Casseroles ในเตาอบสำหรับการลดน้ำหนัก. อาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม: สูตร หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับข้าวโอ๊ตบด

อาหารจานง่ายสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือรักษารูปร่างปกติคือหม้อปรุงอาหารผัก ไม่จำเป็นต้องพูดถึงประโยชน์ของผัก - ทุกคนรู้ว่าผักเหล่านี้มีไฟเบอร์ที่มีคุณค่ามากมาย วิตามินหลากหลายชนิด สารที่จำเป็นต่อการรักษาสุขภาพ และด้วยเหตุนี้ปริมาณแคลอรี่ของผักจึงค่อนข้างต่ำ - ตัวอย่างเช่นผักโขม 100 กรัมมีแคลอรี่ประมาณ 23 แคลอรี่มะเขือยาว - 25 แคลอรี่และขึ้นฉ่าย - เพียง 16 ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถรวมผักหลากหลายชนิดเข้าด้วยกัน ขึ้นกับรสชาติที่แตกต่างกัน แต่หม้อปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเหมือนกัน

กฎสำหรับการปรุงหม้อตุ๋นผัก

นอกจากนี้ยังมีกฎสำหรับการเตรียมหม้อปรุงอาหาร ผักควรผ่านความร้อนให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับหม้อตุ๋นจะดีกว่าถ้าไม่ใช้มายองเนส แต่ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ นอกจากนี้ คุณสามารถเปลี่ยนไส้ได้ ดังนั้น คุณสามารถปรุงด้วยนม คีเฟอร์ หรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ

Casseroles ผัก: สูตรอาหาร

1. หม้อตุ๋นบรอกโคลี

หม้อตุ๋นกะหล่ำดอกหรือบรอคโคลี่ครองอันดับหนึ่งในกลุ่มอาหารอย่างถูกต้อง มีรสชาติอร่อย อิ่มท้อง เตรียมเร็ว และมีแคลอรีต่ำมาก การเตรียมหม้อปรุงอาหารนี้ง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้องแยกหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อเล็ก ๆ แล้วต้มเป็นเวลาห้านาที และในเวลานี้คุณสามารถทำน้ำสลัดได้ - ประกอบด้วยไข่ 1 ฟอง นม (หรือคีเฟอร์) และเกลือเล็กน้อย ใส่กะหล่ำปลีต้มในรูปแบบลึกเทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วส่งไปที่เตาอบ คุณสามารถเพิ่มอกไก่ต้มลงในจานนี้ได้ - แคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและรสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

2. หม้อขึ้นฉ่าย

หม้อปรุงอาหารคื่นฉ่ายอาหารมีแคลอรี่เพียง 90 แคลอรี่ แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นจานที่สมบูรณ์และน่าพอใจ ควรต้มรากผักชีฝรั่งสับละเอียดจนสุกครึ่งแล้วสะเด็ดน้ำ แบ่งไข่หนึ่งฟองและผักใบเขียวลงในถ้วยที่มีขึ้นฉ่ายและเกลือ ผสมทุกอย่างใส่ในเตาอบ เมื่อเสิร์ฟโรยหน้าด้วยชีสแข็งขูด

3. หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลี

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีจากผักกาดขาวมักจะปรุงกับเนื้อสับ เพื่อให้จานไม่มีแคลอรี่มากเกินไป เนื้อสับทำจากไก่หรือไก่งวง ปรุงเนื้อสับแล้วหั่นกะหล่ำปลีบาง ๆ ผสมกับเนื้อสับ ใส่เกลือ พริกไทย และไข่ ผสม วางบนถาดอบแล้วอบ หลังจากปรุงหม้อปรุงอาหารแล้วก็มักจะโรยด้วยสมุนไพร

4. หม้อตุ๋นบวบ

จำเป็นต้องใส่แป้งจำนวนเล็กน้อยลงในหม้อตุ๋นบวบ - บวบเป็นผักที่บอบบางหม้อตุ๋นจากพวกเขาจะไม่คงรูปร่างหากไม่มีแป้ง ขูดบวบบีบของเหลวส่วนเกินออก จากนั้นเติมแป้งเล็กน้อย ไข่ และสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ ผสมเนื้อสับให้ทั่ว ใส่ในแม่พิมพ์ซิลิโคน อบในเตาอบหรือหม้อหุงช้า หม้อปรุงอาหารนี้เข้ากันได้ดีกับชีสแข็ง

5. หม้อตุ๋นกับมะเขือเทศ

สับมะเขือเทศ พริกหยวก ดอกบรอกโคลีอย่างหยาบ เทส่วนผสมของนมและไข่เกลือ หม้อนี้สวยมาก

6. หม้อตุ๋นกับบวบและมะเขือยาว

ในรูปแบบที่มีด้านสูงใส่วงกลมของบวบและมะเขือเทศเป็นชั้น ๆ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะเขือยาวได้ สลับแต่ละชั้นด้วยโยเกิร์ตรสธรรมชาติใส่ไข่ เกลือทุกอย่างโรยด้วยชีสหรือสมุนไพร ควรอบจานนี้ให้นานขึ้น - ประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบ

7. หม้อแครอท

หม้อปรุงอาหารแครอทเป็นของหวานที่หลากหลาย เหมาะที่จะเสิร์ฟกับข้าวที่มีรสหวานเล็กน้อย ข้าวเดือดเหมือนโจ๊ก แครอทถูบนกระต่ายขูดที่ละเอียดมากผสมกับโจ๊ก เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมแล้วเทนมเงียบ ๆ ผสมให้เข้ากัน อบในเตาอบร้อน คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลเปรี้ยวลงในสูตรนี้ได้ - พวกเขาจะให้ "ความเอร็ดอร่อย" กับจาน

8. หม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

หม้อตุ๋นมันฝรั่งสามารถทำด้วยชีสเค็มแทนมายองเนสซึ่งจะทำให้มีแคลอรีสูงน้อยลงและดีต่อสุขภาพมาก กระจายมันฝรั่งหั่นบาง ๆ แต่ละชั้นด้วยเฟต้าชีส (คุณสามารถใส่กระเทียมลงไปได้) เพิ่มสีเขียว อบในเตาอบ

9. หม้อปรุงอาหารกับมะเขือเทศและข้าวโพด

หม้อปรุงอาหารที่สดใสและสวยงามได้มาจากการเติมถั่วลันเตาหรือข้าวโพดลงในส่วนผสมหลัก ดังนั้นคุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารกับมะเขือเทศมะเขือยาวและบวบได้ - จานนี้จะกลายเป็นงานรื่นเริงและอร่อยมาก

10. หม้อปรุงอาหารฟักทอง

หม้อตุ๋นฟักทองเป็นของหวานเป็นเรื่องปกติที่จะปรุงด้วยคอทเทจชีส ผสมคอทเทจชีสกับไข่ ใส่แป้งเซมะลีเนอร์ ทิ้งไว้ให้พองตัวเป็นเวลา 20 นาที ในระหว่างนี้คุณต้องทำความสะอาดและสับหรือขูดฟักทองอย่างประณีต ผสมมวลทั้งสองใส่น้ำตาลแล้วส่งไปยังเตาอบ

หม้อตุ๋นอาหารกับบวบ, มันฝรั่งและมะเขือเทศ

หม้อปรุงอาหารผักอาหาร

ผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพและหุ่นเพรียวบางมีความสัมพันธ์ที่ไม่ดีกับมันฝรั่งและหม้อตุ๋นมันฝรั่ง แต่มันฝรั่งสามารถปรุงในลักษณะที่ดีต่อสุขภาพจริง ๆ น่าเสียดายที่จะปฏิเสธสิ่งที่ดีมีไฟเบอร์และวิตามินมากมาย

มันไม่ยุติธรรมเลยที่จะกลัวมันฝรั่ง การเรียนรู้วิธีการปรุงอย่างถูกต้องจะดีกว่าเพื่อที่มันจะอร่อยและปลอดภัยสำหรับรูปร่าง มันฝรั่งอบสามารถเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกันให้ประโยชน์มากมายเช่นและไม่มีอันตรายมากไปกว่าขนมอบที่มีแคลอรีต่ำ

แน่นอนถ้าคุณกินมันฝรั่งกับเนยและครีม คุณก็น้ำหนักขึ้นได้ง่ายๆ และถ้าคุณปรุงมันในเปลือกและใช้เป็นหม้อตุ๋นอาหาร รสชาติ วิตามิน และน้ำหนักส่วนเกินจะไม่ถูกรักษาไว้ ในจานอบเล็ก ๆ คุณจะได้รับประมาณสองเสิร์ฟ ๆ ละประมาณ 200 Kcal

เนื่องจากเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันพยายามที่จะไม่กินเนื้อสัตว์ ฉันจึงแยกส่วนผสมเหล่านี้ออกจากสูตร แต่เห็นได้ชัดว่าคนกินเนื้อจะมีความสุขที่มีมันอยู่ในสูตร สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อเนื้อหาแคลอรี่ โดยได้รับคำแนะนำจากความชอบด้านอาหารส่วนบุคคล สามารถเตรียมจากอาหารแช่แข็งได้เช่นกันหากไม่ได้อยู่ในฤดูกาล

ส่วนผสมสำหรับหม้อปรุงอาหารกับมันฝรั่งและบวบ

• บวบเล็ก 200 ก
• 2 มันฝรั่ง 200 ก
• มะเขือเทศ 2 ลูก 320 ก
• ชีส หรือ ซูลูกูนิ (มอสซาเรลล่าสูตรต้นตำรับ) 60 ก
• แฮมไก่ 50 กรัม (หรือเนื้อไก่ต้ม)
• กานพลูของกระเทียม
• สมุนไพรสด: ใบโหระพา, ออริกาโน, โหระพาเล็กน้อยและโรสแมรี่ (สามารถใช้แบบแห้งได้), เกลือ, พริกไทย

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งกับหนังในน้ำเค็ม เย็น ปอกเปลือก หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือและสะเด็ดน้ำส่วนเกิน มะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนใส่ชามแล้วสะเด็ดน้ำที่เหลือจากการหั่น ใส่กระเทียมสับ, สมุนไพรสับละเอียด (หรือแห้ง), เกลือ, พริกไทยลงในมะเขือเทศ หั่นแฮมเป็นเส้นเล็กๆ

ใส่แฮมที่ด้านล่างของแม่พิมพ์จากนั้นชั้นของมันฝรั่งบวบ โรยหน้าด้วยชีส (หรือชีสอะไรก็ได้ที่คุณใช้ในสูตรนี้) อบหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที หม้อปรุงอาหารนี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

หม้อตุ๋นอาหารกับบวบและมะเขือเทศ

หม้อตุ๋นอาหารกับบวบ

ส่วนผสมสำหรับสองเสิร์ฟ:

• 1 บวบขนาดใหญ่
• 3 มะเขือเทศ
• มะเขือเทศตากแห้ง 1/2 ถ้วยตวง (จะเพิ่มรสชาติได้มาก แต่ถ้าไม่มี จะใช้ 1 กระป๋องหรือไม่มีเลยก็ได้)
• 1 หอมแดงขนาดใหญ่
• 4 กลีบกระเทียม
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่นๆ
• ชีสสำหรับโรยบนหม้อปรุงอาหาร (30-50 กรัมแล้วแต่ชอบหรือพอหาได้ ฉันปรุงหลายครั้งด้วยเฟต้า, ชีส, Adyghe)
• เกลือ พริกไทย ออริกาโน
• ใบโหระพาสด

การทำอาหาร:

สับหัวหอม, สับกระเทียม, เจียวเบา ๆ เพื่อให้หัวหอมมีสีน้ำตาลเล็กน้อย, ใส่มะเขือเทศตากแห้งสับละเอียด, เกลือ

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันหั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางชั้นที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม (ครึ่งหนึ่งของมาตรฐานตามสูตร) โรยชั้นนี้ด้วยเกลือ พริกไทย และออริกาโน แล้วทำเช่นเดียวกันกับแต่ละชั้น จากนั้นวางมะเขือเทศสดหั่นเป็นชั้น ชั้นถัดไปเป็นหัวหอม กระเทียม และมะเขือเทศตากแห้ง และชั้นของบวบอยู่ด้านบน

อบในเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 20 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร โรยชีสที่ด้านบนของหม้อปรุงอาหาร โรยด้วยใบโหระพาก่อนเสิร์ฟ

หม้อปรุงอาหารบัควีทกับไก่

หม้อปรุงอาหารกับบัควีทและไก่

ลองทำหม้อปรุงอาหารไก่บัควีทสำหรับมื้อกลางวัน เตรียมง่ายมาก อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรีไม่สูงเกินไป จากสัดส่วนที่ระบุ เสิร์ฟขนาดใหญ่ 2 มื้อ แต่ละมื้อให้พลังงานประมาณ 450 กิโลแคลอรี ข้อดีเพิ่มเติมคือส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นมีอยู่ในบ้านทุกหลังดังนั้นจึงสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องซื้อราคาแพงเป็นพิเศษ หม้อปรุงอาหารอร่อยทั้งร้อนและเย็นคุณสามารถทานอาหารกลางวันไปทำงานได้แม้ว่าคุณจะไม่มีเงื่อนไขในการอุ่นเครื่องก็ตาม

วัตถุดิบ:

• บัควีท 100 กรัม (ผลิตภัณฑ์แห้ง)
• อกไก่ 100 กรัม
• มะเขือเทศ 400 กรัม (สดหรือกระป๋อง) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่มีผิวหนัง
• 1 ชิ้น หัวหอม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำมันเรพซีด (หรือดอกทานตะวัน) 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย
• พาสลีย์

การทำอาหาร:

ปรุงบัควีทตามสูตรบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำ ทิ้งไว้ให้เย็น บดไก่ด้วยเครื่องบดเนื้อเช่นเดียวกับเนื้อสับ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ในกระทะทอดหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่มะเขือเทศและผัดประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน กวนเป็นครั้งคราว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

พักไว้ 1/3 ของมะเขือเทศให้เย็น แล้วใส่อกไก่สับที่เหลือ ผัดให้เข้ากันอีก 3-4 นาที เย็นลง. รวมมะเขือเทศกับอกไก่โจ๊กบัควีทและไข่ ผสมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

เทส่วนผสมลงในจานอบที่ทาน้ำมันเล็กน้อย นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา บดมะเขือเทศทอดที่เหลือในเครื่องผสมแล้ววางบนหม้อปรุงอาหารอบต่ออีก 10-15 นาที ก่อนเสิร์ฟโรยหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปด้วยโจ๊กบัควีทและไก่กับผักชีฝรั่งสับละเอียด

หม้อปรุงอาหารพร้อมผักโขมโจ๊กลูกเดือยและไก่

สูตรที่ง่ายและดีต่อสุขภาพ โจ๊กลูกเดือยเพิ่งมาเป็นแขกประจำในเมนูของฉัน นี่เป็นหนึ่งในโดมที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการนั้นเท่ากับบัควีท มีแป้งน้อยแต่มีโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่ย่อยง่ายจำนวนมาก ข้าวฟ่างย่อยง่ายและไม่ก่อให้เกิดการแพ้เพราะไม่มีกลูเตนสำหรับริดสีดวงจมูก

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่):

• ลูกเดือย 100 กรัม (ผลิตภัณฑ์แห้ง)
• ผักโขมสดหรือแช่แข็ง 800 กรัม
• อกไก่ (ต้มหรืออบแล้วไม่มีไขมันและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ )
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 80 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ
• กานพลูของกระเทียม

การทำอาหาร:

ปรุงโจ๊กลูกเดือยตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์อุ่นหรือทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยใส่กลีบกระเทียมสับแล้วโอนไปยังชามแยกต่างหาก ผัดผักโขมในกระทะจนของเหลวส่วนเกินระเหย (ถ้าแช่แข็งสดให้ผัดด้วยน้ำมันเล็กน้อย เติมเครื่องปรุงตามชอบ

ใส่ไก่ โจ๊กลูกเดือยลงในผักโขม ผสมทุกอย่าง เคี่ยวทุกอย่างรวมกันในกระทะเดียวกันประมาณ 2-3 นาที เทส่วนผสมทั้งหมดลงในจานอบ ผสมคอทเทจชีสกับไข่แล้วเทลงบนหม้อปรุงอาหาร เปิดเตาอบที่ 180 องศาและอบประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ด้านบนของหม้อปรุงอาหารเป็นสีน้ำตาล

หม้อปรุงอาหารกับไก่และเห็ด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 100 กรัม
• พาสต้า (ผลิตภัณฑ์แห้ง) - 150 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 200 ก
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เห็ดแชมปิญอง - 800 กรัม
• หอมใหญ่ 1 ก้าน
• พาสลีย์
• กระเทียม
• พริกไทย
• แกง
• ลูกจันทน์เทศ ลูกจันทน์เทศ

การทำอาหาร:

ต้มมักกะโรนีจนสุกครึ่ง กระเทียมหอมและเห็ดหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนแล้วทอดในน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มเครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทย, แกง, ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส เตรียมส่วนผสมกับไข่และโยเกิร์ต หั่นไก่เป็นก้อน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และกระเทียม

หล่อลื่นด้านล่างของจานอบด้วยน้ำมันเล็กน้อยจากนั้นกระจายผลิตภัณฑ์ที่ปรุงแล้วเป็นชั้น ๆ : ไก่, พาสต้า, เห็ดผัดกับหัวหอม เติมทุกอย่างด้วยส่วนผสมของไข่ อบที่ 180 องศา (เปิดเตาอบล่วงหน้า) ประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปร้อนหรืออุ่นกับไก่และเห็ด

อร่อย!

จำเป็นต้องมีการอดอาหารไม่เพียง แต่ในการรักษาโรคที่ได้รับเท่านั้น โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพเป็นเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่มั่นคงของอวัยวะภายใน ซึ่งจะให้รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจและยังช่วยในการลดน้ำหนักอีกด้วย ราชินีแห่งโภชนาการที่เหมาะสมคือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมซึ่งบทความนี้อุทิศให้กับ

ของหวานนมเปรี้ยว: พื้นฐานและคุณสมบัติของการทำอาหาร

เพื่อให้จานสำเร็จคุณจำเป็นต้องรู้พื้นฐานของการเตรียมอาหาร:

1. สำหรับอาหารควรใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีไขมันน้อยที่สุดหรือเป็นศูนย์
2. คุณสามารถบดคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่น เครื่องผสม ตะแกรง หรือเครื่องบดเนื้อ
3. การเพิ่มไข่ถือเป็นข้อบังคับเพื่อให้มีความสม่ำเสมอและมีเปลือกสีทองปรากฏขึ้น แต่สำหรับอาหารคุณสามารถใช้โปรตีนเท่านั้นเพราะมันอยู่ในไข่แดงที่มีคอเลสเตอรอลเข้มข้นมาก
4. เพิ่มวานิลลา, อบเชย (ไม่จำเป็น).
5. การเติมสารให้ความหวานขึ้นอยู่กับดุลยพินิจและรสนิยมของผู้ปรุง
6. เพิ่มข้าวหรือแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อยลงในส่วนประกอบหลักเพื่อให้มีความงดงาม
7. เมื่ออบขนมในไมโครเวฟ ให้ปิดฝา หลังจากปิดแล้ว คุณควรรอสักครู่ (ไม่เกิน 10 นาที)
8. ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ (ไม้ขีดไฟหรือไม้จิ้มฟัน) ซึ่งจะต้องแห้งหลังจากเจาะหม้อตุ๋น ความจริงที่ว่าจานพร้อมแล้วนั้นยังเห็นได้จากการปรากฏตัวของสีแดงก่ำและล้าหลังขอบของแบบฟอร์ม
9. เมื่ออบในแม่พิมพ์โลหะ ให้ทาเนยแล้วโรยแป้งหรือเกล็ดขนมปัง
10. เวลาในการอบแตกต่างกันไปตามความสม่ำเสมอของส่วนผสม สำหรับของเหลวมากขึ้นจะใช้เวลาอย่างน้อย 40 นาที สำหรับความหนาแน่น - ประมาณครึ่งชั่วโมง
11. คุณไม่สามารถนำขนมออกมาทันทีหลังจากอบเสร็จ ควร "พักและพักสักหน่อย" มิฉะนั้นขนมจะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
12. ก่อนเสิร์ฟสามารถปรุงรสด้วยอะไรก็ได้: น้ำเชื่อม, แยม, ช็อคโกแลต, น้ำผึ้งหรือโยเกิร์ต น้ำเกรวี่สุดท้ายเป็นอาหาร

สูตรการทำหม้อตุ๋นในเตาอบ หม้อหุงช้า และไมโครเวฟ

จากคอทเทจชีสคุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกเตา (เตาอบ, หม้อหุงช้า, ไมโครเวฟ) ซึ่งจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย จะไม่มีปัญหากับการรับประทานอาหารเช้าหากคุณฟังเคล็ดลับที่น่าสนใจและคำแนะนำที่สำคัญจากเชฟผู้มีประสบการณ์

ขนมอบปรุงด้วยผลไม้หรือถั่วต่างๆ หวานหรือเผ็ด โดยไม่ต้องเติมแป้งและไม่มีไข่ ไม่ว่าในกรณีใดอาหารจานนี้ยังคงมีกลิ่นหอมอร่อยและประณีตเป็นพิเศษและสามารถสร้างตำนานเกี่ยวกับประโยชน์ของมันได้

ในเตาอบ

สูตรคลาสสิกสำหรับการรักษาที่ชื่นชอบสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลิน - หยิก
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เตรียมจานตามลำดับนี้ ผลิตภัณฑ์หลักถูกบด, ตีไข่, เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ ทั้งหมดนี้ผสมกับส้อมหรือเครื่องปั่น ส่วนประกอบที่เหลือจะถูกเพิ่มลงในผลการทดสอบ หลังจากทาน้ำมันแบบฟอร์มก่อนหน้านี้แล้วส่วนผสมของคอทเทจชีสที่เตรียมไว้จะถูกส่งไปยังชามแล้วใส่ลงในเตาอบ อบที่ 170-175 องศา ไม่เกินครึ่งชั่วโมง

ขนมเต้าหู้ "พัฟ"มีรสชาติที่หลากหลายมากในขณะที่อาหารมีไขมันต่ำซึ่งหมายความว่าดีต่อสุขภาพและเป็นอาหาร

องค์ประกอบหลัก:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 250 กรัม
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แอปเปิ้ล - 0.5 กก
• ลูกเกดและมะเดื่ออย่างละ 100 กรัม
• ไข่ (เป็นไปได้เฉพาะโปรตีน) - 4 ชิ้น
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แครอท - 2-3 ขนาดกลาง
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 100-125 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ก่อนอื่นคุณควรเตรียมมวลวิตามินจากผักและผลไม้ ต้มแครอทสับละเอียดในน้ำ (คุณสามารถเพิ่มนมได้) ใส่น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ ถัดไปใส่แอปเปิ้ลหั่น, มะเดื่อ, ไข่ 2 ฟองหรือกระรอก, ผสมทุกอย่าง

จากนั้นดำเนินการเตรียมแป้งเต้าหู้ ในการทำเช่นนี้ให้เช็ดคอทเทจชีสด้วยวิธีการใด ๆ เพิ่มเซโมลินา, น้ำตาลทราย, ไข่หรือโปรตีนที่เหลือ, ลูกเกด ผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ทาแผ่นอบกลมหรือสี่เหลี่ยมแล้ววางส่วนผสมดิบเป็นชั้น ๆ สลับนมเปรี้ยวกับผักและผลไม้

อบด้วยวิธีเดียวกับข้างต้น

ชีสกระท่อมอบกับข้าวโอ๊ตในการอบขนมนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อมที่มีปริมาณไขมันต่ำ - 500 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น
• โยเกิร์ตแคลอรีต่ำ (คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันขั้นต่ำ) - ประมาณ 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

เพิ่มข้าวโอ๊ต, ไข่แดง 3 ฟอง, โยเกิร์ตลงในผลิตภัณฑ์นมหมักบด สับแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกให้ละเอียด ตีไข่ขาวให้เข้ากันแล้วตะล่อมให้เข้ากันกับซอสแอปเปิ้ล หลังจากผสมอย่างเบามือแล้ว ให้เปลี่ยน "แป้งโดว์" เป็นแบบทาด้วยน้ำมันปรุงอาหาร อบ 30-40 นาที

สูตรกล้วยง่ายๆ แต่อร่อยจานนี้เป็นหนึ่งในเมนูที่ง่ายที่สุดที่ไม่ต้องใช้เวลาและค่าใช้จ่ายพิเศษ ในการเตรียมขนมที่มีกลิ่นหอมคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ในสัดส่วนต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น (คุณทำได้เฉพาะโปรตีน)
• กล้วย (คุณสามารถเพิ่มหนึ่งแอปเปิ้ลและลูกแพร์อย่างละหนึ่งผล)
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 200 กรัม

กล้วยบดพร้อมกับชีสกระท่อมส่งไข่และโยเกิร์ตไปที่นั่น อีกครั้งทุกอย่างถูกปั่นด้วยเครื่องปั่น แอปเปิ้ลและลูกแพร์ถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หลอดหรือชิ้นและรบกวนส่วนผสมที่เตรียมไว้

อบด้วยวิธีดั้งเดิม 30-35 นาที

ในวิดีโอนี้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์จะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับสูตรอื่นสำหรับอาหารจานชีสคอทเทจที่ยอดเยี่ยมซึ่งง่ายต่อการเตรียม

ในไมโครเวฟ

ในเตาดังกล่าวจะมีการเตรียมอาหารในเวลาอันสั้นมากในขณะที่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะไม่หายไปไหน

ของหวานกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลคุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• พุดดิ้งแห้งหรือแป้งข้าวโพด - 20-25 กรัม
• น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (หรือทดแทนในสัดส่วนที่เหมาะสม)

จากแป้ง, คอทเทจชีส, ไข่, มะนาวหรือน้ำมะนาวให้มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอแล้วจึงหวาน ในแม่พิมพ์ซิลิโคน นำเข้าไมโครเวฟ 5-7 นาที นำเข้าช่องแช่แข็ง 8-10 นาทีโดยไม่ต้องแกะออกจากแม่พิมพ์ หลังจากหั่นอย่างระมัดระวัง จัดใส่จาน ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ของหวาน "อาหาร".จานนี้จะช่วยให้คุณฟิตและลดน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้นได้

ผสมผลิตภัณฑ์นมหมักครึ่งกิโลกรัมที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำกับไข่ 1 ฟองไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย สามารถแลกเป็นหญ้าหวาน (พืชหวาน) เติมซิลิโคนแบบ "dough" แล้วอบในไมโครเวฟ 7-8 นาที

คุณสามารถโรยหม้อปรุงอาหารด้วยลูกเกดก่อนนำเข้าไมโครเวฟหรือเทน้ำผึ้งลงบนของหวานที่เตรียมไว้แล้ว

คอทเทจชีสอันโอชะ "ใน 5 นาที"ถูคอทเทจชีส 350-400 กรัมผสมกับไข่ 2 ฟอง, เซโมลินาสองสามช้อนโต๊ะ, น้ำตาล, ลูกเกดหรือถั่วบดในปริมาณที่เท่ากัน

เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์พิเศษสำหรับคัพเค้ก (มัฟฟิน) จากนั้นส่งไปที่ไมโครเวฟเพียง 5 นาทีและอาหารเช้าเพื่อสุขภาพก็พร้อม

ของหวานเต้าหู้กับผลไม้หวานจานนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและรูปร่างเท่านั้น แต่ยังสามารถเป็นอาหารรสเลิศสำหรับแขกทั้งผู้ใหญ่และเด็ก

ในเครื่องปั่นให้บดคอทเทจชีส 450 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, รำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล, วานิลลาหรืออบเชยในปริมาณที่เท่ากัน, เกลือเล็กน้อย เทผลไม้หวานลงในส่วนผสมที่ผสมไว้

เวลาทำอาหารในไมโครเวฟคือ 9 นาที

ในหม้อหุงช้า

วิธีการทำอาหารนี้ง่ายมากเพราะ multicooker จะทำเกือบทุกอย่างให้กับพนักงานต้อนรับ (ตรวจสอบความพร้อมและปิด) อุปกรณ์นี้สามารถเรียกได้ว่าฉลาดและเอาใจใส่เพราะจะไม่ลืมที่จะปิดในเวลาและจะตอบสนองเมื่อจำเป็นต้องลดอุณหภูมิ

หม้อปรุงอาหารฟรุกโตสคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส - 500-600 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว (โยเกิร์ต) ที่มีไขมันปานกลาง - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เซโมลินา - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลแทนหรือฟรุกโตส - ปริมาณเพื่อลิ้มรส
• ผลไม้แห้ง, เบอร์รี่, ผลไม้, ถั่ว

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในคอทเทจชีสบด คุณต้องเพิ่มผลไม้อย่างระมัดระวังโดยคำนึงถึงความชื้นที่จะปรากฏจากน้ำผลไม้ - ไม่ควรมากเกินไป

โอนแป้งเต้าหู้ที่ได้ไปยังแบบฟอร์มที่มีไขมันเปิดตำแหน่ง "การอบ" หลังจากผ่านไป 50 นาที เตาอบจะส่งเสียงกระดิ่งที่มีลักษณะเฉพาะ หลังจากผ่านไป 3-5 นาที คุณก็สามารถเปิดฝา นำจานที่ทำเสร็จแล้วออกมาและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมได้

ขนมงาดำ.สูตรที่น่าอัศจรรย์นี้จะทำให้นักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุดประหลาดใจ หม้อปรุงอาหารนี้เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม เบาๆ และดีต่อสุขภาพ

รายการส่วนผสม:

• ควรใช้คอทเทจชีส 300-400 กรัม
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 80-100 กรัม
• งาดำ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ราสเบอร์รี่ - 100-150 กรัม
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

ผสมส่วนประกอบทั้งหมดยกเว้นราสเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ที่ล้างแล้วควรระบายในกระชอนหลังจากนั้นจะถูกส่งไปยังส่วนผสมที่เตรียมไว้และผสมให้เข้ากันด้วยความเอร็ดอร่อย

หล่อลื่นชาม multicooker และใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ ในโหมด "อบ" จานจะสุกเป็นเวลา 40 นาที

หม้อตุ๋นกับเปลือกส้มและข้าวที่นี่จำเป็นต้องคำนึงถึงรายละเอียดที่สำคัญอย่างหนึ่ง: จำเป็นต้องล้างข้าวอย่างน้อย 5-6 ครั้ง

สัดส่วนของน้ำและข้าวคือ 2.5:1 ต้มจนสุกครึ่งหนึ่งที่อุณหภูมิปานกลาง จากนั้นลดให้เหลือน้อยที่สุดแล้วแช่บนเตาประมาณครึ่งชั่วโมง

เทไข่ที่ตีแล้วลงในคอทเทจชีส เติมนมเล็กน้อย ผิวส้มและข้าวเย็น วานิลลินและเกลือเล็กน้อย

อบในหม้อหุงช้าในโหมดเดียวกับในสูตรก่อนหน้า

วิธีที่ผิดปกติในการเตรียมอาหาร

ของหวานบน kefirตีไข่ไก่สองสามฟองในเครื่องผสม ผสมกับคอทเทจชีสขูดและ kefir (ครึ่งแก้ว) จากนั้นคุณต้องทำให้หวาน (น้ำตาล, แทน, น้ำผึ้ง) คุณสามารถเพิ่มลูกเกด

หลังจากการอบ 30 นาที จานก็พร้อมรับประทาน

หม้อปรุงอาหารที่ไม่มีแป้งกับแอปริคอตแห้งเมื่อแอปริคอตแห้งรวมกับคอทเทจชีสจะได้สีที่สดใสสวยงามซึ่งดึงดูดเด็ก ๆ ที่ยากที่จะชักชวนให้กิน

ดังนั้นคุณต้องใช้เวลา:

• คอทเทจชีสแคลอรี่ต่ำ - 450-500 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 1-1.5 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เซโมลินาแห้ง - สองช้อนขนาดใหญ่
• ครีม - หนึ่งในสามของแก้ว
• เกลือ - หยิก

ล้างและนึ่งในน้ำร้อน ผลไม้แห้งผสมกับเกลือ เซโมลินา และไข่ ทั้งหมดนี้รวมกับคอทเทจชีส, เครื่องปั่นบดหรือสับ เพิ่มน้ำตาลตามดุลยพินิจของคุณเอง

ในรูปแบบจาระบีขนมจะอบประมาณ 30 นาที ในเตาอบที่ 180 องศา

หม้อปรุงอาหารที่ไม่มีไข่สำหรับอาหารแคลอรีต่ำนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อม
• แป้งหรือผงพุดดิ้ง
• น้ำมะนาว;
• ขัณฑสกร;
• ลูกเกด.

ผสมส่วนผสมทั้งหมด มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจะถูกถ่ายโอนอย่างระมัดระวังลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน และส่งไปยังหม้อหุงช้า หลังจากผ่านไป 5-6 นาที นำแม่พิมพ์ออก ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ หรือราดบนผลเบอร์รี่บด

สำหรับผู้ที่สนับสนุนการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี การดูรูปร่าง ผิวพรรณ ขนาดเอว รวมถึงคอทเทจชีสในอาหารประจำวันของพวกเขานั้นมีประโยชน์มาก มีประโยชน์อย่างยิ่งและอร่อยเป็นพิเศษคือคอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารและของหวานคอทเทจชีสทุกชนิดซึ่งง่ายต่อการปรุงด้วยมือของคุณเองที่บ้าน

สูตรหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยสำหรับทุกรสนิยม

20 นาที

100 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารสำหรับลดน้ำหนักได้หากคุณเล่นกีฬา และโภชนาการที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคุณ นอกจากนี้อาหารเหล่านี้จัดทำโดยผู้ที่ลดน้ำหนัก ฉันชอบกินไขมันและไม่ดีต่อสุขภาพ แต่บางครั้งฉันก็จัดวันอดอาหารให้ตัวเอง จากนั้นฉันไม่กินอะไรเลย ฉันแค่ดื่มของเหลวมากๆ เช่น คีเฟอร์หรือน้ำเปล่า

อาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ

เครื่องครัวที่จำเป็น:เครื่องปั่น, ชาม, ช้อน, จานอบ.

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสม

สูตรทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกเกด

วิดีโอนี้นำเสนอสูตรง่ายๆสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ ฉันแนะนำให้ดู

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

• หม้อปรุงอาหารกำลังเตรียม 45 นาที
• ปรากฎว่า 6 ส่วน
• เครื่องครัวที่จำเป็น:เครื่องปั่นและหม้อหุงหลายคน

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ใส่คอทเทจชีส 500 กรัม ผิวส้มหรือผิวเลมอน วานิลลา อบเชย และ 1/4 ช้อนชาลงในโถปั่น หญ้าหวาน
   
   
2. ใส่ไข่ 5 ฟองแล้วตีจนเนียน
   
   
3. จากนั้นเติมน้ำประมาณ 200 มล. และ 0.5 ช้อนชา แซนแทนกัม
   
   
4. เอาชนะอีกครั้ง ผลที่ได้คือมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันค่อนข้างเหลว นั่นเป็นวิธีที่ควรจะเป็น
   
   
5. หล่อลื่นชาม multicooker แล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้หม้อตุ๋นติดกับก้นหม้อ
   
   
6. เทมวลที่ได้ลงในชาม
   
   
7. เพิ่มแยมผิวส้มที่มีแคลอรีต่ำ หากคุณไม่มี ให้ทำหม้อตุ๋นที่ไม่มีแยมผิวส้มหรือใช้อย่างอื่นแทน
   
   
8. วางชามลงในหม้อหุงช้าและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีในโหมดใดก็ได้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 100 °
   
   
9. หม้อปรุงอาหารพร้อมเมื่อพื้นผิวมีความหนาแน่น
   
   
10. หม้อปรุงอาหารนี้เสิร์ฟเย็น
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

ดูสูตรวิดีโอสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมซึ่งปรุงในหม้อหุงช้า ตัวเลือกนี้จะมีประโยชน์อย่างแน่นอนสำหรับเจ้าของเครื่องใช้ในครัวที่ยอดเยี่ยม

• อบเชยและวานิลลาเป็นรสชาติหลักในการอบ. แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รักพวกเขา ถ้าในสูตรต้องใช้ส่วนผสมเหล่านี้และคุณไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ลงไป ไม่ส่งผลต่อความสม่ำเสมอของขนมอบ มีเพียงกลิ่นเท่านั้น ตัดสินใจว่าเครื่องปรุงรสใดที่คุณชอบที่สุดและใช้เฉพาะเครื่องนั้น อาจเป็นกานพลู ลูกจันทน์เทศ เปลือกส้มหรือมะนาว ขิง กระวาน ฯลฯ
• คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้ลงในหม้อตุ๋นได้ตามความต้องการของคุณ. พวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งแบบสดหรือแบบแช่แข็ง
• หญ้าหวานใช้ในสูตรเหล่านี้เพื่อให้ความหวานแทนน้ำตาล. หากคุณมีปัญหาในการซื้อ ให้ทำหม้อตุ๋นที่ไม่มีหญ้าหวาน ผลไม้แห้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งจะเพิ่มความหวานให้กับจาน ควรเพิ่มผลไม้แห้งในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร และควรเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งที่โต๊ะ

อาหารที่สมดุลไม่ใช่แค่คอทเทจชีสรสจืดไร้ไขมัน ผักดิบ และสลัดทุกชนิดเท่านั้น ร่างกายต้องการอาหารร้อนมากมายที่ตอบสนองความหิวและเติมพลัง อาหารแคลอรีต่ำ แต่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และเตรียมง่าย ได้แก่ หม้อปรุงอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก ซึ่งแตกต่างจากอกไก่ต้มหรือทอดไอน้ำพวกเขามีรสชาติและกลิ่นที่หลากหลาย คุณเพียงแค่ต้องเลือกส่วนผสมที่ถูกต้องและทำตามสัดส่วนที่ระบุในสูตร

คุณสมบัติของหม้อตุ๋นปรุงอาหาร

หม้อตุ๋นอาหารที่แท้จริงควรมีแคลอรีต่ำ ดีต่อสุขภาพ และน่าพอใจ นำส่วนผสมที่เตรียมไว้มาผสมหรือเรียงเป็นชั้นในภาชนะทนความร้อน ปรุงรสด้วยซอส อบจนสุกที่อุณหภูมิ 180 องศา ไม่แนะนำให้ใช้ผักหรือเนยแม้ในการหล่อลื่น ดังนั้นควรเลือกจานอบซิลิโคน อีกทางเลือกหนึ่งคือการปรุงอาหารในชามที่มีผู้เล่นหลายคน

อาหารชนิดใดที่สามารถใช้ในการเตรียมอาหารแคลอรีต่ำได้

หม้อตุ๋นแคลอรี่ต่ำทำจากผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ ผลไม้ เนื้อไม่ติดมัน ผักที่ไม่มีแป้ง น้ำสลัดทำจากไข่ kefir หรือโยเกิร์ต เครื่องเทศ ในอาหารหวานที่มีคอทเทจชีส, มะเดื่อ, แอปเปิ้ล, ลูกพรุน, กล้วย, เชอร์รี่, คุณไม่สามารถเพิ่มสารให้ความหวานได้ ขอแนะนำให้เปลี่ยนน้ำตาลทรายเป็นน้ำผึ้งหรือผลไม้แห้ง อาหารไม่หวานที่มีปลา กะหล่ำปลี แครอท เห็ด รวมทั้งสควอช ข้าว และหม้อแกงเต้าหู้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศมากมายที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหาร

ประโยชน์ของหม้อตุ๋น

ค่าพลังงานของอาหารไม่เพียงขึ้นอยู่กับส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมอาหารด้วย ตัวอย่างเช่น หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมไร้ไขมันจะกลายเป็น "ระเบิดแคลอรี่" หากปรุงด้วยน้ำตาลและลูกเกด ผักที่อบด้วยมายองเนสที่มีไขมันจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย Casseroles ที่มีน้ำสลัดแคลอรีต่ำนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพ พวกเขามีไฟเบอร์แคลเซียมโปรตีนและวิตามินจำนวนมากทั้งนี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ อาหารดังกล่าวทำให้อาหารมีความสมดุลช่วยลดน้ำหนักและคุ้นเคยกับโภชนาการที่เหมาะสม

สูตรอาหารหม้อปรุงอาหาร

มีหลายวิธีในการเตรียมหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยสำหรับการลดน้ำหนักและรักษารูปร่างที่ดี สูตรดั้งเดิมสามารถแก้ไขได้โดยเพิ่มเครื่องเทศหรือส่วนผสมที่คุณโปรดปรานซึ่งไม่ขัดต่อโภชนาการอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ ทำน้ำสลัดที่เหมาะสม และนำอาหารที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบให้ทันเวลา

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมไม่มีแป้ง

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 88 kcal ต่อ 100 g.
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมรำข้าว ผักใบเขียว และชีสเป็นอาหารจานอร่อยที่สามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่างได้ ควรให้ความสำคัญกับชีสชนิดไขมันต่ำเช่นอิตาเลียนริคอตต้า, ชีสถั่วเหลืองเต้าหู้, อานาริจากนมแพะหรือแกะ ก่อนตัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกเป็นส่วน ๆ คุณต้องปล่อยให้เย็น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 250 กรัม
• รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• kefir - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เต้าหู้ - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่
2. เพิ่มคอทเทจชีสขูดผสม
3. เท kefir ผสมกับเบกกิ้งโซดา
4. ใส่สมุนไพรสับ รำข้าวโอ๊ต เต้าหู้ขูดหรือสับละเอียด
5. ผสม.
6. อบ 40 นาที.

จากคอทเทจชีสไร้ไขมันกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

• เวลา: 1 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 64 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเพื่อสุขภาพที่มีแอปเปิ้ลมีรสชาติเหมือนชาร์ลอตต์ซึ่งหลายคนชอบในวัยเด็ก แม้แต่เด็กที่เคยชินกับขนมอันตรายที่ซื้อจากร้านก็ยังชอบ ของหวานไม่ควรเปรี้ยวดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลหวานหรือเปรี้ยวหวาน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายหรือน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 250 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• kefir - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสไร้ไขมันกับไข่
2. เพิ่มคีเฟอร์
3. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล เอาแกนออก ขูดผลไม้บนกระต่ายขูดหยาบ
4. รวมกับนมเปรี้ยวผสมจนเนียน
5. เทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
6. อบ 40 นาที.
7. ตัดเป็นส่วน ๆ หลังจากเย็นลง

อาหารหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

• เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 86 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับไก่และผักโขมเป็นตัวเลือกอาหารกลางวันแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว ก่อนวางจานในเตาอบคุณสามารถใส่เนย 50-60 กรัมที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ลงบนมันฝรั่งบดและแครอท หม้อปรุงอาหารที่โปร่งสบายจะมีแคลอรีสูงกว่าเล็กน้อย แต่จะได้เปลือกสีทองที่สวยงาม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• ผักโขม - 150 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. บดเนื้อดิบด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่ผักโขมสับละเอียด ไข่ 1 ฟอง
3. ผสม.
4. ต้มมันฝรั่ง แครอท
5. บดผักจนเป็นน้ำซุปข้น เย็นลง.
6. เพิ่มไข่ 2 ฟองเกลือ
7. เทน้ำซุปข้นครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
8. กระจายไส้ด้านบน
9. ปิดด้วยน้ำซุปข้นที่เหลือ ปั่นให้ละเอียด
10. อบ 40 นาที.

กะหล่ำปลี

• เวลา: 45 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 73 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีดั้งเดิมสามารถเสิร์ฟกับซีอิ๊วหรือเครื่องเคียงที่มีแคลอรีต่ำเช่นถั่วลันเตากระป๋อง เป็นที่พึงปรารถนาในการปรุงอาหารจากกะหล่ำปลีอ่อนจากนั้นรสชาติจะละเอียดอ่อนมากขึ้น คุณสามารถใช้อย่างอื่นแทนจานอบซิลิโคนได้หลังจากหล่อลื่นด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 1 กก.
• นม - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 50 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลี
2. ผสมกับนมที่ละลายเนยแล้ว
3. เคี่ยวประมาณ 15-20 นาที เย็นลง.
4. เพิ่มไข่เกลือ
5. ผสม.
6. ใส่มวลลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
7. อบ 20 นาที

จากบรอกโคลีและดอกกะหล่ำในหม้อหุงช้า

• เวลา: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 83 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารที่มีกะหล่ำปลีสองประเภทจะอร่อยและมีแคลอรีต่ำ ปริมาณแคลอรี่ของบรอกโคลีคือ 34 กิโลแคลอรี กะหล่ำดอก - เพียง 25 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม คุณสามารถใช้ชีสใดก็ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งแบบแข็ง มันจะเพิ่มความน่าพิศวงทำให้ซอสมีกลิ่นหอมเข้มข้นและหนา แทนที่จะใส่นมเปรี้ยว สามารถเพิ่มโยเกิร์ตแบบไม่หวานลงในน้ำสลัดได้

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี - 500 กรัม
• กะหล่ำดอก - 500 กรัม
• นมเปรี้ยว - 150 มล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ชีส - 150 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แยกดอกกะหล่ำออกเป็นดอก
2. อบไอน้ำในโหมด "ไอน้ำ" เป็นเวลา 10 นาที
3. หลังจากถอดกะหล่ำปลีออกแล้ว ให้ตั้งค่าโหมด "Multipovar"
4. รวมโยเกิร์ต แป้ง เนยในชาม ปรุงอาหาร 5 นาที
5. เทชีสขูดเกลือ
6. ปรุงอาหารจนซอสเนียน
7. ใส่บรอกโคลี ดอกกะหล่ำ
8. ผสม.
9. ปิดฝา ปรุงอาหารในโหมด Multi-cook ต่ออีก 15 นาที

หม้อตุ๋นแครอทแคลอรี่ต่ำ

• เวลา: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 106 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อตุ๋นแครอทฉ่ำจะไม่กระจายเมื่อหั่นเป็นชิ้นหากนำออกจากแม่พิมพ์หลังจากเซ็ตตัวแล้ว อาหารอันโอชะนี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่บนถาดอบในเตาอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในหม้อหุงช้าด้วย สิ่งสำคัญคือการคำนวณสัดส่วนอย่างถูกต้องขึ้นอยู่กับปริมาตรของชาม แครอทหวานหนึ่งจานสามารถราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลโรยด้วยวอลนัทและเสิร์ฟเป็นของหวาน

วัตถุดิบ:

• แครอท - 500 กรัม
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. แครอทปอกเปลือกสับในเครื่องปั่น
2. เทมะม่วงลงไป
3. ตีไข่แดงกับเนยและเกลือ
4. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดแข็ง
5. รวมแครอทกับไข่แดง
6. แนะนำโปรตีนผสมเบา ๆ จากล่างขึ้นบนเพื่อเติมมวลด้วยออกซิเจน
7. เทลงในแม่พิมพ์ที่โรยด้วยแป้ง
8. อบ 40 นาที.

หม้อตุ๋นฟักทอง

• เวลา: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 81 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

พื้นผิวของหม้อตุ๋นฟักทองที่น่ารับประทานคล้ายกับซูเฟล่ที่นุ่มละลายในปากของคุณ หากคุณขูดเนื้อฟักทองบนกระต่ายขูดขนาดกลางแล้วตุ๋นกับน้ำในกระทะ คุณไม่จำเป็นต้องบดในเครื่องปั่นอีก จานดังกล่าวจะมีความหนาแน่นและเป็นเส้น ๆ เล็กน้อย สามารถละเว้นน้ำตาลทรายได้หากฟักทองมีรสหวานและไม่รู้สึกถึงรสเปรี้ยวในคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 600 กรัม
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ
2. โอนไปยังกระทะเติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะ
3. เคี่ยวจนนุ่ม
4. บดในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเนียนละเอียดไม่มีก้อน
5. ผสมคอทเทจชีส, ไข่, เซโมลินา, น้ำตาล
6. เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในน้ำซุปข้นฟักทองร้อน
7. ใส่มวลลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือบนแผ่นอบที่ทาไขมัน
8. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่

• เวลา: 45 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 146 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า, ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อตุ๋นข้าวโอ๊ตที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือตอนเช้าได้ดีที่สุด ไม่ควรเพิ่มแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่จำนวนมาก - มีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวฟรุกโตสและเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ผลเบอร์รี่ควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วโยนลงในกระชอน แอปเปิ้ลขูดสามารถผสมล่วงหน้ากับอบเชยบด

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 400 กรัม
• แอปเปิ้ล - 300 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 100 กรัม
• น้ำ - 200 มล.
• นม - 200 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เทข้าวโอ๊ตผสมกับน้ำและนม
2. ปรุงอาหารจนสุก นำออกจากไฟ
3. เพิ่มไข่, แครนเบอร์รี่ล้าง, แอปเปิ้ลขูด, โซดา
4. ผสม.
5. ใส่มวลลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
6. นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง

หม้อปรุงอาหารปลา

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 128 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หนึ่งในอาหารยอดนิยมของอาหารโปรตีน Dukan คือหม้อปรุงอาหารปลา ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีประโยชน์และราคาไม่แพง คุณไม่จำเป็นต้องใช้เงินเป็นจำนวนมากกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณสามารถใช้ปลาทะเลอื่นแทนปลากะพงขาวได้ สามารถเพิ่มพริกหยวกและกระวานลงในเนื้อสับได้พวกเขาจะเพิ่มความน่าดึงดูดใจและรสชาติที่รมควันที่น่าพึงพอใจ จานสำเร็จรูปออกมานุ่มจนสามารถรับประทานได้แม้ในขณะท้องว่างในเกือบทุกวัย

วัตถุดิบ:

• ปลากะพงขาว - 500 กรัม
• นม - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ปูอัด - 2 ชิ้น;
• ชีส anari - 80 กรัม
• รำข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. บดเนื้อปลากระพงและปูอัดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
2. เพิ่มรำ
3. เกลือ.
4. ใส่มวลลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
5. ขูดชีสผสมกับนม
6. เทส่วนผสมที่สับละเอียด
7. อบครึ่งชั่วโมง

เข้าพรรษากับเห็ด

• เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 72 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

เตรียมหม้อปรุงอาหารแบบไม่ติดมันพร้อมมันฝรั่งและเห็ดโดยไม่ต้องเพิ่มไข่ มันจะได้รับเปลือกสีทองถ้าคุณเอากระดาษฟอยล์ออก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง ไส้ไม่ควรเหลวเกินไปดังนั้นเห็ดจึงทอดในกระทะที่แห้งจนน้ำระเหย ก่อนเสิร์ฟสามารถอุ่นจานที่เย็นแล้วในไมโครเวฟได้ อาหารดังกล่าวเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและปลอดภัย

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง - 450 กรัม
• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม - 2 ฟัน
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเห็ดทอด
2. ใส่น้ำมัน หัวหอมสับละเอียด กระเทียมสับ
3. เกลือผสม
4. ทอดจนสุก
5. ขูดมันฝรั่งดิบบนกระต่ายขูดหยาบ
6. เทน้ำเดือดประมาณ 5 นาที ระบายของเหลว
7. สะเด็ดน้ำในกระชอนผสมกับแป้งมัน
8. วางกระดาษรองอบลงในพิมพ์สปริงฟอร์มขนาด 20 ซม.
9. มันฝรั่งทอดสลับชั้นกับเห็ดทอด ชั้นบนและล่างควรเป็นมันฝรั่ง
10. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์
11. อบจานเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารแคลอรี่ต่ำแสนอร่อย - เคล็ดลับจากนักโภชนาการ

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเห็นพ้องต้องกันว่าโภชนาการอาหารควรมีความหลากหลาย จำนวนแคลอรี่ที่บริโภคต้องลดลง แต่เมนูไม่สามารถ จำกัด เฉพาะอาหารเพื่อสุขภาพสองหรือสามอย่างเท่านั้น มิฉะนั้นร่างกายจะขาดวิตามินและบุคคลนั้นจะหยุดเพลิดเพลินกับอาหารและ "หยุด" การรับประทานอาหาร หม้อปรุงอาหารที่มีรสหวานหรือเค็มจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของอาหารหากคุณปรุงตามคำแนะนำของนักโภชนาการ:

• ไข่แดงมีแคลอรี่สูงดังนั้นจึงแนะนำให้เพิ่มเฉพาะไข่ขาวลงในแป้งแล้วตีให้เป็นโฟมเขียวชอุ่ม
• ไม่แนะนำให้หล่อลื่นชามอเนกประสงค์ด้วยน้ำมัน
• ต้องทิ้งมายองเนสและซอสไขมันอื่น ๆ - พวกเขาจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูปและปกปิดรสชาติที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์
• คุณไม่สามารถเพิ่มน้ำตาลทรายลงในหม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ลได้หากคุณใช้ผลไม้ที่มีรสหวาน
• คอทเทจชีสแสนอร่อยเตรียมได้ง่ายแม้จากคอทเทจชีสไร้ไขมัน
• สำหรับการเตรียมอาหารจานเนื้อจะใช้ไก่เนื้อลูกวัวและปลาไม่ติดมัน
• พริกแดง ขิง ผักชี กระวาน และเครื่องเทศอื่นๆ ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติ แต่ยังเร่งการเผาผลาญอีกด้วย
• ส่วนผสมจะต้องหั่นเป็นชิ้นก้อนหรือหลอดเหมือนกันมิฉะนั้นจานจะอบไม่สม่ำเสมอ
• หากเติมผักโขมลงในไส้ควรโรยด้วยน้ำมะนาวหรือสับในเครื่องปั่นด้วยกรดซิตริกเล็กน้อย
• ตัวเลือกของหวานสำหรับจานสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาล แต่เสิร์ฟพร้อมซอสหวาน, แยมราสเบอร์รี่

วิดีโอ