Her gün için fast food. Lezzetli ve pişirmesi kolay yemekler için en basit tarifler. Karides ve domates ile lezzetli sahanda yumurta
Deneyimli ev hanımlarının defterlerinde, yemek pişirmek için çok fazla zamanın olmadığı zamanlarda yardımcı olacak birkaç basit tarif her zaman vardır. Her gün için bu kadar basit tarifler, özellikle yeni başlayan aşçılar için yararlıdır.
Bu tür tarifler iyidir çünkü inanılmaz malzemeler içermezler ve sanatçıdan yemek pişirme sanatında virtüöz bir ustalık gerektirmezler. Basit tarifler her gün ve beklenmedik bir anda kullanışlı olacak, ancak yine de sevgili konuklar eşiğe "çizdi" ve acilen tedavi edilmeleri gerekiyor.
Culinary Eden sitesinin sizin için seçtiklerinin çoğu, patatesleri soymayı ve birkaç yumurtayı tavayı atlamadan kırmayı bilen bir genç tarafından bile hazırlanabilir.
Lahana ve süzme peynirli omlet "Bütün aile için sağlıklı kahvaltı"
İçindekiler:
500 gr lahana
1.5 yığın. Süt,
6 yumurta
1 yemek kaşığı Tereyağı,
100 gr süzme peynir,
tuz - tatmak.
Yemek pişirme:
Yumurtaları çırpın, süt, rendelenmiş süzme peynir, tuz ekleyin ve karıştırın. İnce kıyılmış lahanayı yağlanmış bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın, üzerine hazırlanan yumurta kütlesini dökün ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Bitmiş omleti eritilmiş tereyağı ile gezdirin.
Sosislerden "Kirpi"
İçindekiler:
2 sosis.
hazır hardal,
1 yemek kaşığı rendelenmiş peynir.
Yemek pişirme:
Sosisleri 4 parçaya kesin, her birinin ortasından bir kesi yapın, hardalla kaplayın, peynirde yuvarlayın ve ısıtılmış yağda kızartın. Mayonez veya en sevdiğiniz sos ile servis yapın.
Pancarlı et salatası
İçindekiler:
100 gr jambon
100 gr salamura mantar.
200 gr pancar,
100 gr elma
50 ml %6 sirke,
100 ml bitkisel yağ,
½ çay kaşığı kuru hardal,
yeşillikler - tatmak.
Yemek pişirme:
Pancarları haşlayıp ince ince doğrayın. Elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Jambonu ve mantarları şeritler halinde kesin. Hardal, sirke ve bitkisel yağı çırpın ve mayonezle karıştırın. Salatayı elde edilen karışımla süsleyin ve otlar ile süsleyin.
Salata "Basit ama lezzetli"
İçindekiler:
2 sosis,
2 elma
1 salatalık turşusu
1 tatlı biber
100 gr sert peynir,
mayonez.
Yemek pişirme:
Sosisleri kaynatın, soğutun ve ince halkalar halinde kesin. Peynir, salatalık ve biberi ince şeritler halinde kesin. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Hazırlanan malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın.
Salata "Zevk"
İçindekiler:
Korece'de 100 gr havuç,
2 haşlanmış yumurta
100 gr jambon
100 gr yengeç çubukları,
1 taze salatalık
sarımsak, mayonez - tatmak.
Yemek pişirme:
Yumurtalar, jambon, yengeç çubukları ve salatalık küpler halinde kesilir. Toplam kütleye Kore usulü havuç ekleyin, mayonezle baharatlayın, tadına sarımsak ekleyin ve bitmiş yemeği otlar ile süsleyin.
Çorba "Sıradan Mucize"
İçindekiler:
200 gr mercimek,
150 gr konserve mısır,
1 lt et suyu,
1 soğan
2 adet kırmızı tatlı biber,
3 domates
2 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı yağlar.
Yemek pişirme:
Yıkanmış mercimekleri derin bir tencereye koyun, az su ile örtün ve orta ateşte 30-40 dakika pişirin. İnce doğranmış domates, biber ve soğanı sıvı yağda hafifçe kızartın. Sebzeleri ve mısırı mercimeklerin olduğu tencereye koyun, suyu içine dökün ve orta ateşte 15 dakika pişirin. Çorba hazır olduğunda, üzerine doğranmış sarımsak ekleyin.
Pirinçli domates çorbası
İçindekiler:
5 domates,
½ yığın pilav,
1,5 litre su,
ekşi krema, otlar, biber ve tuz - tatmak.
Yemek pişirme:
Domatesleri soyun, bir elekle ovalayın, sıcak su, karabiber, tuz ekleyin ve 5-7 dakika kaynatın. Ayrı olarak, gevşek pirinci kaynatın, çorbaya koyun, biraz kaynatın. Servis yaparken çorbayı ekşi krema ve doğranmış otlar ile baharatlayın.
Yumurtalı biftek
İçindekiler:
400 gr dana eti,
4 yumurta,
1 soğan
1 salatalık turşusu
3-4 yemek kaşığı sebze yağı,
tuz - tatmak.
Yemek pişirme:
Dana etini kıyma makinesinden geçirin. Tuz, elde edilen kıyılmış etten 4 pirzola modası. Köfteleri yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, her pirzola ortasına çukur yapın, içine 1 çiğ yumurta kırın ve fırında pişirin,
hazır olana kadar 180ºС'ye ısıtılır. Bitmiş biftekleri bir tabağa koyun, etrafına ince doğranmış soğan ve doğranmış turşu koyun.
Peynir ve otlar ile rulo puf
İçindekiler:
250 gr puf böreği,
200 gr peynir
30 gr tereyağı,
yeşillik.
Yemek pişirme:
Milföy hamurunu 1 cm kalınlığında açın, peyniri küçük küpler halinde kesin ve dereotu doğrayın. Açtığınız hamurun ortasına iç harcı koyun ve rulo şeklinde döndürün. Üzerini çatalla birkaç yerinden delin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Kore barbeküsü
İçindekiler:
1 kg domuz posası,
3-4 ampul
2 yemek kaşığı Sahra,
3-4 yemek kaşığı soya sosu,
2 yemek kaşığı sebze yağı.
Yemek pişirme:
Domuz eti orta parçalara kesin, şeker serpin, soğanı, halkaları, soya sosu, bitkisel yağı ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 30 dakika bekletin. Daha sonra fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Peynirli pirinç pirzola
İçindekiler:
1 yığın pilav,
3 yığın. su,
1 yığın rendelenmiş peynir
2 yumurta,
1 yemek kaşığı Tereyağı,
3 yemek kaşığı galeta unu,
ekşi krema, bitkisel yağ, tuz - tatmak.
Yemek pişirme:
Pirinci tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın, tereyağı ekleyin. Pişmiş pirinci soğutun ve yumurta ve rendelenmiş peynirle karıştırın. Ortaya çıkan kütleden pirzola oluşturun. Onları ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve yumuşayana kadar bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Ekşi krema ile servis yapın.
Mantar ile pişmiş karabuğday lapası
İçindekiler:
150 gr karabuğday,
60 gr tereyağı,
250 gr petrol,
1 soğan
500 gr ekşi krema
4 yumurta,
150 gr peynir
15 gr yağ
tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Üzerine tereyağı normunun yarısını ekleyerek ufalanan yulaf lapası hazırlayın. Mantarları dilimler halinde kesin, ince doğranmış soğan, yağ, biraz su, tuz, karabiber ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Bitmiş karabuğday lapası yarısını yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, üstüne bir kat haşlanmış mantar koyun, ardından kalan yulaf lapasını koyun. Her şeyi yumurta ile çırpılmış tuzlu ekşi krema ile dökün, üstüne rendelenmiş peynir serpin ve önceden ısıtılmış 180ºС fırında altın kahverengi olana kadar pişirin.
Evde patates kırıntısı
İçindekiler:
5-6 patates,
70 gr tereyağı,
1 diş sarımsak.
150 gr sert peynir,
otlar, tuz, baharatlar - tatmak.
Yemek pişirme:
Patatesleri her 15 dakikada bir çevirmeyi unutmadan, fırında 200ºC'de 45 dakika pişirin. Daha sonra ortadan ikiye kesip posayı ayrı bir kapta çıkarın. Ortaya çıkan patates "teknelerini" tuzlayın ve biberleyin. Hamuru tereyağı, rendelenmiş peynir, sarımsak, doğranmış otlar ile karıştırın ve patates kalıplarına yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar 5-7 dakika daha önceden ısıtılmış fırına koyun.
İçindekiler:
300 gr brokoli,
1 soğan
100 gr pastırma
2 yumurta,
½ yığın Süt,
sebze yağı,
biber, tuz.
Yemek pişirme:
Brokoliyi yağlanmış bir fırın tepsisine daire şeklinde yerleştirin, ortasını boş bırakın. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve brokolinin "halkasını" içine koyun. Pastırmayı ince şeritler halinde kesin ve soğanın üzerine bir tabağa koyun. Yumurtaları çırpın, süt, karabiber, tuz ekleyin ve bu kütle ile sebzelerin ve pastırmanın üzerine dökün. Kalıbı önceden 180ºº ısıtılmış fırına 15-20 dakika koyun.
Dereotu ve hardal ile kızarmış ringa balığı
İçindekiler:
4-5 adet ringa,
2 yemek kaşığı limon suyu
6 yemek kaşığı hazır hardal,
4 yemek kaşığı doğranmış dereotu,
bitkisel yağ, tereyağı, tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Dereotu, hardal ve limon suyunu küçük bir kapta birleştirin. Ringa balığının her iki tarafında bir bıçakla sadece cildi keserek üç kesim yapın. Hardal karışımının yarısını her balığın dış tarafına fırçalayın, yaptığınız yarıklara hardal karışımından biraz koyun. Balıkları biraz eritilmiş tereyağı ile fırçalayın ve bitkisel yağda 5-6 dakika kızartın. Sonra balığı ters çevirin, kalan hardal ve dereotu karışımıyla fırçalayın, kalan tereyağını gezdirin ve 5-6 dakika daha kızartın. Servis yapmadan önce tatmak için tuz ve karabiber.
tavuklu krep
İçindekiler:
500-600 gr tavuk fileto,
2-3 adet soyulmuş patates
2-3 ampul
2-3 havuç
1-2 yumurta
tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Her şeyi bir kıyma makinesinden geçirin, tuz, karabiber, yumurta ekleyin ve karıştırın. Kütleyi bir çorba kaşığı ile alın, bir tavaya koyun ve krep gibi pişirin. Tavuk filetosu başka bir et ile değiştirilebilir.
Peynirli suflede balık
İçindekiler:
500 gr pangasius filetosu,
5 yumurta
150 gr sert peynir,
balık için ekmek,
tuz - tatmak.
Yemek pişirme:
Filetoyu küçük parçalar halinde kesin, ekmek kırıntılarında yuvarlayın, bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavaya koyun ve her iki tarafta 5 dakika kızartın. Yumurtaları çırpın, tuzlayın, üzerlerine ince bir rende üzerine rendelenmiş peyniri ekleyin ve karıştırın. Balığı bir fırın tepsisine koyun, üstüne yumurta-peynir kütlesini yayın ve önceden 180ºС'ye ısıtılmış fırına 20-25 dakika koyun.
Patates kabuğunda balık
İçindekiler:
4 adet tilapia filetosu,
4 patates
2 yumurta,
bitkisel yağ, un, tuz - tatmak.
Yemek pişirme:
Patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve fazla suyu çıkarmak için sıkın. Yumurta, tuz, un ekleyin ve karıştırın. Tilapia filetosunu her iki taraftan un içinde yuvarlayın, ardından patates karışımını her iki taraftan bastırın. Balıkları hafifçe ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya aktarın ve orta ateşte kızartın. Kabukların bir tarafı kızardığında, balığı diğer tarafa çevirin, ısıyı azaltın ve pişene kadar kızartın.
Macar Güllacı
İçindekiler:
700 gr dana eti,
2 ampul
500 gr lahana turşusu,
600 ml et suyu
2 yemek kaşığı salça,
2 yemek kaşığı sebze yağı,
100 gr mayonez veya ekşi krema,
tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Sığır eti küpler halinde kesin ve önceden ısıtılmış bir tavada bitkisel yağda kızartın. Doğranmış soğanı ete ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Her şeyi tuz ve karabiberle tatlandırın. Daha sonra et suyunu kaplayacak şekilde et suyunu dökün. Domates salçası ekleyin, örtün ve 25-30 dakika pişirin. Ardından lahanayı ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Bundan sonra mayonez ekleyin, karıştırın ve 10 dakika sonra yemek hazır.
Ekşi krema ile haşlanmış patates
İçindekiler:
5-6 patates,
300 gr ekşi krema
100 gr tereyağı,
1 yemek kaşığı un,
dereotu ve tuz - tatmak.
Yemek pişirme:
Patatesleri küpler halinde kesin, tereyağında hafifçe kızartın ve kızarmış un ve tuzla karıştırılmış ekşi kremayı dökün, patatesleri bir kapakla sıkıca kapatın, fırına koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Servis yaparken ince kıyılmış dereotu serpin.
Karaciğer "Lezzetli akşamlar"
İçindekiler:
1 kg ciğer (dana veya domuz eti),
2-3 diş sarımsak,
3-4 st. ben. mayonez,
sebze yağı.
Yemek pişirme:
Karaciğeri ince dilimler halinde kesin, tuzlu unu yuvarlayın ve yumuşayana kadar bitkisel yağda kısık ateşte kızartın. Bir kapta kıyılmış sarımsağı mayonezle karıştırın, oraya ciğer dilimlerini ekleyin ve karıştırın. Bitmiş yemeği bir süre bekletin, böylece karaciğer ıslanır.
pişmiş kanatlar
İçindekiler:
1 kilo tavuk kanat,
1 domates
2 tatlı biber
1 soğan
½ kabak
bitkisel yağ, otlar, tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Tavuk kanatlarını yıkayın, suyla kaplayın ve kaynatın. Ardından suyu boşaltın, kanatları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, tuzlayın ve önceden 160ºС'ye ısıtılmış fırına 10 dakika koyun. Domatesleri dilimler, soğanları yarım halkalar, soyulmuş kabaklar ve biberleri halkalar halinde kesin. Hazırlanan tüm sebzeleri tuzlayın ve biberleyin, ince doğranmış otlar serpin, bitkisel yağ ile baharatlayın ve karıştırın. Tavayı fırından çıkarın, kanatları sebzelerle kaplayın ve 15 dakika fırına geri dönün.
fındıklı puding
İçindekiler:
2 yemek kaşığı. Süt,
250 gr beyaz ekmek,
3 yumurta,
150 gr ceviz,
100 gr tereyağı,
¾ st. Sahra,
galeta unu.
Yemek pişirme:
Ekmeği süte batırın, fındıkları kurutun ve doğrayın. Yumurta sarısını şekerle çırpın, fındık kütlesi, ekmek ve eritilmiş tereyağı ile birleştirin. Çırpılmış yumurta aklarını ekleyin ve yağlanmış ve panelenmiş bir forma koyun. 160-180°C önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.
Lor çörekler
İçindekiler:
3 yığın. un,
500 gr süzme peynir,
40 gr tereyağı,
2 sarısı,
2 yumurta,
⅔ yığın. Sahra.
Yemek pişirme:
Süzme peyniri bir elek ile ovalayın, elenmiş un, eritilmiş tereyağı, şeker, yumurta ile birleştirin ve hamuru yoğurun. Bir süre bekletin, sonra bir silindire yuvarlayın ve çörekler oluşturacağınız daireler halinde kesin. Çörekler yağlanmış fırın tepsisine dizilir, üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 180ºC fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Her gün için basit tariflerimizin, hızlı hareket etmeniz gereken bir durumda size birden fazla kez yardımcı olacağını umuyoruz.
Lezzetli, sağlıklı ve güzel pişirin!
Larisa Shuftaykina
Kriz bizi şimdiden etkiledi ve giderek daha fazla insan internetteki basit ürünlerden her gün ucuz tarifler arıyor. Para olmadığında ve kazanılan para giderek daha fazla yemek için harcandığında, doğal olarak, aile bütçesinden tasarruf etmek için ucuz bütçe yemekleri pişirmek istersiniz. İfadeyi sık sık duyabilirsiniz: tüm para "tuvalete" gider. Ve evet, ürünler pahalıdır, ancak yine de giyinmek, ayakkabı giymek, en azından günlük işlerden bir şekilde ara vermek, çocuklara öğretmek vb.
Bu nedenle, web sitemizde her gün ve tatil için bir menü yapabileceğiniz birçok basit tarif bulacaksınız. Yiyeceklerden nasıl tasarruf edeceğinizi öğrenecek, ancak yemeğe çok para harcamadan lezzetli ve kolay yemek pişireceksiniz. Bu şimdi önemli. Ve gerçekten de, ucuz sakatat satın alabilir ve lezzetli bir karaciğer ezmesi pişirebilir, ekşi krema sosunda mide pişirebilir, sadece bir manşonda veya folyo içinde baharatlı patatesleri pişirebilir ve evinizi lezzetli ve doyurucu bir şekilde besleyebilirsiniz.
Sitenin sayfalarında her gün için ucuz ikinci kurslar için tarifler bulacaksınız, fotoğraflarla adım adım tarifleri görün. Ve sitemizin ekibi, ikinci veya ilk öğün için bütçeye uygun, basit ve ucuz yemekler hazırlamanıza yardımcı olmaya çalışacak. Çorbalar ve garnitürler, atıştırmalıklar ve sandviçler, tahıllar ve süzme peynir yemekleri bütçenize yardımcı olacak ve ailenize zarar vermeden yemek maliyetlerini azaltabilirsiniz.
Para olmadığında (ve şimdi nüfusun çoğunluğunda para olmadığında), basit ve lezzetli ucuz yemek tarifleri yardımınıza gelecek ve diğer çeşitli ihtiyaçlarınız için en azından biraz para biriktirebileceksiniz. aynı ortak daire, tatil vb. Konserve çorbalar ve çeşitli tahıl gevrekleri gibi ucuz bütçeli yemekler paradan tasarruf etmede iyi bir yardımcı olabilir.
Çorbalar ve salatalar, ana yemekler, hamur işleri ve atıştırmalıklar için ucuz tariflerimiz, ailenizi pahalı ve ekonomik olarak değil, aynı zamanda lezzetli ve doyurucu beslemenize yardımcı olacaktır. Ayrıca size ucuz tatil yemeklerini nasıl pişireceğinizi, doğum gününü veya Yeni Yılı ekonomik olarak nasıl kutlayacağınızı göstereceğiz. Yiyeceklerden nasıl tasarruf edeceğinizi ve bir krizde nasıl hayatta kalacağınızı öğreneceksiniz.
Bakın, lezzetli ve kokulu ve mağazadan satın alınan, üstelik zararlı bir üründen tasarruf edin.
Her gün için hızlı tarifler her aşçının cephaneliğinde olmalıdır. Çok yardımcı oluyorlar! Yeni başlayanlar için bu tür tarifler özellikle iyidir - basit, iddiasız ve sonuç neredeyse anında.
Limon şurubunda pişmiş tavuk kanatları
İçindekiler:
500 gr tavuk kanadı,
200 gr şeker
500 ml su
3 limon.
Yemek pişirme:
Su ve şekerden bir şurup hazırlayın, üzerine ikiye kesilmiş limonları ekleyin ve 20 dakika pişirin. Tavuk kanatlarını biberle rendeleyin, bir fırın tepsisine koyun ve hazırlanan şurubu limonlarla birlikte dökün. Kanatları önceden ısıtılmış 180°C fırında 35 dakika pişirin.
Hızlı balık turtası
İçindekiler:
1 yığın kefir,
1 yumurta
1 yığın un,
½ çay kaşığı soda,
1 kutu yağda saury,
2 haşlanmış yumurta
yeşillik,
peynir.
Yemek pişirme:
Bir kavanoz konserve açın, içindekileri derin bir kaba koyun ve çatalla ezin, doğranmış yumurtaları, yeşillikleri (yeşil soğan ve dereotu) balığa ekleyin ve iyice karıştırın. Kefir, un, yumurta, sodayı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bitmiş hamuru yağla yağlanmış derin bir forma dökün. Kenardan 1 cm boşluk bırakarak hamurun üzerine iç harcı koyun. Pastayı önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.
Yeşil fasulyeli omlet
İçindekiler:
300 gr yeşil fasulye (dondurulmuş)
1 soğan
1 büyük domates,
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz,
2 yumurta,
50 ml kefir,
sebze yağı,
tuz - tatmak.
Yemek pişirme:
Fasulyeleri yıkayın, kuyrukları kesin, parçalara ayırın, 5-7 dakika kaynar suya daldırın ve bir kevgir içinde süzün. Soğanı doğrayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Soğana fasulye, rendelenmiş domates ve maydanoz ekleyin. Tuz, karıştırın, bir fırın tepsisine koyun ve kefir ile çırpılmış yumurta karışımını dökün. Omleti, önceden ısıtılmış 180ºº fırında altın sarısı olana kadar pişirin.
Et dolgulu "Yuvalar"
İçindekiler:
hazır erişte "yuvalar",
500 gr dana kıyma,
1 soğan
1 havuç
2 diş sarımsak
sert peynir, baharat, salça - tatmak.
Yemek pişirme:
Erişte yuvalarını kıyma ile sıkıca doldurun. Soğanları ve havuçları rendeleyin ve bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Sonunda salça, tuz, karabiber ekleyin ve her şeyi biraz pişirin. Kızarmış sebzeleri geniş tabanlı bir tencereye koyun, üzerlerine yufkaları gevşek bir şekilde koyun, üzerine kıyılmış sarımsak ve baharatları serpin ve yufkaların en üst seviyesine kadar kaynar su dökün. Kaynatın, tuz ekleyin ve kapağın altında 5 dakika pişirin, ardından 5 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından ısıyı kapatın ve yemeğin kapağın altında 10 dakika demlenmesine izin verin. Servis yaparken "yuvaları" rendelenmiş peynirle serpin.
Lor ve peynirli börek
İçindekiler:
90 gr süzme peynir,
2 yumurta,
1 yığın kefir veya yoğurt
2 yemek kaşığı Sahra,
4 yemek kaşığı un,
50-70 gr sert peynir,
tuz.
Yemek pişirme:
Yumurtaları şekerle çırpın, kefir ekleyin ve karıştırın. Süzme peyniri bir çatalla doğrudan hamurla birlikte kasede ezin. Her şeyi iyice karıştırın, biraz tuzlayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve hamura ekleyin. Unu dökün. Hamur krep gibi çıkmalıdır. Kızartma tavasını bitkisel yağ ile ısıtın ve krepleri pişene kadar her iki tarafta kızartın.
Jambon ve salatalık ile kapalı pizza
İçindekiler:
350 gr un
1 yığın kefir,
100 gr tereyağı,
½ çay kaşığı soda,
½ çay kaşığı limon suyu
1 tutam tuz ve şeker,
maydanoz.
Doldurmak için:
1 yemek kaşığı ketçap,
1 yemek kaşığı mayonez,
2 ampul
3 salatalık turşusu,
200 gr jambon
200 gr sosis
100 gr peynir.
Yemek pişirme:
Kefiri soda ile karıştırın, limon suyuna dökün. Yumurtaları tuz ve şekerle çırpın, kefir ekleyin ve karıştırın. Sonra eritilmiş tereyağını dökün. Kefir kütlesini sürekli karıştırarak, içine yavaş yavaş un dökün. Yumuşak elastik bir hamur yoğurun. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. İç harcı için sosis, jambon, soğan ve salatalığı küçük küpler halinde kesin. Hamuru iki eşit daireye yuvarlayın, bir fırın tepsisine koyun. Dairelerin bir yarısını ketçap, diğerini mayonezle yağlayın. Dolguyu ketçap bulaşmış yarıların üzerine koyun, rendelenmiş peynir serpin, ikinci yarı ile örtün ve kenarları hafifçe cızırtılı. Pizzayı 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Bitmiş yemeği istediğiniz gibi otlar ve salatalıklarla süsleyin.
Krema ile pişmiş karnabahar
İçindekiler:
1 baş karnabahar,
200 gr %10 krema,
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı un,
1 yemek kaşığı Tereyağı,
50 gr rendelenmiş peynir
yeşillik.
Yemek pişirme:
Lahanayı çiçek salkımına ayırın ve 3-5 dakika kaynar tuzlu suya batırın, ardından bir kevgir içine katlayın ve süzülmesine izin verin. Tereyağını derin bir tavada ısıtın ve içindeki lahanayı altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın. Kremalı iç harcı hazırlamak için derin bir kapta krema, kıyılmış karanfil ve unu karıştırın, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Bu karışımı lahanaların üzerine dökün ve sos koyulaşana kadar ısıtın. Lahanayı bir fırın tepsisine doldurun, rendelenmiş peynir serpin ve kızarması için fırına gönderin. Baharatlı otlar ile servis yapın.
Kuru erik ile tavuk köfte
İçindekiler:
400 gr kuşbaşı doğranmış tavuk,
100 gr kuru erik,
1 yumurta
baharat şerbetçiotu-suneli,
tuz.
Yemek pişirme:
Kıyılmış tavuğa suneli şerbetçiotu, tuz, yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Kıyma ile küçük kekler oluşturun, her birine 1 adet buğulanmış kuru erik koyun ve köfteye sarın. Hazırlanan köfteleri yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış 180ºº fırında altın rengi olana kadar pişirin. Taze sebze salatası ile iyi köfte.
Çorba "Yıldırım"
İçindekiler:
100 gr patates
100 gr lahana
1 soğan
1 havuç
2 bulyon küpü
40 gr sert peynir,
100 gr kraker,
1 diş sarımsak
yeşillikler - tatmak.
Yemek pişirme:
Bulyon küplerini kaynar suda ufalayın, ardından rendelenmiş lahana, doğranmış patates, rendelenmiş havuç ve soğan yarım halkalarını ekleyin. 10-15 dakika sonra çorbayı ocaktan alın, kaselere dökün, üzerine rendelenmiş peynir, doğranmış otlar serpin ve rendelenmiş sarımsaklı kruton ile servis yapın.
Mantar ve balık ile Solyanka
İçindekiler:
1 litre su
400 gr balık filetosu,
1 soğan
200 gr petrol,
1 salatalık turşusu
1 ekşi elma
1 yemek kaşığı un,
3 yemek kaşığı salça,
limon dilimleri, tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Balık filetosunu dilimler halinde kesin, baharatlarla birlikte soğuk suya daldırın ve kaynatın. Mantarları yıkayın, dilimler halinde kesin, salatalık ve elmayı küpler halinde kesin. Soğan halkalarını mantar, salatalık, elma ve salça ile birlikte bitkisel yağda haşlayın. 10 dakika sonra un ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve et suyuna balıkla koyun. Çorbayı 10 dakika kaynatın, tuzlayın ve ocaktan alın. 30 dakika demlenmesine izin verin ve bitmiş hodgepodge'u tabaklara dökerek limon dilimleri ekleyin.
Pirinçli etli kekler
İçindekiler:
500 gr kıyma,
1 yığın haşlanmış pirinç,
3 yumurta,
200 gr peynir
7 zeytin
pastırma, tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Kıymaya 1 yumurta kırın, tuz ve karabiber serpin. Haşlanmış pirinçte 1 yumurtayı da çırpın ve doğranmış pastırmayı ekleyin. Kıyılmış ete doğranmış peynir ve doğranmış zeytin ekleyin. Kıymanın bir kısmını tereyağlı muffin kalıplarına koyun, üzerine pirinç dolgusunu, kalan kıymayı da üstüne koyun. Yumurtayı kırın, muffinlerin yüzeyini yağlayın ve önceden ısıtılmış 180ºС fırında 30-40 dakika pişirin. Servis yaparken hazırlanan etli muffinlerin üzerine ketçap dökün.
Sığır eti "Soğan Lak"
İçindekiler:
150 gr konserve ananas
1 tatlı biber
1 soğan
2 diş sarımsak
400 gr dana fileto,
3 yemek kaşığı soya sosu,
1 yemek kaşığı Sahra,
3 yemek kaşığı sebze yağı,
öğütülmüş karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Ananas etini dilimler halinde kesin. Tatlı biberi yıkayın, tohumları ve bölümleri çıkarın. Biber ve soğan, ananasla aynı büyüklükte parçalar halinde kesilir. Sarımsakları bir presten geçirin. Sığır eti durulayın, kurulayın ve orta boy küpler halinde kesin. Soya sosunu bir kaseye dökün, şeker ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın. Bitkisel yağın yarısını ekleyin, karabiberle iyice baharatlayın. Karışımı etin üzerine dökün ve 30 dakika dinlendirin. Ananasları, sebzeleri ve marine edilmiş etleri sıcak bitkisel yağ içeren bir tencereye koyun, karıştırın ve iyice ısıtın. Bitmiş yemeği hemen sıcak olarak servis edin.
tavuk gulaş
İçindekiler:
500 tavuk filetosu,
1 soğan
1 tatlı biber
1 havuç
2 yemek kaşığı salça,
2 çay kaşığı ketçap,
biber, barbekü için baharat, tuz - tatmak.
Yemek pişirme:
Tavuk filetoyu soğuk su altında durulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve kısık ateşte kızartmaya bırakın. Kore havuçları için havuçları rende üzerine rendeleyin ve soğanı kızarttıktan yaklaşık üç dakika sonra tavaya ekleyin. Tatlı biberi ince şeritler halinde kesin. Havuç ve soğanlara tavuk fileto parçaları ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika sonra doğranmış biberi oraya koyun. Küçük bir kapta salça, ketçap, tuz, karabiberi birleştirin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Tavuk fileto parçaları kızarmaya başlayınca bu karışımı tavaya dökün, karıştırın, 2 yığın ekleyin. soğuk su, tuz, karabiber, baharatları ekleyin ve büyük ateşe koyun. Gulaş kaynar kaynamaz, ısıyı azaltın ve gulaşı kapalı olarak 15 dakika pişirin. Çanağı zaman zaman karıştırın, gerekirse biraz tuz ekleyin.
Kiev'de hızlı pirzola
İçindekiler:
4 derisiz tavuk göğsü filetosu
otlar ile 50 gr krem peynir,
75 gr taze ekmek kırıntısı
1 yumurta
25 gr tereyağı,
½ demet maydanoz
tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Fırını 200ºС'ye önceden ısıtın. Her tavuk fileto üzerinde yan tarafta cep şeklinde kesikler yapın. Onları krem peynirle doldurun. Tavuk filetoyu yağlanmış fırın tepsisine dizin. Maydanozu yıkayın, kurutun ve doğrayın. Bir blender kasesinde galeta unu, maydanoz, yumurta, yumuşatılmış tereyağı, biraz tuz ve karabiberi karıştırın. Pişmiş kütleyi 4 parçaya bölün ve her filetoya 1 parça koyun. Filetoyu önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
tembel hamur işleri
İçindekiler:
2 Ermeni lavaşı
500 gr kıyma,
2 büyük soğan
tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Her bir pideyi dikkatlice 15 cm kenarlı kareler halinde kesin, soğanı kaba bir rende üzerine rendeleyin, kıyma, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Her kare için 1 yemek kaşığı koyun. kıyılmış et ve tüm yüzey üzerinde düzleştirin. Kareleri zarflara katlayın ve pişene kadar bitkisel yağ ile bir tavada her iki tarafta kızartın.
Tavuk pirzola "Bebek"
İçindekiler:
1 kilo tavuk fileto,
3 eritilmiş peynir
1 yumurta
3 yemek kaşığı mayonez veya ekşi krema
2 diş sarımsak
1 demet yeşil soğan
1 demet dereotu veya maydanoz
baharat.
Yemek pişirme:
Yeşil soğanlı fileto, peynir, yeşillik ve sarımsakları bir kıyma makinesinden geçirin, her şeyi iyice karıştırın. Tat vermek için yumurta, mayonez veya ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Pişmiş kıymadan küçük pirzolalar oluşturun, ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve pişene kadar her iki tarafta kızartın. İstenirse, yeşil soğanları normal olanlarla değiştirin ve toplam kütleye fesleğen de ekleyebilirsiniz.
Puf böreği içinde pirzola
İçindekiler:
domuz bonfile,
hazır puf böreği,
susam, tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Eti küçük parçalar halinde kesin, mümkün olduğunca ince dövün, tuz ve karabiber. Bitmiş puf böreğini dikdörtgen bir tabaka halinde açın ve domuz parçalarının yaklaşık iki katı büyüklüğünde kareler halinde kesin. Her karenin ortasına bir parça et koyun ve zarf şeklinde sarın. Bir fırın tepsisine folyo veya parşömen kağıdı serin ve hafifçe yağlayın. Zarfları ek yerleri alta gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Her bir zarfı susam serpin ve önceden ısıtılmış 180-200ºС fırında 40 dakika pişirin.
Yunanca balık
İçindekiler:
herhangi bir balık,
soğan,
domates,
haşlanmış yumurta,
peynir,
ayçiçek yağı,
mayonez,
tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Balıkları parçalara ayırın ve her iki tarafta bir tavada kızartın. Balık parçalarını dikkatlice tabağa koyun, tadına göre tuz ve karabiber. Soğanı halka halka kesin ve bitkisel yağ ile bir tavada biraz kızartın. Yumurtaları dilimler halinde kesin. Bir parça balık üzerine bir daire haşlanmış yumurta koyun, üstüne - bir daire domates, sonra - soğan, mayonez ve rendelenmiş peynir. Balık yemeğini fırına koyun. Peynir eridiğinde Yunan balığı hazırdır.
Her gün için bu basit ve hızlı tariflerin mutfak cephaneliğinizde değerli bir yer bulacağını ve günlük ana menünüzü çeşitlendireceğini ve zamandan tasarruf etmenize yardımcı olacağını umuyoruz.
Kendi ilginç hızlı tarifleriniz varsa, bunları aşağıda yorumlarda paylaşın. Teşekkürler!
Afiyet olsun ve yeni mutfak keşifleri!
Larisa Shuftaykina
Fırında lezzetli barbekü - tarif defalarca test edildi! Et ızgara etten farksızdır! Konuklar her zaman barbeküyü nerede kızarttığımı sorarlar, çünkü bir apartman dairesinde yaşıyoruz))). Hazırlık temeldir ve fırında kebap ihale, sulu, hafif kızartılmış olur. Çok lezzetli! Dene! Ben tavsiye ediyorum!
Domuz eti, soğan, sirke, şeker, limon suyu, baharat, tuz, karabiber
Mantarlı ve peynirli Fransız usulü tavuk ruloları, herhangi bir tatil masası için harika bir sıcak mezedir.
Tavuk fileto, mantar, peynir, ayçiçek yağı, süt, baharat, mayonez, limon, bitkisel yağ, tuz, yenibahar, defne yaprağı, zerdeçal
Harika pizza tarifi. Sadece yarım saat içinde iki pizzanız olacak. Doldurma zevkinize göre herhangi biri olabilir. Tek koşul, hazır olması gerektiğidir. Pizza çok çabuk pişiyor :)
Un, süt, tuz, şeker, kuru maya, bitkisel yağ, dolmalık biber, sosis, füme et, domates, sert peynir, ketçap, mayonez
Lahana yaprakları ile kaydırılan kıyma ve mantarlı lezzetli güveç.
Taze mantar, tereyağı, baharat, süt, un, kehribar peyniri, soğan, havuç, füme peynir, sert peynir, kıyma, salça, domates sosu, bitkisel yağ, tuz...
Lavaş sadece bir yemek pişirme mucizesidir. Onunla çok lezzetli şeyler yapabilirsiniz! Ve en önemlisi, buzdolabında bir parça haşlanmış veya kızarmış tavuk varsa çabucak. Hızlı bir akşam yemeği öneriyorum - tavuk ve sebzeli pide.
Lavaş, tavuk budu, tavuk fileto, beyaz lahana, Kore havucu, havuç, mayonez, ketçap, tereyağı, tuz, karabiber
Uzun zamandır herkes tarafından tanınan "halk" tarifi. Deniz makarnası yıllardır popülaritesini kaybetmedi. Basit bir tarif - deniz makarnası minimum miktarda üründen hazırlanır, herhangi bir et (veya karışık kıyma) kullanılabilir. Üstelik bu doyurucu ve lezzetli bir tarif. Deniz makarnası, hayranlarından oluşan bir ordu toplayabilir.
Makarna, et, margarin, soğan, et suyu, tuz, biber, otlar
Büyükanneler torunları için akşam yemeği için ne pişirir? Bu doğru, her türlü güzellikler. Ve Tatar büyükanneler torunları için akşam yemeği için ne pişiriyor ve pencerenin dışı soğuk olsa bile? Tabii ki, Tatar'da Azu!
Sığır eti, kuzu eti, patates, soğan, salatalık turşusu, domates, kendi suyunda konserve domates, salça, eritilmiş tereyağı, et suyu...
Zaten beklenmedik misafirleriniz var mı? Bırak gitsinler, misafir ağırlamaktan her zaman mutluluk duyarız :) Krutonlu Yengeç Salatası "Anında". Yukarı! Ve zaten masada!
Yengeç çubukları, kruton, konserve mısır, Çin lahanası, sert peynir, mayonez, sarımsak, tuz, öğütülmüş karabiber
Tatiller için sık sık Fransızca'da mantarlı et pişiririm. Avantajı, hiç bir garnitür gerektirmemesidir. Malzemelerin hazırlanması ve seçilmesi kolaydır, ancak çok lezzetlidir.
Domuz eti, dana eti, petrol, domates, tatlı biber, soğan, peynir, sarımsak, mayonez, tuz, karabiber, tereyağı, otlar
Tavuk her zaman imdadıma yetişir. Çabuk hazırlanmış, ama lezzetli, mmm! Tavuk göğsünden dana straganof tarifi sunuyorum, beğeneceğinizi düşünüyorum. Güzel tasarımıyla 2016 Yeni Yılı için de sıcak yemek olarak gidecek.
Tavuk fileto, soğan, un, krema, domates suyu, hardal, tuz, karabiber, bitkisel yağ
Chakhokhbili'yi nasıl pişirdiğimi göstermek istiyorum. Ve benim bu tarifim, Kuzey Kafkasya bölgesinin en az üç farklı sakininin tariflerinin bir karışımıdır - annem, babamın annesi ve erimiş kurşunun ona kıyasla soğuk su gibi göründüğü chakhokhbili'yi çok baharatlı pişiren bir Tuapse Gürcü.
Tavuk, soğan, domates, kırmızı biber, kırmızı biber, tatlı biber, kişniş tohumu, zira, kişniş, tuz
Fırında etli ve soğanlı Fransız usulü patates. Çok basit bir tarif ama Fransız patatesleri her zaman çok lezzetli ve iştah açıcıdır. Evet ve oldukça görünüyor - neden Yeni Yıl 2016 için sıcak yemekler olmasın?
Patates, tereyağı, domuz eti, soğan, mayonez, sert peynir, tuz, karabiber
Anında Salata! Beklenmedik misafirler paltolarını çıkarıp masaya oturduklarında, şimdiden lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık hazırlamış olacaksınız. Bir de misafir gelmezse kendinize çaça salatası yapın ;)
Konserve hamsi, konserve mısır, konserve fasulye, sert peynir, sarımsak, kruton, otlar, mayonez
Sebzelerle pişirilmiş patatesleri pişirmek kolay ve basittir. Tüm sebzeleri baharatlarla birlikte bir kovaya koyun ve ... pişene kadar dinlendirin, çünkü tavada durup karıştırmanıza gerek yoktur. Sadece kendi işine bakabilirsin.
Patates, havuç, domates, mantar, soğan, sarımsak, bitkisel yağ, tuz, baharat
Bu tarife göre mayasız lahanalı bir turtayı çabucak pişirebilirsiniz ve inanın bana çok lezzetli olacak! Mayalı hamur yapmak zaman ve beceri gerektirir ve acemi bir aşçı bile mayasız bir turta yapabilir.
Yumurta, kefir, un, soda, tuz, lahana, soğan, bitkisel yağ, tuz, biber, yumurta, yumurta, mayonez, peynir
Bunları internette bir şekilde buldum, ya kıymalı puf böreği ya da hamurda kıyılmış köfte ... Ama lezzetli! ne dersen de)
Çocukluğundan beri herkes tarafından bilinir. Minimum gıda, maksimum beslenme. Lezzetli bir şey istediğinizde harika bir çözüm, ancak buzdolabı boş.
İçindekiler
- 4 orta boy patates;
- 2 küçük soğan;
- 1 yumurta;
- 3-4 yemek kaşığı un;
- tatmak için biber ve tuz;
- ekşi krema - servis için.
Yemek pişirme
Patatesleri soyun ve kaba bir rende üzerine sürün. Aynı şeyi soğanla da yapabilir veya ince ince doğrayabilirsiniz. Patates ve soğanlara yumurta ve un ekleyin. Daha fazla doğranmış ot veya kızarmış mantar koyabilir veya baharatlarla oynayabilirsiniz. Tuz, karabiber ve iyice karıştırın.
Ortaya çıkan hamuru iyi ısıtılmış ve bitkisel yağlı bir tavaya dökün. Bunu bir çorba kaşığı ile yapmak, her bir gözleme üzerine biraz bastırarak yapmak en uygunudur. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
Ekşi krema ile servis yapın. Draniki hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir.
George Wesley ve Bonita Dannells/Flickr.comDün akşam yemeğinde patates pişirdiyseniz veya haşladıysanız, bu tarif size yardımcı olacaktır.
İçindekiler
- 2 sosis;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- 1 küçük soğan;
- 3 diş sarımsak;
- 1 tatlı biber;
- 1 çay kaşığı biberiye, kekik veya seçtiğiniz diğer baharatlar
- 4 haşlanmış veya fırınlanmış patates;
- ¼ fincan ekşi krema veya sade yoğurt
- 100 gr sert peynir.
Yemek pişirme
Sosisleri küpler halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. Altın kahverengi olduğunda, fazla yağı çıkarmak için kağıt havluların üzerine koyun. Aynı tavada yemeklik doğranmış soğanı kavurun. Şeffaf hale gelince üzerine presten geçen sarımsakları, küp küp doğranmış biberleri ve baharatları ekleyin.
Patatesleri ikiye bölün, bir kaşıkla çekirdeği çıkarın, duvarları yaklaşık 5-7 mm kalınlığında bırakın. Her yarımın içine biraz ekşi krema veya yoğurt ve sosis ve sebze dolgusu koyun. Üzerine peynir rendeleyin.
Çanak zaten bu formda masaya servis edilebilir veya peynirin erimesi için birkaç dakika fırına veya mikrodalgaya koyabilirsiniz.
Guilhem Vellut/Flickr.com Mevsimsel: Hasattan sonra en ucuzu. Bu yemeğin herhangi bir sayıda varyasyonu olabilir - hepsi mutfak hayal gücünüze bağlıdır. İşte onlardan biri.
İçindekiler
- 1 orta boy kabak;
- 1 orta boy patlıcan;
- 2 küçük acı biber;
- 2 orta boy tatlı biber;
- 2 küçük soğan;
- 2 diş sarımsak;
- 1 bardak fasulye;
- 1 kutu konserve mısır;
- 3 yemek kaşığı domates sosu;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- tuz, karabiber, kekik - tatmak.
Yemek pişirme
Sebzeleri soyup küp küp doğrayarak hazırlayın. Patlıcanların içindeki acılıktan kurtulmayı ve biberlerin çekirdeklerini çıkarmayı unutmayın. Fasulye hafif tuzlu suda.
Sebzeleri (acı biber ve fasulye hariç) iyi ısıtılmış ve yağlanmış bir tavaya veya kalın tabanlı bir tavaya koyun. Her şeyi kısık ateşte pişirin.
Sebzeler yumuşayıp sıvı hale gelince domates sosu, tuz, karabiber, kekik ve dilediğiniz baharatları ekleyin. Domates sosu yerine ince doğranmış domatesleri kendi suyunda kullanabilirsiniz. Şimdi yemeğin ana vurgusu acı biber. Ne kadar çok koyarsanız, güveç o kadar baharatlı olur.
Kapağı kapatın ve 20 dakika pişirin. Ekşi krema ve ekmek ile servis yapın.
jeffreyw/Flickr.com Burrito, etrafına çeşitli dolgular sarılmış bir Meksikalı gözlemedir. Ekonomik bir seçenek olan yemek seçimimizde tortilla yerine Ermeni lavaşını kullanabilirsiniz.
İçindekiler
- ½ fincan fasulye;
- tuz - tatmak;
- Lahana Yaprakları;
- 1 büyük domates;
- 1 ince pide;
- 2 yemek kaşığı acı sos;
- 100 gr sert peynir.
Yemek pişirme
Fasulyeleri (tercihen beyaz) tuzlu suda kaynatın. Marul ve domatesi yıkayıp doğrayın. Kış seçeneği - kendi suyunda domates ve Çin lahanası.
Pide ekmeğini biraz ısıtın ve üzerine acı sos sürün. Sebzeleri düzenleyin ve rendelenmiş peynir serpin. Pide ekmeğini bir tüp veya zarfın içine yuvarlayın.
Ekşi krema veya seçtiğiniz diğer sos ile servis yapın.
5. Vejetaryen burgerler
jacqueline/Flickr.com Hamburger köftesinin et olması gerektiğini kim söyledi? Bütçe versiyonunda sebzelerden yapılabilir.
İçindekiler
- ½ fincan fasulye;
- 50 gr ceviz;
- 1 demet kişniş veya diğer yeşillikler;
- 2 diş sarımsak;
- 1 soğan;
- 1 yumurta;
- ½ su bardağı un;
- tuz ve karabiber - tatmak;
- 2 hamburger ekmeği;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- 1 yemek kaşığı ketçap;
- 1 yemek kaşığı yeşil köri ezmesi.
Yemek pişirme
Haşlanmış (isteğe bağlı olarak - konserve) fasulyeleri bir karıştırıcıda öğütün, ancak fazla değil. Üzerine kıyılmış fındık, otlar, sarımsak, soğan ve yumurta akı ekleyin. Yavaş yavaş un ekleyerek iyice karıştırın. Akıyorsa, daha fazla un ekleyin.
Tuz, karabiber, tekrar iyice karıştırın ve 10 dakika soğutun. Bu arada hamburger ekmeğini kuru bir tavada kızartın. Daha sonra sıvı yağı dökün ve üzerine şekil verdiğiniz fasulye köftelerini kızartın. Bir topuz büyüklüğünde olmalı, ancak çok kalın olmamalıdır. Çıtır çıtır olana kadar kızartmanız gerekiyor.
Alt çöreği yeşil köri ezmesi ile fırçalayın, üzerine fasulye köftesi koyun, üzerine ketçap dökün ve çöreğin ikinci kısmını yerleştirin. Dilerseniz burgere marul yaprakları ve domates dilimleri ekleyebilirsiniz.
Anne/Flickr.com Bu, sıcak istediğinizde harika bir çözümdür, ancak tam teşekküllü bir çorba hazırlamak için zaman yoktur. Aynı zamanda, yemek çok, çok diyet.
İçindekiler
- tuz - tatmak;
- 2 büyük patates;
- 1 defne yaprağı;
- 2 büyük soğan;
- ekşi krema - servis için.
Yemek pişirme
Üç litrelik bir tencere alın ve yaklaşık dörtte üçü suyla doldurun. Kaynamaya getirin. Su kaynayınca tuzlayın. Soyulmuş ve küp küp doğranmış patatesleri kaynayan suya atın. Defne yaprağını durulayın ve atın.
Patatesler yumuşayınca çorbamız hazır! Her birine bir avuç (veya daha fazla) doğranmış soğan ekleyerek kaselere dökün. Çorbayı ekşi krema ile beyazlatın (daha fazla, daha lezzetli) ve yemeğe devam edin.
stu_spivack/Flickr.com Bu hem bağımsız bir yemek hem de mükemmel bir yemek. Çok çabuk hazırlanır ve ürün seti o kadar basit ki, herhangi bir evde bulunacağından emin olabilirsiniz.
İçindekiler
- 3 büyük soğan;
- 2 yumurta;
- 100 gr ekşi krema;
- 100 gr un;
- tatmak için biber ve tuz;
- kızartma için bitkisel yağ.
Yemek pişirme
Soğanı soyun, halkalar halinde kesin ve ayırın. Soğanın fazla acılığından kurtulmak için üzerine kaynar su dökün. Halkaları hemen soğuk su altına yerleştirmek ve kaynamalarını önlemek için bunu bir kevgir içinde yapmak en uygunudur.
Hamuru hazırlayın. Yumurtaları köpüğe çırpın, ekşi krema, un ve tuzu ekleyin ve her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın. Baharatlı seviyorsanız, hamura biber veya hardal ekleyebilirsiniz. Ayrıca bazen rendelenmiş peynir de eklenir: bu şekilde halkalar daha çıtır olur.
Soğan halkalarını un serpin, ardından hamura daldırın ve iyi ısıtılmış bitkisel yağa daldırın. Altın bir kabuk göründüğünde, onu çıkarabilirsiniz. Fazla yağı çıkarmak için pişmiş soğan halkalarını kağıt havluların üzerine koyun.
Dilediğiniz domatesle servis edebilirsiniz.
Eddietherocker/Flickr.com Mağazanın balık bölümündeki en ucuz şey size pollock'a mal olacak. Aynı zamanda elit çeşitlerden daha kötü tadı olmayacak şekilde pişirilebilir.
İçindekiler
- 500 gr pollock filetosu;
- 2 yemek kaşığı un;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- 2 küçük domates;
- 1 demet yeşil soğan;
- 1 diş sarımsak;
- tatmak için biber ve tuz.
Yemek pişirme
Balık filetosunu durulayın, içinde kemik olmadığından emin olun ve küçük parçalar halinde kesin. Her biri un içinde yuvarlanmalı ve sıcak ve yağlanmış bir tavada kızartılmalıdır. Bu yaklaşık 7 dakika sürer.
Sonra aynı tavaya iri doğranmış domatesleri ve doğranmış yeşil soğanları koyun (ne kadar çok, o kadar iyi). Balık ve sebzelere tuz, karabiber ve bir diş sarımsak sıkın. Karıştırın ve yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Tavada az sıvı olduğunu görürseniz ve içindekiler yanmaya başlarsa, biraz su ekleyin.
Pişirmenin sonunda, her şeyi rendelenmiş peynirle serpebilirsiniz. Bu balık makarnayla iyi gider.
Rachel Hathaway/Flickr.com Çocukluğundan beri herkese tanıdık başka bir yemek. Birçok ev hanımı (veya süzme peynir) deniyor. Diğerleri klasik versiyonun ideal olduğuna inanıyor.
İçindekiler
- 500 gr süzme peynir;
- ¼ çay kaşığı tuz;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- 2 yemek kaşığı un;
- 1 yumurta;
- 30 gr tereyağı;
- ekşi krema veya reçel - servis için.
Yemek pişirme
Derin bir kapta süzme peyniri çatalla ezin. Üzerine tuz, şeker ve un ekleyin, yumurtayı kırın. Hamuru yoğur. Yumuşak olmalı, ancak ellere yapışmamalıdır. Süzme peynir çok yağlı ve ıslaksa ve hamur birbirine yapışmıyorsa biraz daha un ekleyin.
Elde edilen peynir kütlesinden yaklaşık 2 cm kalınlığında pirzolalar oluşturun, peynirli kekleri her iki tarafta yaklaşık 5 dakika tereyağında kızartın.
Cheesecake'ler en iyi sıcak servis edilir, ancak soğukken lezzetlidirler. Pudra şekeri serpilebilir veya reçel ile dökülebilirler. Daha az tatlı seçeneği sevenler ekşi krema ile syrniki yerler.
Bu tarif birçokları için kafa karıştırıcı: tavuk, tuz ve hepsi bu mu?! Ancak bir kez denemeye değer - ve fırında tavuk pişirmek bir şekilde çok tembelleşiyor. Üstelik bu durumda, sadece nefes kesici bir gevrek çıkıyor!
İçindekiler
- 1,5-2 kg ağırlığında etlik piliç;
- 1 kg sofra tuzu.
Yemek pişirme
Soğutulmuş tavuk karkasını durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. İstenirse, tavuk kuru otlar ve limon suyu ile ovulabilir, ancak bu hiç gerekli değildir. Tavuk yeterince yağlıysa, zaten sulu ve kokulu olacaktır.
Bir fırın tepsisini parşömenle örtün ve üzerine yaklaşık 2 cm'lik bir tabaka halinde tuz serpin, tavuğu sırtı aşağı gelecek şekilde tuzun üzerine koyun ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına 1,5 saat gönderin. Tavuğu bir kürdan ile delerek pişip pişmediğini test edebilirsiniz. Berrak meyve suyu göze çarpıyorsa, tavuk çıkarılabilir.
Hangi hızlı yemekleri biliyorsun? Ve okuyucular arasında kelimenin tam anlamıyla lezzetli bir yemek pişirebilen insanlar var mı?