Dondurulmuş sebzelerden yemekler: hızlı, lezzetli, sağlıklı! Dondurulmuş sebze karışımı - kalori ve tarifler Dondurulmuş sebze karışımlarından lezzetli tarifler

Sebzelerin çok fazla vitamin ve mineral içerdiği bir sır değil. Ancak taze yiyeceklerin çoğu yalnızca sıcak mevsimde tüketilebilir. Bu durum mevsime bağlı kalmadan vücudunuzu gerekli enzimlerle nasıl zenginleştirebileceğiniz sorusunu gündeme getiriyor.

Dondurulmuş sebze seçimi

Ambalajlı kaplarda ürün alırken öncelikle paketin bütünlüğüne dikkat edin. Mühürlenmezse sebzeler bozulmuş sayılabilir.
Bir paket sebze alın ve sallayın. Birbirine yapışmış büyük topaklar bulursanız, bu durum tekrarlanan donmanın göstergesidir.
Ürünün son kullanma tarihine dikkat edin, donma tarihine de bakın. Satış mevsiminde dondurulan sebzeler maksimum miktarda vitamin içerecektir.
Bir karışım seçerken bileşime dikkat edin, eşit oranda bileşen içermelidir. Dondurulmuş ürünün bulunduğu paket donla kaplanmışsa bu işaret, depolama sıcaklığı koşullarına uyulmadığını gösterir.
Paketin şişmemesi gerekir; bu, bileşimde mikroorganizmaların gelişmesine neden olur. Dondurulmuş sebzeleri ağırlıklarına göre seçerken, parlak veya solmuş örnekleri satın almak için acele etmeyin. Ürün doğal bir renge sahip olmalıdır.

Dondurulmuş sebzeleri pişirme kuralları

Dondurulmuş sebzelerin taze yiyeceklerden 2 kat daha hızlı piştiğini düşünün. Bu nedenle çorba pişirirken bu malzemeler en son eklenir.
Dondurulmuş sebze karışımı, özel bir hazırlık yapılmadan oldukça yenilebilir. Tek koşul, ürünün buzunun doğru çözülmesidir.
Hemen yemek pişirmeyecekseniz poşeti plastik bir kaba koyun ve kapağını sıkı bir kapakla kapatın. Buzdolabına yerleştirin.

Dondurulmuş sebzelerin doğru şekilde pişirilmesi

400 g ağırlığındaki bir torba sebzeyi haşlamak için. Küçük bir tencereye 0,7 litre dökün. içme suyu. Tavayı ateşe koyun ve kaynayana kadar bekleyin. Gerekirse damak tadınıza göre baharat ve çeşitli baharatlar ekleyin.
Daha sonra sebze karışımını kaynayan su ile ısıya dayanıklı bir kaba dökün. Malzemeleri karıştırın, fazla buharın çıkmasını sağlayacak şekilde bir kapakla kapatın. Karışımı yaklaşık 12 dakika pişirin.
Süre geçtikten sonra sebzeleri bir kevgir içine boşaltın ve tüm sıvının akmasını bekleyin. Sebzeleri size uygun bir kaba koyun, herhangi bir sosla karıştırın. Yemek yemeye hazır.

Klasik hızlı atıştırmalık tarifi

içme suyu - 65 ml.
soğan - 1 adet.
tuz - miktarı sizin takdirinize bağlıdır
ayçiçek yağı - 40 gr.
dondurulmuş sebzeler - 450 gr.
baharatlar - tatmak

Soğanı soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Ürünü kalın tabanlı bir kaba koyun, yağı dökün. Isıyı açın, soğanı yarı saydam olana kadar kızartın, ardından sebzeleri ekleyin.
Karışımı karıştırın, baharatları ve suyu ekleyin. Daha sonra kapakla gevşek bir şekilde kapatın. Sebzeleri yaklaşık yarım saat pişirin. Bir süre sonra karışımın tadına bakın. Yemek hazırsa masaya servis yapın.

Sebzeli sağlıklı kahvaltı

tavuk yumurtası - 3 adet.
dondurulmuş yeşil fasulye - 110 gr.
granül sarımsak - 5 gr.
sofra tuzu - tatmak
süt - 35 ml.
mısır yağı - 20 ml.

Fasulyeleri kuru, sıcak bir tavaya koyun ve nem tamamen buharlaşana kadar bekleyin. Aynı zamanda yumurtaları, sütü ve baharatları karıştırın, karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
Sebzelerdeki nem buharlaştıktan sonra üzerlerine yağı ekleyip karıştırın. Karışımı bronzlaşana kadar kızartın. Bundan sonra yumurta karışımını dökün. Malzemeleri karıştırın ve ısıyı en aza indirin. Omletin pişmesini bekleyin.

sebze paketi - 1 adet.
ince tuz - tatmak
zeytinyağı - 65 gr.
baharatlar - 10-15 gr.

Dondurulmuş yiyecek paketini tavaya dökün. Isıya dayanıklı bir kabı yüksek ısının üzerine yerleştirin. Tüm nemin buharlaşması için sebzeleri kızartın.
Bundan sonra yağ ve baharatları ekleyin. Karışımı karıştırın ve bir kapakla örtün. Ocağın ısısını en aza indirin ve yaklaşık 8 dakika pişirin.
Hazır olduktan sonra, kendi takdirinize bağlı olarak bağımsız bir lezzet olarak kullanın veya patates, et veya balıkla birlikte servis yapın.

Yavaş bir tencerede karışık sebzeler

dondurulmuş sebzeler - 380 gr.
su - 0,5 l.

Çoklu kaseye su dökün ve üzerine yiyecekleri buharda pişirmek için bir kap yerleştirin. Dondurulmuş malzemeleri yerleştirin.
Ev cihazını bir kapakla kapatın, “Buharda pişirme” programını ayarlayın, yaklaşık pişirme süresi yaklaşık 15 dakikadır.
Daha sonra hazırlanan sebzeleri bir kaba aktarın, baharatlar ve diğer katkı maddeleri ile tatlandırın ve iyice karıştırın. Çanak tüketilebilir.

Pastırma ile pişmiş sebzeler

pastırma - 350 gr.
dondurulmuş sebzeler - 900 gr.
baharatlar - tatmak
taze otlar - aslında

Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun ve 6-8 dakika fırına koyun, 190 derecede pişirin.
Bundan sonra sebzeleri et ürününün üzerine koyun ve tadına göre baharat ekleyin. Tekrar 5 dakika daha fırına koyun. İstenirse, bitmiş yemeğe rendelenmiş peynir serpilebilir.

Kızarmış ananas karışımı

havuç (dondurulmuş) - 100 gr.
karnabahar (dondurulmuş) - 110 gr.
brokoli (dondurulmuş) - 120 gr.
bir kavanozda ananas - 90 gr.
taze limon - ½ adet.
patates - 50 gr.
nişasta - 10 gr.
taze kişniş - 25 gr.
zeytinyağı - 75 gr.
tuz - gerçek miktar

Bir tavaya zeytinyağını dökün ve üzerine sebzeleri ekleyin. Karışımı orta ateşte kızartın. Bundan sonra ananası küpler halinde doğrayın, limonu ve otları doğrayın. Bir karıştırıcıya yerleştirin.
Daha sonra elde edilen sosu küçük bir kaba dökün, üzerine nişasta ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı kavrulmuş sebzelerin üzerine ekleyin ve macun kıvamına gelinceye kadar kısık ateşte pişirin.

arıtılmış su - 450 ml.
karabuğday - 230 gr.
karışık sebzeler - 390 gr.
ayçiçek yağı - 50 ml.

Karabuğdayı küçük bir kaba dökün, su ekleyin ve mısır gevreğini durulayın. Fazla parçacıkları çıkarın. Bundan sonra karabuğdayı ocağa koyun, tadına göre tuz ekleyin ve pişene kadar pişirin.
Daha sonra sebzeleri yağda kızartın ve baharatları ekleyin, karışımı karıştırın. Toplam karışıma karabuğdayı ekleyin. Isıya dayanıklı kabı bir kapakla kapatın, brülörü düşük seviyeye getirin ve 4 dakika pişirin.

Güveç ile dondurulmuş sebze çorbası

soğan - 1 adet.
patates - 3 adet.
havuç - 1 adet.
güveç - 330 gr.
ezilmiş biber - tatmak
domates salçası - 55 gr.
beyaz lahana - 130 gr.
sebze karışımı - 350 gr.
tuz - tatmak
yeşil fasulye (dondurulmuş) - 200 gr.
çeşitli baharatlar - tatmak

Arıtılmış suyu küçük bir tencereye koyun ve kaynatın. Patatesleri büyük dilimler halinde doğrayın, havuçları rendeleyin, lahanayı ve soğanı doğrayın.
Kaynayan suya baharatları, patatesleri ve lahanayı ekleyin, karıştırın. Aynı zamanda kalın tabanlı bir tavada soğanı, fasulyeyi ve havuçları salçada kızartın.
Dondurulmuş sebzeleri ortak bir tencereye dökün ve yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Süre geçtikten sonra güveci karışıma ekleyin ve 6 dakika pişirin.
Bundan sonra kızartma karışımını ekleyin, çorbayı karıştırın, ocağı kapatın. Yemeği yarım saat bekletin.

Sebzeli güveç

karışık sebzeler (dondurulmuş) - 950 gr.
sert peynir - 170 gr.
süt - 140 ml.
tavuk yumurtası - 3 adet.
bitkisel yağ - 35 gr.
tuz - 12 gr.

Dondurulmuş sebzeleri kaynar suya koyun ve yaklaşık 7 dakika pişirin. Bundan sonra karışımı bir kevgir içine boşaltın ve sıvının tamamen boşalmasını bekleyin.
Fırın tepsisini yağla yağlayın ve üzerine haşlanmış sebzeleri yerleştirin. Yumurtaları sütle çırpın, rendelenmiş peyniri karıştırın, tadına göre tuz ekleyin. Karışımı sebzelerin üzerine dökün.
Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına yerleştirin. Yaklaşık 12 dakika bekleyin, bitmiş yemeğe taze otlarla servis yapın.

dondurulmuş sebzeler - 450 gr.
brokoli (dondurulmuş) - 300 gr.
soğan - 2 adet.
baharatlar - tatmak
bitkisel yağ - 85 gr.

Kalın tabanlı bir tavaya bitkisel yağı dökün, ince doğranmış soğanları ve sebzeleri ekleyin. Baharat karışımını serpin ve karıştırın.
Karışımı ateşte 3 dakika kızartın, ardından ocağı minimum güce indirin ve tavayı bir kapakla kapatın. Yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.

Deniz ürünleri içeren sebzeler

Meksika karışımı - 650 gr.
deniz ürünleri kokteyli - 400 gr.
yeşil salata - 90 gr.
soya sosu - 55 ml.
zeytinyağı - 95 ml.
limon suyu - 40 ml.
Fransız hardalı - tatmak
ezilmiş beyaz biber - 9 gr.
sofra tuzu - 15 gr.

Kalın dipli bir tavaya zeytinyağını dökün, içine deniz ürünlerini koyun, tadına göre baharat ekleyin. Yiyeceği yüksek ateşte 7 dakika kızartın, ardından üzerine limon suyu dökün.
Daha sonra sebze karışımını deniz ürünleri kokteylinin üzerine koyun. Sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirin. Daha sonra yemeğin üzerine soya sosunu dökün. Karışımı karıştırın ve kızartın. Marul yapraklarını yıkayın, doğrayın ve hardalla karıştırın. Toplam kütleye ekleyin. İyice karıştırıp servis yapın.

Fırında sebzeli tavuk fileto

tavuk göğsü - 450 gr.
içme suyu - 65 ml.
ev yapımı ekşi krema - 85 gr.
sebze karışımı - 1,2 kg.
sofra tuzu - 12 gr.
biber - 6 gr.
yeşillikler - tatmak
susam tohumları - 20 gr.
baharatlar - tatmak

Fırını 195 dereceye kadar önceden ısıtın. Sebze karışımını bir fırın tepsisine yerleştirin ve suyu eşit şekilde dağıtın. Tavuk filetoyu ince ince doğrayın ve baharatlarla yuvarlayın.
Sebzelere tuz ekleyin, üzerine et parçalarını koyun. Susamla karıştırılmış ekşi kremayı üzerine dökün. Daha sonra tavayı fırına koyun ve 20-25 dakika bekleyin.
Yemeği hazırladıktan sonra servis tabaklarına alıp taze otlarla süsleyin. Dilerseniz ekşi krema sosuna çeşitli mantarlar da ekleyebilirsiniz.

Sebzeleri kendiniz dondurmak

Sebzeleri kendiniz dondurmaya karar verirseniz ihtiyacınız olan ürünleri seçin. Meyveye zarar gelmediğinden emin olmak için bunları dikkatlice inceleyin. Bundan sonra iyice durulayın.
Gerekirse yenmeyen kısımları çıkararak sebzeleri kurutun. Damak tadınıza göre doğrayın. Havuç, dolmalık biber, pancar veya yeşillikleri donduracaksanız kaynar suyla haşlamalı, ardından birkaç saniye soğuk suya koymalısınız.
Sebzeleri kurutun ve plastik fermuarlı, kalın polietilenden yapılmış porsiyonlu torbalara dağıtın. Dondurmadan önce havayı çıkarın. Ayrıca sebzeleri bir tepsiye yerleştirip dondurucuya da koyabilirsiniz. Ürün donar donmaz karışımı paketlere koyun.

Tarifleri deneyin ve sebze karışımını garnitür olarak servis edin. Çeşitli katkı maddeleri ve soslarla baharatlayın. Yiyeceklerin uzun süre dondurulabilmesi için dondurucudaki sıcaklığın -20 derece civarında olması gerekir.

Video: Dondurulmuş sebzelerden garnitür nasıl hazırlanır

Basit yemekler zamanımızda yeri doldurulamaz bir şeydir ve dondurulmuş sebzeler birçok meşgul ev kadını için gerçek bir cankurtarandır - 15 dakika ve işiniz bitti! Çok sayıda sebzeyi yıkamak, soymak ve doğramak için mutfakta çok fazla zaman harcamanıza gerek yok. Bir paket dondurulmuş karışım, sağlıklı bir yemek için ihtiyacınız olan her şeyi zaten içerir. Ve artık mağazalarda seçimler o kadar çeşitli ki - Hawaii, Meksika, Kanada karışımları... sayesinde sebzeler sıkıcı olmuyor, çünkü her seferinde farklı sebzeler hazırlayabilirsiniz.

Dondurulmuş sebzeler et için mükemmel bir garnitürdür ve ayrıca karabuğday, pirinç veya patates püresi ile de servis edilebilir, böylece karmaşık bir garnitür oluşturulabilir. Bunları buharda veya tavada pişirebilirsiniz, hepsi tercihlerinize bağlıdır. Ben tavada (yağsız) pişirmeyi tercih ediyorum.

Öyleyse dondurulmuş sebzeleri hızlı ve lezzetli bir şekilde nasıl pişireceğimize geri dönelim. Malzemelerin miktarı 2 paket dondurulmuş sebze için belirtilmiştir - 800 g - 1 kg, farklı karışımları karıştırabilirsiniz. Mesela bugün bir Kanada karışımı hazırladım, dondurucudaki her şeyi ekledim - yarım paket yeşil fasulye ve yarım paket Brüksel lahanası. Kesinlikle herhangi bir baharat kullanabilirsiniz.

İçindekiler

Dondurulmuş sebzeler (var
Kanada karışımı, Brüksel lahanası
lahana, yeşil fasulye) - 1 kg
Ekşi krema veya mayonez - 2 yemek kaşığı. l.
Soya sosu - 3 yemek kaşığı. l.
Fesleğen - 0,5 çay kaşığı.
Maydanoz - 0,5 çay kaşığı.

Dondurulmuş sebzelerden yapılan yemekler genellikle evde hazırlanır. Hızlı, kullanışlı ve lezzetlidir. Misafirlerinize veya sadece akşam yemeğine hazırlayabileceğiniz dondurulmuş sebzelerden 5 tarif sunuyorum. Bu yemekler çok yönlüdür ancak hızlı pişme süresi, besin değeri ve sağlık açısından faydaları onları birleştiren özelliklerdir.

Ispanaklı pkhali

dondurulmuş ıspanak 500 gr
soğan 3 adet.
ceviz (kabuksuz) 1 su bardağı
kişniş, maydanoz
sıcak kırmızı biber
birkaç diş sarımsak
sirke (şarap) 1,5 yemek kaşığı. l.

Ispanağı, kişnişi ekleyerek haşlayın. Bir kevgir içine boşaltın ve soğutun. Fındıkları sarımsakla karıştırın, baharat, tuz, sirke ekleyin ve havanda öğütün. Soğanı doğrayın, otları ekleyin, fındık karışımı ve sıkılmış ıspanakla karıştırın. İki parça kızarmış ekmek arasında servis yapmak için topları yuvarlayın.

Ratatouille'li kuzu eti

kuzu bonfile 800 gr
dondurulmuş sebze karışımı 900 g
soğan 1 adet.
sebze yağı

defne yaprağı 1 adet.
sarımsak 1 diş
biberiye, biber, tuz

sarımsak 2 diş
birkaç dal fesleğen
sek beyaz şarap 50 ml
domates 2 adet.

Kuzu marine edin (turşusu için gerekli malzemeleri karıştırın), filmin altında bırakın. Soğanı sebzelerle birlikte kızartın ve pişirin.

Sos için sarımsakları yağsız kızartın, domatesleri (beyazlatılmış, kabuksuz) ve şarabı ekleyin, 5 dakika pişirin, sonunda fesleğen ekleyin. Kuzu etini ızgarada veya tavada kızartın, sebzelerle birlikte servis yapın ve üzerine sos serpin.

Bezelye köpüğü

dondurulmuş yeşil bezelye 300 gr
soğan 1 adet.
süzme peynir 150 gr
tereyağı – 1 çay kaşığı.

Bir tavada kızartılmış soğana bezelye ekleyin, 125 ml su dökün, kaynatın ve püre haline getirin. Soğuyan karışıma süzme peynir ekleyin ve malzemeleri birleştirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı streç filmle kaplı kalıplara yerleştirip buzdolabında 4 saat bekletip kalıplardan çıkarın.

Sebzeli puf böreğinden yapılan Khachapuri

dondurulmuş puf böreği
yumurta 3 adet
sebze yağı
dondurulmuş sebze karışımı 200 gr
soğan 1 adet.
karabiber
küçük hindistan cevizi
yeşillik

Hamurun buzunu çözün, kenarları sıkıştırarak tekneler haline getirin. Bunları orta sıcaklıkta 15 dakika pişirin. Soğanı kavurun, sebzeleri haşlayın, karıştırın, tuz ve baharatları ekleyin.

Beyazlarını ve sarılarını ayırın. Beyazları tuzla çırpın. Kayıkları çıkarın, içine sebzeleri koyun, beyazını dökün ve sarısını üstüne koyun. 15 dakika pişirin.

Sebzeli çorba çorbası: hızlı versiyon

dondurulmuş karışık sebze (yeşil fasulyeli) 325 gr
kırmızı fasulye 400 gr (konserve)
bir litreden biraz fazla sebze suyu
pastırma 100 gr
konserve domates (kabuksuz) 400 gr
makarna 50 gr
parmesan (doğranmış) 120 gr
zeytin yağı
karabiber
pesto

Pastırmayı bir tencerede kızartın, domates, et suyu ve sebzeleri ekleyin. Kaynayınca makarnayı, ardından fasulyeyi ekleyin. 5 dakika kaynatın, baharat ekleyin, bir tabağa peynir serpin.

Karmaşıklık

Dondurulmuş sebze karışımları çok uzun zaman önce süpermarket raflarında görünmeye başladı, ancak şimdiden birçok müşterinin sevgisini kazandı. Özellikle görünümüne ve sağlıklı beslenmeye önem veren kişiler arasında popülerdir çünkü bu tür setler çeşitli vitamin ve minerallerin deposudur. Dondurulmuş sebze karışımlarından yapılan yemek ve tarifler çok lezzetlidir ve hazırlanması kolaydır.

Pişirmeye başlamadan önce bu ürünün yelpazesini tanımanızı öneririz.

Dondurulmuş sebze seti çeşitleri

Bu ürünün her üreticisi farklı ambalajlar kullanabilir, farklı ülkelerden sebze alabilir, etikete kendi tariflerini yazabilir, ancak ürünün ana bileşeni neredeyse her zaman aynı kalır. Mevsim ne olursa olsun bu sebzeler her zaman tazedir ve onlarla yemek pişirmek bir zevktir.

Birkaç ana kompozisyon vardır:

Lecho: soğan, domates, kabak, havuç ve kırmızı biber;
Meksika: havuç, mısır, yeşil fasulye, bezelye, mısır, kereviz, kırmızı fasulye, biber;
Hawaii dili: mısır, pirinç, bezelye ve biber;
Çince: bambu filizleri ve soya fasulyesi, soğan, biber, kereviz, yeşil fasulye, mısır, lahana, Çin kara mantarı;
Country tarzı: patates, soğan, brokoli, biber, fasulye, havuç, mısır;
Bahar buketi: 3 çeşit lahana (brokoli, karnabahar ve Brüksel lahanası), havuç, bezelye, soğan, fasulye kabukları;
Mantar çorbası: petrol, havuç, soğan, patates;
Çırpılmış yumurta için: domates, soğan, kırmızı biber, kabak, kereviz.

Ayrıca kuzukulağı çorbası ve pancar çorbası yapmak için dondurulmuş sebze karışımları ve ayrı ayrı sebzeler (örneğin yeşil fasulye, domates, patates kızartması) satın alabilirsiniz.

Altı aydan eski olmayan setlerin satın alınması tavsiye edilir. Kesilen sebzeler paket içerisinde serbestçe hareket etmeli ve tek bir topak halinde birbirine yapışmamalıdır. Hangi şirketin tercih edileceği herkesin kendi kararına bağlıdır. Dondurulmuş sebze karışımları “4 mevsim” oldukça kalitelidir. Onlardan herhangi bir yemeği pişirmek keyifli.

En basit tarifler, torbanın içeriğini bir buharlı pişiriciye veya tavaya dökmek, istenirse et, tahıl veya diğer sebzeleri eklemek ve kapağın altındaki her şeyi iyice buharda pişirmektir. Ancak bu tembeller için bir seçenektir. Aşağıda size dondurulmuş sebze karışımlarını hızlı ve lezzetli bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı anlatacağız.

Dondurulmuş karışımlardan yemek pişirmek için tarifler

Paketlenmiş sebzeler şokla dondurulduğundan oldukça hızlı bir şekilde pişirilebilirler. Önce buzunun çözülmesine gerek yoktur; çorbalara ve güveçlere olduğu gibi eklenirler.

Tarifler paketin arkasında bulunabilir, bunları kendiniz bulabilir veya internette bulabilirsiniz:

Bu tarifler basittir ve fazla zaman gerektirmez. Sonbahar-yaz sezonunda nasıl hazırlanacağını biliyorsanız karışımlardan da tasarruf edebilirsiniz.

Sebzelerin dondurulması

İçindekiler:

farklı lahana türleri (karnabahar, beyaz lahana, Brüksel lahanası, brokoli);
domates;
havuç;
yeşil bezelye veya yeşil fasulye;
biber;
kabak veya patlıcan.

Yeşillik ekleyebilirsiniz ancak bunları ayrı ayrı dondurmak daha iyidir.

Pişirme metodu:

Tüm ürünleri özenle ayırıp yıkıyoruz.
Bundan sonra kesilmeleri gerekiyor.
Bu amaçlar için bir parçalayıcı, figürlü veya normal bir bıçak veya rende kullanabilirsiniz.
Nasıl kesilir - kendiniz karar verin. Sebzelerin mevsim boyunca faydalı olabilmesi için doğru şekilde dondurulması gerekir. Daha sonra pişirmeyi kolaylaştırmak ve ürünlerin parlak renklerini ve zengin tatlarını korumak için beyazlatmak daha iyidir. Her kültür diğerlerinden ayrı olarak daldırılır.
Sebzeleri bir kevgir içine koyun ve soğuk suyla durulayın, ardından bir havluyla kurulayın.
Çorba gibi bazı tarifler yarı pişmiş yiyecekler yerine çiğ yiyecekler için tasarlanmıştır, dolayısıyla bu yemekler için sebzeleri kaynar suya batırmanıza gerek yoktur.
Büyük bir kapta domates dışındaki tüm malzemeleri karıştırın ve kilitli plastik torbalara koyun.
500 g'lık porsiyonlar halinde koymak daha iyidir.
Geriye kalan tek şey domatesleri eklemek ve kapatmaya hazırsınız.
Kenarları sıkıca sıkıyoruz ve torbadaki fazla havayı boşaltıp kilidi sıkıyoruz.
Karışım dondurucuya konulmaya hazırdır.

Dondurulmuş karışık sebzeler sağlıklı mı?

Bu tür ürünlerin birçok avantajı vardır. Ana şey doğallıktır. Modern teknolojiler içerdikleri vitamin ve mineralleri kaybetmeden hazırlanmalarını mümkün kılmaktadır. Bu tür ürünler ağırlıklı olarak yerli sebzelerden üretiliyor ve ithal olanlardan çok daha sağlıklı.

Sebze karışımları satın alarak sadece paradan değil, zamandan da tasarruf edersiniz. Bu ürün genellikle ucuzdur ve dondurucuda 1 yıldan fazla saklanabilir.

Tarifler tam orada basılıyor, ancak onlar olmadan da tam bir kahvaltı veya akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Çorba zengin ve aromatik olacak, salatalar düşük kalorili olacak ve güveç doyurucu olacak. Bu nedenle bu tür setler oldukça kullanışlı ve popülerdir. Afiyet olsun!

Dondurulmuş karışık sebzeler nasıl hazırlanır? Bu sorunu çözmek için 3 farklı ısıl işlem vardır: haşlama, pilav ve kızartma. İlk durumda, zengin bir çorbayı çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz, ikincisinde - biraz gulaş veya ayrı bir yemek için bir garnitür ve üçüncüsünde - et veya kümes hayvanları ile birlikte kızartma.

Öyleyse tüm seçeneklere daha ayrıntılı olarak bakalım.

Dondurulmuş sebzeler: lezzetli ve zengin bir çorba tarifi

Çok uzun zaman önce Rusya pazarında özel bir popülerliğe sahip olmaya başladılar ve bu sebepsiz değil. Sonuçta, bu tür karışımlar sayesinde kendiniz ve aileniz için oldukça kolay ve hızlı bir şekilde tam bir öğle veya akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

Çok lezzetli bir çorba elde etmek için dondurulmuş sebze karışımını nasıl hazırlayacağımıza bakalım. Bunun için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

kemikteki herhangi bir et - 300 g;
dondurulmuş sebze karışımı - 250 g;
içme suyu - 2,3-2,5 l;
patates yumruları (sebzeli bir pakette değilse) - 1-2 adet;
tuz, baharatlar, baharatlar vb. - tadına ekleyin;
taze otlar - birkaç dal.

Pişirme işlemi

Dondurulmuş oldukça çabuk pişer. Bu bakımdan tavaya koymadan önce tüm ilave malzemeleri önceden kaynatmalısınız. Bunu yapmak için eti kemik üzerinde işlemeniz, patates yumrularını soyup doğramanız gerekir. Ürünler tamamen piştikten sonra üzerine dondurulmuş sebzeleri ekleyip 12-14 dakika kadar kaynatmanız gerekiyor. Bu, malzemelerin tamamen yumuşak hale gelmesi için yeterlidir. Son olarak çorbaya ince kıyılmış otların yanı sıra tuz, çeşitli baharatlar ve baharatlar ekleyin.

Yemek nasıl hazırlanır?

Haşlanmış sebze karışımı bağımsız bir yemek olarak veya makarna, haşlanmış mısır gevreği vb. olarak kullanılabilir. Bu öğle yemeğinin yapımı oldukça kolaydır. Bunu yapmak için şunları hazırlamanız gerekir:

dondurulmuş sebze karışımı - 700 g;
herhangi bir ek bileşen (örneğin patates, lahana, taze soğan, sosis, sosis vb.);
domates salçası - 2 büyük kaşık;
içme suyu - 1-1,2 bardak;
aromatik baharatlar, tuz ve baharatlar - tadına ekleyin;
tereyağı veya ayçiçek yağı - yaklaşık 50 gr.

Ürün işleme

Sebze karışımının (dondurulmuş) nasıl hazırlanacağını zaten bildiğiniz için, tüm ek malzemeleri önceden hazırlamalısınız. Sonuçta, daha uzun süre kaynamaya ihtiyaç duyacaklar. Bu nedenle patates yumrularını soymak, lahanayı, soğanı yıkamak ve sosisleri doğramak gerekir. Bundan sonra listelenen tüm malzemeleri güvenle pişirmeye başlayabilirsiniz.

Yemeğin ısıl işlemi

Dondurulmuş sebze karışımı hızlı ve lezzetli nasıl hazırlanır? Bunu yapmak için bir tencere (tercihen en derin olanı) almanız, içine lahana, soğan ve patates koymanız, ardından bir bardak su dökmeniz ve kapağını sıkıca kapatmanız gerekir. Kaynattıktan sonra sebzeleri yaklaşık 20 dakika kaynatmanız önerilir. Bu sürenin sonunda neredeyse hazır olan malzemelere donmuş karışım, sosisler ve tuz dahil en sevdiğiniz baharatlar eklenmelidir. Ayrıca tencereye küçük bir parça tereyağı ve birkaç yemek kaşığı salça eklenmesi de tavsiye edilir. Çanağı tekrar kapattıktan sonra orta ateşte 10-13 dakika kadar bekletilmelidir. Daha sonra yemek iyice karıştırılmalı ve sıcak olarak servis edilmelidir.

Yavaş bir tencerede kızartma pişirmek

Yavaş bir tencerede sebze karışımı hazırlamak gazlı ocaktan daha zor değildir. Ancak böyle bir yemek için ek malzemeler de satın almanız gerekecektir:

taze tavuk göğsü - yaklaşık 600 g;
sebze karışımı - yaklaşık 600 g;
ayçiçek yağı - 60 ml;
sarımsak - birkaç karanfil;
aromatik baharatlar, tuz ve çeşitli baharatlar - tadına ekleyin;
patates, karnabahar - bitmiş karışımda değilse ekleyin.

Yavaş bir tencerede dondurulmuş karışık sebzeler nasıl pişirilir?

Dondurulmuş sebzeleri cihazın haznesine koymadan önce tavuk göğüslerini iyice kızartmalısınız. Bunu yapmak için beyaz kümes hayvanı etinin iyice yıkanması ve ardından küçük küpler halinde doğranması gerekir. Aynı şey patates yumruları için de yapılmalıdır. Karnabahar ise ılık suda yıkanmalı ve daha sonra daha küçük çiçeklere bölünmelidir.

Isı tedavisi

Tüm ana malzemeler hazırlandıktan sonra doğrudan kızartmaya başlamanız gerekir. Bunu yapmak için mutfak cihazının kabına tavuk göğsü, patates ve karnabaharı koymanız gerekir. Listelenen bileşenlerin tümü ayçiçek yağı ile tatlandırılmalı ve ardından kapatılarak cihazda pişirme veya kızartma moduna ayarlanmalıdır. Eşit şekilde kızarması için yemeğin her 10 dakikada bir karıştırılması önerilir. Yarım saat sonra et ve diğer ürünlere sebze karışımının yanı sıra tuz, aromatik otlar ve baharatları ekleyin. Bileşenleri iyice karıştırdıktan sonra aynı şekilde kızartılmaları gerekir, ancak yalnızca çeyrek saat kadar.

Kızartma pişirmenin son aşaması

Yavaş pişiricideki sebzeler ve tavuk eti tamamen hazır olduktan sonra üzerlerine ince rendelenmiş sarımsak ekleyip her şeyi iyice karıştırmanız gerekir. Bu bileşimde yemeğin yaklaşık 5-7 dakika kadar ısıtılması tavsiye edilir. Bu süre zarfında ürünler sarımsak aromasını emecek ve daha lezzetli hale gelecektir.

Yemek masasında yemeğin doğru servis edilmesi

Artık sebze karışımını (dondurulmuş) nasıl hazırlayacağınızı biliyorsunuz. Sunulan yemeklerin tarifleri her gün bir aile öğle veya akşam yemeği hazırlamak için kullanılabilir. Hazır çorba, haşlanmış garnitür veya etli kızartmanın sadece sıcakken servis edilmesi tavsiye edilir. Bu tür yemeklerin yanı sıra ekşi krema, domates sosu, marul, taze sebze ve otlar da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yukarıda açıklanan yemekleri hazırlamak için hem dondurulmuş çeşitli sebzeleri hem de tek tek paketlenmiş sebzeleri satın alabilirsiniz. Bu tür karışımların nispeten ucuz olduğu, ancak taze olanlar kadar lezzetli olduğu özellikle belirtilmelidir.
Dondurulmuş sebze satın alırken paketin üzerinde yazan son kullanma tarihine dikkat edin. Bu arada, böyle bir setin şeffaf ambalajda satın alınması tavsiye edilir. Sonuçta, belirli bir ürünün yüksek kalitede olup olmadığını veya üreticinin size kötü veya hasarlı bir ürün satmaya çalışıp çalışmadığını belirlemenin tek yolu budur.
10-15 dakikadan fazla pişirmemeniz, kaynatmanız ve karıştırmanız tavsiye edilir. Bu tavsiyeyi ihmal ederseniz yemeğiniz istediğiniz kadar lezzetli ve güzel çıkmayacaktır.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır