Fırında büyük gözleme. Dolgulu ve dolgusuz fırında krep nasıl pişirilir, fotoğraflı tarifler

Her zevke uygun çeşitli dolgular ile Maslenitsa 2018 krep dolması için hazırlanın

Krep dolması: Maslenitsa için yemek pişirme © Depositphotos

İnternet sitesi tochka.net et, kümes hayvanları, sebzeler, mantarlar, deniz ürünleri, tuzlu ve tatlı ile her zevke uygun krepler için çeşitli dolgular için beş harika tarif sunar. En çok hangisini beğendiğinizi seçin ve sağlık için fırında pişmiş pankek dolması yapın!

Gözleme hamuru için favori bir tarifiniz olduğundan eminiz, ancak gözleme dolguları için tarifler asla gereksiz değildir.

AYRICA OKUYUN:

Tavuk ve mantar ile doldurulmuş krep

Mantarların eşsiz aroması ve tavuk etinin yumuşaklığı bu yemeği gerçekten yemek masasında kral yapıyor! Ekşi krema soslu bu krepler ağzınızda eriyor.

İçindekiler:

10-12 krep
1 kilo tavuk
400 ml ekşi krema
50 gr tereyağı,
50 gr sert peynir,
2 yumurta sarısı,
400 gr petrol,
2 ampul
yeşillikler (dereotu, maydanoz),
1 inci. un kaşığı,
1 defne yaprağı,
3 bezelye yenibahar,
tatmak için tuz.

Yemek pişirme:

Tavuğu tuzlu suda soğan, defne yaprağı ve yenibaharla pişene kadar haşlayın. Soğutun, eti kemiklerinden ayırın ve doğrayın.
Soğanı ince doğrayın. Mantarları dilimler halinde kesin. Yeşilleri doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine sürün.
Soğanı yağda 5 dakika soteleyin, mantarları ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar yaklaşık 15 dakika orta ateşte pişirin. Sonunda unu, ardından ekşi kremanın yarısını, tuzu ve karabiberi tadın.
Mantarları tavuk ve otlar ile karıştırın. Doldurma çok kalınsa, biraz tavuk suyu dökün.
Krepleri doldurma ile doldurun, tübüllerle sarın ve bir fırın tepsisine koyun.
Yumurta sarısını peynir ve kalan ekşi krema ile karıştırın. Ekşi krema soslu mantarlı ve tavuklu krepleri dökün ve 15-20 dakika önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin.
Krepleri tavuk ve mantarlı sıcak servis yapın.

Et ve sebze ile doldurulmuş krep

Maslenitsa için ne pişirilir © Depositphotos

Etli krepler lezzetli bir klasik ve çok tatmin edici bir ikramdır. Ete sebze ve otlar şeklinde daha fazla vitamin ekleyerek çeşitlendirelim - hazır garnitür ile eksiksiz bir yemek alacaksınız.

İçindekiler:

10-12 krep
500 gr et,
1 yumurta
150 ml süt
2 ampul
1 havuç
1 dolmalık biber
300 gr brokoli,
2 diş sarımsak
0,5 limon,
yeşillikler (dereotu, maydanoz),
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
2 defne yaprağı,
3 bezelye yenibahar,
şerbetçiotu-suneli tadı,
tatmak için öğütülmüş karabiber
0,5 çay kaşığı şeker,
tatmak için tuz.

Yemek pişirme:

Eti işleyin ve defne yaprağı ve yenibaharla birlikte tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Bitmiş eti bir bıçakla veya bir karıştırıcıda öğütün.
Bir soğanı küpler, diğeri halkalar halinde kesin. Soğan halkalarını şekerle serpin, limon suyuyla gezdirin ve 10 dakika marine etmeye bırakın.
Havuçları ve dolmalık biberleri küçük küpler halinde kesin. Brokoliyi çiçeklerine ayırın. Yeşilleri doğrayın. Sarımsakları sarımsak presinden geçirin.
İnce doğranmış soğanı 5 dakika bitkisel yağda haşlayın, havuç ve dolmalık biberin yarısını ekleyin ve karıştırarak 5-7 dakika daha kızartın. En son etleri, baharatları, sarımsağı, tuzu, baharatları ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Bitmiş kreplerin üzerine et dolgusunu yayın, krepleri dörde katlayın ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Üzerine soğan halkaları ve diğer sebzeleri yerleştirin.
Yumurtayı tuzla çırpın ve sütle karıştırın. Yumurta-süt soslu etli krepleri dökün ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına 20 dakika gönderin.
Et ve sebze ile sıcak krep servis yapın.

Yumurta ve pirinç ile doldurulmuş krep

Maslenitsa için ne pişirilir © Depositphotos

Pastalar için klasik dolgu, krep durumunda sizi hayal kırıklığına uğratmayacak. Yumurtalı pilav hamurla iyi gider - deneyin, kazan-kazan!

İçindekiler:

5 gözleme,
3 yumurta,
150 gr pirinç
150 gr sert peynir,
1 soğan
yeşillikler (dereotu, maydanoz),
1 inci. bir kaşık bitkisel yağ
tatmak için öğütülmüş karabiber
tatmak için tuz.

Yemek pişirme:

Pirinci tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Soğuk suyla durulayın.
Sert haşlanmış yumurta. Soğutun ve öğütün.
Soğanı ince doğrayın. Yeşilleri doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine sürün.
Soğanı bitkisel yağda pembeleşinceye kadar kızartın, tavaya pirinci ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
Dolguya yumurta, otlar, tuz, karabiber ekleyin ve tekrar karıştırın.
Bitmiş krepleri ikiye bölün. Dolguyu her yarıya koyun, bir taraftan sarın ve krepleri rulo haline getirin.
Yumurta ve pilav ile doldurulmuş krepleri yağlanmış bir fırın tepsisine dikey olarak koyun, üstüne rendelenmiş peynir serpin ve peynirin iyice erimesi için 20 dakika önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin.

Krema soslu peynir ve karides dolması

Maslenitsa için ne pişirilir © Depositphotos

Shrove Salı menümüzde deniz ürünleri sevenler için sınırsız gözleme keyfi var! Enfes kremalı tat, krep dolması için peynir ve karides dolgusunu başlatır ve yüceltir.

İçindekiler:

6 gözleme,
600 gr karides
2 yumurta,
100 gr İsviçre peyniri
50 gr parmesan
300 ml süt
50 gr tereyağı,
300 ml ağır krema
1 soğan
2 yemek kaşığı. un kaşıkları
1 defne yaprağı,
tatmak için öğütülmüş karabiber
tatmak için tuz.

Yemek pişirme:

Soyulmuş karidesleri bir tencereye koyun, soğanı, defne yaprağını ekleyin, sütü dökün ve kaynatın. Ateşten alın, bir kapakla örtün ve 10 dakika demlenmeye bırakın. Sonra karidesleri çıkarın ve bir bardağa sütü dökün.
Unu tereyağında kızartın, sürekli karıştırın. Unun içine sütü yavaşça dökün, karışımın homojen olması için iyice karıştırın ve ocaktan alın.
Beyazları sarılardan ayırın. Peyniri kaba bir rende üzerine sürün. Süt-un karışımına yumurta sarısı, İsviçre peynirinin yarısını ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice çırpın. Sosu karides, tuz ve karabiberin üzerine dökün.
Yumurta aklarını sert tepeler oluşana kadar çırpın, dikkatlice gözleme dolgusuna katlayın ve iyice karıştırın.
Krepleri cocotte kaselerine koyun, üzerlerine karidesli harcı dağıtın, kenarlarını sarın ve önceden ısıtılmış 200 °C'ye ısıtılmış fırına 15 dakika gönderin.
Isınan kremaya kalan peyniri, tuzu ve karabiberi ekleyin. Acı sos ile servis edilen karides dolgulu krep dolması.

Süzme peynir ile doldurulmuş krep, tereyağı kremasında pişirilir

Maslenitsa için ne pişirilir © Depositphotos

Muhteşem tereyağı krema ile narin, kokulu, doyurucu süzme peynir tatlısı! Shrovetide hafta menüsü için tam olarak ihtiyacınız olan şey.

İçindekiler:

12 gözleme,
500 gr süzme peynir,
200 ml ağır krema
50 gr tereyağı,
4 yumurta sarısı.
3 sanat. şeker kaşığı
10 gr vanilya şekeri
tatmak için tuz.

Yemek pişirme:

Süzme peyniri bir elek ile ovalayın. Üzerine 2 yumurta sarısı, biraz şeker, tuz ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
Dolguyu kreplerin üzerine koyun, dolgunun dışarı çıkmaması için zarflarla paketleyin.
Kalan sarıları şeker, vanilya şekeri ve tuzla çırpın. Kremayı ekleyip tekrar karıştırın.
Süzme peynirli krepleri yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve tereyağı krema ile doldurun.
Süzme peynirli krepleri 20-25 dakika önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına gönderin. Sonunda kreplerin üzerine küçük tereyağı parçaları koyun.

Afiyet olsun!

Bugün fırında muhteşem, büyük bir gözleme pişirmeyi denemeyi öneriyorum. Bu tarif, her şeyden önce olağandışıdır, çünkü tüm hamur hemen bir kalıba dökülür ve fırında pişirilir. Bu tür büyük krepler, pannukakku olarak adlandırılan ve ulusal bir Fin yemeği olan Finlandiya'da çok popülerdir. Böyle bir gözleme pişirmek için çok uygundur, çünkü. pişirmek için çok az zaman gerektirir, bu da zaman sıkıntısı olduğunda çok uygundur ve sonuç sizi çok memnun edecektir. Gözleme çok lezzetli ve yumuşak. Tuzlu balık, havyar, dondurma ve reçeli katkı maddesi olarak kullanmanızı sağlayan nötr bir tada sahiptir.

İçindekiler

Fırında büyük bir gözleme yapmak için ihtiyacınız olacak:

süt - 1 litre;

yumurtalar - 4 adet;

un - 440 gr;

tuz - 1 çay kaşığı;

şeker - 1 çay kaşığı;

bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.

Pişirme adımları

Yumurtaları bir kaseye kırın. Pürüzsüz ve kabarık olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.

Çırpılmış yumurtalara süt ekleyin.

Sütlü çırpılmış yumurtalara un, tuz, şeker ve bitkisel yağ dökün.

Yemyeşil, büyük bir gözleme için hamur hazır.

Formu hamurla birlikte sıcak fırına gönderin. İlk 15 dakika 250 derecede pişirin ve ardından sıcaklığı 220 dereceye düşürün ve 15 dakika daha pişirin.

Fırından çıkarmak için kırmızı, büyük gözleme hazır.

Hazır "krep" porsiyonlar halinde kesin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Krep, birçok ev hanımının aileleri için sıklıkla pişirdiği lezzetli ve uygun fiyatlı bir yemektir. Krep tarifleri, her biri kendi yolunda çeşitli ve lezzetlidir.

Ancak tavada pişirilen krepleri yemeye gücü yetmeyen insanlar var ve bazen gerçekten krep tatmak istiyorsunuz. Fırında krep pişirmek için alışılmadık bir seçenek sunuyorum. Krepler, daha sonra parçalara ayrılan büyük bir gözleme şeklinde bir fırın tepsisinde pişirilir - krep.

Fırında pişirilen kreplerin tadı, tavada kızartılan geleneksel kreplerden farklı olsa da çok lezzetlidir. Tatlı veya şekersiz dolgu maddelerinin kullanılmasına izin veren dolgun, yumuşak ve nötr bir tada sahiptirler. Bir deneyin, umarım onları da beğenirsiniz!

Fırında krep pişirmek için ürünleri listeye göre pişiriyorum. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.

Hamur bileşenlerini karıştırmak için bir blender kullanacağım, ancak bir el çırpma teli veya mikser kullanabilirsiniz.

Yumurtaları güzelce çırptım.

Şekeri, tuzu dökün, sütün küçük bir kısmını genel normdan dökün, tekrar karıştırın.

Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve hamur pürüzsüz olana kadar unu yavaş yavaş karıştırın.

Blenderın kapasitesi küçük geldiği için daha büyük bir kaba boşalttım. Sütün geri kalanını ekleyin ve tekrar karıştırın.

36x23 cm ebadındaki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayıp, hamurun dağılmaması için kenarlarını şekillendiriyorum. Hamuru fırın tepsisine döküp önceden 200 derecede ısıtılmış fırına verdim.

Gözlemeyi yaklaşık 20-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin (fırına odaklanın). Pişirme işlemi sırasında gözleme köpürecek, ancak daha sonra yerleşecektir.

Bitmiş gözleme biraz soğutun, herhangi bir boyutta parçalar halinde kesin. Alternatif olarak, bitmiş gözleme yuvarlanabilir ve porsiyonlu parçalar halinde kesilebilir - krepler. 4 parçaya böldüm, kenarlarını kestim ve her gözlemeyi yuvarladım.

Fırında krepler yumuşak ve lezzetlidir. Pişirdikten sonra krepleri hemen masaya servis edin, pudra şekeri serpin veya reçel dökün.

Fırında krep yapmak, kızartmaktan biraz daha uzun sürer, ancak harcanan zaman tamamen haklıdır. Hazır hamur işleri alışılmadık derecede yumuşak, sulu ve kokuludur ve dolguya bolca batırılmış hamur zengin ve çok yönlü bir tat alır.

Sütte ekşi krema ile fırında süzme peynirli krep, fotoğraflı tarif

Bu, bir Pazar aile öğle veya akşam yemeği için servis edilebilecek çok sofistike ve özgün bir tatlıdır. Kalın ve tatlı ekşi krema sosunda pişirildikten sonra süzme peynirli oldukça yavan krepler çok hassas hale gelir ve anında ağzınızda erir.

Gerekli Malzemeler:

Test için

süt - 500 ml
yumurta - 2 adet
krema %10 - 250 ml
şeker - 2 yemek kaşığı
buğday unu - 625 gr
kuru maya - 1 çay kaşığı
tuz 0 1 çay kaşığı
tereyağı - 60 gr

Doldurmak için

süzme peynir %10 - 350 g
şeker - 2 yemek kaşığı
yumurta - 1 adet

sos için

ekşi krema %20 - 250 ml
krema - %35 - 100 gr
şeker - 3 yemek kaşığı
yumurta - 1 adet
vanilya şekeri - 1 poşet
tuz - 1/3 çay kaşığı
kurutulmuş kızılcık - 75 gr

Adım adım talimat

Fırında pişmiş mantar, tavuk ve peynirli kefir üzerinde krep nasıl yapılır

Bu yemek, et suları, kalın çorbalar, hodgepodges veya juliennes için doyurucu bir atıştırmalık olarak hazırlanabilir. Veya yiyeceklere, taze sebzeler ve yeşil salatalarla uyumlu bir şekilde birleştirilmiş tam teşekküllü bir ikinci kursun rolünü atayın.

Gerekli Malzemeler:

kefir - 900 ml
bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
un - 10 yemek kaşığı
yumurta - 4 adet
şeker - 1 yemek kaşığı
tuz - 1/2 çay kaşığı
mantar - 450 gr
tavuk filetosu - 600 gr
sert peynir - 350 gr
yeşillikler - 40 gr
beyaz soğan - 1 adet.
tereyağı - 50 gr

Adım adım talimat

İnce doğranmış soğan ve fileto, küpler halinde kesin, bir kapta birleştirin, tuzlayın ve en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın.
Bir tavada biraz zeytinyağını ısıtın, et dolgusunu koyun ve kapağın altında orta ateşte 10 dakika kızartın. Yiyeceklerin yanmaması için zaman zaman karıştırın.
İnce dilimlenmiş mantarları ekleyin ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, yeşillikleri doğrayın, mantar ve tavukla birleştirin ve iyice karıştırın.
Yumurtaları şeker ve tuzla öğütün, oda sıcaklığında kefir dökün ve elenmiş unu ekleyin. Hamuru bir kaşıkla karıştırın, böylece tamamen homojen hale gelir ve sonunda bitkisel yağ koyun.
Sıcak bir tavada ince, hafif altın krepler pişirin ve hafifçe soğutun. İç harcın bir kısmını her birinin ortasına koyun ve bir tüp veya zarfın içine yuvarlayın.
Isıya dayanıklı bir kalıbı margarinle yağlayın, krepleri sıkıca koyun, üstüne birkaç dilim tereyağı koyun ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına 15 dakika gönderin.
Baharatlı sos ve mayonez ile servis yapın.

Fırında etli lezzetli ve doyurucu krep, fotoğraflı tarif

Et dolgulu fırında pişmiş krepler zengin ve sulu. Kıyma mükemmel bir şekilde pişirilir ve parlak tadı ve unutulmaz aroması ile yumuşak kefir hamurunu doyurur.

Gerekli Malzemeler:

Test için

buğday unu - 300 g / li>
su - 1 l / li>
yumurta - 3 adet / li>
tuz - ½ çay kaşığı / li>
bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı

Doldurmak için

kıyma - ½ kg / li>
tereyağı - 30 g / li>
beyaz soğan - 1 adet / li>
tatlı biber - 1 adet / li>
tuz - 1/2 çay kaşığı / li>
öğütülmüş karabiber - 1/3 çay kaşığı

Adım adım talimat

İnce bir elek ile elenmiş unu ılık süte dökün, yumurtaları ekleyin, şeker ve tuzla rendeleyin ve tamamen pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpın.
Tavayı önceden ısıtın, zeytinyağıyla fırçalayın, her iki taraftaki krepleri 30 saniye kızartın ve bir tabağa yığın halinde koyun.
Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında soteleyin. Kıymayı ekleyin ve tamamen pişene kadar kızartın, eti yanmaması için düzenli olarak bir spatula ile karıştırın.
Bitmiş dolguyu krepin ortasına koyun ve hamuru bir zarf veya rulo ile sarın.
Isıya dayanıklı bir fırın tepsisini ayçiçek yağı ile yağlayın, krepleri üzerine sıkıca yayın ve 200 ° C sıcaklıktaki fırında 20 dakika pişirin.
Domates sosu, hardal veya mayonez ile servis yapın.

Doldurmadan fırında krep pişiriyoruz

En sıradan pankekler bile içi doldurulmadan, mayalanmış süt ve kaynar su ile karıştırılarak fırında yumuşacık ve bol hamur işlerine dönüşüyor. Krema dolgusu hamur tarafından emilir ve alışılmadık şekilde yumuşamasını ve erimesini sağlar. Ve süt bileşenini meyveli yoğurtla değiştirirseniz, krepler çok tatlı ve taze bir tat kazanacaktır.

Gerekli Malzemeler:

Test için

un - 350 gr
fermente pişmiş süt - 400 ml
soğuk su - 100 ml
kaynar su - 100 ml
zeytin yağı- 2 yemek kaşığı
şeker - 3 yemek kaşığı
yumurta - 2 adet

Krema dolgusu için

esmer şeker - 100 gr
krem - %35 - 100 ml
tereyağı - 50 gr
1 limonun taze sıkılmış suyu

Adım adım talimat

Unu derin bir kaseye eleyin ve şeker ve tuzla birleştirin. Un kütlesinin ortasında küçük bir delik açın.
Yumurtaları soğuk su ve fermente pişmiş sütle birlikte bir karıştırıcı ile çırpın, ardından sıvıyı dikkatlice una iyice ekleyin ve hamuru pürüzsüz, homojen bir kıvama gelene kadar yoğurun. Sonunda yağı koyun ve kaynar suyu ince bir akıntıya dökün. Tekrar iyice karıştırın ve 10 dakika masanın üzerinde bırakın.
Tavayı sıvı yağ ile yağlayın, ısıtın, yumuşacık, kalın olmayan krepleri pişirin, tekrar ortadan ikiye katlayın, ısıya dayanıklı bir forma koyun ve bir havluyla örtün.
Tereyağını bir su banyosunda eritin, limon suyu, şeker ekleyin ve yaklaşık 6-7 dakika kaynatın. Isıdan çıkarın ve kremayı dikkatlice katlayın.
Hazırlanan soslu krepleri dökün ve önceden 170 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Masanın üzerinde sıcak servis yapın.

Fırında krep, en popüler video talimatları

Birçok Avrupa ülkesinde fırında krepler geleneksel kızarmış kreplerden daha popülerdir. Yazar çok zaman harcadı ve bu basit ama çok lezzetli yemeği hazırlamak için en uygun yollardan bir seçim yaptı. Seçeneklerin her birini deneyebilir ve kendiniz için en başarılı ve lezzetli olanı belirleyebilirsiniz.

Hemen hemen tüm ev hanımları bir tavada krep pişirmeye alışkındır ve bu konuda olağandışı bir şey yoktur. Ancak başka bir pişirme yöntemi daha var - fırında pişirme, bu sayede restoran tarzı bir yemek yaratmanın mümkün olduğu - zarif ve son derece lezzetli. Fırındaki krepler çeşitli dolgularla pişirilebilir: süzme peynir, tavuk, peynir ve tabii ki et. Her tarifin kendi lezzeti vardır, böylece en sevdiğiniz yemeği her seferinde yeni bir şekilde pişirebilir, hem günlük hem de bayram menülerine çeşitlilik katabilirsiniz.

Et ile doldurulmuş fırında krep

Fırında krep pişirmek, tavada olağan pişirme yöntemine bir alternatif olabilir. Bir yemek yaratmanın tarifi çok basittir, bu nedenle her ev hanımı ustalaşabilir.

hamur malzemeleri:

300 gram buğday unu;
3 tavuk yumurtası;
1 litre süt;
70 mililitre bitkisel yağ;
bir tutam tuz.

Doldurma Malzemeleri:

500 gram kıyma;
40 gram kremsi;
1 baş soğan;
tuz ve baharatlar - kendi zevkinize göre.

Etli krep nasıl pişirilir:

İlk önce gözleme hamurunu hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, ince bir elek kullanarak gerekli miktarda buğday unu eleyin.
Elenmiş unun içine sütü dökün. Sonra tuz, tavuk yumurtası ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir blender veya karıştırıcı ile karıştırın.
Şimdi krepleri kendileri kızartmaya başlayabilirsiniz. Hamurun yüzeyi açık altın rengi almalı, zaten fırında pişirilecekler. Tava yüzeyini sıvı yağ ile yağlayın. Bitkisel yağ iyice ısındıktan sonra, biraz gözleme hamuru dökün.
Hamuru, farklı yönlere yatırarak, tavanın yüzeyine eşit olarak yayın.
Krepleri yarı pişene kadar her iki taraftan kızartın.
Ardından, dolgunun hazırlanmasını almalısınız. Soğanı ince doğrayın, altın rengi olana kadar tereyağında kızartın.
Kızarmış soğana kıyma ekleyin, her şeyi yumuşayana kadar pişirin, tava içeriğini düzenli olarak karıştırın.
Dolguyu soğutun, baharatlarla birlikte kendi zevkinize göre tuz ekleyin. Her gözleme ortasına bir çorba kaşığı et dolgusu koyun ve ardından bir zarf veya tüp şeklinde sarın.
Doldurulmuş krepleri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. 20 dakika pişmeleri gerekiyor. 200 °C'de.

Ekşi krema veya yoğurt üzerinde sos ile sıcak kıyma ile krep servis yapın.

Tavuk, peynir ve mantar ile doldurulmuş krep

Akşam yemeği için alışılmadık bir şey pişirmek istiyorsanız, aşağıdaki tarifi kullanın. Et, petrol ve peynirli kreplerin hassas tadı kayıtsız kimseyi bırakmayacak.

gözleme malzemeleri:

200 mililitre süt ve kaynar su;
150 gram buğday unu;
1 yumurta;
2 gram kabartma tozu;
bir tutam deniz tuzu ve şeker.

Mantar ve et dolgusu için malzemeler:

300 gram tavuk filetosu;
150 gram soğan;
150 gram sert peynir;
200 gram petrol;
50 gram yağlı ekşi krema.

Kıyılmış mantar, peynir ve tavuk ile krep yapma süreci:

Sütü kaynar suyla karıştırın, bir yumurta ekleyin, biraz tuz ve şeker ekleyin.
Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Gerekli miktarda kabartma tozu ile karıştırılmış unu yavaş yavaş ekleyin, 1 yemek kaşığı dökün. bir kaşık bitkisel yağ, hamuru iyice karıştırın.
Krep hazırlayın. Tavuk filetoyu mantarlarla birlikte orta parçalara kesin. Soğanı ince doğrayın.
Doğranmış soğanı sıcak bitkisel yağda şeffaf olana kadar kızartın, tavuklu mantarları ekleyin. Her şeyi 15 dakika kızartın.
Bundan sonra, tava içeriğine 75 gram rendelenmiş peynir ekleyin, dolguyu tuz ve baharatlarla baharatlayın, karıştırın.
Dolguyu pankekin kenarına yayın, bu tarafı içe doğru sarın, yanları ortaya sarın, pankekin kalan kenarıyla örtün. Böylece bir zarf oluşturun.
Doldurulmuş krepleri geniş bir fırın tepsisine koyun, her şeyi ekşi krema ile yayın, kalan rendelenmiş peynir serpin.
25 dakika boyunca kıyılmış etli krep pişirin. 180°C önceden ısıtılmış fırında.

Fırında pişmiş lezzetli gözleme

Sevdiklerinizi kahvaltıda gurme bir yemekle şaşırtmak ister misiniz? Ardından fırında pişmiş tatlı krepler servis edin: lezzetli ve basit.

İçindekiler:

4 tavuk yumurtası;
110 gram un;
75 mililitre süt;
25 gram şeker;
5 gram tuz;
40 gram tereyağı.

Pişmiş krep pişirme:

İlk önce fırını 200 ° C'ye ısıtmanız gerekir. Yumurtaları derin bir kaba kırın, blender ile çırpın.
Yavaş yavaş buğday ununu tuz ve şekerle ekleyin, sütü dökün.
İyice çırptıktan sonra pankek hamurumuz hazır.
Fırın tepsisinin yüzeyini bir parça tereyağı ile yağlayın. Çapı 22 cm olan çıkarılabilir bir form da pişirme için uygundur.
Hazırladığınız hamuru fırın tepsisine yayın.
200°C'de altın rengi olana kadar gözleme pişirin.
Hamuru kızarttıktan sonra fırın tepsisini çıkarın, gözlemeyi dikkatlice tahta bir tahtaya aktarın. Rulo şeklinde sarın. Rulolar halinde kesin.

Tatlı ekşi krema sosu, reçel, bal veya en sevdiğiniz reçel ile servis yapın.

Ekşi krema ile pişmiş lor dolgulu krep

Pişmiş krep tarifi oldukça sıra dışıdır, çünkü tatlı ekşi krema dolgusunda pişirilirler, bu da kuşkusuz yemeği alışılmadık şekilde yumuşatır. Bu tatlı hem çocuklara hem de yetişkinlere servis edilebilir. Deneyin, bu kreplere bayılacaksınız.

Pankek Hamuru Malzemeler:

500 mililitre süt;
35 mililitre bitkisel yağ;
2 tavuk yumurtası;
25 gram toz şeker;
200 gram buğday unu;
10 gram kabartma tozu;
tuz.

Lor dolgusu için malzemeler:

500 gram süzme peynir% 9 yağ;
40 gram şeker.

Doldurma Malzemeleri:

500 gram yağlı ekşi krema;
100 gram toz şeker;
2 poşet vanilya şekeri.

Ekşi krema dolgulu süzme peynir dolgulu lezzetli krepler oluşturma süreci:

Tavuk yumurtalarını tuz ve toz şeker ile bir çırpma teli ile iyice çırpın.
Gerekli miktarda bitkisel yağ ekleyin, her şeyi bir kaşıkla karıştırın.
Sütü dökün, elenmiş unu kabartma tozu ile karıştırarak yavaş yavaş ekleyin. Hamuru bir çırpma teli ile çırpın.
İyi ısıtılmış bir tavada kreplerin her iki tarafı açık altın rengi olana kadar kızartın. Ortaya çıkan hamur miktarından 10-12 krep alacaksınız.
Lor dolgusu için süzme peyniri toz şekerle karıştırın. Kütle oldukça kuru ise, biraz ekşi krema ekleyin.
Hazırlanan tatlı dolguyu her gözleme üzerine koyun, rulo haline getirin.
Ekşi kremayı doldurmak için bunun için gerekli tüm malzemeleri karıştırın.
Yaklaşık 2 yemek kaşığı. Pişirme için kullanılan formun altına kaşık dolusu dolguyu dağıtın.
Krepleri sıralar halinde doldurun, her katmanı ekşi krema ile doldurun.
Formu önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin. Krepler 30 dakika pişirilmelidir.

Tabağı formda masaya servis edin ve ardından tabaklara bölün.

Yaban mersini ile fırında Alman krep

Yemeğin orijinal porsiyonu herkesi şaşırtacak ve aslında kreplerin tadına bakacaktır. Sulu yaban mersini ile birleştirilen hassas, iyi pişmiş hamur ağzınızda erir ve parlak bir tat bırakır.

İçindekiler:

160 mililitre süt;
4 yumurta;
25 gram şeker;
5 gram tuz;
100 gram buğday unu;
45 gram tereyağı;
50 gram taze yaban mersini;
dekorasyon için pudra şekeri.

Yaban mersini ile Alman krep yapma süreci:

İlk önce fırını 175 dereceye ısıtın. Küçük ısıya dayanıklı tavaların içine bir parça tereyağı koyun ve fırına ısınmaya gönderin.
Ayrı bir kapta, yumurtaları gerekli miktarda sütle çırpın. Tuz ve elenmiş un ile şeker dökün. Hamuru topaklar olmadan homojen bir kıvama gelene kadar yoğurun.
Tavaları fırından çıkarın, sıvı yağı içlerine eşit şekilde yayın, gözleme hamurunu dökün.
Krepleri 15 dakika pişirin.
Servis yapmadan hemen önce her porsiyonu yaban mersini ile süsleyin ve pudra şekeri serpin.

Fırında krep (artık biliyoruz)

Yukarıdaki tarifler sayesinde, her ev hanımı, herkesin bildiği kreplerin ne kadar çeşitli olabileceğini öğrenecek. Bizimle lezzetli yemek yapın. Afiyet olsun!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır