Bayat ekmeği taze yapın. Bayat ekmek iştah açıcı mikrodalga yapacak

Ekmek sadece birkaç gün içinde bayatlar, bu nedenle bazı insanlar bayat bir ürünü atmayı veya kraker pişirmeyi tercih eder. Çok az insan, mikrodalgada veya fırında bayat ekmeği yumuşatabileceğinizi biliyor. Mutfakta böyle bir ekipman yoksa, umutsuzluğa kapılmayın, çünkü bir su banyosu yardımıyla ekmeği bile hayata döndürebilirsiniz.

Mikrodalga ile yumuşayan ekmek

Mikrodalgayı sadece ürün hemen yenecekse kullanmak gerekir. Ekmeği depoya bırakırsanız, kısa bir süre sonra tekrar taş olur.

Eylem algoritması:

1. Bayat ekmek, 2 cm'den daha kalın olmayan parçalar halinde kesilmeli ve hafifçe su serpilmelidir.
2. Mikrodalgaya bir kap su koyun, ürün parçalarını oraya gönderin ve bir dakika ısıtın.
3. İşlem ilk kez gerçekleştirilirse, ekmeğin durumunu her 20 saniyede bir kontrol etmek daha iyidir.

Nemi daha iyi tutmak için ürünü mikrodalga fırın için tasarlanmış özel bir plastik kapakla kapatabilirsiniz.

Ana şey, ürünü aşırı maruz bırakmamaktır, çünkü uzun süre ısıtırsanız, yumuşak, gevrek ekmek yerine kraker alırsınız.

Ekmeği mikrodalgada başka bir şekilde yumuşatabilirsiniz. Bir mutfak kağıt havlusunu suyla ıslatmak, mümkün olduğunca sıkmak ve bayat ürünü bununla sarmak gerekir. Ardından, ekmeği mikrodalgaya 15 veya 20 saniye koyun. Nemli bir havlu daha fazla nem sağlayacak ve buharın somun içinde daha iyi tutulmasına yardımcı olacaktır.

Fırında ekmek nasıl tazelenir

Fırında bayat ekmeği tazelemenin iki yolu vardır. Yöntemler, ürüne orijinal doku ve aromayı geri kazandırmayacak, ancak onu yenilemeye ve yenilebilir hale getirmeye yardımcı olacaktır.

• Yöntem 1

Fırını 140-150°C'ye ısıtın, fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve ekmek dilimlerini eşit şekilde yayın. Ürün ayrıca su serpilmelidir, ancak nemli bir mutfak havlusu ile örtmek veya folyoya sarmak daha iyidir. 5 dakika fırında bekletin.

Ekmeği ancak iyi durumdaysa ve üzerinde küf izi yoksa yumuşatabilirsiniz. Görünür bir plak olmasa bile, ancak küf kokusu olsa bile, kategorik olarak böyle bir ürünün kullanılması önerilmez.

• Yöntem #2

Dilimlenmiş ekmek kurumuşsa sıcak su ve yüksek ısı ile eski haline getirebilirsiniz. Ürün çok bayatsa yöntem uygundur. Her şeyden önce, fırını 160 ° C'ye ısıtmanız ve sıcak, kaynamış su içeren bir kap hazırlamanız gerekir. Ekmek dilimlerini bir kaseye koyun ve bir dakika suda bekletin. Bundan sonra, tüm parçaları bir fırın tepsisine koyun ve 10-15 dakika fırına koyun. Kapıyı hafifçe aralık tutmanız tavsiye edilir, bu, aşırı nemin salınması nedeniyle en iyi etkinin elde edilmesine yardımcı olacaktır.

Ek Ekmek Yenileme Seçenekleri

Ana yöntemler yardımcı olmadıysa, kuru ekmeği yenilemek için yardımcı seçenekleri kullanabilirsiniz. Ek yollar:

• çift ​​kazanda yumuşatma;
• su banyosu kullanımı;
• kağıt torba yöntemi;
• bir tavada ekmek restorasyonu.

İkili ısıtıcı. Burada sert, yıpranmış bir somunu yumuşatabilirsiniz, çünkü ekmek çok ısınmaz ve çok miktarda nem alır. Buhar tepsisinde suyu kaynatmak, ardından ocaktan almak, üstüne özel bir sepet yerleştirmek ve arkasına kuru ekmek serpmek gerekir. Tüm yapıyı bir kapakla örtün ve 5 dakika bekletin. Bu süre zarfında ürün yumuşar ve kullanıma hazır hale gelir.

İşlem ekmek yemeden hemen önce yapılmalıdır. 1-1.5'ten sonra böyle bir ürün tekrar taş olacak ve bir daha yumuşaması mümkün olmayacak.

Su banyosu. Bir tencereye biraz su dökün ve kaynatın. Çok fazla sıvı olmamalıdır, 2 santimetre yeterlidir, aksi takdirde tüm dilimler ıslanır ve dağılır. Tencerenin üzerine ekmek dilimleriyle birlikte bir kevgir koyun ve 3-5 dakika ısıtın. Aşırı ısınmamaları için dilimlerin durumunu periyodik olarak kontrol edin.

Kağıt torba. Dilimlenmiş ekmek kese kağıdına konulmalı ve üzerine bir kereviz sapı eklenmelidir. Paket hava almayacak şekilde sıkıca bağlanmalı ve buzdolabında 3-4 saat bekletilmelidir. Daha sonra ürünün parçalarını ve kerevizi poşetten çıkarın. Sap, nemini ekmeğe bırakacağı için gözle görülür şekilde kurumalıdır.

Tava. Yöntem en etkili olarak adlandırılamaz, ancak mikrodalga veya fırın olmadığında kullanmak oldukça mümkündür. Ekmek dilimleri su serpilmeli ve düşük ateşte önceden ısıtılarak bir tavaya yerleştirilmelidir. Etki 1-5 dakika içinde görünecektir. Şu anda ocaktan ayrılmamak ve ürünün durumunu izlemek daha iyidir.

Üründe küf ve diğer hasar belirtileri yoksa, yumuşak hale getirmek oldukça mümkündür. Listelenen yöntemlerden birini kullanmak, sıcak ve çıtır ekmeğin tadını çıkarmak için yeterlidir.

Ekmek, içinde nem olduğu sürece yumuşak kalır, bu da hızla buharlaşır. Bu nedenle birkaç saat sonra ekmek iştah açıcı olmaz ve ertesi gün bayatlar. Ama hostes mikrodalgada bayat ekmeği nasıl yumuşatacağını biliyorsa, bir dakika içinde tazeleyecektir.

Bu önemlidir: Küften etkilenen ekmek yumuşatılmamalıdır, çünkü bu mantar sağlığa zararlıdır.

Bayat parçaları atmadan önce, mikrodalgada bayat ekmek veya ruloları kolayca yumuşatmayı öğrenin. Deneyimli ev kadınları iki seçenek kullanır:

Birinci yöntem: Ekmek biraz bayat ve “tazelemeniz”, yumuşak ve kokulu hale getirmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için, ekmeği veya ruloyu ortalama 1-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, ardından ekmek üzerine su serpin ve 1 dakika mikrodalga haznesine yerleştirin. Yakınlarda bir fincan tabağı veya bir bardak su koymak arzu edilir.

Süreci kontrol etmek için, yumuşak ekmek yerine kuru ekmek almamak için dilimlerin durumunu her 15 saniyede bir kontrol etmek gerekir. Buhar dağılımını azaltmak için mikrodalga fırında kullanılmak üzere tasarlanmış plastik bir kapak kullanın.

İkinci yöntem. Bayat ekmek, suya batırılmış bir kağıt havluya sarılır ve sıkılır.

Sarılı ekmek, 10 ila 20 saniye boyunca hazneye yerleştirilir.

Bu yöntemler herhangi bir unlu mamulü yeniden canlandırıyor. Kullanılan su miktarı ürünün kuruluğuna göre belirlenir. Krakerler çok fazla nem alacak, ancak onlardan yumuşak ekmek yapamayacaksınız. Kurutulmuş ekmek iki kez yenilenmez, bu nedenle yumuşatılmış ekmek hemen yenilmelidir.

Mikrodalgada yumuşattığınız ekmek 2 saat içinde yenmelidir. Aksi takdirde tekrar bayatlayacaktır.

Ekmeği yumuşak yapmak için başka nasıl

Bayat ekmeği yumuşatmanın 3 kolay yolu daha var. En basit ve en hızlı olanla başlayalım.

kızartma tavasında

Ekmeği canlandırmanın en hızlı ve en kolay yolu, bir tavayı kısık ateşte ısıtmak, bayat ekmeği suyla ıslatmak ve kuru bir tavaya yerleştirmektir. Dilimleri 1 ila 5 dakika arasında kısık ateşte bekletiyoruz, çeviriyoruz.

Paketin içinde

Ekmeği bir torbaya koyarız, filmi sıkıca bağlarız ve ya güneşe ya da sıcak bir bataryaya koyarız. Yoğuşma sayesinde ekmek bir süre sonra yumuşar.

Herhangi bir nedenle mikrodalga yoksa, ekmeği fırında tekrar yumuşatabilirsiniz. Ekmeğin sadece üst kısmı kurumuşsa, dilimleri suyla nemlendirilmiş bir kağıt havluya sarılır ve bir fırın tepsisine veya bir tel ızgaraya sıkılmış bir kağıt havlu yerleştirilirse, tel ızgarayı parşömenle kaplayabilirsiniz, ancak mutlaka. 160-180 dereceye önceden ısıtılmış bir fırında 2-3 dakika, 100-120 dereceye kadar - 5-8 dakika bekletin.

Çok kuru bir ürünü işlemek için fırın 160 ° C'ye ısıtılır, dilimler 2 dakika kaynar suya batırılır, daha sonra bir fırın tepsisine yerleştirilir ve 10 - 15 dakika odaya yerleştirilir. Kapı, buharın dışarı çıkmasına izin vermek için aralık kalır.

Bayat ekmekleri mikrodalga ve fırınla ​​yumuşatmanın dezavantajı, fırınlamadan hemen önce kullanılması ve dilimlerin birkaç dakika sonra tekrar kurumasıdır. Sulandırılmış ekmeği gün boyunca yumuşak tutmak için başka yöntemler kullanılır:

• Somun 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesilir, kuru bir kevgir içine konur ve kaynar su dolu bir tencereden çıkan buhara yerleştirilir. Ekmek, yulaf lapasına dönüşebileceğinden kevgir suya yakın yerleştirilmemelidir. İstenilen yumuşaklığa ulaşıldığında işleme durur.
• Dilimlenmiş ekmek veya somunun geri kalanı, kaynar su dolu bir kaseye yerleştirilen kapağı kapalı bir tavaya yerleştirilir. Su soğuduktan sonra ürünün durumu kontrol edilir. Yetersiz yumuşatma durumunda işlem tekrarlanır.
• Bir kese kağıdına ekmek dilimleri katlanır, oraya taze kereviz de konur. Dikkatlice kapatılmış bir poşet en az 6 saat buzdolabında tutulur, bu süre zarfında kerevizden gelen nem ekmeğe geçer.

Ekmek saklama kuralları

Ekmek saklayabilir miyiz? Bunu nadiren düşünürüz. Fırın ürünlerini müteakip canlandırma ile kurumaya getirmemek için basit öneriler kullanmalısınız:

1. Mağazadan getirilen somun, bir hafta boyunca yumuşak kalacağı bir kanvas veya keten havluya sarılmış olarak saklanmalıdır. Pişirme kağıdı kullanıldığında da aynı sonuç elde edilir.
2. Somunları ve ruloları saklamak için, sıcaklığın 2°C'nin üzerinde olduğu en üst rafa koyarak bir buzdolabı kullanmak daha iyidir. Daha düşük değerlerde, ürünler daha yoğun bir şekilde nemden mahrum kalır.
3. Somunların uzun süreli depolanması için, aralarında deliklerin açıldığı polietilen film bulunan 2 kat pamuklu kumaştan bağımsız olarak torbalar kullanılır, satın alınır veya yapılır.
4. Bir ekmek kutusuna iki parça şeker, yarım elma veya patates ve küfü gidermek için bir tutam tuz koyarsanız, yiyecekler uzun süre yumuşak kalacaktır.

Ortadan kesmeye başlarsanız ve ardından yarımları birleştirirseniz ekmek daha fazla bayat olmaz.

Yer seçimi ayrıca ekmeğin korunma süresini de etkiler. Buzdolabında saklamak için kağıt ve çok katlı poşetler kullanılmalıdır. Ürün streç filme sarılı olarak dondurucuya yerleştirilir. Kutu hava geçirmez şekilde kapatılmış olmalıdır.

Ekmek taze ve yumuşak olmalıdır. Çoğu insanın tercih ettiği gevrek kabuklu ve narin aromalı bu parçalardır. Tek kötü şans: somunlar çok çabuk bayatlar ve krakerlere gider. Bu durum size hiç uymuyorsa ve eski tazeliğini bayat ekmeğe nasıl geri getireceğinizi öğrenmek istiyorsanız, bu 3 yöntem işe yarayacaktır.

Uyulması gereken temel kural, küflü olmayan ancak bayat olan ekmekleri tazeleyebilmenizdir. Ürünün bozulduğuna dair açık işaretler varsa, artık kurtarılamayacağı gerçeğini kabul etmelisiniz.

Ekmek nemini kaybettikçe bayatlar, bu nedenle tüm yöntemler parçaları neme doyurmaya yöneliktir. Bu birkaç şekilde yapılabilir: mikrodalgada, fırında veya çift kazanda.

1. Mikrodalga

Ekmeği yumuşatmanın en hızlı yolu, ıslak parçaları mikrodalgaya yerleştirmektir. İçine küçük bir su kabı koyun. 15-20 saniye açın, yumuşaklık derecesini kontrol edin, ardından 1-2 kez daha tekrarlayın. Kural olarak, ekmeğin yumuşaması için 40-50 saniye yeterlidir. Sık sık kontrol etmeniz gerekir, çünkü aşırıya kaçarsanız, etkinin tam tersi olması oldukça olasıdır - parçalar krakerlere dönüşecektir.

2. Fırın

Fırında ekmeği yumuşatmak için mikrodalgada olduğu gibi aynı küçük parçaları kesmeniz gerekir. Daha sonra suya batırılmış bir kağıt havluya sarın ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun. Ekmeğin tekrar yumuşaması 2-3 dakika sürer.

Elinizde kağıt havlu yoksa, ancak folyo varsa, içine ekmek de sarabilirsiniz. Bu durumda fırında maruz kalma süresi 10-15 dakikaya çıkarılmalıdır. Folyoyu açmadan ekmeği soğumaya bırakmak önemlidir, o zaman gerçekten yumuşak olacaktır.

3. Bir tencere ile buharlı pişirici veya kevgir

Ev hanımlarının bildiği bir başka etkili yol da ekmeği buharda pişirmek. Buharlı pişirici kullanılıyorsa, normal modda genellikle 1-2 dakika sürer.

Böyle bir makine yoksa, normal buhar banyosu bir alternatif olacaktır. Kaynar su dolu bir tencerenin üzerine bir süzgeç konur. Kevgir dibine aktif olarak nemi emen ekmek parçaları yerleştirilir. Bu yöntem basittir, ancak özen gerektirir: ekmek çok uzun süre buharda bırakılırsa ıslanabilir. Ayrıca ekmeğin kaynayan suya değmemesine dikkat etmelisiniz, bu da sonucu bozacaktır.

Kokusu anında iştahı uyandıran, gevrek kabuklu, hala sıcak kokulu taze ekmek, birçokları için favori bir muameledir, ancak ne yazık ki, tüm unlu mamuller bozulabilir ürünlerdir ve orijinal özelliklerini hızla kaybederler.

Ekmeğin depolama sırasında değişmesinin ana özelliklerinden biri, bitmiş üründen nemin buharlaşması nedeniyle oluşan sertleşmesidir. Böyle değerli bir ürünle ne yapmalı? Hem tazelemek hem de basit yöntemlerle tekrar yumuşaklık kazandırmak oldukça mümkün. Temel olarak, bu yöntemler yüksek sıcaklıklara ve yüksek neme maruz kalmaya dayanmaktadır. Mikrodalgada, fırında, tavada bazı püf noktaları ile ekmek tekrar yumuşatılabilir.

Bu yöntem, dilimler halinde ekmek için daha uygun olmasına rağmen, en hızlı ve en etkili yöntemlerden biri olarak kabul edilir - mikrodalgada yumuşatmak için dilimlerin kalınlığı yaklaşık 2 santimetre olmalıdır.

İki şekilde yapılabilir.

1. Bayat parçaları biraz su serpin ve en fazla 60 saniye fırına koyun, ayrıca mikrodalgada ekmeğin yanına bir tabak veya bir bardak ılık su koyabilirsiniz. Her 15 saniyede bir dilimlerin durumunu kontrol etmek daha iyidir - aksi takdirde onları daha da sertleştirerek fazla kurutabilirsiniz. Ayrıca, plastikten yapılmış özel bir mikrodalga kapağı ile kapatılması tavsiye edilir.
2. Bir kağıt havluyu soğuk suyla nemlendirin, içindeki fazla nemi sıkın ve daha sonra mikrodalgaya yerleştirilen kuru ekmeği sarın, ardından havluyla birlikte 10-20 saniye boyunca mikrodalgaya koyun.

Fırında yumuşatma

Bu hazırlık işlemleri yöntemi pratik olarak bir mikrodalga fırında yumuşatma yönteminden farklı değildir - eski parçalar önceden su ile serpilir veya nemli bir havluya sarılır ve önceden ısıtılmış bir fırında tutulur. 160-180 derece sıcaklıkta, 100-120 derece - 5-8 dakika arasında yumuşaklık vermek 2-3 dakika sürecektir.

Fırında bile bayat ekmeği önceden yiyecek folyosuna sararak tazeleyebilirsiniz, bu durumda maruz kalma süresi artar - 160-180 derece sıcaklıkta 10-15 dakika olacaktır. Folyodan çıkarmadan önce ekmeği biraz soğumaya bıraktığınızdan emin olun.

Buhar kurtarma

Bu yöntemin en basit versiyonu, bir çift kazanda veya yavaş pişiricide yumuşatmaktır, bunun için çalışma modunda bayat ekmeğe 1-2 dakika dayanmanız gerekir.

Çift kazan veya çok pişiricinin yokluğunda, normal tencere ve kevgir kullanabilirsiniz. Kuru dilimleri veya bütün parçayı bir kevgir içine koyun ve kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine koyun. Suyun ekmeğe dokunmaması önemlidir, aksi takdirde duygusal bir kütleye dönüşecektir. Bayat parçaları 5-7 dakika beklettikten sonra oldukça yumuşak, tüketime uygun dilimler elde edeceksiniz. Bu yöntemin dezavantajı, sürecin sürekli izlenmesi ihtiyacıdır - ürün aşırı miktarda nemi emebilir ve kurutulması gerekecektir.

Tavada yumuşaklığın geri kazanılması

Bu yöntem, iyi kullanılabilse de, en etkili yöntemlerden biri olarak adlandırılamaz. Fırında ve mikrodalgada olduğu gibi bayat ekmek, suyla hafifçe nemlendirilmeli ve ardından düşük ısıda ısıtılmış kuru bir tavaya konulmalı ve 1 ila 5 dakika bekletilmelidir.

Bir torbada yumuşatın

Bayat dilimler veya bir parça ekmek, sıkıca bağlanmış ve sıcak bir mevsimde pencere pervazına veya üzerine doğrudan güneş ışığı düşüyorsa veya pilin üzerine yerleştirilen sıradan bir plastik torbaya yerleştirilir. sıcak. Yumuşatma işlemi oldukça uzun zaman alacaktır, ancak etkisi daha uzun olacaktır. Bir süre sonra poşette oluşmaya başlayan yoğuşma nedeniyle ekmek yumuşamaya başlayacaktır.

Kuru ekmeği kereviz köküyle birlikte bir poşete koyup gece boyunca (en az 6 saat) buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu durumda ürün parçaları mümkün olduğunca küçük olmalıdır. Belirtilen süreden sonra kerevizin nemini artık yumuşak olan ürüne bırakarak nasıl kuruduğunu görebilirsiniz.

leeward ürün kullanımı

Ekmeğin orijinal özelliklerini geri yüklemeye gerek olmaması durumunda, bunun için bir uygulama bulmak oldukça mümkündür, yani:

• ayrıca gerekirse baharat karışımı kullanarak kurutun, ardından kraker olarak kullanın;
• pirzola, köfte, lahana ruloları ve diğer doğranmış yarı mamul ürünlerde bir bileşen olarak kıyılmış ete ekleyin;
• evde pişirmenin bir parçası olarak kullanın - çeşitli turtalar, turtalar olabilir;
• kuru ekmekten ekmek kırıntıları yapın;
• önce ekmek dilimlerini yumurtaya batırarak krutonları hazırlayın.

Unutulmamalıdır ki bayat ekmek yemeden hemen önce yumuşatılmalıdır. Yenilenen ürün en fazla 2 saat yumuşak kalır ve tekrar yumuşaklık kazandırmak mümkün olmayacaktır.

Ayrıca, bayat dilimleri yeniden canlandırmaya çalışırken, taze ekmekten daha az ekmekte oldukça yaygın olan küf olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun. Ürün üzerinde en azından küf mantarlarının görünümünün ilk belirtileri görülüyorsa, küflü ürünleri yemek çok ciddi gıda zehirlenmelerine neden olabileceğinden, onu yememeli, yumuşatmaya çalışmamalı veya başka yemeklere eklememelisiniz.

Ekmeğin daha uzun süre yumuşak kalması için nasıl saklanır

Sarımsaklı ekmeği tekrar nasıl yumuşatacağınızı düşünmemek ve bayatlamış bir ürünü kullanmanın yollarını aramamak için doğru saklamayı bilmeniz yeterli.

• Fırında. En uzun raf ömrünü sağlayacak ve yumuşaklığı koruyacak olan odur. Ek olarak, bir ekmek kutusundaki küçük bir kaba dökülen şeker veya tuzu koyabilirsiniz - bu numara, depolama için en uygun nem seviyesini koruyacaktır.
• Plastik torbalarda. Bu 4-5 gün boyunca yumuşaklığını koruyacaktır. Bu tür paketlerde delikler açmak (geleneksel bir delgeç kullanarak) daha iyidir, çünkü hava erişimi olmadığında ekmek hızla küflenmeye başlayacaktır.
• Özel ekmek poşetlerinde. Aralarında delikli bir polietilen conta bulunan iki kat pamuklu kumaştan oluşurlar. Bu çantaları süpermarketlerden satın alabilirsiniz.
• Bir kağıt torbada veya bir kağıda sarılmış. Bunun için gazete kullanmak kesinlikle imkansızdır - matbaa mürekkebinin zararlı maddeleri ürüne hızla emilebilir.

Ekmeği doğru saklamaya çalışın, bayatlamasın diye çok fazla almayın. Ve eğer ürün hala bayatsa, başka bozulma belirtisi olmadığından emin olun ve önerilen yollardan herhangi biriyle yumuşatın. Ve Afiyet olsun!

Pek çok insan görünüşte en basit yemeğe bayılır - çıtır kabuklu taze ekmek. Kokusu nefes kesici bir şekilde hareket eder ve iştahı uyarır. Çocuklukta fırına koşan herkes, kemirilmiş bir kabuğa sahip bir somun getirdi. Kokulu tuğlayı sağlam bir şekilde taşımak mümkün değildi. Şaşırtıcı bir şekilde, birkaç saat sonra ekmek en vasat ürün haline geldi ve büyüleyici, iştah açıcı özelliklerini kaybetti. Bir gün sonra, zaten bayat diyoruz. Mikrodalgada veya başka bir şekilde bayat ekmeği yenilemeniz gereken zamanlar vardır. Mağazaya gitmek için zaman yok ya da artıkları atmak üzücü.

Ekmeği tazelemenin yolları

Unlu mamüllerin orijinal niteliklerinin hızla kaybolmasının nedeni nemin buharlaşmasıdır. Özellikle sıcak ve kuru bir odada hızlı bir şekilde gerçekleşir. Kuru ekmeği yumuşatmanın birçok yolu vardır. Ekmeği geri yükleme yeteneğinin ana yardımcısı bir mikrodalga fırındır.

Önceleri mikrodalga teknolojisinin az olduğu zamanlarda fırın ve hatta kızartma tavası kullanıyorlardı. Bunun için bayat ekmek parçaları üzerine su serpilir ve önceden ısıtılmış fırında 2-3 dakika pişirilir. Başka bir yöntem için kurumuş kenarlar folyoya sarılmıştır. Sonra yaklaşık 10 dakika sürdü.Resüsitasyondan sonra ekmeğin soğumasını beklemek ve ancak daha sonra gıda folyosundan çıkarmak gerekiyordu.

Mikrodalga kullanıyoruz

İnsanlar bayat ekmeği mikrodalgada yumuşatmanın birkaç yolunu buldular. Modern ev aletleri çok fazla zaman ve emek tasarrufu sağlar. Ön ısıtma gibi ön hazırlık gerektirmez.

Önemli! Bayat ekmeği yumuşatmak için normal bir durumda gereklidir. Küf belirtileri varsa yemeyin! Unutmayın - küflü mantarlar, görünmeseler bile ürünü tamamen zehirler ve sağlığa zararlıdır.

Ev hanımlarının tavsiyelerini dikkatlice inceledikten sonra en iyisini seçiyoruz:

• Birinci seçenek - bayat ekmek veya dilimler alın ve biraz su serpin. Mikrodalgaya bir dakika koyun. Yanına ılık su dolu bir kap koymakta fayda var. Bir bardak veya bir fincan tabağı olabilir. Resüsitasyon ilk kez yapılırken, her 20 saniyede bir bakmak daha iyidir. Gerçek şu ki, fazla kuruyabilir ve mikrodalgada bayat ekmeği yumuşatmak yerine kraker alırsınız. Daha az buharlaşma için özel bir plastik kapak kullanabilirsiniz. Unutmayın, bulaşıklar mikrodalga fırında kullanılmak üzere tasarlanmalıdır.

• İkinci seçenek - bir kağıt havluya ihtiyacınız var. Su ile ıslatıp iyice sıkın. Sertleşen ürünü sarıyoruz ve 15-20 saniye mikrodalga fırına yerleştiriyoruz. Bundan sonra kokulu ekmeği çıkarın, havluyu çıkarın ve masaya gidebilirsiniz.

Benzer şekilde, ekmek, simit, rulo vb. herhangi bir unlu mamulden tasarruf edeceksiniz. Ürünün mükemmel durumu, kuruluk derecesine bağlıdır. Su kullanırken, ürünün durumuna odaklanmak gerekir. Elinizde kraker varsa, daha fazla neme ihtiyacınız olacaktır, ancak bunları tamamen yeni bir ürüne dönüştürmek pek mümkün olmayacaktır.

Tek kural, yemekten hemen önce tazelemektir. Birkaç saat sonra tekrar bayat hale gelecektir. İkinci kez ekmeği yumuşatamayacaksınız. Bu nedenle resüsitasyon için aşırıya kaçmadan kullanın. Kabul ediyorum, bayat ekmeği mikrodalgada taze yapmak da paradan tasarruf etmenin iyi bir yoludur.