พายลาวาชทอด ความจริงพื้นฐาน พร้อมเนื้อสับในเตาอบ

ขึ้นอยู่กับไส้ที่คุณใช้ในการเตรียมอาหาร ซองขนมปังแผ่นบางสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแต่สำหรับมื้อเช้าและมื้อกลางวันเท่านั้น พวกเขาจะดูดีบนโต๊ะวันหยุด

และคุณสามารถเติมแป้งที่เสร็จแล้วด้วยอะไรก็ได้

ตัวอย่างเช่น ด้วยการเติมเชอร์รี่ลงในขนมปังพิต้าบางๆ คุณจะเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยที่ขายเฉพาะที่ McDonald's เท่านั้น และซองรูปสามเหลี่ยมพร้อมแอปเปิ้ลที่ปรุงในเตาอบจะทำให้นักชิมตัวน้อยของคุณพึงพอใจ

Lavash อาร์เมเนียไม่มีเชื้อและนี่คือข้อดีของมัน จะไม่ทำให้เสียรสชาติของอาหารจานนี้แม้ว่าคุณจะเตรียมพายขี้เกียจกับเนื้อคอทเทจชีสกะหล่ำปลีและไส้กรอกก็ตาม

ด้วยการใช้ความพยายามและเวลาน้อยที่สุด คุณจะเลี้ยงทั้งครอบครัวและแม้กระทั่งแขกรับเชิญ

พาย Lavash กับหัวหอมและไข่ตรงจากกระทะ: ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – +

• แผ่นลาวาช 2 ชิ้น
• ไข่ (1 ฟองสำหรับทาพาย)9 ชิ้น
• ขนหัวหอมสีเขียว1พวง
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส 3 กรัม
• น้ำมันพืช1 ช้อน

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 196 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 9.33 ก

ไขมัน: 9.33 ก

คาร์โบไฮเดรต: 17.33 ก

30 นาที พิมพ์สูตรวิดีโอ

พายที่เร็วที่สุดในการเตรียมสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

พาย Lavash ยัดไส้เนื้อสับ: สูตรง่ายๆ

เตรียมพายที่อร่อยและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อทันที คุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้: หมู, เนื้อวัว, ไก่, คละเคล้า

ข้อดีของจานนี้คือไม่ต้องนวดแป้งแล้วคลึงออกเป็นเวลานานและน่าเบื่อ

สูตรนี้จะช่วยแม่บ้านที่มีเวลาว่างน้อย

สำหรับการเสิร์ฟ 8 ครั้ง:

• Lavash แบบกลม 2 ชิ้น – 300 กรัม
• เนื้อสับผสม – 600 กรัม;
• หัวหอม – 2 หัว;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
• นม – 4 ช้อน

หากคุณตัดขนมปังพิต้าทรงกลมที่ซื้อในร้านออกเป็น 4 ชิ้น คุณจะได้สี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดประมาณ 22 x 18 ซม.

นำเนื้อสับผสมแล้วใส่หัวหอมสับละเอียด, กระเทียมบด 2 กลีบ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แบ่งสี่เหลี่ยมขนมปังพิต้าออกเป็นสามส่วนด้วยสายตา กระจายส่วนที่สามด้านบนด้วยเนื้อสับ

พับพายให้เป็นสามเหลี่ยม ทำซ้ำขั้นตอนกับสี่เหลี่ยมที่เหลืออีก 7 อัน

วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนถาดอบ อัดจาระบีแต่ละพายด้วยครีม เปิดเตาอบที่ 200 องศา และเรารอ 15 นาที

สามารถเสิร์ฟพายฉ่ำที่มีเปลือกสีน้ำตาลทองได้ อร่อยจนกัดนิ้วเลยทีเดียว ลองมันคุณจะไม่เสียใจมัน!

Lavash อบที่ผิดปกติกับมันฝรั่งและชีส - สูตรที่เร็วที่สุด

แทนที่จะใช้แป้งเรามาทำเค้กบาง ๆ สูตรที่ไม่มียีสต์กันดีกว่า

มาเตรียมตัวกัน:

• แผ่นลาเวนเดอร์ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่งดิบ - 5 ผลไม้;
• ชีสรัสเซีย – 50-70 กรัม
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ผักใบเขียว – 10 กรัม;
• เนยใสสำหรับทอดและน้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น
• เกลือ, พริกไทย, งา – เพื่อลิ้มรส

1. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง เติมน้ำและเกลือ ปรุงอาหารจนสุกเต็มที่
2. สับหัวหอมแล้วทอดในเนยละลายพร้อมปรุงรส - สมุนไพรอิตาลี
3. ขูดชีส สับสมุนไพร สับกระเทียม
4. ตีมันฝรั่งต้มให้เข้ากันโดยเติมน้ำซุปที่ต้มไว้ แต่น้ำซุปข้นไม่ควรเป็นของเหลว
5. เพิ่มหัวหอมและกระเทียมลงในน้ำซุปข้น
6. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเย็นตัวให้ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มชีสและสมุนไพรลงในน้ำซุปข้น
7. ตัดแผ่นลาเวนเดอร์เป็นสี่เหลี่ยมด้านละ 12 ซม.
8. วางน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วไว้บนขอบด้านหนึ่ง แต่อย่าให้ถึงขอบ ม้วนพายเป็นหลอดทาน้ำมันพืชโรยด้วยงา
9. อบพายในเตาอบอุ่นไม่เกิน 20 นาที

พายกับมันฝรั่งและชีสจะเหมาะกับรสนิยมของคุณ มันคงรูปร่างไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ และเมื่อกินเข้าไป มันจะเคี้ยวมากจนคุณสามารถดมกลิ่นหลังหูของคุณได้!

ซอง Lavash แบบบางพร้อมชีสและไส้กรอก - สูตรทีละขั้นตอน

• lavash แผ่นใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• แฮม – 200 กรัม;
• น้ำมันพืช – 30 กรัม

	ในขั้นตอนแรก เราจะเตรียมขนมปังพิต้า ตัดออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กันในแนวตั้ง คุณสามารถใช้กรรไกรได้
	ขูดชีสและแฮมบนเครื่องขูดหยาบ ผสมผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง
	โรยชีสและแฮมลงบนขนมปังไร้เชื้อชิ้นแรก
	พับไส้ให้เป็นรูปสามเหลี่ยม
	วางกระทะบนแก๊ส เทน้ำมัน เปิดเตา. รอให้กระทะร้อนขึ้นเล็กน้อย
	ทอดพายสามเหลี่ยมกับชีสและแฮมทั้งสองด้าน

คุณชอบสูตรอาหารหรือไม่? จับอีกอัน - .

ซึ่งสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าหรือน้ำชายามเย็นได้ในเวลาไม่กี่นาที คุณสามารถเตรียมไส้สำหรับขนมนี้ได้ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณหรือรสนิยมของคนที่คุณรัก

พาย Lavash กับชีส

สร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณในเช้าวันอาทิตย์ด้วยการเตรียมอาหารเช้าที่อร่อยและน่าพึงพอใจให้พวกเขา จากขนมปังพิต้ากับแฮมและชีส:

• ขูดชีสแข็ง 100 กรัมบนเครื่องขูดหยาบ มีดสับแฮม 100 กรัม สับผักให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมด
• แกะขนมปังอาร์เมเนียบางๆ แล้วตัดเป็นเส้นแคบและยาว
• วางไส้ไว้ที่ขอบของแต่ละชิ้น พับขนมปังพิต้าเป็นมุมเพื่อให้ไส้อยู่ด้านใน และตัดส่วนที่เกินออก
• ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดพายทั้งสองด้าน

วางขนมอบลงบนกระดาษชำระ ขจัดไขมันส่วนเกินและเสิร์ฟทันที

พาย Lavash กับแอปเปิ้ล

หากคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานดั้งเดิมให้ใส่ใจกับสูตรนี้ คราวนี้เราขอเสนอให้เตรียมขนมแอปเปิ้ลจาก Lavash ที่แปลกตา เราจะเตรียมพายดังนี้:

• นำแอปเปิ้ลขนาดกลางสามลูก เอาแกนออกแล้วปอกเปลือก ขูดผลไม้บนเครื่องขูดละเอียด โรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก เติมน้ำตาลหกช้อนชาและวานิลลาเพื่อลิ้มรส
• หั่นเป็นสี่เหลี่ยม ใส่ไส้ 1 ช้อนตรงกลางแต่ละชิ้น (ควรบีบออกก่อน) แล้วห่อซองตามต้องการ
• วางซองลงในกระทะ คว่ำตะเข็บลง จากนั้นทอดทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืช

คุณจะต้องชอบของหวานที่มีไส้หวานอมเปรี้ยว กลิ่นวานิลลาและมะนาวอย่างแน่นอน เสิร์ฟร้อนกับชาหรือน้ำอัดลม

พายขี้เกียจกับมันฝรั่งและเห็ด

หากคุณไม่ต้องการกังวลกับการเตรียมแป้งคุณสามารถแทนที่ด้วยขนมปังพิต้าแบบบางธรรมดาซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต พายจาก lavash เตรียมง่ายมาก:

• ปอกมันฝรั่งสามลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม
• ปอกเปลือกหัวหอมออกแล้วสับด้วยมีด
• หั่นแชมเปญ 100 กรัมแบบสุ่มแล้วทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอม
• ทำมันฝรั่งบดผสมกับการทอดใส่เกลือและพริกไทยป่น หากต้องการให้สับหัวหอมสีเขียวแล้วผสมกับไส้
• ตัดแผ่นลาเวนเดอร์ออกเป็นสองส่วน วางไส้ที่ขอบของแต่ละแผ่น แล้วม้วนเป็นม้วน
• กดม้วนเพื่อให้แบนและทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

พายขี้เกียจพร้อมแล้ว หากคุณกำลังอดอาหาร จำสูตรนี้ไว้และเตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับชงชา

สามเหลี่ยม Lavash

ของหวานที่อร่อยและน่าพึงพอใจนี้จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจอย่างแน่นอน วิธีทำพายกับผัก มันฝรั่ง และเห็ดจาก lavash? อ่านสูตรด้านล่าง:

• ปอกมันฝรั่ง 200 กรัมต้มจนนุ่มแล้วคลุกเคล้ากับน้ำมันพืชห้าช้อนโต๊ะ
• มีดสับเห็ด 100 กรัมและหัวหอม 1 หัว
• ปอกมะเขือเทศหนึ่งลูกแล้วสับละเอียด
• สับพวงสีเขียว
• รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่เกลือพริกไทยและมายองเนสเล็กน้อย ผสมไส้ให้ละเอียด
• ตัดขนมปังพิต้าบาง ๆ เป็นเส้นยาวกว้าง 10 เซนติเมตร วางไส้ไว้ที่ขอบของแต่ละชิ้นแล้วห่อให้เป็นสามเหลี่ยม
• ในชามตีไข่สองฟองด้วยเกลือและพริกไทย จุ่มพายในแป้งแล้วทอดในกระทะจนสุก

กับคอทเทจชีส

หากลูกของคุณไม่ชอบอาหารคอทเทจชีสมากนักให้เตรียมอาหารให้พวกเขาตามสูตรของเรา เรามั่นใจว่าอีกไม่นานครอบครัวของคุณจะขอเพิ่ม และซองใส่ผงชูรสจะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ จัดทำขึ้นดังนี้:

ซอง Lavash กับไก่

เราขอเชิญชวนให้คุณลองอาหารจานดั้งเดิมที่ทำจาก Lavash อาร์เมเนีย ทรีตเมนต์นี้เหมาะเป็นของว่างระหว่างไปเที่ยวหรือปิกนิกกับครอบครัว ด้วยการเติมที่เต็มอิ่ม คุณสามารถเพิ่มความแข็งแกร่งและชาร์จแบตเตอรี่ของคุณได้ วิธีทำพายเราจะเตรียมตามสูตรต่อไปนี้:

• ตัดขนมปังพิต้าออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน ทาด้านหนึ่งด้วยซอสครีมเปรี้ยว (สำหรับผสมครีมเปรี้ยวกับสมุนไพร กระเทียม เกลือ และพริกไทย) แล้วปล่อยให้แช่ไว้สิบนาที
• ในเวลานี้ให้เริ่มเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้สับอกไก่ต้ม 2 ฟอง ไข่ต้ม 6 ฟอง และชีสแข็ง 200 กรัม ผสมส่วนผสมกับซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดดีชง
• วางไส้ไว้ตรงกลางของชิ้น Lavash แล้วห่อแต่ละชิ้นในซอง จุ่มพายลงในไข่ที่ตีแล้วทอดในกระทะทั้งสองด้าน

ของว่างแสนอร่อยและอร่อยพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น

เรามั่นใจว่าคุณจะชอบพาย Lavash รูปถ่ายที่คุณเห็นในหน้านี้ คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูปกติของคุณได้อย่างง่ายดายและเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยขนมออริจินัลใหม่ๆ ด้วยการทดลองไส้ต่างๆ

Lavash มาหาเราจากอาหารอาร์เมเนีย ในครอบครัวตะวันออก ชวาร์มา ข้าว หรือฮัลวาจะห่อด้วยขนมปังแผ่นไร้เชื้อและเสิร์ฟพร้อมกับเคบับลูลา แม่บ้านในบ้านเข้าใจภูมิปัญญาของตะวันออกอย่างรวดเร็วและคิดค้นสูตรอาหารมากมายโดยใช้ lavash ธรรมดา อบในเตาอบ ทอดในกระทะ และทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

พาย Lavash เป็นผลิตภัณฑ์อบด่วนที่สะดวกในการพกพาไปปิกนิกหรือใช้เป็นของว่าง ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมพัฟเพสตรี้แสนอร่อยและแสนอร่อย ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 133 กิโลแคลอรี

พาย Lavash กับกะหล่ำปลีในกระทะ - สูตรภาพทีละขั้นตอน

คุณสามารถทำพัฟเพสตรี้อย่างรวดเร็วที่ยัดไส้ด้วยคอทเทจชีส ผลไม้ ไส้กรอกและชีส เนื้อทอดและหัวหอม หรือแม้แต่ปลากระป๋อง

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ปริมาณ: 12 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• Lavash ไร้เชื้อ: 2 ชิ้น
• ไข่ดิบ: 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน: 100-125 มล
• กะหล่ำปลีดอง: 400 ก
• น้ำมะเขือเทศ : 180 มล

คำแนะนำในการทำอาหาร

พายลาวาชหลากหลายรูปแบบในกระทะพร้อมไส้ต่างๆ

หลายคนชอบพายแต่ใช้เวลาเตรียมนานมาก หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยขนมอบแสนอร่อย แต่ไม่ต้องการใช้เวลาเล่นซออยู่ในครัวเป็นเวลานาน Lavash จะช่วยคุณได้ คุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้: ผัก, เนื้อสัตว์, ผลไม้

ด้วยมันฝรั่ง

หากคุณมีมันบดเหลือจากมื้อเย็น คุณควรใช้มันเพื่อทำพายรสชาติอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะเพลิดเพลิน

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่งบด – 650 กรัม;
• น้ำมันมะกอก;
• Lavash – 6 แผ่น;
• เกลือทะเล
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 65 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. เกลือน้ำซุปข้น ตีไข่และเพิ่มแป้ง ผสม.
2. ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยม วางไส้ไว้ตรงกลางของแต่ละอันแล้วพับตามขอบ
3. วางชิ้นส่วนลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นแล้วทอดในแต่ละด้าน

พร้อมเนื้อสับ

พายที่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจะได้รับการชื่นชมจากนักชิมที่ฉลาดที่สุด

สินค้า:

• Lavash – 6 แผ่น;
• พริกไทยป่น;
• น้ำ – 25 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 110 มล.
• หัวหอม – 160 กรัม;
• เนื้อสับ – 460 กรัม;
• เกลือ;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม

สิ่งที่ต้องทำ:

1. สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับผักใบเขียว ผสมกับเนื้อสับ เกลือและโรยด้วยพริกไทย เทลงในน้ำ ผสม.
2. ผสมไข่ด้วยการปัด
3. ตัดลาวาชเป็นสี่เหลี่ยม แปรงขอบด้วยแปรงจุ่มลงในไข่
4. วางเนื้อสับไว้ตรงกลางแต่ละช่อง พับตามแนวทแยง กดขอบลง
5. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วทอดชิ้นส่วนต่างๆ เปลือกสีทองควรเกิดขึ้นบนพื้นผิว

ด้วยคอทเทจชีส

ความละเอียดอ่อนและกรอบจะทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินที่จำเป็น

สูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กที่ไม่ยอมกินคอทเทจชีสสด

วัตถุดิบ:

• Lavash – บรรจุภัณฑ์;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 450 กรัม;
• น้ำมันมะกอก;
• แอปริคอตแห้ง – 75 กรัม;
• น้ำตาล – 65 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. แช่แอปริคอตแห้งในน้ำประมาณครึ่งชั่วโมง นำออกแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ สับด้วยมีด
2. ทำให้คอทเทจชีสหวานขึ้น เพิ่มแอปริคอตแห้ง ตีไข่และผสม
3. ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยม วางคอทเทจชีสเล็กน้อยไว้ตรงกลางของแต่ละอัน ห่อแบบสุ่มเพื่อไม่ให้ชิ้นงานคลี่ออก
4. ทอดในน้ำมันมะกอกร้อน

ด้วยชีส

พายด่วนพร้อมไส้ชีสจะทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะวันหยุดหรือกลายเป็นของว่างแสนอร่อยในระหว่างวันทำงาน

คุณจะต้องการ:

• Lavash – 1 แผ่น;
• น้ำมันมะกอก;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• แฮม – 200 กรัม;
• ชาร์ปฮาร์ดชีส – 230 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดขนมปังพิต้าเป็นเส้นใหญ่ ขนาดควรเป็นแบบที่คุณสามารถบิดม้วนที่แข็งแรงได้ไม่เช่นนั้นไส้จะหลุดออกมา
2. บดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ ตะแกรงชีส ผสม.
3. ใส่ไส้ลงในขนมปังพิต้า ม้วนเป็นหลอด
4. ผสมไข่ด้วยการปัด จุ่มชิ้นส่วนลงในแป้งที่ได้
5. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ทอดม้วนกลอนสดจนมีสีสวยงาม

พายลาวาชหวานกับแอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่นๆ

ของหวานดั้งเดิมจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและประหยัดเวลา ขนมอบจะมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ และเปลือกสีทองกรอบจะทำให้ทุกคนพอใจ

ชุดส่วนผสม:

• Lavash – 2 แผ่น;
• ผงน้ำตาล;
• แอปเปิ้ล – 420 กรัม;
• เนย – 65 กรัม;
• น้ำตาล – 35 กรัม;
• น้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันพืช;
• วอลนัท – 30 กรัม

1. ละลายเนย
2. สับถั่วและแอปเปิ้ลฝานเป็นชิ้น บีบน้ำจากมะนาว ผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้
3. ให้ความหวาน คนจนน้ำตาลละลาย
4. ตัดแผ่นแป้งไร้เชื้อเป็นสี่เหลี่ยมแล้วเคลือบแต่ละแผ่นด้วยแปรงซิลิโคนจุ่มลงในน้ำมัน
5. วางไส้และม้วนเป็นสี่เหลี่ยม วางในกระทะและทอดเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน

แทนที่จะใช้แอปเปิ้ล คุณสามารถใช้ลูกแพร์ พีช แอปริคอท หรือส่วนผสมเหล่านี้ก็ได้

สูตรพาย Lavash ในเตาอบ

พายที่นุ่มและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจนั้นทำในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช;
• Lavash – 2 แผ่น;
• แครอท – 220 กรัม;
• เนื้อสับ – 370 กรัม;
• หัวหอม – 120 กรัม;
• เนย – 55 กรัม;
• เกลือ;
• ไข่ – 1 ชิ้น

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยมหรือเส้น
2. ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
3. สับหัวหอม ผสมและทอดในน้ำมันพืช
4. เพิ่มการทอดให้กับเนื้อสับ ตีไข่ เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ ผสม.
5. วางไส้ลงในชิ้นส่วนของ lavash และขึ้นรูปผลิตภัณฑ์
6. ละลายเนยและเคลือบชิ้นส่วน วางไว้บนถาดอบ
7. อบในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที โหมด 180°

1. ไม่มีประโยชน์ในการเตรียมพายเพื่อใช้ในอนาคต ต้องบริโภคทันที ไม่เช่นนั้นจะทำให้นิ่มลงและสูญเสียรสชาติที่น่าทึ่งไป
2. หากขนมปังพิต้าแห้งคุณต้องโรยด้วยน้ำแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูประมาณครึ่งชั่วโมง
3. สีเขียวที่เพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบจะทำให้ไส้อร่อยและเข้มข้นยิ่งขึ้น

ด้วยการปฏิบัติตามสัดส่วนที่เสนอและเทคโนโลยีที่เรียบง่าย แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมพายที่อร่อยและกรอบได้ในเวลาอันสั้นที่สุดที่จะเอาชนะทุกคนได้ตั้งแต่คำแรก

4 เสิร์ฟ

55 นาที

136 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

อะไรจะง่ายไปกว่าพาย lavash อย่างรวดเร็ว? คุณเพียงแค่ต้องห่อไส้ด้วยขนมปังพิต้าแล้วทอดพายในกระทะหรือในเตาอบ สามารถเตรียมไส้หวานหรือคาวได้

พาย Lavash ด่วนกับกะหล่ำปลี

อุปกรณ์ครัว:กระทะ มีดคม กรรไกรทำครัว เขียง ไม้พาย แปรงซิลิโคน แผ่นรองอบ

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้กัน ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ 2 ฟองให้แข็ง จากนั้นหั่นหัวหอม 80 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
   
2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเติมน้ำมันพืชใด ๆ 20 มล. จากนั้นใส่หัวหอมสับลงในกระทะแล้วทอดจนนิ่ม
   
   
3. นำกะหล่ำปลี 350 กรัมแล้วสับเป็นเส้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีชนิดใดก็ได้ ฉันใช้กะหล่ำปลีขาวพันธุ์ฤดูหนาว มันฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียวพร้อมไข่ก็เหมาะสำหรับการเติมเช่นกัน
   
   
4. เพิ่มกะหล่ำปลีลงในหัวหอมผสมทุกอย่างแล้วทอดต่อไปอีก 15 นาที คุณไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะ แต่ต้องคนกะหล่ำปลีเป็นระยะ ถ้าคุณชอบกะหล่ำปลีเนื้อนุ่มมากในพาย ให้ทอดประมาณ 20 นาที
   
   
5. จากนั้นสับหัวหอมสีเขียว 15 กรัมอย่างประณีต
   
   
6. จากนั้นนำไข่ต้ม 2 ฟองมาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
   
   
7. เกลือและเติมพริกไทยดำลงในไส้เพื่อลิ้มรสจากนั้นจึงผสมมวลที่ได้ ไส้ของเราพร้อมแล้ว!
   
   
8. นำขนมปังพิต้าแผ่นบาง 1 แผ่นมาผ่าครึ่งด้วยกรรไกร จากนั้นตัดแต่ละแผ่นออกเป็น 4 ส่วน
   
   
9. เราเอาขนมปังพิต้าหนึ่งชิ้นแล้วคลุมส่วนที่เหลือด้วยผ้าเช็ดตัวเพื่อไม่ให้แห้ง จากนั้นวางไส้ที่เตรียมไว้ 1-2 ช้อนโต๊ะลงบนขอบของขนมปังพิต้า
   
   
10. ขั้นแรก ให้พับด้านข้างของขนมปังพิต้า จากนั้นจึงม้วนพายขึ้น
    
    
11. ในทำนองเดียวกันให้ห่อไส้ที่เหลือด้วยขนมปังพิต้า คุณสามารถห่อพายด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ
12. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางพายของเราลงไปโดยคว่ำด้านลง
    
    
13. ตอกไข่ 1 ฟองลงในชามใบเล็ก แล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. นมแล้วคนทุกอย่างจนเนียน แปรงพายด้วยส่วนผสมไข่โดยใช้แปรงซิลิโคนแล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นไว้
    
    
14. อบพายที่ 190 องศาประมาณ 20 นาที
    
    

ขนมอบเหล่านี้สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็นในคอร์สแรก

สูตรวิดีโอ

ฉันขอเชิญคุณดูวิดีโอพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีเตรียมพายลาวาชที่รวดเร็วและอร่อย

คุณสามารถเตรียมพาย Lavash ได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังอร่อยไม่น้อยหากคุณทอดในกระทะ ในสูตรถัดไป ฉันจะแบ่งปันสูตรพายที่รวดเร็วมากในกระทะกับคุณ

พาย Lavash กับคอทเทจชีสในกระทะ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 3.
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 224 กิโลแคลอรี
อุปกรณ์ครัว:มีด กรรไกรทำครัว เขียง ไม้พาย กระทะ กระดาษเช็ดมือ จานเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

อย่าพลาดโอกาสในการชมวิดีโอเพื่อให้แน่ใจว่าการกระทำของคุณถูกต้อง

สูตรพาย Lavash กับมันฝรั่งในเตาอบ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 5.
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 153 กิโลแคลอรี
อุปกรณ์ครัว:กระทะ มีด กรรไกรทำครัว กระทะ กระต่ายขูด เขียง ไม้พาย แปรงซิลิโคน แผ่นรองอบ กระดาษรองอบ

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. สำหรับการเติมให้เตรียมมันฝรั่งบด หั่นมันฝรั่ง 430 กรัมเป็นก้อนตามใจชอบแล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำ 1.3 ลิตรแล้วปล่อยให้มันฝรั่งปรุงจนสุกเต็มที่
2. เพื่อให้น้ำซุปข้นอร่อยและมีกลิ่นหอม ให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ใบกระวาน 1 ใบและหัวหอมชั้นบนสุดลงในกระทะ
3. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก คุณสามารถเตรียมส่วนผสมที่เหลือสำหรับไส้ได้ นำ lavash อาร์เมเนีย 1 ชิ้น พับครึ่งตามยาวแล้วตัดออกเป็น 2 ส่วน
   
   
4. เรานำ 2 ส่วนมารวมกันแล้วตัดเป็นชิ้นขนาด 12-13 ซม.
   
   
5. นำหัวหอม 1 หัวแล้วสับให้ละเอียด
   
   
6. เทน้ำมันพืช 17 มล. ลงในกระทะแล้วใส่หัวหอมลงไป คุณสามารถทอดหัวหอมในเนยหรือเนยเพื่อเพิ่มรสชาติได้
   
   
7. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและ½ช้อนชา สมุนไพรอิตาลีหรือโปรวองซ์ ผัดหัวหอมเป็นครั้งคราวจนเป็นสีทองเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม ให้ใส่กลีบกระเทียมสับลงในกระทะ
   
   
8. เมื่อมันฝรั่งสุก ให้สะเด็ดน้ำใส่ภาชนะแยกต่างหาก จากนั้นบดให้เป็นน้ำซุปข้น ในขณะที่เตรียมน้ำซุปข้น ให้เติมน้ำซุปเล็กน้อยที่ปรุงไว้เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ น้ำซุปข้นควรจะนุ่มและไม่แห้งมาก
   
   
9. จากนั้นเพิ่มหัวหอมทอดลงในน้ำซุปข้นแล้วผสมทุกอย่างจนเนียน ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อย
   
   
10. ขูดชีสแข็ง 65 กรัมบนเครื่องขูดหยาบ เมื่อซื้อชีสควรคำนึงถึงพันธุ์ที่ละลายได้ดี
11. จากนั้นสับผักชีฝรั่งสด 10 กรัมอย่างประณีต
    
    
12. เพิ่มชีสและผักชีฝรั่งลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งที่เย็นแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง
13. มาสร้างพายกันดีกว่า: ใส่ไส้ลงบนขนมปังพิต้าชิ้นหนึ่งพยายามอย่าเพิ่มไปที่ขอบแล้วม้วนเป็นม้วน
    
    
14. เราทำเช่นเดียวกันกับส่วนผสมที่เหลือ วางกระทะทนความร้อนด้วยแผ่นหนังแล้ววางพายลงไป
    
    
15. ใช้น้ำมันพืชที่เหลือ 10 มล. แล้วเติมขมิ้น 3 กรัมลงไปที่นั่น ทาส่วนผสมที่ด้านบนพาย รู้หรือไม่? ขมิ้นจะทำให้ขนมอบมีสีทองสวยงาม
    
    
16. โรยเมล็ดงาไว้ด้านบน
    
    
17. วางพายในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 15-20 นาที ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา
    
    

ขนมอบสำเร็จรูปมีรสชาติอร่อยมากมีกลิ่นหอมมีเปลือกกรอบ เสิร์ฟจานนี้กับซอสหรือครีมเปรี้ยว

แป้งและน้ำไร้เชื้อเหล่านี้ได้เข้าสู่กระบวนการทำอาหารของแม่บ้านหลายคนอย่างเงียบๆ แต่บางคนนึกไม่ถึงว่าผลิตภัณฑ์นี้สามารถปรุงอะไรได้บ้างและเพียงแค่กินแทนขนมปัง แต่จะสะดวกมากที่จะเตรียมแฟลตเบรดไว้เสมอ และคุณไม่จำเป็นต้องยุ่งยากในการเตรียมแป้ง

คุณสามารถใส่ไส้เกือบทุกชนิดลงในแผ่น Lavash เช่น ผัก เห็ด เนื้อ ปลา ปูอัด แล้วห่อเป็นม้วนหรือพายทอด ใช่แล้ว แม้แต่พิซซ่าก็ยังดูโดดเด่นบนพื้นฐานนี้ สิ่งสำคัญคือการเลือกซอสที่เหมาะสม

พายที่ทำจากขนมปังแผ่นไร้เชื้อนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารทุกวันและจะกลายเป็นของตกแต่งที่น่าทึ่งสำหรับโต๊ะวันหยุด อย่ากลัวที่จะทดลองและให้แน่ใจว่าอาหารเหล่านี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

พาย Lavash กับชีสและแฮม

พายกับมันฝรั่งจากแผ่นลาวาช

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ – 1 แพ็ค;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4-5 ชิ้น
• ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวแข็ง 100-150 กรัม
• กระเทียม - กานพลูหนึ่งคู่;
• เกลือเครื่องเทศและสมุนไพรที่ชอบ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมัน: ผักและเนย

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 153 กิโลแคลอรี – 100 กรัม

1. ปอกมันฝรั่งสับเล็กน้อยแล้วปรุงจนนุ่ม
2. สับผักใบเขียวและกระเทียมให้มีขนาดเล็กแล้วเปลี่ยนชีสเป็นเส้นบาง ๆ โดยใช้เครื่องขูด
3. ส่วนผสมที่บดแล้วจะต้องผสมในชามลึกโดยเติมเกลือและเครื่องเทศ
4. เมื่อมันฝรั่งสุกควรบดให้ละเอียดเติมเกลือและเติมไขมันสัตว์เล็กน้อย
5. ใส่มันฝรั่งบดลงในส่วนผสมที่ได้รับก่อนหน้านี้และทำให้สารเป็นเนื้อเดียวกันเล็กน้อย
6. แบ่งแผ่นแป้งไร้เชื้อออกเป็นส่วนๆ วางไส้ไว้ที่ขอบของแต่ละอันแล้วห่อให้สะดวกที่สุด
7. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป แล้วให้พายกรอบกรอบอร่อยด้วยไฟปานกลาง 3-4 นาทีก็เพียงพอสำหรับทุกคน

สูตรการอบด้วยไข่และหัวหอม

จำเป็น:

• ลาเวนเดอร์ 120-130 กรัม
• ไข่ขนาดกลาง 3-4 ฟอง;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• หัวหอมสีเขียว – 140 กรัม;
• เครื่องเทศและเกลือ - ไม่จำเป็น

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 136 กิโลแคลอรี – 100 กรัม

1. ควรต้มไข่ 2-3 ฟอง จากนั้นจึงปอกเปลือกและบดด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง
2. ล้างหัวหอมและสับละเอียด ในภาชนะขนาดเล็กผสมกับไข่เติมเครื่องปรุงรส
3. แบ่งขนมปังพิต้าออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน วางไส้เล็กน้อยบนขอบของ lavash แต่ละชิ้นแล้วม้วนขึ้นเหมือนแพนเค้ก
4. แบ่งไข่ที่เหลือลงในภาชนะแล้วเขย่า เคลือบม้วนด้วยแป้งนี้แล้วทอดในกระทะพร้อมเนยบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

Lavash กับกะหล่ำปลี

สินค้า:

• แผ่นลาเวนเดอร์ – 130-140 กรัม
• ไข่ต้ม – 35-40 กรัม;
• ผักกาดขาว 350-400 กรัม
• เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น;
• น้ำมันสำหรับทอด.

เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 143 กิโลแคลอรี – 100 กรัม

1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นเคี่ยวด้วยการเติมน้ำมัน
2. สับไข่ต้มแล้วผสมกับกะหล่ำปลีสุก
3. ตัดแผ่นแป้งตอร์ติญ่าเป็นส่วนเท่าๆ กัน วางในแต่ละไส้ม้วนขึ้น
4. ผัดพายที่เกิดขึ้นในกระทะด้วยเนย

สูตรการอบ Lavash กับคอทเทจชีส

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังแผ่นอาร์เมเนียบาง ๆ – 1 แพ็ค;
• คอทเทจชีสนมเปรี้ยว – 150-170 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 25 กรัม
• ไข่ใบเล็ก
• น้ำมันสำหรับทอด;
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา

เวลาทำอาหาร: 10-15 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 160 กิโลแคลอรี – 100 กรัม

1. เราสับช็อคโกแลตคุณสามารถสับหยาบหรือทำให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย
2. เราขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากคอทเทจชีสโดยวางไว้บนผ้าขาวม้า บดให้ละเอียดด้วยส้อม
3. ตอกไข่ลงในชามตื้น ใส่คอทเทจชีสและช็อคโกแลตสับลงไป การเติมน้ำตาลเป็นทางเลือก ผสมมวลจนเนียน
4. เราแบ่งขนมปังพิต้าเป็นรูปสามเหลี่ยม แน่นอนคุณสามารถแบ่งออกเป็นรูปแบบอื่นได้ แต่จะสะดวกกว่า
5. วางไส้นมเปรี้ยวในแต่ละส่วนที่แยกจากกันแล้วม้วนขึ้น
6. ทอดพายม้วนทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาล
7. บริโภคได้ดีที่สุดกับครีมเปรี้ยวหรือนมข้นแล้วล้างออกด้วยชา

ขนมปังพิต้าทำเอง

ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

• แป้ง – 370-400 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ - 160 มล.
• เกลือสองสามหยิบมือ
• น้ำมัน 30-35 มล. (มะกอกหรือทานตะวัน)

เวลาทำอาหาร: ประมาณครึ่งชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่: 264 กิโลแคลอรี – 100 กรัม

1. เทแป้งลงในชามลึก (คุณสามารถวางบนโต๊ะได้เช่นกัน) สร้างความหดหู่ในสไลด์ที่ได้และวางส่วนผสมของเหลวและเกลือไว้ที่นั่นอย่างระมัดระวัง ผสมให้เข้ากันแล้วนวดแป้งประมาณ 8-10 นาที จำเป็นต้องบรรลุความสม่ำเสมอที่แน่นหนา
2. ปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มหรือผ้าเช็ดครัวที่สะอาดแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
3. เมื่อพักแป้งแล้วจะต้องแบ่งเป็น 10-12 ส่วน
4. แต่ละส่วนควรรีดออกมาบางมากหนาประมาณ 1.5 มม.
5. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดเค้กแป้งบนไฟร้อนปานกลาง ซึ่งเพียงพอสำหรับแต่ละด้านเป็นเวลา 25 วินาที
6. หลังจากทอดแล้ว ให้วางขนมปังพิต้าวางซ้อนกันแล้วคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ

พายอบในเตาอบพร้อมเนื้อสับใน Lavash

• เนื้อสับ (มี) – 200 กรัม
• ขนมปังพิต้าบาง ๆ 4 ชิ้น (กลม);
• นม – 95-110 มล.;
• 2 ไข่;
• โยเกิร์ตไม่หวาน - 25-30 มล.
• น้ำมันพืช - 35 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศที่ชอบ, เมล็ดงา

เวลาทำอาหาร: ไม่เกินครึ่งชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่: 290 กิโลแคลอรี – 100 กรัม

1. ก่อนอื่นต้องทอดเนื้อสับเบา ๆ เพื่อให้สีเข้มขึ้นเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยและปรุงรสได้
2. ตอกไข่ลงในจานที่เหมาะสมและเติมเกลือเล็กน้อย ตีให้ละเอียดด้วยการตี;
3. จากนั้นส่งโยเกิร์ตไปที่นั่นแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้
4. เพิ่มเนยและนมลงในซอสที่ได้ ผสมอย่างแข็งขัน
5. เราตัดเค้กบาง ๆ ออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน โดยแต่ละส่วนทาด้วยส่วนผสมของนมและไข่อย่างไม่เห็นแก่ตัว
6. วางเนื้อสับทอดบนฐานกว้างแล้วม้วนเป็นหลอด
7. เคลือบพื้นผิวของพายด้วยซอสที่เหลือโรยด้วยเมล็ดงา
8. เราอุ่นเตาอบที่ 190-210 องศาแล้วทิ้งถาดอบที่มีพายไว้ที่นั่นเป็นเวลา 15 นาที ซึ่งควรปูด้วยกระดาษ parchment ก่อน

เทคนิคการทำอาหาร

เพื่อให้จาน Lavash มีเปลือกสีน้ำตาลทองและน่ารับประทานต้องหล่อลื่นพื้นผิว เนยที่ละลายก่อนเล็กน้อยเหมาะสำหรับสิ่งนี้ การเคลือบไข่จะให้สีที่อิ่มตัวมากขึ้นซึ่งคุณควรเติมน้ำตาลทรายเล็กน้อยหรือน้ำผึ้งสักสองสามหยด

Lavash ที่ซื้อมาเมื่อไม่กี่วันก่อนแห้งและสูญเสียรสชาติ - อย่าทิ้งมันไป ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการอบ ก่อนปรุงอาหารไม่กี่นาทีต้องหล่อลื่นแผ่นแห้งด้วยส่วนประกอบของเหลวของจานในอนาคต ตัวอย่างเช่น ซอส น้ำ มายองเนส หลังจากพักไว้ประมาณ 5-6 นาที ขนมปังพิต้าก็จะกลับมานิ่มอีกครั้ง ตอนนี้เราใส่ไส้ที่ชอบลงไปแล้วนำเข้าเตาอบ

เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้จากพิต้าโรลหรือพายหลุดออกมา แต่เพื่อให้อยู่ติดกัน คุณควรผสมไข่ไก่ลูกเล็กลงไป การเติมชีสแข็งจะช่วยให้ส่วนผสมข้นขึ้นด้วย

งา ฟักทอง และเมล็ดทานตะวันจะช่วยเพิ่มรสชาติและความหรูหราให้กับจานขนมปังแผ่นบางของอาร์เมเนีย ถั่วสับก็ไม่เจ็บเช่นกัน

หากคุณใช้หัวหอมธรรมดาในการทำพายลาวาช คุณต้องทอดแยกกันก่อน ผักนี้ใช้เวลานานในการเตรียม หัวหอมทอดจะไม่กรอบและขมอย่างน่าสงสัยในจาน

เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มเครื่องปรุงรสร้อนทั้งหมดรวมถึงกระเทียมลงในซอสที่ควรใช้ทาขนมปังแฟลตเบรด ด้วยวิธีนี้เครื่องเทศจะกระจายทั่วทั้งพื้นที่อย่างสม่ำเสมอ