Büyük bir aile için hızlı akşam yemeği. Basit ürünlerle lezzetli bir akşam yemeği. Lezzetli ucuz akşam yemeği

Sınıfı tıklayın

VK'ya söyle

Akşam yemeği, tüm büyük ailenin toplandığı bir yemektir. Sabahları kimse bir araya gelemez, çünkü herkesin kendi kişisel işleri vardır: bazılarının anaokuluna, bazılarının okula, bazılarının da çalışmasına ihtiyacı vardır. Ayrıca hafta sonlarını saymadan ayrı ayrı yemek yemelisin. Ancak tam olarak akşam, akşam yemeği sırasında tüm aile bir araya gelir ve elbette herkes bu zamanı son dakikaya kadar takdir eder, çünkü rahat bir ortamda ve hiçbir yere acele etmeden sakince konuşabilirler.

Şu anda karısı, büyüleyici bir akşam yemeği pişirmek ve tüm ailesini memnun etmek için sobanın yanında uzun süre kaybolacağı zaman çok çirkin çıkıyor. Bu nedenle, aile geliri ne olursa olsun, stokta en kısa sürede hazırlanabilecek birkaç tarif bulundurmanız gerekir.

Bunun için her bütçeye uygun ve tüm aile bireylerine hitap edecek çeşitli yemeklerden oluşan bir seçki oluşturuldu. Yani, neredeyse her zaman elinizin altında olan en basit ürünlerden gerçek bir şaheser pişirebilirsiniz. Öyleyse, bizimle akşam yemeği yiyin ve ne kadar yararlı olduğunu anlayacaksınız - kelimenin tam anlamıyla ve mecazi olarak! Peynirli ve yumurtalı spagetti

Fırında patatesli et güveç

Bu yemeğin hazırlanması çok kolay ve çok lezzetli. Malzemelere gelince, güvenle söyleyebiliriz - her iyi ev hanımının mutfağındalar.

Yemeğin ana malzemeleri:

• kıyılmış et (tercihen domuz ve sığır eti) - 350 gr;
• çiğ tavuk yumurtası - 2 adet;
• patates (orta boy seçilmesi arzu edilir) - 4 adet;
• kırmızı domates - 2 adet;
• soğan (küçük) - 2 adet;
• sert peynir - 200g;
• yüksek yağ içeriğine sahip mayonez veya ekşi krema - 150g;
• baharatlar - tatmak;
• rafine bitkisel yağ - kalıbın yağlanması için.

Elinizde sosis veya sosis varsa, ancak buzdolabında kıyma yoksa, bu bileşenlerle kolayca değiştirebilirsiniz. O da çok lezzetli olacak.

Adım adım hazırlık:

1. Önceden hazırlanmış kıymada çiğ tavuk yumurtası, baharat eklemeniz ve hepsini iyice karıştırmanız gerekir.
   
2. Patatesleri soyun ve şeritler halinde değil dilimler halinde kesin. Kalıbın tabanı ayçiçek yağı ile önceden yağlanır ve hazırlanan yüzeye patatesler dikkatlice serilmeli ve biraz tuzlanmalıdır.
   
3. Patateslerin iyi pişmiş ve lezzetli olması için, kendi hazırladığınız sosla en üst tabakasını dökmeniz gerekir. Sosu hazırlamak için çok çaba sarf etmenize gerek yok, sadece 4 yemek kaşığı mayonez veya ekşi krema almanız gerekiyor. kaşık ve 3 yemek kaşığı ekleyin. kaşık kaynamış su. Bu kıvama tatmak için en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
   
4. Soğanlar da soyulur ve halkalar halinde kesilir, ardından sosla dökülen patateslerin yüzeyine yayılır.
   
5. Başyapıtımızdaki bir sonraki katman kıyılmış et (veya örneğin sosis).
   
6. Taze domatesler doğrudan kıyılmış et tabakasına serilir.
   
7. Bir mayonez ızgarası çiziyoruz.
   
8. Tüm bunların üzerine sert peyniri ince bir rende üzerine sürüyoruz ve kalıbı önceden 200 derecede ısıtılmış fırına en az 30-35 dakika koyuyoruz.
   

Ve yarım saat sonra mükemmel bir yemek hazır. Afiyet olsun!

Koldaki domuzdan fırında şiş kebap

Doğaya çıkmadan pişirebileceğiniz, sadece fırınınızı kullanabileceğiniz harika bir barbekü tarifi. Bu şekilde pişirilen et, ızgarada kızartılandan ayırt edilemez. Çok lezzetli ve kolay! Kesinlikle denemelisiniz.

Yemek pişirmek için gerekli olacak ürünler:

• domuz eti (tercihen hamur);
• soğan;
• sofra sirkesi %9;
• toz şeker;
• limon suyu (sitrik asit ile değiştirilebilir);
• baharat.

Bu sulu ve hoş kokulu eti pişirmenin temel sırları, bir manşonda pişirmeniz ve kebabın daha parlak ve daha zengin bir tada kavuşması için mutlaka bir soğan yastığına yaymanız gerektiğidir.

Yemek pişirme:

Fırın Fransız Patatesi - Adım Adım Tarif

Fransız patatesi sadece fırında pişen bir yemektir ve ana bileşenleri soğan ve ettir. Tarifi hazırlamak çok kolaydır ve aynı zamanda bitmiş şaheser sadece mükemmel bir tada sahiptir. Aynı zamanda çok iştah açıcı görünüyor, bu nedenle bu yemeği sadece bir aile yemeği için değil, aynı zamanda şenlikli bir masa için de kullanabilirsiniz.

Yemek pişirmek için gerekli malzemeler (2 porsiyona göre):

Adım adım hazırlık:

1. Eti yıkayarak başlamanız, kurutmanız ve küçük bir kalınlığa sahip olacak parçalar halinde kesmeniz gerekir;
   
2. Hazırlanan eti bir mutfak çekiciyle çırpın;
   
3. Patatesler soyulmalı ve iyice yıkanmalıdır. Pişirmenin bu aşamasında, ısınması için fırını açıyorsunuz;
   
4. Soğanı ve patatesleri soyup yıkayın ve ardından ince halkalar halinde kesin;
   
5. Yıkanmış patatesleri küçük kalınlıkta dilimler halinde kesin;
   
6. Bir fırın tepsisini veya sapsız bir kızartma tavasını alın ve yağla yağlayın. Üzerine mevcut patateslerin yarısını koyun ve biraz tuz ekleyin;
   
7. Bir sonraki katman, bir önceki katman tamamen kaplanacak şekilde yerleştirilmiş olan dövülmüş et. Baharat ekleyin;
   
8. Soğanı etin üzerine yayın;
   
9. Ve soğanın üstüne - kalan patatesler;
   
10. Tuz, baharat ekleyin ve mayonezle iyice yağlayın;
    
11. İçindekilerle birlikte kalıpları fırına koyun ve 180 derecede 40 dakika pişirin;
    
12. Bu noktada, her şey hazırlanırken - sert peyniri ince bir rende üzerine sürün;
    
13. Yemek hazır olmadan yaklaşık 10 dakika önce fırın tepsisini fırından çıkarmalı ve üzerine rendelenmiş peynir serpmelisiniz. Kalıbı yaklaşık 10-15 dakika fırına koyun;
    
14. Belirtilen süreden sonra patatesler hazırdır ve masaya servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Peynirli ve yumurtalı spagetti

Hızlı ve lezzetli ne pişirilebilir? Evet, bu çok basit bir yemek - peynirli ve yumurtalı spagetti. Konuklar aniden ortaya çıksalar bile, böyle bir yemeği sunmaktan utanmazlardı.

4 porsiyon için malzemeler:

Adım adım hazırlık:

1. Ocağa koyun ve bir tencerede yaklaşık 2,5 litre su kaynatın;
2. Kaynatma işlemi gerçekleşirken peyniri ovalamanız gerekir, ancak sadece bu kaba bir rende üzerinde yapılmalıdır;
   
3. Mevcut soğanları soyun, durulayın ve doğrayın;
   
4. Yeşilleri iyice yıkayın ve ince doğrayın;
   
5. Tüm malzemeler hazır olduğunda ve su kaynadığında, tuz ve bir büyük kaşık bitkisel yağ ekleyin. Makarnayı tavaya koyun;
   
6. Suyu (ama makarnayla birlikte) sürekli karıştırarak tekrar kaynatın. Düşük ateşte 10 dakika kaynatın;
   
7. Tavayı iyice ısıtın ve üzerine tereyağı koyun;
   
8. Kızgın yağa yemeklik doğranmış soğanı koyup orta ateşte 3 dakika kavurun;
   
9. Mevcut yumurtaları ayrı bir kaba, karabiber ve tuza sürün;
   
10. Yumurtaları bir çırpma teli ile iyice çırpın ve bu kıvama rendelenmiş peynirin yaklaşık yarısını ekleyin. İyice karıştırın;
    
11. Spagettiler pişince bir kevgir içine atılmalı ve bir süre su bardağına bırakılmalıdır;
    
12. Kızarmış soğanın bulunduğu tavaya makarnayı koyun, iyice karıştırın ve her şeyi birkaç dakika kızartın;
    
13. Daha sonra makarnaya yumurta ve peynir ekleyin, tekrar karıştırın ve yaklaşık 2 dakika kızartın;
    
14. Bitmiş yemek bir tabağa konur ve rendelenmiş peynir serpilir;
    
15. Spagetti hazır ve masaya servis edilebilir, daha fazla güzellik ve ek tat vermek için yemeğin üzerine doğranmış otlar serpebilirsiniz.

Dana turşu ile Tatar tarzında Azu

Büyükannelerin sevgili torunları için yapmayı sevdiği en popüler yemekler nelerdir? Doğal olarak, bu çok lezzetli bir şey. Ve pencerenin dışında şiddetli donlar olsa bile Tatar büyükanneleri ne pişirmeyi tercih ediyor? Bu Tatarca Azu.

Yemek pişirmek için gerekli ürünler:

Adım adım hazırlık:

1. Mevcut soğanı soyun ve yarım halkalara doğrayın;
   
2. Hafif tuzlu salatalıklar soyulmalı ve dikdörtgen şeritler halinde kesilmelidir;
   
3. Bu tarif için dana eti kullandım. Eti parçalara ayırın (çok ince değil), temelde bu yemeğin eti yaklaşık 4-5 santimetre kalınlığında kesilir;
   
4. Önceden hazırlanmış kazan ateşte iyice ısıtılır ve üzerine sığır etinin kızartılması gereken yağ konur. Altın bir kabuk görünene kadar yüksek ateşte kızartmanız gerekir, ancak etin suyunu bırakmadığından emin olmalısınız;
   
5. Et parçalarını önceden hazırlanmış temiz bir tabağa koyun ve bir süre bekletin;
   
6. Kazana az miktarda yağ ekleyin ve soğanı kızartmaya devam edin;
   
7. Soğan altın rengini almaya başladıktan sonra eti bir kazana koyun, tuzlayın ve baharat serpin. Müdahale etmek iyidir;
   
8. Domates veya domates salçası ile karıştırın. Tekrar karıştırın, ancak pişirirken fazla suyu kaynatmak için hiçbir durumda bir kapakla örtün;
   
   
9. Et suyunu ekleyin, iyice karıştırın ve şimdi bir kapakla kapatın ve ısıyı minimuma indirdikten sonra pişmeye bırakın. Bu yaklaşık 45-60 dakika sürecektir;
   
10. Et haşlanırken doğranmış salatalıkları küçük bir tencereye koyup et suyunda terletmelisiniz;
    
11. Patatesleri soyun ve parçalara ayırın ve yumuşayana kadar tereyağında kızartın;
    
12. Bir saat sonra etin hazır olup olmadığını kontrol etmeniz gerekir;
    
13. Sığır eti hazır olduğunda, bir kazanın içine patatesleri ve hafif tuzlu salatalıkları koyun. İyice karıştırın, bir kapakla kapatın ve düşük ateşte yaklaşık 15 dakika kaynamaya bırakın;
    
14. Bu arada yeşillikleri kesebilirsiniz;
    
15. Azu hazır olduğunda, servis yaparken otlar serpin ve daha parlak bir tat için sarımsak eklenebilir. Afiyet olsun!

Tavuk ve sebzeli lavaş

Lavaş, mutfak sanatının bir mucizesidir. Bu un ürünü ile çok lezzetli şeyler yapabilirsiniz ve en önemlisi çok fazla zaman harcamazsınız. Bu nedenle hızlı bir aile yemeği hazırlamak için sebze ve tavukla pişirilmiş lavaş tavsiye edilir.

Malzemeler (2 porsiyon için hesaplanmıştır):

Yemek pişirme:

1. Tavuk fileto veya jambon (ne pişirildiğine bağlı olarak) kaynatılmalıdır. İyice soğutun, kemikten ayırın ve küçük parçalar halinde kesin;
   
2. Lahanayı ince şeritler halinde kesin;
   
3. Havuçları Korece pişirin veya hazır olanları kullanın;
   
4. Pide ekmeğini temiz bir tezgah üzerine yayın, mayonez ve ketçap ile yayın;
   
5. Doğranmış tavuğu pidenin yüzeyine eşit şekilde yayın ve baharat ve tuz serpin. Lahanayı etin üzerine yayın ve biraz mayonez ekleyin;
   
6. Bir sonraki katman Kore havuçudur;
   
7. Tüm bileşenler pide üzerindeyken zarf veya rulo şeklinde sarılmalıdır;
   
   
8. Sarılı pideyi tereyağının üzerine yayın ve mikrodalgada 2 dakika pişirin. Mikrodalga fırın yoksa, altın bir kabuk görünene kadar bir tavada kızartabilirsiniz;
   
9. Çanak hazır! Daha iyi sıcak servis edilir. Afiyet olsun!
   

Tavuk göğsü kremalı straganof

Uzun zamandır birçok kişi tarafından sevilen, ancak tavuk etinin kullanıldığı dana straganof tarifi. Böyle bir yemek çok çabuk hazırlanır ve herkese hitap edecek inanılmaz lezzetli olduğu ortaya çıkar.

Ürün:% s:

Yemek pişirme:

1. Tavuk göğsü veya filetoyu akan su altında iyice durulayın ve fazla suyu boşaltmaya bırakın;
   
2. Tavuk etini ince şeritler halinde kesin;
   
3. Ayçiçek yağını önceden ısıtılmış bir tavaya dökün ve ısındıktan sonra eti yayın;
   
4. Tuz ekleyin, baharatları ekleyin ve kısık ateşte 5-10 dakika sürekli karıştırarak kızartın;
   
5. Soğanı iyice soyun ve durulayın, yarım halkalar halinde kesin;
   
6. Eti 10 dakika kızarttıktan sonra, soğanı tavaya ekleyin ve altın bir kabuk görünene kadar kızartın (yaklaşık 5 dakika);
   
7. Un ekleyin ve iyice karıştırın;
   
8. krema dökün;
   
9. Domates suyunu hardalla karıştırın;
   
10. Tavadaki içeriklere hardallı domates suyunu karıştırın;
    
11. Tüm içeriği kapağın altında 15 dakika kısık ateşte çıkarın;
    
12. Ayrılan süreden sonra yemek hazırdır ve kesinlikle herhangi bir garnitür ile servis yapabilirsiniz.
    

Afiyet olsun!

Patates krepleri - fotoğraflı adım adım tarif

Kısa sürede hazırlanabilen ve çok lezzetli olan, yani tüm ailenin seveceği bir yemek olan patatesli gözlemedir.

İçindekiler:

• orta boy patates - 5 adet;
• ekşi krema% 25 - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• 1. sınıf un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz - tatmak.

Adım adım hazırlık:

Soslu fırında pilavlı köfte (Kirpi)

Her ev hanımının yapabileceği çok lezzetli ve doyurucu köfteler için basit bir tarif.

Bileşenler:

Yemek pişirme:

1. Pirinç önceden iyice yıkanmalıdır;
   
2. Sadece soğuk su dökün, ateşe verin ve kaynatın. Kaynattıktan sonra 20 dakika kaynatın;
   
3. İçeriği pirinçle bir elek içine dökün, ancak durulamayın. İyice soğuyana kadar bekleyin;
   
4. Bu noktada, ısınması için fırını açmalısınız. Soğanı kabuğundan soyun, akan su altında durulayın ve ince doğrayın;
   
5. Kıyma, doğranmış soğanı ayrı bir kaseye koyun. Tüm içeriği tuzlayın, biber ekleyin ve iyice karıştırın;
   
6. Soğutulmuş pirinci kıyma ile karıştırın ve mevcut salça veya domates suyunun yarısını ekleyin. Tekrar iyice karıştırın.
   
7. Yemeğin hazırlanacağı form ekşi krema ile yağlanmalıdır;
   
8. Küçük kıyma topları yapın ve birbirinden küçük bir mesafede bir kalıba koyun;
   
9. Sosu hazırlamak için ekşi krema, domates suyu, baharatlar ve yarım bardak suyu karıştırmamız gerekiyor;
   
10. Bir çorba kaşığı kullanarak her topu hazırlanan sosla dökün;
    
11. Formu önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve 30 dakika boyunca 200 derece sıcaklıkta pişirin. Yani altın bir kabuk oluşana kadar;
    
12. Belirtilen süreden sonra köfteler hazırdır ve herhangi bir garnitür ile akşam yemeği için servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Fırında acele pizza

Sadece harika bir pizza tarifi. Sadece 30 dakika içinde iki eşsiz pizza hazır olacak. Tarifte olduğu gibi üst malzemeleri kullanmanıza gerek yoktur, kendi takdirinize göre seçebilirsiniz.

Yemek pişirmek için ürünler:

• 1. sınıf un - 0,5 kilogram;
• inek sütü %2,5 - 300 ml;
• yemeklik tuz - 1 çay kaşığı. Bir kaşık;
• şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• kuru maya - yarım torba (5 gram);
• bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşıklar.

Yemek pişirme:

1. Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtıyoruz;
2. Sütü metal bir kaseye dökün ve ateşe verin, yaklaşık 40 dereceye kadar ısıtın ve içindeki mayayı seyreltin. Sonra tuz, şeker, bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın;
   
3. İyice karıştırın, aynı zamanda yavaş yavaş un ekleyin;
   
4. Daha sonra yumuşak bir hamur yoğurun. Hamur hazır olduğunda, bir kasede bırakın ve yaklaşık 10 dakika bir havluyla örtün;
   
5. Et ve sosisleri küpler veya şeritler halinde kesin;
   
6. Biber iyice yıkanmalı ve iç tohumlardan temizlenmelidir. Şeritler halinde kesin. Domatesleri yıkayın ve halkalar halinde kesin;
   
7. Peyniri ve üçünü büyük bir rende üzerine alıyoruz;
   
8. Bitmiş hamuru ikiye bölün ve her parçayı ince kekler halinde yuvarlayın;
   
9. Mutfak sanat eserimizin pişirileceği kalıp öncelikle yağ ile yağlanmalı ve hamur dikkatlice içine yerleştirilmeli;
   
10. Hamuru mayonez ve ketçap ile yayın;
    
11. Üzerine mevcut iç harcı koyun ve pizzayı fırına verin. 20 dakika pişirin. Bu arada ikincisini hazırlıyoruz;
    
12. Pizza hazır. Afiyet olsun!

Krema soslu ve mantarlı tavuklu makarna

Sıradan bir aile yemeğinin yanı sıra beklenmedik misafirleri ağırlamak için mükemmel bir yemek.

Ürün:% s:

Yemek pişirme:

1. Ateşe 2,5 litre su ile bir tencere koyun. Tuz ve bir çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Su iyice kaynayınca makarnayı ekleyip karıştırın. Isıyı azaltın ve makarna yumuşayana kadar pişirin. Temel olarak, durum buğdayından elde edilen makarna ise, pişirmesi 10 dakika sürecektir;
   
2. Soğanı kabuğundan soyun, durulayın ve yarım halkalar halinde doğrayın;
   
3. Mantarları iyice durulayın ve küçük tabaklar halinde kesin;
   
4. Tavuk etini iyice durulayın ve küçük parçalar halinde kesin;
   
5. Bir kızartma tavasını ısıtın ve yağı dökün. Doğranmış soğanı kızgın yağın üzerine koyun ve altın rengi alana kadar sürekli karıştırarak kızartın;
   
6. Daha sonra mantarları tavaya koyun ve 3 dakika pişirin;
   
7. Daha sonra tavuk etini ilave edin, sürekli karıştırarak yaklaşık 7 dakika pişirin, tuz ekleyin, baharatları ve az miktarda kaynar suyu ekleyin. 15 dakika kısık ateşte pişirin;
   
8. Haşlanmış makarnayı bir kevgir içine dökün ve soğuk suyla durulayın;
   
9. Makarnayı tavaya dökün;
   
10. İyice karıştırın. Ateşten alın;
    
11. Yemek hazır, ailenize ve arkadaşlarınıza servis yapabilir ve onları memnun edebilirsiniz.
    

Afiyet olsun!!!

cıvıldamak

VK'ya söyle

İçindekiler:

• pirinç - yarım bardak;
• 1 orta boy taze salatalık;
• 2 haşlanmış yumurta;
• yengeç çubukları - 200 gram;
• kavanozda mısır - 1 kavanoz;
• mayonez;
• tuz.

Yemek pişirme:

Pirinci kaynatın, soğutun, bir tabağa koyun. Salatalık, yumurta, yengeç çubukları küçük küpler halinde kesin ve pirince ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Tuz, mayonez dökün, tekrar iyice karıştırın.

Kıymadan ne pişirilir - Et güveç

İçindekiler:

• patates - yarım kilogram;
• kıyılmış et (herhangi bir) - yarım kilogram;
• 2 küçük domates;
• 2 soğan;
• ayçiçek yağı;
• işlenmiş peynir (veya 2);

Yemek pişirme:

Patateslerin kaynatılması ve patates püresi haline gelmesi için püre haline getirilmesi gerekir. Kıymayı ayçiçek yağı ve soğan ile kızartın. Soğutun Bir tavaya veya fırın tepsisine biraz tereyağı dökün ve üzerine patates püresinin yarısını koyun. Kıymayı patates püresinin üzerine koyun ve üzerine ince doğranmış domatesleri koyun. Kalan püreyi dökün ve eşit şekilde yayın. Güveç üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 180-200 derecelik fırında yarım saat pişirin.

Makarna ve sosis ile ne pişirilir - Güveç

İçindekiler:

• makarna - 400 gram;
• sosisler - 2 adet;
• domates - 2 adet (isteğe bağlı);
• peynir - 100 gram;
• yumurtalar - 1 adet;
• mayonez;

Yemek pişirme:

Makarna kaynatın, soğutun. Onları tavaya koyun. Onlara doğranmış sosis ve domates ekleyin. Yumurtaları mayonezle çırpın. Sosis ve domatesler makarnanın üzerine konulabilir veya bunlarla karıştırılarak makarna yapılabilir. Her şeyi yumurta mayonez kütlesi ile dökün. Peyniri kabaca rendeleyin ve makarnanın üzerine eşit şekilde yayın. Yarım saat fırına koyun.

tavuklu lahana çorbası

İçindekiler:

• lahana turşusu - 1 su bardağı;
• patates - 2 büyük, arpa kabuğu çıkarılmış tane - 1 avuç;
• 1 tavuk budu

Yemek pişirme:

Uyluğu soğuk suya koyun ve tuzlamayı unutmadan pişene kadar pişirin. Üzerine lahana ekleyin. Patatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve lahanadan 15 dakika sonra suya ekleyin. Köpüğü çorbadan çıkarmayı unutmayın. 15 dakika sonra, arpa kabuğu çıkarılmış taneleri çorbaya koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Çorba ekşi krema ile servis edilebilir.

Kıyılmış et ve domates çorbası

İçindekiler:

• bazı küçük domatesler (5-6);
• patates - 3 küçük;
• havuç - 1 adet;
• 3 yemek kaşığı pirinç;
• ampul;
• kıyılmış et veya et - yarım kilogram;
• ayçiçek yağı

Yemek pişirme:

Kıyma veya eti tuzlu suya koyun ve neredeyse et suyu yapmaya hazır olana kadar pişirin. Patatesleri küçük küpler halinde doğrayın, soğan ve havuçları doğrayın ve birlikte yağda kızartın. Çorbaya sebze ve pirinç ekleyin. Domatesleri 4 parçaya (büyüklerse daha fazla parçaya) kesin ve hazır olmadan 10 dakika önce çorbaya koyun.

karabuğday çorbası

İçindekiler:

• karabuğday - 2 avuç;
• havuç - 2 adet;
• ampul;
• patates - 2 büyük;
• yeşillik.

Yemek pişirme:

Suyu kaynatın, üzerine tuz ekleyin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve doğranmış soğan ile yağda kızartın. Patatesleri küpler halinde kesin. Tüm sebzeleri ve patatesleri çorbaya ekleyin. Yaklaşık 20 dakika pişirin ve karabuğdayı çorbaya ekleyin. 15 dakika daha pişirin. Çorbayı çok hafif bulanlar için önce et suyunu kaynatabilirsiniz.

Yumurtadan ucuza yemek pişirmek - Peynirli omlet

İçindekiler:

• 2 yumurta;
• süt - yarım bardak;
• peynir - 50 gram;
• yeşillik;
• Tereyağı;

Yemek pişirme:

Tereyağını bir tavada eritin. Yumurta ve sütü güzelce çırpın. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin ve yumurta-süt kütlesine dökün. Tekrar iyice çırpın. Tüm kütleyi sıcak bir tavaya dökün ve omleti her iki taraftan kızartın. Bir tabağa koyun ve otlar serpin. Alternatif olarak, omleti ketçap ile süsleyebilirsiniz.

Karaciğer krem ​​hızlı

İçindekiler:

• yarım kilo tavuk ciğeri;
• krema (ekşi krema) - 500 gram;
• 1 soğan;
• tuz, baharatlar;
• Tereyağı

Yemek pişirme:

Tereyağını bir tavada eritin. Karaciğeri temizleyin ve soğuk suda iyice durulayın. Soğanı ince doğrayın ve tereyağında kızartın, doğranmış karaciğeri oraya ekleyin. Beş dakika sonra kremayı ekleyin. Karaciğeri 7-8 dakika daha kremada haşlayın, tüm baharatları ekleyin, ocaktan alın.

Lezzetli sebze güveç

İçindekiler:

• lahana - yarım baş lahana;
• patates - 3 büyük;
• yarım orta boy kabak;
• 3 domates;
• büyük ampul;
• ayçiçek yağı;
• tuz, karanfil

Yemek pişirme:

Tüm sebzeleri soyun, soğuk suda durulayın. Lahanayı doğrayın, kalan sebzeleri küpler halinde kesin. Soğanı domatesle birlikte yağda kavurun. Tüm sebzeleri bir tencereye boşaltın, biraz yağ ve su ekleyin (sebzelerin üzerine çıkmasın diye). Tavaya tuz, karanfil ve diğer baharatları atın. Yaklaşık 40 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Et yemeklerini sevenler için, başlangıçta tereyağlı bir tavada kızartılmış kıyma güveçte eklenebilir.

Kabaklı krepler

İçindekiler:

• 1 orta boy kabak;
• yumurtalar - 3 adet;
• un - 4-5 yemek kaşığı;
• ayçiçek yağı;
• tuz.

Yemek pişirme:

Kabağı soyun, durulayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tüm yumurtaları kabak karışımına kırın ve iyice karıştırın. Üzerine tuz ve un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar iyice karıştırın. Yağı bir kızartma tavasında ısıtın. Kabak-yumurta kütlesini bir çorba kaşığı ile bir tavaya yayın, her iki tarafta iyice kızartın. Ekşi krema ile yerseniz çok lezzetli krepler elde edilir.

Gördüğünüz gibi, akşam yemeği için hızlı, lezzetli ve pahalı olmayan ne pişireceğinizi bulmak zor değil. Ana şey sadece hayal gücünü göstermektir. Sadece buzdolabını açabilir ve yeni bir malzeme kombinasyonu oluşturabilirsiniz.

Ne sıklıkta olur: sevgili, ama biraz beklenmedik misafirler, “çay için” koşan kapının önünde belirir, ancak yalnız çay ile inmeyeceğiniz açıktır ... Ziyaretçilere ikram etmek için hızlı ve lezzetli ne pişirilir , ve aynı zamanda lütfen ev? Yarı mamul ürünleri bir muamele olarak görmüyoruz, ancak sıradan donmuş köftelerden bile minimum çaba ve yiyecek harcayarak lezzetli bir muamele yapabilirsiniz.

Lezzetli ve hızlı bir yemek hazırlamak için uzun işlem gerektirmeyen ürünler kullanın. Salata, çorba veya ana yemek için sebze, balık, tavuk eti alabilir ve hazır ürünleri (haşlanmış yumurta, kızarmış veya haşlanmış tavuk göğsü, sosis veya sosis, haşlanmış patates, karabuğday veya pirinç lapası) kullanabilirsiniz. akşam yemeğinden kalanlar vb.) .

"Culinary Eden" sitesi, hızlı ve lezzetli yemek pişirmek için çeşitli tarifler derledi.

Tavuklu Çin lahanası salatası

İçindekiler:
300 gr Çin lahanası,
1 tavuk fileto
1 salatalık
4 haşlanmış yumurta
1 demet yeşil soğan
tuz, karabiber, mayonez - tatmak.

Yemek pişirme:
Tavuk filetoyu haşlayın (suya lezzet vermesi için havuç, soğan ve defne yaprağı eklenebilir) Çin lahanasını doğrayın. Yeşil soğanı doğrayın, salatalığı şeritler halinde kesin, yumurtaları ince doğrayın, tavuk filetoyu küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, tuz, karabiber tadın, mayonez ile baharatlayın.

Yengeç çubukları ve cevizli salata

İçindekiler:
300 gr yengeç çubukları,
3 haşlanmış yumurta
1 kutu konserve mısır
1.5 yığın. öğütülmüş ceviz,
mayonez ve ekşi krema.

Yemek pişirme:
Yengeç çubuklarını küçük küpler halinde kesin, yumurtaları ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve mayonezli ekşi krema ile tatlandırın. Salatayı bir süre dinlendirin.

peynirli atıştırmalık

İçindekiler:
200 gr un
200 ml süt
150 gr peynir
100 gr sosis
1 çay kaşığı kabartma tozu.

Yemek pişirme:
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, sosisleri ince ince doğrayın veya rendeleyin. Süt ve un ekleyin. İyice karıştırın ve bir kaşık kullanarak mezeyi parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine porsiyonlar halinde alın. 220ºC'de yaklaşık 20 dakika pişirin.

Salatalık ve peynir salatası

İçindekiler:
3 salatalık
1 haşlanmış yumurta
100 gr sert peynir,
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez,
tuz, karabiber, otlar - tatmak.

Yemek pişirme:
Salatalıkları dilimler halinde kesin, yumurtaları küp küp doğrayın, yeşillikleri ince doğrayın, peyniri rendeleyin (salatayı süslemek için biraz bırakın). Tüm malzemeleri karıştırın, presten geçirilen sarımsak, mayonez, tuz, karabiber ekleyin. Servis yaparken rendelenmiş peynir ve otlar ile süsleyin.

Peynirli patates çubukları

İçindekiler:
5 orta boy haşlanmış patates
2 yumurta,
100 gr ekmek kırıntısı,
100 gr sert peynir,
tuz, karabiber.

Yemek pişirme:
Haşlanmış patatesleri ince bir rende üzerine rendeleyin. Tuz, karabiber, baharat ekleyebilirsiniz. Peynir küpler halinde kesilir. Yumurtaları çatalla çırpın. Islak ellerle patates çubukları oluşturun, peyniri ortasına koyun, yumurtaya daldırın, ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve her taraftan bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar kızartın.

mantarlı Yunanlılar

İçindekiler:
100 gr karabuğday,
250 ml su
200 gr taze petrol,
1 soğan
½ yığın un,
1 demet yeşillik
tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:
Karabuğdayı kaynatın. Yulaf lapası pişince tuzlayın, karıştırın, bir havluya sarın ve viskozitesi için 10 dakika bekletin. Soğanı ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Mantarları soyun, dilimler halinde kesin ve soğanlarla birlikte tavaya gönderin. 5-7 dakika kızartın, tuz ve karabiber ekleyin ve tava içeriğini soğuması için bir tabağa koyun. Yeşilleri kesin ve bir karıştırıcıda mantarlarla birlikte doğrayın. Karabuğdayı mantarlarla karıştırın ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Pirzola oluşturun, un içinde yuvarlayın ve altın bir kabuk elde etmek için her iki tarafta 3 dakika boyunca yüksek ateşte bir tavada kızartın.

Lavaş krep

İçindekiler:
1 paket lavaş
400-500 gr petrol,
2 yumurta,
100 gr peynir
mayonez, tuz, baharatlar - tatmak.

Yemek pişirme:
Mantarları soğanla yumuşayana kadar kızartın, baharat ekleyin. Pide ekmeğini karelere bölün, üzerlerine dolguyu koyun ve rendelenmiş peynir serpin. Krepleri sarın, çırpılmış yumurtaya batırın ve her iki tarafta kızgın yağda kızartın.

Çörekler "Harika Kahvaltı"

İçindekiler:
5-6 çavdar ekmeği,
150 gr jambon
5-6 yumurta
50 gr peynir
tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:
Jambonu küçük küpler halinde kesin. Çöreklerin üst kısımlarını kesin ve kırıntıları dikkatlice çıkarın. Her topuzun içine biraz jambon koyun, 1 yumurtayı kırın ve rendelenmiş peynir serpin. Çöreklerin üstlerini örtün, her birini folyoya sarın ve önceden ısıtılmış 180ºº fırında 15-20 dakika pişirin.

Yeşil soğanlı cheesecake'ler

İçindekiler:
Test için:
1.5 yığın. un,
100 ml kefir,
½ çay kaşığı soda,
50 gr rendelenmiş peynir
1 yumurta sarısı,
1 yemek kaşığı sebze yağı,
bir tutam şeker
bir tutam tuz.
Doldurmak için:
yeşil soğan - tat ve arzu miktarı,
1 çiğ yumurta beyazı
1 yemek kaşığı mayonez.

Yemek pişirme:
Soda kefir ile söndürün, hamuru yoğurun ve toplara bölün. Her birini bir keke yuvarlayın, ortasına şu şekilde hazırlanan iç harcı koyun: İnce doğranmış yeşil soğanlara ham protein, mayonez ekleyin ve karıştırın. Keklerin kenarlarını sıkıştırın, bir oklava ile hafifçe açın ve ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.

15 dakikada kahvaltıda süzme peynirli çörekler

İçindekiler:
250 gr süzme peynir,
250 gr un
2 yumurta,
3 yemek kaşığı Sahra,
1 tutam tuz
10 gr vanilya şekeri
15 gr kabartma tozu
1-2 yemek kaşığı yağlama için süt.

Yemek pişirme:
Süzme peynir, yumurta, şeker, vanilya şekeri ve tuzu pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile karıştırın. Unu kabartma tozu ile eleyin ve yumuşak, yapışkan bir hamur yoğurun.
Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun ve bitkisel yağla fırçalayın. Islak ellerle çörekler oluşturun, bir fırın tepsisine koyun ve 190ºС'de 10-12 dakika pişirin. Daha sonra çörekleri çıkarın, bir fırça ile sütle fırçalayın, istenirse üzerine biraz şeker serpin ve kızarana kadar 3-5 dakika daha fırına gönderin.

tembel köfte

İçindekiler:
450 gr süzme peynir,
1 yığın un,
1 yumurta
2 yemek kaşığı Sahra,
1 poşet vanilya
tuz.

Yemek pişirme:
Tüm malzemeleri iyice karıştırın, un ekleyin ve hamuru yoğurun. Elde edilen hamurdan, köftelerden biraz daha kalın un, sosis ekleyerek yuvarlayın. Sosisleri parçalara ayırın ve tuzlu suda 1 dakika kaynatın.

10 dakikada tavada pizza

İçindekiler:
4 yemek kaşığı Ekşi krema
4 yemek kaşığı mayonez,
2 yumurta,
9 yemek kaşığı un (slayt yok),
domates sosu,
üzeri için peynir,
doldurma - herhangi biri, tatmak.

Yemek pişirme:
Hamuru yoğurun, bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavaya dökün, üstüne herhangi bir dolgu koyun: sosis, domates, jambon, mantar - tek kelimeyle, zevkinize ve arzunuza göre her şey. Domates sosuna dökün ve rendelenmiş peynirle cömertçe serpin. Pizza tavasını ocağa koyun, kısık ateşte ve bir kapakla kapatın. Peynir eridikten sonra pizzamız hazır.

Peynir kabuğu ile pişmiş pirzola "Ekşi krema"

İçindekiler:
450 gr karışık kıyma,
1 yumurta
1 soğan
½ havuç,
100 gr ekşi krema
1 diş sarımsak
tereyağı, peynir, tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:
Soğanları, havuçları, sarımsakları soyun, ince doğrayın, kıyma ile birleştirin, yumurta, ekşi krema, tuz, karabiber ekleyin, kabarık olana kadar bir karıştırıcı ile iyice çırpın ve yuvarlak pirzola oluşturun. Tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, folyo ile örtün ve 30 dakika boyunca 200ºС'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Sonra çıkarın, folyoyu çıkarın, rendelenmiş peynir serpin ve kızarana kadar 15-20 dakika daha fırına koyun.

Bir zarf içinde tavuk

İçindekiler:
1 paket puf böreği
300-400 gr tavuk fileto,
1 havuç
2-3 ampul
1 yemek kaşığı elma sirkesi
tavuk için baharatlar
tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:
İç harcını pişirmeden bir saat önce veya akşam yapıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Tavuk filetoyu küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin, soğanı doğrayın ve baharat, tuz, karabiber ve elma sirkesi ile karıştırın. Milföy hamurunu 8 kareye böldüğünüz uzun dikdörtgen bir şerit elde edene kadar (plaka bir yönde açılmalıdır) açın (2 yaprak hamur 16 kare yapacaktır). Dolguyu hamurun üzerine koyun, zarf yapmak için kenarlarını sıkıştırın. Bitmiş zarfları bir fırın tepsisine koyun ve 25-30 dakika 180ºС sıcaklıkta fırında pişirin.

Eritilmiş peynirli tavuk pirzola

İçindekiler:
300 gr tavuk fileto,
1 peynir "Dostluk",
1 yumurta
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez,
1 yemek kaşığı un,
baharatlar - tatmak.

Yemek pişirme:
Filetoyu küçük parçalar halinde kesin, eritilmiş peyniri rendeleyin. Yumurta, un, baharatlar, kıyılmış sarımsak ekleyin ve karıştırın. Pirzola oluşturun ve her iki tarafta bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavada kızartın.

Soslu köfte

İçindekiler:
dondurulmuş köfte,
½ soğan
1-2 diş sarımsak,
½ kırmızı acı biber,
1 domates
bitkisel yağ, tuz.

Yemek pişirme:
Köfteleri kaynar suya atın ve yarı pişene kadar kaynatın. Köfteler pişerken soğan, sarımsak ve acı biberi doğrayın ve sıvı yağda kızartın. Domateste cildi kesin, kaynar suyla haşlayın ve çıkarın. Domatesleri dilimler halinde kesin ve tavaya ekleyin, haşlayın, köfteleri, tuzu ekleyin ve 5-7 dakika kapağın altında terletin.

Omlet içinde yeşil bezelye ile pişmiş balık

İçindekiler:
700-800 gr tilapia,
2 ampul
1 kutu yeşil bezelye
100 gr peynir
balık için baharat - tatmak.
Omlet için:
4-5 yumurta
200 gr süt
1-2 yemek kaşığı nişasta veya un
tuz, karabiber, taze otlar - tatmak.

Yemek pişirme:
Bir fırın tepsisine katmanlar halinde koyun: hafifçe kızartılmış soğan (üzerinde kızartıldığı yağ ile birlikte), balık için baharat serpilmiş balık filetosu parçaları, yeşil bezelye. Omlet için belirtilen tüm malzemeleri iyice karıştırın, hafifçe çırpın ve kalıbın içindekileri bu karışımla dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve 180°C fırında 30-40 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Bitmiş yemeği otlar ile serpin.

Balık güveç "İştah açıcı"

İçindekiler:
400 gr balık
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin,
750 gr haşlanmış patates,
1 soğan
2 yemek kaşığı hardal,
maydanoz, tuz - tatmak.

Yemek pişirme:
Balıkların kemiklerini çıkarın ve filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Dilimlenmiş patatesleri tereyağında veya margarinde kızartın, üzerine doğranmış soğan ekleyin, ardından balık, tuz, hardal ekleyin ve bir kabuk oluşana kadar kızartın. Servis yapmadan önce bitmiş yemeği doğranmış maydanozla serpin.

Patateste balık

İçindekiler:
500 gr herhangi bir balık filetosu,
4 çiğ patates,
1 yumurta
tuz biber,
sebze yağı,
taze yeşillikler.

Yemek pişirme:
Balık filetosunu porsiyonlara, tuza, karabibere kesin ve bir süre bekletin. Soyulmuş ve yıkanmış patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yumurtayı çırpın. Bir parça balığı bir yumurtaya batırın, rendelenmiş patatesleri yuvarlayın ve patatesleri parmaklarınızla bastırarak, yağ ile iyi ısıtılmış bir tavaya koyun. Tüm parçalar yerleştirildiğinde, her birine biraz tuz ekleyin, ısıyı azaltın ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Ters çevirin, biraz tuz ekleyin ve diğer tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.

Hızlı karışıklık

İçindekiler:
½ baş lahana
1 soğan
3 turşu,
150 gr haşlanmış veya salamura mantar,
100 gr peynir
1 yemek kaşığı galeta unu,
1 yemek kaşığı sebze yağı,
tuz, baharatlar - tatmak.

Yemek pişirme:
Lahanayı ince ince doğrayın, ince doğranmış soğanı, tuzu, baharatları ekleyin ve bir tencerede su ile 5 dakika pişirin. Sonra lahananın yarısını yağlanmış bir forma koyun, üstüne doğranmış salatalık, mantar ve lahananın kalan yarısını koyun. Biberle karıştırılmış rendelenmiş peynir serpin ve 180ºC fırında 10 dakika pişirin.

Tembel "beyazlar"

İçindekiler:
3-5 yaprak ince pide,
400 gr kıyma.
1 yumurta
1 demet yeşil soğan
bitkisel yağ, tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:
Kıymayı, karabiberi tuzlayın ve yumuşayana kadar kızartın. Üzerine doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve bir pide ekmeğinin üzerine eşit şekilde yayın. Rulo şeklinde yuvarlayın, 3-4 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, her dilimi çırpılmış bir yumurtaya batırın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.

Mini cheesecake'ler

İçindekiler:
500 gr kurutucular,
500 ml süt
1 paket süzme peynir
1 yumurta
2-4 yemek kaşığı Sahra.

Yemek pişirme:
Kurutucuları hafifçe yumuşamaları için 5-10 dakika süte batırın, ardından parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Süzme peyniri şeker ve yumurta ile ezin ve iyice karıştırın. Kurutucuların ortasına lor dolgusunu koyun ve önceden ısıtılmış 160ºС'de 10-15 dakika pişirin.

Hızlı ve lezzetli ne pişireceğinizi düşündüğünüzde, web sitemizin sayfalarına gidin, burada çok daha ilginç şeyler var!

Larisa Shuftaykina

Fırında lezzetli barbekü - tarif defalarca test edildi! Et ızgara etten farksızdır! Konuklar her zaman barbeküyü nerede kızarttığımı sorarlar, çünkü bir apartman dairesinde yaşıyoruz))). Hazırlık temeldir ve fırında kebap ihale, sulu, hafif kızartılmış olur. Çok lezzetli! Dene! Ben tavsiye ediyorum!

Domuz eti, soğan, sirke, şeker, limon suyu, baharat, tuz, karabiber

Mantarlı ve peynirli Fransız usulü tavuk ruloları, herhangi bir tatil masası için harika bir sıcak mezedir.

Tavuk fileto, mantar, peynir, ayçiçek yağı, süt, baharat, mayonez, limon, bitkisel yağ, tuz, yenibahar, defne yaprağı, zerdeçal

Harika pizza tarifi. Sadece yarım saat içinde iki pizzanız olacak. Doldurma zevkinize göre herhangi biri olabilir. Tek koşul, hazır olması gerektiğidir. Pizza çok çabuk pişiyor :)

Un, süt, tuz, şeker, kuru maya, bitkisel yağ, dolmalık biber, sosis, füme et, domates, sert peynir, ketçap, mayonez

Lahana yaprakları ile kaydırılan kıyma ve mantarlı lezzetli güveç.

Taze mantar, tereyağı, baharat, süt, un, kehribar peyniri, soğan, havuç, füme peynir, sert peynir, kıyma, salça, domates sosu, bitkisel yağ, tuz...

Lavaş sadece bir yemek pişirme mucizesidir. Onunla çok lezzetli şeyler yapabilirsiniz! Ve en önemlisi, buzdolabında bir parça haşlanmış veya kızarmış tavuk varsa çabucak. Hızlı bir akşam yemeği öneriyorum - tavuk ve sebzeli pide.

Lavaş, tavuk budu, tavuk fileto, beyaz lahana, Kore havucu, havuç, mayonez, ketçap, tereyağı, tuz, karabiber

Uzun zamandır herkes tarafından tanınan "halk" tarifi. Deniz makarnası yıllardır popülaritesini kaybetmedi. Basit bir tarif - deniz makarnası minimum miktarda üründen hazırlanır, herhangi bir et (veya karışık kıyma) kullanılabilir. Üstelik bu doyurucu ve lezzetli bir tarif. Deniz makarnası, hayranlarından oluşan bir ordu toplayabilir.

Makarna, et, margarin, soğan, et suyu, tuz, biber, otlar

Büyükanneler torunları için akşam yemeği için ne pişirir? Bu doğru, her türlü güzellikler. Ve Tatar büyükanneler torunları için akşam yemeği için ne pişiriyor ve pencerenin dışı soğuk olsa bile? Tabii ki, Tatar'da Azu!

Sığır eti, kuzu eti, patates, soğan, salatalık turşusu, domates, kendi suyunda konserve domates, salça, eritilmiş tereyağı, et suyu...

Zaten beklenmedik misafirleriniz var mı? Bırak gitsinler, misafir ağırlamaktan her zaman mutluluk duyarız :) Krutonlu Yengeç Salatası "Anında". Yukarı! Ve zaten masada!

Yengeç çubukları, kruton, konserve mısır, Çin lahanası, sert peynir, mayonez, sarımsak, tuz, öğütülmüş karabiber

Tatiller için sık sık Fransızca'da mantarlı et pişiririm. Avantajı, hiç bir garnitür gerektirmemesidir. Malzemelerin hazırlanması ve seçilmesi kolaydır, ancak çok lezzetlidir.

Domuz eti, dana eti, petrol, domates, tatlı biber, soğan, peynir, sarımsak, mayonez, tuz, karabiber, tereyağı, otlar

Tavuk her zaman imdadıma yetişir. Çabuk hazırlanmış, ama lezzetli, mmm! Tavuk göğsünden dana straganof tarifi sunuyorum, beğeneceğinizi düşünüyorum. Güzel tasarımıyla 2016 Yeni Yılı için de sıcak yemek olarak gidecek.

Tavuk fileto, soğan, un, krema, domates suyu, hardal, tuz, karabiber, bitkisel yağ

Chakhokhbili'yi nasıl pişirdiğimi göstermek istiyorum. Ve benim bu tarifim, Kuzey Kafkasya bölgesinin en az üç farklı sakininin tariflerinin bir karışımıdır - annem, babamın annesi ve erimiş kurşunun ona kıyasla soğuk su gibi göründüğü chakhokhbili'yi çok baharatlı pişiren bir Tuapse Gürcü.

Tavuk, soğan, domates, kırmızı biber, kırmızı biber, tatlı biber, kişniş tohumu, zira, kişniş, tuz

Fırında etli ve soğanlı Fransız usulü patates. Çok basit bir tarif ama Fransız patatesleri her zaman çok lezzetli ve iştah açıcıdır. Evet ve oldukça görünüyor - neden Yeni Yıl 2016 için sıcak yemekler olmasın?

Patates, tereyağı, domuz eti, soğan, mayonez, sert peynir, tuz, karabiber

Anında Salata! Beklenmedik misafirler paltolarını çıkarıp masaya oturduklarında, şimdiden lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık hazırlamış olacaksınız. Bir de misafir gelmezse kendinize çaça salatası yapın ;)

Konserve hamsi, konserve mısır, konserve fasulye, sert peynir, sarımsak, kruton, otlar, mayonez

Sebzelerle pişirilmiş patatesleri pişirmek kolay ve basittir. Tüm sebzeleri baharatlarla birlikte bir kovaya koyun ve ... pişene kadar dinlendirin, çünkü tavada durup karıştırmanıza gerek yoktur. Sadece kendi işine bakabilirsin.

Patates, havuç, domates, mantar, soğan, sarımsak, bitkisel yağ, tuz, baharat

Bu tarife göre mayasız lahanalı bir turtayı çabucak pişirebilirsiniz ve inanın bana çok lezzetli olacak! Mayalı hamur yapmak zaman ve beceri gerektirir ve acemi bir aşçı bile mayasız bir turta yapabilir.

Yumurta, kefir, un, soda, tuz, lahana, soğan, bitkisel yağ, tuz, biber, yumurta, yumurta, mayonez, peynir

Bir şekilde bunları internette buldum, ya kıymalı puf böreği ya da hamurda kıyılmış köfte ... Ama lezzetli! ne dersen de)

Aşağıdaki tarifler işe yarayacaktır:

şarap ile soğan

İçindekiler:

• 3 büyük soğan;
• Birkaç dal kekik;
• 1 bardak kırmızı şarap;
• 2 yemek kaşığı tereyağı;
• Beyaz somun;
• 2 bulyon küpü.

Soğan ince şeritler halinde kesilir. Derin bir tavaya zeytinyağını alın, üzerine tereyağını ekleyin. Soğanı atın ve kızarana kadar kızartın. İstenilen rengi elde ettikten sonra, alevi azaltın, birkaç bardak su ile seyreltilmiş bir bardak şarap ve çorba küpleri ekleyin. Çorbayı yaklaşık on dakika pişirin, içine kekik serpin. Ayrı olarak, uzun bir somun parçalarını zeytinyağında kızartabilir ve servis yapmadan önce bitmiş çorbaya ekleyebilirsiniz.

domatesli yumurta

İçindekiler:

• 3 domates;
• 3 tavuk yumurtası;
• 5 diş sarımsak;
• Bir demet yeşil soğan.

Domatesleri küpler halinde kesin, sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın. Domatesleri tereyağında birkaç dakika kızartın, ardından sarımsakları ekleyin. Küçük bir tencereye üç bardak kaynar su dökün, üzerine sarımsaklı kızarmış domatesleri dökün. Tuz ve karabiber zevkinize göre. Yumurtaları çırpın ve sürekli karıştırarak yavaş yavaş çorbaya ekleyin. Servis yapmadan önce çorbayı yeşil soğanla serpin.

sebzeli peynir

İçindekiler:

• 2 soğan;
• 3 havuç;
• 3 büyük patates;
• 2 tavuk göğsü;
• Bir paket eritilmiş peynir.

Tavuk göğüslerini bir tencerede haşlayın. Göğüsler pişirilirken patatesleri ve soğanları küçük küpler halinde kesin. Havuçları rende üzerine rendeleyin. Soğanları ve havuçları altın rengi olana kadar soteleyin. Su kaynayınca tavuğu bir çay kaşığı tuzla tuzlayın ve ateşi azaltın. 15 dakika sonra tavuğu sudan çıkarın ve ortaya çıkan et suyuna patatesleri koyun. Tavukları küçük küpler halinde doğrayın. 15 dakika sonra patateslere tavuk küpleri, havuç, soğan ve eritilmiş peynir ekleyin. Servis yapmadan önce çorbayı otlar ile serpin.

sosisli

İçindekiler:

• 4 büyük patates;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 1 avuç erişte;
• 5 sosis;
• Yarım kutu yeşil bezelye.

Doğranmış patatesleri kaynar suya koyun, zevkinize göre tuz. Soğanları ve havuçları küçük parçalar halinde kesin ve hafif altın rengi olana kadar yağda kızartın. İstenen rengi elde ettikten sonra, halka şeklinde kesilmiş sosisleri soğana ekleyin. Patatesler yumuşayınca üzerine şehriyeyi ilave edin. Birkaç dakika sonra kavrulmuş sosisleri çorbaya ekleyip bezelye ekleyebilirsiniz. Çorba 3-5 dakika içinde hazır olacak.

Füme sosis ve mantar ile

İçindekiler:

• 1 küçük çubuk tütsülenmiş sosis;
• 1 avuç petrol;
• 1 acı biber;
• 4 büyük patates;
• Biraz tereyağı;
• 1 büyük soğan.

Patatesleri küçük küpler halinde kesin ve tuzlu suya daldırın. Soğanı küçük küçük doğrayıp tavada kavurun. Birkaç dakika sonra doğranmış mantarları soğana ekleyin. Mantarlardan gelen su buharlaşırken, sosisleri büyük küpler halinde kesmeniz ve ardından mantarlara eklemeniz gerekir. Biberleri içlerindeki tüm çekirdeklerini çıkardıktan sonra doğrayın ve kavurmanın içine dökün. Ortaya çıkan kızartmayı patateslere dökün. Servis yapmadan önce çorbayı otlar ile serpin ve biraz tereyağı ekleyin.

Ana yemekler

Aşağıdaki tarifler işe yarayacaktır:

patates pirzola

İçindekiler:

• 6 patates;
• Yumuşak peynir;
• Orta boy jambon;
• Bir demet yeşillik.

Patatesleri tuzlu suda haşlayın. Jambonu ince tabakalar halinde kesin ve içine küçük peynir parçaları sarın. Patatesleri yumuşamadan sudan çıkarın, tüm patatesleri rende üzerine sürün. Rendelenmiş patateslere doğranmış yeşillikleri ve taze çekilmiş biberi ekleyin. Patatesleri küçük kekler haline getirin, içine jambon ve peynir sararak et dolgulu bir pirzola yapın. Kızartmadan önce pirzolaları çırpılmış yumurta ve galeta unu ile kaplayabilirsiniz. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

Kumpir

İçindekiler:

• 6 patates;
• 6-8 dilim domuz pastırması;
• sert peynir;
• 5 diş sarımsak;

Patateslerin kabuklarını zeytinyağı ile kaplayın, tuz serpin ve fırın tepsisine dizin. Patatesleri 45 dakika fırına koyun. Sarımsakları folyoya koyun, zeytinyağını dökün ve bir parça tereyağı ekleyin. Zarfı folyodan katlayıp 5 dakika patateslere bildiriyoruz. Peyniri rendeleyin, pastırmayı dilimler halinde kesin ve yüksek ateşte kızartın. Patatesleri küpler veya kupalar halinde kesin, üzerine pastırma, sarımsak ve peynir serpin.

peynirli makarna

İçindekiler:

• 1 paket makarna;
• 1 litre süt;
• 4 yemek kaşığı un;
• 4 yemek kaşığı tereyağı;
• Yumuşak peynir;

Tereyağını tavaya koyun, üzerine birkaç damla zeytinyağı ekleyin. Tereyağı eridiğinde, içine un dökün ve elde edilen kütleyi küçük topaklar elde edilene kadar kızartın. Peyniri rendeleyin ve unu sütle dökün ve elde edilen kütleyi çabucak karıştırın. Peyniri ekleyip eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Makarnayı yarı katı olana kadar kaynatın, bir tabağa koyun ve peynir sosunu dökün.

Makarna Carbonara

İçindekiler:

• 1 paket spagetti;
• Orta boy jambon;
• 2 baş sarımsak;
• sert peynir;
• 3 tavuk yumurtası.

Jambonu şeritler halinde kesin ve tereyağı ile kızartın. Jambon hafifçe kızardığında, sarımsağı sıkın, karıştırın ve sarımsağın biraz ısınması için alevi kapatın. Yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırın, sarılarına rendelenmiş peynir ekleyin, karıştırın. Spagetti yarı yumuşak olana kadar kaynatın. Makarnayı spagetti üzerine yayın.

kabak dolması

İçindekiler:

• 3 küçük balkabağı;
• 4 ampul;
• Unagi sosu (veya soya sosu);
• 4 diş sarımsak;
• Sert peynir.

Kabakları 3'e 4 oranında keserek kapaksız kabaklar elde edin. Tüm eti kabaklardan çıkarın. Tereyağı ile orta ateşte soğan ve sarımsağı soteleyin. Birkaç dakika sonra balkabağı hamurunu ekleyin ve iki yemek kaşığı unagi (veya bir bardak soya sosu) üzerine dökün. Kabakları elde edilen kızartma ile doldurun, rendelenmiş peynir serpin ve 30-45 dakika fırına koyun.

Hızlı atıştırmalıklar

Aşağıdaki tarifler işe yarayacaktır:

pastırma ile rulo

İçindekiler:

• Bir paket pastırma;
• İşlenmiş peynir;
• Bir demet yeşil soğan;
• sarımsak başı;
• Birkaç dilim siyah ekmek.

Ezilmiş sarımsaklı ekmek dilimlerini fırçalayın. Pastırma şeritlerini eritilmiş peynirle yayın. Sarımsaklı ekmeği orta küpler halinde kesin. Yeşil soğanı orta şeritler halinde kesin. Tüm malzemeleri pastırma şeritlerine sardığınızda rulo çıkacaktır. Bir dilim pastırmanın başına bir küp sarımsaklı ekmek koyun ve pastırmanın üzerine birkaç şerit soğan koyun. Ruloyu sarın ve bir şiş veya kürdan ile sabitleyin.

Soğan halkaları

İçindekiler:

• 4 ampul;
• Bir paket ekmek kırıntısı;
• İki tavuk yumurtası.

Bir kaseye krakerleri dökün ve ikinci kasede yumurtaları çırpın. Soğanı kesiyoruz ve kalın soğan halkalarının içinden sıkılması için halkalar halinde kesiyoruz. Her halkayı önce yumurtaya, sonra galeta ununa, sonra tekrar yumurtaya ve tekrar galeta ununa batırın. Derin bir tavaya birkaç santimetre bitkisel yağ dökün ve sıcak duruma getirin. Her halkayı altın kahverengi olana kadar kızartın.

Sarımsaklı kıtır ekmekler

İçindekiler:

• Bir somun siyah ekmek;
• Birkaç baş sarımsak;
• Sert peynir.

Ekmeği ince dilimler halinde kesin. Bir dilimin üzerine bir diş sarımsak sıkın, üzerine tuz serpin ve bir sonraki ekmek parçasını üstüne yerleştirin. Bir ekmek "kulesi" elde edene kadar bunu tüm dilimlerle tekrarlamanız gerekir. Sarımsaklı ekmeği 10 dakika bekletin, böylece ıslanmasına zaman verin ve ardından dikdörtgen çubuklar halinde kesin. Fazla sarımsağı çubuklardan çıkarın ve çıtır çıtır olana kadar bitkisel yağda kızartın. Servis yapmadan önce rendelenmiş peynir serpin.

Üzüm ile sarımsak şiş

İçindekiler:

• Bir somun beyaz ekmek;
• Birkaç diş sarımsak;
• Sert, baharatlı peynir;
• Bir demet çekirdeksiz üzüm.

Ekmeği küçük küpler halinde kesin, diş sarımsakla ovalayın ve zeytinyağında kızartın. Peyniri aynı büyüklükte küpler halinde kesin. Bir şiş veya kürdan alın, üzerine bir üzüm, sonra bir parça peynir, sonra bir küp sarımsaklı ekmek koyun. Tüm şişlerle tekrarlayın.

kırmızı balık meze

İçindekiler:

• Somon veya diğer kırmızı balık filetosu;
• Bir demet dereotu;
• 1 limon;
• 1 portakal;
• Tereyağı;
• Beyaz değnek.

Balıkları ince dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun, tuzlayın, doğranmış dereotu serpin, zeytinyağı, portakal ve limon suları dökün. Balığı tüm lezzetlerle doyurmak için 20 dakika bekletin. Somunu dilimler halinde kesin, bitkisel yağda kızartın. Her dilim ekmek üzerine tereyağı sürün, bir parça balık koyun ve otlar serpin.

Sandviçler ve tostlar

Aşağıdaki tarifler işe yarayacaktır:

Pastırma ile yumurtalı tost

İçindekiler:

• Beyaz somun;
• 4 tavuk yumurtası;
• Bir paket pastırma;
• Yumuşak peynir.

Ekmeği kalın dilimler halinde kesin ve çekirdeklerini onlardan kesin. İki dilim ekmeği tereyağında bir delik ile kızartın ve dilimlerin ortasına yumurtaları kırın. Yumurta sertleştiğinde her iki dilimi de ters çevirin, birinin üstüne pastırma, diğerinin üzerine rendelenmiş peynir koyun. Her iki dilimi de tekrar çevirin. Ortaya çıkan parçaları bir sandviçe katlayın.

Dolmalık biberli sandviç

İçindekiler:

• Beyaz somun;
• 1 dolmalık biber;
• Füme sosis;
• Yumuşak peynir;
• Hardal ve ketçap.

Biber, ekmek, peynir ve sosisleri ince dilimler halinde kesin. Tohumları biberden çıkarın. Şimdi her sandviçi toplamanız gerekiyor. Alttan üste montaj sırası: ekmek alt dilimi, hardal tabakası, peynir dilimi, dilim sosis, biber halkası, dilim sosis, dilim peynir, kat ketçap, üst dilim ekmek. Elde edilen sandviçi tereyağı ile yağlayın ve her iki tarafta kızartın.

omletli sandviç

İçindekiler:

• 2 dilim beyaz somun;
• 2 tavuk yumurtası;
• Bir bardak süt;
• Yumuşak peynir;
• diş sarımsak;
• Bir demet yeşillik.

Ekmek dilimlerini her iki tarafta tereyağında kızartın ve bir diş sarımsakla ovalayın. Yumurtaları çırpın, süt ve tuzla karıştırın ve yeşillikleri doğrayın. Yumurtaları tavaya dökün ve altları donduğunda üzerine birkaç dilim peynir koyun ve omleti ters çevirin. Kızarmış ekmeği ketçap veya hardalla yağlayın, üstüne omlet koyun ve otlar serpin.

Fransız usulü tost

İçindekiler:

• Beyaz somun;
• 4 tavuk yumurtası;
• Bir paket pastırma;
• bir demet kekik;
• Yarım bardak süt;
• Sert peynir.

Bu tarif hızlı ve lezzetli bir yemek için idealdir. Yumurtaları derin bir kapta sütle çırpın, damak zevkinize göre öğütülmüş kekik ve tuz ekleyin. Ekmeği orta dilimler halinde kesin ve 10 dakika yumurtaya batırın. Etli ekmeği bir fırın tepsisine koyun, üzerine pastırma şeritlerini yerleştirin ve rendelenmiş peynir serpin. Fırını önceden 300 dereceye ısıtın ve fırın tepsisini 20 dakika fırına koyun.

siyah ekmek ile

İçindekiler:

• Bir dilim siyah ekmek;
• 1 domates;
• 1 turp;
• Bir bardak ekşi krema;
• 1 diş sarımsak.

Turpu rendeleyin ve ekşi krema ile karıştırın. Karışıma kıyılmış sarımsağı ekleyin. Bir dilim ekmek üzerine turp ezmesi sürün. Domatesleri kalın dilimler halinde kesin ve üstüne koyun.

Hızlı salatalar

Aşağıdaki tarifler işe yarayacaktır:

Krutonlu tavuk

İçindekiler:

• 1 tavuk göğsü;
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• 1 su bardağı küçük kraker;
• Bir kavanoz mısır;
• Sert peynir.

Tavuğu biraz tuzlanması gereken suda kaynatın. Haşlanmış eti küçük parçalar halinde kesin. Peynir küpler halinde kesilmeli veya rendelenmelidir. Eti peynir, mısır ve galeta unu ile karıştırın. Salatayı mayonez ile süsleyin. Mayoneze herhangi bir kokulu ot ekleyebilirsiniz.

ananaslı peynirli

İçindekiler:

• sert peynir;
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• 1 yemek kaşığı ekşi krema;
• Birkaç diş sarımsak.

Peyniri rende üzerine sürün, mayonez ve ekşi krema ile karıştırın. Sarımsakları bir sarımsak presinde sıkmak ve peynire karıştırmak daha iyidir. Ananasları meyve suyundan ayırın, küçük küpler halinde kesin. Ardından ananasları peynir ezmesiyle karıştırabilirsiniz. Servis yapmadan önce, istenirse salataya otlar serpebilirsiniz.

Ananaslı mantar

İçindekiler:

• Kendi suyunda bir kavanoz ananas;
• Bir paket petrol;
• 1 greyfurt.

Ananasları küçük küpler halinde kesin. Dilimleri derin bir kaba koyun ve iki yemek kaşığı ananas suyunu dökün. Greyfurt temiz, narenciye parçaları elde etmek için soyulmalı, dilimlere ayrılmalı ve zarlardan dilimlerden arındırılmalıdır. Mantarları küçük küpler halinde kesin, ananas ve greyfurt ile karıştırın. Salatayı 1 saat bekletin, böylece tamamen ıslanır, ancak ne kadar uzun oturursa o kadar lezzetli olur.

Kalamar ile salatalık

İçindekiler:

• 500 gram kalamar;
• 2 salatalık;
• Bir demet yeşil soğan;
• Bir demet nane;
• Bir çay kaşığı sitrik asit;
• 2 büyük domates;
• Bir avuç fıstık;

Kalamar tübülleri daireler halinde kesilmeli, zevkinize göre tuz serpilmeli, sitrik asit ile dökülmelidir. Kalamarı 10-20 dakika bekletin. Onları bir tavaya koyun ve altın olana kadar kızartın. Salatalık, domates, yeşil soğan, yer fıstığı ve nane doğrayın, kalamarla karıştırın.

Kirazlı tavuk

İçindekiler:

• 7 bıldırcın yumurtası;
• 7 kiraz domates;
• 200 gram tavuk filetosu;
• 1 soğan;
• Sert peynir.

Önce tavuk filetoyu çırpın, zevkinize göre tuz ve karabiber serpin. Filetoyu altın kahverengi olana kadar kızartın. Tavuk soğurken yumurtaları kaynatın ve her bir yumurtayı ikiye bölün. Kiraz domatesleri dörde bölün. Soğanı doğrayın, peyniri ince bir rende üzerine sürün. Domates, yumurta, tavuk, peynir ve soğanı karıştırın. Salata zeytinyağı ile tatlandırılabilir.

kızartma tavasında

Aşağıdaki tarifler işe yarayacaktır:

Hızlı peynirli kekler

İçindekiler:

• 500 gram süzme peynir;
• 1 tavuk yumurtası;
• 5 yemek kaşığı şeker;
• 5 yemek kaşığı un;
• 5 yemek kaşığı bitkisel yağ;

Topaklardan kurtulmak için süzme peyniri şekerle iyice karıştırın. Yumurtayı lorun içine karıştırın. Süzme peynirini unla karıştırın. Elde edilen kütlenin yoğunluğunu un ile ayarlayın, orta nemli bir kütle elde etmelisiniz. Islak ellerle yuvarlak bir cheesecake şekli verin, tereyağında altın rengi olana kadar kızartın. Ekşi krema veya meyve reçeli ile servis yapın.

Patatesli köfte

İçindekiler:

• 2 tavuk yumurtası;
• 1 bardak kefir;
• 1 bardak un;
• İşlenmiş peynir;
• 1 soğan;
• 5 patates.

Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın ve ezin. Yumuşaklık için patateslerin kaynatıldığı biraz su ekleyebilirsiniz. Yumurtaları çırpın, kefir ekleyin, zevkinize göre tuz. Bir hamur oluşana kadar yumurtayı unla karıştırın. Doğranmış soğanı kızarana kadar kızartın ve patates ve eritilmiş peynirle karıştırın. Patates dolgusunu küçük hamur keklerine koyun ve ardından küçük turtalara sarın. Turtalar altın kahverengi olana kadar kızartılmalıdır.

Kefir üzerinde krep

İçindekiler:

• Yarım litre kefir;
• 2 tavuk yumurtası;
• 3 yemek kaşığı un;
• 4 yemek kaşığı patates nişastası;
• Yarım çay kaşığı soda;

Yumurtaları çırpın, onlara tuz, şeker, biraz ayçiçek yağı ekleyin. Ayrı olarak, kefiri soda ile karıştırın, ardından yumurtalara ekleyin. Kalın bir sıvı elde etmek için nişasta ve un karışımını yavaş yavaş hamura dökün. Krepleri tereyağında pişirin, böylece her iki tarafta altın bir kabuk belirir. Krep herhangi bir dolgu ile servis edilebilir: et, reçel, yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema.

hızlı pizza

İçindekiler:

• 3 domates;
• Yumuşak peynir;
• sert peynir;
• tütsülenmiş sosis çubuğu;
• 1 Bulgar biberi;
• 1 yaprak lavaş.

Bir tavada bir yaprak pideyi ısıtın. Pide ekmeğini tavadan çıkarmadan üzerine harcı yayın. Pide ekmeğini ince bir ketçap tabakasıyla yağlayabilirsiniz. Her iki peynir türünü de rendeleyin ve pidenin üzerine dökün. Üzerine domates, sosis ve dolmalık biber dilimlerini yayın. Pizzayı rendelenmiş sert peynirin geri kalanıyla serpin ve tüm malzemeler kızarana kadar pişirin. Servis yapmadan önce pizzayı otlar ile serpebilirsiniz.

Kefir üzerinde börek

İçindekiler:

• Yarım litre kefir;
• 3 su bardağı un;
• 2 tavuk yumurtası;
• 1 yemek kaşığı şeker;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Kefiri derin bir kaseye dökün, şeker ve tuzla karıştırın. Bu tarifte vanilya şekeri kullanabilirsiniz. Kefire yumurta ekleyin ve homojen bir sıvı elde etmek için tüm kütleyi karıştırın. Un ile kabartma tozu ekleyin. Hamur homojen, viskoz bir kütle elde edilene kadar dövülmelidir. Küçük krepler yapmak için meyilli bir çorba kaşığı ile tavaya bırakın. Krepler altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartılmalıdır.

Yavaş bir tencerede

Aşağıdaki tarifler işe yarayacaktır:

Arjantin salatası

İçindekiler:

• 200-300 gram yeşil fasulye;
• Yarım kutu kırmızı fasulye;
• 2 patates;
• yeşillik ve soğan.

Patatesleri ve havuçları küpler halinde kesin, onlara fasulye ekleyin. Tüm sebzeleri bir kevgir içine koyun, suyla birlikte yavaş bir tencereye koyun. İlk önce yavaş pişiriciye tuzlu su dökmeniz gerekiyor, yaklaşık 2-3 santimetre su almalısınız. Sebzeler pişecek 15. Haşlanmış sebzeleri bitkisel yağ ve taze otlar ile soğan ile baharatlayın.

Hızlı pancar çorbası

İçindekiler:

• 1 pancar;
• 1 havuç;
• 2 patates;
• Küçük lahana;
• 1 yemek kaşığı ekşi krema.

Aceleniz varsa ve hızlı bir şekilde lezzetli ve ucuz pişirmeniz gerekiyorsa bu tarif mükemmeldir. İlk önce tüm sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın. Sebzeleri yavaş bir tencereye koyun ve her bir küp suya batacak şekilde suyla doldurun. Çorbayı 5 dakika kaynatın, ardından kaynatılmalıdır. Tereyağı veya zeytinyağı ekleyebilir ve tüm lezzetleri karıştırmak için çorbayı bekletebilirsiniz. Bitmiş pancar çorbasına bir kaşık ekşi krema ekleyin.

kuzukulağı çorbası

İçindekiler:

• Bir demet kuzukulağı;
• Yarım litre et veya tavuk suyu;
• 1 tavuk yumurtası;
• 2 patates.

İlk önce kuzukulağı durulamanız, içinde buruşmuş parça olmadığından emin olmanız ve kaynar suya batırmanız gerekir. İşlenmiş kuzukulağı bir kevgir içine koyun. Patateslerin soyulması ve orta küpler halinde kesilmesi gerekir. Sıcak suyu yavaş pişiriciye dökün. Üzerine patates ve kuzukulağı ekleyin. Çorbayı yaklaşık 10-15 dakika kaynatın. Çorba pişerken yumurtayı kaynatın, dörde bölün ve çorbanın döküleceği tabaklara yerleştirin.

Kuru erik ile dana eti

İçindekiler:

• 1 kilo dana eti;
• 1 kilogram havuç;
• Çeyrek litre su;
• 250 gram kuru erik;
• 50 gram kuru üzüm;
• 1 yemek kaşığı un.

Kuru üzümleri kuru erik ile 10-15 dakika soğuk suda bekletin. Kuru erik demlenirken, malzemelerin geri kalanını hazırlayabilirsiniz. Dana eti uzun dilimler halinde kesin ve yavaş bir tencerede tereyağında kızartın. Soğanı ve havucu küçük dilimler halinde kesip ete eklemek daha iyidir. Eti un serpin, karıştırın ve her şeyi suyla dökün. Suyu kaynatın, zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin. Kuru erik ve kuru üzüm ekleyin. Kapatın ve 30 dakika pişirin.

rosto

İçindekiler:

• 1 kilo tavuk filetosu;
• 1 kilo patates;
• Yarım paket tereyağı;
• 2 soğan;
• 1 bardak beyaz şarap;
• 1 yemek kaşığı un.

Eti 10 parçaya kesin. Dörde bölünmüş et ve soğan, zeytin ve tereyağı karışımında yavaş bir tencerede kızartılır. Ardından şarap, yarım bardak kaynar su, tuz ve karabiberi zevkinize göre dökün. Kaynattıktan sonra dilimlenmiş patatesleri kaseye ekleyin, her şeyi birlikte 30 dakika pişirin. Etleri ve patatesleri çıkarıp derin kaselere alın. Kalan tereyağını unla karıştırın. Yavaş ocakta kalan ve birkaç saniye kaynatılan sosa tereyağlı un eklenmelidir. Sosu etin üzerine dökün.

Fırının içinde

Aşağıdaki tarifler işe yarayacaktır:

ekmekli çorba

İçindekiler:

• 2 küçük yuvarlak ekmek;
• güveç bankası;
• 300 gram tütsülenmiş sosis;
• 1 soğan;
• 2 patates;
• 3 yemek kaşığı domates salçası;
• 3 yemek kaşığı un.

Soğanı ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Soğana küp veya pul şeklinde kesilebilen sosisleri ekleyin. Sosislere un ekleyin. Güveç, doğranmış patates, salça ve sosisleri bir tencerede kaynayan tuzlu suya koyun. Somunları, posasını çıkarmak için kesin ve çorbayı üzerlerine dökün. Fırında çorbalı somunları 10 dakika pişirin.

patates meze

İçindekiler:

• 1 kilo patates;
• 200 gram brisket;
• 150 gram haşlanmış sosis;
• 50 gram domuz yağı.

Domuz yağı, döş, soğan ve sosisleri ince doğrayın. Tüm parçaların yaklaşık olarak aynı boyutta olması önemlidir. Patateslerin soyulması ve büyük bir rende üzerine rendelenmesi gerekir. Et karışımına patates ekleyin. Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin. Elde edilen karışım fırında 40-50 dakika pişirilmelidir. Servis yapmadan önce bir güveç üzerine sert peynir sürebilirsiniz.

Kabak içinde darı lapası

İçindekiler:

• 1 bardak süt;
• 1 bardak kaynamış su;
• Yarım bardak darı;
• Yarım orta boy balkabağı;
• 100 gram kuru üzüm;
• 1 yemek kaşığı şeker.

İyice durulayın ve darıyı ayırın. Yarı katı halde kaynatın, çünkü darı fırında ulaşmak için hala zamana sahip olacaktır. Balkabağını şapkası kesilecek şekilde kesin. Kabaktaki tüm posayı kazıyın ve bu posayı 15 dakika kaynatın. Kabak gövdesine kuru üzüm, darı, kabak posası, şeker koyun. Yulaf lapasını tuzlayın ve iyice karıştırın. Kabağı 30-40 dakika fırın tepsisine fırına gönderin.

Yeni patatesler

İçindekiler:

• 2 patates;
• 1 dolmalık biber;
• Yarım limon;
• Bir demet yeşillik;
• 2 diş sarımsak;
• 300 gram ekşi krema.

Patatesler yıkanmalı, ancak soyulmamalı, folyoya sarılarak kabuğunda bırakılmalıdır. Fırında patatesli zarfları 40 dakika pişirin. Patatesler pişerken otları, sarımsağı, biberi ince ince doğrayın ve sebzeleri ekşi krema ile karıştırın. Sıcak patatesi kesin ve sebze dolgusunu çekirdeğe koyun. Doldurulmuş patatesleri ekşi kremanın geri kalanıyla gezdirin.

lor erişte

İçindekiler:

• 600 gram süzme peynir;
• 400 gram erişte;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• 2 tavuk yumurtası;
• Bir paket ekmek kırıntısı.

Süzme peyniri, topaklardan kurtulmak ve yumuşak, homojen bir kütle elde etmek için şeker ve yumurta ile karıştırın. Erişteleri kaynatın, suyu boşaltın ve kuru erişteleri lor kütlesine ekleyin. Kalıbı tereyağı ile yağlayın, galeta unu serpin ve lor hamurunu üstüne koyun. Kalan tereyağını üstüne koyun. Lor eriştelerini fırında 30 dakika pişirin.

Tatlı hamur işleri ve kurabiyeler

Aşağıdaki tarifler işe yarayacaktır:

Çikolata ezmesi ile puf

İçindekiler:

• Birkaç kat puf böreği;
• 4 tavuk yumurtası;
• Banka çikolata ezmesi;
• Bir avuç çilek (kiraz, çilek, yaban mersini).

Milföy yapraklarını kare kare kesin. Üçgen zarfı dolgu ile sarabilmeniz için meyveleri ve çikolata hamurunu kareye koyun. Yuvarlamadan önce, daha iyi yapışmaları için hamurun kenarlarına çırpılmış yumurta sürün. Katlanmış zarfları bir fırın tepsisine yayın ve fırına koyun. 20-30 dakika pişirin.

susamlı kurabiye

İçindekiler:

• 70 gram un;
• 60 gram tereyağı;
• 1 tavuk yumurtası;
• 1 poşet vanilya şekeri;
• 1 çay kaşığı limon suyu;
• 160 gram susam;
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu;
• Yarım çay kaşığı tuz.

Un, kabartma tozu, şeker ve tuzu karıştırın. Yumuşatılmış tereyağını şekerle çırpın. Yumuşak bir yapı elde etmek için gereklidir. Ardından yumurta, vanilya ve limon suyunu ekleyin. Kütleyi bir karıştırıcı ile 30-60 saniye çırpın. Kütleyi çırparken, küçük porsiyonlarda un ekleyin. Susam tohumlarını hamura iyice karıştırın. Kekleri kurabiyelerin boyutuna göre yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 10-15 dakika pişirin.

Sütlü kurabiye

İçindekiler:

• 500 gram un;
• 200 gram şeker;
• 100 gram tereyağı;
• 1 tavuk yumurtası;
• Bir bardak süt;
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu.

Un, kabartma tozu, şeker ve tuzu karıştırın. Yumuşatılmış tereyağını şeker ve yumurta ile çırpın. Yumuşak bir yapı elde etmek için gereklidir. Hamuru ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Kurabiyeleri özel bir kalıpla sıkın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve bisküvileri dizin. Bisküvileri fırında 15 dakika altın sarısı olana kadar pişirin.

ev yapımı kurabiyeler

İçindekiler:

• 150 gram un;
• 2 tavuk yumurtası;
• 100 gram şeker;
• 90 gram tereyağı;
• 1 yemek kaşığı limon suyu.

Tereyağını hafifçe eritin, böylece kolayca karışabilir. Yumurta ve şekeri tereyağına ekleyin. Kütleyi bir mikser veya çırpma teli ile çırpın. Unu ve limon suyunu dökün, ardından homojen bir kıvam elde etmek için tüm hamuru iyice karıştırın. Rakamları kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin, 200 derece sıcaklıkta 15 dakika pişirin.

elmalı bisküvi

İçindekiler:

• 150 gram şeker;
• 1 poşet vanilin;
• 4 tavuk yumurtası;
• Üzerine serpmek için kavrulmuş badem;
• 200 gram margarin;
• 500 gram un;
• 1 poşet kabartma tozu;
• 3 elma.

Yumurtaları derin bir kaba alın ve şeker ve vanilya ile birleştirin, eritilmiş margarini ekleyin, homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Kabartma tozu ile karıştırılmış unu yavaş yavaş ekleyin. Hamuru yoğur. Elmaların soyulması ve küçük küpler halinde kesilmesi ve ardından hamura eklenmesi gerekir. Küçük kekleri fırın tepsisine yayın. Tüm tepsiyi pişirme kağıdı ile kapladığınızdan emin olun. Kurabiyeleri 200 derecede 15 dakika pişirin. Bitmiş kurabiyeleri badem serpin.

Kekler

Aşağıdaki tarifler işe yarayacaktır:

Kum

İçindekiler:

• 250 gram margarin;
• 3 tavuk sarısı;
• 1 su bardağı şeker;
• 3 su bardağı un;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 2 kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt.

Sarıları şekerle veya yumurtada çok daha kolay eriyen pudra şekeri ile ovalayın. Ardından margarini ekleyip iyice karıştırın. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve margarine ekleyin. Bütün hamuru iki parçaya bölün, iki kek açın. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin, üstüne bir kek koyun ve yoğunlaştırılmış sütle fırçalayın. İkinci bir pasta ile üst. 180 derecede 20 dakika keki pişirin.

Kek "Büyü"

İçindekiler:

• 6 tavuk yumurtası;
• 200 gram şeker;
• 250 gram mayonez;
• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
• 500 gram un;
• 2 çay kaşığı kabartma tozu;
• 800 gram ekşi krema.

Yumuşak bir kütle yapmak için şeker, mayonez, yumurta ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırın. Un ve kabartma tozu karışımını dökün. Orta kalınlıkta bir hamur elde etmelisiniz. Kekleri 180 derecede 25 dakika pişirin. Bu olurken, bir çırpma teli ile kuvvetlice dövülmesi gereken ekşi krema ve şeker kreması yapın. Soğuyan kekleri üst üste yayın ve krema ile ıslatın.

Smetannik

İçindekiler:

• 200 gram margarin;
• 200 gram şeker;
• 500 gram ekşi krema;
• 400 gram un;
• 2 çay kaşığı kabartma tozu.

Margarini şekerle dövün, karışıma ekşi krema ekleyin ve kuvvetlice karıştırın. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve orta yoğunlukta hamur yoğurun. Hamuru 5 parçaya bölün ve her parçayı farklı şekillerde 180 derecede 20 dakika pişirin. Krema için, homojen bir kütle elde etmek için iyice karıştırılması gereken haşhaş tohumu, ekşi krema ve şeker kullanabilirsiniz. Kekleri krema ile kaplayın. Pastayı herhangi bir sprinkles ile süsleyin.

yaban mersini

İçindekiler:

• 200 gram şeker;
• 200 gram margarin;
• 2 çay kaşığı vanilya şekeri;
• 4 tavuk yumurtası;
• 6 çay kaşığı kakao;
• 2 çay kaşığı kabartma tozu;
• 400 gram kızılcık;
• 400 gram un.

Margarin, yumurta, şeker ve kakaoyu her bir malzemeyi ayrı ayrı ekleyerek karıştırın. Unu kabartma tozu ile ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamuru ikiye bölün ve iki ayrı keki 180 derecede 20 dakika pişirin. Kek pişerken ekşi kremayı şekerle çırparak krema haline getirin. Soğuyan keklerin üzerine krema ve yaban mersini sürün ve renkli bir dolgu yapın.

Kiraz

İçindekiler:

• 3 tavuk yumurtası;
• 300 gram şeker;
• 150 gram un;
• 300 gram krema %35;
• 250 gram mascarpone peyniri;
• Kiraz kompostosu;
• 100 gram çikolata.

Yumurtaları şekerle çırpın, onlara un ekleyin ve hamuru düşük yoğunlukta yoğurun. Hamuru kalıpta 180 derecede 25 dakika pişirin. Elde edilen pastayı komposto ile ıslatın. Üzerine çekirdeksiz kirazları yerleştirin. Krema için mascarpone, krema ve şekeri çırpın. Kremayı vişnenin üzerine tüm meyveleri gizlenecek şekilde dökün ve rendelenmiş çikolatayı kekin üzerine serpin.

şekersiz hamur işleri

Aşağıdaki tarifler işe yarayacaktır:

Pastırma ile peynirli kekler

İçindekiler:

• Bir kavanoz işlenmiş peynir;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 2 tavuk yumurtası;
• 1 bardak süt;
• 300 gram un;
• Yumuşak peynir.

Pastırmayı kızartın, fazla yağı boşaltın. Yumurtaları eritilmiş tereyağı ile çırpın. Peyniri kaba bir rende üzerine sürün. Çırpılmış yumurtaları un ve kabartma tozu karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Hamura ince doğranmış pastırma ve peynir ekleyin. Sonunda eritilmiş peynir ekleyin. Hamuru tuzlayın ve cupcake kalıplarında 180 derecede 30 dakika pişirin.

puf böreği

İçindekiler:

• Birkaç yaprak puf böreği;
• Jambon;

Jambonu ince dilimler halinde kesin. Peynir aynı dilimleri kesmeye çalışın. Hamuru açın ve dikdörtgenler halinde kesin. Dikdörtgen zarfları sarabilmeniz için her dikdörtgene bir jambon ve peynir yerleştirin. Zarfları 180 derecede 30 dakika pişirin.

Soğan ve yumurta ile börek

İçindekiler:

• Hamur mayası;
• 5 tavuk yumurtası;
• 100 gram yeşil soğan.

Yumurtaları kaynatın, soğumaya bırakın ve küpler halinde kesin. Soğanı güzelce doğrayın. Yumurtaları soğanla karıştırın, zevkinize göre biber ve tuz ekleyin. Mayalı hamurdan küçük daireler oluşturun, içlerine dolguyu koyun ve turtaları kör edin. Her pastayı yumurta sarısı ile kaplayın ve 20 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

Puf böreği içinde sosis

İçindekiler:

• 600 gram puf böreği;
• 10 sosis;
• Salatalık turşusu;
• Rendelenmiş havuç;
• Yumuşak peynir.

Peyniri ince dilimler halinde kesin ve salatalıkları uzunlamasına dörde bölün. Hamuru ince bir şekilde açın ve şeritler halinde kesin. Hamura üç çeşit sosis sarın. Biri peynirli, ikincisi salatalıklı, üçüncüsü havuçlu. Sosisleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun ve 180 derecede 30 dakika pişirin.

Lahana ile puf böreği

İçindekiler:

• 500 gram puf böreği;
• 400 gram lahana;
• 150 gram soğan.

Aceleniz varsa ve çok hızlı ve lezzetli pişirmeniz gerekiyorsa bu tarif mükemmeldir. Soğanı ve lahanayı ince ince doğrayın. Soğanı tereyağında kavurun ve pembeleşince lahanayı ekleyin. Sebze karışımını lahana yumuşayana kadar soteleyin. Hamuru açın ve küçük kareler kesin. Dolguyu her kareye koyun ve turtalar halinde yuvarlayın. Börekleri 180 derecede 20 dakika pişirin.

tatlılar

Aşağıdaki tarifler işe yarayacaktır:

meyve kanepesi

İçindekiler:

• Armutlar;
• Muz;
• Kivi;
• Üzüm;
• Kayısı.

Başlangıç ​​malzemelerinin miktarı, toplamak istediğiniz kanepe sayısına göre değişebilir. Tarif için büyük meyveler kullanabilirsiniz. Tüm meyveleri yıkayın ve büyük küpler halinde kesin, böylece şiş veya kürdan üzerine kolayca yerleştirilebilirler. Alternatif olarak farklı meyveler, onları şişlere koyun. Renkli kanepeler yaratmaya çalışın. Meyvelerin arasına sert peynir küpleri ekebilirsin.

renkli jöle

İçindekiler:

• 5 bardak farklı meyve şurubu;
• 5 yemek kaşığı jelatin.

Jelatin ile başlamalısınız, çünkü bazen iyi seyrelmez. Soğuk suyla doldurun ve 50 dakika bekletin. Çözünmesini kontrol etmek için jelatini periyodik olarak karıştırın. Daha sonra jelatini kaynatın, ancak kaynamaya başladığında ocaktan alın ve bir kenara koyun. Soğuk jelatini şuruplu beş bardağa bölün ve iyice karıştırın. Buz veya pişirme için silikon kalıplar alın, cam kaplar da uygundur ve şurubu, renklerin karışmaması için her kalıba bir kaşık dolusu dökün. Kalıpları donana kadar buzdolabına koyun.

kızılcık köpüğü

İçindekiler:

• 200 gram kızılcık;
• 200 gram şeker;
• 4 yemek kaşığı irmik.

Kızılcıkları yıkayın ve suyunu sıkın. Bu tarifte, meyvelerin kendilerine ihtiyacınız olacak ve meyve suyu bir kenara bırakılabilir. Çilekleri suyla dökün ve yüksek ateşte 10 dakika pişirin. Süzün ve elde edilen et suyuna şeker koyun ve kaynatın. Şurubu sürekli karıştırarak irmik dökün. Elde edilen karışımı 15 dakika kaynatın. Kütleyi soğutun, çırpın ve tekrar soğutun.

Sıcak çikolata

İçindekiler:

• 1 litre süt;
• 200 gram çikolata;
• 3 yemek kaşığı mısır veya patates nişastası.

Nişastayı bir bardak sütün içine karıştırın. Sütün kalanını bir tencereye alın ve çikolatayı ekleyin. Karışımı çikolata eriyene kadar ısıtın, bir kaşıkla karıştırın. Bu tarifte her çeşit çikolatayı kullanabilirsiniz. Daha sonra süt ile nişastayı ekleyip koyulaşana kadar karıştırın. Çanak sıcak servis edilir.

Ananaslı meyve salatası

İçindekiler:

• 1 ananas;
• 2 muz;
• 1 portakal;
• 2 kivi;
• 1 elma;
• çilek;
• üzüm;
• dekorasyon için nane;
• Bir avuç fındık.

Ananası ikiye bölün, içindeki tüm posayı kesin ve küpler halinde kesin. Tüm meyveleri ananas küplerine eşit büyüklükte küpler halinde kesmeye çalışın. Turuncu küpler en iyi zarlardan ayrılır. Fındıkları doğrayın ve tüm meyvelerle karıştırın. Salatayı şarap, pudra şekeri veya yoğurtla süsleyin. Ortaya çıkan salatası ananas yarısına koyun.

İçecekler

Aşağıdaki tarifler işe yarayacaktır:

muzlu smoothie

İçindekiler:

• 1 muz;
• 4 tarih;
• bir yemek kaşığı tarçın;
• Çeyrek litre su.

Muzu küçük parçalar halinde kesin. Tarihleri ​​küçük parçalar halinde kesin. Meyveyi bir kavanoza koyun, suyla doldurun. Tarçın dökün ve kavanozun içindekileri iyice karıştırın. Karışımın soğuması ve tüm tatların karışması için kavanozu bir saat buzdolabına koyun.

avokado ile güler yüzlü

İçindekiler:

• 2 muz;
• 1 avokado;
• 4 tarih;
• Çeyrek litre su.

Çekirdeği ve avokadoyu çıkarın ve ezin, ancak püre haline getirmeyin, parçalara ayırın. Hurma ve muzları doğrayın. Tüm meyveleri bir kavanoza koyun, suyla doldurun. Kavanozu buzdolabında bir saat bekletin.

Elmalı sütlü smoothie

İçindekiler:

• 2 elma;
• 50 gram kuru kayısı;
• 1 çay kaşığı bal;
• bir tutam tarçın;
• Bir bardak su;
• Milkshake.

Bir milkshake normal sütle değiştirilebilir, ancak meyve veya meyve aromalı hazır bir kokteyl almak daha iyidir. Kokteyli bir kavanoza dökün, bal, tarçın, su ekleyin. İyice karıştırın. Elmaları ve kuru kayısıları öğütün ve elde edilen karışıma ekleyin. Kavanozu buzdolabında bir saat bekletin.

Kahve ve konyak ile sıcak şarap

İçindekiler:

• 1 litre kırmızı şarap;
• bir buçuk bardak espresso;
• küçük bir bardak konyak;
• dekorasyon için tarçın;
• 150 gram şeker.

Espresso, şeker, konyak ve şarabı küçük bir tencerede birleştirin. Espresso, en sevdiğiniz kahve ile değiştirilebilir. Karışımı ateşe koyun, şekeri eritmek için karıştırın. İçecek kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Sıcak şarap en iyi sıcak servis edilir.

Sarımsaklı narenciye suyu

İçindekiler:

• 4 portakal;
• 4 limon;
• 4 greyfurt;
• 50 gram zencefil;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 2 diş sarımsak;
• 1 tutam acı biber.

Limon, greyfurt ve portakaldan suyu sıkın. Zencefili küçük bir rende üzerine rendeleyin, sarımsağı ezin. Elde edilen tüm malzemeleri bir karıştırıcıya dökün, kırmızı biber ekleyin ve birkaç damla zeytinyağı ekleyin. Beyaz bir köpük görünecek şekilde içeceği yüksek hızda karıştırın.