Ananas servisi. Ayrıca güzelce temizleyebilirsiniz: spiral desenler. Video talimatı: ananas nasıl soyulur

İlk kez egzotik bir meyve satın aldınız ve bir ananası evde bıçakla nasıl soyacağınızı bilmek mi istiyorsunuz? Birçok farklı yolu vardır, ancak temel olanları bilmek yeterlidir. Tek ihtiyacınız olan bir bıçak veya özel bir cihaz, bir kesme tahtası ve ipuçlarımız.

İdeal ananas, şeklini iyi tutan ve yeterli miktarda lezzetli meyve suyu içeren, orta olgunluğa sahip egzotik bir meyvedir. Görünümüne göre seçin.

Renk doygundur, yoğun bir yüzeyde mekanik stresten kaynaklanan herhangi bir hasar yoktur.
Küf ve çürüme yok.
Ananas veya kavunun hoş, hafifçe belirgin bir karakteristik aroması vardır.
Kabuk elastiktir, basıldığında sıkmaz.
Yapraklı soket eksen boyunca kolayca hareket eder.

Kuyruğu olmayan ananas tüketime uygun değildir. Sadece bir durumda çıkarabilirler - meyve uzun süre tezgahta kaldı ve bozulmaya başladı.

Meyveyi soymaya hazırlanıyor

Bir ananası evde düzgün bir şekilde soymadan önce iyice yıkayın. Meyvenin yenmeyen kısımları olduğundan, seçilen temizleme yönteminden bağımsız olarak bunları çıkardığınızdan emin olun. Bu unsurlar şunları içerir:

yeşil üst;
pullu kabuğu;
sert çekirdek.

Cilt çıkarıldığında, koyu renkli gözler her zaman hamurda kalır; çıkarmak için bir patates soyucu veya keskin bir bıçak kullanın.

Meyveyi temizlemenin ve kesmenin farklı yolları vardır, ana olanları ele alacağız.

Ananas halkaları gerekiyorsa, önce çekirdeği dikkatlice çıkarın ve ardından kabuğu çıkarın.
Salata ve pizza için ananas küçük parçalar halinde kesilir. İlk olarak, meyve uzunlamasına kesilerek dört parçaya bölünür. Daha sonra, yenmeyen çekirdek, fazla zorlanmadan çeyreklerden çıkarılır ve istenilen büyüklükte parçalar halinde doğranır.
Ananası masaya dekoratif bir şekilde servis etmekle ilgileniyorsanız, bir sepet oluşturabilirsiniz.

Ananası Temizlemenin ve Servis Etmenin 5 Yolu

Beş temel yöntemi kullanarak evde bir ananasın nasıl soyulacağını öğrenin. Bunu olabildiğince çabuk yapmak ister misiniz, yoksa belki de sizin için en önemli şey şenlik masası için güzel bir sepet almak mı? Kabuğu çıkarmanın ve soyulmuş meyveyi servis etmenin farklı yolları - her durum için, tembel ve çalışkanlar için.

Bütün yüzükleri almak ister misin? Daha sonra meyveleri bu şekilde kesin. Taze ve yemek pişirmek için kullanın.

Birkaç adım atmanız gerekiyor.

Meyvenin üstünü ve altını çıkarın. Kaldırılan tabakanın kalınlığı yaklaşık 1-2 cm olmalıdır, hamuru fazla tutmayın, tedavi edilen bölgelerde serttir.
Şimdi meyve sabit durmalı, bir kesme tahtası üzerine koyun.
Keskin bir bıçak kullanarak kabuğu şeritler halinde soyun. Hangi seçeneğin sizin için daha çok tercih edildiğine bağlı olarak cildin kalınlığını kendiniz belirleyin - daha fazla posa kaybetmek veya siyah noktaların giderilmesinde zaman kazanmak için.
Ananas soyulur, karanlık bölgelere keskin bir bıçak veya patates soyucu ile muamele edin.
İnce bir bıçak kullanarak çekirdeği çıkarın.

Ananas hazırlamanın doğu yöntemi

Doğu'da tatlı olarak egzotik bir meyve kullanılır. Kabuğu atılmaz, üzerinde sulu ananas servis edilir. Temizleme algoritması aşağıdaki gibidir.

Soyulmamış meyveyi uzunlamasına dörde bölün.
Çekirdeği çıkarın.
Keskin bir bıçak kullanarak posayı tabandan ayırın ve porsiyonlara bölün.
Dilimleri kabuğun üzerine güzelce yerleştirin. Servis etmek için büyük bir tabak hazırlayın.

Fetüsün kendi kullanımı için kısmen temizlenmesi

Ananas şenlik masası için değil, kendi kullanımınız için tasarlandıysa, basit bir ipucunu unutmayın - bunu sizin için daha uygun şekilde yapın. Başka tavsiyeler de var.

Meyveyi tamamen soymayın. Kabuk koruyucu bir işlev görür, onsuz hızla bozulur.
Meyveleri tatlı olarak kullanmak için halkalar halinde kesin. Üst katmanı her halkadan ayrı olarak çıkarın.
Salata için soyulmuş halkaları ince ince doğrayın.

Kalan meyveleri buzdolabında saklayın. Bu tür saklama koşulları altında ananas birkaç gün boyunca özelliklerini kaybetmez.

Hamuru özel bir bıçakla sıkmak

Bir ananasın nasıl hızlı bir şekilde soyulacağını öğrenmek ister misiniz? Özel bir bıçağa ihtiyacınız olacak, mağazada "ananas dilimleyici" adı altında bulacaksınız.

Bu teknoloji mucizesi, görevinizi minimum zaman ve çabayla gerçekleştirmenize yardımcı olacaktır.

Bıçak sadece kabuğu değil, aynı zamanda çekirdek, koyu sivilceleri de kaldıracaktır. Olumsuz noktalar da var: az sayıda yerli mağaza bu tür bıçakları satıyor. Ve onu bulmayı başarırsanız, bıçak kullanmayı öğrenmek için birkaç ananas feda etmeniz gerekecek.

Şenlikli bir şölen için dekoratif sepet

Sonuçla misafirleri şaşırtmak için evde bir ananas nasıl soyulur? Meyve servis etmenin muhteşem yollarından biri sepetlerdir. Burada hayal gücüne ihtiyacınız var, çünkü bu tür ürünlere gerçekten orijinal bir görünüm verilebilir. Üssü almak için aşağıdaki gibi ilerleyin.

Meyveleri aynı büyüklükte iki yarıya bölün.
Hamuru dikkatlice kesin, sepetleri doldurmak için ihtiyacınız olacak.
Kaselerin çok fazla posa çıkarmayacak kadar sağlam olduğundan emin olun.
Meyvenin iç içeriğini küpler veya üçgenler halinde kesin.
Sulu meyveleri bir yığın halinde istifleyerek kaseleri kabuğuyla doldurun.

Sepetleri daha gösterişli hale getirmek için kulplarla kesin. Ananas şeklinde tatlı yerine tatlı meyve ve dut salatası kullanabilirsiniz.

Evde bir ananasın nasıl soyulacağını görsel olarak görmek istiyorsanız, aşağıdaki video size bu konuda yardımcı olacaktır.

Çekirdeği çıkarmanın 3 yolu

Meyveyi bütün tutmanız gerekiyorsa, özel bir cihaz veya sadece uzun keskin bir bıçak kullanılarak orta kısım kesilir. Cildi çıkardıktan sonra, ortasında bir tünel bulunan sulu sarı bir silindir elde edilir. Bu tasarım halkalar halinde kesilebilir. Masada şık bir sunum için iyi bir seçenek.
Daha basit, ancak zaman alıcı bir seçenek, ananası diskler halinde kesmektir. Daha sonra her daire ayrı ayrı temizlenebilir ve tatsız merkez ondan çıkarılabilir.
İnce doğranmış ananas kullanmayı planlıyorsanız, önce uzunlamasına yönde parçalar halinde kesilir. Bu tür paylardan sert bir merkezi parçayı kesmek uygundur. Kalan hamur dilimler halinde kesilebilir ve bir kavunla aynı şekilde servis edilebilir. Veya bir salataya ufalayın, pizzanın üzerine serpin, kek, dondurmaya ekleyin.

Meyveyi güzelce kesin: meyve tabağı oluşturma

Meyve tabağında servis yapmak için sulu olgun bir meyve nasıl hazırlanır? Başlamak için iyice yıkayın ve bir havluyla kurulayın ve ardından önerilen talimatlara göre ilerleyin.

Üstünü kesin ve bir kenara koyun.
Meyveyi beş eşit uzunlamasına parçaya bölün.
Çekirdeği dikdörtgen dilimlerden çıkarın.
Kabuğu dikkatlice ayırın ve bir kenara koyun, buna da ihtiyacınız olacak.
Hamuru cilde geri gönderin. Ananasın her bir parçasına bir bıçakla uzunlamasına bir çizgi ve ardından 4-5 enine çizgi çizin. Kabuk şeklinde tabana zarar vermemeye dikkat edin.
Hazırlanan yemeğin orta kısmına meyvenin üstünü ve yanlarına ananas tekneleri yerleştirin.
Her dilime bir vişne veya vişne şişi yerleştirin.

Teknelerin arasına başka meyve ve böğürtlenler de koyabilirsiniz. Örneğin, muz, elma, kivi dilimleri. Kendi benzersiz meyve veya meyve ve meyve tabağınızı yaratın.

Çözüm

Ananas, uygun şekilde soyulup güzelce servis edilmesi gereken inanılmaz derecede kokulu ve lezzetli egzotik bir meyvedir. Kendiniz için en uygun ve en hızlı yolu seçin. Misafirlerinizi şaşırtın ve lezzetli bir tatlı ile kendinizi ve sevdiklerinizi memnun edin.

İki çocuk annesi. 7 yıldan fazla bir süredir bir ev işletiyorum - bu benim ana işim. Denemeyi severim, hayatımızı daha kolay, daha modern, daha zengin hale getirebilecek çeşitli araçlar, yöntemler, teknikler sürekli deniyorum. Ailemi Seviyorum.

Paylaştık ... ananas - kesmenin basit ve güzel yolları

Büyük şair Vladimir Mayakovsky'nin ünlü bir şiiri, “Ananas ye, orman tavuğu çiğne, son günün geliyor, burjuva” diyor. Bu yazıldığından beri çok şey değişti. İlk olarak, "burjuva" kelimesi bir lanetten onursal bir unvana dönüştü. İkincisi, "tavuk" efsanevi bir hayvan olmaktan çıktı, ancak yine de kitlelere gitmemesine rağmen "tavuk gibi bir şey" oldu. Ve üçüncüsü, ananas artık lüks bir eşya değil, kilo vermek için bir araç, herhangi bir ortalama ailenin şenlik masasının bir inceliği ve dekorasyonu. Bu meyvenin nasıl soyulacağını ve çağa uygun şekilde güzelce nasıl kesileceğini öğrenmeye değer.

Evde ananas kesmek zor mu?

Aslında, herkes kirlenmemek ve yorulmamak için bu egzotikliği temizleyip kesemez. Ancak, uyulması sizi gereksiz sıkıntılardan kurtaracak bazı genel kesme şemaları ve kuralları vardır:

Fotoğraflarla adım adım açıklamalar

Bazı basit ama dünyaca ünlü ananas soyma ve dilimleme seçeneklerini bir araya getirdik. Onlara hakim olmaya çalışın ve yakında bu sağlıklı ve lezzetli meyve masanızda haklı yerini alacak.

Ananas nasıl düzgün bir şekilde soyulur

Aslında, çeşitli tropik halkların asırlık deneyimleriyle kanıtlanmış olması gereken, bunun için genel kabul görmüş şemayı izlerseniz ve elinizde bükmeye ve kesmeye çalışmazsanız, bir ananas soyma ile başa çıkmak oldukça mümkündür. patates soyucu ile sert deriden çıkarın.

İlerlemek:

Çekirdek, ananasın kuyruğu ile birlikte bırakılabilir ve meyve kanepeleri için bir stand olarak kullanılabilir.

Ayrıca güzelce temizleyebilirsiniz: spiral desenler

Başlangıç, “fıçı” ile aynıdır: tahtaya koyduk, altını ve şapkayı yapraklarla kestik.
Ananasın altını ve kapağını kesin
Ananası kesiğin üzerine koyduk, soyun.
Sert cildi soyun
Yan yatırın ve "gözleri" çapraz olarak kesin, böylece sağlam bir spiral çizgi elde edin.
Çapraz olarak hareket eden bir bıçakla "gözleri" çıkarın
“Kupayı” dört parçaya ayırıyoruz.
Bölmeyi 4 parçaya bölün
Daha hafif ve daha sert çekirdeği çıkarın.
Her çeyrekten sert çekirdeği çıkarın
Çeyrekleri ikiye bölün.
Her çeyreği ikiye bölün
Ortaya çıkan boşlukları kendi takdirimize göre, örneğin küçük parçalara ayırdık.
Bu arada, spiral desenli böyle bir "fıçı" da kesilebilir, bölümlere ayrılmış daireler halinde kesilebilir, çekirdek çıkarılır ve daha sonra tekrar bir araya getirilir, bu sözde bütün ananası tepesi üstte olacak şekilde süslenir ve merkeze yerleştirilir. meyve tabağından.

Video: ananas kesme ana sınıfı

Kadınların tarzı: sadece halkalar veya daireler halinde kesin

Beceri ve büyük güç gerektirmeyen son derece basit bir yöntem. Ananası salata veya kızartma için hızlı bir şekilde doğramanız gerektiğinde özellikle iyi olacaktır.

Prosedür:

Sarı ananas halkaları, kırmızı ve siyah meyvelerle (kuş üzümü, kızılcık, nar çekirdeği) mükemmel bir uyum içinde olacaktır.

Video: ananas hız kesme deneyi

Şenlikli masa tekneleri

Bu ananas soyma ve dilimleme yöntemi hakkında bir şey söylenebilir: "Öncelikle güzel...".

Ananas “tekneleri” kesmenin ve servis etmenin en güzel yollarından biridir.

Soyulmamış ananas uzunlamasına dörde bölünür.
Sert çekirdeği her parçadan çıkarıyoruz.
Koyu mühürlerden kaçınarak posayı deriden tek parça halinde ayırırız.
1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, parçaları bir dama tahtası deseninde hafifçe kaydırın. Festival masasını haklı olarak dekore edecek ve tazeleyecek zarif tekneler ortaya çıkıyor.

Video: ananası tekne şeklinde kesin

Meyve parçaları ile güzel kutu

Böyle bir ananas kutusu yapmak oldukça basittir, ancak orijinal ve güzel görünüyor.

Soyulmamış ananası ikiye bölün. Yanında olabilir, meyvenin büyüklüğüne bağlı olarak çapraz olabilir.
Her parçadan tüm posayı, tabana zarar vermeden bir dikdörtgen ile kesiyoruz. Son olarak zar küpünü deriden kesmek için meyvenin dışında masanın yüzeyine paralel bir kesi yapılmalıdır.
Sert çekirdeği çıkarın.
Kalan posayı küpler halinde kesip, sert kabuğun “kutularında” slaytlar halinde düzenleriz.
Aynı kutulara küp küp karpuz, kavun ekleyebilir ve akşam yemeğinin sonunda tatlı olarak servis edebilirsiniz. Daha fazla konfor için çatal, şiş veya kürdan sağlamayı unutmayın.

"Kutu" rosto, salata vb. için bir form olarak kullanılabilir. tabiki meyve tabağı gibi

Hamurun özel bir bıçakla çıkarılması

Bir ananası gerçekten hızlı bir şekilde soymak ve kesmek ve aynı zamanda kuru ve temiz kalmak için, İngilizce konuşan kişilerde ananas dilimleyici adı verilen özel bir bıçak kullanabilirsiniz. Teknolojinin bu mucizesi sayesinde orta ve koyu renkli sivilceler hafif bir el hareketi ile yok edilir.

Özel bir bıçakla temizleme ve kesme, zamandan ve emekten tasarruf sağlayacaktır.

Bununla birlikte, kötü haberler var: böyle bir bıçak yerel mağazalarda nadiren bulunur ve kullanımı, birkaç meyvenin ölümü pahasına kazanılan beceri gerektirir. Yani her gün ananas yemiyorsanız, kendiniz düşünün, bu cihazı mutfağınızda bulundurup bulundurmamaya kendiniz karar verin.

Video: Ilya Lazerson'dan "ananas mutfağı" ilkeleri

Genel olarak, ananas, Tabiat Ana tarafından yaratıldığı gibi soyulabilir veya bırakılabilir, doğranabilir veya büyük parçalar halinde servis edilebilir, bir bileşen olarak veya kendi başına bir yemek olarak kullanılabilir. Ana şey, menünüzde bulunmasıdır, çünkü bu meyve güzel, lezzetli ve çok sağlıklıdır.

Ananası bir kesme tahtası üzerine yatay olarak yerleştirin. Büyük bir keskin bıçakla meyvenin üstünü ve altını kesin.

Ananası koyun ve kabuğunu ondan kesin.

Gözler meyvede kalabilir. Paralel çapraz sıralar halinde düzenlendiklerine dikkat edin. Her iki tarafta da kesikler yapın ve gözleri kesin.

Ananas dilimler halinde nasıl kesilir

Ananası uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Sonra her bir yarıyı iki uzun parçaya daha bölün.

Ortaya çıkan çeyreklerden sert çekirdekleri kesin.

Ananas çeyreklerini küçük parçalar halinde kesin.

Ananas nasıl dilimlenir

Bu durumda asıl görev, sert çekirdekten dikkatlice kurtulmaktır. Her şeyden önce, ananası herhangi bir kalınlıkta dilimler halinde kesin.

Çekirdeği normal bir bıçakla keserek bir daire içinde kaydırabilirsiniz.

Veya bir elmanın çekirdeğini çıkarmak için bir bıçak kullanarak.

Bonus: Ananas Süslemeleri Nasıl Kullanılır

Meyvenin gözleri ve çekirdeğinin atılmasına gerek yoktur. Onlardan tatlı ve kokulu şurup hazırlayın. Dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz: Kokteyllere ekleyin, pankeklerin üzerine dökün veya tatlılardaki diğer şurupları onunla değiştirin.

Ciddieats.com

İçindekiler

170 gr ananas çekirdeği ve gözü (yaklaşık olarak bu miktar orta boy bir meyveyi soyduktan sonra kalır);
85 gr limon veya limon kabuğu (başka bir yemek pişirdikten sonra kalan sıkılmış parçalar idealdir);
120 gr esmer veya beyaz şeker (şurup esmer şekerle daha lezzetli olacaktır).

Belirtilen miktardan yaklaşık 140 g şurup elde edilecektir.

Yemek pişirme

Ananas ve narenciye kabuğunu küçük parçalar halinde kesin. Bunları seramik veya cam bir kaba koyun. Şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

ciddieats.com

Kabı streç film ile sıkıca sarın. Şekerin tamamen çözülmesi için oda sıcaklığında en az 4 saat bekletin. İşlemi hızlandırmak için malzemeleri saatte bir karıştırın.

Elde edilen sıvıyı bir elek ile başka bir kaba dökün. Mümkün olduğu kadar fazla şurup salması için ananas ve turunçgillerin üzerine bastırmak için bir spatula veya kaşık kullanın.

ciddieats.com

Şurubu üç aya kadar buzdolabında bir cam kavanozda saklayın.

Bir eksiklik olmaktan çıktı, ancak egzotik olmaya devam ediyor. Birçok insan sadece konserve kavanozlarda satın alır. Taze meyve hayal ederler, ancak onunla ne yapacaklarını bilmedikleri için onu atlarlar: bir ananas nasıl soyulur, güzelce servis edilir, sadece yiyin.
Aslında, her şey o kadar korkutucu değil. Meyve kesmenin birçok yolu vardır: her gün için basit, şenlikli bir masa için daha akıllıca.

Ananası kesmenin bir test haline gelmemesi için kuralları ve becerileri öğrenmeniz gerekir:

Bir ananası kesmeden önce, o (ve yaprakları) tatarcıkları, zerrecikleri ve diğer kirleri temizlemek için akan su altında iyice yıkanır.
İş için iyi bilenmiş ince bir bıçak alırlar.
Yaprak kuyruğu kesilmemelidir: onlara tutunurlar, büyük örnekleri temizlerler.
Meyvenin alt kısmını kestikten sonra, masadan yuvarlanmaması veya bıçak kayarsa yaralanmaması için stabilitesini kontrol ederler.
Kabuğu daha ince kesilir: altındaki tabaka en tatlı ve en güzel kokuludur.
"Gözleri" çıkarın: bu koyu renkli sert alanlar tadı bozar, meyveyi estetik açıdan çekici yapmaz. Fazla posa tutmamak için küçük bir keskin bıçak kullanın.
Çekirdeği kesin, yenmez. Sert lifler, hamurun arka planında öne çıkar, bu nedenle tanımlanması ve çıkarılması kolaydır. Meyvenin bu kısmını tatmış olan "tutumlu" insanlar, şişmiş bir dil, acılık hissi ve ağızda büzücü bir tat ile öderler. Ancak atmayın: Isıl işlem gerektiren yemekler için değerli bir baharattır.
Kabuklar herhangi bir biçimde yenmez.

Sulu kokulu küspenin tadını çıkarmak için ananası önceden soymak mümkün değildir - sadece servis yapmadan önce.

Nasıl düzgün temizlenir

Meyvenin doğum yeri olan tropiklerin yerli nüfusu, Avrupalılara ananasın nasıl düzgün şekilde temizleneceğini öğretti. Yüzyıllar boyunca, Asyalılar bir ananası bıçakla soymanın birkaç yolunu buldular - karmaşık ve basit. Temel süreç basittir:

Meyveyi nazikçe soymak, eşit dilimler elde etmek için, bir kesme tahtasına, sıradan ama iyi bilenmiş bıçaklara ihtiyacınız olacak - ince bir bıçakla irili ufaklı. Patates soyucu kullanılması tavsiye edilmez.
Yıkanmış ve kurutulmuş ananas bir tahtaya yerleştirilir, alttan ve üstten kesilir.
Meyveyi bir kesime koyun, cildi hafif hareketlerle çıkarın.
Kabuğu ince bir tabaka halinde kesin, şeritler. Aynı anda birkaç "göz" yakalamaya çalışmak için zaman ayırın. Aksi takdirde, çok fazla posa temizlemeye gidecektir.
Sonuç, altın benekli bir "varil" veya "kütük" idi.
Gözleri küçük bir bıçakla kesin. Onları hamurdan ayırt etmek kolaydır: lekeler daha yoğun ve daha koyudur.
"Kütükleri" yukarıdan aşağıya dört parçaya ayırdık, her biri çekirdeği çıkardık.
Hazır büyük dilimler - çeyrekler - daha fazla çalışma için malzeme. Küpler, daireler, çubuklar halinde kesmek kolaydır.

Süreç herkesin beğenisine göre değil, bu yüzden insanlar dilimleyiciyi buldu. Meyveyi neredeyse kendi başına kesebilir.

Şenlikli masa tekneleri

Ananas, Güneydoğu Asya'nın mutfak uzmanları tarafından bu şekilde kesilir (ve tüm dünya onları takip eder):

Meyve yukarıdan aşağıya ikiye, sonra tekrar yarıya kesilmelidir. Her çeyrek, sekiz "tekne" yapmak için kesilir.
Meyve sekiz parça için küçük, ancak dört parça için büyükse, yarıları üç parçaya kesmek mantıklıdır. Altı dilim çıkıyor - "tekneler".
Çekirdek çıkarılır.
Et, kabuğa daha yakın budanır. Ananasın koyu renkli mühürlere dokunmadan kesilmesi gerekiyor.
Hamur, "teknenin" temeli olacak olan kabuğun üzerinde bırakılır. Bir santimetreden daha kalın olmayan dilimler halinde kesilmelidir.
Komşu üçgen dilimler, dama tahtası deseninde farklı taraflara kaydırılır.
Parçaların elinizden kaymaması için üzerlerine çubuk-şiş takılır. Şiş yoksa, çekirdeği bırakın: bunun için bir parça meyve tutmak uygundur.

Daha büyük tekneler yapabilir ve onları tam teşekküllü yiyeceklerle doldurarak gerçek yemekler gibi kullanabilirsiniz. Örneğin, ananaslı pilav.
Tarif edilen yöntem, ananasın nasıl daha güzel servis edileceği sorununa bir çözümdür. O en popüler biridir. "Güneydoğu", "Tay tekneleri" veya "kavun" olarak da bilinir.

Güzel spiral desenler

Ananas sadece güzelce kesilemez. Gurmeler, ananasın evde nasıl soyulacağını Thais'den öğrendi, böylece göze hoş geliyor. Estetik olarak "gözlerden", spiral şeklinde keserek kurtulun. Prosedürü başarılı kılmak için ve minimum temizlik yapıldı, keskin ve ince bir bıçak seçildi.
Prosedür:

Kabuk, "gözlere" dokunmadan daha ince kesilir. Üst sol: fetüs çalışma sırasında onun için tutulur.

"Gözler" bir bıçakla çıkarılır, ananas üstlerinden tutulur ve yavaşça döndürülür.

İdeal olan, duvarları bir açı oluşturan sürekli bir oluk spiralidir. Bu profesyoneller içindir. Hafif çözüm: üç veya dört bitişik "göz" arasında oluklar açın ve bunları kademeli olarak düz bir çizgiyle birleştirin.

Yaprakları ve meyvenin altını çıkarın.

Bütün desenli bir ananas fıçısı çıkıyor. Sunum seçenekleri:

"varil" i yatay olarak dilimler halinde kesin; onları dörde bölün, desene göre orijinal şekillerinde birleştirin;
meyveyi namlu kabartması ile dikey olarak dilimler halinde kesin.

Ananaslar nasıl kesilirse kesilsin çekirdekleri bu yöntemde çıkarılır.

Yüzükler veya daireler

Zaman kısıtlıysa ve meyvelerin estetik ve özgün bir şekilde sunulması gerekiyorsa, halka veya halka şeklinde ananas dilimleri kullanılır.

kabuğu olmadan

Klasik varyant:

Meyve soyulur.
Ardından, yan tarafa koymanız, eşit daireler halinde kesmeniz gerekir.

Çekirdek kesilir, ananas halkaları elde edilir. Ya da misafirlere yemediklerini, ananas dilimi için tutucu olarak kullandıklarını bildirerek bırakırlar.
Çocuk masası için ananasın nasıl kesileceğini bilmek faydalıdır. Daireleri bir çekirdekle daha kalın kesmeniz önerilir. Çocukların elleriyle yarım veya çeyrek alması uygun olacaktır. Kürdan, şiş kullanmayın - tehlikelidir.

kabuğu ile

Bu daha kolay bir seçenektir:

Fetüsün alt kısmı kesilir.
Soyulmamış ananas dilimler halinde kesilmelidir.
Her daireyi soyun. Koyu noktalarla birlikte daha kalın soyun.
Daha fazla posadan tasarruf etmek istiyorsanız, kabuğu ince bir tabaka halinde çıkarılır.
Sonra koyu mühürler kesilir.

Rakamları ekstrüde eden metal çerez kesiciler kullanarak eti kesmek daha kolaydır. Uygun çapta küçük bir metal daire ile çekirdek eşit şekilde çıkarılır.
Yöntem, hızı ve kolaylığı nedeniyle değerlidir. Meyvelerin bir tabakta malzeme olarak basit parçalar halinde kesilmesi gerekiyorsa uygulanabilir.

Ekonomi seçeneği

Tüm meyveleri bir kerede yemek planlanmadığında "iç tüketim için" kullanılır.
Üst kısım yıkanmış ananastan kesilir. Ardından, şimdi yenecek kadar çok yüzük kesin. Her birinden kabuk kesilir, çekirdek çıkarılır. Parçaların kalınlığı sahibinin takdirine bağlıdır.
Meyvenin geri kalanı buzdolabında çıkarılır.

meyve kutusu

Konukları sadece meyveyle değil, sunumuyla da etkilemek istiyorsanız, ananas "kutuları" oluşturun:

Cilt bir “bulaşık” olacağından, ananası ve yapraklarını çok dikkatli bir şekilde yıkayın.
Soyulmamış meyve, boyuna veya çapraz olarak ikiye kesilmelidir.
Hamur her parçadan kesilir: dibe zarar vermemek için dikkatlice. Neredeyse kabuğa kesikler-dikdörtgenler yapın. Hamuru çıkardıktan sonra konturların eşit olması için, bıçak meyvenin kenarına sıkışarak “dip” e yol açar.
Çekirdeği tüm parçalardan çıkarın.
Çıkarılan küspenin küpler halinde kesilmesi (kenar boyunca bir santimetreye kadar), bir “bast sepeti” kabuğuna konulması gerekir.

Ananas parçaları, çeşitli egzotik meyveler ve meyveler, dondurmalı veya şuruplu tatlılar oraya yerleştirilir.

Özellikle estetik değilse yaprakları bırakmak gerekli değildir. Ana şey, meyvelerin tepelerine dokunmadan dikkatlice kesmektir. Orijinal çözüm, her konuk için bir ikram içeren kişisel bir sepet oluşturmaktır.

Bir ananası bu şekilde oymak zaman ve beceri ister. Ancak sonuç, sofistike estetikler tarafından bile takdir edilecektir.

Hamurun özel bir bıçakla çıkarılması

Egzotik bir meyveyi işlemek herkes için değildir. Süreci basitleştirmek için özel bir cihaz icat edildi. İngilizce konuşan topluluk ananas dilimleyici ("ananas dilimleyici" olarak telaffuz edilir) olarak adlandırılır.

Cihaz, bıçak plakalı bir tirbuşon tasarımıdır.
Çalıştırma prosedürü:

İyice yıkanmış bir meyveden, üst ve alt kısımları kesin.
Dilimleyiciyi kesiğe dikey olarak yerleştirin, tirbuşon gibi döndürmeye başlayın.
Bıçak dibe ulaştığında aleti dışarı çekin.

Ananası kesmek için kalır. Bu bir zevktir: Spiral şekilli et, kolay ve hızlı bir şekilde eşit dilimlere dönüştürülür.
Çekirdeği çıkardıktan sonra kalan "cam", bir kokteyl kabına adapte etmek kolaydır.
Cihaz ev süpermarketlerinde veya Ağda satılmaktadır.
Egzotik bir meyvenin hayranları için gerçek bir keşif, ancak, ustalaşması zaman alacak ve birkaç "deneysel" meyve alacak.
Ancak egzotik meyveler olmadan hayat tatsız görünüyorsa, bir ustalık sınıfından geçmeye ve ev yapımı bir dilimleyici almaya değer.

Bir ananası mükemmel bir şekilde kesebilirsiniz, ancak örneğin "kusurlu" olduğu ortaya çıkarsa iş boşa gidecektir. renk: yukarıda yeşil, aşağıda sarı. Meyveler sert, ancak yumuşak değil, güçlü yeşil bir tutam olmalıdır. Ve güzel kokuyor.

Ananas, figürünü izleyen insanlar için en iyi tatlıdır, bu nedenle Yeni Yıl menüsünde bu egzotik meyvenin varlığı tartışılmaz bile. Buna göre birkaç salata yapabilir, etle servis edebilir veya doğanın diğer faydalı hediyelerinden oluşan bir "şirkette" kesebilirsiniz. Bu arada, şenlikli masadaki her şeyin kusursuz olması gerektiğini ve bildiğiniz gibi egzotik meyvelerin, özellikle alışkın değilseniz, “engellenmesi” zor olduğunu unutmayın. Ama artık senin için sorun olmayacak. Peki, bir ananas nasıl güzelce kesilir ve masaya servis edilir?

Egzotik meyveler nasıl kesilir

içeriğe geri dön

Ananasın mucizevi özellikleri

Bu egzotik meyve neden kilo vermeye yardımcı olur? Bunda olağandışı olan nedir? Ananas ne yapabilir? Birincisi, meyve lezzetli bir tada sahiptir ve hem ayrı bir yemek olarak hem de salataların bir parçası olarak iyidir. İkincisi, bu ürün, aşağıdakileri içeren bir dizi faydalı maddedir:

içeriğe geri dön

Egzotik bir meyve hangi hastalıkları tedavi eder?

Ananas, bileşimi nedeniyle doğal bir genel güçlendirici vitamin kompleksi olarak adlandırılabilir, ancak daha fazlasını yapabilir, örneğin:

Ananas neden kilo verdirir? Her şey meyvede bulunan bromelain ile ilgili. Doğal yağ yakıcı olarak adlandırılabilir. Kilo vermenize yardımcı olan ananas bazlı kapsülleri fark ettiniz mi? Tabii ki, oradaki maddenin konsantrasyonu meyvenin kendisinden daha yüksektir, ancak haklı olarak not ettikleri gibi, bir damla bir taşı aşındırır, bu yüzden posayı zevkinize göre yiyin ve kilo verin. Bu tam olarak bazı yıldızların yaptığı şeydir, örneğin Nikolai Baskov.

Bilmek önemlidir! Ne yazık ki, herkes bir mucize meyve yiyemez. Asitliği yüksek, mide ülseri veya sindirim sistemi ile ilgili diğer sorunları olanlar için doktorlar, doğanın diğer armağanlarını tercih etmenizi önerir. Her şey, sağlıklı bir insan için faydalı olan, ancak gastrointestinal hastalıkları olan insanlar için tehlikeli olan doğal asitlerle doyurulmuş ananas suyunun büyülü gücü ile ilgilidir. Ayrıca hamile kadınlar için egzotik bir meyve tüketirken dikkatli olmalısınız, çünkü ürünün kas çalışmasını uyardığına dair kanıtlar vardır ve bu erken doğumla doludur.

içeriğe geri dön

Fetusu temizleme yöntemleri

Bir ananası "kesmenin" birkaç yolu vardır. Önerilen seçeneklerin kaleydoskopundan “kendi” nasıl bulunur?

İlk olarak, bu ürüne neden ihtiyacınız olduğunu düşünün, fetüsün temizlenme şekli de buna bağlıdır. Bir mucize meyveden salata yapmayı planlıyorsanız, halkalar halinde servis edin veya meyve tabağının bir parçası olarak şişlere kesin, o zaman kabuk önce ananastan kesilir, ayrıca sizin için uygun şekilde , çünkü sağlam kağıt hamuru elde etmek önemlidir ve “kürk manto” çöp kutusuna gidecektir.

İkincisi, sadece zevkinize güvenin çünkü süreç size zevk vermeli, değil mi? Örneğin, meyveyi halkalar halinde kesmek istiyorsanız, bunu doğrudan kabuğu ile yapabilir ve ardından halkaların her birini ayrı ayrı soyun. Ama sırayla her şey hakkında konuşalım.

Dikkat etmeye değer! Ananası sık sık yerseniz, suyunun dudaklara ve çevresindeki cilde bulaşmadığından emin olun, aksi takdirde tahriş olabilir.

içeriğe geri dön

Bir profesyonelden video eğitimi

içeriğe geri dön

ananas nasıl soyulur

Kabuğu kesme işleminden önce, üst kısmı yeşilliklerle (bu arada, ekilebilir olduğundan bu kısmı atmayın) ve meyvenin üzerine konabilmesi için alt kısmı üstten zıt olarak keserek yapılır. plaka veya tahta.

Adım 1 - üst kısmı kesin

Artık deride bir çeşit varil var. Kahverengi "kürk mantoyu" çıkarmak için dar, iyi bilenmiş bir bıçağa ihtiyacınız var. Kabuğu yukarıdan aşağıya doğru hareket ettirerek ince şeritler halinde çıkarın.

Adım 2 - "dikenli cildi" temizliyoruz

Kabuğu çıkardılar, ancak meyve size soyulmuş görünmüyor, çünkü çok diken içeriyor? Sorun değil. Şimdi onlarla nasıl başa çıkacağınızı öğreneceksiniz. Başlamak için, sivri uçların yerleştirildiği çizgileri takip edin, ardından her birinin yanlarında derin kesikler yaparak büyümeleri bir spiral içinde kesmeye başlayın. Spiralde takip ederek bu tür üçgenleri birer birer sivri uçlarla çıkarın. Sonuç olarak, bal çubuğunun ucunu anımsatan çok güzel bir hamur şekli elde edeceksiniz.

Adım 3 - "dikenleri" çıkarın

içeriğe geri dön

Ananas salata için nasıl kesilir

içeriğe geri dön

Yüzükler

Ülkemizde ananası "kesmenin" en yaygın yollarından biri. Sebep muhtemelen şunda yatmaktadır: kavanozlarda konserve meyve genellikle bu "yorumda" satılmaktadır. Yani ananası aynen böyle görmeye alışkınız.

Peki, ananas güzelce halkalar halinde nasıl kesilir? Bu işlemi gerçekleştirmenin iki yolu vardır:

Meyveyi tamamen soyun ve ardından pullar halinde kesin.
Ananası hemen ayrı ayrı soyulmuş halkalar halinde kesin.

Herhangi bir seçeneği seçmekte özgürsünüz, bu arada aşağıdaki nüansları göz önünde bulundurun:

Meyveyi 1 numaralı seçeneğe göre “kesmeye” karar verirseniz, önce meyveyi “dikenli deriden” temizlemeniz gerekir. Bunu nasıl yapacağınızı zaten biliyorsunuz. Ayrıca, her şey basit. Meyveyi tahtanın üzerine yan yatırın ve posayı diskler halinde kesmeye başlayın. Plakaları çok ince yapmamaya çalışın, aksi takdirde kırılır ve ananas servis yapmaz. Yaklaşık bir parmağa eşit bir kalınlığa odaklanın. Ardından, her bir yıkayıcının ortasını kesin - çubuğun bir parçası. Hem ayrı ayrı hem de diğer meyvelerle bir "topluluk" şeklinde Yeni Yıl masasına güzelce yerleştirilebilecek ve servis edilebilecek yüzükleriniz var.

Seçiminiz - temizlenmemiş rondelaları kesmek mi? Müthiş. Ananası tepesinden alın, tahtaya koyun, alt kısmını çıkarın ve ardından ilk durumda olduğu gibi diskleri kesmeye başlayın. Ardından, tüm fetüsü temizleme teknolojisini kullanarak her diski temizlersiniz - çevre boyunca küçük şeritler halinde. Tadı çok iyi olmadığı için "gözleri" de kesmeyi unutmayın.

Dikkat etmeye değer! Bazı insanlar çekirdeği keser, çünkü delikli disk estetik olarak daha hoş görünür ve yemesi daha uygundur. Bunu da yaparsanız, hiçbir durumda kesme çubuğunu atmamalısınız, çünkü içinde bromelain bulunur, bu da kilo vermeye yardımcı olur. Böyle bir “sihirli atık” ile kendinize ayrı bir salata yapın, o zaman 2015 ile mükemmel bir şekilde tanışacaksınız.

içeriğe geri dön

Ananas halkalar halinde nasıl kesilir

içeriğe geri dön

sepet

Ananas parçaları olan bir sepet, herhangi bir tatil masasının dekorasyonu olabilir. Doğru, üretimiyle uğraşmanız gerekiyor.

Bu nedenle, ananası yıkayın, silin ve uzunlamasına kesin - doğal "bulaşıkları" inanılmaz bir şekilde süsleyecek olan üst kısımla birlikte. Şimdi, posayı her bir yarıdan o kadar kesmek gerekiyor ki, bütün bir parçaya ayrılsın. Daha sonra posayı küpler halinde veya istediğiniz gibi kesin ve parçaları meyvenin ortaya çıkan yarısına koyun. Her şey - sepet hazır!

içeriğe geri dön

Güneydoğu kesim seçeneği

Böyle bir kesim, güneydoğu ülkeleri için klasik, ikinci adı kavun.

Meyvede, alt kısmı kesmek, ardından posayı kabuğuyla birlikte teknelere benzer şekilde 4 uzunlamasına parçaya kesmek gerekir. Her birinin üzerinde üst kısımdan bir parça bulundurmaya çalışın. Şimdi çubuğun bir kısmını dikkatlice kesin. Bununla birlikte, bazı yetenekli şefler onu sonuna kadar kesmezler, ancak onu hamur üçgenleri için bir tür kelepçe olarak bırakırlar. Aynısını yapmaya karar verirseniz, çubuğu alttan kesmeye başlayın ve üste birkaç santimetre ulaşmadan, durun, şeridi bükün ve eti üçgenler halinde kesin, ardından zıt yönlerde hareket eder (olduğu gibi). fotoğrafta).

içeriğe geri dön

Kavun yöntemiyle ananas nasıl kesilir

Gördüğünüz gibi, bir ananası güzelce kesmek o kadar da zor değil, değil mi?!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır