Viyana waffle'ları için bisküvi hamuru. Elektrikli waffle demiri için waffle tarifleri. Adım adım hazırlık adımları

İlginç ve lezzetli bir ev yapımı tatlı yapmak oldukça basittir. Tek yapmanız gereken elektrikli waffle makinesinde Viyana usulü waffle tarifi seçmek ve gerekli malzemeleri hazırlamak.

Hazırlanışının bazı sırlarını öğrenirseniz waffle yapmayı kesinlikle başaracaksınız.

Yalnızca yüksek kaliteli ve taze tereyağı kullanın. Değiştirme veya yayılma yok. Pişirmeden bir saat önce buzdolabından çıkarın; oda sıcaklığına gelmelidir;
Tarifin tüm malzemelerini karıştırmak için bir karıştırıcı kullanmak en iyisidir. Ancak bunu hemen yapmaya çalışmayın. Yiyecekleri yavaş yavaş ekleyin. Tereyağı ve şekeri öğütün, yumurta, vanilya şekeri ve tarçını ekleyip çırpın. Kütle havadar olmalıdır;
Sadece ılık süt kullanın. Un elenmelidir. Bunun gibi küçük şeylerin bile sonuca etkisi olabilir;
Hamur kalın olmalıdır. Pişirmeden önce iyice karıştırın;
Tarçın koymayı unuttuysanız serpmek için toza ekleyebilirsiniz.
Çıtır çıtır unlu mamuller elde etmek için nişasta kullandığınızdan emin olun. Un kadar olması lazım. Tüm ürünler oda sıcaklığında olmalıdır.
Pişirmeye başlamadan önce elektrikli waffle makinesinin on dakika ısıtılması gerekir.
Sıvı hamur kalıbın üzerine yayılmamalı, kalın hamurlar ancak kalıp kapatılmadan önce kesilmelidir.
Şekeri tozla değiştirerek, unlu mamullerin waffle makinesine yapışmasını önleyeceksiniz.

Elektrikli waffle makinesi için Viyana waffle'ları - klasik bir tarif

Ev yapımı hamur işleri her zaman mağazadan satın alınanlardan daha lezzetlidir. Ve gerçek waffle denemek için tatlının anavatanına gitmenize gerek yok çünkü klasik tarifi kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

Şeker – yaklaşık 150 gr
Elenmiş un – 400 gr
200 ml ılık süt
200 gr tereyağı
Üç orta boy yumurta
Bir parça limon
Kabartma tozu – 8 gr

Hazırlık

Tereyağını oda sıcaklığında eritin, küçük parçalar halinde kesin.
Tereyağı ve şekeri birleştirin ve iyice karıştırın.
Yumurtaları çırpın ve sütle birlikte şeker karışımına dökün. Tüm malzemeleri karıştırın.
Başka bir kase alıp içine un ve kabartma tozunu ekleyin.
Limon suyunu sıkın ve biraz tuz ekleyin.
Her iki kasedeki karışımları karıştırıp mikserle çırpın.
Elde edilen Viyana waffle hamurunu waffle makinesine dökün ve yaklaşık beş dakika pişirin.

Sosu hazırlamak

Bir yumurtayı yaklaşık 100 gram şeker ve bir bardak süt ekleyerek çırpın.
Damak tadınıza göre aromalar ekleyebilirsiniz: vanilya, kakao, tarçın.
Biraz yoğunlaştırılmış süt ve yaklaşık yüz gram tereyağı dökün.
Karışımı kabarcıklar oluşuncaya kadar kısık ateşte pişirin.
Sosu soğutun ve bitmiş waffle'ları bununla kaplayın.

Çıtır Viyana waffle'ları

Unlu mamullerin çıtır olmasını istiyorsanız pişirme işleminin biraz değiştirilmesi gerekecektir. Waffle makinesi için herhangi bir Viyana waffle tarifi işe yarayacaktır, ancak Hamuru yoğururken yumurtaları bütün olarak çırpmayın, ayırın. Sarılar ana kütle ile birleştirilir ve beyazlar ayrı ayrı çırpılır ve ancak daha sonra hamurun içine dökülür.

Elektrikli waffle makinesi için yumuşak waffle'lar

İçindekiler:

Yağlı ekşi krema – 300 gr
Bir parça tereyağı
Üç yumurta
Bir bardak şeker
Patates nişastası - iki yemek kaşığı
Bir bardak un
0,5 çay kaşığı soda
Tatmak için tuz

Hazırlık

Bir mikser kullanarak yumurtaları ve şekeri kabarık bir köpük haline getirin.
Ekşi krema ve hafifçe yumuşatılmış tereyağını karıştırın.
Elde edilen karışıma nişasta ve bir kaşık dolusu un ekleyin.
Topak kalmayacak şekilde hamuru yoğurun. Waffle kalıbına dökün ve pişene kadar pişirin.

Kefir tarifi

İçindekiler:

150 gr un
Bir bardak kefir
Bir yumurta
Çeyrek paket tereyağı
İki yemek kaşığı şeker
Tatmak için vanilya şekeri
Maya - küçük kaşık
Soda – 2 gr
Biraz tuz

Hazırlık

Unu diğer toplu ürünlerle karıştırarak başlamanız gerekir: tuz, soda ve kabartma tozu.
Bir karıştırıcı kullanarak yumurtaları kefir ve şekerle iyice çırpın. Karışımı una ekleyin ve karışımı iyice karıştırın.
Zaten ısıtılmış tereyağını dökün. Her şeyi pürüzsüz olana kadar getirin.
Viyana waffle hamurunu kalıplara yerleştirin ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Bu, cihazın çalışmasına bağlı olarak genellikle yaklaşık 4-5 dakika sürer.

lor waffle

Süzme peynirli elektrikli waffle makinesi için Viyana waffle'larının tarifi standarttan biraz farklıdır.

İçindekiler:

Süzme peynir – yaklaşık 250 gram
İki büyük yumurta
İki yemek kaşığı şeker
Un - üç yığın kaşık
Kaşık kabartma tozu
Biraz tuz ve vanilya

Hazırlık

Süzme peynirini bir kaseye ufalayın. Üzerine yumurta, şeker, vanilin ve tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice öğütün.
Oraya un ve kabartma tozunu ekleyin. Karıştırmak.
Waffle demirini bitkisel yağla yağlayın ve hamuru dikkatlice tavaya dağıtın.
Yaklaşık 8 dakika pişirin.

Elektrikli waffle makinesi için kalın waffle tarifi

Bu tatlı seçeneği için, kalın waffle'lar için özel bir waffle makinesine ve neredeyse standart bir ürün setine ihtiyacınız olacak.

İçindekiler:

Bir çift yumurta
Yaklaşık 70 gram şeker
200 ml ılık süt
Bir buçuk su bardağı un
Kabartma tozu
Yarım paket tereyağı

Hazırlık

Yumurtaları şekerle birlikte köpürene kadar çırpın.
Sütü dökün, unu, küçük bir kaşık kabartma tozunu ve tereyağını ekleyin.
Her şeyi bir karıştırıcıyla çırpın, kalıba koyun ve hazır hale getirin.

Waffle'ları ekşi krema, reçel, sos, bal veya sosla servis edebilirsiniz.

Diyet Viyana waffle'ları

Diyet sırasında kendinizi zevkten mahrum bırakmak hiç de gerekli değildir. Bu diyet tarifini kullanarak lezzetli ve düşük kalorili waffle'lar hazırlayabilirsiniz. Yumuşak ve tatmin edici görünüyorlar. Kahvaltı için idealdir.

İçindekiler:

Iki muz
Bir tutam öğütülmüş tarçın
10 gram keten tohumu unu
Kavuzlu un – 75 gr
Yaklaşık bir çay kaşığı kuru zencefil
Yarım bardak süt
Yulaf ezmesi – 75 gr
Bir çift orta boy yumurta

Hazırlık

Muzları püre haline getirin. Üzerlerine yumurtaları ekleyip karışımı çırpın.
Sütü karışıma dökün ve karıştırın.
Her üç çeşit unu baharatlarla birlikte karıştırın. Hamurun üzerine ekleyip on dakika dinlenmeye bırakın.
Bir waffle makinesi hazırlayın ve hamuru tavaya dökün. Altın kahverengi olana kadar pişirin.

Bu waffle'lar en iyi yoğurt veya bal ile servis edilir.

Yumurtasız diyet tarifi

Bu tarif için ihtiyacınız olacak:

Yaklaşık bir bardak çavdar unu
Bir bardak süt, tercihen ılık
İki yemek kaşığı zeytinyağı
Tarçın, vanilin ve diğer tatlandırıcılar
Bir tutam tuz
Küçük kaşık kabartma tozu
Biraz tuz
Tatlılık için Stevia veya şeker.

Adım adım hazırlık adımları:

Öncelikle tüm toplu ürünleri tek bir kapta karıştırmanız gerekir. Başka bir kapta başka bir kütle hazırlayın: sütü zeytinyağıyla karıştırın.

Daha sonra, sıvı ürünleri dikkatlice küçük porsiyonlar halinde toplu olanlara dökün ve aynı anda her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın.

Hamurun kıvamı kalın ekşi kremaya benzer olmalıdır. Çok yoğun çıkarsa az miktarda su ile seyreltilebilir. Waffle tepsisini doldurun ve altın kahverengi olana kadar pişirin.

Çoğu zaman, bu tatlı tatlı ve yüksek kalorili katkı maddeleri ile servis edilir: reçel, yoğunlaştırılmış süt, bal, ancak bu tarif diyet olduğundan, katkı maddesi olmadan yapmak en iyisidir.

Alternatif olarak kivi veya diğer meyveleri sosa doğrayabilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan bir waffle 220 kalori içerir.

Viyana waffle'ları

Viyana usulü waffle pişiren elektrikli waffle makinesi için tarifler. Lezzetli, hızlı, kolay.

Hazırlama işlemi tüm tarifler için aynıdır, waffle hamurunun bileşimi farklı olabilir - sünger (yumuşak kurabiyeler gibi), tereyağlı sünger (daha zengin tat) veya kurabiye (parlak tat, gevrek). Tadı arttırmak için katkı maddeleri eklenebilir. Her şey lezzetli!

Birleştirmek

1. Bisküvili Viyana waffle'ları (sade)

~4 waffle için (ayrı kurabiyelere bölünürse - 20 adet)

Yumurtalar – 5 adet;
Şeker – 1 bardak;
Tuz – 1 çay kaşığı;
Su (veya süt, kefir) – 5 yemek kaşığı;
Brendi veya şarap - 1 yemek kaşığı (0,5 limon veya portakal suyu veya kabuğu rendesi veya öğütülmüş tarçın veya zencefil - 1 çay kaşığı ile değiştirilebilir);
Un – 1 bardak;

Tereyağlı seçenek için bitkisel yağ - 1/3 bardak veya tereyağı - 50-70 gr ekleyin.

2. Limonlu Viyana waffle'ları (tereyağlı pandispanya)

6 büyük waffle için (kurabiyelere bölünebilir - 30 adet)

Tereyağı (önceden yumuşatılmış) – 100 g;
Yumurta – 2 adet;
Meyve suyu için limon – 1 orta boy veya 0,5 büyük (veya 1 portakal);
Su – 2/3 su bardağı (165-170 ml);
Şeker – 1 bardak;
Tuz – 1 çay kaşığı;
Un – 1 su bardağı.

3. Eritilmiş peynirli waffle (tatlı)

8 waffle veya bölünürse 40 waffle kurabiyesi yapar

Yumurtalar – 2 adet;
Şeker – 1 bardak;
Su – 1 bardak;
Bitkisel yağ – 0,5 su bardağı;
Un – 2 su bardağı;
Yumuşak tuzlu işlenmiş peynir (sandviçler için kaşıkla sürülmüş) – 100 g; Elinizde sadece sertçe eritilmiş olanı varsa ince bir rende üzerine rendeleyin ve hamura ekleyin. Daha peynirli bir tat istiyorsanız 200 gr peynir ekleyebilirsiniz.

4. Portakallı gofret (tereyağlı pandispanya)

13 waffle veya bölünmüşse 65 waffle kurabiyesi için

Tereyağı – 1 paket (180-200 gr);
Su – 2 bardak;
Tuz – 1,5 çay kaşığı;
Şeker – 2 su bardağı;
Portakal - 1 (meyve suyunu hamurun içine sıkın);
Un – 2,5 su bardağı;
Yumurta – 1 adet.

Tüm tarifler için: Waffle demirini yağlamak için bir miktar bitkisel yağa ihtiyaç duyulacaktır.

Nasıl pişirilir

Hazırlanmak: Waffle makinesini talimatlara göre önceden ısıtın (8 dakika kapalı kullandım). Açın, alt ve üst pişirme yüzeylerini yağla yağlayın. O ısınırken hamuru hazırlayın.
Pişmek: Hamuru kalıbın ortasına dökün (ben kepçeden biraz daha az kullandım). Kapağı hafifçe bastırarak kapatın. Ve nefis bir koku çıkana ve waffle'lar kızarana kadar (2-3 dakika) pişirin.
Çıkarmak Tahta veya silikon bir spatula kullanarak, bitmiş waffle'ları soğuması için düz, düz bir yüzeye aktarın (ahşap bir kesme tahtası iş görecektir).

Ve hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

Hazır Viyana waffle'ları bütün olarak, büyük olarak yenebilir veya bıçakla ayrı kurabiyeler halinde kesilebilir.

Viyana usulü waffle hamuru nasıl yapılır?

Basit bisküviler için: Yumurta, şeker, tuz ve suyu birleştirin. Her şeyi karıştırın ve çırpın. Konyak (veya yerine ne koyarsanız koyun) ve unu ekleyin. İyice karıştırın. Pişirme sıcaklığı ortalamanın biraz üzerindedir (sıcaklık regülatörü varsa).
Limonlu kurabiye uzunluğu: yumuşatılmış veya eritilmiş tereyağı, yumurta, şeker, tuz, limon suyu ve suyu birleştirin. Her şeyi karıştırın. Un ekle. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Yüksek sıcaklıkta pişirin (ancak maksimumdan biraz daha düşük).
Peynir için (işlenmiş peynir): Yumurta, şeker, tereyağı ve suyu birleştirin. İyice karıştırın. Un ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yumuşak peynir ekleyin. Ve tekrar iyice karıştırın. Sert işlenmiş peyniriniz varsa ince bir rende üzerine rendeleyin ve hamura ekleyin.
Portakallar için (tereyağlı pandispanya): Tereyağını su, şeker ve tuzla önceden karıştırarak (tereyağı eriyene kadar) ısıtın. Çok az ısınana kadar soğutun. Un, portakal suyu ve yumurta ile birleştirin. İyice karıştırın.

Limonlu kurabiye hamuru kullanılarak elektrikli waffle makinesinde yapılan ev yapımı Viyana waffle'ları

Bitmiş waffle'ları soğuması için düz bir yüzeye yerleştirin.

Büyük bir waffle parçalara ayrılabilir (waffle ütüm 5 kalbe bölünecek şekilde tasarlanmıştır)

Lezzetli çıtır limonlu Viyana waffle'ları

Beş kalp şeklinde parçaya sahip büyük waffle, 5 ayrı kurabiyeye bölünebilir

Çok sayıda bütün waffle olabilir, zevki uzatmak ve bıçakla parçalara bölmek daha iyidir

Lezzetli Viyana waffle'ları (kurabiyeler)

Sıcak Viyana waffle'ları bükülmemeleri için düz bir yüzeye yerleştirilmelidir. Basit bisküvi gofretleri, böyle bir kurabiyeye yakışacak şekilde daha kalın çıkıyor.

Kurabiye waffle'ları daha incedir, sıcakken daha yumuşaktır (rulo yapılabilir) ve soğutulduğunda daha gevrektir.

Peynir (eritilmiş peynirli) – çok lezzetli, ağızda çekici bir tat bırakıyor. Daha çok yemek istiyorum...

Turuncu olanlar tek kelimeyle lezzetlidir. Narenciye aroması vardır ve ekşi tadı limonlu olanlardan çok daha az belirgindir.

Waffle'ları üst üste koymamak, ayrı ayrı biraz soğuyup kurumaya bırakmak daha iyidir. Bu onları daha çıtır ve lezzetli yapacaktır. Bitmiş waffle'ların soğutulması, ardından plastik torbalara konulması ve bağlanması gerekir.

Eritilmiş peynirli Viyana waffle'ları. Çok lezzetli!

Gözleme hamuru

Limon veya portakal suyu (kefir gibi) waffle'lara doğru ekşiliği katar, böylece kendinizi koparamazsınız. Ekşilik olmazsa, Viyana waffle'ları daha yumuşak olur.

Hafif yumurtamsı tadı ortadan kaldırmak için basit bisküvilere konyak, limon/portakal suyu veya kabuğu rendesi eklemek daha iyidir.

Genel olarak diğer bisküvi hamurları da örneğin kefir ile waffle için uygundur. sadece 1 su bardağı şeker alın (waffle'lar için 6 yemek kaşığı yeterli olmayacaktır). Ve hamurun en az 50-100 gr tereyağı içermesi daha lezzetlidir (tereyağıyla elbette tadı daha iyidir, aroması çılgındır!).

Viyana peynirli waffle. Çok lezzetli))

Hamurun kalınlığı ortadır. Hamuru waffle makinesinin kapağıyla bastırdıktan sonra tavaya dolduracak kadar hamur dökün. Basit bisküvi waffle'larında hamur daha kalındır, neredeyse bütün bir kepçe gerekiyordu. Ve limonlu kurabiyelerde daha ince olduğu ortaya çıktı, 1 waffle için 1 kepçeden daha azına ihtiyaç vardı. Deneyin, ne kadar ihtiyacınız olduğunu kendiniz göreceksiniz.

Daha sonra denedikçe elektrikli waffle makinesi için başka hamur seçenekleri de ekleyeceğim.

Çok çabuk hazırlanan, yorulmayacağınız leziz ev yapımı kurabiyeler - Viyana waffle'ları!

Malzemeler (yaklaşık 18 waffle için):
. 4 yumurta
. 1/2l süt
. 500g un
. 150 gr tereyağı veya margarin
. 4 yemek kaşığı. Sahra
. 2 çay kaşığı kabartma tozu

Beyazları sarılardan ayırın. Margarini eritin, biraz soğutun.
un, şeker, kabartma tozu, eritilmiş margarini ekleyin, yavaş yavaş karıştırın.
Beyazları ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından sarılarını ekleyin. Waffle'ları önceden pişirin
3 dakika önceden ısıtılan hazır waffle, reçel, dondurma ile servis edilebilir.
pudra şekeri veya muhallebi ile kaplayın.

LIEGE Waffleları

İçindekiler:
. 500g un
. 250 gr açık kahverengi (veya beyaz) şeker
. 25 gr kuru maya (50 gr taze)
. 7g tuz
. 250 gr tereyağı veya margarin
. 2 yumurta
. 1 paket vanilya şekeri
. 175 mi süt

Şeker hariç tüm malzemeleri karıştırıp hamuru yoğurun ve 30 dakika bekletin.
Hamura toz şekeri ekleyin, 15 dakika daha bekletin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
gözleme demiri

BELÇİKA Waffleları

Malzemeler (yaklaşık 15 waffle):
. 750g un
. 300 gr esmer şeker
. 250 gr tereyağı
. 6 yumurta
. 20 gr taze maya
. 2 tutam tuz
. 1 yemek kaşığı. Sahra
. biraz süt veya hafif bira.

Mayayı ılık süt veya birada eritin, bir çorba kaşığı şeker ekleyin, karıştırın
Bir kapta unu tuzla karıştırın ve sarılarını başka bir kapta çırpın.
şeker, yumurta aklarını ayrı ayrı çırpın. Tereyağını bir tencerede eritin.
Una mayayı ekleyin, karıştırın, sarıları ekleyin, karıştırın, tereyağı ekleyin ve daha fazlasını yapın
bir kez karıştırın beyazları ekleyin ve yavaşça karıştırın, küçük toplar yapın.
hamurdan çıkarın ve 30 dakika bekletin. Waffle makinesinde pişirin, sıcak veya soğuk olarak servis yapın.
garnitürlü veya garnitürsüz (tercihen sıcak, garnitürsüz) Tarçın, vanilya, ekleyebilirsiniz.
bal, rom esansı veya rom, zencefil, karanfil, hindistan cevizi tadı.

ÖZEL Waffle

İçindekiler:
. 5-6 yumurta
. 1 bardak şeker
. 200 gr erik yağlar
. 0,5 su bardağı süt
. 1,5-2 su bardağı un
. vanilya

Yumurtaları, şekeri çırpın, eritilmiş tereyağı ve vanilin ekleyin.

Waffle favorim

İçindekiler:
. 5 yumurta
. 1 bardak şeker
. 200g margarin
. 2 su bardağı un

Yumurtaları, şekeri çırpın, eritilmiş tereyağını ekleyin.
Unu ekleyin ve ekşi krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın.

KREMALI Waffle

İçindekiler:
. 250g margarin
. 5 yumurta
. 1 bardak şeker
. krep gibi un

Margarini ısıtın, şekeri ve yumurtayı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, ekleyin
elenmiş un. Hamur dik olmamalıdır. Waffle'ları pişirdikten hemen sonra yuvarlayın.
kalıptan çıkar çıkmaz hemen. Herhangi bir krem.

NORMAL EV YAPIMI Waffle

İçindekiler:
. 250 gr margarin veya tereyağı
. 250 gr şeker
. 6 yumurta
. 500g un
. Soda
. Limon kabuğu
. Tatmak için vanilin
. süt

KREMLİ GOFRET

İçindekiler:
. 125 gr margarin veya tereyağı
. 30g şeker
. 100g un
. 4 yumurta
. tatmak için vanilin
. 4 yemek kaşığı krema
. su

LİMONLU KREMLİ GOFRET

İçindekiler:
. 125-250 gr un
. 1 yemek kaşığı şeker
. 8 yumurta
. Bir tutam tuz
. Limon asidi
. 2 su bardağı sıcak krema

Waffle'ların üzerine pudra şekeri serpin ve sıcak olarak yiyin.

Waffle KLASİK

İçindekiler:
. 250 gr. yağlar
. 175g şeker
. 2 paket vanilya şekeri
. 6 yumurta
. bir tutam tuz
. tatmak için limon esansı
. 500 gr buğday unu
. 9 gr. kabartma tozu
. 0,5 l süt

Tereyağını çırpın, şekeri ve vanilya şekeri ekleyin ve köpürene kadar çırpın.
homojen kabarık bir kütle elde etmek. Yumurta, tuz ve limon özünü ekleyin
ve her şeyi karıştırın, ardından kabartma tozunu ekleyin, elenmiş unla karıştırın ve
süt.

BİSKÜVİ Waffle

İçindekiler:
. 2 yumurta
. 6 yemek kaşığı sıcak su
. 150 gr. Sahra
. 1 paket vanilya şekeri
. 0,5 çay kaşığı limon suyu
. 200 gr. buğday unu
. 6g. kabartma tozu
. 50 gr. yağlar
. toz almak için pudra şekeri

Sarıları ve suyu köpürene kadar çırpın, şekerin 2/3'ünü ekleyerek çırpmaya devam edin.
vanilya şekeri. Limon suyunu ekleyip tekrar karıştırın. Ayrı ayrı
beyazları kalın bir köpük haline getirin, ardından şekerin geri kalanını ekleyin,
yenmeye devam ediyor. Elde edilen malzemeleri birleştirin, unu ekleyin,
kabartma tozuyla dikkatlice karıştırın.

Tarifler kullanım kılavuzundan alınmıştır.

Elektrikli waffle makinesi gibi harika bir mutfak aletiniz varsa, kolayca hızlı ve lezzetli bir tatlı yapabilirsiniz. Hem ince, hem çıtır hem de yumuşak Viyana waffle'larını pişirmek için kullanılabilecek birçok tarif var. Bu tür tatlılar yapmak oldukça basittir, sadece gerekli türde hamuru yoğurun ve waffle makinesine koyun.

En basit ama inanılmaz lezzetli waffle'lar bu tarife göre waffle makinesi kullanılarak hazırlanabilir. Test, her evde veya aşırı durumlarda en yakın mağazada her zaman bulunabilen minimum sayıda ürün gerektirecektir.

İçerik listesi

Hazırlanmak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

tavuk yumurtası, 5 adet;
buğday unu, 180 gram;
tereyağı, 200 gram;
toz şeker, 1 su bardağı;
bitkisel yağ, 1 masa. kaşık.

Adım adım tarif

Böyle bir tatlılık için adım adım teknoloji aşağıdaki sırayla gerçekleşir:

Tereyağını çatalla yumuşattıktan sonra şekeri ekleyip iyice çırpın.
Çırpmaya devam ederken yavaş yavaş yumurtaları ekleyin.
Unu önceden eleyin, ardından dikkatlice hamurun içine dökün ve karıştırın.
Son olarak yağı ekleyip hamurun yanmaması için karıştırın.
Elektrikli waffle makinesinin iyice ısıtılması, ardından üzerine birkaç yemek kaşığı hamur konularak kapatılması gerekir.
Waffle pişirme süresi yaklaşık dört dakika olmalıdır.
Bitmiş ürünü cihazdan çıkarın ve hızlı ama dikkatli bir şekilde bir tüpe yuvarlayın ve soğumaya bırakın.

Viyana waffle'ları

Hafif ve yumuşak, elektrikli waffle makinesini kullanarak kendi ellerinizle gerçek Viyana waffle'ları yapabilirsiniz. Bu tür ev yapımı tatlılar tüm aile üyelerini memnun edecek ve aynı zamanda misafirler için çay için lezzetli bir ikram haline gelecektir.

İçerik listesi

Ev yapımı Viyana waffle'larını pişirmek için aşağıdaki ürünleri kullanmanız gerekir:

2 yığın un;
1,5 yığın. süt;
2 masa. şeker kaşığı;
50 gram tereyağı;
yarım çay tuz kaşıkları;
yarım çay kaşığı kabartma tozu;
50 gram vanilya şekeri.

Adım adım tarif

Viyana waffle'larını kendi ellerinizle nasıl yapabilirsiniz:

Yumurta sarısı toz şekerle iyice öğütülmeli, ardından vanilya şekeri eklenip karıştırılmalıdır.
Sütü ve önceden eritilmiş tereyağını sarılara dökün, ardından karışıma tuz ekleyin.
Unu bir elekten geçirin ve kabartma tozuyla karıştırın, ardından hazırlanan kütleye dikkatlice ekleyin.
Beyazları soğutup sert bir köpük oluşana kadar çırpın, ardından hamurun içine dökün ve karıştırın.
Waffle demirini ısıtın, az miktarda ayçiçek yağıyla yağlayın ve ürünleri kızarıncaya kadar pişirin.

Belçika waffle'ları

Waffle şeklindeki harika Belçika lezzeti, meyve dolgusu ile uyumludur. Bu yemek sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda görünümü güzel ve aynı zamanda sağlıklı. Belçika waffle'larından oluşan bir kahvaltı, sabahları moralinizi yükseltebilir ve gün boyu enerji ve pozitiflikle sizi şarj edebilir.

İçerik listesi

Üretim için gerekli ürün seti aşağıda sunulmuştur:

Test için:

bir bardak un;
2 yumurta;
100 gram tereyağı;
yarım bardak şeker;
bir tutam tuz.

İçin dolgular:

100 gram çikolata;
130 ml krema;
250 gram meyveler (çilek, ahududu, böğürtlen, kuş üzümü);
100 gram pudra şekeri.

Adım adım tarif

Lezzetli ve sağlıklı dolgulu waffle'ların nasıl hazırlanacağı aşağıda anlatılmıştır:

Tereyağını oda sıcaklığına ısıtın, üzerine şekeri ve tuzu ekleyip yoğurun.
Yumurtaları elde edilen karışımla karıştırın.
Unu kabartma tozuyla birlikte ekleyip hamuru yoğurun.
Bitene kadar özel bir elektrikli waffle makinesinde waffle yapın.
Doldurmak için çikolatayı uygun bir şekilde, örneğin bir su banyosunda eritin.
Kremayı eritilmiş çikolatanın içine dökün ve koyulaşana kadar pişirin.
Bitmiş waffle'lara pudra şekeri serpin, ardından meyveleri deliklere yerleştirin ve üzerlerine çikolata ve kremalı sır sürün.

Süzme peynirli waffle

Süzme peynirli gofret ruloları, besleyici ve lezzetli bir kahvaltı için en iyi ikramdır. Hazırlanması kolaydır, bu nedenle deneyimsiz ev hanımları bile bunları yapabilir.

İçerik listesi

Lor rulolarını hazırlamak için aşağıdaki ürün listesine ihtiyacınız vardır:

2 masa. un kaşıkları;
2 masa. toz şeker kaşıkları;
100 gram süzme peynir;
2 yumurta;
yarım çay kabartma tozu kaşıkları;
yarım çay vanilya şekeri kaşıkları;
70 gram tereyağı;
yağlama için bitkisel yağ.

Adım adım tarif

Süzme peynirli waffle'ların nasıl yapılacağı şu sırayla anlatılmaktadır:

Oda sıcaklığındaki tereyağını tavuk yumurtası ve toz şekerle karıştırın.
Az yağlı süzme peynir kullanılması tavsiye edilir; karışıma ilave edilmelidir.
Unu ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurun.
Waffle demirini ısıtın ve az miktarda ayçiçek yağıyla yağlayın.
Ürünleri iki dakika pişirin.
Bitmiş tüpler üzerine pudra şekeri serpilerek süslenebilir.

Peynir kremalı sıradışı waffle

Waffle'ların bu versiyonu özel bir etkinlik için bile mükemmeldir çünkü etkileyici görünürler ve olağanüstü bir tada sahiptirler.

İçerik listesi

Bunu yapmak için aşağıdaki malzemeleri stoklamanız gerekir:

İçin Ölçek:

150 gram mısır unu;
bir bardak su;
2 yumurta;
2 masa. tereyağı kaşıkları;
2 çay kaşığı. limon kabuğu rendesi kaşıkları;
1 masa. kaşık limon suyu;
150 gram un;
1 masa. bir kaşık toz şeker;
2 çay kaşığı. kabartma tozu kaşıkları;
1 çay kaşığı. bir kaşık tuz;
yarım çay soda kaşıkları;
bir bardak yoğurt;
yarım bardak süt.

Meyve sotelemek için:

¾ bardak toz şeker;
350 gram ahududu;
450 gram ravent.

Peynir kreması için:

bir bardak yoğurt;
2 masa. mascarpone peyniri kaşıkları;
2 masa. bal kaşıkları;
yarım fıçı. kaşık limon kabuğu rendesi.

Adım adım tarif

Waffle hazırlanıyor. Bunu yapmak için bir bardak suyu kaynatın, mısır ununun içine dökün ve yirmi dakika bekletin.
Tavuk yumurtalarını ekleyip karıştırın, ardından önceden eritilmiş tereyağını karışıma dökün.
Limon suyu ve lezzetini ekleyin.
Un, şeker, kabartma tozu, soda ve tuzu ayrı ayrı birleştirin.
Hazırlanan malzemeleri birbirine karıştırın.
Sütü yoğurtla iyice karıştırıp hamurun içine dökün.
Ürünleri elektrikli waffle makinesinde üç dakika pişirin.
Meyve sotesi hazırlanıyor. Bunu yapmak için ravent ve ahududuları şekerle kaplayıp ateşe verin. Kaynattıktan sonra soteyi yaklaşık yarım saat pişirin, ardından ocaktan alın.
Peynir kreması hazırlanıyor. Bunu yapmak için yoğurdu bal ve limon kabuğu rendesi ile karıştırın.
Sote ve peynir kremasıyla hazır waffle yiyin.

Elmalı waffle

Elma ve tarçın ilavesiyle hoş kokulu ve yumuşak waffle'lar pişirilebilir. Bu ürünler her zaman bir yemeği enfes, ince bir tatla süslerken aynı zamanda onu daha sağlıklı hale getirir.

İçerik listesi

Hazırlık için kullanmanız gerekir:

250 gram un;
4 yumurta;
300 gram elma;
250 gram tereyağı;
130 ml süt;
bir tutam soda;
80 gram toz şeker;
50 gram badem;
yarım çay tarçın kaşığı.

Adım adım tarif

Elmalı waffle'ın nasıl yapılacağı şu şekilde anlatılmaktadır:

Tereyağını çırpın, ilerledikçe yavaş yavaş şeker ekleyin.
Yumurtaları sertleşinceye kadar çırpın ve tereyağına ekleyin.
Unu eleyin, kabartma tozuyla karıştırın ve hazırlanan karışıma sütle birlikte ekleyin.
Elmaları yıkayıp soyun, küçük küpler halinde kesin ve hamura ekleyin.
Fındıkları doğrayın ve tarçınla birlikte karışıma ekleyin.
Waffle demirini önceden iyice ısıtın, yağla yağlayın ve üzerindeki ürünleri ortalama üç dakika pişirin.

Yoğunlaştırılmış sütlü waffle

Yoğunlaştırılmış sütün kendisi, tüm tatlı dişlerin hayran olduğu çok lezzetli bir üründür. Buna göre hazırlanan waffle'ların da sizi kayıtsız bırakmayacak harika bir tada sahip olması şaşırtıcı değil.

İçerik listesi

Yoğunlaştırılmış sütten waffle yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

bir kutu yoğunlaştırılmış süt;
200 gr tereyağı;
2 yumurta;
150 gr un;
150 gram nişasta;
üçüncü çay soda kaşıkları.

Adım adım tarif

Yoğunlaştırılmış sütle waffle hazırlamak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

Tereyağını yumuşatın. Kolaylık sağlamak için ılık olarak tüketilmeli, yani pişirmeden yarım saat önce buzdolabından çıkarılmalıdır.
Yumurtaları çırpın ve yoğunlaştırılmış sütün yanı sıra tereyağına ekleyin.
Unu nişastayla karıştırın ve hazırlanan karışıma ekleyin.
Kabartma tozunu sirke ile söndürün ve hamura ekleyin.
Elektrikli waffle yapma cihazını ısıtın, az miktarda bitkisel yağla yağlayın ve ürünleri kızarıncaya kadar pişirin.

Hindistan cevizli gofret

Hindistan cevizi pullarından waffle'ların egzotik bir versiyonu yapılabilir. Klasikler kadar basit ve hızlı hazırlanırlar ama oldukça özgün bir tatla ortaya çıkarlar.

İçerik listesi

Hindistan cevizli waffle'ları elektrikli waffle makinesinde yapmak için ihtiyacınız olan:

300 gr un;
100 gram toz şeker;
100 gram hindistan cevizi gevreği;
150 gr tereyağı;
3 yumurta;
bir paket vanilin;
bir çay kaşığı kabartma tozu;
bir tutam tuz.

Adım adım tarif

Adım adım üretim yöntemi aşağıdaki gibidir:

Tereyağını eritip şeker ve vanilyayla çırpın.
Yumurtaları ekleyip tekrar çırpın.
Hindistan cevizi pullarını ve tuzu ekleyin.
Unu kabartma tozuyla karıştırın ve tüm malzemelerle birlikte karıştırın.
Elektrikli waffle makinesini ısıtın, ayçiçek yağıyla kaplayın ve waffle'ları pişene kadar pişirin.

Mercimekli waffle

Oruç döneminde bu waffle yapma yöntemini kullanabilirsiniz. Kalorileri düşük olduğundan kilolarına dikkat eden kişiler için de faydalı olacaktır.

İçerik listesi

Yemek pişirmek için gerekli ürün seti aşağıdaki gibidir:

5 su bardağı şeker;
bir bardak un;
2/3 bardak su;
bıçağın ucundaki soda;
bir yemek kaşığı bitkisel yağ.

Adım adım tarif

Lenten waffle'ları yaratmanın sırrı aşağıda yatmaktadır:

Unu şeker ve söndürülmüş soda ile karıştırın.
Su ve bitkisel yağ ekleyin, ardından hamuru yoğurun.
Sıcak waffle demirinde 2 dakika pişirin.

Çikolata Gofretler

Çikolata aromalı kurabiye waffle'ları kesinlikle yapılmaya değer. Çay, kahve veya diğer favori içeceklerin yanında iyi giderler.

İçerik listesi

Elektrikli waffle makinesine yönelik bu waffle tarifi için ihtiyacınız olacak:

1 masa. kaşık süt;
2 yumurta;
1,5 su bardağı un;
2 masa. şeker kaşığı;
1 masa. kaşık kakao;
2 masa. tereyağı kaşığı.

Adım adım tarif

Böyle bir çikolata ikramının nasıl pişirileceği aşağıda açıklanmıştır:

Sütü yumurtalarla birleştirin ve çırpın.
Unu şeker, kakao ve yumuşatılmış tereyağıyla karıştırın.
Hazırlanan karışımları bir araya getirip hamuru yoğurun.
Önceden ısıtılmış elektrikli waffle makinesinde 2-3 dakika pişirin.

Waffle makinesi satın aldığımda hayatım çok daha kolay hale geldi, çünkü artık çayın yanında ne servis edeceğimi bulmama gerek yok. Elektrikli waffle makinesinde pişirdiğim bisküvili waffleları hem ev halkı hem de misafirler iştahla yiyor. Tanrım, bu ne büyülü bir tekniktir. Aynı waffle'ları çok çabuk pişirmekle kalmıyor, aynı zamanda çok lezzetli oluyor. Kendim için en uygun tarifi bir fotoğrafla seçtim; aşağıda listelediğim ürünler her zaman buzdolabında bulunur.
Waffle hamuru çok kalın değil, ancak tadı bir şekilde pandispanyayı andırıyor, bu yüzden muhtemelen elektrikli waffle makinesinde sünger waffle adını alıyorlar.

Bisküvili waffle hazırlamak için gerekli olacak gerekli ürünler:

- 2 büyük tavuk yumurtası.
- 6 yemek kaşığı kaynar su,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu veya yarım çay kaşığı soda (%9 sirke ile söndürülmüş,
- 50 gram tereyağı,
- 100 gram toz şeker (esmer şeker ekleyebilirsiniz, waffle'ların tadı daha sıradışı ve aromatik hale gelecektir),
- 200 gram un (önceden bir elek ile eleyin).

Fotoğraflarla adım adım nasıl pişirilir

Özel bir pasta kesici kullanarak beyazları sarılardan ayırın.

Yumurta sarılarına bir miktar toz şeker ekleyip mikserin en yüksek devrinde iyice çırpın. Bundan sonra, sarıların içine sıcak su dökün ve biraz daha, tam anlamıyla 10 saniye çırpın.
Yumurta aklarını kalan toz şekerle çırpın.
Sarıları kabarık beyazlarla birleştirin.

Bundan sonra un ve kabartma tozunu ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.

Tereyağını eritip son olarak hamurun içine dökün. Bu, waffle'ların iyi bir şekilde çıkarılabilmesi için gereklidir.

Hamuru ısıtılmış waffle demirine kaşıkla dökün.

Pişmek

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır