Hızlı ve tatmin edici ne pişirilebilir. Sebze güveç nasıl pişirilir. dolmalık biber

İçindekiler: krema, çilek, şeker, jelatin, su, vanilin, ekşi krema, tereyağı, konyak, peynir, kurabiye

Pişmeyen kek yapmayı seviyorum. Benim favorim çilekli pasta. Tarif çok basit, bu yüzden mutlaka deneyin.

İçindekiler:

- 400 gram kurabiye;
- 150 gram tereyağı;
- 50 ml. Konyak;
- 400 gram ricotta peyniri;
- 100 gram ekşi krema;
- 250 gram şeker;
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri;
- 2 yemek kaşığı Jelatin;
- 50 ml. su;
- 400 gram çilek;
- krem ​​şanti.

07.03.2019

Bir çift kazan içinde turna levreği pirzola

İçindekiler: levrek fileto, soğan, kereviz, yumurta, süt, dereotu, kepek, biber, tuz, susam, domates

Turna levreği çok lezzetli, yağlı ve doyurucu bir balıktır. Yemek yapmak hiç de zor değil ama bugün size lezzetli pikelevrek balık keklerini nasıl pişireceğinizi anlatacağım. Size söylüyorum, yemeğin tadı harika.

İçindekiler:

- 500 gram turna levreği filetosu;
- 70 gram soğan;
- 80 gram kereviz sapı;
- 1 yumurta;
- 65 ml. Süt;
- 30 gram dereotu;
- 30 gram yulaf kepeği;
- biber;
- tuz;
- Kara Susam;
- Çeri domatesler.

06.03.2019

Sudak balık köftesi

İçindekiler: turna levreği, krema, tereyağı, soğan, kraker, kırmızı biber, tuz, karabiber, pirinç, salatalık

Turna levreğinden çok lezzetli ve doyurucu köfte pişirmenizi öneririm. Tarif oldukça basit. Köftelerin lezzeti sizi şaşırtacak.

İçindekiler:

- 450 gram turna levreği;
- 50 ml krema;
- 30 gram tereyağı;
- 90 gram soğan;
- 80 gram galeta unu;
- 5 gram öğütülmüş tatlı kırmızı biber;
- balık için 3 gram baharat;
- tuz;
- Şili;
- sebze yağı;
- haşlanmış pirinç;
- tuzlu salatalık.

06.03.2019

Ahududu ile kum kek

İçindekiler: un, tereyağı, yumurta, tuz, ahududu, ekşi krema, şeker, vanilin

Kumlu turtaları severim. Çünkü lezzetli ve yapımı kolaydır. Bugün size ahududu dolgulu en sevdiğim kısa hamurlu turtalardan birini nasıl yapacağınızı göstereceğim.

İçindekiler:

- 225 gram buğday unu;
- 150 gram tereyağı;
- 5 yumurta;
- tuz;
- 150 gram ahududu;
- 305 gram ekşi krema;
- 150 gram şeker;
- vanilya özü.

06.03.2019

Dukan'a göre Kulich

İçindekiler: süzme peynir, yulaf kepeği, nişasta, zerdeçal, susam, yumurta, kabartma tozu, süt tozu

Dukan diyeti yapıyorsanız Paskalya için lezzetli ve yapımı kolay bir paskalya pastası yapmanızı öneririm. Tarif oldukça basit.

İçindekiler:

- 200 gram süzme peynir;
- 35 gram yulaf kepeği;
- 30 gram mısır nişastası;
- 5 gram öğütülmüş zerdeçal;
- 10 gram çörek otu;
- 1 yumurta;
- 5 gram kabartma tozu hamuru;
- şeker ikamesi;
- süt tozu.

21.02.2019

Paskalya için diyet kek

İçindekiler: süzme peynir, bal, yumurta, nişasta, kepek, kabartma tozu, kuru üzüm, fındık, şekerlenmiş meyve

İçindekiler:

210 gram süzme peynir %2;
- 3 yemek kaşığı bal;
- 2 yumurta;
- 2 yemek kaşığı patates nişastası;
- 4 yemek kaşığı kepek;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- kuru üzüm;
- fındıklar;
- şekerlenmiş meyveler.

05.01.2019

Gofret, elektrikli waffle makinesinde "Cew" rulosu

İçindekiler: yumurta, şeker, tereyağı, vanilin, tuz, bitkisel yağ, un

Gofret ruloları - çocukluktan kalma bir incelik! Mutlaka evinizde annenizin eski elektrikli gözleme demiri vardır. Öyleyse neden kendinizi ve ailenizi bu ev yapımı tüplerle şımartmıyorsunuz? Tarifimiz ile yapımı çok kolay!
İçindekiler:
- 5 adet tavuk yumurtası;
- 150-200 gram şeker;
- 200 gr tereyağı veya margarin;
- 1 tutam tuz;
- 1,3 su bardağı un;
- elektrikli gözleme demirini yağlamak için bitkisel yağ (gerekirse).

05.01.2019

Haşhaş tohumlu simitler

İçindekiler: un, su, maya, margarin, şeker, tuz, haşhaş tohumu

Ailenizi mükemmel hamur işleriyle memnun etmek oldukça basit: onlar için GOST SSCB'nin tarifine göre haşhaşlı simit pişirin. Harika bir sonuçtan emin olabilirsiniz!

İçindekiler:
Buhar için:
- 100 gr buğday unu;
- 150 ml arıtılmış su;
- 7-8 gr preslenmiş maya (0,5 çay kaşığı granül).

Test için:
- 350 gr buğday unu;
- 135 ml su;
- 40 gram kremalı margarin;
- 60 gram şeker;
- 7-8 gram tuz.

üstü için:
- 3-4 yemek kaşığı şekerleme haşhaş.

03.01.2019

Salata "Yılbaşı maskesi"

İçindekiler: ringa balığı, patates, havuç, pancar, mayonez, yumurta, havyar, zeytin, kızılcık, dereotu

Kürk Manto gibi tanıdık bir salata bile Yeni Yıl tarzında - maske şeklinde dekore edilebilir. Herkesin kesinlikle denemek isteyeceği ilginç bir incelik ortaya çıkacak.

İçindekiler:
- 1 adet hafif tuzlu ringa balığı;
- 2 patates;
- 2 havuç;
- 2 pancar;
- 250 gr mayonez;
- 2 yumurta;
- dekorasyon için kırmızı havyar, zeytin, kızılcık ve dereotu.

02.01.2019

Kış için mantarlardan pate

İçindekiler: mantar, havuç, soğan, sıvı yağ, tuz, şeker, sirke, biber

Kışa mükemmel hazırlık - mantarlardan ezme. Bu, kesinlikle herkesin sevdiği doyurucu ve ilginç, lezzetli ve ağız sulandıran bir muhafazadır!

İçindekiler:
- 1 kg bal mantarı;
- 350 gr havuç;
- 350 gr soğan;
- 100 ml bitkisel yağ;
- 25 gram tuz;
- Şeker;
- Elma sirkesi;
- karabiber.

24.12.2018

Yavaş bir tencerede Ratatouille

İçindekiler: patlıcan, kabak, domates, soğan, dolmalık biber, sarımsak, fesleğen, sıvı yağ, tuz, karabiber

Ratatouille, Fransa'nın ulusal yemeğidir. Bugün çok pişiricide bu harika yemek için bir tarif hazırladım.

İçindekiler:

- 1 patlıcan;
- 1 kabak;
- 3-4 domates;
- 1 soğan;
- 1 tatlı dolmalık biber;
- 3 diş sarımsak;
- 2-3 dal fesleğen;
- 70 ml. sebze, zeytinyağı;
- yarım çay kaşığı tuz;
- bir tutam karabiber.

30.11.2018

Reçelli kek "Çürük güdük"

İçindekiler: tereyağı, kakao, şeker, süt, beze, ekşi krema, vanilin, kraker, un, reçel, yumurta, kefir, soda, tuz

Bu lezzetli ve güzel pastayı neredeyse her tatil için pişiriyorum. Elbette mutfakta ter dökmeniz gerekiyor ama buna değer. Kesinlikle her ev hanımı bu pastayı yapabilir.

İçindekiler:

- 300 gram un,
- 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı. sahra,
- bir bardak çekirdeksiz reçel,
- 2 yumurta,
- bir bardak kefir veya ekşi süt,
- bir buçuk çay kaşığı soda,
- bir tutam tuz,
- 500 ml. Ekşi krema
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- bir bıçağın ucunda vanilin,
- 2 yemek kaşığı galeta unu,
- 50 gram tereyağı,
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- 50 ml. Süt,
- 3 beze.

30.11.2018

Tuzlu gümüş sazan parçaları

İçindekiler: gümüş sazan, su, sirke, soğan, defne, biber, şeker, tuz, yağ

Tuzlu balığı çok severim. Kocam bir balıkçı, bu yüzden sık sık balığı kendim tuzlarım. En çok tuzlu gümüş sazan parçalarını severim. Bugün size bu lezzetli atıştırmalığın nasıl yapıldığını öğreteceğim.

İçindekiler:

- 1 gümüş sazan,
- 1 bardak su,
- 2 yemek kaşığı sirke,
- 1 soğan,
- 5 adet defne yaprağı,
- 7 adet Karabiber,
- 1 yemek kaşığı sahra,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 1 yemek kaşığı sebze yağı.

30.11.2018

Süt tozundan yapılan Hint tatlısı Burfi

İçindekiler: tereyağı, şeker, ekşi krema, süt tozu, fındık, vanilin

Bugün çok lezzetli bir Hint tatlısı olan Burfi'yi nasıl pişireceğimizi öğreneceğiz. Tarif basit. Yemek yapmaktan uzak olan biri bile yemek yapabilir.

İçindekiler:

- 100 gram tereyağ,
- 100 gram şeker,
- 120 ml. Ekşi krema
- 250 gram süt tozu,
- 5 ceviz,
- Bıçağın ucunda vanilya.

10.11.2018

Havuçlu mantarlardan mantar havyarı

İçindekiler: mantar, havuç, soğan, sarımsak, sıvı yağ, defne, biber, tuz

Mantarlardan her yıl mantar havyarı hazırlıyorum. Hazırlık sadece lezzetli değil, aynı zamanda muhteşem. En önemlisi de kışa hazırlamak armut soymak kadar kolay.

İçindekiler:

- 350 gram mantar,
- 50 gram havuç,
- 50 gram soğan,
- 2 diş sarımsak,
- 3 yemek kaşığı sebze yağı,
- 2 adet defne yaprağı,
- 3 bezelye yenibahar,
- tuz
- karabiber.

10.11.2018

Fırında ayvalı ördek

İçindekiler:ördek, ayva, tuz, karabiber

Bu lezzetli ve sulu yemeği şenlik masasına koyun. Ayvalı fırında pişmiş ördeği kesinlikle herkes sevecektir. Yemeğin tadı alışılmadık.

İçindekiler:

- 1 ördek karkası,
- 2-3 ayva,
- 1 yemek kaşığı Himalaya tuzu,
- yarım çay kaşığı öğütülmüş karabiber.

Hızlı salamura domatesleri salata olarak servis ediyorum. Domatesler çok çabuk pişer ve çabuk yenir. Her yönden hızlı olduklarını söyleyebiliriz. Hem kış hem de yaz aylarında yapılabilirler.

Hızlı pizza - pizzayı seven ancak İtalyan mutfağının tüm kurallarına göre pişirmek için çok tembel olanlar için bir tarif. Tarifi rezil edecek kadar basitleştiriyoruz ama yine de çok lezzetli ve ağız sulandıran bir pizza elde ediyoruz :)

Hızlı kurabiyeler için basit bir tarif - ev yapımı kekleri seven ancak üzerinde çok fazla zaman harcamayı sevmeyen herkese yardımcı olmak için. Hızlı kurabiyeler, tarifin sadeliğine rağmen lezzetli çıkıyor.

Sebzeli hızlı köfte tarifi. Bu pirzolalar hem akşam yemeği hem de öğle ve kahvaltı için çok iyi pişirilir.

Hızlı Salatalık Turşusu çok sevdiğim ve sıklıkla kullandığım bir tarif. Mutfakta uzun süre oyalanmayı midem kaldırmıyor, bu yüzden bunun gibi kolay tarifleri tercih ediyorum. Tanışmak!

Bazen eti uzun süre marine etmek için zaman yoktur ve delilik noktasına kadar barbekü yapmak istersiniz. Böyle bir durumda, hızlı bir barbekü için bu basit tarif kurtarmaya gelecek - birkaç saat içinde kokulu kızarmış et masanızda görünecek!

Hızlı lahana turtası tarifi. Pasta ufalanan, hoş kokulu ve çok lezzetli çıkıyor.

Çok hızlı ve lezzetli ve en önemlisi pahalı değil.

Ev yapımı ekmek, mağazadan satın alınandan çok daha lezzetlidir. Çünkü içinde senin işin, senin sevgin var. Bu tarife göre ekmek çok hızlı hazırlanır ve çok lezzetlidir.

Çabuk Turşu Patlıcan, çok basit ve uygun fiyatlı malzemelerle sadece birkaç saat içinde hazırlanan baharatlı bir mezedir. denemenizi tavsiye ederim!

Bu Paskalya'nın tadı harika ama herkes onu pişirebilir - hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. Bu tarife göre Paskalya hamuru hafif ve hoş kokulu olacaktır. Dene!

kremalı patates çorbası tarifi. Yiyenleriniz bu yemeğe bayılacak. Denemenizi tavsiye ederim - patates kremalı çorba tarifinin faydası inanılmaz derecede basit ve iddiasız.

Yumuşak, yumuşak, kabarık kek - ve sadece 3 dakikada. Kesinlikle zamanınız yoksa ve çocuklar (veya içinizde uyanan çocuk) lezzetli ve tatlı bir şeyler istiyorsa, bu tarif tam size göre!

Hızlı Salatalık Turşusu Hızlı Salatalık Turşusu da diyorum. Bu tarifi her şeyi ışık hızıyla yapan arkadaşımdan öğrendim. Hızlı salatalık, baharatlı seven herkese hitap edecek.

Karmaşıklıkla uğraşmadan ve gerekli tüm bileşenlere sahip olarak, üzerinde minimum zaman harcayarak lezzetli bir pasta pişirmek ister misiniz? O zaman bu kayısılı turta tam size göre.

Hızlı bir elmalı turta yarım saatten biraz fazla sürede pişirilir. Çok lezzetli, çıtır çıtır, biraz parçalanıyor, ancak bir kepçe vanilyalı dondurma ile daha iyi bir şey olamaz! Herkes pasta yapabilir!

Beklenmedik misafirler kapıda ve çay içecek bir şeyiniz yok mu? Bu tarif, böyle bir durumda size yardımcı olacaktır. Hızlı, lezzetli ve zahmetsiz. Mikrodalgada basit bir pasta tarifi - dikkatinize.

Hafif bir muzlu smoothie, sağlıklı ve sağlıklı bir kahvaltı için bir yaz seçeneğidir. Böyle bir kokteylin hazırlanması 3 dakikadan fazla sürmez, ancak vücudunuz böyle bir vitamin kısmı için size minnettar olacaktır!

Ekmek makinesinin en büyük dezavantajı, unlu mamullerin hazırlanması için gereken oldukça uzun süre olarak kabul edilir. Ekmek makinesinde hızlı ekmek yapmak için basit bir tarif, zamandan tasarruf etmenizi ve her gün masanızda taze ev yapımı keklerin olmasını sağlayacaktır!

Bir paket sıradan krakerden bir mumya olan Frankenstein'ı ve hatta Kont Drakula'yı yaratabilirsiniz! Cadılar Bayramı için harika bir şirket! Ayrıca sabra, keskin bir küçük bıçağa, üzümlere, krem ​​peynire ve çileğe ihtiyacınız olacak.

Hiçbir şey kahve veya çayın yanında ev yapımı, taze pişmiş reçelli çörekler kadar iyi gitmez. Hiç kimse reçelli taze çöreklerin aromasına karşı koyamaz - şahsen doğrulandı!

Hazır salamura domatesler ertesi gün yenilsin diye yapılır. Onları bayramın arifesinde yapıyorum, yaz aylarında kulübede barbekü ile harika gidiyorlar! Hadi deneyelim?)

Ekşi krema soslu makarna, şaşırtıcı derecede iştah açıcı bir garnitür veya hızlı bir öğle veya akşam yemeği için bağımsız bir hafif yemektir. İtalyan makarnası gibi bir şey, ancak Rus işlemesinde.

Turna levrek pirzola, şimdiye kadar denediğim en lezzetli balık pirzolalarından biridir. Ailemizdeki çok yumuşak, yumuşak ve sulu turna levreği pirzolaları hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından herkes tarafından sevilir.

Salatalığı hemen hemen herkes sever. Ve hafifçe tuzlanmış olarak nasıl pişirilir - tarifte bununla ilgili. Lezzetli geleneksel Rus yemeği!

Bir sürü domatesle ne yapmalı? Ya da belki çok tuzlu bir şey istersiniz? Hızlı pişen tuzlu domatesleri de yapabilirsiniz. Sadece bir gün içinde! Domateslerinizi hazırlayın ve başlayalım!

Yumuşak hamurlu basit krepler ve her evde bulunan ürünlerden herhangi bir dolgu.

Bu tarifi kullanarak, basit bir çikolatalı kekin en lezzetli olabileceğinden emin olabilirsiniz. Üstelik bu pastayı hazırlamak için en basit ürünlere ihtiyacınız olacak.

Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yetişkinlerin ve çocukların onsuz neşeli bir Pazar günü hayal etmekte zorlandıkları geleneksel peynir topları yapmanın tarifi.

Cupcake yapımı kolay ve lezzetlidir. Bir hamurumuz var ama iki çeşit kek yapıyoruz! Herkes bu kekleri sever: hem arkadaşlar hem de aile. Şimdiye kadarki en kolay kek tarifini paylaşmak!

Basit zencefilli kurabiye hazırlamak o kadar kolaydır ki, bir okul çocuğu bile onları yapabilir. Sadece birkaç basit mutfak hilesi - ve çok lezzetli kurabiyeler sizi memnun etmeye hazır! :)

Tüm Avrupalılar tarafından sevilen bir incelik tarifi - havadar ve tatlı mısır çöreği.

Sabahları yemek yapmaya her zaman vakit yoktur ama kahvaltı da atlanmamalıdır. İşte günün ilk yarısının tamamında enerji elde etmek için kendinizi hızla nasıl yenileyebileceğinize dair birkaç fikir.

1. Kuru Meyveli Yulaf Ezmesi

Yarım litre sütü küçük bir sos tenceresinde ısıtın. 6 yemek kaşığı yulaf ezmesini ekleyin ve orta ateşte kaynayana kadar pişirin. Bir tutam tuz, bir çay kaşığı şeker ekleyin, ısıyı azaltın ve birkaç dakika daha pişirin.

Bu sırada birkaç kuru erik ve kuru kayısı, biraz fındık doğrayın. Tereyağı ile birlikte bitmiş yulaf lapasına ekleyin.

flickr.com

Bir shot bardağı veya metal şekillendirme halkası kullanarak, bir parça beyaz ekmeğin kabuğunda yuvarlak bir delik açın. Bir kızartma tavasını tereyağı ile yağlayın ve ekmeği kızartın (her bir tarafta 30 saniye).

Sonra ekmeğin ortasına bir yumurta kırın, tuz, karabiber, otlar serpin ve protein kapana kadar kızartın. Bir tabağa koyun ve orijinal kızarmış yumurtaların tadını çıkarın.

3. Domatesli Omlet

İki büyük domatesin kapaklarını çıkarın ve bir çay kaşığı ile çekirdeklerini çıkarın. Yumurtayı rendelenmiş peynir, kıyılmış maydanoz ve dereotu ile çırpın. Tuz, karabiber ve domateslerin üzerine dökün. Kalan domates kapaklarını kapatın ve 3-4 dakika mikrodalgada pişirin.

4. Fincanda omlet

Bir bardağı zeytinyağı ile yağlayın ve içine iki yumurta kırın. Tuzla tatlandırın ve bir çatalla çırpın. Bir parça haşlanmış sosis veya tütsülenmiş tavuğu küpler halinde kesin ve ayrıca bir bardağa gönderin. Karıştırmak.

Rendelenmiş peynir serpin ve bir dakika mikrodalgada pişirin. Sonra çıkarın, tekrar karıştırın ve mikrodalgada bir dakika daha gönderin.

5. Avokadolu sandviç

Çavdar ekmeğini bir tavada veya tost makinesinde kurutun. Bu süre zarfında domatesi ve küçük olanı doğrayın. Sebzeleri iki yemek kaşığı humus ve bir tutam kekik ile gezdirin. Ekmeğin üzerine yayın ve afiyetle yiyin.

6. Yulaf ezmeli krep

Bir blender kasesinde ½ bardak yulaf ezmesi, 150 gr Yunan yoğurdu, bir yumurta ve yarım olgun muzu karıştırın. ½ çay kaşığı kabartma tozu ve vanilya ekleyin. Çırpmak. Sulu çıkarsa 1-2 yemek kaşığı yulaf ezmesi ekleyin ve tekrar karıştırın.

Bitkisel yağ ile yağlanmış, iyi ısıtılmış bir tavada krep pişirin. Hazır krepleri taze veya donmuş meyvelerle servis edin.

7. Peynirli yulaf lapası

300 gr yağlı ekşi kremayı kalın tabanlı bir tencereye koyun ve kaynatın. Isınırken 200 gr taze Osetya peynirini çatalla ezin. Kaynayan ekşi kremaya ekleyin. Sürekli karıştırarak bir tutam tuz ve bir bardak mısır unu ekleyin. Sürekli karıştırarak krema kıvamına gelene kadar pişirin. Peynir lapası viskoz ve elastik olmalıdır.

flickr.com

Tost ekmeğinin (veya normal tam tahıllı ekmeğin) üzerine Dijon hardalı sürün ve üzerine zeytinyağı gezdirilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Her parçanın üzerine rendelenmiş peynir (ideal olarak Gruyère) ve bir dilim jambon koyun. Tekrar peynir serpin ve başka bir ekmek parçasıyla örtün.

Sandviçleri zeytinyağı ile doldurun ve iyi ısıtılmış bir fırına altın rengi kahverengi olana kadar gönderin. Servis yapmadan önce üzerine beşamel sos gezdirebilirsiniz.

9. Muzlu Tarçınlı Tost

Yumuşatılmış tereyağı ile tost veya somun için ekmek fırçalayın. Her parçaya birkaç dilim muz koyun, üzerine yoğunlaştırılmış süt dökün, üzerine şeker kamışı ve tarçın serpin. Tereyağı üstte olacak şekilde başka bir dilim ekmekle doldurun. Mikrodalgada 30 saniye gönderin veya tostu waffle makinesinde kızartın.

10. Fıstık ezmesi ve meyve tostu

Beyaz ekmeği veya somunu bir ekmek kızartma makinesinde, fırında veya kuru tavada çıtır çıtır olana kadar kızartın. Her bir parçayı fıstık ezmesi ile fırçalayın ve muz, kivi veya çilek gibi istediğiniz herhangi bir meyve ile süsleyin. Sıcak kahve ile servis yapın.

11. Meyveli lor kreması

200–300 gr %9 yağlı süzme peyniri 3–4 yemek kaşığı yağlı ekşi krema ile bir karıştırıcıda karıştırın. 2-3 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve tekrar çırpın. Mevsimlik veya konserve meyve ve tost ile servis yapın.

12. Muz Berry Smoothie

İki olgun muz, 1/2 su bardağı taze veya dondurulmuş meyve (ahududu ve yaban mersini gibi), bir bardak meyve suyu ve bir bardak yağsız yoğurdu bir kapta birleştirin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi bir blender ile karıştırın. Bardaklara dökün ve hemen servis yapın.

Akşam yemegi

Kendinize ilkini bir hafta önceden sağlayabilirsiniz - ve lahana çorbası buzdolabında bir hafta boyunca mükemmel bir şekilde kalır ve aynı zamanda sadece daha lezzetli hale gelir. Ancak ikincisi için her zaman yeterli zaman ve enerji yoktur. Ancak aceleyle lezzetli bir şeyler hazırlanabilir.

13. Bir kupada makarna ve peynir

Büyük bir kupada ½ bardak sütü ısıtın (mikrodalgada 1 dakika yeterli olacaktır). 2-3 yemek kaşığı ince makarna ekleyin ve 3 dakika daha mikrodalgaya koyun. Sonra çıkarın, karıştırın, rendelenmiş peynir serpin ve bir dakika daha pişirin.

14. Peynirli sahanda yumurta

2 su bardağı kaynar su ile ½ su bardağı yulaf ezmesini dökün. Birkaç dakika bekletin. Bu sırada peyniri (100-200 gr) ince bir rende üzerine rendeleyin, yeşil soğanı doğrayın ve sarımsağı presten geçirin. Bütün bunları yulaf ezmesi, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.

Ayrı bir tavada birkaç yumurta kızartın. Yulaf ezmesi peynir kütlesinin üzerine kızarmış yumurtalar konulmalıdır. Otlar ve biberle doldurun.

flickr.com

Bir çorba kaşığı mayonez, bir çorba kaşığı domates sosu, ½ limon suyu ve kıyılmış fesleğeni karıştırın. Panini çöreğinin altını bu karışımla fırçalayın. Üzerine haşlanmış veya füme tavuk fileto dilimleri ve domates koyun. Rendelenmiş peynir serpin ve topuzun diğer yarısı ile örtün.

Paniniyi bir dökme demir tavada 3-5 dakika kızartın, üstüne bir kapak veya başka bir tava ile bastırın. Altta bir kabuk oluşacak ve peynir içeride eriyecektir.

16. Tavuk ve Avokadolu Caprese

Yarım bardak balzamik sirkeye 2 yemek kaşığı şeker kamışı ekleyin. Şekeri eritmek için mikrodalgada birkaç dakika bekletin.

Bu sırada haşlanmış tavuk filetoyu zeytinyağında kızartın. Bu, onu ısıtmak ve altın bir kabuk elde etmek için gereklidir. Derin bir tabağa tavuk, avokado, mozzarella ve çeri domatesleri (ikiye bölünebilir) küp şeklinde koyun. Balzamik sirke gezdirin, kıyılmış fesleğen serpin ve servis yapın.

17. Sarımsaklı baharatlı karides

Büyük bir tencerede 2-3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. 300-500 gr soyulmuş karides, 2-4 diş kıyılmış sarımsak ve dilediğiniz baharatları ekleyin.

Karidesleri hafif pembeleşene kadar 3-5 dakika kızartın. Sonra bir tabağa koyun, üzerine bir limonun suyunu dökün ve üzerine doğranmış otlar serpin.

18. Kızarmış kalamar

Kalamar karkaslarını içeriden temizleyin, kuyruğu kesin, kıkırdaklı “ok” u çıkarın. İçte ve dışta kağıt havlularla iyice durulayın ve kurulayın. Kalamarı yaklaşık 2 santimetre kalınlığında halkalar halinde kesin, un ve tuz hamuruna bulayın ve derin yağda kızartın (her iki tarafta birer dakika). Fazla yağı kağıt havlularla alın.

19. Domatesli ve Otlu Jambon

Kendinizi iki kızartma tavası ile donatın. Birinde bitkisel yağda 500 gr doğranmış jambonu kızartın. Öte yandan - 500 gr domates, büyük küpler halinde kesin. Domatesleri tatlandırmak için tuz ve karabiber. Marul yapraklarına jambon ve üstüne domates koyun. Doğranmış otlar serpin ve üzerine limon suyunu dökün.

20. Jambonlu lavaş rulo

Mayonezi ketçapla (her biri yaklaşık 1-2 yemek kaşığı) ve bir presten geçirilen sarımsakla karıştırın. İnce pide ekmeğini elde edilen karışımla yağlayın. Rulonun daha güçlü olması için ikincisini ikiye katlamak daha iyidir. Dolgu olarak jambon veya cervelat (ince dilimler halinde kesilmelidir) ve sert peynir (rendeleyin) kullanın. Pide ekmeğini rulo haline getirin ve yaklaşık iki santimetre genişliğinde kısımlar halinde kesin.

flickr.com

Tütsülenmiş jambonu veya haşlanmış tavuk filetoyu küp küp doğrayın. Eti taze salatalık, marul ve mozzarella ile birlikte domates sosuna bulanmış bir tortillaya sarın. İstenirse, tatmak için doğranmış kişniş, fesleğen veya başka otlar ekleyin.

Burritoyu sıcak, kuru bir tavada kızarana ve içindeki peynir eriyene kadar ısıtın.

22. Pastırmalı ve peynirli sosisler

Sosisleri kabuktan soyun ve her birini kesin. Sert peyniri şeritler halinde kesin. Sosisleri peynirle doldurun ve bir veya iki dilim domuz pastırması ile sarın. İyi ısıtılmış bir fırına 5-7 dakika gönderin. Servis yapmadan önce üzerine Dijon hardalı veya başka bir et hardalı sürün.

23. Petrollü Fricassee

Haşlanmış tavuk göğsünü şeritler halinde kesin ve zeytinyağında kızarana kadar kızartın. Ardından, zevkinize göre doğranmış konserve petrol veya diğer mantarları ekleyin. Bir dakika daha kızartın. Ardından suyla seyreltilmiş ekşi kremayı biber, köri tozu ve diğer baharatlarla zevkinize göre dökün. Krema sosu biraz koyulaşana kadar pişirin.

24. Kremalı mantarlar

Bir kavanoz konserve petrol veya diğer mantarları bitkisel yağda ince doğranmış bir soğanla birlikte kızartın. Tuzlamayı unutmayın. Mantarlardaki sıvının neredeyse tamamı buharlaştığında 100 gr ağır krema ekleyin. Rendelenmiş hindistan cevizi serpin ve birkaç dakika daha pişirin. Kremalı kalın krema, yemeğin hazır olduğunun bir işaretidir.

25. Ekmeğin üzerinde pizza

Dolguyu yapın: 200 gr jambonu küpler halinde kesin, 200 gr sert peynir, tuz, karabiber rendeleyin ve 2 yemek kaşığı mayonez ve ketçap ile baharatlayın. Somun parçalarının üzerine sosu koyun, doğranmış otları serpin ve iyi ısıtılmış fırında peynir eriyene kadar pişirin.

26. Bruschetta

Tost için bir somun veya ekmeğe sarımsakla karıştırılmış tereyağı sürün ve fırında 1-2 dakika kurutun. Üzerine mozzarella dilimleri veya seçtiğiniz diğer peynirleri koyun, ardından doğranmış fesleğenli domatesleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve diğer baharatlarla tatlandırın. Peyniri eritmek için bitmiş bruschetta'yı birkaç dakika daha fırına gönderin.

flickr.com

Haşlanmış yumurta hazırlayın. Bunu yapmak için, içine tuz ve ½ yemek kaşığı şarap sirkesi eklenmiş 2 bardak suyu kaynatın. Yumurtayı bir kaçak avcıya veya bitkisel yağla yağlanmış derin oluklu bir kaşığa bölün. Yavaşça kaynar suya indirin ve yaklaşık 3 dakika pişirin. Haşlanmış yumurtaları baharatlı sosla servis edin: 200 gr sade yoğurt, presten geçirilmiş bir diş sarımsak, kırmızı biber, tuz ve karabiberle karıştırın.

28. Limonlu kabak

Soyulmuş ve ince dilimlenmiş kabak (200–300 gr), eritilmiş tereyağı (20–30 gr) ile bir tavaya konur. Tatmak için biber ve tuz. Bir limonun suyunu dökün ve kapağı kapalı olarak yüksek ateşte 5 dakika pişirin.

atıştırmalıklar

Aşağıdaki yemekler tek başına veya başkalarıyla yenebilir. Birçoğu hafif bir akşam yemeği için harika bir çözüm.

29. Füme ringa balığı ezmesi

Bir tütsülenmiş ringa balığı filetosunu alın veya 200 gr tereyağı, karabiber ve bir limonun posası ile birlikte bir blender ile öğütün. Cam veya plastik bir kaba konulması ve buzdolabında birkaç saat bekletilmesi gereken homojen bir kütle elde etmelisiniz. Ringa ezmesi ve Borodino ekmeği mükemmel sandviçler yapar.

flickr.com

Sebze soğuduğunda soyun ve orta rende üzerine rendeleyin. Tuz. Bir avuç cevizi havanda veya kahve değirmeninde öğütün. Pancar ile birleştirin, zeytinyağı ile tatlandırın ve servis yapın.

31. Peynirli ve sarımsaklı domates

2-3 adet taze domatesi ortadan ikiye kesin. Çekirdeği bir çay kaşığı ile çıkarın. İki işlenmiş peyniri rendeleyin. Rendeye ve ele yapışmaması için önce buzdolabında bekletin. Peyniri 2-3 diş sarımsakla karıştırın, presten geçirin. Mayonez ile tatlandırın. Ortaya çıkan peynir kütlesi ile domatesleri doldurun.

32. Baharatlı havuç

2 küçük havucu ve birkaç diş sarımsağı soyun. Bu atıştırmalığın müstehcenliği zevkinize göre değişebilir. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin, presten geçirilen sarımsağı ekleyin. Tuz, karabiber ve mayonezle tatlandırın. Bu meze, sandviç veya kraker üzerine sürülebilir veya yumurtaya doldurulabilir.

33. Kuru erikli havuç

100 gr kuru erik sıcak suyla dökün ve 2-3 dakika bekletin. Bu süre zarfında 2 havucu soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kuru erikleri kesin, havuçla karıştırın. 30 gr kıyılmış ceviz ekleyin ve ekşi krema ile tatlandırın. Kuru erik yeterince tatlı değilse bir çay kaşığı şeker ekleyin.

34. Salata "Öğrenci"

İsim kendisi için konuşur: minimum içerik ve çaba, maksimum beslenme. Ayrıca bu salatayı açık havada pişirmek de uygundur.

Konserve mısır ve fasulyedeki sıvıyı boşaltın. İkincisi en iyi domates sosunda alınır. Pastırma aromalı krutonlarla derin bir kapta karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Gerekirse tuz ve karabiber.

35. Armut ve Narlı Salata

1-2 armut yıkayın ve küçük küpler halinde kesin, kırmızı tatlı soğanı doğrayın. Hepsini bir narın çekirdekleri ile karıştırın. Tatmak için bir demet kıyılmış kişniş, tuz ve karabiber ekleyin. Zeytinyağı ve limon suyu ile gezdirin. Diyet canlandırıcı salata hazır.

flickr.com

Birkaç olgun domatesi yıkayın ve kabaca doğrayın. Peyniri küçük küpler halinde kesin. Peynir yerine beyaz peynir veya mozzarella da kullanabilirsiniz. Tatlı kırmızı soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Bu malzemeleri karıştırın, biraz tuzlayın ve zeytinyağı ile tatlandırın.

37. Turp ve domatesli salata

2-3 domates ve 3-4 turp yıkanır ve iri iri doğranır. Tatlı kırmızı soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Bu malzemeleri bir araya getirin ve salatayı bir yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, ½ çay kaşığı şeker kamışı, tuz ve öğütülmüş karabiber karışımıyla süsleyin.

38. Ananas ve kereviz salatası

Bir yeşil elma ve 100 gr kerevizi kaba bir rende üzerine sürün. Konserve ananaslardan sıvıyı boşaltın ve küpler halinde kesin. Bu malzemeleri, tadına göre tuz ve mayonezle birleştirin. Dilerseniz kıyılmış kaju fıstığı veya badem ekleyebilirsiniz.

39. Somon ve kivili salata

Kivi, dolmalık biber (unutmayın) ve hafif tuzlu somon filetoyu soyun ve büyük küpler halinde kesin. Bir küçük soğanı yarım halkalar halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın ve bir çorba kaşığı zeytinyağı ve bir çorba kaşığı limon suyu ile tatlandırın. Her birine bir tutam tuz, şeker ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Karıştırmak.

40. Kızarmış petrol

200-300 gr petrolü ince dilimler halinde kesin, tuzlayın ve birkaç dakika bekletin. Bu sırada yağı bir tavada ısıtın. Her petrol parçasını un içinde yuvarlayın ve derin yağda kızartın. Yemek hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir.

flickr.com

Siyah ekmeği küçük porsiyonlu dilimler halinde kesin (yaklaşık 3 × 3 santimetre). Onları krem ​​​​peynirle yayın. Her parça için bir dilim olgun avokado ve bir parça hafif tuzlu somon koyun. Uygun ve diğer kırmızı balıklar - somon veya alabalık.

42. Tavuk nuggetlı tapas

Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde kesin, her birini tuzlu çırpılmış yumurtaya batırın, galeta ununa bulayın ve bitkisel yağda kızartın. Nuggets'ı baget parçalarının üzerine koyun, bir dilim taze salatalık ve domates ekleyin.

tatlılar

Tüm tatlılar ocakta uzun saatler gerektirmez. Hızlı bir şekilde yapılabilecek bazıları var, ancak daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkıyor.

43. Frambuazlı dondurma

500 gr donmuş ahududuyu bir bardak soğutulmuş ağır krema, ½ bardak pudra şekeri ve bir çay kaşığı vanilya ile bir karıştırıcıda çırpın. Erimiş dondurmayı andıran kalın, soğuk bir karışım elde edeceksiniz. Dilerseniz bu şekilde yiyebilir dilerseniz kısa süreliğine buzluğa gönderebilirsiniz. Buzdolabınızın süper dondurma işlevi varsa, her şey çok hızlı bir şekilde ortaya çıkacaktır.

44. Lor-çilek tatlısı

Bir karıştırıcıda veya karıştırıcıda, bir paket granül süzme peynir ve 100 gr taze çileği çırpın. Eğer sıvı ise, bir muz ekleyin. Yeterince tatlı değilse, birkaç çay kaşığı pudra şekeri.

flickr.com

Çok hızlı olanlar var. İşte onlardan biri. 2 yemek kaşığı tereyağını eritin (mikrodalgada 20-30 saniye). 2 yemek kaşığı şeker, ½ çay kaşığı vanilya ve bir tutam tuz ekleyin. Yumurta sarısını bir kaseye dökün ve her şeyi çırpın. 4 yemek kaşığı un ile 1 yemek kaşığı kakaoyu karıştırın. Hamuru birkaç parça çikolata ile karıştırın ve mikrodalgada 3 dakika pişirin.

46. ​​Cevizli Kek

3 yumurtayı 200 gr öğütülmüş fındık veya bademle çırpın. 100 gr pudra şekeri ve bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Tekrar iyice karıştırın. Küçük bir cam mikrodalga kabını tereyağı ile yağlayın ve üzerine un serpin. Hamuru içine dökün ve mikrodalgada 5 dakika tam güçte pişirin. Bitmiş pastayı kaynamış yoğunlaştırılmış süt, tereyağı veya başka bir krema ile ıslatın.

47. Narlı Portakal

2 yemek kaşığı şeker kamışı ve bir çay kaşığı vanilya şekeri ile birlikte bir bardak portakal suyunu kaynatın. Ardından, daha önce soğuk suyla seyreltilmiş 2 yemek kaşığı nişasta ekleyin. Soyulmuş portakallar halkalar halinde kesilir ve katmanlar halinde derin bir tabağa konur, üzerine nar taneleri serpilir ve üzerine sıcak portakal suyu dökülür.

48. Tarçınlı ve ballı greyfurt

Birkaç greyfurtu yıkayın ve ikiye bölün. Her yarısını kahverengi şeker, tarçın (her biri yaklaşık bir çay kaşığı) ve balla serpin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 5 dakika pişirin.

49. Çikolatalı mandalina dilimleri

En sevdiğiniz çikolatadan bir kalıbı su banyosunda veya mikrodalgada eritin. Birkaç mandalina soyun ve dilimler halinde kesin. Her dilimi çikolata sosuna batırın ve ardından badem veya fındık gibi kıyılmış fındıklara yuvarlayın. Soğumaya bırakın ve servis yapın.

flickr.com

Bir büyük muzu soyun, uzunlamasına kesin ve çekirdeğini hafifçe çıkarın. Marshmallow ile doldurun, rendelenmiş çikolata ve tarçın serpin, üzerine balla dökün. Muzu folyoya sarın ve önceden 200 derece ısıtılmış fırına 5 dakika gönderin.

Kriz, hayatımızın sadık bir arkadaşıdır ve hayır, hayır, evet, tam bir ürün eksikliği ile tüm ihtişamıyla kendini gösterir. Böyle anlarda, ev halkının "yulaf lapası" talep ettiği anlarda, buzdolabında veya raflarda hiçbir şey yoksa akşam yemeğinde ne pişireceğinizi umutsuzca düşünmeye başlarsınız. Paniğe gerek yok, çünkü üniversite yurtlarımızda pek çok mütevazı tarifin yazarı olan mutfak meraklıları henüz tükenmedi.

Ve birinci, ikinci, tatlı ve hatta kompostoda olması gerektiği gibi, "öğrenci" menüsünü tam ve doyurucu bir öğle yemeği pişirmek için kullanmayacağız.

Tarihin yıllıklarına dönersek, bu tür kriz durumlarının atalarımızın yaşamında her zaman yer aldığını görebiliriz. Ve köylü topluluğunda, bütün bir akşam yemeği tarifleri koleksiyonu sıfırdan yaratıldı. Hapishanenin değeri neydi - ufalanmış bayat ekmek veya çavdar krakerleri ile tuzlu su, süt veya kvastan yapılan soğuk bir güveç.

Modern zamanlarımızda, her şey o kadar üzücü değil ve çoğu zaman "hiçbir şey yok" ifadesi, çöl rüzgarının mutfakta yürüdüğü ve farenin buzdolabında darağacı hazırladığı anlamına gelmiyor. Kutuların arasından dikkatlice tırmanır, onları ahırlara yerleştirir ve fıçıları sıyırırsanız, o zaman kesinlikle oldukça etkileyici bir malzeme seti bulacaksınız. Öğle yemeği için öğrenci menüsüne ve ardından "ne pişirilir?" Sorusuna ideal olarak hakim olmamızı sağlayacak olan bu minimum üründür. bizi panik dehşete sürüklemeyecek.

En ihmal edilen krizlerde bile raflarda toz toplayacak olan tahıl irmiktir. Ne derse desin, çocukları bundan hoşlanmıyor. Ve şimdi onun en güzel saati geldi. Sırp çorbasını bu beyaz yulaf lapası ile pişireceğiz.

1. Kızgın derin bir tavaya biraz yağ dökün ve içinde doğranmış soğanı "altına" kadar kızartın.
2. Kızartmanın yanında 180-200 gram irmik ekleyip 5 dakika ısıttıktan sonra 500 ml hacimde soğuk su döküyoruz.
3. Her şeyi iyice karıştırıp tuz ve zevkinize göre baharatlarla sürüyoruz, örneğin suneli şerbetçiotu bu amaçlar için iyidir. Daha sonra gerekirse su ilave edilerek çorba kaynamaya bırakılır. Hazır.

Bu ilk yemek, sofistike olduğu için değil, içindeki sayısız irmik tanesi için çok zengin bir isim aldı.

Genellikle bir çöl buzdolabında birkaç sosis bulabilirsiniz. Onlara birkaç patates yumruğu ve bir bulyon küpü eklerseniz, böyle bir kompozisyonla mutfak alanında dağları çevirebilirsiniz.

1. Bulyon küpünü 0,5 litre kaynar suda seyreltip tencereyi ateşe veriyoruz. Lezzeti burada önemli değil, en azından tavuk olsun, en azından mantar olsun.
2. Güzel kokulu bir kaynayan sıvıya doğranmış patatesleri ve sosisleri atıyoruz.
3. 20 dakika sonra sosisleri mayadan çıkarıp blender yardımıyla çorbayı püre haline getiriyoruz.
4. Ve sosisleri daireler halinde kesin ve bitmiş yemeğe atın.

Buzdolabının alt rafında yatan konserve balık bazen mevcut tek besin kaynağı olarak kalır. Ancak, çok az başka ürün olsa bile, öğle yemeğinde böyle bir balıktan çok etkileyici bir yemek yelpazesi pişirebileceğinizi hayal etmek bile zor.

Örneğin, patates ve konserve balık tandemi mutfakta harikalar yaratır.

Kutuların arasından tırmanırsanız, o zaman kesinlikle patates yumruları ve konserve balıkların eşliğinde en az bir avuç erişte veya pirinç, küçük bir havuç ve çeyrek soğan bulabilirsiniz. Bu set ile tamamen eksiksiz bir çorba pişirebilirsiniz.

Yemek pişirmek

1. Doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları bir tencerede kızarana kadar kızartın ve ardından 1-1,5 litre su dökün.
2. Et suyu kaynayınca içine patates çubukları ve erişte (pirinç) göndeririz. Tatmak için tuz ekliyoruz, maydanoz ve karabiber varsa eklemeyi unutmayın.
3. Her şey pişerken konserveyi açıyoruz ve balık filetosunu kemiklerinden ayırarak pişirme bitmeden 5 dakika önce çorbaya atıyoruz. Balık turşusunu da süzgeçten geçirerek tabağa dökebilirsiniz.

Kulak kokulu ve inanılmaz derecede lezzetli çıkıyor.

İkincisi, balıklı lezzetli patates çılgınlığı mükemmel bir seçenek olacaktır.

İçindekiler

• patates - 3-4 yumru;
• konserve balık - 1 kutu;
• Yumurta - 1 adet;
• ekmek - 2 adet;
• Tuz;
• Biber;
• ayçiçek yağı - kızartmak için;

Yemek pişirmek

1. Kıyma hazırlamak için öncelikle patatesleri kabuklu halde haşlamalısınız. Sonra temizleriz ve homojen bir kütleye dönüştürmek için bir blender kullanırız. Üzerine bir yumurta, tuz, karabiber ve suda bekletilmiş ekmekleri de ekliyoruz.
2. Şimdi dolmaya geçelim. Balıkları konserve yiyeceklerden çıkarıyoruz ve eti kemiklerinden ayırarak çatalla yoğurup kavanozdan birkaç kaşık turşusu ile tatlandırıyoruz.
3. Formasyon zor değil. Kıyılmış patatesten kek yapıyoruz ve ortasına biraz balık dolgusu koyuyoruz. Daha sonra pastanın kenarlarını tutturup uzun bir pirzola oluşturuyoruz.
4. Ve şimdi çılgınlığı yağda lezzetli bir kabuğa kadar kızartmamız gerekiyor ve masaya oturabilirsiniz.

Garnitür gelince, kesinlikle herhangi bir tahıl, baklagiller veya makarna rolüne girecektir, çünkü kesinlikle mutfak dolabının uzak köşesinde bir torba inci arpa veya en azından mercimek yatıyordu.

* Çerez İpuçları
- Evde konserve yiyecek yoksa, çılgınlık için dolgu olarak haşlanmış yumurta, kızarmış soğan ve havuç, mantar veya peynir kullanabilirsiniz. Ancak diğer ürünlerin tamamen olmaması durumunda, sadece patates pirzolalarını kızartın.

Elbette kroketler her şeyi bilir. Bunlar aynı McDonald's patates topları, panelenmiş ve derin yağda kızartılmış. Genelde herhangi bir kıymadan hazırlanabilirler ve bugün onları sadece balıktan yapacağız.

1. Konserve balık filetosu (1 kutu) çatalla ezilmeli ve haşlanmış ve patates püresi (2-3 yumru) ile karıştırılmalıdır. Ortaya çıkan kütleyi tatmak ve ondan toplar oluşturmak için tuzlayın.
2. Ekmek kırıntıları bayat ekmeklerden yapılır. Kaba bir rende üzerine sürüyoruz ve kırıntıları kuru bir tavada kurutuyoruz. Sonuç olarak, yarım bardak ekmek almalıyız.

* Çerez İpuçları
Ekmek yoksa kroketleri tuzlu irmikte ekmek yapabilirsiniz.

1. Şimdi balık ve patates toplarını ekmek kırıntılarında yuvarlıyoruz ve sıcak ayçiçek yağında (1/2 yemek kaşığı) lezzetli bir çıtır kabuğa kadar kızartıyoruz.

Çok eski zamanlardan beri şnitzel etten pişirilir, ancak öğrenciler, hiç kimse gibi, akşam yemeğinde sıfırdan ne pişirilebileceğini bilen becerikli insanlardır. Ve popüler bir yemeğin fiyatının nasıl düşürüleceğini anlayan onlardı. Bugün bu lahana inceliğini hazırlayacağız.

İçindekiler

• lahana - 1/2 kafa;
• Yumurta - 2-3 adet;
• ekmek - 2 adet;
• Tuz;
• ayçiçek yağı - kızartmak için;

Yemek pişirmek

1. Şnitzel için lahana yapraklarına ihtiyacımız var. Çok sert kalınlaşmaları kestik ve biraz dövdük. Bundan sonra yaprakları kaynar tuzlu suya batırın ve yarı pişene kadar 5 dakika pişirin.
2. Hamuru hazırlamak için yumurtaları biraz tuzla çırpın.
3. Ekmeklik olarak ufalanmış ve tavada kurutulmuş ekmeği kullanacağız.
4. Haşlanmış lahana yapraklarını bir zarfa katlayıp yumurtaya batırıyoruz. Sonra onları galeta ununa bulayıp kızgın yağda bir tavada her iki tarafta altın bir kabuk oluşana kadar kızartmaya gönderiyoruz.

* Çerez İpuçları
Buzdolabında bir parça peynir bulacak kadar şanslıysanız, rendeleyip lahana zarfının ortasına dolgu gibi yerleştirebilirsiniz.

Garnitür olarak darı lapası, karabuğday veya patates püresi pişirebilirsiniz.

Yazlık evlerin mutlu sahipleri, kural olarak, kış için dolapların altına gizlenmiş kabak ve kabaklara sahiptir. Ve çok az insan, evde un ve margarin dışında başka ürün olmasa bile, sadece balkabağından öğle yemeği için pek çok doyurucu yemek pişirebileceğinizi bilir.

Bu buharlı köfte için çok az ürüne ihtiyacınız olacak:

• un - 500 gr;
• Su - 1-2 yemek kaşığı;
• kabak - 500-800 gr;
• Tuz;
• mayonez - 3 yemek kaşığı;

Yemek pişirmek

1. Un, su ve tuzdan köfte gibi yumuşak, elastik bir hamur yoğurun.
2. Doldurmak için balkabağını kenarları 3 mm'den fazla olmayacak şekilde küçük-küçük bir küp şeklinde kesin, tuzlayın ve mayonez ile tatlandırın.
3. Mantı heykeli yapmak çok eğlenceli bir iştir. Masanın üzerine ince (en fazla 5 mm) bir tabaka açıp bıçakla kareler (5x5 cm) halinde kesiyoruz. Her birinin ortasına 1 çay kaşığı yayıyoruz. dolgular ve tüm köşeleri birbirine tutturuyoruz, ardından kenarları sıkıştırıyoruz ve alt kenarları tutuyoruz.
4. Benmari usulü bir tavada yaklaşık 20 dakika pişecek olan mantıyı sarımsaklı mayonezli sos ile servis etmeniz gerekiyor.

Khingalsh, çay ile servis edilen beyaz doldurulmuş bir gözlemedir. Bu yemek çok lezzetli, doyurucu ve ekonomiktir. Menümüzde kendisine tatlı rolü verilmiştir. Bu şekilde hazırlanır:

1. Başlamak için un (500-800 g), su, peynir altı suyu veya kefir (300 mi), tuz (½ çay kaşığı) ve sodadan (½ - 1/3 çay kaşığı) basit bir hamur yoğuruyoruz. Ve yarım saat uzanmaya bırakın.
2. Şu anda doldurma ile ilgileneceğiz. Kabak (1 kg) soyulur ve kaba bir rende üzerine sürülür. Sonra tuz (2 çay kaşığı) ekleyin ve yumuşayana kadar az miktarda su ile pişirin. Dolgu hazır olduğunda soğutulmalıdır.

*Aşçı İpuçları
- Soğan varsa doğrayıp kızarttıktan sonra balkabağına ilave edilebilir. Ayrıca dolguya bazen rendelenmiş ceviz eklenir.
- Tatlı hamur işlerini sevenler için kıymaya tuz ekleyemezsiniz, balkabağına şeker, tarçın ve vanilya sürün.

1. Şimdi keklerin kendilerine geçelim. Hamuru tenis topu büyüklüğünde küçük topaklar halinde bölüyoruz ve 5 dakika "nefes alması" için bırakıyoruz. Sonra ince bir daire açıyoruz, bir yarısına kabak kıyması koyup diğer yarısını kapatıyoruz. Kenarlarını kapatıp elimizle hafifçe ezip kuru döküm ve teflon pankek tavasına gönderiyoruz. Kek yarım daire şeklindedir ve bir cheburek'e benzer.
2. Kingalşin iki tarafını da kızarttıktan sonra geniş bir tabağa alın ve her iki tarafını da tereyağı veya margarinle bolca yağlayın.
3. Diğer tüm kekleri de yapıyoruz, kızartıyoruz ve yağla yağlıyoruz. Hamur işi yığını hazır olduğunda ikiye bölün ve herkesi masaya çağırın.

meyveli ekmek pastası

Evdeki ürünlerden reçel ve ekmek varsa tatlı olarak harika bir turta pişirebilirsiniz. Aşağıdaki gibi yapılır:

• 1 somun (bayat da yapabilirsiniz) sandviç dilimleri halinde kesin ve 1 yemek kaşığı içinde ıslatın. ılık su veya süt.
• Yağlanmış bir fırın tepsisine ıslatılmış ekmeğin yarısını yayın, reçelle bolca yağlayın ve ekmek dilimlerinin ikinci yarısı ile turtayı kapatın.
• Önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında incelik 20 dakika pişirilir.

*Aşçı İpuçları
- Yumurta varsa, biraz süt veya su ile çırpın ve tatlandırın, pişirmeden önce bu kütleyi kekin üzerine dökebilirsiniz. Daha sonra pişirme daha yumuşak ve havadar olacaktır.
- Benzer şekilde, sadece tatlı hamur işleri pişiremezsiniz. Konserve balık, pilavlı yumurta, yeşil soğanlı yumurta, haşlanmış lahana ve diğer tuzlu dolguları alırsanız, mükemmel bir atıştırmalık alırsınız.

Hayal gücünüzü sonuna kadar açın ve ardından akşam yemeğinde ne pişirilir sorusu, eğer hiçbir şey yoksa, sizi umutsuzluğa düşürmeyi bırakacaktır.

İçindekiler:

• pirinç - yarım bardak;
• 1 orta boy taze salatalık;
• 2 haşlanmış yumurta;
• yengeç çubukları - 200 gram;
• kavanozda mısır - 1 kavanoz;
• mayonez;
• tuz.

Yemek pişirmek:

Pirinci kaynatın, soğutun, bir tabağa koyun. Salatalık, yumurta, yengeç çubukları küçük küpler halinde kesilir ve pirince eklenir, her şey iyice karıştırılır. Tuz, mayonez dökün, tekrar iyice karıştırın.

Kıymadan ne pişirilir - Et güveç

İçindekiler:

• patates - yarım kilo;
• kıyma (herhangi biri) - yarım kilo;
• 2 küçük domates;
• 2 soğan;
• ayçiçek yağı;
• işlenmiş peynir (veya 2);

Yemek pişirmek:

Patateslerin kaynatılması ve patates püresi haline getirilmesi gerekir. Kıymayı ayçiçek yağı ve soğanla kızartın. Bir tavaya veya fırın tepsisine biraz tereyağı dökün ve üzerine patates püresinin yarısını koyun. Patates püresinin üzerine kıymayı, üzerine ince doğranmış domatesleri koyun. Kalan püreyi dökün ve eşit şekilde yayın. Güveçte rendelenmiş peynir serpin ve fırında 180-200 derece sıcaklıkta yarım saat pişirin.

Makarna ve sosis ile ne pişirilir - Güveç

İçindekiler:

• makarna - 400 gram;
• sosis - 2 adet;
• domates - 2 adet (isteğe bağlı);
• peynir - 100 gram;
• yumurtalar - 1 adet;
• mayonez;

Yemek pişirmek:

Makarnayı kaynatın, soğutun. Onları tavaya koy. Üzerlerine doğranmış sosisleri ve domatesleri ekleyin. Yumurtaları mayonez ile çırpın. Sosis ve domates makarnanın üzerine konulabilir veya makarna ile karıştırılabilir. Her şeyi yumurta-mayonez kütlesi ile dökün. Peyniri rendeleyin ve makarnanın üzerine eşit şekilde yayın. Fırına yarım saat koyun.

tavuk lahana çorbası

İçindekiler:

• lahana turşusu - 1 su bardağı;
• patates - 2 büyük, arpa kabuğu çıkarılmış tane - 1 avuç;
• 1 tavuk budu

Yemek pişirmek:

Uyluğu soğuk suya koyun ve tuzlamayı unutmadan pişene kadar pişirin. Üzerine lahanayı ekleyin. Patatesleri küçük küpler halinde kesin ve lahanadan 15 dakika sonra suya ekleyin. Çorbanın köpüğünü çıkarmayı unutmayın. 15 dakika sonra arpaları çorbaya koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Çorba ekşi krema ile servis edilebilir.

Kıyma ve domates çorbası

İçindekiler:

• biraz küçük domates (5-6);
• patates - 3 küçük;
• havuç - 1 adet;
• 3 yemek kaşığı pirinç;
• ampul;
• kıyma veya et - yarım kilo;
• ayçiçek yağı

Yemek pişirmek:

Kıymayı veya eti tuzlu suya koyun ve neredeyse et suyu yapmaya hazır olana kadar pişirin. Patatesleri küçük küpler halinde kesin, soğanı ve havuçları doğrayın ve yağda birlikte kızartın. Çorbaya sebze ve pirinç ekleyin. Domatesleri 4 parçaya bölün (büyükse daha fazla parçaya bölün) ve pişmeden 10 dakika önce çorbaya koyun.

karabuğday çorbası

İçindekiler:

• karabuğday - 2 avuç;
• havuç - 2 adet;
• ampul;
• patates - 2 büyük;
• yeşillik.

Yemek pişirmek:

Suyu kaynatın, içine tuz ekleyin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve doğranmış soğanla yağda kızartın. Patatesleri küpler halinde kesin. Tüm sebzeleri ve patatesleri çorbaya ekleyin. Yaklaşık 20 dakika pişirin ve çorbaya karabuğdayı ekleyin. 15 dakika daha pişirin. Çorbayı çok hafif bulanlar için önce etin üzerine suyu kaynatabilirsiniz.

Yumurtadan ucuza yemek pişirmek - Peynirli omlet

İçindekiler:

• 2 yumurta;
• süt - yarım bardak;
• peynir - 50 gram;
• yeşillik;
• Tereyağı;

Yemek pişirmek:

Tereyağını bir tavada eritin. Yumurta ve sütü güzelce çırpın. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin ve yumurta-süt kütlesine dökün. Tekrar iyice çırpın. Tüm kütleyi sıcak bir tavaya dökün ve omleti her iki taraftan kızartın. Bir tabağa koyun ve otlar serpin. Alternatif olarak omleti ketçapla süsleyebilirsiniz.

Hızlı kremalı karaciğer

İçindekiler:

• yarım kilo tavuk ciğeri;
• krema (ekşi krema) - 500 gram;
• 1 soğan;
• tuz, baharatlar;
• Tereyağı

Yemek pişirmek:

Tereyağını bir tavada eritin. Karaciğeri temizleyin ve soğuk suda iyice durulayın. Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında kızartın, doğranmış ciğerleri oraya ekleyin. Beş dakika sonra üzerine kremayı ekleyin. Karaciğeri kremada 7-8 dakika daha haşlayın, tüm baharatları ekleyin, ocaktan alın.

Lezzetli sebze güveç

İçindekiler:

• lahana - yarım baş lahana;
• patates - 3 büyük;
• yarım orta boy kabak;
• 3 domates;
• büyük ampul;
• ayçiçek yağı;
• tuz, karanfil

Yemek pişirmek:

Tüm sebzeleri soyun, soğuk suyla durulayın. Lahanayı doğrayın, kalan sebzeleri küpler halinde kesin. Soğanı sıvı yağda domatesle birlikte kavurun. Tüm sebzeleri bir tencereye boşaltın, biraz yağ ve su ekleyin (sebzelerin üzerine çıkmayacak şekilde). Tavaya tuz, karanfil ve diğer baharatları atın. Yaklaşık 40 dakika üzeri kapalı olarak pişirin. Et yemeklerini sevenler için, güveçte önce tereyağlı bir tavada kızartılan kıyma eklenebilir.

Kabaklı krepler

İçindekiler:

• 1 orta boy kabak;
• yumurtalar - 3 adet;
• un - 4-5 yemek kaşığı;
• ayçiçek yağı;
• tuz.

Yemek pişirmek:

Kabağı soyun, durulayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tüm yumurtaları kabak karışımına kırın ve iyice karıştırın. Üzerine tuz ve unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar iyice karıştırın. Yağı bir tavada ısıtın. Kabak-yumurta kütlesini bir çorba kaşığı ile bir tavaya yayın, her iki tarafını da iyice kızartın. Ekşi krema ile yerseniz çok lezzetli krepler elde edilir.

Gördüğünüz gibi, akşam yemeği için hızlı, lezzetli ve pahalı olmayan ne pişireceğinizi bulmak zor değil. Ana şey sadece hayal gücünü göstermektir. Sadece buzdolabını açabilir ve yeni bir malzeme kombinasyonu elde edebilirsiniz.