Zencefil çayı: Bir içecek içerken herhangi bir faydası var mı ve zarar vermesi mümkün mü? Zencefil çayı

Baharatlı zencefil birçok kültür tarafından yemek pişirmede ve tıpta kullanılmıştır. Çoğu insan bunu baharat olarak kullanır, ancak bu kök kolaylıkla demlenerek aromatik bir içecek haline getirilebilir. Zencefil çayı, yeşil çayla birlikte hastalıklarla baş etmeye yardımcı olur, enerji verir, kilo kaybına katkıda bulunur, ancak sağlıklı bir kaynatmanın hazırlanması her durumda farklıdır.

zencefil çayı

Eski bir Hint atasözü yararlı olan her şeyin zencefil köklerinde bulunabileceğini söyler. Ayurveda sıklıkla onlardan birçok hastalık için her derde deva olarak bahseder. Başka bir eski tıp - Çin - aynı zamanda şifa ürününü de onurlandırıyor - Yang'ı veya "sıcak" enerjiyi geri kazandırıyor. Kök uzun zamandır hem geleneksel hem de Batı tıbbi sistemlerinde baharatlı bir içecek yapmak için kullanılmaktadır. Bazı şifacılar soğuk algınlığını iyileştirmek için bu tıbbi ürünü ılık sütle karıştırırlar. Günümüzde zencefil çayı çok popüler çünkü sağlığı iyileştiriyor, duygusal rahatlığı artırıyor.

Faydalı özellikler

Araştırmalar, şifalı kökün insan sağlığı üzerinde faydalı etkisi olan aktif uçucu yağlar, fenolik bileşikler içerdiğini göstermiştir. Lezzetli bir içecek vücudu C vitamini, amino asitler, eser elementler (kalsiyum, fosfor, çinko, sodyum) ile doyurur. Baharatlı çayın sağlığa faydalarını aşağıda bulabilirsiniz:

vücudun besinleri emmesine yardımcı olur;
mide ağrısını hafifletir;
gastritle savaşır;
kilo kaybını teşvik eder;
kanseri önler;
glikoz seviyelerini normalleştirir;
kan dolaşımını iyileştirir;
öksürük ve akut solunum yolu enfeksiyonlarını tedavi eder;
Alzheimer hastalığına karşı korur;
sindirimi iyileştirir;
solunum yolu iltihabını tedavi eder;
artritte ağrıyı azaltır;
adet sırasında durumu hafifletir;
stresi hafifletmeye yardımcı olur;
iştahı uyarır.

Kullanım endikasyonları

Beyaz kök birçok hastalıkla savaşmaya yardımcı olur ve aynı zamanda yaşlanmaya karşı mükemmel bir korumadır. Zencefil çayı faydalı özellikleriyle bilinir, bu nedenle bağışıklığı geliştirmek, enerji kazanmak, dinçlik kazanmak isteyen herkese gösterilir. Ayrıca hoş kokulu bir içecek kilo vermeye, metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olur. Önemli olan istenen etkiyi elde etmek için zencefil çayının nasıl yapılacağını bilmektir.

Nasıl demlenir

İçeceğin baharatlı aromasının tadını çıkarmak için yalnızca iki malzemeyi stoklamalısınız: sağlıklı bir kök ve su. Dilimlenmiş parçalar veya zencefil tozu küçük bir tencerede kaynatılmalı veya kaynar su dökülerek demlenmesine izin verilmelidir. Kaynatma özelliklerini geliştirmek için istenildiği gibi diğer bileşenler eklenir. Zencefilin nasıl demleneceğini bilerek sağlığınızı iyileştirebilir, ruh halinizi iyileştirebilir ve enerji artışı sağlayabilirsiniz.

zencefil çayı tarifi

Sağlıklı bir içecek hazırlamak için birçok seçenek vardır. Her birinin vücut üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Belirli bir durum için uygun tarifi seçmeye devam ediyor. Çay yapmanın en popüler yolları aşağıdadır:

Bu tarif mükemmel bir şekilde tonlanır, kilo kaybına yardımcı olur. Bu içecek diyet yapan kişilere tavsiye edilir. Küçük bir tencerenin dibine 3 dilim limon ve 3 dilim zencefil koyun. Suyu dökün ve kaynatın. 10 adet taze nane yaprağını ekleyip 10 dakika kadar kaynatın. Bal eklemek içeceğe daha tatlı bir tat verecektir. Gelecekte kullanılmak üzere bir termosta saklanabilir.
Bir bardağa 1 çay kaşığı toz zencefil, bir kaşık tarçın, birkaç karanfil koyun. Kaynar su dökün, 5 dakika bekletin. Kullanmadan önce süzün, hafifçe soğumaya bırakın (istenirse kakule ve zerdeçal ekleyin). Zencefil içeceğinin bu versiyonu canlandırır, bağırsaklar ve mide üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Karanfil doğal bir afrodizyak olduğundan bu çay romantik tarihlerde servis edilebilir.
Zencefil rendeleyin, bir bardağa gönderin. Limon suyu ve bal ekleyin. Bir bardak kaynar suya dökün ve karıştırın. Hazırlanan içecek ılık olarak tüketilmelidir. Zencefil ve limonlu çay soğuk algınlığına iyi gelir, kuru öksürüğü tedavi eder, ateşi hafifletir.
Birkaç kuş üzümü dalının üzerine kaynar su dökün, ardından küçük parçalara bölün (kesmeyin). Bunları küçük bir tencereye koyun, 1 adet dilimlenmiş zencefil kökü ekleyin. Biraz limon suyu damlatmanız tavsiye edilir (bazıları bal ekler). Bir litre kaynar su dökün, yaklaşık 15 dakika bekletin. Çay önceden hazırlanıp hem ılık hem de soğutulmuş olarak içilebilir. Bir termosta saklayın. Bağışıklığı artırır, vücudu vitaminlerle zenginleştirir.

Bir içki nasıl içilir

Zencefil ile çay demlemeyi, onu çeşitli malzemelerle birleştirmeyi öğrendikten sonra, ortaya çıkan ilacı nasıl doğru şekilde içeceğinizi bulmalısınız. Burada katı bir düzenleme yok: içecek bir termosta saklanabilir, sıcak, ılık ve hatta buzla tüketilebilir. Her şey yılın zamanına ve çayın amacına bağlıdır. Kurutulmuş zencefil yerine taze kök kullanmak en iyisidir çünkü özellikleri daha parlak görünür. Ancak bu önemli değildir, özellikle de elinizde yalnızca "baharat" varsa. Öğütülmüş zencefil suda iyi çözünür, bu nedenle demlemede herhangi bir sorun yaşanmamalıdır.

Kilo vermek isteyenler mutlaka beslenmelerine kök salmalı, yemeklerden önce baharatlı çay içmelidir.. Metabolizmayı uyarır ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Yiyeceklerin yavaş asimilasyonu nedeniyle vücut daha fazla vitamin ve faydalı eser elementler alır. Bunun sağlık ve ruh hali üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Ancak soğuk algınlığı ve gastrointestinal sistem hastalıkları için yemekten sonra içecek içmek daha iyidir.

Zencefilin kimyasal bileşimini oluşturan uçucu yağlar ve diğer aktif maddeler, iç organların, kanın ve bazı hayati süreçlerin sağlığını etkiler. Bu ürünün tüketicileri arasında en yaygın olanı, doğal ve etkili bir ilaç olan kilo kaybı için zencefil çayıdır.

Zencefil çayının faydaları

Başlangıçta zencefil kökü, et ve balığın tadını artıran sıcak bir baharat olarak kullanıldı. Zamanla kurutulmuş veya taze zencefil tonik içeceklerin bir bileşeni olarak kullanılmaya başlandı. Zencefil çayının ne kadar faydalı olduğunu anlamak, içerdiği bileşenleri ayrıntılı olarak ele alırsak mümkün olacaktır:

uçucu yağlar - metabolizmayı aktive eder, hafıza fonksiyonunu arttırır, ateş düşürücü, ısıtıcı, analjezik, antiseptik, antiviral, tonik etkiye sahiptir;
B vitaminleri - vücudun tonunu korur, kalp ve kan damarlarının işleyişini destekler;
C vitamini - bağışıklığı artırır, ARVI, soğuk algınlığından iyileşmeyi hızlandırır;
magnezyum, fosfor, kalsiyum, çinko - iskeleti güçlendirir, eklemleri iyileştirir;
cineole - migren ataklarını hafifletir, canlandırır, uzun süreli stres, nevroz ve depresyonla baş etmeye yardımcı olur.

Toplamda zencefil kökü bir buçuk yüzden fazla bileşen içerir ve bunların hepsi birbirleriyle etkileşime girerek sağlık üzerinde en faydalı etkiye sahiptir. Sanskritçe'de "zencefil"in "çok işlevli ilaç" anlamına gelmesi boşuna değildir. Zencefil çayı şunlara iyi gelir:

radikülit, romatizma, osteokondroz, artrit;
diş ağrısı ve baş ağrısı;
tiroid hastalığı;
düz kas spazmının neden olduğu ağrı;
safra kesesinde tıkanıklık;
Gıda zehirlenmesi;
kan pıhtıları oluşturma eğilimi;
karaciğer hastalıkları;
yüksek kolestorol;
hazımsızlık;
zayıf dolaşım;
adet öncesi sendromu;
bronşiyal astım.

Zencefil çayını ilaçlarla ve şifalı bitkilerle birleştirmek dikkatli yapılmalıdır çünkü. bu içecek diğer bileşenlerle etkileşime girebilir. Zencefil çayı:

ilaçların diyabete, bazı kardiyovasküler hastalıklara, kanın pıhtılaşmasını azaltma araçlarına, herhangi bir şifalı bitkiye karşı etkisini arttırır;
antiaritmik ilaçları (aritmi oluşabilir), depolarize edici kas gevşeticileri, kalsifik kanalı tıkayan ilaçları (potasyumda azalma), beta-adrenerjik reseptör blokerlerini etkisiz hale getirir.

Kilo vermek için zencefil çayı nasıl içilir?

Zencefil çayının insanlar tarafından daha çok değer verilen özelliklerinden biri, metabolizmayı geliştirerek ve kanı kolesterolden arındırarak kilo verme sürecini hızlandırmasıdır. Zencefil ile çay nasıl içilir - kurallar, ipuçları, tavsiyeler:

zencefil çayı sadece 13-14 saate kadar içilir çünkü. gözle görülür bir canlandırıcı etkiye sahiptir ve uykusuzlukla dolu sinir sistemini heyecanlandırabilir;
Sıcak bir içecek daha etkilidir ancak soğuk olarak da içebilirsiniz;
kahvaltı ve öğle yemeğinden önce (yarım saat) günde iki kez yarım bardak kullanmak en uygunudur;
Zencefil çayı ile alternatif zayıflama sistemi, gün ortasına kadar her 30-40 dakikada bir yudum (yemek kaşığı) şeklindedir.

Zencefil Çayı - Tarif

En mucizevi ilaç bile doğru hazırlanmazsa sağlığa fayda sağlamayacaktır. Bitmiş içeceğin uyum sağlamaya faydalı olması ve vücuda zarar vermemesi için zencefil çayının nasıl yapıldığını bilmelisiniz. Bu sağlıklı ve güzel içeceğin pek çok farklı tarifi var, çoğunda zencefil ve çayın yanı sıra gereksiz kilolardan kurtulmaya yardımcı olan başka malzemeler de var. Tariflerde belirtilen taze zencefil kökü yerine kuru kullanabilirsiniz ancak ham maddenin kısmı yarıya indirilmelidir.

Kilo kaybı için zencefil ve limonlu çay

Geleneksel siyah çay ve zencefilin faydalı özellikleri limonla vurgulanır ve güçlendirilir. Ortaya çıkan içecek mükemmel bir şekilde tonlanır, enerji verir ve vücudun kilo verme sırasında kaçınılmaz olan stresten kurtulmasına yardımcı olur. Güçlü bağışıklık artırıcı özellikleri nedeniyle zencefil ve limon çayı, soğuk algınlığı veya viral enfeksiyonu olanlar için faydalıdır.

Limonlu zencefil çayı

İçindekiler:

bir bardak su;
1 çay kaşığı zencefil kökü (rendelenmiş);
1 çay kaşığı çay;
bir dilim limon.

Sağlıklı bir içecek nasıl hazırlanır:

Kaynayana kadar suyu ısıtın.
Çay demleyin, zencefil ve limon ekleyin.
Çaydanlığı sarın.
15 dakika sonra içeceği süzün.

Kilo kaybı için yeşil çay, zencefil, limon, bal

Yeşil çay içeceği, siyah çay ilacından daha belirgin faydalı özelliklere sahiptir. Bu yağ yakıcı zencefil çayı, yalnızca pişirme sırasında kaybetmemeniz gereken değerli bileşenleri maksimum düzeyde tutar. Bunu yapmak için tarifi dikkatlice takip etmeli ve suyu aşırı ısıtmamalısınız çünkü. bu şifalı maddelerin yok olmasına yol açacaktır.

Bal ve limonlu zencefil çayı

Günlük porsiyon için ihtiyacınız olacak:

bir bardak su;
bir çay kaşığı zencefil (rendelenmiş veya doğranmış);
5 mg yeşil çay;
bir çay kaşığı bal;
bir dilim limon.

İçecek demleme yöntemi:

Su, kabarcıklar göründüğünde 80-85 dereceye kadar ısınır, ancak kaynama henüz başlamamıştır.
Isıtılmış demliğe çay dökülür ve üzerine su dökülür.
Birkaç dakika sonra zencefil ve limon eklenir.
Çeyrek saat sonra bal eklenir, içecek karıştırılır.

Kilo kaybı için tarçın ve zencefil çayı

Zencefil ve tarçın kombinasyonu, birbirlerinin özelliklerini tamamlayan özel özellikleri nedeniyle oldukça başarılı sayılabilir. Tart zencefili kanı kolesterolden temizlemeye yardımcı olur ve metabolizmayı hızlandırır, tarçın ise çeşitli organ ve sistemlerin işleyişini düzenler. Baharat çayı iştahı azaltmada etkilidir, sıkı diyetlerin sürdürülmesine ve sürdürülebilir kilo kaybına ulaşılmasına yardımcı olur. Kilo vermeye faydalı bir içecek su ile hazırlanmalıdır ancak istenirse hazırlama sırasında herhangi bir çeşit çay da eklenebilir.

Tarçınlı zencefil çayı

Baharatlı bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olan:

1 litre su;
5 mg tarçın;
3 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil).

Zencefil ve tarçınlı çayın hazırlanışı:

Zencefil ve tarçını bir termosa koyun, kaynar suya dökün.
Çayı 2 saat demleyin, ardından süzün.

Kilo kaybı için zencefil ve sarımsaklı çay

Bir başka mükemmel kombinasyon - zencefil ve sarımsak - başarılı kilo kaybını garanti eder. Bu sıcak baharatların her ikisi de kan damarlarını kolesterol birikimlerinden başarıyla temizler, bağışıklık sisteminin işleyişi ve metabolizma üzerinde olumlu etkiye sahiptir. Bu yağ yakıcı çayın tadı pek hoş değil ama istenilen sonuç uğruna buna katlanmak zorunda kalacaksınız.

Sarımsaklı zencefil çayı

İçecek için gerekli malzemeler:

2 l. su;
1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil);
2-3 diş sarımsak.

Zencefil-sarımsak çayının hazırlanma sırası:

Sarımsakları doğrayın, zencefille karıştırın, karışımı bir termosa koyun.
Zencefil-sarımsak kütlesini kaynar suyla dökün.
Bir saat sonra içeceği süzün.

Kilo kaybı için sütlü zencefil çayı

Zencefil çayına süt eklemek, içeceği daha yumuşak hale getirmenin bir yoludur ve bu özellikle kronik gastrointestinal hastalıkların varlığında önemlidir. Sütle kilo vermek için zencefil çayı hem vücut kusurlarını başarılı bir şekilde düzeltir hem de doktordur. Bu içecek metabolizmayı ve bağışıklığı "hızlandırır", mide üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, hipoterminin neden olduğu öksürük ve akciğer hastalıklarını tedavi eder.

Sütlü zencefil çayı

Bir içecek için ihtiyacınız olacak:

200 ml su;
bir bardak süt;
birkaç çay kaşığı rendelenmiş zencefil;
tatlı kaşığı bal.

İçecek hazırlama sırası:

Rendelenmiş zencefil bir tencereye konur ve sıvılarla dökülür.
İçeceği kaynatın, ısıyı azaltın ve tavayı 2-3 dakika daha bekletin.
Ateşi söndürün ve içeceği 40 dereceye kadar soğumaya bırakın.
Çareyi süzün ve bal ekleyin.

Zencefil çayını ne sıklıkla içebilirsiniz?

Zencefil en yaygın ürün olmadığından onunla ilgili birçok soru var. Örneğin kilo veren bazı kişiler her gün zencefil çayı içmenin mümkün olup olmadığıyla ilgilenmektedir. Bu ürünün yüzlerce yıldır kozmetoloji, yemek pişirme ve tıpta kullanıldığı doğu ülkelerinde her gün zencefil çayı içiliyor ve bu sayede daha az hastalanıyor, daha uzun yaşıyor, obezite ve aterosklerozdan daha az muzdarip oluyorlar.

Geceleri zencefil çayı içebilir miyim?

Kişilik figürünü iyileştirmeye çalışanlar, hızlı kilo kaybı için sadece günün başında zencefil çayı içmeyi gerektiren kurala her zaman uymazlar, bu yüzden sıklıkla uykusuzluktan muzdarip olurlar. Her ne kadar zencefilin bu kadar canlandırıcı etki göstermediği insanlar da var. Sonuç olarak: Zencefil kökü içeren çay uyku sorunlarına neden olmuyorsa, geceleri içmek oldukça kabul edilebilir.

Zencefil kökü, mayhoş, hafif keskin bir tada sahip, popüler bir doğu baharatı olarak bilinir. Doğuda bu baharatın iyileştirici özellikleri uzun zamandır oldukça değerlidir. Bir zamanlar zencefil banknotlarla bile eş tutuluyordu ve çeşitli malların satın alınmasında parası ödeniyordu. Şimdiye kadar doğu mutfağı onsuz yapamıyor ve doğu şifacıları yorulmadan onun vücut üzerindeki iyileştirici etkisini hatırlatıyor.

Son zamanlarda zencefil çayı hakkında çok fazla konuşma yapılıyor. Birçok uzman bu içeceğin pek çok iyileştirici özelliğe sahip olduğunu iddia ediyor. Diğerleri kilo verme konusundaki etkinliğinden bahsediyor. Gerçekten de düzenli olarak içen kişiler çok güzel görünürler ve nadiren sağlık sorunları yaşarlar. Gelin bu içeceğin ne kadar faydalı olduğunu, zencefil çayı nasıl hazırlanıp içileceğini öğrenelim mi?

Zencefil çayı neden bu kadar popüler?

Her şey onun iyileştirici özellikleri ve içeceğin organların ve sistemlerin genel sağlığı, özellikle vücuttaki metabolik süreçler üzerindeki olumlu etkisi ile ilgilidir.

Diyetlerine düzenli olarak zencefil ekleyen kişilerin hafızalarının iyi olduğunu, sindirim konusunda sorun yaşamadıklarını belirtmekte fayda var. Ayrıca zencefil kökünün cinsel gücü arttırmada faydalı olduğu da tespit edilmiştir. Genellikle iç duvarlarında biriken bağırsaklardaki zararlı mukusu çözüp uzaklaştırdığı için şişkinliği ortadan kaldırmak için kullanılır.

Bu nedenle çeşitli yemeklere baharat olarak zencefil kökü eklemek ve bundan sağlıklı bir çay yapmak oldukça faydalıdır.

Ancak böyle bir çayın doğru şekilde içilmesi gerektiğini bilmeniz gerekir. Örneğin yemekten önce bir bardak içerseniz iştahınızın açılmasına katkıda bulunur. Yemekten sonra çay içerseniz, yenilen yiyeceklerin daha iyi emilmesine, sindirimin iyi olmasına ve bağırsaklardan toksinlerin atılmasına yardımcı olacaktır.
Düzenli zencefil çayı tüketimi, kanın oksijenle aktif olarak zenginleşmesine katkıda bulunur, beyin aktivitesini iyileştirir. Bu nedenle zihinsel çalışma yapan kişilere içecek tavsiye edilir. Genel olarak, çoğu durumda zencefil infüzyonu, geleneksel sabah fincan kahvesinin yerini mükemmel bir şekilde alacaktır.

Zencefil içeceği kadınlar arasında çok popüler. Ve bu anlaşılabilir bir durumdur, çünkü onu düzenli olarak içenler uyum, taze ten ve görüş netliği ile ayırt edilir. Şimdi size içeceğin kilo vermeye nasıl yardımcı olduğunu ve nasıl doğru şekilde hazırlanacağını anlatacağım:

Zencefil çayı ve ince figür

Zencefil kökü esansiyel yağı sayesinde çay kullanımı aktive olur, vücuttaki metabolik süreçleri artırır. Bu nedenle düzenli kullanımı kilo kaybına katkı sağladığı gibi cilt üzerinde gençleştirici bir etkiye de sahiptir. Kilo vermek için uygun şekilde hazırlamanız ve tüketmeniz gerekir. Kilo kaybı için bir içecek hazırlamak için ana tarifler şunlardır:

Taze kökü yıkayın, bir parçayı (5 cm) ince dilimler halinde kesin, bir termosa koyun, kaynar su (0,5 l) dökün. 3-4 saat bekletin, süzün, gün boyunca yemeklerden önce veya yemek aralarında yudumlayın.

İçeceği başka bir şekilde hazırlayabilirsiniz: Bir parça kökü yıkayın, ince tabaklar halinde kesin. Küçük bir emaye tava koyun, temiz suyla doldurun.

Kaynatın, 15 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra kapağını kapatıp soğumasını bekleyin. Daha sonra süzün, 1 yemek kaşığı suyunu ekleyin. l. limon suyu, 1 yemek kaşığı. l. doğal bal. İlk durumda olduğu gibi iç.

Çay kullanımına ilişkin bazı ipuçları:

İçecek soğuk algınlığının giderilmesinde çok etkilidir. Ancak bu durumda 10 dakika kısık ateşte pişirin. Kapak tencereden çıkarılmalıdır. Daha sonra süzüp sıcak olarak içebilirsiniz.

Taze kök yoksa öğütülmüş zencefil kullanabilirsiniz. Daha sonra çay yapmak için kullanın, ancak yarısını alıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

Yaz sıcağında tonu artırmak, canlılığı yeniden sağlamak ve ruh halini iyileştirmek için soğutulmuş zencefil çayı içmek çok iyidir. Soğuk bir içeceğe biraz buz küpü, biraz şeker veya bal, limon suyu ve birkaç taze nane yaprağı ekleyebilirsiniz.

Yatmadan önce içecek içmeyin, aksi takdirde uykuya dalmak zor olacaktır çünkü zencefil infüzyonunun canlandırıcı etkisi vardır, vücudun tonunu artırır.

Çayı taze olarak için, hazırlandıktan hemen sonra içeceği bir günden fazla saklamayın. Kilo vermek için en az 1,5 litre içmeniz gerekir. günde iç.

Zencefilin bir baharat olduğunu söylemeliyim, bu yüzden içeceğin tadı oldukça ekşi ve keskin. Bu nedenle, az miktarda içmeye başlayın - günde birkaç kez bir bardak ve çok fazla kök demlemeyin.

Çocuklara içecek verirken dikkatli olun. Elbette zencefil onlar için çok faydalıdır ancak alerjik belirtilere neden olabilir. Bu sadece zencefil için değil aynı zamanda diğer popüler baharatlar için de geçerlidir.

Hem taze hem de dondurulmuş, kurutulmuş köklerden şifalı bir içecek hazırlanabilir - içeceğin faydalı özellikleri değişmeyecektir. İçeceği bal ile desteklemek çok faydalıdır.

Tıbbi amaçlar için, bağışıklığı arttırmak, metabolik süreçleri iyileştirmek için, sıradan siyah ve özellikle yeşil çayı demlerken öğütülmüş zencefil eklemek faydalıdır.

Her şeyin ölçülü olarak iyi olduğunu unutmayın, bu nedenle istenmeyen alerjik reaksiyonlara neden olmamak için çay yaparken zencefil dozunu aşmayın. Sağlık için bir içki içip ince ve güzel olun.

Zencefilin özellikleri yüzyıllardır bilinmektedir. Doğu'da (Hindistan, Çin) zencefil, ayrıca sindirim hastalıklarını hafifleten antiinflamatuar bir madde olarak kullanıldı.
Mütevazı kırmızı çiçeklere sahip büyük bir bitki olan zencefil, rizomunda, dünyanın birçok ülkesinde birkaç bin yıldır takdir edildiği için, bir dolu yararlı madde deposunu gizler. Bu harika baharatın dünyadaki mahsulünün yarısını hala yetiştiren Hindistan'dan geliyor, ancak zencefil diğer kıtalarda da büyük miktarlarda yetiştiriliyor.

Zencefil kökünün zengin kimyasal bileşimi, baharatlı tadı ve hoş aroması, bitkiyi geleneksel tıp, yemek pişirme ve kozmetoloji açısından çok değerli kılmaktadır. Eski zamanlarda vebayı önlemek için zencefil kökü kullanılırdı, "erkek gücünü" arttırmak için yiyeceklere eklenirdi, deniz tutmasını hafifletmek için gemilerde yanlarına alınırdı.

ZENCEFİL BİLEŞİMİ

Zencefil birçok önemli organik asit, mineral, vitamin, nişasta, lif ve ayrıca ona harika bir aroma veren büyük oranda esansiyel yağlar içerir. Temel: asparajin, alüminyum, kalsiyum, kaprilik asit, krom, kolin, demir, linoleik asit, manganez, magnezyum, oleik asit, nikotinik asit, fosfor, silikon, potasyum, sodyum, C vitamini.

Zencefil çayı - özellikleri ve özellikleri

Bir baharat olarak zencefil sadece yemeklere veya unlu mamullere eklenmez, aynı zamanda birçok içeceğin içine konur veya çayın temeli olarak kullanılır. Zencefil çayı mide ve bağırsakların salgı aktivitesini iyileştirir, yiyeceklerin iyi sindirilmesini sağlar, metabolizmayı uyarır, ruh halini iyileştirir, bağışıklığı artırır ve ayrıca iyi bir şekilde canlandırır.

Bu, soğuk algınlığını tedavi etmek veya soğuk mevsimde soğuk algınlığını önlemek için çok etkili bir çözümdür.

Zencefil çayı taze veya kurutulmuş rizomların yanı sıra zencefil tozundan da yapılır. Orijinal haliyle kök koyu bir renge sahiptir ve beyaz olarak satılıyorsa üstteki yoğun katman ondan çoktan çıkarılmıştır. Önceden soyulmuş kökün daha az keskin bir tadı ve daha az belirgin aroması vardır, içeceğe daha fazla eklenebilir.

zencefil çayı tarifleri

basit içecek
soğuk algınlığı ve boğaz ağrısına zencefil çayı
limonlu zencefil çayı
nane ile ferahlatıcı
öksürük için zencefil çayı
Mide bulantısı için soğuk zencefil içeceği
tarçın ve karanfil ile zencefil çayı

Zencefilin oldukça spesifik bir kokusu vardır. Birçok kişi yemeklere ve içeceklere verdiği tat nedeniyle onu sever, ancak bazı insanlara aroması yapay görünebilir. Aşağıdaki tariflerden birinden hazırlanan çayın tadını beğenmezseniz zencefil miktarını azaltmayı ve en sevdiğiniz malzemenin miktarını artırmayı deneyin.

Çoğu zaman zencefil, limon ve bal ile birleştirilir, ancak çayın tadını çeşitlendirebilir ve diğer meyveleri, bitkileri veya baharatları ekleyerek ona istediğiniz özellikleri verebilirsiniz.

Yapılması en kolay zencefil içeceği

Bir fincan çay için yaklaşık 1 cm kalınlığında bir kök çemberine ihtiyacınız var. Küp veya tabaklara kesilip kaynar su ile demlenir. İçecek bal veya şekerle tatlandırılabilir.

Soğuk algınlığına karşı zencefil çayı

su - 4 bardak
bir parça taze zencefil kökü - 5cm
bal ve limon dilimi

Zencefil kökünü soyun ve ince dilimler halinde kesin. Bir tencerede suyu kaynatın, zencefil ekleyin. Kapağı kapatın, ısıyı azaltın ve 15-20 dakika pişirin. Çayı süzün. Tadına bal ve limon ekleyin.
Not: Soğuk algınlığı ve grip mevsiminde evde çare olarak zencefil çayı yapıyorsanız tatlandırıcıların tavsiye edilmediğini unutmayın.

Birkaç porsiyon için limon-zencefil çayı

Kabuğu olmayan limon 1 adet.
Zencefil kökü aynı büyüklükte

Bunları ince bir rende üzerine sürün veya bir blender ile doğrayın. Karışımı bir cam kaba yayıyoruz, buzdolabına koyuyoruz ve kullanmadan hemen önce birkaç yemek kaşığı (veya tadına göre) bir bardak su içinde karıştırıyoruz. Bu formda limonlu zencefil birkaç gün saklanabilir ve diğer serinletici içeceklerin iyi bir alternatifidir.

Nane ile ferahlatıcı zencefil çayı

Su 1 l
Zencefil 2 yemek kaşığı kıyılmış. l.
Narenciye suyu 4 yemek kaşığı. l.
Bir tutam melisa veya nane

Çay iyice canlandırır, nane ona hafif, serin bir tat verir. Özellikle soğuk algınlıklarında, burun tıkanıklığını gidermek için kullanılabilir. İçeceğin tadı başka baharatlar eklenerek daha da çeşitlendirilebilir.

Öksürük Zencefil Çayı

Havanda 1 çay kaşığı öğütülmüş anason
1/3 çay kaşığı kıyılmış zencefil kökü
Bir bardak kaynar su

10 dakika kadar suda bekletip süzün.

Mide bulantısı için zencefilli gazoz

Verim: 4 bardak
İçindekiler:

1 su bardağı soyulmuş, ince dilimlenmiş zencefil
3 bardak su
1 bardak şeker
2 bardak maden suyu
1 çay kaşığı limon suyu

Yemek pişirmek:
Bir tencerede suyu kaynatın. Zencefil ve şeker parçalarını koyun ve bir kapakla kapatın. Isıyı azaltın ve beş dakika kaynamaya bırakın.

Ateşten alın ve 20 dakika ısrar edin.

Karışımı süzün ve sıvıyı bir kenara koyun. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın. Pastayı atmaya gerek yok, ondan harika pastalar yapabilirsiniz.

İçmek için tatlı zencefil suyunu iki bardak soğuk sodayla karıştırın. Limon suyu ekleyin. Mide bulantısı için bu lezzetli soğuk zencefil çayını karıştırıp servis yapın.

Varyasyonlar. Bu tarifte şeker isteğe bağlıdır. Zencefili suda kaynatabilir ve soğuduktan sonra stevia gibi bir ikame madde ekleyebilirsiniz.

Tarçın ve karanfil ile zencefil çayı

kaynar su veya yeşil çay - 1 bardak
zencefil - 10 gr
karanfil - 4-5 adet
tarçın - 1 çubuk
kireç - 1 adet.

Yemek pişirmek
Zencefili rendeleyin. Tüm malzemelerin üzerine kaynar su dökün ve 15 dakika bekletin, süzün ve içirin.

Kilo kaybı için zencefil çayı

Günümüzde zencefil çayının kilo kaybını teşvik ettiğine yaygın olarak inanılmaktadır. Aslında zencefil kökünde bulunan birçok aktif maddenin vücut üzerinde olumlu etkisi vardır ve zencefil çayı sindirimi ve metabolizmayı normalleştirmeye ve bazı kişilerde iştahı azaltmaya yardımcı olabilir. Bununla birlikte, hiçbir durumda aşırı kilo sorununu bağımsız olarak çözebilecek bir araç olarak düşünülmemeli, yalnızca doğru beslenmenin organizasyonu, aktif fiziksel aktivite ve vücudun genel gelişimi ile birlikte yardımcı bir bileşen olarak düşünülmemelidir.

Zencefil çayını sevenler, sindirim ve kalp-damar sistemlerinin aktivitesi üzerinde güçlü bir etkiye sahip olduğunu da unutmamalı, bu nedenle mide ve bağırsak sorunları, kanaması, düşük veya yüksek tansiyonu olan kişilerin dikkatli kullanması gerekir. Özellikle, çay mide ekşimesine neden olabilir ve genel olarak zencefil aspirin gibi kanı sulandırır.

Ve zencefilin tıbbi özellikleri hakkında biraz daha

Binlerce yıldır zencefil kökü şifalı bitkiler tarafından ağrıyı hafifletmek için kullanılıyor. mide sorunları için. Belirgin bir anti-inflamatuar etkiye sahip olan zencefil, aynı zamanda kronik hastalıklarla ilişkili inflamasyon için de yaygın bir ilaçtır. romatizmal eklem iltihabı. Belki de etki, iltihaplanmaya neden olan hormon seviyesindeki azalma nedeniyle ortaya çıkar. Örneğin 2005 yılında yayınlanan bir çalışma, zencefilin ağrıyı steroidal olmayan antiinflamatuar ilaçlardan daha etkili bir şekilde azaltabileceğini öne sürüyor.

Zencefil bulantı ve kusmayı hafifletir, O hareket hastalığını azaltır("deniz tutması") ve kemoterapi sonrası mide bulantısını hafifletir. (Çalışmalar 2009). Zencefil özü hücre büyümesini yavaşlatabilir kolorektal kanser ve yumurtalık kanseri ve aynı zamanda karşı korur Alzheimer hastalığı. Araştırma sonuçları cesaret verici, ancak yine de bilim insanları bunları henüz daha büyük insan çalışmalarında doğrulamadı.

Lezzetli ve besleyici bir içecek yapmak için kullanılan zencefilin faydalı özelliklerini herkes duymuştur. Bugün size zencefilli çayı ne kadar içebileceğinizi detaylı olarak anlatacağız ve aşırı dozda içeceğin zarar verip vermeyeceğini göreceğiz.

Zencefil çayı neden bu kadar popüler?

Zencefil ve limonlu çay pek çok kişi tarafından içilir ve neredeyse herkes sindirimde ve genel olarak sağlıkta iyileşme olduğunu fark eder. İçeceğin potens üzerinde faydalı bir etkisi vardır ve toksinleri bağırsaklardan toksinlerle uzaklaştırır.

İçecek zihinsel aktiviteyi harekete geçirdiği için her sabah kahve yerine zencefilli çay içilmesine izin verilir. Zencefil çayının kilo vermede faydalı olduğu dikkat çekmektedir. Kan dolaşımını uyarır ve vücut hücrelerini oksijenle doyurur. Bu sayede cilt iyileşir, saç ve cilt çekici hale gelir.

Birçok yönden bu içeceğin etkisi kullanım süresine bağlıdır. Doğru yaklaşım olası zararlı etkileri önleyecek ve fayda sağlayacaktır.

Zencefil kötü mü?

Vücuda zarar vermemek için zencefilli çayı ne kadar süre içebileceğinizi çok az kişi biliyor. Çoğu zaman insanlar fazla kilolarla mücadele etmek için büyük miktarlarda içki içmeye başlayarak büyük bir hata yaparlar. Hoş olmayan semptomların ortaya çıkması dışlanmaz:

mide bulantısı ve kusma;
alerji;
ishal.

Bunlar aşırı dozun belirtileridir ve zencefil çayı içmeyi bırakmanın gerekliliğini gösterir. Kök, gastrit, ülser, hipertansiyonun yanı sıra felç veya kalp krizinden sonra içilmemelidir. Sindirim organlarının hastalıklarında, karaciğer sirozunda veya yüksek ateşte dikkatli olunmalıdır.

Doğru şekilde nasıl kullanılır?

Saf haliyle zencefil veya limonlu çayın ne kadar içilmesine izin verildiğini daha ayrıntılı olarak ele alacağız, ancak aynı zamanda içeceğin demlenmesine ilişkin kuralları da öğrenmelisiniz. Keskin bir bıçak veya rende ile doğranmış taze bir köke ihtiyacınız olacak. Az miktarda bitkisel malzemenin üzerine kaynar su dökün ve demlenmeye bırakın.

Toz halindeki kuru zencefilden içecek hazırlarken içeceğe hoş bir tat gelir, içine kurutulmuş meyveler veya limon da eklenir. Ayrıca 1-2 gram tozun 10-15 gram taze köke eşdeğer olduğunu da unutmayın.

Limonla birlikte kullanabilirsiniz ancak kontrendikasyonları unutmayın.

Bir içki içilmesine kaç gün izin verilir?

En önemli sorulardan biri zencefil çayı kaç gün içilebilir? Her zaman makul dozlarda kullanabilirsiniz ama hedefiniz buysa ve günde 1,5-2 litre su içiyorsanız, bir ay sonra birkaç hafta ara vermeniz gerekir.

Zencefil çayı ne kadar tüketilir?

Beslenme uzmanları ve diğer uzmanlar, günde kaç kez zencefil çayı içebileceğiniz konusunda hemfikir değiller. Bazıları kendinizi 2-3 bardakla sınırlamanızı önerirken, diğerleri günde iki litreye kadar içecek içmenizi tavsiye ediyor. Aslında pek çok şey zevk tercihlerinize ve vücudun bireysel özelliklerine bağlıdır. Doz aşımı durumunda her halükarda yukarıda açıklanan belirtileri fark edeceksiniz.

Sadece taze demlenmiş içecek içmenizi öneririz. Sabahları termosta demleyip akşama kadar içmeyi deneyin. Saf zencefil içeceğinin veya zencefilli yeşil çayın yemeklerden önce açlığı büyük ölçüde azalttığını ve yemek sonrasında metabolizmayı harekete geçirdiğini unutmayın.

Bu sağlıklı içeceği daha önce içmediyseniz ve günde ne kadar zencefil çayı içebileceğiniz hakkında hiçbir fikriniz yoksa, sabahları günde bir fincanla başlayın. Vücudunuzda herhangi bir rahatsızlık veya rahatsızlık hissetmezseniz, yavaş yavaş günlük dozu 2-3 bardağa çıkarabilirsiniz.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır