Taze yaban mersini suyu tarifi. Böğürtlen suyu - yemek tarifi

Evde lezzetli ve sağlıklı kızılcık suyu yapmak için adım adım tarifler

2018-08-13 Natalia Danchishak

Seviye
reçete

2097

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

Bitmiş yemeğin 100 gramında

0 gram

0 gram

karbonhidratlar

12 gram

48 kalori

Seçenek 1. Klasik İsveç kirazı suyu tarifi

İsveç kirazı, gerçek bir vitamin deposu ve diğer faydalı maddelerdir. İdrar söktürücü, ateş düşürücü ve bakterisidal özelliklere sahiptir. Bu meyveden elde edilen mors, ısıl işlem minimum düzeyde olduğu için tüm faydalı özellikleri korur.

İçindekiler

  • sıradan toz şeker - 150 gr;
  • kaynak suyu - litre;
  • yaban mersini - 350 gr.

İsveç kirazı suyu için adım adım tarif

Yaban mersini sıralayın, yaprakları ve dalları çıkarın. Durulayın ve bir mutfak havlusu üzerinde kurulayın. Çilekleri bir kavanoza veya termosa koyun. Şekeri dökün ve yıkanmış nane yapraklarını ekleyin. Üzerine kaynar su dökün ve sıkıca kapatın.

İçeceği en az beş saat demlendirin. Bir süzgeçten geçirerek bir sürahiye süzün. Meyveleri bir kaşıkla ovun, böylece posa içeceğin içinde kalır. Hamuru atın.

Cam kavanozda meyve içecekleri yapıyorsanız, infüzyon sırasında içeceğin yavaşça soğuması için sıcak bir battaniyeye sarın. Şeker bal ile değiştirilebilir. Bu durumda, bal yüksek sıcaklıklara tolerans göstermediğinden, onu ılık bir içeceğe ekleyin.

Seçenek 2. Yavaş bir tencerede kızılcık suyu için hızlı bir tarif

Yavaş bir tencerede mors sadece 15 dakikada hazırlanır. Tek ihtiyacınız olan tüm malzemeleri cihaza yüklemek ve bip sesini beklemek.

İçindekiler

  • bir torba vanilya şekeri;
  • iki litre arıtılmış su;
  • bir bardak beyaz toz şeker;
  • iki bardak taze yaban mersini.

İsveç kirazı suyu nasıl hızlı pişirilir

Yaprakları ve dalları temizleyerek meyveleri ayırın. Kızılcıkları yıkayın ve kurulayın. Bir kaseye koyun ve havaneli veya patates ezici ile ezin.

İsveç kirazı püresini tülbente aktarın, üç kez katlayın ve suyunu sıkın. Mümkünse, bir meyve sıkacağı kullanabilirsiniz.

Pastayı meyvelerden çok pişiricinin kabına gönderin, toz şeker ekleyin ve pastayı tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun. Cihazın kapağını sıkıca kapatın. Buhar programını başlatın. Zamanlayıcıyı 15 dakikaya ayarlayın. Bip sesinden sonra yaban mersini suyunu dökün, kapağı tekrar kapatın, içeceği kaynatın ve kapatın.

Mors, tamamen soğuyana kadar cihazda kapalı bir kapakla bırakılır. Servis yapmadan önce içeceği bir elek ile süzün.

Seçenek 3. Dondurulmuş meyvelerden yabanmersini suyu

Kışın donmuş yaban mersini ile meyveli içecekler yapabilirsiniz. Tabii ki içecek taze meyvelerden alınanla aynı olmayacak. Bununla birlikte, birçok yararlı maddeyi tutar. Vanilya ve karanfil, meyve suyuna lezzet katacak ve baharatlı hale getirecektir.

İçindekiler

  • vanilya poşeti;
  • donmuş kızılcık - 400 gr;
  • karanfil tomurcuğu;
  • filtrelenmiş su - iki litre;
  • beyaz toz şeker - 75 gr.

Nasıl pişirilir

Kızılcıkları çözün, bir kevgir içine koyun ve akan su altında durulayın.

Çilekleri bir karıştırıcıya dökün. Yulafı tülbent içine koyun ve üç kat halinde katlayın. Suyu ayrı bir kaseye sıkın.

Çileklerden pastayı bir tencereye koyun ve üzerini suyla kapatın. Brülörü koyun ve orta ateşte açın. Karışımı kaynatın. Sonra ısıyı azaltın, şeker ekleyin, karanfil ve vanilya ekleyin. Yedi dakika kaynatın. İçeceği ocaktan alın ve hafifçe soğutun. Suyu bir elek ile süzün.

Seçenek 4. Pişirmeden yabanmersini suyu

Bu tarife göre hazırlanan yaban mersini suyunun soğuk algınlığının ilk belirtileri ortaya çıktığında yapılması tavsiye edilir çünkü bu en iyi antiviral ajandır. Bir ilaç olarak veya serinletici bir içecek olarak servis edilebilir.

İçindekiler

  • filtrelenmiş su - iki buçuk litre;
  • bir torba vanilya şekeri;
  • bir bardak sıradan toz şeker;
  • iki bardak kızılcık.

adım adım tarif

Yaban mersini durulayın, kurutun ve bir blender kabına dökün. Vanilya ve normal şeker ekleyin. Pürüzsüz olana ve şeker taneleri çözülene kadar karıştırın.

Kaynatma su. Berry kütlesini bir tencereye aktarın ve üzerine kaynar su dökün. Karıştırın, bir kapakla örtün ve yarım saat bekletin. İçmeden önce suyu süzün.

Kışın, içeceği ılık ve yazın - buz küpleriyle soğutulmuş olarak için. Tazelik için meyve içeceğine limon dilimleri ekleyebilirsiniz. İçeceği sadece cam veya emaye kaplarda hazırlayın.

Seçenek 5. Böğürtlen ve kızılcık suyu

Kızılcık ve yaban mersininin faydalı özelliklerini herkes bilir. Bu meyvelerden elde edilen içecekler C vitamini açısından zengindir, bu nedenle sonbahar-kış döneminde hazırlanmaları çok önemlidir. Kızılcık oldukça ekşi olduğu için meyve içeceklerine çok fazla şeker eklenir.

İçindekiler

  • 600 gr normal toz şeker;
  • 200 gr taze veya dondurulmuş kızılcık;
  • üç litre kaynak suyu;
  • 200 gr ıslatılmış yaban mersini.

adım adım tarif

Kızılcık ve yaban mersini durulayın. Emaye bir tencereye koyun, kaynak suyuyla doldurun ve brülöre yerleştirin. Orta ateşte açın.

İçindekiler kaynadığı anda kabı ocaktan alın ve üzerini kapatarak 20 dakika bekletin. İnfüzyonu bir elekle üç litrelik kuru bir kavanoza boşaltın. Kabuklarını ayırmak için meyveleri öğütün.

Kızılcık ve yaban mersini püresini bir kavanoza gönderin, karıştırın ve bir saat buzdolabında saklayın.

İçecek hem yetişkinler hem de çocuklar için faydalıdır, ancak üç yaşın altındaki çocuklar için bol miktarda su ile seyreltilmesi gerekir. Birkaç nane yaprağı eklerseniz, meyve içeceğinin tadı keskinleşecektir.

Seçenek 6. Tarçınlı yabanmersini suyu

İçecek hem taze hem de donmuş yaban mersini ile hazırlanabilir. Morse, serin bir günde mükemmel bir şekilde ısınacak ve sizi neşelendirecek. Tarçın, içeceği güzel kokulu ve çok lezzetli hale getirecek.

İçindekiler

  • 120 gr çiçek balı;
  • 2 litre kaynar su;
  • 5 gr öğütülmüş tarçın;
  • 10 gr vanilya şekeri;
  • 600 gr taze donmuş yaban mersini.

adım adım tarif

Yaban mersini kalın duvarlı bir tavaya koyun. Meyveyi tahta bir itici veya havaneli ile püre haline getirin. Tarçın ve vanilyayı ekleyin. Karıştırmak.

Berry karışımını kaynar suyla dökün, karıştırın ve kapağın altında bir saat bekletin. Ayrılan süreden sonra, içeceği bir sürahiye süzün. Çiçek balını ekleyin ve tamamen eriyene kadar çalkalayın.

İçecek, limon kabuğu rendesi veya posası, rendelenmiş zencefil kökü veya diğer baharatlar eklenerek çeşitlendirilebilir. Meyve suyu infüze edildikten sonra gazlı bez veya elek ile süzülmelidir.

Seçenek 7. Pancarlı yabanmersini suyu

Pancar, içeceğin rengini ve tadını daha da parlak hale getirecek. Mors bir kazan veya emaye tavada pişirilir. Paslanmaz çelik bir kap bunun için uygun değildir. İçeceğin gastrointestinal sistem hastalıklarında içilmesi tavsiye edilir.

İçindekiler

  • sıradan toz şeker - 100 gr;
  • içme suyu - üç litre;
  • pancar - 300 gr;
  • kızılcık - 400 gr

Nasıl pişirilir

Yaprakları ve ince dalları çıkararak yaban mersini sıralayın. Çilekleri bir kevgir içine koyun ve akan su altında durulayın. Bir mutfak havlusu üzerinde kurulayın. Yaban mersini ikiye katlanmış tülbent içine koyun ve suyunu sıkın.

Meyveli keki emaye bir kaba koyun. Pancarları kaba bir rende üzerinde soyun ve doğrayın. Hamur ile birleştirin ve karıştırın. Su ile doldurun ve ateşe verin.

Kaynama anından itibaren suyu üç dakika kaynatın. İçeceği biraz soğutun, ince bir süzgeçten geçirin ve İsveç kirazı suyuyla birleştirin. Ilık meyve suyuna bal ekleyin, karıştırın.

İçeceği çocuklara vermeyi planlıyorsanız, bal miktarını artırın. Beyaz damarlı pancarları içecek yapmak için kullanmayınız.

Meyveler ve meyveler taze olarak yenebilir, vücudu çok çeşitli yararlı maddelerle doyurur. Ayrıca birçok yemek ve serinletici içecek hazırlamak için kullanılabilirler. İkincisi, yalnızca sıcakta değil, serin mevsimde de gerçek bir keşif haline gelebilir. Ama lezzetli ve sağlıklı bir İsveç kirazı içeceği nasıl pişirilir, kanıtlanmış tarifler vereceğiz ve ayrıca böyle bir içeceği donmuş ve taze meyvelerden nasıl hazırlayacağımızı öğreneceğiz ve yararlı özelliklerini değerlendireceğiz.

Dondurulmuş ve taze yaban mersini meyve içeceği nasıl pişirilir?

İsveç kirazı meyve içeceğinin bu versiyonunu hazırlamak için bir bardak çilek (taze veya dondurulmuş), yarım bardak şeker ve bir buçuk litre soğuk su hazırlamaya değer.

Öncelikle yaban mersini bir karıştırıcıda yulaf ezmesi haline gelene kadar çırpın. Elde edilen kütleyi bir tencereye koyun, bir buçuk litre suyla birleştirin ve orta ateşte koyun.

İçeceği kaynatın, otuz saniye kaynatın. Ocağı kapatın, tavaya şeker ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Elde edilen bileşim soğutulmalı ve bir elekten süzülmelidir. Posa atılabilir veya üzerine şeker serpip çay ile yiyebilirsiniz.

Taze meyvelerden yabanmersini suyu

Böyle bir içecek hazırlamak için, tat tercihlerinize bağlı olarak yarım kilo yaban mersini, üç litre su ve şekere ihtiyacınız olacak. Her şeyden önce, bir elek kullanarak meyvelerin suyunu sıkın. Ortaya çıkan sıvının, metal ile beklenmedik kimyasal reaksiyonlara girebileceği için seramik bir kapta toplanması tavsiye edilir. Çileklerden kalan prinayı bir tencereye koyun, suyla doldurun ve ateşe verin. Kaseye tat vermek için şeker ekleyin. Gelecekteki meyve suyunu bir kaşıkla iyice karıştırın. Kaynatın ve hemen ocaktan alın. Bileşim biraz soğuduktan sonra süzün ve İsveç kirazı suyuyla birleştirin.

Bu arada İsveç kirazı, kızılcıklarla iyi gider. Bu tür meyvelerin her iki çeşidinden de bir meyve içeceği yapabilirsiniz - üç litre su için iki yüz gram kızılcık ve üç yüz gram yaban mersini alın. Pişirme şeması yukarıdaki ile aynıdır.

Taze meyveler ve naneden yabanmersini suyu

Böylesine lezzetli ve çok sağlıklı bir içecek hazırlamak için tat tercihlerinize bağlı olarak yarım kilo yaban mersini, taze nane yaprağı, üç litre saf su ve şekere ihtiyacınız olacak.

Öncelikle meyveleri bir elek ile silin, suyunu ayrı olarak toplayın ve prinayı suyla bir tencereye dökün. Nane yapraklarını ve şekeri bir tencereye dökün, bu bileşimi karıştırın ve kaynatın. Soğutulmuş suyu süzün ve taze İsveç kirazı suyuyla birleştirin.

İsveç kirazı suyu ne için değerlidir, faydalı özellikleri nelerdir?

Lingonberry suyu, doğal olarak gerçek bir ilaçtır. Böyle bir içecek, eklem ve kemik dokusu rahatsızlıklarının düzeltilmesine yardımcı olabilir. Piyelonefrit, böbrek taşı oluşumu ve ayrıca sistit ile içmesi şiddetle tavsiye edilir. Yaban mersini suyu, belirgin bakteri yok edici ve terletici niteliklere sahiptir. İştahı aktive edebilir ve çeşitli patolojik durumlarda ateşi azaltabilir. Böyle bir içeceğin tüketimi, kan basıncının normalleşmesine ve kan damarlarının genişlemesine yol açar.

İsveç kirazı suyunun faydalı nitelikleri pankreatitli hastalara fayda sağlayacaktır ve böyle bir içecek aynı zamanda bağırsak ve mide aktivitesindeki çeşitli problemler için mükemmel bir çözümdür. Kan şekeri seviyelerini normalleştirmek için diyabette tüketilmesi gerektiğine inanılmaktadır. Yaban mersininin faydalı nitelikleri, zehirlenme ve onun hoş olmayan sonuçlarıyla başa çıkmaya yardımcı olacaktır. Mors, bağışıklık sistemini mükemmel şekilde harekete geçirir, toksinleri vücuttan uzaklaştırır, soğuk algınlığının giderilmesine yardımcı olur.

İçeceğin bir kişi üzerinde iyi bir sakinleştirici etkisi vardır. Tüketiminin mantar enfeksiyonları da dahil olmak üzere birçok cilt hastalığıyla baş etmeye yardımcı olduğuna inanılmaktadır. Doktorlar, cerrahi müdahaleler ve ciddi hastalıklardan sonra vücudun gücünün başarılı ve hızlı bir şekilde iyileşmesi için tüketilmesini tavsiye ediyor.

Kızılcık suyunun faydalı özellikleri, bebek bekleyen ve emziren kadınlar için de faydalı olacaktır. Nadiren alerjik reaksiyonlara neden olur ve hatta bebeklerde (anne tarafından tüketildiğinde) cilt tahrişlerinin giderilmesine yardımcı olur. Ayrıca böyle bir içecek hemoglobini artırarak anemi tedavisinde yardımcı olabilir.

Elbette taze yaban mersini, meyve içeceğinden çok daha fazla faydalı madde içerir ama aynı zamanda hemen hemen her insan bu içeceği beğenecek, susuzluğu giderecek ve tonlamayı artıracaktır. Tüketimi, verimliliği artırmaya ve beyin aktivitesini iyileştirmeye yardımcı olur. Ölçülü olarak, meyve suyu baş ağrısı ve migrenden kurtulmanıza yardımcı olacaktır.

Ayrıca yaban mersini suyu, hafif bir müshil etkisi sayesinde kabızlıkla baş etmeye yardımcı olacaktır. Ayrıca metabolik süreçleri iyi bir şekilde iyileştirerek aşırı kilolardan kurtulmaya yardımcı olur.

Ancak aynı zamanda yaban mersini suyunun birçok ilaca paralel olarak tüketilemeyeceği unutulmamalıdır. Aşırı alımı, migrenlerin yanı sıra dehidrasyona neden olabilir. Mide ve bağırsaklarda ülseratif lezyonları olan kişiler için böyle bir içecek önerilmez ve asitliği yüksek ve ishale eğilimli gastrit ile içilmemelidir.

Hala kızılcık suyu yapmayı beceremediysen verdiğim tarifler sanırım nasıl yapılacağını sana öğretecektir. Çoğu insan için İsveç kirazı suyu, sağlık açısından fayda sağlayan mükemmel bir içecektir. Senin için de aynı olsun!

Ekaterina, www.site

Not: Metin, sözlü konuşmaya özgü bazı biçimleri kullanır.

Bağımsız olarak hazırlanan meyvelerden yapılan bir içecek, vücudun saf bir vitamin kompleksi almasını garanti eder. Yaban mersini suyu, hem yakın gelecekte tüketilmek hem de kış için saklanmak üzere hazırlanabilen basit, lezzetli ve sağlıklı içeceklerden biridir.

Taze yaban mersini meyve içeceği nasıl pişirilir?

Tabii ki taze meyveler, donmuş veya kurutulmuş olanların aksine maksimum besine sahiptir.

İçindekiler:

  • 3 litre damıtılmış su
  • 0,5 kg olgun kızılcık
  • 4-6 yemek kaşığı şeker, damak tadınıza göre ayarlayın

Basit bir meyve içeceğinin hazırlanması:

  1. Her şeyden önce meyveleri iyice yıkayın: birkaç dakika ılık tutun ve ardından akan soğuk su altında durulayın.
  2. Meyveler ince bir elekle elle silinmelidir. Ortaya çıkan pürenin suyunu gazlı bezle sıkın ve kuru prinayı emaye bir kaba koyun, 3 litre su dökün ve ateşe verin.
  3. Meyve içeceği hazırlığı kaynadığında şekeri ekleyin, iyice karıştırın. Orta ateşte 15 saat kaynatın.
  4. Neredeyse hazır bir içeceğe taze sıkılmış meyve suyu ekleyin, iyice karıştırın ve 5-7 dakika daha pişirin.

Dondurulmuş yaban mersini meyve içeceği nasıl pişirilir?

Dondurulmuş yaban mersini morsu, taze meyvelerden olduğu kadar yararlı değildir. Bununla birlikte, oldukça faydalı özellikleri ve tadı korur.

Ürün:% s:

  • 400 gr dondurulmuş çilek
  • 2 litre arıtılmış su
  • 3-4 kaşık şeker
  • 1 karanfil çiçeği
  • 1 gr vanilya

Yemek pişirme:

  1. Meyveleri oda sıcaklığında çözün, akan su altında durulayın, bir elek veya kevgir içine koyun.
  2. Çilekleri bir karıştırıcıda öğütün, yulaf ezmesinin suyunu ayrı bir kaba sıkın.
  3. Pirina bir tencereye koyun ve suyla kaplayın, kaynatın.
  4. Kaynadıktan sonra altını kısın ve şeker, vanilya ve karanfili ekleyin. 5-7 dakika kaynatın. İçeceği ocaktan alın ve hafifçe soğumaya bırakın.
  5. İçeceği bir elekten geçirin, suyunu dökün ve iyice karıştırın.

1 3 litrelik şişe için meyve içeceği için malzemeler:

  • 4 bardak kızılcık
  • meyvelere ek olarak şişeye girecek kadar su
  • 1-1,5 su bardağı şeker

Kış için İsveç kirazı suyu nasıl pişirilir:

  1. Çilekleri şımarık olanlar için dikkatlice ayırın, durulayın ve önceden sterilize edilmiş bir şişeye koyun.
  2. Suyu kaynatın ve ardından meyvelerin üzerine dökün. Bir saatin üçte biri kadar demlenmesine izin verin.
  3. Suyu bir süzgeçten geçirerek ayrı bir tencereye süzün, meyveleri bir kapta bırakın. Kaynatın ve şekeri ekleyin, tekrar kaynatın. Şekerin eridiğinden emin olun.
  4. Şurubu meyvelerin üzerine dökün ve hemen sarın.

Kızılcık ile İsveç kirazı suyu tarifi

Bu karışım sonbahar-ilkbahar döneminde gerçek bir vitamin deposudur.

Yararlı özelliklerini korumak için İsveç kirazı suyunun nasıl pişirileceğini herkesin bilmesi tavsiye edilir. O zaman bu içecek sadece hoş bir tat hissi vermekle kalmayacak, aynı zamanda vücut üzerinde de faydalı bir etkiye sahip olacaktır. Tüm değerli bileşenlerin değişmeden kalacağı en doğru üç pişirme seçeneği vardır.

Yaban mersini hazırlığı

Taze meyveleri yapraklardan ve dallardan ayırın, şımarık meyveleri çıkarın (bunlar kuru, farklı renkte - beyaz veya siyah). Musluğun altındaki bir kevgir içine koyun ve soğuk suyla durulayın. ayıklanmalı ve yıkanmalıdır. Biraz çözülmesi gerekiyor.

ilk yol

Pişirmeden oluşan İsveç kirazı hazırlığı sunuyoruz. Hazırlanan meyveyi bir kıyma makinesi veya meyve sıkacağı ile ezin. İlk durumda, suyu kendiniz sıkın.

Sıkılmış suyu buzdolabına koyun. Pastayı şu oranda suyla dökün: 1,5-2 litre suya 1 bardak kek. 200-250 g şeker ekleyin ve ocağa koyun. Kaynatın, 5-7 dakika sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Soğutulmuş suyu ince bir elek veya 4-6 kat gazlı bezle süzün. Soğutulmuş meyve suyunu ekleyin, karıştırın ve ardından içebilirsiniz.

ikinci yol

Çilekleri alın, ezin ve suyunu kekten ayırın. Suyu önceden kaynatın ve 90-95 dereceye kadar soğumaya bırakın. Pastayı şekerle karıştırın, dilerseniz balla tatlandırıp ardından hazırlanan suyla doldurun. Şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın ve süzün.

Ortaya çıkan meyve içeceğine ekleyin Meyveli içeceğin yeniden ısıtılması tadını kötüleştirdiği ve en önemlisi vitamin ve mineral bileşimini olumsuz etkilediği için sıcak ve taze hazırlanmış içmeniz gerekir.

Böyle bir içeceğe çeşitli tatlar için taze nane yaprağı veya bir dilim limon koyabilirsiniz.

Üçüncü yol

Tarifi ısıtmayı tamamen ortadan kaldıran en faydalı İsveç kirazı suyu. Yaban mersini ıslatılarak elde edilir. Aynı kızılcıktan birçok kez böyle bir meyve içeceği pişirebileceğiniz için bu yöntem aynı zamanda ekonomiktir.

Üç litrelik bir kavanoza 2-3 bardak ayıklanmış ve yıkanmış yaban mersini koyun. İsteğe bağlı olarak bir bardak şeker ekleyin - 2-3 yemek kaşığı. bal. Üzerine kaynamış soğuk su doldurun ve bir kapakla örtün. Bir mahzene veya başka bir serin karanlık yere koyun. 2 hafta sonra çıkarın, elde edilen infüzyonu boşaltın. Kullanıma hazırdır ve buzdolabında saklanması gerekir.

Bir kavanoz yaban mersini içinde tekrar şeker, bal ekleyin ve su dökün. 1.5-2 hafta sonra, bir porsiyon daha İsveç kirazı suyu alacaksınız. Böylece ne kadar yaban mersini aldığınıza bağlı olarak suyu 5 ila 10 kez değiştirebilirsiniz.

Ortaya çıkan meyve içeceğinin kalitesi, renge göre değerlendirilir. Her seferinde daha hafif ve daha şeffaf olacak. Su renkli iken, meyve suyu besin içerir.

Yaban mersini rengini ve tadını tamamen bıraktıktan sonra hamur işlerinde dolguyu hazırlamak için atılır veya şekerle bükülür.

Bunu bildiğim iyi oldu

Kural olarak, kırmızı renkli meyveler ve meyveler alerjik reaksiyon verebilir, ancak kırmızı olmasına rağmen alerjen değildir. Bebekler dahil küçük çocuklar, emziren ve hamile kadınlar tarafından bile yenebilir, ancak bal veya nane gibi ek katkı maddeleri olmadan.

Tarifini seçeceğiniz yabanmersini suyu mutlaka damak tadınıza uygun olacak ve sağlığınıza iyi gelecektir. Bir seçim yaparken, meyve içeceğinin hazırlanacağı hedeflere güvenin.

Kızılcık suyu, acemi bir aşçının bile yapabileceği lezzetli bir içecektir. Susuzluğu kolayca giderir ve vücuda birçok fayda sağlar.

Kızılcık, besin miktarı açısından meyveler arasında tartışmasız liderdir. Kozmetoloji ve tıp alanında uygulama bulmuştur, ancak daha çok yemek pişirmede kullanılır.

Klasik kızılcık suyu

İçindekiler:

  • Su - 1,5 litre.
  • şeker - 350 gr.
  • kızılcık - 500 gr.

Yemek pişirme:

  1. Kızılcıkları ayırın, durulayın, üzerine kaynar su dökün ve tekrar soğutulmuş kaynamış suda durulayın.
  2. Kızılcıkları bir kaşıkla ezin, bir bardak su dökün, karıştırın ve kızılcık kütlesini kalın bir gazlı bezden geçirin.
  3. Spini bir kaba koyun, bir bardak suyla doldurun, ilaveten karıştırın ve sıkın. Başka bir işlemden sonra sıkmayı atın ve suyu soğuk suyla karıştırın ve şeker ekleyin.

Yavaş bir tencerede kızılcık suyu

İçindekiler:

  • Voditsa - 2 litre.
  • kızılcık - 2 su bardağı.
  • şeker - 1 su bardağı.

Yemek pişirme:

  1. Ayıklanmış ve suyla işlenmiş kızılcıkları bir kevgir içine gönderin ve bir kaşıkla ezin. Prosedürü bir kase üzerinde gerçekleştirin. Çileklerin vereceği meyve suyu bulaşıklara akacaktır.
  2. Çok pişiricinin kabına şekeri dökün, kızılcık suyunu dökün ve pastayı ekleyin. Tüm malzemeleri su ısıtıcısından kaynar suyla dökün. Karıştırdıktan sonra kızılcık suyunu 4 saat kapağın altında bırakın.
  3. Süzün ve tadın.

Dondurulmuş kızılcıklardan meyve içeceği nasıl yapılır

İçindekiler:

  • Dondurulmuş kızılcık - 500 gr.
  • Kaynamış su - 6 bardak.
  • şeker - 300 gr.

Yemek pişirme:

  1. Pişirmenin ilk aşamasında kızılcıkları dondurucudan çıkarın ve bir gece buzdolabında bekletin.
  2. Üzerine su dökün, kalın bir tülbent koyun ve meyve suyu çıkana kadar tahta bir itici ile ezin.
  3. Ortaya çıkan kütleyi sıkın. Suyu ılık kaynamış suyla seyreltin ve şeker ekleyin.
  4. Karıştırdıktan sonra kızılcık suyu hazır. Birkaç nane yaprağı içeceği süsleyecektir.

kızılcık ve bal suyu

İçindekiler:

  • kızılcık - 1 su bardağı.
  • Su - 1 litre.
  • Bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Yemek pişirme:

  1. Ayıklanmış ve yıkanmış kızılcıkları bir karıştırıcıda öğütün ve gazlı bezle suyunu sıkın.
  2. Suyu bir cam kaba dökün, kapatın ve düşük sıcaklıkta bir yere koyun.
  3. Sıkmayı suyla doldurun, kaynatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.Soğuduktan sonra sıvıyı süzün, kızılcık suyu ile birleştirin ve bal ekleyin.
  4. Kızılcık ve bal suyu hem sıcak hem de soğuk olarak iyidir.

videolu tarif

Kızılcık bazlı meyve içeceklerinin hazırlanması kolaydır. Harika bir içecek, mağazadan satın alınan herhangi bir sodayı reddedecektir.

Kızılcık suyunun faydalı özellikleri

Kızılcık, 1,5 cm çapında değerli bir kırmızı meyvedir, Kuzey Yarımküre'nin bataklık bölgelerinde yetişir. Onun yardımıyla eski insanlar bile hastalıklara karşı savaştı.

Harika dut, onu temel bir gıda ürünü yapan zengin bir vitamin kompleksi içerir. Kızılcık suyu vücudun tonunu artırır ve çeşitli enfeksiyonlarla mücadelede yardımcı olur, hastalıkların tedavisi ve önlenmesi için son derece faydalıdır, bağışıklığı artırır.

  • Birçok antioksidan içerir. Enfeksiyonların gelişmesini önleyen tehlikeli bakterilerin ve diğer mikroorganizmaların mesanenin iç yüzeyine yapışmasını önlerler.
  • betain içerir. Bu biyolojik olarak aktif bileşik, koruyucu bir işlev gören mide mukozasını yok eden bakterileri kolayca öldürmeyi başarır.
  • Ateş düşürücü ve iltihap önleyici özelliklere sahiptir. Kızılcık orta kulak iltihabına, bademcik iltihabına ve çeşitli solunum sistemi hastalıklarına neden olan bakterileri nötralize etmeye yardımcı olur.
  • Berry, kalp fonksiyonunu iyileştiren ve kolesterol seviyelerini normalleştiren polifenoller açısından zengindir. Sonuç olarak, inme ve ateroskleroz riski azalır.
  • Kızılcık suyu kadın hastalıklarının tedavisinde kullanılmaktadır. İçeriğinde bulunan gipür asit, antibiyotiklerin patojenik mikroorganizmalar üzerindeki etkisini arttırır.
  • Flavonoidler içerir, kılcal damarların gücünü ve elastikiyetini artırır, "C" vitamini emilimini destekler. Sonuç olarak, hipertansiyon olasılığı azalır.
  • Pankreas ve mide suyu üretimini uyarır. Kızılcık, ishalle mücadelede sindirim sistemindeki iltihaplanma süreçlerini önlemek için sıklıkla kullanılır.
  • Diş eti ve boşlukların iltihaplanmasına neden olan bakterilerin büyümesini önler. Ağız boşluğu hastalıkları daha az rahatsız eder ve diş ağrısı rahatsızlığa neden olmaz.
  • Kızılcık, hormonal bezlerin işleyişi üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan çok miktarda potasyum içerir. Bu nedenle hormonal yetmezlik yaşayan kişilere kızılcık suyu içilmesi tavsiye edilir.

Sunulan içeceğin faydalı özellikleri gerçekten etkileyici. Kapsamlı bir vitamin kompleksi, çok sayıda organik asit ve pektin içerdiğinden, iştahsızlık, baş ağrısı veya uykusuzluk çeken kişiler için içilmesi önerilir.

kızılcık suyu nasıl pişirilir

İsveç kirazı şifalı bir meyve olarak kabul edilir ve temelinde hazırlanan bir içecek, inanılmaz iyileştirici özelliklerle karakterize edilir ve vitaminlerle doyurulur.

İçeceğin faydalarını abartmak imkansızdır. Size evde yaban mersini suyunun nasıl yapıldığını anlatacağım ve pratikte iyileştirici özelliklerinden emin olacaksınız. Aynı zamanda yazın en sıcak gününde bile susuzluğunuzu gidermeye yardımcı olacaktır.

Klasik İsveç kirazı içeceği

İçindekiler:

  • Su - 2 litre.
  • İsveç kirazı - 300 gram.
  • Tadımlık şeker.

Yemek pişirme:

  1. Taze ve donmuş yaban mersini, içecek yapmak için uygundur. Çilekleri durulayın ve suyunu seramik, cam veya porselen bir kaba sıkın. Yaban mersininde bulunan asitler metallerle etkileşime girdiği için metal kapların kullanılmasını önermiyorum.
  2. Suyu bir elek veya meyve sıkacağı ile sıkın. Yaban mersini püresini bir kaba katlayın, kaynamış suyla doldurun ve ocağa gönderin. Karışım kaynadıktan sonra çıkarın, soğutun ve süzün.
  3. Elde edilen bileşimi önceden hazırlanmış meyve suyuyla karıştırın, biraz şeker ekleyin ve karıştırın. Daha sonra yaban mersini suyunu küçük bir sürahiye dökün ve soğuk bir yere koyun. İçmeden önce nektarı ısıtmanızı tavsiye ederim.

Video yemek pişirme

Böğürtlen ve nane suyu

İçindekiler:

  • Meyveler - 300 gram.
  • Su - 2 litre.
  • Tadımlık şeker.
  • Nane.

Yemek pişirme:

  1. Ayıkladıktan sonra yaban mersini durulayın ve kurutun. Sonra bir kavanoza koyun, biraz şeker ekleyin, birkaç yaprak taze nane ekleyin ve kaynar suya dökün.
  2. Züccaciyeyi sıkıca kapatın, sıcak bir battaniyeye sarın ve bir gece bekletin. Sabahları içeceği süzün ve yaban mersini sıkın. Bununla birlikte, meyvelerle yapılan prosedür, kaynar su dökülmeden önce yapılabilir. Meyve içeceğinin tadı değişmez.

Yaban mersini ve pancar suyu

İçindekiler:

  • Meyveler - 1 kg.
  • pancar - 1 kg.
  • Su - 3 litre.
  • şeker - 200 gr.

Yemek pişirme:

  1. Kızılcıklardan sıkılan suyu karanlık bir kaba dökün ve karanlık bir yere koyun. Pirina bir litre temiz su ile dökülür, kaynatılır ve süzülür.
  2. Soyulmuş pancarları kaba rendeden geçirin, yaban mersini sonrası kalan suda kaynatın ve suyunu sıkın.
  3. Meyve sularını birleştirin, şeker ekleyin ve kaynatın.

Gördüğünüz gibi, İsveç kirazı suyu ev mutfağında basit bir şekilde yapılır. Ana şey, elinizde meyvelerin olması. Bir içki içmek, vücudunuzu enerji ile şarj edin, sağlığınızı iyileştirin ve çeşitli rahatsızlıkların ortaya çıkmasını önleyin. Bu kadar basit bir İsveç kirazı içeceğinin bu kadar çok faydası olduğuna inanmak zor ama bu doğru.

Kızılcık suyunun faydalı özellikleri

Yararlı elementlerin sayısı açısından, kızılcık suyu narenciye, üzüm veya elma suyu ile rekabet edecektir. Halk hekimliğinde içecek antik çağlardan beri kullanılmaktadır, evde hazırlanması basit ve hızlıdır.

Sohbet konusuna devam ederek, İsveç kirazı suyunun faydalı özelliklerini ele alacağım. Doğa ananın verdiği bu sağlık iksiri her buzdolabında bulunmalıdır.

  1. Kan basıncını normalleştirir. Terletici ve ateş düşürücü bir etki sağlar, bu da onu soğuk algınlığı döneminde alakalı kılar. İştahı artırır ve sindirim sistemi ile ilgili sorunları ortadan kaldırır.
  2. Düzenli kullanım, sinir sisteminin işleyişini iyileştirir. Uyku normalleşir, depresyon aşılır ve stresli durumlara karşı direnç kazanılır. Yaban mersini morsu bir kişinin durumunu iyileştirebilir, eklem hastalıklarının oluşmasını önleyebilir, böbrekleri temizleyebilir.
  3. Doktorlar, vitamin eksikliği, kansızlık, zehirlenme, mantar enfeksiyonları ve solunum yolu hastalıkları dahil olmak üzere birçok hastalık için yaban mersini suyu içilmesini tavsiye ediyor.
  4. Farmasötik öksürük ilaçlarına değerli bir alternatif. Bakterisidal ve antiinflamatuar özelliği ile boğaz ağrısını giderir ve SARS gelişimini engeller.

Hamilelik sırasında yabanmersini suyu

Demir eksikliği anemisi olan hamile kadınların bile yaban mersini içeceği içmesine izin verilir. Bu dönemde sık sık görünür. Vücudu eksik maddelerle doyurur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve ruh halini iyileştirir.

Hamilelik sırasında ruh hali değişimlerine yardımcı olur, sinirleri yatıştırır, kabızlığı önler ve şişliği giderir.

Durumdaysanız, içeceği diyete dahil etmeden önce tavsiye için bir doktora başvurduğunuzdan emin olun. Doktor kullanım uygunluğunu belirleyecek ve optimal oranı hesaplayacaktır.

İsveç kirazı suyu doğal bir idrar söktürücüdür, ancak fazla miktarda tüketilmesi susuzluğa, migrene yol açar ve böbrekleri zorlar. Arka arkaya en fazla üç hafta içmelisiniz.

Kartopundan meyveli içecek tarifleri

Kartopundan elde edilen meyve içeceği, tükenmez bir besin kaynağı olan bir sağlık iksiri olarak kabul edilir, mükemmel tadı ile karakterize edilir ve bir halk ilacı görevi görür.

Kartopu meyve içeceği için tarifleri düşünün. Kartopundan elde edilen hazır meşrubat, aynı anda ferahlatıcı ekşilik ve tadı benzersiz kılan hoş tatlılık ile karakterize edilir.

Geleneksel kartopu suyu

İçindekiler:

  • Kalina - 400 gr.
  • şeker - 150 gr.
  • Su - 1 l.

Yemek pişirme:

  1. Kartopu meyvelerini suyla dökün ve kuyruklarını çıkarın. Daha sonra bunları küçük bir kaba koyun ve tahta ezici ile ezin. Elde edilen bulamacı suyla dökün, şeker ekleyin ve ocağa koyun.
  2. Alttan kabarcıklar yükselmeye başlar başlamaz iki dakika bekleyin ve tavayı ocaktan alın. Soğuduktan sonra tülbentten süzün ve kartopu suyunu şişeleyin.

Meyve suyu ile kartopu meyve içeceği

İçindekiler:

  • Kalina - 400 gr.
  • şeker - 150 gr.
  • Su - 1 l.

Yemek pişirme:

  1. Kartopu meyvelerini üç parçaya bölün. Bir parçayı ayırın ve kalan ikisini durulayın, bir tencerede ezin, üzerine şeker serpin ve birkaç saat bekletin.
  2. Ayrılmış kartopunun suyunu sıkın. Pastayı atmanızı tavsiye etmiyorum. Şekerlenmiş kartopu içeren bir kaba gönderin, suyla doldurun, iki veya üç dakika kaynatın, soğutun ve süzün.
  3. Ortaya çıkan içeceğe meyve suyu ekleyin, karıştırın ve şekeri tadın. Gerekirse tatlandırın. En fazla iki gün buzdolabında saklayın.

Bazı ev hanımları kartopu suyuna bal ekler, ancak şeker miktarını yarıya indirir. Sıcak içeceği bir tencereye dökün, soğumasını bekleyin ve iki yemek kaşığı bal ekleyin. Çözüldükten sonra, şişe.

Geleneksel kartopu meyveli içecek tarifleri katkı maddelerinin kullanımını içermez. İstenirse, küçük bir kaşık rendelenmiş zencefilin dörtte birini eklemenizi tavsiye ederim. Hamuru kaynatmadan önce bunu yapın. Karanfil veya tarçın da işe yarayacaktır. Asıl mesele aşırıya kaçmamak, çünkü bu baharatlar meyveyi boğabilir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe