Kara tuz - mutfak baharatlarının yararları ve zararları, kullanımının özellikleri. Perşembe günü nazar ve bozulmadan tuz, para çekmek için. Kara tuz: yararları ve zararları

Birçok tören ve ritüel, insanlar arasında Aydınlık Hafta ile ilişkilendirilir. Perşembe tuzu da bu geleneklerden biridir. Ama nasıl yapılacağından bahsetmeden önce, ne olduğundan bahsedelim.

Makalede:

Perşembe tuzu nedir, yararları ve zararları

Perşembe tuzu, büyülü ayinlerde ve ritüellerde kullanılan geleneksel tıbbın bir çaresidir. O sadece Maundy Perşembe günü yapılır. Bu, Hayırlı Cuma'dan önce gelen Parlak Hafta günlerinden birinin adıdır.

Ortodoksluğa inananlar, bu günün arınma amaçlı olduğunu bilirler. Onunla ilişkili ritüeller bir kişiyi, eşyalarını, çevresindeki alanı etkiledi. Kiliseden getirilen bir mumdan yakılan yeni bir ateşin özel gücü vardı.

Maundy Perşembe'nin birçok ayinleri aile hayatında iyi şanslar, bol hasat, hayvan sağlığı, evin ve ailenin korunmasını amaçlar.

İlaç stoklamak için harika bir zaman. Bunlardan biri, şifalı otlar ve diğer malzemelerin eklenmesiyle özel bir şekilde hazırlanan perşembe tuzudur. Kompozisyon bölgeye, kullanım yöntemine bağlı olarak farklıdır.

Kara Tuz Tarifleri

Yüzyıllar boyunca, malzemeler çok değişti. Kvass kalın tarifi eski ve ilklerden biri. Bugün un veya kepek ile değiştirilir.

Isıtma için kalın duvarlı bir tavaya veya başka bir kaba ihtiyacınız olacak.

Kıvamı koyun, tava ısınana kadar bekleyin, tuzu ekleyin ve tahta bir spatula ile karıştırın. Karışım siyaha döndüğünde, ısıyı kapatın.

Ürünü bir yıl boyunca doğal kumaşlardan yapılmış bir çantada saklayın.

Perşembe tuzu - evde nasıl pişirilir

Bir kilogram kaba tuz ve on iki yemek kaşığı un alacaktır. İyotlu veya deniz alamazsınız. Herhangi bir un seçin: buğday, çavdar, pirinç.

Her şeyi karıştırın, kenarları yüksek bir tavaya dökün. Isınmasını bekleyin ve üç kez söyleyin:

Saf Perşembe, uzun süre solucanlardan ve her sürüngenden tasarruf edin.

Tahta kaşıkla saat yönünde karıştırın. Gece yarısına kadar yalnız bırakın, ardından doğal kumaştan yapılmış bir torbaya dökün. Sıkıca bağlayın ve uzun süre açık bırakmayın.

Ertesi sabah şafak öncesi alacakaranlıkta kalkarlar, çantayı alırlar, eşiğin ötesine geçerler. Bütün odaları dolaştıktan sonra. Ancak eve girmeden önce şunları söyleyin:

Tüm Tuzlar Tuz
Maundy Perşembe gününden itibaren
eve nasıl girdin
Böylece korkunç sorun ortadan kalktı.
Yardım et ve kaydet
Ailenizi talihsizliklerden koruyun.

Ritüel her kapıda tekrarlanır.

Ardından giriş eşiğine dönün ve arsa fısıldayın:

Bütün kötülükler gider
Ve refah gelir.
kelimeyi kilitliyorum
tuzu kapatıyorum.

Karışım mutfakta, ocağa daha yakın bir yerde saklanır. Ama başkaları görmesin diye.

Etkisinin kendi tuzu olmadığının belirtildiği kaynaklar vardır. Sahip olmak istediğiniz niteliklere sahip “üç evden” bir araya getirmek iyi kabul edilir. Veya evlilikte mutlu, refah içinde olan arkadaşlardan sağlık olsun.

Fırında iksir nasıl yapılır

Eskiden yemekler fırında pişirilirdi, bu yüzden gerçek perşembe tuzu elde etmek için tava yerine fırın kullanmak daha iyidir.

Bir fırın tepsisine ihtiyacınız olacak. Oraya bir parça tuz ve dört adet ıslatılmış ekmek konur. Kap, önceden 250 dereceye ısıtılmış bir fırına yerleştirilir. Karışımı kararana kadar saklayın. İyi Cuma başlamadan önce hazırlığı tamamlamanız gerekir.

Özel tariflere göre iksir unsuz veya ekmeksiz hazırlanır. Bir kısım tuz, iki kısım kvas alın, defne ve nane ekleyin. Kilogram tuz başına yüz gram ot.

Kabın dibine lahana yapraklarını koyun, üzerine karışımı koyun. Siyaha dönmesini bekleyin. Sağlam, monolitik bir parça olacak. Ezildikten sonra elek ile elenir. Tuz kokulu ve sıradışı çıkacaktır. Onu inceleyen doktorlar, ürünün şüphesiz faydasını kabul ettiler. Böyle bir karışım, vücuda faydalı olan ve sihir içermeyen eser elementler bakımından zengindir. Bileşim çinko, fosfor, kalsiyum ve manganez içerir.

Unu veya ekmeği yulaf ezmesi ile değiştirin. Yarım saat soğuk suda bekletin. Sonra boşaltın. "herkül" ü tuzla karıştırın. Karışımı fırına koyun. Hazırlık, dumanın görünümü ile belirlenir. Tarif eski.

Manastır tarifi

Manastırların çare hazırlamak için kendi yöntemleri vardır. Yedi huş kütüğü önceden hasat edildi. Alevi yaktılar ve sadece kömürlerin kalmasını beklediler. Bundan sonra, tuz karışımı, çeşitli otlar ve mayalı kalın veya lahana yaprakları ile dikkatlice bir demet yerleştirilir.

Demet, eşit şekilde ısınmak için periyodik olarak döndürüldü. Aynı zamanda, keşişler duaları okurlar. Törenin bugün yapıldığı söyleniyor. Ve aracın inanılmaz bir gücü var ve çeşitli talihsizliklere yardımcı oluyor.

Bazı bölgelerde, kiliselerde tuz mutlaka kutsanır, diğerlerinde ise sadece manastırdaki keşişler onu hazırlama hakkına sahiptir. Parlak Hafta simgelerinin altında tutmak için iyileştirici güç kazandığına inanılıyor. Ancak birçok kaynak, tuzun ateşle saflaştırılması gerektiği konusunda hemfikirdir.

Perşembe tuzu başka nasıl kullanılır

Bu, hasta akrabalar için yiyeceğe veya hasta sığırlar için suya eklendi. İnsanlar öyle olduğuna inanıyordu. Boynuna takmak için bir muskaya dikilir, savaşta bir kurşundan veya yoldaki insanları atmaktan kurtarır. Keçi çobanları, sürüyü gütmeye ilk gittiklerinde göğüslerine bir tutam dökerlerdi. Bir karı koca tartıştığında, yatağın altındaki tuz taneleri, ailenin huzur ve sükunet bulmasına yardımcı olacaktır.

İlaç ayrıca çeşitli eski ritüellerde herhangi bir kötülüğe karşı bir koruma olarak bahsedilir. Bir aile üyesi hastalandığında, tamamen iyileşene kadar günde iki kez bu tuzla su verilmesi önerilir. Çocukların hastalıklardan muzdarip olmaması, harekete geçmemesi ve çabucak uykuya dalması için - banyo suyuna ekleyin.

Tuz yükselmediği için çekişme olmaz

Bozulmadan kurtulmak için bir tuzlu su çözeltisi hazırlayın (iki litre suya üç çay kaşığı). Yarısı sarhoş, kalanı zarar gören şeyin üzerine dökülüyor. Kendinizi olası bir vahşetten korumak istediğinizde, pencereler dahil evin tüm girişlerinin önüne tuz serpin.

Ev için sihirli bir çare kullanılır. Dolunaydan önceki güne kadar bekleyin ve pencere pervazına bir avuç perşembe tuzu eklenmiş bir kase su koyun. Her şey başlangıçtan önce bırakılır, ardından aynı anda kendilerini nemle yıkarlar:

Ay büyüdükçe, ben de zengin olacağım.

Gerisi geceleri pencerenin veya eşiğin dışına dökülür.

Ayrıca bolluğu çekmek için ürünü tahta bir tuzluk içine dökün ve yemek masasının ortasına yerleştirin. Ve eve kötü niyetli veya kıskanç birinin girdiğini öğrendiğinde, ona aromalı yiyecekler ver. Düşman geldi - ayrıldıktan sonra izini bu ajanla serpin.

kutsallaştırmaya değer mi

Bu önemli bir nokta ve bunun tek bir cevabı yok. Tüm kaynaklarda, evde perşembe tuzu tarifi ile aynı zamana denk gelecek şekilde zamanlanmıştır.

Ürüne fazla ilgi gösterilmemesi nedeniyle, Rusya'da siyah tuzun yararları ve zararları tıbbi açıdan çok az çalışılmıştır. Yavaş yavaş aşçılığın yerini alarak popülerlik kazanıyor. Diğer ülkelerin ve atalarımızın deneyimi, bu basit gıda takviyesinin faydalarından bahseder. Bu daha fazla tartışılacaktır.

Kara tuz çeşitleri

Kara tuz 2 farklı ürün olarak adlandırılır, her ikisi de faydalı özelliklere sahiptir. Arandılar:

Himalaya;
Perşembe (Kostroma).

İlk tür aslen Himalayalar'da çıkarıldı. İkinci türün tarifi, Kostroma bölgesinin köylerinde ortaya çıktı.

Her iki ürün de farklı özelliklere sahip olsa da vücut için faydalıdır.

Kara tuzun tarihi

Himalaya tuz birikintileri, Hindistan ve Avrasya sınırında Himalayaların oluşum sürecinde ortaya çıktı. Başlangıçta okyanustaydı, daha sonra birikintileri yükseldiğinde magma ile karışarak litosferik plakaların çarpışması nedeniyle faydalı elementlerle zenginleştirildi ve iyileştirici özellikler kazandı.

Hindistan, ürünün ana tedarikçisi olmaya devam ediyor, ancak madencilik yalnızca Himalayalar'da gerçekleştirilmiyor: Pakistan ve Asya ülkelerinde mevduatlar geliştiriliyor. Amerika Birleşik Devletleri'nde madencilik, Hawaii Adaları'ndaki lavlardan yapılır.

"Siyah" adı Hindistan'dan gelir ve kristallerin demir ve diğer minerallerin içeriği nedeniyle farklı tonlarda olduğu gerçeğini yansıtır: genellikle gri, pembemsidir.

Hidrojen sülfürün kendine özgü kokusu nedeniyle, doğal bir ürün, en iyi ihtimalle yararlı özelliklere sahip olmayan, en kötü ihtimalle zararlı olan sahte üründen ayırt edilir.

Kristaller, magmatik kayalardan çıkarılır ve enkazdan temizlenir. Daha sonra, hidrojen sülfür kokusunun azalması ve daha yumuşak hale gelmesi nedeniyle yaklaşık 700 derecelik bir sıcaklıkta kurutulurlar. Soğuduktan sonra ezilir ve paketlenir.

Önemli! Doğal bir ürünün bileşimi safsızlık içermemelidir, aksi takdirde fayda sağlamaz.

Perşembe tuzu, adını Kutsal Hafta'da Paskalya'dan önce hazırlanması gereken Maundy Perşembe'den aldı. Paskalya yumurtaları ile yendi. Atalar için, sadece yemek pişirmede değil, egzotik değil, tanıdık bir baharattı: çiftlik hayvanları, sulanan yatakları tedavi etmek için kullanıldı. Kristaller, fırında kalsine edildiklerinden siyah, koyu gri çıktı.

Baharatın ikinci adı - Kostroma - tarifinin icat edildiği yerden ve mevcut üretimden geliyor.

Siyah tuzun bileşimi ve özellikleri

Perşembe tuzu, normal sofra tuzundan daha faydalıdır. İzolasyonundan sonra kimyasal bileşim iyileşir, faydalı özellikler artar. İçerisinde az miktarda ağır metaller olduğu kadar klor da barındırır, bu da insanı susatır.

Siyah tuzun faydalı özellikleri, bileşimde aşağıdaki minerallerin varlığı ile açıklanmaktadır:

kalsiyum;
magnezyum;
potasyum;
selenyum.

Vücudun genel durumunu iyileştirir ve düzenli kullanımda bağırsakları temizler. Hafif zehirlenmelerde absorban görevi görerek aktif kömürün yerini alabilir.

Hint çeşidinin etkileyici bir bileşimi var: yaklaşık 80 faydalı eser element saydılar. Buna göre siyah Himalaya tuzu daha faydalı özelliklere sahiptir.

Bu içerir:

ütü;
kükürt;
potasyum;
manganez;
fosfor;
kalsiyum;
magnezyum;
bakır, vb.

Hücre yenilenme sürecini hızlandırarak gençleştirici iyileştirici etkisi vardır. Sinir sistemi için de bir faydası vardır: Bir kişinin duygusal durumu dengelenir.

Her iki ürünün de vücutta su tutmama gibi ortak bir faydalı özelliği vardır.

Kostroma'dan gelen siyah tuzun faydaları (Perşembe)

Kostroma'dan gelen kara Perşembe tuzunun faydaları hakkında genel olarak konuşmamak için, iyileştirici özelliklerinin geçerli olduğu organ sistemlerini listelemek daha kolaydır:

GI yolu. Küçük problemler için, sindirim sürecini stabilize eden düzenli orta derecede tüketim faydalıdır. Ciddi hastalıklarda zararı olmaz: baharat kullanımı sınırlı değildir.
Dişler, saç, cilt, kemikler. Ürünün kristallerindeki kalsiyum içeriği nedeniyle iyi bir durum korunur. Optimum fayda için oral tüketim önerilir.

Kara Himalaya (Hint) tuzunun faydaları

Hint tuzunun insan vücudu üzerinde aşağıdaki faydalı etkileri vardır:

uykusuzlukla başa çıkmaya yardımcı olur;
aşırı kiloya, obeziteye yol açan metabolik bozukluklarda faydalıdır;
bağışıklık sistemini güçlendirir;
sürekli yorgunluğu giderir;
kardiyovasküler sistem hastalıklarında durumu iyileştirir (ilaç değiştirmeden!);
kas-iskelet sistemi ile ilgili problemler için iyileştirici özellikler fark edildi: romatizma, artroz, artrit ve eklemlerin diğer hastalıkları;
cilt hastalıklarını olumlu etkiler: uçuk, sedef hastalığı;
Böcek ısırıklarına karşı şiddetli reaksiyonları azaltmaya yardımcı olur.

Önemli! Himalaya tuzu, Hint alternatif tıbbı - Ayurveda tarafından bilinir ve ateş ve su unsurlarını temsil eder. Zihinsel netlik, iyi sindirim için kullanılır.

Siyah Himalaya tuzunun şüphesiz faydaları ve neredeyse tamamen zararsızlığı, onu sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir unsuru haline getirir.

kilo kaybı için siyah tuz

Herhangi bir baharatın kalori içeriği düşüktür, Kostroma tuzu ise hiç kalori içermez.

Bu nedenle, şiddetli susuzluğa neden olmadığı, pratik olarak su tutmadığı ve şişmeye neden olmadığı için diyet tariflerinde bulunur. Bu nedenle, ılımlı kullanımla, su ile kazanılan fazla kiloların tehlikeleri konusunda endişelenemezsiniz.

Himalaya ve Kostroma çeşitleri iştahı artırır: Normalden daha fazla yemek yiyerek ekstra kalori alınabilir, bu da kilo verme sürecine zarar verir.

Halk hekimliğinde kara tuz

Kara tuzun iyileştirici özellikleri uzun zamandır bilinmektedir, ancak Rusya'da resmi tıp tarafından değil, yalnızca halk tarafından kullanılmaktadır.

İnhalasyonlara eklenen soğuk algınlığı ile gargara yapmak için kullanılan bir çözelti yapılır; şişmiş bacaklar için kompres yapın, böcek ısırıklarına uygulayın.

tuzlu su çözeltisi

Yararlı bir çözüm elde etmek için, camın dibine 2-3 cm'lik bir tabaka halinde kristaller yerleştirilir, su dökülür.

Cam 24 saat demlenmeye bırakılır. Bir gün sonra, bardağın dibinde çözünmemiş kristallerden oluşan bir çökelti kalmalıdır. Tortu yoksa, biraz daha ekleyin ve birkaç saat bekletin.

Elde edilen çözelti temiz suya eklenir, sabahları aç karnına içilir.

1 bardak için 1 çay kaşığı yeterlidir.

Aşağıdaki etki fark edilecektir:

vücut toksinlerden arındırılacak;
cildin durumu iyileşir;
uyku güçlenecek;
bağırsakları temizler.

Çözelti kapalı bir kavanozda saklanır.

Siyah tuzlu terapötik banyolar

Geleneksel tıpta siyah tuzu kullanmanın bir başka yolu da cilt hastalıkları, kaşıntı, kuruluk için faydalı olan terapötik banyolardır. İyileştirici etkisinin yanı sıra rahatlatıcı bir özelliği vardır, stresi azaltır.

Ayrı olarak bir tuz banyosu toplayabilir veya banyo yaparken ekleyebilirsiniz.

Ortalama olarak 100 litre suya 1-1.2 kg tuz gerekir.

Banyoda 30 dakika kalmak daha iyidir. Temiz su ile alındıktan sonra vücudun durulanmasına gerek yoktur.

Kozmetolojide siyah tuz kullanımı

Baharatı kullandıktan sonra herhangi bir zararı olmamasına rağmen kozmetolojide aktif olarak kullanılmamaktadır.

Kadınlar bağımsız olarak güzellik tariflerine ekler:

maskeler;
eller, ayaklar, vücut için banyolar;
fırçalar, vb.

Yarar, yumuşak, kadifemsi hale gelen cilt üzerindeki etkide kendini gösterir.

Hint tuzu ile yüz peelingi

Yüzün derisi hassas olduğundan, kristallere zarar vermemek için iki kurala uymaya değer:

yüz için ince öğütülmüş siyah tuz kullanın;
yağlı ciltler için haftada bir kereden fazla, kuru ciltler için 2 haftadan fazla olmamak üzere yüzünüzü bir ovma ile yıkayın.

Bir fırçalama için, herhangi bir rafine edilmemiş yağı (ayçiçeği hariç), 1: 2 oranında ince öğütülmüş siyah tuzu karıştırın.

Önemli! İnce deriye zarar vermemek için yıkama dikkatli yapılmalıdır. Yüzünüzü sert bir şekilde fırçalamanıza gerek yok.

Hint tuzu diş macunu tarifi

Macun güzel, sağlıklı bir gülümsemeyi korur, ağız boşluğuna özen gösterir, diş ve diş eti hastalıklarını önler.

İnce öğütme hazırlamak için kristaller bir çorba kaşığı bitkisel yağ ile karıştırılır (ayçiçeği değil, zeytin veya başka herhangi bir şey almak daha iyidir). Elde edilen karışım her zamanki gibi fırçalanır.

Önemli! Karışım saklanamaz: her kullanımdan önce taze hazırlamak gerekir.

Hoş bir aroma için 1 damla nane esansiyel yağı ekleyebilirsiniz.

Pişirmede siyah tuz

Himalaya tuzu, herhangi bir yemek için ortak bir baharat olarak veya baharatlara katkı maddesi olarak kullanılır: örneğin, Hindistan'da meyve salataları, kavrulmuş fındıklı yemekler için kullanılan Güney Asya baharatı Chat Masala'nın bir parçası olarak. Vejetaryenler bunu takdir ediyor.

Bazıları için belirli koku keskin görünüyor: sonra baharat yayınlanıyor. Diğerleri zayıf yumurta tadından hoşlanmaz: bu gibi durumlarda başka baharatlar eklenir.

Perşembe çeşidi, baharat olarak tüm yemekler için kullanılır. Çabuk alıştığınız belirli bir kokusu var.

Pişirme sırasında değil, bitmiş yemeğe eklendiğinde maksimum fayda sağlar.

Tılsım olarak siyah Kostroma tuzu nasıl kullanılır

Atalar, kara Perşembe tuzunu sihirle ilişkilendirdiler, mistik özelliklere sahip olduğuna inanıyorlardı: sağlığa yardımcı olmak, hasara karşı koruma, nazar.

Kara tuzun büyülü özellikler kazanması ve muskanın tam güçte çalışması için Paskalya'da kilisede kutsanması gerekir.

Evde siyah tuz nasıl yapılır

Doğal Himalaya çeşidi mağaza raflarında nadirdir: baharatlar ve sağlıklı yiyecekler için özel satış noktalarında aramanız gerekir.

Perşembe tuzu, aksine: satın alabilirsiniz, ancak evde yemek pişirmek daha iyidir. İlk başta, pişirme işleminin kendisi karmaşık görünebilir. Ancak baharatın sık sık pişirilmesi gerekmeyecek ve hazırlığın kendisi büyük harcamalar gerektirmeyecek.

Bunu yapmak için 1: 5 oranında ihtiyacınız olacak:

Kaya tuzu;
Borodino ekmeği (herhangi bir çavdar ile değiştirilebilir).

İşlem aşağıdaki adımlardan oluşur.

Ekmeği suyla ıslatın.
Tüm malzemeleri karıştırın.
Dökme demir tavaya yerleştirin.
Fırını 250 ° C'ye ısıtın, tavayı koyun.
Ekmeğin kararmasını bekleyin. Fırından dışarı çekin.
Karışım soğuduğunda, öğütün. Bir blender ile öğütmek daha uygundur.

Ürün hazırlandıktan sonra saklama kabına alınır.

Baharatlı siyah tuz tarifi

Tarif, baharat severlere, sıra dışı lezzet kombinasyonlarına hitap edecek. Daha sık kimyon, kişniş kullanın. Ayrıca kekik, nane de ekleyebilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

ekmek;
tuz;
kimyon;
Kişniş.

Ana bileşenlerin oranı 1: 5'tir. 0,5 kg tuz için 2 çay kaşığı kullanılır. kimyon ve 2 çay kaşığı. Kişniş.

Standart bir tarifin şemasına göre hazırlanmıştır.

Unlu Perşembe tuzu tarifi

Tarif için malzemelere 1: 1 oranında ihtiyacınız olacak:

Çavdar unu;
tuz.

Karışım bir tavaya yayılır, kızartılır, düzenli olarak karıştırılır. Un siyaha dönünce tavayı ocaktan alın.

Soğuduktan sonra saklama kabına alınır.

Kvas ile Perşembe tuzu tarifi

Kvas genellikle köylerde hazırlanır. Kvas toprakları - ürünün hazırlanmasından sonra kalan tortu. Buna dayanarak, tarif doğdu.

Standart şemaya göre pişirme: Borodino ekmeği olan versiyonda olduğu gibi, tuzla kalınlaştırılır, fırına konur ve soğuyunca öğütülür.

Kara tuzun zararı ve kontrendikasyonları

Ürünün tıpta kullanılmasından kaynaklanan herhangi bir zarar kanıtı yoktur. Himalaya ve Perşembe tuzu, yalnızca aşırı tüketimin bir sonucu olarak zararlıdır: norm günde 1 çay kaşığıdır (20 g). Daha sonra ürün sadece faydalı özellikler gösterecektir.

Önemli! Kronik bir hastalık durumunda, ürünü diyete sokmadan önce bir doktora danışmanız gerekir.

Aşırı kullanımın yan etkileri:

Böbrek yetmezliğinde, hipertansiyonda, tüketilen ürün miktarını izlemek gerekir.

Hem Kostroma kara tuzunun hem de Himalaya tuzunun faydaları ve olası zararları, ürünlerin değeri yüksek olduğu için ölçülemez.

Kara tuz, sadece yemek için bir baharat görevi görmez: harici kullanım için kontrendikasyonları hatırlamaya değer. Örneğin, tavsiye edilmeyen tuz banyoları:

hamilelik sırasında (özellikle 2. - 3. trimesterlerde);
tümörlerin varlığı (malign, iyi huylu);
ürün intoleransı;
kanama ve kan hastalıkları;
böbrek yetmezliği;
kronik hastalıkların alevlenmesi;
tüberkülozun aktif aşaması.

Çözüm

Kara tuzun yararları ve zararları atalarımız tarafından yüzyıllardır araştırılmıştır ve onların deneyimlerini düşünmek akıllıca olacaktır. Ana şey, ılımlılık ve kullanım düzenliliğidir. Zaten birkaç ay sonra, ürünün faydalı özelliklerini kanıtlayan vücuttaki değişiklikleri fark edebilirsiniz.

Bu makale size yardımcı oldu mu?

Birçok insanın Kostroma'dan gelen kara tuzun ne olduğu ve özelliklerinin ne olduğu hakkında hiçbir fikri yoktur. Neyse ki, alışılmadık bir ürünün popülaritesi son yıllarda hızla artmaya başlamış ve geleneksel olarak kabul edilen şehirlerin ötesine geçmiştir. Lezzet ve kullanışlı özellikler açısından eşsiz bir ürün için anavatanına gitmeye gerek yoktur. İstenirse evde hazırlanabilir, sadece birkaç basit manipülasyon yapmanız yeterlidir.

Kara Perşembe tuzu - adın tanımı ve kökeni

Siyah veya koyu gri kristaller şeklindeki tuz bugün egzotik bir ürün olarak kabul edilir, ancak birkaç on yıl önce bile diyetin tanıdık ve hatta zorunlu bir bileşeniydi. Üretimi yalnızca Kutsal Hafta boyunca - Maundy Perşembe günü gerçekleştirildi. Bu nedenle ikinci adı "Perşembe" geldi. Paskalya yumurtalarının sadece mucizevi özellikleriyle tanınan bu katkı maddesi ile yenmesine izin verildiği bilinmektedir.

Kara tuzun olağandışı görünümü ve özel tadı, hazırlanmasının özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Antik çağda, süreç şöyle görünüyordu:

Sıradan mutfak ürünleri almak, yumurta, süt ve şifalı otlar ile karıştırmak, hamuru yoğurmak gerekiyordu. Bazı tarifler lahana yaprağı, kvas, yulaf ezmesi eklenmesine bile izin verir.
İş parçası ketene sarılmış ve bir kutu huş ağacı kabuğuna konmuştur.
Kütle fırına kondu, ateş sadece huş kütüklerinden yapıldı. Tedavi süreleri değişkendi, ancak 12 saatlik bir kalsinasyon süresinin optimal olduğu kabul edildi. Pişirme sırasında bir tür hamur kömürleşmiş, buharlaştırılmış, tüm organik maddeler yanmıştır. Tuz kristalleri, bir mineral element tabakası ve diğer faydalı maddelerle kaplandı.
Sonunda, bileşimi sadece tuz gibi görünecek şekilde öğütmek kaldı.

Yıllar önce, kara tuz esas olarak Kostroma eyaletinin köylerinde üretildi, bu nedenle ismin ikinci kısmı. Bugün, bu bölgede bir gıda maddesi hazırlamanın eski gelenekleri korunmuştur. Araştırmalar, en hassas ve hoş tadın yanı sıra zengin bir kimyasal bileşime sahip olan Kostroma'dan Perşembe olduğunu doğrulamaktadır.

Kostroma'dan siyah tuzun faydalı özellikleri

İmar işlemi, sıradan sofra tuzuna yeni özellikler kazandırır, kimyasal bileşimini iyileştirir. Sıfır kalorili ürün, diyetler sırasında kullanmanızı sağlar. Potasyumdan daha az sodyum içerir, bu nedenle vücuttan fazla sıvıyı çıkarma işlemi daha hızlıdır. Bir diğer olumlu nokta ise ısıl işlemin iş parçasını ağır metallerin insan sağlığına zararlı tuzlarından arındırmasıdır.

Düzgün hazırlanmış kara Perşembe tuzu, bu tür faydalı özelliklerle ünlüdür:

Kemiklerin ve dişlerin durumu iyileşir, kas lifleri güçlenir.
Karbon bileşiklerinin dokulara alınması, toksinlerin ve diğer zararlı maddelerin yok edilmesini uyarır.

İpucu: Araştırmalar, süpermarketlerde çeşitli markalar altında sunulan siyah tuzun her zaman belirtilen özellikleri karşılamadığını göstermiştir. Bu tür ürünlerin satın alınmasını reddetmek daha iyidir. Kendiniz bir diyet takviyesi hazırlamak mümkün değilse, sağlıklı gıda mağazalarında aramak daha iyidir.

Sindirim süreçleri normalleşir ve metabolizma sırayla.
Özel bir işlem sayesinde siyah tuz, emici özelliklerini kazanır. Hafif gıda zehirlenmelerinde kullanılabilir prensibi ile hareket etmeye başlar.
Düzenli siyah tuz kullanımı ile hafif bir müshil etkisi nedeniyle bağırsaklar temizlenir. Bu, kabızlık ve şişkinlik problemini çözmenizi sağlar.
Her zamanki ürünün aksine, Kostroma'dan gelen Perşembe tuzu, hipertansiyonu, hastalıklı böbrekleri ve zayıf bir kalbi olan kişilerin diyetine dahil edilebilir. Karaciğeri boşaltır, organın işlevselliğini arttırır.
Ürünün menüye küçük hacimlerde dahil edilmesi görme keskinliği üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, iştahı artırır. Boşluğu balla karıştırırsanız, diş etlerini tedavi etmek için mükemmel bir çare elde edebilirsiniz.

Günümüzde yararları ve zararları dikkatle araştırılan kara tuz, sadece bir gıda maddesi olarak aktif olarak kullanılmamaktadır. Kozmetik ürünlerin bileşimine dahil edilir ve dermatolojik hastalıkların tedavisi için araçlar.

Kara Tuzun Sağlığa Faydaları

Siyah tuzu nasıl kullandığınız, istediğiniz sonuçlara bağlıdır. Her biri kendi avantajları ve nüansları olan ürünü evde kullanmanın temel yolları şunlardır:

Yemek pişirme. Hepsinden iyisi, Kostroma'dan gelen siyah tuz, ekmek imalatında kendini gösterir. Hazır yemekler daha az nemli, daha ufalanan ve kokulu. Genel olarak, ürün, pişirme analogunun yerini alarak herhangi bir yemeğe eklenebilir. Hazır yemeklere girmesi durumunda olumlu özelliklerini maksimum düzeyde gösterecektir.
Kozmetoloji. Bileşen, maskelere, eller ve ayaklar için banyolara, tüm vücuda eklendiğinde eşit derecede faydalıdır. Cildi minerallerle besler, selülit görünümünü azaltır, epidermisi yumuşatır, tazeliğini ve güzelliğini geri kazandırır.
İlaç. Soluma için formülasyonlara siyah tuz eklenebilir, bu sadece etkinliklerini arttırır ve solunum yolu hastalıkları azalır. Bir kutlamaya giderken sıvı içinde çözülmüş bir çay kaşığı siyah tuz ile bir bardak su içmek, yiyecek veya alkol zehirlenmesi olasılığını azaltabilir.

Siyah tuzlu banyo, yoğun bir antrenmandan sonra kuru cildi rahatlatır, rahatlatır, stresi ve yorgunluğu giderir. Alt ekstremitelerde kan dolaşımını geri getirecek ve sadece birkaç dakika içinde rahatsızlığı giderecektir.

Kostroma'dan gelen kara tuzun zararı ve tehlikesi

Kara Perşembe tuzu da vücuda zarar verebilir. Neyse ki, bu tür riskler yalnızca ürünün kötüye kullanılmasının arka planında ortaya çıkar. Günde 20 g ürün normunu korursanız, dokuların gerekli tüm maddelerle doygunluğuna güvenebilir ve yan etkilerden korkmayabilirsiniz. Basit bir kuralı göz ardı etmek aşağıdaki sonuçlara yol açacaktır:

Su vücutta oyalanmaya başlayacak, ödem ortaya çıkacak, kalbin ve böbreklerin çalışması kötüleşecek.
Kan damarları üzerinde aşırı bir yük oluşturulacak ve bu da işlevselliklerinde azalmaya yol açacaktır.
Dolaşan kan hacmindeki bir artış, kalbi sınırında çalışmaya zorlayacaktır. Bu, akut kalp yetmezliği gelişiminin nedenidir.
Kan basıncı yükselecek.
Böbreklerin çalışması ve vücudun genel durumu kötüleşecektir.

Düşük kaliteli bir ürün kullanılması durumunda olumsuz belirtiler de mümkündür. Mağaza ürünlerine güven yoksa, kendi başınıza bir mineral takviyesi yapmak daha iyidir.

evde perşembe tuzu yapımı

Kara tuz yapmak ilk başta zahmetli ve nankör bir iş gibi görünüyor. Zamanla, süreç bir alışkanlık haline gelir ve artık çok fazla rahatsızlığa neden olmaz. Ürünün tüketimi göz önüne alındığında, çok sık manipülasyona başvurmak gerekli değildir.

Ürünü Kostroma'dan daha kötü olmayacak şekilde hazırlamanın yolları:

Çavdar ekmeği üzerinde. 150 gr sofra tuzu için aynı miktarda çavdar ekmeği, 80 ml su ve bir çay kaşığı öğütülmüş alıyoruz. Ekmeğin kabuğunu çıkarıyoruz, küçük küpler halinde kırıyoruz ve suyla dolduruyoruz. Yumuşatılmış iş parçasını homojen bir kütleye dönüştürüyoruz, kalan malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz. Her şeyi bir kalıba yayıyoruz ve çok sıcak bir fırında 10 dakika pişiriyoruz. Ürünü çıkarıp parçalara ayırıp tekrar yarım saat fırına gönderiyoruz. Kararmış kütle sadece ezilecektir.
Kvas üzerinde. İşlem tamamen aynıdır, sadece çavdar ekmeği mayalı zemin ile değiştirilir ve su kullanılmaz.
lahana yaprakları üzerinde. Birkaç dış lahana yaprağı alıyoruz, kıyma makinesinde öğütüyoruz ve pişirme ile birleştiriyoruz. İş parçası, kararana ve parçalanana kadar fırında veya tavada kalsine edilmelidir.

Evde hazırlanan tuzun müteakip kullanımıyla, yiyeceğin yüzeyinde siyah bir film oluşabileceğini düşünmeye değer. Vücuda kesinlikle zararsızdır, ancak bazıları en estetik görünümü ile karıştırılmaz.

Bugün, sağlıklı bir yaşam tarzının giderek daha fazla destekçisi sofra tuzunu tamamen terk etmeye çalışıyor. Birçok insan, bir bileşenin eksikliğinin vücuttaki fazlalığından daha az zararlı olmadığını unutur. Mineral baharat diyetinden dışlanma, sindirim sorunlarına, depresyona ve uyuşukluğa yol açar. Potansiyel riskleri mümkün olduğunca en aza indirmek istiyorsanız, geleneksel ürünü siyah muadili ile değiştirmeye çalışmalısınız, çünkü çok daha kullanışlı ve daha güvenlidir.

Tuz kullanmadan yemek pişirmeyi hayal etmek pek mümkün değil. Zaten buna o kadar alıştık ki, bu baharatın yerini alacak bir şey aramıyoruz ve dahası, ürünün kökenini düşünmüyoruz. Bununla birlikte, zamanla, mağazalarda giderek daha sık birçok tuz çeşidi bulunabilir. Bildiğimiz taş kullanımı geçmişte kaldı ve yerini daha modern ve kullanışlı varyasyonları almaya başladı. Özellikle bu, siyah tuz gibi bir ürün için geçerlidir.

özellikler

Kara tuz (fayda ve zarar aşağıda açıklanmıştır) doğal bir üründür. Aslında bu, günlük kullandığımız ürünle aynı, sadece rafine edilmemiş. Bu tür tuz, büyük miktarda hidrojen sülfür veya benzeri maddeler içeren yerlerde çıkarılır. Çoğu durumda, volkanik kökenlidir.

Mağazada siyah tuzla tanışmak çok zordur, çünkü popülaritesi normal sofra tuzundan çok daha düşüktür.

Adına rağmen, tuzun rengi hala tamamen siyah değil, kırmızımsı bir kahverengidir. Bu gölge, belirli miktarda özel maddenin - mineraller ve demir - bileşimindeki varlığı nedeniyle elde edilir.

Çeşitli varyasyonlarda satılmaktadır: preslenmiş veya öğütülmüş siyah tuz. Serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Bu şartlar altında tüm özelliklerini koruyacaktır.

Ayurveda'nın Öğretileri

Bu ürün, esas olarak, oldukça popüler olduğu ve her ailede kullanıldığı Hindistan'da çıkarılmaktadır. Ayurveda'ya (oldukça eski bir Hint tıp bilimi) göre, kara tuz hem ateş elementlerini hem de su elementlerini birleştirir. Ve sindirim organlarının ve insan beyninin çalışmasının normalleşmesine katkıda bulunan bu kombinasyon.

Kimyasal bileşim

Yararları ve zararları eşit olmayan kara tuz, tuzlu bir tada ve birçok faydalı özelliğe sahip olduğu için çok özel bir bileşime sahiptir. Özelliklerine göre kısmen soya sosuna benzer. Özellikle, tıpkı sos gibi, vücuttaki enzimlerin etkisine benzer bir etkiye sahip olan ve böylece sindirim sürecini iyileştiren faydalı maddeler açısından zengindir.

Tüm faydalı özelliklerine rağmen, beyaz tuzun (deniz veya sofralık) tamamen yerini alamaz. Bunun nedeni, haşlanmış yumurta sarısının kokusunu biraz anımsatan belirli bir kokudur. Uzmanlara göre bu etki, siyah tuzun bileşiminde belirli bir miktarda hidrojen sülfürün varlığı ile ilişkilidir.

Ayrıca sodyum klorürün (ana kaynağı sofra tuzu olduğu için kullanılır) içeriği çok daha azdır. Ancak bu nedenle eklemlerde tuz birikmesi riski de çoğu insanın tükettiği beyaz tuzla karşılaştırıldığında çok daha düşüktür.

Gastrointestinal sistemin iyileştirilmesi

Siyah tuz, dünyanın birçok ülkesinde, pişirme sırasında veya önceden pişirilmiş yemeklere eklenen yemekler için baharat olarak kullanımını bulmuştur. Çoğu zaman, çok bileşenli baharatların bir bileşenidir. Ve tüm bunlar, birçok yararlı özelliğinden kaynaklanmaktadır.

Siyah tuzun faydalı özelliklerinin çoğu uzmanlar tarafından onaylanmıştır. Özellikle, kullanımının iştahı iyileştirmeye yardımcı olacağını, aşırı gaz oluşumu sorununu gidereceğini ve ayrıca kabızlığı neredeyse tamamen ortadan kaldıracağını iddia ediyorlar. Kara tuz, şiddeti ne olursa olsun zehirlenmenin sonuçlarından kaçınmaya yardımcı olur. Bu baharatın bileşimi, peristalsis çalışmasını etkileyen, yani onu aktive eden, böylece müshil özelliklerini gösteren maddeler içerir.

Genel faydalı etki

Yararları ve zararları eşit olmayan Kostroma'dan siyah tuz ve temizleyici özelliklere sahiptir. Birçok uzman, sindirilmemiş partiküllerin yanı sıra durgun dışkıların gastrointestinal sistemini temizleyebileceğini iddia ediyor. Ek olarak, bu bileşen, kan asitliğini stabilize etme, insan bağışıklık sistemini aktive etme işlevi ile mükemmel bir şekilde baş eder ve sindirim sistemi organlarındaki spazmlara karşı profilaktik olarak kullanılır. Siyah tuzun sistematik kullanımı ile mide suyunun asitliğinde önemli bir azalma sağlanabilir (eğer aşırı yüksekse).

Bu ürünü günlük olarak kullanarak, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirebilir, yüz derisinin ve tüm vücudun gençleşmesine, sürekli tahriş hissinin ortadan kaldırılmasına ve ayrıca merkezi ve periferik sinir fonksiyonlarının normalleşmesine neden olabilirsiniz. sistemler. Ve bu sağlık ve esenliğin anahtarı olacaktır.

Kullanım endikasyonları

Ek olarak, faydaları ve zararları eşit olmayan Kostroma'dan gelen siyah tuz veya genellikle hazımsızlık, disbakteriyoz, mide ekşimesi atakları, görme bozukluğu olan periyodik depresif durumlardan muzdaripseniz, günlük diyette orijinal Hint baharatı bulunmalıdır.

Sodyum klorür içeriği, normal sofra tuzu ile karşılaştırıldığında, ürünün bileşiminde çok daha düşük olduğundan, eklemlerde tuz birikmesi neredeyse tamamen hariç tutulur. Ayrıca susuzluk hissine neden olmaz ve vücutta sıvı tutmaz, bu da birçok böbrek hastalığının önüne geçilebileceği anlamına gelir. Ancak bol kullanımı ile ters bir tepkime sağlanabilir.

Kara tuzun olası zararı

Çok sayıda faydalı özelliğe rağmen, siyah tuz kullanımından kaynaklanan zararlar da mümkündür. Bu, çoğu durumda kullanım kurallarına uyulmaması veya aşırı doz nedeniyle olur. Tek seferde alınan çok miktarda siyah tuz, müshil özelliklerinden dolayı ishale neden olabilir.

Bileşimin az miktarda sodyum klorür içermesine rağmen, aşırı siyah tuz kullanımı ile şişkinlik ve kan basıncında önemli bir artış meydana gelebilir. Ürün kötüye kullanılırsa, kalp ve böbrek hastalıklarının gelişmesine neden olabilir.

Kara tuzun kötüye kullanılması şunları kışkırtabilir:

basınçta artış;
vücutta sıvı tutulması nedeniyle ödem oluşumu;
böbrek ihlalleri;
kalp yetmezliği gelişimi;
kalp ve kan damarları üzerinde artan stres.

Siyah tuz nasıl kullanılabilir?

Siyah tuzu yiyeceklerle kullanmanın bazı kuralları ve yolları vardır, bunların bilgisi vücudu iyileştirmeye ve olumsuz sonuçlardan kaçınmaya yardımcı olacaktır:

Bir tuz çözeltisinin kullanılması (1 yemek kaşığı su başına 1 çay kaşığı ürün), ilk yemekten 10-15 dakika önce içmeniz gereken kan dolaşımını iyileştirmeye yardımcı olacaktır.
Solunum yolu hastalıkları için kara tuz ile inhalasyon yapılması tavsiye edilir. Bu tür prosedürler birikmiş balgamdan kurtulmaya yardımcı olacaktır.
Bademcik iltihabı ile düzenli durulama yapılmalıdır.
Ağız boşluğundaki iltihaplanmanın yanı sıra ağız kokusu varlığında da siyah tuz çözeltisi ile durulama gereklidir.
Ürünü salça ile birlikte kullanarak saçınızın ve cildinizin durumunu önemli ölçüde iyileştirebilirsiniz.
Siyah tuzu sadece baharat veya durulama solüsyonu olarak kullanabilirsiniz. Banyo yaparken deniz tuzu ile değiştirerek, kasları ve epidermisi güçlendirebilir, sinir sisteminin işleyişini eski haline getirebilir ve ayrıca yüz ve vücudun kuru cilt, tahriş ve hafifletme (ve bazı durumlarda) problemini çözebilirsiniz. tamamen dur) burkulma veya diğer yaralanmalardan kaynaklanan ağrı.
Kozmetik amaçlar için, özellikle zor bir günün ardından ve uzun süreli fiziksel efordan sonra ayak banyolarında kullanılır.

İçeride siyah tuz kullanırken, açıkça dozlamanız gerektiğini hatırlamakta fayda var. Günlük oran 20 gr'ı geçmemelidir, aksi takdirde yukarıda açıklanan hoş olmayan durumları bekleyebilirsiniz.

"Perşembe" siyah tuz

Bu isim, özel bir tarife göre hazırlanan tuza sahiptir. Bu ürün eski zamanlarda atalarımız tarafından Paskalya arifesinde hazırlanmıştır. Kural olarak, Maundy Perşembe veya Great (dolayısıyla adı). Uzun bir süre "Perşembe" tuzu yapma tarifinin kaybolduğuna inanılıyordu, ancak harcanan çabalar ve zaman işe yaradı ve tarif tamamen restore edildi. Bu, bazı ailelerin bugüne kadar "Perşembe" tuzu hazırlama yöntemi de dahil olmak üzere klanın geleneklerini koruması nedeniyle mümkün oldu.

Yapay olarak hazırlanmış siyah tuzu ve doğal olarak çıkarılmış tuzu karıştırmayın. Hem ürünlerin bileşiminde hem de görünüm ve özelliklerinde farklılıklar vardır. Kara tuz "Perşembe" her zaman kesinlikle siyahtır. Bununla birlikte, Kostroma şehrinde bu ürün eski bir tarife göre tüm hazırlama kuralları korunarak üretilip paketlendiğinden, mağazalardan da satın alınabilir.

eski inançlar

Eski zamanlardan beri, kara tuz, bazen doğaüstü olanlar dahil olmak üzere şaşırtıcı özelliklere sahiptir. Örneğin, hemen hemen tüm hastalıkları iyileştirebileceğine ve ayrıca bitkilerin büyümesini önemli ölçüde hızlandırabileceğine inanılıyordu (bunun için tuz kristalleri suda çözüldü ve bitkiler böyle bir sıvıyla döküldü). Onu muskalara dökerken yanlarında ve tılsım olarak taşıdılar. Ayrıca sevilen biri için aşk büyüleri, yıkama için kullanıldı (böylece yüz derisinin gençliği ve tazeliği geri döndü).

Ama yine de, asıl işlev gıda kalitesini iyileştirmekti ve sahiplerinin zenginliği ne olursa olsun kesinlikle her evde bulundu.

Sihirli dönüşümler

Modern doktorlar uzun zamandır "Perşembe" adı verilen tuz kullanımının yararlılığından şüphe duymayı bıraktılar. Ve bunun birçok nedeni var. Ürünün moleküler yapısının önemli ölçüde değiştiği özel bir hazırlama yöntemi sayesinde, tuzun kalitatif bileşimi de dönüştürülür. Fırında uzun süre çürüme ile orijinal hammaddelerde bulunan tüm zararlı organik bileşikler ve diğer gereksiz safsızlıklar kötü özelliklerini kaybeder ve faydalı elementlere dönüşür. Bu özellikle kolayca sindirilebilir kalsiyum, iyot, magnezyum ve demir için geçerlidir. Ayrıca, kömürün en küçük parçacıkları olan (herkes aktif karbonun özelliklerini bilir) siyah tuzda belirli bir miktarda karbon bulunur ve vücudu çeşitli toksinlerden ve zararlı toksinlerden önemli ölçüde temizler, böylece vücudu tamamen iyileştirir ve gençleştirir.

"Perşembe" tuzu: nasıl pişirilir

Bu ürün bağımsız olarak hazırlanabilir. Bununla birlikte, mağazada Kostroma'dan gelen siyah tuz oldukça yaygındır.

Kendiniz yapmaya karar verirseniz, siyah tuzu hazırlamadan önce tüm malzemelere sahip olduğunuzdan emin olun:

150 gr siyah ekmek (Borodino ise daha iyidir);
150 gr tuz (deniz veya sofralık);
1 çay kaşığı kimyon;
1 çay kaşığı önce öğütülmesi gereken kişniş;
70 gr su.

Her şeyden önce, ekmeği uygun şekilde hazırlamanız gerekir. Kabukların kesilmesi ve kırıntıların küçük küpler halinde kesilmesi gerekir. Elde edilen parçaları suyla dökün, ardından homojen bir durum elde ederek iyice yoğurun. Ardından tuzu ezin, hazırlanan ekmekle karıştırın ve baharatları ekleyin. Bu karışımı refrakter bir kaba aktarın ve önce en az 230 derecelik bir sıcaklığa ısıtılması gereken bir fırına (gaz veya elektrik, fark etmez) koyun. 10 dakika orada bırakın, ardından kalıbı çıkarın ve içindekileri kırın. Tekrar fırına koyun ve karışım tamamen siyah olana kadar bekleyin. Bundan sonra, içerikler dikkatlice öğütülmelidir ve ancak şimdi "Perşembe" tuzu birçok faydalı özelliğe sahiptir.

İşlem sırasında fırın boşluğuna yanan ekmekten çıkan duman çıkacak, bu pek hoş değil. Ayrıca, siyah tuzun hazırlanmasının çok zaman alacağı gerçeğine hazırlıklı olun.

Başka bir özellik

Kara tuz (yukarıda tarif edilen nasıl pişirilir), kristallerin normal pişirme yeteneğinden erimez, ancak dil üzerinde parçalanır gibi, çok sıra dışı duyumlara ve en ince tat tonlarına neden olabilir. Bu nedenle bu çeşni pahalı ve modaya uygun restoranlarda oldukça popüler hale geliyor. Bunu kullanarak aynı anda iki sorunu çözebilirsiniz: sağlık hizmetini sağlamak ve bir gurme lezzetini tatmin etmek.

Perşembe kara tuzu, birçok faydalı özelliği olan özel bir üründür. Maundy Perşembe günü hasat edilir, kilisede kutsanır ve daha sonra sağlığı geliştirmek, sevgi ve refahı çekmek, gençliği ve güzelliği korumak için kullanılır.

Perşembe tuzu, yalnızca zengin siyah renginde değil, normalden farklıdır. İyileştirici ve büyülü özelliklere sahip olduğu için özeldir. Bu nedenle, halk tıbbi iksirlerinin bir bileşeni, beyaz ayinlerin ve ritüellerin bir özelliğidir.

Tuz, Maundy Perşembe günü hasat edilir ve ardından kilisede kutlanır. Tüm bir yıl için yeterli olacak şekilde büyük bir tedarik hazırlamanız tavsiye edilir. Kendiniz yapabilir veya bir kilise dükkanından kutsal tuz satın alabilirsiniz.

Klasik yemek tarifi:

Tuz bir tavada kızartılır veya bir Rus fırınına konur. Bazen biraz çavdar unu eklenir
Ardından karışım zengin bir siyah renk olana kadar bekleyin.
Bundan sonra, biraz kalın kvas ekleyin, fazla sıvıyı buharlaştırın (güneşte kurutun)
Ve son olarak siyah topaklar tahta bir havanla ezilir.

Kutsama törenini daha da etkili hale getirmek için bir torbaya biraz tuz toplayın ve kiliseye gidin, ikonların önünde bir dua okuyun. Ve sonra bu çantayı evde, tenha bir yerde saklayın.

Perşembe tuzu hakkında bir video izleyin:

Komplolar ve ritüeller

Perşembe tuzu kullanımıyla ilgili birçok komplo var. En yaygın olanı hakkında konuşalım.

Bu arsa Maundy Perşembe sabahı okunur. Kelimeleri üç kez telaffuz etmeniz gerekiyor. Hecelenen tuzu suya dökün, ardından toprağa dökülmesi gerekir.

Bir başka popüler ritüel, olumsuz büyülü programları ortadan kaldırmayı amaçlamaktadır - hasar veya aşk büyüleri. Ne yapmalıyız:

Zayıf bir tuzlu su çözeltisi hazırlayın: litre suya 5 g tuz. Yalnızca doğal bir kaynaktan veya erimiş sudan alınan su kullanın. Sıhhi tesisat çalışmayacak.
Hazırlanan karışımı, büyülenmiş veya "şımarık" bir kişiye hazırlanan karışımı içmesi için verin. Yarım saat içinde tuzlu su tankını tamamen boşaltması gerekir.
Ritüelden sonra bir kişi kendini hasta hissetmeye başlarsa, tören ertesi gün tekrarlanmalıdır. Hoş olmayan belirtiler, bozulmanın vücudu terk ettiğinin bir işaretidir.

Alkolizme karşı çok basit bir komplo var - alkolik uykuya dalana kadar beklemeli, vücuduna tuz serpmeli ve sihirli kelimeleri söylemelisiniz: “Votka acıdır, tıpkı insanların tuzlamadığı gibi, bu yüzden sizi büyülemez. . Öyle olsun".

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır