Doldurulmuş kalçalar. Mantarlı tavuk budu dolması. Mantar ve domuz pastırması ile doldurulmuş tavuk budu

Adım 1: Dolguyu hazırlayın.

Bir kaseye koyun: rendelenmiş Parmesan ve Provolone peynirleri, doğranmış limon kabuğu rendesi, ekmek kırıntıları, yumurta, maydanoz, biberiye ve fesleğen. Bütün bunlar, ürünlerin yapısına zarar vermemeye çalışarak bir çorba kaşığı ile iyice karıştırılır.

Adım 2: Tavuk uyluklarını hazırlayın.

Tavuk butlarını soğuk su altında yıkayın. Sonra cildi bir kesme tahtası üzerine koyun, karabiber ve eti tuzlayın.

Adım 3: Uylukları doldurma ile doldurun.

Şimdi her bir fileto parçası doldurulmalıdır. Bunu yapmak için, tavuk uyluğunu deri tarafı aşağı çevirin. Sonra peynir dolgusunu koyun, çok fazla değil. Doldurmanın tavuğun kenarlarından düşmediğinden emin olun. Tavuk filetoyu rulo yapın. Ruloyu pişirme ipi ile sararak veya şişlerle delerek sonucu sabitleyin. Bunu 16 tavuk butunun her biri için yapın.

Adım 4: Pişirme.

Bir pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın. Fırını 180 dereceye ısıtın. Tüm ruloları bir fırın tepsisine yerleştirin. Etin yayılmasını önlemek için dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin. İsterseniz tavuk butlarını tekrar baharatlayabilirsiniz: tuzlayın ve biberleyin. Kalıbı 35 - 50 dakika fırına koyun. Uyluklarda altın kokulu bir kabuk görünene kadar bekleyin ve bitmiş yemeği çıkarın. Şimdi doldurulmuş tavuk uyluklarını 10 dakika soğutun. Şişleri (veya pişirme iplerini) uyluklarınızdan nazikçe çekin. Afiyet olsun!

Uylukları önceden kıyılmış etle doldurabilirsiniz. Örneğin, tatilin arifesinde, uylukları doldurun ve gece boyunca buzdolabına koyun. Sabahtan geriye kalan tek şey baharatlarla tatlandırıp fırında pişirmek.

Provolone ve Parmesan peyniri yerine dilediğiniz sert peynirleri kullanabilirsiniz.

Doldurulmuş tavuk budularına doğranmış domuz pastırması veya doğranmış soğan eklemeyi deneyin, ardından hepsini fırına atın. Yeni tatlar ve tatlar edinin.

Derin fırın tepsileri veya fırın kapları seçmek daha iyidir. İçlerinde pişmiş yemek daha lezzetli çıkıyor!

Tavuk uyluk turşusunu hazırlayın. Örneğin, bu tarife göre: biraz hardalı (tatmak için) birayla karıştırın. Ve bu bileşimde et rulolarını birkaç saat saklayın. Ardından fırına gönderin.

Tavuk budu 8-10 adet

* Mantar 200-300 gr

* 6 orta boy patates

* 1 orta boy soğan

* Ekşi krema - 4 yemek kaşığı.

* Sarımsak - 2 diş

* Mayonez, tuz, otlar, tatmak için baharatlar

* Sebze ve tereyağı

Tavuk butlarının hazırlanması:
Kemikleri çıkarırız (veya tavuk uyluk filetosunu alırız).
Bir kaseye koyun.
Biraz mayonez, ince doğranmış sarımsak, tatmak için baharat ekleyin, 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. acıka.
Tatmak için tuz.
Tavuk budularını marine etmeye bırakıyoruz ve içlerini dolduracağımız dolguya özen gösteriyoruz.

Mantar dolması nasıl pişirilir:

Soğanı parçalamak
Soğanı bitkisel yağda hafifçe kızartın.
Mantarları ince doğrayın (ben petrol kullanıyorum).
Soğanlı tavaya mantar ekleyin, tuzlayın ve birkaç dakika kızartın.
Mantarlar hazır olduğunda 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. Ekşi krema. Ve dolgu hazır.

Marine edilmiş tavuk butlarını mantarlı dolma ile doldurun.
Patatesleri ince halkalar halinde kesiyoruz.
Fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın veya fırın kağıdı ile kaplayabilirsiniz (bu durumda kalıbı yıkamanız gerekmez).
Patatesleri yerleştirin.
Patatesleri ekşi krema ile karıştırılmış suyla (2 yemek kaşığı ekşi krema + 3 yemek kaşığı su + tuz) dökün.
Doldurulmuş tavuk butlarını patateslerin üzerine koyun.
Çanağı fırına koyduk, 200 dereceye kadar ısıtıldı.
Patatesler piştiğinde ve doldurulmuş tavuk butları iyice kızardığında yemek hazır olacaktır. Yaklaşık 40 dakika sonra.

DOLMA TAVUK Uyluk

Tavuk butlarını doldurmak için kemiksiz but almak daha iyidir. Ama aynı zamanda normal uyluk satın alabilir ve kemikleri onlardan çıkarabilirsiniz. Doldurma için peynir, pastırma ve sarımsak kullanılır. Bacon, tavuk etine yağ ekler ve ona dumanlı bir tat verir. Sarımsak baharat ekler. Doldurulmuş tavuk budu hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır ve yemek çok lezzetlidir. Doldurulmuş uyluklar fırında pişirilir.

İçindekiler
kemiksiz tavuk budu - 8 adet.
peynir - 200 gr
domuz pastırması - 100-150g
sarımsak - 2 diş
tuz biber

Yemek tarifi
Kemiksiz tavuk budu, tuz ve karabiberi yıkayın.
Pastırmayı küçük küpler halinde kesin, peyniri rendeleyin, sarımsakları bir presten geçirin.
Peynir, pastırma ve sarımsağı karıştırın. Kalçaları bu karışımla doldurun.
Doldurulmuş uylukları, kıyılmış tarafları aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin.
Uylukları bitkisel yağla doldurun, böylece tavukta altın bir kabuk oluşur. Belki krem.
Pişene kadar fırında pişirin.
Doldurulmuş tavuk budu hazır.

Uyluk tarifi:

1. Hazırlanan tavuk butlarını yıkayın, kurutun, tuz ve karabiber serpin.

2. Küçük bir kapta yumurtayı 1 çay kaşığı ile çırpın. soğuk su, kenara koyun.

3. Hazır mısır gevreğini büyük kırıntılara öğütün, küçük bir kaseye dökün, 1 eksik yemek kaşığı ekleyin. ben. zeytinyağı, kırmızı biber ile baharatlayın, 1/2 çay kaşığı. tuzlayın ve karıştırın.

4. Fırını önceden 200°'ye ısıtın. Her bir tavuk uyluğunu yumurta karışımına batırın, ardından mısır gevreği karışımında yuvarlayın ve ekmeğin sert kalması için hafifçe bastırın.

Uylukları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve iyi ısıtılmış bir fırında yumuşayana kadar (30 dakika) pişirin. Uyluklar altın kahverengi olmalıdır.

Uyluk hazırlamak için ihtiyacınız olan:

Tavuk budu - 4 adet, yumurta - 1 adet, kahvaltılık mısır gevreği - 1 su bardağı, kırmızı acı biber - 1/2 çay kaşığı, tuz, karabiber, zeytinyağı.

Tavuk budu gibi günlük ve ucuz bir üründen, en sofistike ziyafet için harika bir yemek elde edersiniz. Mantarla doldurulmuş tavuk budu herkesi memnun edecek.

Baharatlı mantar dolgulu sulu tavuk budu - çok lezzetli ve pişirmesi çok kolay. Ve ne kadar zarif, iştah açıcı, kokulu!

Bugün mantar ve peynirle doldurulmuş tavuk budu pişirelim ve sevdiklerinizi harika bir akşam yemeği ile memnun edelim.

Fırında mantarlı tavuk budu

Deriyle doldurmak için tavuk budu satın almak daha iyidir, böylece daha sulu olurlar. Kemiği uyluklardan dikkatlice çıkarın.

Uylukları biraz dövdük, tuz ve karabiber.

Doldurma yapıyoruz. Soğanı ve mantarları küçük küpler halinde kesin. Bir çorba kaşığı bitkisel yağda, soğanı mantarlarla yumuşayana kadar kızartın. Biraz tuz.

Maydanozu ince doğrayın, peyniri orta rende üzerine sürün.

Kızarmış soğan ve mantarları peynir ve maydanozla karıştırın.

Kırık uyluğun bir yarısına bir kaşık dolum ile bir çorba kaşığı koyarız.

Uyluğun ikinci yarısını kapatıyoruz, kenarı bir kürdan ile tutturuyoruz, böylece kızartma sırasında dolgu düşmez.

Uylukları bir tavada her iki tarafta açık altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Bir fırın tepsisine geçiyoruz ve önceden ısıtılmış bir fırında 30 dakika boyunca 220 dereceye kadar hazır hale getiriyoruz.

Tavuk eti sadece lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda hazırlanması basit bir üründür. Tavuğun her parçası farklı bir kalori içeriğine ve tada sahiptir. Göğüs filetosu daha kuru ve daha diyetlidir, kanatlar, bagetler ve butlar daha suludur, ancak aynı zamanda daha fazla kaloriye sahiptirler. Doldurulmuş tavuk budu çeşitli dolgularla pişirilebilir: mantar, peynir, kuru erik.

özellikler

Mağazadaki müşterilerin çeşitli tavuk ürünleri karşısında başları dönüyor. Tavuk eti, lezzeti ve uygun fiyatı nedeniyle olağanüstü talep görmektedir. Tavuk uylukları kemikli ve kemikli olarak satılabilir. Fileto biraz daha pahalıdır, ancak pişirmek çok daha uygundur. Herhangi bir şekilde pişirilen uyluklar yumuşak, sulu, kokulu.

Herhangi bir pişirme yönteminden önce uylukların marine edilmesi önerilir. Tavuk için en iyi turşusu sarımsak, bal, kefirdir. İkincisi, tavuğu daha da yumuşatacak ve güzel bir şekilde esmerleşmiş bir kabuk sağlayacaktır.

Ön işlem ve hazırlık olmadan hızlı pişirmeyi tercih ediyorsanız, aromatik baharatlarla baldırlarınızı ovalayarak tatlandırabilirsiniz. Baharatlar arasında köri lider bir konuma sahiptir. Hardal rengi toz, ete enfes bir tat ve iştahı açan unutulmaz bir aroma verir.

Ana şey, baharatla aşırıya kaçmamaktır.

Figürünü önemseyen ve sağlıklı beslenmeyi tercih eden herkes için tavuk budu yemek için çok uygundur. 100 gram derisiz bitmiş ürün sadece 200 kilokalori içerir. Tavuk uyluk etinin çok sağlıklı olduğunu, B, A, K, PP gruplarının vitaminleri gibi faydalı maddeler içerdiğini belirtmekte fayda var. Uyluklarda ayrıca potasyum, fosfor, çinko ve demir şeklinde eser elementler bulunur.

Tarifler

kuru erik ile

Kuru erik etle iyi gider. Yemek hemen baharatlı bir tat alır. Kuru erik dolgusunu hazırlamak için önceden yıkanması ve ıslatılması gereken yüksek kaliteli kuru meyvelere ihtiyacınız olacaktır. Böylece fazla tatlılık onlardan çıkacak, daha yumuşak olacaklar. Kuru eriklere ek olarak, dolgu, ince doğranmış yeşillikleri ve kemiği kestiğiniz kıyılmış etleri içerecektir.

Kemiksiz butları hemen doldurmayı tercih ederseniz, dolgu için et yerine jambon kullanabilirsiniz.

Tüm malzemeler birlikte karıştırılmalı, fileto üzerine eşit olarak yayılmalıdır. Filetoyu yuvarlayın ve kürdan ile bıçaklayın veya iplikle sarın. Bu yemek cevizle de iyi gider, bu nedenle dolguya da eklenebilirler.

Pirinç ile

İçinde pirinç bulunan uyluk tarifi, tam bir ikinci yemektir. Tek başına veya garnitür ile servis edilebilir. Pirinç önce yarı pişene kadar kaynatılmalıdır.

Buğulanmış uzun taneli pirinç kullanmak en iyisidir, bu nedenle daha az yapışır ve pişirdikten sonra iştah açıcı ve ufalanan görünür.

Pirinçle birlikte, daha önce sotelenmiş soğan ve havuç ile uylukları doldurabilirsiniz. Bu durumda, yemek hoş ve narin bir sebze aromasıyla sulu çıkıyor.

mantarlı

Tavuk ve mantar, birçok gurmenin sevdiği klasik bir kombinasyondur. Mantar çeşitleri arasında küçük mantarları veya petrolleri seçmek en iyisidir. Kendiniz topladıysanız mantarları kaynatmayı unutmayın. Mağazadan satın alınan donmuş örnekler genellikle önceden kaynatılır.

Doldurmadan önce mantarlar soğanla kızartılabilir - bu şekilde tat daha belirgin olur ve mantarlı bitmiş yemek sulu olur.

Peynirli

Peynir, birçok yemekle iyi giden çok yönlü yiyeceklerden biridir. Hızlı ve lezzetli bir öğle yemeği yapmak isteyenler için peynir uyluk harika bir seçenek.

Parmesan gibi sert peynirleri seçin. Onu rendelemek daha kolaydır.

Kesilmiş baldırların üzerine rendelenmiş peyniri yayın. Yemek çok lezzetli, sulu ve düşük kalorili.

Düşük kalorili yiyecek içeriğini korumak için, küpler halinde kesilmiş haşlanmış kabak, peynirli tavuk için garnitür olarak servis edilebilir. Kabaklı böyle bir akşam yemeği, özellikle figürlerini takip edenler olmak üzere birçok kişinin beğenisine olacaktır.

pişirme seçenekleri

kızartma tavasında

Bir tavada doldurulmuş uyluk pişirmek en kolaylarından biri olarak kabul edilir. Rulolar, güzel bir altın kabuk ile sulu. Ancak yemeğin yağ kullanılarak hazırlanacağını unutmayın, bu nedenle ekstra kalori içerecektir.

Yavaş bir tencerede

Çok pişiricilerin ortaya çıkmasıyla birlikte birçok ev hanımının hayatı çok daha kolay hale geldi.

Yavaş bir tencerede pişirilen tavuk budu sadece lezzetli değil, aynı zamanda mümkün olduğunca sağlıklı olacaktır. Yağ hiç kullanılamazken, besinlerini tamamen koruyacaklardır.

Multicooker ayrıca, programında istediğiniz modu ayarlamanız ve gerekli süreyi kendi kendine pişirmesi nedeniyle kullanışlıdır.

Fırının içinde

Fırında tavuk bir klasiktir ve birçok yemek tarafından sevilir. Fırında pişmiş uyluk dolması da inanılmaz lezzetlidir. Ayrıca, yavaş bir ocakta pişirmede olduğu gibi, fırın sizi bitkisel yağ kullanmaktan kurtarır.

Video, fırında, şeftali ile doldurulmuş uyluk pişirmek için başka bir ilginç seçenek sunuyor. Afiyet olsun!

Tüm hostesler ve aşçılar kemiksiz tavuk budu farklı şekillerde hazırlar. Herkesin kendi tarifi vardır. Makale, basit ama lezzetli yemekler için yemek pişirme önerileri ve çeşitli seçenekler sunacaktır.

Kemiksiz tavuk butlarının faydaları nelerdir?

Tavuk budu gerçek bir protein kaynağıdır. Kural olarak, göğüslere kıyasla daha sulu oldukları ortaya çıkıyor. Bir tavuk butunun tüm kemiklerini ve derisini çıkarırsanız, geriye sadece 130 kalori ve 7 gram yağ içeren et kalır. Ayrıca, yemek pişirmede çok yönlüdürler. Bu nedenle yeni tatlar ve yemekler denemek için harika bir fırsat sağlarlar. Sote edebilir, fırınlayabilir, buharda pişirebilir ve kemiksiz tavuk uyluklarını nasıl dolduracağınızı hayal edebilirsiniz. Mantar, peynir, pirinç, herhangi bir sebze veya en sevdiğiniz yiyecekler olabilir.

Filetoyu yenerseniz, önce plastik sargı veya bir torba ile örtün. Bu, meyve suyunun sıçramasını önleyecek ve çekicin temizlenmesi daha kolay olacaktır.

Donenessi doğru belirlemek için bir mutfak termometresi kullanın. Tavuk budu için 74 santigrat derecedir (veya 160 Fahrenhayt). Böyle bir cihaz yoksa, eti bir kürdan ile delin. Bittiğinde, çıkan meyve suyu berrak olacaktır.

Sıcak eti fırından, tavadan vb. çıkarırken kesmek için acele etmeyin. Beş ila on dakika soğumaya bırakın. Beklemezseniz, meyve suyu hemen çanaktan akacaktır.

Kemiksiz tavuk budu için çeşitli tarifler dikkatinize sunulacak. Bu tür etleri bir tavada, fırında, konveksiyonlu fırında, yavaş pişiricide veya çift kazanda nasıl pişireceğinizi ve ayrıca doldurma için doldurmayı öğreneceksiniz.

Kemiksiz kızarmış marine edilmiş uyluk

Bu güzel kokulu yemeğin üç porsiyonunu hazırlamak için altı yüz gram kemiksiz tavuk budu, iki yüz gram ekşi krema, dört diş sarımsak, bitkisel yağ, tuz ve tatmak için baharatlara ihtiyacınız olacak.

Önce eti durulayın ve kurulayın. Sulu hale getirmek için marine etmek daha iyidir. Sarımsağın kabuğunu soyup rendeleyin. Ekşi krema, tuz ve baharatları (örneğin ızgara için) ekleyin. Marine etini tavuk uyluklarının üzerine dökün ve birkaç saat bekletin.

Şimdi bir kızartma tavasını bitkisel yağ ile ısıtın. Et parçalarını yavaşça içine koyun ve orta ateşte her iki tarafta kızartın. Altın bir kabuğun görünümü, yemeğin hazır olduğunu gösterecektir.

Gördüğünüz gibi kemiksiz tavuk butlarını tavada pişirmek çok kolay. Patates veya en sevdiğiniz garnitür ile servis yapın.

Bir tavada Fransız uyluk

Bu tarif için bir kilo kemiksiz tavuk budu, dört büyük soğan, iki yüz gram sert peynir ve kızartmak için bitkisel yağ alın. Tuz ve baharatlar tadına bakar.

Önce ete dikkat edin. Yıkayın, kurutun ve içeriden biraz dövün. Tuz ve en sevdiğiniz baharatlarla ovalayın.

Bitkisel yağı ağır bir tavada ısıtın. Uyluklarınızı cilt tarafı yukarı gelecek şekilde yatırın. Soğanı hemen tavukların arasına ekleyin ve sık sık karıştırın. Tüm uylukların tavada alınmaması mümkündür, bu nedenle birkaç geçişte pişirmeniz gerekecektir.

Etin altı kızardığında diğer tarafını çevirin. Soğanı bir slaytla üstüne koyun ve ardından rendelenmiş peynir serpin ve bir kapakla örtün. Bu şekilde kemiksiz tavuk budu ne kadar kızartılır? Toplamda, et yaklaşık yirmi dakika ocakta tutulmalıdır. Yani, her iki tarafı yaklaşık on dakika kızartın. Peynir eridiğinde yemek hazırdır.

Bir tavada tavuk pirzolası

Derisiz ve kemiksiz tavuk budu, yumurta, un, galeta unu, bitkisel yağ, karabiber, mercanköşk, kekik, biberiye ve tuza ihtiyacınız olacak. Her ev hanımı farklı miktarda yiyecek alır, ayrıca porsiyon sayısına da bağlıdır. Örneğin, üç pirzola yaklaşık bir yumurta, iki yemek kaşığı un ve bir bardak kraker alacaktır. Tat vermek için tuz ve baharat ekleyin.

İlk bakışta pişirme işlemi karmaşık görünüyor. Ama gerçekten, anlatmak için çok uzun. Bu yemek çok hızlı ve kolay bir şekilde yapılır.

pirzola pişirme

Tavuğu yıkayın, kurutun ve bir çekiçle dövün. Sonra tuz, karabiber ve baharatlarla ovalayın. İstenirse, eti yaklaşık bir buçuk ila iki saat baharatlarla sütte bekletebilirsiniz. Yemek yumuşak ve kokulu olacak, ancak bu ürün olmadan bile çok lezzetli olacak.

Yumurtaları bir tabağa kırın. Tuz, karabiber ve homojen bir kütleye çırpın. Tavuğu un, yumurta ve ardından galeta ununa bulayın. Daha sonra tavuk butlarını sebze ve tereyağı ilavesiyle bir tavada kızartın. Kalın duvarlı ve dipli bulaşıkları almak en iyisidir. Etin her iki tarafını yaklaşık yedi dakika pişirin.

Bitmiş yemeği bir kağıt havluya koyun, böylece fazla yağı emer. Bundan sonra masaya servis edilebilir. Bu pirzolalar, herhangi bir garnitür ve kremalı domuz pastırması sosuyla iyi gider.

Fırında mantarlı uyluk

Daha ilginç bir yemek arıyorsanız, bu tarif kesinlikle size hitap edecek. Tavuk, mantarla doldurulur ve üzerine peynir serpilir, böylece ağzınızda erir. Yemek pişirmek zaman alacak, ama buna değer.

Bu nedenle, tarife göre kemiksiz tavuk budu alın (yaklaşık altı ila sekiz parça). Ayrıca üç yüz gram taze petrol, bir orta boy soğan, yüz gram sert peynir, elli gram bitkisel yağ, baharat ve tadına göre tuz hazırlayın.

Fırında uyluk pişirme

İlk önce soğanı soyun ve doğrayın. Mantarları ince dilimler halinde kesin. Tavayı ısıtın, bitkisel yağ dökün. Soğanı ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Mantarları ekleyin ve ara sıra karıştırarak beş dakika daha pişirin. Gittikçe karabiber ve tuz ekleyin.

Mantarlar soğurken, tavuğa dikkat edin. Uylukları deri tarafı aşağı gelecek şekilde bir kesme tahtası üzerine yatırın. Daha yumuşak olması için biraz çırpın, karabiber, tuz ve köri ile ovalayın (bu baharatı seviyorsanız). Mantarları soğanlı etin üzerine koyun ve rulolara sarın. Parçalanmalarını önlemek için kürdan ile sabitleyin.

Şimdi fırında kemiksiz tavuk budu pişirme zamanı. Eti kuru bir fırın tepsisine koyun (pişirme kağıdı ile kaplayabilirsiniz). Yağın yağlanması gerekmez, aksi takdirde tabak çok yağlı olur. Mantar ve soğanların kızartılması sırasında açığa çıkan meyve suyu sayesinde tavuk yanmaz.

Peyniri ince dilimler halinde kesin ve uyluk derisine koyun. Yemeğiniz kaldıysa (örneğin petrol), onları uyluklarla birlikte fırına gönderin. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve yemeği yarım saat pişirin.

Fırında fasulye ve domatesli rulolar

Bu, kemiksiz ve derisiz tavuk budu pişirmenin harika bir yoludur. Bu tarif, filetoyu herhangi bir ürünle doldurabileceğinizi gösteriyor. Bu nedenle, aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak.

• Dört uyluk filetosu.
• Yüz gram yeşil fasulye.
• On adet çeri domates.
• Bir demet marul.
• Üç diş sarımsak.
• Yarım demet maydanoz.
• İki yemek kaşığı mayonez.
• Tatmak için tuz ve baharatlar.

rulo yapmak

İlk adım, ürünleri ön işleme tabi tutmaktır. Tavuğu durulayın ve kurulayın. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Ayrıca domatesleri ve yeşillikleri de yıkayın. Fasulyeleri tuzlu suda yarı pişene kadar kaynatın ve bir kevgir içinde süzün.

Uyluk filetosunu bir çekiçle biraz çırpın, baharat ve tuzla ovalayın. Her parçanın ortasına biraz sarımsak ve fasulye koyun ve üstüne mayonez sürün. Gerekirse, elde edilen ruloları kürdan ile sabitleyin. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve üzerine eti koyun. Tarife göre kemiksiz tavuk butları önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına yaklaşık bir saat gönderilmelidir.

Marul yapraklarını güzelce kuru bir tabağa ve ardından rulolara yerleştirin. Üzerini domates ve maydanoz dallarıyla kaplayın. Artık yemek tamamen hazır ve garnitür olmadan yiyebilirsiniz.

Fritözde doldurulmuş kemiksiz uyluk

Yaklaşık sekiz porsiyon hazırlamak için bir kilo kemiksiz tavuk budu, yüz gram pirinç, iki yüz gram peynir, üç yemek kaşığı mayonez, tatmak için tuz ve baharatlara ihtiyacınız olacak.

Pirinci kaynatın ve bu arada eti durulayın ve kurulayın. Ruloları tuz, baharat, mayonez ile yağlayın. İçine pirinç ve biraz peynir koyun. Uylukları folyoya sarın ve konveksiyon fırınına gönderin. Yaklaşık otuz dakika boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirmeniz gerekir. Folyoyu açın ve tavuğu altın kahverengi olana kadar biraz daha pişirin. Bu genellikle on dakikadan fazla sürmez.

Kokulu kemiksiz buğulanmış uyluk

Bu tarife göre, kemiksiz tavuk budu yavaş bir ocakta veya çift kazanda pişirebilirsiniz. Üç porsiyon için yaklaşık altı yüz gram et ve iki diş sarımsak alın. Ayrıca yemek pişirmek için sıvı duman, tuz ve kırmızı bibere ihtiyacınız olacak. Prensip olarak, kendi takdirinize bağlı olarak alabileceğiniz ürün sayısı.

Sarımsakları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Uylukları yıkayın ve kurulayın. Onları bir kaseye koyun, tuz ve karabiber ekleyin. Her tavuk parçasını sarımsak dilimleri ile doldurun. Eti sıvı dumanla püskürtün ve baharatlarla iyice doyurulması için yarım saat bekletin. Tavuğu yavaş bir tencereye (veya buharlı pişiriciye) koyun, kapağını kapatın ve kırk ila elli dakika pişirin.

Artık kemiksiz tavuk butlarını nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Doldurma için çeşitli dolgular alabilirsiniz. Örneğin, kuru meyveli pirinç, peynirli ve sarımsaklı (veya soğanlı) mantarlar, kuru erik ve bademli elmalar, sebzeli patatesler, tavuk ciğeri ile karabuğday lapası ve çok daha fazlası. Daha belirgin bir tat için, dolguya bağlı olarak tavuğa mayonez, salça, hardal veya bal bulaştırılabilir. Bir tarif seçin ve tadını çıkarın!