Frenk üzümü kış için şekerle ezilir. Çileklerin maksimum faydasını korumak için pişirmeden şekerli kuş üzümü
Frenk üzümü şekerli püresi, kışa hazırlanması gereken bir vitamin hazinesidir. Bu basit tarife göre hazırlanan "canlı reçel", kuş üzümü çok miktarda "C" vitamini içerdiğinden soğuk algınlığı için mükemmel bir çare. Bu lezzetli ve sağlıklı tatlıyı mutlaka deneyin.
İçindekiler
Kış için şekerli kuş üzümü püresi hazırlamak için ihtiyacımız olan:
frenk üzümü - 1 kg;
şeker - 2 kg.
Pişirme adımları
Soğuk suyla iyice durulayın.
Kuş üzümü öğütün, bunu tahta bir itici ile yapmak en iyisidir. Ayrıca bir blender veya kıyma makinesi ile de öğütebilirsiniz, ancak siyah frenk üzümünde bol miktarda bulunan "C" vitamininin metal ile temas ettiğinde kısmen çökeceğini unutmayın.
Rendelenmiş frenk üzümüne şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
Bir havluyla örtün ve ara sıra karıştırarak şeker eriyene kadar oda sıcaklığında bir süre bekletin.
Frenk üzümü şekerle püre haline getirilmiş kuru, önceden sterilize edilmiş kavanozlarda, üstüne birkaç santimetre eklemeden düzenleyin.
Üzerine 1-2 cm toz şeker serpin. Şeker, reçel üzerinde havanın girmesini ve küf oluşumunu önleyecek bir şeker kabuğu oluşturur.
Kavanozları temiz, kuru kapaklarla kapatın ve buzdolabında saklamak için "canlı reçeli" çıkarın. Bu miktardaki içerikten dört adet 0,5 litrelik kavanoz çıktı. Frenk üzümü şekerli püresi, kışın harika yaz günlerini hatırlatacak çok lezzetli ve sağlıklı bir inceliktir. Tarifi çok basit olduğu için mutlaka pişirin!
Afiyet olsun!
- Bu mükemmel bir vitamin hazırlığıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirecek ve vücudunuzun zayıflamasına izin vermeyecektir. Aileniz için pişirdiğinizden emin olun.
Şekerli kış için frenk üzümü
Meyveler önce hazırlanmalıdır: yaprakları dallarla soyun. Ek iş yapmamak için mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde toplamak gerekir. Akan suda yıkayın, bir havluya yayın. Pişirme işleminin kendisine geçebilirsiniz. Tarif sadece 2 malzemeye ihtiyaç duyuyor. Ve onlar başlıkta. Odada reçel saklamayı planlıyorsanız, ürünlerin oranı aşağıdaki gibi olmalıdır: 2 kısım toz şekere 1 kısım çilek. Depolama için bir dondurucu seçerseniz, 1'e 1 oranındaki ürünler yeterli olacaktır.Kuş üzümü derin bir kaseye dökün, şekerle kaplayın. Bir daldırma blender kullanarak pürüzsüz olana kadar püre haline getirin, yaklaşık bir saat bekletin. Kuş üzümü bir kıyma makinesinde de bükülebilir, ancak metal parçalarla temas ettikten sonra meyveler C vitamininin bir kısmını kaybeder.
Açıklanan basit pişirme seçeneğini değerlendirin. Görünüşe göre hazırlık inanılmaz lezzetli!
Kış için şekerle rendelenmiş kuş üzümü
Plastik kaplar hazırlayın: yıkayın ve iyice kurulayın. Tatlı karışımı buraya dökün, kapaklarla kapatın. Dondurucuda çilek kaplarını dondurun. Elinizde boş kap yoksa, normal kaplar kullanın. Dondurulduktan sonra plastik bir torbaya sarılmalıdır.1'e 1 oranında çilek ve toz şeker alın. Meyveleri bükün, şeker serpin, kavanozlara yerleştirin, temiz bir havluyla örtün, ara sıra karıştırarak birkaç gün mutfakta bırakın. Fermantasyonu önlemek için bunu yapmanız gerekir. Ayrıca şeker kristalleri tamamen çözülecektir. Kenarları boyunca sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin. Kenarlara tam anlamıyla 3-4 cm ulaşmayın.Üste 2 santimetre şeker döktüğünüzden emin olun. Temiz naylon kapaklarla örtün, boynu sicim ile bağlayın. Şimdi saklamak için kaldırabilirsiniz.
Hazırlayın ve.
Kış tarifi için şekerli kuş üzümü
İhtiyacın olacak:
Şeker - 2,1 kg
- siyah frenk üzümü - 1 kg
Pişirme adımları:
Meyveleri sıralayın: kuyrukları ayırın, soğuk suyla doldurun, iyice durulayın, elinizle yakalayın, suyunun boşalmasını bekleyin ve kuş üzümü biraz kurumasını bekleyin. İçeriği tahta bir kaşıkla öğütün ve doğrudan plastik veya emaye tavaya koyun. Karıştırma için alüminyum kap ve metal kaşık kullanılması istenmeyen bir durumdur. Metal, C vitaminini yok eder. Meyveleri içine dökülen meyvelerle öğütün. Kaşıkla ovalamak için kesinlikle zaman yoksa, kıyma makinesi kullanın. Berry püresine şeker ekleyin, cam ve steril kavanozlara yerleştirin, kapaklarla sıkıca kapatın.
Kapları en üste kadar doldurmayın, birkaç santimetre boş alan bıraktığınızdan emin olun. Bu, inceliğin kaçmaması için gereklidir. İş parçasını buzdolabında saklamak gerekli değildir. Dikişleri karanlık bir odada saklamak yeterlidir. Boş, lezzetli çay yapmak veya bir turtayı doldurmak için uygundur.
Pişirme ile kış için şekerli kuş üzümü
İhtiyacın olacak:
Filtrelenmiş saf su - 1,6 su bardağı
- frenk üzümü meyveleri - tam olarak 1 kg
- şeker kumu - 1,6 kg
Pişirme özellikleri:
Kuş üzümü yıkayın, ayırın, birkaç dakika kaynar suda haşlayın. Şeker ilaveli bir miktar sudan tatlı bir dolgu yapın, kaynatın, meyveleri kaba daldırın. Şurubu tekrar kaynatın, ancak meyvelerle 5 dakika daha pişirin. Hazırlanan inceliği sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapakları vidalayın.
Peki ya sen?
Pişirmeden kış için şekerli kuş üzümü
Gerekli ürünler:
Yarım su bardağı toz şeker
- olgun kuş üzümü - 1,1 kg
- kapaklı plastik su birikintisi
Nasıl yapılır:
Çilekleri yıkayın, dal ve yapraklardan arınmış bir su akışı altında bir kevgir içinde öğütün. Çilekleri tekrar yıkayın. Tüm nemi emmek için bir havlu üzerine serin. Kuru meyveleri bir tencereye koyun, yavaş yavaş şeker ekleyin, bir kaşıkla karıştırın. Meyveler tamamen şekerle kaplanmalıdır. Şekerlenmiş kuş üzümü plastik kaplara yerleştirin, dondurucuya koyun.
Ve son tarif
Frenk üzümü meyvelerini toplayın, bir leğende yıkayın, yaklaşık 20 dakika ayrı bir kağıt havlu üzerinde kurutun. Fazla su tahliye olmazsa, iş parçasının tadı bozulur. Meyveleri mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde ayırın, yaprakları, çeşitli kalıntıları çıkarın. Bozulmuş meyveleri atın. 5 st. kuş üzümü 6 yemek kaşığı gerekir. toz şeker. Tartmadan önce kütleyi öğüttüğünüzden emin olun. Bir karıştırıcıda değil, tahta bir harçta öğütürseniz, iş parçası çok daha lezzetli olacaktır. Ek olarak, meyve kütlesi tohumlardan kurtulmak için bir harçla öğütülebilir. Bileşenleri bağlayın, tatlı kristallerin çözünmesini bekleyin. Bu yaklaşık 2 saat sürecektir.
Şekerle ezilmiş kuş üzümü: fotoğraflı adım adım tarif
Bu parlak meyve sadece görünüşte güzel değil. Lezzetli. Kokulu. Ve ne kadar faydalı! Katılımı ile pişmeyen şey. Bunlar köfte, komposto ve güveç. Ancak, zevki uzatmak ve tüm vitaminleri kışa aktarmak için böyle bir şey pişirmeye çalışıyoruz. Reçeller ve reçeller vb. Dahil. Ancak şekerli kuş üzümü, özellikle soğukta doğru ve sağlıklı beslenmeyi tercih eden insanlar için önemlidir. Tek kelimeyle, kırmızı kuş üzümü şekerle hasat etmek kış için idealdir!
Pişirme süresi: Bir kilogram çilek işlemek için 1-1.5 saat
İçindekiler:
1,5 kg taze frenk üzümü
2-3 kilo şeker
Kış için şekerle rendelenmiş kırmızı kuş üzümü yapmak için adım adım bir tarif:
Yapılacak ilk şey, kabı hazırlamaktır. Sonuçta, kuş üzümü ısıl işleme tabi tutulmaz. Kavanozları ve kapakları sterilize ediyoruz.
Frenk üzümü öğütmeden önce dikkatlice hazırlanmalıdır. Ve bunlar birkaç aşama. Yapılacak ilk şey, önce onları ayırmak, fazlalıkları - çöpleri, olgunlaşmamış meyveleri çıkarmak.
Bozulmuş meyveler ayıklandığında su ile yıkanmalıdır. Bu durumda, onları henüz dallardan çıkarmayın. Aksi takdirde, meyve suyu gidecek!
Neredeyse hemen, suyu boşaltmanız gerekir. Ve tekrar dökün. Ve böylece - 3-4 kez. Daha sonra meyveler dallardan çıkarılır. Ve hızlı, ama çok dikkatli bir şekilde yıkandı.
Bir sonraki adım taşlamadır. Yani, uygun bir şekilde öğütme. Kuş üzümü şekerli bir elek ile öğütürseniz, biraz daha fazla atık ve daha az kuş üzümü elde edersiniz. Çünkü blender burada mükemmel bir seçenektir.
Kış için şekerle rendelenmiş frenk üzümü, ülkedeki frenk üzümü çalıları her yıl hasatta cömert olduğu için her yaz bizimle hasat edilir.
Frenk üzümü bildiğiniz gibi en faydalı meyvelerden biridir. Tabii ki, mevsiminde bile çok fazla yiyemezsiniz. Berry oldukça ekşidir, ancak çeşitliliğe de bağlıdır. Büyük frenk üzümü çeşitlerinin meyveleri, bazen kirazları andırır ve oldukça tatlıdır, ancak yine de toplanan meyve kovaları taze yenecek kadar fazla değildir. Ve kış için lezzetli vitaminleri stoklamak kimseye karışmaz.
Kış için kuş üzümü ile kırmızı kuş üzümünden çeşitli kompostolar yapıyoruz.O kadar lezzetli ki herhangi bir ziyafette ilk içiliyor. Çocuklar sadece onu seviyor!
Ve frenk üzümü kalıntıları lezzetli reçel için kullanılır, kural olarak, sadece şekerle rendelenmiş frenk üzümü yaparız: daha lezzetli ve sağlıklıdır. Bu reçel sadece buzdolabında veya mahzende saklanır, aksi takdirde ekşi olur.
Daha önce, şekerle rendelenmiş frenk üzümü reçelini uzun süre tutmak için oldukça fazla şeker koyduk: 1: 2 oranında. Ama reçel çok tatlıydı.
Sonuç olarak, "bilimsel dürtme yöntemi" 1:1.3 ve 1:1.4 oranlarına ulaştı. Reçel tatlı ve ekşi çıkıyor ve normalde buzdolabında saklanır.
Şekerle rendelenmiş frenk üzümü reçeli tarifi:
Ürün:% s:
- 1 kg kuş üzümü başına
- 1.3 - 1.4 kg şeker
İşlem oldukça basit.
Yaprakları ve diğer yeşillikleri ve ayrıca kuru çiçek kalıntılarını gidermek için kuş üzümü iyice yıkayın. Geçin. Reçel için daha büyük meyveler seçmek daha iyidir - daha tatlıdırlar: daha az şeker alır ve frenk üzümü reçeli daha lezzetli olur!
Daha küçük frenk üzümü meyveleri en iyi "çeşitli" - gönderilir. Bu komposto her zaman daha hızlı "ayrılıyor", ancak aynı zamanda çok lezzetli!
Daha sonra meyveler tartılmalıdır. Şekeri uygun oranda 1: 1.3 veya 1: 1.4 oranında tartmak da gereklidir.
1. Ana görev, kuş üzümü meyvelerini doğramaktır. İstediğiniz şekilde yapabilirsiniz:
Bir kıyma makinesinden geçirin, bir kıyıcıda porsiyonlar halinde doğrayın
veya daldırma blenderli bir tencerede,
hatta patates ezeceği veya kaşıkla ezebilirsiniz! Birkaç çilek varsa ve elinizde başka bir şey yoksa.
2. Meyveleri öğütürken şeker yavaş yavaş eklenmelidir. Şunlar. ve bir kıyma makinesinde ve bir öğütücüde ve bir karıştırıcıda, öğütmeden önce şeker koymalı ve kabın bir kısmını rendelenmiş frenk üzümü ile dökmeliyiz
Tüm kısmı bir kerede değil, gerekli tüm şekerin ½ -2/3'ünü bir yere koyuyorum.
Meyvelerin çoğu şekerle öğütüldüğünde, her şeyi bir tencerede iyice karıştırmanız, bir kapakla kapatmanız ve bir gün buzdolabına göndermeniz gerekir.
Ertesi gün tekrar iyice karıştırın, şeker erimişse kalan kısmı ekleyin, bir kaşık veya blender ile iyice karıştırın,
ve buzdolabına gönder
Bir gün sonra çıkarıp güzelce karıştırıyoruz ve bir gün daha buzdolabına gönderiyoruz.
Ardından rendelenmiş frenk üzümü reçelini kavanozlara koyabilirsiniz.
Kavanozlar temiz, sterilize edilmiş, ancak aynı zamanda SOĞUK, yani sterilizasyondan sonra soğutulmalıdır, aksi takdirde reçel mayalanabilir.
Böylece, rendelenmiş frenk üzümü şekerli boynun altındaki kavanozlara koyarız. Üzerine 2-3 yemek kaşığı toz şeker dökün, reçel ve hava arasında bir bariyer görevi görecek.
Artık reçel kavanozları temiz naylon kapaklarla kapatılabilir veya kalın kağıtla kaplanabilir ve iple bağlanabilir.
Buzdolabında veya mahzende depolamak için gönderiyoruz.
Şekerli bu rendelenmiş frenk üzümü reçeli, herhangi bir hamur işi için harika: yumuşak çıkıyor ve dolgu olarak süzme peynir yerine de konabilir.
Soğuk bir kışın, çayla böyle reçel yemek bile gerçek bir zevktir! Sertleşir ve jöle gibi olur! Lezzetli ve sağlıklı!
Afiyet olsun!
Geçen yıl iyi bir kuş üzümü mahsulü topladık, sadece reçel için yeterli değil, aynı zamanda bir votka tentürü ve şarap da yaptık.. tarifi bir şekilde yayınlamamız gerekiyor.
Hepsi bugün için! Zevkle pişirin ve izlenimlerinizi yorumlarda paylaşın.
Site haberlerinden her zaman haberdar olmak için yeni tariflere abone olun
Frenk üzümü, bir dizi A, B, P vitamini ve eser elementler içeren en lezzetli ve sağlıklı meyvelerden biridir. Pektinler, uçucu yağ, fosforik asit, potasyum tuzları, demir, fosfor ve diğer faydalı maddeler, frenk üzümünün besin değerini önemli ölçüde artırır. İyileştirici özellikleri nedeniyle, dut son derece popülerdir ve enlemlerimizdeki birçok yazlık ev sahibi tarafından sevilir. Bu nedenle, kış için şekerli kuş üzümü gerçek bir vitamin bombası ve birçok hastalık için her derde deva. Ek olarak, tatlı hamur işleri için mükemmel bir dolgunun yanı sıra tatlılara ve dondurmaya ektir. Şeker kullanarak kış için kuş üzümü hasadı için birçok tarif var - klasik, beş dakikalık reçel, pişirme yok, dondurulmuş meyveler, portakallı. Bugün, bu lezzetli inceliği pişirebileceğiniz kış için toz şekerli boş bir kuş üzümü fotoğrafı ile en iyi tariflere bakacağız.
Tartışmaya katılın
Kış için pişirmeden şekerli lezzetli frenk üzümü - fotoğraflı adım adım tarif
Isıl işlem sırasında besin ve vitaminlerin çoğunun kaybolduğu bilinmektedir. Bu nedenle, kış için pişirmeden frenk üzümü, soğuk algınlığı ve hastalıkların önlenmesi için önemli olan tüm faydaları ve besin değerini mükemmel bir şekilde koruyacaktır. Kış için kuş üzümü hazırlayın ve soğuk mevsimde vücudunuzun rezervlerini önemli elementlerle, özellikle C vitamini ile doldurma fırsatını elde edeceksiniz.Ve fotoğraflı adım adım tarifimiz size bunu nasıl hazırlayacağınızı söyleyecektir. tatlı dut "pişirmeden reçel".
Frenk üzümü pişirmeden hasat için malzemeler:
- frenk üzümü meyveleri - 1 kısım
- toz şeker - 2 parça
Pişirmeden kış için şekerli kuş üzümü tarifi için adım adım talimatlar:
Böyle lezzetli bir incelik, faydalı özelliklerini kışa kadar mükemmel bir şekilde koruyacak ve çocukları ve yetişkinleri vitaminlerle memnun edecektir.
Kış için şekerli beş dakikalık kuş üzümü - basit ve hızlı bir tarif
Bu sadece ayrı bir tatlı değil, aynı zamanda turtalar, kurabiyeler için mükemmel bir dolgunun yanı sıra meyveli içecekler ve jöle pişirmenin temelidir. Beş dakikalık frenk üzümü reçeli hızlı bir şekilde hazırlanır, bu da yoğun bir ev hanımı için önemlidir. Ayrıca kış için şekerli tarifimize göre hazırlanan kuş üzümü, soğuk algınlığına karşı mükemmel bir profilaktik olacaktır. Bir bardak ılık suda bir kaşık reçeli seyreltin, bal ekleyin - ve sizin için hiçbir grip korkunç değildir!
Kış için beş dakikalık kuş üzümü için malzemeler:
- frenk üzümü meyveleri - 1 kg
- toz şeker - 1,5 kg
- saf filtrelenmiş su - 1,5 su bardağı
Beş dakikalık şekerli kuş üzümü tarifi için adım adım talimatlar:
Beş dakikalık reçel kıvamda jöleyi andıracak - iştah açıcı kalın bir bordo rengi.
Kış için şekerli donmuş frenk üzümü - evrensel bir tarif
Bu kokulu koyu meyve, birçok sağlıklı tatlı ve içeceğin hazırlanması için mükemmel bir temel olarak kabul edilir. Reçel pişirmek için zamanınız yoksa, şekerli donmuş kuş üzümü yapabilirsiniz. Kışın, komposto, sos veya turta dolgusu yapmak için gerekli kısmı toplam meyve kütlesinden ayırmak yeterlidir. Bu gerçekten çok yönlü bir tarif - ahududu, yaban mersini ve diğer meyveleri dondurmak için de iyi çalışıyor.
Kış için donmuş kuş üzümü hasadı için malzemeler:
- olgun frenk üzümü - 1 kg
- toz şeker - ½ su bardağı
- düşük sıcaklığa dayanıklı kapaklı plastik kase
Dondurucuda kış için kuş üzümü şekerli hasat için adım adım talimatlar:
Böyle donmuş bir tatlı muamele, tadını 1 - 1.5 yıl boyunca koruyabilir. Ve çilek veya yaban mersini eklerseniz, gerçek bir meyve-vitamin "karışımı" elde edersiniz.
Buzdolabı olmadan kış için şekerli rendelenmiş kuş üzümü - video tarifi
Kış için şekerli sağlıklı kuş üzümü reçeli yapmak çok basittir. Video tarifimizde, hasat süreci için adım adım bir kılavuz bulacaksınız. Ve hazır reçelli kavanozlar kilerde kışa kadar saklanabilir.
Kış için şekerli kuş üzümü, gerçek bir vitamin deposu ve faydalı eser elementlerdir. Böğürtlen hasadı, bolluğuyla sizi memnun etti mi? Farklı tariflere göre kış için şekerli kuş üzümü hazırlıkları yapın - kaynatmadan, dondurucuda dondurun. Frenk üzümü stoklarını buzdolabı olmadan saklayacaksanız, reçel yapmak daha iyidir. Hazırlıklarınızda iyi şanslar!
Frenk üzümü şekerli nasıl pişirilir? Tabii ki reçel yapmak lezzetli ve kokulu. Frenk üzümü reçeli, bir nüans dışında herkes için iyidir. Pişirme sırasında birçok vitaminin (C, A, E) neredeyse tamamen yok olduğu bir sır değil.
Meyveleri pişirmeden şekerlemenin lezzetli yolları da vardır - kış için bu tür kuş üzümü müstahzarları sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Şekerle rendelenmiş frenk üzümü tüm vitaminleri tamamen korur. Ve ayrıca - harika bir aroma, sayesinde bir kış akşamında bile sıcak, yeşil yazı hatırlayabilirsiniz.
1 litrelik kavanoz için oranlar:
- 2 kg şeker;
- 1 kg çilek.
Sıralama:
Adım 1. Meyveyi yıkarız ve yaprakları, dalları ve kalıntıları temizleriz.
Adım 2. Tartın, 1 kg ölçün.
Adım 3. Sonra meyveleri seramik tabaklara aktarır ve ezmeye başlarız - bir tahta kaşık veya patates ezici ile küçük porsiyonlarda (yavaş yavaş) şeker ekleyerek.
Kuş üzümü öğütürken metal kapların ve cihazların kullanılmaması tavsiye edilir, çünkü hava ve metal ile temas ettiğinde meyvelerin faydalı maddeleri aktif olarak oksitlenmeye başlar - yani. çöküş. Bu nedenle maksimum faydayı elde etmek için seramik, ahşap, emaye veya plastik tabaklar kullanmak gerekir.
Adım 4. Bundan sonra bankaları düzenleriz.
Bankalar önce sterilize edilmelidir. Bu geleneksel yöntemlerle yapılabilir (10-15 dakika su buharı üzerinde, yani kaynar su üzerinde veya 180 ° C sıcaklıktaki bir fırında). Başka bir seçenek de mikrodalgada sterilize etmektir (fırında 3-4 dakika bekleyin, tam güçte açın).
Kapaklar, metal vidalı kapaklar dahil olmak üzere çeşitli şekillerde kullanılabilir. Ayrıca sterilize edilirler.
Ve bir önemli nokta daha - meyve karışımını üstüne doldurmayın. Küçük bir boşluk bırakılmalıdır. Gerçek şu ki, şeker çözündükçe hacimce artacak, bu nedenle kütle seviyesi biraz yükselecektir.
Şekerle rendelenmiş kuş üzümü birkaç gün içinde hazır.
Şekerli frenk üzümü (kışa hazırlık) Kuş üzümü püresini buzdolabında, mahzende ve hatta sundurmada saklayabilirsiniz. Yani bu haliyle soğukluk gerektirmez ama hafif serinlik ve gölgeleme şarttır. Böyle bir meyve bir mevsim pişmeden saklanır ve açıldıktan sonra kavanozlar sadece bir hafta buzdolabında saklanır.
YARARLI TAVSİYE
Her kuş üzümü fanatik olarak ezmek buna değmez. Birincisi, çok uzun ve sıkıcı. İkincisi, genel tatlılığın arka planına karşı taze tadı hissetmek için ekşi bir meyveyi ısırmak her zaman güzeldir. Ve elbette, bütün meyveler kekleri ve hamur işlerini süslemek için kullanılabilir.
Kış için şekerle ezilmiş kuş üzümü: beş dakikalık bir tarif
Tabii ki, tarif edilen süreç, bir kıyma makinesi, bir meyve sıkacağı veya sıradan bir karıştırıcı gibi emek mekanizasyon araçları kullanılarak hızlandırılabilir. Ek olarak, bir kıyma makinesi veya blender içine bükülmüş kuş üzümü çok çabuk pişirilir.
Böylece blender, meyveleri kelimenin tam anlamıyla sadece 20 saniye içinde homojen bir karışıma dönüştürür. Ek olarak, bıçak dışında neredeyse hiç metal parça içermez (blender kasesi genellikle plastikten yapılır).
Beş dakikalık tarifte kuş üzümü ve şeker oranı tamamen aynı: 1 kg çilek için 2 kg şeker alıyoruz.
Tarif talimatları:
Adım 1. Her zaman olduğu gibi, meyveleri yıkayın, ayırın, gereksiz olanları çıkarın.
Adım 2. Onları bir karıştırıcıda öğütüyoruz veya bir kıyma makinesinde çeviriyoruz.
Adım 3. Şekerin bir kısmını (yarım) uykuya dalar ve karıştırırız. Sonra bir saatliğine işine devam edebilirsin, sonra kalan şekeri döküp tekrar yerleştirebilirsin - o zaman karışımda çok daha iyi çözülür.
Daha sonra karışımı önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve buzdolabına veya sundurma üzerine koyun.
Elbette bazen bir kez görmek 100 kez duymaktan daha iyidir. Bu nedenle, açıklamaya ek olarak, videodaki süreci görebilirsiniz - kış için şekerle ovulmuş kuş üzümü nasıl pişirilir.
Şekerli kış için frenk üzümü: limonlu tarif
Bazı gurmeler için böyle bir muamele, biraz tatlı da olsa lezzetli, hoş kokulu görünebilir. Şeker tonlarının bariz baskınlığını kesmek için bitmiş ürüne limon veya portakal suyu ekleyebilirsiniz.
oranlar:
1 kg çilek için 1 küçük limon veya 2 küçük portakal alabilirsiniz.
Sıralama:
Adım 1. İlk önce kavanozları sterilize edip meyveleri her zamanki gibi hazırlıyoruz.
Adım 2. Ardından tahta kaşık veya patates ezici ile ezin. Yine bir kıyma makinesi veya blender ile kurtarmaya geliyor: meyveleri, şekerin yarısını kaseye koyuyoruz, öğütüyoruz.
Adım 3. Bir saat sonra şekerin kalan yarısını bükülmüş kuş üzümüne ekleyin, tekrar karıştırın. Ve şeker kristalleri tamamen dağılır dağılmaz, taze sıkılmış birkaç portakal veya 1 limon suyunu ekleyin. Bu bileşenleri karıştırmak hata olmaz - 1 limon ve 1 portakal alın.
Sadece şekerle bükülmüş kuş üzümü değil, aynı zamanda sadece frenk üzümü aromalarını değil, aynı zamanda narenciye kokacak çok hoş kokulu bir tatlı ortaya çıkıyor. Lezzetli ve sağlıklı.
YARARLI TAVSİYE
Tabii ki, herkes kış için böyle bir boşluktan sadece bir kaşık tatmaktan mutlu olacak ve tıpkı bunun gibi, ancak siyah frenk üzümü şekerli püresi de çayda kullanılabilir. Ancak bu inceliği kaynar suya koymamalısınız (yine vitaminleri korumak için) - ılık su dökmek daha iyidir.
Başka bir seçenek, karışımı kokulu bir kuş üzümü turtası yapmak için kullanmaktır. Doğru, ısıl işlem ürünün faydalarını azaltacaktır, ancak kokulu meyvenin hoş tadı kesinlikle kalacaktır.
Son olarak, meyve kütlesi pastayı süslemek için de kullanılabilir. Bu arada, bu amaçlar için birkaç meyveyi bütün olarak bırakmak ve daha iyi zamanlara kadar dondurmak daha iyidir.
Afiyet olsun!