Mercimek çorbası püresi. Mercimek püresi çorbası: Adım adım fotoğraflı klasik bir tarif Kırmızı mercimeklerden mercimek çorbası püresi

Mercimek, Ekim Devrimi sırasında et ikamesi olarak önemini korudu, ardından yirminci yüzyılda neredeyse sıfıra düştü. Yerini, faydalı özellikleri çok daha düşük olan yüksek kalorili patatesler aldı. Bugün, uzun bir unutuluştan sonra, bu ürünü yeniden keşfetmenin mutluluğunu yaşıyoruz! Mercimek püresi çorbası yapmayı öğrenin.

Beslenme uzmanları uzun zamandır mercimeklere dikkat ettiler. Birçok faydalı besin açısından zengin olduğunu söylemeliyim:

Mineraller. Demir (ıspanaktan üç kat daha fazla!), bu nedenle doktorlar kansızlık için mercimek önermektedir; kalbin çalışmasından sorumlu potasyum; çinko; iyot.
Vitaminler.Özellikle sinir sistemi üzerinde faydalı etkisi olan çok miktarda B vitamini.
Besin lifi. Bildiğiniz gibi, bağırsaklar için çok faydalıdırlar, aynı zamanda kardiyovasküler hastalıklara karşı korurlar ve makul kalori alımı ile vücudun hızlı tokluğuna katkıda bulunurlar.
sincaplar Mercimek, protein açısından en zengin bitkisel besinler arasındadır. Karbonhidratlarla birleştiğinde tam bir vejetaryen menü oluştururlar.
"İlginç" karbonhidratlar yani uzun süre enerji sağlaması ve yemekten sonra kan şekerinde yükselmeye neden olmaması (mercimek glisemik indeksi düşüktür)

Genel olarak, tüm baklagiller besin açısından faydalıdır, ideal olarak haftada birkaç kez yenmelidirler. Çeşitli ürünlerden püre çorbalar için çeşitli tarifleri not edin: (c).

Şüphesiz, mercimek toplaması, pişirmesi ve sindirmesi en kolay olanıdır - minimum miktarda selüloz içerirler.

Tüm renklerin kabukları

Mağazaların raflarında çeşitli renklerde mercimek görebilirsiniz. Aslında, bu çeşitlilik, çok sayıda çeşitten değil, gıda mahsulünün farklı bir olgunluk derecesinden kaynaklanmaktadır.

Yeşil- en yaygın mercimek. Bunlar, ince bir cilde sahip olan ancak pişirildiğinde patlamayan oldukça olgun tahıllar değildir.
kırmızı veya mercan Aroması narin, neredeyse tatlıdır. Çabuk pişer ve yumuşak kaynama özelliğine sahiptir, bu da patates püresi yapmak için idealdir. Lütfen pişirildiğinde yemeğin turuncu-sarı bir renk aldığını unutmayın.
Beyaz- yeşil veya mercan mercimeğine göre daha büyük tanelere sahiptir. Oldukça nötr bir tada sahiptir.
Siyah- tadı hassastır ve pişirildikten sonra sert bir dokuyu korur ve antrasit gri bir renk alır.
Kahverengi- Isıl işlemden sonra şeklini koruyabilir ve en hassas kremsi dokuya sahiptir.

Mercimek, birçok sağlıklı ve çok lezzetli yemek hazırlamak için kullanılabilir. Bugün en yaygın olanlardan biri olan mercimek püresi çorbasından bahsedeceğiz.

Mercimek çeşidine, bileşiminde yer alan bileşenlere ve hazırlama yöntemlerine bağlı olarak çok çeşitli çorbalar vardır.

Çanak çeşitleri

Türkçe kırmızı tahıllardan (Merjimek Çorbası)

Mercimek çorbasının en meşhurlarından biri de Mercimek Çorbası Mercimek Çorbası'dır. Türkiye'de herhangi bir restoranda servis edilir ve Türk ailelerinde hemen hemen her gün yemek masasında bulunur.

Enerji değeri (100 g tabak için):

Kalori: 132 kcal.
Proteinler: 5 gr.
Yağlar: 8 gr.
Karbonhidratlar: 10 gr.
Protein / yağ / karbonhidrat oranı /: 22 / 35 / 43.

Hazırlanma zamanı: 50 dk.

Zorluk seviyesi:ışık.

Pişirme metodu: yemek pişirme.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

250 gram mercan mercimek;
1 büyük havuç;
1,5 litre su veya tavuk suyu;
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
1 büyük soğan;
1-2 yemek kaşığı domates salçası;
1 yemek kaşığı kurutulmuş nane;
bir tutam kimyon;
tatlı kırmızı biber, tadı tuz.

Yemek pişirme:

Bu çorbayı, üzerine kırmızı biber ve kuru nane karışımı serperek sıcak olarak servis edin. Ve kullanmadan önce tabağa birkaç damla limon suyu eklemek iyidir.

Video, bu yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır:

yeşilden

Yeşil mercimeklerin püresi daha uzun sürer, bu nedenle pişirme işlemi 10 dakikadan uzun sürecek.

Ve gerekli kremsi kıvamı elde etmek için, bu tür çorbalara genellikle patates ve diğer sebzeler eklenir.

sarıdan

Sarı mercimek aynı yeşil mercimek olduğu için sadece kabuksuz tam pişmesi sadece 10 dakika sürer.Pişirildiğinde tamamen haşlanır, bu yüzden patates püresi yapmak için idealdir.

balkabağından

Bu durumda pişirme süresi, balkabağı pişirme hızına bağlı olacaktır. Servis ederken üzerine kabak çekirdeği yağı gezdirin. ve kabak çekirdeği serpin.

Mercimeklerden balkabağı püresi nasıl pişirilir, videodan öğreneceksiniz:

krema ile

Böyle bir çorba, öğütüldükten sonra krema eklenir ve kaynatılırsa, hemen hemen her türlü mercimekten hazırlanabilir. Bu versiyonda, püre çorbası hassas bir kadifemsi doku ve hoş bir kremsi tat kazanacaktır. Tüm çorbalara krema eklemek pratik olarak mümkün ve bunu nasıl yapacağınızı adresinde öğreneceksiniz.

Yavaş bir tencerede yemek nasıl pişirilir?

Yavaş pişirici gibi bir mutfak ekipmanının avantajları, belki de tüm ev hanımları tarafından zaten takdir edilmiştir. Bir şeyin kaynayacağından veya yanacağından endişe ederek uzun süre ocakta durmamanızı sağlar.

Tüm malzemeleri yükleyebilir ve işinize devam edebilirsiniz.; akıllı fırın kendini kapatacak ve bitmiş yemeği sıcak tutacaktır.

Ve özel olarak seçilmiş bir mod sayesinde yavaş bir tencerede püre çorbaları mükemmeldir. Bu durumda tek dezavantaj, belki de oldukça uzun bir pişirme süresi olarak adlandırılabilir. İşte böyle bir mercimek püresi çorbası örneği.

İçindekiler:

Mercimek - 150 gram (hem kırmızı hem de yeşil alabilirsiniz).
havuç - 1 adet.
soğan - 1 adet.
Patates - 2 adet.
Mantarlar - 300 gram (hem taze hem de dondurulmuş en çeşitli mantarlar).
Sarımsak - 3 diş.
Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşıklar.
Defne yaprağı - 1 adet.
Kekik - 1/2 çay kaşığı.
Tuz, karabiber - tatmak.
Yeşillik.

Yemek pişirme:

Mercimekleri güzelce yıkayın.
Havuçları soyun ve doğrayın.
Soğanı ve sarımsağı temizliyoruz, ince doğrayın.
Mantarlarım, büyük parçalar halinde kesin.
Patatesleri soyun ve kesin.
Bitkisel yağı multicooker kasesine dökün.
Havuç, soğan ve sarımsak ekleyin. "Kızartma" modunu seçin, pişirme süresi - 20 dakika, bu sırada karıştırın.
Sonra mantarları ve patatesleri kaseye koyuyoruz, defne yaprağını ekliyoruz.
Su dökün, zamanlayıcıyı 10 dakika açın.
Program sonundaki sinyalden sonra yıkanmış mercimekleri dökün.
Kekik, tuz ve karabiberi ekleyin.
1 saat boyunca "Söndürme" modunu açın.
Sonunda, kasenin içeriğini bir blender ile öğütün.
Otlar serperek servis yapın. Kruton veya kruton ekleyebilirsiniz.

Dikkatiniz için mercimek püresi çorbası pişirmeye ilişkin faydalı video:

Mercimek çorbası püresi, sağlıklı bir diyetin taraftarları tarafından uzun zamandır takdir edilmektedir. Çanak Doğu'dan Rusya'ya geldi ve hak ettiği popülerliği kazandı. Düşük kalorili içeriği nedeniyle diyet yapanlar için bile diyete dahil edilebilir.

Ne yazık ki, mercimek Rus mutfağında çok sık misafir olmuyor, ama boşuna, çünkü bu bitkisel protein açısından zengin sağlıklı bir ürün.

Her çeşit mercimekten lezzetli bir püre çorbası pişirebilirsiniz. Çoğu zaman, bunun için kırmızı mercimek kullanılır, çünkü çabuk pişerler ve çorba püresi için idealdirler. Ürün iyice yıkanır ve ancak bundan sonra mercimek çorbası püresi hazırlamaya başlarlar. Ürünün pişme süresi mercimek çeşidine bağlıdır. Sarı ve kırmızı olanlar yaklaşık 20 dakika kaynatılır, ancak evde mercimekli çorba-püresinden bahsediyorsak, süreyi 10 dakika daha arttırmanız önerilir.Diğer baklagil çeşitlerini birkaç dakika önceden ıslatmanız önerilir. temiz suda saat. Bu, pişirme süresini önemli ölçüde azaltacak ve hassas bir doku elde etmenizi sağlayacaktır. Mercimek kremalı çorba, bol miktarda baharat ve baharat ilavesiyle pişirilir. Daha rafine ve yumuşak bir versiyon tercih edilirse, yemek minimum baharat eklenerek krema ile hazırlanır. Çorbaya patates eklerseniz çorba daha doyurucu olacak ve doku daha yumuşak olacaktır. Malzemeleri daldırmalı bir blender veya normal bir patates ezici ile öğütün. Damak zevkinize göre çorbaya sebzeler eklenir.

İçindekiler

Porsiyon: - +

sebze yağı20 ml
kırmızı mercimek240 gr
sofra tuzu 3 gr
havuç 1 bilgisayar
domates 2 adet
soğan 1 bilgisayar
salça 30 gr
kırmızı ve siyah toz biber tatmak
su 800 ml

Kalori: 167.14 kcal

Proteinler: 8,97 gr

yağlar: 3.66 gr

karbonhidratlar: 22.25 gr

60 dakika Video tarifi Yazdır

Mercimekleri bir proton suyu akışı altında durulayın ve sıvıyı bardakta bırakın. Soğanı kabuğundan soyun ve ince doğrayın. Havuçları yıkayın, kabuğunu kesin ve küpler halinde doğrayın.

Domatesleri yıkayın, keskin bir bıçakla her biri üzerinde haç şeklinde bir kesim yapın. Bir kaseye koyun ve üzerine kaynar su dökün. 2 dakika bekletin ve ardından buzlu suya aktarın. Cildi çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

Bitkisel yağı kalın tabanlı bir tencereye dökün. Ocağa koyun ve ısıtın. Doğranmış soğanları havuçla koyun, biberlerle baharatlayın ve sürekli karıştırarak 3 dakika kızartın.

Kızaran sebzelerin üzerine yıkanmış mercimekleri ilave edip birkaç dakika daha sotelemeye devam edin. Suya dökün, salça, tuz ekleyin ve karıştırın. Kaynatın ve çeyrek saat pişirin. Taze domatesleri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.

Çorbayı ocaktan alın ve malzemeleri bir daldırma blender ile pürüzsüz ve kremsi olana kadar püre haline getirin. Sessiz ateşe dönün, kaynayana kadar bekleyin ve ocaktan alın.

Çorbayı kruton ve ekşi krema ile servis edin.

Mercimek çorbası püresi, diyetinizi çeşitlendirecek hassas kremsi dokuya sahip lezzetli, sağlıklı ve besleyici bir yemektir.

"Merjimek Çorbası" ( Mercimek corbasi) kelimenin tam anlamıyla "mercimek çorbası" olarak tercüme edilir. Bu, pek çok kişiye hitap edecek ve soğuk günlerde içinizi mükemmel bir şekilde ısıtacak olağanüstü lezzetli ve besleyici bir yemektir. Merdzhimek Çorbası, kural olarak, çünkü kırmızı mercimek pişirilir. yeşil bu kadar zengin bir tat ve renk vermez.

İçindekiler

kırmızı mercimek 200 gr
su 1 litre
soğan 1 BİLGİSAYAR.
havuç 1 BİLGİSAYAR.
Tereyağı 100 gram
kurutulmuş nane 1 inci. Bir kaşık
Kırmızı biber 1 çay kaşığı
limon suyu 4 yemek kaşığı. kaşıklar
tuz

Yemek pişirme

Soğanları ve havuçları soyun ve ince doğrayın.

Tereyağını bir tencerede eritin.

Yağa ince doğranmış soğan ve havuç ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın.

Şimdi mercimek ile ilgilenelim. Bu çorbayı ilk pişirmeye karar verdiğimde, Rus mağazalarında (belki diğer ülkelerde bir şekilde farklı şekilde) iki farklı kırmızı mercimek türü bulduğum gerçeğiyle karşı karşıya kaldım. İlk sattığımız kırmızı mercimek oldukça iri ve oldukça kahverengi renkte, ikincisi ise daha küçük ve turuncu renktedir. Bu çorba için tam olarak portakala ihtiyacımız var çünkü. daha küçüktür, soyulur ve bu nedenle daha hızlı pişirilir; genel olarak, bu tip özellikle çorba püresi için daha uygundur. Turuncu "kırmızı" mercimek bulamazsanız, kahverengi mercimek kullanabilirsiniz, yalnızca daha uzun süre pişirilmeleri (veya önceden ıslatılmaları) gerekir ve çorbanın rengi o kadar parlak olmaz, daha çok gri olur. renk.

Mercimekleri temiz su akana kadar birkaç kez iyice yıkayın.

Havuçlu soğanlara mercimek ekleyin.

Mercimekleri 1 litre soğuk su ile dökün.

Çorbayı kapağı kapalı olarak kısık ateşte kaynattıktan sonra 15 dakika pişirin.

Mercimekler yumuşayınca çorbayı tuzlayın, kuru nane ve kırmızı biberi ekleyin. Karıştırın ve yaklaşık 1 dakika daha pişirin.

Şimdi çorbayı bir karıştırıcıda öğütün. Plastik kaseli bir blenderim var, bu yüzden çorbayı püre haline getirmeden önce biraz soğumaya bıraktım (içine kaynar çorba döktüğünüzde plastiğin nasıl davranacağını bilmiyorum). Metal bağlantılı bir daldırma blenderiniz varsa, çorbayı soğutmadan hemen karıştırabilirsiniz (yine de blender kılavuzunuza bakın).

Çorbayı kaselere dökün, her kaseye 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyin. Çorbayı kraker ile servis edebilirsiniz. lezzetli türk mercimek çorbası püresi Merdzhimek Chorbasy hazır. Afiyet olsun!

Mercimek çorbası püresi - besleyici bir hafiflik taşır. Vücudu eksik enerji ile doyurur, faydalı elementlerle doldurur ve hafiflik verir. Mercimek tamamen farklı malzemelerle birleştirilebildiğinden bu çorbaların çeşitliliği sizi şaşırtacak. Ve kesinlikle sizin için doğru tarifi bulacaksınız.

Çorbaların sık tüketilmesi, bir bütün olarak tüm vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, bu yüzden onları her gün tüketmeye çalışın.

Kırmızı mercimek bu tür maddelerle doldurulur: bitkisel kaynaklı protein fraksiyonları; yağlar (yaklaşık 0.4 g), karbonhidratlar (en fazla 18 g), lif (sindirilebilir ve çözünmeyen diyet lifinden oluşur), esansiyel amino asit triptofan; beta karoten; B, B3 veya PP grubundan vitaminlerin küçük bir kısmı; tokoferol (E vitamini), demir (2,5 g'a kadar), potasyum (220 g'a kadar), fosfor; çinko; kalsiyum (yaklaşık 16 g); izoflavonlar. Mercimeklerin sık kullanımı, toksinlerin vücuttan temizlenmesine yardımcı olur, cilde gençlik verir ve ayrıca gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Mercimek çeşitleri çok fazla olduğu için çorba olarak damak zevkinize göre tercih edebilirsiniz.

Mercimek çorbası püresi nasıl pişirilir - 15 çeşit

Mercimek çorbası püresi - klasik

Hafif ve besleyici çorba.

İçindekiler:

Kırmızı mercimek - 200 gr.
Orta boy patates - 1 adet.
Orta ampul - 1 adet.
Orta boy havuç - 1 adet.
Orta boy domates - 1 adet.
domates salçası - 1 yemek kaşığı.
diş sarımsak - 2 diş
Tuz, karabiber, isteğe göre pul biber
Bitkisel/zeytinyağı

Yemek pişirme:

Tüm sebzeleri yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin.

Domatesi soyun. Önce haşlayın, sonra cildi çıkarın.

Küpler halinde kesin.

Mercimekleri akan su ile durulayın.

Tüm sebzeleri bir tavada bitkisel yağda kızartın.

Ardından mercimekleri ilave edip karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirin.

Tuz ve karabiber, tatmak için baharat ekleyin.

Pişirmenin sonunda, her şeyi bir blender ile çırpın.

Blenderiniz yoksa sebzeleri ince bir rende ile püre haline getirebilirsiniz.

Bu tür çorbanın hazırlanması fazla zaman almaz.

İçindekiler:

Midye - 200 gr.
Mercimek - 300 gr.
Biber
soğan - 1 adet.
havuç - 1 adet.
Baharat
Yeşillik

Yemek pişirme:

Soğanı havuçla ince doğrayın, bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.

Mercimekleri yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın, ardından soğan ve havuçları ekleyin.

Yaklaşık 3 dakika kaynatın.

Bir blender ile çırpın.

Midyeleri yaklaşık 3 dakika pişirin.

Üstüne midye ile süsleyerek masaya servis yapın.

Baharatlı tadı ve aroması ile mükemmel çorba.

İçindekiler:

Mercimek - 1 su bardağı
Patates - 2 adet.
havuç - 2 adet.
soğan - 1 adet.
Tereyağı
Kurutulmuş nane
Tuz biber

Yemek pişirme:

Sebzeleri soyun, küpler halinde kesin.

Mercimekleri yıkayın, süzün.

Mercimekleri kaynatın, ardından sebzeleri tencereye atın.

Tuz ve karabiber, baharatlarla tatlandırın.

Yumuşak olana kadar kaynatın.

Bir blender ile çırpın.

Yaklaşık 30 gr ekleyin. tereyağı, bir blender ile çırpın.

Otlarla süsleyerek sıcak servis yapın.

Vücudunuza birçok fayda sağlayın.

İçindekiler:

Yeşil bezelye - 1 banka
Mercimek - 1 su bardağı
soğan - 1 adet.
havuç - 1 adet.
Biber
Baharat
Yeşillik

Yemek pişirme:

Yeşil bezelyelerin suyunu süzün, süzülmesine izin verin.

Mercimekleri durulayın.

Kaynamaya koyun.

Soğanları ve havuçları soyun, ince doğrayın ve bitkisel yağda kızartın.

Pişirmenin sonunda sebzeli bezelye ekleyin, kısık ateşte yaklaşık 15 dakika daha pişirin.

Tencerenin içindekileri bir blender ile çırpın.

Kruton ile servis yapın.

Bu çorba sizi faydalı eser elementlerle doyuracak.

İçindekiler:

Mercimek - 30 gram
havuç - 1 adet
soğan - 1 adet
fesleğen - 10 gram
dereotu - 10 gram
Maydanoz - 8 gram
Adaçayı - 13 gram
Süt - 30 mililitre
Karabiber
Zeytinyağı - 15 mililitre
Çavdar ekmeği
Su - 20 mililitre
Limon - 1 adet

Yemek pişirme:

Mercimekleri durulayın, bir tencereye koyun, tuz.

Havuç ve soğanı soyun, ince doğrayın.

Zeytinyağında soteleyin.

Fesleğen, dereotu, maydanoz ve adaçayı yapraklarıyla birlikte sebzeleri tencereye ekleyin, karıştırın. Biraz su dökün, kısık ateşte pişirin.

Kızartma tavası ile kruton yapın. Zeytinyağını dökün, adaçayı ekleyin, 2 tarafı kızartın.

Zeytinyağını bir blender kavanozuna dökün, fesleğen yaprağı, dereotu, maydanoz ve adaçayı ekleyin. Tuz ve karabiber, limon suyu ve bir damla su ekleyin, blender ile çırpın.

Sütü mercimeklere dökün, pürüzsüz olana kadar her şeyi bir blender ile çırpın.

Elde edilen karışımla krutonları yağlayın ve çorbayı sıcak olarak servis edin.

Sebze çorbaları her zaman iyidir.

İçindekiler:

Mısır - 1 kutu
Mercimek - 1 su bardağı
soğan - 1 adet.
havuç - 1 adet.
Biber
Yeşillik

Yemek pişirme:

Soğanı ince doğrayın, havuçları rendeleyin, yeterli miktarda zeytinyağı ile kızartın.

Mercimekleri yıkayın, biraz su ekleyin, kısık ateşte pişirin.

Mısırın suyunu süzün, süzülmesine izin verin.

Pişirmenin sonunda tavaya mısırlı sebzeleri ekleyin, 10 dakika pişirin.

Her şeyi bir blender, tuz ve karabiberle tatlandırın.

Tost dilimleri ile servis yapın.

Harika bir tarif, günlük menüyü çeşitlendirir.

İçindekiler:

Karides - 300 gr.
Mercimek -1 su bardağı
soğan - 1 adet.
havuç - 1 adet.
Biber
Yeşillik
Baharat

Yemek pişirme:

Mercimekleri durulayın.

Kaynatın, tuzlayın, baharat ekleyin.

Yeşillikleri ince doğrayın.

Soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin.

Soğanları havuç ve otlar ile bitkisel yağda kızartın, çorbaya ekleyin.

Karidesleri yumuşayana kadar tereyağında kızartın, tuz.

Çorbayı bir blender ile çırpın, servis yapın, üstünü karidesle süsleyin.

İş yerinde uzun bir günün ardından sizi dolduracak.

İçindekiler:

Mercimek - 1 su bardağı (250 ml)
soğan - 1 adet.
havuç - 1 adet
Patates - 1 adet.
Tuz - 2 çay kaşığı
Acı biber - 1 çay kaşığı
Kuru nane - 1 çay kaşığı
Zira - 1/2 çay kaşığı
Domates salçası - 70 gr
Su - 1,5 litre
limon - tatmak

Yemek pişirme:

Sebzeleri soyun, küçük küpler halinde doğrayın.

Mercimekleri akan su ile durulayın, süzülmesine izin verin.

Havuçları soğanla birlikte bitkisel yağda kızartın.

Zira ve nane ekleyin, soteleyin.

Mercimekli patatesleri kaynar suya gönderin, yumuşayana kadar pişirin.

Biber, tuz ekleyin.

Kızarmış sebzeleri ekleyin.

Protomit. Domates salçası ekleyin.

Çorbayı blenderdan geçirin.

Otlarla süsleyerek masaya servis yapın.

Spor yapanlara enerji verin.

İçindekiler:

Kuru üzüm - 200 gr.
Mercimek - 1 su bardağı
Biber
havuç - 2 adet.
Yeşillik

Yemek pişirme:

Kuru üzümleri yıkayın, süzülmesine izin verin.

Mercimekleri yıkayıp kaynamaya bırakın.

Havuçları kaba bir rende üzerine soyun ve rendeleyin, yumuşayana kadar zeytinyağında kızartın.

Çorbaya havuç ekleyin.

Yumuşak olana kadar kaynatın.

Pişirmenin sonunda, her şeyi bir blender ile çırpın, tadına şeker ve tuz ekleyin.

Üzerine kuru üzüm serperek servis yapın.

Baharatlı, lezzetli çorba.

İçindekiler:

Mercimek - 200 gr.
Tarihler - 200 gr.
havuç - 2 adet.
Kabak - 200 gr.
Şeker
Yeşillik

Yemek pişirme:

Sebzeleri temizleyip doğrayın.

Mercimekleri durulayın.

Kısık ateşte kaynatın, sebzeleri ekleyin.

Çukurları tarihlerden çıkarın. Dilerseniz küp küp doğrayın.

Pişirmenin sonunda çorbayı bir blender ile çırpın, tadına şeker ve tuz ekleyin.

Masaya servis yapın, üzerini tarihler ve otlar ile süsleyin.

Kokulu ve yumuşak çorba.

İçindekiler:

Mercimek - 500 gr.
havuç - 2 adet.
soğan - 1 adet.
Bulgar biberi - 2 adet.
Domates - 2-3 adet.
Kereviz kökü
Bitkisel yağ Su.
Baharat
Yeşillik

Yemek pişirme:

Mercimekleri soğuk suda ıslatın ve birkaç saat bekletin.

Havuç, soğan ve biberleri ince ince doğrayın.

Domatesleri haşlayın, kabuğu çıkarın, ince doğrayın.

Sarımsakları bir presle sıkın.

Bir tencerede sıvı yağda tüm sebzeleri yumuşayıncaya kadar soteleyin.

Sarımsaklı domatesleri ekleyin.

Bir bardak su dökün, kapağın altında pişirin.

Ardından kerevizi ekleyin.

Mercimekleri, tuzu ve karabiberi ekleyip baharatları ekleyin, yumuşayana kadar pişirin.

Pişirmenin sonunda, içindekileri bir blender ile çırpın.

Sıcak servis yapın.

Lezzeti ile sizi ve sevdiklerinizi memnun edecek.

İçindekiler:

Mercimek - 200 gr.
havuç - 200 gr.
Şeker
soğan - 1 adet.
Sebze yağı

Yemek pişirme:

Soğanı ince doğrayın, yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.

Havuçları soyun ve doğrayın.

Mercimekleri durulayın, kısık ateşte pişirin, soğan, havuç ekleyin.

Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin.

Bir blender ile çırpın, tadına şeker veya tuz ekleyin.

Yeşil yapraklarla süsleyerek masaya servis yapın.

Hafif ve besleyici bir muamele.

İçindekiler:

Patates - 1 kg
Mercimek - 1 su bardağı
havuç - 2 adet.
soğan - 3 adet.
Kemik üzerinde et
Tuz, baharatlar ve otlar

Yemek pişirme:

Eti küpler halinde kesin, yumuşayana kadar bitkisel yağda bir tavada kızartın.

Suya dökün.

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin.

Pişene kadar pişirin, mercimek ekleyin.

Tuz ve karabiber, baharat ekleyin.

Soğanı ince doğrayın.

Havuç rendeleyin.

Sebzeler pişene kadar soğan ve havuçları bitkisel yağda kızartın.

Çorbaya dökün.

Baharat ekleyin.

Otlarla süsleyerek masaya servis yapın.

Arzunuza bağlı olarak - sıvı veya püresi çorba istiyorsanız, su veya et suyu miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz.

Çok besleyici bir çorba.

İçindekiler:

Kalamar - 300 gr.
Mercimek - 200 gr.
havuç - 2 adet.
Sarımsak - 2 diş
soğan - 1 adet.
Biber
Yeşillik

Yemek pişirme:

Mercimekleri yıkayıp kaynamaya bırakın.

Havuçlar soyulacak, rende üzerine sürülecek.

Soğanı soyun ve ince doğrayın.

Sarımsakları bir presten geçirin.

Soğanları ve havuçları bitkisel yağda sarımsakla yumuşayana kadar kızartın.

Çorbaya ekleyin.

Kalamarı halkalar veya şeritler halinde doğrayın, yaklaşık 3 dakika tereyağında kızartın.

Pişirmenin sonunda çorbayı tuzlayın ve biberleyin, bir blender ile çırpın.

Otlar ve kalamar ile süsleyerek masaya servis yapın.

Bu çorba size çok keyif verecek.

İçindekiler:

Domates - 200 gr.
Mercimek - 1 su bardağı
havuç - 1 adet.
soğan - 1 adet.
Biber
Yeşillik

Yemek pişirme:

Cildi domatesten çıkarın.

Havuçlu domatesleri ince doğrayın, soğanı küp şeklinde doğrayın, bitkisel yağda kızartın.

Mercimekleri yıkayın, yumuşayana kadar pişirin, sebzeleri ekleyin, yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Tuz ve biber.

Çorbayı blenderdan geçirin.

Kraker ve otlar ile servis yapın.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır