Yabanmersinli peynir pastası. Hassas süzme peynirli cheesecake. Lezzetli düşük kalorili tedavi! Bahar Şenliği onuruna, diyette bile kendinizi şımartın

Yaban mersinli cheesecake için basit bir tarif, yemek yapmayı bilmeyenlere bile hitap edecek. PP- süzme peynirli cheesecake kahvaltıda veya fitness tatlısı olarak yenebilir. Sadece faydalı ürünler içerir.

Malzemeler (5 porsiyon):

• Lor %2,5 - 200 gr
• Süzme peynir yumuşak %0 - 200 g
• yaban mersini - 100 gr
• Muz - 80 gr (0,7 adet)
• Kaju - 50 gr
• Bal - 80 gr (8.9 çay kaşığı)
• Jelatin - 15 gr (3 çay kaşığı)

Pişirme metodu:

• Tüm süzme peynirleri derin bir kaba koyun, bal ekleyin ve bir blender ile iyice karıştırın.
• Jelatini 60 mililitre suda eritin ve şişmeye bırakın.
• Kajuları mutfak çekici ile biraz ezin. Bu sırada fındıkların dağılmaması için üzerlerini streç film ile kaplayabilirsiniz.
• Ezilmiş kajuları derin bir kaseye alın.
• Muzu soyun ve parçalara ayırın, fındıklara ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir çatalla iyice karıştırın.
• Suda eritilmiş jelatini küçük bir tencereye dökün ve biraz ısıtın, ancak kaynatmayın.
• Form olarak normal bir plastik yemek kabı kullandım. Cheesecake'in dikkatlice çıkarılması için kabın tabanını ve duvarlarını streç filmle kapladım.
• Muz ve kaju fıstığı içeren bir kaseye biraz jelatin dökün. Elde edilen karışımı karıştırın ve kabın dibine eşit, düzgün bir tabaka halinde yayın. Bu cheesecake'in tabanı olacak.
• Kalan jelatini lorun üzerine ekleyin ve bir blender ile karıştırın.
• Lorun yarısını eşit bir tabaka halinde bir kaba yayın.
• Kalan süzme peynire yaban mersini ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir blender ile tekrar karıştırın.
• Son katmanı bir kaba dökün ve soğutun. 6-8 saat sonra süzme peynirli cheesecake hazır olacaktır.

İçindekiler:

● yağsız yumuşak süzme peynir 800 g
● yulaf ezmesi 100 gr
● yumurta akı 2 adet.
● yumurta sarısı 1 adet.
● jelatin 20 g
● kuş üzümü, ahududu (tadına göre herhangi bir meyve, taze veya dondurulmuş) 100 g
● tatmak için stevia

Yemek pişirme:

1. Yulaf ezmesini bir karıştırıcıda öğütün, yumurtalarla karıştırın, stevia ekleyin ve karıştırın.
2. Karışımı kalıba ince bir tabaka halinde yayın ve 180*C fırında 10-15 dakika pişirin.
3. Jelatini suda eritin, ısıtın ve soğutun. 3/4 jelatin suyunu süzme peynir ve stevia ile karıştırın.
4. Elde edilen karışımı soğutulmuş yulaflı kekin üzerine yayın ve 2-4 saat buzdolabına gönderin.
5. Donmuş cheesecake'in üzerine çilekleri koyun, kalan jelatinli suyla doldurun ve tekrar 2-4 saat buzdolabına gönderin.

2. Diyet cheesecake: çok basit bir tarif

İçindekiler:

● 125 ml doğal yoğurt
● 9 gram jelatin
● 75 ml limon suyu
● 3 yemek kaşığı bal
● 200 gr yağsız süzme peynir
● 2 protein

Yemek pişirme:

1. Limon suyunu 75 ml su ile karıştırın, jelatin ekleyin ve 5 dakika bekletin.
2. Daha sonra bu karışımı jelatin eriyene kadar kısık ateşte ısıtın, soğutun.
3. Süzme peynir, yoğurt ve balı bir kapta çırpın.
4. Limon ve jelatin karışımını dökün.
5. Yumurta aklarını bir köpüğe çırpın, ardından lor karışımına dikkatlice ekleyin.
6. Kalıbın altına meyve veya çilekleri (isteğe bağlı) koyun, lor karışımını üstüne dökün ve en az 4 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.

3. Düşük kalorili mermer cheesecake

İçindekiler:

● yumurta 3 adet.
● yumuşak yağsız süzme peynir 400 g
● doğal yoğurt 0,5 yemek kaşığı.
● kakao 2 çay kaşığı.
● tatmak için stevia

Yemek pişirme:

1. Ekşi kremaya benzer bir kıvamda bir kütle elde edilene kadar süzme peynir ve yoğurdu bir blender ile karıştırın. Yumurta, stevia ekleyin.
2. Hamuru 2 yarıya bölün. Bir tanesine kakao ekleyin.
3. Hamuru dönüşümlü olarak yağlanmış bir forma dökün. Farklı renklerde daireler ve çizgiler elde etmek için.
4. Fırını önceden 180 derece C'ye ısıtın. Pastayı yaklaşık bir saat pişirin.
5. Kek hazır olduktan sonra çıkarın ve soğutun.
6. Soğuyan keki 2-3 saat buzdolabına koyun.

4. Çikolatalı Muz Diyet Cheesecake

İçindekiler:

400 gr yağsız süzme peynir
100 ml yağsız süt
1 muz
50 gr kakao
15 gr jelatin
tatmak için Stevia

Yemek pişirme:

1. Jelatini bir bardak su ile dökün ve şişene kadar bekleyin.
2. Jelatinden (varsa) kalan suyu boşaltın.
3. Tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın ve orta ateşte koyun. (kaynatmayın)
4. Bir blender ile homojen bir kütleye çırpın.
5. Muzu dilimleyin ve kalıbın dibine yerleştirin.
6. Karışımı üzerine dökün ve sertleşene kadar buzdolabına koyun.
7. Zevkinize ve arzunuza göre dekore edin

5. Lor masalı: PP-peynirli kek

İçindekiler:

Yumurta 5 adet
Yoğurt doğal 100 gr
Yağsız süzme peynir 500 gr
portakal 2 adet
nişasta 4 yemek kaşığı
stevya

Yemek pişirme:

1. Sarıları proteinlerden ayırın.
2. Süzme peynir, yumurta sarısı, yoğurt, stevia ve 2 yemek kaşığı nişastayı pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Beyazları kuvvetli bir köpüğe çırpın ve lor ile hafifçe karıştırın.
4. Hazırlanan lor kütlesini bir fırın tepsisine koyun ve düzleştirin.
5. Portakalları, çekirdekleri ve beyaz bölmeleri soyun, bir karıştırıcıya aktarın, kalan nişastayı ekleyin ve iyice çırpın. Lor kütlesinin üstüne dökün.
6. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına gönderin ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
7. Doğrudan kalıba soğutun ve porsiyonlar halinde kesin.

Afiyet olsun!

1. Tatlı sevenler için tasarruf edin: çikolatalı cheesecake (fırınlama yok)
İçindekiler:
● Yağsız süzme peynir 400 g
● Yağsız süt 100 gr
● Bal 20 gr
● Gıda jelatini 15 g
● Kakao tozu 50 gr
Yemek pişirme:
1. 15 g jelatini bir bardak su ile 30 dakika bekletin.
2. Ardından şişmiş jelatinden (varsa) suyu boşaltın.
3. Yavaş ateşe verin, süt, süzme peynir, kakao ve bal ekleyin.
4. Her şeyi bir blender ile homojen bir kütleye karıştırın. Kalıba dökün ve donana kadar soğutun

2. En proteinli cheesecake
İçindekiler:
Korj:
● 3-4 yemek kaşığı. yulaf kepeği kaşıkları
● 2 yemek kaşığı. kaşık sıvı süzme peynir 0% (3 yemek kaşığı kefir ile değiştirilebilir 0
● 1 yumurta
● stevya
Tüm malzemeleri karıştırın, bir kalıba koyun ve 15-20 dakika pişirin. Kabuk bir kraker gibi olmalıdır.
Krem:
● 400 gr yağsız süzme peynir
● 2 yumurta
● 1 yemek kaşığı. bir kaşık yağsız kefir veya doğal yoğurt
● vanilin, stevia
● soda
Yemek pişirme:
Beyazları sarılardan ayırın, beyazları bir kenara koyun. Sarısı ve diğer tüm malzemeleri karıştırın. Yumurta aklarını sert zirvelere kadar çırpın ve dikkatlice krema haline getirin. Her şeyi bitmiş pastaya dökün. Fırında 30-40 dakika pişirin.

3. Elma Muzlu Fırınsız Cheesecake
İçindekiler:
Korj:
● kuru kayısı 50 gr
● kuru üzüm 50 gr
● kepekli ekmek 200 gr
● bal 1 çay kaşığı.
Üst katman:
● yağsız süt 100 ml
● yağsız sıvı süzme peynir 300 g
● iki orta boy muz 200 gr
● jelatin 1 yemek kaşığı. ben.
● elma 150 gr
● tatmak için tarçın
Yemek pişirme:
1. Ekmekle yapılan manipülasyonlar:
Seninle kraker yapmalıyız. Taze ekmeği küpler halinde kesin. Önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Orada iyice kuruyoruz. Ara sıra karıştırın ve yanmaya başlamadıklarından emin olun. Sonra ortaya çıkan krakerleri ince un haline getiriyoruz. Aynı zamanda krakerlerle birlikte kuru meyve ve balı öğütün. Ve yağ ile yağlanmış bir kalıba harika bir karışım koyun.
2. Elmayı ince ince doğrayın ve kekin üzerine koyun. Aynısını bir muzla yapıyoruz.
3. Jelatini bir bardak suya batırın. Şiştiğinde ocakta ısıtın. Bakın kaynatmayın.
4. Muzu püre haline getirin, süzme peyniri karıştırın, süt ve tarçın ekleyin. Pastanın kendisi kuru meyve ve meyvelerden tatlıdır.
5. Hafifçe soğutulmuş jelatini lor karışımına dökün, karıştırın ve karışımı hemen kalıba dökün. Küçük muz dilimlerini de sevimli bir dekorasyon olarak üstüne koyabilirsiniz. Ya da bazı zıt meyveler. Örneğin çilek.
6. Nefisleri buzdolabına gönderin. Tercihen bütün gece. Ve sabahları çekicilik ve neşe sizi bekliyor!

4. Elmalı Cheesecake
İçindekiler:
10-15 cm'lik küçük bir form için:
● 1 tatlı elma
● 175 gr yumuşak az yağlı süzme peynir (veya Philadelphia peyniri kullanılabilir)
● 1 protein
● biraz vanilya, tadına göre stevia
● 1 çay kaşığı tarçın
Yemek pişirme:
Kalıbın altını bir elmanın dairelerine koyun, süzme peyniri 1 protein ve stevia ile karıştırın, çırpın ve elmaların üzerine dökün. Elmayı da küçük kareler halinde kesip üzerine tarçın serpip çeliği yumuşatmak için 1 dakika mikrodalgaya koyuyoruz. Lor kütlesinin üzerine yayın ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika boyunca.

5. Elmalı Cheesecake
İçindekiler:
2-4 porsiyon için:
● büyük, tatlı elma 4 adet.
● yumurta (sarısı) 1 adet.
● az yağlı yumuşak süzme peynir 150 g
● vanilya
Yemek pişirme:
Elmaların üst üçte birlik kısmını soyun. Sapı ve çekirdeği kesin. Kaşıkla hamurun bir kısmını alın.
Süzme peyniri sarısı ve vanilya ile karıştırın ve elmaları doldurun.
Isıya dayanıklı bir forma koyun, biraz su dökün ve 200 ° C'de 25 dakika pişirin.
Servis yapmadan önce üzerine doğal yoğurt gezdirin.

Bugün, Diets.ru dikkatinize bir cheesecake sunuyor - ünlü bir tatlı, tatlı dişin sinsi bir baştan çıkarıcısı, çay veya kahve için favori bir incelik, Avrupa ve Amerikan mutfağının ayrılmaz bir parçası.

Rusça'ya çevrilen cheesecake, peynir (süzme peynir) keki (kek) anlamına gelir. Bu nedenle, en sıradan süzme peynirli güveç bile bir dereceye kadar cheesecake'lere atfedilebilir.

Çoğu cheesecake krem ​​peynirle yapılır. Baz için, kolayca parçalanan, tereyağı ile karıştırılan, bazen bisküvi olan ezilmiş kurabiyeler alınır. Bununla birlikte, bu tür peynirli kekler, inanılmaz hassas tatlarına rağmen, kilo vermek için tehlikelidir - çok fazla kalori. Lor peynirli cheesecake'ler daha az kaloriye sahiptir.

Kremalı cheesecake'lerin başka bir "dezavantajı" daha vardır: örneğin Mascarpone veya Philadelphia gibi peynirler ucuz değildir. Bu nedenle, bazen böyle bir tatlı hazırlamadan önce dikkatlice düşünmeniz gerekir.

Ancak bu tür peynirleri sıradan yağsız sürülebilir süzme peynirlerle değiştirirseniz, kilo verenlere bile çok yakışacak çok lezzetli bir diyet cheesecake elde edebilirsiniz. Ve yemek pişirmek bile zor değil. Ayrıca, finansal maliyetler minimumdur!

Cheesecake yapmanın bazı kuralları ve püf noktaları vardır.

1. Cheesecake dolgusunun gür ve yumuşak olması için tüm malzemelerin iyice dövülmesi gerekir.
2. Cheesecake'in eşit şekilde pişmesi ve çatlamaması için su banyosunda pişirilmesi gerekir. Bunun için cheesecake kalıbı folyoya sarılır ve içi su dolu daha büyük çaplı bir kalıba yerleştirilir.
3. Cheesecake piştikten sonra fırının kapağını açmak için acele etmeyin - içinde soğumaya bırakın. Daha sonra birkaç saat ve tercihen geceleri buzdolabına koyun.
4. Yine de cheesecake'in üst kısmı çatlamışsa, bol miktarda meyve ile süsleyin veya ekşi krema, reçel veya yoğurtla yağlayın.

Limon aromalı ev yapımı diyet cheesecake

İçindekiler:
Süzme peynir yumuşak macunsu %1.8 - 500g
Doğal yoğurt - 350g
Esmer şeker - 3 yemek kaşığı
Yumurta - 1 adet
Nişasta - 2 yemek kaşığı
Limon (büyük) - 1/2 adet (veya 1 adet çok büyük değil)
Çerezler (örneğin, tahıllı "Jübile") - 180g
Elma (büyük sulu) - 1 adet (meyve suyu yapın - 60ml)
vanilin
Çilek (veya diğer meyveler) - dekorasyon için

Yemek pişirme:

1. Çerezleri bir blender ile kırıntılara öğütün. Eğer blenderınız yoksa kurabiyeleri bir poşete koyup merdane ile ezebilirsiniz. Kurabiye kırıntılarını derin bir kaseye dökün.

2. Bir kaseye 60 ml elma suyu dökün (satın aldığınız meyve suyunu alabilirsiniz, ancak şekersiz olması daha iyidir) ve ezilmiş kurabiyeleri meyve suyuyla hamur gibi elinizle dikkatlice yoğurun.

3. 20 cm çapında ayrılabilir bir formu folyo veya parşömen ile kaplıyoruz, kurabiye "hamurumuzu" kalıbın altına koyuyoruz ve alçak kenarlar oluşturuyoruz. 30 dakika buzdolabına koyun.

4. Bu arada dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için süzme peynir, yoğurt, yumurta, şeker (daha tatlı sevenler için biraz daha şeker ekleyebilirsiniz), vanilya ve yarım limon suyunu derin bir kapta karıştırın.

5. Sıvı homojen bir kütleye kadar her şeyi birlikte öğütün (daldırma blenderi ile yapmak çok kolaydır), 2 yemek kaşığı nişasta ekleyin, iyice karıştırın. Bundan sonra, kabuğunu dolguya koyuyoruz. Daha fazla lezzet, yaklaşık 1-1.5 yemek kaşığı eklemek daha iyidir, ayrıca portakal ile değiştirilebilir. Her şeyi tekrar karıştırın. Doldurma hazır.

6. Formu buzdolabından çıkarıyoruz ve içine lor dolgusunu döküyoruz. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Aynı zamanda, lor tabakasının çatlamaması için fırının alt seviyesine su dolu bir tepsi koyduğunuzdan emin olun. Veya su banyosunda peynirli kek pişirin. Cheesecake'in pişmesi yaklaşık 60-70 dakika sürer. Ardından fırını kapatın ve cheesecake'i soğumaya bırakın.

7. Ardından cheesecake'i tamamen soğuması ve en az 2 saat, tercihen gece boyunca sertleşmesi için buzdolabına koyuyoruz. Şimdi cheesecake kalıptan dikkatlice çıkarılabilir ve folyo çıkarılabilir.

8. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin (bu durumda cheesecake çilek dilimleri ile süslenir) ve servis yapın.

100 gram diyet cheesecake 214 kcal içerir: proteinler 13 gr, yağlar 6 gr, karbonhidratlar 27 gr.

Afiyet olsun!

Cheesecake'lere meyve, çilek, şekerlenmiş meyve, çikolata, haşhaş tohumu, tarçın, vanilya, çeşitli reçeller ekleyebilirsiniz - o zaman her seferinde yeni bir tat ve aroma ile bir cheesecake alacaksınız ve hazırlanması için şeker gerekli olacaktır. kat daha az!

Pişirmeden cheesecake

İçindekiler:
Süzme peynir yumuşak macunsu %1.8 - 250g
Kefir (veya doğal yoğurt) - 50ml
Bal - 50g
Kuru kayısı - 50g
Pişmiş müsli (sadece yulaf ezmesi kullanabilirsiniz) - 50g
Yumurta akı (1 yumurtadan) - yaklaşık 35g
vanilin
jelatin - 10g
Limon suyu - 50ml
Su - 50ml

Yemek pişirme:

1. Limon suyunu suyla karıştırın, oraya jelatin dökün ve 10 dakika bekletin, şişirin.
2. Bu arada tabanı hazırlayın. Bunu yapmak için, kuru kayısıları birkaç dakika sıcak suda bekletin, ardından durulayın, sıkın ve bir blender veya kıyma makinesinde yulaf ezmesi kadar ezin.
3. Şimdi kuru kayısı ve müsliyi karıştırın, kütlenin az ya da çok yapışkan olması için ellerinizle yoğurun.
4. Şimdi, şeffaf kaselerde veya çıkarılabilir kalıplarda (dipsiz salatalar için formlar kullanmak iyidir), kuru kayısı ve müsli kütlesini yerleştirin ve sıkıca sıkıştırın.
5. Jelatin şiştikten sonra, kabı gazın üzerine koyun ve jelatin tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtmaya başlayın. Haşlamanıza gerek yok. Şimdi jelatin filtrelenmeli ve soğutulmalıdır.
6. Süzme peynir, bal, vanilin ve kefiri pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın.
7. Bundan sonra, soğutulmuş jelatini içine dökün ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
8. Proteini güçlü bir köpüğe çırpın ve yavaşça lor kütlesine karıştırın.
9. Elde edilen karışımı kaselere dökün ve en az 4 saat buzdolabında bekletin.
10. Belirtilen süre geçtikten sonra cheesecake'i kalıplarda dilediğiniz gibi süsleyin.

Tatlı formda katılaşmışsa, dikkatlice oradan çıkarın ve örneğin bir nane yaprağı, kakao tozu, meyve parçaları, çilek, rendelenmiş bitter çikolata veya kurabiye kırıntıları ile süsleyin.

Ayrıca bir kalıbın veya kasenin dibine basitçe dilimlenmiş meyveler veya örneğin mısır gevreği koyabilirsiniz, yemeğin kalori içeriği bundan azalacaktır.

Bu tatlının 100 gramı 134 kcal içerir: proteinler 11 gr, yağlar 2 gr, karbonhidratlar 18 gr.

Tatlı güzellikler olmadan hayat grileşir ve hüzünlenir, ruh hali düşer ve karakter bozulmaya başlar. Ancak baştan çıkarıcı hamur işleri nedeniyle rakam büyük ölçüde kayboluyor! Görünüşte çekici kalmak ve edinilmiş sinirlilik nedeniyle başkalarının sempatisini kaybetmemek için bazen bir diyet cheesecake hazırlayarak kendinizi şımartmanızı öneririz. Orijinal versiyonunda, bu incelik, keklerin neredeyse en yüksek kalorilisi olarak kabul edilir. Ancak, standart tariften biraz saparsanız ve biraz yaratıcılıkla biraz hayal gücü gösterirseniz, gereksiz kilogram ekleme riski birkaç kez azalacaktır.

sonsuz klasik

Başlangıç ​​olarak, en sevdiğinize mümkün olduğunca yakın olan düşük kalorili bir cheesecake düşünün. Yumurta iyice dövülür, içine yulaf kepeği ve süzme peynirden yapılan iki yemek kaşığı un eklenir - yumuşak ve kesinlikle yağsız. Bütün bunlar, bir kaşık dolusu kabartma tozunun üçte biri ilave edilerek yoğrulur. İstenirse, bir kaşık diyet kakao ekleyebilirsiniz. Hamur, silikon kalıbın üzerine ince bir şekilde dağıtılır (yağsız! Zaten yapışmaz), on dakika fırına verilir. Bu süre zarfında, 20 gram jelatini yarım bardak sütte eritmek için zamanınız var ve şişecek. Lezzet için biraz limon suyu ve vanilya ekleyebilirsiniz. Karışım jelatin eriyene kadar ısıtılır ve 150 gram kremsi sıfır yağlı süzme peynir ve bir tatlandırıcı ile karıştırılır. Elde edilen kütle soğutulmuş kekin üzerine dökülür ve diyet cheesecake buzdolabına konur. Birkaç saat içinde kurur, ancak istenen yoğunluğu elde etmek için yemeği bütün gece serin tutmak daha iyidir.

En kolay tarif

Fırınla ​​uğraşmak istemeyenler için pişirmeden diyet cheesecake sunabiliriz. Sabaha kadar hazır olmak için hala beklemeniz gerekiyor, ancak gerçekten daha az yaygara var. Beş yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu eşit miktarda su ile karıştırılır; bu bileşimde dokuz gram jelatin ıslatılır. Yaklaşık beş dakika sonra sıvı ısınır, jelatin çözüldüğünde soğur. Ayrı olarak, yarım bardak doğal az yağlı yoğurt, üç yemek kaşığı sıvı bal ve bir paket (200 g) süzme peynir ile çırpılır (yağsız alındığını unutmayın). Her iki kütle birleştirilir, son olarak, köpüren iki sincap çok dikkatli bir şekilde sokulur. Kalıbın tabanı meyveler ve meyvelerle serilir, karışım üstüne dökülür - ve soğukta.

"New York"

Aşağıdaki diyet cheesecake, baz olarak Doctor Corner gibi yüz gram düşük kalorili ekmek içerir. Doğrudan ellerinizle parçalanırlar ve iki yumurta ile karıştırılırlar. Eşit olarak dağıldıklarında, karışım bir karıştırıcıdan geçirilir, bir kalıba yerleştirilir ve 180 santigrat derece standart sıcaklıkta çeyrek saat pişirilir. Doldurma için, dört protein stabil bir köpüğe çırpılır, daha sonra bir tatlandırıcı eklenir (tercihen stevia özü gibi sıvı) ve ancak o zaman - bir kilodan biraz fazla süzme peynir. Jelatin talimatlara göre hazırlanır ve kütleye verilir. Bir saatin üçte biri fırına giren bitmiş kekin üzerine yerleştirilir. Havalı diyet cheesecake tam orada olmalı, kapı aralık. Bu şekilde çatlamayı önlemiş olursunuz.

meyveli cheesecake

Burada kek için 10 gram yulaflı kurabiye alınır, kırıntıları çırpılmış yumurta ile karıştırılır; elde edilen “hamurdan” bir kek oluşturulur ve 10 dakika pişirilir. 600 gram süzme peynir iki yemek kaşığı fruktoz ile yoğrulur, yaban mersini dökülür (yaklaşık 400 g, daha fazlası olabilir), en son 10 proteinin köpüğü verilir. Dolgu tabana serilir ve toplanan diyet cheesecake yaklaşık yarım saat fırına geri gönderilir. Soğuduktan sonra, yoğun bir dolgu yapısı elde etmek için en az 2 saat buzdolabında tutulmalıdır.

Diyet Çikolatalı Cheesecake

Çikolatasız birçok tatlı, büyük neşe getirmez. Ve bildiğiniz gibi, düşük kalorili yiyecekler için geçerli değildir. Bununla birlikte, bir çıkış yolu var: bitmiş çikolatayı şekersiz kakao ile değiştirin. Bileşenler arasında sonuncusu hiç olmamalıdır: yerine fruktoz olarak kullanılan bir tatlandırıcı ile değiştirilir.

İlk olarak, bir diyet cheesecake için temel hazırlayın. Bardak dört yemek kaşığı kakao ve iki fruktoz ile karıştırılır. İki büyük yumurta kütleye sürülür. Hamur pürüzsüz hale getirilir ve şekil verilir. Kek fırına çıkarılır, bir saatin üçte biri kadar pişirme için standart 180 santigrat dereceye ısıtılır.

Doldurma için, beyazlar dört yumurtadan ayrılır ve kalıcı zirvelere kadar yoğun bir kütleye dövülür. İki yemek kaşığı daha tatlandırıcı ve aynı miktarda kakao ile birlikte gram olarak özenle yoğrulur. Dolgu kekin üzerine serilir ve incelik tekrar 20 dakika fırına döner.

"Fitness Zevk"

Katmanlar halinde inşa edilmiş süzme peynirden yapılmış çok güzel ve lezzetli dut diyet cheesecake. Onun için bir kurabiye çabucak yapılır: bir karıştırıcıdan yarım bardak yulaf ezmesi geçirilir (bir kıyma makinesinden mümkündür, ancak birkaç kez), iki yumurta ve bir tatlandırıcı ile birleştirilir - şekil olarak dağıtılan bir hamur elde edilir ve 10-15 dakika fırına gönderilir. Bu arada, tarifin yazarı stevia'yı tatlandırıcı olarak kullanmanızı önerir, ancak alıştığınızı alabilirsiniz.

Kek soğurken, talimatların tüm kurallarına göre, 20 gramlık bir jelatin torbası seyreltilir: çözülür, ısınır, soğur. Elde edilen sıvının dörtte üçü 800 gram süzme peynir ve şeker ikamesi ile karıştırılır. Bu karışım tabana serilir - ve gelecekteki diyet cheesecake en az birkaç saat soğukta tutulur. Daha sonra meyveler tabakanın üzerine serilir (donmuş olanlar varsa, önce çözülmeleri gerekir), kalan jöle üstüne dökülür ve tatlı tamamen katılaşana kadar buzdolabına geri konur.

mermer peynirli kek

Ocakta kendine güvenenlere bu tarife göre daha karmaşık bir Cheesecake sunulabilir, çok zarif, mermer renkli ve inanılmaz lezzetli çıkıyor. Doğal yoğurt (yarım bardak) bir blender ile (400 gram) ekşi krema yoğunluğuna kadar çırpılır. Ardından üç yumurta ve bir tatlandırıcı eklenir. İki yemek kaşığı kakao kütlenin yarısına karıştırılır, ikincisi hafif bırakılır. Hamur, şeritler ve daireler oluşturacak şekilde sırayla dökülür. Cheesecake'in pişmesi yaklaşık bir saat sürecektir; sonra buzdolabında yaklaşık üç saat tutulması gerekiyor.

"Yaratıcı peri masalı"

Ve son olarak - portakallı diyet peynirli cheesecake. Onun için beş yumurtanın proteinli sarılara bölünmesi gerekiyor. İlki yarım bardak doğal az yağlı yoğurt, yarım kilo süzme peynir, tatlandırıcı (tadına bakılır) ve iki yemek kaşığı nişasta ile iyice çırpılır. Son olarak, çırpılmış beyazlar bir kaşıkla yavaşça eklenir. "Hamur" şekle düzleştirilir.

İki portakal dikkatlice soyulur: kabuğu, tohumları ve beyazımsı bölümleri çıkarmanız gerekir - tüm bunlar son yemekte acı olacaktır. Dilimler bir karıştırıcıya yerleştirilir ve iki yemek kaşığı nişasta ile çırpılır; dolgu, tesviye edilen kütlenin üzerine dökülür. Portakal Diyet Cheesecake fırına girer; pişirme yaklaşık kırk dakika sürecektir. Doğrudan formda soğur ve zaten tamamen soğutulmuş kısımlar halinde kesilir.