มักกะโรนีอบและชีสในเตาอบ มักกะโรนีและชีส - สูตรง่ายๆและราคาไม่แพงในกระทะและในเตาอบ

สูตรง่ายๆ แต่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจนี้มาจากอังกฤษ คุณสามารถเสิร์ฟมักกะโรนีและชีสบนโต๊ะเป็นอาหารอิสระและเป็นกับข้าวแสนอร่อย และซอสต่างๆ จะทำให้จานน่ารับประทานยิ่งขึ้น

มักกะโรนีและชีส - สูตรที่ง่ายที่สุด

ส่วนผสม: พาสต้าครึ่งซองมาตรฐาน, ชีสแข็ง 110-130 กรัม, เกลือสินเธาว์, เนยหรือเนยใส 1 แผ่น

1. พาสต้าที่คัดเลือกมาต้มจนนิ่มในของเหลวที่มีรสเค็ม สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป
2. พาสต้าสำเร็จรูปไม่ได้ล้าง แต่วางในกระทะร้อน ใส่เนยและชีสขูดละเอียด
3. ผสมส่วนผสมจนชีสละลายดี

เพื่อลิ้มรสเครื่องปรุงรสใด ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปในการรักษา

วิธีการปรุงอาหารสไตล์อเมริกัน?

ส่วนผสม: สปาเก็ตตี้ 230 กรัม, ครีมหนักมากครึ่งแก้ว, ชีสแข็ง 130 กรัม, เกลือแกง 2 ช้อนชา, ส่วนผสมของพริก, เนย 60 กรัม

1. สปาเก็ตตี้ต้มในน้ำเค็มประมาณ 6-8 นาที พวกเขาควรจะรุนแรงเล็กน้อยเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ปรุงสุกแล้วในซอสร้อน
2. ชีสขูดด้วยส่วนที่เล็กที่สุด พาร์เมซานที่ดีที่สุด
3. ส่วนประกอบที่เหลือจะถูกส่งไปยังกระทะ มวลถูกปรุงจนน้ำมันละลายหมด แต่ไม่ควรนำไปต้ม
4. สปาเก็ตตี้ราดซอสและทิ้งไว้สองสามนาที

พาสต้าสไตล์อเมริกันเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นอาหารอิสระ

ตัวเลือกกับเนื้อสับและชีส

ส่วนผสม: พาสต้า 360 กรัม, น้ำกรอง 2 ลิตร, เนย 35 กรัม, เกลือ, หมูสับ 230 กรัม, กระเทียม 1 กลีบ, ชีสแข็ง 70 กรัม, เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์

1. ต้มพาสต้าในน้ำเดือดเค็มจนนุ่ม
2. ในเวลานี้เนื้อสับผัดในกระทะ เกลือและเครื่องเทศที่เลือกจะถูกเพิ่มเข้าไปทันที คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับเนื้อหมูโดยเฉพาะ
3. ขั้นแรกให้ส่งเนยหนึ่งชิ้นไปยังพาสต้าที่ทำเสร็จแล้ว ส่วนผสมนี้จะป้องกันไม่ให้ติดกัน
4. ถัดไปวางเนื้อทอดในกระทะสำหรับพาสต้า ส่วนผสมเข้ากันดี

มักกะโรนีพร้อมเนื้อสับและชีสเสิร์ฟร้อนที่โต๊ะ หลังจากจัดวางบนจานแล้ว แต่ละเสิร์ฟจะโรยด้วยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

พร้อมชีสละลาย

ส่วนผสม: พาสต้า 220 กรัม, ชีสแปรรูป 170 กรัมไม่มีสารเติมแต่ง, เนยหรือเนยใส 50-60 กรัม, เกลือ

1. ในกระทะในน้ำเกลือ พาสต้าที่เลือกจะถูกต้มจนสุกเต็มที่ จากนั้นพวกเขาก็เอนกายในกระชอน แต่ไม่ได้ล้าง
2. พาสต้าร้อนถูกโอนไปยังกระทะที่มีน้ำมันอุ่นอยู่
3. หลังจากผ่านไปสองสามนาที ชีสแปรรูปที่หั่นเป็นก้อนเล็กๆ จะถูกส่งมาที่นี่ สะดวกยิ่งขึ้นในการใช้ก้อนครีมเหลวจาก "ถาด" พลาสติก ในกรณีนี้พาสต้าร้อนกับเนยทาด้วยชีสเพียงอย่างเดียว คุณยังสามารถใส่กระเทียมสับเพื่อลิ้มรส

ผลิตภัณฑ์เสิร์ฟบนโต๊ะด้วยชีสละลาย ตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับละเอียด

พร้อมชีสและไข่

ส่วนผสม: พาสต้ารูปร่างใดก็ได้ 320 กรัม, ชีสแข็ง 230 กรัม, ไข่ไก่ขนาดใหญ่, เกลือ, ส่วนผสมของพริกป่น

1. พาสต้าต้มในน้ำเดือดเค็มจนนุ่ม เส้นสปาเก็ตตี้ดูรัมเหมาะสำหรับสูตรนี้
2. ชีสถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
3. ไข่ถูกตีแยกต่างหากด้วยเกลือและส่วนผสมของพริก

จากนั้นคุณสามารถปรุงพาสต้าด้วยชีสและไข่ได้สองวิธี: ใส่ในกระทะ เทไข่และทอดจนสุก หรือส่งลงในแม่พิมพ์ เทส่วนผสมไข่และอบประมาณ 15-17 นาที เตาอบ. ในทั้งสองเวอร์ชัน สองสามนาทีก่อนความพร้อม ทรีทเมนต์จะโรยด้วยชีสขูด

กับแฮมหรือไส้กรอก

ส่วนผสม: เขาหรือเกลียว 620 กรัม (พาสต้า), แฮม 230 กรัม, ชีสแข็ง 330 กรัม, เกลือ, กานพลูกระเทียม, น้ำมันมะกอก, ผักชีฝรั่งสดหนึ่งกำมือ, มะเขือเทศเชอร์รี่หนึ่งกำมือ เรียนรู้วิธีการทำมักกะโรนีและแฮมและชีส

1. ขั้นแรกให้ผ่าครึ่งมะเขือเทศในน้ำมันมะกอก หลังจากผ่านไปสองสามนาทีจะมีการเพิ่มแฮมและกระเทียมชิ้นเล็ก ๆ สับในวิธีที่สะดวก โรยผักใบเขียวสับละเอียดที่นี่ มวลมีความเค็ม
2. พาสต้าปรุงจนนุ่มด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนใหญ่ สิ่งนี้จะป้องกันพวกเขาจากการเกาะติด
3. เขาหรือเกลียวร้อนพร้อมวางในกระทะกับส่วนประกอบทอด มันยังคงโรยทุกอย่างด้วยชีสขูดและความร้อนจนละลาย

ตามสูตรที่คล้ายกันคุณสามารถปรุงพาสต้ากับไส้กรอกและชีส

มักกะโรนีในเตาอบและหม้อปรุงอาหารชีส

ส่วนผสม: พาสต้า 470 กรัม, เกลือ, ชีสแข็ง 270 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนย 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. นมไขมันเกลือเล็กน้อย

1. พาสต้าถูกหย่อนลงในน้ำเกลือที่ต้มแล้วต้มประมาณ 3-4 นาทีหลังจากนั้นก็เอนลงในกระชอน แต่ไม่ล้าง
2. ซอสถูกเตรียมแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้เนยจืดละลายในกระทะขนาดเล็กประมาณ 2-3 นาที แป้งสาลีผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ส่วนผสมจะต้องกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อนขึ้น
3. นมเทลงในซอสในลำธารบาง ๆ การกวนยังคงดำเนินต่อไป คุณสามารถใช้ปาปริก้าบดหวาน ลูกจันทน์เทศ และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมอื่นๆ สำหรับซอสนี้
4. ชีสขูดถูกเทลงในซอส ส่วนหลังจำนวนเล็กน้อยถูกกันไว้ คุณต้องเกลือมวลเพื่อลิ้มรส
5. พาสต้าถูกแจกจ่ายบนภาชนะทนความร้อนและปรับระดับ ซอสราดด้านบน
6. มันยังคงโรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 25 นาที

1. พาสต้าจะถูกเก็บไว้ในน้ำเป็นเวลา 2 นาทีน้อยกว่าที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
2. ครีมเทลงในกระทะเติมเครื่องเทศและเกลือทั้งหมด
3. นำส่วนผสมไปต้มไฟใต้ภาชนะปิด
4. พาสต้าสำเร็จรูปวางในซอสที่ได้ โรยชีสขูดไว้ด้านบน

พาสต้าเป็นอาหารง่ายๆ ราคาไม่แพง และเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารด้วยวิธีพิเศษ เรียนรู้วิธีทำมักกะโรนีและสูตรชีสในบทความนี้

พาสต้าอบชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• พาสต้า "เขา" - 450 กรัม
• ครีม - 80 มล.;
• เชดดาร์ชีส - 300 กรัม
• นม - 270 มล.;
• พาเมซาน - 70 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 100 กรัม
• ไข่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือ.

การทำอาหาร

เปิดเตาอบที่ 250 องศาทันที ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำ เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ปรุงมากเกินไป สะเด็ดน้ำและเพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยคนให้เข้ากัน เทนมและครีมลงในกระทะ ปล่อยให้มวลเดือดและเติมเกลือเพื่อลิ้มรสรวมทั้งพริกไทย ในชามลึก ตีไข่ ใส่เชดดาร์ขูด พาร์เมซานชีส และมอสซาเรลล่าชีสหั่นเป็นชิ้นในชามลึก ผสมให้เข้ากันและเพิ่มส่วนผสมนมครึ่งหนึ่ง เพิ่มพาสต้า คนอีกครั้ง เราอัดจาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันใส่ส่วนผสมพาสต้าแล้วเทนมที่เหลือด้านบน โรยหน้าด้วยชีส อบมักกะโรนีและชีสในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10 นาที

พาสต้าในเตาอบกับชีสและไส้กรอก

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 400 กรัม
• ชีส - 170 กรัม
• ไข่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควัน - 140 กรัม
• - 70 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
• พาสลีย์;
• หัวหอม - 120 กรัม
• ครีม - 200 มล.;
• เกลือ.

การทำอาหาร

ต้มมักกะโรนีจนสุกครึ่ง เพิ่มน้ำมันและคนให้เข้ากัน เราสับหัวหอมเป็นครึ่งวง ไส้กรอกเป็นเส้นแล้วบดชีสบนเครื่องขูด ผสมพาสต้ากับไส้กรอก ใส่มะเขือเทศ ผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วคนให้เข้ากัน ตีไข่ด้วยการเติมเกลือและครีม ใส่พาสต้ากับไส้กรอกและมะเขือเทศลงในแบบฟอร์ม จัดหัวหอมครึ่งวงไว้ด้านบน เททั้งหมดนี้ด้วยซอสครีมไข่ ปิดฝาหม้อด้วยกระดาษฟอยล์และปรุงอาหารที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นเอาฟอยล์ออก โรยด้วยชีสด้านบนแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที เสิร์ฟพาสต้าหม้อปรุงอาหารในเตาอบกับชีสร้อนทันที

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ปรุงพาสต้าจนเกือบสุก สะเด็ดน้ำและเติมน้ำมัน เคี่ยวเนื้อสับในกระทะจนนุ่ม ละลายเนย ใส่แป้ง เทนม ปล่อยให้เดือด ปิดไฟทันที เทชีสขูด 150 กรัม คนจนเนียน เราสเปรย์แบบฟอร์มด้วยน้ำมันใส่พาสต้าครึ่งหนึ่งใส่เนื้อสับด้านบนพาสต้าอีกครั้งแล้วเทให้ทั่วด้วยซอสชีส โรยหน้าด้วยชีสที่เหลือแล้วนำเข้าเตาอบ เราอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา Bon Appetit ทุกคน!

เราเสนอสูตรอาหารให้คุณ - พาสต้าหม้อปรุงอาหารในเตาอบ ปรุงกับเนื้อสับ, ไส้กรอก, บวบ, เนื้อ!

• พาสต้า 300 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• ครีม 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

ต้มพาสต้าตามคำแนะนำในแพ็คเกจ

เตรียมเติม. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมไข่ ครีม และชีสขูด ทิ้งชีส 2 ช้อนโต๊ะไว้โรยหน้า

จาระบีจานอบด้วยเนยวางพาสต้า

เทเติมด้านบน โรยหน้าด้วยชีส อบที่ 170 องศา 30-35 นาที

สูตรที่ 2 ง่าย ๆ : พาสต้าหม้อตุ๋นในเตาอบกับเนื้อสับ

พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับไก่สับภายใต้เปลือกชีสที่ละเอียดอ่อน ปรุงในเตาอบ เมนูอร่อยและง่ายมากๆ ลองเลย!

• พาสต้า - 250 กรัม
• เนื้อสับ (ใด ๆ ) - 300 g
• พริกไทยบัลแกเรีย (สดหรือแช่แข็ง) - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 250 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• ผักสดหรือแห้ง (โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

บดพาสต้าเส้นยาว จุ่มในน้ำเค็มที่เดือดอย่างรวดเร็วแล้วปรุงด้วยคนจนนุ่ม

ระบายพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วในกระชอนเพื่อให้น้ำเป็นแก้วย้ายอย่างรวดเร็วไปยังกระทะที่ยังคงร้อนเหมือนเดิมใส่เนยหนึ่งช้อนชาแล้วเขย่าหลังจากปิดฝา

โรยเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทยใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วทาด้วยน้ำมันทอดบนไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว

ในขณะที่เนื้อสับผัด ให้ปอกพริกหวานออกจากเมล็ด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเป็นเส้น

ใส่พริกไทย, ครีม, ซอสมะเขือเทศ, ผักใบเขียวลงในเนื้อสับ, ผสม, นำไปต้ม, ต้มประมาณ 5 นาที, เย็นเล็กน้อย

รวมพาสต้ากับเนื้อสับผสมเพิ่มไข่ดิบและผสมอีกครั้ง

ใส่จานอบประมาณ 3-4 ซม.

วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน

โรยด้วยชีสขูด

ใส่ก้อนเนยบนหม้อปรุงอาหารเพื่อให้เปลือกไม่ไหม้และนุ่มและอร่อย

เปิดเตาอบที่ 190 องศา

วางแม่พิมพ์ในเตาอบ อบประมาณ 20-25 นาที ทานให้อร่อย.

สูตร 3: เตาอบพาสต้ากับชีสและไข่

สูตรได้รับพื้นฐานเช่น ประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ แต่หากต้องการ ตัวเลือกนี้สามารถหลากหลายได้โดยการเพิ่มผัก เห็ด หรือไส้กรอก ลอง!

• พาสต้าดิบ (ตามรสนิยมของคุณ) - 300 กรัม
• ไข่ใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ครีม 15% - 300 กรัม
• นม 2.5% - 150 มล.;
• ฮาร์ดชีสละลาย - 100-150 กรัม
• เนย - 1 ช้อนชา (สำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์);
• เกลือ (สำหรับทำพาสต้าและสำหรับเท) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักใบเขียวเครื่องเทศและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้ต้มพาสต้า หากคุณมีของเหลือจากอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันเหลือพร้อม - เยี่ยมมาก! สามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ หากไม่มีพาสต้าสำเร็จรูปให้ต้มน้ำ เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถใช้กาต้มน้ำไฟฟ้า มันจะจัดการกับงานในเวลาเพียง 3-5 นาที วางพาสต้าลงในน้ำเดือด หลังจากนั้นเราเติมเกลือลงในน้ำแล้วปรุงพาสต้าจนสุกครึ่ง

ในแง่ของเวลา สามารถคำนวณได้ดังนี้: เราใช้เวลาทำอาหารที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์แล้วผ่าครึ่ง หากไม่มีข้อมูลที่จำเป็นบนบรรจุภัณฑ์ ให้ต้มพาสต้าในน้ำเดือดไม่เกิน 5 นาที หลังจากนั้นเราทิ้งในกระชอน

ควบคู่ไปกับการทำพาสต้าคุณสามารถเตรียมไส้ได้ ในชามที่เหมาะสมให้ผสมนมและครีมเปรี้ยวเข้าด้วยกัน หากต้องการ สามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยครีมที่มีไขมันใกล้เคียงกัน และเพิ่มไข่ 1 ฟองลงในรายการ เนื่องจากครีมยังมีของเหลวมากกว่าและหม้อปรุงอาหารอาจจับไม่ได้

เราเติมเครื่องเทศเครื่องปรุงรสและสมุนไพรลงในไส้ (สดหรือแห้ง - ตามฤดูกาล) เกลือเล็กน้อย เหน็บแนมจริงๆ เพราะพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วจะเค็มอยู่แล้ว เช่นเดียวกับชีสที่เราจะเพิ่มในขั้นตอนต่อไป

สามชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ตอนนี้เราเทชีสขูดลงในชามที่มีส่วนผสมของไข่นม - และไส้สำหรับหม้อปรุงอาหารก็พร้อม

มีสามวิธีในการทำให้หม้อพร้อมปรุง: ในกระทะ ในไมโครเวฟ หรือในเตาอบ สองวิธีแรกนั้นเหมาะสมถ้าคุณพอใจกับหม้อปรุงอาหารที่ไม่มีเปลือกชีสแสนอร่อย ที่สาม - ถ้าคุณต้องการเปลือกนี้ ในกรณีนี้ เราเลือกตัวเลือกในเตาอบ เราอุ่นได้ถึง 180-200 องศา (ขอแนะนำให้เปิดทันทีที่เราตั้งพาสต้าให้สุก) จาระบีจานอบอย่างเสรีด้วยเนย

กระจายพาสต้าที่ต้มให้เท่ากัน

จากนั้นเติมไส้ให้เต็มพยายามทำเพื่อให้ชีสกระจายระหว่างพาสต้า แต่ส่วนใหญ่จะยังคงอยู่บนพื้นผิว - ในระหว่างการอบมันจะให้เปลือกโลกที่น่าอัศจรรย์

เราโหลดแบบฟอร์มที่กรอกแล้วลงในเตาอบที่อุ่นแล้วปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเป็นสีน้ำตาล โดยปกติ 15 นาที นี้เพียงพอสำหรับการปรุงพาสต้าหม้อปรุงอาหารด้วยไข่และชีสในเตาอบ

มันจะดีกว่าที่จะตัดหม้อมักกะโรนีและชีสออกเป็นส่วน ๆ เมื่อเย็นลงเล็กน้อยและจับ - จากนั้นชิ้นก็จะออกมาดียิ่งขึ้น

หากสิ่งนี้ไม่สำคัญ คุณสามารถเสิร์ฟหม้อร้อนได้ นอกจากนี้สลัดหรือผักใบเขียวจะทำ ทานให้อร่อย!

สูตรที่ 4: พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับไส้กรอกในเตาอบ

• พาสต้า - 200 กรัม,
• ไส้กรอก (ต้ม, แฮม, รมควัน) - 300 กรัม,
• ผลมะเขือเทศสุก - 200 กรัม
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น,
• ไข่ไก่โต๊ะ - 2 ชิ้น,
• นมสด - 2 ช้อนโต๊ะ,
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• เนย - 1 ช้อนชา
• แป้ง (ข้าวสาลี) - 3 วินาที ล.,
• เกลือเครื่องเทศ

ขั้นแรกต้มพาสต้าในน้ำเค็ม อาจเป็นเขา ขนนก หรือสปาเก็ตตี้ อะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ปรุงพาสต้ามากเกินไปเพื่อให้พาสต้ายังคงความเป็นอัล dente ล้างพาสต้าด้วยน้ำอุ่นและผสมกับเนย

สับหัวผักกาดที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีตแล้ววางลงที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เราจะปรุงอาหาร

โรยพาสต้าด้วยน้ำมันบนหัวหอม

ตอนนี้หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น เราหั่นมะเขือเทศสุกที่ล้างแล้วเป็นชิ้นหรือเพียงแค่สี่ส่วนถ้าเป็นพันธุ์เชอร์รี่

หลังจากที่มะเขือเทศกระจายบนไส้กรอก

ตอนนี้มาเตรียมซอสกัน ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่กับนมในชามใส่เกลือและเครื่องเทศแล้วใส่แป้งเพื่อไม่ให้มีก้อน

เทซอสลงบนจานไม่ให้สูงเกิน 1 ซม. โรยชีสขูดที่ด้านบน

เราอบจานในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

สูตร 5 ทีละขั้นตอน: พาสต้าไก่หม้อ

• พาสต้า - 500 กรัม
• เนื้อ (ไก่, แฮม) - 400 กรัม,
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น,
• ไข่ (ไก่, โต๊ะ) - 2 ชิ้น,
• นม (ทั้งหมด) - ½ช้อนโต๊ะ,
• เนย (เนย) - 20-30 กรัม
• ชีส (ชีสแข็ง) - 80-100 กรัม
• เกลือ (ละเอียด)
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เราทำความสะอาดเนื้อจากกระดูก ฟิล์ม ล้างและทำให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมปอกเปลือกเป็นชิ้นขนาดกลาง

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้วเกลี่ยเนื้อและหัวหอม ผัดส่วนผสมเป็นเวลา 5-8 นาที เมื่อหัวหอมมีสีโปร่งใส และเนื้อเป็นเปลือกสีทอง

ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำ

ผสมเนื้อและหัวหอมกับพาสต้าต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เราใส่น้ำมันลงในภาชนะทนความร้อนแล้วใส่พาสต้าที่มีเนื้อและหัวหอมลงไป

เราผสมนมและไข่ในชามขนาดเล็กตีมวลจนเนียนแล้วเทลงในภาชนะที่มีหม้อปรุงอาหารในอนาคต

โรยจานอย่างสม่ำเสมอด้วยชีสแข็งขูด

เราปรุงพาสต้าหม้อปรุงอาหารกับไก่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 ° C ไม่เกิน 20-25 นาที ก่อนเตรียมพร้อมประมาณ 10 นาที เราแจกจ่ายเนยให้ทั่วพื้นผิวของจาน

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนสหรือซอสอื่น ๆ

สูตร 6: วิธีทำพาสต้าหม้อปรุงอาหารกับบวบ

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไส้กรอกและบวบ - จะเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันที่ดี ฉันต้มพาสต้าและมีไส้กรอก 2 อัน ฉันตัดสินใจทำอาหารเย็นให้ลูกสาวของฉัน ฉันเพิ่มบวบลงในหม้อเพื่อให้ชุ่มยิ่งขึ้น ปรากฎว่าอร่อยมาก

• มักกะโรนี - 250 กรัม
• ไส้กรอก - 2 ชิ้น;
• บวบ - 1-2 ชิ้น;
• นม - 1 กอง;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• พริกขี้หนูป่น (เพื่อลิ้มรส);
• เนย (สำหรับทาแม่พิมพ์);
• น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด);
• ฮาร์ดชีส - 50-60 กรัม

ตัดบวบเป็นวงกลมแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยทั้งสองด้าน เกลือเมื่อร้อน

ล้างไส้กรอกและหั่นเป็นชิ้น

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันจัดวางพาสต้าที่ปรุงแล้ว ระหว่างพาสต้า ทำร่องและวางแถวไส้กรอกและแถวของบวบ โรยด้วยพริกหยวกเล็กน้อย

ตีไข่ใส่นมและครีมเปรี้ยวเกลือหนึ่งช้อน เทส่วนผสมนี้ลงบนพาสต้า

เปิดเตาอบที่ 200 องศาและปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เมื่อส่วนผสมของนมเข้ากันดีแล้ว ให้โรยหม้อด้วยชีสขูด แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทองตามต้องการ เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อนทันทีที่โต๊ะ ทานให้อร่อย!

สูตร 7: หม้อปรุงอาหารพร้อมเนื้อและพาสต้าในเตาอบ (พร้อมรูป)

หม้อปรุงอาหารนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ มักเสิร์ฟเป็นอาหารอิสระในรูปแบบอุ่นหรือร้อน เสริมด้วยซอสและสลัดผัก องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ของหม้อปรุงอาหารคล้ายกับลาซานญ่าอิตาเลียนคลาสสิกมาก ขั้นตอนการทำอาหารเท่านั้นที่ง่ายกว่ามาก และคุณไม่จำเป็นต้องซื้อแผ่นลาซานญ่า ส่วนประกอบหลักมีราคาไม่แพงและตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์บางส่วนสามารถพบได้ที่บ้าน

• พาสต้า 200 กรัม
• 3 ไข่;
• นม 0.5 ลิตร
• มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
• เนื้อสับ 0.5 กก.
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เราล้างแครอทและหัวหอม ล้างให้สะอาด สับหัวหอมอย่างประณีตถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ในกระทะให้ร้อน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชผัดผักจนสุกครึ่ง

เพิ่มเนื้อสับกับผัก, ผสม, นวดเป็นก้อน ทอด.

ในเนื้อสัตว์ที่เกือบจะพร้อมแล้ว ให้เติมน้ำต้มสุกครึ่งแก้วและมะเขือเทศหนึ่งผล ผสมให้เข้ากันเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที โดยทั่วไป ยิ่งผัดส่วนผสมของเนื้อนานเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยเท่านั้น ซอสโบโลเนสคลาสสิกปรุงในขั้นตอนนี้ประมาณ 40 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าให้ซอสไหม้และเติมน้ำในขณะที่เดือด

ผักชีฝรั่งของฉันสับละเอียด เราทำความสะอาดกระเทียม เพิ่มสีเขียวลงในกระทะส่งกระเทียมผ่านการกดที่นั่น เกลือพริกไทย

ผสมให้เข้ากันแล้วนำซอสเนื้อออกจากเตา

ต้มเส้นพาสต้าตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์ จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ

สามชีสบนเครื่องขูดหยาบ

การเตรียมไส้สำหรับหม้อปรุงอาหาร เธอจะอิ่มตัวพาสต้าด้วยรสน้ำนม เติม "ช่องว่าง" ในหม้อปรุงอาหาร และทำให้นุ่มขึ้นมาก ต้องขอบคุณไส้ซึ่งรวมถึงไข่ด้วย เมื่อแช่เย็น หม้อปรุงอาหารจะคงรูปร่างได้ดี ใส่ชามลึกผสมไข่ (3 ชิ้น) กับนม (0.5 ลิตร)

จาระบีจานอบลึกด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ

วางพาสต้าครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของกระทะ

เติมครึ่งหนึ่งของมวลไข่-นม กระจายชิปชีสเล็กน้อยที่ด้านบนอย่างสม่ำเสมอ

โรยหน้าด้วยหอมใหญ่ย่างกับแครอทและเนื้อสับ

ปิดไส้เนื้อด้วยพาสต้าที่เหลือ

เพิ่มท็อปปิ้งและโรยด้วยชีสเบา ๆ

กระจายเนื้อสับที่เหลือ

โรยหน้าด้วยชีส เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที ปิดฝาหม้อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ชีสละลาย แต่ไม่ไหม้ แต่ไม่ควรสัมผัสกับชีส มิฉะนั้น ชีสจะยังคงอยู่ตรงนั้น

ถ้าหม้อหุงข้าวออกมาสูงมากจนเกือบถึงขอบแม่พิมพ์อย่างของฉัน คุณสามารถวางบนตัวกั้นด้านล่างของเตาอบได้ และด้านบนบนไกด์ที่สองให้วางแผ่นอบ - ไม่อนุญาตให้ด้านบนไหม้ ถ้าเราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วสำหรับสีน้ำตาลให้เปิดฟอยล์ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ

หม้อพาสต้าพร้อมเนื้อสับพร้อมแล้ว! ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับสดและเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!

สูตร 8: ชีสกระท่อมหวานและหม้อพาสต้าในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมหอมกรุ่นไม่เพียงแต่ดึงดูดใจแฟน ๆ ของผลิตภัณฑ์คอทเทจชีสเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว สิ่งที่น่าทึ่งคือในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่มีในเกือบทุกบ้าน และต้องใช้ความพยายามและเวลาเพียงเล็กน้อย ซึ่งผู้หญิงยุคใหม่มีไม่มาก และคุณสามารถเสิร์ฟจานพร้อมฟิลเลอร์ตามรสนิยมของแต่ละบุคคล: ครีม, นมข้น, แยมหรือแยม

• นมเปรี้ยว 400 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• น้ำตาล 100 กรัม
• วานิลลาที่ปลายมีด
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• นม 1/3 ถ้วย
• มักกะโรนี 100 กรัม
• เนยสำหรับทอด
• เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ใช้คอทเทจชีสตีไข่ไก่แล้วบดจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อน หากคอทเทจชีสแห้ง ก่อนอื่นควรเจือจางด้วยนมเล็กน้อย (ประมาณหนึ่งในสามของแก้ว) แล้วคนให้ทั่วหรือถูด้วยตะแกรง

เทน้ำตาลทรายลงในมวลเต้าหู้ที่ได้เพิ่มวานิลลาและผสมทุกอย่าง

ต้มพาสต้าในน้ำเกลือจนเรียกว่า "al dente" ในอิตาลี (คุณรู้สึกถึงความยืดหยุ่นของแป้งเมื่อกัดผ่าน) ล้างออกใต้น้ำเย็นและสะเด็ดน้ำ

เตรียมจานอบ: ทาเนยให้ทั่วพื้นผิวด้านในหรือทาแล้วโรยด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง ผสมมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้กับพาสต้าแล้วใส่ในรูปแบบที่เตรียมไว้ล่วงหน้า จาระบีด้านบนของหม้อด้วยครีมเปรี้ยว อบในเตาอบที่ 180 องศา

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านและแขกของบล็อก! วันนี้เราเตรียมพาสต้าอีกจานหนึ่งคือกับชีส พบในครัวของเราค่อนข้างบ่อยเพราะปรุงอย่างรวดเร็วและเป็นธรรมชาติ และถ้าคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยอะไรที่ซับซ้อนกว่านี้ อย่าลืมไปที่ my

คุณสามารถใช้สูตรพาสต้าที่ใช้บ่อยที่สุดและโรยชีสขูดไว้ด้านบน หรือคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เพื่อทำให้ทรีตเมนต์แสนอร่อยนี้น่าพึงพอใจและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

ฉันแนะนำให้คุณพิจารณาตัวเลือกทั้งหมดและลองใช้ในครัวของคุณ และถ้าคุณไม่รู้เลยว่าคุณทำอาหารอะไรเป็นอาหารค่ำได้บ้าง และนอกจากพาสต้า เพื่อทำให้ผู้ชายและครอบครัวที่รักของคุณพอใจได้อย่างไร นอกจากพาสต้าแล้ว อย่าลืมแวะมา

มาเริ่มตัวเลือกที่ง่ายที่สุดกัน ซึ่งทุกคนคงรู้จัก ตั้งแต่เล็กไปหาใหญ่ ฉันไม่คิดว่าอะไรจะง่ายกว่านี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างและบวกกับความต้องการของคุณในการปรุงอาหาร

เราจะต้อง:

• สปาเก็ตตี้พาสต้า - 300 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ชีส - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มพาสต้าในน้ำอย่างถูกต้องขั้นตอนนี้ไม่ยากเลย เทน้ำลงในกระทะแล้วนำของเหลวไปต้ม จากนั้นเติมเกลือหนึ่งช้อนชา คนให้เข้ากัน และหลังจากนั้นก็เติมพาสต้า โดยปกติในแต่ละแพ็คจะระบุว่าคุณต้องปรุงอาหารนานแค่ไหนหลังจากเดือด

ทันทีที่ใส่ลงไปในน้ำ คนและปล่อยให้เดือดจนเดือด คนหลายๆ ครั้งจะได้ไม่ติดก้นหม้อ คุณยังสามารถเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนลงไปในน้ำเพื่อไม่ให้ติดกัน

ขูดชีสในถ้วยบนเครื่องขูดหยาบ

3. ตอนนี้เอาเนยชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ชีสขูดไว้ข้างๆ

4. ขั้นแรก ใส่น้ำมันลงไปผัดให้ละเอียด จากนั้นคุณต้องใส่ชีส และเนื่องจากเส้นยังร้อนอยู่ บะหมี่จะเริ่มละลายทันที

4. และคุณจะได้รับการรักษาที่สวยงามและน่ารับประทานอย่างเมามัน และถ้าคุณใส่ผักสดเข้าไป ก็ให้เลียนิ้วของคุณโดยทั่วไป โอม-นอม-นอม. ทานให้อร่อย!

สูตรมักกะโรนีและชีสไข่ง่าย

คุณตระหนักถึงตัวเลือกนี้หรือไม่? ฉันคิดว่าหลายคนคุ้นเคยและคล้ายกับบางอย่างระหว่างไข่คนกับหม้อปรุงอาหาร มันไม่ได้เป็น? ฉันเสนอให้คราวนี้ทำตามสูตรที่พิสูจน์แล้วและเป็นที่รักในครอบครัวของเรา

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือความละเอียดอ่อนนั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และนี่เป็นข้อดีอย่างมากเมื่อคุณรีบร้อนหรือไม่มีเวลาทำอาหารเย็น และคุณต้องออกไปทำในสิ่งที่คุณมี

เราจะต้อง:

• สปาเก็ตตี้ - 300 กรัม
• ชีสแข็ง - 120 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือด จำไว้ว่าคุณต้องเติมเกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำเพื่อไม่ให้อาหารดูจืดชืด หลังจากบะหมี่พร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำ

2. ขูดชีสแข็งแล้วตอกไข่ใส่ชามสะอาด เติมเกลือเพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นใส่ชีสขูดครึ่งหนึ่งลงในไข่ไก่แล้วผสมให้เข้ากันด้วยส้อม

3. ใส่พาสต้ากับผักหรือเนยลงในกระทะเพื่อไม่ให้ติดกัน กระจายบะหมี่ทันทีหลังจากที่คุณสะเด็ดน้ำ ผัดและทอดด้วยไฟอ่อนเล็กน้อย แถมยังส่งไข่และชีสที่นี่อีกด้วย

4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอดประมาณ 5 นาทีเพื่อปรุงไข่ ในตอนท้ายสุดของการปรุงอาหาร คุณจะต้องโรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน จากนั้นเสิร์ฟบนโต๊ะและทำให้ครอบครัวและคนที่คุณรักมีความสุขด้วยอาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้

สูตรภาพทีละขั้นตอนในกระทะด้วยครีม

ฉันเสนอทางเลือกให้คุณสองทาง ดูข้อแรกในวิดีโอนี้ บางคนอาจดูง่ายกว่าอ่าน

และสำหรับคนอื่น ๆ ฉันแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสามารถทำไส้กรอกและครีมซอสประเภทนี้ได้ ฉันคิดว่าหลายคนจะชอบมันและคุณมักจะทำมันในครัวของคุณ

เราจะต้อง:

• พาสต้าหรือสปาเก็ตตี้ - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ครีม 10% - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ชีส - 100 กรัม
• ไส้กรอก - 3-4 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำจิ้มรสเด็ด

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักในวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ แล้วนำไปทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช ผัดและทอดจนหัวหอมเป็นสีเหลืองทอง แครอทและพริกหยวกจะนิ่ม

สำคัญ! ห้ามเคี่ยวด้วยไฟแรงโดยปิดฝา

2. ในระหว่างนี้ เทน้ำลงในกระทะ เกลือ และเติมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อไม่ให้เส้นบะหมี่ติดกันระหว่างการปรุงอาหาร นำไปต้มและใส่พาสต้า เคี่ยวจนนุ่มประมาณ 3-7 นาที จากนั้นกรองผ่านกระชอน

ใส่ไส้กรอกสับละเอียดลงในผักผัด เกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มซอสร้อนได้ ถ้าคุณชอบเซอร์ไพรส์ ทอดไส้กรอกเล็กน้อยประมาณ 2-3 นาที

3. เทครีมลงไป มันจะเป็นซอสครีมที่จะให้สัมผัสของความอ่อนโยนและความเผ็ดร้อนกับจานนี้ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วไปยังขั้นตอนต่อไป คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบได้ เช่น สากลสำหรับอาหารทุกจาน

น่าสนใจ! คุณสามารถเพิ่มนมและเนยแทนครีมได้

4. ตอนนี้การเสิร์ฟยังคงอยู่ จัดปาเก็ตตี้บนจานและเติมด้วยไส้กรอกและซอสที่เตรียมไว้ โรยชีสขูดที่ด้านบน นี่คือสิ่งที่ vnusnotishcha ปรากฎ! ดูดีและที่สำคัญที่สุดคือราคาไม่แพงสำหรับกระเป๋าเงินใด ๆ )

มักกะโรนีกับไส้กรอกและชีส

คุณชอบไส้กรอกหรือแฮม? คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบเหล่านี้ได้ที่นี่เพราะรสชาติของเนื้อรมควันจะไม่เจ็บ แต่ในทางกลับกันจะให้รสชาติที่ผิดปกติและผู้ชายจะชอบมันมากขึ้น จากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้คุณจะได้รับบริการสำหรับสี่คน

เราจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเป็นชิ้นหรือแท่งไส้กรอก (แฮม) ด้วยมีดคม

2. ในทำนองเดียวกันให้สับพริกไทยบัลแกเรียล้างและทำความสะอาดจากเมล็ดและก้าน

3. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดของเหลวผ่านกระชอน

4. ละลายเนยในกระทะแล้วใส่พริกไทย ผัดและผัดเบา ๆ จนนุ่ม

7.และยังมาพร้อมเสิร์ฟที่สวยงามและบวกกับเครื่องดื่มใดๆ เช่น ผลไม้แช่อิ่มหรือ

สูตรสปาเก็ตตี้ซอสครีมและแชมเปญ

สำหรับผู้ที่รักเห็ดและชอบที่จะเพิ่มลงในอาหารที่น่าสนใจทุกประเภท สูตรนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณโดยเฉพาะ โดยหลักการแล้วสามารถใช้เห็ดชนิดใดก็ได้อย่างแน่นอนรสชาติจะไม่ลดลงจากสิ่งนี้และจะทำให้คุณประหลาดใจทุกครั้ง

เราจะต้อง:

• แชมเปญต้ม - 210 กรัม
• ชีส - 90 กรัม
• แฮม - 190 กรัม
• หลอดไฟ -1 ชิ้น
• ครีม 20% - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• พาสต้า - 350 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โอนไปยังกระทะด้วยน้ำมันพืช ผัดเบา ๆ แล้วใส่เห็ดที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ผัดและทอดอีกสองสามนาที เกลือและพริกไทย เพิ่มเครื่องเทศตามชอบ

แล้วใส่แฮมลงไปต้องหั่นเป็นเส้นล่วงหน้า ผัดและทอดจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย เทครีม 200 มล. แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เพื่อให้ของเหลวเหงื่อออกได้ดีและระเหยเล็กน้อย

2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ และทำซอสสูตรพิเศษด้วยครีมที่เหลือ รวมชีสและครีมในกระทะและเคี่ยวจนข้นเล็กน้อย เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

4. ตอนนี้ได้เวลาเพิ่มซอสชีสที่เตรียมไว้ ผัดและทอดอีกสองสามนาทีด้วยไฟอ่อน

5. เสิร์ฟพร้อมผักและผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ทานให้อร่อย!

อาหารอเมริกันที่น่าสนใจในเตาอบ

คุณเคยกินพาสต้าที่อบกับชีสและแม้แต่ในเตาอบหรือไม่? อาจจะใช่? แต่คุณสร้างมันขึ้นมาได้อย่างไร? ฉันเสนอให้ทำผลงานชิ้นเอกนี้พร้อมกับไก่ทอด ปรากฎว่าน่าอัศจรรย์และอร่อยเกินจริง คุณสามารถใช้ความงามดังกล่าวบนโต๊ะเทศกาลได้ ซอสจะเป็น Bechamel และมะเขือเทศในองค์ประกอบนี้โดยทั่วไปจะให้ความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมมากขึ้น

และถ้าคุณยังคงทำสลัดสองสามอย่างเช่นหรือกับแล้วคุณจะพอใจกับตัวเองและแขกของคุณจะพอใจ

เราจะต้อง:

• พาสต้า - 300 กรัม
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 50 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• โหระพา - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1 หัว
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง
• อกไก่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ในกระทะที่ไม่ติดให้ทอดอกไก่จนเหลืองทองด้วยน้ำมันพืช

2. จากนั้นหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกลีบกระเทียมสองสามกลีบผ่านการกดแล้วใส่ลงในกระทะ เทน้ำอุ่นครึ่งแก้ว ใส่โหระพาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีโดยปิดฝาด้วยไฟอ่อน

3. เตรียมซอสสำหรับสิ่งนี้ละลายเนยและหลังจากนั้นก็ใส่แป้งลงไปผัดและปรุงอาหารจนข้นด้วยไฟอ่อน ๆ ก้อนจะกลายเป็นก้อนอาจดูเหมือนเป็นแป้ง แต่นมก็มา การช่วยเหลือ. เทลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

5. แยกชิ้นส่วนเนื้อไก่ที่คุณทอดในกระทะออกเป็นเส้นใยเล็ก ๆ แล้วผสมในส่วนผสมของมะเขือเทศ

6. ต้มเส้นหมี่ในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดน้ำ

6. ถัดไป วางพาสต้าลงในกระทะแล้วใส่เนื้อไก่และซอสเบชาเมล ผัดและโอนมวลทั้งหมดไปยังแผ่นอบหรือชามอบคุณสามารถโรยชีสขูดที่ด้านบนและเกล็ดขนมปัง 10 นาทีก่อนพร้อมเสมอ อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

7. คุณสามารถทานอาหารเย็นแสนอร่อยและหรูหราได้ การค้นพบที่มีความสุข!

สูตรพาสต้าในเตาอบกับมะเขือเทศและนม

ชอบหม้อตุ๋นประเภทต่างๆ เหมือนกัน เมื่อวันก่อนฉันตีพิมพ์ แต่ตอนนี้ ฉันแนะนำให้คุณทำพาสต้า หากคุณต้องการทราบเคล็ดลับการทำอาหารทั้งหมด ให้ดูวิดีโอนี้จาก YouTube

พาสต้าไก่ในซอสครีมแสนอร่อย

ดีตอนนี้อีกสูตรยิ่งใหญ่ที่ทุกคนจะชอบอย่างไม่ต้องสงสัย ลองทำมันดูเจ๋งและเจ๋งมาก

เราจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1.หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

2. จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่กลีบกระเทียมที่หั่นเป็นวงกลมลงไป ทอดจนเป็นสีทอง จากนั้นนำไก่ออกแล้วทอดชิ้นไก่ทั้งหมดในน้ำมันกระเทียมนี้

ในขณะที่เนื้อเป็นสีน้ำตาล ให้ปรุงพาสต้าในกระทะ

3. ทันทีที่เนื้อพร้อมให้โรยแป้งให้ทั่วพื้นผิวของชิ้นผสมกับไม้พายแล้วใส่ครีมทันที เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณ ผสมให้ละเอียดแล้วคุณจะเห็นว่าส่วนผสมมีความหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน

4. มวลดังกล่าวควรออกมาหรือค่อนข้างเป็นซอสครีมดังในภาพนี้

5. ใส่เนยลงในพาสต้าที่ต้มแล้วคนให้เข้ากันแล้วโรยด้วยชีสขูด

6. เติมเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยชิ้นไก่จากกระทะด้วยซอส มันดูดีมาก แต่แน่นอนว่ามันอร่อยอย่างเหลือเชื่อ สนุก!

นั่นคือทั้งหมดสำหรับเพื่อนคนนี้ ฉันดีใจที่วันนี้คุณอยู่กับฉัน ปรุงด้วยความเพลิดเพลินและเพื่อความสุขของทุกคน สมัครสมาชิกกลุ่มของฉันในการติดต่อ แสดงความคิดเห็นและแสดงความคิดเห็น ลาก่อน! เจอกันเร็วๆนี้.

ขอแสดงความนับถือ Ekaterina Mantsurova

ชาวอิตาเลียนรู้วิธีการปรุงพาสต้าหลายวิธี นอกจากความหลากหลายของซอสแล้ว คุณยังสามารถใช้เทคโนโลยีการอบพาสต้าด้วยความร้อนได้อีกด้วย หากคุณเบื่อกับเส้นสปาเก็ตตี้ต้มธรรมดา ถึงเวลาคิดวิธีทำหม้อปรุงอาหารพาสต้าโดยใช้เตาอบ

วิธีการปรุงพาสต้าหม้อปรุงอาหารในเตาอบ

จานนี้มีชื่อเสียงมากที่สุดคือลาซานญ่า: หม้อปรุงอาหารอิตาเลียนที่มีชื่อเสียง คล้ายกับเลเยอร์เค้ก อย่างไรก็ตามจานพาสต้าในเตาอบไม่ได้จบเพียงแค่นั้น คุณสามารถ:

• อบไส้หลอดกลวง, เปลือกหอย, ฯลฯ .;
• ปรุง "รัง" ด้วยสตูว์อาหารทะเล ฯลฯ ;
• ทำหม้อพาสต้า

พาสต้าในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

เมื่อปรุงพาสต้าในเตาอบ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะปล่อยให้พวกเขาไม่เพียงแค่อัล dente แต่ยังไม่สุก - ไม่เช่นนั้นเมื่ออบพวกมันจะกลายเป็นโจ๊ก คุณสามารถเปลี่ยนพาสต้าที่คุณชอบได้ (ครีมคาโบนาร่าคลาสสิก โบโลเนสแสนอร่อย หรืออามาตริเซียน่าเผ็ดร้อน) สิ่งสำคัญคือการโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสและเพิ่มซอสอีกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้จานแห้ง อบจนกรอบ (ประมาณ 15 นาที)

กับเนื้อสับ

จานนี้เกือบจะคล้ายลาซานญ่า แต่ทำให้ง่ายขึ้นและใช้เวลาน้อยลง นอกจากนี้ ไม่จำเป็นต้องซื้อแผ่นพิเศษ: พาสต้าหม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับนี้สามารถสร้างโดยใช้ท่อ, โบว์, เกลียว ฯลฯ

วัตถุดิบ:

• พาสต้าสั้น - 400 กรัม
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ชีส - 120 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมัน;
• หลอดไฟ;
• เนย - 45 กรัม
• นม - 2 ถ้วย;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ลูกจันทน์เทศ - เหน็บแนม;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. พาสต้าต้ม.
2. ผัดหัวหอมสับใส่เนื้อสับ ขณะกวนให้รอเปลือกสีเข้ม
3. เพิ่มวางมะเขือเทศปรุงอาหารต่ออีก 3-4 นาที
4. ละลายเนย ใส่แป้ง ตีด้วยตะกร้อมือ เทนมโยนลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
5. กรอกด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยพาสต้าครึ่งหนึ่งโรยด้วยชีสราดซอสใส่เนื้อสับ ปิดด้วยพาสต้าที่เหลือ ราดซอสอีกครั้ง โรยหน้าด้วยชีสขูด
6. อุณหภูมิเตาอบ 185 องศา เวลาอบ - 15-20 นาที

หม้อตุ๋นกับชีสและไข่

หม้อปรุงอาหารพาสต้าเนื้อนุ่มกับไข่จะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณใส่เห็ดลงไป สำหรับความเผ็ดร้อนคุณไม่สามารถนำสด (แช่แข็ง) แต่ดองหรือเค็ม หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร ไม่จำเป็นต้องทอดเห็ด

วัตถุดิบ:

• พาสต้าสั้น - 300 กรัม
• เห็ด - 220 กรัม
• หลอดไฟ;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ไข่ที่สูงขึ้น แมว. - 2 ชิ้น;
• ครีม - ครึ่งแก้ว;
• ชีส - 100 กรัม
• พริกไทย, เกลือ;
• พาสลีย์;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. พาสต้าต้ม.
2. ตัดหัวหอมทอด ใส่เห็ดฝาน เกลือ เคี่ยวจนของเหลวระเหย
3. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น
4. ตีไข่ด้วยครีม, เกลือ, พริกไทยป่น, ผักชีฝรั่งฉีกขาด
5. ทาพาสต้าครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ท็อปเห็ด มะเขือเทศ พาสต้าชั้นใหม่
6. เทส่วนผสมครีมเปรี้ยว โรยด้วยชีสขูดหยาบ อบ 15 นาทีที่ 190 องศา

พาสต้ายัดไส้เนื้อสับ

สำหรับจานนี้ ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์คอนชิกลีขนาดใหญ่แบบคลาสสิก (โอนิ) และไส้คือปลาหรืออาหารทะเล แต่เนื้อสัตว์ก็เหมาะสมเช่นกัน พาสต้ายัดไส้เหล่านี้ในเตาอบปรุงเป็นบางส่วนได้ดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา - 200 กรัม
• พาสต้า - 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• สมุนไพรแห้ง
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือ;
• แครอท;
• มอสซาเรลล่าชีส - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดกระเทียมสับในน้ำมันมะกอก
2. บิดเนื้อปลาเพิ่มที่นั่น เกลือ. ปรุงอาหาร 20-25 นาที
3. เพิ่มแครอทขูด เคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
4. ต้มเปลือกหอยให้กระจายบนแผ่นอบลึกโดยให้ด้านหลังลง
5. เติมไส้โรยด้วยสมุนไพรแห้งมอสซาเรลล่าขูด ย่างเสร็จจนเปลือกที่สวยงามปรากฏขึ้น อุณหภูมิเตาอบ 200 องศา

กับชีส

พาสต้าอบในเตาอบนี้เป็นอาหารลดน้ำหนักที่เรียบง่ายและสมดุลซึ่งรวมคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนกับผัก ฝาชีสเป็นแบบบาง จึงมีปริมาณไขมันในจานต่ำ พยายามใช้เฉพาะผักที่มีลักษณะเป็นน้ำและเบา เช่น บวบ มะเขือเทศ หรือกะหล่ำปลีชนิดใดก็ตาม วิธีนี้จะช่วยให้มักกะโรนีและชีสหม้อปรุงอาหารมีแคลอรีต่ำ

วัตถุดิบ:

• พาสต้าสั้น (เพนเน่, ฟูซิลลี่) - 300 กรัม;
• สควอชหนุ่ม;
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• Parmesan - 100 กรัม;
• ครีม - 1/3 ถ้วย;
• เกลือ;
• พวงของผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ลอกหนังออกจากบวบแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ
2. มะเขือเทศลวกตะแกรง
3. ต้มมักกะโรนีจนสุกครึ่ง ใส่เกลือลงไปในน้ำ วางที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม
4. กระจายชิ้นบวบมะเขือเทศด้านบน หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยว
5. โรยด้วยสมุนไพร Parmesan ขูดหยาบ อบ 25 นาทีที่ 190 องศา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

อัตราส่วนของพาสต้าและคอทเทจชีสในจานนี้เกือบจะเท่ากัน หากคุณไม่ชอบตัวเลือกของการเติมรสเผ็ดเค็มด้วยสมุนไพรและกระเทียมให้เติมความหวาน - ใส่น้ำตาลวานิลลาลูกเกดลงในนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมไขมันโฮมเมด - 500 กรัม
• farfalle (คันธนู) ​​- 600 กรัม;
• ไข่แมว 1 ตัว - 2 ชิ้น;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กานพลูของกระเทียม;
• พวงของผักใบเขียว;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับแป้งใส่ชีสกระท่อมบดครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
2. ต้มพาสต้ารอจนน้ำไหลออก ผสมกับนมเปรี้ยว
3. เพิ่มผักใบเขียวเกลือกระเทียมขูดลงใน "แป้ง"
4. กรอกแบบฟอร์มด้วยมวลนี้ทาจารบีที่พื้นผิวหม้อด้วยครีมเปรี้ยว
5. ปรุงอาหารที่ 190 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

กับเนื้อสับและชีส

คุณสามารถใช้รูปแบบกลวงอื่น ๆ ได้ แต่จะยากกว่า ในการปรุงพาสต้าที่ยัดไส้ด้วยเนื้อสับและชีสในเตาอบจะใช้หลอดแคนเนลโลนีแบบกว้าง คุณสามารถใช้รูปแบบกลวงอื่น ๆ ได้ แต่จะยากกว่า เนื้อสัตว์ปลาแม้แต่อาหารทะเลบางชนิดก็เหมาะสำหรับการเติม หลังจากการอบ จานสามารถทำให้เป็นสีน้ำตาลได้โดยการเอาฟอยล์ออก และเพิ่มอุณหภูมิเตาอบ

วัตถุดิบ:

• หมู - 200 กรัม
• พาสต้า - 300 กรัม
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 10 ชิ้น;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมัน;
• เครื่องเทศเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. บิดเนื้อผัดกับพริกไทยสับจนนุ่ม
2. ลูกพรุนนึ่งสับ เพิ่มมวลนี้ ใส่ชีสขูดลงไป
3. เติมแคนเนลโลนีด้วยการบรรจุ วางให้แน่นในแม่พิมพ์ เติมน้ำให้สูงครึ่งหนึ่งคลุมด้วยครีมเปรี้ยว ฤดูกาล.
4. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ อบ 45 นาที อุณหภูมิเตาอบอยู่ที่ 180 องศา

กับไส้กรอก

สำหรับสูตรนี้ ไส้กรอก ซาลามี่ แฮม เบคอน ไส้กรอก และเบคอนก็เข้ากันได้ดีไม่แพ้กัน พาสต้ากับไส้กรอกในเตาอบนั้นอร่อยและง่ายรวดเร็วสวยงาม

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก (หรือไส้กรอกอื่น ๆ ) - 200 กรัม
• สปาเก็ตตี้ - 350 กรัม
• กะหล่ำดอก - 150 กรัม
• นม - แก้ว;
• ไข่ที่สูงขึ้น แมว.;
• พริกแดงป่น
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เกลือ;
• โบว์สีม่วง

วิธีทำอาหาร:

1. พาสต้าต้ม.
2. ไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นทอด
3. ผสมนมกับไข่ที่ตี
4. วางไส้กรอกบนชั้นพาสต้า, หัวหอมใหญ่, กะหล่ำปลีสับด้านบน เกลือโรยด้วยพริกไทย
5. เทมวลไข่ไก่ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิเตาอบอยู่ที่ 180 องศา

หม้อตุ๋นหวาน

จานนี้เป็นเหมือนของหวานรสเลิศมากกว่าอาหารเย็นหรืออาหารกลางวัน พาสต้าหม้อปรุงอาหารหวานที่ปรุงด้วยคาเนลโลนีสอดไส้ริคอตต้านุ่มๆ แอปเปิ้ลรสเผ็ดขูด และถั่วบด จะรสชาติดียิ่งขึ้นไปอีกหากคุณราดด้วยซอสเบอร์รี่หรือช็อกโกแลตก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• canelloni - 10 ชิ้น.;
• ริคอตต้า - 200 กรัม
• ถั่วใด ๆ - แก้ว;
• แอปเปิ้ลสีเหลือง - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทรายแดง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อบเชย, ขิง - 1/2 ช้อนชาต่อชิ้น;
• ครีม - แก้ว;
• ไข่ที่สูงขึ้น แมว. - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. บดถั่วด้วยสาก
2. ปอกแอปเปิ้ลขูดหยาบ โรยด้วยอบเชย, ขิง, น้ำตาลทรายแดงหนึ่งช้อนโต๊ะผสม
3. รวมริคอตต้ากับไข่ตี, น้ำตาลวานิลลา, ส่วนผสมของวอลนัทและแอปเปิ้ล ทำการกรอกแบบเดียวกัน
4. เติมคาเนลโลนีที่แห้งด้วยมวลนี้แล้ววางให้แน่น
5. เทไข่ตีกับนมและน้ำตาล ขันให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์
6. อบที่ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง สีน้ำตาลโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์อีก 10-12 นาที

รัง

พาสต้ารังที่สวยงามกับเนื้อสับในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติก เสริมด้วยไวน์แดงแห้ง ถ้าหาแบบสำเร็จรูปไม่ได้ ให้ต้มเส้นสปาเก็ตตี้หรือเส้นทาเกลียเตลเลเส้นแบนแล้วบิดเป็นก้อน

วัตถุดิบ:

• รัง - 8-10 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• หัวหอม;
• พริกไทยป่น, เกลือ;
• พวงของผักใบเขียว;
• พริกหยวก;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซอฟต์ชีส - 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. มัด "รัง" แต่ละอันด้วยด้ายให้แน่น ต้มตามธรรมเนียมโดยลดเวลาลงหนึ่งนาที
2. ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับ เกลือและพริกไทย ทอดในน้ำมันพืช (ประมาณ 20 นาที)
3. บดผักใบเขียวสับพริกหยวกเป็นก้อน ผสมกับเนื้อสับ
4. วาง tagliatelle บนแผ่นอบ เอาด้ายออกจากแต่ละอัน ใส่มวลเนื้อไว้ตรงกลาง
5. ปิดฝาครีมเปรี้ยวชีสขูด นำเข้าอบ 25-30 นาทีที่ 180 องศา

กับไก่

เพื่อรักษาปริมาณแคลอรี่ต่ำสูตรไม่ได้มีไว้สำหรับเท แต่ถึงแม้จะไม่มีมันพาสต้าหม้อปรุงอาหารกับไก่และผักก็จะกลายเป็นนุ่มมากและไม่แห้งเลย แนะนำให้ใช้ชีสไขมันต่ำ: Adyghe, Parmesan

วัตถุดิบ:

• พาสต้าสั้น - 250 กรัม
• อกไก่;
• หลอดไฟ;
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• ซอฟต์ชีส - 150 กรัม
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไก่หั่นเป็นก้อน
2. วางพาสต้าที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เทน้ำลงไปให้ทั่ว
3. วางถั่วไว้ด้านบน ตามด้วยชิ้นไก่ หัวหอมใหญ่
4. โรยพาสต้าด้วยผักใบเขียวชีสขูด
5. นำเข้าอบ 45-50 นาที อุณหภูมิเตาอบ - 180 องศา

พาสต้าหม้อปรุงอาหารในเตาอบ - เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการทำอาหารที่พบบ่อย ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับสำคัญจากเชฟมืออาชีพ:

• พาสต้าในเตาอบต้องราดด้วยซอสไม่เช่นนั้นจะแห้ง
• ถ้าไม่อยากต้มพาสต้า ให้ปิดด้วยน้ำก่อนส่งเข้าเตาอบ
• หม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบจะออกมาสวยงามดังในรูปของร้านอาหารหากพาสต้าไม่ได้ปรุงสุกล่วงหน้าประมาณ 3-4 นาที
• หากพาสต้าข้าวสาลีอ่อนติดกันขณะทำอาหาร ให้เติมน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป

วีดีโอ