หม้อกับพาสต้า ชีส และไข่ พาสต้าหม้อปรุงอาหารในเตาอบกับชีส - ฟิน! พาสต้าเห็ด, เนื้อ, ผักอบในเตาอบกับชีส

หม้อปรุงอาหารเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการสร้างความพึงพอใจและให้อาหารคนหลายคนพร้อมกัน หากปราศจากการพูดเกินจริง จะไม่สามารถนับตัวเลือกสำหรับหม้อปรุงอาหารได้ เราขอแนะนำให้คุณลองหนึ่งในตัวเลือกที่ประหยัดที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ - พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับชีสและไข่

สูตรได้รับพื้นฐานเช่น ประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ แต่หากต้องการ ตัวเลือกนี้สามารถหลากหลายได้โดยการเพิ่มผัก เห็ด หรือไส้กรอก ลอง!

ข้อมูลรสชาติ หม้อปรุงอาหารไม่หวาน / มักกะโรนีและพาสต้า

วัตถุดิบ

• พาสต้าดิบ (ตามรสนิยมของคุณ) - 300 กรัม
• ไข่ใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ครีม 15% - 300 กรัม
• นม 2.5% - 150 มล.;
• ชีสแข็งละลาย - 100-150 กรัม
• เนย - 1 ช้อนชา (สำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์);
• เกลือ (สำหรับทำพาสต้าและสำหรับเท) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักใบเขียวเครื่องเทศและพริกไทย - เพื่อลิ้มรสของผู้กิน

วิธีทำพาสต้าหม้อปรุงอาหารในเตาอบด้วยไข่และชีส

ขั้นแรกให้ต้มพาสต้า หากคุณมีของเหลือจากอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันเหลือพร้อม - เยี่ยมมาก! สามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ หากไม่มีพาสต้าสำเร็จรูปให้ต้มน้ำ เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถใช้กาต้มน้ำไฟฟ้า มันจะจัดการกับงานในเวลาเพียง 3-5 นาที วางพาสต้าลงในน้ำเดือด หลังจากนั้นเราเติมเกลือลงในน้ำแล้วปรุงพาสต้าจนสุกครึ่ง ในแง่ของเวลา สามารถคำนวณได้ดังนี้: เราใช้เวลาทำอาหารที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์แล้วผ่าครึ่ง หากไม่มีข้อมูลที่จำเป็นบนบรรจุภัณฑ์ ให้ต้มพาสต้าในน้ำเดือดไม่เกิน 5 นาที หลังจากนั้นเราทิ้งในกระชอน

ควบคู่ไปกับการทำพาสต้าคุณสามารถเตรียมไส้ได้ ในชามที่เหมาะสมให้ผสมนมและครีมเปรี้ยวเข้าด้วยกัน หากต้องการ สามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยครีมที่มีไขมันใกล้เคียงกัน และเพิ่มไข่ 1 ฟองลงในรายการ เนื่องจากครีมยังมีของเหลวมากกว่าและหม้อปรุงอาหารอาจจับไม่ได้

เราเติมเครื่องเทศเครื่องปรุงรสและสมุนไพรลงในไส้ (สดหรือแห้ง - ตามฤดูกาล) เกลือเล็กน้อย เหน็บแนมจริงๆ เพราะพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วจะเค็มอยู่แล้ว เช่นเดียวกับชีสที่เราจะเพิ่มในขั้นตอนต่อไป

สามชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ตอนนี้เราเทชีสขูดลงในชามที่มีส่วนผสมของไข่นม - และไส้สำหรับหม้อปรุงอาหารก็พร้อม

มีสามวิธีในการทำให้หม้อพร้อมปรุง: ในกระทะ ในไมโครเวฟ หรือในเตาอบ สองวิธีแรกนั้นเหมาะสมถ้าคุณพอใจกับหม้อปรุงอาหารที่ไม่มีเปลือกชีสแสนอร่อย ที่สาม - ถ้าคุณต้องการเปลือกนี้ ในกรณีนี้ เราเลือกตัวเลือกในเตาอบ เราอุ่นได้ถึง 180-200 องศา (ขอแนะนำให้เปิดทันทีที่เราตั้งพาสต้าให้สุก) จาระบีจานอบอย่างเสรีด้วยเนย

กระจายพาสต้าที่ต้มให้เท่ากัน

จากนั้นเติมไส้ให้เต็มพยายามทำเพื่อให้ชีสกระจายระหว่างพาสต้า แต่ส่วนใหญ่จะยังคงอยู่บนพื้นผิว - ในระหว่างการอบมันจะให้เปลือกโลกที่น่าอัศจรรย์

เราโหลดแบบฟอร์มที่กรอกแล้วลงในเตาอบที่อุ่นแล้วปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเป็นสีน้ำตาล โดยปกติ 15 นาที นี้เพียงพอสำหรับการปรุงพาสต้าหม้อปรุงอาหารด้วยไข่และชีสในเตาอบ

มันจะดีกว่าที่จะตัดหม้อมักกะโรนีและชีสออกเป็นส่วน ๆ เมื่อเย็นลงเล็กน้อยและจับ - จากนั้นชิ้นก็จะออกมาดียิ่งขึ้น

หากสิ่งนี้ไม่สำคัญ คุณสามารถเสิร์ฟหม้อร้อนได้ นอกจากนี้สลัดหรือผักใบเขียวจะทำ ทานให้อร่อย!

อาหารอิตาเลียนถือเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกเพราะง่ายต่อการเตรียมและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม หม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมโน้ตของประเทศที่มีแดดจัดสามารถเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด เพื่อนที่ดี และสมาชิกในครอบครัวที่รัก สิ่งสำคัญคืออาหารถูกจัดเตรียมโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม พาสต้าเข้ากันได้ดีกับเนื้อ ชีส ไข่ ไส้กรอกและผัก สำหรับแฟน ๆ ของขนมชั้นเยี่ยม คุณสามารถปรุงพาสต้าแบบหวานซึ่งมีกลิ่นหอมผิดปกติ ความคุ้นเคยกับสูตรอาหารอิตาเลียนจานนี้จะช่วยให้คุณสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกที่ไม่เหมือนใคร

ส่วนใหญ่มักจะราดด้วยซอสนมที่ประกอบด้วยวิปครีมกับไข่

ส่วนผสมที่ลงตัว

หนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศแถบยุโรปคือพาสต้าหม้อปรุงอาหารกับเห็ด กลิ่นหอมน่ารับประทาน เปลือกกรอบ และการละลายอย่างอ่อนโยนในปากของผลิตภัณฑ์จะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมหลังมื้ออาหาร ในการสร้างคุณควรนำชุดผลิตภัณฑ์:

• พาสต้าชนิดใดก็ได้
• ขนาดเล็ก;
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• กระเทียม (2 กลีบก็พอ);
• น้ำมันพืช;
• นมไขมันสูง
• แป้งสาลี;
• เกล็ดขนมปัง;
• ชีสแข็ง "Parmesan";
• ผงลูกจันทน์เทศ);
• เนย;
• พริกไทย (ดำหรือแดง);
• ผักชีฝรั่ง (หลายสาขา);
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมของจาน

ขั้นตอนที่ 1

ปอกหัวหอมและกระเทียม เห็ดจะถูกตรวจสอบและเอาเหง้าที่เหลือออก ผักชีฝรั่งผักเห็ดล้างด้วยแรงดันน้ำแรง ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นถูกทำให้แห้งบนโต๊ะในครัวหรือผ้าเช็ดปาก

บนเขียง หัวหอมจะถูกหั่นเป็นเส้น ๆ แต่ละอันกว้างประมาณ 1 ซม. เห็ดขนาดใหญ่หั่นเป็น 4 ส่วน แบ่งครึ่งเล็ก กระเทียมผ่านการกดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ รูปร่างใดก็ได้ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตเพื่อให้ดูสวยงามในหม้อพาสต้า

เนยแข็ง Parmesan ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางลงในชามแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 2

เพื่อให้จานชุ่มฉ่ำ ให้เตรียมซอสไว้ล่วงหน้า ที่ด้านล่างของกระทะลึกใส่เนยลงไป เมื่อมันละลาย ใส่แป้งสาลีลงไป คนตลอดเวลา ผัดประมาณ 30 วินาที จากนั้นเทนมลงในภาชนะในลำธารเล็ก ๆ ตีซอสอย่างต่อเนื่องด้วยการตีให้เดือด หลังจากนั้นเมื่อลดไฟแล้วใส่ลูกจันทน์เทศเกลือพริกไทยป่นลงในของเหลว ปรุงต่ออีก 5 นาทีจนความสม่ำเสมอเปลี่ยนไป ซอสสำเร็จรูปปิดฝาแล้วนำออกจากเตาแล้วพักไว้

ขั้นตอนที่ 3

ในการปรุงพาสต้าหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยในเตาอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้จานจำนวนมากและปฏิบัติตามคำแนะนำในการทำอาหารที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ โดยปกติพวกเขาจะต้มในน้ำเค็มด้วยความร้อนปานกลาง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกโยนลงในกระชอนและล้างด้วยน้ำที่ไหลแรง

เมื่อพาสต้าพร้อมแล้ว ขอแนะนำให้เปิดเตาอบในเวลานี้เพื่อให้ร้อนถึงอุณหภูมิมากกว่า 200 องศา

ขั้นตอนที่ 3

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอมสับ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มเห็ดผสมและตุ๋นเป็นเวลา 10 นาที ส่วนผสมปรุงรสด้วยกระเทียมและสมุนไพร

ขั้นตอนที่ 4

พาสต้าล้างผสมกับเครื่องปรุงรสเห็ดทอด ราดด้วยซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

จาระบีจานอบแก้วด้วยเนย ด้านล่างปูด้วยเกล็ดขนมปัง ปาดพาสต้ากับเห็ดปิดด้วยชีส Parmesan ขูด ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที จานสำเร็จรูปถูกตัดเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟบนจานเล็กเป็นอาหารจานที่สองแสนอร่อย

พาสต้าหม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเห็ดและผักควบคู่กับเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม คุณสามารถเสริมมื้ออาหารด้วยไวน์ขาวกึ่งหวาน สลัดกะหล่ำปลีดอง หรือแตงกวาสด

เพื่อเติมจานคุณสามารถเตรียมซอสโดยผสมไข่ที่ตีกับครีมเปรี้ยว น้ำเกรวี่ประเภทนี้ไม่ต้องการการอบร้อน

ตีคู่ที่สวยหรู - ไก่กับพาสต้าอิตาเลี่ยน

ผู้ชื่นชอบอาหารอิตาเลียนจะต้องชอบสูตรพาสต้าและไก่ในเตาอบอย่างแน่นอน การผสมผสานผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมทำให้จานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สำหรับอาหารคุณต้องใช้:

• อาหารอิตาลีเส้นยาว;
• ชีสแข็ง
• ไข่;
• ไก่;
• ครีม;
• ผัก (แตงกวา, มะเขือเทศ);
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ;
• ไขมันพืช
• เกลือ.

เมื่อเชฟรู้วิธีทำพาสต้าหม้อปรุงอาหาร พวกเขาก็ไม่กลัวที่จะสร้างสรรค์ด้วยขั้นตอนเหล่านี้:

จานใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการเตรียม เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้นก็พร้อม เสิร์ฟร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

หากไม่มีเนื้อสัตว์ในตู้เย็น คุณสามารถปรุงพาสต้าด้วยหม้อตุ๋นไข่ซึ่งมีรสชาติละเอียดอ่อน

อาหารมื้อใหญ่สำหรับโต๊ะอาหารค่ำ

บางครั้งการหาอาหารใหม่ๆ สำหรับมื้อเย็นทุกวันอาจเป็นเรื่องยาก ฉันต้องการให้พวกเขาไม่เพียงพอใจ แต่ยังมีประโยชน์ ทางออกที่ดีคือการปรุงพาสต้าหม้อปรุงอาหารกับเนื้อสับในเตาอบ บางคนเรียกจานนี้ว่า "ลาซานญ่า" มันจะต้องมีชุดของส่วนผสม:

• พาสต้าสำหรับทุกรสนิยม
• เนื้อสับ (ไก่, หมู, เนื้อวัว);
• ไข่;
• หลอดไฟ;
• ชีสแข็ง);
• ครีม (คุณสามารถครีม);
• semolina;
• น้ำมัน (จากสัตว์);
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรส (พริกไทย, ฮ็อป suneli)

พวกเขาเริ่มเตรียมจานเนื้อสับทอด ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำมันลงในกระทะ เมื่อมันละลาย เพิ่มหัวหอมและพาสเจอร์ไรส์จนเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น จากนั้นใส่เนื้อลงในภาชนะ คลุกเคล้าและทอดบนไฟอ่อนจนสุกเต็มที่

พาสต้าเทลงในของเหลวที่เดือดและต้มประมาณ 15 นาที ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกโยนลงในกระชอนล้างด้วยน้ำทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ของเหลวเป็นแก้วอย่างสมบูรณ์

เวลาทำอาหารของผลิตภัณฑ์จะเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับประเภทของพาสต้าที่เลือก สำหรับพันธุ์ข้าวสาลีดูรัม ต้องใช้เวลานานกว่ามากในการทำให้ข้าวสาลีพร้อม

ใส่พาสต้าลงในเนื้อสับผัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ ส่วนผสมถูกวางในรูปแบบลึกซึ่งทาน้ำมันอย่างเสรีและโรยด้วยเซโมลินา ด้านบนของจานปูด้วยชีสขูดด้วยฐานขนาดใหญ่แล้วส่งไปยังเตาอบร้อน
เวลาทำอาหารไม่เกิน 40 นาที จานเสร็จเสิร์ฟเย็นหั่นเป็นบางส่วน ผู้ที่ชื่นชอบความเขียวขจีสามารถตกแต่งหม้อปรุงอาหารด้วยใบโหระพา

หม้อปรุงอาหารชีสคลาสสิก

เนื่องจากพาสต้าอิตาเลียนถือเป็นอาหารง่ายๆ จึงปรุงด้วยวิธีต่างๆ หม้อปรุงอาหารมักกะโรนีและชีสคลาสสิกยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

ส่วนประกอบที่จำเป็นของจาน:

• พาสต้า (เขา, เกลียว, เปลือกหอย);
• นม;
• เนยหนึ่งชิ้น
• ชีสแข็ง
• เกล็ดขนมปัง;
• ผงมัสตาร์ด;
• ซอสร้อนครึ่งช้อนชา
• พริกขี้หนูสำหรับคนรัก (ไม่จำเป็น);
• เกลือ.

คำแนะนำในการปรุงอาหารสำหรับหม้อ:

1. ขั้นแรกต้มพาสต้าในน้ำเค็มแล้วล้างออกเพื่อไม่ให้ติดกัน
2. นำนมไปต้ม ใส่ผงมัสตาร์ด (0.5 ช้อนชา) ซอส เกลือ ลงไป
3. ใส่เนยและชีสขูดลงในพาสต้า คน.
4. หล่อลื่นรูปแบบลึกด้วยไขมันและทาพาสต้าในนั้น ส่วนบนปูด้วยชีสแล้วราดด้วยนมปรุงรส
5. แครกเกอร์ผสมกับเนยและทาพาสต้า โรยด้วยพริกปาปริก้า
6. จานอบในเตาอบประมาณ 30 นาที

เพื่อให้ได้เปลือกสีทองขอแนะนำให้วางแบบฟอร์มไว้ใต้ตะแกรงเป็นเวลา 2 นาที

ในทำนองเดียวกันเตรียมหม้อพาสต้ากับชีสและไข่ซึ่งเติมลงในซอสนม แน่นอนว่าต้องตีด้วยตะกร้อมือก่อนเพื่อให้ได้ของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน เป็นผลให้อาหารได้รับโทนสีเหลืองซึ่งเด็ก ๆ ชอบเป็นพิเศษ

ไส้กรอกกับพาสต้าเหมือนในสมัยก่อน

การทำพาสต้าหม้อปรุงอาหารกับไส้กรอกมีประโยชน์มากเมื่อคุณต้องรีบร้อน ประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• สปาเก็ตตี้หรือวุ้นเส้นยาว
• ไส้กรอกสำหรับทุกรสนิยม
• เนย;
• ชีสแข็ง
• ซอสมะเขือเทศ;
• มายองเนส;
• เกลือ.

ขั้นตอนง่าย ๆ สู่เป้าหมาย:

อบหม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ก่อนเตรียมตัว 10 นาที ทาด้วยมายองเนสผสมกับซอสมะเขือเทศ เสิร์ฟร้อน

จานนี้สามารถเตรียมได้จากพาสต้าของเมื่อวานที่เหลือจากอาหารเย็น

อาหารเลิศรสที่ปรุงด้วยความรัก

อาหารมื้อใหญ่แสนอร่อยจะดึงดูดครอบครัวได้อย่างแน่นอนเมื่อพวกเขากลับมาบ้านหลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อยจากการทำงาน หม้อปรุงพาสต้าปรุงสุกจากส่วนผสมที่เรียบง่ายเช่น:

• พาสต้าชนิดใดก็ได้ แต่มีความยาวเล็กน้อย
• เนื้อไก่;
• ซอส (ควรเป็นมะเขือเทศ);
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• ชีสแข็ง
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศ;
• เกลือ.

เพื่อให้ได้อาหารที่ยอดเยี่ยม ควรใช้พาสต้าจากข้าวสาลีดูรัม

เทคโนโลยีทีละขั้นตอนสำหรับการสร้างจานประกอบด้วยการดำเนินการดังต่อไปนี้:

สูตรวิดีโอสำหรับทำหม้อพาสต้ากับเนื้อ

พาสต้าอะไรก็ได้ที่เป็นพื้นฐานของหม้อปรุงอาหารแสนอร่อย ข้อได้เปรียบหลักของอาหารจานนี้คือความสามารถในการปรุงอย่างรวดเร็ว ในเวลาเดียวกันพาสต้าหม้อปรุงอาหารในเตาอบก็อร่อยเสมอ ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับการรักษาดังกล่าว

หม้อปรุงอาหารพาสต้าคลาสสิกกับเนื้อสับในเตาอบ

คุณสามารถบรรจุอาหารใดก็ได้ภายใต้การสนทนา เนื้อหมูและไก่ผสมกัน (600 กรัม) เหมาะเป็นอย่างยิ่ง นอกจากนั้น พาสต้ารูปร่างใดก็ได้ 220 กรัม, ชีสแข็ง 170 กรัม, หัวหอม 2 หัว, มะเขือเทศขนาดใหญ่, นม 90 มล., ไข่ไก่ 2 ฟอง, เล็ก เกลือหนึ่งช้อน ส่วนผสมของพริก

1. ขั้นแรกให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนในน้ำมัน
2. ต่อจากนั้นก็นำเนื้อสับมาวางบนผัก เมื่อมันเข้มขึ้น คุณสามารถใส่มะเขือเทศที่หั่นแล้วลงในเครื่องปั่นโดยไม่ต้องใส่ผิวหนังลงในกระทะ
3. ปรุงส่วนผสมให้เข้ากันเป็นเวลา 8-9 นาที มวลนั้นเค็มและพริกไทย
4. พาสต้าต้มจนสุกในน้ำเกลือและวางในรูปแบบน้ำมัน
5. ไข่ตีด้วยนมและเกลือ
6. วางบนพาสต้าทอดจากกระทะ
7. หม้อปรุงอาหารในอนาคตโรยด้วยชีสขูดและราดด้วยซอส
8. จานปรุงในเตาอบประมาณ 45-55 นาที

หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมผักสด

ด้วยการเติมเห็ด

หม้อปรุงอาหารดังกล่าวสามารถเตรียมได้แม้กระทั่งจากบะหมี่เส้นเล็ก จากนั้นฐานของมันจะนุ่มเป็นพิเศษ นอกจากบะหมี่ (300 กรัม) แล้ว ให้ใช้: แชมเปญสด 350 กรัม หัวหอมใหญ่ ไข่ไก่ 5-6 ฟอง 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. นม, ชีสแข็ง 170 กรัม, เนยชิ้นใหญ่, เกลือ, สมุนไพรอิตาลีเล็กน้อย

1. เส้นบาง ๆ ต้มในน้ำเค็มจนสุกเต็มที่
2. เห็ดสับและหัวหอมทอดในไขมันจนเหลืองทอง มวลนั้นเค็มและโรยด้วยเครื่องเทศ
3. บะหมี่เย็นจัดวางในรูปแบบ ชิ้นส่วนของเนยกระจายอยู่ด้านบน
4. ถัดมาเป็นเห็ดย่าง มันยังคงเทผลิตภัณฑ์ด้วยไข่ที่ตีด้วยนมและเกลือ
5. หม้อปรุงอาหารโรยด้วยชีสขูดและปรุงเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบร้อน

แทนที่จะใช้เห็ดแชมปิญอง คุณสามารถใช้เห็ดป่าอะไรก็ได้

สูตรชีส

ทุกคนชอบมักกะโรนีและชีส แต่ไม่ช้าก็เร็วการทำอาหารด้วยวิธีมาตรฐานก็น่าเบื่อ เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะกระจายอาหารของทั้งครอบครัวด้วยมักกะโรนีและชีส จานนี้ประกอบด้วย: พาสต้า 420 กรัม, ชีสแข็ง 210, เนย 2 ช้อนโต๊ะและแป้งในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน, นมไขมันเต็ม 280 มล., เกลือเล็กน้อย

1. พาสต้าต้มจนนุ่มในน้ำเกลือและวางในรูปแบบน้ำมัน
2. แป้งทอดในเนยละลายสักสองสามนาที ต้องกวนมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้มีก้อน
3. นมเทลงในซอสในลำธารบาง ๆ เติมเครื่องปรุงรสได้อย่างสมบูรณ์แบบ: ขมิ้น, พริกหยวกและ / หรือลูกจันทน์เทศ
4. มันยังคงส่งซอสไปที่ชีสขูดแล้วนวดจนเนียน
5. มวลที่ได้จะถูกวางลงบนพาสต้า
6. จานอบน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงในเตาอบร้อน

มันอร่อยที่จะกินพาสต้าแม้ไม่มีเครื่องเคียง

กับไส้กรอกและมะเขือเทศในเตาอบ

ไส้กรอกจะเพิ่มความอิ่มให้กับจานที่กำลังสนทนา และมะเขือเทศจะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น การรักษาดังกล่าวจะกลายเป็นงบประมาณที่ค่อนข้างมาก มันถูกเตรียมจาก: ไส้กรอกต้ม 180 กรัม, เนย 70 กรัมและชีสแข็งในปริมาณเท่ากัน, เกลือ, พาสต้า 200 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, มะเขือเทศขนาดใหญ่

1. พาสต้าต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม จากนั้นนำไปวางในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยอย่างไม่เห็นแก่ตัว
2. ในชามแยก ตีไข่ด้วยเกลือ ชีสขูดบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุดก็ถูกเทลงไปเช่นกัน
3. ไส้กรอกหั่นเป็นลูกเต๋าและมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ วางบนพาสต้า
4. ส่วนผสมทั้งหมดเทส่วนผสมของไข่กับชีส
5. เตรียมหม้อพาสต้ากับไข่เป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบร้อน

ก่อนเสิร์ฟจะตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

จากเส้นพาสต้าดิบเนื้อสับ

พาสต้าดิบยังสามารถอบได้ แต่พวกเขาจะต้องใช้เวลามากขึ้นในเตาอบ คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องเติมของเหลวมาก จากผลิตภัณฑ์ที่นำมา: cannelloni แพ็คเกจมาตรฐาน, ไก่สับ 450 กรัม, ครีมไขมันต่ำ 380 มล., เกลือ, หัวหอมเล็ก, เนยไขมันสูง 70 กรัม, แป้งขาวสองสามช้อนโต๊ะ, 170 กรัม ชีสแข็ง

1. หัวหอมถูกตัดอย่างประณีตและผสมกับเนื้อสับ คุณยังสามารถบดมันด้วยเครื่องขูดมวลนั้นเค็ม
2. หลอดพาสต้าถูกยัดไส้ด้วยเนื้อสับ หลังจากนั้น ทั้งหมดก็จะอยู่ในรูปที่ทาน้ำมัน
3. เนยละลายในกระทะแป้งทอดจนเหลือง เมื่อก้อนหายไปในมวล สามารถเพิ่มครีมลงไปได้ ซอสเค็มและโรยด้วยเครื่องปรุงรสใด ๆ พริกไทยขาวเหมาะสำหรับมัน
4. Cannelloni ราดด้วยซอสและโรยด้วยชีสขูด

การรักษาดังกล่าวจะอบในเตาอบประมาณ 40-45 นาที

กับเนื้อไก่

มีสองตัวเลือกสำหรับการเพิ่มหม้อปรุงอาหารที่ประสบความสำเร็จ - จากชิ้นเนื้อไก่หรือเนื้อสับ การเลือกข้อเสนอที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับรสนิยมของครอบครัว จากผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องเตรียม: เนื้อไก่ 450-470 กรัม, พาสต้า 230 กรัม, หัวหอม, ชีสแข็ง 210 กรัม, ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง, ส่วนผสมของสมุนไพรหอมและพริก, เกลือ

1. พาสต้าต้มในน้ำเกลือ
2. เนื้อสับผัดกับหัวหอมสับจนเหลืองทอง ส่วนผสมมีความเค็ม
3. พาสต้าผสมกับมวลที่เกิดขึ้น การบรรจุควรกระจายอย่างสม่ำเสมอ
4. ไข่ถูกตีด้วยเครื่องปรุงที่คัดสรรและเกลือเล็กน้อย
5. พาสต้ากับเนื้อวางในรูปแบบน้ำมันเทส่วนผสมของไข่แล้วโรยด้วยชีส อบ 35 นาทีในเตาอบร้อน

จานนี้สามารถปรุงในหม้อหุงช้าในโปรแกรม "การอบ"

กับซอสเบชาเมล

หากคุณแทนที่ไส้ไข่ปกติด้วยซอสอิตาเลียนจานที่เสร็จแล้วจะได้รับการขัดเกลามากขึ้น สำหรับหม้อปรุงอาหาร คุณต้องใช้: พาสต้าใด ๆ 430 กรัม, เนยนิ่ม 30 กรัม, ครีมไขมันต่ำ 420 มล., ลูกจันทน์เทศหนึ่งหยิบมือ, เกลือ, ชีสแข็งไขมัน 210 กรัม, แป้งสองช้อนใหญ่ , ส่วนผสมของพริก

1. พาสต้าต้มในน้ำเกลือและวางในรูปแบบน้ำมัน
2. เพิ่มเนยและเครื่องเทศลงในนมไขมัน หลังจากผสมอย่างทั่วถึงแล้วแป้งจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวล ซอสไม่ควรมีก้อน
3. มักกะโรนีราดด้วยเบชาเมลที่ได้และโรยด้วยชีสขูด
4. ปรุงสุกที่ 170 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 1: ปรุงพาสต้า

ขั้นแรกต้มพาสต้า ปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์นั่นคือหย่อนลงในน้ำเดือดเค็มแล้วคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราว มันมักจะใช้เวลา 5-8 นาทีแล้วแต่ชนิดของพาสต้า สิ่งสำคัญที่นี่คือไม่ย่อยเพื่อไม่ให้เปรี้ยวและเสียรูปร่าง
ระบายพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วในกระชอน ระบายของเหลวส่วนเกินออก แล้วไปยังขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมชีส

ขูดชีสเชดดาร์โดยใช้เครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด ทิ้งทันที 3 ช้อนโต๊ะโดยเราจะโรยหม้อปรุงอาหารก่อนส่งเข้าเตาอบ

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมซอสชีสสำหรับหม้อปรุงอาหาร

ละลายเนยที่ด้านล่างของกระทะ จากนั้นเทแป้งสาลีลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน


เป็นการดีที่สุดที่จะผสมกับปัด ทำต่อไปจนเป็นเนื้อเดียวกันที่ด้านล่างของกระทะ


เทนมลงในแป้งที่อุ่นด้วยเนย คนให้เข้ากัน แล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่าปล่อยให้ของเหลวไหลหรือไหม้ ดังนั้นให้ตรวจสอบเนื้อหาของกระทะอย่างระมัดระวังและผสมให้เข้ากัน


สุดท้าย ใส่เชดดาร์ชีสขูดลงในหม้อ แล้วคนให้นมละลายจนหมด


เป็นผลให้คุณจะได้ซอสชีสที่น่ารับประทานและหนืด

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมหม้อมักกะโรนีและชีส

ค่อยๆผสมพาสต้าที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้กับซอสชีสที่เกิดขึ้นเบา ๆ พวกเขาควรจะปกคลุมด้วยมวลชีสทุกด้าน
จาระบีจานอบด้วยเนยเล็กน้อยแล้วเทพาสต้าในซอสชีสลงไป ปรับพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารในอนาคตให้เรียบด้วยช้อนหรือไม้พาย


ระหว่างนี้ให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส. จำได้ไหมว่าเราใส่ชีสขูดสองสามช้อนโต๊ะก่อนหน้านี้? กลับไปที่เชดดาร์ที่เหลือและโรยมันทับด้านบนของหม้อพาสต้า จากนั้นเปิดเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ เตรียมทุกอย่างให้พร้อม 30 นาที. ในช่วงเวลานี้ พาสต้าจะถูกแช่ด้วยซอสชีส และด้านบนจะโรยด้วยเปลือกสีแดงก่ำที่น่ารับประทาน นำหม้อพาสต้าที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและในขณะที่ยังไม่ถึงเวลาเย็นให้เสิร์ฟที่โต๊ะ!

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารมักกะโรนีและชีส

พาสต้าหม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้เป็นเพียงบางสิ่งบางอย่าง! สามารถเสิร์ฟพร้อมไส้กรอกต้มหรือสลัดผักสดและสมุนไพร แต่ฉันคิดว่ามันน่าทึ่งมากถ้าไม่มีสิ่งนี้ อย่าลืมปรุงอาหารและลองหม้อปรุงอาหารมักกะโรนีและชีสโดยเร็วที่สุด
ทานให้อร่อย!

แทนที่จะใช้เชดดาร์ชีส คุณสามารถโรยชีสแข็งธรรมดาบนหม้อปรุงอาหารได้

ถ้าคุณต้องการเพิ่มเนื้อสัตว์ลงในหม้อปรุงอาหารนี้ ให้ใส่ไส้กรอกหรือเนื้อสับผัดกับหัวหอม

พาสต้าหม้อปรุงอาหารไม่เข้มงวดมากในแง่ของส่วนผสมที่ใช้ คุณจึงสามารถปรุงตามสัญชาตญาณการทำอาหารของคุณโดยเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้หรือส่วนผสมเหล่านั้น

ขณะนี้มีสูตรต่างๆ มากมายสำหรับหม้อปรุงอาหาร พวกเขาทำไม่เพียง แต่จากคอทเทจชีสเท่านั้น แต่ยังทำจากมันฝรั่ง เนื้อสัตว์ หรือในสูตรเหล่านี้จากพาสต้าหรือบะหมี่ นี่เป็นจานที่ค่อนข้างเรียบง่ายและน่าพอใจคุณสามารถเลี้ยงครอบครัวใหญ่ได้และทุกคนจะพึงพอใจ

สูตรสำหรับพาสต้าและหัวหอมหม้อกับไข่

สินค้า:

• ไข่;
• หัวหอม;
• น้ำมันพืช;

คำแนะนำ:

1. การทำอาหารเริ่มต้นด้วยพาสต้าเดือด ถ้าคุณชอบเขาหรืออย่างอื่น คุณก็เอามันมา ไม่สำคัญหรอก
2. จากนั้นคุณต้องทอดหัวหอม (จนเป็นสีเหลืองทอง) เพิ่มหัวหอมในพาสต้าเกลือและพริกไทย (ตามความชอบ)
3. คุณต้องตีไข่ (ในจานแยกต่างหาก) โดยทั่วไปการคำนวณจะเป็นดังนี้: สำหรับบะหมี่ 200 กรัม - 2 ฟอง (คุณสามารถมีได้สามฟอง)
4. จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องอบทุกอย่างที่ปรุงสุก จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันก่อนอื่นคุณต้องใส่ส่วนผสมของพาสต้าและหัวหอมลงไปแล้วเทไข่ลงไป
5. เราใส่ไว้ในเตาอุ่น (170 องศา) หม้อปรุงอาหารจะพร้อมในเวลาประมาณ 10 นาที แต่ไม่ควรเร่งรีบ แต่ปิดเตาอบแล้วปล่อยให้แผ่นอบยืนอีก 2-3 นาที นี่คือสูตรมาตรฐาน

ไส้พาสต้าและไส้ชีสไข่

สินค้า:

• พาสต้า (คุณสามารถเลือกแบบที่ต้องการได้มากที่สุด);
• ไข่;
• หัวหอม;
• น้ำมันพืช;
• เพื่อลิ้มรส: ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง), เกลือและเครื่องเทศต่างๆ

คำแนะนำ:

สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกันกับในสูตรก่อนหน้านี้ แต่มีชีสที่อร่อยอีกอย่างหนึ่ง

เป็นที่พึงปรารถนาที่จะละลายได้ดีในเตาอบเพื่อให้เข้ากันได้ดีกับพาสต้า (แม้ว่าชีสเกือบทั้งหมดจะทำงานได้ดี) คุณไม่ต้องการมันมากนัก และดูเหมือนว่าจะไม่ใช่ส่วนผสมที่สำคัญนัก แต่หลายคนชอบหม้อปรุงอาหารพาสต้า ไข่ และชีสมากกว่าปกติ

คุณสามารถเพิ่มจำนวนเท่าใดก็ได้ ชีส 250 กรัมจะเพียงพอสำหรับพาสต้า 300 กรัม

มะเขือเทศสับจะเข้ากันได้ดี - มันจะตกแต่งจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ

โรยชีสบนหม้อหรือใส่ส่วนผสมก็ได้ ตัวอย่างเช่น ตีไข่ด้วยชีสเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมพาสต้าและหัวหอมลงไป แล้วโรยหน้าที่เหลือ 7-8 นาทีหลังจากเริ่มทำอาหารในเตาอบ

พาสต้าหม้อตุ๋นกับไข่และซอสนมในเตาอบ

จานนี้เป็นของหวานที่ปรุงด้วยน้ำตาล เหมาะสำหรับดื่มชา เด็กๆ ชอบมากๆ เพราะนมเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับพาสต้าและไข่

มันจะนุ่มขึ้น นุ่ม และโปร่งสบายมากขึ้น มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย - นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่รีบร้อน

สินค้า:

• พาสต้า;
• ไข่หลายฟอง
• น้ำตาลครึ่งแก้ว (สำหรับพาสต้า 400-500 กรัม)
• วานิลลิน (ปริมาณเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส);
• เนย (สำหรับพาสต้า 500 กรัม - 3-3.5 ช้อนโต๊ะ)
• นม - หนึ่งลิตรต่อ 500 กรัม

คำแนะนำ:

1. ต้องต้มพาสต้า (เขาหรือก๋วยเตี๋ยว) เช่นเดียวกับในสูตรทั้งหมด
2. ใส่น้ำตาลและวานิลลาลงในไข่ ผสมให้ละเอียด ค่อยๆ เทนมลงในส่วนผสมนี้ ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ควรเทส่วนผสมนี้ลงบนพาสต้าซึ่งก่อนหน้านี้วางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมัน
4. เนื่องจากมีของเหลวจำนวนมากในหม้อปรุงอาหาร คุณจึงต้องปรุงในเตาอบไม่ใช่ที่ 170 องศาเหมือนในสูตรก่อนหน้านี้ แต่เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับไข่ ปรุงในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าเป็นสิ่งที่สามารถพบได้ในบ้านสมัยใหม่ ด้วยคุณสามารถปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารนี้ได้

สินค้า:

• พาสต้า (200 กรัม);
• ไข่ (1 ชิ้นต่อ 100 กรัม);
• ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง (นิ่มไม่เหมาะ);
• เนย;
• เกลือและเครื่องเทศตามต้องการ

คำแนะนำ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มพาสต้า (ในหม้อหุงช้า) เติมน้ำเดือด ใน 15 นาที พวกเขาพร้อม

   คุณยังสามารถใช้พาสต้าที่ต้มแล้วซึ่งมักจะยังคงอยู่โดยเฉพาะสำหรับครอบครัวใหญ่ ขอแนะนำให้อุ่นเครื่องเพื่อให้ร้อนเท่านั้น หากอุ่นในหม้อหุงช้า คุณต้องตั้งค่าโหมดการอบเป็นเวลา 4-8 นาที

2. การบรรจุถูกจัดทำขึ้นด้วยวิธีดั้งเดิม สิ่งสำคัญคือการใส่ทุกอย่างที่นั่นทีละน้อยและในลำดับที่แน่นอน ขั้นแรก ใส่ครีมทั้งหมดลงในภาชนะขนาดเล็ก คนตลอดเวลา ใส่ไข่ทีละฟอง ชีสจะต้องขูด (มักจะใช้เครื่องขูดหยาบ) และค่อยๆ เติมลงในไส้โดยไม่หยุดคน ขอแนะนำให้เพิ่มเพียงส่วนหนึ่งแล้วโรยหม้อปรุงอาหารที่เหลือ เครื่องเทศถูกเติมลงในไส้
3. จากนั้นทุกอย่างก็เรียบง่าย เทไส้ลงในพิมพ์ ใส่หม้อหุงช้าในโหมดอบ ใส่ชีสที่เหลือลงไป ในหม้อหุงช้าหม้อปรุงอาหารดังกล่าวจะพร้อมใน 35-40 นาที สิ่งสำคัญคือชีสละลายได้ดีและมีเปลือกสีทองขนาดเล็กปรากฏขึ้น

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารบนโต๊ะและของตกแต่ง

พาสต้าหม้อปรุงอาหารเป็นอาหารที่หลากหลายมาก สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักและกับข้าวได้ หากเป็นอาหารจานหลัก สลัดผักก็เหมาะ เช่น สลัดผัก สิ่งสำคัญคือสลัดเบาถ้าเป็นสลัดแสนอร่อยหม้อปรุงอาหารจะไม่ "แพ้" กับพื้นหลัง

ทานเป็นกับข้าวก็ได้ จากนั้นคุณสามารถตกแต่งด้วยผัก

หม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมไข่ในเตาอบเหมาะสำหรับทั้งอาหารเย็นแบบครอบครัวธรรมดาและโต๊ะเทศกาล บนโต๊ะเทศกาลสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนได้

ในขั้นต้นจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และตกแต่งอย่างสวยงามด้วยผักใบเขียวและผักอื่น ๆ ดังนั้นทุกคนที่นั่งที่โต๊ะจึงสามารถหยิบชิ้นเล็กๆ ได้

จานนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สามารถปรุงได้หลายวิธี คุณสามารถหาสูตรอาหารที่น่าสนใจ ศึกษามันอย่างถี่ถ้วน เพิ่มบางอย่างของคุณเอง และปรุงอาหารชิ้นเอก

และคุณสามารถตีผลิตภัณฑ์ที่เหลือที่พบในตู้เย็นได้ และมันจะอร่อยมาก แม้ว่าจะง่ายกว่าก็ตาม