Portakallı pasta tarifi. Portakallı pasta. Bir yemek nasıl dekore edilir

"Sıkıcı" ve sıradan bir üst kısmı olan bir charlotte değil, baş aşağı bir pasta pişiriyoruz. Kabın alt kısmına önce meyve dilimlerinden süs yapıp ardından yapışkan hamurla dolduruyoruz. Zaten bitmiş ürünü çevirerek, orijinal desenli mükemmel bir "kanvas" ile süslenmiş yumuşak bir pasta elde ediyoruz. Toz yok, buzlanma yok, kusurların başka hiçbir şekilde gizlenmesine gerek yok.

Gizli içerik, sadece bir veya iki kaşık olan yüksek kaliteli öğütülmüş doğal kahvedir. Demlemeden, yoğururken atın. Sonuç olarak, zenginleştirilmiş portakallı pastanın tadını çıkarıyoruz - tarifi bir fotoğrafla not etmekten çekinmeyin ve izlenimlerimizi karşılaştıralım.

Pişirme süresi: 60 dakika / Porsiyon sayısı: 6-8

  • buğday unu 150 gr
  • tereyağı 100 gr
  • yumurta 3 adet.
  • şeker 200 gr
  • portakal 2 adet.
  • portakal kabuğu 1 yemek kaşığı. l.
  • çekilmiş kahve 1-2 yemek kaşığı. l.
  • kabartma tozu 5 gr
  • tuz 2 gr

Yemek pişirmek

Büyük fotoğraflar Küçük fotoğraflar

    Öncelikle büyük bir tavada (veya kalın dipli bir tencerede) 50 gr tereyağını ve 100 gr toz şekeri ısıtıyoruz. Spatula ile kıskanç değiliz, tanelerin sıvı yağ ile sakin bir şekilde birleşmesine izin verin, kaynatın ve hafifçe kararın. Karamelleri yakmamaya dikkat edin. Hemen iki büyük meyveyi soyun, kalın (!) Daireler, dilimler halinde kesin.

    Portakal dilimlerini kremalı köpüren karamelin içine tek kat halinde, geniş bir şekilde batırıyoruz - bir tarafta lezzetli bir kompozisyonla ıslatın, sonra ters çevirin. Bir spatula ile dikkatlice çalışın, meyve çabuk yumuşar. Portakallı pastanın "ajurlu" desenini korumak istiyorsanız fotoğraflı tarif size net bir şekilde anlatacaktır. Ancak törene dayanamazsınız, heterojen portakal-karamel püresini buharda pişirin.

    Hamur için kalan 100 gr şekeri, yumurtaları (3 büyük, 4 küçük) çırpın. Mikseri en yüksek hızda açıp ihtişamına, hafifliğine getiriyoruz - şeker kristallerini en azından kısmen çözene kadar 2-3 dakika çırpmaya devam ediyoruz. Buna paralel olarak son 50 gr tereyağını (ocakta veya mikrodalgada) eritin, hafifçe soğutun.

    Sıvı yağı dökün, karıştırıcıyı bir buçuk dakika daha durdurmayın - homojen bir bileşim elde ederiz.

    Bir sonraki adım, tüm kuru ürünleri eklemektir: elenmiş buğday unu, bir tutam tuz, kabartma tozu, öğütülmüş kurutulmuş portakal kabuğu rendesi (aroması taze olandan çok daha güçlüdür) ve bir miktar doğal kahve. Ağızda kalan harika tada ek olarak, kırıntı, kahve taneleri serpiştirilmiş koyu bir renk tonuna sahip olacak - deneyin, kahve-portakal kombinasyonu, geleneksel tarçın-elma ikilisinden daha kötü değildir. Ve lezzet hakkında birkaç söz daha. Kabuğun ince üst katmanını önceden çıkarın, fırında kurutun, toz veya küçük pullar halinde öğütün ve kapağın altındaki bir kavanozda saklayın. Değerli bir katkı kekler, kekler, charlotte, soslar ve hatta et için faydalıdır.

    Şimdi el çırpıcısına güveniyoruz, yoğun bir şekilde bir daire çiziyoruz ve açık kahverengi hamuru yoğuruyoruz. Kuru topakları çıkarın.

    Isıya dayanıklı formu yağla yağlayın, karamelize turuncu halkaları alt kısım boyunca tek kat halinde dağıtın. Boşlukları dilimlerle dolduruyoruz. Dikdörtgen pastanın yanı sıra yuvarlak portakallı pasta da pişirilir, fotoğraflı tarif sadece örnektir, dilediğinizi seçin.

    Turunçgilleri viskoz hamurla dökün, tüm alanı tamamen kaplayın - yüzeyi bir spatula ile düzeltin. Yarı mamul ürünü hemen sıcak fırına gönderiyoruz ve bilinen "kuru" eşleşmeye kadar 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.

    Ürünümüzün soğumasını beklemiyoruz, dikkatlice sıcak tabaktan çıkarıyoruz - karamel nedeniyle meyveli alt kısım sıkıca yapışıp pastayı kırabilir. Dikkat olmak. Tel rafa aktarın ve soğutun.

Servis yapmadan önce, tarifini nazikçe okuduğunuz portakallı pastayı kesiyoruz - teşekkür ederim! Mutlu çay.

Parlak portakal, sadece çiğ olarak tüketilmeyen, çok sağlıklı ve lezzetli bir meyvedir. Aşçılar, mutfakta C vitamini açısından zengin turunçgillerin hem posasının hem de kabuğunun kullanıldığını biliyor. Hangi yemek hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edebilir? Portakallı turta! Basit bir tarif, hamuru 10 dakika içinde pişirmenize, iş parçasını fırına koymanıza ve yarım saat boyunca unutmanıza olanak tanır. Çay için hoş kokulu ve lezzetli bir yemek çok çabuk hazırlanabilir ve pasta için tüm ürünler çok uygun fiyatlıdır.

Yemeğin çeşitleri

İspanya, İtalya, Portekiz, Brezilya gibi ülkelerde uzun zamandır çeşitli portakallı turtalar hazırlanıyor. Kurabiyeler, kekler, hamur, lezzet ve şu anda bile popülerdir. Bu dolgu herhangi bir hamurla birleştirilir: kum, puf, bisküvi ve maya. Ayrıca narenciye, portakallı turta gibi hazırlarken hayal gücünüzü göstermenize olanak tanıyan her türlü katkı maddesiyle iyi gider. Portakallı turtanın tek bir klasik tarifi yoktur, bu nedenle tüm şefler bunu kendi yöntemleriyle hazırlar. Ancak çok tatlı yemekleri seviyorsanız hamura lezzet katmayın. Bitmiş ürüne acı bir tat verir, ancak bazı gurmeler bunu pastada arar, ancak tatlı diş hiç istemez.

Portakallı Turta: Basit Bir Tarif

Portakallı turtanın tabiri caizse geleneksel, köklü bir tarifi olmadığına inanılsa da pek çok kişi bu tür hamur işlerini kısa hamurlu hamur işlerinden yapıyor. Bu tatlıyı evde yapmak çok kolaydır.

Almak:

  • 150 gram tereyağı;
  • 250 gram un;
  • iki yumurta;
  • bir portakal (tarifi çeşitlendirmek istiyorsanız başka bir elma alın);
  • 50 gram toz şeker.

Tereyağını unla karıştırın (bir kasede bıçakla öğütün). Kurabiye hamuru için ihtiyacınız olan kırıntıları elde etmek için donmuş tereyağını elinizle yoğurun. Daha sonra iki sarısı ekleyin, iyice karıştırın, ardından oluşan topakları 20 dakika soğukta çıkarın. Bu sırada portakalı soyun ve kesin. Bir elma aldıysanız, soyun ve rendeleyin. Bitmiş hamuru şekillendirin ve 15 dakika boyunca fırına (önceden ısıtılmış) koyun. Bu sırada şekerle çırpın. Daha sonra meyveleri hamurla birlikte üstüne proteinlerden beze koyun. Fırın tepsisini 15 dakika daha fırına döndürün. Basit tarifini yukarıda okuduğunuz portakallı turta çok lezzetli, yumuşak ve sağlıklıdır.

Yavaş bir tencerede portakallı turta

Hemen hemen her hamur işinin yavaş pişirici kullanılarak hazırlanması çok kolaydır. - bir istisna değil. Hazırlamak için şunları alın:


Ailenizi veya misafirlerinizi memnun edip portakallı turta mı yapmak istiyorsunuz? Yavaş bir tencerede pişirmenin tarifi inanılmaz derecede basittir. Tüm malzemeleri karıştırın ve cihazın yağla yağlanmış haznesine yerleştirin. "Pişirme" modunu ayarlayın ve bekleyin! Pastanın hazır olduğunu bildiren bip sesi duyulduğunda, ürünü ters tarafıyla bir tabağa çevirin ve servis yapın. Hafifçe soğutup üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Portakallı puf böreği pastası

Aşağıda okuyabileceğiniz basit bir tarif olan portakallı turta, alışılmadık derecede yumuşak ve hoş kokulu olduğu için seçici bir konuğu bile herkesi memnun edecektir. Hamur işlerini hızlı bir şekilde pişirmek için hazır puf böreği satın alın. Doldurmak için 3 portakal, 250 gram süzme peynir, 200 gram şeker, 250 ml krema hazırlayın. Milföy hamurunu çözdürün ve açın, ardından üç daireye kesin. Çap, pişirme kabınıza uygun olmalıdır (kare şekilleri de kullanabilirsiniz). Çatalla delinmiş kekleri fırında 20 dakika pişirin. Bu süre zarfında meyveyi soyun, süzme peyniri, kremayı ve şekeri çırpın. Karışıma doğranmış portakalları ekleyin. Ortaya çıkan karışımla puf soğutulmuş kekleri yayın ve üst üste yerleştirin. Arzu ederseniz üzerine kıyılmış fındık serpin.

Fındıklı portakallı pasta

Birçok kişi narenciye ve cevizin lezzetli kombinasyonunu sever. Böyle bir karışım portakallı bir pastayı kolaylıkla barındırabilir. Böyle bir yemek nasıl pişirilir?

Almak:

Lezzetini rendeleyin. Meyvelerin suyunu sıkın. Üzerine 5 yemek kaşığı meyve suyu alıp ekleyin, üstüne kaynar su ekleyin. Bütün bunları bir kaseye dökün, un, şeker, kabartma tozu, fındık ve yumurtayı oraya koyun. Her şeyi iyice karıştırın, hafifçe tuzlayın. Karışımı bir kalıba dökün ve 30 dakika fırına koyun.

Portakallı pastayı aç

Böyle bir yemek hazırlamak için bir dizi ürüne ihtiyacınız olacak:

  • 200 gram un;
  • 100 gram şeker;
  • 100 gram tereyağı;
  • 4 portakal;
  • bir çay kaşığı tarçın;
  • kuru üzüm;
  • su.

Tereyağını unla doğrayın. 3 yemek kaşığı su, 50 gram şeker ve tarçını ekleyip hamuru yoğurun. Yarım saat kadar buzdolabına koyun. Bu sırada portakalları kabuklarından ve filmlerden soyun, ince ince doğrayın. Bitmiş hamuru açın ve kenarlarını sıkıştırarak bir kalıba yerleştirin. Şekerin yarısını hamurun üzerine dökün, üzerine portakal ve biraz kuru üzüm koyun. portakallarla birlikte fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.

Yukarıdaki tariflerden herhangi birine göre pişirilen pişirme, kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır. Fırından gelen koku tüm aileyi yemek masasında toplayacaktır. Tüm tariflerin uygulanması çok kolaydır ve acemi aşçılar için bile erişilebilirdir. Afiyet olsun!

Evet, portakal ve diğer narenciye bazlı turtaları bu şekilde arayabilirsiniz. Sıcaklıkla şarj olurlar, pozitiftirler, tatları canlandırıcıdır ve son lokmaya kadar tek bir şeye, yemeğe konsantre olmanızı sağlar.
Elbette birisi alerjisi olduğu için portakal gibi narenciye yeme yeteneğinden mahrumdur. Ancak bu sayfaya geldiğinize göre sağlığınızla ilgili her şey yolunda demektir ve siz de bunu yapmak istiyorsunuz demektir. benzer bir portakallı turta yapın.
Portakallı 3 ilginç adım adım pişirme tarifi dikkatinize sunuluyor. Bir dizi içerik, tat bakımından farklılık gösterirler ve aslında kendi "lezzetlerine" sahiptirler.
İlkinden başlayalım...

Portakallı pasta kolay tarif

Arkasında aynı parlak ve tatlı izlenimleri bırakacak güzel, parlak bir pasta.
İçindekiler:
Test için:

  • Tavuk yumurtası - 4 adet.
  • Şeker - 350 gr.
  • Tereyağı - 250 gr.
  • Az yağlı ekşi krema - 200 gr.
  • Buğday unu - 350 gr.
  • Hamur için bir torba kabartma tozu
  • küçük turuncu

Dinlenmek için:

  • Su - 400-500 ml.
  • Şeker - 200-250 gr.
  • Portakal - 2 adet.

Yemek pişirmek

Önce portakallarla ilgilenelim. Tavaya gerekli miktarda su dökün, içine şeker dökün. Pişirin, şekeri eritmek için karıştırın. Daha sonra şurup yapmak için 7-12 dakika kaynatın.
İki portakalı ince ince dilimleyin. Kabuğu çıkarmanıza gerek yok - lezzet özel bir tat ve aroma verecektir. Şurup içerisine koyup şekerin tatlılığını çekmelerini sağlıyoruz. 15 dakika pişirin.
Sonra tüm dilimleri çıkarın ve bir tabağa koyun - bırakın kaderlerini beklesinler.
Bir portakalımız daha kaldı. Derisini çıkarıyoruz, parçalara ayırıyoruz, kemikleri atıyoruz.
Bir blenderde pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.
Şimdi yumurtaları şekerle (hamur için olan) çırpın. Oraya tereyağı, ekşi krema, portakallı yulaf ezmesi de gönderiyoruz. Karıştırın, biraz un ekleyin ve son olarak hamuru yoğurun.
30 cm çapında bir fırın tepsisini veya kalıbı herhangi bir yağla yağlayın, üstüne hem duvarları hem de tabanı kaplayacak şekilde ince bir tabaka şeker daha dökün.
Alt kısmına şeker şurubu ile bir tencerede kaynatılıp çürütülmüş portakal dilimleri koyuyoruz.
Şimdi hamuru dökün, tüm yüzeye hizalayın, böylece pasta dolu olsun.
Pastayı altın kahverengi olana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin.
Kek pişmiş ama henüz hazır değil.
Fırından çıkarıp 10-15 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra ellerinizi hızlı bir hareketle şekli ters çevirin. Yani evet, pasta bir flip-flop. Şimdi olması gerektiği gibi görünüyor. Turuncu değiştiricimiz hazır, yiyebilirsin, yiyebilirsin, ısırabilirsin!

Yavaş bir tencerede portakallı turta


Yavaş bir tencerede pişirilen hızlı portakallı turta. Portakal tadında nefis bir pasta.
İçindekiler:

  • Portakal - iki olgun portakal
  • Tavuk yumurtası - 5 adet.
  • Şeker - 100 gr.
  • Buğday unu - 300 gr.

Yavaş bir tencerede pasta pişirmek

Yine de pişirilecek ne var? Yavaş pişiricinin kendisi çoğalır, ancak yine de bazı vücut hareketlerinin yapılması gerekir.

  1. Yumurtaları şekerle çırpın, un ekleyin.
  2. Portakalları parçalara ayırıyoruz, kabuğunu ayırıyoruz ama atmıyoruz.
  3. Hamura portakal ekleyin, homojen bir kütleye kadar yoğurun.
  4. Yavaş pişiriciyi pişirme modunda açıyoruz, birkaç dakika ısınmasına izin veriyoruz. Şimdi kabın tabanını tereyağıyla yağlayın.
  5. Hamuru bir kaseye koyun, üzerine rendelenmiş portakal kabuğu rendesi serpin.
  6. 50-60 dakika pişirin.
  7. Hamur başlangıçta sulu yapılırsa portakal parçaları kısmen kasenin dibine çökecektir.
  8. Kek pişince ters çevirip sonuç olarak bir flip-flop elde edebilirsiniz.

Lezzet, çikolata parçacıkları, pudra şekeri serpilebilir.

Portakallı pasta (fotoğraflı tarif)


Narenciyeli bir tane daha. Oldukça yumuşak, tatmin edici ve hazırlaması kolay. Bir çocuk bile bununla başa çıkabilir.
İçindekiler:

  • Tavuk yumurtası - 3 büyük yumurta
  • Şeker - 200 gr.
  • Yumuşak tereyağı - 200 gr.
  • Az yağlı süzme peynir - 200 gr.
  • portakal kabuğu
  • Bir çay kaşığı kabartma tozu
  • Kuru üzüm - 100 gr.
  • Buğday unu 150-200 gr

Pişirme adımları

Proteinleri sarılardan ayırın, ardından tereyağını şekerle çırpın, süzme peynir, yumurta sarısı, lezzet ve kuru üzüm ekleyin.
Şimdi oraya un gönder, kabartma tozu. Her şeyi karıştırın ve hamuru yoğurun.
Şimdi kalan proteinleri çırpın, hamura ekleyin. Karışım.
Kalıbı yağla yağlayın. Hamuru oraya dökün. Portakallı turtayı fırında 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika pişirin. Altın rengine kadar.
Daha sonra pastayı pudra şekeri, tarçın serpebilir, portakal dilimleriyle süsleyebilirsiniz.

Üç tarif, üç lezzet, üç seçenek. Bu sayfayı arkadaşlarınızla paylaşırsanız çok sevinirim.

Portakalları kaynar suyla dökün, ardından iyice yıkayın. Bu, genellikle turunçgillerle kaplı olan parafin tabakasının yıkanmasını çok daha kolaylaştırır. İnce bir rende ile iki portakalın kabuğunu çıkarın.


Portakalları soyun ve yaklaşık 5-6 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.


Küçük bir tencerede şekeri üç çay kaşığı suyla karıştırın, şeker eriyene kadar orta ateşte tutun. Ara sıra karıştırın ama çok sık değil. Şeker iyice erimezse biraz daha su ekleyebilirsiniz. Şurup kaynayıp hafif koyulaşınca kepçeyi ocaktan alın.


Şurubu 20 cm çapında bir kalıba dökün, tabana dağıtın. Ben silikon kalıp kullandım, pastayı çıkarmak en kolayı. Portakal dilimlerini karamelin üzerine yelpaze şeklinde hafifçe birbirini bulacak şekilde yayıyoruz. Biraz daha büyük çaplı bir tava da kullanabilirsiniz, ancak kek biraz daha düşük olacak ve belki de o kadar sulu olmayacaktır.


Temiz bir kapta yumurtaları kabarıncaya kadar çırpın, ince şekeri ekleyin ve tekrar çırpın.

Ben şekeri blenderda öğüttüm ama siz kahve değirmeninde de yapabilirsiniz. Lezzet ekleyin. Kütle kalın olmalıdır.


Parçalar halinde elenmiş unu kabartma tozu ile birlikte hava kütlesine ekliyoruz. Hamuru formun altından tutarak yavaşça karıştırın. Bu süreçte en önemli şey hamurun içinde mümkün olduğu kadar fazla hava tutmaktır.


Karışımı portakalların üzerine dökün ve bir spatula ile düzeltin. 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.


Kekin hazır olup olmadığını kürdanla kontrol ediyoruz, kuru ise çıkarabilirsiniz. Pastayı dikkatlice bir tabağa çevirin ve emprenye işlemi hemen başlayacaktır. olarak dikkatli olun şurup çok sıcaktır. Şurup, yumuşak bisküviye nüfuz ederek onu sulu ve yumuşak hale getirir.

Keki kalıpta bırakmayın, aksi halde yumuşar ve dağılır. Bu turtayla yapılan içecekler en iyi şekilde şekersiz servis edilir.

Birisinin bir şeyler pişirdiğini ve yemeğin çok lezzetli olduğunu ve herkesin beğendiğini arkadaşlarınızdan sık sık duyabilirsiniz. Ve her zaman böyle özel bir yemeğinizin olmadığını, pişirdiğiniz her şeyin lezzetli olduğunu itiraf etme cesaretiniz olmuyor, elbette ama bazen özel bir şeyler yapmak istiyorsunuz.

Fırında portakallı pasta

Mutfak aletleri:

İçindekiler

Doğru malzemeler nasıl seçilir

  • Lezzetli ve sulu portakalları seçmek hiç de zor değil. Tecrübelerime dayanarak meyvelerin en lezzetli kışın olduğunu söyleyeceğim, o zaman anavatanlarında sadece hasat mevsimi. İspanya ve ABD'den gelen portakallar daha tatlıdır, ancak bu öznel bir görüş.
  • Meyveyi elinizde tartın, oldukça ağır olmalı, yani içinde çok fazla meyve suyu var demektir. Narenciye büyük görünüyor ama aslında hafifse, o zaman içeriden kurumaya başlamış olabilir.
  • Ve elbette renk. Lezzetli portakallar, renk tekdüze olduğu sürece turuncunun tüm tonlarında gelir. Soğukta kokuyu tam olarak anlayamayacaksınız ama evde aroma tamamen açılacak ve bu da olgun portakalların bir başka işaretidir, yeşil olanlar pek kokmaz.

Adım adım pişirme

  1. 150 gr yumuşak tereyağını ve aynı miktarda şekeri mikserle çırpın.
  2. 4 yumurtayı birer birer çırpın ve çırpmaya devam edin.

  3. Bir portakalın kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin. Yağa ekleyin.

  4. Portakalı ikiye bölün ve suyunu sıkın. Bir meyve 70-80 ml üretir.


    Narenciye alırken çok büyük meyveleri kovalamayın, orta boy meyveleri tercih edin. Kabuğunun çok inişli çıkışlı ve çok kalın olmamasına dikkat edin, bu portakalın olgunlaşmamış toplandığı anlamına gelebilir. Suyu hamurun içine dökün ve bir karıştırıcıyla iyice karıştırın.

  5. Bir çay kaşığı sodayı sirke ile söndürüp geri kalan malzemelere ekliyoruz.

  6. Hamura 250 gr elenmiş un ekleyin. Ama hepsini birden değil, her seferinde birkaç kaşık karıştırın.

  7. Hamur hazır. Çok sıvı değil, kıvamı kalın ekşi kremayı andırıyor. Kelepçeli bir kalıbı tereyağıyla yağlayın ve hamuru doldurun.

  8. Pastayı önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına 30-40 dakika kadar koyuyoruz. Bir süre sonra kürdan veya tahta şişle pastanın hazır olup olmadığını kontrol edin.
  9. Hafifçe soğutulmuş bir pastayı pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun!

video tarifi

Bu muhteşem ve delice kokulu portakallı turtanın tarifini hazırlamanın tüm inceliklerini bir sonraki videoda görebilirsiniz.

Bir yemek nasıl dekore edilir

Bitmiş pastanın rengi çok parlak çıkıyor, üzerine toz serpmek yeterli ve tatlı hazır. Ancak daha tatlı ve şenlikli bir hale getirmek istiyorsanız üzerine çikolatalı krema dökebilirsiniz. En sevdiğiniz çikolatadan bir bar eritip biraz tereyağı ekleyin, böylece çikolata kesildiğinde çatlamaz.

Veya kakao, şeker, süt ve tereyağından bir sır hazırlayın ve henüz sıcakken kekin ortasına dökün. Pastanın kenarlarından aşağı doğru kayan çikolata damlaları çok hoş görünüyor. Tatlıyı protein sırıyla da süsleyebilirsiniz. Yapması zor değil ve eğer evde kakaonuz kalmadıysa bu harika bir fikir.

  • Eğer kekin çok kuru olduğunu düşünüyorsanız tavadayken birkaç yemek kaşığı portakal suyuyla ıslatabilirsiniz.
  • Sodanın pek hoş bir tada sahip olmayacağından korkuyorsanız hamur için kabartma tozu kullanın.
  • Birinci sınıf un kullanın ve elediğinizden emin olun.

Bir pasta nasıl servis edilir

Portakallı turta, en sevdiğiniz kahvenin yanında tatlı olarak ve öğleden sonra atıştırmalık olarak servis edilebilir. Pastanın tamamen soğumasını beklememenizi, biraz ılık yemenizi tavsiye ederim.

Portakallı pişirme fikrini beğendiyseniz tarife mutlaka göz atın, ilginç ekşiliği narenciye aromasını vurguluyor. Küçük mandalinalar da çok özgün bir tatlıdır. Yeni Yıl için pişirin, herkes bu orijinal fikri beğenecek.

Genel olarak, tatlı hamur ve hafif ekşi dolgunun birleşimi her zaman kazanan bir seçenektir, pişirmeyi deneyin ve kendiniz göreceksiniz. Ve yeteneğinizle herkesi fethetmek istiyorsanız, pişirin, eşsiz tadı hakkında efsaneler var ve en şiddetli çığlıkların bile kalplerini büyülemenize yardımcı olacak. Unutmayın, asıl mesele zevkle yemek pişirmek, sonra aceleyle bile enfes bir tatlıya dönüşüyor.

Aşağıdaki tarif gerçek bir şaheser yaratmanıza yardımcı olacaktır. Bu sadece bir pasta değil, bir pasta ya da pasta.

Portakal dolgulu pasta

Pişirme süresi: 40-50 dakika.
Porsiyon: 6-7.
Kalori: 290,86 kcal/100 gr
Mutfak aletleri: karıştırıcı; derin kase; rende; manuel meyve sıkacağı; kürek kemiği; pişirme kabı; fırın.

İçindekiler

Adım adım pişirme

Öncelikle fırını açın. Sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın.

  1. Hamuru hazırlamak için bir kaseye 30 gr şeker ve 30 gr yumuşak tereyağı dökün. Mikserle çırpın.

  2. Tereyağı ve şeker birleşince bir yumurtayı çırpın ve çırpmaya devam edin.

  3. 40 gr una 5 gr kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Bu karışımı hamurun içine dökün ve tüm topakları mikserle kırın.

  4. Oldukça kalın bir kütle ortaya çıkıyor. Yağlanmış tavanın tabanına eşit şekilde yayın. Kalıbı tam anlamıyla 5 dakika fırına koyduk.

  5. Turtamız için portakal dolgusunu hazırlamak için önce kabuğunu rendeleyin. 1-2 çay kaşığına ihtiyacımız olacak.

  6. 200 gr portakal suyunu sıkın. Yaklaşık 3 portakal alacaktır. Bir kasede meyve suyuna ve lezzetine 150 gr şeker ve 60 gr un ekleyin. Kremayı mikserle karıştırın.

  7. 4 yumurtayı teker teker kırıp iyice karıştırın.

  8. Sıvı kremayı kekin üzerine dökün ve 20 dakika daha pişirmeye gönderin.

    Bir süre sonra keki fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakın. Biraz küçülecek, çok da önemli değil.

  9. Pastayı kalıptan dikkatlice çıkarın ve bir tabağa aktarın. Çukursuz portakal dilimleri ve beyaz filmlerle süsleyin. Birkaç kare çikolatayı eritin ve pastanın üzerine ince bir akıntıyla bir ızgara çizin.

Kek hazır, bir parça kesip kahve ile servis edebilirsiniz.

video tarifi

Bu nefis tatlıyı hazırlamanın tüm inceliklerini kısa bir videoda görebilirsiniz.

Mutfağınızda yavaş bir ocak varsa, onun yardımıyla çok kısa sürede harika bir tatlı pişirebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli portakallı turta

Pişirme süresi: 90 dakika.
Porsiyon: 8.
Kalori: 208,84 kcal/100 gr
Mutfak aletleri: derin kase; rende; karıştırıcı; manuel meyve sıkacağı; bardak; kürek kemiği; çoklu Pişirici.

İçindekiler

Adım adım pişirme

  1. 350 gr ufalanmış süzme peynir, 50 gr tereyağı ve 150 gr şeker alıyoruz. Her şeyi bir blender ile homojen bir kütleye öğütün.

  2. 3 yumurtayı birer birer ekleyin. Her birinden sonra karıştırın.

  3. Portakal kabuğu rendesini ince bir rende üzerine rendeleyin. Lor kütlesine yaklaşık bir çorba kaşığı lezzet ekleyin.

  4. Bir limon ve iki portakalın suyunu bir bardak sıkın. Lor hamurunun içine yarım bardak meyve suyu dökün. İyice karıştırıyoruz.

  5. Sürekli karıştırarak 200 gr mısır unu ekleyin.

  6. Son olarak 90 gr buğday unu ve 10 gr kabartma tozunu ekleyin. Yavaşça karıştırın, çok kalın olmayan sarı bir hamur ortaya çıkıyor.

  7. Çok pişirici kasenin yanlarını ve altını tereyağıyla yağlayın.

  8. Hamuru yayıyoruz ve düzleştiriyoruz. Kapağı kapatın ve cihazı "Pişirme" modunda açın. Ayrıca "Multipovar" modunda 125 derece sıcaklıkta 1 saat pişirebilirsiniz.

  9. Kekin hazır olup olmadığını kürdanla kontrol edin.

  10. Yarım bardak meyve suyunda 1 çay kaşığı pudra şekerini eritin.

  11. Pastayı tahta bir çubukla birkaç yerinden deliyoruz. Kaseden çıkarmadan tatlı suyuyla emprenye ediyoruz.

  12. 10 dakika sonra meyve suyu tamamen emilir ve kek çıkarılabilir.

  13. Hafifçe soğuyan pastayı pudra şekeriyle süsleyin. Bu ona ekstra tatlılık verecektir.

video tarifi

Yavaş bir tencerede portakallı bir turtanın nasıl pişirileceği aşağıdaki videoda gösterilmektedir. Ayrıntılı talimatlar ve ipuçları sayesinde böyle bir tatlıyı evde kolayca pişirebilirsiniz.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Tepe