หม้อตุ๋นมันฝรั่งดิบกับชีส หม้อตุ๋นมันฝรั่ง: สามสูตรอร่อย

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง. มันฝรั่งเป็นผักยอดนิยมชนิดหนึ่ง ความคุ้มค่า รสชาติที่ถูกใจ และการใช้งานที่หลากหลายไม่เพียงแต่ทำให้ผู้บริโภคทั่วไปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงศิลปิน (นำ Tosya จาก "Girls" ซึ่งระบุรายการอาหารจากหัวมันฝรั่ง) ร้องเพลงบทกวีให้กับมันฝรั่ง หนึ่งในจานมันฝรั่งที่เรียบง่ายและอร่อยคือหม้อปรุงอาหาร

รสชาติที่เป็นกลางอันเป็นเอกลักษณ์ของมันฝรั่งเป็นพื้นที่สำหรับจินตนาการในการทำอาหาร เนื่องจากผักเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกทุกชนิด เครื่องใน เห็ด ผัก ชีส ฯลฯ โดยวิธีการขึ้นอยู่กับการเติมคุณต้องเลือกเครื่องเทศ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงสำเร็จรูปสำหรับมันฝรั่งและผักอื่นๆ ได้ แต่รสชาติของมันก็ค่อนข้างมาตรฐานเนื่องจากมีสารปรุงแต่งรสและสารกันบูด อีกสิ่งหนึ่งคือเลือกจากเครื่องปรุงรสธรรมชาติจำนวนหนึ่งตามรสนิยมของคุณ พริกไทยดำ ลูกจันทน์เทศ ยี่หร่า เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง กระเทียมยังครองบอลที่นี่ - ไม่เพียง แต่รสชาติ แต่กลิ่นจะไม่ทำให้สมาชิกในครัวเรือนไม่แยแส (มิฉะนั้นดูสิเพื่อนบ้านก็จะวิ่งมาด้วย) หัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งยินดีต้อนรับแขกด้วยมันฝรั่งเสมอ โหระพา, มาจอแรม, ขิงเหมาะสำหรับหม้อมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์ สมุนไพรโปรวองซ์เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งซึ่งมีขายทั่วไป หากคุณต้องการกระจายอาหาร ให้ใช้ขมิ้นตะวันออกและผักชี ทดลองโดยเขียน "ความคืบหน้าของการทดลอง" ในไม่ช้าคุณจะได้ยินจากครอบครัวขอให้ "ทำซ้ำ" จานอย่างแน่นอน

หลายคนคิดว่ามันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงซึ่งควรปฏิเสธ อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการปฏิเสธความคิดเห็นนี้มานานแล้ว โดยชี้ให้เห็นว่ามันฝรั่งสามารถเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้หากปรุงอย่างถูกต้อง และอาหารมันฝรั่งได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในระบบการปรับน้ำหนักให้เป็นมาตรฐานที่มีประสิทธิภาพ หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งสามารถเป็นได้ทั้งแบบทานเล่นและมีแคลอรีสูง (เช่น จากเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน) หรือแบบไม่ติดมัน (ใส่มันฝรั่งและผักอื่นๆ) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสม

การปรุงอาหารหม้อมันฝรั่งเป็นความสุข สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ผลิตภัณฑ์ลงในแบบฟอร์ม (หรือในกระทะ) และส่งผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารในอนาคตไปที่เตาอบ จานอร่อยพร้อมเปลือกหอมจะถูกเตรียมในพริบตา - คุณจะไม่มีเวลามองย้อนกลับไป

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งมีความหลากหลายมากเพราะสามารถเตรียมได้ทั้งจากมันฝรั่งดิบและจากมันฝรั่งปรุงสุกต้มและบด มันฝรั่งบดที่เหลือจากอาหารเย็นซึ่งอย่างที่เรารู้จะสูญเสียรสชาติเมื่อถูกอุ่น? ใช้ทำหม้อปรุงอาหารสำหรับอาหารค่ำ นำเนื้อสับหรือชิ้นส่วนของอกไก่ แฮมหรือไส้กรอก กะหล่ำปลีตุ๋นหรือเห็ด ใส่ไส้ระหว่างมันฝรั่งสองชั้น ทาด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน - และคุณจะได้อาหารจานเด็ดสำหรับมื้อเย็น และอาจจะเป็นอาหารเช้า แม้ว่าจะไม่น่าเป็นไปได้ - อายุของหม้อปรุงอาหารนั้นสั้นเพราะพวกมันถูกกินเร็วมาก (แทบจะไม่คุ้มค่าจนถึงเช้า) อย่างไรก็ตามเพื่อให้จานคงรูปร่างแนะนำให้ใช้ไข่ครีมเปรี้ยวและครีม นอกจากนี้ หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งโรยหน้าด้วยชีสขูด - มันฝรั่งและชีสคู่หูที่ยอดเยี่ยมทำให้พวกเขาได้รับชื่อเสียงและความรักจากทุกคนที่ชอบกินอย่างเอร็ดอร่อย

ในเกือบทุกอาหารในโลก คุณสามารถหาสูตรมันฝรั่งหม้อปรุงอาหารของคุณเองได้ พวกเขาปรุงมันแตกต่างกันทุกที่ แต่ความคิดก็เหมือนกันทุกที่: ชั้นของมันฝรั่งสลับกับชั้นต่าง ๆ ของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทุกอย่างราดด้วยซอสและอบในเตาอบ นี่คือวิธีการรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งประเภททั่วไปต่อไปนี้: หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่มีเนื้อสับในเตาอบ, หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ, หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ, หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับชีสในเตาอบ ตัวเลือกเนื้อสัตว์สำหรับหม้อปรุงอาหาร ที่นุ่มและนุ่มที่สุดคือหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับไก่ในเตาอบ เรียกได้ว่าเป็นอาหารเลยทีเดียว และนี่ไม่ใช่รายการตัวเลือกที่เป็นไปได้ทั้งหมดสำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง สำหรับการเปลี่ยนแปลง มันฝรั่งหม้อปรุงอาหารขูด บางคนชอบหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งบดในเตาอบนั้นน่าสนใจเพราะ น้ำซุปข้นทำหน้าที่เป็นซับใน, ชั้นล่างสำหรับอุดฟันอื่นๆ.

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทดลองกับการเติม คุณสามารถรวมตัวเลือกต่างๆ เข้าด้วยกัน เข้าถึงรสชาติใหม่ๆ ได้มากขึ้นเรื่อยๆ ลองตัวเลือกนี้: หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับและเห็ดในเตาอบ ในการรวมกันนี้หลายคนชอบมากที่สุด

มักจะปรุงอาหารจานอร่อยและอร่อยเช่นหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง สูตรในเตาอบนั้นง่ายและเร็วที่สุดของเธอ ศึกษาอาหารจานนี้ และจำไว้ว่าเพื่อความเข้าใจที่ถูกต้องว่าหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบคืออะไร รูปภาพของจานนี้ก็ต้องมีการศึกษาเช่นกัน เมื่อเตรียมหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบ ให้เตรียมสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายไว้ล่วงหน้า ซึ่งจำเป็นสำหรับพ่อครัวในครัว

ไส้มันฝรั่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเนื้อสับซึ่งก่อนหน้านี้ทอดในกระทะ ดังนั้นหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่มีเนื้อสับในเตาอบจึงเป็นเรื่องธรรมดาซึ่งมีสูตรทั่วไปมากกว่าสูตรอื่น นอกจากนี้ในไซต์ของหม้อปรุงอาหารทั้งหมดมันเป็นหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่มีเนื้อสับในเตาอบซึ่งรูปถ่ายมีสีสันและน่าดึงดูดที่สุด

ทำให้ตัวเองและครอบครัวของคุณเป็นวันหยุดเล็กๆ น้อยๆ ลองทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งบดในเตาอบ

คุณอาจสนใจเคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบ:

มันฝรั่งสำหรับหม้อปรุงอาหารสามารถต้มในผิวหนังก่อนแล้วจึงหั่นเป็นชิ้น ๆ แต่ก็สามารถนำมาใช้ดิบได้เช่นกัน

เพื่อเพิ่มความอิ่มของหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง คุณสามารถวางชั้นของถั่วกระป๋องที่แยกจากกันซึ่งก่อนหน้านี้ไม่มีน้ำผลไม้ทั้งหมดไว้ระหว่างชั้นของผัก

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับ ไม่จำเป็นต้องทอดก่อนเลย

สำหรับการเทลองใช้ส่วนผสมนี้: แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยวและมายองเนส, ไข่หนึ่งฟอง, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;

เพื่อเพิ่มรสชาติให้ใส่หัวหอมทอดลงในมันฝรั่งบดสำหรับหม้อปรุงอาหารและผักชีฝรั่งกับเนื้อสับ

เพื่อให้หม้อสวยและแดงก่ำด้วยเปลือกสีทองจะต้องทาด้วยไข่ขาว

ผลลัพธ์ที่ดีมากคือการโรยจานด้วยชีสขูด 10 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ

เสิร์ฟจานบนโต๊ะ ตกแต่งหม้อด้วยสมุนไพรสด

โดยปกติในสูตรสำหรับอาหารจานนี้แนะนำให้อบผักในเตาอบล่วงหน้า แต่เป็นไปได้ที่จะใช้ผักดิบซึ่งจัดวางในรูปแบบในชั้นและแถวที่จำเป็น ในเวลาเดียวกัน เวลาทำอาหารของจานจะเพิ่มขึ้นเป็น 45 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

มันเกิดขึ้นที่หลังจากอ่านสูตรในตอนเช้าแล้วฉันอยากจะทำอาหารในเย็นวันนั้น

สูตรง่ายๆ แต่เร้าใจ

ขั้นตอนการเตรียมการ 20 นาที

องค์ประกอบของต้นฉบับ

มันฝรั่งขนาดกลาง 6 ลูก
ไข่ 2 ฟอง
กระเทียม 2 กลีบ
3-4 เซนต์ ช้อนมายองเนส
ชีส 100 กรัม
1 เซนต์ ช้อนชาผักชีฝรั่งแห้ง (หรือสมุนไพรอื่น ๆ ที่คุณชอบ)
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรก ขูดชีสและผสมกับส่วนของไข่ ด้วยวิธีนี้ เราจะปิดหม้อ

ในภาชนะอื่นเราถูชีสอีกครั้งเพิ่มไข่มายองเนสหรือครีม ฉันถูกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียด (1 กานพลู แต่ใหญ่) โดยวิธีการถูอย่างง่ายดาย ผักชีฝรั่งสดสับ

และที่นั่นบนขนาดใหญ่ = มันฝรั่ง มันฝรั่งอยู่ได้เพื่อไม่ให้มืดลง

คลุกเกลือ คลุมด้วยส่วนผสมของไข่และชีส เข้าเตาอบ ขอให้โชคดี 180 กรัม 30-40 นาที

เราได้รับสีแดงก่ำของเราอร่อย

เสิร์ฟพร้อมซาวครีมและผักดองที่คุณชอบ ห้ามขับเหงื่อ

หม้อหุงขึ้นโดยไม่ใส่ผงฟู อบไม่ใส่แป้ง โดยทั่วไป เร็ว สะใจ ราคาไม่แพง

เช้าวันรุ่งขึ้นโดยไม่มีแสงไฟในตอนเย็นซึ่งพระเจ้ายกโทษให้เหมือนเลนินในชูเชนสกอย

คุณสามารถดูว่าเธออบได้ดีแค่ไหน

อาหารค่ำหรืออาหารเช้าที่มีความสุข!

ของอร่อยที่เด็กๆชอบ

จำเป็น:

มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
ชีสกึ่งแข็ง 100 กรัม
นม 50-100 มล.
เนย - เพื่อลิ้มรส
เนื้อ 300 กรัม,
หมูติดมัน 200 กรัม
หลอดไฟ 1 ชิ้น,
1 เซนต์ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
1 เซนต์ เนยละลายหนึ่งช้อน
ไข่ 1 ชิ้น,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเค็ม บดหัวเป็นน้ำซุปข้นพร้อมกับนมอุ่นและเนยเล็กน้อย มันฝรั่งบดไม่ควรเหลวเกินไป ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมลงในน้ำซุปข้น


ล้างเนื้อและหมูติดมันตัดฟิล์ม ผ่านเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว ในกระทะลึกผสมผักเล็กน้อยและเนยใส ผัดเนื้อสับ คลุกเคล้าให้ละเอียดแล้วทุบให้เป็นก้อนด้วยไม้พาย เมื่อของเหลวทั้งหมดจากกระทะระเหยหมดแล้ว ให้นำเนื้อออกจากเตาและปล่อยให้เย็น

จาระบีแม่พิมพ์ทนไฟด้วยน้ำมัน ใส่มันฝรั่งบดในถุงพลาสติก ตัดปลายแล้วบีบมันฝรั่งบดในรูปวงแหวนบรรเทาตามขอบของแม่พิมพ์ เติมตรงกลางด้วยเนื้อสับบีบพระปรมาภิไธยย่อที่สวยงามทับมัน

ตีไข่กับนมหนึ่งช้อนและทามันฝรั่งด้วยส่วนผสมนี้

วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C แล้วอบจานจนน้ำซุปข้นเป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ

หม้อตุ๋นบวบและเนื้อสับ ดูวิดีโอ!..

Shutterstock

หม้อปรุงอาหารเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับปลาหรือเนื้อย่าง แต่ก็อร่อยด้วยตัวมันเอง

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุจะได้รับประมาณ 6 เสิร์ฟ เสิร์ฟจานโดยตรงบนโต๊ะ

จำเป็น:

มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม

หลอดไฟ 1 ชิ้น,

น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย

น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

เนย - เพื่อลิ้มรส

เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ปอกมันฝรั่งและหัวหอมใหญ่แล้วหั่นบาง ๆ

จาระบีจานอบที่มีด้านสูงด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่มันฝรั่งลงไปเป็นชั้น ๆ สลับกับหัวหอม โรยแต่ละชั้นด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด เกลือ และพริกไทยดำป่น

หลังจากกรอกแบบฟอร์มแล้วให้เติมมันฝรั่งด้วยน้ำซุปไก่ ทาเนยชิ้นเล็ก ๆ ให้ทั่วพื้นผิว ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C

อบจานเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วปล่อยให้มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟร้อน

Shutterstock

เมื่อปรุงอย่างเหมาะสม ชิ้นชิ้นจะคงรูปร่างไว้ ซึ่งทำให้จานมีรสชาติและความสวยงามเป็นพิเศษ

จำเป็น:

มันฝรั่ง 500 กรัม

นม 250 มล.

ครีม 250 มล.

เนย 50 กรัม

ชีสกึ่งแข็งขูด 50 กรัม

กระเทียม 1 กลีบ

เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นบาง ๆ วางลงในชามน้ำแล้วล้างออกเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน ระบายมันฝรั่งในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

ต้มนมในกระทะใบใหญ่ ใส่ครีมและเนย ผัดส่วนผสม ใส่เกลือ พริกไทยดำป่นสด และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ใส่มันฝรั่งลงในซอสนมแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที คนเป็นครั้งคราว

เปิดเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียส ถูจานที่ทนไฟลึกด้วยกลีบกระเทียมและทาน้ำมันเล็กน้อย

ใส่มันฝรั่งในซอสนมลงในพิมพ์ โรยหน้าด้วยชีสขูด อบประมาณ 45 นาที

หากต้องการให้หม้อปรุงอาหารเป็นสีน้ำตาล ให้เปิดเตาย่างประมาณ 1-2 นาทีก่อนนำออกจากเตาอบ

photorecept.ru

วัตถุดิบ

• 1 หัวหอม;
• เนื้อสับ 600 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ฮ็อป suneli 2 ช้อนชา;
• 10-12 มันฝรั่ง;
• นม 300 มล.
• 1 ไข่;
• ชีสแข็ง 150 กรัม

การทำอาหาร

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันร้อน ใส่เนื้อสับลงไปผัด คนจนเนื้อพร้อม ใส่เกลือ พริกไทย และฮ็อพ suneli ครึ่งหนึ่งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ ตีนมกับไข่ เกลือ และฮ็อปซูเนลี คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ

จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน วางมันฝรั่งลงครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยเนื้อสับด้านบนแล้วคลุมด้วยมันฝรั่งที่เหลือ ราดด้วยส่วนผสมของนมแล้วโรยด้วยชีสขูด

ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C ประมาณ 40 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 10-15 นาทีเพื่อให้ชีสเป็นสีน้ำตาล

yellowblissroad.com

วัตถุดิบ

• 8-10 มันฝรั่ง;
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• นม 360 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง 250 กรัม
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร

จุ่มมันฝรั่งในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีจนเกือบสุก

ละลายเนยในกระทะด้วยไฟปานกลาง เพิ่มแป้งและปรุงอาหารสักสองสามนาทีคนให้เข้ากัน เทนมและคนให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาทีจนข้น

นำซอสออกจากเตา ใส่เกลือ พริกไทย และชีสขูด 200 กรัม ผัดจนเนียน

ปอกมันฝรั่งเย็นแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ วางมันฝรั่งหนึ่งในสามลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วราดซอสชีสลงไป ทำอีกสองชั้นในลักษณะเดียวกัน โรยด้วยชีสขูดที่เหลือและอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 ° C

วัตถุดิบ

• 2 หัวหอม;
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• แชมเปญ 300 กรัม
• 5-6 มันฝรั่ง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมไขมันต่ำ 150 มล.
• นม 50 มล.
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง 2-3 ช้อนชา
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การทำอาหาร

ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อน หั่นเป็นชิ้นบางหรือชิ้นใหญ่ เพิ่มลงในหัวหอม คนและปรุงอาหารจนของเหลวระเหย

ในขณะเดียวกันก็หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน ในกระทะอีกใบตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดมันฝรั่งจนเกือบสุก

ปรุงรสเห็ดด้วยเกลือและพริกไทย เทครีมและนม ใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน นำไปต้มและปรุงอาหารกวนอีกสองสามนาที

ใส่มันฝรั่งทอดลงในจานอบแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรส โรยหน้าด้วยเห็ดและซอสแล้วเกลี่ยให้ทั่ว โรยด้วยชีสขูดและอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที

วัตถุดิบ

• 4-5 มันฝรั่ง;
• 1-2 แครอท;
• เนื้อไก่ 400 กรัม
• 3 ไข่;
• นมหรือครีม 3 ช้อนโต๊ะที่มีไขมัน
• กระเทียม 4-5 กลีบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรโปรวองซ์ 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง 50-100 กรัม

การทำอาหาร

ตัดมันฝรั่งและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นแท่งบาง ๆ และไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่ผักและเนื้อสัตว์ลงในชาม ใส่ไข่ นมหรือครีม กระเทียมสับ เกลือ พริกไทย และสมุนไพรเดอโพรวองซ์ (สามารถใช้เครื่องปรุงอื่นแทนได้) ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันและใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ที่นั่น ทาครีมเปรี้ยวด้านบนแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดแล้วปรุงต่ออีก 20-30 นาที

วัตถุดิบ

• 6 มันฝรั่ง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่งปรุงรสหรือเครื่องเทศอื่นๆ 1 ช้อนชา
• 3 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• 1-2 มะเขือเทศ;
• ชีสแข็ง 50 กรัม

การทำอาหาร

ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วโอนไปยังชาม เพิ่มเกลือพริกไทยและปรุงรสมันฝรั่งและผสมให้เข้ากัน

ตีไข่ ครีม และเกลือจนเนียน เทส่วนผสมลงบนมันฝรั่ง ผสมและโอนไปยังจานอบ

วัตถุดิบ

• 10-12 มันฝรั่ง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• นม 200–300 มล.
• เนยหนึ่งชิ้น
• 1 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ + เล็กน้อยสำหรับหล่อลื่น
• เนื้อสับ 1 กก.
• ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ ;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม สะเด็ดน้ำใส่นมแล้วสับด้วยเครื่องบด เพิ่มน้ำมันไข่และเกลือและผสมให้ละเอียด

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันร้อน ใส่เนื้อสับลงไปผัดจนนุ่ม โอนเนื้อสับกับหัวหอมลงในชาม เทซอสถั่วเหลืองและซอสมะเขือเทศและผสม

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันและทามันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งลงไป โรยด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง วางไส้เนื้อและชีสที่เหลือ ทาน้ำซุปข้นด้านบนแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว นำเข้าอบ 15-20 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 6–8;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อปลาขาว 500 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 30 กรัม
• แป้ง 1½ ช้อนโต๊ะ;
• นม 400 มล.
• ลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย
• ครีมชีสละลาย 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

การทำอาหาร

povarenok.ru

วัตถุดิบ

• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• แชมเปญ 150 กรัม
• 1 อกไก่;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 2 ไข่;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• 6-7 มันฝรั่ง;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ½พวงผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

สับหัวหอมและทอดในน้ำมันร้อนเล็กน้อย เห็ดและไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ

รวมชีสขูดครึ่งหนึ่ง ไข่ กลีบกระเทียมสับ 2 กลีบ และมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดหยาบเกลือและพริกไทยและผสม

แยกผสมชีสขูดที่เหลือกับกระเทียมสับ, ผักชีฝรั่งสับ, ไข่

เทไส้เห็ดและไก่ลงในจานอบ เกลี่ยส่วนผสมมันฝรั่งด้านบนและด้านบนด้วยส่วนผสมชีส

iamcook.ru

วัตถุดิบ

• 1 มะเขือยาวขนาดเล็ก
• 2-3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ครีมหนัก 250 มล.
• 1 ไข่;
• ชีสแข็ง 200-250 กรัม

การทำอาหาร

povarenok.ru

วัตถุดิบ

• 5 มันฝรั่ง;
• เนื้อฟักทอง 200 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• เนย 80-100 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ขูดมันฝรั่งปอกเปลือก ฟักทอง และชีสบนกระต่ายขูดหยาบ เพิ่มเนยละลายและผสมให้ละเอียด

ใส่มวลที่เตรียมไว้ในจานอบแล้วทาด้วยครีมหรือมายองเนสด้านบน นำเข้าอบ 30-40 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส