อาหารเรียกน้ำย่อยบวบทันที - สูตรที่ฉันโปรดปราน ของว่างง่ายๆ จากบวบ - คุณจะเลียนิ้ว สูตรอาหารว่างบวบกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ สำหรับทุกโต๊ะ

ผลิตภัณฑ์ทั่วไป ได้แก่ บวบและกระเทียม และคุณสามารถทำอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้กี่อย่าง ของว่างจากบวบกับกระเทียมในรูปแบบของเค้ก, ม้วน, กุหลาบตูมจัดทำขึ้นโดยไม่ยุ่งยากและรวดเร็วมาก รสชาติที่เป็นกลางและหวานของผัก การไม่มีกลิ่นเฉพาะ และเนื้อนุ่มทำให้ผักมีความหลากหลาย มันถูกใช้ในการเตรียมอาหารหลากสีสันและชวนน้ำลายสอ

ในการเลือกสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของบวบกับกระเทียมซึ่งสามารถกระจายเมนูประจำวันได้อย่างมีประโยชน์และยังเน้นตารางเทศกาล

หลักการทั่วไปในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจากบวบกับกระเทียม

สำหรับของว่างควรใช้บวบอ่อน ผักสุกที่มีเมล็ดขนาดใหญ่และผิวที่แข็งเหมาะสำหรับอาหารที่ต้องสับเท่านั้น แต่ก่อนที่จะใช้บวบคุณต้องเลือกเมล็ดทั้งหมดจากนั้นตัดเปลือกออก

มีของว่างมากมายจากบวบกับกระเทียมและแต่ละอย่างก็มีรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียม บวบหมักผัดและสลัดเบา ๆ สามารถเตรียมได้จากพวกเขา ม้วนไส้ดั้งเดิมม้วนจากผักเตรียมแป้งสำหรับเค้กผักด้วยเยื่อกระดาษสับ

เพิ่มกระเทียมในจานดังกล่าวเพื่อให้มีรสเผ็ด มันถูกบดขยี้แล้วผสมกับน้ำมันหรือน้ำสลัดมายองเนสไส้หรือบวบทอดทาด้วยมวลกระเทียม ไม่ได้ระบุปริมาณกระเทียมที่แน่นอนในส่วนผสม แต่ตามกฎแล้วจะระบุว่าควรใส่เท่าไรเพื่อให้ได้ของว่างรสเผ็ดเล็กน้อย หากชอบรสจัดแนะนำเพิ่มอัตราได้

อาหารเรียกน้ำย่อยอย่างรวดเร็วของบวบกับกระเทียม - บวบเค็มห้านาที

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบเค็มไม่ได้รับความนิยมน้อยกว่าแตงกวาดอง คุณสามารถกระจายเครื่องเคียงกับบวบได้พวกเขาจะไม่ฟุ่มเฟือยในงานฉลอง สูตรนี้ง่ายและใช้เวลาปรุงไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง คุณจะต้องใช้ถุงที่มีซิปปิดแน่นหรือภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิด

วัตถุดิบ:

เนยแช่แข็งสามช้อนโต๊ะ

300 กรัม บวบหนุ่ม

ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนเต็ม

ผักชีฝรั่งสดหรือผักชี

น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%

วิธีทำอาหาร:

1. ผ่านกรีนให้เอาใบเหี่ยวและก้านแข็งออก ล้างน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แล้วสับให้ละเอียด

2. ปอกเปลือกกระเทียมสองกลีบใหญ่

3. เมื่อรวมน้ำส้มสายชูไวน์กับซีอิ๊วแล้ว เราละลายเกลือหนึ่งช้อนเต็มในส่วนผสม ใส่น้ำมันพืชผสมให้เข้ากัน คุณไม่ควรเติมน้ำมันจนกว่าเกลือจะกระจายตัวอย่างสมบูรณ์ มันจะไม่ละลายในสารละลายน้ำมันอย่างแน่นอน

4. เราล้างบวบและสับแหวนให้ละเอียดโดยไม่ต้องลอกเปลือกออก สิ่งสำคัญคือต้องใช้ผักเล็ก ๆ เปลือกและเมล็ดที่ไม่มีเวลาบดให้ละเอียด

5. ใส่บวบลงในถุงใส่สมุนไพรและกระเทียม เทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงในถุง ปิดให้แน่นด้วยสปริง เขย่าสองสามครั้งเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีและปล่อยให้อุ่นเป็นเวลาห้านาที

6. ใส่บวบเค็มเล็กน้อยลงในจาน คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบกับกระเทียม - ม้วนผักกับมะเขือเทศและชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมที่เรียบง่ายของซูกินีผัดกระเทียม เสริมด้วยมะเขือเทศ มายองเนสและชีส บวบหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในไข่ ทาชิ้นผักทอดกับกระเทียมและมายองเนส ห่อชีสและมะเขือเทศลงไป เนื่องจากรูปร่างของจานและไส้รสเผ็ดที่ห่ออยู่ อาหารเรียกน้ำย่อยจึงถูกเรียกว่า "ลิ้นของเทชิน"

วัตถุดิบ:

บวบขนาดเล็กสามลูก

ฮาร์ดชีสสด 200 กรัม, พันธุ์ดัตช์;

3 มะเขือเทศขนาดใหญ่

150 กรัม มายองเนสไขมันต่ำ

ผักชีฝรั่งสองช่อ

ห้าไข่

แป้งเจ็ดช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับทอด.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบด้วยน้ำให้สะอาด ซับให้แห้ง เราตัด "จมูกและหาง" ตัดเป็นแผ่นบาง ๆ โรยด้วยเกลือใส่ชามทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง

2. หั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ ฝานมะเขือเทศ สับผักชีลาวให้ละเอียด ปอกกระเทียมกลีบใหญ่ 7-8 กลีบ แล้วถูด้วยที่ขูดละเอียดในจานรอง

3. เทไข่ห้าฟองลงในชามกว้างตีด้วยเครื่องตีหรือส้อมให้มีความสม่ำเสมอ เทแป้งลงในจานกว้างแยกต่างหาก เลือกภาชนะสำหรับไข่และแป้งเพื่อให้ชิ้นบวบพอดี

4. เทน้ำมันลงในกระทะกว้างที่แห้ง ไม่ควรมีขนาดเล็ก แต่จำนวนมากก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเช่นกัน เหมาะอย่างยิ่งที่จานผักจะลอยอยู่ในไขมัน แต่ไม่ถูกปกคลุมด้วย

5. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ตั้งน้ำมันให้ร้อนจนแตก แล้วลดอุณหภูมิลงเล็กน้อย

6. ม้วนแผ่นบวบลงในแป้งแล้วจุ่มลงในไข่แล้วถ่ายโอนไปยังไขมันที่อุ่นทันที ผัดจนสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 3 นาทีต่อด้าน

7. เราเปลี่ยนบวบจากกระทะเป็นกระดาษเช็ดมือ หล่อลื่นพื้นผิวของจานด้วยกระเทียมจากนั้นใช้มายองเนส ด้านหนึ่งใส่ชีสแต่ละแผ่นและด้านตรงข้ามของมะเขือเทศฝาน โรยด้วยผักชีฝรั่งแล้วม้วนเป็นม้วนโดยเริ่มจากขอบที่วางมะเขือเทศ

8. เราแก้ไขม้วนบวบด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบแล้ววางบนจาน เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสด

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบกับกระเทียม "คาเวียร์ผัก"

บวบสำหรับคาเวียร์ไม่ได้ถูกบดด้วยเครื่องปั่น ไม่มีเครื่องบดเนื้อ ผักจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ซึ่งทำให้ซูกินีคาเวียร์ไม่เหมือนกับขนมบดที่ซื้อตามร้านค้าทั่วไป

วัตถุดิบ:

เจ็ดบวบขนาดเล็ก

หลอดไฟขนาดใหญ่

ผักชีฝรั่งสด

มะเขือเทศขนาดใหญ่สองลูก

วิธีทำอาหาร:

1. จัดเรียงและเตรียมผักอย่างระมัดระวัง เราล้างมะเขือเทศและบวบหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง หากเปลือกของบวบไม่หยาบเกินไป คุณสามารถทิ้งไว้ได้ แนะนำให้หั่นส่วนที่แข็งออกเป็นชิ้นบางๆ ทันที สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ปอกกระเทียม (กลีบใหญ่สองกลีบ)

2. เราใส่หม้อขนาดเล็กหรือกระทะที่มีผนังหนาบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันสี่ช้อนโต๊ะอุ่นให้เข้ากัน

3. เรากระจายหัวหอมในไขมันร้อน, คน, ทอดบนไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองอำพัน

4. ใส่บวบ ต้มต่อไปที่อุณหภูมิเดียวกัน คนเป็นครั้งคราว บวบจะปล่อยน้ำจำนวนมากทันทีทันทีที่ส่วนใหญ่ระเหยไปเราก็หลับมะเขือเทศใส่เกลือ สตูว์คาเวียร์บวบด้วยไฟอ่อนนานถึงครึ่งชั่วโมง

5. ห้านาทีก่อนที่จะพร้อมใส่กระเทียมสับและผักชีฝรั่งลงในคาเวียร์ ลองของว่างที่ทำเสร็จแล้วสำหรับเกลือและถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือคุณสามารถพริกไทยได้เล็กน้อย

อาหารเรียกน้ำย่อยเปรี้ยวหวานของบวบกับกระเทียม - สลัดเบา ๆ กับน้ำดองมะนาว

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบลวกกับน้ำสลัดรสเปรี้ยวหวาน ใส่กระเทียมลงในน้ำสลัดซึ่งถูกขัดจังหวะจนเนียนด้วยเครื่องปั่น ยอมรับการบดกระเทียมด้วยที่ขูดละเอียดหรือที่กดกระเทียม ในกรณีนี้น้ำสลัดจะไม่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของสลัด แต่อย่างใด

วัตถุดิบ:

บวบหรือบวบขนาดกลางห้าลูก

น้ำมันดอกทานตะวันหรือมะกอกหนึ่งในสี่ถ้วย

กระเทียมห้ากลีบใหญ่

น้ำตาล 2.5 ช้อนโต๊ะ

มะนาวลูกเล็ก

เกลือและพริกไทยละเอียดครึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเปลือกออกจากผลไม้ที่ล้างและตากแห้งด้วยชั้นบาง ๆ เราตัดความหนาเซนติเมตรเป็นวงกลมเติมน้ำแล้ววางบนเตา หลังจากเดือดแล้วให้ใส่เกลือเล็กน้อยลงในน้ำ ปรุงอาหารต่อด้วยไฟปานกลางประมาณสามนาที สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไป ทันทีที่เนื้อบวบเจาะง่าย ให้นำกระทะออกจากเตา เราโยนผักในกระชอนในขณะที่เย็น เตรียมน้ำสลัด

2. หลังจากล้างมะนาวแล้ว ให้จุ่มในน้ำเดือด 2 นาที จากนั้นเราก็ตัดและบีบทั้งสองซีกด้วยมือของเรา เรากรองน้ำผลไม้ผ่านชั้นผ้าโปร่งลงในแก้วปั่น

3. ใส่พริกไทยป่น น้ำตาล น้ำมันพืช และเกลือลงในน้ำมะนาวคั้นสด ใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น

4. ผสมบวบเย็นกับน้ำสลัดที่เตรียมไว้แล้วส่งสลัดไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง คุณสามารถยืนได้นานขึ้น

5. ในกรณีที่ไม่มีเครื่องปั่นสามารถเตรียมน้ำสลัดได้แตกต่างกันเล็กน้อย ขั้นแรกให้ผสมส่วนผสมจำนวนมาก: น้ำตาลและเกลือจากนั้นเทน้ำมะนาวลงไปผสมให้เข้ากัน เจือจางส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยน้ำมันมะกอกเพิ่มกดกระเทียมและปรุงรสด้วยพริกไทยคนให้เข้ากัน

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมของบวบกับกระเทียมและคอทเทจชีส "กุหลาบ"

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบทอดกับคอทเทจชีสและไส้ถั่วในรูปแบบของดอกกุหลาบสามารถเป็นของตกแต่งดั้งเดิมสำหรับโต๊ะเทศกาล บวบหั่นเป็นชิ้นตามยาวบาง ๆ แล้วทอดจนนิ่มชุบแป้งก่อน จานถูกพับเป็นรูปดอกกุหลาบวางมะเขือเทศฝานไว้ระหว่างพวกเขาและตรงกลางเต็มไปด้วยมวลนมเปรี้ยวกับกระเทียมและถั่ว

วัตถุดิบ:

บวบเล็กขนาดกลาง - 300 กรัม

150 กรัม คอทเทจชีส 9% ที่ไม่เป็นเม็ด;

มะเขือเทศลูกใหญ่;

70 กรัม วอลนัทปอกเปลือก

กระเทียมสี่กลีบ

20 กรัม ครีมเปรี้ยวไขมันสูง

น้ำมันกลั่น - หนึ่งในสี่ถ้วย;

ขนของหัวหอมเล็ก

วิธีทำอาหาร:

1. หลังจากเทเมล็ดวอลนัทลงบนพื้นผิวที่แห้งของกระทะแล้ว ให้เผา กวนเป็นเวลาห้านาที เทใส่ชาม พักไว้ให้เย็น

2. เราเตรียมบวบ เราล้างผักหั่นด้วยเครื่องปอกมันฝรั่งเป็นแผ่นบาง ๆ ตามยาวสิ่งสำคัญคือต้องมีความหนาเท่ากัน มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะลอกเปลือกที่อ่อนนุ่มออกจากบวบอ่อนที่หยาบกร้านจากที่โตเต็มที่คุณต้องตัดมันออก

3. หลังจากผสมแป้งกับเกลือเล็กน้อยแล้ว ให้ม้วนแผ่นบวบแล้วใส่ลงในน้ำมันร้อนทันที ทอดทั้งสองด้านไม่ให้เป็นสีน้ำตาลและวางบนผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน ใส่บวบทอดบนจาน

4. ปรุงมวลนมเปรี้ยว เราบดถั่วในโถปั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่คอทเทจชีสครีมเปรี้ยวบดกระเทียมที่นี่

5. สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วส่งไปที่คอทเทจชีสโรยด้วยพริกไทยใส่เกลือแล้วปั่นให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น

6. เราลวกขนหัวหอมที่ล้างด้วยน้ำเดือดแล้วฉีกเป็นเส้นบาง ๆ อย่างระมัดระวังตามความยาวทั้งหมด - นี่จะเป็นสายสำหรับ "กุหลาบ" หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ และผ่าครึ่งอีกครั้ง

7. เราสร้างดอกกุหลาบจากบวบ เราเปลี่ยนจานทอดเป็นหลอดเติมช่องว่างด้วยมวลนมเปรี้ยว เราแนบมะเขือเทศชิ้นหนึ่งเข้ากับหลอดผักนูนขึ้นห่อองค์ประกอบทั้งหมดด้วยบวบอีกแผ่นหนึ่งแล้วติดตาด้วยขนหัวหอม

8. จัดอาหารเรียกน้ำย่อยบวบลงบนจานที่ปูด้วยผักกาดหอม ตกแต่งด้วยก้านหรือใบผักชีฝรั่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบกับกระเทียม - "เค้กผัก"

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายและสวยงาม บดบวบด้วยกระต่ายขูดและเตรียมแป้งพร้อมกับเค้กหกก้อนที่อบในกระทะ เค้กบวบเป็นชั้นด้วยน้ำสลัดมายองเนสกับกระเทียมและมะเขือเทศสดตกแต่งด้วยชิ้นมะเขือเทศและผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

ไข่สามฟอง

บวบ 1.2 กิโลกรัม

แป้งห้าช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์);

หนึ่งในสามของพริกไทยหนึ่งช้อนเต็ม

มะเขือเทศลูกเล็กห้าลูก

ผักชีฝรั่งสด;

น้ำมันสำเร็จรูป;

มายองเนสหายาก 300 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หลังจากลอกผิวออกจากบวบและหั่นผลไม้แล้ว เราประเมินขนาดของเมล็ด ถ้าเมล็ดมีขนาดใหญ่ เราก็เอาออก เราถูเนื้อฉ่ำด้วยกระต่ายขูดขนาดใหญ่ โรยชิปผักด้วยเกลือละเอียด (0.5 ช้อนโต๊ะ) แล้วผสมให้เข้ากันใส่กระชอน เราออกไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

2. บีบบวบสับด้วยมือเบา ๆ ใส่ลงในชามแล้วตอกไข่ลงไป ใส่แป้ง พริกไทยป่น และเพิ่มเพียงเล็กน้อยเท่านั้น อย่าลืมว่าผักเค็มหลังจากสับ ผัดนานจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. แบ่งแป้งสควอชด้วยสายตาออกเป็นหกส่วนแล้วอบเค้กในกระทะที่มีขนาดเท่ากัน ทอดในน้ำมันพืชให้ทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทอง เราไม่วางเค้กที่ทำเสร็จแล้วเป็นกอง ๆ จะดีกว่าถ้าวางบนโต๊ะด้วยกระดาษเช็ดมือ

4. ในชามขนาดเล็กผสมมายองเนสกับกระเทียมสับ (4 กลีบ)

5. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วลอกเปลือกออก เราตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่ง

6. วางเค้กผักหนึ่งชิ้นบนจานเสิร์ฟทาด้วยน้ำสลัดมายองเนสโรยหน้าด้วยมะเขือเทศ เราวางเค้กอีกอันไว้ด้านบนและดำเนินการในลักษณะเดียวกัน เราทำซ้ำในลำดับเดียวกันกับเค้กอื่น ๆ หลังทาด้วยมายองเนสตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝานบาง ๆ แล้วโรยด้วยผักชีลาว

เคล็ดลับการทำอาหารว่างจากบวบกับกระเทียม - เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

คุณไม่จำเป็นต้องใช้บวบอ่อนเพียงอย่างเดียวในการดองหากเนื้อของผักที่โตเต็มที่มีความหนาแน่นคุณสามารถใช้บวบดังกล่าวได้ ในกรณีนี้คุณต้องตัดเปลือกออกแล้วเลือกเมล็ดทั้งหมด ตัดเนื้อไม่เป็นวง แต่เป็นเส้นบาง ๆ

ของว่างจากบวบผัดกระเทียมตามกฎแล้วมีแคลอรีและไขมันสูง อาหารดังกล่าวสามารถเป็นอาหารได้หากบวบไม่ทอด แต่อบในเตาอบ แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตข้นปราศจากไขมันโดยไม่ใส่สารกันบูด

เราทุกคนรักวันหยุด แต่ไม่มากเพราะของขวัญและความสนุกสนาน แต่เป็นเพราะงานเลี้ยงที่มีขนมอร่อยมากมาย

บุฟเฟ่ต์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดไม่ใช่อาหารจานร้อนและไม่ใช่ของหวาน แต่เป็นของว่างขนาดเล็กเช่นของว่างจากบวบบนโต๊ะเทศกาล ในเอกสารสำคัญการทำอาหารมีสูตรดั้งเดิมมากมายสำหรับการเตรียมอาหารว่างและวันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุด

วันหยุดจะแตกต่างกันไป แต่ในวันที่น่าจดจำหลายๆ วัน โอกาสยอดนิยมสำหรับการรวมญาติและเพื่อนสนิทคืองานเลี้ยงวันเกิดหรือวันครบรอบ ภายในวันที่นี้เรากำลังมองหาสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดสำหรับอาหารและของว่างล่วงหน้า

เค้กบวบ

วัตถุดิบ

• - 2 ชิ้น + -
• - 20 ก + -
• - 2 ชิ้น + -
• ชีสแปรรูปในกระดาษฟอยล์- 2 ก้อน + -
• — 1 ห่อ น้ำหนัก 200 กรัม + -
• - 3 ชิ้น + -
• - 1/2 หัว + -
• - 1 พวง (50 กรัม) + -
• - รสชาติ + -
• - 1 ช้อนชา + -
• — 60 มล + -

วิธีทำขนมเค้กดั้งเดิมจากบวบ

วันอะไรที่ไม่มีเค้ก?! เราขอแนะนำให้คุณตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยเค้กสลัดบวบสุดเก๋นี้ แขกและฮีโร่ของโอกาสนั้นจะต้องประทับใจกับการรักษาเช่นนี้อย่างแน่นอน

1. สิ่งแรกที่ต้องมีสำหรับเค้กคือเค้ก เราจะจัดการกับพวกเขาในระยะแรก ในการเตรียม "แป้ง" ให้ขูดบวบที่ปอกเปลือกแล้วบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่ไข่, เกลือ, แป้งและพริกไทยครึ่งช้อนชาลงในมวลที่ได้
2. เราผสมทุกอย่างและจาก "แป้ง" ที่ได้เราอบแพนเค้กสควอชในกระทะที่อุ่นดี ทอดด้วยไฟปานกลางด้านละ 2-3 นาที จากจำนวนส่วนผสมที่ประกาศควรได้เค้กประมาณ 5 ชิ้น
3. เราปล่อยให้แพนเค้กเสร็จแล้วให้เย็นและในขณะเดียวกันก็เตรียมไส้สำหรับชั้นเค้ก กระเทียมสามหัวบนเครื่องขูดละเอียดจนน้ำซุปข้น จากนั้นผสมกับมายองเนสและสมุนไพรสับละเอียด
4. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ควรเก็บชีสไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาทีก่อนใช้งานเพื่อให้ขูดได้ดีขึ้น อย่างไรก็ตามเราจะถูมันโดยตรงบนแพนเค้กแต่ละชิ้นเพื่อไม่ให้เศษติดกัน
5. มาเริ่มประกอบเค้กกันเลย เราวางแพนเค้กบนจานเคลือบด้วยซอสมายองเนสวางแก้วมะเขือเทศไว้ด้านบนและชีสครึ่งหนึ่งครึ่งหนึ่งอยู่ด้านบน

6. จากนั้นเราใส่แพนเค้กต่อไปแล้วทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดอีกครั้ง ดังนั้นเราจึงรวบรวมเค้กทั้งหมด หล่อลื่นแพนเค้กด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยซอสมายองเนสที่เหลือ

คุณสามารถตกแต่งเค้กขนมขบเคี้ยวนี้ได้ตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำดอกกุหลาบจากมะเขือเทศแล้ววางไว้ตรงกลางเค้ก โดยเตรียมใบพาร์สลีย์ 2-3 ใบ หรือโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

สำหรับผู้ที่เป็น "เพื่อน" กับของว่างรสเผ็ด สูตรทีละขั้นตอนนี้จะเป็นการซื้อที่ยอดเยี่ยม ควรเตรียมสลัดจากบวบดิบ ดังนั้นเราแนะนำให้คุณเลือกผลไม้อ่อนสองสามผลสำหรับทำอาหาร

วัตถุดิบ

• บวบหนุ่ม - 3 ชิ้น (450 ก.);
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• กระเทียม - 25 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1.5 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชูไวน์ (เบา) - 30-40 มล.
• น้ำผึ้งเหลว - 30 กรัม
• พริกไทยป่นละเอียด - ½-1 ช้อนชา
• พริกไทยป่นแดง (ร้อน) - ½-1 ช้อนชา
• เกลือละเอียด - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยบวบเผ็ด

1. ในบวบอ่อนผิวจะนุ่มและไม่มีเมล็ดเลยหลังจากล้างเราเริ่มหั่นผักทันที หั่นบวบตามยาวเป็นเส้นบางๆ สำหรับขั้นตอนนี้ จะสะดวกที่สุดในการใช้เครื่องปอกมันฝรั่งหรือเครื่องขูดที่มีหัวฉีดแบบแบน
2. เกลือแผ่นบวบและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. สับผักชีลาวด้วยมีดให้ละเอียดที่สุด
4. เราจะทำน้ำสลัดจากกระเทียมดังนั้นกานพลูที่มีกลิ่นหอมควรผ่านการกดหรือขูดแล้วเจาะด้วยสากด้วยเกลือเล็กน้อยจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ผสมมวลกระเทียมกับน้ำส้มสายชู น้ำมัน พริกไทยดำ พริกแดง และน้ำผึ้ง เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ย้ายบวบไปยังชามใบใหญ่เปล่า แล้วเทน้ำที่แยกไว้ออก เราปิดบวบด้วยสมุนไพรและเทน้ำสลัดกระเทียม เราผสมสลัดเพื่อให้ริบบิ้นบวบคลุมด้วยน้ำดองและใส่สลัดในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบเย็น

พนักงานต้อนรับที่มีอัธยาศัยดีจะทำอย่างไรเมื่อแขกที่ไม่คาดคิดมาถึง? แน่นอนว่าเขาจำสูตรอาหารที่รู้จักทั้งหมดได้อย่างรวดเร็วหรือจากสต็อกฤดูหนาวที่เขาพยายามทำของว่างแสนอร่อยอย่างรวดเร็วเช่นจากบวบ นี่เป็นบริการที่รวดเร็วจริงๆ

และสิ่งที่น่ายินดีเป็นพิเศษคือสลัดดังกล่าวสะดวกในการเสิร์ฟไม่เพียง แต่ที่บ้านเท่านั้น แต่คุณยังสามารถนำใส่ขวดโหลไปปิกนิกหรือไปต่างจังหวัดได้อีกด้วย

• ในการเตรียมสลัดเราต้องใช้บวบ 1.5 กก., แครอทขนาดใหญ่ 2 หัว, หัวหอมสองสามหัว, 1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือสินเธาว์ ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่สมบูรณ์) น้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชู 9% 80-90 มล.
• เราทำความสะอาดบวบจากผิวหนังและเมล็ดเรายังทำความสะอาดผิวจากแครอทและเปลือกจากหัวหอม บวบและแครอทสามลูก (ในรูปของบะหมี่) บนเครื่องขูดพร้อมหัวฉีดสำหรับสลัดเกาหลีและสับหัวหอมผ่านหัวฉีดแบนเป็นวงกลมบาง ๆ
• เราผสมผักทั้งหมดในชามขนาดใหญ่และเตรียมน้ำดอง
• น้ำเกลือเตรียมง่ายมาก: เราผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำตาลและเกลือในชามทั่วไปผสมทุกอย่างจนเมล็ดพืชละลายแล้วเทน้ำมันลงไปแล้วเทผักด้วยสารละลายที่ได้
• ผสมสลัดกับน้ำสลัดและจัดใส่ขวด หลังจากนั้นเราจะฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุเป็นเวลา 15 นาทีแล้วม้วนด้วยฝาปิด คุณสามารถเก็บอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ในห้องใต้ดินได้ตลอดฤดูหนาว

อย่างไรก็ตามแม้ทันทีหลังจากเตรียมสลัดก็สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ ในกรณีนี้ ไม่มีอะไรต้องฆ่าเชื้อ นอกจากนี้ หากคุณตัดสินใจที่จะปฏิบัติต่อแขกของคุณด้วยสลัดทันที คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดลงไปได้

อาหารว่างจากบวบในเตาอบ

ปลาชีสและไก่แท่งเป็นตัวอย่างคลาสสิกของอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับกลุ่มเพื่อนจำนวนมาก และบวบอบกับชีสในเตาอบไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างเหลือเชื่อนอกจากนี้ยังเป็นอาหารดั้งเดิมและปรุงง่ายอีกด้วย

วัตถุดิบ

• บวบ - 5 ชิ้น;
• พาเมซานชีสขูด - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• เนยละลาย - 50 กรัม
• เกลือเผ็ด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำบวบกับชีส

1. บวบหั่นเป็นแท่งขนาดใหญ่ยาว 7 ซม. หนา 1.5-2 ซม.
2. เราจุ่มบวบหั่นเป็นแท่งลงในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงไม่เกิน 4 นาทีหลังจากนั้นเราก็โยนมันลงในน้ำแข็งด้วยช้อน slotted เพื่อให้กระบวนการทำอาหารช้าลง
3. เรานำบวบออกจากน้ำในกระชอนและรอจนกว่าจะแห้ง
4. ในเวลานี้สามชีสและเนยละลายบนไฟอ่อน
5. จุ่มซูกินีแต่ละชิ้นลงในเนยละลาย จากนั้นม้วนด้วยชีสขูดแล้ววางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ
6. ที่ 220 ° C อบแท่งบวบเป็นเวลา 15 นาที จนกระทั่งผักกลายเป็นสีทองและชีสละลาย

อาหารเรียกน้ำย่อยผัดบวบ

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาว "ลิ้นของ Teshin" ได้กลายเป็นอาหารแบบดั้งเดิมในตารางวันหยุด วันนี้เราตัดสินใจที่จะแนะนำคุณให้รู้จักกับตัวเลือกอื่นที่คล้ายกันสำหรับของว่างราคาไม่แพงในรูปแบบของบวบม้วนไส้ชีส

วัตถุดิบ

• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป "Yantar" - 2 ก้อน;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• มายองเนส "โปรวองซ์" - 40 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 50 กรัม
• เกลือละเอียด - ½ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น - 40 มล.

1. ล้างบวบและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ให้ทั่วผลไม้
2. เกลือริบบิ้นบวบเสร็จแล้วทอดบนกระทะที่อุ่นทั้งสองด้านจนนุ่มและเป็นสีน้ำตาลทองจากนั้นจึงย้ายไปที่กระดาษเช็ดปาก
3. ในขณะที่บวบกำจัดไขมันส่วนเกินเราจะทำไส้ สามชีสขูดรวมกับกระเทียมขูดและมายองเนสแล้วผสมให้เข้ากัน
4. เราสับผักชีฝรั่ง แต่ควรสับกิ่งอ่อนเท่านั้นเราตัดไม้ทันทีแล้วโยนทิ้ง
5. สำหรับบวบแต่ละชิ้นเราใส่ 1 ช้อนชา ด้วยการสไลด์ไส้แล้วม้วนเป็นม้วน โรยด้านข้างของม้วนด้วยผักชีฝรั่ง
6. เราวางม้วนเสร็จแล้วบนจาน พวกเขารักษารูปร่างได้ดีและไม่จำเป็นต้องแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ

ตัวเลือกการบรรจุสำหรับม้วนดังกล่าวอาจแตกต่างกันมาก คุณยังสามารถทำอาหารทานเล่นดั้งเดิมทั้งจานในรูปแบบของม้วน

การบรรจุ "Teschin ลิ้น"

• ครีมเปรี้ยว (3 ช้อนโต๊ะ) ผสมกับเกลือเล็กน้อยและกระเทียมสับสองสามกลีบ
• หั่นมะเขือเทศเป็นแท่งเล็กๆ
• เรากระจายซอสครีมเปรี้ยวบนบวบวางมะเขือเทศฝานที่ขอบแล้วม้วนผักเป็นม้วน

เติมไข่

• ไข่ต้มสามฟองบนกระต่ายขูดและผสมกับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด (2 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์) กระเทียมกด (1-2 กลีบ) เกลือเล็กน้อยและมายองเนส (1-2 ช้อนโต๊ะ)
• เรากระจายมวลผลลัพธ์ที่ขอบของริบบิ้นบวบใส่หนึ่งในสี่ของมะเขือเทศเชอรี่แล้วหมุนทุกอย่างให้เป็นม้วน

การบรรจุถั่ว

• บดเมล็ดวอลนัท (½ เซนต์) ในเครื่องปั่นพร้อมกับผักชีฝรั่งสด (50 กรัม) และกระเทียมสองสามกลีบ
• เราเคลือบแผ่นสควอชด้วยมายองเนสโรยด้วยส่วนผสมของวอลนัท - ผักชีฝรั่งแล้วม้วนเป็นม้วน

นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยบวบและชีสขูดพร้อมกับถั่วเพื่อให้รสชาติของม้วนจะสมบูรณ์ยิ่งขึ้นและน่าสนใจยิ่งขึ้น

เลือกสูตรอาหารที่คุณต้องการ - และเพลิดเพลินกับผลลัพธ์ของการทำอาหาร!

บวบเป็นหนึ่งในผักที่มีราคาย่อมเยาที่สุด ปลูกง่าย และคุณสามารถทำได้ตลอดทั้งปีในโรงเรือน ไม่โอ้อวดทั้งรูปลักษณ์และรสชาติผลไม้สีเขียวไม่สามารถมองข้ามได้ไม่ว่าจะประดิษฐ์อาหารและของว่างอะไรก็ตาม! อาหารกระป๋องภายใต้แบรนด์ all-Union "Zucchini caviar" เป็นประเภทคลาสสิก

อย่างไรก็ตามไม่ใช่คาเวียร์ตัวเดียว ชิ้นผักจะนิ่มลงอย่างสมบูรณ์แบบเมื่อทอดม้วนที่สวยงามออกมา เยื่อกระดาษขูดเป็นพื้นฐานสำหรับแพนเค้กขนมปังและแม้แต่เนื้อทอด! บวบขาดรสชาติที่คงอยู่แม้ว่าจะถือเป็นส่วนผสมหลัก แต่ก็มักจะพบว่าตัวเองมีบทบาทเป็นพื้นฐานของอาหารว่าง

แล้วจะไม่ถูกล่อลวงให้ทำผักที่สะดวกสบายเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ได้อย่างไร มีสถานที่สำหรับจินตนาการที่จะท่องไป - เนื้อสับดิบหรือผัก, มะเขือเทศทอด, ไข่, ชีส, แม้กระทั่งปลา!

อาหารว่างจากบวบ "เลียนิ้วของคุณ" - หลักการทั่วไปของการเตรียม

มีการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งร้อนและเย็นมากมายจากบวบ ซูกินีทอดกับกระเทียมและซอสมายองเนสที่เรียบง่ายที่สุดนั้นไม่ได้หมายความว่าเป็นศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกแต่อย่างใด บวบไม่มีรสชาติที่คมชัดและมีกลิ่นเฉพาะซึ่งช่วยให้คุณสามารถรวมผักกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดได้ ด้วยการใช้ความร้อนประเภทต่าง ๆ กับผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สุดพวกเขาเตรียมของว่างจากบวบที่คุณจะเลียนิ้ว

แต่ละสูตรสำหรับขนมบวบมีลักษณะเฉพาะของตัวเองและรายละเอียดทั้งหมดได้อธิบายไว้ในสูตรของเรา ข้อกำหนดทั่วไปใช้กับผักเท่านั้น จานใด ๆ จะอร่อยก็ต่อเมื่อเนื้อบวบไม่หลวมและผิวหนังยังไม่มีเวลาแข็ง ดังนั้นให้เลือกบวบที่มีความหนาแน่นน้อยพร้อมเปลือกมันเงาที่ไม่มีรอยย่น

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบ "คุณจะเลียนิ้ว": สูตรสำหรับม้วนกับชีสและแฮม

วัตถุดิบ:

250 กรัม แฮมต้ม

บวบขนาดเล็ก - 850 กรัม

แป้ง - 170 กรัม

ไข่สามฟอง

100 กรัม "Poshekhonsky" หรือ "Kostroma" ชีส;

ผักน้ำมันกลั่น

ผักชีฝรั่ง;

250 กรัม ฟิลาเดลเฟียชีส.

วิธีทำอาหาร:

หลังจากล้างบวบแล้ว ให้ตัดก้านและปอกเปลือกออก ถูเยื่อกระดาษหยาบ ๆ ใส่เกลือและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาห้านาที น้ำที่โดดเด่นจากผักจะถูกกรองอย่างดี

ตีไข่ในชามแยกต่างหาก เทลงบนบวบ พริกไทยเล็กน้อยใส่แป้งแล้วถูชีสให้ละเอียด ผัดมวลผักจนเนียนขจัดก้อน

เราปิดเตาอั้งโล่ขนาดประมาณ 37 × 32 ซม. ด้วยแผ่นหนังและเทมวลสควอชลงไปปรับระดับ เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าเลเยอร์นั้นเหมือนกันทุกที่

เราวางแผ่นอบในเตาอบร้อน อบฐานของม้วนที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที เราทำให้เค้กเย็นลงบนถาดอบโดยแยกออกจากกระดาษเมื่อเย็นสนิทเท่านั้น

การเตรียมการบรรจุสำหรับม้วน เราถูแฮมด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่สับผักชีฝรั่ง เรารวมและเพิ่มซอฟต์ชีสสับกระเทียมกลีบใหญ่สองสามกลีบแล้วใส่ที่นี่ผสมให้เข้ากัน เราเพิ่มหากจำเป็น

เราเปลี่ยนเค้กผักลงบนฟิล์มที่กระจายอยู่บนโต๊ะ วางไส้บนขอบของด้านที่ใหญ่กว่าแล้วม้วนให้แน่น เราแก้ไขดึงฟิล์มส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟม้วนอาหารเรียกน้ำย่อยหั่นเป็นส่วน ๆ กว้างไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบ "คุณจะเลียนิ้ว": มินิโรลกับกระเทียมและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

บวบขนาดเล็กสองลูก

มะเขือเทศเนื้อ

มายองเนสสองช้อนโต๊ะ

แป้งสี่ช้อนโต๊ะ

น้ำมันลีน:

ผักชีฝรั่งสด;

ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

หลังจากเอาขอบของบวบออกแล้ว ให้หั่นเนื้อตามยาวเป็นแผ่นบางๆ เกลือค้างไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เรากำลังเตรียมซอส ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวใส่ผักชีฝรั่งสับกระเทียมสดบดหนึ่งช้อนชาคนให้เข้ากัน

เราถูชีสลงในซอสผ่านเครื่องขูดและผสมให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อให้ชิปชีสกระจายอย่างสม่ำเสมอ

หลังจากล้างมะเขือเทศแล้ว ให้ผ่าเอาก้านออก หั่นเป็นชิ้นบางๆ

เทแป้งลงในจานกว้าง ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลางแล้วเทน้ำมันพืชลงบนนิ้ว

ม้วนบวบลงในแป้งแล้วหย่อนลงในน้ำมันร้อนทันที ทอดด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง อย่าทอดให้ผักนิ่มดีแล้วนำออกจากกระทะทันที

หล่อลื่นชิ้นด้วยน้ำสลัดชีสใส่มะเขือเทศฝานแล้วห่อด้วยม้วน

"Kegs" - บวบของว่างง่าย ๆ คุณจะเลียนิ้วของคุณ

วัตถุดิบ:

บวบหนุ่ม - 500 กรัม

พริกไทยบัลแกเรียสองเม็ด

น้ำมันข้าวโพด;

หัวหอมสามหัว

250 กรัม เนื้อไก่

ชีสอ่อน ๆ 120 กรัม

มายองเนสโฮมเมดที่ไม่มีน้ำส้มสายชู

วิธีทำอาหาร:

สำหรับจานเราเลือกบวบที่อายุน้อยที่สุดซึ่งไม่มีเมล็ดเลยนอกจากนี้เนื้อของพวกมันยังนุ่มที่สุด

เราล้างบวบหั่นเป็นถังกว้างอย่างน้อย 5 ซม. เลือกส่วนของเนื้อด้วยช้อนชาทิ้งผนังหนาประมาณ 7 มม. ที่ด้านข้างและด้านล่าง คุณจะได้ช่องว่างในรูปแบบของถ้วย เราจัดเรียงไว้บนถาดอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ในขณะที่บวบกำลังอบเราทำไส้ เราอุ่นน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งลดหัวหอมสับละเอียดโรยด้วยกระเทียมบดหรือขูดหนึ่งช้อนโต๊ะ ปรุงอาหาร, กวน, จนเกิดสีแดงสดใส.

เราหั่นไก่เป็นลูกบาศก์เซนติเมตรครึ่งแล้วส่งไปที่กระทะพร้อมหัวหอม หลังจากระเหยน้ำเนื้อแล้วให้ใส่พริกไทยฝาน ตุ๋นเนื้อกับผักจนสุกแล้วใส่เกลือเล็กน้อย

เรานำแผ่นอบที่มีบวบอบออกจากเตาอบเติมไส้ไก่ หล่อลื่นบวบยัดด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยชีสขูด

เรานำ "ถัง" ไปสู่ความพร้อมโดยวางในเตาอบอีกสี่ชั่วโมง เป็นที่พึงปรารถนาที่ชีสไม่เพียง แต่ละลาย แต่ยังคว้าเปลือกสีทองด้วย

สแน็คจากบวบเลียนิ้วของคุณ: แท่งผัก "กระทืบ"

วัตถุดิบ:

ถั่วลิสง - 50 กรัม

สามบวบ

แป้ง - 100 กรัม

น้ำมันแช่แข็ง 20 มล.

เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม

ไข่หนึ่งฟอง

นม 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

เราหั่นบวบเป็นแท่งยาวหนาหนึ่งเซนติเมตร เทลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและผสมให้เข้ากัน

ปั่นถั่วด้วยเครื่องปั่นจนละเอียด เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้และเครื่องบดกาแฟ

แยกกันตีไข่เทนมคนให้เข้ากัน

หลังจากบีบบวบแล้วให้เทส่วนผสมไข่ลงไป หลังจากผสมแล้ว ให้รินของเหลวกลับเข้าไปในชาม ผสมเกล็ดขนมปังและเกล็ดถั่ว

โรยบวบด้วยแป้งผสมและจุ่มลงในส่วนผสมของขนมปัง

จัดเรียงแถบบวบบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และอบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 20 นาที

เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสและซอสกระเทียม

"Chaitni" - อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบคุณเพียงแค่เลียนิ้ว

วัตถุดิบ:

บวบขนาดกลางสองอัน

แครอทขนาดเล็กหนึ่งหัว

ถั่วเหลืองเข้มข้น 2 ช้อนชา

มะเขือเทศสองลูก

น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม

น้ำมันคุณภาพสูงสามช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

เราตัดกระเทียมเป็นชิ้น ๆ แครอท, บวบ, หัวหอม - เป็นก้อนเล็ก ๆ เราใส่กระทะลงบนกองไฟเทน้ำมันลงไป

เราจุ่มหัวหอมลงในไขมันที่อุ่นแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแครอทและปรุงอาหารต่อไป กวนเป็นครั้งคราว

เมื่อแครอทนิ่มให้ลดบวบลงผสมเพิ่มมะเขือเทศ

ใส่กระเทียม เทซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะ กระจายน้ำผึ้งครึ่งช้อนเกลือและพริกไทยเล็กน้อยคนให้เข้ากัน

ปรุงชาใต้ฝาด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เปิดกระทะตั้งไฟแรง กวนอย่างสม่ำเสมอ ระเหยของเหลวทั้งหมดอย่างรวดเร็ว

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบ "คุณจะเลียนิ้ว": ผักตุ๋นกับชีสบอล

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศสองลูก

ชีสกระท่อมไขมันต่ำครึ่งกิโลกรัม

กระเปาะ;

น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น

ชีส "รัสเซีย" แห้งเล็กน้อย - 200 กรัม

เกล็ดขนมปัง;

100 กรัม แป้ง;

บวบขนาดใหญ่หนึ่งลูก

วิธีทำอาหาร:

เราถูบวบด้วยกระต่ายขูดละเอียดและสับกระเทียมและหัวหอมให้ละเอียด เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ลอกเปลือกออก ถูให้หยาบ

หลังจากตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมลงไปหลังจากนั้นสักครู่ก็เจียวกระเทียม ปรุงอาหารจนหัวหอมหั่นเป็นแว่น

เรากระจายบวบขูดในกระทะ, คน, เคี่ยวประมาณห้าถึงหกนาที

เทมะเขือเทศลงบนบวบปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณสิบนาที ในขณะเดียวกันให้ขูดชีสให้ละเอียด

เรารวมคอทเทจชีสขูดกับชีสชิปผัดไข่และแป้ง

ด้วยมือที่เปียกชื้นเราปั้นลูกบอลไม่เกินลูกพลัมม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

เทน้ำมัน 3 ซม. ลงในกระทะที่สะอาดแล้วตั้งไฟแรง ทันทีที่หมอกควันเริ่มแตกออกจากพื้นผิว เราก็ลดลูกบอลลงในไขมันที่ร้อนจัด ทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนแล้วพักไว้ เราไม่ใส่จำนวนมากในคราวเดียวลูกบอลควรจะลอยอยู่ในไขมันเดือด จับสำเร็จรูปบนผ้าขนหนูที่ใช้แล้วทิ้ง และปล่อยให้เย็นดี

เราเปลี่ยนบวบตุ๋นลงในจานวางลูกบอลชีสไว้ด้านบนตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

อาหารว่างจากบวบ "เลียนิ้ว" - เคล็ดลับการทำอาหาร

หมายเหตุ - บวบเป็นผักน้ำ หากสูตรต้องการการขูดเยื่อกระดาษ จะต้องปล่อยให้ยืนระยะหนึ่ง จากนั้นน้ำผลไม้ที่แยกออกมาจะถูกระบายออกอย่างดี

สำหรับการบรรจุให้หยิบบวบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก แต่ไม่บางเกินไป ควรใช้ผักอ่อนเนื้อนุ่มและรสชาติดีกว่า

หากคุณต้องการทอดบวบเป็นของว่างให้ม้วนผักเป็นแผ่นในแป้งโดยที่จะไม่ทำให้เกิดหน้าแดงได้ยาก

คาเวียร์ไม่รวมอยู่ในสูตรอาหารหลัก แต่จะไม่มีมันได้อย่างไร! เลือกจากถังตามสูตรในบทความ เยื่อกระดาษ ผ่านเครื่องบดเนื้อและระบายความชื้น อบถังและส่งเยื่อกระดาษผ่านเครื่องสกัดน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยง ทิ้งน้ำผลไม้ไว้ แต่ชิปเปียกมีความสำคัญมากกว่า ตั้งน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นแล้วเจียวหัวหอมสับจนเป็นสีน้ำตาล นำบวบออกและทอดในระดับเดียวกัน ใส่หัวหอมกลับไปที่กระทะเติมน้ำบวบอุ่นเคี่ยวใต้ฝาจนนิ่มลงอย่างเห็นได้ชัด หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ใส่มะเขือเทศคุณภาพเยี่ยมหรือน้ำระเหยลงในผัก นำไปเกือบเต็มเกลือและพริกไทยถ่ายโอนไปยังถังผักและอุ่นในเตาอบอีกสี่ชั่วโมง

ผักกับซอส.

คุณจะต้องการ:

เครื่องเทศ
- คีเฟอร์ - 110 มล
- แป้ง - สองช้อนโต๊ะ
- ผลไม้สควอช - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 80 มล
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- สีเขียว
- กลีบกระเทียม
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
- มัสตาร์ดเม็ด

การทำอาหาร:

ล้างผัก, สับเป็นวง, เกลือ, ขนมปังในแป้ง, ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง เตรียมซอส: ขูดไข่ต้ม, เพิ่ม kefir, สมุนไพร, มัสตาร์ด, เครื่องเทศ, ครีม, คน ตักใส่จาน ราดซอส เสิร์ฟ

ซูเฟล่กับซอสเห็ด

สินค้าที่ต้องการ:

เห็ดแชมปิญอง - 420 ก
- ครีม - หนึ่งแก้วครึ่ง
- บวบ - 3 ชิ้น
- พาเมซานขูด - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น
- เกลือ
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สองช้อนโต๊ะ
- มอสซาเรลลาขูด - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ล้างผลไม้ตัด "หาง" แตกเป็นวงทอดในกระทะแล้ว - เหงื่อออกในเตาอบ ผักจะนิ่มกว่านี้มาก วางวงแหวนหลายชั้นในแม่พิมพ์ ล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้น ทอดเห็ดเกลือระหว่างการทอดใส่บวบไว้ด้านบน อุ่นครีมในกระทะขนาดใหญ่ เกลือ กระเทียมสับ ใส่พาร์มีซานขูดลงในซอส ตั้งไฟให้ร้อนด้วยการคนให้เข้ากัน โรยมอสซาเรลล่าขูดด้านบน อบในเตาอบ ที่อุณหภูมิ 180 องศา พร้อม!

อาหารว่างจากบวบบนโต๊ะ

คุณจะต้องการ:

บวบ
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันพืช - 50 มล
- กานพลูกระเทียม
- แป้ง - สองช้อนโต๊ะ
- ลูกอัณฑะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

หั่นผักเป็นวงเกลือ เตรียมแป้ง: ผสมเครื่องเทศ, เกลือ, ไข่ เพิ่มแป้งผสมให้เข้ากันเพื่อเอาก้อนทั้งหมด ใส่กระเทียมสับ จุ่มวงกลมผักลงในซอสที่ได้ใส่น้ำมันร้อนทอดจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับทอดอีกด้านหนึ่ง พร้อม!

บวบในกระทะ

คุณจะต้องการ:

ถั่วเหลืองงอก - 50 กรัม
- บวบ - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊ว
- พริกไทยป่นร้อน
- น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา
- วางมะเขือเทศ - ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ล้างผักให้สะอาดหั่นเป็นก้อน เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในหอน ตั้งบนเตา จุ่มบวบลงในกระทะ ทอดประมาณห้านาที ใส่ซอสมะเขือเทศ, น้ำตาล, ซีอิ้วขาว, พริกขี้หนู, กระเทียมสับ, คนอีกครั้ง, ปรุงเป็นเวลา 10 นาที, นำออกจากเตา

แล้วคุณล่ะ

อาหารเรียกน้ำย่อยรื่นเริงของบวบ

อร่อยแท่ง.

สินค้าที่ต้องการ:

ไข่บวบ - 2 ชิ้น
- เกลือ
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกล็ดขนมปัง - หนึ่งแก้ว
- พาเมซาน - 110 ก
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: กระเทียมแห้ง, สมุนไพรโพรวองซ์, พริกไทยดำป่น)

การทำอาหาร:

ล้างผลไม้ใต้น้ำ เช็ดให้แห้ง ตัดปลายทั้งสองด้านออก สับบวบเป็นชิ้น ตีไข่ในจานเดียวและอีกจาน - ผสมเกลือ, เครื่องเทศ, แครกเกอร์, ชีสขูด จุ่มแท่งบวบลงในมวลไข่แล้วผสมแห้ง วางบวบลงบนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษ parchment แล้วทาน้ำมัน ฉีดน้ำมันมะกอกลงบนไม้ อบขนมที่อุณหภูมิ 220 องศา แล้วเสิร์ฟ

เตรียมพร้อม.

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยบวบ

zrazy ผักกับไก่

วัตถุดิบ:

หัวหอม - 2 ชิ้น
- เนื้อไก่ - 820 ก
- กระเทียม
- สีเขียว
- บวบ - 2 ชิ้น
- แครอท
- ฮาร์ดชีส - 155 ก
- ลูกอัณฑะ
- ก้อน - 1/2 ชิ้น
- นม - 100 มล
- เกลือ
- ครีม - สองช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
- พริกไทยป่น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ตัดเปลือกออกจากก้อนแช่ในนม ใช้เนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณต้องข้ามกระเทียม ขนมปัง หัวหอมและแครอท รวมทุกอย่างเข้าด้วยกันใส่สมุนไพรสับปรุงรสไข่ ผัดใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง ล้างผลไม้, ปอกเปลือก, หั่นเป็นก้อน, ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่กระเทียมสับสองสามกลีบ ทอดจนเหลืองรวมกับสมุนไพรเครื่องเทศที่เหลือผัด ถูชีส ใส่เนื้อสับลงบนฟิล์มแล้วทำเค้ก ใส่ชีสขูด, บวบไส้ตรงกลาง, แบบฟอร์ม zrazy ทาจารบีบนถาดอบ ชุบมือของคุณ แล้ววาง zrazy ลงบนถาดอบ กระจาย zrazy ด้วยครีมอบในเตาอบ

ทำ และ .

อาหารว่างจากบวบบนโต๊ะเทศกาล

คานาเป้.

วัตถุดิบ:

บวบ
- เชอร์รี่ - 8 ชิ้น
- เครื่องปรุงรส
- เห็ด - 10 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - ช้อนชา
- หอมหัวใหญ่

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เห็ดและหัวหอมมีขนาดเล็ก หากผักมีขนาดใหญ่คุณสามารถหั่นเป็นหลายส่วนได้ หั่นบวบเป็นหลายๆ ชิ้น หั่นมะเขือเทศขนาดใหญ่เป็นชิ้นๆ เตรียมไม้เสียบไว้ล่วงหน้าโดยแช่น้ำข้ามคืน ปรุงรสผัก. ผัดผักบนไม้เสียบอบ โอนผักที่เตรียมไว้ลงในจานโรยด้วยน้ำมันมะกอกโรยด้วยสมุนไพร

แล้วคุณล่ะ

ภาพอาหารเรียกน้ำย่อยบวบ:

ผักชุบเกล็ดขนมปัง.

วัตถุดิบ:

บวบ - 3 ชิ้น
- ใบโหระพาสด - ¼ถ้วย
- เกล็ดขนมปัง - 1.25 ถ้วย
- เกลือ
- น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

ล้างบวบใต้น้ำ, เช็ดออก, ตัดปลาย, แตกเป็นก้อนใหญ่ เทเกล็ดขนมปังลงในโถปั่น ใส่กระเทียม ใบโหระพา เทน้ำ เกลือ พริกไทย ผัดจนเนียน ผักชุบเกล็ดขนมปัง วางบนตะแกรง ตั้งอบที่ 220 องศา ฉีดสเปรย์น้ำมันที่แท่งระหว่างการอบ มิฉะนั้นจะแห้ง

เตรียมและ.

อาหารว่างจากสูตรบวบพร้อมรูปถ่าย.

ผักทัสคานี

สินค้าที่ต้องการ:

บวบ
- หอมหัวใหญ่
- กระเทียม
- ถั่ว
- ลูกเกด
- ใบสะระแหน่

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างบวบ, ปอกเปลือก, บดเป็นวง, ถ่ายโอนไปยังจาน, เกลือ, ปล่อยให้ยืนประมาณหนึ่งชั่วโมง ในชามอีกใบหนึ่ง แช่ลูกเกดดำในน้ำมะนาวหรือไวน์ ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ล้างบวบด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง ผักแห้งดังนี้: ใช้นิ้วบีบของเหลวออกอย่างระมัดระวัง ปอกหัวหอมและกระเทียม สับหัวหอมเป็นก้อนและกระเทียมเป็นชิ้น นำไปทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อน ใส่ผักผัดประมาณ 15 นาที อย่าลืมกลับด้านขณะทอด เพิ่มสะระแหน่สับ นำออกจากเตา

ทำเช่นกัน

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบกับกระเทียม.

วัตถุดิบ:

นมเปรี้ยว - 320 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 40 กรัม
- ผักชีฝรั่ง
- บวบ - 2 ชิ้น
- เกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างผัก เอาเปลือกออก หั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกกระเทียมผ่านกระเทียม ล้างผักชีฝรั่ง, เช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ, สับให้ละเอียด ผสมคอทเทจชีสกับกระเทียมและผักชีฝรั่ง เกลือ คนให้เข้ากัน ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษทาด้วยน้ำมันกระจายวงกลมของผักและใส่ส่วนผสมของผักชีฝรั่งคอทเทจชีสและกระเทียมหนึ่งช้อนเต็ม เพิ่มครีมด้านบน อบในเตาอบที่อุ่นไว้

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบกับมะเขือเทศ.

คุณจะต้องการ:

มันฝรั่งมะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- โหระพาสด
- กานพลูกระเทียม
- บวบ
- หอมหัวใหญ่
- ชีสขูด
- น้ำมันมะกอก
- เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกและสับกระเทียมและหัวหอมให้ละเอียด ทอดจนเหลืองในน้ำมันมะกอก ล้างบวบหั่นเป็นชิ้น หั่นมันฝรั่งและมะเขือเทศที่ปอกแล้วด้วยวิธีเดียวกัน บดกระเทียมและหัวหอมทอดในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้คาเวียร์ที่สม่ำเสมอ นำแบบฟอร์มวางมวลหัวหอมกระเทียมที่ด้านล่างสุด ท็อปด้วยคานาเป้ที่ทำจากมันฝรั่ง มะเขือเทศ และบวบฝาน จิ้มด้วยไม้เสียบ ก่อนอบต้องถอดไม้เสียบออกทันที ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยก้านโหระพาและเครื่องเทศ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบ นำเข้าอบ 45 นาที ตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศา ปิดท้ายด้วยการโรยผักด้วยชีสขูด

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบเผ็ด.

คุณจะต้องการ:

กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- บวบขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
- มายองเนส
- เครื่องเทศ
- แป้ง
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

สับบวบเป็นวง ปรุงรสทั้งสองด้าน ทิ้งไว้ 5 นาที ตั้งกระทะเทน้ำมันใส่ผักหลังจากแช่ในแป้ง ทอดถ่ายโอนไปยังจานที่สวยงาม เตรียมซอสมายองเนสและกระเทียม วางชิ้นมะเขือเทศลงบนบวบแต่ละชิ้น หล่อลื่นด้วยซอสตกแต่งด้วยสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยของแม่สามีจากบวบ.

สินค้าที่ต้องการ:

บวบ - 3 กก
- พริกบัลแกเรีย - 6 ชิ้น
- หัวกระเทียมขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
- พริกขี้หนู - 3 ชิ้น
- น้ำมันพืช - หนึ่งแก้ว
- วางมะเขือเทศ
- น้ำ
- น้ำตาลทราย
- กรดน้ำส้ม
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

บดพริกที่ปอกเปลือกและบวบที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในหม้อ ใส่มะเขือเทศ น้ำ น้ำมัน น้ำตาลทราย วางบนกระเบื้อง ทันทีที่มวลเดือดใส่พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นชิ้น หลนเป็นเวลา 45 นาทีผ่านความร้อนต่ำ ในตอนท้ายใส่กระเทียมเทกรดอะซิติกต้ม จัดอาหารเรียกน้ำย่อยในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบิด ขยายภาชนะบรรจุห่อทิ้งไว้ให้เย็น คุณไม่สามารถบิดเหยือกได้ แต่เพียงแค่ใส่ชิ้นงานลงในตู้เย็นแล้วเก็บไว้ที่นั่น อาหารว่างจากบวบสำหรับฤดูหนาวพร้อม!

ม้วนอร่อย

สินค้าที่ต้องการ:

ไข่
- หลอดไฟ
- โซดา - ช้อนชา
- ฮาร์ดชีส - 120 ก
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
- พาสลีย์
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- ชีสกระท่อม
- สีเขียว

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างบวบปลอดเมล็ดและปอกเปลือกถู ใส่หัวหอมสับ เกลือให้ทั่ว ทิ้งไว้ 30 นาที หลังจากครึ่งชั่วโมงบีบผักจากของเหลวส่วนเกินผสมกับแป้ง, เกลือ, ชีสขูด, ครีม, โซดา, ไข่ นวดแป้ง ทาน้ำมันให้ทั่วถาดอบ ชุบกระดาษรองอบ แผ่แป้งลงบนกระดาษ parchment รีดให้เรียบ ตกแต่งด้วยใบพาร์สลีย์ อบเปลือกโลกจนสุก ทันทีที่เค้กเย็นลงให้ทาไส้ เตรียมไส้ดังนี้: ผสมชีสแปรรูปขูดและคอทเทจชีสเพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือและสมุนไพรเล็กน้อย คนให้เข้ากัน

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบรื่นเริงจะตกแต่งโต๊ะสำหรับวันหยุดใด ๆ มีการเตรียมการหลายรูปแบบ อาจเป็นขนมเค้ก โรล คานาเป้ ฯลฯ อ่านสูตรอาหารของเราแล้วเลือกสูตรที่เหมาะกับคุณที่สุด

อาหารว่างจากบวบบนโต๊ะเทศกาล

ขนมเค้ก.

วัตถุดิบ:

ไข่ - 4 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- ซอสมายองเนส
- ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
- แป้ง - ครึ่งแก้ว
- เครื่องเทศ
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
- ต้นหอมหนึ่งพวง
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช
- บวบหนุ่ม - 1 กก

การทำอาหาร:

ขูดผัก, เกลือ, ทิ้งไว้สักครู่เพื่อกรองน้ำ บีบของเหลวส่วนเกินออก เพิ่มไข่, แป้ง, พริกไทย, ผสมให้เข้ากัน ทอดแพนเค้กบวบในกระทะร้อนพร้อมฝาปิด คุณจะมีแพนเค้ก 4-5 ชิ้น หลังจากปรุงอาหารแล้วจะต้องทำให้เย็นลง ในขณะที่กำลังเย็นให้เตรียมไส้ ขูดชีสที่ผ่านกระบวนการแล้ว ใส่มายองเนส กระเทียมสับ ผสมให้เข้ากัน สับพริกหยวกและมะเขือเทศเป็นก้อน สับหัวหอมสีเขียว หล่อลื่นแพนเค้กเย็นด้วยไส้ชีสโรยด้วยพริกไทยและมะเขือเทศสับ ปั้นเค้กจากแพนเค้ก ตกแต่งด้วยต้นหอม พริกหยวก และมะเขือเทศ ใส่เค้กบวบในตู้เย็น ปล่อยให้ยืน 2 ชั่วโมง เสิร์ฟโดยหั่นเป็นชิ้นๆ

อย่าลืมรักษาตัวเองและ

Courgette ม้วน

คุณจะต้องการ:

สำหรับการเติมชีส:

ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
- กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น
- พวงผักชีฝรั่ง
- มายองเนส - 100 กรัม

สำหรับไส้ผัก:

พริกหยวก
- มะเขือเทศหนาแน่น - 2 ชิ้น
- มายองเนส - 100 กรัม
- กลีบกระเทียมไม่กี่กลีบ

การทำอาหาร:

เตรียมไส้ชีสดังนี้ บนเครื่องขูดขนาดเล็ก ขูดชีส, ไข่, กระเทียม, เพิ่มมายองเนสและกระเทียมสับ ผสมทุกอย่างเริ่มม้วนผัก การบรรจุผักจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน ปอกเปลือกบวบหั่นเป็นเส้นยาวทอดในกระทะ วางไส้ ห่อและบิ่นด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ

คุณเป็นอย่างไรบ้าง

สูตรอาหารว่างสำหรับเทศกาลบวบ

วัตถุดิบ:

แครอท
- หัวหอมใหญ่ บวบ - 2 ชิ้น
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
- นม - ½ช้อนโต๊ะ
- ไส้กรอก - 200 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เกลือ - ช้อนชา
- ลูกอัณฑะ - 2 ชิ้น
- แป้ง - 9 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- พริกไทยดำ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขูดผักใส่เกลือทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง กรองของเหลวทั้งหมดที่เกิดขึ้นในช่วงเวลานี้ผ่านผ้า ใส่หัวหอมสับ พริกไทย 8 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง ไข่ 2 ฟอง คนให้เข้ากัน แบ่งมวลออกเป็น 2 ส่วน เทใส่แม่พิมพ์ อย่าลืมหล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันอบประมาณ 20 นาที เตรียมไส้: สับแครอทและหัวหอม, ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน, ใส่ไส้กรอกสับ, ทอดเล็กน้อย เทนมใส่แป้ง หล่อลื่นเค้กบวบแช่เย็นด้วยซอสที่ได้, ปิดด้วยเค้กที่สอง, แปรงด้วยมายองเนสกับกระเทียมสับ ตกแต่งเค้กด้วยพริกหยวก, มะเขือเทศ, สมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเทศกาลบวบและมะเขือยาว.

สินค้าที่ต้องการ:

กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
- บวบ, มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศขนาดกลาง - 5 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
- เนย - 55 กรัม
- เกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างผักใต้น้ำไหลหั่นเป็นชิ้น ทอดช่องว่างบนกระทะย่าง วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ จุ่มบวบแต่ละชิ้นลงในน้ำมันดอกทานตะวันวางบนกระดาษเกลือ ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมใส่วงกลมบวบเกลือ ใส่กระเทียมสับถู เนย. ขูดชีสโรยหน้าแต่ละชิ้น วางมะเขือม่วงไว้ด้านบนหลังจากจุ่มลงในไขมัน ถูน้ำมันที่เหลืออยู่ด้านบน อบในเตาอบ

เราหวังว่าเฉพาะอาหารที่ดีที่สุดที่ปรุงตามสูตรของเราเท่านั้นที่จะนำเสนอบนโต๊ะของคุณ