หม้อปรุงอาหารไข่กับพาสต้า: สูตรการทำอาหาร พาสต้าอบในเตาอบ หม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบกับชีส - พอใจ! เห็ดดั้งเดิม, เนื้อ, หม้อตุ๋นพาสต้าผักในเตาอบพร้อมชีส

หม้อปรุงอาหารมักกะโรนีกับชีส

หม้อปรุงอาหารมักกะโรนีและชีส - ง่ายและอร่อย

สูตรดั้งเดิมนั้นง่ายมาก แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการเตรียมอาหารจานนี้ได้ คุณจะต้องการ:

พาสต้าต้ม (คุณทำได้เมื่อวานนี้ - 300 กรัม); - เนย (1 ช้อนโต๊ะ) - ชีส (200 กรัม) - ไข่ (3 ชิ้น); - เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

สปาเก็ตตี้ยังใช้ทำหม้อตุ๋นได้อีกด้วย แต่จะดีกว่าถ้าตัดพาสต้ายาวออกเป็นหลาย ๆ ส่วน มิฉะนั้นหม้อตุ๋นจะแน่นเกินไป

ละลายเนยและผสมกับไข่และเกลือ คุณสามารถตีส่วนผสมเล็กน้อยด้วยเครื่องผสม จากนั้นหม้อตุ๋นจะสวยงามยิ่งขึ้น ขูดชีสใส่ส่วนผสมครึ่งหนึ่ง พาสต้าต้ม (จะดีกว่าถ้านำผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีดูรัม - พวกมันคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบหม้อตุ๋นจะออกมาสวยงาม) วางในรูปแบบที่มีด้านสูงเทไข่ที่ตีด้วยชีส นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 15 นาที หลังจากเวลานี้ เปิดประตูเตาอบและโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสที่เหลือ ทิ้งไว้ 2-3 นาที จานพร้อมแล้ว หม้อปรุงอาหารชีสเป็นอาหารจานเดียวที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือใช้เป็นมื้อที่สองในมื้อกลางวัน

หม้อปรุงอาหารมักกะโรนีกับชีสและผัก - อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สำหรับหม้อตุ๋นชีสและผักคุณจะต้อง:

มะเขือเทศ (200 กรัม); - มะเขือยาว (200 กรัม) - บวบ (200 กรัม) - แครอท (100 กรัม) - หัวหอม (1 หัวหอมขนาดกลาง); - น้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะ) - พาสต้าต้ม (300 กรัม) - เนย (1 ช้อนโต๊ะ) - ฮาร์ดชีส (200 กรัม) - ไข่ (3 ชิ้น); - เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

สำหรับหม้อตุ๋นคุณสามารถเลือกผักได้หลากหลาย - ถั่วเขียว, พริกหวาน, กะหล่ำดาว คุณยังสามารถเพิ่มเห็ดสดลงในจาน

ผักหั่นเป็นก้อนและมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ สตูว์เป็นเวลา 40 นาทีด้วยไฟอ่อนโดยเติมน้ำมันมะกอกและน้ำ จากนั้นใส่ชีสเนยและพาสต้าขูดลงในกระทะหรือหม้อตุ๋นพร้อมผัก ส่วนผสมถูกผสมและถ่ายโอนไปยังจานอบ ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วเทลงด้านบน หม้อตุ๋นปรุงในเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 20 นาที ก่อนความพร้อม 2-3 นาทีคุณสามารถโรยด้วยชีสขูด

ในช่วงวิกฤตเศรษฐกิจเมื่อจำเป็นต้องคิดอาหารจานด่วนและราคาถูกสองสามวันก่อนเงินเดือนออก แม่บ้านสามารถช่วยหม้อปรุงอาหารพาสต้าได้ สูตรเก่าแก่นี้รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโซเวียตจะช่วยเลี้ยงทั้งครอบครัวและสารเติมแต่งที่น่าสนใจมากมายจะไม่ทำให้คุณเบื่อ

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบ

หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงหม้อตุ๋นพาสต้า ก่อนอื่นให้จำกฎพื้นฐานบางประการ:

• ก่อนอื่น ไม่สำคัญว่าคุณจะใช้พาสต้าสดหรือพาสต้าของเมื่อวาน ดังนั้นสูตรนี้จึงเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติให้กับกับข้าวเก่าในตู้เย็น รูปร่างของผลิตภัณฑ์ก็ไม่สำคัญเช่นกัน
• ประการที่สองไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ - หวานเผ็ดหรือเค็ม นอกจากนี้ อย่าลืมโรยหน้าจานด้วยส่วนผสมของไข่ที่ตีแล้วกับนม ครีมเปรี้ยวหรือครีมเพื่อให้ได้เปลือกที่อร่อย

สูตรหม้อปรุงอาหารพาสต้า

ที่ดีที่สุดคือเลือกสูตรหม้อปรุงอาหารพาสต้าที่ถูกต้องตามผลิตภัณฑ์ที่คุณมีในตู้เย็นเนื่องจากอาหารจานนี้รุ่นประหยัดไม่จำเป็นต้องซื้อพิเศษ ทางออกที่ดีคือใช้สำหรับหม้อปรุงอาหารทุกอย่างที่ครอบครัวของคุณไม่สามารถกินได้เป็นเวลาหลายวัน: ตัวอย่างเช่นเศษเนื้อสับดิบ, สตูว์, ไส้กรอกสองสามชิ้น, เนื้อต้มจากซุป, มะเขือเทศ ... ถ้าเป็นไปได้ให้โรย ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีชีสขูด (หรือเพิ่มในส่วนผสมครีมไข่ (ชีสแปรรูป)

กับเนื้อสับในเตาอบ

การรวมกันของพาสต้าและเนื้อสับสามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบคลาสสิก: ลาซานญ่าอิตาเลียนและสปาเก็ตตี้โบโลเนสมีพื้นฐานมาจากสิ่งนี้เช่นเดียวกับพาสต้าของทหารเรือที่ชาวรัสเซียคุ้นเคย อย่างไรก็ตาม ในเวลาเร่งรีบ คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นเนื้อสับรสอร่อย โดยใส่เครื่องเทศที่คุณโปรดปรานหรือผักบางชนิดลงไปที่นั่น ซอสใด ๆ - โฮมเมดหรือจากร้านค้า - จะช่วยให้อาหารมีความหลากหลาย

วัตถุดิบ:

• เขาหรือขนนก - ครึ่งแพ็ค (ประมาณ 250 กรัม)
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนชา (หรือมะเขือเทศสด);
• กระเปาะ;
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบ
• ครีม 10% - 200 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. จาระบีจานอบที่สะดวกด้วยน้ำมันหรือไขมันอื่นๆ
2. วางชั้นของพาสต้าที่ปรุงแล้วที่ด้านล่าง
3. สับหัวหอมอย่างประณีตทอด
4. ใส่เนื้อสับและมะเขือเทศ โรยด้วยเครื่องเทศและเก็บไว้ในกระทะประมาณ 5-7 นาที
5. วางชั้นที่สองของพาสต้า ถ้าจำเป็นให้ใช้ไม้พายหรือช้อนคนให้เรียบ
6. ตีไข่กับครีมและชีสขูด
7. เทลงบนจาน ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

กับชีสและไข่

สปาเก็ตตี้หรือสปริงที่ปรุงสุกโรยด้วยชีสเป็นที่ชื่นชอบทั่วโลก แต่คนอเมริกันปรุงมักกะโรนีและชีสในเตาอบอย่างอร่อยมาก - จานนี้เรียกว่าแม็คและชีส สิ่งนี้จะช่วยได้หากคุณต้องการเสิร์ฟพาสต้าเป็นเครื่องเคียง แต่แค่ความคิดที่จะต้มพวกมันก็กลายเป็นเรื่องน่าเบื่อและน่าเบื่อเกินไปแล้ว หม้อตุ๋นดั้งเดิมที่เรียบง่ายต้องถูกใจทั้งครอบครัว โดยเฉพาะเด็กๆ สามารถให้บริการเป็นอาหารเช้า

วัตถุดิบ:

• พาสต้า (กลมเด่นกว่าในรูปของเปลือกหอย) - ครึ่งแพ็ค
• ชีส - 200 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม - 175 มล.
• ไข่;
• พริกเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงพาสต้าล่วงหน้า
2. อุ่นแป้งและเนยในกระทะ เทนมลงไปคนตลอดเวลาด้วยเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้มีก้อน
3. ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่ในสูตรนี้ - หากไม่มีมัน mac และชีสจะนุ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการใส่ไข่ ให้ตีเบา ๆ แล้วผสมลงในซอสที่ได้
4. นวดชีสขูดที่นั่น (ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง)
5. ใส่พาสต้าในรูปแบบที่เตรียมไว้ราดซอส
6. โรยหน้าด้วยชีสที่เหลือเบา ๆ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที

ในหม้อหุงช้า

แม่บ้านสมัยใหม่ที่มีหม้อหุงอเนกประสงค์และหม้ออัดแรงดันคุณภาพสูงสามารถปรุงอาหารได้อร่อยไม่น้อยโดยใช้เวลาและความพยายามน้อยลงมาก นอกจากนี้ หม้อตุ๋นพาสต้าในหม้อหุงช้ามักดีต่อสุขภาพและเป็นอาหารมากกว่า ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับอาหารทารกด้วยซ้ำ สูตรที่ง่ายที่สุดนั้นสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - ครึ่งแพ็ค
• เนื้อหรือไก่ต้ม - 150 กรัม
• ถั่วเขียวแช่แข็งหนึ่งกำมือ
• นมหนึ่งแก้ว
• ไข่.

วิธีทำอาหาร:

1. สับเนื้อหรือไก่ให้ละเอียด (คุณสามารถใช้ที่ปรุงซุปหรือน้ำซุป)
2. ละลายถั่วแล้วผสมให้เข้ากันกับเนื้อกับพาสต้าต้ม
3. ใส่ส่วนผสมลงในชามอเนกประสงค์ (ตามภาพ)
4. เทส่วนผสมของไข่และนมที่ตีแล้วลงไป
5. เปิดโหมดการอบและทิ้งไว้ 15 นาที

นมเปรี้ยว

อร่อยและเงี่ยนสามารถเป็นอาหารเช้าที่ดีสำหรับเด็ก ๆ หรือของหวานมากมายในครอบครัวที่พวกเขาคุ้นเคยกับอาหารค่ำแบบสามคอร์ส เตรียมได้อย่างรวดเร็วและความสามารถในการเปลี่ยนท็อปปิ้งและสารเติมแต่งเพิ่มเติมจะทำให้อาหารมีความหลากหลาย ลองเสิร์ฟพร้อมแยมหรือนมข้น - เด็ก ๆ จะต้องชอบอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• พาสต้าขนาดเล็ก - 500 กรัม
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• น้ำตาล - 125 กรัม
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ
• ครีม 10% - 250 มล.
• แครกเกอร์บด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่.

วิธีทำอาหาร:

1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
2. ผสมกับน้ำตาลครีมครึ่งหนึ่ง ใส่ลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่นๆ
3. หล่อลื่นจานอบด้วยไขมันโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
4. วางชั้นของพาสต้าต้มแล้วชั้นของนมเปรี้ยว
5. ตีไข่กับครีมที่เหลือ เทลงบนหม้อตุ๋น
6. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

กับไก่ในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยในเตาอบกับไก่จะออกมาถ้าคุณใช้เนื้ออกติดกระดูกที่คุณปรุงน้ำซุป แต่คุณสามารถใช้ไก่อบหรือทอดที่ไม่มีผิวหนังได้ หลังจากนำออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด (แนะนำให้สับในเครื่องปั่น) แม้แต่ซากของไก่ตุ๋น (เช่น chakhokhbili) ก็ทำได้ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผักใด ๆ ลงในหม้อปรุงอาหารเช่นแครอทต้มจากซุป

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 250 กรัม
• พาสต้า - ครึ่งแพ็ค
• กระเปาะ;
• ผักแช่แข็งใด ๆ - 200 กรัม
• เครื่องปรุงรส (เช่น แกง);
• แครกเกอร์บด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ครีม - 200 มล.
• ไข่.

วิธีทำอาหาร:

1. ฉีกไก่
2. สับให้ละเอียดแล้วเจียวหัวหอม ใส่ผักลงไป
3. รวมส่วนผสมกับไก่แล้วใส่ครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ
4. จาระบีจานอบโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
5. โรยหน้าด้วยพาสต้าปรุงสุก ตามด้วยเนื้อไก่และผัก
6. ตีครีมกับไข่ เทลงบนหม้อตุ๋น ใส่ในเตาอบที่ 180 องศา

กับไส้กรอก

หม้อปรุงอาหารพาสต้าและไส้กรอกและชีสแสนอร่อยจะช่วยได้หากอาหารกลางวันของนักเรียนแบบคลาสสิกดูน่าเบื่อและซ้ำซากสำหรับคุณ ทุกคนแม้แต่แม่บ้านที่อายุน้อยที่สุดก็จำเป็นต้องรู้วิธีทำพาสต้า บางครั้งก็สามารถทำในไมโครเวฟได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังวางแผนทำอาหารเย็นสำหรับคนเดียว มันจะกลายเป็นอย่างรวดเร็วอร่อยและไม่น่าเบื่อราวกับว่าคุณเพิ่งปรุงสปาเก็ตตี้กับไส้กรอกให้พวกเขา

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 150 กรัม
• ไส้กรอก - 2 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ (หรือซอสอื่น ๆ ) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีส - 100 กรัม
• ครีม - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้สุกแล้ววางไว้ที่ก้นแม่พิมพ์
2. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น หากต้องการคุณสามารถทอดได้เบา ๆ (แนะนำสำหรับผู้ที่ไม่กลัวน้ำมันส่วนเกิน)
3. ทาซอสพาสต้าเป็นชั้น ๆ แล้ววางไส้กรอกด้านบน
4. ทำไส้ครีมด้วยชีสขูด ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟ อาหารเย็นจะพร้อมใน 10-15 นาที

กับเห็ด

การรู้วิธีทำหม้อปรุงอาหารด้วยพาสต้าและเห็ดในเตาอบนั้นมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคน ด้วยเคล็ดลับง่ายๆ สูตรนี้ไม่ได้ด้อยไปกว่าพาสต้าอิตาเลียนแท้ๆ เลย นอกจากนี้ คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารเบื้องต้นได้โดยเลือกเห็ดตามฤดูกาลใหม่ๆ หากจำเป็นให้ใช้เห็ดแช่แข็งหรือกระป๋องและเห็ดป่าแห้ง (เช่น porcini) จะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 1 กก.
• พาสต้า - ครึ่งแพ็ค
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม - 250 มล.
• ชีส - 100 กรัม
• กระเปาะ;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. สับให้ละเอียดแล้วทอดเห็ด
2. เมื่อความชื้นระเหยออกไปให้เพิ่มหัวหอมสับ
3. ละลายเนยและแป้งในกระทะอีกใบ จากนั้นใส่นมและคนในซอสเบชาเมล
4. เทพาสต้าที่ปรุงแล้วลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
5. วางเห็ดในชั้นที่สองเติมซอส
6. โรยชีสฝอยด้านบนแล้ววางหม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

วิธีทำพาสต้าในเตาอบด้วยไข่

ผู้ที่คุ้นเคยกับการรับประทานอาหารเช้าแสนอร่อยควรลองทำหม้อปรุงอาหารพาสต้าแบบง่ายๆกับไข่ในเตาอบ จานนี้มีลักษณะคล้ายกับไข่เจียว แต่กลับกลายเป็นว่าสวยงามและสวยงามกว่า หากคุณเพิ่มชีสจำนวนมาก (คุณสามารถดำเนินการได้) สูตรอาหารจะดึงดูดเด็ก ๆ อย่างแน่นอน สามารถเลือกท็อปปิ้งได้หลากหลายตามรสนิยมของคุณ: เริ่มต้นด้วยสมุนไพรสด จานนี้ไม่แตกต่างจากไข่เจียวแบบคลาสสิกมากนักดังนั้นมะเขือเทศและเบคอนทอดจึงเหมาะสม

วัตถุดิบ:

• วุ้นเส้น - ครึ่งแก้ว
• นม - 100 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• เนย - 1 ช้อนชา
• สมุนไพรสด - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มวุ้นเส้นใส่เนยและผักใบเขียวใส่แม่พิมพ์
2. เตรียมส่วนผสมของไข่และนมใส่ชีสขูดที่นั่น
3. เทลงบนหม้อตุ๋นแล้วนำเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟ 10 นาที

กับผัก

หม้อปรุงอาหารผักกับพาสต้าสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงหรือจานอิสระ - ขึ้นอยู่กับว่าคุณคุ้นเคยกับการกินมากเพียงใด สูตรนี้สะดวกเพราะผักทุกชนิดเหมาะสำหรับมัน: แช่แข็ง, สด, ต้มหรือตุ๋น (ลองเพิ่มสตูว์ที่เหลือ) รับอาหารจานอร่อยด้วยถั่ว, บรอกโคลี, กะหล่ำดอกหรือถั่วลันเตา หากคุณปฏิเสธครีมและไข่ คุณจะได้สูตรอาหารไม่ติดมัน

วัตถุดิบ:

• บะหมี่กว้าง - ครึ่งแพ็ค
• ผักใด ๆ - 500 กรัม
• เครื่องปรุงรส;
• กระเปาะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ครีม - 150 มล.
• ไข่;
• ชีส - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับและทอดหัวหอมอย่างประณีต
2. ใส่ผักลงในกระทะ ตามด้วยกระเทียมสับและเครื่องเทศ
3. ทาแม่พิมพ์. วางเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ด้านล่างและวางผักครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน
4. วางบะหมี่อีกชั้นด้านบนแล้วปิดทับด้วยผักอีกครั้ง คุณจะได้จานที่คล้ายกับลาซานญ่า
5. สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใส่เครื่องหมายดอกจันจากแถบพริกหยวกหรือลายถั่วลันเตาด้านบน (ตามภาพ)
6. เตรียมไส้ครีม ไข่ที่ตีแล้ว และชีสขูด เพิ่มซอสและใส่หม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

กับไส้กรอก

คุณสามารถปรุงพาสต้ากับชีสและไส้กรอกในเตาอบได้ด้วยวิธีดั้งเดิม คุณสามารถใช้ซอสอร่อย ๆ เพื่อให้จานมีสีสันที่น่าสนใจ น้ำสลัด Caruso รสเผ็ดหวานเข้ากันได้ดีกับไส้กรอกกึ่งรมควัน (เสิร์ฟ) และแฮมไขมันต่ำ เอฟเฟกต์ที่น่าสนใจสามารถทำได้โดยการรวมผลิตภัณฑ์ไส้กรอกหลายประเภทเข้าด้วยกัน (เช่น ไส้กรอกแพทย์และเนื้อหน้าอกรมควัน)

วัตถุดิบ:

• เขา - ครึ่งแพ็ค;
• ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก - 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกหยวกหวาน - 2 ช้อนชา
• พริกขี้หนูร้อน - 1 ช้อนชา
• กระเปาะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• สมุนไพรสด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ;
• ชีส - 100 กรัม
• ครีม - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับ (เป็นก้อนหรือขน) แล้วทอดหัวหอม
2. ตัดผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเป็นก้อนและเพิ่มลงในกระทะ
3. ผัดประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำเดือดเล็กน้อย (ครึ่งถ้วย) ปาปริก้า เกลือ และน้ำตาล ผัดและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
4. สับผักให้ละเอียดส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมในไส้กรอกแล้วยกกระทะออกจากเตา
5. จาระบีที่ด้านล่างของแม่พิมพ์วางเขาที่สุกแล้ว
6. วางไส้กรอกในชั้นถัดไป กระจายซอสอย่างระมัดระวังด้วยช้อนหรือไม้พาย
7. ตะแกรงชีส หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไส้กรอกจะอร่อยถ้าคุณเลือกหลากหลายรสเผ็ด
8. ใช้มิกเซอร์ผสมกับครีมตี เทลงบนชั้นเนื้อแล้วส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีเพื่ออบจาน ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยชีสขูด (ตามภาพ)

วิดีโอ

หม้อปรุงอาหารไข่กับพาสต้าเป็นของว่างยามบ่ายที่ยอดเยี่ยมสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว คุณสามารถทำได้หลายวิธี บางคนปรุงมันด้วยไส้กรอกและชีส และบางคนชอบกินหม้อปรุงอาหารที่มีรสหวานที่สามารถใช้เป็นอาหารเช้าแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อย (ทำอาหาร)

แม่บ้านทุกคนควรรู้จักสูตรการใช้งาน ท้ายที่สุดแล้วอาหารจานดังกล่าวทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าน่าพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ดังนั้นหม้อปรุงอาหารพาสต้าไข่แบบคลาสสิกจึงต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่สดขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - ประมาณ 125 กรัม
• พาสต้า (ควรใช้ "ขน") จากข้าวสาลีดูรัม - ประมาณ 150 กรัม
• เกลือหยาบ, พริกไทยดำ, ต้นหอม - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันสดไม่หืน - ประมาณ 70 กรัม
• ไส้กรอกต้ม - ประมาณ 100 กรัม

การเตรียมอาหาร

หม้อปรุงอาหารจากสูตรอาหารที่เรากำลังพิจารณานั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก จานนี้ไม่เพียง แต่ชอบโดยผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กเล็กด้วย สามารถเตรียมได้โดยใช้ส่วนประกอบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง เราตัดสินใจที่จะใช้ไส้กรอกต้มเพิ่มเติม ก่อนอื่นควรปอกเปลือกออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นฟางบาง ๆ

สำหรับพาสต้าจะต้องเทลงในน้ำเดือดเค็มและต้มประมาณ 5-9 นาที จากนั้นจะต้องทิ้งในกระชอน ล้างและเขย่าให้ทั่ว

เตรียมไส้ไข่

หากคุณทำตามข้อกำหนดของสูตรทั้งหมด คุณจะได้หม้อปรุงอาหารที่อร่อยมากอย่างแน่นอน พาสต้า, ไส้กรอก, ไข่, ชีสและเนยเป็นชุดส่วนผสมแบบคลาสสิกที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารที่นำเสนอ เราได้อธิบายวิธีการประมวลผลบางส่วนไว้ข้างต้นแล้ว ตอนนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเติม ในการทำเช่นนี้คุณต้องแบ่งไข่ลงในชามแล้วตีให้ละเอียด (ใช้เครื่องผสม) เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสรวมถึงหัวหอมสับละเอียด (สีเขียวดีกว่า) สำหรับชีสนั้นควรขูดบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่

การสร้างหม้อปรุงอาหารพาสต้า

หม้อปรุงอาหารไข่กับพาสต้าเกิดขึ้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้ไส้กรอกสับจะถูกเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ที่ต้มและทุกอย่างจะถูกผสมให้เข้ากัน จากนั้นส่วนผสมที่ได้จะถูกวางในรูปแบบที่ลึกซึ่งทาน้ำมันอย่างเข้มข้น ในตอนท้ายส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเทด้วยไข่ที่ตีแล้วปิดด้วยชีสขูด

อบจานในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารไข่กับพาสต้าใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหารในเตาอบ แต่นี่เป็นเงื่อนไขที่ต้องวางไว้ในตู้อุ่น (สูงถึง 250 องศา) อาหารจะถือว่าสุกเต็มที่เมื่อได้รับการเซ็ตตัวอย่างดีและปิดหน้าด้วยชีสแคปสีแดงก่ำน่ารับประทาน ในการทำเช่นนี้คุณอาจต้องใช้เวลาว่างประมาณครึ่งชั่วโมง

วิธีการนำเสนอบนโต๊ะอาหารอย่างถูกต้อง?

หลังจากหม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมแล้วควรนำออกและระบายความร้อนเล็กน้อยในรูปแบบ ต่อไป ต้องตัดจานเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ควรเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า) วางบนจานแบนและเสิร์ฟให้สมาชิกในครอบครัวพร้อมกับเครื่องดื่มเช่นเยลลี่หรือผลไม้แช่อิ่มแห้ง ทานให้อร่อย!

ทำหม้อปรุงอาหารพาสต้าหวาน

หม้อปรุงอาหารพาสต้าที่อร่อยที่สุดคืออะไร: กับไข่, ชีสหรือนม? ทั้งสองจานนี้น่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ถ้าคุณทานอาหารมังสวิรัติตัวเลือกที่สองเท่านั้นที่เหมาะกับคุณ ท้ายที่สุดไม่รวมถึงผลิตภัณฑ์เช่นไส้กรอก ควรสังเกตว่าเนื่องจากการใช้น้ำตาลทรายทำให้หม้อปรุงอาหารที่นำเสนอมีรสหวานและสามารถนำเสนอได้อย่างปลอดภัยบนโต๊ะเป็นของหวานดั้งเดิม แต่สิ่งแรกก่อน

ดังนั้นในการเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการ:

• จากข้าวสาลี durum (ควรใช้สปาเก็ตตี้) - ประมาณ 100 กรัม
• ไข่ไก่สด - ประมาณ 2 ชิ้น;
• นมพร่องมันเนยที่ซื้อจากร้าน - ประมาณ 100 มล.
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนขนาดใหญ่เต็ม
• เกลือขนาดกลาง - นำไปใช้เพื่อลิ้มรส;
• น้ำเย็น - 1.6 ลิตร
• เกล็ดขนมปัง - ไม่กี่กำมือ;
• เนยสด - ใช้หล่อลื่นจาน
• น้ำตาลไอซิ่ง - สองสามช้อนโต๊ะ (ใช้สำหรับโรยจานที่ทำเสร็จแล้ว)

การเตรียมส่วนผสม

พาสต้าไข่ทำอย่างไร? อาหารมังสวิรัติมักเตรียมง่าย เพื่อเอาใจคนที่คุณรักและคนที่คุณรักด้วยอาหารเช้าแสนอร่อย คุณต้องการเวลาว่างเพียง 50 นาทีเท่านั้น

ขั้นแรก ต้มพาสต้าในน้ำเค็มเล็กน้อย จากนั้นจะต้องทิ้งในกระชอน ล้างและเขย่าแรงๆ

ทำการเติม

หม้อตุ๋นพาสต้าใด ๆ จำเป็นต้องใช้การเติมไข่ ท้ายที่สุดต้องขอบคุณเธอที่อาหารของคุณจะอร่อยและน่าพอใจมาก ในการทำไส้คุณควรตีไข่ไก่อย่างแรงกับนมที่ซื้อจากร้านค้าและน้ำตาลทราย เป็นผลให้คุณควรได้รับมวลสีครีมที่เป็นของเหลวและหวาน

เราสร้างจาน

การสร้างอาหารมังสวิรัตินั้นง่ายพอ จำเป็นต้องใช้รูปแบบที่ลึกจากนั้นจาระบีด้วยน้ำมันปรุงอาหารอย่างไม่เห็นแก่ตัวและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ถัดไปคุณต้องใส่สปาเก็ตตี้ที่ต้มไว้ล่วงหน้าลงในจานแล้วราดด้วยนมไข่หวาน ในตอนท้ายควรโรยเกล็ดขนมปังทั้งจานอีกครั้ง

วิธีการอบ?

ขอแนะนำให้ปรุงอาหารจานหวานในตู้อุ่น (สูงถึง 250 องศา) คุณสามารถใช้เวลาว่างประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลาที่กำหนดมวลไข่จะจับได้ดีทำให้หม้อปรุงอาหารอร่อยและน่าพอใจ ในขณะเดียวกันพื้นผิวของจานควรเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

ควรเสิร์ฟอย่างไร?

ไม่เหมือนกับหม้อปรุงอาหารซึ่งเตรียมโดยใช้ไส้กรอก ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารหวานที่โต๊ะเมื่อเย็นลงแล้วเท่านั้น ด้วยวิธีนี้คุณจึงสามารถชื่นชมรสชาติที่ไม่มีใครเทียบของขนมนี้ได้

หลังจากหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว จะต้องนำออกและทิ้งไว้ในชามสักครู่ เมื่อเย็นตัวและเซ็ตตัวดีแล้วควรโรยด้วยแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นจะต้องแจกจ่ายบนจานและเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าพร้อมกับช็อคโกแลตร้อนหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ อร่อย!

สรุป

วันนี้มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหาร ไข่และพาสต้าเป็นส่วนประกอบหลักเสมอ แต่คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงในจานนี้ได้หากต้องการ ดังนั้นเพื่อให้ได้อาหารมื้อใหญ่ ขอแนะนำให้ใช้แฮม ไส้กรอก หรือแม้แต่เนื้อสับ

หากคุณตัดสินใจที่จะเพลิดเพลินกับหม้อปรุงอาหารหวาน คุณควรเสิร์ฟให้แขกที่ได้รับเชิญพร้อมกับแยม แยม น้ำผึ้งหรือนมข้น ไม่ว่าในกรณีใดอาหารจานนี้อร่อยมากและเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปฏิเสธ เพื่อยืนยันสิ่งนี้ เราขอแนะนำให้ใช้หนึ่งในสูตรข้างต้น

พาสต้าเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายอย่าง ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายจากพวกเขา หม้อปรุงอาหารพาสต้าแบบเรียบง่ายที่มีไข่ ชีส และสารปรุงแต่งอื่น ๆ โดดเด่นเหนือพื้นหลังของความหลากหลายที่มีอยู่ทั้งหมด

ในการเตรียมอาหารดังกล่าวขอแนะนำให้ซื้อพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวประกอบด้วยวิตามิน ไฟเบอร์ และแป้งผลึกจำนวนมาก ดังนั้นพวกเขาไม่เพียง แต่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายด้วย

มันสำคัญมากที่จะไม่ทำให้พาสต้าสุกเกินไป มิฉะนั้นในระหว่างที่พวกเขาอยู่ในเตาอบพวกเขาก็ติดกันและกลายเป็นก้อนเนื้ออ่อนที่เข้าใจยาก รูปแบบที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารพาสต้าไข่ควรจะลึกพอ ขอแนะนำให้ใช้จานเซรามิกหรือแก้วทนความร้อนเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้

หม้อปรุงอาหารพาสต้าไม่เพียง แต่สามารถเป็นได้ทุกวัน แต่ยังเป็นอาหารเทศกาลอีกด้วย ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนสูตรอาหารพื้นฐานโดยเสริมด้วยปลาแดง ครีมชีส หรือเห็ดแชมปิญอง

มีหม้อหวานและขนม ในตอนแรกนอกเหนือจากส่วนผสมหลักแล้วมักจะเพิ่มคอทเทจชีสผลไม้หรือผลเบอร์รี่ อย่างที่สองมักจะใส่ผักใบเขียว, เนื้อ, ชีส, ตับ, เห็ด, ไส้กรอก, มัสตาร์ดหรือผัก

หากมีคอทเทจชีสอยู่ในหม้อปรุงอาหารให้ถูตะแกรงละเอียดก่อน ด้วยเหตุนี้จานสำเร็จรูปจะได้รับโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น รสชาติของการรักษาดังกล่าวสามารถแรเงาด้วยถั่วลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องสดและมีคุณภาพสูง อาหารเหล่านี้เตรียมในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือหม้อหุงช้า

ตัวเลือกที่มีคอทเทจชีสและเซโมลินา

เมื่อใช้เทคโนโลยีนี้จะได้รับหม้อปรุงอาหารพาสต้าหวานกับไข่ สูตรสำหรับอาหารจานนี้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง จึงเหมาะสำหรับเป็นอาหารทารก เพื่อเลี้ยงลูกของคุณอย่างเอร็ดอร่อย ให้ตุนทุกอย่างที่คุณต้องการไว้ล่วงหน้า เวลานี้คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำครึ่งกิโลกรัม
• เขาสัตว์ 100 กรัม
• สองสามไข่
• น้ำตาล 150 กรัม
• เนย ½ ช้อนชา
• เซโมลินา 25 กรัม

สามารถเลือกเพิ่มวานิลลาหรืออบเชยบดลงในหม้อปรุงอาหาร เครื่องเทศเหล่านี้จะทำให้จานเสร็จมีกลิ่นหอม

อัลกอริทึมการทำอาหาร

กระบวนการทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอนง่ายๆ ในตอนแรกคุณควรทำพาสต้า พวกเขาจะแช่ในน้ำเดือดเค็มต้มจนสุกครึ่งล้างเย็นและปล่อยให้แห้ง

ในระหว่างนี้คุณสามารถใส่ใจกับคอทเทจชีสได้ บดเป็นเนื้อเดียวกันแล้วรวมกับแป้งเซมะลีเนอร์ ไข่ และน้ำตาล หากต้องการให้ใส่วานิลลาหรืออบเชยบดลงไปด้วย ทั้งหมดนี้ปั่นด้วยเครื่องปั่นและผสมกับพาสต้าอย่างเบามือ

มวลที่ได้จะถูกวางในรูปแบบที่ทนความร้อนด้านล่างและผนังซึ่งหล่อลื่นด้วยน้ำมันล่วงหน้าแล้วส่งไปยังเตาอบ หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับคอทเทจชีสและไข่กำลังเตรียมที่อุณหภูมิสองร้อยองศา โดยปกติแล้ว กระบวนการทั้งหมดนี้ใช้เวลาประมาณสามสิบห้านาที นำจานที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบ พักให้เย็น แล้วนำออกจากแม่พิมพ์เท่านั้น เสิร์ฟหม้อตุ๋นกับครีม, นมข้น, ผลไม้และซอสเบอร์รี่หรือแยม

ตัวเลือกด่วน

นี่คือหม้อตุ๋นไข่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอมพร้อมพาสต้า มันทำจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงซึ่งการซื้อจะไม่ส่งผลกระทบต่อกระเป๋าเงินของคุณ แต่อย่างใด จานนี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวและช่วยให้คุณรีไซเคิลพาสต้าที่กินไปครึ่งหนึ่งได้ ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• สปาเก็ตตี้ 300 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• นมสด 50 มล.
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• 3 ไส้กรอกนม
• หลอดหัวหอม

นอกจากนี้ คุณต้องตุนเครื่องเทศและน้ำมันพืชกลั่นไว้เล็กน้อย

ลำดับการทำอาหาร

นม ไข่ เกลือสินเธาว์ และเครื่องเทศรวมอยู่ในภาชนะเดียว ทั้งหมดถูกตีอย่างเข้มข้นด้วยการตีและนำออกไปด้านข้าง ในกระทะทาด้วยน้ำมันพืชกระจายหัวหอมสับแล้วทอดเบา ๆ เมื่อมันโปร่งใสไส้กรอกที่หั่นเป็นวงกลมจะถูกเพิ่มเข้าไปและปรุงต่ออีกสองสามนาทีโดยไม่ลืมที่จะกวนเป็นครั้งคราว

สปาเก็ตตี้จุ่มลงในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำเดือดเค็มต้มจนสุกครึ่งโยนลงในกระชอนแล้วส่งไปยังกระทะที่มีไส้กรอกและหัวหอม ทุกอย่างผสมกันปรับระดับและเทค็อกเทลนมไข่ กระทะปิดฝาและส่งไปที่เตา ปรุงหม้อตุ๋นไข่กับพาสต้าด้วยไฟอ่อน สิบนาทีต่อมาก็นำออกจากเตาและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ตัวเลือกเนื้อสับ

จานที่เรียบง่ายและอร่อยนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าของครอบครัว ประกอบด้วยส่วนประกอบที่เข้าถึงได้ง่ายซึ่งมักจะมีพนักงานต้อนรับที่ประหยัด ก่อนที่คุณจะทำหม้อปรุงอาหารพาสต้าและไข่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการ ในสถานการณ์นี้คุณควรมี:

• เนื้อสับ 300 กรัม
• นมโคสด 100 มล.
• พาสต้าขนาดเล็ก 400 กรัม
• ไข่ไก่สองสามฟอง
• เกลือ เครื่องเทศ และน้ำมันพืช

สำหรับเนื้อสับนั้นสามารถเตรียมจากเนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้ แต่ส่วนใหญ่มักใช้เนื้อวัวหรือหมูที่มีไขมันไม่มากเกินไปเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้

คำอธิบายกระบวนการ

หม้อปรุงอาหารมักกะโรนีและชีสนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามสัดส่วนและคำแนะนำที่แนะนำทั้งหมด ก่อนอื่นคุณควรจัดการกับพาสต้า พวกเขาจะแช่ในน้ำเดือดเค็มต้มจนสุกครึ่งหนึ่งและวางในกระชอน

เนื้อสับถูกส่งไปยังกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดโดยไม่ลืมที่จะผัดเป็นครั้งคราว จากนั้นนำไปรวมกับพาสต้าและถ่ายโอนไปยังรูปแบบที่ทนความร้อนได้ลึก ทั้งหมดนี้ราดด้วยซอสที่ประกอบด้วยไข่ที่ตีแล้ว นม เกลือ และเครื่องเทศ และโรยด้วยชีสขูด กำลังเตรียมหม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบที่ร้อนถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศา หลังจากผ่านไปยี่สิบห้านาทีก็สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

ตัวแปรแฮม

พาสต้าเข้ากันได้ดีกับไส้กรอก ดังนั้นพวกเขาจึงทำอาหารจานร้อนอร่อยมาก ตัวอย่างที่โดดเด่นของการผสมผสานนี้คือหม้อปรุงอาหารพาสต้ากับชีส ไข่ และแฮม ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• ครีม 30% 500 มล.
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• ไข่ไก่สองสามฟอง
• พาสต้า 400 กรัม (ขน)
• มะเขือเทศสุกสองสามลูก
• แฮม 300 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ

หากไม่มีแฮมในบ้านก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แฮม รสชาติของอาหารสำเร็จรูปจะไม่ได้รับผลกระทบเลยหากคุณใส่ไส้กรอกต้มหรือกึ่งรมควันลงไป ในกรณีแรกหม้อตุ๋นพาสต้าจะนุ่มมาก ในครั้งที่สองจะได้รับความสม่ำเสมอที่เข้มงวดมากขึ้น

ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งแล้วใส่กระชอน ในขณะที่ของเหลวที่เหลือจะระบายออกจากพวกเขา คุณสามารถทำผลิตภัณฑ์ที่เหลือได้ ในชามเดียว รวมไข่กับครีมแล้วตีอย่างแรง แฮมสับมะเขือเทศชิ้นทอดและชีสขูดครึ่งหนึ่งจะถูกเพิ่มลงในของเหลวที่ได้

มวลที่เกิดขึ้นผสมกับพาสต้าและวางในรูปแบบที่ทนความร้อน เติมทุกอย่างด้วยชีสขูดที่เหลือ กำลังเตรียมหม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบที่ร้อนถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศา หลังจากสี่สิบนาทีสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ

แปรผันกับเห็ดและไก่

สูตรนี้น่าสนใจเพราะเกี่ยวข้องกับการใช้หม้อหุงช้า เมื่อใช้มันคุณสามารถทำอาหารที่มีกลิ่นหอมและน่าพอใจได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่และเห็ด 300 กรัม
• วุ้นเส้นบางแก้ว
• ไข่สด 3 ฟอง
• กระเปาะกลาง.
• มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่
• 100 กรัมของชีสแข็งใด ๆ
• น้ำมันพืชกลั่นสองสามช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง เกลือ และเครื่องเทศเล็กน้อย

หัวหอมปอกเปลือกล้างและสับวางในชามที่มีผู้เล่นหลายคนแล้วทอดในโหมด "การอบ" จนกระทั่งมีสีทองปรากฏขึ้น จากนั้นใส่มะเขือเทศสับและผักชีฝรั่งสับลงไป ผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารต่อ เจ็ดนาทีต่อมาเนื้อไก่ที่ต้มและสับแล้วจะถูกส่งไปยังผัก ทั้งหมดนี้ผสมและทอดต่อไป

หลังจากนั้นอีก 5 นาที เห็ดที่ปรุงสุกแล้วและวุ้นเส้นสำเร็จรูปจะถูกใส่ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ทั้งหมดนี้ผสมให้เข้ากันแล้วเทไข่ที่ตีแล้ว โรยชีสขูดด้านบน หม้อปรุงอาหารไข่กับพาสต้ากำลังเตรียมในโหมด "การอบ" เป็นเวลายี่สิบนาที หลังจากสัญญาณสิ้นสุดโปรแกรม เครื่องจะตัดการเชื่อมต่อจากแหล่งจ่ายไฟหลักและยกฝาขึ้น เย็นหม้อปรุงอาหารเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟ

• พาสต้า 400 กรัม (ฉันมีเขา);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้ง
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือ 1 ช้อนชา (คุณสามารถเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสหลังการปรุงอาหาร);
• พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
• นมพร่องมันเนย 2 ถ้วย;
เชดดาร์ชีสขูด 150 กรัม
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ 3/4 ถ้วย (หรือไขมันต่ำ)
• 2 ช้อนโต๊ะ. เกล็ดขนมปังหนึ่งช้อน
• 1/8 ช้อนชาพริกขี้หนูรมควัน

คุณจะต้อง

• กระทะขนาดใหญ่
• กระชอน;
• จานอบที่มีปริมาตรประมาณ 2 ลิตร

การทำอาหาร

เปิดเตาอบที่ 230 g.S.
นำน้ำเค็มหม้อใหญ่ไปต้ม ใส่ฮอร์สลงในน้ำแล้วต้มจนอัลเดนเต้ (อย่าให้สุกเกินไป) เททุกอย่างลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อไม่ให้แตรติดกัน

ใช้กระทะอีกใบละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่แป้ง เกลือ และพริกไทยดำบด ผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อข้น
ค่อยๆ เติมนมทีละส่วนสี่ถ้วย อุ่นส่วนผสมด้วยไฟปานกลางสักครู่ คนตลอดเวลาจนส่วนผสมข้นและเริ่มมีฟองบริเวณขอบ แต่อย่าให้ซอสเดือดปุดๆ

ใส่เชดดาร์ชีสขูดฝอยลงในหม้อ คนจนชีสละลายและซอสข้นขึ้น ใส่ไข่ที่ตีแล้วกับโยเกิร์ต ผัดซอสจนเนียน

ใส่แตรที่ปรุงสุกแล้วลงในซอส คลุกเคล้าเพื่อให้แน่ใจว่าซอสเคลือบทั่วถึงกัน

วางพาสต้ากับซอสในจานอบที่ทาน้ำมัน ผสมเกล็ดขนมปังกับปาปริก้ารมควันแล้วโรยให้ทั่วจาน

วางแม่พิมพ์ในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 230°C เป็นเวลา 15 นาที จนด้านบนของหม้อเป็นสีน้ำตาลทอง
เสิร์ฟพาสต้าอบร้อนกับชีส หากต้องการให้โรยหน้าด้วยพริกป่นเล็กน้อย
อร่อย!