Tavuk klasik tarifi ile Sezar rulo. Caesar roll, atıştırmalık için harika bir mezedir. Sezar rulosu nedir? McDonald's'ın sürprizleri

McDonald's geleneksel oryantal shawarma yemeğinin parodisini yayınladıktan sonra, mutfak dünyasında kafa karışıklığı başladı.

Şimdi, tarifi okuyana kadar ne tür bir tavuklu Sezar rulosu pişirmeniz gerektiği hemen belli değil: pilav ve nori varsa, suşi, pide ise döner pişiririz. Bugün hem evde hem de daha fazlasını pişireceğiz ve bu isimle hem soğuk hem de sıcak rulolar olduğu için Japon mutfağını daha geniş bir şekilde ele alacağız.

Tavuklu ev yapımı Sezar rulo

Fotoğraftakiyle aynı ağız sulandıran ruloyu kendi elinizle yapmak için adım adım tarifimize ihtiyacınız olacak. Bu tür bir pişirmenin kesinlikle karmaşık olmadığını size temin etmeye cesaret ediyoruz ve tüm malzemeleri hazırlar ve öğütürseniz, tüm arkadaşlarınız için bu tür rulolardan hızlı bir şekilde sarabilirsiniz.

İçindekiler

Lavaş Ermeni yuvarlak - 2-3 sayfa;
Tavuk filetosu - 0,2 kg;
Iceberg marul - 0.1 kg;
Öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı;
Taze domates - 1 meyve;
Buğday peynirli kraker - 50 gr;
Peynir kırıntısı "Parmesan" - 60 gr;
Ayçiçek yağı - 15 ml;
İnce tuz - 1 çay kaşığı;
Kuru öğütülmüş sarımsak - ½ çay kaşığı;
Heinz'den Sezar sosu - 80 gr.

Adım adım tavuklu Sezar rulo nasıl pişirilir

Öncelikle iç harcı yani Sezar salatasını klasik tarife göre hazırlayalım. Tavuk filetoyu tuzlu suda pişene kadar kaynatın ve etler soğuduktan sonra payetlere ayırıp tavada 2 dakika kızartın.
Marul ince şeritler halinde kesin. Peynir, bitmiş bir kırıntınız yoksa, bütün bir parçanız varsa, rende üzerine ince bir şekilde ovalayın.
Domatesi yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
Bir kasede marul, peynirli kruton, peynir kırıntıları, domatesleri kaydırıyoruz, Sezar sosu döküyoruz, biber ve kuru sarımsak ile kızarmış tavuk şeritlerini ekliyoruz.
Tatmak için salata ve tuzu karıştırın.
Sezar salatası ortasına bir pide yaprağının üzerine bir sıra halinde yayıyoruz ve ruloyu bir shawarma gibi katlıyoruz: önce alt kenarı, sonra yanları katlayın ve ruloyu bükün.
Tavayı orta ateşte koyuyoruz ve içine 1 yemek kaşığı döküyoruz. yağlar. Yağ ısınır ısınmaz, Sezar ruloyu dikiş yeri aşağı gelecek şekilde kaba koyun ve bir tarafı 1-1,5 dakika, diğer tarafı da aynı miktarda hızlıca kızartın.

Tavuklu sıcak Japon Sezar ruloları

İçindekiler

- 1 yemek kaşığı. + -
Capelin havyarı - 2 çay kaşığı + -
- 60 gr + -
- 1 sayfa + -
- 20 gr + -
Nori yosunu - 1 yaprak + -
- 130-140 gr + -
krem peynir - 20 gr + -
Kraker "Panko" - 20 gr + -

Evde adım adım tavuklu Sezar ruloları nasıl pişirilir

İlk önce ruloları pişirmek için sosu yapalım. Mayonezi kapelin havyarı ile karıştırın ve 5-10 dakika bekletin.
Malzemeleri hazırlayalım. Tavuğu 7 mm kalınlığında ve 5-6 cm uzunluğunda çubuklar halinde kestik, marul şeritler halinde doğranmış. Bir dilim domates alıyoruz, sulu posayı tohumlarla birlikte alıyoruz ve etli kısmı şeritler halinde kesiyoruz.
Rulo yapıyoruz. Paspasın üzerine yarım yaprak nori koyarız ve üstüne pirinci koyarız, dikkatlice deniz yosununun tüm yüzeyine yayarız ve böylece pirinç bir uzun kenardan nori'nin 2 cm ötesine geçer ve diğerinden yosun tabakasının kenarı aynı mesafede ortaya çıkar.
Şimdi nori pirincini matın üzerine çeviriyoruz ve ruloları doldurmaya başlıyoruz.
Yaprağın ortasındaki hamur torbasından bir parça krem peynir sıkın. Sonra tavuk çubukları, marul ve domates payetlerini koyuyoruz. Rulolar için toplam dolum miktarı 80 gr'ı geçmemelidir.
Ruloları bir mat yardımıyla yuvarlayıp presleyip sıkıştırarak istenilen kare şeklini veriyoruz.
Ortaya çıkan ruloyu panko ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve ardından 8 eşit parçaya kesin: önce ikiye, sonra iki yarıyı yan yana koyun ve tekrar ikiye bölün ve ardından her çeyrekte 2 parçaya daha bölün. Böylece rulolar tam olarak eşit ve aynı olacaktır. Keserken bıçak su ile nemlendirilmelidir.
Ruloları yağlı kağıt serili fırın tepsisine kesik tarafı alta gelecek şekilde dizin. Kıvrımlı ağızlığa sahip bir hamur torbasından, her ruloda güzel bir kapakla pişirmek için sosu sıkın.
Fırın tepsisini 5-7 dakika önceden ısıtılmış bir fırına (200 ° C) koyuyoruz.

Turşu zencefil, soya sosu ve wasabi ile pişmiş rulo servis yapın.

Suşi için pilav yapmayı bilmiyorsanız, incelemeniz için size makalemizi sunuyoruz:

Rulolar ve suşi için ev yapımı baharatlı sos nasıl yapılır

Bir sonraki tarif için bu sosa ihtiyacımız olacak, bu yüzden önceden hazırlamak en iyisidir.

200 gr hafif mayonezi 4 mg susam yağı ile karıştırın.
Elde edilen karışıma 30 gr Kimchi sosu ve 10 gr Shiracha sosu ekleyin.
Şimdi homojen bir doku ve renk elde edene kadar tekrar karıştırın.

Baharatlı sos hazır.

Ev yapımı "Sezar" tavuk göğsü ruloları

Bu meze ruloları, eğlenceli bir şirket, romantik akşamlar, aile ve arkadaşlar buluşmaları için mükemmel bir mezedir. Genel olarak, bu tüm durumlar için bir cankurtaran.

İçindekiler

Tavuk filetosu - 100 gr;
Ayçiçek yağı - 15 ml;
Domates - meyvenin ½ kısmı;
Pekin lahanası - 2 yaprak;
Parmesan peyniri - 20 gr;
Pişmiş suşi pirinci - 400 gr;
Nori - 2 sayfa;
Kraker "Panko" - 100 gr;
Sos "Baharatlı" - 80 ml.

Kendi elinizle evde tavuklu Sezar ruloları nasıl yapılır

Tavuk filetoyu tuzlu et suyunda bütün bir parça halinde kaynatın, daha sonra 7 mm kalınlığında uzun çubuklar halinde kesin ve orta ateşte altın kahverengi olana kadar yağda kızartın.
Domatesleri büyük dilimler halinde kesin ve sulu kısmı çıkarın. Etli kısmın kendisini 5 mm kalınlığında küpler halinde kestik.
Bir tabak Çin lahanasını rulo haline getiriyoruz ve ince şeritler halinde kesiyoruz.
Nori tabakasının yarısını matın üzerine yaydık ve diğer kenara 2 cm girmesi gereken düz bir pirinç tabakası ile kenardan 2 cm geri adım atarak üzerine yaydık.
Nori pirincini aşağı çevirerek ruloyu toplamaya başlıyoruz. Nori'nin ortasına tavuk çubuklarını, domatesleri ve lahanayı bir sıraya koyun.
Bir mat kullanarak ruloyu sıkıca bükün ve kare şekli verin.
Bitmiş ruloyu ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve 8 eşit parçaya kesin.
Kestiğiniz ruloları servis tabağına alın ve üzerine acı sos gezdirin.
Parmesan peynirini ince dilimler halinde doğradıktan sonra dilimleri büyük kareler halinde kesip her bir ruloyu peynir dilimleri ile kaplıyoruz.

Birinci, ikinci veya üçüncü tarife göre tavuklu ne tür bir Sezar rulosu pişirdiğiniz önemli değil, gerçek şu ki herkes bu tür ikramlardan memnun kalacak!

Sezar rulo - zaten uluslararası bir shawarma haline gelen Türk döner kebabının veya Meksika börekinin varisi olarak adlandırılabilir. İlke basittir - akla gelen her şeyin sarıldığı un ince bir kek: tavuk, et, sebzeler, çeşitli soslarla tatlandırılmış. Hızlı, kullanışlı - her şeyi doğru yaparsanız, doldurma pide ekmeğinden düşmez, hızlı bir atıştırma için harika bir seçenek.

Klasik shawarma için etler özel dikey ızgaralarda pişirilir. Et şiş veya tavuk döndürülür ve tütsülenir. Hazır olduğunda pişen katman kesilir, parçalar ezilir ve pişirmeye gönderilir. Shawarma'nın bir başka unutulmaz tadı, özel bir beyaz sarımsak sosu yapar.

Adım adım videolu tarif

Sezar rulo nedir?

Caesar roll - McDonald's'ta icat edildi. Bu, sağlıklı ve fast food arasında bir uzlaşma olan Sezar salatası için Rusların sevgisine bir övgüdür. Yemek, kuruluşun müşterileri arasında hemen çok popüler oldu. Ama yine de, evde bir atıştırmalık hazırlarsanız, sonuç, bir kilometre boyunca hızlı yiyecekleri atlayan en sofistike gurmelerin bile beklentilerini aşabilir. Evde yapılan böyle harika bir yemeği kim reddeder ki?

Peki, evde doğru Sezar rulolarını pişirmek için neye ihtiyacınız var? Ayrı olarak, gelecekteki yemek için dolguyu ve tüm bunların yeniden doldurulacağı sosu hazırlamak gerekli olacaktır. Bitmiş ürünleri Ermeni lavaşına sarmak en iyisidir - hemen hemen her mağazadan satın alabilirsiniz.

Yani, doldurma için ihtiyacınız olacak:

tavuk filetosu - 2 adet.
yumurta akı - 3 adet.
domates - 2 adet
marul yaprakları - 100 gr.
susam ve ekmek kırıntıları
tuz ve baharatlar
Ermeni lavaş - iki yaprak
peynir (tercihen parmesan, ancak başka herhangi bir sert peynir yapar) - 100 gr.

Sos için ihtiyacınız olacak:

zeytinyağı - 5 yemek kaşığı. kaşıklar
limon suyu - 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
yumurta sarısı - 3 adet.
sarımsak - 3 diş
Fransız tatlı hardalı - 1.5 yemek kaşığı. kaşıklar
tatmak için biber ve tuz

Yemeğin kendisi nasıl pişirilir:

Evde yemek pişirmek çok hızlı, tüm prosedür otuz dakikadan fazla sürmeyecek. Önce sosla ilgilenelim, daha sonra işlem daha hızlı ilerlesin. Sarımsakları küçük parçalar halinde kesmek daha iyidir. O zaman çok basit: tüm malzemeleri karıştırın ve bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Sarımsı bir sıvı almalısınız.

Rulolara ekleyeceğimiz tavuk fileto biraz dövülür. Aşırıya kaçmayın yoksa et çok sert olur. Bu şekilde hazırlanan göğüsleri küçük küpler halinde kesin ve yumurta beyazına bulayın. Bundan sonra, önceden hazırlanmış ekmek kırıntıları, susam tohumları ve tuzlu baharatlarla yuvarlayın. Bundan sonra tavuk parçalarını tavaya gönderiyoruz ve altın kahverengi olana kadar kızartıyoruz.
Gelelim lavaşa. Açıyoruz ve üstüne marul yaprakları koyuyoruz, domatesleri yuvarlak dilimler halinde kesip salatanın üzerine koyuyoruz. Kızarmış tavukları domateslerin üzerine koyun. Önceden hazırlamayı başardığımız tüm sosu üstüne dökün. Sonra - peynirin dönüşü. Kaba bir rende üzerine rendeleyin, yemeğin üzerine sosun üzerine serpin.
Son adım pide ekmeğini sarmaktır. Bu, belirli bir el becerisi gerektirir. Önce alt kenarı, ardından sırayla yanları katlayın. Bitirdikten sonra, pidenin daha çıtır olması için kısa bir süre sıcak tavaya hazırladığınız ruloyu koyabilirsiniz. Her şey! Çanak hazır. Ev yapımı shawarma'nızın daha iyi ıslanmasını istiyorsanız, bir süre buzdolabına koyun.

Caesar roll, piknikler için veya seyahat ediyorsanız mükemmeldir. Ancak yemek pişirmek için çok az zamanınız varsa ve menüyü salatalı tavuk göğsünden daha orijinal bir şeyle renklendirmek istiyorsanız, bu ev için ideal bir seçenektir.

Bu yemek, Türk "dönerlerinin" varisi olarak güvenle kabul edilebilir. Bu hem shawarma hem de börek - benzer yemekler ve gerçekten de çok. Ve hepsi tarifin basitliği ve dehası ile ilgili. Kesinlikle herhangi bir içerik en ince pastaya sarılır: et, sebze, peynir vb. Bütün bunlar kokulu bir sos ve voila ile tatlandırılır - hızlı bir atıştırmalık hazır.

Sezar rulosu nedir?

Gerçek Sezar, hepimizin bildiği McDonald's'ta icat edildi. Bu, hızlı, lezzetli ve sağlıklı yiyecekler arasında iyi bir uzlaşmadır. Hazırlanmasının kolaylığı nedeniyle, özellikle malzemeler herhangi bir mağazada mevcut olduğundan, bu yemek evde kolayca yapılabilir.

Peki, Sezar rulosu neyden yapılır?

Lütfen hazırlayın:

rendelenmiş parmesan;

birkaç dilim beyaz ekmek;

Lahana Yaprakları;

Büyük domates;

Birkaç diş sarımsak;

Yağ, karabiber, tuz.

Ev yapımı Sezar rulo nasıl yapılır?

1) Eti küçük şeritler halinde kesin ve hafifçe çırpın.

2) Kısık ateşte, hafif karabiber ve tuzla kavurun.

3) Sarımsakları soyun ve rendeleyin. Mayonez ile sarımsağı karıştırın.

4) Peynir sert ise rendeleyin.

5) Domatesi ince dilimler halinde kesin.

6) Beyaz ekmeği düzgün küpler halinde kesin ve bir tavada kızartın.

7) Marulu yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın.

8) İnce pide alın ve dört parçaya bölün. Doğru, hepsi ne tür pide ekmeğine bağlı. Pide ekmeğini boyutuna göre tüm içeriği içine yerleşecek şekilde bölün.

9) Pide ekmeğini "sarımsak" mayonezle yağlayın.

10) Rendelenmiş Parmesan serpin.

11) Bir marul yaprağı koyun.

12) Salataya birkaç dilim domates koyun.

13) Tavukları domateslerin üzerine koyun.

Hemen hemen her "Sezar" bileşimi, pide ekmeğinde meze olarak servis edilebilir, yani. Sezar rulosu gibi. Toplanan seçim için siteye bakın ve pide ekmeğindeki rulo için dolguyu seçin.

Piknikte pide içinde servis yapmak özellikle uygundur. Marul yaprakları, domates, yumurta, karides veya diğer sosları hazırlayıp kaplara yerleştirebilir veya büyük bir kapta toplayabilirsiniz. Ayrı bir kavanozda yanınıza alın veya satın alın (güvenilir bir üretici). Rendelenmiş peyniri ya bir kaba ya da bir yiyecek torbasına koyun. Piknikte geriye kalan tek şey tüm malzemeleri pide ekmeğine sarmak!

Örnek olarak karides seçeneğini kullanarak Sezar rulosunun hazırlanışını göstereceğim. Bazen karideslere tuzlanmış kırmızı balık parçaları ekliyorum (sitede alabalık, somon, koho somonu, chum somonunun ev yapımı tuzlanması için tarifler var). Karides ve tavuk eti oldukça uyumlu bir şekilde birleştirilmiştir, ancak bu zaten amatör ...

Sezar rulosunu evde hazırlamak için malzemeleri listeye göre hazırlayın.

Yumurtaları kaynatın. Ruloyu hemen servis ederseniz, "torbada" aşamasına kadar pişirebilirsiniz, yani. beyaz tamamen kuruduğunda ve sarısı yumuşak olduğunda. Piknikte bir süre pişirdikten sonra bir rulo pişirirseniz, kaynatın - kaynatılır.

Soğutulmuş yumurtaları 6-8 parçaya kesin, domatesleri ince dilimler halinde kesin, marul yapraklarını (buzdağı, marul) elinizle yırtın veya Çin lahanasını doğrayın. Karidesler genellikle haşlanmış ve dondurulmuş olarak satılır, bu nedenle buzunu çözüp soymak yeterlidir.

Taşımak için bu hazırlanan malzemeleri ayrı kaplara veya büyük bir kap içine koyun.

Rulo için isteğe göre bir bütün pide ya da yarısını kullanabilirsiniz. Klasik "Sezar" kruton içerir. Onları ruloya ekleyip eklememeye kendiniz karar verin ...

Servis için Sezar rulosunu toplayın. Pide ekmeğinin üzerine marul dilimleri ve domates dilimleri koyun.

Karides ve yumurta parçalarını ekleyin.

Sosla gezdirin, peynir serpin ve sıkı bir rulo halinde yuvarlayın.

Kolaylık sağlamak için rulonun yarısını yiyecek kağıdına sarın veya uygun bir yiyecek torbasına koyun.

"Sezar" rulosu hazır.

Afiyet olsun!

Alexander Gushchin

Lezzet konusunda garanti veremem ama çok sıcak olacak :)

İçerik

İştah açıcı Sezar rulo, ünlü Avrupa salatası ve gevrek bir tabanın - Meksika tortilla, gözleme veya Ermeni pide ekmeğinin bileşenlerini birleştiren bir tür "füzyon". "Packed Caesar" pikniğe giderken yanınıza alınabilir veya sıkıcı sandviçler yerine misafirlere sunulabilir. Ruloyu doğru bir şekilde sararsanız ve hazırlanmasının temel ilkelerini anlarsanız, ev yapımı bir atıştırmalık, McDonald's'taki kadar lezzetli olacaktır.

Sezar ruloları nelerdir

Doyurucu Caesar Rolls, herhangi bir buzdolabında bulunabilen uygun fiyatlı, sağlıklı yiyeceklerden yapılan hızlı bir yemektir. Lavaş zarfları, burrito, hamburger veya Türk shawarma, döner kebap gibi hareket halindeyken ellerinizle yemeye uygundur. Böyle bir atıştırmanın ana özelliği, doldurma ve boyutla cesurca deneme yapma, et için en sevdiğiniz turşuyu kullanma, malzemeleri, otları, baharatları tadına göre değiştirme ve ekleme yeteneğidir.

Yemeğin malzemeleri

Sezar böreği yapmak için gereken malzemelerin listesi tarife göre değişebilir. Standart ürün seti, ekmek kırıntılarında kızartılmış tavuk fileto parçaları, taze domates, peynir, maruldur. Ayrı ayrı zeytinyağı, hardal, yumurta sarısından bir sos hazırlanır. Baz olarak ekmeği, mayasız kekleri, pide ekmeğini kullanın. Çok kuru olmamalıdırlar, aksi takdirde dolgu sarılamaz.

kalori

Dolgunun oranları ve bileşenleri, örneğin ekmek varlığı, sosun bileşimi veya peynir türü, Sezar rulosunda kaç kalori olduğunu belirleyecektir. Bir fast food restoranında satın alınabilecek ruloların enerji değeri, porsiyon başına yaklaşık 500 kcal'dir. Atıştırmanın klasik versiyonu esas olarak karbonhidratlardan (46 gram) oluşur, bu nedenle açlığı iyi giderir. Proteinler ve yağlar - 2 kat daha az, yaklaşık olarak aynı miktarda.

Evde Sezar rulo nasıl yapılır

Evde bir Sezar rulosu yapmadan önce, tavuk fileto dilimlerini pişene kadar kaynatmanız veya kızarana kadar kızartmanız gerekir. Et, doğranmış domates, doğranmış marul, rendelenmiş sert peynir, kruton ile karıştırılır, sos ile terbiyelenir ve bir tabana sarılır. Servis yapmadan önce meze, parşömen kağıdına sahip bir fırın tepsisine yerleştirilebilir, 180 derecede pişirilebilir veya konveksiyon modunu kullanabilir.

Sosun hazırlanmasının özellikleri

Pansumanlara dikkat ederseniz ve lezzetli bir klasik sos yaparsanız, Sezar rulosunun dolgusu sulu olacaktır. İçerisinde 3 adet çiğ yumurta sarısı, 3 diş sarımsak, bir limon suyu, 5 yemek kaşığı zeytinyağı ve biraz Dijon hardalı bulunur. Tuz, karabiber tadı eklenir. Tüm malzemeler bir blender ile karıştırılmalı veya elle çırpılmalıdır, aynı sıcaklıkta olmalıdır. Bu sosun kalori içeriği 100 g ürün başına 330 kcal'den fazladır.

Yemek tarifi

Sezar rulolarının tadı, adım adım tarifin karmaşıklığına ve malzemelerin kalitesine bağlıdır. Mezenin geleneksel versiyonu çok basittir - Sezar salatası, soya sosu, Tabasco, zeytinyağı veya Dijon hardalı ile tatlandırılmış bir tortillaya sarılır. Bazen fileto yerine külçe, karides ve hamsi eklenir. Gerekirse, yarı mamul ürünler, tavuk pirzola, tuzlu suda haşlanmış karides, füme göğüs kullanabilirsiniz.

Tavuklu rulo Sezar

Süre: 30 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 218 kcal.
Amaç: atıştırmalık.
Mutfak: Avrupa.
Zorluk: orta.

Bir Sezar rulosu hazırlamak yarım saatten fazla sürmez. Tavuk filetoyu fazla kurutmamak önemlidir, bu nedenle çok ince olmayan şeritler halinde kesilir. Sarımsı bir renk için bir tutam zerdeçal eklerseniz veya biraz limon suyu sıkarsanız sos baharatlı olacaktır. Peynir sert olmalı, sebzeler taze olmalı ama olgunlaşmamış olmalı. Kiraz domates kullanırsanız meze yumuşak, biraz tatlı olacaktır.

İçindekiler:

pide - 2 adet;
tavuk filetosu - 490 gr;
domates - 95 gr;
marul - 210 gr;
mayonez - 190 gr;
sert peynir - 130 gr;
sarımsak - 3 diş;
somun - 140 gr;
bitkisel yağ - tatmak;
baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

Filetoyu çırpın, şeritler halinde kesin. Mevsim, yağda kızartın.
Domatesi dilimler halinde kesin.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Küpler halinde kesilmiş ekmek, kızartın.
Mayonezi doğranmış sarımsakla karıştırın.
Lavaşı ikiye bölün, sarımsak sosuyla fırçalayın.
Peynir, marul, domates, fileto, kruton katmanlarını yerleştirin.
Sezar rulosunu sarın, kızartın.

Karidesli

Süre: 45 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 203 kcal.
Amaç: atıştırmalık.
Mutfak: Avrupa.
Zorluk: orta.

Karidesli ve taze sebzeli Caesar roll, daha az kalorili, hoş bir deniz ürünleri aromasına sahiptir. Karidesler kendi başlarına kaynatılabilir veya tuzlu suda hazır olarak satın alınabilir. Susam tohumlarının önce kavrulması tavsiye edilir. Orijinal salata tarifinde yoktur, ancak antioksidan sesamin kaynağıdır, kan kolesterolünü düşürür ve dolguya ilginç bir doku verir.

İçindekiler:

pide - 2 adet;
karides - 480 gr;
parmesan - 110 gr;
somun - 120 gr;
marul - 210 gr;
kiraz domates - 160 gr;
mayonez - 180 gr;
susam - 45 gr;
sarımsak - 2 diş;
zeytinyağı - tatmak;
baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

Karidesleri yıkayıp temizleyin. Bitene kadar kaynatın.
Ekmekler küp şeklinde kesilir, zeytinyağında kızartılır.
Her kiraz domatesi 6-8 kamaya kesin.
Sarımsakları ezin, mayonez, susam ile birleştirin.
Parmesan peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
Marul yapraklarını durulayın ve kurulayın. Ellerle kırın.
Sosu marul, çeri domates, ekmek, karides, peynirle karıştırın. Bol baharatla doldurun.
Pide ekmeğini ikiye bölün, dolguyu her parçaya koyun, Sezar ruloları oluşturun.
Yuvarlayın, kızartın.

külçeler ile

Süre: 50 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 208 kcal.
Amaç: atıştırmalık.
Mutfak: Amerikan.
Zorluk: orta.

Pansuman olarak biraz Worcestershire sosu kullanırsanız, külçeli Sezar rulo daha da lezzetli olacaktır. Sert yuvarlak veya kare Ermeni lavaşı yumuşak ve esnek hale gelecek, ince bir mayonez tabakasıyla yağladığınızda veya ılık su serptiğinizde rulo oluştururken kırılmayacaktır. Sos çok ince ise, karışıma biraz nişasta ekleyebilirsiniz. Her marul yaprağının elinizle yırtılması gerekir.

İçindekiler:

tavuk filetosu - 520 gr;
pide - 2 adet;
marul - 280 gr;
ekmek kırıntıları - tatmak;
sert peynir - 130 gr;
ayçiçek yağı - 120 mi;
limon suyu - 45 ml;
domates - 160 gr;
Dijon hardalı - 35 gr;
yumurtalar - 2 adet;
sarımsak - 3 diş;
zeytinyağı - 45 mi;
baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

Filetoyu kesin, baharatlarla baharatlayın.
Yumurta akı ekleyin, 15 dakika bekletin.
Eti ekmek kırıntılarında yuvarlayın, yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.
Marul yıkayın, doğrayın.
Domates, peynir ince dilimler halinde kesilir.
Doğranmış sarımsak, hardal, yumurta sarısı, zeytinyağı, limon suyu, baharatları birleştirerek sos yapın.
Lavaş ortadan ikiye kesilir, üzerine sos sürülür.
Üzerine marul, et, peynir, domatesleri dizin.
Ruloları sarın, kızartın.

Sıcak rulo Sezar Tempura

Süre: 50 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 327 kcal.
Amaç: atıştırmalık.
Mutfak: Avrupa.
Zorluk: orta.

Hamurda altın rengine kadar kızartılmış karidesli Sezar ruloları, fast food için cesur ve yaratıcı bir yaklaşımdır. Uzak Japonya'ya dayanan Tempura, diyeti çeşitlendirecek ve tamamen yeni bir restoran seviyesine hızlı bir atıştırmalık getirecek. Herhangi bir hamur kullanılabilir, ancak baharatları aşırı kullanmamak önemlidir - kaplan karideslerinin hassas tadını bozmamalıdırlar.

İçindekiler:

pide - 2 adet;
kaplan karidesleri - 20 adet;
un - 55 gr;
su - 100 ml;
domates - 85 gr;
soya sosu - 100 mi;
parmesan - 150 gr;
marul - 240 gr;
bitkisel yağ - 200 ml;
somun - 120 gr;
baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

Karideslerin kabuklarını çıkarın.
Buzlu suyu unla karıştırarak bir hamur yapın.
Karidesleri hamura batırın, kızgın yağda 3 dakika kızartın.
Parmesan rendeleyin.
Domatesi ince dilimler halinde kesin.
Marul yapraklarını durulayın ve kurulayın.
Uzun dar şeritler halinde kesilmiş ekmek, kızartın.
Karidesleri domates, marul, krutonla karıştırın. Sos ve baharatlarla tatlandırın.
Lavaş ortadan ikiye kesilir. Doldurma, peynir.
Ruloları sarın, temas ızgarasının altına gönderin veya altın kahverengi olana kadar kapağın altında kızartın.

Fırında pişmiş

Süre: 1 saat.
Porsiyon sayısı: 8 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 136 kcal.
Amaç: atıştırmalık.
Mutfak: Avrupa.
Zorluk: orta.

Sezar rulosu, dolgunun dışarı sızmaması için dikkatlice bükülmelidir. Kullanmadan önce fırın tepsisi yağlanmalı veya parşömen kağıdı ile kaplanmalıdır. Fileto iyi ısıtılmış yağda kızartılmalıdır - bu nedenle düzgün bir güzel renk elde edecek ve fazla yağı emmeyecektir. Etlerin zamanla tavadan çıkarılması ve kalan yağı emmesi için kağıt peçetelere aktarılması gerekir.

İçindekiler:

tortilla - 8 adet;
tavuk filetosu - 460 gr;
domates - 180 gr;
kırmızı soğan - 85 gr;
kireç - 60 gr;
mısır - 240 gr;
peynir - 240 gr;
marul - 370 gr;
baharatlar - tatmak.
bitkisel yağ - tatmak.

Pişirme metodu:

Filetoyu kesin, bir tavada baharatlarla kızartın.
Soğan, domates, marul doğrayın.
Konserve mısırı bir kevgir içinde boşaltın.
Fileto, domates, marul, mısır, soğanı karıştırın. Yarım limon suyu, rendelenmiş peynir ile tatlandırın.
Dolguyu tortillaların üzerine yayın.
Sarın, peynir eriyene kadar fırına gönderin.

Pide ekmeğine Sezar rulo nasıl sarılır

Caesar roll'un popülaritesinin sırrı sadece unutulmaz tadında değil, sunumunda da yatmaktadır. Malzemeleri ince bir buğday keki üzerine yayın, merkeze daha yakın dağıtmaya çalışın. Alt kısım kaldırılır, dolguyu kaplar ve bir "cep" oluşturur. Ardından yan kenarlar sırayla sıkıştırılır ve üst kısım açık bırakılır. Başka bir servis seçeneği, her tarafı kapalı bir rulo yapmak ve ardından eğik olarak kesmektir.

Video

Metinde bir hata mı buldunuz? Seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, düzeltelim!

Tartışmak

Sezar rulo: evde yemek tarifi

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır