İncir insan vücudu için ne kadar faydalıdır ve neden tehlikelidir? Olası zarar ve kontrendikasyonlar. Kuru incir: vücuda yararları ve zararları

İncir, uzun yıllardır kullanılan çok değerli bir bitkidir. Bu meyve, uygulamasını sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda kozmetolojide, evde çeşitli hastalıkların tedavisinde bulmuştur.

İncir - sadece subtropiklerde (Mısır, Kırım, Gürcistan) yetişen Ficus cinsinden bir ağaç. Bu bitkinin incir ağacı, incir gibi başka isimleri vardır. Taze incir, çeşitliliğe bağlı olarak farklı bir renge sahip olabilir: sarı, yeşil, mavi ve hatta neredeyse siyah. Ağacın yüksekliği 13 metreye ulaşabilir.

Ancak ana avantaj, yüksek fayda ve zengin kimyasal bileşimdir. Üstelik en faydalı olan incir meyveleridir. Yağlar, proteinler, vitaminler, mikro elementler (potasyum, fosfor, demir, bakır), fruktoz ve glikoz içerirler.

Örneğin potasyum içeriği açısından incir, fındıktan sonra ikinci meyvedir.

Bu nedenle, incir tıbbi amaçlar için geniş bir uygulama alanı bulmuştur:

  • öksürürken;
  • taşikardi ile;
  • anemi ile;
  • sıcaklığı düşürmek için.

Ayrıca incir, böbrek taşlarını tedavi etmek için mükemmeldir ve idrar söktürücü etkiye sahiptir. İncir yaprakları, yaraların hızla iyileşmesine yardımcı olan maddeler içerir.

Kurutulmuş

Kuru incir birçok iyileştirici özelliğe sahiptir:

  • bağırsakları temizler;
  • soğuk algınlığına karşı mücadelede yardımcı olur;
  • bronşiyal astım için mükemmel çare;
  • hemoglobin seviyesini arttırır;
  • genişlemiş bir karaciğer ile yardımcı olur.

Ayrıca incir meyvelerinin sürekli kullanımı sinir sistemi için iyidir, ruh halini, zihinsel aktiviteyi iyileştirir.

taze orman meyveleri

Taze meyveler de iyidir. Genellikle böbrek ve karaciğer hastalığı ile yenirler. Ayrıca çeşitli iltihaplar, sivilceler için yüzünüzü meyve suyuyla silebilirsiniz. Ayrıca taze meyveler mantar ve romatizma ile yardımcı olur, bitkinin faydalı özellikleri sayesinde kozmetolojide uygulamasını bulmuştur.

Kadınlar ve erkekler için faydaları

İncirin kadın vücudu için faydaları paha biçilmezdir. Bilim adamlarına göre, bu meyvenin yiyeceklerde kullanılması, çok miktarda kalsiyum içerdiğinden kadın sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Böylece, düzenli olarak incir yiyerek, saç ve tırnaklarla ilgili sorunları, adet sırasındaki rahatsızlıkları unutabilirsiniz - sadece ağrıyı azaltmakla kalmaz, aynı zamanda sinir patlamalarını da “söndürür”.

Bitkinin faydaları erkekler için de çok değerlidir - potens üzerinde olumlu bir etkisi vardır, prostatit gelişimini engeller.

Bu tür sorunları unutmak için birkaç meyve almanız, kaynar suyla dökmeniz veya süte batırmanız gerekir. Çözelti bir gün demlendikten sonra, haftada 1-2 kez birkaç yemek kaşığı almanız gerekir.

Çocuklar için incir

Çocukların bu meyveye alerjisi yoksa, incir gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirdiği ve iştahı artırdığı için diyete güvenle dahil edilebilir. Ayrıca folik asit varlığı bağışıklık sistemini güçlendirir, sinir sisteminin işleyişini normalleştirir. Ayrıca, günlük normu karşılamak için çocuğa kelimenin tam anlamıyla 1-2 kuru incir vermek yeterlidir.

Gebelik ve emzirme

"İncir" i yalnızca kontrendikasyon yoksa kullanabilirsiniz. Ancak tüketimi ile vücuda fetüsün oluşumu için gerekli tüm vitamin ve mineralleri sağlayabilirsiniz.

Ayrıca bol miktarda demir bulunması, hamilelikte sıklıkla görülen anemi gelişimini engelleyecektir.

İncir emzirmeyi uyarmaya yardımcı olur, bu nedenle bir bebeği beslerken meyveyi kullanmak yararlıdır. Ana şey, alırken dikkatli olmaktır, çünkü bu dönemde çok miktarda incir tüketmek bir çocukta koliklere neden olabilir.

Pişirme ve kozmetolojide uygulama

Yararlı özellikleri nedeniyle incir, hem yemek pişirmede hem de kozmetolojide geniş uygulama alanı bulmuştur.

yemek pişirme

Bu meyve, çeşitli atıştırmalıkların ve yemeklerin hazırlanmasında kullanım için idealdir:

  • kuru veya taze halde incir, tatlıların yerini alır;
  • kompostolara kurutulmuş meyveler, tatlılar için soslar eklenebilir;
  • olgunlaşmamış meyveler taze yenemez, ancak fındık veya bal ile pişirilebilir;
  • mükemmel bir tatlı - ekşi krema ile tatlandırılmış olgun incir;
  • Yumuşak peynirle servis edilen Smakovnitsa, hafif alkol için mükemmel bir atıştırmalıktır.

Ayrıca incirden geleneksel lezzetler hazırlanabilir: reçeller, marshmallow, komposto. Bazı ustalar şarap yapmayı bile öğrendiler. Ayrıca, düzgün hazırlanmış reçel, meyvenin hemen hemen tüm faydalı özelliklerini koruyacaktır.

kozmetoloji

İncirin kozmetolojideki ana avantajı, cildi yenileme ve nemlendirme yeteneğidir. Bu nedenle meyve gençleşmek, soyulmayı gidermek, yaşa bağlı kırışıklıklarla savaşmak için kullanılır.

Bazı faydalı maskeler

Bu harika halk ürününden çok farklı maskeler var. Bunlardan en etkilisine bakalım.

Bir taze meyve alın, tohumları çıkarın - posaya ihtiyacımız var. Püre haline getirmek için öğütüyoruz ve sadece yüze uyguluyoruz. 20-30 dakika bekleyin, ardından ılık suyla iyice durulayın.

Bu tür maskeleri haftada sadece birkaç kez yaparak hoş bir şekilde şaşıracaksınız - temiz ve gençleşmiş bir cilt garanti edilir!

Hazırlanması için ihtiyacımız olacak başka bir maske de yapabilirsiniz:

  • 3 parça. incir;
  • 120 gr yulaf ezmesi;
  • 250 ml süt;
  • 1 yumurta;
  • 1 çay kaşığı bal;
  • 1 çay kaşığı badem yağı.

İncirleri sütte kaynatın, ardından diğer tüm malzemeleri kaba ekleyin ve iyice çırpın. Maske biraz soğuyana kadar bekleyip yarım saat kadar sıcak bir şekilde yüze uyguluyoruz, ardından yıkıyoruz.

İltihaplı cilt için, aşağıdakiler gibi farklı bir bileşen bileşimine ihtiyacınız olacaktır:

  • 2 taze incir;
  • 1 muz;
  • 1 çay kaşığı şeftali yağı;
  • 1 yumurta;
  • 10-12 damla E vitamini;
  • 2 yemek kaşığı yağlı süzme peynir.

Her şeyi iyice çırpın, yüzünüze, ellerinize, boynunuza uygulayın. Maskeyi yaklaşık 40 dakika bekletin ve ılık suyla yıkayın. Maksimum etkiyi elde etmek için prosedürü 2 ay boyunca haftada üç kez yapmanız gerekir.

Ana kontrendikasyonlar ve zarar

İncir, birçok faydalı özelliğe sahip eşsiz bir üründür. Ancak, herhangi bir ürün gibi, bir takım kontrendikasyonları vardır. Bu nedenle, incirlerden muzdarip olanlar tarafından kullanılması önerilmez:

  • şeker hastalığı;
  • gastrointestinal sistem iltihabı;
  • pankreatit;
  • gut.

Ayrıca hamile veya emziren kadınlar tarafından dikkatli tüketilmelidir.

Kontrendikasyon yoksa - günlük maksimum oran yaklaşık 5 adet olmalıdır.

İncirleri iyileştirmek için bazı popüler tarifler

Bu meyve ile sizin için bazı faydalı tarifler topladık. Bunlar şunları içerir:

Temel depolama yöntemleri

İncirin faydalı özelliklerini korumak için uygun şekilde saklanması gerekir ve çoğu meyvenin türüne bağlıdır - kurutulmuş veya taze olup olmadığına. Taze meyvelerden bahsedecek olursak, sadece +3 derece civarında bir sıcaklıkta, yani en iyi yer bir buzdolabıysa özelliklerini koruyabildiğini ve bozulmayacağını hatırlamakta fayda var. Raf ömrü - en fazla 4 gün.

Ayrıca meyvelerin diğer kokuları emmemesi için meyvelerin kağıda sarılması arzu edilir.

Olgunlaşmamış meyveleri satın alırken, buzdolabına koymadan önce, kuru ve karanlık bir odada, örneğin bir kilerde veya bodrumda tamamen olgunlaşana kadar birkaç gün bekletmelisiniz. Bundan sonra incirlerin buzdolabındaki rafa taşınması gerekir.

Ancak kuru meyveler 6 aya kadar saklanır, asıl şey doğru kabı ve sıcaklığı seçmektir. Buzdolabında ve yemek kabında en rahat hissedecek. Ancak küf veya bozulma görünümünü dışlamak için meyvenin durumunu düzenli olarak kontrol etmelisiniz.

Gördüğünüz gibi incir, sadece kozmetikte değil, aynı zamanda çeşitli hastalıkların tedavisinde de oldukça faydalı ve etkili bir araçtır.

Doğada, çeşitli hastalıklar için doğal koruyucu ve tedavi edici araçlar olarak hareket eden insan vücuduna faydalı çok sayıda meyve vardır. Böyle bir bitki, incir veya incir denilen meyveler üreten incir ağacıdır. İnsanlar ve bazı uzak bölgeler arasında yaygın olan başka isimler de vardır, örneğin, şarap meyvesi ve incir. Bu yazıda tartışılacak olan meyve, esas olarak kurak iklime sahip ülkelerde yetişir. İncirin hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap eden hoş bir tatlı tadı vardır.

İncirin bileşimi ve kalori içeriği

İncir, vücut için bir takım faydalı özelliklere sahip son derece değerli bir meyvedir. Tarif edilen meyvenin bileşen bileşimi, incirin iyileştirici özelliklerini kazanması sayesinde çok sayıda madde içerir. Şarap meyvesinin, 100 gram üründe bulunan yaklaşık 49 kilokaloriye eşit olan düşük kalorili bir içeriğe sahip olduğuna dikkat edilmelidir.

İncir ağacının meyvelerinin bileşiminde insanlar için değerli olan çok miktarda diyet lifi, selüloz, bitkisel asitler, vitaminler, makro ve mikro elementler ve ayrıca antioksidanlar bulunur. Vitamin kompleksine gelince, incirin bileşiminde aşağıdaki grupların maddeleri bulunabilir: A, B, C. Şarap meyvesi ayrıca potasyum, kalsiyum, fosfor, sodyum, magnezyum, bakır ve demir gibi elementler açısından da zengindir.

Taze ve kuru incirin sağlığa faydaları

Bir önceki paragrafta anlatıldığı gibi, incirin bileşimi besin açısından son derece zengindir, bu da ürünü çeşitli rahatsızlıkların tedavisi açısından değerli kılar. İncirin terletici ve ateş düşürücü özelliklere sahip olması nedeniyle, bitkisel ilacın eski zamanlarda soğuk algınlığı tedavisinde kullanıldığına dikkat edilmelidir. Aynı zamanda, çok çeşitli özellikleri nedeniyle meyve, aşağıda ayrıntılı olarak açıklanan bu güne kadar çok çeşitli amaçlar için kullanılmaktadır.

Kadınlar için yararlı olan nedir

Doğu tıbbının öğretilerine göre incir, her yaşta kadının diyetinin bileşenlerinden biri olmalıdır. Ürün, kızın üreme sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve ayrıca meyvenin hem dış hem de iç kullanımı ile belirgin bir kozmetik etkiye sahiptir. Bu bağlamda incir, yalnızca kadın vücudunun çalışmasındaki birçok bozukluğu tedavi etmek için değil, aynı zamanda bunları önceden önlemek için de başarıyla kullanılır.

İncir antispazmodik ve analjezik özelliklere sahip olduğundan, ürün adet sırasında kadın vücudunun korunmasında etkilidir. Ve bitkisel ürün çok fazla folik asit içerdiğinden, doktorlar tarafından hamile kadınlar ve yakın gelecekte hamile kalmayı planlayan kızlar için kullanılması tavsiye edilir. İncirin “ebedi gençlik” sağlayan bir rejenerasyon ürünü olması, daha adil cinsiyetin çoğunluğu için de önemlidir. Sistematik olarak bir meyve yerseniz ve ondan maskeler yaparsanız, cildi sıkılaştırabilir, gerekli maddelerle doyurabilir ve ayrıca kırışıklıkları düzeltebilirsiniz.

Erkekler için

İncirin erkek vücudu için de önemli olduğunu belirtmek önemlidir çünkü bu ürün vücuttaki ana sistemlerin yeterli şekilde çalışmasını sağlayan bir takım özelliklere sahiptir. Bu nedenle, örneğin uzmanlar, şarap meyvesinin erkeklerin üreme işlevi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğunu ve spermatozoa aktivitesini artırdığını söylüyor. Aynı zamanda incir, erkeklik gücünü kaybetmenin yanı sıra genitoüriner sistemi etkileyen bir takım rahatsızlıkları engelleyen önleyici bir bileşendir. Meyvenin anti-inflamatuar ve bakterisit özelliklere sahip olması nedeniyle, mantar doğası da dahil olmak üzere bulaşıcı hastalıklar durumunda başarıyla kullanılır.

bağışıklık için

Bildiğiniz gibi, güçlü bağışıklığı olan bir kişi, çevrenin patojenik etkisine duyarlı değildir ve bunun sonucunda hastalanmaz. Bu nedenle, bilinen hastalıkların çoğunun önlenmesini gerçekleştirdikten sonra, bağışıklık sistemine zamanında dikkat etmek son derece önemlidir. İncir, sadece etkili özelliklere değil, aynı zamanda hoş bir tada da sahip olan böyle bir önleyici ürün olarak başarılı bir şekilde hareket eder.

İncir, vücudun koruyucu potansiyelini artıran, virüslere ve bakterilere saldıranlarla başarılı bir şekilde başa çıkmasına yardımcı olan çok sayıda C vitamini içerir. Aktivite veya diğer koşullar nedeniyle büyük fiziksel ve entelektüel strese maruz kalan insanlar için şarap meyveleri yemek özellikle yararlıdır. Tarif edilen bitkisel ilaç, bir güç dalgası sağlar ve üretkenliği artırır.

Hangi incir daha sağlıklı - açık mı yoksa koyu mu?

Doğada incirler çeşitli çeşitlerde bulunur, bunun sonucunda koyu mor, neredeyse siyah, soluk sarı ve beyaza kadar bir renge sahip olabilirler. Ancak, bir dut tonuna gelince, genellikle kuru ve taze meyve anlamına gelir. Koyu olan taze incirdir, yüzde 82,5'e kadar çok miktarda su içerir ve hafif olanı ise tam tersine dehidrasyon işlemine tabi tutulmuş, yani nemsiz, kuru bir üründür.

Aynı zamanda, hiç önemli değil meyve taze tüketilir veya kurutulur, çünkü gerekli tüm besin bileşenleri ve vitaminler meyvede kalır. Kurutma işlemi, orta derecede ılık havanın etkisi altında özel kurutucularda gerçekleştirilir.

Neyi tedavi ediyor?

İncir ağacının meyvesi, antik çağlardan beri çeşitli rahatsızlıklara çare olarak kullanılmıştır. Tarihsel raporlara göre, Doğu ülkelerinde incir güneşte kurutulur ve ondan infüzyonlar, kaynatmalar hazırlanır ve çiğ olarak da tüketilirdi. Bugün, gelenek korunmuştur ve tarif edilen meyve, bir çare olarak çeşitli amaçlar için başarıyla kullanılmaktadır.

Bitkisel araç mide, karaciğer ve tüm sindirim sistemi rahatsızlıklarının tedavisi için değerli bir araçtır. Bu nedenle doktorlar, kurutulmuş ilacın pankreatit, mide ülseri, bağırsak tıkanıklığı için ham haliyle alınmasını tavsiye eder. Ayrıca incirdeki şeker içeriğinin düşük olması nedeniyle şeker hastaları ve diyet yapan kişiler tarafından da tüketilebileceği unutulmamalıdır.

Şarap meyvesi kardiyovasküler hastalıkların tedavisine izin veren tıbbi özelliklere sahip olduğundan, aritmilerden muzdarip insanlar için her gün az miktarda tüketilmesi tavsiye edilir. Tiroid bezinin arızalanması veya patolojisi durumunda, incir ağacının kuru meyvesinin herhangi bir biçimde alınması da önerilir.

İncir, temel olarak yüz cilt bakımı için çeşitli maskelerin üretildiği kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu tür ilaçlar, örneğin vitiligo gibi cildin bozulmuş pigmentasyonu ile ilişkili sivilce ve bazı dermatolojik hastalıklardan kurtulmanıza izin verir.

İncir Tarifleri

Bugüne kadar, evde hazırlaması kolay, incir bazlı oldukça fazla ilaç var. Belirli bir ürünün benzersizliği, kurutulduğunda bile iyileştirici özelliklerini hiç kaybetmemesi gerçeğinde yatmaktadır. Bu nedenle, terapötik bir ajanın hazırlanması için kaynatma, infüzyon ve diğer seçeneklerin oluşturulması hiç kimse için zor değildir. Bitki bileşeninin vücut için çeşitli olumlu özelliklere sahip olduğu gerçeği göz önüne alındığında, ürün çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için başarıyla kullanılır.

şifa reçeli

İncir reçeli tarifi, diğer meyve ve meyvelerden reçel tariflerinden çok farklı değildir. Ancak sadece incirin vücut için bu kadar çok faydalı bileşeni vardır ve eşsiz bir tada ve aromaya sahiptir. İlk önce, meyveleri su altında iyice durulamanız ve üst kısımlarını kesmeniz ve ardından bir kilogram miktarında tavaya dökmeniz gerekir. Yukarıdan, meyvelerin 1 kilogram şekerle kaplanması ve 2 yemek kaşığı su dökülmesi gerekecektir.

Elde edilen karışım ateşe verilmeli ve kaynatılmalı, ardından 5 dakika kaynatılmalıdır. Şimdi gelecekteki reçelin soğuması gerekiyor, daha sonra tekrar ateşe verilmesi, kaynamasını bekleyin, 5 dakika pişirin, kapatın ve soğumaya bırakın. Benzer prosedürler 5 defaya kadar tekrarlanmalıdır, bundan sonra tıbbi reçelin harika tadını çıkarabilirsiniz.

Öksürük ve soğuk algınlığı için sütlü incir nasıl pişirilir

İncirli süt kaynatma, boğaz ağrısı ve diğer soğuk algınlığı sırasında boğaz için en iyi çözümdür. Belirli bir çare yardımıyla, herhangi bir biçimdeki bronşit başarıyla tedavi edilir. İlacı hazırlamak için, incir ağacının başlangıçta yıkanmış meyvelerini küçük parçalar halinde kesmeniz gerekecektir. Ezilmiş ürün, 200 mililitre süt başına 2-3 çilek oranında sıcak sütle karıştırılır.

Her iki bileşeni birleştirdikten sonra, bileşim yavaş ateşe gönderilmeli, kaynatılmalı ve kapağın altında 2 dakika pişirilmelidir. Ayrılan sürenin sonunda, tava ocaktan alınmalı, bir havluya sarılmalı, böylece et suyu mümkün olduğunca soğumamalı ve bir saat bırakılmalıdır. Şimdi ortaya çıkan incir sütü süzülmeli ve günde üç kez yarım bardak almaya başlamalıdır. Kuru bir öksürükten endişeleniyorsanız, hazırladığınız ilacı bal ile içebilirsiniz, bu da öksürüğün verimliliğini artıracaktır.

Omurga için kuru kayısı ve kuru erik tarifi

Bu tarif, omurga yaralanmalarının tedavisi ve önlenmesi için tarif edilen karışımı kullanan profesyonel sporcular arasında oldukça popülerdir. Belirli bir ürün, intervertebral dokuları güçlendirmenize, omuriliği destekleyen kas korsesini tonlamanıza ve ayrıca omurilik disklerinin durumunu niteliksel olarak iyileştirmenize izin verir. Bu nedenle, sırt tedavisi için bu karışım, insanlar arasında yüksek derecede etkinliğe sahip olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

İlacın hazırlanması için kuru erik, kuru kayısı ve incirin bir karıştırıcıda eşit oranlarda öldürülmesi gerekir. Elde edilen kütleye biraz bal ekleyebilir ve ardından ürünü yatmadan önce her gün, bir ay boyunca 3 yemek kaşığı alabilirsiniz.

Güç için araçlar

Çok sayıda araştırmaya göre, kuru incir ağacı meyvesinin erkeklerde erektil işlevi iyileştirmenin en etkili yollarından biri olduğu bulunmuştur. Ayrıca incir, erkeklerde libidoyu uyaran ve cinsel aktivitenin kalitesini artıran doğal bir afrodizyaktır. Uzmanlar, erkeklerin her gün bir incir ağacının kuru meyvesini saf haliyle yemesini tavsiye ediyor.

kabızlık reçetesi

Şarap üzümünün müshil özelliği olduğu bilinmektedir, bu nedenle kabızlıkla mücadelede araçlardan biri olarak kullanılır. Etkinliği en üst düzeye çıkarmak için kuru meyvelerden özel tatlılar hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için kuru erik ve incirleri eşit oranlarda pişirmeniz, ardından ezmeniz, toplar yapmanız ve üstüne biraz kişniş serpmeniz gerekir. Gün boyunca 5 tatlı yemek gerekliyse, yemeği profilaktik olarak da kullanabilirsiniz.

Ortak kurtarma için

Eklemleri güçlendirebilen ve beslenmelerini normalleştirebilen tarif edilen meyveye dayalı çareler için tarifler vardır. Bu durumda, kahvaltıda aşağıdaki gibi bileşenleri içermesi gereken bir salata yemek faydalı olacaktır:

  • 150 gram kuru erik;
  • incir 300 gram;
  • bir bardak fermente süt ürünü acidophilus;
  • 2.5 yemek kaşığı miktarında badem;
  • rendelenmiş portakal kabuğu;
  • Şeker.

Kilo kaybı için incir ve elma sirkesi

Bazı kaynaklara göre kilo verme sürecini hızlandırabilecek bir çare için oldukça özel bir tarif var. Bu, bir kürdan ile delinmesi ve bir kaba yerleştirilmesi gereken 3 incir gerektirecektir. Daha sonra kuruyan meyvelere 200 mililitre elma sirkesi ekleyin, kabı bir kapakla kapatın ve bir gün bekletin. Pişmiş meyveler sabahları fazla sıvıdan sıkıldıktan sonra yenilmelidir.

Kilo kaybı için bir başka etkili tarif: incir, kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm ve bal. Tüm malzemeler bir yulaf ezmesine ezilmeli ve saman suyu dökülmelidir. hızlı kilo kaybını teşvik eder.

Meyve yemenin olası zararları

Vücut için sayısız iyileştirici özelliğe rağmen, incir bazı durumlarda sağlığa zararlı olabilir. Temel olarak, meyveleri yemenin yan etkileri, hazımsızlık ve her bir durumda kendini farklı şekilde gösteren alerjik reaksiyon şeklinde ifade edilir.

Kontrendikasyonlar

Tarif edilen doğal bileşene ve kontrendikasyonlara sahiptir ve bu nedenle aşağıdaki durumlarda kullanımından vazgeçilmelidir: gastrointestinal sistemin şiddetli enflamatuar süreçleri, gut, midenin artan asitliği, zayıf kan pıhtılaşması, düşük tansiyon, alerjiler, vb.

Video: İncirlere ne yardımcı olur ve nasıl yenir?

Belirli bir video, incir gibi bir meyveye ve vücut için faydalı özelliklerine adanmış, kötü şöhretli bir TV şovudur. Önde gelen videolar, meyvenin vücut üzerindeki etkisinin özelliklerini, raf ömrünü, kullanım yöntemlerini, ana endikasyonları ve kontrendikasyonları ayrıntılı olarak açıklar.

İncirin botanik özellikleri

İncir (incir ağacı, incir, şarap dut) Crassulaceae ailesine aittir. İkievcikli, yaprak döken bir meyve ağacıdır. Gövdenin yüksekliği ortalama 10-20 m'dir, bitkinin kökleri güçlü, odunsu, toprakta yeterince derine kök salmıştır. Yaygın incirler, küresel, armut biçimli veya yassı olabilen salkımlarda toplanan ikievcikli çiçeklere sahiptir.

Meyve ince bir cilde sahiptir, etli armut biçimli bir haznenin içine yerleştirilmiş küçük bir akendir, 20-75 g ağırlığındadır İncir ağacı Küçük Asya'da (bitkinin doğum yeri) yetişir, doğal olarak İran, Pakistan, Hindistan'da bulunur. , Afganistan, Türkiye ve Orta Asya . İncir, Kafkasya ve Kırım'da kültür bitkisi olarak yetiştirilmektedir.

İncirin faydalı özellikleri

İncir meyveleri şekerler, pektin, proteinler, yağlar, malik ve sitrik asitler içerir. Antosiyanin glikozitler, pantotenik ve folik asitler mevcuttur. B1, B2, B6, C, PP vitaminleri vücut ve çeşitli sistemlerin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Karoten, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir, bakır birçok hastalıkta çok etkilidir - bu maddeler insan vücudunun hayati organlarının tüm süreçlerinde yer alır.

Bitkinin yaprakları furocoumarin, psoralen ve bergapten bakımından zengindir. İçlerinde tanenler ve reçineli maddeler de bulundu. Askorbik asit ve rutine ek olarak, uçucu bir yağ vardır.

İncirin müshil, idrar söktürücü ve balgam söktürücü etkisi vardır, kan kolesterol seviyelerini düşürür ve içerdiği omega-3 ve omega-6 yağ asitleri kardiyovasküler ve sinir sistemi için gereklidir. Bitki ayrıca anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.

incir kullanımı

Resmi tıp, inciri uzun zamandır birçok hastalık için terapötik ve profilaktik bir ajan olarak kabul etmiştir. Lezzetli ve sağlıklı bir meyvenin meyveleri, kardiyovasküler sistemin işleyişini eski haline getirmek için pulmoner arter tıkanıklığı, ven trombozu tedavisinde kullanılır. İncirin idrar söktürücü özellikleri, böbrek hastalıklarında, hipertansiyonda kullanılmasını mümkün kılar.

Bitki soğuk algınlığı durumunda balgam söktürücü etki gösterir, bronşit ve larenjit ile ağır durumları hafifletir. Sütte et suyu, reçel, haşlanmış incir terletici, ateş düşürücü ve iltihap önleyici etkiye sahiptir.

İncir kaynatma: 2 yemek kaşığı kuru incir 1 bardak sütte yumuşayana kadar kaynatılır. Günde 2-3 kez ilacı 100 g alın. Böyle bir ilaç, gargara yapmak için, harici olarak periosteum veya bağ dokusunda akut enflamatuar oluşum için kümes hayvanları şeklinde, apseler için önerilir.

İncir meyveleri hem yetişkinler hem de çocuklar için faydalıdır. Kaynama ve ürtiker ve ülserlerden kurtulmanız gerekiyorsa, cildin hastalıklı bölgesine taze yapraklar uygulanmalıdır. Herhangi bir hastalığa yakalanmış zayıflamış kişiler için taze meyve kullanımı tavsiye edilir. İncir kurutulabilir ve bu veya taze formda epilepside faydalıdır. Meyve suyu böbreklerdeki kumu temizlemeye, yaraları iyileştirmeye yardımcı olur. Ezilmiş olgunlaşmamış meyveleri cilde sürerek siğillerden ve doğum lekelerinden kurtulabilirsiniz.

İncir ağacının külleri su üzerinde ısrar edilir ve bu sıvı ile sinir iltihabı için losyonlar yapılır. İncir yaprakları göz kapaklarının sertleşmesine ve göz zarlarının kalınlaşmasına yardımcı olur. İncirden elde edilen sütlü meyve suyu, kataraktın ilk aşamasını tedavi etmek için kullanılır, ıslak peçeyi çıkarın. ve incirleri oluşturan eser elementler, ruh halini iyileştiren ve refahı iyileştiren bir madde olan serotonin üretimine katkıda bulunur. Folik asit, hematopoietik süreçlere katıldığı ve bağışıklık sistemini desteklediği için hamile kadınlar için faydalıdır. İncir, fosfor, potasyum, kalsiyum, demir, sodyum ve lif bakımından en zengin meyve olarak kabul edilir. İncir, kalp ve kan damarlarının hastalıklarının tedavisinde ve önlenmesinde çok gerekli olan mineral içeriğinde liderdir. Kalsiyumun kemikler üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Lif sayesinde vücut kolesterolle kolayca savaşır ve toksinlerden kurtulur. İncir meyvelerinden lezzetli reçeller, şekerlemeler, tatlılar, kompostolar, şarap, sirke hazırlanır.

kuru incir

Kurutulmuş ve kurutulmuş halde, meyve yüksek konsantrasyonda karbonhidrat, protein, yağ ve şeker içerir. Bu değerli ürünün 100 gramı üç yüz kırk kilokalori içerir, bu nedenle bu çok besleyici bir meyvedir. Özellikle kan damarları ve kalp ile ilgili problemlerde kullanılması tavsiye edilir, ficin enziminin tromboz tedavisinde faydalı etkisi vardır.

Kuru incir ateş düşürücü olarak etkilidir ve terletici etkiye sahiptir. Tıbbi meyve müshil görevi görür ve sütteki kuru incirin mucizevi bir şekilde kaynatılması, boğmaca, kuru öksürük ve ses tellerinin şişmesi için kullanılır. Bugün herhangi bir süpermarkette kuru meyveler satın alınabilir, açık sarı meyveler seçmeniz gerekir. Vücudu enerji ile doldururlar, güç verirler, neşelenirler. İncir bir antitümör ajan olarak kullanılır, ışınlama ve anemi sırasında alınır.

Öksürük sütü ile incir

Halk hekimliğinde, soğuk algınlığı sırasında öksürük nöbetleri ve sütte incir meyvelerinin kaynatılması ile kullanılırlar. Tedaviye 10-15 gün devam edilmelidir, ilaç öksürüğü giderecek ve vücudun solunum yolu hastalıklarına karşı direncini artıracaktır.

Sütte incir tarifi:şifalı bir içecek hazırlamak için,% 3,2 yağ içeriğine sahip 1,5 litre pastörize süt almanız, emaye bir tavaya dökmeniz, ısıtmanız, oraya orta boy iyi yıkanmış taze veya kuru meyve koymanız ve getirmeniz gerekir. kaynatmak için. Kapak sıkıca kapalıyken, bileşim, hacim yaklaşık 1/3 oranında azalana kadar 0,5 saat kısık ateşte tutulmalı, daha sonra incirleri buharlamak için tavaya sarın ve tamamen soğumaya bırakın: 3-4 saat yeterlidir. incir tüm faydalı özelliklerinden vazgeçer.

Ürünü naylon kapakla sıkıca kapatılmış bir kavanozda buzdolabında saklamak gerekir. 0,5 litreden fazla ilaç pişirilemez, ikinci gün kalınlaşacak, biraz viskoz olacaktır.

İncirin kalori içeriği

Taze incir,% 24'e kadar şeker, kuru olanlar -% 50'den% 77'ye kadar içerir. Kurutulmuş meyvelerin kalori içeriği 100 gramda 214 kcal'dir, bunun nedeni yüksek şeker içeriğidir, birçoğunu yemek imkansızdır, hızlı bir şekilde tokluk hissi ortaya çıkar. Vücudun tatlı yiyeceklere ihtiyacı varsa ve aynı zamanda uyumu korumak istiyorsanız, incir kullanmak daha iyidir. Bir meyve ortalama 40 ila 50 kalori ve yaklaşık 2 gram karbonhidrat içerdiğinden herhangi bir şekerlemeden daha sağlıklıdır. Meyveler çok az yağ içerir.

incir yetiştiriciliği

İncir, Rusya veya Ukrayna'da yaşamak için pek uygun olmayan oldukça egzotik bir bitkidir. Ancak bahçıvanlar bu mahsulü güney bölgelerinde, hatta açık zeminde bile yetiştirmeyi öğrendiler. Ağaç iyi aydınlatmayı sever. Direkt güneş ışığında iyi gelişmez, nemli toprağı tercih eder. İncir, partenokarpi ile karakterize edilir - döllenme olmadan meyve oluşumu. Genel olarak yaprak döken bitki bakımı çok zor değildir, ancak iyi drenaja ihtiyaç duyar.

Gelişimi sırasında, dalların ve gövdenin boyunda büyümesini önlemek için kök sisteminin büyümesini sınırlamak gerekir, aksi takdirde böyle bir ağaç küçük bir mahsul üretecektir. Ekimden önce toprağı yabani otlardan temizlemek, mineral gübre uygulamak gerekir. İncir ağacının etrafındaki her bahar çürümüş gübre ile malçlanmalıdır. İskelet dalların oluşumundan sonra, yeterli sayıda meyve dalı elde etmek için budama yapılır, eski meyve dallarının yaklaşık yarısı çıkarılır ve iki yaprak olacak şekilde kısaltılır. Bu, birinci ve ikinci hasatın çıkarılmasından sonra yapılır.

İncir Tarifleri

Sütte kuru incir fidelerinin kaynatılması: 1 su bardağı kaynayan sütün içine 20 gr kuru fidan dökülerek 10 dakika kısık ateşte kaynatılır. Öksürük, bronş, tümörler için sıcak meyveler içeren bir kaynatma içiyorlar.

İncir meyvelerinin kaynatılması:

Reçete numarası 1: iki yemek kaşığı kuru fide bir bardak sıcak su ile dökülmeli, kapalı bir kapta yarım saat su banyosunda ısrar edilmeli, daha sonra süzülmeli, sıvı orijinal hacmine getirilmeli ve günde üç kez 0,5 bardak içilmelidir. yemeklerden önceki gün.

Reçete numarası 2: 50 gr kuru meyve bir litre kaynar su ile dökülmeli ve yarım saat kısık ateşte kaynatılmalıdır. Çare, meyve püresi ile birlikte 1/2 bardak için günde 3 kez içilmesi tavsiye edilir.

İncir yaprağı infüzyonu: 3 yemek kaşığı kuru yaprak (çiçeklenmeden önce toplanır) ezilmeli, 0,5 litre kaynar su dökülerek 4-5 saat bir termosta bekletilmelidir. Bronşiyal astım, böbrek ve idrar yolu hastalıkları için günde dört kez 1/2 fincan infüzyon alın.

Müshil topları için reçete: 100 gr incir, 100 gr kuru üzüm, 0,5 çay kaşığı öğütülmüş zencefil ve 0,5 çay kaşığı küçük hindistan cevizi doğrayın ve karıştırın. Ortaya çıkan karışımdan bir sosis oluşturuyoruz ve ardından 1 cm kalınlığında daireler halinde bir bıçakla kesiyoruz, içlerinden topları yuvarlayın ve sabahları aç karnına kabızlık ile 1-2 top yiyin.

İncir şurubu: Hazırlanışı için 8 adet ezilmiş meyveyi 250 ml su içerisine dökün, 20 dakika kaynatın, ardından incirleri çıkarın, 1 su bardağı şeker ekleyin ve orijinal hacmine kadar su ilave edin. Daha sonra karışımı şeker tamamen eriyene kadar kaynatın, yarım limonun suyunu, 1 tatlı kaşığı zencefili ekleyin ve sıvıyı bir kaba dökün. Yetişkinlerin 3-4 tatlı kaşığı içmesi gerekir, çocuklar - sindirim sistemi ile ilgili sorunlar için günde 1-2 tatlı kaşığı ve.

İncir salatası: 300 gr incir, 150 gr kuru erik, 2,5 yemek kaşığı badem, 1 su bardağı asidofilus, portakal kabuğu rendesi, tadına göre şeker karıştırın. Sabah salatası kardiyovasküler sisteme yardımcı olacaktır.

Kilo kaybı için incir

Vitaminler, beta-karoten, mineraller, amino asitler, pektin, incir enzimleri, sindirim süreci üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. İncirdeki besin konsantrasyonu, vücut tarafından iyi emilmelerini sağlayan doğru orandadır. İncir, muzdan daha fazla potasyum içerir, midenin normal çalışmasına, kas elastikiyetine katkıda bulunur ve vücuttaki fazla sıvıyı uzaklaştırır. İncir, açlığı azaltmaya yardımcı olan maddeler açısından zengindir.

Meyve taneleri kabızlığı gideren liflerdir. Tüm bu harika özellikler, incirleri kilo kaybı için vazgeçilmez bir ürün haline getiriyor. Fazla kilolu insanlar için çok zararlı olan şekeri değiştirmenin birçok yolu vardır. Varlığı kuru meyveler (glikoz kristalleri) üzerinde beyaz bir kaplama ile kanıtlanan doğal şekerli incir kullanarak, öğünlerden birinin haftada birkaç kez iki veya üç meyve ile değiştirilmesi önerilir.

Bu durumda daha fazla yiyecek tüketilmemelidir. Birçok meyve yenemez, aksi takdirde sonuç tam tersi olur. Meyve gücü geri kazanmaya yardımcı olur, enerji ile doldurur. İncirin yardımıyla kilo verme sırasında vücuda kötü olan etkisi gözle görülür şekilde azalır.

İncir

Çeşitliliğe bağlı olarak incirler hem sarı hem de siyah-mavi renge sahip olabilir. Ancak çoğu zaman ceviz büyüklüğünde sarı-yeşil armut biçimli meyveler görebilirsiniz. Olgunlaşmamış meyveler sütlü meyve suyu içerir, tadı çok keskindir. Olgun meyveler küçük tohumlarla doludur, fruktoz ve glikoz, malik ve sitrik asitler içerdiklerinden şekerli tatlıdan orta derecede tatlıya kadar bir tada sahiptir. Meyvelerin yararlılığı, potasyum, magnezyum, fosfor, demir, bakır, A, B ve C vitaminlerinin tuzlarının varlığı ile belirlenir.

Karotenoidler, pektinler, enzimler, mineraller, proteinler ve yağlar kuru meyvelerde depolanır ve bu tür meyvelerdeki konsantrasyonları artar. Kullanmadan önce, kurutulmuş meyvenin kabuğu en iyi şekilde çıkarılır veya suya batırılır, çünkü oldukça serttir. İncirin ıslatıldığı su, içine mineraller ve meyve şekeri geçtiği için tıbbi özelliklere sahiptir, bu nedenle içilebilir.

incir çeşitleri

Birçok incir çeşidi vardır. Kurutulmuş meyveler şunları içerir:

gri erken


Brunswick (şapla)

Dalmaçyalı

Kırım siyahı

Menekşe

Soçi - 4

Brunswick

Manolya

Temmuz

Çeşitlilik, en iyi çeşitlerin en iyisini seçmenize izin verir, hepsi mükemmel özelliklere sahiptir, iyi meyve verir ve özel bakım gerektirmez.

Nikitsky kokulu çeşidi, kuru meyveler, reçeller ve taze tüketim için kullanılır.

Brunswick incir çeşidiçok iri meyveleri vardır, ten rengi farklıdır, mavimsi-mor veya koyu kahverengi olabilir. Kağıt hamuru sulu, beyaz veya pembe renklidir.

Manolya ayrıca büyük meyvelere sahiptir, kabukları kehribardır, çeşidi konserve için kullanılır.

Corderia'da meyveler armut şeklindedir, sarımsı-yeşilimsi bir renk tonu ile büyüktür. Meyve eti kehribar renginde, sulu ve çok tatlıdır. Bu incir çeşidi kuru bölgelerde yaygındır.

San Pedro beyazı - iki ürün üretebilir: biri limon gibi parlak, sarı bir cilde sahip meyveler verir, ikinci hasattan itibaren yeşilimsi meyveler, bir miktar deniz suyu ile, kırmızı hamurlu, çileklere benzer, sulu , inanılmaz lezzetli ve kokulu.

San Pedro siyah ayrıca iki hasat verir: biri büyük meyvelerle taze tüketim için kullanılır, ikincisi küçük meyvelerle kurutma için kullanılır.

Smirnensky çeşidi orta boy armut biçimli meyvelere sahiptir. Cilt kahverengimsi-mor, bazen yeşilimsi, eti kahverengimsi-pembedir.


Hamilelik sırasında incir

Her kadın için hamilelik sırasında doğru beslenmek, vücudu vitaminler ve fetüsün gelişimini olumlu yönde etkileyen diğer faydalı elementlerle doldurmak önemlidir. İncir, anne adaylarının diyetindeki en önemli bileşenlerden biridir. C vitamini, folik asit, proteinler, potasyum, kalsiyum, demir, kadınlar günde en az 2-3 incir meyvesi tüketerek yeterli miktarda alacaktır.

Kilo almamak için tatlı sevenler incirleri tatlı yerine kullanabilirler. İncir açlığı giderir, doğal şeker anne ve çocuğa zarar vermez. Bir doktorun konsültasyonu, elbette, bu konuda gereksiz olmayacaktır, çünkü "gebelik" incir teşhisi konan hamile kadınlar zararlı olabilir.

incir yaprakları

Bugün birçok kişi bu ağacın meyvelerini yiyor, ancak yaprakların gücünü bilerek, birçok rahatsızlığı tedavi etmek için kullanılabilirler. İncir yaprakları da yenilebilir, şeker hastalığına yardımcı olur ve seviyeleri düşürmede etkilidir. İncir yaprakları mide ülseri için popüler bir doğal ilaçtır. Dizanteri, kolit için kuru incir yaprağı kaynatma içilir.

İncir yaprağı infüzyonu: 1 yemek kaşığı kuru ezilmiş yaprak bir bardak kaynar su ile dökülerek 1 saat ısrar edilerek günde 2-3 defa 1/3 veya 1/2 bardak alınmalıdır. Sütte meyve infüzyonu yapabilirsiniz.

Çıbanları hızla olgunlaştırmak için taze incir yaprakları kullanılır. Yaprakların kaynatmaları öksürük, bronşiyal astım, böbrekleri tedavi eder.

siyah incir

Siyah incir inanılmaz derecede faydalıdır, iyileştirici özellikleri resmi tıp tarafından kabul edilmektedir. Bir ay boyunca günde bir meyve yemek, sklerotik plak ve kan pıhtılaşması olasılığını azaltabilir. İncirin faydalı maddeleri beynin, kılcal damarların işleyişini etkiler. Uçucu yağlar kanı oksijenle zenginleştirir, meyve zihinsel çalışanlar, yaratıcı bireyler için önerilir. Siyah incir, gırtlak, böbrek ve ürolitiyazisdeki iltihaplanma süreçlerinde kullanmak için iyidir.

Bu meyve bronşite de iyi gelir. Potasyum, demir, magnezyum ve fosfor tuzlarının varlığı nedeniyle, kardiyovasküler bozukluklar, anemi için karmaşık tedavi için mükemmeldir. Bu, sizi enerji ile dolduracak ve size güç verecek gerçek bir gençlik iksiri olan yaşlıların diyetine dahil edilmesi gereken en mükemmel halk ilaçlarından biridir. Siyah incir, kan damarlarını temizleyerek onlara güç ve esneklik kazandıran fisin içerir.

Tarif numarası 1: 4-5 adet inciri bir bardak ılık sütte iyice ezin. Bronşit, tracheitis için günde 2-4 kez 0,5 fincan ilacı alın.

2 numaralı tarif: 3-5 adet inciri 1 su bardağı suda 5 dakika kısık ateşte kaynattıktan sonra yoğurup öğütün. Yemeklerden önceki gün boyunca eşit kısımlara bölünmüş bir kaynatma yapın. Alet, taşların ezilmesini teşvik eder ve onları böbreklerden ve mesaneden uzaklaştırır.

Badem ile birlikte siyah incir, şiddetli kilo kaybı ve iştahsızlık ile kilo alımı için mükemmel bir çaredir.

İncir kullanımına kontrendikasyonlar

İncirler, pankreatit, diyabet, gastrointestinal sistemdeki enflamatuar süreçlerde kontrendikedir. İncir kullanımı yasağı, enterit, obezite gibi hastalıklar için geçerlidir. İncirde oksalik asit bulunduğundan, bu meyve safra taşı oluşumuna yatkın kişiler için de kontrendikedir.


Uzman editör: Kuzmina Vera Valerievna| Diyetisyen, endokrinolog

Eğitim: Rusya Devlet Tıp Üniversitesi Diploması N. I. Pirogov, uzmanlık "Tıp" (2004). Moskova Devlet Tıp ve Diş Hekimliği Üniversitesi'nde ikamet, Endokrinoloji diploması (2006).

Birçok insan egzotik meyveler hakkında şüphecidir ve onları diyetlerine sokmak için acelesi yoktur. Subtropiklerde yetişen incirler, kurutulduğunda çok çekici görünmüyor, bu nedenle deneyimsiz insanlar tadından şüphe duyabilir.

Ancak kuru incirin vücuda yararları ve zararlarının neler olduğunu öğrenirseniz, sağlığınızı nasıl yöneteceğinizi öğrenebilir ve birçok rahatsızlığı uzun süre unutabilirsiniz.

incir nedir

İncir - sulu ve tatlı parlak kırmızı eti olan koyu mavi veya mor renkli armut biçimli meyveler, incir ağacı veya yaygın incir ağacı olarak bilinen subtropikal bir bitkinin meyveleri. Egzotik ağacın ancak 18. yüzyılın sonunda geldiği Rusya'da incire incir ve incir deniyordu.

Bitkinin anavatanı subtropikal iklime sahip bölgelerdir: Akdeniz ve Afrika. Commonwealth ülkelerinin topraklarında, Gürcistan ve Abhazya, Azerbaycan ve Ermenistan, Krasnodar Bölgesi ve Güney Osetya'da incir ağacı meyveleri hasat edilir.

İncir, insanların iyileştirici niteliklerini uzun süredir ve başarıyla kullandığı bu tür meyvelere aittir. İncir ağacının meyvelerinden İncil'de, Eski ve Yeni Ahit'te ve birçok eski el yazmasında sıklıkla bahsedilir.

İncir ağacı yetiştiriciliğinin antik Yunan, Fenike, Suriye ve Mısır'da tarımın gelişmesinde önemli rol oynadığı bilinmektedir. Ve 16. yüzyılın sonunda, Amerikalılar incirlerin faydalı özelliklerini de takdir edebildiler.

Kuru incirin vücut için faydalı özellikleri

Taze çekilmiş incirler üç günden fazla saklanamaz. İncirin faydalı özelliklerini mümkün olduğunca uzun süre korumak için meyveler kurutulur. Ve buna değer. Çünkü sağlık açısından aynı düzeyde tıbbi niteliklere sahip başka bir meyve türü bulmak zordur.

Meyvelerdeki kimyasal bileşim ve değerli bileşenlerin miktarı şaşırtıcıdır:

  • yağlı çoklu doymamış asitler Omega-3 ve Omega-6;
  • potasyum, sodyum, manganez, fosfor ve demir, magnezyum ve kalsiyum;
  • B grubu vitaminleri, PP ve pektinler;
  • antioksidanlar ve lif;
  • rutin ve beta-karoten;
  • tanen elementleri;
  • glikoz ve fruktoz;
  • fucin enzimi.

İncirin faydasından uzun uzun bahsedebilirsiniz. Tek bir gerçek değer: 100 gr kuru incir, günlük B vitamini değerinin %4'ünü ve günlük demir değerinin %3'ünü sağlar.

Kullanım endikasyonları

İncirin bileşimindeki değerli eser elementler nedeniyle, meyvelerinin yaygın hastalıkların ilaç tedavisi için ek bir çare olarak kullanılması tavsiye edilir. Doktorun görevi, incirin insan sağlığı üzerindeki karmaşık etkilerinin bir aracı olarak faydaları hakkında hastalara bilgi iletmektir:

  • kan basıncında bir artış ile;
  • vücudun kalsiyuma ihtiyacı olduğunda kemikleri güçlendirmek;
  • kansere, diyabete karşı korunma için;
  • solunum sistemi patolojileri ile;
  • anemi teşhisi konan hastalar;
  • müshil olarak;
  • soğuk algınlığı ile;
  • kadınlarda genital bölge rahatsızlıkları ile.

İncir ağacı (veya incir), İncil'deki incelemelerde şifalı bir bitki olarak bulunabilir. İncir, eski zamanlardan beri açık alanlarımızda yetiştirilmektedir ve Kırım'ın güney kıyısında, Transkafkasya, Özbekistan ve Türkmenistan'da küçük ağaçlar bulunabilir. Olgun meyveleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda şifalıdır. Bu nedenle, elde doğal bir ilaç olması için bir kısmı kurutulur.

Arılar incir ağacının salkımları üzerinde çalışırsa, 8 cm uzunluğunda ve 5 cm çapında büyük meyveler ağaçta olgunlaşır.İçinde meyveler olan siyah-mor veya sarı fındıklar vardır. Aşırı büyümüş fidelerin dokusu ile sarılırlar.

İncir ağacında bitkinin tüm kısımları tıbbi özelliklere sahiptir. Meyveler, aşağıdakilerin ayırt edilebileceği çok sayıda vitamin içerir:

  • C (veya askorbik asit), bağırsakların vücuda giren demiri emmesine yardımcı olur.
  • E (tokoferol), hücre onarımı üzerinde faydalı etkisi olan mükemmel bir antioksidandır.
  • B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B9 (folik asit) vücudun çalışması için en gerekli vitaminlerdir. Metabolik süreçlerde yer alırlar, hücrelerin yenilenmesine yardımcı olurlar ve sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler.
  • PP (nikotinik asit) vücudu detoksifiye eder, kanı temizler ve normal adrenal fonksiyonu destekler.
  • A (karoten) protein sentezi sürecinde yer alır ve cilt, saç, tırnakların durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Mineral bileşenlere gelince, meyveler demir, magnezyum, kalsiyum, fosfor, potasyum (daha doğrusu tuzları) ile doyurulur. İncirde (kültürün diğer adı) birçok organik asit ve şeker, yağ, protein, tanen ve fitosterol bulunur. Özellikle dikkat edilmesi gereken nokta, omega-3 ve omega-6 doymamış yağların yanı sıra lif ve nişastadır.


Kurutulmuş (kurutulmuş) meyve, dehidroliz işlemi sırasında incire giren suyu kaybeder. Ancak bu, ürünün kimyasal bileşimini en az etkilemez ve bu formda bile faydalı özelliklere sahiptir. Susuz kalmış bir fetüste, vücut üzerindeki etkisi taze olandan daha yüksektir.

  • Potasyum tuzlarının kardiyovasküler hastalıklar üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Enzim fisin ile kombinasyon halinde, kan pıhtıları üzerinde çözümleyici bir etki gözlenir.
  • Diyete az miktarda meyve ekleyerek koroner kalp hastalığından kaçınılabilir ve anemi tedavi edilebilir.
  • İncir, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olduğu için hipertansif hastalar için yararlıdır.
  • Güçlü bir öksürük, bronşit, astımın eşlik ettiği soğuk algınlığı, kuru incir bazlı kaynatmalarla tedavi edilebilir.
  • Hazımsızlık, kabızlık ve hemoroid incir ile eşit derecede tedavi edilebilir.
  • Böbrek taşları, karaciğer ve dalak sorunları da Asya meyvesi yemenin endikasyonlarıdır.
  • Meyvelerin kaynatılması diş ağrısı ile başa çıkmaya yardımcı olacaktır.
  • İncir afrodizyak olarak sınıflandırılır, bu nedenle meyve cinsel zayıflığı tedavi edebilir.
  • İncirin güçlü bileşimi yalnızca bağışıklığı iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda kanserle savaşabilir.

İncirin özellikleri, iç organlardaki düz kasları gevşetmenize izin verir, fetüse sadece idrar söktürücü ve müshil etkileri vermekle kalmaz, aynı zamanda hemostatik, antimikrobiyal ve antienflamatuar etkiler.

kalori

İncir - sadece iyileştirici değil, aynı zamanda oldukça besleyici bir ürün, çünkü yüksek kalorili. Aynı zamanda, kurutulmuş meyvelerde taze olandan daha fazla kilokalori vardır - 1 meyve başına 257 kcal. Daha büyük bir yüzde karbonhidratlara düşer - proteinler (13 kcal) ve yağlarla (7 kcal) takviye edilen 237 kcal.

Bu tür biyolojik göstergeler, bir meyveden yeterince almanın kolay olduğunu göstermektedir. Yüksek şeker içeriği nedeniyle daha fazla yemek zorunda kalmayacaksınız. İncirin bu özelliği genellikle çeşitli kilo verme diyetlerinde kullanılır.


Meyve ne kadar faydalı olursa olsun, kontrendikasyonları da vardır.

  • Yüksek glikoz içeriği, incirleri şeker hastaları için kabul edilemez hale getirir.
  • Meyvelerin kabızlık ve diğer gastrointestinal sorunları tedavi etmek için kullanılmasına rağmen, bu akut inflamatuar süreçlerde yapılmamalıdır.
  • İncirin libido üzerinde büyük etkisi vardır, ancak gut ile meyve oksalik asit içerdiğinden kullanılması kesinlikle yasaktır.
  • Oksalat böbrek taşları, incir meyvelerini yemeyi reddetmenin bir başka nedenidir.

Kontrendikasyonların listesi küçüktür, ancak yasağın ihlal edilmesi durumunda ciddi sağlık komplikasyonları ortaya çıkabileceğinden dikkate alınmalıdır.

Fig. Vücuda yararları ve zararları: video


Halk hekimliğinde incir ağacının özellikleri uzun zamandan beri kullanılmaktadır. Çoğu zaman idrar söktürücü, gaz giderici ve balgam söktürücü formülasyonlar bulabilirsiniz.

öksürükten

Kuru incir öksürük şurubu hazırlamak için kullanılır. 8 adet meyve ince ince doğranıp üzerine bir bardak su dökülerek ateşe verilir ve 20 dakika kaynatılır. Daha sonra incirler çıkarılır, bir bardak daha su eklenir ve 200 gr şeker (tercihen rafine edilmemiş) eklenir. Şurubu şeker tamamen eriyene kadar kaynatın. Sonra öğütülmüş zencefil (1 çay kaşığı), limon suyu (1/2 narenciye ile) ekleyin ve iyice karıştırın. Cam kaplara dökün ve buzdolabında saklayın. Çocuklar resepsiyon başına 1 tatlı kaşığı, yetişkinler ise 3'er tatlı kaşığı kullanır.

Kabızlık için

Kabızlıkla başa çıkmak için kuru meyveler bazında hazırlanan müshil topları alın. 100 gr incir ve kuru üzüm alarak öğütülmüş zencefil veya hindistan cevizi (0,5 çay kaşığı) ile karıştırılır. Elde edilen karışımdan ince sosisleri kör ederek, 1 cm kalınlığında küçük drajeler halinde kesin. İlacı sıkıca kapatılmış bir kavanozda saklayın. Topları gerektiği kadar yemelisiniz, ancak 2 adetten fazla değil. bir günde.

Diüretik

Kuru incir, 1 litre kaynar suya 50 g meyve oranında 4 saat termosta buğulanır. Bu infüzyon, gün boyunca içilmesi gereken 4 porsiyona ayrılmıştır. Terapinin seyri 3 günü geçmemelidir. Aynı zamanda her gün taze bir diüretik infüzyonu yapılır.


Çocuklar için

Kuru incir çocuklarda kontrendike değildir. Aksine, büyüyen organizmanın iyi gelişmesine katkıda bulunur ve ayrıca çeşitli hastalıkların tedavisine yardımcı olur. İncir ağacının meyvelerinden elde edilen kaynatma, özellikle soğuk algınlığı sırasında bebekler için mükemmel bir tonik, iştah açıcı, ilaçtır. Şuruplar öksürüğü hızla iyileştirebiliyorsa, infüzyonlarla gargara yapmak buradaki iltihabı hızla gidermeye yardımcı olacaktır.

Hamilelik sırasında

İncirin faydaları hakkında yukarıdakilerin tümü, hamile kadınlar için reçete edilenlerle çelişmez. Onlar için sadece bu meyve herhangi bir biçimde iyidir, ancak ülkemizde kurutulmuş bir ürün satın almak daha kolaydır. Kontrendikasyon yoksa, her gün hamile bir kadının (1-2 fetüs) diyetinde incir veya ondan yapılan içecekler bulunmalıdır. Beslenme, denge, tüm süreçlerin normalleşmesi - bu, fetüsün hamile bir kadının vücudu üzerindeki etkisidir.

Erkekler için

İncirin gücü etkileme özelliğinden daha önce bahsedilmişti. Bu özellikle erkek vücudu için önemlidir. Çoğu erkeğin prostat sorunları vardır. Enflamasyonu veya orada tümör gelişimini önlemek için, incir meyveleri önleyici bir önlem olarak düzenli olarak yenmelidir. Bu, erkeksi gücün uzun süre korunmasına yardımcı olacaktır.

Kadınlar için

Kadınlar, ürünlerin faydalarını görünüm üzerindeki etkileriyle değerlendirirler. Bu bakımdan incir, kilonuzu izlemenize yardımcı olan en başarılı meyvedir (kalori içeriği yukarıda zaten belirtilmişti). Vücudu bir meyvede toplanan bir vitamin ve mineral kompleksi ile doyuran bir kadın saçını, tırnaklarını ve cildini mükemmel durumda tutabilecektir. Ve normal işleyen bir üreme sistemi, uzun süre genç kalmanıza yardımcı olacaktır.


İncirler, meyveleri taşınamayacak kadar hassas olduğundan, yalnızca büyüdükleri yerde taze olarak yenir. Ancak bizim marketlerimizde kuru olanları satın almak gerçek, bu yüzden onları nasıl doğru seçeceğinizi öğrenmeniz gerekiyor.

  • Her şeyden önce, renge dikkat etmelisiniz - bej veya açık kahverengi olmalıdır.
  • Meyve üzerinde lekelerin varlığına izin verilmez. Ancak beyaz kaplama, incirde çok fazla glikoz olduğunu gösteriyor.
  • Normal kurutulmuş meyveler düzleştirilmiş yuvarlak bir şekle sahiptir.
  • Meyvelerin fazla kurutulmadığını anlamak için inciri hissetmeniz gerekir - biraz yumuşak olmaları gerekir.
  • Satın almadan önce incirin tadına bakmanız tavsiye edilir. Meyve tatlı olmalı ve hiçbir durumda ekşi olmamalıdır.

Tüm parametreler açıklananlara uyuyorsa, güvenle satın alabilirsiniz.

Depolama koşulları

Yedekte rüşvet veren kuru meyvelere normal saklama koşulları sağlanmalıdır. Öncelikle inciri meyve tarafından çok çabuk emilen nemden korumak gerekir. Ultraviyole radyasyona zararlı ve uzun süreli maruz kalma. Bu nedenle, kurutulmuş meyvelerin önce bir kanvas torbaya konulması, daha sonra bir cam kaba yerleştirilmesi ve hava geçirmez şekilde kapatılması tavsiye edilir. Meyveler karanlık ve serin bir odada saklanmak üzere gönderilir.


İncirleri yemeden önce akan su altında iyice yıkanmalı veya biriken kirleri temizlemek için yarım saat ıslatılmalıdır. Meyvelerin sofraya gelmeden çok önce geldiğini unutmayın. Bazen incirler, daha iyi koruma için nakliyeden önce kimyasallarla işlenir. Bu yüzden yıkanmamış meyveler vücut için sorunlara neden olabilir.

İncir tıbbi amaçlar için kullanılıyorsa, halk tariflerinin tavsiyelerine uymanız gerekir. Diyete profilaktik olarak (veya kilo verme amacıyla) dahil edildiğinde, meyveler bir tatlı gibi ele alınmalı ve diğer tatlılar onlarla değiştirilmelidir.

İncir, diyet yemeklerine iyi bir katkı olacaktır. Örneğin, kurutulmuş meyve parçaları lapa ile tatlandırılabilir veya kefirde ev yapımı yoğurt yapılabilir. İncir, meyve salatalarına ek olarak (kuru üzüm yerine) kekleri doldurmak için iyidir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe