ไข่ดาวในขนมปัง - ถ้าคนธรรมดาเบื่อ! สูตรไข่กวนดั้งเดิมในขนมปังกับชีส, ไส้กรอก, มะเขือเทศ ขนมปังกับไข่ในเตาอบ ไข่ดาวในขนมปังในกระทะ สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำไข่กวนที่อร่อยและน่าพอใจในกระทะในไมโครเวฟและในเตาอบ

2018-05-22 นาตาเลีย แดนชิชาค

ระดับ
ใบสั่งยา

1318

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

9 กรัม

19 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

15 กรัม

278 กิโลแคลอรี

ตัวเลือก 1 สูตรคลาสสิกสำหรับไข่กวนในขนมปัง

ไข่ดาวในขนมปังเป็นอาหารที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันมีพื้นเพมาจากอาหารอังกฤษ ในสหราชอาณาจักร อาหารจานนี้มักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ขนมปังของเมื่อวาน

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่สี่ฟอง
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
• ก้อนสีขาว - สี่ชิ้น
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับไข่กวนในขนมปัง

ตัดก้อนเป็นชิ้นหนาพอสมควร เรานำเยื่อกระดาษออก ควรมีวงแหวนของเปลือก

ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟร้อนปานกลางและร้อนดี วางวงแหวนขนมปังคว่ำลงในกระทะ ตอกไข่ทีละฟองอย่างระมัดระวัง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ทอดจนส่วนล่างเซ็ตตัว ค่อยกลับด้าน น้ำตาลอีกด้าน ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสด

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ขนมปังข้าวสาลีข้าวไรย์หรือรำ หากต้องการคุณสามารถบดเศษเล็กเศษน้อยก่อนใส่ไข่ รอยบากในขนมปังสามารถทำได้ด้วยแก้วหรือแม่พิมพ์

ตัวเลือก 2 สูตรด่วนสำหรับไข่กวนในขนมปังในไมโครเวฟ

นักโภชนาการเชื่อว่าอาหารที่ทำด้วยไมโครเวฟจะคงคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า นอกจากนี้ อุปกรณ์ยังช่วยให้คุณปรุงไข่กวนได้ภายในไม่กี่นาที ซึ่งสำคัญมากในตอนเช้า

วัตถุดิบ

• เกลือสินเธาว์บดละเอียด
• ไข่ไก่สี่ฟอง
• เครื่องเทศ;
• ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์สี่ก้อน;
• ผักใบเขียวสับ - 50 กรัม
• ชีสรัสเซีย - 50 กรัม

วิธีปรุงไข่กวนในขนมปังอย่างรวดเร็ว

เราตัดยอดออกจากขนมปังและนำเยื่อกระดาษออกอย่างระมัดระวังพยายามทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้ผนังเสียหาย

ตอกไข่ลงในขนมปังแต่ละก้อน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ ขูดชีสให้ละเอียดแล้วบีบไข่ให้พอดี วางบนจานสำหรับปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ เราส่งไปยังอุปกรณ์ เปิดเครื่องเต็มกำลัง ตั้งเวลาเป็นสี่นาที โรยสมุนไพรสับลงบนไข่ พร้อมเสิร์ฟ

คุณสามารถแทนที่ขนมอบสำหรับแฮมเบอร์เกอร์ด้วยขนมปังหรือก้อนธรรมดาที่หั่นเป็นชิ้นหนา ใช้สำหรับทำขนมปังเนื้อแน่นไม่ร่วน

ตัวเลือก 3. ไข่กวนฝรั่งเศสในขนมปัง

ขนมปังกรอบกับเปลือกชีสแสนอร่อยภายในมีไข่นุ่ม - ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย ไส้กรอกรมควันดิบจะทำให้จานมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

วัตถุดิบ

• ขนมปังปิ้งสองแผ่น
• เกลือทะเล
• ไข่ไก่สองฟอง
• ชีสดัตช์ 50 กรัม
• ไส้กรอกรมควันดิบหกวง
• เนย - 5 ปี

ทำอาหารอย่างไร

ตัดขนมปังปิ้งสองแผ่นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง ด้วยความช่วยเหลือของแก้วเราทำช่องตรงกลางของแต่ละอันโดยกดที่ด้านล่างอย่างแรง ในขณะเดียวกันควรรักษาความสมบูรณ์ของชิ้นส่วน

ในแต่ละช่องเราใส่ไส้กรอกรมควันดิบสามแก้ว กระจายเนยเล็กน้อยระหว่าง

แบ่งไข่ด้านบนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่รั่วไหลออกจากช่อง ไข่แดงจะต้องไม่บุบสลาย เราพยายามให้มันอยู่ตรงกลาง เกลือไข่เล็กน้อย ขูดชีสให้ละเอียดแล้วโรยขนมปังและไข่รอบๆ ไข่แดง ถ่ายโอนไปยังแผ่นอบและอบเป็นเวลาสิบนาทีเปิดเตาอบที่ 180 C ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ

เวลาในการอบสามารถเพิ่มหรือลดได้ ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่คุณต้องการให้ไข่กวนเป็นอย่างไร สำหรับการปรุงอาหารควรใช้ไข่ที่ไม่ใหญ่เกินไป ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง

ตัวเลือก 4. ไข่ดาวในขนมปังข้าวไรย์กับเบคอน

อาหารเช้าขนมปังกรอบกับไข่และเบคอนจะดึงดูดผู้ชายเป็นพิเศษ สูตรนี้ใช้ไข่นกกระทาซึ่งทำให้อาหารมีสุขภาพดี

วัตถุดิบ

• ขนมปังข้าวไรย์สองแผ่น
• เกลือทะเล
• ไข่นกกระทาหกฟอง
• เครื่องเทศ;
• เบคอนสี่ชิ้นบาง ๆ
• เติบโต 10 มล. น้ำมัน

สูตรทีละขั้นตอน

ตัดเศษขนมปังข้าวไรย์ออกอย่างระมัดระวัง ผนังควรมีความหนาสองเซนติเมตร ตัดเศษขนมปังครึ่งหนึ่งเป็นแท่งบาง ๆ

ตัดเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง หล่อลื่นด้วยน้ำมัน วาง "กรอบ" ของขนมปัง วางเบคอนและเกล็ดขนมปังที่หั่นไว้ตรงกลาง ผัดเบา ๆ กวนตลอดเวลา

เมื่อขนมปังสุกแล้ว ให้พลิกกลับด้าน ทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้เศษเบคอนยังคงอยู่ตรงกลาง ตอกไข่สามฟองลงในแต่ละช่อง ค่อยๆ คนโปรตีนด้วยส้อมโดยปล่อยให้ไข่แดงไม่บุบสลาย เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เมื่อไข่ขาวสุกแล้ว ให้ค่อยๆ ตักไข่กวนใส่จานด้วยไม้พาย เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

เศษขนมปังที่เหลือหลังจากปรุงอาหารสามารถหั่นเป็นก้อนและทำให้แห้งในเตาอบปรุงรสด้วยเครื่องเทศ croutons อร่อยสำหรับสลัดหรือซุป หากคุณไม่มีไข่นกกระทา คุณสามารถใช้ไข่ไก่ได้

ตัวเลือก 5. ไข่ดาวในขนมปังกับมะเขือเทศในเตาอบ

ตัวเลือกการทำอาหารนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบแซนวิชร้อนเป็นพิเศษ ไข่กวนสามารถมอบให้กับเด็กที่โรงเรียนหรือนำไปเป็นของว่างที่ทำงาน มะเขือเทศเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจาน

วัตถุดิบ

• ขนมปังหนาสี่แผ่น
• สมุนไพรสดสับ - 4 ช้อนโต๊ะ
• สี่ไข่
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• มะเขือเทศขนาดกลางสองลูก
• เนย - 20 กรัม
• ชีสรัสเซีย - 50 กรัม
• เครื่องเทศ.

ทำอาหารอย่างไร

เราเปิดเตาอบที่ 180 C นำเศษขนมปังออกจากชิ้นขนมปังอย่างระมัดระวัง ละลายเนยในกระทะ เรากระจาย "ตะแกรง" ของขนมปังลงไปแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ถ่ายโอนไปยังแผ่นอบ

ล้างมะเขือเทศสด ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วาง croutons ไว้ตรงกลาง แตกไข่หนึ่งฟองลงในแต่ละชิ้น เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

เราส่งแผ่นอบเป็นเวลาสิบนาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ จากนั้นนำออกมาโรยขนมปังด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีกห้านาที

ใช้มะเขือเทศเนื้อแน่น มะเขือเทศที่มีน้ำจะปล่อยน้ำออกมามากเกินไป และไข่จะไม่ผ่านการปรุงอย่างเหมาะสม พยายามกระจายชีสอย่างเคร่งครัดบนไข่มิฉะนั้นเมื่อละลายแล้วจะไหลลงบนแผ่นอบและไหม้ คุณสามารถเสิร์ฟไข่ดาวในขนมปังกับซอสมะเขือเทศหรือซอส

ตัวเลือก 6. ไข่ดาวในขนมปังกับหัวหอมและเห็ด

ในการเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมก็เพียงพอแล้วที่จะมีเห็ดหัวหอมและไข่

วัตถุดิบ

• ขนมปังขาว - สี่ชิ้น
• เกลือแกง - หยิก;
• ไข่ไก่สี่ฟอง
• ผักใบเขียว - 100 กรัม
• หัวหอมเล็ก
• เนย - ¼ ห่อ;
• เห็ด - 100 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

อย่างระมัดระวังโดยพยายามไม่ให้ผนังเสียหายเรานำเศษขนมปังออกจากขนมปัง ทอดช่องว่างในเนยละลายจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับด้านแล้วใส่เนยลงไปในแต่ละชิ้น

เราทำความสะอาดเห็ดและล้างออกจากสิ่งสกปรกและทราย ทำให้แห้งและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เราทำความสะอาดหัวหอมและสับละเอียด เราใส่เห็ดและหัวหอมในแต่ละหลุม แตกไข่ด้านบน

ทอดลดไฟจนโปรตีนจับตัว ตักใส่จานเสิร์ฟโรยหน้าด้วยพาร์สลีย์สับ

หากต้องการคุณสามารถโรยขนมปังด้วยไข่ชีสชิป ในกรณีนี้ให้ปิดฝาหม้อเพื่อให้ชีสละลาย เศษที่เหลือสามารถอบแห้งในเตาอบและทำเป็นเกล็ดขนมปังได้ คุณสามารถนำไข่กวนใส่ขนมปังไปปิกนิกได้

ไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้และเป็นที่รักของทุกคน

มีประโยชน์เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว

เมื่อไข่กวนธรรมดาเบื่อคุณสามารถทานขนมปังได้

กรอบที่มีกลิ่นหอมและกรอบช่วยเติมเต็มอย่างน่าอัศจรรย์ในขณะที่ทำง่ายมาก

ไข่ดาวในขนมปัง - หลักการทำอาหารทั่วไป

สูตรส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการใช้ไข่ไก่ แต่นี่เป็นทางเลือก หากคุณคุ้นเคยกับการใช้ไข่ของนกชนิดอื่น เช่น เป็ดหรือนกกระทา คุณก็สามารถปรุงอาหารกับพวกมันได้โดยคำนึงถึงความแตกต่างของขนาดและเวลาในการปรุงอาหาร

ขนมปังสำหรับทำไข่กวนจะอยู่ในรูปของกรอบ เราต้องการชิ้นส่วนที่มีรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้าเต็มเปี่ยม คุณสามารถใช้ก้อนขนมปังได้หากขนาดของชิ้นสามารถใส่ไข่ได้พอดี เลือกเศษเล็กเศษน้อย ขนาดของรอยบากขึ้นอยู่กับสูตร หากมีการเพิ่มส่วนผสมหลายอย่าง คุณสามารถทิ้งกรอบของเปลือกโลกและเศษเล็กเศษน้อยที่อยู่ติดกันได้

ผัก (มะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม, พริกไทย);

ไส้กรอก, ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, เบคอน;

ชีสแข็งแปรรูป

เห็ดชนิดต่างๆ.

คุณสามารถใช้น้ำมันใดก็ได้ในการทำไข่กวนตามดุลยพินิจของคุณ แต่ไม่ควรมากเกินไป มิฉะนั้นชิ้นส่วนจะลอยและไข่ที่เติมจะรั่วใต้โครงขนมปัง

ไข่กวนง่ายๆในกระทะ

ไข่ดาวสูตรต้นตำรับที่จะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน สำหรับไข่กวนในขนมปังในกระทะคุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์มากไปกว่าอาหารจานคลาสสิก

ขนมปัง 2 แผ่น

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะก้นแบน มันสำคัญมาก.

2. บีบขนมปังให้เป็นรูด้วยแก้วเอาเศษออก ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับชิ้นที่สอง

3. ทอดขนมปังในกระทะด้านหนึ่งพลิกกลับ

4. ตอกไข่ลงไปในแต่ละหลุม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

5. ปิดฝากระทะ เตรียมตัวให้พร้อมสักครู่ หากคุณไม่ต้องการไข่ดาว แต่เพียงแค่ไข่กวนที่มีไข่แดงหนาแน่นให้เพิ่มเวลา

ไข่ดาวในขนมปังกับชีสและสมุนไพร

การผสมไข่กวนในขนมปังและชีสจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย ไข่สามฟองทำได้ 2 ที่

ขนมปัง 4 ชิ้น;

กระเทียม 1 กลีบ

ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

1. ต้องทำขนมปังเป็นแผ่นๆ คุณสามารถทำตามสูตรก่อนหน้าบีบเศษแก้วออก

2. แบ่งไข่ลงในชาม, เกลือ, ใส่สมุนไพรสับและกระเทียม, คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ , คน

3. ใส่ชีสขูดหรือสับ

4. เปิดกระทะ ตั้งน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะให้ร้อน

5. นำขนมปังแผ่นที่ชุบน้ำตาลแล้วกลับด้าน

6. กระจายมวลไข่ด้วยชีสให้ทั่วรู

7. ปิดฝา นำจานไปไว้ใต้ฝาตามต้องการ

ไข่ดาวในขนมปังกับไส้กรอก (ไข่เจียว)

สำหรับไข่กวนในขนมปังกับไส้กรอกแม้แต่ไส้กรอกหรือไส้กรอกก็ทำได้ ไม่สำคัญว่าผลิตภัณฑ์จะต้มหรือรมควัน

ขนมปัง 4 ชิ้น;

เครื่องเทศ ชีสก็ได้

1. ตอกไข่ เติมนม เกลือ ตีด้วยส้อมหรือตีจนเนียน หากไม่มีนมคุณสามารถเทน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย

2. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นใส่ไข่ คุณยังสามารถเพิ่มชีสขูดเล็กน้อยหรือวางบนไข่คน

3. เลือกเศษขนมปังจากแผ่นวางในกระทะด้วยน้ำมันร้อนทอด

4. พลิกกลับด้าน เทแป้งไข่เจียวลงในรู ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง

5. หากคุณโรยชีสด้านบน ให้ทำทันทีที่ราดไข่เจียวลงไป

ไข่ดาวในขนมปังในกระทะกับเห็ดและหัวหอม

ไข่กวนสุดเก๋ในขนมปังในกระทะซึ่งไม่เพียงเหมาะสำหรับอาหารเช้าเท่านั้น จานนี้สามารถกลายเป็นอาหารเย็นเต็มรูปแบบได้ แต่ใช้เวลาในการปรุงเพิ่มขึ้นเล็กน้อย เห็ดใช้ต้ม

เห็ดต้ม 120 กรัม

ขนมปัง 4-5 แผ่น

ชีสขูด 2 ช้อน;

1. หั่นหัวหอมเล็ก ๆ ผัดจนนุ่มในน้ำมันสองช้อนโต๊ะ

2. หั่นเห็ดต้มใส่หัวหอมผัดสักครู่เพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน

3. ในตอนท้ายเพิ่มเครื่องเทศเย็น

4. นำส่วนผสมเห็ดใส่ชาม พักให้เย็นเล็กน้อย มิฉะนั้นไข่จะม้วนงอก่อนเวลา

5. สำหรับตอนนี้ เลือกเศษขนมปังจากชิ้นขนมปัง คุณสามารถใช้กล้วย

6. ใส่ไข่, ชีสขูดลงในเห็ด เพิ่มผักใบเขียวลงในจาน สามารถเลือกเครื่องเทศได้ตามดุลยพินิจของคุณ ผสมให้เข้ากัน

7. ใส่น้ำมันที่เหลือลงในกระทะ ทาให้เปลือกขนมปังด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล

8. หลังจากหมุนแล้วให้กระจายก้อนเห็ดด้วยไข่

9. ปรุงอาหารจนไข่สุก เสิร์ฟทันทีในขณะที่ไข่ยังร้อนอยู่

ไข่ดาวในขนมปังกับชีสและมะเขือเทศ

ความแตกต่างของส่วนผสมของมะเขือเทศและชีสที่หลายคนชื่นชอบ สำหรับไข่กวนตามสูตรนี้คุณสามารถใช้ทั้งขนมปังและก้อน

1. เลือกเศษขนมปังเกือบทั้งหมดออกจากกรอบ

2. ตีไข่และเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มสีเขียวได้หากต้องการ กระเทียมเข้ากันได้ดีกับชีสและมะเขือเทศ

3. ตัดชีสเป็นก้อนใส่ไข่

4. ล้างมะเขือเทศหั่นด้วยแล้วใส่ในไข่เจียว อย่าใช้มะเขือเทศขนาดใหญ่ ผลไม้เล็ก ๆ ก็เพียงพอแล้ว

5. ผัดเป็นกลุ่ม

6. ทอดกรอบขนมปังในเนย

7. พลิกกลับเทไข่เจียวกับมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่ง

8. ปิดฝากระทะ ปรุงอาหารประมาณสองนาที อย่าใช้ไฟสูงสุดเพื่อไม่ให้ไข่กวนด้านล่างไหม้เร็วกว่าอาหารที่ปรุงจากด้านบน

ไข่ดาวในขนมปังกับไส้กรอกและชีส (ในเตาอบ)

จานนี้ใช้ขนมปังทั้งก้อน สะดวกกว่าที่จะใช้ขนมปังกลมหรือก้อน ไส้กรอกอะไรก็ได้ไป จานใหญ่พอสมควรเพราะขนมปัง

ขนมปัง 1 ก้อน

1 พริกหวาน

ผักใบเขียวพริกไทยเกลือ

1. นำขนมปังด้านบนออก เหลือประมาณ 2/3 ของด้านล่าง

2. เลือกเยื่อที่จะทำรางน้ำ

3. สับพริกหยวกเป็นเส้นรวมทั้งไส้กรอกเพิ่มผักใบเขียว ผัดและวางที่ด้านล่างของก้อน

4. ตอกไข่ลงไป ไม่ต้องคน

5. ตัดชีสเป็นชิ้น ๆ กระจายระหว่างไข่แดง อย่าลืมที่จะเกลือจานด้านบน

6. นำไปอบ อุณหภูมิในเตาอบไม่ต่ำกว่า 200 ใช้เวลาประมาณ 5-7 นาทีโดยดูจากความพร้อมของไข่

ไข่ดาวในขนมปังกับชีสและเบคอน

ขนมปังไรย์เหมาะที่สุดสำหรับจานนี้ แต่คุณสามารถปรุงอาหารด้วยก้อนยาวหรือม้วนสีขาว เบคอนใช้เพียงเค็มหรือรมควัน

เบคอน 2 ชิ้น ชิ้นละ 20-30 กรัม

กระเทียม 1 กลีบ

ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;

1. สับกระเทียม หั่นเบคอนเป็นเส้นๆ

2. ใส่กระทะอุ่นสักครู่ คุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำมัน เบคอนจะปล่อยไขมันออกมาบางส่วน กระเทียมสามารถอุ่นบนพื้นผิวที่แห้งได้เช่นกัน

3. โอนมวลที่ร้อนไปยังชาม ปล่อยให้เย็นประมาณครึ่งนาที คุณเพียงแค่ต้องลดความร้อนลง

4. ใส่ไข่สองฟองลงในเบคอนกระเทียม ตีด้วยส้อม ปรุงรสด้วยเกลือ

5. ทำขนมปังข้าวไรย์เป็นรู ๆ ทอดสองสามนาทีในกระทะด้วยเนยหนึ่งช้อนเต็มจนเป็นสีเหลืองทอง

6. ช้อนไข่ผสมกับกระเทียมและชิ้นเบคอน

7. ปิดฝากระทะ

8. ปรุงอาหารเป็นเวลาสองนาที

9. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

ไข่ดาวในขนมปังปูอัด

ตัวเลือกอาหารเช้าที่เรียบง่ายและรวดเร็วมาก ไข่ดาวจะสนุกมากขึ้นถ้าคุณใส่ปูอัดลงไปด้วย คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ที่คล้ายกันแทนได้ เพื่อป้องกันไม่ให้กระบวนการยืดเยื้อ ให้นำผลิตภัณฑ์ออกจากช่องแช่แข็งทันที ปล่อยให้ละลาย

2 ปูอัด;

ขนมปัง 2 แผ่น

1. บีบเศษขนมปังออกด้วยแก้ว อย่าสร้างกรอบขนาดใหญ่ 6-8 เซนติเมตรก็เพียงพอแล้ว

2. วางเฟรมที่ได้ลงในกระทะอุ่น แก้วเศษสามารถวางเคียงข้างกันและทอดได้ คุณจะได้รับ croutons แสนอร่อย

3. ตัดไม้ที่ละลายแล้วออกเป็น 3-4 ชิ้นต่อชิ้น

4. พลิกขนมปังกลับด้าน ใส่ปูอัดลงไป

5. ตอกไข่ใส่ทีละฟอง

6. เกลือและพริกไทย

8. หากจำเป็น ให้เพิ่มเวลาในการปรุงอาหาร คุณสามารถพลิกขนมปังในตอนท้ายได้หากต้องการให้ด้านบนของไข่ข้นขึ้น

เพื่อให้ขนมปังไม่แตกและไม่แตกขอแนะนำให้เลือกม้วนที่มีเศษขนมปังหนาแน่นและมีรูพรุนละเอียด เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ เป็นการดีที่ควรจะแห้งเล็กน้อยเช่นเมื่อวานหรือเมื่อวานซืน

ตัดเศษขนมปังออกอย่างระมัดระวัง ชิ้นสามารถทอดถัดจากไข่กวนหรือหลังจากนั้น croutons เหล่านี้จะเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับแซนวิช หรือหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า ทอดแครกเกอร์ ใช้ใส่ซุปหรือสลัด

ไข่คนและขนมปังทอดในเนยจะดีกว่า ด้วยวิธีนี้จานจะสวยงามขึ้นผัดมีกลิ่นหอม

ไข่ดาวจะดูสวยงามยิ่งขึ้นหากคุณใช้รอยหยักในรูปของดอกไม้ หัวใจ รูปทรงเรขาคณิตเพื่อตัดกรอบออกจากขนมปัง แต่ต้องมีขนาดพอเหมาะพอดีกับไข่อย่างน้อยหนึ่งฟอง

ผักจะทำให้จานอร่อยและสนุกยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มไม่เพียงแค่ของสดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์กระป๋องพร้อมรับประทานในไข่กวน: เห็ด, มะกอก, แตงกวา, พริกหยวก, พ็อดรสเผ็ด, แครอทเกาหลี

อาหารเช้าอร่อย อิ่มท้อง เป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีทั้งมื้อเล็กและมื้อใหญ่ ไข่ดาวเป็นอาหารที่คุ้นเคยบนโต๊ะอาหารยามเช้ามานานแล้ว แต่ถ้าคุณปรุงด้วยวิธีที่ผิดปกติล่ะ ตัวอย่างเช่น ทำไข่กวนในขนมปังและรูปแบบต่างๆ

ประวัติของจาน

จานแรกที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนนี้มาหาเราจากครัวของภาษาอังกฤษที่แข็งทื่อ อย่างที่คุณทราบ พวกเขารู้มากเกี่ยวกับอาหารเช้าแสนอร่อยและมื้อเบา ไข่ดาวในขนมปังหรือที่เรียกว่าไข่คนสไตล์เบอร์มิงแฮมเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิมในสหราชอาณาจักรมาช้านาน บางครั้งเรียกว่าไข่กวนในภาษาฝรั่งเศส และนี่ก็ถูกต้องเช่นกัน ในฝรั่งเศสพวกเขาชอบไข่ที่ทอดในขนมปังปิ้งด้วย

ไข่ดาวในขนมปังเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ!

จานนี้ดูเรียบง่ายและคาดเดาได้ยาก ในสมัยโบราณ ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะทิ้งขนมปังเก่าหรือแม้แต่ให้สัตว์เลี้ยง เพราะอาหารง่ายๆ ไม่ได้มีราคาไม่แพงเสมอไป ชิ้นส่วนเก่าถูกแช่ในนมหรือน้ำแล้วทอด เพิ่มไข่เพื่อทำให้แซนวิชมีรสชาติและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

ต่อมา ไข่คนในขนมปังเริ่มเสิร์ฟในร้านเหล้าโดยเป็นอาหารครบเครื่องที่สามารถปรุงได้ง่ายในเวลาเร่งรีบ ดังนั้นเธอจึงได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วและภูมิใจในอาหารเช้าของผู้คนทุกชนชั้น

อะไรและวิธีทำไข่กวนในขนมปัง

จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่าสำหรับไข่กวนในขนมปังคุณจะต้องมีไข่และขนมปัง และแน่นอนว่าต้องทอดน้ำมันและเกลือ ดูเหมือนว่าทั้งหมด ... แต่ไม่! นี่เป็นเพียงรากฐาน และรากฐานใด ๆ ที่เป็นพื้นฐานสำหรับกิจกรรม จากนั้นทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความปรารถนาของคุณที่จะทำให้คนที่คุณรักพอใจ นอกจากไข่แล้วยังมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายลงในไส้: เบคอน, ไส้กรอก, ชีส, ไส้กรอก, เห็ด, ผัก, เนื้อสับ ... คุณสามารถปรุงรสไข่กวนด้วยเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ

ช่องในขนมปังสามารถมีรูปร่างใดก็ได้ (เด็ก ๆ จะชอบมาก) และไข่ที่อยู่ข้างในอาจเป็นไข่ดาวหรือไข่เจียวที่ตีด้วยวิปปิ้ง

ส่วนผสมหลักคือ ขนมปัง ไข่ไก่ และน้ำมันสำหรับทอด

กฎหลักคือจำนวนชิ้นขนมปังและไข่ควรเท่ากันไม่มีกฎเพิ่มเติมสำหรับอาหารจานนี้ แต่มีเคล็ดลับ เช่น วิธีทำไข่กวนในขนมปังให้คงรูป:

• ตัดขนมปังเป็นชิ้นอย่างน้อย 1 ซม.
• ก่อนทอดไข่กวน ให้ตั้งกระทะให้ร้อน แต่อย่าให้ร้อนมากเกินไป วิธีนี้จะทำให้โปรตีนจับตัวทันทีและไม่มีเวลา "หนี"
• ก่อนปรุงอาหาร ให้แผ่ขนมปังเป็นแผ่นบนพื้นผิวเรียบ กดเขียงลง วางตุ้มน้ำหนักเล็กๆ ไว้ด้านบน ทิ้งไว้ 15 นาที

มีคนชอบขนมปังขาวและบางคนชอบดำ สำหรับสูตรไข่กวนบางสูตรควรใช้ประเภทใดประเภทหนึ่ง แต่โดยทั่วไปแล้วไม่มีความคิดเห็นที่ชัดเจนในเรื่องนี้ ดังนั้นใช้ขนมปังที่คุณชอบแม้กระทั่งมัฟฟินหวาน

หากขนมปังหรือโรลเก่า ถึงเวลาที่จะใช้มันสำหรับอาหารจานนี้โดยเฉพาะ เพียงแช่นมเล็กน้อยเพื่อให้ขนมปังนุ่มและอร่อยขึ้น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับกระทะ หม้อหุงช้า เตาอบ และไมโครเวฟ

เราจะอธิบายวิธีการทำอาหารต่างๆ เช่นเคย และคุณจะเลือกวิธีที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง เริ่มจากตัวเลือกหลักกันก่อน

สูตรคลาสสิก

ไข่คนที่ง่ายที่สุดในขนมปังสำหรับมื้อเช้าสำหรับทั้งครอบครัว คุณจะต้องการ:

• 4 ฟอง;
• ขนมปังขาว 4 ชิ้น (ก้อน);
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

หั่นกล้วยเป็นชิ้นหนาๆ นำเยื่อกระดาษออกเพื่อให้มีเปลือกเหลืออยู่

ขนมปังสำหรับไข่กวนสามารถเป็นได้ทั้งแบบสดและแบบเก่า

ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ วางขนมปัง "กรอบ" ตอกไข่ลงไปในแต่ละอัน เกลือและพริกไทย.

ตอกไข่ใส่ขนมปังโดยเอาเยื่อกระดาษออก

รอสักครู่เพื่อให้ด้านล่างของไข่จับตัวได้ดี พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้านในลักษณะเดียวกัน

ทอดทั้งสองด้าน

ไข่ดาวในขนมปังทอดทั้งสองด้านคล้ายกับพายที่มีไส้ฉ่ำและเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรและผักต่างๆ

เสิร์ฟไข่กวนกับสมุนไพรและผัก

วิดีโอ: ไข่กวนคลาสสิกในขนมปัง

กับขนมปังฝรั่งเศส

ชาวฝรั่งเศสซึ่งอาศัยอยู่ในเขตอบอุ่นของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนชอบผัก สมุนไพร และชีสที่อุดมสมบูรณ์. กฎการทำอาหารนี้ไม่ได้เลี่ยงไข่คน สำหรับการเตรียมขนมปังฝรั่งเศสใช้ขนมปังพิเศษ

คุณจะต้องการ:

• 4 ขนมปังปิ้ง;
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 150 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้ เช่น สมุนไพรโพรวองซ์ ซึ่งเป็นที่นิยมมากในอาหารฝรั่งเศสเป็นเครื่องปรุงรส

ตัดรูกลมตรงกลางขนมปัง ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้คุ้กกี้หรือมีดขนาดเล็กที่คม ทอดช่องว่างในน้ำมันร้อนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

นำขนมปังที่ปิ้งแล้วตัดให้เป็นรูกลมๆ แล้วเทไข่ลงไป

ตอกไข่ลงไปตรงกลางขนมปังแล้วโรยเกลือเล็กน้อย ลดความร้อนทอด 3 นาที เมื่อผ้าขาวกลายเป็นสีขาวขุ่นให้โรยจานด้วยชีสขูดแล้วปรุงจนละลาย

โรยขนมปังไข่ด้วยชีสขูด

เสิร์ฟไข่กวนทันทีโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

เสิร์ฟพร้อมผักสดและสมุนไพร

วิดีโอ: ไข่ในขนมปังฝรั่งเศส

กับไส้กรอกและชีส

ตัวเลือกนี้ดูเหมือนจะสร้างขึ้นสำหรับอาหารรัสเซียสมัยใหม่ ท้ายที่สุดเราชอบที่จะรวมไส้กรอกและชีสในหลักสูตรที่หนึ่งและสองที่หลากหลาย! แม้จะมีความเรียบง่าย แต่ไข่กวนในขนมปังก็น่าพอใจมาก นอกจากนี้ คุณสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารได้ ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้ไส้กรอก คุณสามารถใช้ไส้กรอก ไส้กรอก และแม้แต่เนื้อไก่ก็ได้

หากคุณเพิ่มชีสรมควันและไส้กรอกรสชาติจะสดใสและเข้มข้น

ไข่ดาวในขนมปังกับไส้กรอกและชีส - เมนูสารพัดประโยชน์!

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ขนมปัง 2 แผ่น
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ไส้กรอก 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส 30 กรัม
• เนย 20 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ 1 หยิบมือ

ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นบาง ๆ แล้วสับกระเทียมให้ละเอียด ผสมและทอดในน้ำมันพืช

นำเศษออกจากขนมปังชิ้นหนา 2 ซม. ทอดขนมปัง "กรอบ" ทั้งสองด้านในเนย

ใส่ไส้ไส้กรอกกระเทียมตรงกลางขนมปัง เทไข่ลงไปด้านบนแล้วปรุงรสด้วยเกลือ

ชีสสำหรับไข่กวนสามารถขูดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขูดชีสและโรยบนไข่กวน ปิดฝากระทะและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที

หากต้องการคุณสามารถโรยไข่กวนเสร็จแล้วในขนมปังด้วยสมุนไพรสับละเอียด

วิดีโอ: ไข่ในขนมปังกับไส้กรอก

กับมะเขือเทศในเตาอบ

ถ้าคุณชอบแซนวิชร้อนๆ ไข่กวนในขนมปังกับมะเขือเทศที่ปรุงในเตาอบจะดึงดูดใจคุณ คุณสามารถพกติดตัวไปทำงานหรือให้ลูกไปโรงเรียนได้.

ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• ขนมปัง 4 แผ่น (หนาประมาณ 2 ซม.)
• 4 ฟอง;
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• เนย 20 กรัม
• น้ำมันพืช 20 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรสดสับ
• เกลือและเครื่องเทศ

เปิดเตาอบที่ 180 องศา

นำเศษขนมปังออกจากขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้านในเนย วางบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

ขนมปังที่ไม่มีเศษขนมปังทอดในเนย

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทาขนมปังด้านใน

มะเขือเทศควรจะแน่นและแน่น ถ้าไข่สุกเกินไป น้ำจะทำให้ขนมปังนิ่มเกินไปและไข่จะอบได้ไม่ดี

ตีไข่หนึ่งฟองต่อขนมปังแต่ละแผ่น ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ

มะเขือเทศ, ไข่, เครื่องเทศและชีสเล็กน้อย - และคุณสามารถส่งไปยังเตาอบ

วางบนถาดอบในเตาอบและอบไม่เกิน 10 นาที จากนั้นนำออกมาโรยด้วยชีส นำแผ่นอบกลับไปที่เตาอบแล้วอบต่ออีก 5 นาที

ในเตาอบไข่กวนจะถูกอบอย่างสมบูรณ์แบบจากทุกด้านและมันจะฉ่ำมาก.

สูตรนี้มีความลับเล็กน้อย: ชีสขูดควรวางไว้ตรงกลางขนมปังบนไข่ หากคุณกระจายไปทั่วพื้นผิวของชิ้นชีสที่ละลายแล้วจะไหลลงบนแผ่นอบและเผา

กับเห็ดและหัวหอม

สูตรง่ายๆจากเห็ด อาจเป็นเห็ดแชมปิญอง ชานเทอเรล เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ด - เลือกตามรสนิยมของคุณเอง.

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังขาว 4 แผ่น
• 4 ฟอง;
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
• เห็ด 100 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ผักใบเขียว 100 กรัม
• เกลือ 1 หยิบมือ

นำเศษขนมปังออกจากชิ้นขนมปัง ทอดทั้งสองด้าน

เตรียมอาหารสำหรับมื้ออาหาร

ใส่เนยเล็กน้อย เห็ดสับละเอียด และหัวหอมสับลงในแต่ละชิ้น

เทไข่อย่างระมัดระวังและปรุงรสด้วยเกลือ

ใส่เห็ดและหัวหอมลงใน "กรอบ" ของขนมปังแล้วเทไข่ลงไป

ทอดด้านหนึ่งในกระทะที่อุ่นไว้บนไฟร้อนปานกลาง

เมื่อไข่กวนพร้อมโรยด้วยสมุนไพรสับ

เพิ่มสมุนไพรและชีสขูดเพื่อลิ้มรส

หากต้องการคุณสามารถโรยไข่ด้วยชีสขูด ในกรณีนี้ให้ปิดฝากระทะเพื่อให้ชีสละลาย

ในหม้อหุงช้า

เป็นไปไม่ได้ที่จะเพิกเฉยต่อผู้ช่วยในธุรกิจการทำอาหารในฐานะหม้อหุงช้า การทำไข่ดาวในขนมปังนั้นง่ายเหมือนการปอกเปลือกลูกแพร์โดยเฉพาะตามสูตรดั้งเดิม

แทนที่จะใช้ไข่ไก่ ลองใช้ไข่นกกระทา

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังดำ 1 ชิ้น
• ไข่นกกระทา 3 ฟอง
• เกลือ 1 หยิบมือ

นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศ ชีส หรือแฮมได้หากต้องการ

ผักสดและผักใบเขียวจำนวนมากเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับไข่คนในขนมปัง

ตัดเนื้อออกจากขนมปังเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใส่ลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคน ทาด้วยน้ำมันพืช แล้วทอดด้านหนึ่งในโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" เป็นเวลา 5 นาที

กลับด้านแล้วเทไข่ลงไปตรงกลาง หากคุณวางแผนที่จะเพิ่มแฮมคุณต้องสับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชั้นแรกแล้วตีไข่ที่ด้านบน สุดท้ายใส่มะเขือเทศและชีส เมื่อส่วนล่างเซ็ตตัวดีแล้ว ให้กลับไข่กวนแล้วทอดด้านที่สองต่ออีก 5 นาทีในโหมดเดียวกัน

วิดีโอ: สูตรไข่กวนในขนมปังหลายผู้เล่น

สูตรขนมปังไข่ไมโครเวฟ

ตัดยอดซาลาเปาและนำเนื้อออกพอประมาณ

เทไข่ลงในที่ว่าง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ โรยชีสขูดด้านบน ใส่ซาลาเปาในไมโครเวฟ. เปิดเครื่องเต็มกำลัง ตั้งเวลา - 4 นาที

เทไข่ลงในม้วนโรยด้วยชีส, สมุนไพร, เครื่องปรุงรส

โรยไข่กวนที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดสับ: หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, โหระพาหรือผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

เริ่มต้นด้วยการนำไข่ไก่ออกจากตู้เย็นวางบนเคาน์เตอร์แล้วปล่อยให้อุ่นจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นเราก็เอาขนมปังข้าวไรย์หรือขนมปังขาว เป็นที่พึงปรารถนาว่าโครงสร้างของมันจะหนาแน่นไม่ร่วน เราวางผลิตภัณฑ์แป้งบนเขียงแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1.5 - 2 เซนติเมตร

จากนั้นเราก็เปิดจินตนาการและตัดวงกลม หัวใจ หรือรูปอื่นๆ ที่อยู่ตรงกลางของขนมปังแต่ละชิ้นออก เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้คุ้กกี้ แก้ว และมีดทำครัวทั่วไปได้ หลังจากนั้นเราก็วางผลิตภัณฑ์ที่เหลือที่จำเป็นในการเตรียมอาหารบนโต๊ะในครัว

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงไข่กวนในขนมปัง

ตอนนี้เราตั้งกระทะบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วใส่เนยชิ้นเล็กลงไป เมื่อมันละลายให้ใส่น้ำมันพืชที่นั่นผสมไขมันจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วรอให้อุ่นขึ้น

จากนั้นเราก็ใส่ขนมปังที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วทอดด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณหนึ่งนาที. จากนั้นใช้ไม้พายในครัวเลื่อนมันไปอีกด้านหนึ่ง


เราแบ่งไข่ไก่หนึ่งฟองลงในกรอบขนมปังแต่ละอันพยายามทำให้แน่ใจว่าไข่แดงยังคงอยู่และโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นหากน้ำมันซึมเข้าไปในขนมปังอย่างรวดเร็วให้เทลงในกระทะเล็กน้อยปิดฝาแล้วปรุงไข่ดาวแสนอร่อยให้อีก หนึ่งหรือสองนาที. เมื่อครบเวลาแล้ว ให้เปิดฝาออกและดำเนินการต่อตามต้องการ หากคุณต้องการให้ไข่ทอดทั้งสองด้าน คุณสามารถพลิกขนมปังกลับด้านอย่างระมัดระวังและทำให้จานทำอาหารอีกด้านเป็นสีน้ำตาล 30 - 40 วินาทีและถ้าคุณพอใจกับไข่กวนที่นุ่มและเหลวเล็กน้อยในขนมปังแล้ว ให้วางอาหารที่มีกลิ่นหอมที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟไข่กวนในขนมปัง

ไข่ดาวในขนมปังจะเสิร์ฟทันทีหลังจากปรุงร้อนสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อค่ำ หากต้องการคุณสามารถเสริมจานนี้ด้วยเบคอนทอด, สลัดผักสด, เนื้อสัตว์, ปลา, อาหารสัตว์ปีก, น้ำซุปข้นผัก, เช่นเดียวกับซอสที่ใช้ครีมเปรี้ยว, มะเขือเทศหรือครีม เพลิดเพลินกับอาหารอร่อยและเรียบง่าย!
อร่อย!

แทนที่จะใช้พริกไทยดำ คุณสามารถใช้ออลสไปซ์หรือปาปริก้า

หากคุณปรุงอาหารด้วยเนยเท่านั้นมันจะไหม้เนื่องจากไขมันประเภทนี้จะถูกดูดซึมเข้าสู่ขนมปังอย่างรวดเร็วและระเหยไป

บ่อยครั้งที่มีการวางชีสสับสองสามอันไว้บนไข่ที่ตีแล้ว ในกรณีนี้ ขนมปังจะไม่ทอดจากอีกด้าน

ไข่สำหรับอาหารเช้าปรุงทั่วโลก เมนูไข่ที่เร็วและง่ายที่สุดคือไข่ดาว ซึ่งไม่มีใครอยากกินทุกเช้า แต่แม้แต่อาหารเช้าระดับประถมศึกษาก็สามารถเตรียมด้วยวิธีดั้งเดิมได้

ไข่ดาวในขนมปังปรุงเร็วมาก แต่กลับกลายเป็นว่าน่าพอใจและสวยงามกว่า จานนี้สามารถเตรียมได้ด้วยเนื้อสัตว์ ชีส และผัก

ไข่ดาวในกระทะ

จานนี้เตรียมได้เร็วพอๆ กับไข่คนทั่วไป คนที่คุณรักจะชอบมันมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว - 2-3 ชิ้น
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• พริกเกลือ

การทำอาหาร:

1. นำขนมปังปิ้งสีขาวที่ขายแล้วมาหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้วผ่ากลางด้วยมีดคมๆ
2. ทอดในกระทะด้วยเนยจนด้านหนึ่งเป็นสีเหลืองทอง
3. พลิกขนมปังกลับด้าน ลดไฟลงต่ำ และตอกไข่ลงในแต่ละชิ้น
4. เกลือและพริกไทยไข่หากต้องการแล้วทอดจนนุ่ม
5. ขนมปังที่ผ่ากลางสามารถนำไปทอดข้างๆ ไข่คนได้
6. เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือผักดองโฮมเมด

อาหารเช้าแสนอร่อยและหลากหลายจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จานนี้จะช่วยให้คุณไม่รู้สึกหิวจนถึงมื้อค่ำ

การทำอาหารสำหรับครอบครัวใหญ่ในกระทะเดียวจะไม่ได้ผลลองอบบนถาดอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว - 4-5 ชิ้น
• ไข่ - 4-5 ชิ้น;
• เนย - 70 กรัม
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• พริกเกลือ

การทำอาหาร:

1. ตัดตรงกลางของขนมปังออกด้วยมีดหรือใช้ที่ตัดคุกกี้ที่เหมาะสม
2. ทาขนมปังด้วยเนยแล้ววางบนถาดอบ
3. วางมะเขือเทศฝานบาง ๆ ไว้ตรงกลางของแต่ละช่องว่าง ควรใช้ผักที่มีเนื้อแน่นและเนื้อแน่นเพื่อให้ของเหลวมากเกินไปไม่โดดเด่นจากชิ้น
4. วางในเตาอบร้อนสักครู่
5. นำถาดอบร้อนออกแล้วตอกไข่ลงไปในแต่ละช่อง
6. เกลือและพริกไทยไข่
7. กลับไปที่เตาอบและอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
8. ก่อนปรุงอาหารคุณสามารถโรยจานด้วยชีสขูดเล็กน้อย
9. ทิ้งไว้อีกสองสามนาทีเพื่อให้ชีสละลาย พร้อมเสิร์ฟ

เมื่อเสิร์ฟจานสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับละเอียด

จานนี้สามารถเพิ่มความพึงพอใจโดยการเพิ่มไส้กรอกหรือแฮม

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว - 2-3 ชิ้น
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• ไส้กรอก - 70 กรัม
• พริกเกลือ

การทำอาหาร:

1. ตัดตรงกลางของขนมปังออกโดยใช้แม่พิมพ์โลหะ
2. ใส่เนยลงในกระทะแล้วใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อไม่ให้น้ำมันไหม้มาก
3. ตัดไส้กรอกหรือแฮมรมควันเป็นเส้นหรือก้อนบาง ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. วางบนจานแล้วปิ้งขนมปังด้านหนึ่ง
5. พลิกขนมปังกลับด้าน ลดความร้อน และวางไส้กรอกทอดไว้ตรงกลางของแต่ละชิ้น
6. เทไข่หนึ่งฟองลงในแต่ละชิ้นแล้วใส่เกลือ หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยพริกไทยป่นหรือเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ
7. ทอดจนนุ่มและเสิร์ฟร้อน

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งไข่กวนด้วยสมุนไพรสับและเพิ่มผักสดสักสองสามชิ้น

ไข่ดาวในขนมปังขาวกับเบคอน

ส่วนผสมคลาสสิกของไข่และเบคอนสำหรับอาหารเช้าสามารถทำเป็นขนมปังได้

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว - 2-3 ชิ้น
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• ชีส - 50 กรัม
• เบคอน - 70 กรัม
• พริกเกลือ

การทำอาหาร:

1. ตัดตรงกลางของขนมปังออก
2. ทอดเบคอนสองสามชิ้นในกระทะ
3. ย้ายเบคอนกรอบใส่จาน แล้วทอดขนมปังแผ่นที่เตรียมไว้ในไขมันที่ละลายจากเบคอน
4. พลิกขนมปังกลับด้านแล้วตอกไข่ลงไปตรงกลางของแต่ละชิ้น
5. เกลือและพริกไทยไข่กวน
6. สองสามนาทีก่อนปรุงอาหารโรยชิ้นส่วนด้วยชีสขูดแล้วปิดฝากระทะเพื่อละลายชีส
7. นำชิ้นเบคอนกลับไปที่กระทะเพื่ออุ่น
8. เสิร์ฟพร้อมเบคอนและไข่กวนบนจาน

ใส่แตงกวาสด พริกหยวก และมะเขือเทศ ประดับประดาด้วยความเขียวขจีหากต้องการ

อาหารเช้าแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัวนั้นเตรียมค่อนข้างเร็วและมีพลังงานเพียงพอสำหรับกิจกรรมที่วางแผนไว้ทั้งหมด ลองหนึ่งในสูตรที่แนะนำในบทความ แล้วครอบครัวของคุณจะอิ่มท้องจนถึงมื้อค่ำ อย่าลังเลที่จะทดลองและเพิ่มผัก สมุนไพร หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณเห็นว่าเหมาะสม อร่อย!