เนื้อ zrazy กับไข่ทั้งฟองในเตาอบ เที่ยวบินแห่งจินตนาการการทำอาหาร - เนื้อ zrazy

zrazy เนื้อสับเป็นของอาหารลิทัวเนียและโปแลนด์ซึ่งถือว่าเป็นอาหารประจำชาติ Zrazy เตรียมจากเนื้อสับหรือมันบดพร้อมไส้ที่หลากหลาย ในขั้นต้น zrazy เป็นชิ้นเนื้อที่หักซึ่งบรรจุไส้ - เห็ดซีเรียลผักชีสไข่ผักใบเขียว ต่อมาใช้เนื้อสับหรือมันบดแทนเนื้อสัตว์ เป็นผลให้ zrazy ในการตีความสมัยใหม่ถือเป็นพายซึ่งไม่ใช่แป้ง แต่เป็นเนื้อสับหรือมันฝรั่งบดพร้อมไส้

การทำอาหาร zrazy เป็นธุรกิจที่ลำบาก เตรียมเนื้อสับและไส้แยกต่างหากจากนั้นจึงสร้าง zrazy และหลังจากนั้นก็นำไปทอดในน้ำมัน อย่างไรก็ตาม แม่บ้านมักจะเตรียมอาหารจานนี้ทั้งในวันธรรมดาและสำหรับโต๊ะเทศกาล มีเหตุผลหลายประการนี้. Zrazy ประหยัด เนื้อชิ้นเล็ก ๆ สามารถเลี้ยงครอบครัวใหญ่ได้ จานไม่ต้องการเครื่องเคียง แต่เมื่อเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่และซอสจะไม่รวม การอุดฟันมีความหลากหลายมากจนทุกครั้งที่ zrazy สามารถมีรสชาติใหม่ได้ ซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะไม่เบื่อ

เรานำเสนอสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงเนื้อสับ zrazy ด้วยการอุดฟันที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดรวมถึงเคล็ดลับที่จะช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้

ภาพเนื้อสับกับไข่ในเตาอบ

Zrazy ที่มีไข่อยู่ข้างในเป็นอาหารจานดั้งเดิมที่น่าพึงพอใจและปรุงง่าย Zrazy ดูน่าสนใจกว่าชิ้นเนื้อธรรมดามากและเตรียมได้ง่ายกว่าเพราะอบในเตาอบ สิ่งนี้อำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหารอย่างมาก และยังช่วยให้คุณทำอาหารเป็นอาหารได้มากที่สุด คุณสามารถปรุง zrazy สำหรับคู่รักได้ ดังนั้นให้พิจารณาวิธีการปรุง zraz จากเนื้อสับกับไข่

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• เนื้อบด (เนื้อวัว หมู หรือไก่) 400
• ไข่ 5 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสับ½ ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงเนื้อสับ zrazy กับไข่:

1. สำหรับการเตรียมอาหาร zrazy ที่มีไขมันต่ำให้ใช้เนื้อบดหรือไก่จากเนื้อขาว ซอสซีซี่ที่มีไขมันและชุ่มฉ่ำสามารถทำจากหมูสับหรือส่วนผสมของหมูสับกับไก่หรือเนื้อวัว
2. ต้มไข่ปอกเปลือกหั่นเป็น 2 ส่วน
3. ปอกหัวหอมเลื่อนเครื่องบดเนื้อสับในเครื่องปั่นหรือสับละเอียด แบ่งไข่ดิบหนึ่งฟองเป็นเนื้อสับ ใส่หัวหอม เครื่องเทศ เกลือและพริกไทยดำ ผสมให้เข้ากัน
4. แบ่งเนื้อสับออกเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กัน หล่อลื่นรูปแบบที่คุณจะอบ zrazy ด้วยน้ำมันพืช หล่อลื่นมือด้วยน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้เนื้อสับติดฝ่ามือ ปั้นชิ้นเนื้อสับเป็นเค้กกลม วางไข่ครึ่งหนึ่งไว้ตรงกลางเค้ก เชื่อมขอบเข้าด้วยกัน ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จัดวาง zrazy ที่เสร็จแล้วในแบบฟอร์ม
5. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อให้ได้เปลือกที่สวยงาม ด้านบนของ zraz สามารถทาด้วยมายองเนสหรือโรยด้วยชีสขูดที่ปลายสุด

วิธีการป้อน: เสิร์ฟ zrazy กับมันบด สลัดผัก หรือผักใบเขียว ทานได้ทั้งร้อนและเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

รูปถ่ายของ zrazy ไก่สับกับชีส

อาหารอร่อย หอมกรุ่น และดีต่อสุขภาพ - ไก่สับ zrazy กับสมุนไพรและชีส ชิ้นเนื้อฉ่ำและนุ่ม พวกเขาอิ่มตัวร่างกายด้วยโปรตีน แคลเซียม วิตามิน และถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผู้ใหญ่และเด็กกินพวกเขาอย่างมีความสุข แม้กระทั่งผู้ที่ไม่สามารถบังคับให้ใช้คอทเทจชีส ผักชีฝรั่ง หรือขึ้นฉ่ายฝรั่งในรูปแบบบริสุทธิ์ ดังนั้นให้พิจารณาวิธีการปรุง zrazy ไก่สับ

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• ไก่สับ 500 กรัม
• ไข่ 1 ชิ้น
• คอตเทจชีส 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส 100 ก.
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, ต้นหอม)มัดเล็ก
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช 30 มล.
• เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน

วิธีการปรุง zrazy ไก่สับ:

1. ใส่เกลือและพริกไทยลงในไก่สับ ผสมให้เข้ากัน
2. ล้างผักใบเขียวแห้งสับละเอียด เพิ่มคอทเทจชีส, ชีสแข็งขูด, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ แต่ควรทำในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อไม่ให้กลิ่นของผักใบเขียวธรรมชาติกลบ
3. ตอกไข่ดิบลงในชามแล้วตีจนเนียน ใส่เกล็ดขนมปังในชามแยก หล่อเลี้ยงมือด้วยน้ำเย็นแยกเนื้อสับเล็กน้อยแล้วทาเค้กกลมบนฝ่ามือ ใส่ช้อนโต๊ะตรงกลางแล้วเชื่อมต่อขอบให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. จุ่มชิ้นทอดลงในไข่ จากนั้นคลึงเป็นเกล็ดขนมปัง อีกครั้งในไข่และเกล็ดขนมปัง ทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืชร้อน

วิธีการป้อน: เสิร์ฟร้อนกับสลัดผักสดหรือไม่มีเครื่องปรุงเลย

ภาพของ zraz กับเห็ดทอด

Zrazy กับเห็ดจะกลายเป็นอาหารที่คู่ควรบนโต๊ะเทศกาล เนื่องจากเห็ดถูกทอดไว้ล่วงหน้าไส้จึงมีไขมันและฉ่ำ เพื่อให้ปริมาณไขมันในจานสมดุล เราแนะนำให้ใช้เนื้อสับจากเนื้อไม่ติดมัน - อกไก่หรือเนื้อไม่ติดมัน จานนี้น่าสนใจ เบา และราคาไม่แพง

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• สับ (ไก่หรือเนื้อ) 600
• แชมเปญ 500 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น
• ไข่ 2 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• เกลือ พริกไทยป่นรสชาติ
• ผักชีฝรั่งแห้ง ½ ช้อนชา
• น้ำมันพืช 150 มล.

วิธีการปรุง zrazy กับเห็ด:

1. เช็ดเห็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ ล้างหัวหอม. สับหัวหอมและเห็ดอย่างประณีต เท 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช ผัดหัวหอมและเห็ด กวนเป็นครั้งคราวจนของเหลวระเหย เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มผักชีฝรั่งแห้ง คุณสามารถเปลี่ยนผักชีฝรั่งสับสด 1-2 ช้อนโต๊ะ แต่ผักชีฝรั่งแห้งมีกลิ่นหอมพิเศษ แช่เย็นไส้
2. ใส่ไข่ดิบ เกลือ และพริกไทยลงในเนื้อสับ ผสมให้ละเอียด ตอกไข่ใบที่สองลงในชาม คนให้เข้ากัน เทเกล็ดขนมปังลงบนจานแบน
3. แยกส่วนของเนื้อสับเป็นเค้กแบน วางไส้เห็ดหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ตรงกลาง นำขอบมารวมกันเป็นขนมพาย ม้วนชิ้นทอดในไข่และเกล็ดขนมปัง หากคุณต้องการได้เปลือกแข็งหนา ให้ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง
4. ทอด zrazy ที่เสร็จแล้วในน้ำมันพืชใต้ฝาจนเป็นสีเหลืองทอง 5-7 นาทีในแต่ละด้าน

วิธีการป้อน: เสิร์ฟร้อนโดยไม่ต้องปรุงแต่ง

มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับ

รูป มันฝรั่ง zrazy ยัดไส้เนื้อสับ

ในมันฝรั่ง zrazy บทบาทของเปลือกจะทำโดยมันฝรั่งบด ไส้ที่เตรียมจากเนื้อสัตว์ ไข่ เห็ด ผักหรือซีเรียล Zrazy อนุญาตให้แม่บ้านที่มีเหตุมีผลใช้เศษอาหารที่เหลือ เปลี่ยนเป็นอาหารดั้งเดิมและอร่อย คุณลักษณะนี้เมื่อรวมกับผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายมันฝรั่ง zrazy ทำให้จานเป็นที่นิยมมาก ดังนั้นให้พิจารณาวิธีการปรุงมันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับ

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• เนื้อสัตว์ (ไก่, เนื้อวัว) 300
• มันฝรั่ง 600 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• แครอท 3 ชิ้น
• หัวหอม 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งมัดเล็ก
• ออลสไปซ์, ใบกระวานรสชาติ
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• น้ำมันพืช 100 มล. (สำหรับย่าง)

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอม แครอท และมันฝรั่ง ใส่เนื้อ, ผัก, ออลสไปซ์และใบกระวาน, กระเทียม, ผักใบเขียวในกระทะด้วยน้ำเย็น ใส่ไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีจนเนื้อพร้อม ผักก็จะปรุงในช่วงเวลานี้เช่นกัน ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที เกลือน้ำซุปเพื่อลิ้มรส
2. ส่งเนื้อ หัวหอมต้มและแครอทผ่านเครื่องบดเนื้อ ผัดเนื้อสับให้ดี ไส้มันฝรั่ง zrazy พร้อมแล้ว
3. บดมันฝรั่งต้มกับเจ้าชู้มันฝรั่งจนบด เกลือ.
4. แยกส่วนของมวลมันฝรั่ง (1-2 ช้อนโต๊ะ) ทำเค้กไขมันจากมัน วางเนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ตรงกลาง ปิดเนื้อสับด้วยมันฝรั่งบดทุกด้าน
5. ม้วนพายที่ได้ลงในแป้งแล้วทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืชร้อน

วิธีการป้อน: เสิร์ฟมันฝรั่ง zrazy สำเร็จรูปกับครีมเปรี้ยว

เคล็ดลับการทำอาหาร zrazy

การเตรียม zrazy จากเนื้อสับหรือมันฝรั่งไม่ใช่เรื่องยาก และถึงกระนั้นจานก็มีความลับโดยไม่รู้ว่า zrazy ใดจะไม่ทำงาน ใช้ประโยชน์จากคำแนะนำของแม่บ้านที่มีประสบการณ์ เมื่อรู้วิธีการปรุงเนื้อสับ zrazy คุณสามารถทำอาหารใหม่ได้อย่างง่ายดายและจะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ:

• ใช้เนื้อไม่ติดมันในการปรุงอาหาร zrazy โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังเตรียมจานที่มีเห็ด ผักทอดในน้ำมันพืช และไส้อื่นๆ ที่ทอดในน้ำมัน Zrazy จะมีแคลอรีสูงน้อยลง
• ถ้าเป็นไปได้ อย่าใส่ไข่ขาวลงในเนื้อสับ ใช้เฉพาะไข่แดงเท่านั้น "แป้ง" ไม่ติด แต่จะนุ่ม
• สำหรับมันฝรั่ง zrazy ให้ใช้มันฝรั่งที่มีปริมาณแป้งสูง
• อย่าลืมบดมันฝรั่งในขณะที่ร้อน เย็นลงจะสูญเสียความเหนียวเหนอะหนะ
• ส่วนใหญ่มักจะ zrazy เนื้อสับปรุงกับเห็ดทอด, ไข่, มันบด อย่ากลัวที่จะทดลองกับท็อปปิ้ง ลองทำ zrazy กับกะหล่ำปลีดอง, ถั่วบด, ลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้ง, ผักต้ม (กะหล่ำดอก, บร็อคโคลี่, ถั่วลันเตา, ผักใบเขียว)
• ไส้ที่มีประโยชน์และประหยัดคือโจ๊ก (บัควีท, ข้าว, ข้าวสาลี) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับเห็ด, คอทเทจชีสหรือชีส

เกือบทุกคนชอบกินลูกชิ้น และถึงแม้จะเป็นอาหารธรรมดา แต่ก็สามารถมีความหลากหลายได้เล็กน้อย ก็เพียงพอที่จะใส่ไส้ลงไปแล้วและด้วยมือที่ชำนาญเล็กน้อย วันนี้ขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับเนื้อ zrazy กับไข่และหัวหอมซึ่งจะต้องอบในเตาอบ มันจะมีประโยชน์และอร่อยไม่น้อย คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น เห็ดหรือชีสเป็นไส้ได้

ข้อมูลรสชาติ หลักสูตรที่สองของเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ (หมู, เนื้อ) - 500 กรัม;
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• นม - ประมาณ 1/2 ถ้วย;
• ขนมปังขาว (หรือก้อน) - 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยดำ

วิธีทำ zrazy เนื้อกับไข่ในเตาอบ

ขั้นตอนการเตรียมเนื้อ zrazy ใช้เวลาไม่นาน โดยเฉพาะถ้าเรามีเนื้อสับพร้อมแล้ว
แช่ขนมปังขาวหรือก้อนในนมอุ่นสักสองสามนาที


เพิ่มเกลือพริกไทยและไข่หนึ่งฟองลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน


เมื่อขนมปังนุ่มในนม บีบเบา ๆ แล้วใส่ลงในเนื้อสับของเรา ผสมทุกอย่างให้ละเอียด


สามารถต้มไข่ล่วงหน้าได้ สิ่งสำคัญคือพวกเขาต้มอย่างหนัก เราตัดอย่างประณีต


ตัดหัวหอมปอกเปลือกให้เล็กที่สุด

ผัดหัวหอมในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง


ในชามผสมไข่สับและหัวหอมทอด น้ำมันที่ทอดก็เติมได้นิดหน่อย


ใช้มือเปียกเอาเนื้อสับแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นเราแผ่มันเล็กน้อยแล้วใส่ไส้ตรงกลาง จากนั้นเราก็หมุนชิ้นเนื้อของเราเพื่อให้ปิดไส้สนิท


ใส่ zrazy เนื้อที่ขึ้นรูปไว้บนแผ่นอบ บนฐานคุณสามารถใส่กระดาษรองอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช เราใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีหากตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา


หลังจากเวลาผ่านไป เราตรวจดูความพร้อมของจาน และถ้าทุกอย่างสุกดี เราก็นำออกจากเตา ใส่จานและตกแต่ง


เนื้อสับ zrazy น่ารับประทานพร้อมไข่อบในเตาอบพร้อมแล้ว

เนื้อฉ่ำ zrazy กับผักสดและสมุนไพรจะเป็น "ชุด" ที่ดีสำหรับทั้งมื้อเย็นและมื้อกลางวัน ในขณะเดียวกัน เนื้อสับหรือเนื้อในมือของเชฟจะกลายเป็นขาตั้งจริงสำหรับการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกที่ยอดเยี่ยม จากนั้นเขาสามารถทำม้วนหรือชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่น่าอัศจรรย์ได้อย่างง่ายดายซึ่งเปลือกสีทองซึ่งดูน่าอร่อยในผักกาดหอมและแตงกวา นอกจากนี้ อาหารจานนี้ก็อิ่มอร่อยจนแทบบ้า
ยิ่งไปกว่านั้น zrazy ยัดไส้เนื้อสามารถปรุงได้ภายในหนึ่งชั่วโมงหรือน้อยกว่า

ในฐานะที่เป็น "เครื่องห่อ" เนื้อสัตว์หลายคนใช้เนื้อหมูหรือเนื้อวัว นอกจากนี้ ไก่หรือปลาสับก็เหมาะกับสิ่งนี้ บางทีสำหรับการเติมคุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ที่คุณโปรดปรานหรือสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น

เกมแห่งรสนิยม: เห็ดและเนื้อสับ

เพื่อเตรียม zrazy จากเนื้อสับและเห็ดทำช่องว่างง่ายๆ ก่อนอื่นคุณต้องบดหัวหอมและเนื้อ (500 กรัม) ผสมหมูและเนื้อวัว จากนั้นล้างเห็ด (300 กรัม) เทนมครึ่งแก้วต้มไข่ (2 ชิ้น) ตัดขนมปังสองชิ้นแล้วทำขนมปัง คุณสามารถใช้แป้งแทนเศษขนมปังได้ นอกจากนี้ยังควรล้างผักชีฝรั่งและตกแต่งจาน ดังนั้น กระบวนการทำอาหารเองจึงมีขั้นตอนดังต่อไปนี้:

เนื่องจากอาหารจานนี้ใช้เวลานาน จึงสามารถแช่แข็งชิ้นเนื้อทอดได้ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปดังกล่าวเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับคนไม่ว่าง อย่างไรก็ตาม หลังจากที่ชิ้นเนื้อละลายน้ำแข็งแล้ว พวกเขาจะต้องชุบด้วยกระดาษชำระ

เพื่อป้องกันไม่ให้ zrazy แห้งเกินไปให้เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะแล้วปิดฝา ในการติดตั้งไอน้ำ ควรถือจานไว้ไม่เกิน 7 นาที วิธีนี้จะช่วยให้ชิ้นเนื้อฉ่ำและนุ่มขึ้น

ความเปรียบต่างของสี: ไข่สีเหลืองและหัวหอมสีเขียว

เนื้อ zrazy กับไข่เหล่านี้ (สูตรที่มีรูปถ่ายสามารถดูได้ด้านล่าง) จัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่แตกต่างกันเล็กน้อย ตามปกติทุกอย่างเริ่มต้นด้วยเนื้อสับ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

เพื่อให้ได้มวลที่มีความหนืดมากขึ้นควรทุบเนื้อสับให้ดีทั้งในชามหรือบนโต๊ะ จากนั้นภาชนะที่มีเนื้อควรห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับการบรรจุ ขั้นแรกต้มแล้วหั่นไข่เป็นก้อน ขนหัวหอมสับและทอดในน้ำมันเล็กน้อย ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมมากขึ้นและนุ่มขึ้น หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและเพิ่ม ถัดมาเป็นขั้นตอนการปั้นเนื้อ zrazy กับไข่และหัวหอม ซึ่งมีดังนี้

แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชาวสก็อตห่อไข่ต้มทั้งฟองด้วยสับธรรมดา ความคิดนี้ค่อนข้างเป็นต้นฉบับ ตอนนี้สิ่งสำคัญคือต้องเสิร์ฟจานอย่างถูกต้อง คุณสามารถทำให้การนำเสนอแตกต่างออกไปได้มากที่สุดโดยใช้มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ขนหัวหอมและกระดาษลูกฟูก

ควรพิจารณาว่ารสชาติของเนื้อสับกับไข่นั้นขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง สำหรับสิ่งนี้ บางคนใช้เตาอบที่ร้อนถึง 200 ° หรือหม้อหุงช้า เหนือสิ่งอื่นใด เนื้อทอดแสนอร่อยเหล่านี้สามารถตุ๋นแบบดิบได้ การรักษาความร้อนนี้จะใช้เวลา 45 นาที เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการนี้ คุณสามารถทอดมันล่วงหน้าได้
จากนั้นเตาอบจะต้องอุ่นถึง 180 องศาและอบม้วนไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

พูดว่า: "S-s-s-s-r"

ไส้ที่ละลายได้เพียงนำรอยยิ้มมาสู่ใบหน้าของแขกเท่านั้น อย่างไรก็ตามแทนที่จะใช้ไก่หรือหมูสำหรับเนื้อ zrazy กับชีส (ดูรูปสูตรด้านล่าง) บางคนแนะนำให้ใช้เนื้อปลา เป็นที่พึงประสงค์ว่ามีกระดูกอยู่ไม่กี่ชิ้น ในกรณีนี้ พอลลอค (ไม่เกิน 1 กก.) เหมาะสมที่สุด จะต้องล้างให้สะอาด ทำความสะอาด และผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหอมหัวใหญ่ เพื่อให้เนื้อสับง่ายต่อการปั้น ให้ผสมกับสองช้อนโต๊ะ ล. ล่อ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อสร้างทรงกลมขนาดใหญ่ซึ่งควรจะหักและวางไว้ตรงกลางของอาหารอันโอชะ

ถึงเวลาดูแลไส้ ไม่ว่าในกรณีใดก็ควรขัดขวางรสชาติอันวิจิตรของปลา ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดสำหรับเธอที่จะหยิบชีสเปรี้ยว อีกครั้ง มันไม่คุ้มที่จะคิดค้นสิ่งใหม่ ๆ คุณเพียงแค่ต้องทำ:

ในเทคโนโลยีการทำอาหารนี้ ขนหัวหอมไม่จำเป็นต้องทอด เพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อชิ้นเล็กชิ้นน้อยเกิดการสลายตัวเนื่องจากไขมันส่วนเกิน

อาหารที่ปรุงแล้วควรผสมเบา ๆ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ จากมวลที่ได้นั้นจำเป็นต้องปั้นลูกบอลขนาดเล็กซึ่งวางอย่างสวยงามอยู่ตรงกลางของปลาสับขนาดใหญ่ ต่อจากนั้น "koloboks" ที่ได้ควรโรยด้วยแป้งและทอดในกระทะที่ลึกโดยไม่ใช้น้ำมัน

สิ่งสำคัญคือการเติม "นั่ง"

ในเรื่องที่ยากลำบากนี้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกไส้สำหรับเนื้อสับ zrazy ที่ประสบความสำเร็จ มิฉะนั้น คุณสามารถแปลผลิตภัณฑ์หรือทำให้ครอบครัวและแขกผู้มีเกียรติไม่ได้รับการอนุมัติ ในเรื่องนี้ คุณต้องสามารถรวมผลิตภัณฑ์กับเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ได้อย่างเหมาะสม นี่คือตัวเลือกบางส่วนสำหรับการตีคู่ดังกล่าว:

เพื่อเตรียมไส้ คุณมักจะต้องผัดส่วนผสมจำนวนมาก ในกรณีนี้ คุณต้องเลือกเนื้อไม่ติดมัน มิฉะนั้นคุณจะจบลงด้วยจานที่เรียกว่า "+3 กก. ให้กับร่าง"

ในเวลาเดียวกัน แป้ง แป้งเซมะลีเนอร์หรือแครกเกอร์สามารถใช้สำหรับทำขนมปังได้ อย่างที่คุณเห็นผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดที่อยู่ใน "คลังแสง" ของปฏิคมเหมาะสำหรับทำอาหารจานนี้ เครื่องปรุงสำหรับอาหารจานเนื้อดังกล่าวจะทำหน้าที่เป็นมันบด, โจ๊กหรือปาเก็ตตี้ หากมีซีเรียลอยู่ในไส้สลัดแตงกวาสมุนไพรและหัวไชเท้าจะเหมาะที่สุดสำหรับชิ้นเนื้อฉ่ำ ในกรณีนี้อย่าละเลยเครื่องดื่ม "อาหารอันโอชะ" ดังกล่าวเข้ากันได้ดีกับคอนยัคสีแดงและแม้กระทั่ง น้ำหวานและเปรี้ยวคั้นสดช่วยเติมเต็มรสชาติของไอดีลนี้ได้สำเร็จ

มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับ อาหารจานโปรดของฉันตั้งแต่เด็ก ๆ แม้ว่าในครอบครัวของเราพวกเขาจะถูกเรียกว่ากระทะมันฝรั่ง Zrazy เตรียมไส้ที่แตกต่างกัน - ด้วยเนื้อ เห็ด ไข่และหัวหอม ชีส กะหล่ำปลีดอง ปลา และสิ่งที่คุณต้องการ ไส้จะอยู่ภายในมันฝรั่งบด Zrazy เป็นอาหารที่อร่อยมาก ประหยัด และมีคุณค่าทางโภชนาการ ลองทำดูแล้วทุกคนในครอบครัวจะชอบ

มีอาหารประจำชาติเกือบทุกประเภท zrazy ไม่ว่าคนจะอาศัยอยู่ในประเทศใด พวกเขาสามารถประกอบด้วยมันฝรั่งไม่เพียง แต่ยังมีพื้นฐานที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เฉพาะส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ที่มีจานและหลักการของการเตรียมการเท่านั้นที่สามารถคล้ายกันได้

เป็นการยากที่จะพูดอย่างชัดเจนว่าประเทศใดที่ zrazy ถูกเตรียมขึ้นเป็นครั้งแรก หลายคนเชื่อว่าสูตรดั้งเดิมของเชฟชาวโปแลนด์เป็นสูตรดั้งเดิม ในขณะที่คนอื่น ๆ สำหรับชาวลิทัวเนียบางคนเชื่อว่าต้นกำเนิดของอาหารจานนี้คือเบลารุส ที่เหลือแนะนำว่าพวกเขาเป็นชาวยูเครน แต่ไม่ว่าประเทศไหนจะเปิดสูตรนี้ให้โลกเห็น ความนิยมของมันบ่งบอกถึงความสำเร็จที่ชัดเจน

ตามเนื้อผ้า Zrazy นั้นเตรียมจากเนื้อสับเท่านั้นซึ่งถูกรีดเป็นแผ่นบางและห่อด้วยผักซึ่งมักจะเป็นไข่หรือโจ๊ก เห็ดและชีสก็เป็นไส้ที่ใช้กันทั่วไปเช่นกัน และเมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาก็เริ่มปรุง zrazy จากมันฝรั่งซึ่งกลมกลืนกับเนื้อสัตว์เห็ดผักชีสและอื่น ๆ อย่างไม่มีที่เปรียบ

สูตรการทำอาหารมีหลากหลายรูปแบบ คุณสามารถทดลองกับจานรสชาติได้ทุกครั้งและค้นหาอาหารที่สมบูรณ์แบบที่ทั้งครอบครัวของคุณจะหลงรัก และถ้าจานปรุงด้วยความรักมันจะออกมาดีอย่างแน่นอนและญาติ ๆ จะชื่นชมมันและการสรรเสริญคนที่คุณรักเป็นรางวัลสำหรับพนักงานต้อนรับทุกคน

สูตรนี้ทำได้ง่ายและผู้ชื่นชอบเศรษฐกิจจะต้องชอบอย่างแน่นอน อาหารอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารมีราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - กิโลกรัม
• ไข่ที่เลือก - 1 ชิ้น
• แป้งสาลี - 100 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• ขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1/2 ถ้วย
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• หอมหัวใหญ่.
• Champignons - 6 ชิ้น
• เกลือและเครื่องเทศตามชอบ

จานถูกออกแบบมาสำหรับ 6 คน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดก่อน อย่าลืมปรุงจากของเก่าเพราะมันมีแป้งมากกว่า เราหั่นเป็นสี่ส่วน เทน้ำและตั้งไฟให้สุกจนสุกเต็มที่

2. เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ตั้งกระทะบนไฟ ใส่น้ำมันพืช ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

5. จากนั้นใส่เห็ดลงในหัวหอมและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนของเหลวจากเห็ดระเหยไปหมด

6. ใส่เนื้อสับที่มีไขมันและผสมอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมพร้อม

7. เมื่อมันฝรั่งสุกคุณต้องสะเด็ดน้ำทั้งหมดแล้วบด

8. ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นตีไข่ใส่เนยแล้วนวดต่อจนได้มวลที่หนาแน่นสม่ำเสมอและเรียบเนียน

9. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

10. เพิ่มแป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปข้นที่ได้และนวดแป้งมันฝรั่ง แป้งจะเพิ่มความเหนียวให้กับมันฝรั่งบดและทำให้ได้ขนาดที่ต้องการ

11. จุ่มมือลงในน้ำแล้วทำเค้กอวบอ้วนจากแป้งมันฝรั่ง เราใส่ไส้เย็นของเนื้อสับ เห็ด และหัวหอมไว้ตรงกลาง ทุกด้านปิดไส้อย่างระมัดระวังและสร้างพาย

12. ม้วนพายมันฝรั่งเป็นเกล็ดขนมปัง

13. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟจนเดือด บนกองไฟเล็ก ๆ ให้ทอด zrazy ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจนสุกจนสุกเต็มที่

อย่าปิดฝากระทะเพื่อให้มีเปลือกสีทอง

14. ก่อนเสิร์ฟ ใส่มันฝรั่ง zrazy ลงในจานแล้วใส่ครีมเปรี้ยว - ซอสกระเทียม

ดูสูตรวิดีโอ:

อาหารจานเดียวของเราจึงพร้อมเสิร์ฟทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ มันยังคงเป็นเพียงการเพิ่มสลัดผักด้วยน้ำสลัด

กินอย่างมีความสุข!

zrazy ด่วนกับเนื้อสับ

แน่นอนว่าทุกคนมีสถานการณ์เช่นนี้เมื่อมีเวลาทำอาหารน้อยมาก และคุณต้องการเอาใจญาติของคุณด้วยอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ สูตรอาหารที่เสนอนี้จะช่วยเร่งกระบวนการและลดความยุ่งยากของงานได้อย่างมาก อีกทั้งยังช่วยในการป้อนอาหารแม้กระทั่งผู้ที่ชอบทำอาหารที่ต้องการความท้าทายมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - กิโลกรัม
• หัวหอม - 3 หัว
• ไข่ที่เลือก - สิ่ง
• เนื้อสับ - 450 กรัม
• แป้งสาลี-แก้ว.
• น้ำมันพืช - 12 ถ้วย
• เครื่องเทศ.
• เกลือ.
• เกล็ดขนมปัง - แพ็ค
• ซอส.

จานถูกออกแบบมาสำหรับ 7 ท่าน

การเตรียมการ:

1. ปอกมันฝรั่ง เติมน้ำ ปรุงจนสุกเต็มที่ เกลือและเพิ่มใบกระวาน

2. บดมันฝรั่งด้วยเครื่องดัน เพิ่มแป้ง น้ำมันพืช ตีไข่และเทน้ำซุปมันฝรั่งเล็กน้อย

3. บดหัวหอมและส่งไปที่เนื้อสับแล้วคลุกเคล้า ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช แล้วเกลี่ยเนื้อสับ ผัดจนสุกเต็มที่ เติมเครื่องเทศตามชอบ

4. เทเกล็ดขนมปังลงบนจาน

5. เตรียมพื้นผิวการทำงาน

6. วางฐานมันฝรั่งบนเกล็ดขนมปัง เราสร้างเค้ก

7. วางเนื้อสับที่ปรุงสุกไว้ตรงกลางเค้ก

8. เราปิดขอบให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

9. เราวางกระทะบนเตาเทน้ำมันให้ร้อนแล้ววาง zrazy เพื่อไม่ให้สัมผัสกัน ทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง

10. นำออกจากกองไฟ จัดใส่จานหากต้องการให้เทครีมหรือซอสแล้วโรยด้วยสมุนไพรด้านบน

การทำอาหารจานนี้เป็นเรื่องที่น่ายินดีเพราะไม่ต้องใช้ทักษะและเทคนิคพิเศษใดๆ Zrazy ละลายในปากของคุณและให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งในวันธรรมดาและสำหรับโต๊ะเทศกาล

สูตรสำหรับมันฝรั่ง zrazy ในเตาอบ

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสมและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบและมีแคลอรี่น้อยที่สุด อะไรก็ได้ที่เป็นไส้

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่ง - 1.2 กิโลกรัม
• แป้งเป็นแก้ว
• ไข่เลือก.
• น้ำ.
• เกล็ดขนมปัง
• จันทน์เทศ.
• น้ำมันพืช.
• เนื้อสับ - 450 กรัม
• หัวหอม.
• พริกไทยและเกลือ

จานถูกออกแบบมาสำหรับ 5 คน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำ บดและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปผัดจนเป็นเนื้อเดียวกันสีเทาปรากฏขึ้น

2. เราเปลี่ยนไส้เนื้อเป็นเครื่องปั่นตี การบรรจุเป็นเนื้อเดียวกันและอ่อนโยน

3. ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมมันฝรั่งบด ปอกเปลือกและล้างในน้ำมันฝรั่งหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วส่งไปที่กระทะ เทน้ำลงไปแล้วตั้งบนเตาให้เดือด

4. เย็นนวดมันฝรั่งใส่แป้งไข่และลูกจันทน์เทศแล้วนวดแป้งมันฝรั่งให้เข้ากัน

5. มวลน้ำซุปข้นต้องกวนหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันและเหนียวมาก

6. หล่อลื่นมือด้วยน้ำมันพืช เราใช้มวลมันฝรั่งสองสามช้อนโต๊ะแล้วทำเค้กหนา ใส่ไส้ตรงกลางแล้วปิด zrazy จากทุกด้าน

7. ม้วนช่องว่างในเกล็ดขนมปังแล้ววางลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบก่อนหน้านี้

8. เราอุ่นเตาอบและส่งช่องว่างของเราเป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้ต้องพลิก zrazy หนึ่งหรือสองครั้งเพื่อให้ได้เปลือกสีทองกรอบทุกด้าน

อาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานนี้คือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและผักใบเขียว น้ำซุปข้นมาจากความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้วยแป้งจำนวนเล็กน้อยในองค์ประกอบ จานนี้จะช่วยให้นักวิจารณ์การทำอาหารที่มีความต้องการมากที่สุดพอใจ

• เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งมันฝรั่งเกาะในขณะที่สร้าง zrazy ให้ทาน้ำมันดอกทานตะวันด้วยมือหรือแช่ในน้ำเย็น
• หากต้องการให้ขนมปังกรอบ ให้ใช้แป้งโฮลมีล
• อีกวิธีหนึ่งในการได้เปลือกที่กรอบคือการเคลือบช่องว่างด้วยไข่ก่อนแล้วจึงคลุกเกล็ดขนมปัง
• ไม่สามารถบดมันฝรั่งได้ แต่ขูด
• ท็อปปิ้งจำนวนมากสำหรับจานนี้ไม่เหมาะสมเนื่องจาก zrazy จะกระจุยและแทนที่จะเป็นชิ้นอร่อยคุณจะได้รับมวลเนื้อมันฝรั่ง

การมีส่วนผสมที่เรียบง่ายอยู่ในมือ การทำอาหารชิ้นเอกจึงเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย มันเป็นของเหล่านี้ที่ zrazy เป็นของ ปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยว คุณจะจบลงด้วยอาหารจานอร่อยที่ทุกคนในครอบครัวจะต้องประทับใจ

ทานให้อร่อย! กินอย่างมีความสุข!

มีอาหารที่ปรุงยากมากโดยไม่ได้ดูกระบวนการ ตัวอย่างเช่น เนื้อ zrazy กับไข่ - ต้องมีสูตรพร้อมรูปถ่ายที่นี่! มิฉะนั้น โดยทั่วไปจะไม่ชัดเจนว่าจะแกะสลักอย่างไร ฉันจัดการเพื่อให้รูปร่างดี zrazy เพียงครั้งที่สอง มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างในกระบวนการนี้ แน่นอนฉันจะแสดงและบอกคุณทุกอย่างในรายละเอียด ฉันแน่ใจว่าคุณจะไม่มีปัญหากับการแกะสลักเนื้อ zrazy แน่นอน ไส้ที่อร่อยที่สุดได้มาจากไข่ต้มที่เติมสมุนไพรสด อย่าลืมซื้อผักชีฝรั่งและต้นหอมเพราะตอนนี้ขายได้ตลอดทั้งปีและไม่แพงมาก ฉันลองกับหัวหอมทอด - ไม่เลย รสชาติของ zrazy กับไข่จากสมุนไพรสดชนะมากจนคุณสงสัยว่าสิ่งเล็กน้อยจะส่งผลต่อรสชาติของอาหารสำเร็จรูปได้อย่างไร เมื่อเลือกวิธีการปรุง ผมแนะนำให้คุณทอดต่อไป ในเตาอบ zrazy จะแห้งและน่าเบื่อเว้นแต่จะทำด้วยน้ำเกรวี่ แต่นั่นเป็นอีกเรื่องหนึ่ง เราจะนำสูตรคลาสสิกและเตรียม zrazy แบบเดียวกับที่เชฟทำในครัวมืออาชีพ ผลที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจ zrazy จะอร่อยกว่าที่คุณเคยลอง เพราะเราจะเอาสินค้าที่มีคุณภาพ และร้อยละ 80 ของความสำเร็จขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของเนื้อสับ

• เนื้อสับ - 700 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น,
• ไข่ดิบสำหรับเนื้อสับ - 1 ชิ้น,
• เกลือสำหรับเนื้อสับ - 1 ช้อนชา
• หลอดไฟ - 1 เล็ก
• หัวหอมสีเขียว - 3 ลูกศร
• ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน
• พริกไทยป่นสด
• น้ำมันทอด

วิธีทำ zrazy เนื้อกับไข่

ขั้นตอนแรกคือการต้มไข่ จากนั้นคุณสามารถดำเนินการเตรียมเนื้อสับ ฉันได้เลื่อนไปแล้ว เนื้อสับสามารถมาจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้ - จากเนื้อวัว หมู เนื้อลูกวัว หรือไก่ ฉันมีไก่ผสมหมู ในเนื้อสับคุณต้องเพิ่มไข่และหัวหอม

หากคุณไม่มีเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถขูดหัวหอมบนเครื่องขูดละเอียด หั่นหัวหอมที่ล้างและปอกเปลือกออกครึ่งหนึ่ง ฉันเตรียมที่จะหลั่งน้ำตามากมาย แต่กลับกลายเป็นว่าถ้าคุณอยู่ห่างจากเครื่องขูดด้วยลมหายใจซึ้งน้อยลง (ในความหมายที่แท้จริงของคำ) จะไม่มีน้ำตา อย่าลืมล้างมือด้วยน้ำเย็น

ใส่หัวหอมในชามที่มีเนื้อสับ, เกลือ, พริกไทย

เราผสม น่าเสียดายที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะผสมเนื้อสับกับช้อน เพื่อให้ zrazy รักษารูปร่าง เนื้อสับจะต้องนวดในลักษณะเดียวกับแป้ง คือใช้ช้อนประมาณ 5 นาที แล้วเอาเนื้อสับออกจากชามแล้วโยนกลับ คูณ 3-4 พยายามทำสิ่งนี้ด้วยความพยายาม แต่อย่างระมัดระวังที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อไม่ให้เนื้อสับกระจายไปทั่วห้องครัว จากนั้นชามที่มีเนื้อสับควรปิดฝาและใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง - ในช่วงเวลานี้โปรตีนเหนียวจะพัฒนาในเนื้อสับ

ในขณะเดียวกันไข่ก็ต้มแล้ว พวกเขาต้องเติมน้ำเย็นเพื่อให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว จนกว่าเราจะสับผักใบเขียวให้เล็กลง

ไข่ยังสับละเอียด ผสมกับสมุนไพรและเกลือ (เหน็บแนมก็พอ)

และช่วงเวลาที่ "X" ก็มาถึง ได้เวลาเริ่มแกะสลัก zrazy แล้ว เพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานให้เตรียมน้ำไว้ล่วงหน้า เนื้อสับไม่ติดมือเปียก แล้วก็ใส่แผ่นเกล็ดขนมปังที่เตรียมไว้ มาเริ่มกันเลย! เราล้างมือในน้ำใส่เนื้อสับ 2 ช้อนโต๊ะบนฝ่ามือซ้ายแล้วบดเนื้อสับให้เป็นเค้กเพื่อให้บางลงตรงกลางและหนาขึ้นเล็กน้อยที่ขอบ

เราใส่ไส้สองช้อนชาจากไข่ด้วยสมุนไพร

จากนั้นใช้มือขวาห่อขอบของ zraz ในอนาคตด้วยวิธีเดียวกับที่เราทำกับพาย

จากนั้นเราก็เชื่อมต่อขอบ เราล้างมือขวาในน้ำและทำให้พื้นผิวของ zrazy เรียบ ปรากฎว่าเนื้อสับเปล่าค่อนข้างใหญ่พร้อมไส้ หากจู่ๆ มีบางอย่างผิดปกติสำหรับคุณในครั้งแรกและไส้ทะลักออกมาจากใต้เนื้อสับ อย่าสิ้นหวัง สถานการณ์แก้ไขได้ง่าย นำเนื้อสับแล้วปิด "รู" แล้วชุบมือของคุณอีกครั้งในน้ำและรีดบริเวณที่คุณใส่ "แผ่นแปะ"

จากนั้นค่อยโอน zrazy ไปที่ breadcrumbs ใช้จานกว้างเพื่อให้คุณสามารถโรย zrazy ที่ด้านบนและด้านข้าง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเกล็ดขนมปังคลุมเนื้อสับจนหมด

จากนั้นคุณสามารถวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้บนกระดานโดยไม่ต้องกลัวว่าจะติด ในขณะที่เรากำลังทำ zrazy ที่เหลือ อันแรกจะมีเวลาทำให้แห้งเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยให้การทอดของพวกมันง่ายขึ้น

จากจำนวนสินค้าที่กำหนด ผมได้ 6 zrazov เทคโนโลยีในการเตรียมมีดังนี้: ก่อนอื่นให้ทอดในกระทะร้อนจากทุกด้าน เทน้ำมันมาก ๆ (ใช่ zrazy เนื้ออร่อยกับไข่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหาร) หากคุณมีกระทะแบบของฉันที่มีก้นหนาและเคลือบสารกันติด ฉันจะทอด zrazy ในแต่ละด้านเป็นเวลา 4 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาสามารถเป็นสีน้ำตาลได้

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด เนื่องจากขนาดใหญ่ zrazy ต้องเคี่ยวหลังจากย่าง เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ (ระดับ - 0.5 ซม.) ลดความร้อนลงเหลือต่ำปิดฝากระทะและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

นั่นคือทั้งหมดที่ คุณสามารถเสิร์ฟ zrazy ไปที่โต๊ะ

พวกมันอร่อยมาก หนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยทำโดยไม่พูดเกินจริง