Yavaş bir tencerede patlıcan - ağız sulandıran yemekler için lezzetli ve hızlı tarifler. Yavaş bir tencerede patlıcan meze

Yavaş bir tencerede patlıcan, her ev hanımının cephaneliğinde olması gereken bir tarif. Böyle bir yemekle ailenizi besleyebilir, konukları şaşırtabilir ve en küçük gurmelere sağlıklı beslenmeyi öğretebilirsiniz. Zengin bir vitamin ve mikro element seti sayesinde patlıcanlar sadece tadı için değil, aynı zamanda vücut üzerindeki faydalı etkileri için de değerlenir.

Patlıcan, bugüne kadar sebzeler arasında konservasyon için ilk yerlerden biridir. Kışa hazırlık yaparken, kış soğuklarında bağışıklığı korumak için içlerinde maksimum miktarda faydalı madde bulundurmak çok önemlidir. Multicooker'de elde edilen bu etkidir. Yavaş söndürme, yapılarını ve bileşimlerini bozmadan ürünler üzerinde çok nazik bir etkiye sahiptir.

En popüler patlıcan yemeği güveç veya sotedir. Herhangi bir sebze, zevkinize göre miktarlarını ve oranlarını seçerek içine yerleştirilir. Patlıcan havyarı da pratik olarak hazırlanır, sadece patlıcan içindeki ana pozisyonları kaplar. Sürekli arkadaşlarından biri sarımsak. Kabak ve domates de sıklıkla kullanılır.

Patlıcan, bir mezeden kolayca ikinci bir yemeğe dönüşebilir. Bunu yapmak için onları etle söndürmek veya içini doldurmak yeterlidir. Ekşi krema ve sarımsak sosu, sert veya eritilmiş peynir, mantar, patates, otlar vb. ile iyi giderler.

Bu tarife göre yaklaşık 1,5 litre patlıcan havyarı çıkıyor. Boşlukları yuvarlamadan önce, bir blender kullanarak havyarı püre haline getirebilirsiniz. Bunu yapmak gerekli değildir - birçok insan doğranmış bu yemeği tercih eder.

İçindekiler:

3 patlıcan;
0,5 kg domates;
2 havuç;
3 soğan;
3 dolmalık biber;
3 baş sarımsak;
2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
Tuz.

Pişirme metodu:

Patlıcanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Doğranmış patlıcanı derin bir tabağa aktarın ve 30 dakika boyunca suyla kaplayın.
Biberleri ve domatesleri yıkayın, küpler halinde kesin.
Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin.
Havuçları soyun, kaba bir rende üzerine sürün.
Multicooker kabının altını bitkisel yağ ile yağlayın, “Söndürme” modunu seçin ve zamanlayıcıyı 1 saat 30 dakikaya ayarlayın.
Patlıcanı hafifçe sıkın, bir kaseye koyun, kapalı bir kapak altında 15 dakika pişirin.
Yavaş pişiriciye havuç ve soğan dökün, 15 dakika daha pişirin.
Domatesleri ekleyin, karıştırın, 10 dakika pişirin.
Biberleri sebzelerin geri kalanına koyun, tuz, karabiber, karıştırın.
Sinyalden önce havyarı pişirin.
Pişirmenin sonunda, tabağa ince doğranmış sarımsak ekleyin.
Kavanozları sterilize edin, havyarı aktarın ve kapakları sarın.

Ağdan ilginç

Üstelik tüm vitaminleri koruyan alışılmadık ve çok lezzetli bir yemek. Kıyma hazır olarak alınabilir veya kendi tarifinize göre pişirebilirsiniz. Tarif Redmond multicooker için tasarlanmıştır. Çok pişiricinizin kasesi daha küçükse patlıcanı yan yatırabilirsiniz.

İçindekiler:

2 patlıcan;
250 gr sığır eti;
250 gr domuz eti
1 soğan;
1 yumurta;
90 gr sert peynir;
2 diş sarımsak;
3 sanat. ben. Ekşi krema;
2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
Süt;
Tuz biber.

Pişirme metodu:

Patlıcanı durulayın, 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Patlıcanı düz bir tabağa koyun ve tuz serpin, 30 dakika bekletin.
Et ve soğanı kıyma makinesinden geçirin.
Kıyılmış ete bir yumurta, biraz süt, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
Kıymayı bir torbaya koyun, çırpın.
Patlıcanı akan su altında tuzdan durulayın.
Her daireye bir porsiyon kıyılmış et koyun.
Multicooker kasesini bitkisel yağla yağlayın, patlıcanları koyun.
Ekşi kremaya çeyrek ölçü su ve doğranmış sarımsak ekleyin, karıştırın.
Patlıcanları ortaya çıkan sosla cömertçe yağlayın, kapağı kapatın.
"Pişirme" modunu seçin ve zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlayın.
Kapağı açmaya hazır olmadan 10 dakika önce.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve yemeğin üzerine serpin, 5 dakika daha pişirin.

Sebze atıştırmalıklarını sevenler için basit, hızlı bir güveç. Mantar ve patates sote tokluk sağlar, böylece öğle veya akşam yemeklerinde ana yemek olarak kullanabilirsiniz. Sebzeler güveç için yeterli meyve suyu vermiyorsa 100 ml su eklemeniz gerekir.

İçindekiler:

2 patlıcan;
3 patates;
2 domates;
1 havuç;
1 soğan;
250 gr petrol;
3 diş sarımsak;
Yeşillik;
Tuz biber.

Pişirme metodu:

Patatesleri, soğanları, havuçları, domatesleri ve patlıcanları yıkayın, soyun ve orta boy küpler halinde kesin.
Mantarları yıkayın, kurutun ve dörde bölün.
Otları ve sarımsakları doğrayın.
Yavaş bir tencereye bitkisel yağ dökün, havuç ve patates koyun.
"Söndürme" modunu açın, 15 dakika pişirin.
Kalan sebzeleri, mantarları, sarımsakları ve otları, tuzu ve karabiberi ekleyin.
15 dakika daha aynı modda pişirmeye devam edin.
Sinyalden sonra, yemeğin "Isıtma" modunda demlenmesine izin verin.

Sağlıklı bir diyetin hayranları için mükemmel bir tarif. Hafif ve besleyici kalırken tavuk eti ve sebze garnitürü bu yemekte mükemmel bir kombinasyon. İşlenmiş peynirin rende üzerinde öğütülmesini kolaylaştırmak için, pişirmeden önce kısa bir süre dondurucuya gönderin. İstenirse, kemiklerin üzerine et alabilirsiniz, ancak pişirme süresi 15-20 dakika artacaktır.

İçindekiler:

1,2 kg tavuk filetosu;
1,5 kg patlıcan;
3 soğan;
250 gr ekşi krema;
200 gr işlenmiş peynir;
1 çay kaşığı kırmızı biber;
Tuz biber.

Pişirme metodu:

Patlıcanı yıkayın, dilimler halinde kesin, bir kaseye aktarın ve tuzlayın.
Sebzeleri bir kapta karıştırın ve 30 dakika bekletin.
Tavuk filetoyu durulayın ve küpler halinde kesin.
Soğanı soyun, ince doğrayın.
Çok pişiriciye yağ ekleyin ve "Kızartma" modunu açın.
Soğanı kaseye koyun ve 10 dakika kızartın.
Tavuk ekleyin, karıştırın, 5 dakika kızartın.
Modu "Söndürme" olarak değiştirin, kapağı kapatın ve 20 dakika pişirin.
Patlıcanı durulayın, yavaş pişiriciye ekleyin, karıştırın.
15 dakika daha pişirmeye devam edin.
Peyniri rendeleyin, tabağı serpin, ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin.
Çok pişiricinin tüm içeriğini karıştırın ve 40 dakika daha pişirin.

Artık bir fotoğraflı tarife göre yavaş bir tencerede patlıcanın nasıl pişirileceğini biliyorsunuz. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede patlıcan pişirmek bir zevktir. Hemen hemen her malzemeyle birleştirilirler, yemeği tamamlarlar ve acemi aşçılar için bile iyi çalışırlar. Bununla birlikte, yavaş bir tencerede patlıcanın nasıl pişirileceğine dair birkaç faydalı ipucu, yemeğin daha iştah açıcı ve sağlıklı olmasına yardımcı olacaktır:

Patlıcanların acı olmaması için kabukları soyulduktan sonra 20-30 dakika temiz suda bekletilmelidir. Tarif, kabuklu patlıcan pişirmeyi içeriyorsa, önce tuzla kaplanmalıdır;

Kışa hazırlık yapıyorsanız, havyarı koymadan önce hem kavanozları hem de kapakları sterilize edin. Bu multivacry ile yapılabilir. "Buharlama" modunu 20 dakikaya ayarlamak, kaseye su dökmek ve sterilizasyon için bulaşıkları bir çift kazan üzerine koymak;

Patlıcan dolması pişirme sırasında çok fazla meyve suyu salabilir. Buharlaşmasını sağlamak için, sonunda kapağı birkaç dakika açıkken pişirmek daha iyidir;

Bir diyet yemeği almak istiyorsanız, patlıcanı pişirmek için mümkün olduğunca az bitkisel yağ kullanın.

Patlıcan, kabak gibi, bize Asya'dan gelen birçok Rus'un masasında popüler bir sebzedir. Sadece orijinal bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda oldukça doyurucu ve sağlıklıdır. Patlıcanlar zengin bir vitamin ve mineral bileşimine sahiptir (örneğin potasyum, kardiyovasküler sistemin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve vücuttaki tuz içeriğini normalleştirir).

Doğu'da bu sebzenin yaşlıların günlük diyetine eklenmesi önerilir. Eşsiz bileşime ek olarak, aynı zamanda düşük kalorili içeriğe sahiptir (100 gram meyve özü sadece 24 kcal içerir) ve çok miktarda kaba lif içeriği gastrointestinal sistemi temizlemenizi sağlar. Son iki gerçek, rakamı takip edenler için özellikle önemlidir!

Ama yavaş bir tencerede patlıcan nasıl pişirilir? Bugün size bu itüzümü kullanan en popüler tariflerden bahsedeceğiz.

Yavaş bir tencerede patlıcandan ne pişirilebilir?

Bugün, yavaş bir tencerenin yardımıyla, hostes patlıcandan neredeyse her yemeği pişirebilir - doyurucu bir çorbadan tatlı bir tatlıya. Sadece hayal gücü ve fantezi uçuşu mutfak yeteneğini sınırlayabilir. Birçok seçenek var ve bunların en popülerleri arasında vurgulamaya değer:

salatalar;
soğuk ve sıcak atıştırmalıklar;
sebzeli güveç;
güveç;
çorbalar;
ikinci kurslar vb.

Solanaceae, herhangi bir yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayabilir; Gürcü, Azerbaycan ve Asya mutfağında yaygın olarak kullanılmaları, yemeklere özel bir tat, sululık ve hassas aroma vermeleri boşuna değildir.

Nightshade diğer ürünlerle iyi gider - domates, dolmalık biber, kabak, ayrıca et ve kümes hayvanları. Aynı zamanda, bir indüksiyonlu multicooker (örneğin, Redmond RMC-Ip00), herhangi bir mutfak şaheserinin pişirme süresini önemli ölçüde azaltabilir.

Patlıcan kızartılabilir, haşlanabilir, salamura edilebilir, fırınlanabilir, konserve edilebilir ve ayrıca kaynatılabilir. Genellikle salatalara eklendiğinde çiğ olarak kullanılırlar. Ek olarak, bu sebzelerden peynir, otlar, domates, ekşi krema, süzme peynir, fındık, patates ve baklagiller ve diğer sebzelerle çok lezzetli atıştırmalıklar yapabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede patlıcandan ne pişirilebileceğini aramadan önce, bu sebzeleri pişirmek için temel önerileri öğrenmelisiniz:

kullanmadan önce meyveler soyulmalı, parçalara ayrılmalı ve tuzlu suya batırılmalıdır (bu basit numara acıyı gidermenizi sağlar - solanin);
meyve kesmek için güveç veya patlıcan havyarı hazırlarken, metal bıçaklı bir bıçak kullanmamalısınız, seramik olanı tercih etmek daha iyidir (aksi takdirde yemek belirli bir metal tadı alabilir);
üzerlerine önce kaynar su dökerseniz, sebzenin özü kızartma sırasında fazla yağı emmez;
posanın kararmasını önlemek için patlıcanlar yüksek ateşte kızartılmalı veya haşlanmalıdır;
patlıcanları yavaş bir tencerede pişirmeden önce, posayı çıkarmadan porsiyonlara ayrılmaları gerekir (bu, şekillerini korumalarına yardımcı olur).

Bu basit ipuçlarını izlerseniz, yemek yapmak hostes için fazla sorun yaratmaz.

Yavaş bir tencerede patlıcan havyarı nasıl pişirilir?

Gecelik kullanımı ile kış için mükemmel hazırlıkları (örneğin doyurucu havyar) kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu, bağımsız bir atıştırmalık olarak hareket edebilen ve ayrıca et, balık veya sebze yemeklerine garnitür / ilave olarak sunulan çok yönlü bir yemektir.

Patlıcan havyarı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

itüzümü - 1 kg;
havuç - 2 adet;
orta boy biber - 2 adet;
domates - 5 adet;
büyük soğan - 1 adet;
Sarımsak;
baharatlar.

Not! Mantarlar, sebze havyarının tadını renklendirebilir.

Önceden, meyveler bir saat boyunca tuzlu suda yıkanmalı ve ıslatılmalıdır, bu da solanini bileşimlerinden çıkaracaktır (acılık verir). Sebzelerin geri kalanı benzer şekilde soyulur ve küçük parçalar halinde kesilir. Çok pişiricinin kabına az miktarda yağ dökün, soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar soteleyin.

Doğranmış havuç ve biberleri attıktan sonra kapağı kapalı olarak pişirin. 5-10 dakika sonra domatesleri ekleyin, patlıcanı yarım saat daha haşlayın. Baharatlar ve baharatlar eklendikten sonra yemek 30 dakika “Pişirme” veya “Pilav” modunda hazır hale getirilir. Belirtilen süreden sonra tüm malzemeleri blender ile püre haline gelene kadar öğütün.

Pişirdikten sonra havyar önceden sterilize edilmiş kavanozlara konulmalı, bir kapakla kapatılmalı ve buzdolabında saklanmalıdır.

Hemen hemen her ev hanımı zor bir soruyla karşı karşıya kaldı - yavaş bir tencerede patlıcan nasıl pişirilir. Sebze yahnisi, püre çorbası, patlıcan havyarı, çeşitli mezeler, ana yemekler ve setler - son yıllarda birçok lezzetli tarif icat edildi. Hangisini seçeceğinize kendiniz karar verin!

Yavaş bir tencerede patlıcan nasıl pişirilir?
Hasat döneminde, birçok ev hanımı şu soruyla karşı karşıyadır - yavaş bir tencerede patlıcan nasıl pişirilir? Bu sebzeyi kullanarak çok lezzetli, sulu ve kokulu yemekler yapabilirsiniz.

Kaynak: uzman-byt.ru

Porsiyon: 8 porsiyon

İçindekiler

5 orta boy patlıcan

3 taze domates

1 orta boy soğan

1 diş sarımsak

4 dolmalık biber

2 yemek kaşığı bitkisel yağ

bir demet ot (dereotu ve maydanoz)

1 çay kaşığı tuz

0,5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

Adım adım talimatlar

Patlıcanların saplarını kesip küp şeklinde doğrayın.

Patlıcanların tadı acı olmasın diye ayrı bir kapta iyice tuzlanmalı ve 15 dakika bekletilmeli, ardından su ile iyice durulanmalı ve patlıcan küpleri bir süzgeçte süzülmelidir.

Bu arada sebzeleri yıkayın ve bir kağıt havlu üzerinde kurulayın.

Soğanı soyun ve küpler halinde kesin.

Soyulmuş domatesleri de küp şeklinde kesin.

Sarımsakları ince halkalar halinde kesin.

Dolmalık biberi çekirdeklerinden ayırıp şeritler halinde kesin.

Havuçları soyun, şeritler halinde kesin veya kaba rendeleyin.

Yeşillikleri ince doğrayın.

Çok pişiricinin kasesini yağla yağlayın ve içine 1-2 cm kalınlığında katmanlar koyun: patlıcan, domates, sarımsak, soğan, havuç, biber, otlar, tuz, karabiber ve katmanları tekrarlayın.

Üstüne tuz ve karabiber.

Üzerine ekşi krema döküp ekşi krema sosunda güveç yapabilir, rendelenmiş sert peynir koyabilirsiniz. Yemek, salata yerine soğuk olarak veya ikinci bir sıcak yemek olarak servis edilebilir.

Çok pişiricinin kapağını kapatın ve yemeği "Söndürme" modunda 1 saat pişirin.

Ağustos yemek masasındaki ana yemek genellikle patlıcandır - haşlanmış veya kızartılmış, salamura veya salatalarda.

Patlıcanlar sadece mükemmel gastronomik niteliklere sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda bileşimlerinde birçok faydalı madde içerir.

Olgun patlıcan, atık ürünlerin vücuttan atılmasına yardımcı olan büyük miktarda lif içerir.

Ayrıca sebze proteinler, yağlar, doğal şekerler, pektinler, eser elementler ve vitaminler açısından zengindir.
C, PP, A, B grubu vitaminleri, bağışıklık sisteminin işleyişi üzerinde muazzam bir etkiye sahiptir ve patlıcan eser elementleri - fosfor, kalsiyum, potasyum, sodyum, manganez, çinko, kobalt - metabolik süreçlerde yer alır. Olgun meyveler, demirin emilimini artıran, hemoglobini artıran ve kandaki şeker ve lipidleri azaltan maddeler içerir.

Daha diyet bir yemek patlıcan yağda kızartılmadan pişirilir, ancak tam haşlansa bile patlıcan özelliklerini kaybetmez.

Yavaş bir tencerede haşlanmış patlıcan
Yavaş bir tencerede kızarmış patlıcan. Çok pişiriciniz için basit, kanıtlanmış, adım adım tarif. Bugün yemek yapmayı deneyin!

Kaynak: multivarka.ws

Yavaş bir tencerede patlıcanlı tarifler REDMOND

Şefin sizin için özel olarak geliştirdiği patlıcanlı ağız sulandıran yemekleri denemeye davet ediyoruz. REDMOND !

Patlıcan "Parmegiano" yavaş bir tencerede REDMOND 4506

Patlıcan - 200 gr
Domates sosu - 100 gr
Mozzarella peyniri - 50 gr
Parmesan peyniri - 20 gr
Taze fesleğen - 5 gr
Zeytinyağı - 40 ml
Tuz, baharatlar

1. Patlıcanı 2 cm kalınlığında dilimler, mozzarella peynirini 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, fesleğeni bıçakla doğrayın, parmesanı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Çok pişiricinin kasesine zeytinyağı dökün, patlıcanı koyun. Butona basınız KIZARTMA/KIZARTMA. Kapak her iki tarafı açık olacak şekilde kızartın. 10 dakika, periyodik olarak dönüyor.

2. Daha sonra her bir patlıcanın üzerine birer yemek kaşığı sos, mozzarella peyniri, fesleğen ve parmesan koyun. Kapağı kapatın 5 dakika düğmesine basarak programı iptal edin "Yeniden ısıtma/İptal".

Patlıcan ruloları "Teschin dili" düdüklü tencerede REDMOND 4506

Patlıcan - 200 gr / 2 adet.
Sert mozzarella peyniri - 80 gr
Haşlanmış yumurta - 50 gr / 1 adet.
Maydanoz (yeşillikler) - 5 gr
Frenk soğanı - 1 gr
Zeytinyağı - 80 ml
Öğütülmüş karabiber

1. Patlıcanı uzunlamasına orta boy dilimler halinde kesin. Zeytinyağını multicooker kasesine dökün. Butona basınız KIZARTMA/KIZARTMA. Vasıtasıyla 3 dakika patlıcanı kaseye koyun ve kapağı açık şekilde kızartın. 2 dakika sonra ters çevirin ve tekrar kızartın 2 dakika, ardından düğmesine basarak modu iptal edin "Yeniden ısıtma/İptal".

2. Patlıcanı bir peçetenin üzerine koyun, fazla yağının ıslanmasına izin verin. Dolguyu hazırlayın: mozzarella ve yumurtayı kaba bir rende üzerine rendeleyin, maydanozu bıçakla doğrayın, tuz ve karabiber ekleyin, her şeyi karıştırın. Her patlıcan dilimine dolguyu koyun, dilimleri rulolara sarın, frenk soğanı ile bağlayın.

Yavaş bir tencerede fındıklı patlıcan REDMOND M150

Patlıcan - 300 gr
Ceviz - 100 gr
Domates - 70 gr
soğan - 40 gr
Sarımsak - 10 gr

1. Patlıcanlarda uzunlamasına kesikler yapın ve çekirdeklerini soyun. Ceviz, soğan, sarımsak ve domatesleri bıçakla öğütün, tuz, baharat ekleyin ve karıştırın.

2. Patlıcanları elde edilen karışımla doldurun, folyoya sarın ve multicooker kasesine koyun. Kapağı kapat. Programı kur " SÖNDÜRME", hazırlık zamanı 40 dakika. Butona basınız "Başlat/Otomatik Ön Isıtma". Programın sonuna kadar hazırlanın.

REDMOND yavaş ocakta patlıcanlı tarifler
"REDMOND ile formda olun" projesi. Burada sağlıklı beslenme ve egzersizle ilgili ipuçlarının yanı sıra bir kalori tablosu bulacaksınız.

Kaynak: redmondclub.com

MULTIVARKA.RU - çok pişiriciler hakkında ana site

forum listesi ‹ Farklı çok pişiriciler için tarifler ‹ Salatalar ve mezeler ‹ Salatalar ve çeşitli mezeler
Yazı tipi boyutunu değiştir
Baskı için

Kayıt

Pan-patlıcan (Panasonic-18)

1 patlıcan
2 büyük domates
1 ampul
1 diş sarımsak
100 gr rendelenmiş peynir
2-3 yemek kaşığı zeytin yağı
tatmak için tuz
Kuru kekik veya biberiye, isteğe bağlı taze otlar

Patlıcanı yaklaşık 1 cm'lik dilimler halinde kesin.
Soğan, sarımsak, domatesleri ince dilimler veya dilimler halinde doğrayın, peyniri rendeleyin.
Çok pişiriciye zeytinyağı dökün.
Ardından, sebzeleri bir tencereye katmanlar halinde koyun:

soğan (çok sıkı değil)

patlıcan (tuz), sarımsak serpin

domates (tuz), kekik veya biberiye serpin (isteğe bağlı)

Ardından soğandan başlayarak katmanları tekrarlayın.

Domates, kekik. Üzerine rendelenmiş peynir serpin

Çok pişiriciyi “Pişirme” için açın - 40 dak.

Sinyalden sonra kapağı açın ve atıştırmayı ılık olana kadar soğumaya bırakın.

Taze otlar serpebilirsiniz.

Soğuk servis yapın, ancak bu yemek sıcak servis edildiğinde çok lezzetlidir.

Dostum, tarifi beğenmene çok sevindim! Fotoğrafa bakılırsa, her şey harika çıktı!
Benim favorilerimden “Patlıcan” var, sık sık yaparım. Kocası tek seferde yiyor. Muhtemelen, ertesi gün bir şey kalması için, bileşenlerin miktarını 2 kat artırmanız gerekir.

olesia-olesia, yenilerini görmek bizi her zaman mutlu eder!

Ve geri bildirim için teşekkürler.

patlıcan tavası

Aşk, ancak daha fazla zaman ayarlanması gerekiyor, çünkü TMN-10'daki güç daha az.

Nasıl seviyorsan öyledir.

Bir çift kazan üzerine ters çevirebilir veya teflon spatula ile kesip parçalar halinde tencereden çıkarabilirsiniz.

şimdi» 05 Mart 2010, 05:54 pm

Ynt: patlıcan tavası

Şu anda kim çevrimiçi

Bu forumu görüntüleyen kullanıcılar: kayıtlı kullanıcı ve misafir yok: 0

forum listesi
Ekibimiz Forum çerezlerini sil Saat dilimi: UTC + 3 saat

Yönetimin yazılı izni olmadan siteden herhangi bir materyalin kopyalanması yasaktır.

Çok pişiriciler hakkında ana site
MULTIVARKA.RU - multicooker hakkında ana site Forum listesi ‹ Farklı multicookerler için tarifler ‹ Salatalar ve atıştırmalıklar ‹ Salatalar ve çeşitli atıştırmalıklar Yazı tipi boyutunu değiştir Yazdırma için

Kaynak: multivarka.ru

Yavaş bir tencerede patlıcan. Hızlı ve lezzetli et tarifleri ile yavaş bir tencerede patlıcan

Yavaş bir tencerede patlıcan - fotoğraflarla lezzetli yemekler pişirmek için adım adım tarifler

Çoğu ev hanımı, sonbaharın gelişiyle mağaza raflarında görünen koyu mor sebzeye aşinadır. Yavaş bir tencerede patlıcan pişirmekten daha kolay bir şey yoktur: peynirle pişirilebilir, kızartılabilir veya diğer sebzelerle pişirilebilir ve sonunda tüm ailenin tadını çıkaracağı lezzetli bir yemek elde edersiniz. Pek çok tarif arasında mutlaka favoriniz olacak bir tane bulacaksınız.

Yavaş bir tencerede patlıcan nasıl pişirilir

Patlıcanı pişirmek o kadar zor olmasa da, bu mavi sebzeden yapılan yemekleri daha da lezzetli hale getirmenize yardımcı olacak bir sır var. Pişirmeden önce, çoğu olgun meyvede bulunan acılıktan kurtulmak gerekir. Bunun için patlıcanlar yıkanır, daha sonra pişirileceği için kesilir ve ardından 20-30 dakika tuzlu su ile dökülür. Bu teknik, posayı sebzeye acı bir tat veren bir madde olan solanin'den kurtaracaktır.

Çoğu aile artık multicooker'i aktif olarak kullanıyor. İçinde haşlanmış, fırınlanmış veya kızarmış patlıcan pişirmek çok uygundur. Bunu ocakta klasik yoldan yapmak çok daha kolaydır, çünkü pratik olarak hazırlığı takip etmeniz gerekmez: istediğiniz modu seçin, düğmeye basın ve hazır sinyalini bekleyin. Yavaş bir tencerede patlıcan yemekleri masanızda daha sık görünecek, çünkü her gün yeni bir şeyler pişirebileceğiniz çok fazla tarif var.

Yavaş bir tencerede patlıcan tarifi

Yavaş bir tencerede mavi sebze pişirmenin birçok farklı yolu vardır. Sonuç bir şey olacak: Sadece tadıyla değil, aynı zamanda bir yemek kitabından bir fotoğraftaki gibi görünecek besleyici bir yemek alacaksınız. Ayrıca yavaş bir ocakta yemek pişirmek fazla zamanınızı almayacak, hatta bulaşıkların çok daha az yıkanması gerekecek. Favori tarifinizi seçin ve pişirmeye başlayın.

Süre: 40 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 140 kcal / 100 g.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Et veya balık için bir garnitür mü planlıyorsunuz? Haşlanmış patlıcan harika bir seçenektir çünkü çabuk hazırlanırlar ve sonunda masaya servis edilebilecek tam teşekküllü bir yemek alırsınız. Servis ederken üzerine ince kıyılmış sarımsak, otlar veya susam serpin. Tam bir vejetaryen öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir.

patlıcan - 2 adet;
havuç - 1 adet;
tuz, karabiber tadı.

Patlıcanı yıkayın ve ardından küpler halinde kesin.
Sebzeleri multicooker kasesine koyun, tuzlayın ve karıştırın.
Modu "Söndürme" olarak ayarlayın, ardından "Başlat"a tıklayın.
20 dakika sonra doğranmış domatesi, dolmalık biberi yarı hazırladığınız sebzelerin üzerine ilave edin.
Programa devam etmek için kapağı kapatın.

pişmiş

Süre: 60 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Ailenize lezzetli bir akşam yemeği yedirmek istiyorsanız, peynir ve ekşi krema ile pişmiş patlıcan pişirmekten çekinmeyin. Yemek kayıtsız kimseyi bırakmayacak, çünkü hassas bir sebze, peynir ve ekşi krema kombinasyonu tavuk filetosu veya kızarmış domuz eti için en iyi eşleşmedir. Sert peynirleri seçin. Servis yaparken taze otlar serpebilir, keskinlik için soya sosu ekleyebilirsiniz.

patlıcan - 1 adet;
peynir - 100 gr;
ekşi krema - 150 gr;
tuz, karabiber tadı.

Büyük bir sebzeyi durulayın, 0,5 cm'lik halkalar halinde kesin, yarım saat tuzlu su dökün. Ardından suyu boşaltın ve kurutun.
Multicooker kabının altını tereyağı ile yağlayın ve ilk halka katmanını yerleştirin.
Peyniri üstüne rendeleyin ve ardından başka bir tabaka yayın. Ekşi krema ile yayın.
Tekrar bir halka tabakası yerleştirin, peyniri üstüne sürün. Sebze bitene kadar dönüşümlü olarak devam edin.
Çok pişiricinin kapağını kapatın, “Pişirme” moduna ayarlayın (en az 50 dakika).
Yavaş bir tencerede pişmiş patlıcan, kızarmış et veya sebze salatası ile servis edilebilir.

Yavaş bir tencerede kızarmış patlıcan

Süre: 30 dakika.
Porsiyon: 3 kişi.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Patlıcanı pişirmenin en hızlı ve eşit derecede lezzetli yollarından biri onu kızartmaktır. Siyah ekmek, taze sebze salatası ile iyi giderler ve atıştırmalık olarak harikadırlar. Sebzeleri bitkisel yağda kızartmak en iyisidir, daha sonra eritecek ve kızarmış halkalara tuzlu kremsi bir tat verecek rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.

patlıcan - 1 adet;
kızartma için bitkisel yağ;
tuz, karabiber tadı.

Sebzeleri yıkayın, 0,5 cm'lik halkalar halinde kesin, yarım saat tuzlu su dökün. Sonra suyu boşaltın, kurutun.
Çok pişiricinin altına bitkisel yağ dökün ve kızartma veya pişirme modunu açın.
Alt kısım ısınır ısınmaz halkaları döşemeye başlayın.
Kızartma modunda her iki tarafta 3-4 dakika pişirilmelidir.
Servis yaparken peynir veya sarımsak ovalayın; ekşi krema veya mayonez sos olarak mükemmeldir.

Peynir ve sarımsak ile

Süre: 60 dakika.
Porsiyon: 3 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 150 kcal / 100 g.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Patlıcanın tadını tam olarak ortaya çıkarmak istiyorsanız mutlaka peynir ve sarımsakla pişirmeyi denemelisiniz. Baharatlı kremalı sarımsak sosu ve viskoz peynir ile lezzetli bir sebze güveci ortaya çıkacak. Sert peynir seçmek en iyisidir çünkü daha tuzludur ve hemen hemen her yemekte işe yarar.

patlıcan - 2 adet;
peynir - 100 gr;
ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
sarımsak - 2-3 diş;
tuz, karabiber tadı.

Büyük bir sebzeyi durulayın, 0,5 cm'lik halkalar halinde kesin ve yarım saat tuzlu suyla doldurun. Sonra suyu boşaltın, kesimi kurutun.
Özel bir sos hazırlayın: bir bardak ekşi kremayı rendelenmiş peynir ve ezilmiş sarımsakla karıştırın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
Çok pişiricinin altını tereyağı ile yağlayın ve ardından ilk halka katmanını yerleştirin.
Hazırlanan sos ile katmanı fırçalayın.
Halkalar bitene kadar ana malzemeyi yaymaya devam edin.
Üstünü ekşi krema ile yağladığınızdan emin olun, ceviz serpebilirsiniz.
Çok pişiricinin kapağını kapatın ve “Pişirme” moduna ayarlayın (en az 50 dakika).

Yavaş bir tencerede domatesli patlıcan

Süre: 40 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 102 kcal / 100 g.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Akşam yemeği için başka bir garnitür seçeneği de domatesli közlenmiş patlıcan. Hazırlaması kolay, çok az zaman alıyor. Domatesleri kaseye eklemeden önce kabuklarını soyabilirsiniz. Bunu yapmak için, sebzelerin üzerine kaynar su dökün ve ince kabuğu dikkatlice çıkarın. Daha sonra domatesleri küp şeklinde kesin. Bu bileşen tamamen salça veya meyve suyu ile değiştirilebilir.

patlıcan - 2 adet;
havuç - 1 adet;
domates - 2 adet;
soğan - 1 adet;
sarımsak - 1 diş;
tuz, karabiber, tatmak için otlar.

2 orta boy meyveyi yıkayın, küpler halinde kesin.
Havuçları soyun, halkalar halinde kesin.
Domatesleri yıkayın, kaba doğrayın.
Soğan yarım halkalar halinde kesilir.
Sebzeleri yavaş bir tencereye koyun, tuzlayın, yeşillik, soğan, sarımsak ekleyin. Karıştırmak.
"Söndürme" modunu 30 dakikaya ayarlayın ve "Başlat"a tıklayın.
Ekşi krema ile servis yapın.

patlıcan dolması

Süre: 60 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 130 kcal / 100 g.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Mavi olanları yapmak için en popüler tariflerden biri, kıyılmış etin varlığını sağlar - her şey yapacaktır: tavuk, sığır eti, çeşitli. Patlıcan dolması bayram masasında harika bir meze olacak, çünkü hem soğuk hem de sıcak servis edilebilirler. Ayrıca etle doldurulmuş yarımlar da kimseyi kayıtsız bırakmayacak bir ana yemek haline gelebilir.

patlıcan - 2 adet;
soğan - 1 adet;
sarımsak - 2-3 diş;
domates - 1 adet;
kıyılmış et - 600 gr;
peynir - 100 gr.

Mavileri yıkayın, uzunlamasına ikiye bölün.
Tüm posayı çıkarın, ayrı bir kaba aktarın ve soğuk suyla doldurun.
Boş yarımları tuzlayın ve 30 dakika sonra soğuk suyla durulayın.
Orta boy bir soğanı ve iki diş sarımsağı ince ince doğrayın.
Hamuru sudan sıkın ve ayrıca ince doğrayın.
Domatesi küpler halinde kesin.
Soğanı ve sarımsağı bitkisel yağda pişirme modunda kızartın.
Üzerine kıymayı ekleyin. İyice kızartın (yaklaşık 10 dakika).
Domates, sarımsak, posa ekleyin. Tuz, karabiber, tatmak için baharat ekleyin. Sebzeleri kızartmak yaklaşık 8-10 dakika sürecektir.
Karışımı ikiye bölün ve rendelenmiş peynir serpin.
Boşlukları yavaş pişiriciye koyun, kapağı kapatın ve "Pişirme" modunda 30 dakika pişirin.

Süre: 40 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 150 kcal / 100 g.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Közlenmiş patlıcanları kremalı ekşi krema sosunda pişirmek çok kolay. Bunun için,% 20'den fazla yağ içermeyen bir ürün en uygunudur, ancak daha yağlı ekşi krema veya krema kullanmayı tercih ederseniz, bunları suyla seyreltmek daha iyidir. Mavi sebzenin küp şeklinde kesilmesi ve acı tadından kurtulması için tuzlu suda 20 dakika bekletilmesi gerekir.

patlıcan - 2 adet;
havuç - 1 adet;
soğan - 1 adet;
yeşillikler, servis için susam.

2 orta boy sebzeyi yıkayın, küpler halinde kesin.
Havuçları soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Soğan yarım halkalar halinde kesilir.
Sebzeleri yavaş bir tencereye koyun, tuz serpin ve bir bardak ekşi krema ile karıştırın.
En az yarım saat haşlama modunda pişirin.
Servis yaparken ince kıyılmış sarımsak, otlar ve susam serpin.

Süre: 65 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 100 kcal / 100 g.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Mavi olanlar genellikle mantarlarla desteklenir: petrol. istiridye mantarı. Yemek yapmanın sırları yoktur, ancak bu yemeği yalnızca şu şekilde daha baharatlı yapabilirsiniz: tuz yerine soya sosu kullanın ve Kore havuçları için baharat ekleyin. Bu durumda, herkesin bildiği Kore atıştırmalıklarına benzeyen baharatlı bir garnitür elde edeceksiniz.

patlıcan - 2 adet;
petrol - 300 gr;
soğan - 1 adet;
sarımsak, servis için yeşillik.

2 orta boy sebzeyi yıkayın ve küpler halinde kesin.
Mantarları yıkayın ve büyük dilimler halinde kesin.
Soğan yarım halkalar halinde kesilir.
Ardından soğanı, mantarı ve patlıcanı bir kaseye koyup tuzlayıp karıştırmanız gerekiyor. Dilerseniz baharat ekleyebilir, tuz yerine soya sosu kullanabilirsiniz.
"Söndürme" modunu ayarlayın ve "Başlat" a tıklayın. 50 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede patlıcan tarifleri, malzeme seçmenin sırları ve

Patlıcan harika bir üründür.

Yararlı özellikleri açısından, bu mor sebze, yoldaşları arasında sonuncusu değil.

Kalsiyum, vitaminler, demir ve fosfor, potasyum ve lif açısından zengindir. Bazı insanlar patlıcanın sadece kolesterol ile baş etmeyen, böbreklerin ve kalbin aktivitesini iyileştiren, aynı zamanda bağırsak fonksiyonunu da iyileştiren bir tür uzun ömürlü meyve olduğuna inanır.

Bakır da kan oluşumunu teşvik eder, bu nedenle hamile kadınlar ve kansızlıktan muzdarip olanlar için farklı şekillerde patlıcanı yemeleri önerilir.

Yavaş bir tencerede patlıcan pişirmek için genel prensipler

Koyu mavi patlıcan kullanılması tercih edilir, çok miktarda vitamin bakımından zengindirler.

Patlıcanı iyice yıkadığınızdan emin olun, saplarını kesin.

Çanağı daha yumuşak yapmak için patlıcanın kabuğunu soyabilirsiniz.

En lezzetli yemek, patlıcanın sarımsakla pişirildiği yemektir, bu da aroma ve lezzet katar.

Patlıcan doldurulabilir, salamura edilebilir, kurutulabilir, kızartılabilir, buğulanabilir, kaynatılabilir.

Patlıcanlar bitkisel yağı emmede harikadır ve bunu oldukça hızlı yaparlar, bu yüzden yemeğinizi yakmamaya dikkat edin, ancak fazla yağlanmaması için çok fazla yağdan kaçının.

Patlıcan yemekleri patates, pirinç, karabuğday gibi garnitürlerle iyi gider.

Patlıcanlar soğukken çok daha lezzetlidir, bu nedenle patlıcanları yavaş bir tencerede pişirdikten sonra soğumaya bırakmanızı öneririz.

Patlıcan yemeklerini maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz, bu yemeğe sadece estetik katmakla kalmayacak, aynı zamanda harika bir aroma verecektir.

Yavaş bir tencerede patlıcan: kış için tarifler

Bu tarif kışa hazırlık olarak kullanılır. Patlıcan baharatlıdır ve sindirimi kolaydır. Pişirme işleminin kendisi bir saatten fazla sürmez, bunun ana değeri yavaş pişiriciye aittir.

Birkaç kg patlıcan

3 büyük domates

3 büyük tatlı biber

Bir iki kaşık tuz

3 büyük soğan

Bir çift diş sarımsak

Patlıcanları güzelce yıkayıp saplarını çıkarıyoruz. Patlıcanı uzunlamasına ikiye bölün, her birine bitkisel yağ sürün.

Fırını ısıtıyoruz, içine patlıcanları yarım saat koyuyoruz.

Patlıcanlar biraz piştikten sonra kabuklarını soyun ve kalan posayı patates püresi gibi bir kütle elde edene kadar bıçakla ezin.

Tatlı biber ve soğan da iyi yıkanır ve temizlenir, yarım halkalar halinde kesilir, yavaş bir tencerede bitkisel yağda kızartılır. Pişirme modunu kullanıyoruz, zamanlayıcıyı 6 dakikaya ayarladık.

Domatesleri bir elek üzerinde yıkayıp ovuyoruz, kabuğunu kullanmayın.

Ortaya çıkan domates karışımını biber ve soğana ekleyin, 5 dakika daha pişirin.

Sarımsakları temizliyoruz, ince ve çok keskin bir bıçakla küçük parçalara ayırıyoruz ve yavaş pişiriciye sebzelere ekliyoruz.

Oraya tuz dökün, şeker ve patlıcan kütlesini yayın. Multicooker zamanlayıcısını 40 dakikaya ayarlayın. Programın bitiminden kısa bir süre önce sirkeyi dökün.

Şu anda kavanozları sterilize ediyoruz, yarım litrelik olanları kullanmak tercih edilir. Bitmiş kütleyi içlerine koyarız, yuvarlarız ve bankalar soğuduktan sonra mahzene koyarız.

Yavaş bir tencerede patlıcan: biberli tarifler

Bu tarife göre yavaş bir tencerede patlıcanlar çok sulu ve lezzetlidir ve hem sıcak hem de soğuk yiyebilirsiniz. Pirinç, garnitür olarak harikadır. O zaman bu yemek, diyet yapmak zorunda kalanlar için de harika bir hediye olacak, çünkü kalori sayısı açısından son yerlerden birini kaplıyor.

Yarım kg patlıcan

Bir çift tatlı biber

Bir çift büyük domates

Bir çift diş sarımsak

Patlıcanı iyice yıkayın ve hafif kalın halkalar halinde kesin.

Biberleri güzelce yıkayın, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Biberleri yarım halkalar halinde kesin.

Domatesleri durulayın, kabuğunu onlardan çıkarmanız, küçük parçalar halinde kesmeniz önerilir.

Tüm sebzeleri yavaş bir tencereye koyun. Pişirme modunu ayarlayın, süreyi bir saate ayarlayın.

Programın bitiminden 15 dakika önce, yavaş pişiriciye yeşillikleri, ezilmiş sarımsağı ve ince doğranmış soğanı koyun.

Çanak hazır olduktan sonra soğumaya bırakın.

Yavaş bir tencerede patlıcan: ekşili tatlı soslu bir tarif

Yavaş bir tencerede patlıcan tarifi oldukça basittir, ana malzemeler her zaman yataklarda bulunabilen sebzelerdir. Sirke% 9 ve biberlerin farklı renkler alması arzu edilir, daha sonra yemek parlak ve iştah açıcı olur.

4 orta boy patlıcan

Farklı renklerde üç tane karabiber

Bir bardak suyun üçte biri

Bir çift diş sarımsak

Birkaç yemek kaşığı kokusuz bitkisel yağ

Birkaç kaşık soya sosu

Zencefil kökü parçası

Bir kaç kaşık şeker

Bir iki kaşık sirke

Patlıcanları güzelce yıkayın, kuyrukları çıkarın, yarım halkalar halinde kesin, iyice tuzlayın ve 30 dakika gölgede bırakın, bu acı tadın giderilmesine yardımcı olacaktır.

Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve uzunlamasına ikiye bölün. Her biberin yarısını kullanacağız.

Nişastayı suya dökün, şeker, sirke ve sos ekleyin. İyice karıştırın.

Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin.

Sarımsakları çok küçük olduğu sürece bıçakla veya sarımsak presi ile ezin.

Zencefil kökünü yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Çok pişiricili bir kapta, patlıcanları her iki tarafta bitkisel yağda kızartın, onlara sarımsak, zencefil ekleyin, karıştırın.

Sonra biberi koyun, patlıcanla birkaç dakika kızartın, ardından soğanı ekleyin.

Tüm sebzeleri şeker, sirke, nişasta ve soya sosuyla suyla dökün.

Söndürme modunu 50 dakikaya ayarlayın.

Bitmiş yemeği otlar ile süsleyin.

Yavaş bir tencerede patlıcan: güveç tarifi

Patlıcanlar, yavaş bir tencerede pişirilen düşük kalorili meyvelerdir, tüm faydalarını ve lezzetlerini korurlar. Patlıcana ek olarak, güveçte et kullanılır, daha yumuşak ve daha yumuşak olduğu için domuz eti alınması tavsiye edilir.

Bir çift büyük patlıcan

Yarım kg domates

Yarım acı biber

Yarım kg domuz eti

Yarım bardak bitkisel yağ

Sert peynir dilimi

Havuç, soğan, biberleri yıkayıp temizliyoruz. Her şeyi çok ince kıyıyoruz, ince doğranmış peynirle karıştırıyoruz.

Patlıcanları yıkayıp dilimleyip tuzlayıp 10 dakika dinlendirdikten sonra patlıcanların ayırdığı suyunu süzüyoruz.

Domatesleri yıkayıp soyun, ardından bir karıştırıcı ile doğrayın.

Havuç, biber ve soğanı bitkisel yağda Pişirme modunda kızartın, ardından domates püremizi ekleyin, karıştırın.

Eti bir kıyma makinesinde büküyoruz, peynir ve sebzelerle karıştırıyoruz, Güveç modunu 15 dakikaya ayarlıyoruz.

Bu sırada patlıcanı bir tavada ve her zaman her iki tarafta kızartın.

Bitmiş ürünleri multicooker kasesine katmanlar halinde koyuyoruz: patlıcan, et, patlıcan. Yarım saat pişiriyoruz. Yeşilliklerle süslüyoruz.

Yavaş bir tencerede patlıcan: ekşi kremalı bir tarif

Patlıcanlar çok çabuk pişer, bu yüzden hazır oldukları anları kaçırmamaya çalışın. Bu tarifte ekşi krema belirleyici bir rol oynar, bu yemeğin sevdiklerinizi ne kadar şaşırtacağına bağlıdır.

Yarım kg patlıcan

Patlıcanı durulayın ve büyük şeritler halinde kesin, tuzlayın, 20 dakika bekletin, suyunu boşaltın.

Havuçları yıkayıp soyun, rendenin en büyük tarafını ovalayın. Ayrıca soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Her şeyi yavaş bir tencerede bitkisel yağda kızartın.

Sebzeleri patlıcanla karıştırın, ekşi krema dökün ve iyice karıştırın. Pişirme modunu kullanın, zamanlayıcıyı bir saate ayarlayın.

Yemek hazır olduktan sonra otlar ile süsleyin.

Yavaş bir tencerede patlıcan: sığır eti tarifi

Sığır eti en lezzetli ve sağlıklı et türlerinden biridir. Patlıcanın yanına çok yakışan bu yemek, ailenize unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatacak.

Bir baş sarımsak

Patlıcanı durulayın, halkalar halinde kesin, tuzlayın, bekletin, suyunu boşaltın.

Eti iyice durulayın, biraz kurulayın, tüm damarları ve yağı çıkarırken küçük küpler halinde kesin. 20 dakika bekletin.

Havuç ve soğanları yıkayıp soyun, havuçları rendeleyin, soğanları halka halka doğrayın.

Domatesleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Sarımsakları soyup bıçakla ezin.

Yavaş bir tencereye sebzeleri, sarımsakları ve dereotu koyun, sığır eti ekleyin, karıştırın ve ayçiçek yağında kapalı bir kapak altında bir buçuk saat pişirin.

Zamanlayıcı Güveç programının sona erdiğini bildirdikten sonra, yemeği 20 dakika daha demlenmeye bırakın.

Patates ile servis edebilirsiniz.

Yavaş Tencerede Patlıcan Tarifleri Pişirmenin İpuçları ve Püf Noktaları

Patlıcanı etli pişirirseniz, eti sebzelerin altında tutmaya çalışın, o zaman etler pişecek ve sebzeler haşlanacaktır. Ek olarak, et sebze suları ile iştah açıcı bir şekilde doyurulur.

Patlıcan her zaman her iki tarafta kızartmak için arzu edilir.

Yavaş bir tencerede patlıcanlara domates eklerseniz, onları soyduğunuzdan emin olun. Kaynar su bunu yapmanıza yardımcı olacaktır, sadece domatesleri haşlayın, soğuk suya batırın - ve cilt kolayca soyulur.

Patlıcandan önce her zaman soğan ve havuç kızartın, sonra sebzeler birbirlerinin lezzetine daha hızlı doyacak.

Patlıcanları pişirmeden önce mutlaka tuzlayın ve 15 dakika bekletin.Bu, patlıcanların doğal acılarından mahrum kalmaları için gerekli bir önlemdir.

Yavaş bir tencerede patlıcan - Yavaş bir tencerede patlıcan tarifleri. Multicooker Tarifleri

Yavaş bir tencerede patlıcan her zaman minimum çabayla garantili bir sonuçtur. Yavaş bir tencerede pişirilen patlıcanlar, inanılmaz vatandaşları patlıcanların sadece havyar veya kışa “mantar” hazırlığı şeklinde değil, aynı zamanda şenlik masasında merkezi bir yemek olabileceğine ikna etmenin harika bir yoludur!

Patlıcanlar baharatları ve baharatları sever. Gürcistan, Yunanistan, Çin'de patlıcan yemekleri kelimenin tam anlamıyla bu sebzeye keskin bir tat ve aroma veren her türlü baharatla doludur. Patlıcanın en iyi arkadaşı sarımsaktır. Patlıcan ve kişniş severler. Sorun şu ki, herkes kişniş sevmez. Patlıcan yemeklerine yine sarımsaklı ceviz eklenebilir.

Patlıcanları soyup soymamak size kalmış. “Mavi olanların” bitmiş yemekte tam anlamıyla dağılmasını, havyar haline gelmesini istiyorsanız, cildi çıkarmaktan çekinmeyin. Fırında veya ızgarada kabuğu soymamak daha iyidir.

Doğranmış patlıcanlar tuzlanır ve bir yük (doğrama tahtası) ile hafifçe bastırılırsa veya sadece 20-25 dakika tuzlu suda ıslatılırsa, patlıcanın doğasında bulunan acılık kolayca giderilebilir.

Böylece patlıcanı yavaş bir tencerede pişiriyoruz. İçinde kışa hazırlık da yapabilirsiniz, ancak endüstriyel ölçekte değil, fazla güçlük çekmeden.

Yavaş bir tencerede sebzeli haşlanmış patlıcan

Malzemeler: 3 adet orta boy patlıcan, 3 adet tatlı biber (renkli olabilir), 3 adet domates, 1 adet orta boy soğan, 1 yemek kaşığı. şerbetçiotu-suneli, 1 yemek kaşığı. domates salçası, 1/3 çay kaşığı öğütülmüş karabiber, ½ çok bardak bitkisel yağ, 1-3 diş sarımsak, tuz, otlar - tatmak.

Hazırlanışı: Patlıcanın kuyruklarını çıkarın ve kabuğunu soymadan 1,5 cm kalınlığında dilimleyin Patlıcan acıysa tuz serpip 30 dakika bekletin, sonra suyunu süzün ve patlıcanı bir kaba koyun. Tatlı biber şeritler, domatesler ve soğanlar küpler halinde kesilir. Tüm sebzeleri bir kaseye koyun, tuzlayın, toz biber ve suneli şerbetçiotu, bitkisel yağ ve salça ekleyin, karıştırın, kapağı kapatın ve 30 dakika “Yıkanma” modunu ayarlayın.

Mantarlı patlıcanlı meze

Malzemeler: 3 patlıcan, 5-6 petrol veya diğer mantarlar (birkaç kuru mantar olabilir), 1-2 soğan, 2-3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 250 ml %15 ekşi krema, 1-2 defne yaprağı, ½ çay kaşığı. öğütülmüş karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, kuru dereotu - tatmak.

Hazırlanışı: Patlıcanı önce halka halka sonra her bir daireyi 4 parçaya bölün, tuzlayın ve bekletin. 20-30 dakika sonra durulayın ve sıkın. Soğanı küçük küpler halinde kesin, mantarları dilimleyin (kuru olanları önceden ıslatın, sıkın ve kesin). Bitkisel yağı multicooker kasesine dökün, “Pişirme” veya “Kızartma” modunda ısıtın ve soğanı şeffaf olana kadar kızartın. Ardından mantarları ve patlıcanı ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar karıştırarak soteleyin. Ekşi krema, tuz, karabiber dökün, defne yaprağı ve kuru dereotu ekleyin, karıştırın, kapağı kapatın ve "Güveç" modunu 20-25 dakika ayarlayın.

Caponata - Sicilya kıyılarından bir atıştırmalık

Malzemeler: 2 adet patlıcan, 7 adet domates, 2 adet soğan, 2-3 adet kereviz sapı, 5-6 diş sarımsak, 1 adet çekirdeksiz yeşil zeytin, 1,5 yemek kaşığı. şeker, 1 yemek kaşığı. salça, ¼ bardak sıvı yağ, ½ limon (meyve suyu), ½ demet maydanoz, ½ demet fesleğen, çam fıstığı, rezene tohumu - varsa ve isteğe bağlı olarak tuz.

Hazırlanışı: Patlıcanı oldukça büyük parçalar halinde kesin, acıysa tuz serpin ve 20-30 dakika bekletin, durulayın ve kurulayın. Bitkisel yağı kaseye dökün ve patlıcanı "Kızartma" veya "Pişirme" modunda altın kahverengi olana kadar kızartın. Patlıcan bir tavada kızartılabilir, daha hızlı çıkacaktır. Patlıcanı bir tabağa koyun, kaseye biraz daha yağ dökün ve ince doğranmış soğanı kızartın. Bu arada kerevizi parçalar halinde doğrayın ve sarımsağı kıyın (presle değil!). Sarımsak ve kerevizi kaseye ekleyin, modu Simmer'a getirin ve kapağı kapatın. Domatesin kabuğunu çıkarın (hatırlayın - çapraz kesip haşlayın?), ince doğrayın ve bir kaseye koyun, şeker ve salça ekleyin, karıştırın ve kapağı kapatın. Zeytinleri ikiye bölün, kaseye ekleyin ve aynı modda 15 dakika pişirin. Daha sonra patlıcanları sosun içine koyun, tuz, karabiber, limon suyu ekleyin, karıştırın ve modun sonuna kadar pişirin. İdeal olarak, caponata serin olmalı, buzdolabında olmalı ve bir gece bekletin, bu yüzden bu harika mezeyi önceden yapın.

Çin usulü patlıcan (tatlı ve ekşi)

Malzemeler: 3 orta boy patlıcan, 2 tatlı biber, 2-3 yemek kaşığı. bal, 2-3 yemek kaşığı. soya sosu, 2-3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 4-5 diş sarımsak, bir parça zencefil kökü, ½ bardak su, limon suyu veya elma sirkesi - tatmak, susam - serpmek için.

Hazırlanışı: Bitkisel yağı kaseye dökün ve “Pişirme” modunu 40 dakika ayarlayın, yağın ısınmasını sağlayın. Zencefil ve sarımsağı ince bir rende üzerine rendeleyin ve bir kaseye koyun. Soyulmuş patlıcanı rastgele parçalara ayırın ve bir kaseye koyun. Karıştırın, doğranmış tatlı biber ekleyin. Ayrı bir kapta sosu hazırlayın: bal, su ve soya sosunu karıştırın, tadına limon suyu ekleyin. Kaseye dökün, karıştırın ve modun sonuna kadar kapağın altında pişirin. Sinyalden sonra sebzeleri ısıtma modunda bırakın ve susam serperek servis yapın.

Süt soslu patlıcanlı tavuk pirzola

Malzemeler: 500 gr tavuk (veya hindi kıyma), 2 patlıcan, 1 yumurta, 1 soğan, 1,5 yığın. süt, 1-2 yemek kaşığı. un, 2 yemek kaşığı. ekmek kırıntıları, tuz, karabiber, otlar - tatmak.

Yapılışı: Patlıcanlar acı değilse ıslatmadan kıyma makinesinden geçirin. Soğanlar bir blender ile rendelenebilir veya doğranabilir. Patlıcan, soğan, un, kıyma ve yumurta, tuz ve karabiberi tadına göre karıştırın ve iyice çırpın. Elde edilen kütleyi 7 parçaya bölün, yuvarlak pirzola oluşturun ve “Pişirme” veya “Kızartma” modunda bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış kasenin dibine yerleştirin. Köfteleri altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Bitmiş pirzolaları sıcak sütle dökün, "Söndürme" modunu 20 dakika ayarlayın ve kapağı kapatın.

Malzemeler: 2 orta boy patlıcan, 2 soğan, 2-3 diş sarımsak, 600-700 gr dana eti, 2 patates, ½ yığın. kuru kırmızı şarap, 100 gr sert peynir, 1 çok bardak bitkisel yağ, salça, tuz, karabiber, tarçın - tatmak. Sos için: 100-120 gr tereyağı, 1/3 yığın. un, 3 yığın süt, tuz.

Hazırlanışı: Patlıcanları enine halkalar halinde kesin, tuz serpin ve yarım saat bekletin. Daha sonra sıvıyı boşaltın, kurutun ve bir tavada bitkisel yağda kızartın. Soğanı ve sarımsağı doğrayın, ayrı bir tavada bitkisel yağda kızartın. Dana eti kıyma makinesinden geçirin ve soğana ekleyin, tuz, bir tutam tarçın ekleyin, karıştırın ve sıvı buharlaşana kadar kızartmaya devam edin. Şarabı dökün ve domates salçasını ekleyin (kelimenin tam anlamıyla bir kaşık dolusu). Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve üzerinde unu topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırarak kavurun. Yavaş yavaş karıştırarak sütü dökün ve koyulaşana kadar kaynatın. Tuz. Çok pişirici kasenin dibine dilimlenmiş patatesleri koyun, sosu dökün, üstüne bir kat kızarmış kıyma (yarım veya üçüncü) koyun, rendelenmiş peynir serpin, doğranmış patlıcanları koyun, tekrar sosu dökün. Katmanları tekrarlayın (kıyma, peynir, patlıcan) ve sosu tekrar dökün. Kapağı kapatın, "Pişirme" modunu ayarlayın. Servis yaparken kaseyi geniş, düz bir tabakla örtün ve musakkayı dikkatlice ters çevirin.

Yavaş bir tencerede patlıcan 1001 şekilde daha pişirilebilir, çünkü en ünlü versiyonu ratatouille olan patlıcan dolması, baharatlı mezeler, güveç hakkında konuşmadık ... Ama tüm bu tarifler her zaman bulunabilir. web sitemizin sayfaları. İçeri gel!

Fotoğraflı yavaş bir tencere tariflerinde patlıcan nasıl pişirilir

Patlıcan ülkemizde pek popüler değildir. En azından orta ve kuzey bölgelerin sakinleri arasında. Bunda pek bir sürpriz yok çünkü bitki termofiliktir ve sadece güneyde yetişir. Ancak, kuzeyliler için bile bunları mağazadan sorunsuz bir şekilde satın almak artık mümkün. Ve yavaş bir tencerede patlıcandan kaç tane lezzetli ve sağlıklı yemek hazırlanabilir!

İlk olarak, patlıcan, sebze güveci gibi herhangi bir karmaşık sebze yemeğine harika bir ektir. Patlıcan genellikle et pişirmede kullanılır. Bu lezzetli ve sağlıklı meyve (evet, şaşırmayın, patlıcan tam olarak bir meyvedir, herhangi bir botanikçi bunu size teyit edecektir) tüm güney mutfaklarında çok yaygın olarak kullanılır: Gürcü, Azerice, Orta Asya ve her zaman özel bir lezzet getiriyor, yemeklere eşsiz tat ve aroma.

Sitenin bu bölümünde, yavaş bir tencerede çeşitli patlıcan yemeklerini pişirmek için tarifler bulacaksınız. Ve hepsi çok lezzetli ve sağlıklı!

Yavaş bir tencerede patlıcanlı tavuk pişirelim, tarif oldukça basit. Böyle bir yemek için tavuk göğsü kullanabilir ve uyluklardan fileto kesebilir veya sadece bir parça ekleyebilirsiniz. Kırmızı ve sulu bir tavuk ve patlıcan yemeği sadece aile için değil, aynı zamanda sebze garnitürleri, kesimler ve atıştırmalıklar içeren şenlikli masa için de servis edilebilir.

Bugün size yavaş bir tencerede kabak ve patlıcan güvecini nasıl hazırlayacağınızı anlatacağım. Güveç adı verilen bir yemek uzun zamandır biliniyor, ancak zamanla tarif değişiyor ve hazırlanması için yeni seçenekler ortaya çıkıyor. Örneğin, kabak ve patlıcanlı sebze güveci şu anda popüler hale geliyor. Bu sebzeler, hazırlanması kolay oldukları için menüde güçlü bir konuma sahiptir. Ayrıca, bu sebzelerin maliyeti yüksek değildir ve onlardan yeterli sayıda lezzetli yemek hazırlanabilir.

Bugün size yavaş bir tencerede etli patlıcanın nasıl pişirileceğini anlatacağım. Patlıcan farklı et türleri ile iyi gider, bu nedenle bu ürünleri birleştirebilirsiniz. Örneğin, domuz eti ve tavuk, tavşan ve ördek, sığır eti ve hindi iyi uyum sağlar. Bu tarif, kaz eti ve tavşanın bir kombinasyonunu kullanır. Çok başarılı bir kombinasyonun seçildiğini belirtmek isterim.

Sonbahar, taze sebze hasadı zamanı olduğundan, her türlü sebze güvecini pişirmenin zamanı geldi. Bugün basit değil, Hint tarzında olacak. Kabak, patlıcan, patates ve peynirli sebze güvecini düdüklü tencerede pişirelim.

Bugün size yavaş bir tencerede sebzeli patlıcanın nasıl pişirileceğini anlatacağım. Öğle veya akşam yemeği için sulu bir sebze yemeği yapmak istediğinizde patlıcanlar kurtarmaya gelir. Bu ürün birçok yemekte iyidir ve farklı malzemelerle iyi gider.

Bugün size yavaş bir tencerede patlıcanlı patateslerin nasıl pişirileceğini anlatacağım. Bu, daha sonra güveç veya fırınlanmış etlerle servis edilebilen, yapımı kolay bir yemektir. Prensip olarak, patatesler her çeşide uyacaktır.

İyi gün dostları! Bugün, düdüklü tencerede pişirilen lezzetli bir patlıcan püresi çorbası tarifini dikkatinize sunmak istiyorum. Bugün yapacağım çorbanın ana "karakteri" (yani bir sebze) patlıcan. Ve çorbanın temeli, hem sebze hem de tavuk suyu veya su olabilir. Çorba-püresine yumuşaklık ve hassasiyet kazandırmak için krema kullanılacaktır. Patlıcanın kendisi ilginç ve eşsiz bir tada sahiptir. Hafifçe gölgelemek için yemeğe sadece sarımsak eklemek yeterlidir. Ancak baharatlarla “oynamak” çok daha ilginç. "Mavi", patlıcanların sık sık çağrıldığı gibi, çeşitli baharatları severler - oryantal, Hint, İtalyan. Bu nedenle, yemeğe bir bütün olarak farklı bir lezzet verilebilir - baharatlı, baharatlı, biraz ekşi vb. Örneğin, bugün, acı biber ve karabiber sayesinde, yavaş bir tencerede patlıcan çorbasının baharatlı olduğu ortaya çıktı. Patlıcanın hafif baharatlı tadını tamamlayacak acı biber yerine fesleğen, mercanköşk, biberiye eklendiğinde seçeneği de seviyorum.

“Yurtdışı havyarı. patlıcan!" Hepimiz bu ünlü cümleyi "Ivan Vasilyevich Mesleğini Değiştiriyor" filminden hatırlıyoruz. Korkunç İvan zamanında, gerçekten de, patlıcanlar Ruslar için gerçek bir meraktı ve onlardan gelen herhangi bir yemek, kraliyet masası için bile lüks bir dekorasyon olarak kabul edildi. Ancak zaman değişti ve artık bu küçük mavi meyveleri mağazadan kolayca satın alabiliyoruz. Ve patlıcan havyarını yavaş bir tencerede çok lezzetli ve sağlıklı bir şekilde pişirin.

Patlıcan havyarı, kış için en iyi hazırlıklardan biri olarak güvenle adlandırılabilir. Bu gerçekten çok yönlü bir üründür. Atıştırmalık olarak, hemen hemen her et, balık ve sebze yemeği için garnitür olarak kullanılabilir ve sadece esmer ekmek üzerine sürülebilir. Ve her seferinde harika lezzetinin tadını çıkarmak için!

Yavaş bir tencerede buğulanmış tavuk ruloları çok lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Sonuçta, tavuğun en değerli ve diyet kısmı olan tavuk göğsünden rulolar hazırlarlar. Bu ruloları çeşitli dolgular ile yapabilirsiniz. Yavaş bir tencerede peynirli ve yumurtalı ve soğanlı tavuk rulolarını zaten pişirdim ve şimdi başka bir tarif denedim - dolmalık biber ve patlıcanlı tavuk ruloları. Çok lezzetli çıktı! Biber, yemeğe keskinliği sarımsakla arttırılmış eşsiz, orijinal bir tat verir. Ve patlıcan yumuşaklık ve hassasiyet yaratır.

Chanakhi, güneşli Kafkas cumhuriyetinin sınırlarının çok ötesinde birçok kişi tarafından sevilen Gürcü ulusal mutfağının en ünlü yemeklerinden biridir. Genellikle sığır veya kuzu etinden hazırlanır, ancak bugün yavaş bir tencerede domuz chanakhi pişirdim.

Chanakhi, genel olarak ikinci olarak yenebilen kalın bir ilk yemektir. Geleneksel olarak toprak kaplarda tavada kızartılır gibi pişirilir, ancak tarif sorunsuz bir şekilde yavaş pişiriciye uyarlanabilir. Sonuçta, harika otomatik tenceremizin toprak kapta pişirmeyi mükemmel şekilde taklit eden modları var.

Son zamanlarda birçoğumuz çeşitli sandviçler, fast food ve diğer çeşitli fast food yiyoruz. Ve sonunda hepimiz kilo alıyoruz. Bazılarımız çeşitli diyetlere başvurarak kilo vermeye çalışıyor ama herkes başarılı olamıyor. Şahsen, kilo vereceğim zaman sadece doğru ve sağlıklı yiyecekleri yemeye çalışırım. Birçok insan doğru beslenmenin çok tatsız olduğunu düşünüyor. Bugün, yavaş bir tencerede patlıcanlı haşlanmış dana ciğerini hazırlayarak sizi buna ikna etmek istiyorum.

Chihyrtma, Azerbaycan mutfağının geleneksel bir yemeğidir, daha doğrusu büyük bir yemek grubudur. Kelimenin tam anlamıyla çeviride, bu kelime “yumurta ile dolu” anlamına gelir. Aynı zamanda, hemen hemen her şey bir yumurta altında kızartılabilir veya pişirilebilir: et, tavuk, çeşitli sebzeler. Bugün patlıcan chihyrtma'yı yavaş bir tencerede pişirdim veya Rusça konuşuyorsanız, yumurta altında pişmiş patlıcan. Yavaş bir tencerede yumurta altında pişirilen patlıcanlar çok lezzetli ve yumuşaktır. Ana ikinci yemek olarak, et yemeklerine ek olarak ve sıcak meze olarak yenebilirler.

Sebzelerin sonbaharda hasat dönemi, kalorilerden tasarruf edebileceğiniz ve aynı zamanda vücudu vitaminler ve eser elementlerle doldurabileceğiniz zamandır. Sonbaharda yemek yapmak gerçek bir zevktir! Genellikle doğranmış sebzeleri dondururum. Ve soğuk bir kış gününde bu yemeği pişirebilirsiniz, çünkü kış mevsiminde yaz ve sonbahar sebze çeşitlerini çok özledik! Yavaş bir tencerede soya sosunda sebzeli tavuk pişirelim.

Fırınlanmış sebzelerden yavaş bir tencerede sebze havyarı pişirelim. İçindeki sebzeler klasik bir kombinasyonda kullanılır - biberli patlıcan. Böyle bir klasiğin bile birçok şekilde pişirilebileceğini biliyorsunuz. Bunlardan biri, yavaş bir tencerede pişireceğimiz pişmiş sebzelerden sadece havyar. Kendimi yemek meraklısı olarak sınıflandıramam. Yine de evet diyeceğim, kızartarak pişirmekten ziyade lezzet farkı çok belirgin. Ek olarak, burada büyük bir artı var - yağ içeriğinin olmaması.

"Mavi olanları" ve onlardan farklı versiyonlarda havyarı seviyorum. Bugün size biraz alışılmadık (veya tanıdık olmayan) bir malzeme kombinasyonuyla bir yemek pişirmeyi teklif etmek istiyorum. Sonuçta, zaten belli bir klişemiz var - patlıcan havyarı domatesle, dolmalık biberle, havuçla pişirilmelidir. Ve burada elma ile. Sizi temin ederim, yavaş bir tencerede elmalı patlıcan havyarı çok lezzetli! Ve denersen, tekrar tekrar pişireceksin. Patlıcan havyarı da kışa hazırlanabilir.

Bugün sizlerle yavaş bir tencerede kışa nasıl hazırlandığımı paylaşacağım - Bulgar patlıcan manjo salatası. Patlıcan, domates, biber, soğan ve havuçtan sarımsaklı lezzetli ve baharatlı bir Bulgar salatası. Kışın böyle bir kavanozu açıp patates, pilav, makarna veya başka bir şeyle servis etmek inanılmaz bir incelik.

Yaz aylarında patlıcanlar görünmeye başladığında, onlardan ne pişireceğimizi düşünmeye başlarız. Bol patlıcan yemeği var ve seçim yapmak çok zor. Bugün sizi çok ilginç ve sıra dışı bir tarifle tanıştıracağım. Yavaş bir tencerede patlıcanlı omlet pişireceğiz.

Bugün size yavaş bir tencerede pilav ve etli patlıcanın nasıl pişirileceğini anlatacağım. Hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek çok lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir yemek! Yavaş bir tencerede patlıcanlı pilav pişirirken, hemen hemen her eti alabilirsiniz: sığır eti, domuz eti, tavuk.

Tavuğun patlıcanla kombinasyonu Orta Asya ve Doğu mutfağının birçok tarifinde bulunur. Mutfak uzmanlarına göre, bu kombinasyon Doğu'dan Batı ve Avrupa mutfaklarına göç etti. Ve şimdi tavuklu patlıcan her yerde kızartılıyor, fırınlanıyor, haşlanıyor. Bu yüzden bugün yavaş bir tencerede patlıcan ve domatesli haşlanmış tavuk pişirmeye karar verdim.

Yavaş bir tencerede tavuk ve patlıcanlı paella pişirelim.

Yavaş bir tencerede patlıcan | Çoklu Pişirici

Patlıcan turşusunu denemek için, kışa özenle hazırlanmış kavanozları açmanın mümkün olacağı kışı beklemeye hiç gerek yok. Elinizde taze patlıcan varsa ve yavaş pişiriciniz varsa, size ondan sadece 20 dakikada mükemmel bir atıştırmalık nasıl yapacağınızı anlatacağım. Sirke, sarımsak, bitkisel yağ, tuz, şeker ve maydanoza ihtiyacınız olacak.

Biberler genellikle pirinç ve sebzelerle doldurulur, ancak patlıcanlar doyurucu "mantar" lezzetleri sayesinde çok iyi çıkar. Orta boy patlıcanlar doldurma için uygundur, çünkü bunların çoğu yavaş pişiriciye gidecektir.

Patlıcan, zeytin, kereviz, soğan, domates ile tatlı ve ekşi geleneksel Sicilya sebze güveç. Denemenizi öneririz - çok lezzetli.

Dünyada patlıcanlı, domatesli, sarımsaklı ve peynirli çıtır krutonlardan daha lezzetli bir şey yoktur. Ve bunları yapmak için fırına ihtiyacınız yok. Yavaş bir tencerede pişirilebilirler - tarif, mucize tencere için özel olarak uyarlanmıştır.

Kış için yavaş bir tencerede patlıcan pişirmenin en basit ve en lezzetli yolu. Ekstra bir şey yok, sadece patlıcan ve sarımsak. Ve daha da önemlisi, sirke doğal olarak alınır, elma.

Mısır ve taze domatesle birleşince, ağır ateşte kızarmış patlıcan ve dolmalık biber lezzetli bir meze oluşturur.

Kış için yavaş bir tencerede patlıcan pişirmeye çalışın. Domates, tatlı biber, sarımsak ve baharatlar mezeye lezzetli bir tat verir.

Muhtemelen kıymaya patlıcan eklemeyi hiç denemediniz mi? En doğal kombinasyon ortaya çıkıyor. Ve bu köfteleri mükemmel hale getirmek için önce düzgünce kızartıyoruz, sonra yavaş bir tencerede sütte haşlıyoruz.

Asla çok fazla musakka yoktur. Küçük bir multicooker kasesinde büyük miktarda patlıcan güveci nasıl yapılır? Cevap basit: katman sayısını artırarak. Yavaş bir ocakta, güveç eşit ısıtma sayesinde mükemmel şekilde pişirilir.

Bu muhteşem şenlikli patlıcan mezesi, yavaş bir ocak kullanarak pişirmek için çok uygundur - patlıcanlar iyi kızartılır, ancak fazla kurutulmaz.

Bu harika İtalyan patlıcan güvecini daha önce denemiş olanlar, doyurucu bir et yemeğinin yerini mükemmel bir şekilde alabileceğini biliyorlar. Birçok erkek iştahla vejeteryan yemeği yediklerinin farkında bile değil. Yavaş bir tencerede patlıcan güveçleri özellikle lezzetlidir ve peynir kabuğu asla kurumaz.

Gürcü mutfağının geleneksel yemeği - patlıcanlı, patatesli ve tatlı biberli sebze güveci - yavaş bir ocakta yemek pişirmek için idealdir.

"Bu güveç o kadar lezzetli ki tencerede yiyebilirsiniz. Ve kışın ya da ilkbaharda nostalji duymamak için kışa hazırlayabilirsiniz. Nasıl yapılır - adım adım fotoğraflarla ayrıntılı olarak.

Kışa patlıcan hazırlamanın en popüler ve en kolay yollarından biri. Hiçbir erkek böyle bir mezeyi reddedemez!

Yavaş bir tencerede basit bir patlıcan tarifi. Sebzeleri ince ince doğramak ve hafifçe kızartmak için sadece 20 dakikaya ihtiyacınız var. Gerisini sizin için elektronik tencere halleder.

Dolmalık biber, domates, soğan, salça, suneli şerbetçiotu ile közlenmiş patlıcan için çok basit bir tarif. İstenirse, bitmiş yemeği sarımsakla serpebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede bu kış hazırlığı patlıcan, tatlı biber, sarımsak, domates ve acı biber ilavesiyle yapılır. Tadı çok ilginç. Biber yerine sıradan ketçap kullanmasına izin verilir, yine de çok orijinal bir atıştırmalık alırsınız.

Henüz kendiniz için tatlı ve ekşi sos keşfetmediyseniz, o zaman şimdi tam zamanı, çünkü patlıcanları o kadar fazla yemeye dönüştürebilir ki, onları tavada yemek istersiniz. Daha doğrusu, multicooker'ler.

Doldurulmuş sebzeler neden iyidir - dolgu basitçe sonsuza kadar değiştirilebilir. Genellikle buzdolabından arta kalan yiyecekleri toplamak yeterlidir. Mesela bu sefer bir soğan, birkaç domates ve bir parça peynir vardı. Biraz sarımsak ekleyin, baharatları koyun ve yavaş bir ocakta patlıcan için mükemmel bir doldurma elde ederiz.

Yavaş bir tencerede patlıcan
Yavaş bir tencerede patlıcan - fotoğraflarla lezzetli yemekler pişirmek için adım adım tarifler Ev hanımlarının çoğu, sonbaharın gelişiyle mağaza raflarında görünen koyu mor sebzeye aşinadır. Yemek yapmaktan daha kolay bir şey yok...

Kış için bu patlıcan mezesi, son hasat mevsimlerinin bir hitidir. Domatesli patlıcan, bir miktar sarımsaklı, parlak, baharatlı, türün bir klasiğidir. Patlıcanı yavaş bir tencerede domateste pişireceğiz, bu da bize zaman ve emekten önemli ölçüde tasarruf sağlayacaktır. Bazı insanların bu hazırlığı hazır domates suyuyla yaptığını biliyorum, ama yine de bunu yapmamanızı tavsiye ediyorum - aroması zayıf ve tadı hiç de aynı değil. Sebze seçerken aşağıdaki ilkelere göre hareket edin: 1) daha az tohum olması için küçük patlıcan almak daha iyidir; 2) dökmek için domatesler olgun, sulu, ince tenli, ancak bozulmamış olmalıdır.

İçindekiler:

Orta boy patlıcan - 600 gram
Taze acı biber - tatmak
Sarımsak - 3 diş
Bulgar biberi - 2 adet
Ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı
Sulu domates - 500 gram
Öğütülmüş kişniş, köri, kuru fesleğen, taze çekilmiş karabiber - tatmak
Tuz - 1/2 çay kaşığı
Sirke basit - 1 yemek kaşığı.

Yavaş bir tencerede domateste patlıcan pişirmek için ihtiyacımız var - 1 saat 35 dakika, porsiyon sayısı - 4.

Yavaş bir tencerede kış için domateste patlıcan nasıl pişirilir

Patlıcanlar küçük olabilir veya çok büyük olmayabilir, olgunlaşmamış çalışmaz. Sebzeleri yıkayın.

Onları temizlemenize gerek yok. Sadece kuyruğu kesin ve küpler halinde kesin. Biraz tuzlayın ve masanın üzerinde 35 dakika bekletin, acılık akmalıdır.
Dilerseniz tuzlu suda bekletebilirsiniz.

Domates sosu için domates, tatlı ve acı biber, taze biber ve sarımsak gerekir.
Gerekirse sebzeleri yıkayın.

Pansuman için sebzeleri büyük parçalar halinde kesin. Domates püresi yapmayı uygun hale getirmek için bu gereklidir.

Yavaş pişiriciyi açıyoruz, kızartması olmayanlar için “Kızartma” veya “Pişirme” moduna basıyoruz, yağı döküyoruz ve patlıcanları döküyoruz. 8 dakika boyunca karıştırılarak kızartılmaları gerekir. Domates sosu için sebzeleri bir blender kasesine dökün. öğütürüz. Bunu kıyma makinesi veya mutfak robotu ile dilediğiniz gibi yapabilirsiniz.
Domates kütlesini patlıcanların üzerine multicooker kasesine dökün.

Modu "Güveç / Güveç" olarak değiştirin. Hemen tuz ekleyin, tüm baharatları koyun, defne yaprağı koyabilirsiniz. Karıştırın ve multicooker'ın kapağını kapatın.

Patlıcanımız haşlanır - 40 dakika, artık karıştırmaya gerek yoktur. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce sirke ekleyin, karıştırın.
Zaten steril kavanozlarımız var, bitmiş yemeği hazırlıyoruz. Kapaklarla sıkıca sarıyoruz ve kilere koyuyoruz.
Yavaş bir tencerede domatesli patlıcanlar kışa hazır! Bu meze, konserve değil, sadece yaz aylarında yenebilir. Seçenek yağsız, yani oruç tutuyorsanız, bir kavanoz konserve açın ve patatesle yiyebilir veya sadece siyah ekmeğin üzerine koyabilirsiniz.

Patlıcan sebze severlerin hayal gücünü heyecanlandırıyor, cennet lezzetler vaat ediyor :) Bence yavaş bir tencerede hemen hemen her patlıcan yemeği pişirilebilir. Eh, ızgara patlıcan hariç. Ratatouille, parmegiana, caponata, musakka, graten, sebzeli, etli veya kümes hayvanlı çeşitli patlıcan güveçleri ve tabii ki kış hazırlıkları. Bütün bunlar multicooker'deki yeni bir blogda.

Kış için yavaş bir tencerede patlıcan pişirmenin en basit ve en lezzetli yolu. Ekstra bir şey yok, sadece patlıcan ve sarımsak. Ve daha da önemlisi, sirke doğal olarak alınır, elma.

Mısır ve taze domatesle birleşince, ağır ateşte kızarmış patlıcan ve dolmalık biber lezzetli bir meze oluşturur.

Kış için yavaş bir tencerede patlıcan pişirmeye çalışın. Domates, tatlı biber, sarımsak ve baharatlar mezeye lezzetli bir tat verir.

Bu muhteşem şenlikli patlıcan mezesi, yavaş bir ocak kullanarak pişirmek için çok uygundur - patlıcanlar iyi kızartılır, ancak fazla kurutulmaz.

Gürcü mutfağının geleneksel yemeği - patlıcanlı, patatesli ve tatlı biberli sebze güveci - yavaş bir ocakta yemek pişirmek için idealdir.

"Bu yahni o kadar lezzetli ki tencerelerde yiyebilirsiniz. Kışın ya da ilkbaharda nostalji yaşamamak için kışa hazırlayabilirsiniz. Nasıl yapılır - adım adım fotoğraflarla detaylı olarak .

Kışa patlıcan hazırlamanın en popüler ve en kolay yollarından biri. Hiçbir erkek böyle bir mezeyi reddedemez!

Yavaş bir tencerede basit bir patlıcan tarifi. Sebzeleri ince ince doğramak ve hafifçe kızartmak için sadece 20 dakikaya ihtiyacınız var. Gerisini sizin için elektronik tencere halleder.

Dolmalık biber, domates, soğan, salça, suneli şerbetçiotu ile közlenmiş patlıcan için çok basit bir tarif. İstenirse, bitmiş yemeği sarımsakla serpebilirsiniz.

Adım 1: Patlıcanı hazırlayın.

Patlıcanları pişirmeden önce iyice yıkayın. Bunu yapmak için, onları lavaboya koyun ve özel bir fırça kullanarak, ılık akan su altında iyice yıkayın, bahçenizde veya mağaza rafında sebzeler olup olmadığına bakılmaksızın, yapışan tüm kirleri dikkatlice temizleyin. önceki.
Yıkanmış patlıcanları bir kesme tahtası üzerine koyun ve her iki taraftaki uçlarını kesin. Ardından sebzeleri dolgun, yaklaşık 7-10 milimetre daireler halinde doğrayın. Dikkat:çok ince dilimler fazla pişip kuruyabilir, kalın dilimler ise tam tersine çiğ kalabilir ki bu da pek lezzetli değildir.
Yıkanmış ve doğranmış patlıcanları tuzlayın, karıştırın ve bir süre bu şekilde bırakın. 10-15 dakika.

Adım 2: sosu hazırlayın.

Patlıcanlar hafif tuzlu ve dinlenirken, yavaş yavaş sosunu hazırlamak için vaktiniz var. İlk olarak, sarımsak dişlerini kabuğundan soyun ve özel bir preste ezin. Ortaya çıkan kokulu yulaf ezmesini bir kaseye dökün, sarımsaklara ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. İşte bu, patlıcan sosu hazır.

Adım 3: Patlıcanı yavaş bir tencerede pişirin.

Multicooker kasesinin dibine biraz bitkisel yağ dökün. Cihazı moda ayarlayın "Unlu Mamüller" ve ısınmasını bekleyin. Ardından patlıcan halkalarını multicooker kasesine dökün. Sebzeleri ara sıra çevirerek, her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Tüm sebze parçaları gevrek bir kabukla kaplanır kapanmaz yemek hazırdır, patlıcanları yavaş pişiriciden çıkarın ve servis etmeye başlayın.
Dikkat: Yanlışlıkla çok fazla bitkisel yağ eklediyseniz ve patlıcanlar yağlı çıkıyorsa, önce tek kullanımlık mutfak havlularına koyun, kağıt fazla yağı emecektir.

Adım 4: Yavaş bir tencerede pişirilmiş patlıcanı servis edin.

Patlıcanları bir tabağa alın ve üzerlerine ekşi krema sarımsak sosu gezdirin. Güzellik için, sebze halkalarını yerleştirmeden önce, tabağın altına marul yaprakları veya salata karışımı koyun.
Yavaş bir tencerede pişirilen patlıcanların mükemmel bir atıştırmalık olmasının yanı sıra et veya kümes hayvanı yemeklerinin garnitür olması da harikadır.
Her şey hazır olduğunda, geriye sadece harika bir çıtır çıtır atıştırmalıkların tadını çıkarmak kalıyor.
Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede pişirilen patlıcanların daha da iştah açıcı görünmesini sağlamak için, onları geniş bir düz tabağa güzelce koyun, her sebze dairesinin ortasına biraz ekşi krema sosu koyun ve ardından oraya bir dal maydanoz veya dereotu koyun. Bu formda patlıcan şenlik masasında kullanışlı olacaktır.

Sarımsak sosu yapmak için tek başına ekşi krema ve mayonez veya mayonez karışımı da kullanabilirsiniz.

Ayrıca közlenmiş patlıcanların üzerine sarımsakla karıştırılmış rendelenmiş peynir koyarsanız çok lezzetli olur.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır