Taze donmuş meyvelerden ne hazırlanabilir. Berry yemekleri için tarifler. Dondurulmuş çilek ile açık pasta

Yazın ne güzel. Ve hepsi yaz çünkü çilek zamanı. Muhtemelen dünyada dut yemek istemeyen böyle bir insan yoktur. Ancak yaz sonsuza kadar sürmez ve meyveler tüm yıl boyunca büyümez ve olgunlaşmaz ve seralar vitamin açısından hiç zengin değildir. Çilek şeklinde bir parça yaz ile kendinize soğuk bir kış sağlamak için onları dondurabilirsiniz. Sonra onlardan çeşitli lezzetli ikramlar yapın ve buzları çözdükten sonra yiyin.

Meyveleri dondurmak mümkün mü

Dondurulmuş meyvelerin sadece lezzetli değil, aynı zamanda hiç sağlıklı olmadığına dair bir görüş var. Ama hayır, size söylüyoruz. Bilim adamları, meyveleri derin dondurucuya gönderirken, yararlı niteliklerin sadece yüzde onunun kaybolduğunu bulmuşlardır. Karşılaştırma için, meyveleri kaynatırken vitaminler tamamen kaybolur ve kurutulduğunda sadece yarısı kalır. Bir sonuca varmak zor değil. Derin dondurma, meyveleri tüm yıl boyunca saklamanın en iyi yoludur.

Ayrıca donmuş meyveler sadece soğuk algınlığı ve viral hastalıklar döneminde vazgeçilmez yardım sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda sofranızdaki yemeklerin daha lezzetli, renkli ve çeşitli olmasına yardımcı olacaktır.

Kilo verenler veya sadece kilolarını izleyenler için başka bir nüans, donmuş meyvelerin kalorisi düşüktür. Kalori açısından, taze olanlarla aynı seviyedeler.

Tüm kuralları izleyerek meyveleri kendiniz dondurmak en iyisidir. O zaman kış günleri için harika bir kaynağınız olacak. Tabii ki süpermarkette çilek satın alabilirsiniz, ancak depolama ve nakliye ile ilgili tüm kurallara uyulup uyulmadığını kim bilebilir. Ve paket kapalıysa, genellikle sizi ne tür bir sürprizin beklediği bilinmemektedir. Bu nedenle tembel olmayın, ancak mümkünse dondurma işlemini bağımsız olarak gerçekleştirin.

Dondurulmuş meyvelerden Kissel

Dondurulmuş meyvelerden jöle hazırlamadan önce, herhangi bir ev hanımının birkaç temel kuralı bilmesi gerekir:

Tarif bunu gerektirmiyorsa, önce meyvelerin çözülmesine gerek yoktur.
Bir kaynatma hazırlayarak pişirmeye başlayın.
Kıvam arttırıcı nişasta olmalıdır. Jölenin ne kadar kalın olacağını belirleyen odur.
Et suyuna nişasta eklemeden önce, bir sıvı ile seyreltilmelidir.
Ve son adım, nişastanın yavaş yavaş et suyuna eklenmesidir.

Kar altında çilek

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

400 gr donmuş çilek, istediğiniz gibi;
nişasta 90 gr;
şeker 120 gr;
su - kaynatma için bir litre ve nişasta için bir bardak su.

Yemek pişirme:

Meyveler karıştırın, bir litre su dökün ve ateşe verin. Beş dakika kaynamalarına izin verin. Sonra onları süzebilir ve sıkabilir veya et suyunda bırakabilirsiniz.
Sıcak et suyuna şeker ekleyin ve birkaç dakika erimesini sağlayın. Kaşıkla karıştırarak işlemi hızlandırabilirsiniz.
Nişastayı bir bardak suyla seyreltin ve bir kaşıkla sürekli karıştırarak et suyuna ekleyin.
Sonra ortaya çıkan jöleyi kaynatın. Sakin ol.

Bu tarife göre ince ama çok lezzetli ve sağlıklı bir jöle elde edeceksiniz.

Jöleyi sadece kaşıkla, yoğunluğu azaltarak yemeyi sevenler için aşağıdaki tarif var:

en sevdiğiniz donmuş meyveleri 400 g miktarında alın;
150 gr nişasta;
su - kaynatma için bir litre ve nişasta için bir bardak su;
şeker 170 gr.

Yemek pişirme:

Meyveler önce çözülmeli ve bir blender ile öğütülmelidir.
Elde edilen karışıma bir litre su dökün, şeker ekleyin ve her şeyi ateşe verin.
Su kaynamaya başlar başlamaz nişastayı bir bardak su içinde yoğurmaya başlayın.
Et suyunu birkaç dakika daha kaynatın ve nişastayı dökün.
Şimdi sürekli karıştırın ve jöleyi tamamen kalınlaşana kadar pişirin. Ama kaynatmayın!

Dondurulmuş meyve kompostosu

Dondurulmuş meyve kompostosu hem sağlıklı hem lezzetli hem de çok basit! Ve evet, bunu yapmak çok fazla zaman almaz.

dondurulmuş çilek 150 gr;
dondurulmuş ahududu 150 gr;
donmuş kuş üzümü (siyah) 150 g;
su 3 l;
şeker 600 gr

Hazırlık:

Ateşe bir tencereye su koyun.
Çilekleri bir karıştırıcıda püre haline getirin.
Su kaynayınca üzerine şekeri ilave edin. Sonra çilek.
Su kaynayana kadar bekleyin ve hemen ocaktan alın.
Komposto soğumaya bırakın. Sonra içebilirsin.

Dondurulmuş meyvelerden mors

Morse çok lezzetli, sağlıklı ve ferahlatıcı. Her masaya uygundur, çocuklara verilebilir. Ve hazırlaması çok kolaydır. Meyve içeceği için sulu, orta boy meyveleri kullanmak en iyisidir:

dondurulmuş yaban mersini 200 gr;
dondurulmuş kızılcık 200 gr;
dondurulmuş ahududu 200 gr;
dondurulmuş çekirdeksiz kiraz 200 g;
şeker 500 g, eğer böyle bir miktar şeker birine küçük görünüyorsa, zevkinize göre daha fazlasını dökebilirsiniz;
su 3.5 l.

Yemek pişirme:

Üzerine bir kevgir koymanız için uygun bir tencere alın.
Tavayı suyla doldurun, ardından sıvının kevgirlere ulaşmadığından ve kaynarken içine girmediğinden emin olun.
Ortaya çıkan yapıyı ateşe verin, su kaynayana kadar bekleyin ve meyveleri bir kevgir içine dökün.
Yavaş yavaş, meyveler çözülmeye ve suyu salmaya başlayacaktır. Sadece onlara şeker eklemeniz ve karıştırmanız gerekiyor. Bu, meyve suyunun bir tencereye akması ve buharlaşmaması için yapılır. Meyveden gelen tüm meyve suyu çıkana kadar bu basit manipülasyonları yapmaya değer. Su parlak kırmızıya dönecek.
Sonra kalan meyve ile kevgir çıkarın.
Suyu tadın. Size çok viskoz ve tatlı geliyorsa, kaynamış su ile seyreltin ve kaynatın.
Suyu süzün, tamamen soğumaya bırakın.

Kalan meyve karışımı atılabilir veya pişirme için kullanılabilir.

Dondurulmuş çilek ile pasta

seçenek 1

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

100 gr dondurulmuş çilek;
100 gr dondurulmuş vişne (çekirdeksiz);
150 ml yoğurt;
yarım muz;
tatlı diş bal veya şeker ekleyebilir.

Yemek pişirme:

seçenek 2

İhtiyacın olacak:

dondurulmuş bektaşi üzümü, kızılcık, her biri 200 gr;
200 ml portakal suyu;
çay kaşığı bal;
nane tadı;
50 gr tahıl.

Yemek pişirme:

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun ve karıştırın. Çilekleri çözmeyin. Smoothie hazır.

Sulu taze meyveler hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir. Ve onları nasıl sevmezsin? Bu lezzetli bir incelik ve saf haliyle fayda ve her türlü yemek için harika bir bileşen. Bunlar arasında meyveli tatlı tarifleri özel bir yere sahiptir.

dut çayır

Tüm zamanlar için. Ancak yaz aylarında her zamankinden daha güzel, çünkü Haziran ayında olgunlaşan meyveler inanılmaz lezzetli. 150 gr tereyağı, 100 gr şeker, 2 yumurta ve 260 gr undan kabartma tozu ile hamur yoğuruyoruz. Kenarları olan yağlı bir forma çarptıktan sonra buzdolabına koyduk. Bu arada 500 gr kuş üzümü, çilek ve çekirdeksiz vişneyi ayıklayıp yıkıyoruz. Meyveleri 200 gr şeker ve 4 yemek kaşığı ile karıştırın. ben. nişasta 80 ml su içinde çözülür. Formu berry karışımı ile hamurla dolduruyoruz ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyuyoruz. 40 dakika içinde, kırmızı bir turta mutfağı harika aromalarla dolduracak ve tüm aileyi masada toplayacak.

Bir küp içinde çilek

Bir aile tatili mi planlıyorsunuz? Lokum akrabaları 4 yumurta sarısını proteinlerden ayırıyoruz ve her parçaya 100 g şeker ekleyerek bir karıştırıcı ile dövüyoruz. Sarısından hafif bir kütle elde edersiniz, proteinlerden - kararlı zirveler. Bunları karıştırın ve 250 gr taze çilek püresi ekleyin. Vanilya ile 130 g un ekleyerek, bisküvi hamurunu yoğurun. Fırını açmadan 180°C'de yüksek formda 40 dakika pişiriyoruz. 500 gr süzme peynir, 80 gr bal ve 50 ml sütü pürüzsüz bir krema haline getirin. Bitmiş bisküviyi 3 keke böldük, krema ile yağlayıp bir araya getirdik. Üstüne çilek dilimleri koyun - kek kesinlikle bir sıçrama yapacak.

kıpkırmızı bulutlar

Taze meyveli sufle, hafif ev yapımı hamur işleri sevenler için bir yemektir. 5-6 küçük seramik kalıbı yağlayın, içine şeker serpin ve soğutun. 600 g ahududu bir karıştırıcıda çırpın ve bir elek ile dikkatlice öğütün. Sufledeki küçük tohumlar kesinlikle işe yaramaz. 15 gr nişastayı 25 gr suda seyreltin, meyve kütlesi ile birleştirin ve düşük ateşte kaynatın. Ardından, 8 yumurta akını 80 g şekerle kabarık bir köpükte çırpın ve durmadan meyve kütlesinde karıştırın. Soğuyan kalıpları mus ile doldurup 180°C'de 7-8 dakika fırına veriyoruz. Bu havadar incelik, ilk görüşte evi fethedecek.

ipek dut

Sıcak bir yaz gününde serinlemenin harika bir yolu. 40 gr jelatini önceden 250 ml suda 30-40 dakika bekletin. Gazlı bezle 400 gr yıkanmış çilek veya çilekleri bir elekten geçiriyoruz. Ortaya çıkan meyve suyu bizim için hala faydalı olacaktır. Gazlı bez içinde kalan keki 5 dakika pişirin, iyice süzün, suyu 150 gr şeker ve şişmiş jelatin ile karıştırın. Kısık ateşte eritip başta sıktığımız suyu ilave edip mikserle 5-7 dakika çırpıyoruz. Sonuç, soğutulması gereken kalın bir kütle olacaktır. Ancak o zaman kaselere yerleştirip buzdolabına koyuyoruz. Servis yapmadan önce köpüğü bütün çilek ve nane yapraklarıyla süsleyin.

kuş üzümü içinde zebra

Frenk üzümü, bir çocuk tatili veya arkadaşça buluşmalar için yapılabilecekler için idealdir. 2 yemek kaşığı ıslatın. ben. 40 dakika boyunca 500 ml süt içinde jelatin. Bir blender ile püre haline getirin, 3 yemek kaşığı ile 200 g siyah kuş üzümü. ben. bal. Sütü jelatin çiçek açacak şekilde ısıtıyoruz ve yarısını meyve kütlesi ile birleştiriyoruz. Uzun bardaklarda 2 yemek kaşığı koyun. ben. berry kütlesi ve buzdolabına koyun. Sertleştiğinde 2 yemek kaşığı koyun. ben. süt kütlesi ve ayrıca serin. Böylece katmanları en üste değiştiriyoruz. Bu çizgili jöle kesinlikle sevdiklerinizi neşelendirecek. Tatlı taze meyvelerle süslenebilir.

Kış kirazı

Yaz meyvesi yemekleri, soğuk şerbetler olmadan düşünülemez. Hafif ferahlatıcı bir ekşiliğe sahip kiraz, özellikle onlar için yaratılmıştır. 500 gr çekirdeksiz meyveleri homojen bir yulaf ezmesi haline getirin. 150 gr şeker ve 200 ml sudan şurup pişirin, soğutun ve meyve kütlesi ile karıştırın. Buraya dolgusuz 50 gr bitter çikolata sürüyoruz. Çocuklar bu inceliğe tecavüz etmezse, 100-150 ml şampanya ekleyebilirsiniz. Kütleyi bir blender ile tekrar çırpın, bir kaba koyun ve 3 saat dondurucuya koyun. İçeriğini her 30 dakikada bir karıştırmayı unutmayın. Böyle enfes bir tatlı, mağazadaki herhangi bir dondurmayı gölgede bırakacaktır.

neşeli kiraz

Çileklerin lezzetli ve besleyici bir kahvaltı yapamayacağını kim söyledi? Tatlı vişneli smoothie tam tersini kolayca ikna eder. 2 yemek kaşığı dökün. ben. anında yulaf ezmesi 50 ml soğutulmuş süt. Onlar ıslatırken 200 gr vişnenin çekirdeklerini çıkarın, 200 gr doğal yoğurtla dolgusuz karıştırın ve bir blender ile çırpın. Buraya şişmiş yulaf ezmesi ile süt dökün ve her şeyi kalın homojen bir kütleye çırpın. Smoothie yeterince tatlı değilse, birkaç yemek kaşığı bal ekleyin. Kiraz yerine kiraz, çilek, kırmızı ve siyah kuş üzümü alabilirsiniz. Çeşitli meyveler, renkli havai fişek aromalarıyla sizi memnun edecek.

Muhtemelen, buzdolabındaki her ev hanımı donmuş meyveleri bulabilir: çilek, ahududu, siyah kuş üzümü, kiraz, tatlı kiraz ve çok daha fazlası. Herkes donmuş meyve ve sebzelerin mükemmel kompostolar yaptığını bilir. Ancak popüler olan sadece içecekler değil. Dondurulmuş dut tarifleri size nasıl lezzetli tatlılar yapacağınızı gösterecek.

Kirazlı pasta

Vişneli turta, kimseyi kayıtsız bırakmayacak bir tatlıdır. Hazırlamak için mağazaya koşmanıza bile gerek yok çünkü tüm bu malzemelerin her evde bulunması muhtemeldir.

Buğday unu - 400 gr;
Şeker kumu - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
Ayçiçek yağı - 6 yemek kaşığı. kaşıklar;
Vanilin - 10g;
Tuz - bir bıçağın ucunda;
Arıtılmış su - 50 ml;
Dondurulmuş meyveler - 300 gr;
şeker - 6 yemek kaşığı. kaşıklar;
Nişasta - 10 gr.

Pişirme metodu

Unu bir elek ile eleyin. Kabartma tozu, şeker, tuz ekleyin. İyice karıştırmak için. Ayçiçek yağı ve biraz su ekleyin. Hamuru iyice yoğurun, plastik bir torbaya koyun ve 20 dakika buzdolabında bekletin.
Daha sonra hamuru iki eşit parçaya bölün. Pişirme kabını ayçiçek yağı ile yağlayın, ilk pastayı yerleştirin. Çilekleri toz şekerle karıştırın ve hamurun üzerine koyun, ardından kalan keki yayın.
Tahta bir şiş ile keki birkaç yerinden delin. 40 dakika fırına gönderin. Pasta hazırlama süresi 60 dakikadır.

Hızlı Cheesecake

Bu tatlı kaçırılmamalıdır. Parlak bir görünüm, tarif edilemez bir tat ve aroması yaz günlerini hatırlatıyor. Oldukça hızlı bir şekilde hazırlanır.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

Krakerler - 10 adet;
Dondurulmuş kiraz - 200 gr;
nişasta - 20 gr;
Şeker - 40 gr;
Süzme peynir - 200 gr;
Arıtılmış su - 200 ml.

Pişirme metodu:

Krakerleri ezin. Kirazları mikrodalgada ısıtın. Süzün, meyvelerin altından suyuna su ve nişasta ekleyin, karıştırın.
Vişneye su ve şeker ekleyin, yavaş ateşe verin. Kirazlar biraz soğuyunca üzerlerine nişastalı suyu ilave edin.
Süzme peyniri krema ile çırpın.
Her bardağın altına ezilmiş kurabiyeler, ardından bir kat krema ve son olarak da çilek koyun. Her şeyi tekrar edin. Fıstık ve bir tutam nane ile süsleyerek servis yapın.

Ahududulu dondurmalı kek

Böyle bir tatlı, bütün gün için harika bir ruh hali verecek ve çocuklar bunu hatırlayacak.

Böyle bir pasta hazırlamak için çok para harcamanıza gerek yok çünkü ihtiyacınız olan her şeyi mutfağınızda bulabilirsiniz.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

Ahududu -0.5 kg;
Krem - 500 ml;
Sarısı - 4 adet;
Şeker - 200 gr;
Dekorasyon için reçel ve nane yaprakları.

Pişirme metodu:

Ahududuları dondurucudan çıkarın, 100 gr toz şeker ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın. Sarıları şekerle çırpın. Sakin ol. Kremayı çırpın ve çırpılmış sarısı, 3/4 meyve şurubu ekleyin.
Dondurma kalıbını hazırlayın. Karışımın çoğunu dökün ve buzdolabında 30 dakika gönderin. Bundan sonra buzdolabından çıkarın, ahududu karışımını koyun, kalan kütleyi üstüne dökün.
Buzdolabında bir gece bekletin. Servis yaparken reçel ve nane yapraklarıyla süsleyin.

meyveli smoothie

Smoothie, yoğurt, meyve suyu veya diğer bileşenlerin eklendiği bir meyve veya sebze smoothie'sidir. Tatlının bize birkaç yıl önce Amerika Birleşik Devletleri'nden gelmesine rağmen, bu güne kadar herkes varlığını bilmiyor. Hazırlanması birkaç dakikanızı alacak lezzetli bir vitamin kokteyli ile sevdiklerinizi mutlu edin.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

Taze muz - 1 adet;
Dondurulmuş çilek - 100 gr;
Dondurulmuş frenk üzümü - 100 gr;
Yoğurt - 150 gr.

Pişirme metodu

Muzu küçük parçalar halinde kesin. Sallayın: muz, çilek, siyah kuş üzümü, yoğurt ekleyin.
Bardağa dökün. Vitamin kokteyli hazır! Masada servis ederken taze meyve veya hindistancevizi gevreği ile süsleyebilirsiniz.
Birkaç ipucu:
Kabuğu koyulaşmaya başlayan olgunlaşmış bir muz, smoothie yapmak için mükemmeldir. Bu meyve sayesinde kokteyl çok kalın ve tada hoş gelir.

Sütlü smoothie şekersiz çıkıyor, tatlının tatlı olmasını istiyorsanız, blendera hemen toz şeker eklemeniz gerekir.

İnce kıyılmış fındık, meyveli smoothielerle harika gider. İçeceği daha tatmin edici hale getiriyorlar. Süt ürünleri destekçisi değilseniz, smoothie'lere taze sıkılmış meyve suyu eklenebilir.

Soğuk kış günlerinde, meyvenin çok daha az olduğu günlerde, gerçekten kendinizi şımartmak istersiniz. Böylece donmuş meyvelerin sırası geldi. Bu tür tariflerde, bu kış sadece dondurucunuzda olacak tamamen farklı meyveler kullanabilirsiniz. Deneyin ve kesinlikle mükemmel tatlınızı bulacaksınız.

Pişirmede donmuş meyveler sadece bazı durumlarda kullanılabilir. Örneğin, onlardan komposto, jöle, yulaf lapası pişirirseniz. Smoothies ve kokteyller için yarı çözülmüş olacaktır. Ama hamur işleri veya tatlılar alacaksanız, kar güzellikleri tekrar hayata döndürülmelidir. Nasıl doğru yapılır?

Çoğu zaman, donmuş meyveler bu beş ürünle tariflerde bulunur:

Öncelikle. Buzu çözüldüğünde, meyveler çok fazla sıvı ve meyve suyu bırakır. Kuru ve ıslak yiyeceklerin katı oranlarda gözlemlendiği yemekler için, tüm fazlalıklar ölüm gibidir (tabii ki kelimenin tam anlamıyla değil). Bu nedenle, meyveler sadece oda sıcaklığına getirilmemeli, aynı zamanda onlardan sonra fazla nemi de tahliye etmelidir. Lavaboya dökmek gerekli değildir - komposto pişirmek için kullanabilirsiniz.

İkinci. Süzülmüş meyve suyunun tam olarak turtanızın eksik olduğu şey olma ihtimali yüksektir. Yani, fazla sıvı ile birlikte sululuğu gidereceğiz. Nasıl önlenir? Risk alın, yani: donmuş meyveleri nişastada yuvarlayın ve bu formdaki dolguya ekleyin. Nişasta tüm fazlalığı emecek ve kek akmayacaktır. Kötü yanı: yemeğe kalori katacak.

Dondurulmuş gıdaların buzunu yavaş yavaş çözmek en iyisidir. Bu durumda daha az sıvı salınacak, daha fazla vitamin korunacaktır. Çilek için şunları kullanabilirsiniz:

musluktan soğuk su akışı (meyveler aynı anda polietilen içinde olmalıdır)
kağıt havlular ve oda sıcaklığı
buzdolabının en alt bölmesi (ertesi gün yemek pişirmek için örneğin geceleri önceden koymak daha iyidir)
mikrodalga (çok fazla meyve suyu bırakmaya hazır olun)

Çilekler güçlü ve ana çiçek açıyor, meyveler kuş üzümü ve bektaşi çalılarında başladı, yakında yeni bir hasat geliyor! Yedekte toplayacağız, yiyeceğiz ve pişireceğiz. Doğru, birçoğunun hala dondurucuda donmuş meyvelerle dolu geçen yılki kapları var. Hiçbir şeyi atmak zorunda değilsin! Dondurulmuş meyvelerden pişirme, komposto ve reçel tarifleri paylaşıyoruz. Mutfakta uğraşmayı sevenler için mayalı çörek ve cheesecake sunuyoruz. Basit ve çabuk pişen yemekler arayanlar için komposto, smoothie, muffin ve reçel pişirmenizi öneririz.

Pişirmeden cheesecake

Kurabiyeler, tereyağı, krem peynir ve donmuş meyvelerden inanılmaz güzel ve çok lezzetli bir cheesecake yapabilirsiniz. Pişirmeyeceğiz, ancak donması için 4 saat buzdolabına göndereceğiz. Tarifte belirtilen ahududu ve çilek yerine başka dondurulmuş meyveler de kullanabilirsiniz.

Cheesecake Malzemeler:

kurabiye kurabiye - 250 gr;
oda sıcaklığında tereyağı - 100 g;
dondurulmuş çilek, çözülmüş - 200 g;
dondurulmuş ahududu, çözülmüş - 200 g;
krem peynir (Philadelphia, mascarpone veya almette gibi) - 500 gr;
şeker - 200 gr;
yağlı krema - 300 gr;
süslemek için taze veya dondurulmuş meyveler

Çerezleri bir karıştırıcıda ezin, yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın. Daha sonra kenarları (20 cm çapında) tekrar kapatılabilir bir forma koyun, streç filmle kaplayın, dibine iyice bastırın ve bir bardakla düzleştirin. Katılaşana kadar buzdolabına gönderin.

Çilekleri bir tencereye koyun ve yavaş ateşe verin. Karıştırarak 3 dakika pişirin, meyveleri bir kaşıkla ezin. Sonra bir elek ile ovalayın. Sakin ol.

Krem peyniri şekerle mikserle çırpın, kremayı ekleyin ve tekrar çırpın. Yoğun tepelere krem şanti de ekleyebilirsiniz, ancak daha sonra kütleyi bir spatula ile hafifçe karıştırın. Kremalı kütleye meyve püresi ekleyin, karıştırın ve bisküvi tabanının üzerine yayın. Sertleşene kadar 4-6 saat buzdolabında bekletin.

Cheesecake katmanlarının renk ve tat olarak farklı olmasını istiyorsanız kremalı-protein kütlesini iki eşit parçaya bölün ve birine ahududu püresi, diğerine çilek püresi ekleyin. Bu arada, çilek ve yaban mersini muhteşem görünüyor. Buna göre, sırayla katmanları yerleştirmeniz gerekecektir. İlk olarak - krem peynir ile ahududu karışımı: tabanın üzerine yayın ve 2 saat buzdolabına koyun. Ardından çilekli karışımı ilave edin ve şimdi 4 saat buzdolabına gönderin.

Servis yapmadan önce cheesecake'i çileklerle süsleyin. Zevk almak!

Dondurulmuş çilek ile açık pasta

Pastanın tabanını yapmak için tarifimize göre en sevdiğiniz hamur veya hamuru kullanın. Bu arada hamur hazır olarak satın alınabilir. Meyveler şeker ve nişasta ile hafifçe kaynatılır. Dondurulmuş meyveler farklı, avuç alınabilir. Ve sadece bir çeşit, 4 iyi avuç kullanabilirsiniz.

Pasta tabanı malzemeleri:

un - 2,5 su bardağı;
tuz - bir tutam;
soğuk tereyağı - 230 gr;
soğuk su - 6-8 yemek kaşığı. kaşıklar.

Doldurma Malzemeleri:

şeker - 1 bardak;
nişasta - 1/4 bardak;
tuz - bir tutam;
su - 1/3 bardak;
dondurulmuş yaban mersini - 1 bardak;
dondurulmuş ahududu - 1 su bardağı;
dondurulmuş çilek - 1 bardak;
dondurulmuş böğürtlen - 1 su bardağı;
limon suyu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
tereyağı - 30 gr.

Pastanın tabanı için hamur hazırlanıyor. Büyük bir kapta un ve tuzu karıştırın, kaba bir rende üzerine rendelenmiş tereyağı ekleyin. Soğuk suya girin, hamuru ayarlamak için çatalla itin. Hamuru iki parçaya bölün, biri ikinciden biraz daha büyük. Kalın krepler oluşturun. Her iki parçayı da streç filme sarın ve bir saat buzdolabında bekletin.

İç harcı için orta boy bir tencerede şeker, mısır nişastası ve suyu birleştirin; yaban mersini ekleyin. Kaynatın ve iki dakika karıştırarak pişirin. Ateşten alın, karışıma diğer meyveleri ve limon suyunu ekleyin, karıştırın.

Büyük bir hamur parçasını yaklaşık yarım santimetre kalınlığında bir gözleme haline getirin. Yanları oluşturan 22-24 cm çapında parşömen astarlı bir forma koyun. Dolguyu dökün ve tereyağı parçalarına yapıştırın. Küçük hamur parçasını bir gözleme haline getirin ve bir buçuk santimetre kalınlığında şeritler halinde kesin. Dolgunun üzerine bir şerit kafes yerleştirin, kenarları yanlara tutturun.

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Pastayı 10 dakika fırına koyun. Daha sonra sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve 45-50 dakika pişirin. Hamur altın kahverengi olmalı ve meyve dolgusu köpürmelidir. Soğutun ve servis yapın!

Ferahlatıcı ve sağlıklı bir smoothie hazırlamak için 250 ml süt - normal veya badem, 200 gr donmuş çilek ve bir olgun muz gerekir. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın ve için! İsterseniz, smoothie'yi bir bardakta birkaç çilek ve bir nane yaprağı ile süsleyin.

böğürtlenli kekler

Bitter çikolata ve ahududu harika bir kombinasyon! Bir çikolatayı doğrayın, bir veya iki avuç donmuş çileği dondurucudan çıkarın, herhangi bir muffin hamuruna ekleyin ve - fırına verin! Test ettiğimiz tarife göre hamuru hazırlamayı öneriyoruz (aşağıdaki link). Meyveleri çözmeyin, sadece hamura ekleyin ve bir spatula ile hafifçe karıştırın veya meyveleri doğrudan boşluklara yapıştırın. Keklerin mükemmel tatlılığı, ekşi kızılcık veya kuş üzümü ile gölgelenecektir.

çörekler

Dondurulmuş meyvelerle mayalı çörekler hazırlayın! Kabarık, katmanlı, tatlı, ekşi. Ve pembeye boyanabilirler! Adım adım tarifte her şeyi ayrıntılı olarak konuşuyoruz (aşağıdaki bağlantı). Süt veya bir fincan kahve ile sıcak çörekler yiyin, arkadaşlarınızı şımartın!

komposto

Sadece 5 dakikada pişireceğiniz komposto! Böylece tüm çilek stoklarını hızlı ve karlı bir şekilde yok edebilirsiniz. Suya şeker ekleyin, kaynatın ve ardından donmuş meyveleri ekleyin. Kaynatın, birkaç dakika pişirin ve işiniz bitti! Yaz aylarında çok içmeniz gerekir. Ve ev yapımı kompostodan daha iyi ne olabilir? Adım adım tarifi görün.

Dondurulmuş bektaşi üzümü reçeli hazırlamak tazeden daha kolaydır. Çilekleri yıkamaya ve temizlemeye gerek yok! Dondurulmuş bektaşi üzümlerini sıcak şurupla dökün ve kaynatın. Çok basit! Sonuç, ağızda patlayan tatlı, ekşi bombalardır. Aşırı yemek!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır