Yeni yıl dukan için ne pişirilir. Dukan'ın Yeni Yılı. Dukan'ın Yılbaşı Diyet Tarifleri: Salatalar

Canlarım, merhaba!

Bir kez daha herkese iyi bayramlar! Ailelerinize huzur ve sağlık!

Ancak, Yeni Yıl hamster rölesini kazançsız bıraktım, eksi 900 gram)

Kocam ve bebeğimle kutladığımız için fazla yemek yapmadık)

Mütevazı masamız) Şimdiye kadar, ne yazık ki, bir masa örtüsü inşa etmek mümkün değil, çünkü masanın üzerinde göründüğü anda, masanın altına olağanüstü bir güce sahip küçük bir adam çekilir ve masanın üzerindeki her şey anında ortaya çıkar. yüksek sesli kahkahalar ve "Bang!!!" ifadesi arasında hatta olmak.

Peki, bulaşıkları yazacağım.

Sezar salatası - normal malzemeler, ancak az yağlı peynir, ev yapımı ekmek krutonları (dergimde bir tarifim var). Sos: Yumurta sarısı, hardal, sarımsak, 200 gr zeytinyağı, biraz soya sosu, limon suyu ve birkaç ince doğranmış hamsiyi çırpın.

Yunan salatası yine standarttır, ancak peynir yağı kontrolü ve sosunda minimum yağ bulunur.

Kendi tuzlamalı kırmızı balık

Kocam için sıradan beyaz ekmek ve tereyağlı havyarlı sandviçler, benim için lor peyniri, salatalık ve Ducan çörekleri ile: 200 ml yağsız sütün içine 2 kaşık psilyum dökün ve 20 dakika şişmeye bırakın. 4 yemek kaşığı ekleyin. glüten, 1.5 çay kaşığı tatmak için kabartma tozu, tuz ve şeker ikamesi ve 4 yumurta. Her şeyi karıştırın ve mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın, 2/3 yüksekliğinde kalıplara koyun, 180 derecede 40 dakika pişirin.

Peynir tabağı

Bir kürk manto altında sıcak somon balığı için: somon bifteğini tuzlayın, biber, düşük oranda yoğurtla yağlayın, üstüne soğan ve domates, izin verilen yağ içeriğine sahip rendelenmiş peynir, yumuşayana kadar pişirin.

Tatlı limonlu turta için: 4 yumurta, beyazları sarılardan ayırın, sarıları tatlandırıcı ile öğütün (tatmak için), beyazları çırpın, sarılarla birleştirin, 4 yemek kaşığı ekleyin. yulaf kepeği, 2 yemek kaşığı. buğday kepeği, 2 yemek kaşığı. protein izolatı, limon kabuğu rendesi, 2 çay kaşığı. kabartma tozu, 100 gr yumuşak süzme peynir, 2 yemek kaşığı. yağsız kefir. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Bir kalıba dökün, kalınlaşana kadar 15 dakika bekletin, ardından 30-40 dakika 200 derecede pişirin. Hazırlık tahta bir çubukla kontrol edilir. Soğutun, ikiye bölün, limon şurubu veya limon suyuyla ıslatın, az yağlı lor peyniri ile yağlayın, kekleri toplayın. Buzdolabında birkaç saat gönderin.

Oh, ve biraz Noel yemeği. Noel de dördümüz tarafından kutlandı, çok fazla değil)

Rus et salatası. Tarifini daha önceki yazılarımda yazmıştım.

Basit bir kalamar salatası: Konserve salata, haşlanmış yumurta ve küpler halinde doğranmış soğan, tuz, Dukan'a göre yoğurt veya mayonez ile baharatlayın.

Salatalık, lor peyniri ve havyar ile kanepeler

Jambonlu rulolar (içinde düşük oranda yağ, rendelenmiş peynir, sarımsak ve yoğurt bulunan hindi jambonu) ve biber tekneleri (rendelenmiş peynir, sarımsak, Kubrick jambonu, tuz, yoğurt, dolmalık biber teknelerini bu karışımla dolduruyoruz).

Peynirli sıcak et tavuk pirzolası için:

Tavuk göğsü, tuz, karabiber çırpın, yağsız ekşi krema, kişniş, sarımsak karışımı ile yağlayın, domates halkalarını koyun, rendelenmiş peynir serpin, yumuşayana kadar pişirin.

Ve bir espresso kek. Hiç fotojenik değil ama lezzetli.

Malzemeler: Bisküvi için:

3 yemek kaşığı yağsız süt tozu, 2 yemek kaşığı. mısır nişastası, 3 yumurta, 3 yumurta akı, 1 yemek kaşığı. hazır kahve, 1.5 çay kaşığı kabartma tozu, sakaroz ladin tadına hitap ediyor, bir tutam tuz.

Krema için: 400 ml. yağsız süt, 3 tavuk sarısı, 1 yemek kaşığı. mısır nişastası, 1 yemek kaşığı. kahve, tatlandırıcı.

Yemek pişirme:

Proteinleri sarılardan ayırın, tuz hariç tüm kuru malzemeleri sarılara ekleyin, homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın, 6 proteini tuzla yoğun bir köpük oluşana kadar çırpın, bu da hamura dikkatlice parçalar halinde eklenir. Hamuru bir kalıba dökün, ikiye olabilir, 180 derecede 25 dakika pişirin, soğutun, bu arada kremayı hazırlayın. Sütü sarısı, tatlandırıcı, kahve ve nişasta ile karıştırıp kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz. Soğutuyoruz, her pastayı kremayla kaplıyoruz, pastayı topluyoruz, üstüne krema da koyuyoruz, birkaç saat buzdolabına koyuyoruz.

Diyet şekerlemelerle çok samimi bir aile tatili geçirdik)

Dukan diyetinde "alternasyon" adı verilen aşamada lahana, salatalık, domates, marul, biber, yeşil fasulye ve diğerleri gibi sebzelere izin verilir. Bu nedenle, bu bileşenlere dayanarak şenlikli bir salata hazırlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

yeşil fasulye - 100 gr
kiraz domates - 7 adet
salatalık - 1 adet.
soğan - 0,5 adet
turp - 4 adet
yağsız yoğurt - 2 yemek kaşığı. ben.
dereotu - 30 gr
marul yaprakları - 50 gr

Pişirme metodu

Yeşil fasulyeleri 5 dakika kaynatın. Soğuk suda soğutun.
Kiraz domatesleri yıkayıp ortadan ikiye kesin.
Salatalıkları yıkayın ve küpler halinde kesin.
Marul yapraklarını durulayın, küçük parçalar halinde kesin.
Soğanı soyun ve doğrayın.
Turpları yıkayıp ince dilimler halinde kesin.
Dereotu ince doğrayın.
Sos olarak birkaç yemek kaşığı yağsız yoğurt kullanabilirsiniz.
Tüm malzemeleri büyük bir kapta karıştırın, sos ile baharatlayın.
Salatayı dereotu dallarıyla süsleyin.

Keçinin Yeni Yılı için Dukan'a göre tarifler - "saldırı" aşaması

Kalamar karkasını alın, filmleri soyun ve kaynar suda iki dakika kaynatın.
Suyu kaynatın, içine donmuş deniz ürünleri koyun. Birkaç dakika kaynatın.
Bir tavada ince yumurta krepleri pişirin, yapışmaz tava kullanmak en iyisidir.
Yumurtalı krepleri şeritler halinde kesin.
Tüm malzemeleri karıştırın, limon suyunu dökün.
Tabağı marul yaprakları ve dereotu dallarıyla süsleyin.

Tatillerde Dukan diyetinin tüm kurallarına sıkı sıkıya bağlı kalmayı planladıysanız, menü seçimi konusuna önceden yaklaşmanızı öneririz. İçinde bulunduğunuz aşamaya göre yiyebileceğiniz yiyeceklerin bir listesini yapın. Daha sonra bu ürünlerle şenlik masası için pişirmek istediğiniz birkaç yemek seçin. İlk aşama için kalamar ve deniz ürünleri ile bir salata yapın ve şimdi ikinci aşamadaysanız, yeşil fasulye ve marul ile bir yemek hazırlayın.

Oldukça sık, insanlar bazı etkinlikler için, örneğin Yeni Yıl için kilo verirler, ancak kilo vermenin haftalık bir iş olmadığını anlayanların tatil menüsü üzerinde daha dikkatli düşünmeleri gerekir. Genellikle, Yeni Yıl tatillerinden sonra, insanlar sakince 2-3 kg fazla kilo alırlar, çünkü ikramların bolluğu şaşırtıcıdır. Bu seçimin çok azı gerçekten doğru ve sağlıklı yemekler olarak adlandırılabilir, çünkü Yılbaşı yemeğinin hazırlanması sırasında mayonez ve nehirler gibi diğer yağ kaynakları akar. Pierre Dukan'ın diyetine göre yılbaşı yemekleri, hem bayram yemeğinizi daha kullanışlı hale getirmenize hem de sistemin kurallarını ihlal etmemenize yardımcı olacaktır.

Bildiğiniz gibi, Dukan diyeti, her birinin kuralları öncekilerden farklı olan 4 aşamaya ayrılmıştır. İlk ikisi sırasında, kilo vermenin aktif aşaması gerçekleşir. Son ikisi zaten elde edilen sonuçları korumayı amaçlıyor.
Yeni Yıl, diyetin, Konsolidasyon veya İstikrarın üçüncü veya dördüncü aşamasına düşerse, herhangi bir kısıtlama hakkında endişelenmenize gerek yoktur. Bu aşamada izin verilen ürünlerin listesi, tatil menüsünü sadece diyetle değil, aynı zamanda şaşırtıcı derecede çeşitli hale getirmenize izin verecektir.
Saldırı ve Kriz ile her şey çok daha karmaşık. Onlar sırasında ya sadece proteinli yiyecekler ya da protein ve karbonhidratların bir kombinasyonunu yiyebilirsiniz. Her iki durumda da şenlik masasında olmak çok zor olacak. Bu nedenle 31 Aralık ve 1 Ocak tarihlerinde ara vermeniz tavsiye edilir çünkü kurallara tam olarak uymanız mümkün olmayacaktır. Her halükarda aksamalar olacak, en azından planlanmış olacak.
Yeni Yıl yemeğinin büyük sonuçlar getirmemesi için aşağıdaki önerilere uyulmalıdır:
- Yılbaşı yemeklerini klasik tariflere göre değil, diyet seçeneklerine göre Pierre Dukan'ın diyetine göre pişirmek daha iyidir. Böylece, nihai kalori içeriğini önemli ölçüde azaltabilirsiniz.
- Konsolidasyon aşamasında ziyafet ya da ziyafet diye bir şey vardır. Haftada sadece bir kez yapılabilir. Bu gün, öğünlerden birinde kesinlikle istediğiniz her şeyi yiyebilirsiniz. Yılbaşı yemeğini bir şölen olarak değerlendirmek en iyisidir.
- Bayram sofrasına oturmadan önce tüm gün içinde bulunduğunuz diyet aşamasının kurallarına göre yemek yemelisiniz.
- Akşam yemeği sırasında sadece 2 bardak sek şarap içebilirsiniz. En az şekere sahiptir ve alkolün genellikle açlık hissini uyandırması nedeniyle miktarı sınırlıdır.
- Yılbaşından sonra diyetin hangi aşamasında olursanız olun 2 protein günü geçirmelisiniz. Onlar sırasında Attack kurallarına göre yemek yersiniz.
- Günlük yulaf kepeği ve su oranını unutmayınız.
Dukan diyeti sırasında Yeni Yıl yemeği için oldukça az kural vardır, ancak asıl olan yemeklerin doğru şekilde hazırlanmasıdır. Dukan diyetindeki Yeni Yıl yemekleri hiçbir şekilde klasik olanlardan daha düşük değildir ve şimdi size kanıtlayacağız.

Dukan'ın Yılbaşı Diyet Tarifleri: Ana Yemekler

Belki de ana yemekler, Dukan diyetinde Yeni Yıl yemeğinin en basitidir. Daha çok ülkemizde bu kapasitede çeşitli et yemekleri hazırlanmaktadır. En sık kullanılan pişirme yöntemi fırında pişirmedir. Klasiklerin çoğu kendi başlarına diyet dostudur, ancak bazıları kalorilerde daha da düşük hale getirilebilir.

Hindinin önceden pişirilmesi gerekiyor. En az bir gün marine edilmelidir. Bunu yapmak için önce buzunu tamamen çözmeniz gerekir ve bu genellikle yaklaşık bir gün sürer. Tabii ki, sadece soğutulmuş bir karkas satın almıyorsanız. Böyle bir hindinin tadı daha da belirgin olacaktır.
Marine için ihtiyacımız olan: yaklaşık 2 litre su (hindi büyüklüğüne de bağlıdır), 1 yemek kaşığı deniz tuzu, 3-4 soğan, defne yaprağı, karanfil, kekik ve biberiye dalları, 1 yemek kaşığı sirke , taze kara biber.
İlk önce soğanı soymanız ve rendelemeniz gerekir. Daha sonra bir elek veya genellikle gazlı bez yardımı ile suyu sıkılır. Daha sonra meyve suyu su ile karıştırılır ve yüksek ateşte kaynatılır. Kaynayan suya sirke hariç yukarıda sayılan tüm baharatlar ilave edilir. Ateşi en aza indirin ve tencereyi bir kapakla kapatın. Su 10 dakika daha kaynatılmalıdır. Bundan sonra ateş kapatılır ve et suyu tamamen soğumalıdır.
Bu sırada hindiyi biraz hazırlayabilirsiniz, derisinde tüy kalıntısı olup olmadığını kontrol etmeniz, kanatların gereksiz kısımlarını kesmeniz gerekecektir. Bazıları ayrıca alt bacağın bir kısmını da çıkarır. Et suyu soğuduğunda, üzerine sirke eklenir. Hindi büyük bir kaseye konur ve pişmiş ve önceden soğutulmuş et suyu ile dökülür. Daha sonra en az bir gün buzdolabına konulmalıdır. Bu süre zarfında, otların kokusuna dalmak için zamanı olacak.
Ertesi gün, servis yapmadan 5-6 saat önce hindiyi kavurmaya başlayabilirsiniz. İlk olarak, biraz kuruması gerekiyor. Bu sırada 1-2 limon ve elmanın suyunu hazırlayın ve üzerine yaklaşık 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber ve diğer favori baharatları ekleyin. Elde edilen karışım bir şırıngaya dökülür. Limon suyu karkasın en etli kısımlarına enjekte edilmelidir: bacaklar, göğüs vb.
Bundan sonra kuş bir fırın tepsisine yerleştirilir ve tamamen folyo ile kaplanır. Bu formda, büyüklüğüne bağlı olarak 2-3 saat pişirilir. Bundan sonra, folyo çıkarılır ve kuş, lezzetli bir kabukla kaplanana kadar 1-1,5 saat daha fırında çürümelidir. Bu sırada cilt soya sosu ve bal karışımı ile yağlanabilir. Sadece bu durumda, kabuğun kendisini yememeniz sizin için daha iyidir, çünkü bildiğiniz gibi Dukan diyeti sırasında yasaktır. Yemeğin diğer tüm kısımlarını diyetin herhangi bir aşamasında yiyebilirsiniz.

Tavşan en diyet et türlerinden biridir. Dahası, oldukça nadir olarak kabul edilir, bulması o kadar kolay değildir ve ondan herhangi bir yemek şaşırtıcı derecede prezentabl olduğu ortaya çıkar, bu nedenle Yeni Yıl menüsündeki Dukan diyeti için bu harika bir seçenektir.
Pişirmeden önce tavşan iyice marine edilmelidir, çünkü genellikle eti çok yumuşak değildir. Bu nedenle tavşanı önceden hazırlamak gerekir. Karkası porsiyonlara ayırın ve plastik bir tabağa koyun. 1 kg tavşan için 5 yemek kaşığı normal hardal ve aynı miktarda katkı maddesi içermeyen aynı normal doğal yoğurt ekleyin. Kelimenin tam anlamıyla bir çay kaşığı sirke, tuz, karabiber ve tatmak için diğer baharatlar da oraya gönderilir. Tavşan karışımla iyice ovulur ve en az 5-6 saat marine edilmeye bırakılır.
Ardından fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Tavşan bir fırın tepsisine serilir ve onunla birlikte turşunun kalıntıları dökülür. Fırın tepsisi folyo ile sıkıca kaplanmıştır. Eğer yoksa, bir fırın poşeti kullanabilirsiniz. Tavşan kendi suyunda 1.5-2 saat haşlanmalıdır. Bundan sonra folyo açılmalı ve et bir süre daha fırında bırakılmalıdır. Kelimenin tam anlamıyla 15-20 dakika içinde hafif bir kabukla kaplanmalıdır. Bu pişirme yöntemiyle tavşan eti şaşırtıcı derecede yumuşaktır.

Birçok insan Yeni Yıl için somonun farklı versiyonlarını pişirmeyi tercih ediyor. Avuç içi, elbette, somon balığı tarafından alınır, çünkü bu balıktan elde edilen biftekler, öncelikle görünümleri nedeniyle şenlikli bir yemek için mükemmel bir seçenek olacaktır.
Pişirme yöntemi son derece basittir. Dondurulmamış taze somon bifteği, tuz, karabiber almanız ve yüksek ateşte yapışmaz bir tavada her iki tarafta biraz kızartmanız gerekir. Daha sonra her bifteğin üzeri limon dilimleri ile kaplanır ve 20-30 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderilir. Tam pişirme süresi, ürünün tazeliğine ve her bir bifteğin boyutuna bağlıdır. Bu hazırlık zaten tamamlandı. Lütfen böyle bir bifteğin Dukan diyetinin kesinlikle her aşamasında kısıtlama olmaksızın yenebileceğini unutmayın.

Dukan'ın Yılbaşı Diyet Tarifleri: Garnitürler

Her ana yemek için uygun bir garnitür seçilmelidir, ancak Dukan diyeti sırasında aşina olduğumuz bu yemeğin seçenekleri, karbonhidratları yüksek olduğu için yasaktır. Ne yazık ki çok fazla alternatif yok, bu nedenle önerdiğimiz seçeneklerden bazıları sadece Konsolidasyon ve Stabilizasyon aşaması için uygundur.

Garnitür yapmanın en kolay yolu sebze pişirmektir. Bu durumda, Cruise'dan başlayarak aşamalar için mükemmel bir garnitür olacaktır. Sebzeler, aslında, herhangi birini alabilirsiniz, ancak yine de en çok tercih edilenler dolmalık biber, patlıcan ve kabaktır.
Hepsinin orta boy parçalar, biraz tuz ve karabiber halinde kesilmesi gerekiyor. Daha sonra sebzeler fırın tepsisine dizilir ve maksimum ısıda 10-15 dakika pişirilir. Ekşi bir tat vermek için üzerlerine biraz limon suyu serpebilirsiniz.

Kahverengi pirince yalnızca Konsolidasyon aşamasından itibaren izin verilir, bu nedenle bu garnitür her durumda uygun değildir. Öncelikle sebzeleri hazırlamanız, kırmızı soğan, taze bezelye, dolmalık biber ve yeşil fasulye kullanmanız gerekir.
Fasulye ve soğanların doğranmış olması gerekir. Bundan sonra tüm sebzeler yapışmaz bir tavaya gönderilir ve 10-15 dakika kızartılır. Daha sonra tavaya soya sosu dökülür ve sebzeler 2-3 dakika daha haşlanır.
Bu sırada beyaz pirinci birkaç kez temiz, berrak su bitene kadar durulayın. Pirinç, tahıldan yaklaşık 1 cm daha yüksek olacak şekilde suyla doldurularak tavaya gönderilir. Her şey bir kapakla kapatılır, yavaş ateşe verilir ve pişene kadar pişirilir.
Dukan diyetinin klasik versiyonunda, böyle bir yemeği sadece karbonhidrat günlerinde Anchor'da ve sınırlı miktarlarda yiyebilirsiniz, ancak Yılbaşı Gecesi'nde bazen bazı hoşgörüleri karşılayabilirsiniz.

Dukan'ın Yılbaşı Diyet Tarifleri: Salatalar

Herhangi bir şenlikli akşam yemeğinin önemli bir bileşeni salatalardır. Bu konuda Dukan diyeti sırasında biraz daha basittir. Konsolidasyon aşamasından başlayarak, çeşitli salata tarifleri bulmanın çok kolay olduğu böyle bir ürün listesine izin verilir.

Hazırlamak için yengeç çubuklarına, kalamar ve karidesin yanı sıra buzdağı maruluna ihtiyacınız olacak. Pişirme yöntemi çok basittir. Kalamar ve karidesler önce kaynar tuzlu suda 1-2 dakika kaynatılmalıdır. Daha uzun tutmamalısınız, çünkü bu durumda deniz ürünleri çok sertleşecektir.
Tüm bileşenlerin küpler halinde kesilmesi gerekir, salatası elinizle kolayca yırtabilirsiniz. Bütün bunlar limon suyu ile katkı maddesi olmadan doğal yoğurt sosu ile karıştırılır ve terbiyelenir. Bileşenleri 5/1 oranında karıştırın. Tuzlamayı unutmayın ve salata tamamen hazır. Saldırı sırasında bile yiyebilirsiniz.

Seyir sırasında, Saldırı sırasında izin verilen klasik proteinli yiyecekler listesine 28 çeşit sebze eklenir. Yani bu aşamada kendinize oldukça klasik bir Yunan sosu yapabilirsiniz.
Domates, salatalık, dolmalık biber ve marul gerektirir. Her şeyin küpler halinde kesilmesi gerekiyor. Aynı karışıma beyaz peynir veya beyaz peynir gönderilir. Ayrıca küçük porsiyonlu küpler halinde kesilmesi gerekir.
Sonra her şey karıştırılır ve limon suyu ile baharatlanır. Baharatları unutma. En yaygın tuz buraya gelir, salatayı özel hazır baharat karışımı ile de tamamlayabilirsiniz.

Bu salatanın karmaşıklığı krutonların hazırlanmasında yatmaktadır. Bazıları bunu çok basit bir şekilde yapar ve bunun yerine kepeği kapsül şeklinde kullanır. Öğütülmüş yulaf kepeği bir yumurta ve biraz süzme peynir, tuz ve soda ile karıştırarak biraz kandırabilirsiniz. Bu malzemelerden hamur yapılır. Önce normal ekmek gibi pişirilir, ardından küpler halinde kesilir ve fırında biraz daha kurutulur.
Salata tabanı için kiraz domates, marul, haşlanmış yumurta gerekir. Tavuk da kullanabilirsiniz, ancak elbette klasik tarifte bıldırcın yumurtası tercih edilir. Tavuk parçaları yapışmaz bir tavada kızartılır ve ayrıca krutonla birlikte salataya gönderilir.
Sonra salatayı doldurmanız gerekiyor. Bu kapasitede klasik Sezar sosunu kullanabilirsiniz, çünkü tarifi Dukan diyetinin kurallarına mükemmel şekilde uyar.

Dukan'ın Yılbaşı Diyet Tarifleri: Atıştırmalıklar

Her zaman herhangi bir masanın dekorasyonu haline gelen küçük atıştırmalıkları unutmayın. Büyük boyları 15-20 dakikada pişirebilirsiniz.

Tavuk karaciğeri, sadece figürlerini takip edenlere hitap etmeyecek çok basit bir yemek yapar. Hazırlamak için yaklaşık 500 g karaciğere ihtiyacınız olacak.
Yıkanmalı ve hemen yapışmaz bir tavaya gönderilmeli ve 5-7 dakika kızartılmalıdır. Ardından ince kıyılmış soğan ve en sevdiğiniz baharatlar aynı yemeğe gönderilir.
Karaciğer hazır olduktan sonra soğutulmalı ve ardından bir karıştırıcıda doğranmalıdır. Bu tarif, diyetin en katı aşaması için bile mükemmeldir. Pateyi resimdeki gibi servis edebilir veya yanında sandviç yapabilirsiniz.

10 büyük tavuk yumurtasını kaynatın. Tamamen soğumalarını bekleyin ve ardından kabuklarını soyun. Sarısı proteinlerden çıkarılır ve daha fazla hazırlık için sadece 2 parçaya ihtiyacımız var, diğer her şey diğer tariflerde kullanılabilir.
Sarısı bir çatalla ezilir ve 300 g yumuşak süzme peynir ile karıştırılır. Tüm sevdiğiniz baharatlar ve ince kıyılmış dereotu aynı karışıma gönderilir. Lorda olabilecek hava kabarcıklarının sarkması ve sonrasında daha pürüzsüz bir kıvam alması için sosu bir süre bırakmak gerekir.
Bu sırada hafif tuzlu somonu kesebilirsiniz. Oldukça güçlü bir şekilde ezilmesi ve lor bazı ile karıştırılması gerekir. Bundan sonra, elde edilen karışım yumurta ile doldurulur.
Bu tarifi diyetin herhangi bir başka zamanında da pişirebilirsiniz, çünkü bu tür yumurtalar Atak aşaması gözlemlense bile yenebilir.

Dukan diyeti sırasında yengeç çubuklarının miktarı sınırlıdır, ancak bu yemeği hazırlamak için çok fazlasına ihtiyacımız yok. İyi bir üreticiden yalnızca uzun çubuklar alın, çünkü pişirmeden önce bunları düşük kaliteli ürünlerle yapmak zor olacak şekilde tabakalandırmamız gerekecek.
Çubukların tamamen çözülmesine izin verin ve bu sırada yumuşak süzme peyniri az yağlı içerikli rendelenmiş peynir ve önceden rendelenmesi gereken haşlanmış yumurta akı ile karıştırın.
Yengeç çubukları tamamen açılır ve elde edilen karışımla bulaşır. Sonra tekrar yuvarlanmaları gerekiyor. Yağsız yiyecekleri seçerseniz, bu tarifi Dukan diyetinin herhangi bir aşamasında kullanabilirsiniz.
Listelediğimiz tariflerden bile çok çeşitli bir tatil menüsü yapabilirsiniz, ancak bunlar üzerinde olanaklarınız sınırsızdır. Herhangi bir favori Yılbaşı tarifini tamamen diyet ve kilo vermeye uygun yapabilirsiniz.

Metin: basın bültenine dayalı

Tatiller, bir süreliğine de olsa aşırı kiloyla mücadelede uyanıklığı kaybetmek için bir neden değildir. Yakında Yeni Yıl, sonra Noel - gastronomik zevkten vazgeçmeden kendinizi geleneksel tatil aşırı yemekten nasıl koruyacağınızı düşünmeniz gerekir. Ünlü beslenme uzmanı Pierre Dukan'ın tavsiyesi, Yeni Yıl kutlamalarını figür için lezzetli, doyurucu ve faydalı geçirmenize yardımcı olacak!

Tatillerden önceki hafta: su, C vitamini ve yürüyüşler

Bayram yaklaşıyor ama yine de Yeni Yıl başlamadan 1-2 ekstra kilo vermek ve Noel tatilinin ortasında vücudunuzu Dukan sistemine göre özel bir diyete uygun şekilde kurmak için zamanınız var. Proteinli yiyecekler yemeye odaklanın: et ve balık, süt ürünleri, deniz ürünleri vb. Ve protein menüsü bağımlılığına ek olarak, günlük hayatınıza birkaç faydalı ritüel daha ekleyin:

1 Günde 1,5 ila 2 litre sıvı tüketin. Sıvı, protein diyetinde izin verilen herhangi bir içecek olarak anlaşılmalıdır: çay, kahve, bitki çayları. Ve tabii ki su - tercihen gazsız mineral.
2 C vitamini kursu alın. Bağışıklığı ve genel tonu iyileştirmek için 7 gün boyunca günde 1 gram oranında. Yorgunluk, hem bayram havası hem de kilo verme süreci için kötü bir arkadaştır.
3 En az iki günde bir 30 dakika yürüme alıştırması yapın. Neden? Niye? Çünkü aktif olarak yürürken 30 dakika boyunca düzenli olarak kasılan kaslar, yürüyüşün kendisi sırasında yalnızca çok sayıda kalori yakmakla kalmaz, aynı zamanda sonraki 48 saat boyunca daha küçük bir hacimde, ancak kıskanılacak bir tutarlılıkta yakmaya devam eder. Fitness dersleri veya koşu herkese gösterilmekten uzaksa, neredeyse herkes kilo vermeyi teşvik eden yarım saatlik yürüyüşler yapabilir.
4 Gün boyunca yulaf kepeği yiyin. Neden? Niye? Çünkü mideye giren kepek, kendi hacminden 20 kat daha fazla su emer. Böylece, kilo verme başarısının büyük ölçüde bağlı olduğu vücuttaki su-tuz dengesini normalleştirmeye yardımcı olurlar. Ek olarak, kepek ince bağırsağa girerek aşırı yağları, toksinleri ve besinlerin bir kısmını "yakalar", doğal olarak onları vücuttan uzaklaştırır. Ve son olarak, midede şişlik olan kepek, şenlik masasında geçmenize izin vermeyen tam teşekküllü bir tokluk hissi yaratır. Katılıyorum, bu Yılbaşı sofra menüsüne harika bir ek!

Tatilde nasıl olunur?

Masanın çeşitli yemekler ve güçlü içeceklerle dolup taştığı Yeni Yıl'da diyet yapmak (ve özellikle başlamak) son derece zordur! Ve mutlaka değil - Pierre Ducan, hem çalışma hem de gastronomik rejimin yavaş yavaş normal bir ritme döndüğü tatil tatillerinin sonuna kadar tam teşekküllü bir diyetin başlamasını ertelemeyi tavsiye ediyor. O zamana kadar, usta sadece basit kurallara uymanızı tavsiye eder:

Fındık, antep fıstığı, cips ve diğer abur cuburları atlayın.

Mezeler için salatalar yerine kırmızı balıklı veya havyarlı kanepeleri seçin.

Ana yemek olarak balık veya et yemeği (tavşan, kümes hayvanları, sığır eti) seçmek daha iyidir. Nişastasız sebzeler garnitür için idealdir, ancak biraz patates, pirinç veya spagetti istiyorsanız, tatilin şerefine kendinizi şımartın! Ancak bir şartla - normal porsiyonunuzu ikiye bölün ve sadece yarısını yiyin.

Tatlıdan kaçınmak en iyisidir. Yapamazsın? Sonra tekrar - tam bir porsiyon değil, sadece küçük bir parça yiyin ...

Alkol konusunda katı olun: Yılbaşı partisinin tamamı boyunca sadece bir veya iki bardak kuru kırmızı şarap veya kuru şampanya içebilirsiniz.

Küçük porsiyonlarda, öğünler arasında ara vererek ölçülü yiyin. Açlık hissinin bütün gece sabaha kadar sizi bunaltmaması için ara sıra büyük bir bardak su için.

Yeni Yıldan Sonraki Hafta: proteinli kahvaltılar ve sağlıklı uyku

1 1 Ocak'ta, günün sonunda bir saatlik yürüyüş yapın. Ve bu "başarıyı" tatillerde mümkün olduğunca sık tekrarlamaya çalışın. Bir saat bulmak zorsa, en az 30 dakika yürüyün.
2 2 Ocak sabahı kendinize bir protein kahvaltısı ayarlayın. Antrikot hariç, seçtiğiniz herhangi bir kesim dana eti ve dana eti ile bir büfe düzenleyin. Et istemiyorsanız, balık veya herhangi bir deniz ürünü yiyin. "Masaya" da tavuk, hindi, sarsıntılı, yumurta, az yağlı süt ürünleri olacak. Yiyecek miktarında herhangi bir kısıtlama yoktur! Ek olarak, gün boyunca 2 litre sıvı içmeniz gerekir (Dukan diyetinde izin verilen içeceklerden).
3 3 Ocak'tan itibaren nişastalı olanlar hariç diyete sebzeleri ekleyin. Ve özellikle enginar, domates, rezene, kara turp ve diğerleri gibi detoks etkisi olan yiyeceklere yaslanın.
4 İyi bir dinlenme için daha fazla uyuyun. Uyku eksikliğinin fazla kiloların ortaya çıkması için uygun koşullar yarattığı ve tam uykunun tam tersine metabolizmanın normalleşmesine ve kilo verme sürecine katkıda bulunduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Gece yarısından önce uyumak iki kat etkili olduğu için haftada en az 2 kez erken (21-22:00) uykuya dalmaya çalışın.
5 Alkol ve tatlıları unutun. Tek bir damla "sıcak" kullanmayın; yoksunluk hafta boyunca tamamlanmalıdır. Sonunda bir bardak maden suyu ile sağlığınıza kadeh kaldırabilirsiniz. Aynı katı tabu, şeker ve karbonhidratların bulunduğu tatlılara da uygulanır.
6 Yulaf kepeği, su ve ağırlıklı olarak protein menüsünü unutmayın. Kepeği kaşıkla, toz halinde suyla yıkamak kesinlikle gerekli değildir. Örneğin kepekten orijinal kekler yapabilirsiniz: kepeği az yağlı yumuşak süzme peynirle karıştırın, bu kütleye 1-2 yumurta akı ekleyin ve yapışmaz bir tavada yağsız pişirin, her iki tarafta kızartın. Dukan diyetinin şu ya da bu aşamasına göre protein menüsüne sıkı sıkıya bağlı kalmasanız bile, her öğün için en az bir parça protein ürünü yemeye çalışın.

Fransız diyetisyen Pierre Dukan'ın diyeti, aşırı kilolu erkekler ve kadınlar arasında giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Fazla kilolu insanlar için geliştirilmiş düşük karbonhidratlı protein diyetini kelimenin tam anlamıyla bir diyet olarak adlandırmak imkansız olsa da. Aksine, sadece fazla kilo vermenizi değil, sonucu uzun süre sağlamlaştırmanızı sağlayan bir beslenme sistemidir.
Dukan'a göre diyet tarifleri 4 gruba ayrılır ve kilo vermenin 4 ana aşamasına (aşamalarına) karşılık gelir. İlk aşama aşırı yağ kütlesine ciddi şekilde saldırır ve yalnızca proteinli gıdaların kullanımını içerir, ikinci aşamada proteinli gıdalar ve sebzeler dönüşümlü olarak kullanılır. Üçüncü ve dördüncü aşamalar elde edilen sonucu pekiştirir. Bu aşamalarda kepek, bal, pirinç, meyve vb. şeklinde az miktarda karbonhidrat tüketebilirsiniz.
Bu yemek sistemi, tüketilen yiyecek miktarını sınırlamaz ve izin verilen yiyeceklerin bolluğu, Yeni Yıl tatillerinin tadını tam olarak çıkarmanızı sağlar. Dukan diyeti tarifleri o kadar ilginç ve çeşitlidir ki, 2019 Yeni Yılı için güvenle kullanılabilirler. Yemekler hiç sıkıcı ve sıradan görünmeyecek, tam tersi, şenlikli bir masaya en uygun olanlardır. Dukan'a göre lezzetli etler, sebzeler, mezeler, özgün bayram salataları ve çok daha fazlasını pişirebilirsiniz.

2019 Yeni Yılında Dukan'a göre protein yemekleri - şarapta tavuk

Bu sisteme göre kilo vermek için proteinli besinler diyetin temeli olarak kalmalıdır. Bu nedenle, şarap soslu tavuk tarifi, Yılbaşı masası-2019 için mükemmel olacaktır.
Gerekli Malzemeler:

- tavuk - 1 adet

- soğan (büyük) - 1 adet.

- domates salçası - 50 gr

- kuru kırmızı şarap - 60 ml

- kuru sarımsak - tatmak

- tuz - tatmak

- zevkinize biber

defne yaprağı - 2-3 adet

Pişirme metodu

1. Tavuğu parçalara ayırın ve teflon tavada yağsız altın rengi olana kadar kızartın.

1. Soğanı ince ince doğrayın ve yağsız etten ayrı olarak kızartın.

1. Tavada tavukları soğanlarla karıştırın, salça ekleyin, biraz su, tuz, karabiber ekleyin ve orta ateşte 5-7 dakika pişirin.

Mangalın içine şarap dökün, yemeği sarımsak ve defne yaprağı ile baharatlayın, 15-20 dakika daha pişirin.

Gördüğünüz gibi, Dukan'ın 2019 Yeni Yılı için protein tarifleri lezzetli ve gerçekten şenlikli.

Dukan'a göre domuz - sebze tarifleri yılında lezzetli bir şekilde kilo veriyoruz

Dukan diyetinde sebzeler ikinci sırada yer alır. Evet ve Domuz yılında, soğuk atıştırmalıkların diyetinden mahrum bırakma hakkınız yok. Lezzetli bir Red Heart biber ve domates lecho hazırlayın.
Gerekli Malzemeler:

- domates - 2 kg

- kırmızı dolmalık biber - 1 kg

- havuç - 600 gr

- soğan - 500 gr

- tuz - 50 gr

- şeker - 50 gr

sirke - 50-60 ml

Pişirme metodu:

1. Domatesleri soyup blenderdan geçirin.

1. Domates kütlesini kalın duvarlı bir tencerede veya mangalda yarım saat kısık ateşte kaynatın.

1. Haşlanan domateslerin üzerine doğranmış soğanları ekleyin.

1. Soğan 5-7 dakika kaynatıldıktan sonra, kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuçları lecho'ya ekleyin.

1. Çanağı 5 dakika kaynatın ve şeritler halinde kesilmiş tatlı biberleri ekleyin. Lecho'yu 5 dakika daha kaynatın, ardından şeker, tuz ekleyin ve sirkeye dökün.

Bitmiş yemeği bir kapakla örtün ve demlenmesine izin verin.

Lecho, garnitür, bağımsız bir yemek veya et sosu olarak kullanılabilir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır