การเตรียมพริกไทย adjika ดิบเผ็ดจากพริกไทยและมะเขือเทศ วิธีเลือกพริกหยวก

ปอกเปลือกพริกหั่นเป็นชิ้น ๆ (สามารถผ่าครึ่ง, ริบบิ้น, วงกลม, มันจะสวยงามเป็นพิเศษถ้าพริกมีสีต่างกัน - แดง, เหลือง, เขียว) ใส่ในขวดที่สะอาดอุ่น ๆ เติมกระเทียมสับหรือขนาดใหญ่ กานพลูผ่าครึ่ง (300 วัน) ใส่ก้านผักชีฝรั่งลวก, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, เทน้ำดองเดือด, พาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 15 นาที น้ำดอง: น้ำส้มสายชู 6% 2 ถ้วย น้ำมันพืช 1 ถ้วย ถั่วลันเตา 15 เม็ด ใบกระวาน 10 ใบ เกลือเพื่อลิ้มรส จากพริกไทย 5 กก. จะได้ 5 กระป๋อง 800 กรัม

สูตรสำหรับพริกดองในซอสหวาน

• พริกไทย 5 กก
• น้ำ 2 แก้ว
• แอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ถ้วยหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1 แก้ว
• ใบกระวาน 15 ใบ
• อบเชยเล็กน้อย 2-3 กานพลู
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีด้านบน)
• กระเทียม 300 กรัม

ปอกเปลือกและลวกพริกเป็นเวลาสี่นาที บรรจุในขวดโหลปิดฝาด้วยกระเทียมสับ ผักชีลาว ใบหรือเมล็ดผักชีอ่อน เทน้ำดองร้อนพาสเจอร์ไรส์ประมาณ 5-7 นาทีม้วนขึ้น ปรากฎว่ากระป๋อง 800 กรัมห้ากระป๋อง

พริกทอดกระป๋อง

ผัดพริกไทยที่ปอกเปลือกแล้วเติมแครอททอด, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย (คุณสามารถใส่เห็ดและกระเทียมได้) ใส่ขวดที่ฆ่าเชื้อในอ่างน้ำแล้วบิด

สูตรพริกยัดไส้

การเตรียมไส้: แครอทปอกเปลือก 2 กก., หัวหอม 1 กก., กะหล่ำปลีสดสับละเอียด 0.5 กก., ทอดแยกกันในน้ำมันพืช, ผสม, เกลือ, พริกไทย, ทิ้งไว้ค้างคืนในจานเคลือบ, เอียงเล็กน้อยเพื่อแก้ว น้ำมันส่วนเกิน .

ปอกเปลือกพริกลวกในน้ำเดือดเค็ม 1 นาทีเอาออกเย็นยัดไส้ ที่ด้านล่างของเหยือกลิตร ลดถั่วดำลงเล็กน้อย จากนั้นวางพริกไทยยัดไส้ เทน้ำมะเขือเทศเค็มที่ต้มและเย็นแล้วฆ่าเชื้อขวดเป็นเวลา 15 นาทีแล้วบิด

สูตร adjika ง่ายๆ

• 30-40 ชิ้น พริกขี้หนูแดง,
• พริกหยวก 4-5 เม็ด
• กระเทียม 500 กรัม
• เมล็ดผักชี 0.5 ถ้วยตวง
• วอลนัทปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
• ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
• ฮ็อปซันลี 1/3 ถ้วยตวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ผ่านเครื่องบดเนื้อผสมจัดเรียงในขวด เก็บไว้อย่างดี

พริกเผ็ดและมะเขือเทศปรุงรส

• พริกหวาน 800 กรัม
• มะเขือเทศ 200 กรัม
• พริกขี้หนู 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• 0.5 ช้อนชา เกลือ.

ปอกเปลือกผลของพริกไทยหั่นเป็นชิ้น ใส่มะเขือเทศสีแดงและพริกขี้หนูผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วต้มจนข้นใส่น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำตาล เกลือ กระเทียมสับ ผักชีฝรั่ง ปรุงอาหารอย่างช้าๆ ไฟโดยเปิดฝาไว้จนกว่าจะพร้อม เทลงในขวดพาสเจอร์ไรซ์เป็นเวลา 10 นาที เอาต์พุต - สองขวดครึ่งลิตร

พริกไทย (เครื่องปรุงรสเผ็ด)

• พริกหวาน (3 ชิ้น),
• พริกขี้หนู (2 ชิ้น),
• หัวหอม (3 หัว),
• กระเทียม (1 หัว),
• รากผักชีฝรั่ง (3 ชิ้น)

ข้ามทุกอย่างในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศ (1 ช้อนโต๊ะ) น้ำมันดอกทานตะวัน (1 ช้อนโต๊ะ) เกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่าง เราจะได้เครื่องปรุงรสเผ็ดที่อร่อยมากสำหรับคอร์สที่สองและแซนวิช

พริกดอง

พริกปอกเปลือกลวกประมาณ 3-4 นาทีในน้ำเดือดใส่ขวดให้แน่นใส่กระเทียมใบผักชีฝรั่งและเมล็ดผักชี สำหรับพริกไทย 5 กก. เราเตรียมน้ำดอง: น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ถ้วย, น้ำ 2 ถ้วย, น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ถ้วย, 15 ชิ้น ใบกระวาน, อบเชย, กานพลู, เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์) เทพริกไทยด้วยน้ำดองร้อนพาสเจอร์ไรส์ประมาณ 7-10 นาทีม้วนด้วยฝาปิดห่อจนเย็นสนิท รักษาความเย็น

พริกแดงร้อน

ใช้กระเทียมในปริมาณที่เท่ากันและมะเขือเทศสุกในปริมาณที่เท่ากันต่อฝักหนึ่งกิโลกรัมผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียด (หมุนพริกไทยเป็นครั้งสุดท้าย) ผสมเกลือเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ในแก้วที่ไม่สมบูรณ์แล้วปล่อยให้ มันชงเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นใส่มวลดินลงในขวดและใส่ซอสกระเทียมพริกไทยมะเขือเทศลงในขวด ไม้ก๊อกอย่างดีก็ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ เก็บในที่เย็น

พริกหยวกคั่ว

พริกไทยบัลแกเรีย ผักชีฝรั่ง กระเทียม พริกขี้หนู น้ำมันดอกทานตะวัน

สำหรับหมัก: น้ำ 1 ถ้วย น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย น้ำตาล 1/2 ถ้วย เกลือเพื่อลิ้มรส

แทงพริกไทยในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน สับผักชีฝรั่ง กระเทียม พริกขี้หนูให้ละเอียด ใส่พริกไทยลงในขวดโรยด้วยเครื่องเทศแล้วเทน้ำดอง หลังจากพริกไทยดูดซับน้ำดองแล้ว ให้เพิ่มน้ำดองและม้วนขวดขึ้น

พริกยัดไส้ (สูตร 1)

• พริกหวาน 3 กก.
• มะเขือเทศ 2 กก.
• หัวหอม 750 กรัม
• แครอท 1 กก
• 3 ศิลปะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือ 60-100 กรัม
• น้ำตาล 100-150 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อน
• ออลสไปซ์, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

นำเมล็ดออกจากพริกและล้าง หัวหอมหั่นเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันพืช ตัดแครอทเป็นเส้นและเคี่ยวในน้ำมัน ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นใส่ในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที, ใส่เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, เครื่องเทศ, สมุนไพรสับ, น้ำมันพืช ผสมหัวหอมและแครอท ใส่พริกและใส่ลงในขวด เทซอสมะเขือเทศร้อนกับเครื่องเทศ ฆ่าเชื้อตั้งแต่ 40 นาที (ขวดโหล 0.5 ลิตร) ถึง 60 นาที (ขวดโหล 1 ลิตร)

พริกยัดไส้ (สูตร 2)

• พริกหวาน 3 กก.
• ผักกาดขาว 1 กก.
• เมล็ดยี่หร่าพริกไทยดำ

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ 1 ลิตร
• 400 มล. น้ำส้มสายชู 9%
• เกลือ 50 กรัม

นำเมล็ดออกจากพริกแล้วล้างออก สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วลวกในน้ำเดือด 5 นาที ยัดพริกไทยด้วยกะหล่ำปลีแล้วใส่ในขวดให้แน่นใส่ยี่หร่าและพริกไทยดำที่ด้านล่าง เทน้ำดองร้อนและฆ่าเชื้อจาก 15 นาที (ขวด 0.5 ลิตร) ถึง 20 นาที (ขวด 1 ลิตร)

พริกไทยอบ

อบฝักพริกหยวกในเตาอบหรือบนเตา ใส่ในกระทะ ทิ้งไว้ค้างคืน วันรุ่งขึ้น ลอกเปลือกพริกออกโดยปราศจากเมล็ดและก้าน ใส่พริกลงในเหยือกให้แน่น โรยด้วยเกลือ แล้วเทน้ำที่อยู่ในกระทะ ม้วนขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 35 นาที

คาเวียร์พริกไทย

• พริกหวาน 2.5 กก.
• แครอท 150 กรัม
• หัวหอม 250 ก
• มะเขือเทศ 200 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง 100 กรัม พาร์สนิป และขึ้นฉ่าย
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 15 กรัม
• น้ำมันพืช 250 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อน
• เกลือพริกไทยดำและพริกไทยป่น

เทพริกไทยกับน้ำมันพืชแล้วอบในเตาอบจนนิ่ม ปอกเปลือกพริกร้อนออกจากเมล็ดแล้วปอกเปลือก (ถ้าพริกไทยไหม้ให้ล้างด้วยน้ำร้อนก่อนทำความสะอาด) แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ปอกเปลือกแครอทและราก หั่นเป็นเส้น เคี่ยวในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง สับผักให้ละเอียด ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วต้ม 2 ครั้ง ใส่ผักที่เตรียมไว้ เกลือ พริกไทยป่น และน้ำส้มสายชูลงไป แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที กวนด้วยไฟอ่อน ถ่ายโอนคาเวียร์ร้อนไปยังขวดและฆ่าเชื้อขวดครึ่งลิตรเป็นเวลา 40 นาที ขวดลิตรเป็นเวลา 60 นาที

พริกไทยกระป๋อง (สูตร 1)

• พริกหวาน 1 กก
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ใบกระวาน 2-3 ใบ
• ถั่วดำและเครื่องเทศ 8-10 เม็ด
• ใบและก้านผักชีฝรั่ง

สำหรับการกรอก:

• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ 40 กรัม
• กรดซิตริก 10 กรัม

พริกไทยทำความสะอาดจากเมล็ดและล้างในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที เย็นอย่างรวดเร็วและใส่ในขวด ในน้ำที่เหลือหลังจากลวกพริกให้ใส่กระเทียมสับละเอียด เครื่องเทศ เกลือ กรดซิตริก นำไปต้มแล้วเทพริกลงในขวด เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละขวด น้ำมันพืชหนึ่งช้อน ฆ่าเชื้อขวดลิตรเป็นเวลา 10-15 นาที ขวดโหลสามลิตรเป็นเวลา 20-25 นาที

พริกไทยกระป๋อง (สูตร 2)

สำหรับพริกไทย 5 กก.

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำส้มสายชู 250 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ลิตร
• 1.5 เซนต์ ช้อนเกลือ

ปอกเปลือกพริก จุ่มในน้ำดองเดือดอย่างละ 1 กก. ต้ม 5 นาที จากนั้นนำออกมาด้วยช้อน slotted และใส่ขวดที่เตรียมไว้ (ควรเป็นลิตร) เทน้ำหมักร้อนลงไปแล้วม้วนขึ้น

พริกไทยกระป๋อง (สูตร 3)

สำหรับการกรอก:

• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ถ้วยตวง
• น้ำ 1 แก้ว
• 1 เซนต์ ช้อนเกลือ
• 1 เซนต์ น้ำตาลหนึ่งช้อน
• 1 เซนต์ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน

ปอกพริกไทยใส่ขวดเทไส้ที่ต้มแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาทีม้วนขึ้น

พริกไทยกระป๋อง (สูตร 4)

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเกลือ

ล้างพริก ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ใส่กระชอนหรือผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้แห้ง ใส่พริกไทยที่เตรียมไว้ลงในขวด เทน้ำดองและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที ม้วน.

พริกขี้หนู

สำหรับพริกไทย 5 กก.

สำหรับน้ำเกลือ:

• กระเทียม 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือ 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 0.5 ลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ลิตร
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• 1 พริกขี้หนู

ใส่ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมและพริกขี้หนูผ่านเครื่องบดเนื้อ, ใส่เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำมัน, ผสมและนำไปต้ม

ใส่พริกหยวกลงในชามขนาดใหญ่เทน้ำเกลือและปรุงอาหารจนนุ่ม จากนั้นนำไปใส่ขวดโหลที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

สลัดพริกไทย (สูตร 1)

• พริกหวาน 2 กก
• หัวหอม 1 กก
• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• 3-5 ศิลปะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำและแดง

นำเมล็ดออกจากพริกหั่นเป็นเส้น จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือด 2-3 นาที เย็นเร็ว ๆ เอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ปอกหัวหอม, หั่นเป็นวง, ทอดในน้ำมันพืช, ใส่พริกไทย, มะเขือเทศและเคี่ยว เกลือพริกไทยดำและแดงเพิ่มรสชาติ โอนมวลร้อนลงในขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที (ขวด 1 ลิตร)

สลัดพริกไทย (สูตร 2)

• พริกหวาน 1 กก
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อน
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 แก้ว
• น้ำตาล 25 กรัม
• เกลือ 10 กรัม

สับพริกที่คว้านเมล็ดออกเป็นวง ใส่กระทะ เติมน้ำและส่วนผสมที่เหลือ คนให้เข้ากัน เคี่ยวประมาณ 30 นาที จัดเรียงในขวดที่เตรียมไว้และฆ่าเชื้อตั้งแต่ 15 นาที (ขวดโหล 0.5 ลิตร) ถึง 30 นาที (ขวดโหล 2 ลิตร)

สลัดพริกไทย (สูตร 3)

• พริกไทย 5 กก
• น้ำส้มสายชู 9% 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1 แก้ว
• น้ำ 1 แก้ว
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 1 เซนต์ เกลือหนึ่งช้อนเต็ม

เทน้ำ น้ำมัน น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ ลงในหม้อใบใหญ่ นำทุกอย่างไปต้ม ปอกเปลือกพริกเขียวและแดง, ล้างให้สะอาด, หั่นเป็นวง, เทลงในกระทะที่มีไส้ร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที, ปิดฝา, กวนเป็นครั้งคราว จากนั้นรีบบรรจุในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาต้มแล้วม้วนขึ้น หลังจากเย็นแล้วให้ใส่ในตู้เย็น

พริกดอง

สำหรับการกรอก:

• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 0.5 ลิตร
• น้ำผึ้ง 300 กรัม
• เกลือ 100 กรัม
• ถั่วลันเตาดำและกานพลู

พริกไทย, ทำความสะอาดจากเมล็ดและก้าน, ใส่ในขวดแล้วเทลงในไส้แช่เย็น ปิดผนึกขวดอย่างแน่นหนา

เลโช (สูตรที่ 1)

• พริกหวาน 3 กก.
• มะเขือเทศ 2 กก.
• หัวหอม 500 กรัม
• เกลือ 30-40 กรัม
• พริกไทยดำ.

ปอกพริกไทย ล้างและหั่นเป็นเส้นหรือสี่เหลี่ยมขนาด 2 ซม. ปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียด หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ หรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ในกระทะแล้วต้ม 2 ครั้ง จากนั้นใส่พริกไทย หัวหอม เกลือ พริกไทยป่น แล้วคนให้เข้ากัน ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นโอนมวลลงในขวดเพื่อให้ผักปกคลุมด้วยน้ำและฆ่าเชื้อขวดครึ่งลิตรเป็นเวลา 25 นาที ขวดลิตรเป็นเวลา 45 นาที

เลโช (สูตร 2)

• พริกหยวก 4 กก.
• 2 ชิ้น พริกขี้หนู,
• กระเทียม 3 หัว
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ถ้วยตวง
• หัวหอม 5-6 หัว
• 5 แครอท
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเกลือ
• พริกไทยดำ

บดพริกขี้หนู, กระเทียม, หัวหอม, แครอทผ่านเครื่องบดเนื้อ, เพิ่มเครื่องเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

ปอกพริกหยวกหั่นใส่พริกไทยเทมวลผลแล้วต้มต่ออีก 15 นาทีม้วนลงในขวดที่เตรียมไว้

เลโช (สูตรที่ 3)

• พริกหวาน 1.3 กก.
• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• หัวหอม 250 ก
• เกลือ 15-20 กรัม
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำ

ล้างพริกเนื้อสุกเอาก้านและเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นกว้าง 5-8 มม. หรือเป็นชิ้น หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนา 3-4 มม. สับหัวหอม ผสมผักที่เตรียมไว้ เติมเกลือ พริกไทยดำเพื่อลิ้มรสและโอนไปยังชามเคลือบ เติมน้ำและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เติมขวดโหลให้แน่นด้วยมวลผัก (ควรปิดผักด้วยน้ำด้านบน) ฆ่าเชื้อขวดลิตรเป็นเวลา 45 นาที ขวดโหลสามลิตรเป็นเวลา 60 นาที ม้วน.

เลโช (สูตรที่ 4)

• พริกหยวก 5 กก.
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1 แก้ว
• ซอสมะเขือเทศ 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 9% 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทยสะอาดหั่นใส่ส่วนผสมทั้งหมดปรุงเป็นเวลา 30-40 นาทีนับจากเดือด ถ่ายโอนไปยังขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

เลโช (สูตรที่ 5)

• พริกหวานปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 1 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
• 1 เซนต์ เกลือหนึ่งช้อนเต็ม

ล้างพริกเขียวและแดงให้ขาดเมล็ด เยื่อหุ้มก้าน ล้างอีกครั้ง พริกไทยหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ตัดมะเขือเทศสุกผ่านเครื่องบดเนื้อถูผ่านตะแกรงแล้วต้มจนปริมาตรลดลง 3 เท่า จุ่มพริกไทยลงในน้ำซุปข้น, เกลือ, ใส่น้ำตาล, ผสมและต้มประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นใส่มวลร้อนลงในเหยือกแห้งที่เตรียมไว้เพื่อให้พริกไทยบดด้วยมะเขือเทศบด ปิดฝาขวดโหลและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 25 นาที (ขวดโหล 0.5 ลิตร) หรือ 30 นาที (ขวดโหลขนาด 1 ลิตร) จากนั้นม้วนขึ้นพลิกคว่ำเย็น เก็บในที่เย็น

สูตรพริกไทยในน้ำมะเขือเทศบัลแกเรีย

พริกหวาน, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, ใบกระวาน

สำหรับการกรอก:

• น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
• เกลือ 25-30 กรัม

ปอกเปลือกพริกเนื้อสุกออกจากเมล็ด ล้าง ลวกในน้ำเดือด 5 นาที เย็นและใส่ในขวดที่เตรียมไว้ เครื่องเทศลวกและใส่ในขวด อุ่นน้ำมะเขือเทศใส่เกลือต้มแล้วเทใส่ขวดพริกไทย ฆ่าเชื้อขวดโหลครึ่งลิตรเป็นเวลา 10 นาที ขวดโหลลิตรเป็นเวลา 20 นาทีแล้วม้วนขึ้น

พริกขี้หนูเค็ม

• พริกขี้หนู 1 กก
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 40 กรัม
• ขึ้นฉ่ายเขียว 30 กรัม
• กระเทียม 30 กรัม

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 6% 80-100 มล.
• เกลือ 60 กรัม

เนื้ออบพริกไทยร้อนสดในเตาอบ ใส่ผลไม้แช่เย็นลงในเหยือกที่เตรียมไว้ให้แน่นขยับด้วยสมุนไพรและกระเทียมแล้วเทน้ำเกลือแช่เย็นใส่ภายใต้การกดขี่ สามสัปดาห์ต่อมา เมื่อกระบวนการหมักสิ้นสุดลง ให้ย้ายพริกไทยไปยังที่เย็น

เครื่องปรุงรสพริกแดง

ล้างพริกขี้หนูเนื้อและผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกลือและน้ำส้มสายชูผลไม้ (ควรเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อให้จานไม่มีรสชาติเหมือนน้ำส้มสายชู) ผสมใส่ขวดเล็ก ๆ แล้วปิดฝา เครื่องปรุงรสเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ปีกและปลา

ติดต่อกับ

พริกหวานเป็นหนึ่งในของขวัญที่ดีที่สุดที่ธรรมชาติมอบให้กับมนุษยชาติอย่างไม่ต้องสงสัย แดดจ้า อบอวลไปด้วยพลังอันมีชีวิตชีวาของดวงอาทิตย์และฤดูร้อน ทุกครั้งที่มันกลายเป็นเครื่องประดับประจำโต๊ะในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ในขณะที่เตียงในสวนยังคงสร้างความสุขให้กับชาวเมืองในฤดูร้อนด้วยการเก็บเกี่ยว ก็ถึงเวลาคิดเกี่ยวกับการเตรียมพริกสำหรับฤดูหนาว

เนื่องจากพริกไทยมีรสชาติและสีเขียว สีเหลือง และสีแดงที่สวยงามของผลไม้ จึงมีโอกาสมากที่สุดด้วยวิธีการที่เหมาะสมที่จะได้รับความนิยมในตารางวันหยุดฤดูหนาว

ช่องว่างพริกไทยที่ทำกำไรสูงสุด

ไม่มีความลับใดที่เราจะพยายามเตรียมผลงานชิ้นเอกอยู่เสมอ และใช้เวลาและเงินให้น้อยที่สุด และนี่คือความจริงในชีวิตที่เร่งรีบและตึงเครียดของเรา ดังนั้นจากวิธีการและสูตรอาหารที่แตกต่างกันหลายพันรายการการเลือกในวันนี้จึงรวมถึง ... ดีเพื่อให้ทั้งรวดเร็วและ "เชี่ยวชาญ"

พริกแช่แข็ง

รูปแบบการเตรียมการที่สะดวกมากสำหรับฤดูหนาว พริกไทยสดแช่แข็งยังคงมีกลิ่นหอมซึ่งเป็นเพียงสวรรค์สำหรับอาหารฤดูหนาว: ในเดือนกุมภาพันธ์กลิ่นของพริกไทยสดจะคล้ายกับวันหยุด)

พริกถูกแช่แข็งเพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน และวิธีการเตรียมก็ขึ้นอยู่กับเป้าหมายด้วย มีตัวเลือกอะไรบ้าง?

• สำหรับการบรรจุในฤดูหนาว

เพื่อจุดประสงค์นี้ เลือกผลไม้ที่มีขนาดและรูปร่างเหมือนกันไม่มากก็น้อย ตัด "ฝา" ที่มีก้านออก เอาเมล็ดออก จุ่มในน้ำเดือด 20-30 วินาที (ไม่อีกแล้ว!) จากนั้นใส่พริกเหมือนตุ๊กตาที่ทำรังโดยใส่ใน "รถไฟ" ชนิดหนึ่งบรรจุในถุงพลาสติกห่อพลาสติกในช่องพริกไทยสุดท้าย - และพริกไทยชุดหนึ่งก็พร้อมสำหรับการแช่แข็ง พริกที่ลวกจะไม่เปราะและไม่แตกเมื่อนำมาซ้อนกัน และฝาถ้าคุณต้องการปิดพริกเมื่อบรรจุให้รวมเข้ากับช่องว่างในช่องแช่แข็ง

• เป็นน้ำสลัดสำหรับอาหาร (ซุป, มันฝรั่งบด, สตูว์)

มันง่ายมากที่นี่: ลอกเมล็ดออกจากพริกแล้วหั่นทันทีที่คุณนึกออก - เป็นวง, หลอด, ลูกบาศก์, ชิ้น ... ใส่เป็นส่วน ๆ หรือรวมกันใส่ในถุง - และส่งพวกเขา ไปที่ช่องแช่แข็ง

• เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูป

สำหรับการเตรียมประเภทนี้คุณต้องอบพริกบนแผ่นอบในเตาอบที่อุณหภูมิ + 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเอาเปลือกออกจากผลไม้ที่เย็นแล้วเอาเมล็ดออกแล้วใส่พริกอบที่ปอกเปลือกแล้ว เป็นชุดๆ ใส่ถุงหรือภาชนะแล้วส่งไปแช่แข็ง ในฤดูหนาวเมื่อละลายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแล้วก็เพียงพอที่จะเพิ่มพริกไทย, กระเทียม, น้ำมันหรือน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส - และคุณจะได้สลัดที่อร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ

พริกไทยสำหรับบรรจุ

การเตรียมการที่เป็นที่นิยมและให้ผลกำไร พริกยัดไส้กลายเป็นอาหารจานโปรดสำหรับหลาย ๆ คน ดังนั้นสูตรอาหารเหล่านี้จึงมีความเกี่ยวข้องเสมอ เรานำเสนอสองตัวเลือกที่ง่ายที่สุด

สูตรที่ 1
ล้างพริกไม่ใหญ่มากเอาก้านและเมล็ดออกต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 3 นาทีตรวจสอบให้แน่ใจว่าพริกไทยไม่สูญเสียความยืดหยุ่นใส่ในขวด 2 หรือ 3 ลิตรเทน้ำเกลือที่ต้มพริกไทยลงไป ด้านบนเพิ่มน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%: สำหรับโถ 2 ลิตร - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
สำหรับ 3 ลิตร - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน - และม้วนขึ้น

สูตรที่ 2
ทำอาหาร เทจากการคำนวณ:

• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 70 กรัม
• เกลือ - 35 กรัม
• กรดซิตริก - 8 กรัม

จุ่มพริกที่ปอกเปลือกออกจากก้านและเมล็ดในน้ำเดือด 2 นาทีแล้วแช่เย็นทันทีในน้ำเย็น ใส่ลงในอีกอันหนึ่งแล้วใส่ในขวดโหลหรือวางพริกให้แบนโดยวางพริกไว้ด้านข้าง เทช่องว่างที่เสร็จแล้วด้วยการเติมเดือดฆ่าเชื้อ:

• ขวดลิตร - 10-15 นาที
• 2 ลิตร - 20 นาที
• 3 ลิตร - 25 นาที

และม้วนขึ้นทันที

ในฤดูหนาวก็เพียงพอแล้วที่จะเปิดขวด - และคุณสามารถยัดพริกได้ทันที! สะดวก รวดเร็ว และอร่อย!

จานที่น่าสนใจอย่างยิ่งที่มาจากฮังการี คลาสสิกเหล่านี้เป็นส่วนผสมของผักตุ๋นปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ลักษณะเฉพาะของ lecho แบบดั้งเดิมคือต้องมีส่วนประกอบ 3 อย่างคือพริกหวานมะเขือเทศและหัวหอม

แต่บ่อยครั้งที่เกิดขึ้นกับอาหารที่ผู้คนชื่นชอบแม่บ้านแต่ละคนเริ่มตีความในแบบของเธอเองซึ่งเป็นผลมาจากการที่วันนี้ lecho เป็นส่วนผสมที่หลากหลายของพริกหยวก, มะเขือเทศ, แครอท, หัวหอมทอด, เนื้อรมควันและหมูรมควัน ไส้กรอกและ ... แม้กระทั่งทุกสิ่งที่คุณคิดว่าจะเพิ่มที่นั่น)

สูตร Lecho เกือบคลาสสิก

• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 กก
• มะเขือเทศ - 2 กก
• หัวหอม - 1 กก
• น้ำมันพืช - 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
• Allspice - 4 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

ล้างมะเขือเทศ, สับในเครื่องบดเนื้อ (เครื่องปั่น) หรือผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้, ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง, ตัดพริกไทยเป็นเส้น ใส่ทุกอย่างลงในกะละมังหรือกระทะ ใส่น้ำตาล เกลือ พริกไทย ใบกระวาน และน้ำมัน แล้วเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายเติมน้ำส้มสายชูเท lecho ที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนขึ้น พลิกฝาและทิ้งไว้ให้เย็นในที่อุ่น

Lecho สามารถใช้เป็นทั้งจานแยกและกับข้าวและทั้งสองอย่างจะมีความสุขในฤดูหนาว

เครื่องปรุงรสเผ็ดได้รับเกียรติจากผู้คนเสมอมาและ adjika เป็นหนึ่งในนั้น ในรุ่นคลาสสิก adjika คือพริกขี้หนูแดงกระเทียมและเกลือบดละเอียด แต่มันเพิ่งเกิดขึ้นจนขอบเขตของสูตรอาหารเริ่มค่อยๆ ขยายออกไป รวมถึงสิ่งที่ไม่ควรมีตามคำนิยาม เช่น มะเขือเทศ แครอท และแม้แต่แอปเปิ้ล เห็นด้วยวันนี้เกือบทุกซอสร้อนที่มีพริกและกระเทียมเรียกว่า adjika เราจะไม่เบี่ยงเบนจากประเพณีที่กำหนดไว้และพิจารณา 2 สูตรสำหรับซอสที่ยอดเยี่ยมภายใต้ชื่อดั้งเดิมนี้

adjika อ่อนดั้งเดิม

• พริกไทยบัลแกเรีย - 1.5 กก
• มะเขือเทศ - 5 กก
• แครอท 1 กก
• กระเทียม - 350 ก
• น้ำตาล - 300 กรัม
• เกลือ - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 250 มล
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย (250 มล.)

บดพริกไทย มะเขือเทศ และแครอทในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ตั้งไฟ และหลังจากเดือด เคี่ยวส่วนผสมบนไฟอ่อนประมาณ 45-60 นาที จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล และเนย แล้วเคี่ยวต่อไปอีก 30 นาที หลังจากเวลานี้เทน้ำส้มสายชู หลังจากนั้นอีก 10 นาที ใส่กระเทียมสับ หลังจากนั้นหลังจาก 15 นาทีให้กระจาย adjika ที่เสร็จแล้วลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

• พริกไทยบัลแกเรีย - 5 กก
• พริกขี้หนู - 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 1.5 กก
• แครอท - 1 กก
• หัวหอม - 2.5 กก
• กระเทียม - 5-6 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ผักชีสดและแห้ง - 1 +1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

บดส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อ (เครื่องปั่น) ใส่ส่วนผสมลงในไฟปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที จัดเรียงในขวดที่อุ่นแล้วม้วนขึ้น

อย่างที่คุณเห็น ทั้งสองสูตรนั้นใช้งานง่าย แต่มีรสชาติที่แตกต่างกัน แม้ว่าทั้งสองจะเป็น "adjiki"

พริกดองกลายเป็นของประดับโต๊ะ ชิ้นสีแดงสีเหลืองและสีเขียวเผ็ดหวานดูดีในบรรดาของว่างและพิชิตด้วยกลิ่นเผ็ดและรสชาติที่ยอดเยี่ยม การเตรียมการอย่างเหมาะสมเป็นทางเลือกที่ได้ผลเสมอ: พริกดองนั้นหาที่เปรียบมิได้ทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์!

สูตรพริกดอง

• พริกไทยบัลแกเรีย - 8 กก
• น้ำตาล - 400 กรัม
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 400 ก
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 400 กรัม
• ใบกระวาน - 4-5 ชิ้น
• ดอกคาร์เนชั่น - 4-5 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 12 ชิ้น
• Allspice - 4-5 ชิ้น
• น้ำ - 2 ลิตร

นำเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน สำหรับช่องว่าง ควรเลือกผลไม้ที่เหมือนกันมากหรือน้อยที่สั้นกว่า จากนั้นชิ้นจะเหมือนกัน แต่ถ้าพริกต่างกันก็ไม่เป็นไร คุณสามารถหั่นพริกยาวเป็นชิ้นๆ ได้ มันจะสวยงามถ้าผลพริกไทยมีสีต่างกัน - เขียว, แดง, เหลือง

เตรียมน้ำดอง - ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำมันลงในน้ำแล้วต้มประมาณ 4-5 นาที จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไป ลวกชิ้นที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดประมาณ 1.5-2 นาทีแล้วย้ายทันที (ด้วยช้อนหรือกระชอน) ไปยังน้ำดองเดือด บนกองไฟเล็ก ๆ ให้เก็บพริกไทยไว้ในน้ำดองเป็นเวลา 4-5 นาที (ไม่คุ้มค่าที่จะป้องกันมากกว่านี้)) และถ่ายโอนไปยังขวดที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็ว เมื่อโถเต็มแล้วให้ม้วนขึ้น


เคล็ดลับในการผ่าน

• หากคุณไม่แพ้น้ำผึ้งก็สามารถรวมอยู่ในสูตรแทนน้ำตาลได้รสชาติของพริกไทยที่ทำเสร็จแล้วจะได้รับประโยชน์ด้วยซ้ำ คุณสามารถค้นหาหนึ่งในสูตรเหล่านี้ได้ในบทความ Gogoshary ดองกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว
• หากคุณ“ เล่นไปรอบ ๆ ” อีกหน่อยแล้วหั่นพริกไทยเป็นเส้น - จานนี้จะกลายเป็นอาหารยอดนิยมของฤดูหนาวอย่างแน่นอน - มันดูดีมากบนโต๊ะ!
• หากคุณต้องการเพิ่มสัมผัสที่ไม่เหมือนใครให้กับสูตรอาหารคลาสสิก ให้ใส่เครื่องเทศที่แตกต่างกันในแต่ละขวดที่ด้านล่าง - ทาร์รากอน, ผักชี, โรสแมรี่ คุณสามารถเพิ่มรากผักชีฝรั่งหรือรากผักชีฝรั่งหั่นบาง ๆ หรือแม้แต่ แครอท. แล้วคุณจะถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน ไม่ว่าบ้านหรือแขกจะมีรสนิยมต่างกันแค่ไหน!

พริกในซอสมะเขือเทศ-กระเทียม

การเตรียมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาว เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วและจะพบแฟน ๆ จำนวนมาก) เราจะต้อง:

• พริกหวาน - 1 กก
• มะเขือเทศ - 700 กรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำส้มสายชู (แอปเปิ้ล, ไวน์) - 30 มล
• น้ำมันพืช - 30 มล

บดมะเขือเทศด้วยเครื่องบดเนื้อ (เครื่องปั่น, เครื่องคั้นน้ำผลไม้), ใส่กระเทียมสับลงในมวลมะเขือเทศ, ต้มประมาณ 4-5 นาที, ใส่เกลือ, น้ำตาลและน้ำมันพืช, ต้มต่อไปอีก 5 นาที

ปอกเปลือกพริกไทยออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนใส่มวลมะเขือเทศ - กระเทียมผสมและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที หลังจากเติมน้ำส้มสายชูแล้วให้ตั้งไฟต่ออีก 10 นาที จัดเรียงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น จากปริมาณพริกไทยที่กำหนดจะได้รับ 2 ขวด 0.5 ลิตร ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

หมักพริกทอด

ว่างเดิม; พริกในรุ่นนี้ไม่ได้รับการยกเว้นจากเมล็ดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงก้านด้วย ในรูปแบบนี้พวกเขาจะทอดแล้วราดด้วยน้ำดองเท่านั้น ในฤดูหนาวพริกดังกล่าวจะปัง ยิ่งไปกว่านั้น การใส่พริกที่มีสีต่างกันลงในเหยือกต่าง ๆ ทำให้คุณสร้างช่องว่างต่าง ๆ ได้อย่างน่าอัศจรรย์พร้อม ๆ กับรสชาติ - ที่นี่คุณมีความหลากหลายในฤดูหนาวที่สดใส!

และน้ำหมักพริกไทยนั่นเอง

เช่นเดียวกับแตงกวาดองมี "จุดประสงค์" ดังนั้นน้ำหมักพริกไทยซึ่งยังคงอยู่หลังจากพริกไทยย้ายไปที่โต๊ะแล้ว ก็สามารถมี "ชีวิตที่สอง" ได้ จำได้ไหมว่าคุณต้องเทน้ำหมักอาหารกระป๋องแสนอร่อยออกมามากแค่ไหน? แต่ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนของเราก็พบความเป็นไปได้ของ "การผลิตในประเทศที่ปลอดขยะ" ที่นี่เช่นกัน!

น้ำสลัด (โดย SLAIER L)

• พริกไทยหมัก - 4 ส่วน
• มายองเนส - 3 ส่วน
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ส่วน
• ผักใบเขียว, มัสตาร์ด, มะเขือเทศ, น้ำมะนาว, มะรุม, กระเทียม - สำหรับมือสมัครเล่นเพื่อลิ้มรส

ซอสดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานเนื้อใด ๆ สามารถใช้ทาแป้งพิซซ่า (สำหรับใส่ไส้) หรือใช้เป็นน้ำสลัด

ความคิดที่ดีอีกประการหนึ่งคือการใช้น้ำดอง "พริกไทย" เมื่อตุ๋นเนื้อ ลองชิมแล้วคุณจะได้รสชาติดั้งเดิมพร้อมกลิ่นหอมสดชื่นของฤดูร้อน...

ในฤดูร้อนแม่บ้านส่วนใหญ่มักจะใส่พริกกับเนื้อสับและข้าวหรือผักผสม พริกชนิดเดียวกันสามารถมาที่โต๊ะฤดูหนาวของเราได้ ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารสองสูตรที่หากไม่มีประโยชน์ในตัวแปรนี้ แน่นอนว่าจะเป็นจุดเริ่มต้นสำหรับแนวคิดใหม่ วิธียัดพริกเพื่อส่งไปยังที่เก็บระยะยาว

สูตรพริกยัดไส้บวบ

• พริกไทยบัลแกเรีย - 10 ชิ้น

• บวบ - 500 กรัม

• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมะเขือเทศ - 1 ลิตร
• พริกไทย, เกลือ, สมุนไพร

ปอกเปลือกพริก เอาก้านและเมล็ดออก ลวกในน้ำเดือด 4-5 นาที

สำหรับเนื้อสับ: ขูดบวบและแครอทหนุ่มบนเครื่องขูดหยาบ, สับหัวหอม, ทอดทุกอย่างในน้ำมันพืชและเกลือ ยัดพริกใส่ขวดให้แน่นแล้วเทน้ำมะเขือเทศเดือดลงไป ฆ่าเชื้อประมาณ 15-20 นาทีแล้วม้วนขึ้น

นั่นคือสิ่งที่ทุกคนจะชอบในฤดูหนาว มันคือคาเวียร์พริกไทยกับผัก สามารถใช้เป็นเครื่องเคียง ทาขนมปัง และรับประทานง่ายๆ ด้วยช้อน ขอบคุณฤดูร้อนสำหรับโอกาสอันน่าอร่อยที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้! ต้องทำอะไรเพื่อสิ่งนี้? และค่อนข้างน้อย

สูตรสำหรับคาเวียร์ผักจากพริกไทย

• พริกไทย - 2.5 กก. (พันธุ์เนื้อดีที่สุด)
• แครอท - 150 กรัม
• หัวหอม - 250 กรัม
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - 0.5-1 ช้อนชา
• เครื่องเทศบด - 0.5-1 ช้อนชา

พริกไทยอบในเตาอบ, เปลือกและเมล็ด, ผ่านเครื่องบดเนื้อ (เครื่องปั่น). หั่นแครอท ผักชีฝรั่ง และรากขึ้นฉ่ายเป็นเส้น ทอดจนสุกครึ่ง แล้วเจียวหอมใหญ่จนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม ปอกเปลือกและสับมะเขือเทศ นำไปต้มและต้มประมาณ 3-5 นาที จากนั้นใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงไป เคี่ยวส่วนผสมประมาณ 10 นาที จัดเรียงคาเวียร์ที่เสร็จแล้วในขวดโหลและต้องแน่ใจว่าได้ฆ่าเชื้อแล้ว:
กระป๋อง 0.5 ลิตร - 30 นาที
กระป๋อง 1 ลิตร - 40 นาที

คาเวียร์ในการจัดเก็บนั้นไม่แน่นอนดังนั้นคุณจึงไม่ควรลดเวลาการฆ่าเชื้อสิ่งนี้จะรับประกันการจัดเก็บระยะยาว หลังจากการฆ่าเชื้อ ให้ม้วนขวดโหลขึ้นและวางคว่ำไว้บนฝาใต้ฝาปิดเพื่อให้ความเย็นเป็นเวลานาน

เป็นเรื่องตลกที่ในบ้านเกิดของพวกเขาในอเมริกาพริกไทยเป็นไม้พุ่มยืนต้นและมันก็เติบโตแบบนั้นโดยไม่ต้องดูแลและเอาใจใส่ ... พริกไทยของเรา (และเราด้วย) ไม่โชคดีนักและในไม่ช้าน้ำค้างแรกก็แข็งตัว จะกีดกันเราจากโอกาสที่จะนำ dachas ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้เต็มไปด้วยความอบอุ่นในฤดูร้อนที่ชุ่มฉ่ำ

ในขณะที่มีเวลาและพริกไทยอยู่บนเตียง - คุณต้อง "กำหนดใหม่" ในขวดแก้วแสนสบายเพื่อให้ในวันที่หนาวจัดในเดือนธันวาคมพวกเขาเริ่มขบวนพาเหรดแห่งชัยชนะบนโต๊ะฤดูหนาวซึ่งพวกเขาจะกลายเป็นแขกรับเชิญและรายการโปรด )

เลือกสูตรที่คุณชื่นชอบ

อาหารเรียกน้ำย่อยของพริกและแครอทสำหรับฤดูหนาวเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะที่ทำด้วยตัวเอง

ฉันมีตัวเลือกมากมายอยู่แล้ว

บางทีบางคนอาจคุ้นเคยกับพนักงานต้อนรับ แต่มีบางอย่างที่ไม่เป็นเช่นนั้น

ฉันเสนอที่จะม้วนสลัดใหม่อย่างน้อยหนึ่งอย่างสำหรับฤดูหนาวจากพริกหยวก แครอท และผักอื่น ๆ เพื่อทดสอบในช่วงฤดูผัก

แครอทและพริกหวานฉ่ำหลังจากผ่านการอบและเก็บรักษาความร้อนแล้วจะได้รสชาติและกลิ่นใหม่และหลายคนชอบผักเหล่านี้สด

ผลไม้ทั้งสองมีคุณค่าที่สามารถรักษาวิตามินในช่วง 50-80% ระหว่างการรักษาความร้อนและการเก็บรักษา

สลัด "ของขวัญแห่งฤดูใบไม้ร่วง" จากพริกหวานและแครอทสำหรับฤดูหนาว

บางครั้งคุณไม่รู้ว่าจะกินอะไรกับมันฝรั่งหรือสปาเก็ตตี้แบบเดียวกัน และเมื่อคุณเปิดขวดสลัดผักกระป๋อง คุณก็ไม่ต้องการอะไรอีก รวบรวมกลิ่นหอมและรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงไว้ในที่เดียว


มีเพียงเราเท่านั้นที่ได้ยินกลิ่นของสลัดดังกล่าว เมื่อความอยากอาหารอันโหดร้ายตื่นขึ้น บางครั้งฉันก็ใส่สลัดใน Borscht หรือในซุประหว่างการปรุงอาหาร นี่คือวิธีที่ผักกระป๋องมีประโยชน์หากคุณยุ่ง แต่คุณต้องทำอาหารเย็น Borsch หรือซุปใด ๆ จะอิ่มตัวมากขึ้นหากคุณเพิ่มสลัดหนึ่งช้อนเต็ม

ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง พริกหยวกหวานและแครอทสดมีราคาถูกมากจนคุณไม่ต้องเสียเงินมากหากคุณซื้อเพิ่มและเตรียมสลัด "ของขวัญแห่งฤดูใบไม้ร่วง" สำหรับฤดูหนาว

ข้อมูลสูตร

• ประเภทอาหาร:รัสเซีย
• ประเภทของจาน: การเตรียมการ
• วิธีการปรุงอาหาร: การตุ๋น
• เสิร์ฟ:2
• 60 นาที

วัตถุดิบ:

• พริกหยวกหวาน - 400 กรัม
• แครอทหวานสด - 300 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - ½ ช้อนชา
• เกลือแกงหยาบ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ฉันใช้พริกหยวกสดใส สีแดงและสีเหลืองมีความกลมกลืนกับแครอทมากดังนั้นสลัดจึงไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย ฉันทำความสะอาดพริก เอาเมล็ดออกให้หมด แล้วตัดหางออก

ฉันปอกแครอทแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เนื่องจากฉันสับมันอย่างประณีต มันจะปรุงอย่างรวดเร็วในสลัดและนิ่ม


ฉันผสมผักสับและส่งไปยังชามลึก


ฉันปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล ฉันให้ผักเกลือเล็กน้อยแช่ หลังจาก 20 นาที น้ำผลไม้จะปรากฏในสลัด ดีเพราะน้ำผลไม้มีรสชาติทั้งหมด


ฉันเทน้ำมันดอกทานตะวันลงในสลัดแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน


ฉันสลัดสลัดเป็นเวลา 35 นาทีแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป ชิ้นงานจะถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว


ฉันปรุงสลัดด้วยน้ำส้มสายชูอีก 10 นาทีแล้วเทลงในขวดสะอาดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ฉันเติมพวกเขา


ฉันปิดฝาและปล่อยให้เย็นสนิทภายใต้ผ้าห่ม


นี่เป็นวิธีที่ง่ายในการเตรียมสลัด "ของขวัญแห่งฤดูใบไม้ร่วง" ที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำปลีกับพริกและแครอทสำหรับฤดูหนาว

สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับฤดูหนาวจากกะหล่ำปลี พริก แครอท และหัวหอม เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนที่เกี่ยวข้องกับการอนุรักษ์

ปรากฎว่าอร่อยและราคาไม่แพงและหากปลูกผักในสวนด้วยนี่เป็นวิธีที่ดีในการประหยัดการเก็บเกี่ยว

เตรียมตัว:

• พริกหยวก 2 กก
• กะหล่ำปลี 2 กก
• แครอท 500-700 กรัม
• 2-3 หลอด
• เกลือ 125 ก
• น้ำตาล 100 กรัม
• ถั่วดำและถั่วลันเตาหนึ่งโหล
• เมล็ดยี่หร่าหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• น้ำมันพืช 100 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู (9%)

วิธีการทำ:

1. ควรสับกะหล่ำปลีแครอทและพริกหั่นเป็นวงที่สวยงาม
2. รวมผักในชามทนความร้อนขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาให้สนิท ให้ยืนสองสามชั่วโมง
3. เทน้ำมันลงในส่วนผสมผักตั้งไฟเล็ก ๆ ค่อยๆเพิ่มขึ้นนำมวลไปต้ม คน.
4. ใส่น้ำตาลและเคี่ยวส่วนผสมผัก (40 นาที) ให้ฝาปิดสนิทพอดี
5. เติมน้ำส้มสายชูสองสามนาทีก่อนขั้นตอนสุดท้าย
6. จัดของว่างร้อนในขวดไม้ก๊อก

ต้องห่อสลัดอย่างน้อยหนึ่งวัน - นี่คือการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม นั่นคือเหยือกจะยืนได้นานแม้ไม่ได้อยู่ในที่เย็น

สลัดกับมะเขือเทศ

นี่คือสูตรสำหรับของว่างที่ผิดปกติ - ด้วยเจลาติน มีประสิทธิภาพ อร่อย และเตรียมค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 กก
• พริกไทย 1 กก
• แครอท 0.5 กก
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาล 70 กรัม
• เกลือ 40 กรัม
• เจลาติน 30 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู (9%)
• 5 พริกไทยดำ
• ลอเรล 2 ใบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เตรียมพริก มะเขือเทศ แครอท สำหรับฤดูหนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นไม่สามารถถูกแทนที่ได้แบ่งมะเขือเทศออกเป็นสี่ส่วน
2. นำพริกออกจากเมล็ดและก้าน สับเป็นรูปทรงใดก็ได้ (ไม่ละเอียด) เคี่ยวในน้ำมันที่อุณหภูมิต่ำสุด 10 นาที
3. ใส่พริกและมะเขือเทศลงในขวด (0.5 ลิตร) อย่างแน่นหนา แต่ระมัดระวัง
4. สับแครอทให้ละเอียด
5. แช่เจลาตินในน้ำเย็น ปล่อยให้มันเปิดเผย
6. ทำน้ำยากันบูดโดยเติมเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู ถั่วลันเตา และใบกระวานลงในน้ำต้ม
7. ใส่เจลาตินและแครอทลงในไส้ร้อน ต้มประมาณ 5 นาที เทมะเขือเทศและพริกลงไป
8. ฆ่าเชื้อขวดเป็นเวลา 5-7 นาที

สูตรสลัดหัวหอม

ในสูตรนี้จะมีเฉพาะพริก แครอท หัวหอมเท่านั้นที่เป็นผัก

สำหรับฤดูหนาวฉันปิดสลัดเป็นส่วนใหญ่

ทุกอย่างดูเรียบง่าย แต่สำหรับฉันรสชาตินั้นสมบูรณ์แบบ

สินค้าที่ต้องการ:

• พริกชี้ฟ้าแดงและเหลืองสด 5 กก
• แครอท 2 กก
• หัวหอม 1 กก
• บนรากของผักชีฝรั่งขึ้นฉ่าย
• ผักชีฝรั่งสีเขียว
• หัวกระเทียม
• น้ำมันมะกอก - 150 มล
• น้ำส้มสายชู 100 มล. (9%)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ
• น้ำตาล 200 กรัม

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างพริกไทย ตัดฐานด้วยก้าน เอาเมล็ดออก
2. ตัดผลไม้ตามขวางเป็นวงกว้างประมาณหนึ่งเซนติเมตร ลวกพวกเขา (15 นาที)
3. สับแครอทเป็นเส้น หัวหอมเป็นวงครึ่งวงที่สวยงาม
4. สับกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วให้ละเอียด
5. ในน้ำมันหนึ่งในสาม ให้ใส่หัวหอมเป็นสีน้ำตาลอ่อนก่อน แล้วจึงตามด้วยแครอท
6. บดรากของผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, ใส่ลงในส่วนผสมของหัวหอม - แครอท, เคี่ยว
7. ใส่พริกไทย, ใส่น้ำมันที่เหลือ, น้ำตาล, เกลือ, ผสม
8. ใส่ไฟขั้นต่ำ หลนเป็นเวลา 10 นาที ผัดจนเติมน้ำส้มสายชู
9. หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้กระจายขนมผักในขวดแล้วม้วนฝาขึ้น

สลัดผักนานาชนิด

ผักควรมีขนาดปานกลาง รสชาติของสลัดควรถูกครอบงำด้วยรสหวานดังนั้นปริมาณน้ำตาลในสูตรจึงเกินปริมาณเกลือ

ส่วนประกอบ:

• 5 มะเขือเทศสุก
• 5 หลอด
• 5 พริกหยวกเนื้อ
• หัวกะหล่ำดอกอ่อน
• 4 แครอท
• 3 ศิลปะ ล. เกลือ
• 5 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
• น้ำมันพืช 150 มล
• พริกไทยดำ 3 เม็ด
• ใบลอเรล
• ช้อนของหวานของน้ำส้มสายชู

วิธีทำอาหาร:

1. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก ต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม
2. ตัดมะเขือเทศและหัวหอมออกเป็นสี่ส่วนแครอทเป็นวงขนาดใหญ่
3. นำพริกออกจากเมล็ดหั่นเป็น 6-8 ชิ้น
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะใบใหญ่แล้วใส่มะเขือเทศลงไป
5. หลังจาก 10 นาทีใส่แครอทหลังจาก 20 นาที - หัวหอม
6. ผสมผักเกลือผสมและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงปิดฝาหลวม ๆ
7. เพิ่มชิ้นพริกไทย, ช่อดอกกะหล่ำปลีในเวลาเดียวกัน, ใส่พริกไทย เคี่ยวจานรวมกันอีก 10-15 นาที
8. โดยสรุปใส่น้ำส้มสายชูผสมและเก็บไว้ในความร้อนขั้นต่ำสองสามนาที
9. จัดผักสลัดใส่ขวด พลิกกลับ ห่อด้วยผ้าขนหนูหนาๆ ปล่อยให้พวกเขาเย็นลงใน "เสื้อคลุม"

Lecho กับถั่วในน้ำมะเขือเทศ

Lecho ในเวอร์ชันคลาสสิกเป็นที่รักของเกือบทุกคน

แต่ตัวเลือกที่มีถั่วและน้ำมะเขือเทศนั้นหาที่เปรียบมิได้!

สินค้า:

• พริกหวานสุก 1.5 กก
• มะเขือเทศ 1.5 กก
• หัวหอม 250 ก
• ถั่วอ่อน 200 กรัม
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• พริกไทยดำบดเล็กน้อย

วิธีการทำ:

1. แบ่งครึ่งพริกเอาส่วนเมล็ดออกแล้วหั่นผลไม้เป็นเส้น
2. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดรีบเอาผิวหนังออก
3. ตัดครึ่งผลไม้เป็นชิ้นด้วยมีดคม
4. บีบน้ำจากส่วนที่สองของมะเขือเทศ
5. ควรต้มถั่วจนนิ่ม แต่ยืดหยุ่น (เนื้อในเมล็ดไม่ควรหลวม) ในน้ำเค็มเล็กน้อย
6. สับแครอทให้บาง
7. รวมผักและน้ำผลไม้รวมกันในชามใบใหญ่ ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทย หนึ่งในสาม
8. เคี่ยวประมาณ 10 นาที รสชาติ. หากจำเป็นให้ใส่เกลือใส่น้ำตาล
9. ปิดผนึกขวดด้วยฝาปิด

ถั่วธรรมดาสามารถแทนที่ด้วยถั่วเขียวเขียวหรือเหลืองได้

สลัดแตงกวา, แครอท, พริกไทยสำหรับฤดูหนาว

ตัวเลือกในโถนั้นไม่เหมือนกับ - เข้มข้นกว่า, เผ็ดกว่าและไม่ใช่อาหารอย่างแน่นอน

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• พริกหยวก 1.5 กก
• แตงกวา 0.5 กก
• 2 แครอทขนาดใหญ่
• น้ำมันดอกทานตะวัน 200 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู (9%)
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• พริกไทยดำเล็กน้อย

วิธีเก็บรักษา:

1. สับพริกขี้หนูให้ละเอียด
2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง
3. บดแครอทบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
4. วางผักในภาชนะลึก, เกลือ, ใส่น้ำตาล, เนย ควรตุ๋นเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิปานกลางโดยไม่ลืมที่จะผสม
5. สับแตงกวาเป็นวงกลมอย่างประณีตและเพิ่มส่วนผสมผัก
6. เคี่ยวต่ออีกประมาณสี่ชั่วโมง ในตอนท้ายใส่กระเทียมสับ พริกไทยดำ และน้ำส้มสายชู ชิมรสเติมเกลือหรือหวาน
7. หลังจากผ่านไปสองสามนาทีคุณสามารถใส่ของว่างลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

สูตรมะเขือยาว

สีน้ำเงินได้รับการเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวในรูปแบบต่างๆ ตัวอย่างเช่น อันที่มีชื่อเสียงสามารถทำในหม้อขนาดใหญ่ได้

สลัดที่ทำจากผักแครอทและพริกนี้มีรสเผ็ดและมีรสชาติที่สดใส

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 5-6 มะเขือยาวขนาดกลาง
• 7 พริกหยวก
• 3 แครอท
• พริกขี้หนู
• 2 หัวกระเทียม
• น้ำมันพืช 150 มล. (ไม่ผ่านการกลั่นจะดีกว่า)
• 1 เซนต์ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนเต็ม (9%)
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ 2 ลิตร
• 3 ศิลปะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ (9%);
• เกลือ 25 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมสารกันบูดโดยผสมน้ำ เกลือ น้ำส้มสายชู
2. ถือมะเขือยาวในน้ำเย็นภายใต้โหลดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นทำให้แห้งและหั่นเป็นวงกลม ต้มเป็นชุดๆ ละ 5 นาทีในน้ำดองที่มีสารกันบูด
3. ปอกเปลือกกระเทียม หั่นเป็นชิ้น
4. ปลดปล่อยพริกขี้หนูออกจากเมล็ดสับเป็นวง
5. สับพริกหวาน, แครอท, กระเทียมด้วยเครื่องบดเนื้อ
6. ใส่พริกขี้หนู เกลือ ผสม
7. ตั้งน้ำมันในหม้อสตูว์ให้ร้อนแล้วใส่ผักที่สับไว้ลงไป ใช้ไฟปานกลางกวนให้นิ่ม (15-20 นาที)
8. วางวงแหวนมะเขือยาวลงในโถ "พื้น" เติมแต่ละชั้นด้วยส่วนผสมผักหนา ๆ ฆ่าเชื้อ 15-20 นาที
9. ม้วนขวดโหลและ "อุ่น" ด้วยผ้าขนหนูหนาๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยกับหัวบีท

การเตรียมการดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีไม่เพียง แต่เป็นสลัดของว่างเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นน้ำสลัด Borscht

เตรียมตัว:

• หัวบีท 4 กก
• พริกหวาน 2 กก
• หัวหอม 1 กก
• แครอท 1 กก
• มะเขือเทศแดง 1 กก
• พริกขี้หนู 50 กรัม
• น้ำมันพืช 100 มล
• เกลือ, น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส).

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและพริกหยวกอย่างประณีต วางชิ้นในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีน้ำมันร้อน นำไปให้สุก
2. นำผักออกจากภาชนะ ใช้ช้อนที่มีรู (น้ำมันควรอยู่ในชาม)
3. นำผิวออกจากมะเขือเทศหลังจากราดด้วยน้ำเดือด บดเนื้อด้วย "stomper" สำหรับมันฝรั่งบด
4. ขูดหัวบีทบนกระต่ายขูดด้วยคะแนนขนาดใหญ่
5. ลอกพริกขี้หนูออกจากเมล็ดที่ร้อนกว่าแล้วสับให้ละเอียด
6. วางส่วนผสมของมะเขือเทศและบีทรูทลงในภาชนะที่ตุ๋นหัวหอมและพริกหวาน และปรุงอาหารประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง
7. เพิ่มพริกหวานและร้อน, หัวหอม, น้ำตาล, เกลือ
8. สตูว์ต่ออีก 10 นาที กระจายร้อนในเหยือกแล้วม้วนขึ้น

จากนั้นเพียงเติมน้ำซุปสองสามช้อนลงในมันฝรั่งและกะหล่ำปลีและในครึ่งชั่วโมง Borscht สีแดงที่เรียบง่ายและอร่อยก็พร้อม

สลัดกับบวบและกะหล่ำดอก

ฉันชอบสูตรนี้เพราะฉันมักจะใช้พืชผลที่ "ต่ำกว่ามาตรฐาน" - ผลไม้ที่แตกและเสียหายซึ่งไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน

คุณสามารถทำอะไรได้บ้าง:

• กะหล่ำ 1.2 กก
• 2 บวบขนาดกลาง
• 2 มะเขือเทศ
• พริกหยวกเนื้อ 4 เม็ด (เลือกผลไม้ที่มีสีต่างกัน)
• ผักชีฝรั่งสีเขียว
• 4 กลีบกระเทียม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำมันพืช 250 มล
• น้ำส้มสายชู 100 มล. (9%)

ทำอาหารอย่างไร:

1. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกต้มในน้ำเค็มประมาณ 5 นาที ปล่อยให้เย็นและแห้ง
2. ตัดผิวบวบออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
3. พริกปอกเปลือกหั่นเป็นรูปร่างใดก็ได้
4. บดกระเทียมในเครื่องบด
5. นำผิวหนังออกจากน้ำเดือดของมะเขือเทศสับเนื้อด้วยมีดคม
6. สับผักชีฝรั่ง
7. รวมผักทั้งหมดยกเว้นกะหล่ำปลีในภาชนะขนาดใหญ่ ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมัน. ผัดส่งไฟและปล่อยให้เดือด
8. ใส่ช่อดอกกะหล่ำปลีและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง (ลดไฟให้มากที่สุด) เติมน้ำส้มสายชูในตอนจบ
9. จัดประเภทร้อนในขวดไม้ก๊อก

การจัดเก็บสลัดกระป๋อง

• ขวดที่มีผักกระป๋องฆ่าเชื้อตามกฎทั้งหมดสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง (แต่สูงสุด + 28 ° C)
• หากคุณยังไม่ได้ฆ่าเชื้อสลัดในขวดให้เก็บไว้ในที่เย็น (+15 ° C) และจัดการกับมันอย่างรวดเร็ว
• อุณหภูมิการเก็บรักษาที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์กระป๋องทุกประเภทคือ +1 + 2 °C
• เป็นการดีกว่าที่จะเก็บสต็อกไว้ในภาชนะขนาดเล็กและเมื่อเปิดขวดแล้วเทให้หมด หากคุณไม่ได้ใส่สลัดทั้งหมดออกจากโถ ให้วางพลาสเตอร์มัสตาร์ดธรรมดาไว้ใต้ฝา ปิดฝาภาชนะ ส่วนประกอบทางการแพทย์จะไม่อนุญาตให้ขนมขบเคี้ยวขึ้นรา

วิดีโอที่มีประโยชน์

และยังอร่อยมากที่จะปิดเห็ดด้วยพริกหยวกและแครอทเช่นในสูตรวิดีโอนี้:

พริกหวานได้รับชัยชนะอย่างมั่นคงในหลายจาน ชาวสวน - ชาวสวนประสบความสำเร็จในการปลูกผักนี้ในแปลงของพวกเขา เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วง ระหว่างการเก็บเกี่ยว ก็ถึงเวลาวางแผนว่าจะจัดเก็บอะไรและอย่างไร และเตรียมการแบบใดสำหรับช่วงฤดูหนาวที่ยาวนาน

ด้วยรสชาติและความชุ่มฉ่ำพริกไทยบัลแกเรียสามารถกลายเป็นสำเนียงของอาหารทุกจานในอาหารค่ำและตารางวันหยุด

นั่นคือเหตุผลที่เราอยากนำเสนอวิธีการปรุงอาหารที่อร่อยที่สุดแก่คุณในบทความนี้

7 จานปาปริก้าที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับการบรรจุกระป๋อง

พนักงานต้อนรับทุกคนต้องการใช้เวลาความพยายามและเงินขั้นต่ำเพื่อสร้างอาหารจานต่อไป ในสังคมสมัยใหม่นี่เป็นเรื่องปกติเพราะทุกคนมีเวลาไม่เพียงพอ นั่นคือเหตุผลที่สูตรที่เสนอนี้เหมาะกับความต้องการของชาวเมืองกล่าวคืออาหารเหล่านี้เตรียมง่ายมาก แต่นอกเหนือจากนี้พวกเขาจะกลายเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ผักแช่แข็ง

สะดวกสบายมาก! พริกไทยสดแช่แข็งยังคงรักษารสชาติ กลิ่น และองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมด ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในช่วงที่ขาดวิตามิน พวกเขาทำเช่นนี้เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน ซึ่งหมายความว่าวิธีการก็แตกต่างกันด้วย พิจารณาตัวเลือกทั้งหมด

สำหรับการบรรจุ

ที่นี่คุณจะต้องมีสำเนาที่มีขนาดและรูปร่างใกล้เคียงกันโดยประมาณ จากนั้นตัดส่วนบนพร้อมก้านออก ล้างเมล็ดด้านในให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำเดือด 30 วินาที

ผักที่เตรียมไว้สำหรับเก็บในช่องแช่แข็งด้วยวิธีนี้จะไม่แตกหรือเสียรูป ถ้าตอนใส่ผลไม้ ให้ปิดส่วนบน แล้วพับเข้าหากัน แล้วแช่ในช่องแช่แข็ง

การเตรียมน้ำสลัด อาหารจานร้อน สตูว์ผัก และมันบด

วิธีนี้ง่ายกว่าวิธีก่อนหน้า ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างผลไม้ทำความสะอาดด้านในและสับในรูปแบบที่ต้องการ: ลูกบาศก์, ครึ่งวง, วงแหวน, หลอด ถัดไป แบ่งบรรจุเป็นส่วนๆ แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง

เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

ที่นี่คุณต้องวางพริกไทยในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที อุณหภูมิควรเป็น +180ᵒС เรานำออกและทิ้งไว้จนเย็นสนิท ลอกเปลือกและเมล็ดออก จากนั้นเราก็แจกจ่ายเป็นบรรจุภัณฑ์ในปริมาณที่ต้องการและนำไปแช่เย็น

คุณสามารถทำสลัดหรืออาหารอื่น ๆ ที่จะทำให้คุณพึงพอใจกับสีกลิ่นและรสชาติในวันฤดูหนาวที่ละลายน้ำแข็งได้หากจำเป็น

อาหารอันโอชะที่เป็นที่นิยมและชื่นชอบสำหรับหลาย ๆ คน ลักษณะที่ปรากฏบนโต๊ะจะมีประโยชน์เสมอ เราได้เตรียมสองวิธีสำหรับความสนใจของคุณ

ตัวเลือกที่ 1

เราเลือกตัวอย่างขนาดกลางสำหรับการปรุงอาหาร นำสิ่งที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมด และปรุงอาหารในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 3 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ผลไม้เสียรูปร่าง เราเตรียมภาชนะแก้วดีกว่าที่จะเลือก 2 และ 3 ลิตรใส่ผักเทสารละลายที่ผลไม้ต้มเพิ่มน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% ตามขวด 2 ลิตร 2 ช้อนโต๊ะและ 3 ลิตร 3 ช้อน ขันสกรูที่ฝา

ตัวเลือก 2

เราเตรียมสารละลายขององค์ประกอบต่อไปนี้: น้ำ 1 ลิตร, น้ำตาล 70 กรัม, เกลือ 35 กรัมและกรดซิตริก 8 กรัม ต้มผลไม้ที่ปอกเปลือกเป็นเวลา 2 นาทีหลังจากนั้นจะต้องนำไปแช่ในน้ำเย็น พับด้วยตุ๊กตาทำรังหรือวางข้างๆกัน แล้วใส่ในภาชนะ เติมน้ำเกลือและฆ่าเชื้อ ภาชนะขนาด 1 ลิตรต้องผ่านขั้นตอนภายใน 15 นาที, 2 ลิตร 20 นาที, 3 ลิตร 25 นาที

เราบิดธนาคาร

หากจำเป็นให้นำผักและคุณสามารถเริ่มบรรจุได้ทันที สะดวกและประหยัดเวลามาก

อาหารอันโอชะหลายแง่มุมนี้ส่งตรงมาจากฮังการี ส่วนผสมที่เรียบง่ายของผักตุ๋นปรุงรสด้วยเครื่องเทศได้เข้าสู่เมนูฤดูหนาวอย่างแน่นหนา ส่วนผสมที่จำเป็นคือพริกหยวก มะเขือเทศ และหัวหอม แต่แน่นอนว่าแม่บ้านแต่ละคนได้ทดลององค์ประกอบและจำนวนส่วนประกอบตามความต้องการของเธอ ดังนั้นในขณะนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาช่องว่างที่เหมือนกันสองช่องโดยมีตัวเลือกมากมายสำหรับพวกเขา ตอนนี้คุณสามารถหาหัวหอมทอด แครอท เนื้อ ไส้กรอกรมควัน และส่วนประกอบอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบและต้องการใส่เป็นส่วนผสม

เราขอเสนอ lecho รุ่นคลาสสิก ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• พริกไทย - 2 กก.
• มะเขือเทศ - 2 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 150 มล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา;
• Allspice - 4 ชิ้น;
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น

ความคืบหน้าการทำอาหาร เราล้างมะเขือเทศนวดด้วยเครื่องปั่นหรือคั้นน้ำผลไม้หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งพริกไทยเป็นเส้น พับมวลลงในกระทะหรือกะละมัง ใส่น้ำตาล เกลือ เครื่องเทศ และไขมันพืช หลนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไปแล้ววางคว่ำไว้ในห้องอุ่นๆ จนกว่าจะเย็นสนิท

ในคลิปวิดีโอด้านล่าง คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมอาหารว่างอีกวิธีหนึ่งด้วยการเพิ่มแครอท จานนี้สามารถบริโภคได้ทั้งแบบเดี่ยวและแบบกับข้าวในวันที่อากาศหนาวจัดทั้งสองตัวเลือกจะทำให้คุณพึงพอใจ

หนึ่งในเครื่องเทศรสเผ็ดร้อนอันเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนมักได้รับความเคารพอย่างสูง ในสูตรคลาสสิกซอสถูกสร้างขึ้นโดยการบดพริกแดงกระเทียมและพืชรสเผ็ดด้วยเกลือ แต่เช่นเดียวกับในกรณีของ lecho ในระหว่างการทดลองจำนวนมาก สูตรมีการเปลี่ยนแปลงมากมาย และตอนนี้สามารถรวมส่วนผสมที่ไม่ควรรวมไว้ เช่น มะเขือเทศ แครอท หรือแอปเปิ้ล

หนึ่งในเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมักเป็นที่เคารพนับถือของผู้คน

ฉันคิดว่าทุกคนจะเห็นพ้องต้องกันว่าทุกวันนี้ซอสเกือบทุกชนิดถ้ามีผักรสเผ็ดและกระเทียมเรียกว่า adjika อย่างภาคภูมิใจ ต่อไปเราจะพิจารณาสองวิธีในการปรุงรสที่ยอดเยี่ยมนี้

ซอส adjika รุ่นอ่อน

สำหรับวิธีนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: พริกหยวก 1.5 กก., มะเขือเทศ 5 กก., แครอท 1 กก., กระเทียม 350 กรัม, น้ำตาลทราย 300 กรัม, เกลือ 100 กรัม, น้ำส้มสายชู 9% 250 มก. และ น้ำมันพืช 250 มล.

ความคืบหน้าการทำอาหาร บดมะเขือเทศ แครอท และพริกที่คัดสรรแล้วในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า เทลงในกระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 45-60 นาที จากนั้นเทน้ำตาล เกลือ และเนย ปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง เทน้ำส้มสายชูและหลังจาก 10 นาที กระเทียมสับ หลังจากผ่านไป 15 นาที ซอสจะพร้อมและสามารถวางในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้ ขันสกรูบนฝาครอบ

สูตร adjika จอร์เจีย

ตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เพื่อทำซอส: พริกหยวก 5 กก. พริกขี้หนู 500 กรัม วางมะเขือเทศ 500 กรัม มะเขือเทศ 1.5 กก. แครอท 1 กก. หัวหอม 2.5 กก. กระเทียม 5-6 กลีบ , ผักชีฝรั่ง 1 พวง, ผักชีแห้งและสด 1 พวง, เกลือเพื่อลิ้มรส

ความคืบหน้าการทำอาหาร ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ภาชนะที่มีส่วนผสมลงบนกองไฟแล้วปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ภาชนะแก้วต้องได้รับความร้อนจากนั้นวางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้วม้วนขึ้น

วิธีการทำอาหารสองแบบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แต่มีชื่อเดียวกัน แต่ไม่มีความซับซ้อนในการสร้างสรรค์ ดังนั้นเริ่มทำอาหารอย่างกล้าหาญ

ผักดองจะประดับโต๊ะใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นเทศกาลหรือทุกวัน สีสันของวัฒนธรรมไม่เพียง แต่ให้อารมณ์ แต่ยังทำให้นักชิมพอใจเพราะรสชาติและกลิ่นหอม คุณจะไม่เสียใจหากคุณรับทราบวิธีการนี้ มันเป็นเรื่องธรรมดา สิ่งสำคัญคือต้องทำตามสูตรอย่างเคร่งครัดและแขกของคุณจะขอเพิ่มอีกอย่างแน่นอน!

สูตรการดอง

เตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้สำหรับชิ้นงาน:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 8 กก.
• น้ำตาล - 400 กรัม
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 400 มล.
• น้ำมันพืช - 400 มล.
• ใบกระวาน - 5 ชิ้น;
• กานพลูและเครื่องเทศ 5 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 12 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ลิตร

ความคืบหน้าการทำอาหาร ลอกตัวอย่างที่เลือกออกจากแกนกลางแล้วตัดเป็นสี่ส่วน ให้ความสำคัญกับผักขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากันเพื่อให้ชิ้นมีขนาดเท่ากันหรือหั่นให้เล็กลง ควรเก็บให้ครบสี คือ เหลือง แดง และเขียว เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีสีสันมากขึ้น

ต่อไปเราทำน้ำดองจากส่วนผสมของน้ำ น้ำตาล เกลือ ไขมันพืช และเครื่องเทศ หลังจากเดือดให้ตั้งไฟ 4 นาทีแล้วเติมน้ำส้มสายชู เก็บชิ้นส่วนที่สับแล้วในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีแล้วย้ายไปที่น้ำเกลือที่ต้มด้วยช้อนที่มีรู ไม่แนะนำอีกต่อไปปรุงด้วยไฟอ่อนนานถึง 5 นาทีเพื่อไม่ให้ผักสูญเสียความแน่น จัดเรียงในภาชนะบรรจุที่ด้านบนสุดหลังจากนั้นคุณต้องปิดฝาให้แน่น

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• ในกรณีที่ไม่เกิดอาการแพ้ต่อน้ำผึ้ง ให้เพิ่มน้ำผึ้งลงในส่วนผสมเมื่อปรุงอาหาร โดยแทนที่น้ำตาลด้วย ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะมีรสชาติที่ละเอียดยิ่งขึ้น คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับวิธีการที่คล้ายกันในบทความอื่นของเรา: gogoshars ดองกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว
• คุณสามารถใช้เวลาเพิ่มอีกนิดแล้วหั่นพริกไทยเป็นเส้นๆ แบบนี้จะดูมีประโยชน์มากกว่าเมื่อเสิร์ฟ
• คุณสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารได้โดยเพิ่มส่วนผสมพิเศษของเครื่องเทศลงในแต่ละขวด ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้: ผักชี, ทาร์รากอน, โรสแมรี่, ผักชีฝรั่งหรือรากขึ้นฉ่าย, เช่นเดียวกับแครอท จากนั้นผลิตภัณฑ์จะออกมาเป็นพิเศษแม้กับรสนิยมที่พิถีพิถันที่สุด

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เตรียมง่ายมาก ขั้นตอนรวดเร็ว และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะดึงดูดใจแฟนๆ มากมาย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พริกหวาน - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 700 กรัม
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำส้มสายชู (คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลหรือไวน์) - 30 มล.
• น้ำมันพืช - 30 มล.

ความคืบหน้าการทำอาหาร บดมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ใส่กระเทียมสับแล้วต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล และเทน้ำมันดอกทานตะวัน ปรุงต่ออีก 5 นาที พริกไทยปอกเปลือกแบ่งออกเป็นสี่ส่วน, เพิ่มมวล, เคี่ยว, กวน, ไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที เทน้ำส้มสายชูหลังจาก 10 นาทีสามารถวางอาหารที่ปรุงแล้วลงในขวดโหลและปิดฝาให้แน่น

คุณควรได้รับ 2 คอนเทนเนอร์ 500 มล.

วิธีที่น่าสนใจมาก เนื่องจากเกี่ยวข้องกับการทำอาหารโดยทั่วไป นั่นคือพริกไทยจะไม่ถูกตัดและเมล็ดจะไม่ถูกเอาออกเช่นเดียวกับก้าน ผักผัดแล้วปรุงรสด้วยส่วนผสมเท่านั้น ใช้วัฒนธรรมที่มีสีต่างกัน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเป็นที่นิยมมาก โต๊ะจะสว่างและการรักษาจะแตกต่างกันไป

ในวิดีโอคุณสามารถดูหนึ่งในตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารผัดพริก

ไม่ควรเทน้ำดองที่เหลือหลังจากกินพริกไทย เช่นเดียวกับลูกพี่ลูกน้องของแตงกวามีประโยชน์มากมาย โดยไม่รู้ตัว เรามักจะกำจัดของไหลที่ไม่จำเป็นออกไป แต่ทำไปโดยเปล่าประโยชน์ การใช้งานอย่างใดอย่างหนึ่งของส่วนผสมนี้จะอธิบายไว้ในกรอบของบทความนี้

น้ำสลัด

เตรียมน้ำดองที่เหลือ 4 ส่วน, มายองเนส 3 ส่วน, ซอสถั่วเหลือง 1 ส่วน, มัสตาร์ด, มะเขือเทศ, น้ำมะนาว, กระเทียม, มะรุม, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและสับผักให้ละเอียด

มันจะเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อ คุณยังสามารถทาแป้งพิซซ่าด้วยซอสหรือใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับสลัดต่างๆ หมักเนื้อในซอสนี้แล้วตุ๋น จานนี้จะทำให้คุณนึกถึงการปิกนิกในวันฤดูร้อนที่มีแดดจัด

คุณยังสามารถเริ่มปลูกพืชผักได้เกือบทุกอย่างที่คุณชอบ แต่ไส้นำยังคงเป็นส่วนผสมของข้าวและเนื้อสัตว์ จานนี้จะมีความเกี่ยวข้องทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว เราจะศึกษาสูตรอาหารสองสูตรโดยคุณสามารถสร้างอาหารของคุณเองโดยให้จินตนาการของคุณเป็นอิสระและทดลองไส้อย่างกล้าหาญจากนั้นวางไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บจนกว่าจะถึงเวลาที่เหมาะสม

ส่วนผสมที่จำเป็น: พริกหวาน 10 เม็ด, บวบ 500 กรัม, แครอท 1 หัว, หัวหอม 2 หัว, น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร, สมุนไพรสด, พริกไทยและเกลือ

ความคืบหน้าการทำอาหาร

ปอกเปลือกตัวอย่างพืชผักที่เลือกเอาเมล็ดออกแล้วตัดส่วนบนด้วยก้าน เก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที

ยัดพริกไทยใส่ขวดกดให้แน่นแล้วเติมน้ำมะเขือเทศต้ม หลังจากฆ่าเชื้อแล้ว ให้ม้วนฝาขึ้นเป็นเวลา 15-20 นาที

วิธีที่สอง ดูรีวิววิดีโอ

สมาชิกในครอบครัวและแขกทุกคนจะชื่นชอบจานนี้สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้เช่นเดียวกับทาบนขนมปังหรือรับประทานเอง พืชที่มีประโยชน์จำนวนมากจะอิ่มตัวด้วยวิตามินและทำให้คุณรู้สึกสดชื่น

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ คุณจะต้องตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• พริกไทยพันธุ์เนื้อ - 2.5 กก.
• แครอท - 150 กรัม
• หัวหอม - 250 กรัม
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• พริกไทยป่น - 1 ช้อนชา
• Allspice - 1 ช้อนชา

ความคืบหน้าการทำอาหาร อบผักในเตาอบ เอาเปลือกและเมล็ดออก สับในเครื่องปั่น สับผักชีฝรั่ง รากขึ้นฉ่าย และแครอทเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วผัดจนสุกครึ่ง ทอดหัวหอมสับจนเปลือกสีทองสวยงามปรากฏขึ้น ปอกเปลือกและหั่นมะเขือเทศ ต้มประมาณ 3-5 นาที จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงไป ปรุงต่ออีก 10 นาที ใส่คาเวียร์ผักที่เสร็จแล้วลงในภาชนะ ฆ่าเชื้อ: ภาชนะ 500 มล. เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง และ 1 ลิตรเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับกระบวนการฆ่าเชื้อเนื่องจากอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้โดยตรง จากนั้น ถนอมขวดโหลและคว่ำขวดโหล ห่อด้วยผ้าห่มหรือวัสดุเก็บความร้อนอื่นๆ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือที่บ้านในอเมริกาไม่ต้องดูแลเป็นพิเศษสำหรับไม้พุ่มยืนต้นนี้ มันสามารถเติบโตได้เอง ในเขตภูมิอากาศของเรา พืชชนิดนี้ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ และเนื่องจากน้ำค้างแข็งใกล้เข้ามาอย่างรวดเร็ว เราจะบอกลาพืชผักวิตามินนี้ในไม่ช้า ซึ่งถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว

ดังนั้นเราหวังว่าสูตรอาหารที่เราคัดสรรจะเป็นประโยชน์กับคุณ และงานเลี้ยงในช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็นนั้นมีความหลากหลายด้วยอาหารมากมายที่มีพริกหวาน เราขอให้คุณและแขกของคุณอิ่มอร่อย!