Tartlets nasıl doldurulur: tarifler. Waffle tartlet nasıl doldurulur? Evde tartlet atıştırmalık sepetleri için en iyi hamur: tarifler. Kalıpsız hazır puf böreğinden ve silikon kalıplardaki hamurdan tartlet nasıl yapılır?

Herhangi bir büfe veya ziyafet meze olmadan tamamlanır. Salatalar geleneksel kabul edilir, ancak yanlarına tartlet doldurularak orijinal bir şekilde servis edilebilirler. Hafif puf veya kum sepetleri düzgün görünür ve sandviçlerin yerini mükemmel şekilde alır. Ellerinizi temiz tutmanız sizin için önemliyse, örneğin akşam yemeğini masa oyunlarıyla birleştirmek, yemek yardımcı olacaktır.

tartlet nasıl yapılır

Deneyimli bir şef, evde tartlet pişirmeyi bilir. Bunun için milföy veya kurabiye hamuru alınır, kalıplara dizilir ve pişirilir ve içine pres konulmalıdır. Salata ile doldurulması kolay zarif sepetler ortaya çıkıyor. Tartlet dolguları et, sebze, tatlı olabilir. Ancak, etrafta dolaşamayacak kadar tembelseniz, mağazadan hazır ürünler işinizi görecektir.

Festival masası için doldurma ile

Bir ziyafet planlarken, hostes şenlik masası için tartletleri nasıl dolduracağını hemen çözemeyebilir. Pek çok seçenek olabilir: karides ve peynir, tüm olivier'lere aşina veya porsiyonlar halinde düzenlenmiş. Turta dolgusunun daha çekici görünmesi için yeşil bezelye, otlar, kırmızı havyar ve zeytinlerle süsleyin.

tartlets içinde atıştırmalıklar

Atıştırmalık için tartlet dolgusu hazırlamanın en iyi yolu plastik salata kullanmaktır. Hazır volütleri yengeç çubukları, mayonezli salatalık turşusu, ciğer ezmesi, yumurtalı füme çaça karışımı, katkı maddeleri ile işlenmiş peynir ile doldurabilirsiniz.Hızlı tartletler için bu tür dolgular her evde mutlaka bulunur.

Tartlet nasıl doldurulur - fotoğraflı tarifler

Aşçıların mağazada bulabilecekleri dolgulu waffle tartletleri özellikle etkileyici görünüyor. Onlar için fotoğraflı adım adım iyi bir tarif seçerek daha sofistike atıştırmalıklar seçebilirsiniz: dil ve patlıcan, somon füme ve havyar. Doldurma için morina karaciğeri ve soğan, karides ve zeytin, mascarpone ve taze elma veya basit bir salatalık ve turp karışımı uygundur.

salata

• Pişirme süresi: 55 dakika.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 236 kcal.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: yazarın.

Turtalar için salata yapmanın en kolay tarifi, zaten bilinen yemeklerin yeni çeşitlerini kullanmak olacaktır. Patlıcan, süzme peynir, ceviz ve dereotu doğranmalı, zeytinyağı ile tatlandırılmalıdır. Sepetlerde sağlıklı ve lezzetli bir bayram yemeği, özellikle Gürcü veya Yunan mutfağını sevenler için göze hitap edecek.

İçindekiler:

• patlıcan - 2-3 adet;
• zeytinyağı - 20 mi;
• süzme peynir - 250 gr;
• ceviz - 40 gr;
• dereotu - bir demet.

Pişirme metodu:

1. Patlıcanı ikiye bölün, delin, üzerine yağ, tuz sürün, 180 derecede yarım saat pişirin. Soğutun, posaya süzme peynir ekleyin, bir blender ile püre haline getirin.
2. Karışımı kıyılmış fındıkla tamamlayın, puf böreği tartletlerini doldurun, otlar serpin.

havyar ile

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Porsiyon: 12 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 319 kcal.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: yazarın.

Yılbaşı masasında servis yapmak için en yaygın olanı kırmızı havyarlı tartletlerdir. Herkes tarafından sevilen bu meze zarif ve çekici görünüyor ve üretimi için farklı balık türlerinden havyar alabilirsiniz - chum somon, pembe somon, somon. Sadece dibe biraz tereyağı, krem ​​​​peynir veya peynir eklemek için kalır.

İçindekiler:

• hazır sepetler - 12 adet;
• peynir - 250 gr;
• kırmızı havyar - 250 gr;
• dereotu - ½ demet.

Pişirme metodu:

1. Sepetleri peynirle yağlayın, havyarı yerleştirin
2. Dereotu dallarıyla servis yapın.

Morina karaciğeri ile

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Porsiyon: 16 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 105 kcal.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Festival masasında servis yapmak için bir başka basit fikir, turtalarda morina karaciğeridir. İçine bezelye konservesi, haşlanmış yumurta ve salatalık turşusu eklemek idealdir. Yeşil soğan sapları (veya biraz kızarmış soğan) mezeye acılık katacak ve taze dereotu baharatlı müstehcenlik katacaktır.

İçindekiler:

• morina karaciğeri - banka;
• yeşil bezelye - banka;
• yumurtalar - 4 adet;
• salatalık turşusu - 3 adet;
• yeşil soğan - 3 sap;
• taze dereotu - 3 sap;
• waffle tartletleri - 16 adet;
• mayonez - 40 gr.

Pişirme metodu:

1. Haşlanmış yumurtalı karaciğeri küpler halinde kesin, dekorasyon için 2 yumurta sarısını ince ince rendeleyin.
2. Salatalıkları küçük şeritler halinde kesin, yeşillikleri doğrayın. Bezelyenin yarısını, tuzu, karabiberi ekleyin, mayonezle baharatlayın.
3. Sepetleri doldurun, rendelenmiş yumurta sarısı ve bezelye ile süsleyin.

karidesli

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 214 kcal.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Karides ve peynirli tartletler, Yeni Yıl veya doğum günü için servis yapmak için harika bir seçenektir. Enfes lezzetleri misafirleri, hatta sofistike gurmeleri memnun edecek, çünkü böyle bir yemek tören büfesinde servis edilmekten utanmıyor. Kabuğu soyulmuş küçük karides doldurma için uygundur, ancak büyük kral veya kaplan karidesini de doğrayabilir ve bütün karkasları dekorasyon olarak kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• karides - 30 adet;
• petrol - 8 adet;
• teriyaki sosu - 30 mi;
• rendelenmiş peynir - 150 gr;
• taze salatalık - 1 adet;
• susam tohumları - 10 gr;
• zeytinyağı - 30 mi.

Pişirme metodu:

1. Karides ve mantar tabaklarını teriyaki ve yağ karışımında 10 dakika marine edin.
2. Karışımı, marine buharlaşana kadar 2 dakika pişirin, susam serpin.
3. Salatalık küpler halinde kesilir, ana kütle ile karıştırılır, rendelenmiş peynir eklenir. Gerekirse bir kaşık mayonezle tatlandırın.

lor peyniri ile

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Porsiyon: 10 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 312 kcal.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Hamurun kuru görünmemesi için, kütleyi daha yumuşak hale getiren süzme peynirli tartletlerin nasıl pişirileceğini öğrenmek önemlidir. Bu tarifte tartlet dolgusu, süzme peynir ile sert peynir ve çeri domates karışımıdır. Baharat sevenler için meze sarımsak, dereotu veya maydanoz eklenerek çeşitlendirilebilir, istenirse baharatlar ve aromatik bitkilerle tatlandırılabilir.

İçindekiler:

• şeker - 30 gr;
• un - bir bardak;
• yumurtalar - 1 adet;
• tuz - 5 gr;
• tereyağı - 125 gr;
• kiraz domates - 10 adet;
• sert peynir - 120 gr;
• süzme peynir - 50 gr.

Pişirme metodu:

1. Unu, tuzu eleyin, şeker, yumurta ve tereyağı ile karıştırın. Bir top haline getirin, streç filme sarın ve bir saat buzdolabında saklayın. Hamuru açın, kalıpların boyutuna göre daireler kesin, 180 derecede 20 dakika pişirin.
2. Domatesleri fırında 15 dakika ısıtın.
3. Her iki peynir türünü de karıştırın, sepetleri doldurun, domateslerle süsleyin.

Tavuklu

• Pişirme süresi: 3 saat.
• Porsiyon sayısı: 30 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 308 kcal.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Güzel kokulu mantar, soğan ve sarımsak ilavesiyle çeşitlendirirseniz tavuklu tartletlerin doldurulması lezzetli kabul edilir. Lezzet katmak için kurutulmuş otlar ve çeşniler kullanılır - ideal olarak kekik filetosu, kuru maydanoz ile birleştirilir. Bu tarif, kendi başınıza sepet pişirmeyi içerir, bu nedenle bunların hazırlanması için zaman planlamalısınız.

İçindekiler:

• süzme peynir - 150 gr;
• tereyağı - 150 gr;
• un - bir bardak;
• tuz - 3 gr;
• tavuk fileto - 250 gr;
• kurutulmuş mantarlar - 80 gr;
• soğan - 1 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• bitkisel yağ - 40 mi;
• kekik - 3 gr;
• mayonez - 40 mi;
• sert peynir - 200 gr.

Pişirme metodu:

1. Unu eleyin, tereyağı, tuz, ezilmiş süzme peynir ile karıştırın. Bir top haline getirin, streç filme sarın ve yarım saat buzdolabında saklayın.
2. Yuvarlayın, daireler kesin, kızarana kadar 180 derecede pişirin.
3. Tavuğu baharatlarla 200 derecede 40 dakika pişirin, bir gün önceden ıslatılmış mantarları yumuşayana kadar pişirin.
4. Soğan küplerini yağda kızartın, mantarları ekleyin, nem buharlaşana kadar pişirin. Ezilmiş sarımsak, mayonez ile karıştırın.
5. İnce doğranmış tavuk ekleyin.
6. Sepetleri her iki kütle ile doldurun, üzerine rendelenmiş peynir serpin, kremsi bir kabuk görünene kadar pişirin.

konserve ton balığı ile

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 78 kcal.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Lezzetli ve diyet, tartletlerde ton balıklı bir salatadır, böylece figür için korkmadan yiyebilirsiniz. Sağlıklı balık, salatalık turşusu, haşlanmış yumurta ve yeşil soğanla iyi gider. İstenirse salataya taze dereotu ekleyebilir, mezeyi tamamen hafif hale getirmek için zeytinyağı ve limon suyu ile mayonez yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• konserve ton balığı - 240 gr;
• tartlets - 6 adet;
• salatalık turşusu - 300 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• yeşil soğan - 2 sap;
• marul - 3 adet;
• mayonez - 40 mi.

Pişirme metodu:

1. Ton balığını çatalla ezin. Haşlanmış doğranmış yumurta, salatalık küpleri ile karıştırın.
2. Kıyılmış otlar, mayonez ekleyin.
3. Sepetin dibine bir marul yaprağı koyun, üstüne karıştırın. / li>

meyveli

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Porsiyon: 10 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 240 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Hoş bir serinletici tatlı, çocuğun kesinlikle takdir edeceği meyveli tartlet olacaktır. Üzüm ve mandalinadan çilekli muzlara kadar çeşitli dolgularla doldurulabilirler. Kendi sepetlerinizi pişirmeyi, mascarpone'u krema, çilek ve kivi ile doldurmayı veya hafifçe pudra şekeri serpmeyi deneyin.

İçindekiler:

• puf böreği - 2 yaprak;
• yumurtalar - 1 adet;
• mascarpone - 250 gr;
• krema - 150 mi;
• pudra şekeri - 100 gr;
• çilek - 150 gr;
• kivi - 150 gr.

Pişirme metodu:

1. Hamuru kareler halinde kesin, tüm çevre boyunca bıçakla kesin, ortasını çıkarın, açın. Bir yumurta ile yağlayın, 220 derecede 10 dakika pişirin.
2. Kremayı tozla çırpın, mascarpone ile karıştırın, kremayı 2 parçaya bölün. Birini doğranmış çileklerle, ikincisini kivi ile karıştırın.
3. Hazır olan yufkaların içini iç harcı ile doldurun.

Tatlı

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Porsiyon sayısı: 30 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 300 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlık zorluğu: zor.

Tarletler için tatlı dolgu, çocuk tatilleri veya enfes büfe resepsiyonları için uygundur. Klasik tarif, enfes pastane kreması, kirazlı elma-zencefil dolgusu ve kaju fıstığı ile çikolatalı ganaj ile doldurulmuş üç çeşit dolgulu hazır sepetlerin kullanılmasını içerir.

İçindekiler:

• tartlets - 30 adet;
• süt - 300 mi;
• mısır nişastası - 50 gr;
• tereyağı - 100 gr;
• sarısı - 3 adet;
• şeker - 75 gr;
• vanilya - bir çubuk;
• böğürtlen, kırmızı kuş üzümü - bir avuç;
• krema - 2 su bardağı;
• bitter çikolata - 100 gr;
• kaju - bir avuç;
• elmalar - 250 gr;
• zencefil kökü - 1,5 cm;
• kiraz - 10 adet.

Pişirme metodu:

1. Elmaları küp şeklinde kesin, su ekleyin, 15 dakika pişirin. Bir süzgeçten geçirin, çırpılmış kremanın yarısı ile karıştırın, rendelenmiş zencefili ekleyin.
2. Çikolatalı ganaj için kremayı kaynatın, kırılmış çikolatayı ekleyin, 3 dakika sonra yağın yarısını koyun, soğutun.
3. Krema için yarım bardak sütü yumurta sarısı ve nişasta ile çırpın. Kalan sütü vanilya ve şekerle kaynatın, yumurta-süt karışımına dökün, koyulaşana kadar pişirin. Tereyağını dökün, soğutun, bir karıştırıcı ile çırpın.

jambon ve peynir ile

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Porsiyon: 10 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 287 kcal.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Fırında jambon ve peynir ile doyurucu ve hoş kokulu tartletler elde edilir. Üretimleri için tütsülenmiş jambona, tercihen en yüksek dereceli sert peynire ihtiyacınız olacak. Pişirme sırasında dolgunun yayılmaması için üzerine patates eklenir, ekşi krema ve yumurta sosu ile dökülür. Sıcak bir meze çok tatmin edici olacak, birisi öğle veya akşam yemeğinin yerini tamamen alacak.

İçindekiler:

• un - 250 gr;
• margarin - 130 gr;
• ekşi krema - 120 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• jambon - 200 gr;
• patates - 1 adet;
• peynir - 50 gr.

Pişirme metodu:

1. Un hamurunu margarin ile yoğurun, buzdolabında yarım saat bekletin.
2. Patatesleri kaynatın, jambon gibi küpler halinde kesin. Ekşi kremayı yumurta ile karıştırın.
3. Hamurdan sepetler oluşturun, jambon, patates ile doldurun, sosu dökün, üzerine peynir serpin.
4. 180 derecede yarım saat pişirin.

Tartletlerin lezzetli dolgusu çeşitlendirilebilir. Karar veremiyorsanız birkaç seçeneği deneyin:

• yeşil bezelye, sardalye, domatesten yapılan tartletler için lezzetli dolgu; / li>
• ceviz, sarımsak, zeytin tartletleri doldurmak için mükemmel bir seçenek olacaktır;
• tatlı bir yemek portakal, elma ve fındık dolgusu ile süslenecek.

Video

Kanepelerden ve sandviçlerden bıktınız ama misafirlerinizi orijinal bir atıştırmalık olmadan bırakmak istemiyor musunuz? Bir çıkış yolu var: tartletleri şenlik masasına koyun, fotoğraflı tarifler, her zevke ve bütçeye uygun atıştırmalık "sepetleri" seçmenize yardımcı olacaktır!

Tabii ki, şenlik masasındaki turtaları nasıl dolduracağınıza karar vermek zor - abartmadan yüzlerce dolgu bulabilirsiniz! Bu küçük çıtır hamur "tabaklarında" bir kürk manto altında sıradan Olivier veya ringa balığı prezentabl görünüyor, ancak tatillerde gerçekten lezzetli bir şeyler istiyorsunuz! En lezzetli tarifleri sunuyorum - bunları temel alın ve malzemelerin miktarı ve uyumlulukları ile doğaçlama yapın. Şenlik masasında tartletleri orijinal dolgularla doldurmak ve misafirlerinizin parmaklarını yalamasını izlemekten daha kolay bir şey yoktur!

Tartlet nasıl doldurulur?

Kalıplarınız, zamanınız ve arzunuz varsa, "tabakları" kendiniz pişirebilir veya fırıncılık bölümünde boşluklar satın alabilirsiniz.

Buzdolabına bir bakın, elbette, tamamen değilse bile, sepet dolgularınızın yarısı zaten hazır! Bu porsiyonlu atıştırmalıklar için hemen hemen tüm ürünler kullanılabilir! Ve en yakın mağazada kesinlikle hızlı tarifler veya ev yemeklerinin gerçek başyapıtlarını hazırlamanın kolay olduğu eksik malzemeler olacak. Tavuk, et, balık, deniz ürünleri, peynir, sebze - hepsi en basit ürünlerle lezzetli olacak. Deneyelim mi?

yengeç çubukları ile tartlets

Bir önceki ziyafetten kalma bir paket yengeç çubuğu buzdolabında mı duruyordu? İyi! Doldurmanın zaten hazır olduğunu düşünün! Almaya devam ediyor (150 gramlık bir paket için):

• konserve ananas - 5-6 yüzük;
• sarımsak - birkaç diş;
• sert peynir - 50 gr;
• yeşil dereotu;
• mayonez (istenen kıvamda);
• tuz ve karabiber - tat tercihlerine göre.

Ortaya çıkan dolgu 25 - 30 "tabak" için yeterlidir. Çubukları ve ananası küpler halinde kesmeniz, peynir ve sarımsağı rendelemeniz, dereotu doğramanız gerekir. Malzemeleri karıştırın, dolguyu tuzlayın ve karabiber ekleyin ve bol miktarda mayonezle baharatlayın. Hazır atıştırmalık sepetlerini havyar veya otlar ile süsleyebilirsiniz.

Morina karaciğeri tartletleri

Sepetlere ne koyulur? Morina karaciğeri ilaveli dolgular, uygun bir tutarlılık ve hassas bir tat ile elde edilir.

15 - 20 küçük tartlet için alıyoruz:

• 2 haşlanmış yumurta;
• yarım kutu morina karaciğeri;
• sert peynir - 50 gramlık bir parça;
• mayonez - birkaç yemek kaşığı;
• soğan yeşillikleri, karabiber ve tadına göre tuz.

İlk önce yumurtaları soymanız ve bir bıçakla ince ince doğramanız gerekir. Sonra - yeşillikleri, üç peyniri orta rende üzerine doğrayın, karaciğeri bir çatalla yoğurun ve tüm malzemeleri karıştırın, biraz tuz ekleyin ve mayonezle tatlandırın. Turtaları iyice doyurmaları ve ağzınızda erimeleri için önceden başlatıyoruz.

Ve morina karaciğeri ile daha fazla tartlet: fotoğraflı tarifler

Sepetlerdeki morina karaciğeri, çeşitli malzemelerle orijinal ve alışılmadık bir şekilde birleştirilir. Tarifler, doldurma bileşenlerinin veya bir ürün grubunun oranı değiştirilerek değiştirilebilir.

1. Yengeç çubukları ve morina karaciğeri mükemmel doldurma ürünleridir.

• 200 gr çubuk;
• 3 haşlanmış yumurta sarısı;
• 50 gr öğütülmüş ceviz;
• morina karaciğeri bankası;
• mayonez (4-5 yemek kaşığı);
• limon suyu - 1 çay kaşığı;
• tatmak için yeşillikler.

Öğütün, malzemeleri karıştırın ve "sepetler" ile doldurun.

2. Turşu ve morina karaciğeri ile tartlets.

Bir kavanoz ciğer açtıktan sonra içindekileri bir kaseye koyun ve çatalla yoğurun. 2 haşlanmış yumurtayı ince ince doğrayıp üzerlerine küçük bir küp 2 salatalık turşusu ve bir soğan ekleyip birkaç yemek kaşığı mayonez ile karıştırıyoruz. Bitmiş dolguyu "tabaklara" yerleştiriyoruz ve dereotu yeşil "balıksırtı" ile süslüyoruz.

kırmızı balıklı tartlet

Yemeğin zarif ve pahalı görünmesi için sepetler nasıl doldurulur? Kırmızı balık!

Kolay - kırmızı balıklı tartlet pişirmek, sadece resimde iştah açıcı görünmüyorlar - meze tadı tek kelimeyle ilahi.

İhtiyacımız olacak:

• hafif tuzlu alabalık - 200 gramlık bir parça;
• tereyağı (yumuşak) - 100 gr;
• dereotu dalları.

Her "tabağa" bir şırınga ile bir rozet yağı koyup alabalık rulosu koyuyoruz, dereotu ile süslüyoruz. Enfes ve daha fazlası değil!

Kırmızı havyarlı tartlet

Bir kavanoz kırmızı havyar varsa, dolgusu gurmelere bile hitap edecek olan tartletlere neler konulabileceğini neden düşünelim? Hadi giyelim!

En uygun ışıkta kırmızı havyarlı bir meze gösteriyorlar, ancak masanızda hak ettikleri takdirde daha da güzel görünecekler (tuhaf bir şekilde, havyarı sevmeyenler yok!)

Tariflerin çok pahalı olmaması, ancak daha da çekici görünmesi için, her tartlet "sepetine" havyar koyarız, örneğin bir dilim limon, haşlanmış karides veya tereyağı rozeti ile yerleştiririz.

Havyar ve krem ​​peynirli tartlet

"Açık büfe meze" kategorisindeki bu tür tarifler hızlı ve prezentabl: hamur sepeti hacminin 2 / 3'ü kadar herhangi bir kremalı işlenmiş peynirle dolduruyoruz, üstüne havyarı koyuyoruz. Otlar, salatalık veya limonla süsleyebilirsiniz - mükemmel malzeme kombinasyonu bundan yalnızca fayda sağlayacaktır.

krem peynir ile

Bu sepetlerin narin dokusu ve hafif tadı herkese hitap edecek!

• krem peynir - 150 gr;
• yumurta - 2 adet;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• dereotu yeşillikleri - küçük bir demet;
• haşlanmış tavuk fileto - 1 adet.

Yumurta ve mayonezden yumurtalı krep pişirip soğutup şeritler halinde kesiyoruz. Dereotu doğrarız, tavuk filetoyu ince ince keseriz. Malzemeleri peynirle karıştırın ve "tabakları" doldurun.

Jülyen mantarlı ve tavuklu tartlets

Mantarlı ve peynirli sepetlerde ünlü şenlikli julienne'i hiç denediniz mi? Değilse, zamanı geldi!

Bayram yemeği nasıl hazırlanır? alıyoruz:

• yaklaşık yarım kilo taze tavuk filetosu;
• 350 gr petrol (taze!);
• 500 ml krema (%20 yağ);
• 350 gr sert peynir;
• daha büyük soğan;
• 2 yemek kaşığı buğday unu;
• kızartmalık yağ;
• litre su;
• tatmak için biber ve tuz.

Tavuk etini tuzlu suda pişene kadar haşlayın, çıkarın ve soğutun. Mantarları durulayın ve ince ince doğrayın, soğanı doğrayın ve peyniri rendeleyin.

Soğanı ısıtılmış bir tavada yağda kızartın, üzerine mantarları ekleyin ve birlikte yaklaşık 10 dakika kızartın. Doğranmış filetoyu soğan-şampanya kızartmasına ekleyin, karıştırın, 5 dakika daha ateşte tutun.

½ su bardağı tavuk suyu ile karıştırılmış ılıtılmış kremayı tavaya dökün ve sıvı yarıya inene kadar azaltın. Daha sonra dikkatlice tuz ve unu eklemeniz, karıştırmanız ve karıştırmaya devam ederek bir dakika ocakta tutmanız gerekir.

Julienne, hafifçe soğutulur, tartletlere dökülür ve rendelenmiş peynir serpildikten sonra önceden ısıtılmış fırına (180 derece yeterlidir) 10 dakika konur.

Meze hem soğuk hem de sıcak olarak servis edilebilir!

Tavuk, mantar ve peynirli tartlet

Herkesin memnun kalacağı sepetlere ne koyabilirsiniz? Tabii ki, her zaman iştah açıcı üçlü "tavuk-peynir-mantar". Çanak çok yüksek kalorili çıkıyor - herkes tok olacak.

Dolgunun kendisini hazırlamak için şunları alıyoruz:

• 300 gr mantar (petrol);
• büyük soğan;
• 2 haşlanmış tavuk fileto veya büyük bir buttan et.

Bitkisel yağda soğanı (küp doğranmış), doğranmış mantarları kızartın. Doğranmış tavuğu mantarlara ve soğanlara ekleyin, birkaç dakika daha kızartın. Sepetleri başlatıyoruz ve "peynir kapağını" hazırlıyoruz:

• bir çorba kaşığı mayonez;
• 2 diş kıyılmış sarımsak;
• 300 gr sert rendelenmiş peynir

karıştırın ve her bir "tabağa" mantar-tavuk dolgusunun üzerine koyun. Önceden ısıtılmış fırında 7 dakika pişirin.

tavuk ve ananas ile

Tavuğun dolguya hakim olması için tartletler ne ile yapılabilir? Ananas ve tavuklu hafif ve yumuşak bir meze çıkacak. Egzotik bir meyvenin ağızda kalan tatlı tadı, atıştırmalığın genel tat uyumunu bozmaz.

• konserve ananas - yaklaşık yarım kutu;
• haşlanmış tavuk fileto - 2 adet;
• haşlanmış yumurta - 2 adet;
• birkaç diş sarımsak;
• rendelenmiş peynir - 50 gr;
• mayonez - 2 yemek kaşığı;
• dekorasyon için haşhaş tohumu ve marul (yeşillikler).

Tavuğu, yumurtayı ve ananası küp küp doğrayıp ezilmiş sarımsak, peynir ve mayonezi ekliyoruz. Dolguyu sepetlere yayıyoruz, içlerine salata yeşillikleri koyduktan sonra üstüne haşhaş serpiyoruz.

Karidesli: fotoğraflı tarifler

Deniz ürünlerini sevenler için tartlet nasıl yapılır? Örneğin, karides tarifleri!

1. Karides Peynir Doldurma

• karides (dondurulmuş veya taze olabilir) - 150 gr;
• sert peynir - 100 gr;
• diş sarımsak;
• mayonez -4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• birkaç taze yeşil soğan;
• bitkisel (kokusuz) yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık.

Mayonez, peynir ve sarımsağı bir blender ile öğütün. Kütleyi her bir "sepete" koyuyoruz, üstüne doğranmış soğan yeşillikleri serpiyoruz. Üstüne haşlanmış karides.

2. "Karides-avokado" doldurma

alıyoruz:

• marul yaprakları - bir çift;
• karides - sepet sayısına göre (bir düzine) artı 5 tane daha;
• avokado - 1 adet;
• bir çorba kaşığı mayonez, Worcestershire sosu, ketçap ve rafine yağ;
• tatmak için biber ve tuz.

Karides bitene kadar kaynatın.

Sosu hazırlıyoruz: mayonez, ketçap, tereyağı ve Worcester sosu, tuz ve karabiberi karıştırın. Marul ve avokadoyu ince ince doğrayın, üzerlerine 5 karides doğrayın, karıştırın ve sosla baharatlayın.

Dolguyu tartletlerin üzerine koyduktan sonra, üstüne bütün karidesle süsleyin.

jambon ve peynir ile

Basit, tatmin edici ve lezzetli hale getirmek için sepetleri nasıl doldurabilirsiniz? Sert peyniri ve jambonu eşit oranlarda rendeleyin, mayonezle hafifçe tatlandırın ve tartletleri doldurarak servis yapmadan önce ıslatmalarını sağlayın. Bir diş sarımsak (önceden doğranmış) ekleyebilir ve otlar, zeytin veya bir dilim salatalık ile süsleyebilirsiniz.

Peynir ve sarımsak ile

Başka bir "aceleyle" tatil tarifi: sert peyniri rendeleyin, ezilmiş sarımsak ekleyin (yaklaşık 150-200 gr karanfil, kim daha baharatlıysa - daha fazla koyun), mayonezle baharatlayın, böylece kıvamı şekli korumanıza izin verir. Dolgu çok baharatlıysa, rendelenmiş haşlanmış yumurta ile karıştırabilirsiniz.

Sütlü çay ile Hong Kong usulü yumurtalı tart

Çocukların doğum günleri için bu tür sepetler mükemmeldir - yumuşak ve lezzetlidir. Ve Hong Konglular onları sıradan bir kahvaltı olarak görüyor ve onları sütlü çayla yıkıyor.

Burada ufalanan, kurabiye ve tatlı tartletlere ihtiyaç vardır. Şu şekilde hazırlanırlar: bir bardak un, biraz tuz, bir yemek kaşığı şeker ve 200 gr tereyağı (margarin alınmamalıdır) kırıntılar halinde karıştırılır. Sonra birkaç yemek kaşığı su ekleyerek "kırıntıyı" bir top haline getirip buzdolabına koyuyorum. Yarım saat sonra hamur bir tabaka halinde yuvarlanır ve bir bardakla daireler kesilerek kalıplara gönderilir. Tartlet hamurunun çok lezzetli ve yumuşak olduğu ortaya çıktı.

Doldurma için ihtiyacınız olan:

• toz şeker - yarım bardak;
• sıcak su - bir bardak;
• 8 yumurta;
• yoğunlaştırılmış süt - yarım kutu;
• bir tutam vanilya şekeri.

İlk önce bir şurup yapılır: şeker suda eritilir ve soğutulur. Yumurtalar ve yoğunlaştırılmış süt çırpılır, oraya vanilya eklenir. Sonra şurubu dökün, hafifçe karıştırın ve bir elekten geçirin.

Fırın 200 dereceye kadar ısıtılır; dolgu her çiğ tartın üzerine neredeyse üstüne dökülür ve 15 dakika pişirilir. Sıcaklığı 160 dereceye düşüren Hong Kong "plakaları" 10 dakika daha tutulur.

Konserve ton balıklı tartlet

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• bir kavanoz ton balığı (konserve);
• bir bardak konserve mısır;
• büyük domatesler - 2 adet;
• peynir ("Rus" veya "Hollandalı" gibi) - 150 gr;
• 2 haşlanmış ve soyulmuş yumurta;
• salça ve mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Peyniri rendeliyoruz, domatesleri ve yumurtaları küp şeklinde kesiyoruz. Malzemeleri karıştırıyoruz ve tadına göre tuzlayarak mayonezle baharatlıyoruz.

Tartletlerin içini salça ile yağlayın, içlerini doldurun ve fırında (180 derece) yaklaşık 10 dakika pişirin.

Tavuk ciğeri ile

Kuşun karaciğeri yumuşaktır ve keskin bir kokusu yoktur, çabuk pişer ve tadı acı değildir - salatalar ve atıştırmalıklar için ideal bir şenlikli seçenek.

Tavuk ciğeri (300 gr) kaynatın ve şeritler halinde doğrayın. Rendelenmiş havuçları ve büyük doğranmış soğanı bitkisel yağda kızartın. Malzemeleri karıştırıyoruz, tuz ekliyoruz, mayonezle baharatlıyoruz.

Somonlu tartlet: fotoğraflı tarifler - doğum günü için

Doğum günü tartletlerini nasıl dolduracağınızı bilmiyor musunuz? Bu tarifleri deneyin:

1.

• krem peynir - 150 gr;
• taze orta boy salatalık - 1 adet;
• hafif tuzlu somon - 150 gr;
• mayonez - tatmak

Somonu orta boy, salatalığı küçük dilimler halinde kesiyoruz.

Her tartletin altına bir parça somon, üstüne peynir koyuyoruz. Salatalık dilimleri ve somon çubuklarıyla süsleyin.

2.

• tuzlu somon - 300 gr;
• yumuşak peynir - 120 gr;
• kırmızı dolmalık biber - 1/2 adet;
• dereotu ve maydanoz - yeşillikler;

Doğranmış biberler yumuşayana kadar bitkisel yağ ile bir tavada pişirilir. Peynir ve biber karıştırılır. Somon şeritler halinde kesilir.

Sepetler peynir ve biberle doldurulur, somon şeridinden bir "gül" ile süslenir.

hamsi ile

Her buzdolabında bulunan ürünlerden hazırlanabilen hazır tartletler için hızlı bir dolgu:

• yağda hamsi kavanozu;
• 100 gr sert rendelenmiş peynir;
• haşlanmış yumurta - 3 adet;
• orta boy ampul;
• mayonez (3-4 yemek kaşığı);
• kızartmak için bitkisel rafine yağ.

Hamsileri yağdan ayırmak, çatalla hamur haline getirmek gerekir.

Doğranmış soğanlar tereyağında kızarana kadar kızartılmalı, peynir ve soyulmuş yumurtalar orta gözenekli bir rende üzerinde rendelenmelidir. Ürünleri bir kapta karıştırın, tuzlayın ve mayonez ekleyerek karıştırın, servis yapmadan önce doldurun.

domatesli peynirli tartlets

İçindekiler:

• orta boy domates, dilimler halinde kesilmiş - 4 adet;
• Dijon hardalı - 2 yemek kaşığı;
• zeytinyağı - 4 çay kaşığı;
• herhangi bir rendelenmiş peynir - 3/4 su bardağı;
• tuz, karabiber, yeşil soğan.

Her tartletin ortasına biraz hardal koyun, eşit şekilde rendelenmiş peynir serpin, üzerine bir dilim domates koyun, zeytinyağı serpin, tuz ve karabiber serpin. Fırında 20 ila 25 dakika, kızarana kadar pişirin, yeşil soğanla süsleyin.

kalamar ile tartlets

Gerekli ürünlerin listesi:

• Bitmiş sepetler: on iki adet.
• Çiğ yumurta, tavuk: birkaç parça.
• Kalamar: iki yüz gram.
• Sirkesiz konserve deniz yosunu: yüz gram.
• Salatalık turşusu: birkaç parça.
• Havuç: bir kök sebze.
• Soğan: bir baş.
• Zeytinyağı: dört yemek kaşığı.
• Dereotu.
• Tuz.

Nasıl pişirilir?

1. Kalamarları hazırlayın: yıkayın, hafif acı suda yumuşayana kadar kaynatın, suyu boşaltın ve deniz ürünlerini temizleyin; bir kesme tahtasına aktarın ve soğumaya bırakın; ince şeritler halinde kesin.
2. Yumurtaları bir kepçeye koyun, üç dört tutam tuz ekleyin, orta ateşte soğuk su dökün, iyice kaynatın. Suyu boşaltın, yumurtaları soğuk suyla dökün ve hafifçe ezin, hemen soyun. Her yumurtayı ikiye bölün ve bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. İnce küpler halinde kesin.
3. Salatalıkları yıkayın, uçlarını kesin, kağıt havluyla kurulayın. Salatalığı uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Yarımları bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve küçük küpler halinde kesin. Havuçları iyice yıkayın, kabuğunu soyun, tekrar durulayın ve kaba rendeleyin.
4. Soğan kafasını yıkayın, kabuğu çıkarın ve altını kesin. Kafayı tekrar suyla durulayın ve ikiye bölün. Yarımları bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Her yarısını küçük küpler halinde kesin.
5. Derin bir kaseye soğan ve havuç, lahana ve salatalık, yumurta ve kalamarları koyun. Zeytinyağı gezdirin, tuz ekleyin ve karıştırın. Sepetlerin doldurulması hazır.
6. Her sepeti doldurma ile doldurun ve güzel bir tabağa koyun. Tartlet içeren yemeği buzdolabına koyun. Bekle, süre: yarım saat.
7. Dereotu yeşilliklerini akan su altında durulayın, lavabonun üzerinde birkaç kez sallayın. Yeşillikleri bir kesme tahtasına koyun ve kağıt havluyla kurulayın. Yeşillikleri doğrayın.
8. Tartlet içeren yemeği buzdolabından çıkarın ve her sepetin üzerine otlar serpin. Sebze salatası ve bir kadeh beyaz şarapla şenlikli bir masaya servis yapın.

Evde tartlets için hamur

Tabii ki en lezzetli tartletler ev yapımı hamurdan yapılır. Onları evde nasıl yapılır? Zor değil!

1. Hassas tartlets: hamur yapmak için bir tarif.

İçindekiler:

• tereyağı - 150 gr;
• 1 yumurta (çiğ);
• yağlı ekşi krema - yarım bardak;
• buğday unu - 2 su bardağı;
• söndürmek için soda (bir tutam) ve sirke.

Tartlet hamurunu hazırlamak için yumurta ve yumuşamış tereyağı karıştırılır, ekşi krema ilave edilir, tuz ilave edilir ve un ilave edilir. Daha sonra sirke ile söndürülmüş soda hamura eklenir ve yumuşak bir hamur yoğrulur.

Tatlı bir dolgu veya krema bekleniyorsa (örneğin kekler için), hamura toz şeker eklenmelidir.

2. Puf böreği turtaları.

Puf böreği tartlet fotoğraflı tarifler, bu "sepetlerin" ne kadar iştah açıcı, hafif ve kırmızı çıktığını görmenizi sağlar. Puf böreği pişirmek zorsa, mağazadan satın alabilirsiniz. Böyle bir testin ana "özelliği", tartletlerin kalıpsız hazırlanabilmesidir.

Bunları oluşturmadan önce masaya un serpilmelidir. Hamur tabakasının açılması gerekir (tek yönde!). Hamurdan bardakla yuvarlaklar kesin. Tüm daireleri eşit olarak bölüyoruz, sepetlerin tabanları için bir parçayı çıkarıyoruz ve ikinciden "kenarları" hazırlıyoruz: her daireyi daha küçük çaplı bir şekilde (örneğin bir bardak) kesiyoruz. Bir lüle çıkıyor, bir daireye koyuyoruz, pişirme sırasında şişmemesi için altını bir çatalla deliyoruz. Şekerleme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisinde tartletleri 200 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin.


Tartlets - küçük hamur sepetleri - şenlikli masa için mükemmel bir dekorasyon seçeneği.

Ellerinizle yemesi kolay olan tek veya iki lokmalık mezeler, herhangi bir büfe masasında hit olması garanti edilir. Tarifleri mükemmel bir meze olduğu kanıtlanmış dolgulu tartletler tam da bu rol için uygun. Temel, bir süpermarketten ev yapımı veya satın alınan puf ve kısa hamurlu hamur işlerinin yanı sıra waffle boşlukları olabilir.

Modern süpermarketlerin iyi bir yarı mamul puf böreği yelpazesine sahip olduğu düşünüldüğünde, gerçek, yağlı ve çok katmanlı bir taban ancak kendi ellerinizle hazırlanabilir. Ev yapımı dolgulu puf tartletlerin pişirilmesi daha fazla zaman alacaktır, ancak sonuç çabayı haklı çıkaracaktır.

İçindekiler:

• un - 310 gr;
• tereyağı (hamur için) - 6 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tereyağı (katman için) - 260 gr;
• buzlu su - 195 mi;
• bir tutam tuz.

Yemek pişirme

1. Tereyağının küçük bir kısmını un, tuz ve suyla ovun.
2. Ortaya çıkan hamuru dikdörtgen şeklinde açın, streç filmle sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
3. Ayrı olarak, bir parça tereyağını streç filme sarın ve hamur tabakasının genişliğinin 2/3'ünü ve yüksekliğinin yarısını kaplayan bir dikdörtgen şeklinde açın.
4. Hamur tabakasının üzerine bir blok tereyağı sürün, fazlasını üstüne kapatın ve kenarlarını kapatın.
5. Uzun bir dikdörtgen şeklinde açın ve üçe katlayın. Folyoya sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
6. Yuvarlanma-katlamayı üç kez daha tekrarlayın.
7. Katmanı açın ve kesin. Pişirmeden önce tartletlerin altını çatalla delin. 210 derecede 12-15 dakika pişirin.

Kırmızı havyar gibi lezzetler, menüye şenlikli bir hava ve münhasırlık katar. Tereyağlı sıradan bir tost üzerinde servis edilebilir veya biraz daha zaman ayırıp havadar puf böreğinden orijinal bir meze hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• puf böreği tabakası;
• bıldırcın yumurtası - 7 adet;
• havyar - 190 gr;
• krem peynir - 95 gr.

Yemek pişirme

1. Açılan katmandan eşit çapta yedi daire ve on dört halka kesin. Her dairenin üstüne iki halkayı bir yumurta ile sabitleyin.
2. 220 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
3. Soğuyan tabanlara krem ​​peynir, üzerine havyar koyun. Kırmızı havyar tartletlerini haşlanmış bıldırcın yumurtası ile tamamlayın.

Genellikle tam teşekküllü sıcak yemeklere alternatif olan tarifler olan doldurulmuş tartletler, tokluk ile ayırt edilir. Böylece, "kardeşleri" gibi krem ​​​​peynirli ve sarımsak dolgulu mini kişlerin bu versiyonu fırında pişirilerek tam teşekküllü bir sıcak meze haline geliyor.

İçindekiler:

• puf böreği - 2 yaprak;
• yumurtalar - 3 adet;
• krem peynir - 115 gr;
• sert peynir - 45 gr;
• sarımsak - 2 diş;
• ıspanak - 75 gr;
• soğan - 90 gr.

Yemek pişirme

1. Soğan ve ıspanağı ekleyin ve karışımı soğutun.
2. Yumurtaları her iki tür peynir ve kıyılmış sarımsakla çırpın. Soğan-ıspanak kızartmasını ekleyin.
3. Açtığınız hamuru karelere bölün ve muffin kalıplarına yerleştirin. Dolguyu "bardaklar" arasında bölün.
4. Peynirli ve sarımsaklı tartletleri 180 derecede yarım saat pişirin.

Tartletlerden bahsetmeye başlarsak, kısa hamurlu hamur işlerinin katılımıyla hazırlanırlar. Kendiniz pişirmek, puf bazından çok daha kolay ve hızlıdır ve ayrıca uzun süreli donmalarda bile mükemmel şekilde saklanır.

İçindekiler:

• un - 115 gr;
• bir tutam tuz;
• buzlu tereyağı - 55 gr;
• buzlu su - 35 ml.

Yemek pişirme

1. Bir blenderiniz varsa tartlet hamuru saniyeler içinde hazırlanır. Tüm malzemeleri bir kaba koyun ve ufalanana kadar çırpın.
2. Bir parça kırıntı oluşturun, sarın ve bir saat soğuğa gönderin.
3. Yuvarlandıktan sonra hamuru kalıplara koyun.
4. Turtalar için kurabiye hamuru 190 derecede 10 dakika pişirilir, ardından içlerine dolgu yapılır ve ayrıca kızartılır.

Bu tartletler klasik bir Fransız tarifi. Çerçevesinde kremalı mantar dolgusu, kurabiye turtalarına konur ve peynir tabakasının altında pişirilir. Ortaya çıkan yemeğe diyet denilemez, ancak ziyafetlerde doyurucu bir meze olarak iyi çalışır.

İçindekiler:

• kum tartlets - 15 adet;
• petrol - 210 gr;
• sert peynir - 85 gr;
• ekşi krema - 240 gr;
• un - 15 gr;
• süt - 235 ml.

Yemek pişirme

1. Mantarları kahverengileştirin.
2. Unu kızartın, süt ve ekşi krema ile birleştirin. Sosu baharatlayın ve mantarlarla karıştırın.
3. Mantarlı turta dolgusu soğutulur, tartletlere konur ve üzerine peynir serpilir. Sonra her şey ızgarada kızarana kadar pişirilir.

Ev yapımı bazlar pişirmek ve çok bileşenli dolgular yapmak için zamanınız yok mu? Ardından karides kokteyli seçeneğinde mola verin. Küçük kabukluların parlak kuyrukları bir tabakta her zaman etkileyici görünür ve tatlı tatları tüm gurmelerin ilgisini çeker.

İçindekiler:

• karides kuyrukları - 36 adet;
• mayonez - 55 gr;
• bir tutam biber gevreği;
• kireç - ½ adet.

Yemek pişirme

1. Karides kuyruklarını haşladıktan sonra sosu alın.
2. Mayonezi pul biber, misket limonu kabuğu rendesi ve meyve suyuyla karıştırın.
3. Karidesli tartletlerin doldurulması basittir. Yarım çay kaşığı sostan mini tartletlere bölün ve karides kuyruklarını üstüne yerleştirin.

Doldurulmuş turtalar - mevcut malzeme cephaneliğine hızla uyum sağlayan tarifler. Havyar ve deniz ürünlerini hariç tutarak, uygun fiyatlı bir tavuk seçin ve aşağıdaki tarifin tavsiyelerine uyarak onu gurme bir atıştırmalık haline getirin.

İçindekiler:

• beşamel sos - 430 mi;
• tavuk fileto - 740 gr;
• bir avuç ceviz içi;
• servis için kişniş.

Yemek pişirme

1. Tavuğu kızartın ve liflere ayırın.
2. Kuşu sos ve doğranmış fındıkla karıştırın. Tavuk tartlet dolgusu hazır, tartletlere dağıtın ve tabağa kişniş serpin.

Doldurulmuş tartlet tarifleri, hemen hemen her süpermarkette satılan waffle "kaplarını" kullanma olasılığını büyük ölçüde basitleştirir. Çıtır taban, çok sulu olmayan sosları iyi tutar, mayonezli salatalar için uygundur.

İçindekiler:

• peynir - 115 gr;
• ceviz - 45 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• mayonez - tatmak;
• bıldırcın yumurtası, yeşillik - dekorasyon için.

Yemek pişirme

1. Hazır tartletler için dolgu, rendelenmiş peynir, fındık, doğranmış yumurta ve sarımsaklı mayonez karışımından yapılır.
2. Kütle sepetlere dağıtılır ve haşlanmış yumurta ve otlar ile süslenir.

Masaya servis ederseniz, kutlamada bulunan herkesi memnun edebilirsiniz. Bu seçenek, balık, kremalı sos ve kaparilerin ısırık büyüklüğündeki waffle tartlarına çok iyi uyan yararlı kombinasyonunu bir kez daha geride bırakıyor.

İçindekiler:

• ekşi krema - 210 gr;
• yaban turpu sosu - 35 gr;
• acı sos - tatmak;
• dereotu yeşillikleri - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• somon füme - 165 gr;
• kapari - 1 yemek kaşığı. kaşık.

Yemek pişirme

1. Ekşi kremayı dereotu, yaban turpu ve acı sosla çırpın.
2. Somon tartlets için dolgu şu sırayla düzenlenir: bir kat krema, balık dilimleri, kapari.

yengeç çubukları ile tartlets

Doldurulmuş tart tarifleri, sos olarak popüler salataları içerebilir. Bunlardan biri yeni bir şekilde yapılan yengeç salatası olabilir. İçinde yengeç çubukları peynir, yumurta ve mayonez ile birlikte neredeyse bir sufle içinde ezilir.

İçindekiler:

• yengeç eti - 270 gr;
• yumurtalar - 3 adet;
• sert peynir - 85 gr;
• bir tutam kuru sarımsak;
• mayonez - 65 gr.

Yemek pişirme

1. Yengeç etini haşlanmış yumurta ve rendelenmiş peynir ile çırpın. Kütleyi mayonez ve bir tutam kuru sarımsak ile baharatlayın.
2. Salatayı soğuduktan sonra tartlet şeklinde servis edin.

tatlı tartlets

Tam teşekküllü bir tatlı gereksiz olduğunda, tatlı dişleri tatlı turtalar şeklinde küçük atıştırmalıklarla memnun edebilirsiniz. Bütçenize, zamanınıza ve pastacılık becerilerinize bağlı olarak her zaman mükemmel seçeneği bulabilirsiniz.

Waffle sepetleri veya yaygın olarak adlandırıldıkları şekliyle tartletler unlu mamuller sınıfına girer. Farklı bir şekle sahip olabilirler ve farklı hamur türlerinden hazırlanırlar: mayasız puf veya kurabiye. Et, balık, sebze karışımı veya mus ile doldurulmuş turtalar mükemmel bir meze olabilir.

Ayrıca zevkinize göre meyveler, meyveler, çikolata, süzme peynir, reçel, krema, yoğunlaştırılmış süt ve diğer dolgularla doldurulursa harika bir tatlı olabilirler. Gofret tartletlerin bileşimi, kural olarak, buğday unu, margarin, yumurta, süt veya ekşi krema, tuz, şeker ve diğer bileşenleri içerir.

Tartletler bağımsız bir yemek olarak kabul edilirse, E, A, PP, B6, B 12 vitaminleri, kolin ve diğerleri gibi insanlar için bu tür temel maddelerin kaynağı olabilirler.

Bu nedenle, düzenli yiyecek tüketimi, vücudun kolesterol birikimini kontrol etme, hafızayı iyileştirme, karaciğer fonksiyonunu geliştirme, sinir sistemini sakinleştirme ve ayrıca bağışıklığı, dayanıklılığı, gastrointestinal sistemin çalışmasını, kardiyovasküler sistemi artırma yeteneği üzerinde yararlı bir etkiye sahip olabilir. , vb.

Waffle sepetleri (tartletler)

Tartletleri önceden hazırlamamak önemlidir, aksi halde misafirler gelene kadar ıslanırlar. Özgünlük için, birkaç tür havyar kullanabilirsiniz: tartletleri bir türle tamamen kaplayın veya tartletin yarısını kırmızı ve siyah havyar arasında bölün.

İçindekiler:

• Gofret tartlet - 15 Adet
• Philadelphia peyniri - 200 gram (veya işlenmiş peynir)
• Kırmızı havyar - 180 Gram

Pişirme metodu:

1. Waffle turtaları alın. Onları krem ​​peynirle doldurun. Peynir hem klasik hem de çeşitli otların eklenmesiyle kullanılabilir.
2. Havyarı peynirin üzerine koyun. Hem doğal havyar hem de yosun havyarı kullanıyorum. Her ikisi de krem ​​peynirle harika gider.
3. Turtaları yeşilliklerle süsleyin - ve onları masada misafirlerinize servis edebilirsiniz.

Waffle tartlets içinde Julienne

Jülyen için petrol, ekşi krema ve sert peynire ihtiyacınız olacak. Önce mantarları soğanla kızartın, ardından ekşi kremayı dökün ve pişirin. Bitmiş mantar dolgusunu tartletlere katlayın, üzerine peynir serpin ve güzel bir kabuğa kadar fırında pişirin.

İçindekiler:

• Petrol - 400 Gram
• Sert peynir - 80 gram
• Bitkisel yağ - 1 Ürün. kaşıklar
• Soğan - 1 Adet
• Ekşi krema - 100 gram
• Tuz, karabiber - tatmak

Pişirme metodu:

1. Julienne için yemek hazırlayın. Mantarları yıkayıp ince ince dilimleyin. Soğanı soyun.
2. Soğanı küçük küpler halinde kesin.
3. Bir tavayı ısıtın, yağı ekleyin ve soğanı yarı saydam olana kadar kızartın. Mantar ekleyin, yumuşayana kadar kızartın. Tuz.
4. Kızartmanın sonunda mantarlara ekşi krema dökün, sıvı buharlaşana kadar her şeyi birlikte pişirin.
5. Sonra sert peyniri ince rendeleyin.
6. Gofret tartletlerini alın, kıyılmış mantarlarla doldurun, üstüne cömertçe peynir (sürgülü) serpin!
7. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 10-15 dakika gönderin, mantarlı tartletlerde jülyen hazır olup olmadığını izlemeyi unutmayın.
8. Peynir eriyip kızardığında yemek hazır!
9. Fırın tepsisini çıkarın, yemeği otlar ile süsleyin ve sıcak servis yapın!

Havyar ve krem ​​peynirli waffle tartlets

Turtalar, dolguların her seferinde değiştirilebilmesi ve her seferinde benzersiz yeni bir yemek elde edilebilmesi açısından benzersizdir. Bugün havyar ve krem ​​​​peynirli tartlet yapmak için çok basit bir seçenek sunuyorum.

İçindekiler:

• Tartlet - 25 Adet
• Capelin havyarı - 1 Adet (kavanoz)
• Krem Peynir - 200 Gram
• maydanoz - 1 demet

Pişirme metodu:

1. Bu atıştırmayı hazırlamak için krem ​​​​peynir ve tartletlere ihtiyacımız var. Havyar, lezzetin bir eki ve öne çıkanı olacak. Capelin veya pollock havyarı alabilirsiniz.
2. Turtaları hazırlayın. Tartlets birkaç çeşittir. Her şey, hazırlandıkları hamur türüne bağlıdır. Waffle tartlarım. kum var
3. Tartları krem ​​peynirle doldurun. Krem peynir yoksa ekşi kremayı tülbent üzerine koyarak alabilirsiniz. Ekşi krema peynir altı suyunu boşaltacak ve krem ​​​​peynirine yakın hale gelecektir. Kendi krem ​​peynirinizi yapabilirsiniz.
4. Krem peynirin üzerine tuzlu kapelin havyarını yerleştirin. Her turtayı bir maydanoz yaprağıyla süsleyin.
5. Masada atıştırmalıklar servis edebilirsiniz. Nefis ve çıtır çıtır tartletler hazır. Kendi başlarına lezzetlidirler ve diğer yemeklerle eşleştirilirler. İş yerinde bir ziyafet veya piknik için harika bir çözüm.

Yeni Yıl waffle tartletleri

Genel olarak, bu tür turtalar herhangi bir dolgu ile olabilir: en sevdiğiniz salata, kızarmış mantarlar ve diğer malzemelerle. Buradaki ana yumurtalar, horoz yapacağımız bıldırcın yumurtasıdır. Tarifimi gördüğünüzde nasıl yapıldığını hemen anlayacaksınız ve eminim rahatlıkla tekrarlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• Waffle Sepeti - 5 Adet
• Yağda Sardalya - 100 Gram
• Maydanoz - 1/3 Demet
• bıldırcın yumurtası - 5 adet
• tatlı biber - 1/2 adet

Pişirme metodu:

1. Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Sert haşlanmış bıldırcın yumurtası
2. Bir sardalye konservesi açın, yağı ve suyu boşaltın, sadece balığın kendisini bırakın. Üzerine kıyılmış maydanoz ekleyin, biraz da kıyılmış sarımsağı gezdirdim.
3. Her şeyi homojen bir kütleye iyice öğütün.
4. Ortaya çıkan kütle ile waffle sepetlerini doldurun.
5. Bıldırcın yumurtalarını soyun, gözler ve gaga için küçük kesikler yapın.
6. Karabiberden göz yapın ve tatlı biberden gaga kesin.
7. Maydanoz kuyruklarını arkaya yapıştırın. Bitmiş horozları sepetlere koyun.
8. Yılbaşı tartletleri "Petushki" hazır. Afiyetle yiyin!

Kırmızı havyarlı waffle tartlets

Hazır tartletler pişirin veya satın alın. En iyi seçenek, kısa hamurlu tartletlerdir. Böyle bir meze bir anda masadan kaybolur. Her şey çok basit, deneyin!

İçindekiler:

• Tartlet - 6 Adet
• Tereyağı - 50 Gram
• Kırmızı havyar - 50 gram
• Limon - tatmak

Pişirme metodu:

1. Gerekli tüm ürünleri hazırlayın.
2. Tereyağı önceden soğutulmalıdır.
3. Tartletler en iyi waffle'lardan değil, düz hamurlu hamur işlerinden alınır.
4. Ancak hiçbiri yoksa waffle olanlar da uygundur.
5. Her turtaya bir parça tereyağı koyun.
6. Sonra bir çay kaşığı havyar koyun.
7. Havyarlı tartletleri bir dilim limon ve otlarla süsleyin.
8. Soğutulmuş meze servis yapın.

Lor peynirli ve somonlu tartlet

İçindekiler:

• Tartlet - 20 Adet
• yeşillikler - 1 demet
• Lor %9 - 200 Gram
• Somon - 200 Gram

Pişirme metodu:

1. Lor peynirli ve somonlu tartlet hazırlamak için tartlet hazırlayın. Bunları evde kısa hamurlu hamur işlerinden pişirebilir veya mağazadan waffle veya kısa hamurlu olanlar satın alabilirsiniz.
2. Yeşillikleri doğrayın. Seçtiğiniz birkaç çeşit yeşillik alabilirsiniz.
3. İnce bir elek üzerinde ezilmiş süzme peyniri doğranmış otlar ile karıştırın. Biraz tuz ekleyin.
4. Karıştırmak. Kütle çok sıkıysa, biraz ekşi krema ekleyin.
5. Elde edilen kütle ile tartletleri doldurun.
6. Her tartletin üzerine bir parça somon koyun. Bu tür atıştırmalıklar için hazırlanmış somon almak daha iyidir.
7. Hazır somon, vakumlu ambalajda mükemmel şekilde kesilmiş somon parçaları olarak anlaşılmalıdır.
8. Bu tür yemekler için harikalar ve estetik olarak bitmiş yemekte neredeyse aynı görünüyorlar. Turtaları masaya servis edin.

Havyar ve tereyağlı gofret tartlets

Havyar ve tereyağlı tartlet yapma tarifi birçok kişiye tanıdık geliyor, ancak böyle bir meze servis etmek için klasik seçeneğe ek olarak birkaç alternatif öneriyorum. Ayrıca servis yapmadan önce dekorasyon için taze otlar veya salatalık kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• Havyar - 120 Gram
• Tereyağı - 80-120 Gram
• Tartlet - 15-20 Adet

Pişirme metodu:

1. Başlangıç ​​​​olarak, havyar ve tereyağlı tartletler için klasik bir tarif sunuyorum. Malzeme seti minimumdur, bu nedenle böyle bir mezeyi birkaç dakika içinde hazırlayabilirsiniz.
2. Yumuşak olması için tereyağını önceden buzdolabından çıkarmak daha iyidir. Tartın altına küçük bir parça tereyağı koyun ve istenirse tüm yüzeye hafifçe yayın. Yağ miktarı, tat tercihlerinize bağlıdır.
3. Aslında hepsi bu. Her turtayı havyarla doldurmaya devam ediyor ve masaya güvenle atıştırmalık servis edebilirsiniz. Marul yaprakları veya taze otlar ile süsleyebilirsiniz.
4. Bileşenlerde aynı, ancak biraz farklı bir versiyonda - bu, havyar ve tereyağlı tartlet yapmak için aşağıdaki tariftir. Bu seçenekte yumuşamış tereyağı sıkma torbasına alınmalı ve tartlet ile doldurulmalıdır. Üzerine birkaç yumurta koyun. Bu seçenek, çok ekonomik olduğu için büyük bir şirket için uygundur.
5. Son tarif daha ilginç bir seçenektir. Başlangıç ​​\u200b\u200bolarak, tereyağı az miktarda hafif tuzlu somon ile bir blender ile çırpılmalıdır. Ortaya çıkan karışımı bir pasta şırıngası kullanarak bir tartletin içine koyun. Ayrı ayrı yıkanmış yeşillikleri az miktarda yağ ile çırpın ve yan yana koyun. Her şeyi havyarla süsleyin ve masaya servis edebilirsiniz.

Süzme peynirli gofret tartlets

İçindekiler:

• Tartlet - 300 Gram
• Lor - 360 Gram
• Salatalık Turşusu - 4 Adet
• Az yağlı yoğurt - 200 ml
• Yeşil soğan - 1-2 Adet
• dereotu - 1 demet
• Tuz, karabiber - tatmak

Pişirme metodu:

1. Süzme peyniri az yağlı yoğurtla ezin. Soğanı dilimler halinde kesin, lor kütlesine ekleyin.
2. Salatalıkları küçük küpler halinde kesin. Soğanlı süzme peynire eklemeden önce fazla sıvıyı boşaltın, böylece dolgu çok sıvı olmaz ve tartletler ıslanmaz. "Meyve suyunu" boşalttıktan sonra, salatalıkları toplam kütleye ekleyin.
3. Ortaya çıkan dolguyu biberleyin ve iyice karıştırın. Bundan sonra, ortaya çıkan kütleyi denediğinizden emin olun. Tuz sizin için yeterli değilse, tuz ekleyin.
4. Dolguyu hazır tartletlere koyun ve dereotu ile süsleyin. Süzme peynirli güzel tartletler Yeni Yıl masasına hazır!

Mantarlı waffle tartletleri

Mantarlı tartlet pişirmek için petrole ihtiyacınız var. Mantarları soğanla soteleyin. Tartletler arasında dağıtın, peynir, mayonez ekleyin. Tatmak için süsleyin - ve hemen masaya servis yapın.

İçindekiler:

• Petrol - 300 Gram
• Soğan - 1 Adet
• Sert peynir - 50 gram
• Bitkisel yağ - 1 Ürün. kaşık
• Tuz - tatmak
• öğütülmüş karabiber - tatmak
• mayonez - tatmak
• Tartlet - 1 Adet (ambalaj)

Pişirme metodu:

1. Mantarlı tartlet için malzemeleri hazırlayın. Mantarların petrol kullanılması arzu edilir, en hızlı pişirilirler.
2. Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde kesin.
3. Bir tavaya bitkisel yağı dökün, içindeki soğanı bir dakika kızartın.
4. Mantar ekleyin, yumuşayana kadar kızartın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
5. Hafifçe soğutulmuş mantarları tartletlerin üzerine yerleştirin, rendelenmiş peynir ve mayonez hazırlayın.
6. Peyniri mantarların üzerine yayın, mayonezli tartletleri dökün.
7. Turtaları otlar ile süsleyin. Dekorasyon için parlak meyveler kullanabilirsiniz, bu mezeye daha iştah açıcı bir görünüm verecektir.

Somon ve peynirli waffle tartletleri

Somon ve peynirli tartlet yapmak için birçok seçenek var. Bu tarif iyidir çünkü minimum zaman alır ve sonuç tek kelimeyle lezzetlidir. Bu meze, hafif bir akşam yemeği veya şenlikli bir masa için harika bir seçenektir.

İçindekiler:

• Tuzlu somon - 200 gram
• İşlenmiş peynir - 300-350 gram
• Tartlet - 12-15 Adet
• Yeşiller - 10 Gram

Pişirme metodu:

1. Somon ve peynirli tartletler için bu basit tarif, zevke göre çeşitlendirilebilir. Balık hafif tuzlu, tütsülenmiş veya tuzlanmış olarak alınabilir. En sevdiğiniz peyniri de seçebilirsiniz - eritilmiş, kremsi veya tatmak için başka bir peynir. Tartletler sadece standart değil, aynı zamanda masada çok etkileyici görünen tüpler şeklinde de olabilir.
2. Dereotu gibi taze otları yıkayın ve kurutun. Doğrayın ve peynirle birleştirin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. İstenirse peynir dolgusuna biraz ince kıyılmış balık ekleyebilirsiniz - bu ona baharat katacaktır.
3. Balık (bu versiyonda somon, ancak farklı olabilir) varsa derisini ve kemiklerini temizleyin. İnce ve uzun şeritler halinde kesin. Balığı iyi kesmek için derin dondurucuda 3-5 dakika gönderilebilir.
4. Tartletleri peynir dolgusuyla neredeyse üste kadar doldurun. Bunu bir pasta şırıngasıyla yapabilirsiniz - daha doğru sonuç verecektir. Ancak evde somon ve peynirli tartletler sıradan bir kaşıkla doldurulabilir.
5. Balık şeridini sarmak ve üstüne yerleştirmek için kalır. Tartletler çok güzel çıkıyor ve taze otlarla süslenirlerse meze, restoran menüsünde güvenle yer alabilir.

Almette peynirli tartlet

İçindekiler:

• Almet - 200 gram
• Tartlet - 10 Adet
• Hafif tuzlu balık - 100 gram
• yeşillikler - 1 demet

Pişirme metodu:

1. Sadece 10-15 dakikada hazırlanan bu tarz atıştırmalıklar, bir bayram sofrası için harika bir seçenek. Minimum çaba ve ne harika bir sonuç.
2. Evde Almette peynirli tartletlerin sadece hafif tuzlu somonla değil, aynı zamanda örneğin karides ve hatta kırmızı havyarla da desteklenebileceğine hemen dikkatinizi çekmek istiyorum.
3. Peynir sebzelerle iyi gider, böylece elinizdeki diğer ürünleri kullanarak bu tema hakkında hayal kurabilirsiniz.
4. Bu yüzden yeşillikleri yıkayın, iyice kurulayın. Çok ince doğrayın ve bir salata kasesine koyun.
5. Peyniri oraya gönderin, her şeyi uygun şekilde karıştırın.
6. İstenirse bir tutam tuz veya karabiber, biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.
7. Tartletleri neredeyse üstlerine kadar peynirle doldurarak hazırlayın.
8. Balığı derisinden ayırın, filetoyu keskin bir bıçakla çok ince dilimler halinde kesin.
9. Örneğin rulo yapın veya çiçek şekli verin. Üstüne yerleştirin. İstenirse, mezeyi süslemek için bitkilerle tamamlayın.
10. İşte Almette peynirli tartlet yapmak için çok basit bir seçenek. Parlak, lezzetli, basit.

dolgulu gofret ruloları

Bu tür tüpler sadece ziyafet masasında servis edilemez. Hafif bir ziyafet için mükemmeldirler ve aniden kapıyı beklenmedik bir şekilde çalarsanız size yardımcı olurlar. Hazırlanmaları kolay ve basit, muhteşem görünüyorlar ve tatları çok başarılı. Dolgu değiştirilebilir ve tamamlanabilir. Deneyin!

İçindekiler:

• Rulo Gofret - 10 Adet
• Tavuk eti veya tavuk sosisi - 200 gram
• Sert peynir - 150 gram
• mayonez - tatmak
• tavuk yumurtası - 3 adet
• maydanoz - 1 demet

Pişirme metodu:

1. Dolguyu hazırlamak için haşlanmış tavuk etini veya ev yapımı tavuk sosisini küpler halinde kesin. Sosis aldım. Hafif bir ateş tadı var.
2. Haşlanmış tavuk yumurtasını soyun ve küpler halinde kesin.
3. Dolgudaki tüm ürünlerin ince bir şekilde kesilmesi tavsiye edilir. Tüp deliği çok büyük değil.
4. Büyük dolgu parçaları tübülün şeklini bozacaktır.
5. Peyniri rendeleyin. Brynza veya Adyghe gibi Kafkas peynirlerini aldım.
6. Peynir, et ve yumurtaları bir salata kasesine koyun. Mayonez ile tatlandırın.
7. Biraz karabiber ekleyin. Karıştırmak.
8. Bitmiş gofret rulolarını elde edilen dolgu ile doldurun.
9. Bunlar aldığımız tüpler.
10. Yeşillikleri doğrayın. Tüpün ucunu ufalanmış yeşilliklere batırın.
11. Tüpleri masaya getirin.

Siyah havyarlı gofret tartlets

Festival masasında siyah havyarlı tartletleri çok çabuk pişirebilirsiniz. Siyah havyar, kırmızı havyar ile değiştirilebilir ve gerekli malzemeler yumurta ve tereyağıdır. İstenirse meze maydanoz veya yeşil soğan ile süslenebilir.

İçindekiler:

• Tartlet - 10 Adet
• Siyah havyar - tatmak
• Tereyağı - tatmak
• Yumurta - 5 Adet

Pişirme metodu:

1. Bu meze için malzemenin yüksek maliyetine rağmen, siyah havyarlı tartletler özellikle büfe masalarında popülerdir.
2. Turtaları kendi takdirinize göre alın. Her şey konuk sayısına bağlıdır. Bu nedenle, her tartletin altına bir parça tereyağı koymanız gerekir.
3. Yumurtaları önceden kaynatın ve soğutun. Onları dörde bölün ve her bir parçayı bir tartlete koyun.
4. Aşırı tarafta siyah (kırmızı) havyarı düzenleyebilirsiniz. Buyrun bayram sofrasının mezesi hazır!

Yengeç çubukları ve salatalık ile tartlets

Herhangi bir tatil için mükemmel bir meze - yengeç çubukları ve salatalıklı tartletler. Bu hafif ve yumuşak meze, deniz ürünleri severlere hitap edecek. Servis yapmadan önce tartlets, zevkinize göre yeşillik, peynir veya karides ile süslenebilir.

İçindekiler:

• Tartlet - 15 Adet
• Yengeç çubukları - 6 Adet
• Salatalık - 1 Adet
• Yumurta - 1 Adet
• mayonez - tatmak
• Yeşiller - tatmak

Pişirme metodu:

1. Şenlikli bir masa veya büfe masası için hızlı ve lezzetli bir meze pişirmek istiyorsanız, yengeç çubukları ve salatalıklı tartletler çok işinize yarayacaktır.
2. Temelleri, tartletlerin başlayacağı bir yengeç çubukları salatasıdır.
3. Yengeç çubuklarını küçük küpler halinde kesin.
4. Yumurtaları küçük küpler halinde kesin, doğranmış salatalıkları, otları ekleyin ve her şeyi karıştırın.
5. Mayonez ekleyin ve her şeyi karıştırın. Yengeç salatası aldık. Şimdi tartletlerimizi onlarla dolduruyoruz.
6. Artık yengeç çubukları ve salatalık ile tartlet pişirmeyi biliyorsunuz. Marul ve otlar ile geniş bir tabakta servis edilebilirler.

Waffle tartlets içinde ton balıklı salata

Konserve ton balığı, taze sebzeler, peynir ve otlar ile çok iyi gider. Bu salata katmanlı olabilir ve ortak bir tabakta servis edilebilir. Büfe masası veya güzellik için tartletlere koyabilirsiniz. Onları hemen masaya servis etmek daha iyidir, aksi takdirde tartlet yumuşar ve çok lezzetli olmaz.

İçindekiler:

• Ton Balığı - 185 Gram
• Yumurta - 2 Adet
• Salatalık - 2 Adet
• Soğan - 1 Adet
• Tartlet - 20 Adet
• dereotu - 1 demet
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• mayonez - tatmak

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları bir tencereye koyup su döküp ateşe gönderiyorum, yumurtaları kaynadıktan sonra 7 dakika pişene kadar kaynatıyorum. Sonra soğutun ve küçük küpler halinde kesin.
2. Acıdan kurtulmak için soğanı soyup kaynar suyla durulayıp küçük küpler halinde kesiyorum.
3. Taze salatalıklarım (tuzlanabilir) ve küçük parçalar halinde kesin. Yeşilliklerim ve pirzola.
4. Bir ton balığı konservesi açıyorum, balığı bir tabağa koyuyorum, çatalla yoğuruyorum.
5. Bir kasede ton balığı, yumurta, salatalık ve soğanı karıştırın, karabiber ekleyin.
6. Biraz mayonez ve otlar koydum, karıştırdım.
7. Hazırlanan ton balıklı salatayı tartletlerin üzerine dizip hemen servis ediyorum.

Havyar ve karidesli waffle tartlets

İçindekiler:

• Tartlet - 10 Adet
• Karides - 250 Gram
• Kırmızı havyar - 100 Gram
• Yumurta - 4 Adet
• Mozzarella peyniri - 150 gram
• Sarı biber - 1/2 adet
• sarımsak - 1 adet
• Mayonez - 200 Gram
• Tuz - 1 Tutam

Pişirme metodu:

1. Her şeyden önce, yumurtaları kaynatmanız gerekir. Pişirdikten sonra soğutun ve temizleyin. Onları parçalara ayırın ve bir salata kasesine koyun.
2. Şimdi karidesleri pişirmeye başlayalım. Tuzlu suda 10 dakika haşlayın. Bundan sonra, soğutun ve baştan ve kabuktan temizleyin. Onları yumurtalarla birlikte salata kasesine ekleyin. Üzerine peynir rendeleyin. Devamını oku:
3. Sarı biberin çekirdeklerini çıkarın, küçük parçalar halinde kesin. Malzemelerin geri kalanına ekleyin. Her şeyi karabiber, tuz ve sıkılmış sarımsak ile birlikte mayonez ekleyin.
4. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Tartletleri bitmiş salata ile yavaşça doldurun ve üstüne kırmızı havyar ile süsleyin.

Waffle tartlets içinde salata sosu

Vinaigrette salatasını her zamanki gibi hazırlıyoruz ama tartlet şeklinde servis edeceğiz. Genellikle bu ekmek sepetlerinin çapı 10 cm'den fazla değildir, yani iki veya üç lokmalıktır. Bir yemeği porsiyonlar halinde servis etmeniz gerektiğinde bu çok uygundur. Salata sebzeleri önceden hazırlanmalıdır ve tartletler ıslanabileceği ve çekiciliğini kaybedebileceği için servis yapmadan hemen önce karıştırmak, baharatlamak ve düzenlemek en iyisidir. Zevkle pişirin!

İçindekiler:

• Pancar - 1 Adet
• havuç - 1 adet
• Patates - 3 Adet
• Fasulye - 100 Gram
• Salatalık Turşusu - 2 Adet
• Yeşil soğan - 1 demet
• yeşillikler - 1 demet
• Tuz - 1/3 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - 75 mililitre
• Hardal - 1 çay kaşığı
• Şeker - 1/2 Çay Kaşığı
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık
• Tartlet - 20 Adet

Pişirme metodu:

1. Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2. Fasulyeleri 30 dakika soğuk suda bekletin. Fasulyeleri süzüp bol suda yumuşayana kadar haşlayın. Yavaş bir tencerede yemek yapıyorum: "Grup" modu, 40 dakika.
3. Pancar, havuç, patatesleri yumuşayana kadar kaynatın, hafifçe soğutun ve soyun. Patatesleri ve havuçları küçük küpler halinde kesin.
4. Pancarları ve turşuları küçük küpler halinde kesin. Lahana turşusunu soğuk suda durulayın, küçük parçalar halinde kesin. Yeşil soğan, maydanoz ve dereotu doğrayın.
5. Sos için bitkisel yağ, hardal, limon suyu, tuz ve şekeri bir daldırma blenderiyle pürüzsüz olana kadar çırpın.
6. Salatayı süsleyin, karıştırın, gerekirse tuzlayın ve tartletlerin üzerine dizin.

Tartlets çok yönlü bir mezedir! Hem şenlikli bir öğle yemeği hem de rahat bir akşam yemeği için uygundur. Ama gerçekten lezzetli olmaları için tartletleri nasıl doldurabilirim? Dolguyu aşağıdaki tariflerden birine göre hazırlamaya çalışın.

İçindekiler

Hafif tuzlu kırmızı balık 200 gram

• Porsiyon: 2
• Hazırlanma zamanı: 20 dakika

Şenlikli bir masa için tartlets nasıl doldurulur?

Turtaları neyle doldurabileceğinizi bilmiyor musunuz, böylece sadece şenlikli masayı süsleyemezler, aynı zamanda sıra dışı lezzetleriyle konukları şaşırtabilirler mi? Dolgular için çeşitli seçenekleri denemenizi öneriyoruz.

• 200 gr hafif tuzlu kırmızı balık;
• 3 büyük yumurta;
• 1 taze salatalık;
• mayonez;
• yeşillik.

Balığın kemiklerini çıkarın, derisini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Dolguyu karıştırmanın uygun olması için derin bir kaseye koyun. Balığa doğranmış salatalık ve doğranmış yumurta ekleyin. Dolguyu mayonezle, gerekirse tuz ve karabiberle doldurun. Yeşillikleri yıkayın, kurutun ve ardından doğrayın. Dolguyu sepetlere koyun, üstüne yeşilliklerle süsleyin.

• 120 gr soyulmuş karides;
• 60 gr sert peynir;
• 1 domates;
• 1 diş sarımsak;
• mayonez.

Peynir, domates ve karidesleri küçük küpler halinde kesin. Bir presten geçirilmiş mayonez ve sarımsak ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve sepetlere koyun.

tartlets için kolay doldurma

Seçenek numarası 1. Gerekli Malzemeler:

• 100 gr az yağlı tütsülenmiş sosis;
• 2 sap yeşil soğan;
• 2 orta boy domates;
• 3 diş sarımsak;
• mayonez;
• baharat.

Domatesleri küçük küpler halinde kesin, sosisleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Doğranmış soğanı ve presten geçirilen sarımsağı sosis-domates karışımına ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, mayonez, karabiber ve tuz ekleyin. Bitmiş dolguyu gözleme sepetlerine koyun.

Seçenek numarası 2. Gerekli Malzemeler:

• 100 gr domuz pastırması;
• 1 soğan;
• 70 gr ekşi krema;
• yeşillik;
• sebze yağı;
• baharat.

Pastırma ve soğanı küpler halinde kesin. Bir kızartma tavasını bitkisel yağ ile yağlayın ve orta ateşte koyun. Soğanı ve pastırmayı çıtır çıtır olana kadar kızartın. Soğutmak için bir tabağa koyun. Ekşi krema, doğranmış otlar, baharatlar ekleyin ve iyice karıştırın. Sepetleri doldurma ile doldurun.