Öğrenciler yurtta ne yiyor? Çorba, muzlu yulaf ezmesi ve Fransız eti. Öğrenciler için en iyi diyet Öğrenciler için ürünler

Öğrenciler için en iyi beslenme: 5 temel kural. Öğrencilik yılları, özellikle genç bir erkek veya kız başka bir şehre okumaya gittiğinde ve bir apartman dairesinde veya yurtta yaşadığında, bir gencin hayatını kökten değiştirir. Öğrenci hayatı yeni etkinliklerle, derslerle, sınavlarla, tanıdıklarla doludur - doğru beslenme gibi "saçmalıkları" kim düşünebilir ki?! Ancak hayatınızın bu aşamasında düzenlemeniz gereken ilk şey sağlıklı ve doğru beslenmedir. Leeds Üniversitesi'ndeki bilim adamları, gençlere, öğrencilik hayatlarının ilk yıllarında sıklıkla olduğu gibi aşırı yorgunluktan kabızlığa kadar vücutlarının ağrılı semptomlar geliştirmesine izin vermemeyi öğretmek amacıyla yeni öğrenciler için benzersiz bir beslenme kılavuzu geliştirdiler. çoğu durumda obeziteden önce bile. Doğru ve dengeli beslenme, sağlıklı bir yaşam tarzının ana bileşenidir. 1. Fast food'u unutun.Çoğu öğrenci ucuz menülerin tuzağına düşüyor, yakındaki fast food restoranlarından yiyecek satın alıyor ve bu da sonuçta çok üzücü bir şekilde sonuçlanıyor: sayısız sağlık sorununun yanı sıra artan yorgunluk ve kilo alımı da var. Fast food ürünleri değerli besinlerden yoksundur ve ayrıca kalp sağlığınıza çok zararlı olan gerçek bir kalori, yağ ve şeker bombasıdır. 2. Bol miktarda su için. Derslere, uygulamalı derslere, partilere ve hatta yarı zamanlı işlere kendini kaptıran hangi öğrenci, her gün en az 1,5 litre su içmeyi hatırlamayı düşünür? Coca-Cola ve diğer gazlı içeceklere bayılıyor olsanız bile, vücudun iyi işleyişine katkıda bulunan en önemli içeceğin su olduğunu bir kez ve tamamen öğrenmelisiniz. Sık sık enerjinizin düşük olduğunu hissediyorsanız, bu muhtemelen vücudunuzdaki sıvı eksikliğinden kaynaklanmaktadır; bu nedenle evden çıkarken bir şişe sade su stoklayın. 3. Her gün meyve yiyin. Taze meyveler beslenmenizden eksik edilmemeli! Örneğin muz, özellikle yaşamın çok stresli dönemlerinde sinir sisteminin iyi çalışması için gerekli olan mükemmel bir potasyum ve B6 vitamini kaynağıdır. Elmalar lif ve C vitamini açısından zengindir, yani bağırsakların iyi çalışmasını sağlarlar ve yabani meyveler içerdikleri antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini “beş kat” güçlendirir. Herhangi bir meyve atıştırmalık için harikadır ve bu, en yakın köşeden satın alınan çörek ve sosisten çok daha iyi bir çözümdür. 4. Doyurucu bir kahvaltı- Tüm öğünlerin en önemlisidir, size gün boyu enerji sağlar, vücuttaki metabolik süreçleri hızlandırır, bu da günlük aktiviteleriniz sırasında kalori yakımının artmasına katkıda bulunur. Doyurucu bir kahvaltı için en iyi seçenek, sütlü veya az yağlı yoğurtlu bir kase tam tahıllı mısır gevreği ve bir bardak taze sıkılmış portakal suyudur. Tam tahıllarda bulunan kompleks karbonhidratlar vücudun gün boyu enerji sağlayacak olan serotonin üretmesine yardımcı olur. 5. Vücudunuzu magnezyumla şarj edin. Muhtemelen sınav döneminde aklınızdaki son şey doğru beslenmedir ve bu dönemde vücudunuzun vitaminlere ve mikro elementlere her zamankinden daha fazla ihtiyacı vardır ve menünüzü çeşitlendirerek bunları yenileyebilirsiniz. Bu ihtiyacın farkına varırsanız buzdolabını sebzelerle doldurun. Ispanak magnezyum açısından çok zengindir, bu yüzden özellikle stresliyseniz bunu unutmayın; Magnezyum eksikliği artan yorgunluk ve baş ağrılarına yol açar. Ayrıca kabak çekirdeği (çiğ yiyin), badem ve fasulye de magnezyum açısından zengindir. Oregon Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, üniversite öğrencilerinin büyük çoğunluğunun çok sağlıksız yiyecekler yediklerini, az meyve ve sebze tükettiklerini, kalorilerinin %30'unun sağlığa zararlı doymuş yağlardan zengin gıdalardan geldiğini gösterdi. Bir öğrencinin bir günlük diyeti.

Yiyecek türü				Karbonhidratlar	Kalori içeriği
Kahvaltı Sütlü çay Haşlanmış yumurta Tereyağı
Akşam yemeği Biftek Premium makarna Sütlü çay
Öğleden sonra atıştırmalık Sütlü çay
Akşam yemeği Tavuk eti Sütlü çay Buğday ekmeği
Toplam

Aç bir öğrenci pasif bir öğrencidir. Uyuyor, yok, mutsuz ve rüzgar tarafından savrulup gidiyor. Ancak her ülkenin genellikle kendi gastronomik gelenekleri ve gelenekleri vardır. Ancak öğrenciler için sınır yoktur. Ukraynalı bir öğrenci, tıpkı bir Amerikalı gibi, pancar çorbasının tadını çıkarabilir, onu patates kızartmasıyla yiyebilir ve birayla yıkayabilir. Ama genel olarak ülkelerin zihniyetlerinde farklılık olduğu gibi, eyaletlerden öğrencilerin beslenmesinde de bazı farklılıklar var. Farklı ülkelerdeki öğrencilerin nasıl ve ne yediklerini ve günlük öğünlerin yaklaşık olarak ne kadara mal olduğunu öğrenmeye karar verdik. Daha fazlasını materyalimizde okuyun.

Almanya: Mensa kantini - öğrenci indirimleri ve ev yapımı yemekler

Almanya'da hemen hemen her şeye ciddi ve detaylı yaklaşıyorlar. Hassasiyet, kalite ve uygun fiyat, öğrenci öğle ve akşam yemeklerinin temel özellikleridir. Herhangi bir Alman üniversitesinden bahsederken, amfilerini, en modern teknolojiye sahip bilgisayar sınıflarını veya en zengin kütüphanesini anlatırken uzun süre coşkuyla dilini şaklatabilir. Ancak dedikleri gibi aç öğrenci devamsız öğrencidir. Bu nedenle nereye giderseniz gidin ayaklarınız sizi kokuyla yemek odasına yönlendirecektir. İşte buna “masa” kelimesinden Mensa deniyor. Burada her gün birkaç ana yemek hazırlanıyor - Tagesgericht - genellikle et, balık, garnitür ve tabii ki benzer bir yaşam tarzına bağlı olanlar için vejetaryen bir katkı.

Yemek odası, makarna büfesi, pizza, iki düzine farklı salata, atıştırmalık için ayrı bölümleri olan büyük bir büfedir: peynir, zeytin, tavuk, kızarmış sebzeler, patatesli krep vb. Her günün menüsü üniversitenin web sitesinde yayınlanır ve her öğrenci bunu kişisel hesabında görebilir. Menüyü oluşturmaktan, kalitesinden ve yemek odasının hijyeninden yerel sorumludur. Öğrenci evi.

Ana yemeklerin yanı sıra herkes meyve veya tatlı, çeşitli taze ekmek ve içecekler alabilir. Ancak Menza öğle yemeğinde yalnızca birkaç saat çalışıyor ve bu arada kantin, üniversitede derslerin olmadığı dönemlerde bile çalışıyor. Tatillerde ayrıca bir bonus menüsü de var. Acıktıysanız ve Menza zaten kapalıysa, daha fazla atıştırmalık ve atıştırmalıkların, içeceklerin bulunduğu ve tatillerde sıcak şarap ve bira sattıkları kafeteryaya hoş geldiniz. Bu yemeklerin kalitesi kantin standartlarından farklı değildir.

Fiyatlandırma politikasına gelince, soruyorsunuz. Sonuçta, sıradan bir öğrencinin üniversite kantininde öğle yemeğini karşılayamayacağı sıklıkla görülür. Almanya için bu sorun değil çünkü öğrenci kartınız var! Öğrenci, Menza veya kafeterya kasasında ibraz ederek indirim alır ve öğle yemeğini özel indirimli fiyatla satın alır. Ayrıca kendi öğle yemeğinizi ücretsiz olarak hazırlamanızı da isteyebilirsiniz. Yani normal bir öğle yemeği yaklaşık 2-3 avroya, hamur işleri veya tatlılarla birlikte kahve ise 50 sentten mal olacak. İlginç olan şu ki, eğer ev yapımı yemeklerin sıkı bir hayranıysanız ve hala sadece ev yapımı yemek yemeye çalışıyorsanız, Menza'da hiç kimse size kendi öğle yemeğinizi yemenizi yasaklamayacaktır. Üstelik bu gibi durumlar için mikrodalga fırınlar, tek kullanımlık sofra takımları ve elektrikli su ısıtıcısı bulunmaktadır.

Çok çeşitli yemeklere rağmen en yaygın öğle yemeği türü: jambonlu patates salatası, et dolgulu hamur zarfları, kızarmış sebzeler, peynir, kahve ve salata.

Böyle bir öğle yemeğinin maliyeti 3 avrodur.

Polonya: patates hakim!

Ulusal Polonya mutfağı Ukrayna mutfağına çok benzer. En azından bu ülkedeki öğrenci menüsü kompozisyon açısından Ukrayna yemeklerine çok yakın. Polonya'daki üniversitelerde ayrıca kantinler, kafeteryalar ve mağazalar bulunmaktadır, ancak öğrenciler evden yanlarında götürdükleri veya ortak mutfakta hazırladıkları ev yapımı yiyecekleri yemeyi tercih etmektedir. Bu, ev yapımı yemekleri bir gelenek olarak algılayan ve çoğu zaman özel kantinlerde bir ay boyunca burslu yemek için yeterli paraya sahip olmayan BDT ülkelerinden birçok öğrencinin Polonya'da eğitim görmesi ile açıklanmaktadır.

Yumurta ve ince doğranmış sosis, etli patates krepleri ve lahana rulolarıyla hazırlanan Polonya çorbası "zurek" gastronomik bir hit. Genellikle tipik "bizim" öğrenci yemeklerimizi yerler: makarna, patates, karabuğday lapası pişirir, salata yaparlar. Kural olarak, Polonya pansiyonlarının odalarına buzdolapları ve elektrikli sobalar zaten monte edilmiştir, bu nedenle yemekle ilgili herhangi bir sorun yaşanmamaktadır.

En popüler ürün patatestir - kızartılır ve haşlanır, patates püresi ve patatesli krep, güveç haline getirilir ve salatalara eklenir. Dolayısıyla Polonya üniversitelerinde yemek maliyetini tam olarak hesaplamak imkansızdır, ancak öğrencilerin yemeklerinde her şeyin yolunda olduğundan emin olabilirsiniz!

ABD: para ileri!

Toronto Üniversitesi'ndeki öğrenci kafeteryası

Amerikalı öğrencilerin sosyal ve sosyal yaşamı dünya çapında birçok öğrencinin imrendiği bir konu. Tamamen ücretsiz olarak katılabileceğiniz kulüp ve komiteler, öğrenci birlikleri, açık kolokyumlar, ustalık sınıfları ve derslerin yanı sıra burada yemek de bir teknoloji meselesidir. Üniversiteye girdikten sonra, bir üçüncü sınıf öğrencisi, basit bir öğle yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyduğu her şeye sahip olduğu bir yurda taşınır. Ancak anne-baba çocuğunu okumaya gönderirken altı aylık yemeğinin parasını bir defada ödüyor. Bu miktara kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve hatta bazen ikindi çayı dahildir. Yiyecek için ödeme yapmak için, paranın çekildiği, kimlik kodlu özel bir bireysel kart kullanılır. Kantinlerdeki yiyecekler çok çeşitlidir. Eğer kolej devlet üniversitesiyse, yani çok fazla fonu yoksa, o zaman kafeteryalar sağlıklı yiyecek olmayan patates kızartması, hamburger ve pizza sunuyor. Ancak böyle bir standart artık geçmişte kaldı - şimdi Amerika'da birinci sınıf öğrencileri için menünün ekstra kilo almalarına izin vermediği özel bir program geliştirildi. Bu programa göre menüye sebze, meyve, taze salata ve çorbalar eklenir.

Amerika'da eğitim pahalı olduğundan pek çok lise öğrencisi birlikte kiraladıkları dairelere taşınıyor. Bu, çok fazla para tasarrufu yapmanızı sağlar. Bu tür öğrenciler için geleneksel öğle yemeği sebzeli bir sandviç, bir paket cips ve bir bardak koladır. Kişi sağlıklı beslenmeye bağlı kalırsa kola yerine buzlu çay dökülür ve cipslerin yerini meyve alır. Tam bir öğüne gelince, Amerikalı öğrenciler birçok yönden bizimkine benziyorlar - yarı mamul ürünler satın alıyorlar. Örneğin, halihazırda bir kapta satılan 1 dolarlık pizza veya soslu makarna veya yine şekliyle ancak sebze olmadan satılan tacos. Genel olarak, bir öğrencinin tüm gün boyunca yemek yemesi 5-6 dolara mal olacaktır.

Bulgaristan: sütlü ekmek

Lütenitsa

Bulgar öğrencilerin hayatı pek çok açıdan bizimkine benziyor. Öğrenciler kendi mutfağına uygun olmayan, 2-3 kişilik odalarda, yurtlarda kalmaktadırlar. Çoğu zaman öğrenciler bloklarda yaşarlar - 2-3 oda - bir duş, tuvalet ve mutfak, burada elektrikli ocak, mikrodalga fırın vb. bulunur. Odada buzdolabı bulundurulmasına izin verilmektedir. Öğrenciler mutfakta şehriye ve yumurtayı kaynatıyor, ayrıca okroshka, lahana çorbası ve kuzukulaklı yeşil pancar çorbası hazırlıyorlar. Bununla birlikte, çoğu zaman erkekler birkaç dakika içinde pişirilebilecekleri yerler. Ebeveynlerden gelen paketler önemlidir - esas olarak turşu, reçel ve konservelerin yanı sıra lyutenitsa - biber, tuz ve şekerle rendelenmiş domates gönderirler. Popüler bir kahvaltı ve öğle yemeği ürünü lyutenitsa ve keçi peynirli sandviçtir.

Üniversite kampüslerinde tam öğle yemeğinin 2-3 leva (yaklaşık 12-17 Grivna) karşılığında satın alınabileceği kantinler bulunmaktadır. Öğle yemeği ilk yemeği içerir - çoğunlukla çorba veya kızartma, ikinci - garnitür veya salata, içecek ve tatlı. Ancak birçok öğrenci hala daha ucuz olduğu için yurtlarda yemek yemeyi tercih ediyor. Tereyağı, süt ve ekmek esas alınarak hazırlanan papara en çok satanlardan biridir. Genel olarak bir Bulgar öğrencinin bir günlük yemeği 10-15 levaya denk geliyor.

Ukrayna: Çantadan yiyecek

Öğrencilerimiz için beslenme konularında her şey o kadar net değil. Ülkemizde son dönemde ortaya çıkan Avrupa trendlerini takip eden birçok Ukraynalı öğrenci öğle yemeği için kahve ve çörek/sandviç ya da bir paket kurabiye alıyor. Her eğitim kurumunun sahip olduğu ve sadece fiyat ve çeşit bakımından farklılık gösteren öğrenci kantinlerinde tam öğle yemeği ve kahvaltı yapabilirsiniz. Bazı kantin ve kafeteryalarda unlu mamuller ve bisküvili tatlılar yerine çeşitli tatlı atıştırmalıklar satmayı tercih ediyorlar; bazı yerlerde fiyat tam bir yemeğe izin vermiyor, bazı yerlerde ise hijyen veya yemeğin kalitesi buna izin vermiyor. .

Bununla birlikte, Ukrayna üniversitelerinin pek çok öğrencisi, ev yapımı yemekleri ortak mutfakta hazırlayarak yiyor. En sık kullanılan yemekler köfte, sosisli ve peynirli sandviçler, makarnalar, çeşitli tahıllar, çırpılmış yumurta ve çabuk hazırlanan diğer birçok yemektir. Ancak hafif çorbaların ve patates yemeklerinin hazırlanmasında da kullanılmaktadır. Birçok öğrenci ebeveynlerinden aldıkları gıda paketlerine güveniyor. Çoğu zaman bunlar turşular, konserve yiyecekler ve ayrıca tam öğünler için hazırlıklardır - zaten haddelenmiş lahana ruloları, şekillendirilmiş pirzolalar veya pancar çorbası için kapalı kızartma. Bazıları başkentte yemeğe para harcamamak için bir hafta boyunca evden yiyecek götürüyor. Ukrayna'da öğrenciler genel olarak evde yemek yemeyi tercih edenler, her gün sadece ekmek ve diğer ürünleri satın alanlar ve öğle ve akşam yemeklerini kantinlerde yiyenler şeklinde eşit paylara ayrılıyor. Bu durumda günlük yemek onlara 20-70 Grivnaya mal olacak.

Dünya çapında öğrenci yemekleri

17 Kasım'da kutlanan Öğrenci Günü arifesinde Minsk'teki Öğrenci Köyü'nün yurtlarından birine baktık ve öğrencilerin nasıl yemek yediklerini, yurtta ne pişirdiklerini ve evden ne getirdiklerini öğrendik. Yurtta yemek pişirmek için iyi koşullar mevcut: Her blokta bir mutfak var, mutfakta buzdolabı, elektrikli ocak, çok sayıda dolap ve raf var.

Alesya BSU Gazetecilik Enstitüsü 3. sınıf öğrencisi, yemek yapmayı çok sevdiğini söylüyor. Sabahları kahvaltı yapmaktan kendini alamıyor; yılda bir kez mantı yiyor ve çorbayı güzelce pişiriyor.

- Yemek konusunda seçici değilim ama fast food da yemiyorum. Çok nadir durumlarda, yaklaşık yılda bir kez, yemek pişirmeye vaktim olmadığında köfte yiyebilir veya hazır erişte hazırlayabilirim. Ayda birkaç kez çorba yapıyorum - 3-4 gün sürüyor ve her gün ne pişireceğimi düşünmeme gerek yok. Ancak bu tembel olduğum veya yemek yapmayı sevmediğim anlamına gelmiyor: eve annemin yanına geldiğimde yemek pişirmeye, özellikle de pişirmeye çok zaman harcıyorum. Ne yazık ki pansiyonda turta veya kurabiye pişirmek mümkün değil - fırın yok,- kız pişmanlıkla diyor. - Bazen günlük hayatın koşuşturmasından kaçmak için mutfağa gidiyorum çünkü yemek yapmak beni sakinleştiriyor. En çok da ailem için yemek yapmayı seviyorum, kendim için değil.

Alesya, evden her zaman taze elma getirdiğini, annesinin elinde olmadan kızının atıştırmalıklarını ve fırında önceden pişirilen etini Minsk'e getirdiğini söylüyor. Kız ayrıca annesiyle birlikte yaptıkları reçeli Minsk'e getiriyor.

Alesya'nın bugün hazırladığı köfteli pancar çorbası çok lezzetli çıktı, kız bunun 3 gün dayanma ihtimalinin düşük olduğunu söylüyor.

Alesya, mağazadan en çok ekmek, kefir ve havuç aldığını söylüyor: " geçiyorumHazır gıdalar bölümünü geçin ama karabuğday ve pirinç olmazsa olmazlardan. Son zamanlarda inci arpa bağımlısı oldum ve makarnayı da unutmuyorum. Çay için süzme peynir almaya çalışıyorum ama tatlılara olan sevgimin üstesinden gelemiyorum: çoğunlukla sepetimde süzme peynir yerine kurabiye var.

Dmitry BSU Mekanik ve Matematik Fakültesi 5. sınıf öğrencisi olan , her hafta evden hazır et yemekleri getirdiği gibi, aynı zamanda süt ve kefir için de her gün markete gidiyor.

- İkinci vardiyada ders çalışıyorum, akşam pansiyona geliyorum, spor salonundan önce üzerine kefir döktüğüm muz ve yulaf ezmesini yiyorum. Minsk'ten çok uzak olmayan bir yerde yaşıyorum, bu yüzden her hafta eve gidiyorum. Evden hazırlanan her şeyi getiriyorum: kızarmış tavuk, Fransız eti, pirzola, pirzola, salata. Ev yapımı yemek bir hafta dayanıyor, çünkü onu sadece işte öğle yemeğinde yiyorum; garnitürü sadece kendim hazırlıyorum: üzerine birkaç saat kaynar su döktüğüm karabuğday. Her gün markete gidiyorum: Çoğunlukla süt ürünleri alıyorum; yedi gün önceden haftada bir kez alışveriş yapmak mümkün değil. Sadece kefir ve yulaf ezmesi alırsam en fazla 20 bin harcıyorum. Kafelere çok sık gitmiyorum: yalnızca bir kızla veya arkadaşlarımla birlikteysem.

Daria, Moskova Devlet Ekonomi Üniversitesi Çevre Tıbbı Fakültesi 3. sınıf öğrencisi. A.D. Sakharova, yurtta nadiren yemek pişiriyor; çoğunlukla üniversite kantininde ve büfesinde yemek yiyor.

- Yurtta çoğunlukla yulaf ezmesi, salata ve çok tembel değilsem çorba pişiriyorum. Bir şeyler pişirmeye vakit bulan insanlara imreniyorum. Mağazaya sık sık, neredeyse günaşırı gidiyorum. Biraz alıyorum, sepetimdeki ana ürün kefir ve ayrıca meyve. Buna yaklaşık 30 bin harcıyorum ama tavuk alırsam elbette daha pahalı çıkıyor.

Kız ayda 3-4 kez eve gidiyor ve evden hazır et ürünleri getiriyor: “Evden lahana ruloları ve pirzolalar getiriyorum ama dolu poşetleri yükleyip taşımayı sevmiyorum, asla köfte pişirmem.”

Bir kızın tam bir yemek yemesi çok nadirdir - çoğunlukla yemek odasında: “Yarı mamul ürünlere kayıtsızım: Eskiden birkaç kez balık pirzola alırdım ama şimdi almıyorum. Eve geldiğinde yemeye çalışıyorsun çünkü yemiyorsan sadece istiyorsun. uyumak."

Komşular Andrey ve Peter BSU Hukuk Fakültesi 3. ve 4. sınıf öğrencileri her gün yemek pişirdiklerini söylüyor. Evden patates, lahana sarması, pirzola, pirzola, Fransız eti ve salata getiriyorlar. Adamlar çayı şekersiz içerler ama çayla birlikte kurabiye, yoğunlaştırılmış süt ve bal alırlar. İkinci vardiyada çalışıyorlar; kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği yiyebiliyorlar. Adamlar kantini tanımıyor; kendilerinin daha iyi yemek yaptığını söylüyorlar.

Petya yulaf lapasını sevmediğini, patates ve makarnayı tercih ettiğini söylüyor. Eve döndüğünüzde bir hafta boyunca mağazaya gitmeyebilirsiniz. Ancak hafta sonu pansiyonda kalırsanız, her üç günde bir market alışverişine gitmeniz gerekir: et, makarna, süzme peynir, ekşi krema, süt ve kefir satın alın - 100 binden az bırakamazsınız.

- İlk vardiyada ders çalıştığımda kahvaltı yapmıyordum ama şimdi öğle yemeğinde dersler başlayınca sabahları mutlaka yemek yiyorum. Daha sonra aç, öfkeli ve saldırgan olmamak için kahvaltı yapmalısınız.

Peter öğrenciyken yemek yapmayı öğrenmişti; bundan önce yalnızca köfte pişirebiliyordu. Çorba yapma girişiminde bulunuldu - lezzetli çıktı, ancak adam bunun çok uzun bir süreç olduğunu fark etti, çorbayı ucuz olduğu kantinde yemenin daha uygun olduğunu fark etti. Yemek yapmanın temellerini cep telefonumu ve annemin numarasını kullanarak öğrendim. Nasıl ve ne pişirileceğini açıkladı ve bu konuda çok hevesliydi. Krep yapmayı şu şekilde öğrendim: “O kadar lezzetli pişirip güzelce servis ediyorsunuz ki fotoğrafını çekip Instagram'da paylaşmak istiyorsunuz ama sonra erkek olduğunuzu ve bunu yapmanıza gerek olmadığını anlıyorsunuz. Çok lezzetli pancar çorbası pişiren kız.”

Andrey, üniversiteye girmeden önce bile yemek yapmayı bildiğini söylüyor. Tavuk suyu ve mantar çorbası yaptığını ancak yaptığı en lezzetli çorbanın konserve balıktan olduğunu söylüyor. Genç adam ince krepleri kızartmada iyi olduğunu itiraf ediyor. "Fransız eti zor bir yemek çünkü pansiyon koşullarında eti bir çorba kaşığıyla dövmek zorunda kalıyordum."

Maşa ve Yulia BSU Hukuk Fakültesi 3. ve 2. sınıf öğrencileri. Kızlar mağazadan her zaman süt, ekmek ve çay için bir şeyler alırlar. Öğrenciler, Minsk'ten çok uzakta olmayan ve her hafta sonu eve giden komşularının kendisine bir hafta yetecek kadar yiyecek getirdiğini söylüyorlar. Ancak kahramanlarımız ayda bir veya daha az kez eve gidiyorlar, bu yüzden yiyecek meselesine kendi başlarına karar veriyorlar.

Masha ikinci vardiyada çalışıyor, bu yüzden sabahları yulaf lapası pişiriyor. Az para varsa ve burs hala uzaktaysa, sosisler günü kurtarır, ancak para varsa tavuk satın alır ve onunla makarna veya karabuğday pişirir: “Öğrenim yıllarımda kendime yemek yapmaya alıştım, hatta kilo bile aldım. Param az olunca mantı alıyorum ama erişte almıyorum.”

Yulia sıklıkla evden yiyecek getiriyor: patates, çörek, pirzola. Çok fazla satın almamak için mağazaya gitmeden önce bir alışveriş listesi yazmanız gerektiğini söylüyor. Nadiren kafelere ve fast food restoranlarına gidiyor; pansiyonda çorba ve yulaf lapası pişiriyor.

Öğrencilik günlerinizde nasıl beslenirdiniz? Yorumlarda bize bundan bahsedin.

Anne ve babasından ayrı, kiralık bir evde veya yurtta yaşayan genç bir erkek veya kız, aynı anda birçok sorunla karşı karşıya kalır.

İlk önce, yiyecek için sürekli para eksikliği. Paranız olsa bile öğrenci olmak çoğu zaman mantıksız harcamaları teşvik eder.

ikinci olarak, doğru yemeği pişirememek, sürekli “kuru yemek”, sandviç ve çörekler, zorla...

Üçüncü- kural olarak, donanımsız bir mutfak ve temel gıda malzemelerinin eksikliği. Yıllar sonra tüm bunlar "lavaboda kazanda tavuğu nasıl pişirdiğimizi hatırla" kategorisinden mizahla hatırlanacak ama öğrenciler acıktığında tüm düşünceleri ders çalışmak değil yemekle ilgili olacak.

Bu nedenle öğrenci yemekleri ucuz, doyurucu ve hazırlanması kolay olmalı, aynı zamanda hayatınızın geri kalanında midenizi bozmayacak kadar sağlıklı olmalıdır.

Bir öğrenci ne pişirebilir?

Öğrenci menüsü ev aletlerinde mevcut olanlara bağlıdır. Sadece su ısıtıcısı varsa, menüde sadece sandviç, hazır erişte ve zencefilli çay içerip içermediğinden bahsetmek zordur. Ancak buzdolabınız varsa dondurulmuş sebzeleri, kıyma ve tavuğu, köfteleri saklayabilir, ayrıca büyük bir tencere çorbayı da orada saklayabilirsiniz.

Yurttaki bir öğrencinize elektrikli soba almayı düşünüyorsanız bir alternatif düşünün. Bu, çok pişirici adı verilen, içinde yemek pişirebileceğiniz, kızartabileceğiniz, güveç yapabileceğiniz ve pişirebileceğiniz ve buharda pişirebileceğiniz modern bir cihazdır. Veya “mikrodalga” dediğimiz, öğrencinin de pek çok tatlı hazırlayabileceği bir mikrodalga fırın.

yulaf lapası

Normalden daha ucuz ve daha basit ne olabilir? tahıl lapası? Ancak herkes sıradan bir tencerede yulaf lapası pişirmeyle baş edemez; izlemeniz, karıştırmanız, tahılların ve sıvının oranını tam olarak bilmeniz gerekir, süt akabilir ve yulaf lapası yanabilir. Yavaş bir tencerede yulaf lapası herhangi bir ekstra çalışma yapılmadan hazırlanır. Yiyecekleri koydum ve düğmeye bastım. Bu kadar. Kendi işinizi yapmaya devam edebilirsiniz - derslere hazırlanın veya rahatlayın. Pişirmenin sonunda akıllı tencere otomatik olarak ısıtma moduna geçecektir. Akşamları mısır gevreğini ekleyip geciktirme zamanlayıcısını açarsanız, sabah uyandığınızda lezzetli, aromatik yulaf lapası kendiliğinden hazır olacaktır.

Çoklu pişiricinin yokluğunda öğrenci olarak düzgün yemek yiyebilmek için normal bir termos satın alabilirsiniz. İçine yulaf ezmesini dökün, bir avuç kuru meyve, bir kaşık bal koyun ve üzerine kaynar su dökün. Sabah, lezzetli, doyurucu ve çok yüksek kalorili olmayan bir yemek, bir kız öğrenci için ideal bir kahvaltı alacaksınız. Yulaf lapası pişirmenin bir başka seçeneği de torbalarda yulaf lapası satın almaktır; daha pahalı olmasına rağmen normal tahıllardan daha kolaydır.

Bir öğrenci başka ne hazırlayabilir?

Zaten bir ocağınız varsa, geniş, ferah, kalın duvarlı, kapaklı bir tavaya dikkat edin. İçinde donanma usulü makarna için patates, lahana güveç, kıyma ve soğan kızartabilir, çırpılmış yumurta veya omlet kızartabilirsiniz. Bir öğrenciye hazırlanmak da kolaydır kızarmış - buğulanmış köfte. Ayrıca burada yiyebildiğiniz kadar güveç de pişirebilirsiniz. Her zaman en ucuz margarin ve undan bir paket bulundurmanız şiddetle tavsiye edilir. Veya irmik. Aşırı durumlarda, böyle bir tedarik sizi kurtarabilir, çünkü her zaman krep veya krep kızartabilir, en basit mannayı pişirebilirsiniz - doğrudan düşük ateşte bir tavada veya yavaş tencerede.

Ayrıca "zulanızda" her zaman işlenmiş peynir veya büyük bir parça ucuz sosis peyniri bulundurmak da iyidir. Ondan yemek pişirebilirsin “ peynir çorbası”ya da soğan ve sarımsakla ince ince doğrayıp ekmeğin üzerine lezzetli bir sürebilirsiniz. Bu peynir aynı zamanda doyurucu bir fasulye salatasına da çok yakışıyor.

İşte fasulye salatası tarifi: domates soslu bir kutu fasulye, sosis peyniri, kraker, birkaç sosis, mayonezle tatlandırın. Ananaslardan çaça balığına kadar her türlü değişiklik mümkündür. Bir öğrenci için tam bir akşam yemeğinin yerini alacak oldukça doyurucu bir salata. Fasulye mısırla değiştirilebilir.

En basit tariflerden bir diğeri - haşlanmış patates ve ringa balığı. Ölümsüz yemek!

Çorbalar her zaman lezzetli, ucuz ve doyurucudur. Dondurucunuz varsa bol miktarda tavuk çorbası seti satın alın. Et suyuna dayanarak elinizde bulunanlardan herhangi bir çorba yapabilirsiniz. Örneğin, satın alınan dondurulmuş sebzelerden veya annemin taşra malzemelerinden. Dondurulmuş bu sebzeleri sosisle kızartıp üzerine ketçap dökmek de iyi bir fikir. Hızlı, tatmin edici ve lezzetli! Bir başka ucuz ürün ise turptur - salatalar, sandviçler veya sadece tuzlu atıştırmalıklar için.

Kesinlikle hiçbir şeyin olmadığında yemek pişirebilirsin kızarmış erişte. Makarna - boynuzları en lezzetli olanıdır - bir tavaya dökün ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Bir bardak kaynar su dökün ve kısık ateşte on dakika pişirin. Tavuk küpü serpin.

Güveç için de pek çok tarif var: Dünden kalan yemeği alın, bir tavada birkaç yumurtayla karıştırın ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.

Mükemmel bir yaşam okulu ve minimum yemek pişirme becerisine sahip olan ve para alan öğrenci, artık doğru beslenme için pizza ve Snickers değil, tahıllar, dondurulmuş sebzeler, çorba seti, yumurta, margarin, sebzeler ve bir torba patates satın alıyor. Diploma almadan önce, öğrenci hayat okulunu bitiren herkes, iki patates, bir yumurta ve işlenmiş peynir "Druzhba"dan on yemek hazırlayabilir.

Okuldan mezun olduktan sonra okul çocuklarının büyük çoğunluğu, yeni akademik rutinlerle ve eskisinden tamamen farklı bir yaşam rutiniyle karşı karşıya kalan öğrenciler haline geliyor. Evde yemek pişirme işini ebeveynler üstleniyordu ama artık başka şehre okumaya giden bir öğrenci ne yiyeceğini düşünmek zorunda kalıyor. Pek çok insan sağlıklı beslenme standartlarını ihmal ediyor: Bazıları besleyici yemekler hazırlamak için zaman eksikliğinden, bazıları ise bütçenin küçük olmasından, yani para eksikliğinden.

Öğrencilerin beslenme özellikleri

Öğrenci beslenmesinin özellikleri, net bir günlük rutinin olmayışı, ebeveyn kontrolü ve artan iş yükü nedeniyle beslenmeye ikincil bir rol verilmesidir. Pek çok insan aceleyle, genellikle kuru olarak yemek yer, pişirme sürecini hızlandırmak için yarı mamul ürünler kullanır, kahvaltıyı ihmal eder ve hatta açık büfe menüye geçer.

Yiyeceklerle yapılan bu tür deneylerin bir sonucu olarak, birçok yüksek ve orta meslek okulu öğrencisi, çeşitli gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdariptir, metabolik bozukluklar, artan yorgunluk vb.

Optimum öğrenci menüsü

Bir öğrenci için günlük ve okul haftası için en uygun menüye bir örnek verelim.

Bir günlük örnek menü

Kahvaltı

Herhangi bir tahıldan yapılan yulaf lapası, besleyici ve sağlıklı bir kahvaltı olarak uygundur. Karabuğday, pirinç, arpa, yulaf ezmesi, mısır vb. Buna ek olarak yumurta da haşlayabilirsiniz. Bol miktarda lif size uzun süre tokluk hissi verecek ve sabahları size enerji verecektir.

Akşam yemeği

Günde bir kez mutlaka sıvı sıcak yemek yemelisiniz ve bunu öğle yemeğinde yapmak en iyisidir. Öğle yemeğinde işe yaramazsa, akşamları kesinlikle öğle yemeği ve akşam yemeğini değiştirerek çorba yemelisiniz.

Akşam yemeği

Akşam yemeğinde ana yemeklerden herhangi birini, salatayı veya balığı yiyebilirsiniz. Ayrıca fındık, tohum, kakao vb. gibi beyin aktivitesini uyaran gıdalar da çok faydalıdır.

Atıştırmalıklar

Gün boyunca atıştırmalıklara izin verilir. Bazen ana yemeğin yerini bile alabilirler çünkü hiç yememektense en azından bu kadar yemek daha iyidir. Atıştırmalık bir şişe kefir, yoğurt, muz veya elma olabilir. Önemli olan kraker, cips, kola ve diğer gazlı içecekler olmamasıdır.

Okul haftası için örnek menü

Her öğrenci böyle bir menüye bağlı kalamayacaktır ancak beslenme uzmanları öğrencilerin rasyonel beslenmesini böyle görüyor.

İlk sayı kahvaltıları, ikincisi öğle yemeğini ve üçüncüsü akşam yemeklerini içerir.

Pazartesi

1. Kuru üzümlü yulaf lapası, elma suyu.
2. Taze sebze salatası, et çorbası.
3. Patates ve havuçlu et, bir parça turta, çay veya komposto.

Salı

1. Mısır lapası, greyfurt suyu.
2. Rassolnik, ekşi krema ile pişirilmiş patates.
3. Meyve salatası, kekler, yeşil çay.

Çarşamba

1. Pirinç lapası, domates suyu.
2. Tavuk suyu çorbası, kurabiye, meyve.
3. Haşlanmış fasulye, komposto.

Perşembe

1. Kurutulmuş meyveli müsli.
2. Sebze çorbası, peynirli sandviç.
3. Turta veya krep, çay.

Cuma

1. Arpa lapası, meyve suyu.
2. Et suyu ile pancar çorbası, salata sosu.
3. Kıymalı makarna, yeşil bezelye.

Hafta sonları da benzer bir diyet uygulayabilir veya arkadaşlarınızla bir kafeye, arkadaş canlısı bir partiye veya sadece ziyarete gidebilirsiniz. Veya ev yapımı pizza veya hafta boyunca hazırlayamadığınız başka bir yemekle kendinizi ödüllendirebilirsiniz.

Neler geliştirilebilir?

Örneğin, çoklu pişirici zaman eksikliği sorununu çözmeye yardımcı olacaktır. Onunla yemek pişirmek ocak başında durma ihtiyacını ortadan kaldıracak ve kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği olsun, doğru zamanda lezzetli ve sağlıklı yemekler elde etmenizi sağlayacaktır.

Bazen bir daire kiralayan öğrenciler ev sahipleriyle birlikte yaşarlar ve ikincisinin rızasıyla bazıları ev yapımı yemek yeme fırsatı için fazladan ödeme yapmaya karar verir. Peki yurtta kalan öğrenciler ne yiyebilir?

Basit yemek örnekleri

1. Yulaf lapası.
2. Kızartılmış veya haşlanmış patates.
3. Güveçte makarna.
4. Syrniki.
5. Krep.
6. Omlet güveç.
7. Çorbalar.
8. Garnitür ile tavuk eti.

Makalede daha fazla bilgi bulacaksınız -.