Tavuk etinden ne pişirilebilir? Tavuk Yemekleri - En İyi Ev Yapımı Yemek Tarifleri

Tavuk yemekleri sağlıklıdır ve ayrıca pişmeleri fazla zaman almaz. Küçük çocuklara bile tavuk eti verilebilir.

Tatil için tavuk yemekleri pişirmek istiyorsanız, aşağıdaki orijinal tarifleri kullanın.

Tavuk etinden hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek çeşitli çorbalar pişirebilirsiniz. Çok fazla içerik yok ve hepsi herkes tarafından kullanılabilir.

Yumurtalı tavuk çorbası

Doyurucu tavuk ilk kursları, günlük öğle yemeğinizi çeşitlendirir. Bu çorbanın hazırlanması çok kolaydır.

İçindekiler:

• yeşillik;
• 4 litre su;
• 400 gr tavuk eti;
• 5 patates;
• ampul;
• havuç;
• küçük erişte;
• 2 diş sarımsak;
• Defne yaprakları;
• 2 yumurta.

Yemek pişirme:

1. Tavuk etini ateşe koyun ve kaynatın. Köpüğü çıkarın, suyu tuzlayın. Eti yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
2. Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin, çorbaya ekleyin ve 20 dakika pişirin.
3. Soğanı küçük parçalar halinde kesin, havuçları rendeleyin. Kızarmış sebzeler.
4. Patatesler hazır olduğunda kızarmış sebzeleri tavaya ekleyin.
5. Yumurtaları çatal yardımıyla bir kaseye kırın.
6. Çorbaya erişte, defne yaprağı, doğranmış sarımsak ve baharatları ekleyin.
7. Yumurtaları, bir kaşıkla sürekli karıştırarak ince bir akıntıyla et suyuna dökün. Çorba kaynayınca altını kapatın.
8. Erişteyi pişirmek için çorbayı kapağın altında 10 dakika demlemeye bırakın.

Servis yapmadan önce çorbayı taze otlarla serpin.

Patatesli tavuk çorbası

Tavuk çorbası, içine patates eklenmesine rağmen hafiftir. Burada önemli olan etin miktarı değil, aromatik ve zengin et suyu olduğu için tavuğun herhangi bir bölümünü kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• 2 litre su;
• 250 gr tavuk;
• Sarımsak;
• Defne yaprağı;
• 1 çay kaşığı Imeret safranı;
• 4 patates;
• küçük havuçlar;
• ampul.

Pişirme adımları:

1. Tavuğu durulayın, suyla örtün ve 35 dakika kaynattıktan sonra pişirin. Köpüğü çıkardığınızdan emin olun.
2. Pişmiş tavuğu et suyundan çıkarın, eti kemiklerinden ayırın.
3. Soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş patatesleri et suyuna koyun ve 25 dakika pişirin.
4. Sebzeleri soyun, ince doğrayın ve kızartın.
5. Patatesler hazır olduğunda çorbaya et ve kızarmış sebzeleri ekleyin.
6. Et suyuna safran, baharatlar, doğranmış sarımsak ve defne yaprağı ekleyin. 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.

Servis yapmadan önce tabağa biraz karabiber ekleyin ve üzerine otlar serpin.

Her ev hanımı bu kadar basit tavuk yemeklerini pişirebilir ve pişirmesi çok az zaman alır. İlk lezzetli tavuk yemeklerini pişirin ve arkadaşlarınızla fotoğraf paylaşın.

İkinci tavuk yemeklerini hazırlamak için birçok tarif var. Tavuk eti bir diyet ürünüdür ve onu farklı şekillerde pişirebilirsiniz: haşlayın, haşlayın, kızartın ve pişirin. Makale, sadece ev yemeği için değil, misafirler için de servis edilebilecek tavuk ana yemeklerinin fotoğraflarıyla tarifler sunuyor.

Yavaş bir tencerede soslu tavuk uylukları

Cildi uyluktan çıkarırsanız, yemeğin daha az kalorili olduğu ortaya çıkacaktır. Yavaş bir tencerede bir tavuk yemeği hazırlanıyor.

Gerekli Malzemeler:

• 4 tavuk budu;
• ½ çay kaşığı tarçın;
• 3 diş sarımsak;
• bir bardak leço;
• 2 yemek kaşığı. l. Kuru üzüm;
• bir kaşık bal;
• ½ bardak su.

İçindekiler:

• 7 patates;
• bütün tavuk;
• ayran yağı;
• 2 tutam öğütülmüş anason;
• 2 tutam öğütülmüş kimyon;
• 2 tutam kişniş.

Yemek pişirme:

1. Tavuğu iyice yıkayın ve tuzla ovalayın.
2. Patatesleri soyun ve küçük kesikler yapın.
3. Baharatları karıştırın ve tavuğu bu karışımla ovalayın ve patatesleri kesiklere serpin.
4. Bir fırın tepsisine tereyağını eritin, üzerine tavuğu koyun. Bir fırın tepsisine bir bardak su dökün. Patatesleri yerleştirin.
5. Yaklaşık bir saat pişirin. Ara ara tavadan aldığınız tereyağ ile tavukları yağlayın.
6. Taze domates ve otlar ile servis yapın.

Yemeğe servis yapmadan önce tavuğu birkaç parçaya bölün. Lezzetli bir ikinci tavuk yemeği hazır!

Fransız tavuk eti

Sulu ve lezzetli bir tavuk fileto yemeğinin pişirilmesi domuz etinden daha kolaydır.

İçindekiler:

• 300 gr petrol;
• tavuk fileto;
• ampul;
• 200 gr peynir;
• domates;
• çay kaşığı hardal;
• baharat.

Yemek pişirme:

1. Filetoyu yıkayın ve uzunlamasına 3 parçaya kesin.
2. Filetoyu bir çekiçle çırpın.
3. Mantarları yıkayın ve şeritler veya küçük dilimler halinde kesin, yağda kızartın.
4. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve mantarlara ekleyin.
5. Mantarları soğanla kızarana kadar soteleyin.
6. Peyniri rendeden geçirin, domatesi dilimler halinde kesin.
7. Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın, fileto parçalarını, biberi ve tuzu yayın, üzerine hardal sürün.
8. Fileto üzerine soğan ve domates dilimleri ile mantarları koyun, üzerine peynir serpin.
9. 20 dakika fırında pişirin.

Böylesine basit bir ikinci tavuk yemeği güzel ve iştah açıcı görünüyor.

tavuk aperatifleri

Atıştırmalık olarak, yenilebilir sepetlerde servis edilebilen ev yapımı tavuk ezmesi uygundur.

Ev yapımı tavuk ezmesi

Bu basit ve lezzetli tavuk yemeği çocuklara verilebilir.

İçindekiler:

• 2 soğan;
• havuç;
• tavuk göğsü;
• 200 gr donmuş mantar;
• 10 sepet;
• 50 gr tereyağı

Pişirme adımları:

1. Soğanları ve havuçları soyun, eti yıkayın. Tüm malzemeleri kısık ateşte 1 saat kaynatın. Su kaynadığında soğanı çıkarın. Pişen eti soğutun, kemiklerini ve derisini çıkarın.
2. Mantarları çözün, ikinci soğanı ince ince doğrayın. Malzemeleri kızartın ve biraz soğutun.
3. Havuç ve tavuğu bir karıştırıcıya koyun, biber, tuz ve mantarları ekleyin. Her şeyi doğrayın.
4. Ortaya çıkan tereyağı karışımını ekleyin ve tekrar çırpın.
5. Bitmiş pate'yi bir kaseye koyun ve bir saat buzdolabında saklayın.
6. Sepetleri pate ile doldurun ve otlar ile süsleyin.

İçindekiler:

• 2 kaşık ekmek kırıntısı;
• 5 salatalık;
• ampul;
• 200 gr tavuk fileto.

Yemek pişirme:

1. Filetoyu küçük parçalar halinde kesin, tuz ve karabiber ekleyin.
2. Her parçayı ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
3. Parçaları tavaya yerleştirin ve her iki tarafta 2 dakika altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
4. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, turşuları 4 parçaya bölün.
5. Bir kapta, tüm malzemeleri fileto parçalarıyla karıştırın ve güzel bir tabağa koyun.

tavuklu lavaş rulo

Mükemmel bir pide ekmeği ve kıyılmış tavuk atıştırması misafirlere ve hanelere hitap edecek.

Gerekli Malzemeler:

• ½ su bardağı süt;
• 200 gr kıyma;
• un;
• Lahana Yaprakları;
• 2 yumurta;
• baharatlı sebze sosu;
• pide.

Yemek pişirme:

1. Bir kapta kıyma, süt ve yumurtayı karıştırın. Biber ve tuz ekleyin.
2. Ortaya çıkan karışımdan bir gözleme veya birkaç ince krep pişirin.
3. Pide ekmeğini baharatlı sosla yağlayın, üstüne marul yaprakları ve gözleme koyun, dikkatlice bir tüpe sarın.
4. Ruloyu çapraz olarak kesin ve taze otlarla süsleyin.

Sosu kendi takdirinize göre seçin: hem baharatlı hem de tatlı seçenekler uygundur. Topingler de yapılabilir.

Orijinal tavuk tarifleri

Tatil için lezzetli ve orijinal bir tavuk yemeğini hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için mutfakta birkaç saat harcamak zorunda değilsiniz.

limon ve yoğurt ile tavuk göğsü

Orijinal ve sade bir tavuk yemeği fotoğrafta iştah açıcı görünüyor ve pişirmesi kolay.

½ çay kaşığı kimyon.

Yemek pişirme:

1. Sarımsakları sıkın, limon kabuğu rendesini ince bir rende üzerine rendeleyin.
2. Yoğurt, kişniş, bal, kimyonu bir kapta karıştırın, tuz, sarımsak ve karabiberi ekleyin, limon suyunu sıkın.
3. Eti elde edilen karışımda marine edin, bir filmle örtün ve 2 saat soğuğa koyun.
4. Marine edilmiş eti bir tavada yaklaşık 15 dakika kızartın veya pişirmek için fırına koyun. Her iki tarafta da güzel bir kabuk çıkmalıdır.

Yoğurtlu döşü taze sebze salatası, patates veya pilav ile servis edebilirsiniz.

Bir çörek içinde tavuk jülyen

İçindekiler:

• tavuk bacağı;
• 6 çörek;
• 400 gr mantar (veshanki);
• 150 gr peynir;
• 2 soğan;
• 200 gr ekşi krema.

Pişirme adımları:

1. Bacağını tuzlu suda kaynatın, eti kemikten ayırın.
2. Soğanı ve mantarları kesin, suyu buharlaşana kadar yağda kızartın.
3. Mantar ve soğanlara et, ekşi krema ekleyin ve 15 dakika pişirin.
4. Çörekler hazırlayın. Üst kısımları dikkatlice kesin ve posayı çıkarın.
5. Hazırladığınız iç harcı çöreklerin içine doldurun, üzerine rendelenmiş peynir serpin. Çörekler kızarana kadar pişirin.

Makalede tarif edilen lezzetli tavuk yemekleri, tüm durumlar için faydalı olacak ve her tatili süsleyecektir.

Tavuk yemekleri dünyanın her yerinde pişirilir. Hem profesyoneller hem de amatör aşçılar tarafından kullanılan birçok basit ve orijinal tarif var. Genellikle kuş, düşük maliyeti ve ev yemekleri ve daha resmi durumlar için uygun ikramlar yapma kolaylığı nedeniyle kullanılır.

Tavukla ne pişirilir?

Tavuk tarifleri basit veya daha karmaşık olabilir. Kuş, hemen hemen her türlü ısıl işlem ve hatta dekapaj yöntemine uygundur. Birinci veya ikinci tavuk yemeklerinin ideal olabilmesi için etin kaliteli ve kesinlikle taze olması gerekir.

1. Tavuk yemeklerini kızartmak, buğulamak veya pişirmek için 1 kilogramdan ağır tavuklar daha uygundur.
2. İlk kurslar en iyi şekilde 2 ila 3 kg'lık karkaslardan hazırlanır. En güzel kokulu et suyu, ev yapımı tavuktan hazırlanır.
3. Kaliteli bir karkas seçerken soğutulmuş tercih edin, etleri sulu bir yapı korur.

tavuk kharço

Klasik kharcho, sığır eti ile pişirilir, ancak kümes hayvanı çorbası birçok kez daha hızlı hazırlanır ve hafiftir, ancak daha az lezzetli değildir. Daha fazla acı biber ekleyerek Gürcü mutfağının kurallarına göre, yani baharatlı lezzetli bir tavuk çorbası pişirebilirsiniz. Böyle bir tavuk yemeği hazırlamak bir buçuk saat sürecek.

İçindekiler

• pirinç - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• meme - 300 gr;
• soğan - 1 adet;
• sarımsak - 1 kafa;
• domates salçası - 150 gr;
• kişniş, suneli şerbetçiotu, karabiber - tatmak;
• lavrushka - 2 yaprak;
• tuz.

Yemek pişirme

1. Tavukları tuzlu suda haşlayın.
2. Pirinci durulayın.
3. Bitmiş tavuğu et suyundan çıkarın ve irmik içine gönderin.
4. Soğanı küp küp doğrayın ve soteleyin, salçayı ekleyin, karıştırın, 2 yemek kaşığı et suyunu dökün, üzerini kapatın, pişirin.
5. Filetoyu şeritler halinde kesin, et suyuna geri gönderin.
6. Domates karışımını ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
7. Sarımsağı rendeleyip çorbaya atın ve altını kapatın.
8. Kişniş ile öğütün, maydanoz ve baharatları atın.

tavuk pirzola

Bükülmüş kütle dövülürse tavuk fileto pirzola güçlü ve yumuşak olur. Kıyma kaseden avuç avuç alınmalı ve kuvvetle kaba geri atılmalıdır. Hazır doldurma 30 dakika soğuk bir yere konulmalıdır. Bu süre zarfında ekmek, ürünlere daha iyi bir tat verecek olan et suyunu emecektir.

İçindekiler:

• tavuk fileto - 700 gr;
• beyaz ekmek - 150 gr;
• süt %2,5 - 100 ml;
• tereyağı - 75 gr;
• et suyu - 500 mi;
• tuz biber.

Yemek pişirme

1. Filetoyu bir kıyma makinesinden geçirin.
2. Süte batırılmış ve sıkılmış ekmek, tereyağı, tuz ve karabiber ekleyin.
3. Bu kütleyi tekrar çevirin.
4. Pirzola oluşturun, kızarana kadar yağda kızartın.
5. Et suyunu dökün ve 20 dakika pişirin.

Tavuktan heh

Marine edilmiş tavuk yemeklerinin özel bir tadı vardır. Heh'deki ana şey turşudur. Keskin baharat karışımı ve sirke, ince dilimlenmiş kümes hayvanlarını yumuşak ve iştah açıcı hale getirir. Dilimler, turşunun onları ıslatabilmesi için ince olmalıdır. Baharatlı tavuktan ne pişirilebileceğini bilmiyorsanız, bu ikramı kesinlikle beğeneceksiniz.

İçindekiler:

• fileto - 600 gr;
• havuç - 2 adet;
• soğan - 2 kafa;
• tatlı biber - 1 adet;
• tuz - 1 yemek kaşığı. l.;
• Kore havuçları için baharat - 3 yemek kaşığı;
• sarımsak - 4 diş;
• şeker - 20 gr;
• sirke - 4 yemek kaşığı. l.;
• soya sosu - 5 yemek kaşığı. l.;
• dekorasyon için susam;
• bitkisel yağ - 120 mi.

Yemek pişirme

1. Eti durulayın, kurulayın ve doğrayın.
2. Havuçları şeritler halinde, soğanı yarım halkalar halinde, biberleri neredeyse şeffaf şeritler halinde kesin.
3. Her şeyi bir kaseye koyun. Tuz ve şekeri dökün. Karıştırmak.
4. Üzerine baharatları ve ezilmiş sarımsağı koyun.
5. Yağı bir tavada ısıtın, sıcakken baharatların üzerine dökün ve hızlıca karıştırın.
6. Sirkeyi, soya sosunu dökün, karıştırın ve üzerini kapatın.
7. 1-2 gün buzdolabında bekletin.
8. Genellikle Kore tavuk yemeklerine otlar veya susam serpilir.

tavuk nugget tarifi

Bu tavuk nuggets gibi lezzetli tavuk yemekleri genellikle basittir. Krakerden tahıl gevreğine kadar herhangi bir ekmek alınır. Tavuk kanadı yağda kızartılır ve onlara sebze ve kremalı sarımsak sosuyla servis etmek daha iyidir. Çıtır çıtır bir kabuğun sırrı, kızartıldığında eriyen peynirin kullanılmasıdır.

İçindekiler:

• meme - 600 gr;
• peynir - 200 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• un - ½ su bardağı;
• tuz biber;
• bitkisel yağ - 150 mi.

Yemek pişirme

1. Memeyi ince kesin.
2. Peyniri ovalayın.
3. Yumurtayı çatalla çırpın.
4. Unu bir kapta tuz ve karabiberle karıştırın.
5. Eti önce una, sonra yumurtaya, sonra da peynire bulayın.
6. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

Tavuk gulaş nasıl pişirilir?

Petrol veya güzel kokulu orman mantarları eklerseniz, bu tavuk sosu özellikle lezzetli olacaktır. Baharat olarak hazır baharatlı karışımların yanı sıra kırmızı ve yenibahar, kekik, biberiye uygundur. Soğan ve havucun yanı sıra dolmalık biberi de şeritler halinde kesip diğer sebzelerle birlikte kızartabilirsiniz.

İçindekiler:

• meme - 700 gr;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• petrol - 400 gr;
• sarımsak - 2 diş;
• domates sosu - 150 mi;
• yağ - 100 mi;
• Biberiye;
• bir tutam tarçın.

Yemek pişirme

1. Göğsü parçalara ayırın ve kızartın.
2. Doğranmış sebzeler ve kızarmış mantarlarla birleştirin.
3. Baharatlarla baharatlayın, sosu dökün ve 15 dakika pişirin.

Evde tavuk rulo tarifi

Jelatinli tavuk rulo yapmak zor değildir ve acemi bir aşçı bile pişirebilir. Ana şey, karkası dikkatlice işlemek ve ruloyu doğru şekilde oluşturmaktır. Ek bileşenler olarak, tarifi belirgin şekilde değiştirecek sebzeler, baharatlar veya aromatik otlar alabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak mantar veya kuru meyve dolgusu ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• tavuk - 1 adet;
• jelatin -30 gr;
• deniz tuzu;
• baharat.

Yemek pişirme

1. İri kıyılmış et, bir kaseye yayılmış, tuz. 5-8 dakika bekletin
2. Bir film parçası bir et tabakası ile kaplanmıştır.
3. Kuru jelatin ve baharat karışımı serpin.
4. Atıştırmalığı topla.
5. Düzgün bir yarı mamul, dikkatlice folyoya aktarılır, mühürlenir ve kalıba gönderilir.
6. 1/3 su bardağı suyu bir kaba dökün ve 200 derecede bir saat pişirin.
7. Ruloyu bir tabağa yayın, soğutun ve 4 saat soğutun.

Arnavut tavuk eti tarifi

Bu ikramın tarifi son derece basit, kullanılan ürünler uygun fiyatlı ve her buzdolabında bulunabiliyor. Bu yemeğin ana bileşeni memedir. Arnavut tavuğu etinin hem yetişkin gurmeleri hem de kaprisli küçük yiyicileri memnun edeceğinden emin olabilirsiniz. 10-12 lezzetli pirzola bir saat içinde hazır olacak.

İçindekiler:

• fileto - 600 gr;
• yumurta - 1 adet;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
• nişasta - 2 yemek kaşığı. l.;
• soğan - 1 adet;
• sarımsak - 2 diş
• tuz, kuru otlar;
• kızartma yağı

Yemek pişirme

1. Filetoyu durulayın, kurutun, küçük küpler halinde kesin.
2. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
3. Her şeyi karıştırın, nişasta ekleyin.
4. Bir yumurtayı çırpın. Tuz ve baharatlarla tatlandırın.
5. Kıymayı soğukta yarım saat bekletin.
6. Ürünleri bir kaşıkla pirzola oluşturarak kızartın.

Tavuk Beşbarmak

Erişte ve tavuk yemekleri dünyanın farklı mutfaklarında bulunur ve birbirinden çarpıcı şekilde farklıdır. Beşbarmak hazırlama süreci son derece basittir ve ikramın lezzetli ve orijinal olduğu ortaya çıkar. En basit mayasız hamur kullanılır, önceden kanıtlanmış favori tarifinize göre hazırlanıp dondurucuda saklanabilir.

İçindekiler:

• tavuk - 1 adet;
• soğan - 3 adet;
• baharatlar, tuz ve karabiber;
• mayasız hamur - 200 gr.

Yemek pişirme

1. Tavuk beshbarmak'ı pişirmeden önce karkası durulayın, suyla doldurun.
2. Kaynattıktan sonra tuz ve baharatları ekleyin, üzerini kapatın, 3 saat pişirin.
3. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve yumuşayana kadar kızartın.
4. Pişmiş tavuğu et suyundan çıkarın, soğumaya bırakın. Karkası sökün, eti yırtın.
5. Hamuru 3 parçaya bölün, ince açın, elmas şeklinde kesin.
6. Et suyunun bir kısmını cam bir kaba dökün. Kalan kısımda erişteleri 5-7 dakika pişirin.
7. Kaynatma ile servis yapın.
   

Kural olarak, şenlikli masa jöle olmadan tamamlanmış sayılmaz. Hazırlanması en kolay ve en hızlı olanı jelatin ilaveli tavuk jölesidir. Mükemmel donar, hoş kokulu ve tadı çok hassastır. Ayrıca şenlikli bir meze hazırlamak, et suyunda yemek pişirirken ...

Bugün sulu, lezzetli ve hoş kokulu tavuk hazırlıyoruz. Bu tarifin avantajı, fırında kefir ile marine edilmiş tavuğun çeşitli garnitürlerle iyi gitmesidir: pirinç, makarna, patates ve diğer sebzeler. Yemek pişirmek için bütün bir tavuk karkasını veya ...

Bugün size Çin lahanası yapraklarından tavuk lahana rulolarının nasıl pişirileceğini anlatmak istiyorum. Çok lezzetli, sulu ve hoş kokuludurlar. Lahana rulolarının hazırlanması için herhangi bir ısıl işlem yöntemi uygundur. Fırında veya mikrodalgada bir sosta pişirilebilir, haşlanabilir ...

Portakal ilavesiyle pişmiş tavuk için çok lezzetli bir tarifi dikkatinize sunuyorum. Önce eti portakal suyunda soya sosu, zeytinyağı ve baharatlarla marine edin. Sonra tavuğa soğan ve portakal parçaları ekleyin, ardından her şeyi fırında pişiriyoruz ...

Kendinizi ve sevdiklerinizi Asya yemekleriyle şımartmak için ille de bir restorana gitmenize ya da yurt dışına uçmanıza gerek yok. Emin olun evde tatlı ekşi soslu tavuk daha da lezzetli olacak çünkü onu sevgiyle ve sadece ...

Tüm aileyi hızlı ve lezzetli bir şekilde beslemek istiyorsanız, tavuk butlarını bir tavada pişirmenizi tavsiye ederim. Herhangi bir garnitürle iyi giderler ve istisnasız herkes tarafından sevilirler. Size tavuk butlarını bir tavada nasıl kızartacağınızı anlatacağım, böylece ortaya çıkacaklar ...

Fırında kuru erikli tavuk, günlük sofra veya tatil menüsü için başka bir iyi tariftir. Bütün bir tavuk karkasını veya tavuk budu, but, baget veya kanat gibi parçalarını kullanabilirsiniz. Hardal, sarımsak ve zeytinyağı turşusu sayesinde et ...

Macar mutfağı, onlara özel bir baharatlı nota veren tatlı bir biber olan paprika ile yapılan lezzetli ve baharatlı yemekleriyle ünlüdür. Bugün, birçok Macar yemeği tarafından en ünlü ve sevilenlerden biri olan lezzetli bir kırmızı biberli tavuk pişireceğiz. Aslında, kırmızı biber...

Lavaş, birçok lezzetli ve sıra dışı atıştırmalık yapmak için kullanılabilen çok yönlü ve uygun fiyatlı bir üründür. Bugün kızarmış pide ekmeğini tavuk ve peynirle pişireceğiz. Bu, yanınızda götürmeniz kolay, hızlı ve kolay bir yemektir…

Fabrika sosisi için mükemmel bir yedek hazırlamanızı öneririm - lezzetli satilson. Geleneksel olarak etten, çeşitli sakatat türlerinden ve sakatattan hazırlanır. Malzemeler önceden kaynatılır, parçalar halinde kesilir ve bağırsak veya mide ile doldurulur. Daha sonra saltison tekrar kaynatılır veya fırında pişirilir. BENCE …

Aceleniz olduğu halde canınız yemek istediğinde, 15 dakikada tam bir yemek pişirebileceğiniz veya vakit kaybetmeden atıştırmalık yapabileceğiniz tavuk göğsü imdadınıza yetişiyor. İşte asla aç kalmayacağınız lezzetli tarifler ve ipuçları!

Tat vs Acele

Elinizde tavuk göğsü varken lezzet ve hız arasında seçim yapmak zorunda değilsiniz. Bu lezzetli tarifler o kadar iyi ki onları tekrar tekrar isteyeceksiniz ve 15 dakikalık tavuk yemeğiniz unutulmaz bir gurme deneyimi olabilir.

Hızlı tavuk yemeklerini pişirmenin püf noktaları

İki önemli noktaya konsantre olun: düzlük ve baharat. Başlangıç ​​​​olarak, ayrılan 15 dakikanın ilkini eti iyice çırpmak için harcayacağız, ardından daha hızlı pişecektir (hemen kemiksiz ve derisiz tavuk filetonuz varsa idealdir). Sonra portakal, nane ve tereyağı gibi bir sürü hoş kokulu "canlı" baharat koyarız. Yani kurallar basit: tavuğu olması gerektiği gibi dövüyoruz ve taze aromatik baharatlar ekliyoruz.

Tavuk Portakal Nane Yemeği

Tavuk pişerken hazırlayabileceğiniz bir salata ile tavuğu bir parça portakal-nane sosuyla servis edin.

İçindekiler:

• 2 adet derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• bir portakalın suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı (daha fazla diyet seçeneği için bu bileşen atlanabilir)
• 4 nane yaprağı, doğranmış
• portakal kabuğu

Yemek pişirme:

1. Tavayı orta ateşte ısıtmak için yerleştirin.
2. Tava ısınırken tavuğu iki yağlı kağıt (pişirme kağıdı) veya streç film arasına alıp yaklaşık 5-6 mm kalınlığında çırpıyoruz.
3. Tavaya zeytinyağı dökün. Yağın ısınması için 5 saniye bekliyoruz ve göğüsleri açıyoruz (yağ sıçramasına dikkat edin).
4. Hemen tavuk parçalarını tavada hareket ettirmeye başlıyoruz. Tava, tavuğu hızlı bir şekilde kızartacak kadar sıcak olabilir, bu nedenle isterseniz ısıyı biraz artırabilirsiniz. Portakal suyu ekleyin.
5. Tavuğu 6-7 dakika pişirin ve sonra ters çevirin. Tamamen pişene kadar 6-7 dakika daha pişirin.
6. Son olarak tereyağı, nane ve portakal kabuğu rendesini ekleyin, tereyağını eritin. Servis yapmadan önce tavuğu 2-3 dakika dinlendirin.

Sarımsaklı ve misket limonlu baharatlı tavuk

İçindekiler:

4 yarım tavuk göğsü, derisiz ve kemiksiz

ekmek için:

3/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı acı biber
1/8 çay kaşığı kırmızı biber
1/4 çay kaşığı kuru sarımsak
1/8 çay kaşığı kuru soğan
1/4 çay kaşığı kuru kekik
1/4 çay kaşığı kuru maydanoz

kızartma için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı sarımsak tozu
3 yemek kaşığı limon suyu

1. Küçük bir kasede tuz, karabiber, acı biber, kırmızı biber, 1/4 çay kaşığı kuru sarımsak ve soğan, kekik ve maydanozu karıştırın. Baharat karışımını tavuk göğsünün her iki tarafına bolca serpin.
2. Tereyağını kalın tabanlı geniş bir tavada orta ateşte eritin, zeytinyağını ekleyin. Tavuk göğsünü her iki tarafı da yaklaşık 6 dakika kızarana kadar kızartın. Üzerine 2 çay kaşığı kuru sarımsak serpin ve limon suyuyla gezdirin. Sık sık karıştırarak 5 dakika daha pişirin, böylece tavuğun sosta eşit şekilde ıslanmasını sağlayın.

Şimdi her zaman yanınızda taşıyabileceğiniz hızlı öğle yemeği tarifleri için.

Tavuk ve salsa soslu peynirli sandviçler

6 sandviç için tarif

İçindekiler:

• 3 yarım kemiksiz ve derisiz tavuk göğsü, ikiye bölünmüş
• 1/3 su bardağı salsa sosu
• 6 adet poşet peynir
• 6 hamburger ekmeği
• 1/3 su bardağı mayonez
• 6 marul yaprağı

Yemek pişirme:
Bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın, biraz yağ ile fırçalayın. Tavuğu ekleyin, her iki tarafta 5-7 dakika pişirin. Ateşten çıkarıyoruz. Alternatif olarak ızgarada da pişirebilirsiniz. Üzerine salsa ve peynir ekleyin. 2 dakika bekletin. Bu sırada çöreklerin altını mayonez ile yayın. Üzerine marul ve tavukları yerleştirin.

Soğuk tavuk burritoları

Tarif, önceden hazırlanan ve her zaman doğru zamanda yenebilen 6 burrito içindir.

İçindekiler:

• 6 Meksika ekmeği
• 225 gram krem peynir
• 110 gr. doğranmış yeşil biber, kurutulmuş
• 6 adet biraz yeşil tüylü doğranmış yeşil soğan
• 1 orta boy domates, doğranmış
• 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş
• 85 gram doğranmış olgun zeytin
• 2 su bardağı haşlanmış ve didiklenmiş tavuk
• 8 büyük marul yaprağı, doğranmış
• 1 su bardağı rendelenmiş peynir
• 1/4 su bardağı kıyılmış ceviz

Yemek pişirme:
Ekmeği krem ​​​​peynir ile eşit şekilde yayın. Malzemelerin geri kalanını üst üste koyun (domates, soğan ve kişniş yerine taze yapılmış salsa kullanılabilir). Pastayı düzgün bir rulo haline getirin. Plastik bir torbaya koyun ve 3-4 saat buzdolabında saklayın.

Kriz sorununu hallettik ve tüm aile bütçesini gıdaya nasıl harcamayacağımızı düşündük. Yemek pişirmeye süper pratik bir şekilde yaklaşırsanız, o zaman en sıradan tavuktan bile birçok basit ve lezzetli yemek pişirebileceğiniz ortaya çıktı. Böyle israfsız bir üretim!

Tavuk kesmek

Yemek pişirmek için yaklaşık 2 kg ağırlığında büyük bir tavuk karkası alın. Ve eğer geniş bir ailen varsa, iki tane al.

Tavuk karkasını şu şekilde kesin: göğsün derisini dikkatlice çıkarın ve tavuğun boynunun etrafındaki deriyi kesin, ardından göğsü, kanatları ve bacakları arkadan ayırın. Bacakları baldırlara ve baldırlara bölün. Tavuk göğsü filetoyu kemiklerinden ayırın ve ikiye bölün, küçük filetoyu ayırın. Hiçbir şeyi atmayın!

yemek yapmaya başlayalım

önce biz pişiririz ev yapımı erişte ile lezzetli çorba

Ev yapımı erişte ile tavuk çorbası. Fotoğraf: thinkstockphotos.com

Bir tavuk sırtına, küçük bir filetoya ve göğüsten kalan tavuk kemiklerine, 3 yumurtaya, 300 gr buğday unu, 2 patates, 1 soğan, 1 havuç, 1 dolmalık biber, bir demet yeşillik, bir tutam tuza ihtiyacınız olacak.

Tavuk suyunu kaynatın. Et suyu pişerken erişteleri hazırlayın. Yumurtaları bir çırpma teli ile çırpın, yavaş yavaş unu ekleyin ve sert bir hamur yoğurun. 30 dakika soğuğa koyun. Kemikli tavuğu et suyundan çıkarın, sebzeleri çorbaya ekleyin ve neredeyse pişene kadar kaynatın. Hamuru ince bir şekilde açın, erişte şeklinde kesin, çorbaya ekleyin ve 10 dakika pişirin, üzerine otlar serpin ve ocaktan alın.

iki numaralı yemek tavuklu sandviçler

Tavuklu sandviçler lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı olabilir. Fotoğraf: thinkstockphotos.com

Et suyundan çıkardığınız filetoyu ince ince doğrayın. Buzdolabına çıkarın. Sabahları birkaç yemek kaşığı konserve mısır, doğranmış yeşillikler ve biraz ekşi krema veya mayonez eklemeye devam ediyor. Ortaya çıkan karışımı karıştırın ve ekmeğin üzerine koyun. Haşlanmış tavuk eti genellikle 4-5 sandviç için yeterlidir.

Üçüncü yemeği alıp pişirelim sebzeli kızarmış baharatlı tavuk

Çıtır sebzeli fırında tavuk, gerçek bir kraliyet yemeğidir. Fotoğraf: thinkstockphotos.com

Yarın kraliyet yemeği hazırlamak için bugün turşu yapın.

Tavuk uyluklarına, butlara ve kanatlara, 2 yemek kaşığı ihtiyacınız olacak. tane hardal, 2-3 çay kaşığı adzhika, 2-3 havuç, bir avuç yeşil donmuş bezelye, tuz - tatmak, bir demet yeşillik

Havuç küpler halinde kesin. Hardal, Acıka ve tuzu karıştırın. Tavuğa havuç, bezelye, turşusu ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve bir gece buzdolabında marine etmeye bırakın. 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Dördüncü yemeği pişirmek - ev yapımı rulolar

Peynirle doldurulmuş rulolar, çok yönlü ve süper sağlıklı bir yemektir. Fotoğraf: thinkstockphotos.com

Kalan tavuk filetosunun yarısına, bir demet yeşillik, 100 gr peynir, 2-3 yemek kaşığı ihtiyacınız olacak. yeşil bezelye, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, tuz - tatmak

Tavuk filetoyu uzunlamasına iki parçaya kesin ve streç filmden geçirin. Peyniri, doğranmış yeşillikleri ve bezelyeyi karıştırın. Karışımı filetoya koyun, yuvarlayın. Ekşi krema ile fırçalayın ve 180 ° C'de yaklaşık 30 dakika fırında pişirin.

Yarı mamul ürünler için de kalacaktır: hazırlanıyoruz köfteler- beş numaralı tabak.

Köfte, biraz sonra harika bir öğle veya akşam yemeği yapmak için dondurulabilir. Fotoğraf: thinkstockphotos.com

0,5 yemek kaşığı alacaktır. pirinç, 1 soğan, 1 küçük havuç, kalan fileto, 1 yumurta, 1 çk. bitkisel yağ, tuz - tatmak

Pirinci yarı pişene kadar kaynatın, soğutun. Soğan ve havuçları yağda soteleyin. Göğsü bir karıştırıcıda öğütün veya bir kıyma makinesinde kaydırın, elde edilen kıyma, pirinç, sebzeler, tuzu birleştirin, karıştırın ve küçük köfteler oluşturun. Bir tahtaya koyun ve dondurun.

Ve tavuk derisinden eski bir Yahudi yemeği hazırlayacağız - doldurulmuş boyunlar.

Tavuk boynu dolması geleneksel bir Yahudi yemeğidir. Fotoğraf: r0ckstarm0mma.com

Tavuk derisine (göğsün boynu ve derisi), 1 soğana, 2 yemek kaşığı ihtiyacınız olacak. ekmek kırıntıları, 3-4 yemek kaşığı. Tereyağı.

Soğanı tereyağında kavurun, galeta ununu ekleyin ve hafif kavurun. Elde edilen kütleyi tavuk derisinin üzerine koyun ve sıkı bir rulo haline getirin. Bir iplikle hafifçe çekin ve altın rengi olana kadar yağda kızartın.

Başarılı tasarruf!