ข้าวไข่เจียวญี่ปุ่นเป็นอาหารที่คุ้นเคยในรูปแบบใหม่ หกสูตรดั้งเดิมสำหรับข้าวไข่เจียวญี่ปุ่น วิธีทำข้าวไข่เจียวญี่ปุ่น สูตรพร้อมรูปถ่าย สูตรข้าวไข่เจียวญี่ปุ่น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำไข่เจียวข้าวในกระทะและนึ่ง: ตัวเลือกไข่เจียวพร้อมข้าวและไส้กรอก, เนื้อไก่, เห็ด, บวบและเนื้อวัว, ผัก

2018-07-10 โอเล็ก มิคาอิลอฟ

ระดับ
ใบสั่งยา

2067

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

7 กรัม

8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

11 กรัม

148 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: "Omurice" - สูตรคลาสสิกสำหรับไข่เจียวไส้กรอก

น้ำมะนาว 1 ช้อน ซอสถั่วเหลืองครึ่งหนึ่ง น้ำคั้นจากหัวหอมใหญ่ขูด หากหลังจากผสมส่วนประกอบเหล่านี้แล้ว ให้เติมเกลือลงในซอสและเพิ่มพริกขี้หนูเล็กน้อย จากนั้นแช่ไส้กรอกในนั้นนานถึงครึ่งชั่วโมง ข้าวไข่เจียวจะออกมาใกล้เคียงกับข้าวญี่ปุ่นมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• นมสองช้อนโต๊ะ
• ไส้กรอกต้มหนึ่งร้อยกรัม
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• หนึ่งในสามของแก้วสีเขียว
• ไข่ดิบ
• ซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะและข้าวต้มสามจาน

สูตรไข่เจียวข้าวญี่ปุ่นทีละขั้นตอน

ใช้ความร้อนปานกลางมาก ตั้งน้ำมันให้ร้อนโดยเทไม่เกินสองช้อนโต๊ะลงในกระทะ ไม่มีอะไรป้องกันไม่ให้ไส้กรอกต้มไส้กรอกถูกแทนที่ด้วยไส้กรอกรมควันครึ่งรมควันหรืออย่างใดอย่างหนึ่งเลยจนถึงแฮม ตัดเป็นวงกลมเซนติเมตรแล้วละลายเป็นแท่งหรือก้อนส่งไปที่น้ำมันร้อน

ข้าวจะต้องต้มล้างและทำให้เย็นโจ๊กร้อน ๆ จะติดกระทะอย่างรวดเร็ว ใส่ข้าวลงในไส้กรอกเมื่อชิ้นส่วนมีสีน้ำตาลพอ เทซอสมะเขือเทศลงไป เติมเกลือและผสม

เป็นการเปิดของผักใบเขียวที่ล้างและสับผสมกับการทอดปรุงรสด้วยพริกไทยเล็กน้อย หลังจากวางกระทะไว้บนเตาอีกนาทีหนึ่งเราก็เปลี่ยนการทอดเป็นจานและตรวจสอบกระทะเอง หากไม่มีเศษอาหารติดอยู่ในระหว่างการทอด ก็ไม่จำเป็นต้องล้างจาน

เรากลับกระทะให้ร้อนเพิ่มถ้าจำเป็นให้เติมน้ำมันหนึ่งช้อนเต็ม เราปล่อยไข่ลงในชามเทนมแล้วเขย่ามวลที่กวน เทลงในกระทะร้อน ตั้งในแนวนอน รักษาไฟปานกลาง

ยกขอบไข่เจียวขึ้นเป็นครั้งคราวด้วยปลายมีด ดูว่ามันข้นขึ้น เมื่อด้านล่างคว้า แต่ด้านบนยังคงมีน้ำอยู่ให้กระจายไส้ในครึ่งของไข่เจียวในรูปครึ่งวงกลม แงะด้วยไม้พายปิดการทอดอย่างช่ำชองด้วยด้านที่สองของแพนเค้กที่มีคนกวนและหลังจากนั้นหนึ่งนาทีเราก็เปลี่ยน "cheburek" ที่ได้ อุ่นไข่เจียวเล็กน้อยแล้วกลับด้าน ตักใส่จาน เสิร์ฟ ราดด้วยซอสมะเขือเทศ

ตัวเลือกที่ 2: สูตรไข่เจียวด่วนพร้อมข้าวและเนื้อไก่

เพื่อให้ได้รสชาติของขนมดั้งเดิมอย่างเต็มที่ คุณต้องการเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ละลายไก่เป็นเส้นยาวบาง ๆ เกลือและโรยด้วยพริกขี้หนูเล็กน้อย วางในภาชนะแคบยาวแล้วเทถั่วเหลืองเข้มข้น หลังจากแช่ในน้ำหมักนานถึงครึ่งชั่วโมงแล้ว ให้เช็ดเนื้อ หั่นตามที่ระบุในสูตรแล้วทอด หากอาการแทรกซ้อนดังกล่าวดูไม่เป็นปัญหาสำหรับคุณ ใช้เวลาของคุณ ไส้ในไข่เจียวจะออกมาฉ่ำกว่า

วัตถุดิบ:

• น้ำมันกลั่น - สี่ช้อนโต๊ะ
• เนื้อไก่หนึ่งร้อยกรัม
• พริกไทยเล็กน้อยและเกลือละเอียด
• ข้าวสวยแช่เย็นสามช้อนโต๊ะ
• นมและน้ำมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือ
• ไข่ไก่สด.

วิธีปรุงไข่เจียวกับข้าวอย่างรวดเร็ว

หลังจากล้างและทำให้เนื้อไก่แห้งแล้ว ให้ละลายเป็นก้อนที่เล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ใส่กระทะในน้ำมันร้อน ทอดไฟปานกลางจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่ข้าวลงไปผัด

ล้างผักสลัดอย่างแรงและสับให้เล็กลงส่งไปทอดและเกลือ เทน้ำมะเขือเทศลงไปผสมให้ร้อนสักสองสามนาทีแล้วโอนไปยังจานรอง

เทน้ำมันลงในกระทะอีกเล็กน้อย เพิ่มความร้อน ตีไข่กับนมแล้วเทลงในกระทะ ลดอุณหภูมิลงอีกครั้ง เราให้ไข่เจียวจับวางครึ่งหนึ่งของไส้ปิดด้วยส่วนที่สอง

ใช้ไม้พายกดไข่เจียวลงในกระทะเบา ๆ พลิกกลับหลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีและอุ่นอีกด้านเล็กน้อย

ตัวเลือกที่ 3: ข้าวไข่เจียวเห็ด ซูกินี และเนื้อเกาหลี

เนื้อกระต่ายหรือเนื้อนูเทรียนั้นดีมากในไข่เจียวนี้ นำส่วนที่มีเนื้อของซากเช่นขาหลังกับต้นขาควรมีเนื้อเพียงพอ

วัตถุดิบ:

• ผัก: บวบ, แครอทและหัวหอม - ผลไม้เล็ก ๆ อย่างละหนึ่งผล
• แชมปิญอง - สองร้อยกรัม
• น้ำมัน;
• ห้าไข่
• เกลือ;
• ข้าวหนึ่งแก้ว
• เนื้อวัวหนึ่งในสี่กิโลกรัม
• ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด

ทำอาหารอย่างไร

ล้างบวบ แครอท และเห็ดแยกกัน เอาแกลบออกจากหัวหอมแล้วล้างด้วย ขูดแครอท, เห็ดได้ ไม่ต้องปอกเปลือก เราหั่นผักทั้งหมดอย่างประณีตเพื่อให้คงรูปร่างไว้ แต่อย่าเปลี่ยนเป็นโจ๊ก

เราล้างและทำให้กระทะแห้ง ตั้งน้ำมันในกระทะด้วยไฟปานกลางแล้วเกลี่ยไส้ผัก ผัดช้าๆ กวนตลอดเวลา เราหั่นเนื้อใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในกระทะขนาดเล็กเพื่อต้ม

ใส่ผักสีน้ำตาลบนจาน โรยหน้าด้วยซอสเผ็ดเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน เทน้ำมันเพิ่มลงในกระทะทอดเนื้อด้วยไฟแรงจนเกรียมพริกไทยและเพิ่มราดซอสแล้วนำไปพร้อม เราเปลี่ยนเป็นผัก

ในการวิ่งครั้งที่สาม เติมน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะอีกครั้ง เราอุ่นข้าวต้มที่ล้างแล้ว นอกจากนี้เรายังใส่ซอสลงไปและไม่กี่นาทีต่อมาเราก็จัดแจงอาหารทอดอื่น ๆ ทั้งหมด หลังจากผสมและอุ่นไส้แล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้ววางกระทะลงบนเตา

เราเขย่าไข่เพิ่มและตีเล็กน้อย หลังจากทาน้ำมันในกระทะเล็กน้อย เทไข่เจียวลงไปและทอดให้ด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลด้วยไฟปานกลาง แท้จริงแล้วเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของนาทีที่เราพลิกไข่เจียวแล้วกลับไปที่ตำแหน่งเดิมอีกครั้ง

แบ่งไข่เจียวออกเป็นสองส่วนและปิดครึ่งหนึ่งด้วยไส้ปิดด้วยส่วนที่ว่างและเพิ่มอุณหภูมิอย่างรวดเร็วทอดไข่เจียวทั้งสองด้าน

ตัวเลือกที่ 4: ไข่เจียวนึ่งกับข้าวและไส้กรอกไก่

หากคุณกำลังจะทำไข่เจียวครั้งต่อไป ให้จดบันทึกข้อนี้ไว้ ควรทอดไส้กรอกแยกจากกัน วางบนจานในขณะที่ผัดผัก แล้วอุ่นให้เข้ากันเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยวหนาสองช้อนโต๊ะ
• ไข่ที่เลือกหนึ่งคู่
• ใบโหระพาแห้งเล็กน้อย
• เกลือ.

สำหรับบรรจุข้าว:

• ชิ้นชีส - มวลขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ;
• ไส้กรอกหรือไส้กรอกเนื้อไก่สองหรือสามชิ้น
• ข้าวครึ่งแก้ว
• หัวหอมสีขาวขนาดเล็ก
• หัวหอมสีเขียวหนึ่งกำมือ
• น้ำมันหนึ่งช้อนเต็ม
• แครอทเล็ก.

สูตรทีละขั้นตอน

ขูดแครอทที่ปอกแล้วด้วยชิปสั้น ๆ แต่ไม่บางมาก บดหัวหอมทั้งสองชนิดให้เล็กลงด้วยมีด ผัดผักในน้ำมันที่ร้อนจัด ทำให้ไฟใต้อ่อนที่สุด แยกกันต้มข้าวและล้าง ปล่อยให้เย็นและสะเด็ดน้ำในกระชอน

เราตัดไส้กรอก (ไส้กรอก) เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วส่งไปที่กระทะผลักผักไปด้านข้างเล็กน้อย เทไข่ลงในชาม, เกลือ, ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็มแล้วปรุงรสด้วยใบโหระพา, คนให้เข้ากัน, โอนไปยังชามพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

ผสมมวลไข่เจียวกับข้าววางในแม่พิมพ์ซิลิโคนเติมสองในสาม เราจัดเรียงแบบฟอร์มในภาชนะไอน้ำส่งไปยังผู้เล่นหลายคนพร้อมกับน้ำเดือดหนึ่งลิตรที่เทลงในชามแล้ว

คุณไม่จำเป็นต้องฉลาดกับโหมดการทำงานของอุปกรณ์ ไข่เจียวนึ่งจะสุกในโหมดมาตรฐานที่ตั้งไว้ล่วงหน้า ห้านาทีโดยปิดฝาไว้ก็เพียงพอแล้ว แต่ในกรณีนี้ เจาะไข่เจียวชิ้นเล็ก ๆ อันใดอันหนึ่งด้วยปลายมีดแล้วกระจายมวลออกจากกันเล็กน้อย หลังจากตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีของเหลวจำนวนมากในความหนาของไข่เจียวและดูเหมือนเป็นมวลทั้งหมด ให้นำภาชนะออกจากหม้อหุงหลายคน

เมื่อคลุมด้วยจานแล้ว ให้พลิกกลับด้านและนำตะแกรงออก ถอดแบบพิมพ์ออกอย่างรวดเร็ว เขย่าส่วนต่างๆ ให้เป็นแผ่นเดียวกัน โรยด้วยชิปชีสและสมุนไพรใส่ครีมเปรี้ยว

ตัวเลือกที่ 5: ไข่เจียวพองกับข้าวและผัก

ถอดก้านผักชีฝรั่งสองสามก้านเอาก้านที่หยาบออกแตกเทลงในแก้วที่มีไขมันและไม่เปรี้ยว ใส่เกลือเพิ่มเครื่องเทศรสเผ็ดและกระเทียมขูดหนึ่งในสี่ช้อน เสิร์ฟไข่เจียวกับซอสนี้

วัตถุดิบ:

• ไข่ดิบขนาดใหญ่สี่ฟอง
• หัวหอมสลัด
• ข้าวป่า (ดำ) หนึ่งร้อยกรัม
• แครอทใหญ่;
• ผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือ
• ใบผักกาดหอม;
• พริกหวานสองสีที่มีสีต่างกัน
• แป้งหนึ่งช้อนเต็ม
• บรรจุภัณฑ์ของน้ำมัน "ดั้งเดิม"
• เกลือ, น้ำ, พริกไทยขูด
• ชีสดัตช์สองร้อยกรัม

ทำอาหารอย่างไร

นำถ้วยตวงข้าวออกจากห่อและชั่งน้ำหนักตามปริมาณที่ต้องการ ต้มน้ำให้เดือด 3 เท่า ล้างข้าวในกระชอนแล้วใส่ในน้ำเดือด ลดไฟลงจนเดือดจนแทบสังเกตไม่เห็น ปิดฝาหม้อแล้วปรุงอาหารโดยนับเวลาสามสิบนาที ใส่ข้าวลงในตะแกรงแล้วล้างอีกครั้ง ทิ้งไว้บนชามให้เย็นและสะเด็ดน้ำ

เราทำความสะอาดผักเอาเมล็ดออกจากพริกไทยหั่นเป็นชิ้นตามความยาวของพริกไทยละลายหัวหอมครึ่งวง เพื่อความสวยงามของจาน ควรเลือกหัวหอมใหญ่มากๆ แล้วใช้ครึ่งหนึ่งของส่วนกลางในไข่เจียว ปริมาณของหัวหอมควรใกล้เคียงกับแครอทโดยประมาณ

เราอุ่นน้ำมันหนึ่งในสี่ของแพ็คในกระทะผัดหัวหอมด้วยไฟอ่อนแล้วใส่ผักที่เหลือลงไป หากจำเป็นให้เติมน้ำมันอีกช้อนโต๊ะ เคี่ยวพริกและแครอทจนนิ่มลงอย่างเห็นได้ชัด เทไข่ลงไป ละลายเป็นส่วนๆ

เราใส่แป้งลงในไข่แดงแล้วเติมเล็กน้อยเขย่าเพิ่มน้ำสองสามช้อนโต๊ะ เทข้าวลงไปผัด ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่ลงในช้อนแล้วผสมลงในมวลไข่แดง

ทอดไข่เจียวบาง ๆ 4-5 แผ่นในเนย โรยด้วยชีสหลังจากกลับด้าน ใส่ชั้นที่เสร็จแล้วลงบนจานปิดด้วยใบผักกาดใส่ไส้แล้วพับในรูปแบบของ cheburek

ชาวยุโรปไม่แยแสกับอาหารญี่ปุ่นมานานแล้ว เพราะผู้ที่เข้าใจมากเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพและบริสุทธ์ หากไม่ใช่ชาวยุโรปตะวันออก ร้านอาหารญี่ปุ่นและซูชิบาร์จำนวนมากสามารถพบได้ในเมืองรัสเซียทุกแห่งในปัจจุบัน ดังนั้นชื่อที่ครั้งหนึ่งเคยแปลกใหม่ เช่น โรล ซูชิ ซาซิมิ จึงติดปากทุกคนมาช้านาน

และไม่เพียงแต่ในร้านอาหารเท่านั้นที่คุณจะได้ลิ้มลองอาหารรสเลิศ พนักงานต้อนรับชาวรัสเซียยินดีที่จะเข้าใจความลับของอาหารตะวันออกและสามารถปรุงเองที่บ้านได้อย่างง่ายดายเนื่องจากมีผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารเอเชียอยู่ในเครือข่ายการจัดจำหน่าย หันไปใช้ศิลปะเช่นการทำอาหารญี่ปุ่น ขอแนะนำให้ทำตามสูตรอาหารและความละเอียดอ่อนในการทำอาหารทั้งหมด

ทามาโกะยากิ

ไข่เจียวญี่ปุ่นเรียกว่าทามาโกะยากิโดยชาวตะวันออก แม้แต่เมนูไข่ที่ดูเหมือนง่าย ๆ ที่ชาวญี่ปุ่นทำก็กลายเป็นเรื่องไม่สำคัญ ทามาโกะยากิจัดทำเป็นอาหารจานอิสระ เป็นกับข้าวหรือสำหรับม้วน ตอนนี้เราจะลองทำไข่เจียวญี่ปุ่นแท้ๆ

สูตรอาหารจานคลาสสิก

ตามเนื้อผ้าปรุงในกระทะสี่เหลี่ยมซึ่งปัจจุบันสามารถหาซื้อได้ที่ร้านเฉพาะ แต่ในกรณีที่ไม่มีคุณสามารถแทนที่ด้วยทรงกลมได้สิ่งสำคัญคือการเคลือบไม่ติด นอกจากนี้คุณจะต้องใช้ไม้พาย ตะแกรง เสื่อไม้ไผ่ที่ห่อด้วยฟิล์มยึด

จากผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ:

• ไข่ - หกชิ้น
• ไวน์ข้าวหวาน (มิริน) - สองช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - ช้อนชา
• น้ำตาลผง - ช้อนโต๊ะ
• หัวไชเท้า - สามชิ้น
• พาสลีย์.

แบ่งไข่ลงในชามที่สะดวกผสมด้วยส้อมโดยไม่ต้องตี ใส่ซีอิ้วขาว ไวน์ข้าว น้ำตาลผง ผสมอีกครั้ง ส่วนผสมสีน้ำตาลอ่อนที่ได้จะต้องผ่านตะแกรงเพื่อให้เรียบ

ตั้งกระทะบนไฟเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป เมื่อน้ำมันร้อนและมีควันออกมา ให้เทส่วนผสมของไข่ลงในกระทะเพื่อให้มันกระจายและปิดก้นจานด้วยชั้นบาง ๆ ทันทีที่แพนเค้กคว้าด้านใดด้านหนึ่งให้โค้งงออย่างรวดเร็วด้วยไม้พายครึ่งหนึ่ง ทาส่วนที่ว่างของกระทะเบา ๆ แล้วเทส่วนผสมไข่อีกส่วนลงไป ทันทีที่จับแพนเค้กชิ้นที่สองได้ ให้ม้วนเข้ากับอันแรก ทำแบบนี้ต่อไปจนส่วนผสมหมด ไข่เจียวจะยังคงอยู่ในกระทะตลอดเวลา ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์พัฟซึ่งต้องมีรูปร่างที่ถูกต้อง ในการทำเช่นนี้จะต้องปูเสื่อไม้ไผ่โดยพันด้วยพรมนี้ด้านหนึ่งแล้วกดจากนั้นอีกด้านหนึ่งและยึดให้แน่น วางการกดขี่ไว้ด้านบนซึ่งคุณสามารถใช้วิธีการชั่วคราวที่เหมาะสม หรือเพียงแค่กดด้วยมือของคุณค้างไว้ชั่วขณะ แต่เพื่อไม่ให้ชั้นของม้วนขยับ เมื่อไข่เจียวญี่ปุ่นพร้อมแล้ว ให้หั่นตามขวางแล้วนำไปใส่จานที่ทาด้วยซอสเทอริยากิไว้ก่อนหน้านี้ วางหัวไชเท้าขูดและก้านผักชีฝรั่งไว้ข้างๆ ชิ้นไข่เจียว

สูตรกับข้าว

ข้าวไข่เจียวญี่ปุ่นมีรสชาติและรูปร่างที่ไม่ธรรมดา มันเตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็วและทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาแดง จากผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องใช้:

• ไข่ - สี่ชิ้น
• ข้าวเหนียว - ครึ่งห่อ;
• ซอสถั่วเหลือง - สี่ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - สี่ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง
• น้ำมันพืช.

ต้มข้าวใส่กระชอนล้าง ปั้นข้าวเป็นก้อนกลมหลังจากคลึงเป็นก้อนกลมแล้วให้ได้รูปร่างตามต้องการ

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาลและซีอิ๊วขาวลงไป เมื่อก้อนน้ำตาลกระจายตัว ตีส่วนผสมจนเป็นฟอง ทาน้ำมันพืชที่ไม่ติดกระทะเบา ๆ แล้ววางบนเตา เมื่อน้ำมันร้อนเทไข่ที่ผสมไว้ลงไป ปิดฝา ทอดจนสุกทั่ว ไข่เจียวควรจะฟู ตัดเป็นสี่เหลี่ยมตามขนาดของช่องข้าว วางไว้บนหมอนตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงด้านบน ตอนนี้คุณสามารถลองไข่เจียวญี่ปุ่น เสิร์ฟเป็นจานแยกและปลาทอด

โอมูไรซ์

Omuraisu เป็นข้าวไข่เจียวแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ซึ่งชื่อมีความหมายว่า "ไข่เจียวและข้าว" เชื่อกันว่าอาหารจานนี้มาจากดินแดนอาทิตย์อุทัยจากทางตะวันตกและได้รับการดัดแปลงให้เหมาะกับรสนิยมของประชากรในท้องถิ่น วันนี้มันกลายเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด แต่ไม่ว่าจะใส่ส่วนผสมอะไรลงไป สิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - การปรากฏตัวของข้าวห่อด้วยไข่เจียวและปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่ - สามชิ้น
• ข้าวต้ม - หนึ่งแก้ว
• อกไก่ - ชิ้นเดียว
• เห็ดหอมสดหรือแห้ง (เห็ด) - ½ถ้วย;
• หัวหอม - หัวหอมหนึ่งอัน
• ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด - 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนู - ชิ้นเดียว
• เนย - 20 กรัม
• เครื่องเทศ (เกลือ, สมุนไพร) - เพื่อลิ้มรส;
• เชอร์รี่สำหรับตกแต่ง - สองชิ้น

สับพริกและหัวหอมทอดในกระทะในเนยจนนิ่ม หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 1 ซม.) ใส่ในกระทะที่มีหัวหอมและพริกไทยแล้วทอดเป็นเวลาหลายนาทีจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว แต่ไม่ควรปรุงมากเกินไป จากนั้นใส่เห็ดและตั้งไฟต่ออีกสักครู่ ตอนนี้ใส่ข้าวต้มลงไปผัด ปรุงอาหารประมาณสองนาที จากนั้นเทซอสมะเขือเทศ เกลือ และทิ้งไว้บนเตาอีกนาทีหนึ่ง

ได้เวลาทำไข่เจียว ในการทำเช่นนี้ให้ละลายเนยเล็กน้อยในกระทะอื่น ตีไข่ด้วยเกลือด้วยส้อมแล้วเทลงในชาม เมื่อไข่เจียวเกือบจะพร้อมแล้ว ให้ใส่ข้าวมันไก่ลงไปตรงกลางแล้วม้วนขึ้น ราดด้วยซอสมะเขือเทศ โรยหน้าด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศเชอรี่

ในที่สุด

เมื่อปรากฎว่าสูตรอาหารนั้นง่ายและการปรุงอาหารใช้เวลาไม่นาน ไข่เจียวญี่ปุ่นเป็นตัวเลือกที่ดี ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัวหรืออาหารค่ำสำหรับปริญญาตรี

อาหารของประเทศอาทิตย์อุทัยไม่สูญเสียความนิยม ไข่เจียวญี่ปุ่นเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้า มีกลิ่นหอม น่ารับประทาน และเตรียมง่าย สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือมีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำไข่เจียว ดังนั้นทุกเช้าคุณสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานใหม่

เป็นที่น่าสังเกตว่าชาวญี่ปุ่นทำไข่เจียวในกระทะสี่เหลี่ยมพิเศษ แต่คุณสามารถใช้แพนเค้กแบบดั้งเดิมหรือกระทะที่ไม่ติดกระทะก็ได้

Omurice คลาสสิกเตรียมในเวลาเพียง 30 นาที

ระวัง - จานจะค่อนข้างเผ็ดดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เด็กทาน

• น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอด
• พริกขี้หนู 1 เม็ด;
• 1 เซนต์ ล. ซีอิ๊ว;
• ขนหัวหอมสีเขียว 2-4 ชิ้น;
• ⅕ ชา ล. เกลือละเอียด
• 1 หัวหอมเล็ก
• 2 กอง ข้าวต้มพร้อม
• 6 ฟอง;
• เห็ดหอมสด 2 ดอก (เห็ดนางรม, เห็ดแชมปิญอง)

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างพริกขี้หนู เอาเมล็ดออก แล้วสับให้ละเอียด
2. ล้างเห็ด ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
3. ปอกหัวหอม ล้างด้วยน้ำเย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ตั้งน้ำมันในกระทะใส่พริกและหัวหอมสับลงไปผัดประมาณ 2-3 นาที
5. ใส่เห็ดลงในผัก ปรุงต่ออีก 4-5 นาที กวนเป็นครั้งคราว
6. ลดความร้อนใส่ข้าวและผสมให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไส้เป็นปุย หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ให้ปิดไฟและทิ้งไส้ไว้ใต้ฝา
7. ล้างขนหัวหอม ตัดเป็นวงเล็กๆ
8. ตีไข่ในขณะที่ใส่ซีอิ๊วขาว เทหัวหอมและผสมให้เข้ากัน
9. จาระบีถาดอบด้วยน้ำมันเทส่วนผสมของไข่เจียวแล้วส่งจานไปที่เตาอบ อบที่ 200 องศา 5-6 นาที นำแผ่นอบออกและปล่อยให้ไข่เจียวเย็นลงเล็กน้อย
10. กระจายข้าวที่บรรจุเสร็จแล้วให้เท่า ๆ กันบนขอบด้านหนึ่ง ม้วนขึ้นและวางบนจาน ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วขาว

ไข่เจียวญี่ปุ่นพร้อมข้าวและผักเป็นตัวเลือกที่อร่อยสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเช้ามื้อเบาและอร่อย

ในการทำไข่เจียวญี่ปุ่นคุณจะต้อง:

• 5 ฟอง;
• หอมแดง 10 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียว 5 กรัม
• พริกเขียวและแดง 30 กรัม
• เนยสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผักหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมในภาชนะเดียว
2. ตีไข่จนเนียนด้วยพริกไทยป่นและเกลือ
3. อุ่นเนยในกระทะ เมื่อละลายแล้ว ให้ระบายส่วนเกินลงในภาชนะแยกต่างหาก ทำให้ไฟดับช้า.
4. เทหนึ่งในสามของไข่เจียวลงในกระทะ วางหนึ่งในสามของผักไว้ด้านบน หลังจากผ่านไป 1-2 นาที ให้ใช้ไม้พายม้วนแพนเค้กที่กวนกับผักเป็นม้วน แต่อย่าเอาออกจากกระทะ ให้เลื่อนไปที่ขอบชาม
5. เทส่วนผสมอีกเล็กน้อยกระจายผักที่เหลือครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน หลังจากผ่านไป 1-2 นาที ให้ห่อไข่ม้วนที่พับแล้วในออมเล็ตใหม่และทิ้งไว้ที่ขอบกระทะ
6. เทส่วนผสมไข่ที่เหลือลงไปและวางส่วนสุดท้ายของผัก เช่นเดียวกับในย่อหน้าก่อนหน้า ให้ห่อม้วนด้วยไข่เจียวชั้นใหม่
7. ทิ้งไว้ 3-5 นาทีในกระทะ คุณสามารถปิดฝาได้
8. วางไข่เจียวบนเสื่อไม้ไผ่แล้วม้วนขึ้นเพื่อให้ม้วนเย็นมีรูปร่างสี่เหลี่ยมเล็กน้อย ทิ้งไว้ 3-5 นาทีเพื่อให้แข็งตัว
9. ตัดไข่เจียวเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพร

ไข่เจียว Oyakodon เวอร์ชันที่นุ่มและหอมมาก - พร้อมข้าว

คุณจะต้องมีรายการส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวต้ม 120 กรัม
• วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ 30 กรัม
• แชมเปญขนาดใหญ่ 2-4 ตัว
• ผักชีสด 2-3 ก้าน;
• 3 ฟอง;
• นม 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

1. ตัดเห็ดและผักชีเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตีไข่กับนมจนเนียน
3. ผัดเห็ดประมาณ 5-7 นาที ใส่ข้าวต้ม วางมะเขือเทศ พริกไทยและเกลือ ผสมให้เข้ากัน ทอดประมาณ 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว
4. ใส่ไส้ที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด สีเขียวบางส่วนสามารถทิ้งไว้เพื่อตกแต่งก่อนเสิร์ฟ
5. เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะ รอจนกว่าไข่เจียวในอนาคตจะแข็งตัวเล็กน้อยที่ด้านล่าง
6. ใส่ไส้ที่เสร็จแล้วลงครึ่งหนึ่งของแพนเค้กแล้วใช้ไม้พายปิดด้วยครึ่งหลัง

ตัดม้วนเป็น 2 ส่วนแล้วจัดใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

สูตรข้าวไข่เจียวญี่ปุ่น “Oyakodon” กับข้าวและไก่

อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารเช้าแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเย็นอย่างรวดเร็วอีกด้วย

ส่วนผสมข้าวไข่เจียวญี่ปุ่น:

• 1 หัวหอมเล็ก
• เนื้อไก่ครึ่งตัว
• ข้าวดิบ ½ ถ้วย;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ซอสถั่วเหลือง 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ขนหัวหอมสีเขียว 20 กรัม

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกหัวหอมหั่นหัวเป็นชั้นบาง ๆ
2. อุ่นซอสในกระทะ. เมื่อเริ่มเดือด - ใส่หัวหอมใหญ่แล้วโรยด้วยน้ำตาล
3. ล้างเนื้อไก่จุ่มในกระดาษเช็ดมือแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ใส่ไก่ลงในซอสและหัวหอม ปรุง 5-6 นาที
5. ในขณะที่เนื้อกำลังตุ๋นให้เตรียมส่วนผสมของไข่: ตีไข่จนเนียน ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือเนื่องจากซอสจะให้ความเค็มที่จำเป็น
6. ต้มข้าวเพื่อให้ร่วน
7. เทไข่ที่ตีแล้วให้ทั่วเนื้อ ปิดฝาจาน. ทิ้งไว้ 5-7 นาที
8. วางข้าวบนจานเสิร์ฟแล้วใช้ช้อนบี้ให้แบนเล็กน้อย ใส่ไข่เจียวกับเนื้อด้านบนโรยด้วยหัวหอมสับ

ในหมายเหตุ ในญี่ปุ่น ข้าวจะถูกวางในชามก้นลึก และข้าวราดด้วยไข่เจียวโดยไม่ทำให้วงกลมแตก เพื่อความสะดวก คุณสามารถตัดไข่เจียวเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้ววางบนข้าว

ไข่เจียวญี่ปุ่นสำหรับม้วน “ทามาโกะยากิ”

เป็นเรื่องปกติที่จะห่อม้วนญี่ปุ่นไม่เฉพาะในโนริเท่านั้น พวกเขายังใช้ไข่เจียวทามาโกะด้วย ไข่เจียวญี่ปุ่นสำหรับโรลนั้นมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากและคุณสามารถเลือกส่วนประกอบของโรลแบบดั้งเดิมสำหรับไส้ได้

สิ่งนี้น่าสนใจ: ไข่เจียวในแพ็คเกจ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 4 ฟอง;
• 1 เซนต์ ล. ซีอิ๊ว;
• 1 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยวหรือ 2 ลิตร น้ำนม.

การเตรียมนั้นง่ายมาก: คุณต้องตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วทอดแพนเค้กในกระทะที่ทาน้ำมันที่อุ่นแล้ว

การทอดมีความแตกต่างในตัวเอง:

1. ใช้ทัพพีเทส่วนผสมไข่เล็กน้อยลงในกระทะ
2. เมื่อทอดด้านล่างของแพนเค้กในอนาคตให้ม้วนไข่เจียวด้วยไม้พายหรือตะเกียบเป็นม้วนแล้วเลื่อนไปที่ขอบด้านหนึ่งของกระทะ
3. เทส่วนถัดไปของส่วนผสมไข่ลงไปเพื่อให้อยู่ใต้ม้วนเล็กน้อย
4. หลังจาก 2-3 นาทีเมื่อแพนเค้กใหม่ทอดเล็กน้อยคุณสามารถจัดวางไส้และม้วนขึ้นโดยเริ่มจากม้วนที่เสร็จแล้ว
5. ปรุงอาหารต่อไปในลักษณะเดียวกันจนกว่ามวลไข่และไส้จะเสร็จสิ้น

หากต้องการขนาดเล็ก คุณสามารถใช้แพนเค้ก 2-3 ชิ้นต่อ 1 ม้วน และเตรียมอันใหม่จากส่วนผสมที่เหลือ เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำ - แพนเค้กไข่เจียวห่อด้วยความร้อน

Omuraisu เป็นไข่เจียวญี่ปุ่นกับข้าวซึ่งเป็นที่นิยมมากในประเทศนี้ พวกเขามีร้านอาหารหลายแห่งที่เชี่ยวชาญในการเตรียมอาหารจานนี้ โดยตัวมันเองจะเป็นข้าวผัดกับผักต่างๆ ที่คุณเลือก และไข่เจียว

รับประทานกับซอสมะเขือเทศเป็นหลักในขณะที่ได้รสเผ็ด-หวาน หากคุณไม่ชอบซอสมะเขือเทศ คุณจะทำซอสอื่นแทนก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ ชาวญี่ปุ่นยังคงให้บริการอยู่ กับซอสฮายาชิหรือแกงกะหรี่. เข้าสู่โลกของอาหารญี่ปุ่นกันเถอะและทำไข่เจียวที่ไม่ธรรมดา

เครื่องครัว:กระทะ.

วัตถุดิบ

การเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

• สำหรับการเติมให้ใช้เนื้อไก่คุณสามารถต้มล่วงหน้าได้ดังนั้นจานจะสุกเร็วขึ้นมาก ด้วยเนื้อไก่ทำให้ไส้นุ่มและชุ่มฉ่ำ นอกจากนี้เนื้อทอดสดยังชุ่มฉ่ำและอร่อยกว่าเนื้อต้ม
• สำหรับขนมญี่ปุ่น คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นได้ ตัวอย่างเช่น ในขณะที่ทำอาหารที่บ้าน คุณมี เนื้อต้มจากน้ำซุปหรือ สตูว์เพื่อปรุงแต่ง ในขณะที่กำลังเตรียมอาหารเย็น คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวด้วยไข่เจียวเบาๆ
• นอกจากนี้ยังอาจเป็นไปได้ว่าหลังอาหารเย็นคุณ ข้าวที่เหลือและเนื้อสัตว์ปรุงสุก. พวกเขาจะเสิร์ฟอาหารเช้าแสนอร่อยด้วยไข่เจียว

สูตรทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

เรียน พ่อครัว คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมในวิดีโอนี้ ด้วยสูตรข้าวไข่เจียวญี่ปุ่น. คุณจะได้เห็นว่าส่วนผสมสุกแค่ไหนและผลลัพธ์เป็นอย่างไร

ตัวเลือกฟีด

อย่างที่บอกค่ะจานนี้ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่างๆ. ใช้ข้าวและไข่เจียวเป็นพื้นฐาน และด้นสดกับส่วนที่เหลือ

• สามารถใส่กับข้าวได้แครอท พริกหยวก มะเขือเทศ หน่อไม้ฝรั่ง
• สามารถเพิ่มลงในไข่เจียวคอทเทจชีส ชีสหรือชีสแปรรูป
• สามารถให้บริการได้ ม้วนห่อไส้ในไข่เจียว
• หรือบนจานเสิร์ฟ ตักไส้ออกท็อปด้วยไข่เจียวและตกแต่งด้วยซอสมะเขือเทศและสมุนไพร
• ซอสมะเขือเทศสามารถเสิร์ฟแยกหรือผสมกับไส้

ตัวเลือกการทำอาหาร

ไข่เจียวเป็นอาหารยอดนิยมในประเทศของเราเนื่องจากกระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาไม่นาน ดังนั้นจึงสามารถกลายเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพหรือของว่างยามเย็นได้อย่างง่ายดาย สามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆและทำม้วนสำหรับโต๊ะเทศกาล

พ่อครัวที่รักฉันหวังว่าฉันจะเป็นประโยชน์กับคุณในวันนี้ บางทีตอนนี้คุณอาจกำลังเพลิดเพลินกับรสชาติของไข่เจียวหอมกรุ่นซึ่งปรุงตามสูตรอาหารของฉัน เขียนในความคิดเห็นไม่ว่าคุณจะชอบอาหารและวิธีการเตรียมอาหาร หากคุณมีความคิดเห็นหรือข้อเสนอแนะใด ๆ ฉันยินดีที่จะรับฟังความคิดเห็นของคุณเสมอ และตอนนี้ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จและอร่อย!

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

หุงข้าวกับผักและไข่กวนและซีอิ๊วนั้นง่ายมาก สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำซ้ำทุกอย่างถูกต้องและทำให้ครอบครัวของคุณมีอาหารจานอร่อย ดังนั้นพวกเขาจึงผัดผัก เติมข้าว น้ำ หรือน้ำซุป และทิ้งซีเรียลไว้ให้พร้อม สิ่งสำคัญคือไม่ต้องผสมอะไรเลยเพื่อที่จะไม่ได้ผลแทนที่จะเป็นซีเรียลร่วน เราจะทำไข่เจียวเมื่อข้าวพร้อมและเสิร์ฟทั้งสองอย่างไปที่โต๊ะทันที ซอสถั่วเหลืองสูตรจะถูกเพิ่มลงในข้าวก่อนเสิร์ฟ แต่ควรเทลงในชามเพื่อให้ทุกคนสามารถปรุงรสอาหารสำเร็จรูปได้ตามต้องการ
อย่าปล่อยให้รายการส่วนผสมที่จำเป็นที่น่าประทับใจหลอกคุณ เกือบครึ่งหนึ่งเป็นเครื่องเทศ หากไม่มีให้แทนที่ด้วยสิ่งที่คล้ายกันหรือกำจัดทิ้ง ด้วยผักทุกอย่างก็ง่ายเช่นกัน ในฤดูร้อนการหาพริกหยวกและมะเขือเทศสดไม่ใช่เรื่องยาก และในฤดูหนาว คุณสามารถใช้ผักแช่แข็งหรือซื้อส่วนผสมผักสำเร็จรูปได้ โดยเลือกส่วนประกอบของผักตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

- ข้าว - 2 ถ้วย;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หัวใหญ่
- พริกหยวก - 1 ชิ้น;
- พริกร้อน - 0.5 ชิ้น (ไม่จำเป็น);
- กระเทียม - 2-3 กลีบ;
- ถั่วเขียว (แช่แข็ง) - 0.5 ถ้วย (ไม่จำเป็น);
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น (ใหญ่);
- ผักชีหรือผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำ - 4 แก้ว;
- นมหรือครีมน้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สำหรับไข่เจียว);
- แกงปรุงรสไม่เผ็ดสากล - 1-1.5 ช้อนชา
- พริกแดง, พริกไทยดำ, ปาปริก้า, ขมิ้น - อย่างละ 1/3 ช้อนชา;
- ขิงบด, กระวาน - อย่างละ 2 หยิก;
- พริกป่น - หนึ่งในสามของช้อนชา (ไม่จำเป็น)

วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สับหัวหอมใหญ่เป็นก้อน เราตัดพริกขี้หนูออกครึ่งหนึ่ง (หรือน้อยกว่า - ตามรสนิยมของคุณ) อย่าลืมเขย่าเมล็ดมิฉะนั้นข้าวจะร้อนจัด เราหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับกลีบกระเทียมให้ละเอียดด้วย

เราหั่นมะเขือเทศเนื้อพริกหยวกหวานและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ

เท 4 ช้อนโต๊ะในกระทะก้นลึก กระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ เราใส่ไฟขนาดเล็ก ในขณะที่น้ำมันกำลังร้อน เราจะตวงเครื่องเทศตามรายการหรือเลือกส่วนประกอบอื่น

เทหัวหอมและกระเทียมลงในน้ำมันเดือด เพิ่มไฟเล็กน้อยผัดหัวหอมจนโปร่งใสหรือเป็นสีน้ำตาลอ่อน




เทเครื่องเทศทั้งหมดลงในน้ำมันร้อน ผสมทันที อุ่นประมาณหนึ่งนาทีจนกว่ากลิ่นหอมจะเข้มข้นขึ้น ผัดเพื่อไม่ให้เครื่องเทศเริ่มไหม้

ใส่แครอท พริกหวาน และพริกขี้หนู คลุกเคล้ากับน้ำมันหอมและหอมหัวใหญ่ ทอดประมาณ 5-7 นาที

เมื่อผักอิ่มตัวด้วยน้ำมันและนิ่มลงเล็กน้อยให้เทมะเขือเทศลงในกระทะ ทอดสักครู่เพื่อให้น้ำระเหยและทอดมะเขือเทศสักเล็กน้อย

ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในผัดผักเพิ่มความร้อนสูงสุด เราต้องระเหยน้ำและผัดข้าวเบา ๆ แช่ด้วยน้ำมัน

ผัดข้าวประมาณห้านาที คนตลอดเวลา

เทน้ำเดือดสี่ถ้วย นำไปต้มโดยไม่ลดความร้อน เราเกลือลองและแก้ไขรสชาติทันทีหากจำเป็น - การเติมเกลือลงในข้าวที่ทำเสร็จแล้วจะเป็นปัญหา

ปิดฝาจานให้แน่นเพื่อไม่ให้ไอน้ำเล็ดลอดออกมา เราบิดไฟให้เงียบที่สุดแล้วหุงข้าวประมาณ 20-25 นาที ตลอดเวลานี้เราไม่เปิดฝา ก่อนปิด เราลองความพร้อม ปิด พักข้าวและผักไว้เพื่อเพิ่มรสชาติ

ระหว่างพักข้าวก็เตรียมไข่เจียว ตีไข่, เพิ่มขมิ้นเล็กน้อย (สองสามหยิก), เกลือเพื่อลิ้มรส, ครีมหรือนม, น้ำ

ในกระทะขนาดเล็ก ตั้งน้ำมันให้ร้อน 1 ช้อน เทส่วนผสมของไข่เจียว และนำไข่เจียวไปเตรียมไว้ใต้ฝา ทันทีที่ด้านบนเริ่มหนาแน่น ไข่เจียวก็สามารถเอาออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเป็นเส้นได้

เทถั่วเขียวด้วยน้ำเดือดสองสามนาที เรากระจายข้าวด้วยผักบนจานโรยด้วยถั่วลันเตาสมุนไพรสับละเอียด วางไข่เจียวแผ่นด้านบน พร้อมเสิร์ฟ คุณสามารถเทซอสถั่วเหลืองได้ทันที แต่ควรเสิร์ฟแยกต่างหาก
อร่อย!
อร่อยและน่ารับประทานอีกด้วย