Çok pişiricinin cazibesi ve avantajları hakkında birden fazla inceleme yazılmıştır. Her ev hanımı, özellikle küçük çocukları olanlar ve ev işleriyle meşgul olanlar için modern, mutfak yardımcısı. Kısacası ve basit bir şekilde - ürünleri koydu, açtı ve unuttu. Her şey hazır olduğunda multicooker bip sesi çıkarır. Patlıcanın faydaları, tadı ve mutfak özellikleri hakkında da çok şey var. Ancak ev kadınlarını cezbeden şey, patlıcan havyarını yavaş bir ocakta pişirme seçeneğidir. Patlıcan hakkında biraz. Orta Doğu, Hindistan ve Güney Asya'nın yerlisi, lezzet özellikleri ve geniş bir uygulama yelpazesi (mutfak anlamında) ile orijinal sebzenin ihtişamını hak etti. Her ne kadar bunun mutfak uzmanları için bir sebze olduğunu belirtmekte fayda var. Bilim adamları için - bir meyve. Ve daha yakın zamanda, çeşitli çeşitleri kendi gözlerimizle öğrendik ve gördük. "Beyaz yumurta", "Altın yumurta", "Paskalya parmakları" - bunların hepsi patlıcan çeşitleri. Ve tıbbi açıdan vücudumuza ne kadar fayda sağladıklarını. Tuz dengesini korumak için iyidir, kardiyovasküler sistemi korumak için faydalıdır. Ve bu harika sebzeden hazırlanabilecek yemeklerin sayısı sayılmaz. Ancak anneannelerimizin ve anneannelerimizin hazırladığı klasik yemeklerden biri de patlıcan havyarıdır. Supra multicooker'da pişirdim.

Mutfak asistanı sadece lezzetli bir atıştırmalık hazırlama sürecini kolaylaştırmakla kalmayacak, aynı zamanda daha sağlıklı ve daha az kalorili hale getirecek. Yaz hediyelerinden havyar, et veya makarna olsun, her türlü yan yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Ve ara öğünün yanına bir parça taze ekmek yayarsanız, günün herhangi bir yarısında atıştırmalık olarak kullanılabilecek harika bir sandviç alırsınız.

Lezzet Bilgisi sebze atıştırmalıkları

İçindekiler

• patlıcan - 3 adet;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 2 adet;
• Bulgar biberi - 2 adet;
• domates - 3 adet;
• ayçiçek yağı - 30 mi;
• sarımsak - 2 diş;
• tuz - tatmak;
• tadımlık şeker.

Yavaş bir tencerede patlıcan havyarı nasıl pişirilir

Üç büyük patlıcan, soyun, yıkayın ve keyfi olarak kesin, ancak çok büyük değil. Herhangi bir büyük kaba, kaseye, tavaya koyun. Ondan tüm sebzeler daha sonra multicooker kasesine aktarılır.


Havuçları soyun, yıkayın ve kesin. Patlıcana ekleyin.


Soğanı herhangi bir şekilde soyun, yıkayın ve doğrayın. Tencereye ekleyin.


Bulgar biberini tohum kutusundan soyun, yıkayın, doğrayın ve diğer tüm sebzelerin üzerine yayın.


Şimdi tüm sebzeleri multicooker kasesine gönderin. Domatesleri yıkayın, kıyma makinesinde veya rende üzerinde doğrayın. Önce cildi onlardan çıkarabilirsiniz, ancak bu gerekli değildir. Sebzelere domates ekleyin. 50-60 ml su ve ayçiçek yağı dökün.

Sebzeleri "Güveç" modunda 30-35 dakika pişirin.


Havyardan sonra tadı tuzlayın ve şeker ekleyin. Sebzeleri 20-25 dakika daha kaynatmaya devam edin.


Sarımsakları soyun ve sebzelere ekleyin. Aynı zamanda, sebzeler bir blender ile doğranacağı için kesmeye gerek yoktur.


Bir daldırma blender kullanarak, haşlanmış sebzeleri ve sarımsağı homojen bir kıvamda havyarda öğütün.


Hazırlanan patlıcan havyarını multicooker kasesinden bir kaseye aktarın.


Yavaş bir tencerede patlıcan havyarı hazır. Taze ekmek ile meze olarak servis yapın.

teaser ağı

Redmond yavaş ocakta patlıcan ve kabak havyarı

Kalbe çok faydalı olan lif, B vitamini ve potasyum açısından diğer sebzelerin başında gelen kabak ve patlıcan yazın armağanı. Bu harika niteliklerin yanı sıra meyveler birbirleriyle mükemmel bir uyum içindedir. Bu nedenle mavi ve kabak temelinde birçok lezzetli yemek pişirebilirsiniz. Tabii ki ilk akla gelen sebze güvecidir. Ancak, yaz mevsiminin sonunda, her bakımdan harika olan bu yemeğin oldukça sıkıcı olduğunu kabul etmelisiniz. Patlıcan ve kabak gibi sağlıklı ve lezzetli meyvelerden başka ne yapılabilir? Örneğin, hem yetişkinlerin hem de çocukların sevdiği lezzetli bir atıştırmalık - havyar. Herkes bu yemeğin kabaktan yapılabileceğini biliyor, çok azı patlıcandan yapıldığını biliyor. Ve sadece birkaçı, bu sebzelerin tek bir bileşimde birleştirilmesiyle en lezzetli, kokulu ve doyurucu havyarın elde edildiğinin farkındadır. Kendin görmek ister misin? Sonra yavaş bir tencerede kabaklı patlıcan havyarını pişirmeye çalışın.

İçindekiler:

• tatlı biber - 300 gr;
• kabak - 700 gr;
• Patlıcan - 700 gr;
• havuç - 150 gr;
• Sarımsak - 5-6 diş;
• olgun domates - 450 gr;
• soğan - 200 gr;
• Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı;
• Tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak.

Yemek pişirme

1. Ana malzemeleri hazırlayın: kabak ve patlıcanın kuyruklarından kurtulması ve ardından soyulması gerekir. Cilt çıkarılmayabilir, ancak o zaman havyar o kadar hassas olmaz.
2. Sebzeleri serbest biçimli parçalar halinde kesin. Örneğin patlıcan ve kabak, çeyrek halkalar veya orta boy küpler halinde kesilebilir.
3. Patlıcanı derin bir kaseye alın ve üzerine tuz serpin. Karıştırın ve 20 dakika bekletin, ardından sebzeyi akan su altında durulayın ve tüm sıvının boşalmasına izin verin.
4. Havuçları ve soğanları soyun ve ardından durulayın. Sebzeleri ince yarım halkalar halinde kesin.
5. Tatlı biberi ortadan ikiye kesin. Tohumların her bir parçasını temizleyin ve kuyrukları çıkarın. Malzemeyi soğuk suyla durulayın. Biberi herhangi bir şekle sahip küçük parçalar halinde kesin.
6. Domatesleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve eti küçük küpler halinde kesin.
7. Bitkisel yağı multicooker kasesine dökün. İçine soğan, tatlı biber ve havuç koyun. Şeffaf olana kadar "kızartma" modunda pişirin.
8. Sebze kızartmasına kabak ve patlıcan ekleyin. Silikon bir spatula ile iyice karıştırın.

1. Sebzeleri 10 dakika daha kızartmaya devam edin.

1. Doğranmış domatesleri kızarmış sebzelerle birlikte kaseye gönderin. Zevkinize odaklanarak kütleyi tuzlayın ve biberleyin. Tüm havyar bileşenlerini bir spatula ile iyice karıştırın.
2. Cihazın kapağını kapatın, "söndürme" modunu ayarlayın, süre 30 dakika.
3. Belirtilen süreden sonra sebzelerdeki tüm nem buharlaşacak ve çok yumuşak hale gelecektir. Tek yapmanız gereken havyarı bir daldırma blender ile püre haline getirmek.

1. Yavaş bir tencerede kabaklı patlıcan havyarını soğutun, sıkı kapaklı bir kaba aktarın ve buzdolabında saklayın. Afiyet olsun!

Ailem sebze havyarını sever. Favorim patlıcan. Yapması en kolay yemeklerden biri bence. Özellikle yavaş pişiriciniz varsa. Patlıcan havyarını Vitek 4207 multicooker'de pişiriyorum.Çok uygun: sebzeleri doğramak yaklaşık 20 dakika sürüyor ve multicooker gerisini kendi kendine hallediyor. Havyar için sinyal hazır olduğunda, herkes sabırsızlıkla mutfağın etrafında daireler çiziyor. Çünkü havyarın kokusu akıllara durgunluk veriyor. Ekmeğin üzerine serilmiş taze havyar dakikalar içinde tüm hane halkını masada toplar.

Gerekli Malzemeler:

• Patlıcan - 3 adet;
• soğan - 2 adet;
• havuç - bir büyük veya iki orta boy;
• tatlı biber - 2 adet. (Bulgarca alabilirsiniz);
• domatesler (pembe olanlar var) - 3 adet;
• sarımsak - birkaç karanfil (sarımsaksız olabilir).

Daha fazla havuç ve soğan eklerseniz havyar daha yumuşak ve tatlı olur. Baharatlı bir tat vermek için tatlıya ek olarak biraz acı biber ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede patlıcan havyarı nasıl pişirilir

Bu nedenle, önce patlıcanın acısından kurtulmanız gerekir. Bunu yapmak için kabuklarını soyun, küpler halinde kesin, derin bir kaba koyun ve üzerlerine tuzlu su dökün. Bir litre suya yaklaşık 1 yemek kaşığı tuz. Salamura patlıcanı tamamen örtmelidir. Patlıcanların yukarı çıkmasını önlemek için tavanın kapağıyla bastırın. Patlıcan salamura bir kenara koyun ve diğer sebzelerle uğraşın.

Soğanı ince doğrayın ve paralel olarak multicooker kasesine bitkisel yağ dökün. Yağ kızınca üzerine soğanı ilave edin. Şeffaf olana kadar kızartın.

Havuçları kaba bir rende üzerine sürüyoruz ve soğanlı kaseye gönderiyoruz. Yaklaşık 5 dakika kızartın. Bu sırada tatlı biberi yıkayıp sapından ve çekirdeklerinden temizleyin. Biberleri küçük küpler halinde kesin ve soğan ve havuçlara ekleyin. 5 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.

Daha sonra patlıcanların suyunu süzün ve multicooker kabına alın. Her şeyi yaklaşık 5 - 10 dakika birlikte kızartıyoruz.

Bu sırada, bitmiş havyarda küçük kabukların ortaya çıkmaması için cildi domateslerden çıkaracağız. Bunu yapmak için, domateslerin üzerine kaynar su dökün. Sonra onları küçük küpler halinde kesip diğer sebzelere de gönderiyoruz. Domates yerine salça kullanabilirsiniz. Bu, taze sebzelerin bulunmadığı, ancak böyle havyar istediğiniz kış veya sonbaharda kullanışlı olacaktır. Bunu yapmak için, diğer sebzeler yaz aylarında önceden dondurulabilir.

Şimdi tuz ve karabiber tadı ve ince doğranmış sarımsak ekleyin. "Kızartma" modunu kapatın ve "güveç" modunu 50 dakika boyunca açın.

Belirtilen süreden sonra multicookerin kapağını açın, karıştırın, tadın ve istenirse biraz taze ot ekleyin. Tereddüt etmeyin, havyarın aroması zaten tüm hanelerin iştahını uyandırmayı başardı. Bu nedenle, ailenizle birlikte multicooker'in son sinyalini dört gözle bekliyor olacaksınız.

Patlıcan havyarı hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Ailemde, soğumaya vakti olmadan birkaç dakika içinde yenir.

Patlıcan mevsimi tüm hızıyla devam ediyor, bu yüzden yavaş bir tencerede patlıcan havyarı bugün menüde! Nasıl hatırlamazsın - sevgili film "Ivan Vasilyevich Mesleğini Değiştiriyor" filminden denizaşırı patlıcan havyarı. Filmin hayranlarının yıllardır hatırladığı ve aşçıların yemek tariflerinde kullandığı o kadar basit bir ifade bulmak gerekiyordu ki.

Bugün size yavaş bir tencerede patlıcan havyarının nasıl pişirileceğini anlatacağım. Sonuçta, çok basit ve lezzetli. Sebze havyarı genellikle yaz aylarında çok popüler bir yemektir, bu nedenle daha sık pişirin. Hazırlaması kolay olan bu yemeğin yapımı bir mutfak yardımcısı ile çok kolay. Şimdi bile, pencerenin dışında +37 olduğunda ve hiç mutfağa girmek istemiyorum, Redmond multicooker çalışıyor ve ailem için sağlıklı lezzetler hazırlıyor.

Yavaş bir tencerede patlıcan havyarı hem öğle hem de akşam yemeklerinde yardımcı olacaktır. Haşlanmış patatesle servis etmeyi seviyorum ve özellikle beyaz ekmek veya ev yapımı krutonlarla lezzetli oluyor! Eh, şirketine bir domates gereksiz olmayacak! Kış için Redmond yavaş ocakta patlıcan havyarı da mükemmel bir seçenektir. Ancak pişirmek daha zahmetlidir, çünkü o zaman güvenilirlik için sterilize edilmesi gerekir. Yavaş bir tencerede sterilizasyon olmadan patlıcan havyarı için kanıtlanmış bir tarifiniz varsa, tarifinizi yorumlara yazın.

Teflon veya seramik kapta pişirmek hem daha kolay hem de daha lezzetli olduğu için tüm vitaminleri saklayabilirsiniz. Patlıcan çok sağlıklı bir sebzedir ve soğan, havuç, biber ve domates eşliğinde faydaları birkaç kat artacaktır. Ek olarak, yemek, sebze "lezzetlerine" karşı temkinli olan erkekler arasında hak ettiği sevgiye sahiptir.

Adamlarım, havyarın hazır olmak üzere olduğu mucize yardımcının etrafında sabırsızca daireler çizdi. Ve ne kadar farklı, çünkü aroma daireye yayılıyor ve burada direnmek imkansız! Bu nedenle, yakında bitmiş yemek, dilimlenmiş ev yapımı ekmek ve domates ile herkesi masanın yakınında anında toplar.

Bugün böyle bir yemek hazırlamak için iki seçenek göstereceğim ve hangisine ihtiyacınız olduğunu siz seçin.

• Patlıcan (veya "mavi") - 1 kg;
• kırmızı dolmalık biber - 500 gram;
• soğan - 250 gram;
• Domates - 300 gram;
• Bitkisel yağ - 0,3 su bardağı;
• sarımsak - tatmak;
• Tuz, şeker, biber, otlar.

Redmond yavaş pişirici tarifinde patlıcan havyarı:

Kış için yavaş bir tencerede patlıcan havyarı tarifi:

1. Pişirme işlemi aynıdır, sadece haşlanması daha uzun sürer ve ardından sterilize ettiğinizden emin olun. Bankalar 0,5 l. yaklaşık 15-20 dakika. Ve soymayı unutmayın, bu bir ön koşul ve ilk pişirme seçeneğidir.
2. İkinci seçenek, doğranmış patlıcan, biber, domatesleri dondurup dondurucuda saklamaktır. Kışın hepsini yahniye koyun, tadına bakın ve size şık patlıcan havyarı sunulur.

Yavaş bir tencerede patlıcan havyarı çeşitli şekillerde hazırdır. Hem sıcak hem de soğuk yiyebilirsiniz. Aynı şekilde bir kazanda veya tencerede pişirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Lezzetli tarifler için ziyarete gelin.

Yavaş bir tencerede patlıcan havyarı neredeyse katılımınız olmadan (şaka) Saf gerçek - çok lezzetli

Süre: 110 dk.

Porsiyon: 6-8

Zorluk: 5 üzerinden 4

Yavaş bir tencerede kış için iştah açıcı patlıcan havyarı tarifi

Bu tarif patlıcanı ve mavi olanlardan lezzetli atıştırmalıklar yapmayı sevenlere ithaf edilmiştir.

Ayrı bir artı, yavaş bir tencerede patlıcan havyarının minimum bitkisel yağ ilavesiyle pişirilmesidir - ki bu çok hoştur, çünkü kimsenin belinde fazladan santimetreye ihtiyacı yoktur.

Böylece tarif ortaya çıkıyor, diyebilir ki, diyet. Ve hazır sebze havyarı önceden hazırlanmış ve sterilize edilmiş kavanozlara konursa, bütün kış ayakta duracak ve evinizi hassas tadıyla memnun edecektir.

Kışa lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:

Belirtilen sayıda bileşenden (tüm sebzelerin büyük olması şartıyla), kış için 0,7 litre hacimli iki kavanoz havyar ve masaya servis yapabilmeniz için bir küçük kase hazırlamak ortaya çıkacaktır.

Sahibine not: bu tarif biraz değiştirilebilir ve patlıcan yerine kabak kullanın, hatta bu sebzeleri kış için lezzetli bir hazırlıkta birleştirin - hem lezzetli hem de sağlıklı.

Ve sonbaharda bu sebzelerin maliyeti ve bütçe göz önüne alındığında - ülkedeki bir kriz durumunda ihtiyaç duyulan şey.

Aşama 1

Patlıcan daha fazla ısıl işlem için hazırlanmalıdır. Genç sebzeler kullanıyorsanız, cildi açık bırakabilirsiniz.

Bizim durumumuzda olgun, büyük patlıcanları seçtik ve bu nedenle kabuğunu çıkardık, küpler halinde kestik (tarif patlıcanın uzunlamasına, dillere kesilmesini ve ardından ince çubuklar halinde kesilmesini önerir), derin bir kaseye koyun. ve sebzeleri tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun.

Tuz ekleyin (1 litre suya 1 yemek kaşığı almalısınız) ve patlıcanların yüzmemesi için üzerine bastırarak bastırın.

Böylece ürünün aşırı acılığından kurtulmuş olacağız. Bu arada patlıcanlar salamura olacak, diğer sebzelerle ilgilenelim.

Adım 2

Mutfak asistanının ekranında “Pişirme” veya “Kızartma” işlevini seçiyoruz. Bitkisel yağı dökün ve kase ısınırken, bu arada kabuğu soğandan çıkarın ve ince doğrayın.

Şimdi doğranmış soğanı multicooker kasesine koyun ve cihaz modelinin gücüne bağlı olarak 5-10 dakika kızartın.

Güzel bir altın rengi elde etmemiz gerekiyor. Havuçların kabuğunu çıkarın, su altında iyice durulayın ve kaba bir rende üzerinde rendeleyin, ardından kaseye ekleyin ve soğanlarla karıştırın.

Sebzelerin kızartma süresi 5 dakika daha olacaktır.

Aşama 3

Biberleri yıkayın, ikiye bölün, sapını ve çekirdeklerini çıkarın. Küpler halinde kesin ve yavaş bir tencerede pişirmeye gönderin.

Domatesleri kaynar suyla durulayın ve cildi çıkarın, aksi takdirde havyarda acı olur ve görünüm iştah açıcı olmaz. Daha sonra domatesleri küçük küpler halinde kesin.

Bir notta: Tarif, orijinal yemeğin daha güzel olmasını sağlamak için tüm bileşenleri yaklaşık olarak aynı şekilde, yani küpler veya ince çubuklar halinde kesmenizi önerir.

4. Adım

Patlıcanı ekleme zamanı. Suyu onlardan boşaltıyoruz ve onları doğrudan yavaş pişiriciye gönderiyoruz, sebzelerin geri kalanıyla pişiriyoruz.

İçeriği yaklaşık on dakika daha kızartın, ardından doğranmış domatesleri en son ekliyoruz.

Tat vermek için tuz ve baharat ekleyin. Sarımsakları soyun, bir kesme tahtası üzerinde ezin ve ardından ince ince doğrayın ve çok amaçlı kaseye gönderin. Sarımsak ve patlıcan bir kazan-kazan kombinasyonudur.

"Söndürme" moduna geçin. Patlıcan havyarını pişirmek için gereken süre yaklaşık 50 dakika olacaktır.

Lütfen multicooker modeline bağlı olarak pişirme süresinin 10 dakika artırılabileceğini veya azaltılabileceğini, bu nedenle tarifin kesin bir pişirme süresi veremeyeceğini unutmayın.

Bir notta:ürün grubu genel olarak aynı olmasına rağmen her patlıcan havyarı tarifi farklılık gösterebilir.

Bu, her ev hanımının kış hazırlıklarına ne kadar yiyecek koyacağını kendisi seçmesinden kaynaklanmaktadır - örneğin, daha fazla havuç ve soğan eklerseniz, yavaş bir tencerede patlıcan havyarı daha tatlı olur ve onu eklerseniz acı biber, baharatlı aşıklar için bir yemek alırsınız.

Adım 5

Bu arada, iş parçasını kış için saklamak için kapların sterilizasyonunu yapabilirsiniz. Bulaşık deterjanı kullandıktan sonra kalan kimyasal kokuyu önlemek için kavanozları sıradan soda ile iyice yıkayın.

Aynı şeyi kapaklarla da yapıyoruz. Kavanozu özel bir dikiş makinesi ile kapatabilmeniz için metal kapaklar alıyoruz.

Şimdi kabı sterilize etmeniz gerekiyor. Bu birkaç yolla yapılabilir.

İşte bunlardan özellikle ikisi:

İlk yöntem, klasik yöntem: ocağa büyük bir kap su koyun. Kaynatın ve üzerine boş kavanozların baş aşağı yerleştirildiği tavanın üzerine metal bir ızgara koyun.

Bir litrelik kavanozu sterilize etmek sadece 10 dakika sürecektir: Nem damlalarının kabın duvarlarından aşağı aktığını görür görmez patlıcan havyarı uygulayabilirsiniz.

İkinci yöntem, hızlı: Küçük kavanozlar kullandığımız için bu sterilizasyon seçeneği bizim için mükemmel.

Mikrodalgaya koyun, kabın dibine iki santimetreden fazla olmayan biraz su dökün. Gücü seçiyoruz - 800 W ve açıyoruz. Tüm su kaynadığında sterilizasyon tamamlanacaktır. Bu işlem sadece birkaç dakika sürecektir.

6. Adım

50 dakika sonra kapağı açın.

Bitmiş yemeği kavanozlara yerleştiriyoruz, böylece en üste ulaşacak, böylece kapak ile kapak arasında hava boşluğu kalmayacak ve bütün kış dayanabilecek.

Dolu kabı kapaklarla kapatıyoruz (ama bükmeyin) ve 40 dakika boyunca suyun zaten kaynadığı bir tencereye dikkatlice yerleştiriyoruz.

Daha sonra tenekeleri bir dikiş makinesi ile büküyoruz ve üzerini bir bezle örterek soğumaya bırakıyoruz. Bitmiş boşluğu kış için serin ve karanlık bir yerde saklıyoruz. Umarız tarifimizi beğenirsiniz.

Bu yemeğin başka bir versiyonuna bakın:

Porsiyon: 5
Pişirme süresi: 1 saat

Tarif Açıklaması

Yavaş bir tencerede kışa patlıcan havyarı hazırlamak ne kadar kolay!

Ağustos ayının sonunda, tüm hostesler çeşitli sebzelerin muhafazasını kapatmaya başlar. Ben bir istisna değilim ve zaten kabak havyarı, On marul, Ayak Bileği Bens, salatalık ve domatesleri kapattım. Sadece denenmiş ve iyi yenmiş olanı koruyorum.

Bugün yavaş bir tencerede pişirmek için çok uygun olan kavanoz koleksiyonumu yenileyeceğim. Hiçbir şey yanmaz ve sık sık karıştırılması gerekmez. Tek olumsuz yanı, tarifin yarısından fazlasının multicooker kasesine sığmaması, yani. sonunda 5 yarım litrelik kavanoz alıyoruz.

Tabii ki, büyük bir tencereniz veya kaseniz varsa, içinde saklamak uygundur, ancak birçok genç hostes, özellikle yeni başlayanlar, büyük tabaklara sahip değildir. Ve burası multicooker'in kurtarmaya geldiği yer. İçinde her şeyi pişirmek o kadar kolay ki patlıcan havyarını iki ve üç kez yapabilirsiniz;).

Yavaş bir tencerede kış için patlıcan havyarı pişirmek için ihtiyacınız olan:

• patlıcan - 1 kg;
• Soğan, havuç ve tatlı biber - her biri 0,5 kg;
• Acı biber - yarım;
• Rafine bitkisel yağ - 80-100 ml;
• Taze sıkılmış domates suyu - 0,5 litre;
• Tuz - 1.5 yemek kaşığı. slaytsız kaşıklar;
• şeker - 1.5 yemek kaşığı. slaytsız kaşıklar;
• Sirke% 9 - 3 çay kaşığı.

Adım adım pişirme:

Yani, her şeyden önce, küçük mavi olanları ciltten soymanız gerekiyor, ciltten hoşlanmıyorum.
Patlıcanı küp küp doğrayıp tuzunu alıyoruz (gözle). Bu şekilde ılık suyla doldurun. Böylece küpleri kaplar ve 15-30 dakika bekletin. Bu, bildiğiniz gibi, acılık bırakmak için yapılır.

Şimdi sebzelerin geri kalanını yapmak için zamanımız var.
Domates suyu, dikkatin dağılmaması için önceden hazırlanmalıdır. Yarım litre meyve suyu için yaklaşık bir kilogram domates harcadım.

Soğanı temizliyoruz ve yarım halkalar halinde kesiyoruz.
Tüm bitkisel yağı multicooker kasesine dökün ve “Pişirme” modunu 60 dakikaya ayarlayın.
Soğanı atın ve kapağı kapatın.

Havuç kesmeye başlayalım. Şeritler halinde kesilebilir veya rendelenebilir. Ben her zaman ikinci seçeneği seçerim.
Soğana ekleyin ve rahatsız etmeden kapatın.

Tatlı biber öğütün. Özellikle çok renkli olanı aldım, sadece kırmızı kullanabilirsiniz, daha lezzetli.
Bir karıştırma kabına alın ve karıştırın.

Bu arada patlıcanlar zaten suyunu bırakmış ve kaseden alınabilirler.
Onları iyice sıkıyoruz ve yavaş bir tencereye koyuyoruz.
Tuz, şeker ekleyin ve domates suyunu dökün.

Ekleyeceğimiz son şey acı biber. Ayrıca ince kıyılmış olması gerekir.

Şu anda, kavanozları sterilize etmeye başlayabilirsiniz. Bunu büyük bir su kabında yapıyorum.

Kapağı kapatın ve sinyal gelene kadar pişirin. Her şey birlikte yaklaşık 40 dakika söndürülmelidir.