจะผสมสองพันธุ์นี้ ด้วยเหตุนี้รสชาติของกาแฟจึงมีประโยชน์เท่านั้น เครื่องดื่มจะนุ่มและเข้มข้น

เครื่องบดแบบไหนเหมาะกับเครื่องชงกาแฟรุ่นไหน

การบดกาแฟทำได้หลายวิธี วิธีอุตสาหกรรมให้กาแฟที่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่สารอะโรมาติกบางส่วนหายไป

แฟนตัวจริงของเครื่องดื่มชอบที่จะบดกาแฟที่บ้านและในส่วนเล็ก ๆ คุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าแบบกลไกได้

โรงสีตุรกีจะบดเมล็ดถั่วให้เป็นฝุ่น ซึ่งเหมาะสำหรับกาแฟตุรกี

เครื่องชงกาแฟอาจมีฟังก์ชั่นที่แตกต่างกัน ถ้าเป็นไปได้ ควรปรับระดับการบดบนเครื่องชงกาแฟโดยเปิดเครื่องไว้ ขนาดอนุภาคของเมล็ดพืชสามารถเพิ่มหรือลดได้โดยใช้ตัวเลื่อน

หลังจากลองใช้ตัวเลือกการบดหลายแบบแล้ว ให้เลือกรสชาติที่ดีที่สุดและใช้การตั้งค่านี้ตลอดเวลา

อนุภาคกาแฟหยาบจะถูกเก็บไว้อย่างดีในตัวกรอง เหมาะสำหรับการชงในเครื่องกดแบบฝรั่งเศส เครื่องชงกาแฟแบบหยด หรือหม้อกาแฟ

สำหรับเครื่องชงกาแฟ คุณสามารถใช้กาแฟบดหยาบและปานกลางได้

การเจียรละเอียดและแบบผงจัดทำขึ้นในเติร์ก กาแฟชั้นดีพิเศษถูกต้มในเครื่องชงกาแฟที่ดัดแปลงมาเพื่อการนี้

สำหรับเครื่องชงกาแฟ carob ควรใช้เมล็ดพืชขนาดกลางด้วย คุณสามารถทำเอสเพรสโซในนั้น กาแฟถูกเทลงในแตรของเครื่อง คุณต้องปรับอุณหภูมิและความดัน

เครื่องชงกาแฟที่ทันสมัยคือฝักเอสเปรสโซ ใช้เม็ดกาแฟอัด (พ็อด) ไม่จำเป็นต้องปรับระดับการเจียร

ความสนใจ!เครื่องชงกาแฟมาตรฐานได้รับการออกแบบให้ใช้กาแฟบดปานกลาง

เสียกาแฟจากเครื่องชงกาแฟเป็นปุ๋ย

เค้กกาแฟสามารถใช้เป็นปุ๋ยในสวนและในสวนสำหรับพืชในร่ม ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย

เมื่อใส่ปุ๋ยแบบนี้ ดินก็จะอุดมสมบูรณ์มากขึ้นนอกจากนี้การตกแต่งด้านบนดังกล่าวจะเป็นประโยชน์สำหรับดินทุกประเภท

กากกาแฟมีธาตุต่างๆ ได้แก่ โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส ไนโตรเจน ตามที่ชาวสวนกล่าวว่าพื้นดินที่ผสมด้วยกากกาแฟเป็นสิ่งที่น่าสนใจสำหรับไส้เดือน และมีศัตรูพืชน้อยลง

ปุ๋ยดังกล่าวป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืชทำให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและรักษาความชื้นได้ดีขึ้น

เค้กจะต้องแห้งก่อนใช้ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเพิ่มลงในปุ๋ยหมักแล้วใช้ให้หมด

ดังนั้นสำหรับเครื่องชงกาแฟ คุณสามารถใช้กาแฟประเภทต่างๆ ได้ ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับการทำงานของอุปกรณ์และรสนิยมของเจ้าของ

คนรักกาแฟตัวจริงไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของพวกเขาได้หากปราศจากเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้นที่ให้ความสุขและความมีชีวิตชีวา แต่ละคนชอบกาแฟบางประเภท แต่คุณยังสามารถทำเมล็ดกาแฟ 10 อันดับแรกที่ทุกคนจะชอบได้

1 ดาเนซี, อิตาลี

ในบรรทัดแรกของการจัดอันดับคือกาแฟ Danesi Italian ซึ่งตรงตามมาตรฐานทั้งหมดของเอสเปรสโซแท้ๆ เนื้อย่างมีสีเข้มปานกลาง และเมื่อต้มแล้ว เครื่องดื่มจะให้รสชาติอ่อนๆ โดยไม่มีรสเปรี้ยว กาแฟ Danesi มีรสที่ค้างอยู่ในคอ

2. ลาวาซซ่า ประเทศอิตาลี

กาแฟอร่อยไม่แพ้กัน - ลาวาซซ่า (อิตาลี) ผสมผสานคุณสมบัติหลักของกาแฟแท้ได้อย่างลงตัว - กลิ่นหอม, ความแข็งแรง, รสที่ค้างอยู่ในคอ องค์ประกอบของลาวาซซ่ามีทั้งอาราบิก้าและโรบัสต้าทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นช็อคโกแลตและความนุ่มนวลที่น่าพึงพอใจ

3 โมลินารี, อิตาลี

กาแฟ Molinari เป็นของพรีเมี่ยม ผู้ผลิตโอ้อวดวิธีการของตนเองในการคั่วกาแฟ กาแฟอิตาลีนี้ถือว่ามีราคาแพงและสมควรได้รับชื่อเสียงเช่นนี้ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวอย่างแท้จริง และรสชาติเข้มข้นและลึกล้ำ

4. บริสตอต ประเทศอิตาลี

เมล็ดกาแฟ Bristot เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนรักเอสเปรสโซ กลิ่นหอมของมันสามารถเรียกได้ว่าพิเศษไม่เหมือนใคร ในแต่ละจิบรสชาติที่ลึกล้ำจะถูกเปิดเผยและป้อมปราการให้ความรู้สึกร่าเริงและความแข็งแกร่ง พื้นฐานของการผสมผสานคือ บราซิล อาหรับ อาราบิก้าแอฟริกัน

5. La Semeuse สวิตเซอร์แลนด์

กาแฟเมล็ดพืชสวิส La Semeuse มีแฟน ๆ จำนวนมาก กาแฟชั้นดีนี้มีพื้นฐานมาจากส่วนผสมของเมล็ดกาแฟที่ปลูกในโคลอมเบีย นิการากัว และฮอนดูรัส เมล็ดกาแฟมักจะคั่วด้วยมือ ซึ่งช่วยให้กาแฟมีคุณภาพดีเยี่ยม

กาแฟเป็นเครื่องดื่มยามเช้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่คนทั่วโลก บางคนชอบกาแฟสำเร็จรูปซึ่งใช้เวลาน้อยที่สุด บางคนชอบผลิตภัณฑ์บดที่มีคุณภาพ แต่เมล็ดกาแฟถือว่าเหมาะสมที่สุด

เพื่อให้ได้รับความพึงพอใจอย่างแท้จริงจากรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่ม คุณจำเป็นต้องรู้วิธีเลือกเมล็ดกาแฟที่เหมาะสมและวิธีแยกแยะความแตกต่างของกาแฟที่ดีจากคุณภาพต่ำ

เมล็ดกาแฟแบบไหนดีที่สุด

ในการเลือกเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุด ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่ากาแฟชนิดใดที่เหมาะกับคุณที่สุดในแง่ของกลิ่น รสชาติ ความแรง และคุณลักษณะอื่นๆ และคุณควรเริ่มด้วยการคั่ว

เราได้เขียนไว้แล้วว่าควรเลือกกาแฟบดชนิดใดดีกว่า เกี่ยวกับการเลือกกาแฟสำเร็จรูป

องศาย่าง

เมล็ดกาแฟคั่วในช่วงเวลาต่างๆ หากการประมวลผลสั้น เรากำลังพูดถึงการคั่วแบบเบา กาแฟนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบดื่มนมหรือครีม

หากการคั่วนานขึ้นเล็กน้อย เมล็ดกาแฟจะคั่วในระดับปานกลาง โดยมีรสขมและมีกลิ่นที่เด่นชัด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นที่ชื่นชอบของคนรักกาแฟส่วนใหญ่

กาแฟที่เข้มและขมที่สุดคือกาแฟคั่วเข้ม ส่วนใหญ่เป็นที่ต้องการในฝรั่งเศสและอิตาลี

มีการคั่วแบบเวียนนา อิตาลี ฝรั่งเศส ในการเลือกเมล็ดธัญพืช พึงระลึกไว้เสมอว่า ขนาดมีผลต่อสีและรสชาติของเครื่องดื่ม.

ถ้าเกรนเหมือนกัน สีก็จะสม่ำเสมอ หากต่างกัน แสดงว่าการคั่วอ่อนหรือแรง และอาจทำให้เสียรสชาติของเครื่องดื่มที่เตรียมไว้

ประเทศผู้ผลิต

กาแฟเยเมนมีกลิ่นผลไม้ที่เด่นชัดเกินไป ซึ่งมักจะสร้างความสับสนให้กับคนรักกาแฟอย่างแท้จริง แต่รสชาติที่แปลกประหลาดจะชดเชยคุณสมบัตินี้

ส่วนใครที่ชอบรสชาติที่นุ่มลิ้นก็สามารถเลือกกาแฟอินเดียได้

กาแฟคิวบาได้รับความนิยมตามหลังชาวโคลอมเบียหรือบราซิล แต่มีลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยม จึงมีแฟน ๆ จำนวนมากเช่นกัน

เลือกกาแฟอย่างไรให้อร่อย

กาแฟโรบัสต้าและอาราบิก้าเป็นกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุด อาราบิก้าเป็นพันธุ์ที่ละเอียดอ่อน รสชาติจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและความอุดมสมบูรณ์ของดิน โรบัสต้าถือว่ามีกลิ่นหอมน้อยกว่า แต่แข็งแกร่งกว่า ในทางตรงกันข้ามมันไม่โอ้อวดต่อสภาวะที่มันเติบโต

รายชื่อพันธุ์กาแฟที่มีชื่อเสียงที่สุดที่มีคุณสมบัติครบถ้วนสามารถดูได้ที่ลิงค์

สภาพภาพ

หลังจากที่คุณตอบคำถามให้ตัวเองแล้ว คุณชอบกาแฟประเภทไหนมากกว่ากาแฟชนิดอื่นๆ และแบรนด์ใดที่เหมาะกับคุณ ให้ใส่ใจกับคุณสมบัติของการเลือกผลิตภัณฑ์

แม้แต่เมล็ดกาแฟชั้นยอดก็สามารถถูกทำลายได้ด้วยการขนส่งที่ไม่เหมาะสมหรือการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม

คำแนะนำ.ทางที่ดีควรซื้อธัญพืชตามน้ำหนักเพื่อประเมินคุณภาพของเมล็ดพืชด้วยสายตา แต่สามารถทำได้ด้วยบรรจุภัณฑ์

แล้วควรใส่ใจอะไร?

การต้มเบียร์ที่เหมาะสม

คุณภาพของกาแฟเป็นหนึ่งในเงื่อนไขสำหรับเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอม แต่ที่สำคัญไม่แพ้กันคือการเตรียมการที่เหมาะสม สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้?

1. เลือกเติร์กที่ดี เครื่องใช้อื่นใดไม่เหมาะสมที่นี่ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเลือกกาแฟเติร์กที่เหมาะสมสำหรับกาแฟจากสิ่งนี้
2. ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้น้ำบริสุทธิ์หรือกรอง
3. กาแฟควรบดให้ละเอียด
4. คุณสามารถใช้เตาธรรมดาได้ แต่ถ้าการเงินเอื้ออำนวย จะดีกว่าถ้าซื้อเครื่องทำกาแฟด้วยทราย จากนั้นเครื่องดื่มระหว่างการเตรียมก็อร่อยเป็นพิเศษ
5. ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่าย กาแฟหนึ่งช้อนชาพร้อมสไลเดอร์วางในเติร์กเติมน้ำตาล จากนั้นน้ำจะถูกเทลงในเติร์ก การวางภาชนะบนกองไฟคุณต้องรอจนกว่าโฟมจะขึ้น ชาวเติร์กถูกนำออกจากเตา พวกเขารอจนกว่าโฟมจะตกลง จากนั้นชาวเติร์กก็กลับคืนมาและต่อเนื่องกันสี่ครั้ง

สำคัญ!โครงสร้างของโฟมไม่ควรถูกรบกวน: นี่เป็นกฎพื้นฐานของการทำอาหาร

เรตติ้งกาแฟยี่ห้อไหนอร่อยที่สุด

ในบรรดาเมล็ดกาแฟพันธุ์อื่น ๆ ผลิตภัณฑ์สวิสคุณภาพสูงในกลุ่มพรีเมี่ยมมีความโดดเด่น "คนเห็นแก่ตัว". เป็นเครื่องดื่มหอมกรุ่นจากกาแฟอาราบิก้าที่ลุ่มซึ่งถือเป็นผลิตภัณฑ์แห่งนวัตกรรมอย่างแท้จริง

เมล็ดกาแฟ Hausbrandtจากอิตาลีให้แฟน ๆ ของเอสเพรสโซได้เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่เข้มข้นและหอมกรุ่นอย่างเต็มที่

หลายคนชอบกาแฟ เอกอัครราชทูตด้วยกลิ่นผลไม้และความเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์

ความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อในปีที่ผ่านมา อิตัลคาเฟ่- กาแฟอิตาเลี่ยนคุณภาพเยี่ยมจากอาราบิก้าพันธุ์ดีที่สุด มันผลิตเครื่องดื่มที่ละเอียดอ่อนอร่อยและนุ่มนวลพร้อมกลิ่นหอมอันวิจิตรบรรจง

ทั่วโลกรู้จักกาแฟประมาณ 500 ชนิด ล้วนรังสรรค์มาจากต้นกาแฟ 2 สายพันธุ์ ได้แก่ อาราบิก้าและโรบัสต้า อย่างแรกมีค่ามากกว่ามีกลิ่นหอมและมีรสชาติเข้มข้น โรบัสต้ามีคาเฟอีนจำนวนมาก และผลผลิตของมันก็มีลำดับความสำคัญสูงกว่า การให้คะแนนเมล็ดกาแฟของเราขึ้นอยู่กับประเทศที่ผลิตเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้

1 เอธิโอเปีย

นักประวัติศาสตร์บางคนอ้างว่าในประเทศนี้ปลูกกาแฟเป็นครั้งแรก บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมประเทศถึงเป็นผู้ชนะการจัดอันดับเมล็ดกาแฟ Sidamo หลากหลายที่ดีที่สุดจากเอธิโอเปียมีรสชาติที่เด่นชัดมีรสเปรี้ยวที่ชัดเจนและรสผลไม้เล็ก ๆ เพิ่มเติม

2 เคนยา

ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นรวมถึงความเปรี้ยวเล็กน้อย กาแฟขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นผลไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รสแบล็คเคอแรนท์ อาจมีสีเหมือนองุ่นเล็กน้อย ขายผ่านการประมูลเท่านั้น ดังนั้นกาแฟนี้จึงไม่ถูก พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Ruiruiru และพันธุ์ Kenya AA (ปลูกบนเนินเขา Kilimanjaro)

3 คอสตาริกา

ที่นี่ในระดับกฎหมายห้ามปลูกและขายโรบัสต้า เฉพาะอาราบิก้าเท่านั้น กระบวนการผลิตทั้งหมดได้รับการยอมรับว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และเมล็ดกาแฟคั่วแยกกันตามชุดที่สั่งซื้อ เครื่องดื่มมักจะออกมาหนาแน่นมาก เนื่องจากการคั่วเมล็ดพืชแบบพิเศษทำให้ได้รสชาติที่ขุ่นเล็กน้อย นักชิมรู้จักพันธุ์ La Minita, Britt, Tarrazu และอีกหนึ่งพันธุ์ Kashi - มีกลิ่นหอมและอุดมสมบูรณ์

4 อินโดนีเซีย

กาแฟนี้มีความหนืดคล้ายกับช็อกโกแลตร้อน รสชาติยังพิเศษ - รสขมเล็กน้อยมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เผ็ดหลายพันธุ์. และจุดสุดยอดของแรงบันดาลใจในการรับประทานอาหารคือกาแฟ Luwak ที่มีกลิ่นหอมของช็อกโกแลต วานิลลา และคาราเมล ซึ่งได้มาจากมูลสัตว์

5 กัวเตมาลา

กาแฟกัวเตมาลามีรสชาติที่เหลือเชื่อด้วยกลิ่นผลไม้ ดาร์กช็อกโกแลตและเครื่องเทศ พันธุ์ Coban และ Antigua นั้นนิ่มมากไม่มีความขมขื่นในตัว แต่มีกลิ่นช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนมากมาย

6 อินเดียน

กาแฟชนิดนี้มีความพิเศษ - เปรี้ยวและนุ่ม มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและรสเผ็ดร้อน พันธุ์ Saeco เป็นที่นิยมในรัสเซีย - มีความขมเล็กน้อยพร้อมรสเผ็ดและกลิ่นช็อคโกแลตดอกไม้ คนทั้งโลกรู้จัก Bali Shinzan ด้วยกลิ่นกานพลูและพริกไทยจาเมกา

7 โคลอมเบีย

ประเทศอยู่ในสถานที่ที่สองในโลกในการผลิตกาแฟ รสผลไม้ที่ค้างอยู่ในคอ รสชาติที่ละเอียดอ่อน และกลิ่นหอมอันวิจิตรบรรจง ซึ่งเป็นคุณสมบัติหลักของกาแฟชั้นยอดนี้ พันธุ์ Armeni, Maniles, Medellin, Excelso ปลูกในภูเขาที่ระดับความสูงมากกว่าหนึ่งกิโลเมตรครึ่ง

8 บราซิล

ประเทศเป็นผู้ผลิตกาแฟหลักในโลก ผู้เชี่ยวชาญพิจารณาว่าอาราบิก้าบราซิลค่อนข้างง่าย โดยไม่มีสารเติมแต่งหรือสิ่งเจือปนพิเศษใดๆ บันทึกบังคับคือความขมขื่นบางครั้งคุณสามารถสังเกตกลิ่นวอลนัทในกลิ่นหอม พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Bahia, Bourbon และ Santos

9 เวเนซุเอลา

แม้ว่าเวเนซุเอลาจะอยู่ติดกับบราซิล แต่รสชาติจะแตกต่างกันอย่างมาก มีความเปรี้ยวในกาแฟนี้ ปรากฎว่าอ่อนโยนมาก พันธุ์ Bourbon และ Typica เป็นที่นิยม พันธุ์หลังให้ผลผลิตต่ำจึงหายากและมีราคาแพง นอกจากนี้ยังมีการากัส - มีกลิ่นหอมแรง

10 เม็กซิโก

ผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่อีกราย เป็นเวลานานแล้วที่ประเทศนี้ถูกมองว่าเป็นผู้ผลิตกาแฟคุณภาพต่ำ ซึ่งเป็นเหตุให้เม็กซิโกอยู่ในอันดับสุดท้ายในการจัดอันดับเมล็ดกาแฟของเรา แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รัฐบาลได้เข้มงวดกับกฎการควบคุมและการเลือกสินค้า

เป็นอาราบิก้าที่ลุ่มที่เติบโตบนดินภูเขาไฟ มันเป็นฝุ่นภูเขาไฟที่เราติดค้างรสชาติกาแฟเม็กซิกันที่น่าจดจำ ผู้ที่ชื่นชอบสังเกตรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเผ็ดเล็กน้อยกลิ่นหอมสดใสและรสที่ถูกใจ

พันธุ์ยอดนิยม: Huatusco, Coatenek และ Orizabad - สำหรับผู้ชื่นชอบอาราบิก้าชั้นดีที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อย

ที่บ้านมีเครื่องดื่มที่ไม่มีใครเทียบได้ในร้านอาหารคาเฟ่ มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร ที่นิยมมากที่สุดคือการต้มในเติร์ก เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน โดยใช้เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ วันนี้มีกาแฟประเภทต่างๆ ให้เลือกมากมาย ทั้งแบบบด กึ่งสำเร็จรูป เมล็ดกาแฟ การค้นพบที่แท้จริงสำหรับคนรักและผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มหอมกรุ่นคือเมล็ดกาแฟซึ่งคะแนนดังกล่าวครองตำแหน่งผู้นำอย่างถูกต้อง คุณภาพของผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะปลูกและระดับการคั่ว กลุ่มเมล็ดกาแฟมีการขยายตัวอย่างต่อเนื่อง แต่ให้ความสำคัญกับแบรนด์ที่มีผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง คั่วอย่างทั่วถึง และมีราคาค่อนข้างถูก

ผู้ผลิตเมล็ดกาแฟยอดนิยม

ผู้ผลิตที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดซึ่งตรงตามเกณฑ์หลักสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตคือ จาร์ดิน. พันธุ์ที่มีให้แตกต่างกันไปตามความแรงและระดับของการคั่ว สามารถตอบสนองรสนิยมและความชอบใดๆ

เปาลิก- แบรนด์ธัญพืชยอดนิยม ผลิตผลิตภัณฑ์จากอาราบิก้าคุณภาพสูง ให้ความสำคัญกับการคัดแยกเมล็ดพืชอย่างระมัดระวัง การคั่วอย่างพิถีพิถัน ผลที่ได้คือรสชาติที่ลืมไม่ลง กลิ่นหอมเข้มข้น พันธุ์ที่เสนอเป็นแบรนด์ระดับพรีเมียม

กาแฟอิตาลีได้รับชื่อเสียงที่สมควรได้รับในรัสเซีย คิมโบ. ความนิยมของมันอยู่ในรสชาติที่สมบูรณ์แบบและบริสุทธิ์ในกลิ่นที่เด่นชัด ผู้ซื้อยังถูกดึงดูดด้วยคุณภาพของบรรจุภัณฑ์ ซึ่งทำให้สามารถรักษาลักษณะเฉพาะไว้ได้ในเชิงคุณภาพ หลายพันธุ์นำความสุขมาสู่ผู้ชื่นชม

มุมมองเกรน ไส้!แสดงถึงผลิตภัณฑ์ระดับราคากลาง พื้นฐานคืออาราบิก้าและโรบัสต้าทำให้สามารถรักษาคุณภาพที่จำเป็นสำหรับระดับสูง ในตลาดแบรนด์นี้แสดงให้เห็นถึงความหลากหลายที่หลากหลาย

โดดเด่นด้วยรสชาติที่ถูกใจและคุณสมบัติที่หลากหลาย "กาแฟสด"รวม monosorts ทั้งหมดเข้าด้วยกัน สิ่งนี้บ่งบอกถึงความรับผิดชอบของผู้ผลิต โดยชี้ไปที่สถานที่เฉพาะที่เมล็ดพืชนี้เติบโต คุณลักษณะที่สำคัญของ monosort คือลักษณะเฉพาะและรสชาติที่เป็นที่รู้จักซึ่งมีข้อดีและข้อเสีย

สาวกของแบรนด์นี้เป็นคู่รักที่ดีที่จะลองและประเมินความหลากหลายใหม่ ๆ เพื่อสัมผัสความรู้สึกใหม่

คุณควรใส่ใจกับเมล็ดกาแฟประเภทโมโนดังต่อไปนี้:

• รูปลักษณ์แบบเม็กซิกัน เต็มไปด้วยรสที่ค้างอยู่ในคอยาว รสถั่วและช็อกโกแลตเข้มข้น
• Minas บราซิลจากกาแฟท้องถิ่นที่ดีที่สุดอุดมไปด้วยรสชาติ: ความหนาแน่นความมั่นคงความเป็นกรดเล็กน้อย
• กาแฟจากไร่ของเทือกเขาแอนดีสซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของโคลอมเบียจะช่วยให้คุณได้เพลิดเพลินกับเฉดสีผลไม้
• ซัลวาดอร์ ผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่ที่สุด นำเสนอผลิตภัณฑ์จากกาแฟอาราบิก้า 100% ที่สามารถสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้ที่ไม่แยแสกับเครื่องดื่มนี้ได้
• คิวบาพันธุ์แคริบเบียนที่ดีที่สุดดึงดูดด้วยความสมดุลของรสชาติความนุ่มนวลความเข้มข้นของกลิ่นหอมซึ่งทำให้พวกเขาแตกต่างจากโมโนประเภทอื่น ๆ

"กาแฟสด" จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยราคาที่เอื้อมถึง

ไม่นานมานี้ ตลาดกาแฟรัสเซียได้เติมเต็มด้วยเมล็ดกาแฟอีกยี่ห้อหนึ่ง - Gaggia. จนถึงปัจจุบัน มีเพียงไม่กี่พันธุ์เท่านั้น แต่แต่ละชนิดก็มีรสชาติและสไตล์ของตัวเอง ต้องขอบคุณถั่วที่คัดสรรมาอย่างดีและคั่วอย่างพิถีพิถัน ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มหอมกรุ่นในตอนเช้าให้ความสนใจแบรนด์นี้มากขึ้น

เมล็ดกาแฟฝรั่งเศส มาลองโก- ยี่ห้อค่อนข้างแพง ใช้ในการเตรียมเอสเปรสโซ พันธุ์ที่ผลิตแต่ละชนิดมีความแตกต่างอย่างยอดเยี่ยมจากแบรนด์อื่น ๆ ด้วยการผสมผสานของรสชาติที่เข้มข้นและเป็นธรรมชาติโดยไม่มีกลิ่นอายที่ละเอียดอ่อน

ลาวาซซา- เมล็ดกาแฟหลากหลายชนิดจากอิตาลี ผู้ผลิตเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมกาแฟโลกในรัสเซียได้กลายเป็นแบรนด์ลัทธิอย่างถูกต้อง แบรนด์นี้นำเสนอ monosorts และส่วนผสมพิเศษหลายอย่างที่สร้างขึ้นตามสูตรพิเศษ ผู้เชี่ยวชาญประสบความสำเร็จด้วยการผสมผสานช่อดอกไม้กาแฟใหม่ที่ไม่เหมือนใคร

อีกหนึ่งแบรนด์อิตาลีที่คู่ควรกับความสนใจคือ อีวาเดีย. แม้จะได้รับความนิยมต่ำ แต่ก็ครองตำแหน่งที่คู่ควรในการจัดอันดับเมล็ดกาแฟ ผู้สร้างบรรลุตำแหน่งนี้ด้วยการคั่วผลไม้คุณภาพสูง

สรุปเมล็ดกาแฟอิตาลีสิบอันดับแรก อิตัลคาเฟ่ที่อยู่ในกลุ่มชนชั้นสูงระดับพรีเมียม ประกอบด้วยพันธุ์อาราบิก้าที่ดีที่สุด ให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่นุ่มนวลและกลิ่นหอมอันหรูหรา เป็นแบรนด์ที่พิชิตนักชิมกาแฟ

ทำอย่างไรไม่ให้พลาดการเลือกเมล็ดกาแฟ วิธีที่ยอมรับได้คือการติดต่อที่ปรึกษาที่มีประสบการณ์และพึ่งพาคำแนะนำของเขา

เลือกเมล็ดกาแฟอย่างไร?

อย่าลังเลที่จะตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ ขั้นแรก ตรวจสอบรอยรั่ว ประการที่สองกลิ่น (ไม่มีอะไรน่ากลัวเกี่ยวกับเรื่องนี้): คุณจะรู้สึกได้ถึงกลิ่นเปรี้ยวหรือเน่าเสียในทันที ประการที่สาม เลือกบรรจุภัณฑ์แบบโปร่งใส (อย่างน้อยก็มีหน้าต่างดังกล่าว) ในกรณีนี้ สามารถดูเนื้อหาได้

ตรวจสอบข้อมูลบนฉลากกาแฟ ซึ่งระบุผู้ผลิต สารเติมแต่งที่เป็นไปได้ ระดับการคั่ว ความหลากหลาย ระยะเวลา

อย่าลืมเรื่องราคา สินค้าดี คุ้มราคา ผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมไม่ถูก ธัญพืชที่ซื้อโดยน้ำหนักสามารถใช้เป็นทางเลือกได้ คุณจะชนะราคาอย่างแน่นอน ต้องใช้บรรจุภัณฑ์ที่แน่นหนา

ราคา

เมล็ดกาแฟพันธุ์ดีมีราคาแพงมาก ราคาสูงกว่าเครื่องดื่มบดหรือเครื่องดื่มสำเร็จรูป นักชิมที่แท้จริงเลือกเครื่องดื่มชูกำลังด้วยความกังวลใจ ช่วงนี้รวมถึงแบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุด:

• โกปี ลูวัก;
• รุยรุยรุ;
• บลูเมาเท่น;
• ชวาเก่า
• เวลโลว์ บูร์บง;
• เอกวาดอร์ วิลคาบัมบา;
• มาตาริ;
• เยเมน

ลักษณะเด่นของกาแฟชั้นยอดคือ รสคงตัว กลิ่นคงอยู่ ปริมาณจำกัดและราคาสูง

เมล็ดกาแฟซื้อสีเขียวในระหว่างการเก็บเกี่ยวบนพื้นที่เพาะปลูกเอง ทั้งการสอบเทียบและการประมวลผลเมล็ดพืชจะดำเนินการที่หน้างาน ส่งออกการผลิตโดยตัวแทนจำหน่ายรับประกันคุณภาพสูงสุด

วิธีการเตรียมกาแฟอย่างถูกต้อง?

ตอนเช้าสำหรับหลายคนเริ่มต้นด้วยคุณลักษณะที่ไม่เปลี่ยนแปลง นั่นคือ กาแฟสดหนึ่งถ้วย การสร้างอารมณ์ร่าเริงตลอดทั้งวันจะช่วยในการเตรียมเครื่องดื่มที่ถูกต้อง

วิธีการเลือกความหลากหลายที่กล่าวไว้ข้างต้น มาพูดถึงการเตรียมตัวกัน

เมล็ดคั่วบดในเครื่องบดกาแฟ ต้องพูดเกี่ยวกับอาหารที่คุณจะชงกาแฟตอนเช้าแยกต่างหาก ชาวเติร์กแคบจะดีกว่าพวกเขารักษากลิ่นและรสชาติที่ดีกว่า ควรใช้ผลิตภัณฑ์ทองแดงที่มีการเคลือบสีเงินภายใน

ที่ด้านหลังก้น ชาวเติร์กมักจะระบุจำนวนเสิร์ฟที่สามารถเตรียมได้

วิธีทำกาแฟตุรกีแบบตะวันออก:

1. เครื่องดื่มที่ชงแล้วจะเสิร์ฟแบบไม่เครียด ทิ้งให้หนาและเป็นฟอง
2. กาแฟดังกล่าวเตรียมในน้ำเย็นจัด
3. กฎหลักคือในตอนแรกมันจะถูกทำให้ร้อนจากนั้นก็เทกาแฟใส่เครื่องปรุงรสหรือเครื่องเทศหากต้องการ
4. ความแตกต่างเล็กน้อย - เทน้ำเดือดบนถ้วยก่อนเทกาแฟใส่โฟมเบาที่เกิดขึ้นระหว่างความร้อนลงไป ผัดของเหลวที่เพิ่มขึ้นแล้วเทลงในถ้วยที่เตรียมไว้

คุณสามารถใช้วิธีอื่น:

1. ก่อนเริ่มการต้ม ให้อุ่น cezve เล็กน้อย เช่นเดียวกับเมล็ดกาแฟที่สับแล้ว ใส่น้ำตาลหากต้องการ ผสมและเติมด้วยน้ำเย็น
2. กาแฟถูกต้มด้วยความร้อนต่ำเท่านั้น มันไม่คุ้มที่จะโยนกระบวนการให้เสี่ยง คุณควรตรวจสอบของเหลวที่เพิ่มขึ้นอย่างระมัดระวัง นำชาวเติร์กออกจากกองไฟในขณะที่โฟมลอยขึ้นไปด้านบนสุด
3. คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนได้สองครั้ง และก่อนเสิร์ฟ ให้ตีบนโต๊ะแล้วเทน้ำเย็นจัดหนึ่งช้อนชา สิ่งนี้ทำเพื่อให้กากกาแฟจมลงสู่ก้นภาชนะอย่างรวดเร็ว

วิธีทำอาหาร

มีสูตรการทำกาแฟมากมาย นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

1. กาแฟที่น่าตื่นตาตื่นใจกับเหล้าและน้ำแข็งบด เครื่องดื่มเข้มข้นที่ชงสดใหม่เทลงในแก้วแก้วลึกเติมสุราเพื่อลิ้มรสน้ำแข็งลดลง
2. กาแฟที่น่าสนใจกับไข่แดง ถือไข่แดงที่โขลกด้วยน้ำตาลไว้ในอ่างน้ำไม่เกินสิบห้านาทีพร้อมกับกาแฟที่ชงแล้ว คนตลอดเวลา เทลงในแก้วและใส่ไอศกรีม
3. เติมความสุขให้บ้านด้วยกาแฟและอมยิ้ม ตีครีมกับน้ำตาลผงให้ละเอียด ใส่ไอศกรีมลงในแก้ว เทน้ำเชื่อมช็อกโกแลตด้านบน และเทกาแฟร้อนลงไปอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำให้ชั้นของส่วนผสมแตก ตกแต่งด้วยคาราเมล