Öğle yemeği için pişirebileceğiniz şeyler kolay, hızlı ve lezzetlidir. Öğle yemeğinde hızlı, kolay ve ucuz bir şekilde ne pişirilir: fotoğraflı tarifler "Acele" salatası

Akşam yemeği menüsü bir ev hanımının hazırlaması en zor şeydir. Kural olarak kadın, ev idaresinin yanı sıra işe de gider. Bu, her gün tam ve sıcak yemek hazırlamanın mümkün olmadığı anlamına gelir. Kocası ve çocukları öğle yemeği için planlanan yemekleri işe ve okula giderken yanlarında götürürler. Sonuç olarak, öğle yemeği menüsüne tam olarak neyin dahil edileceğini seçmek birkaç kat daha zor hale geliyor.

Öğle yemeğinde hızlı, kolay ve ucuz bir şekilde ne pişirilir? Bu tematik bölümdeki fotoğraflı tarifler, tam olarak hangi yemekleri hazırlayacağınızı ve hangi ürünleri seçeceğinizi anlamanıza kesinlikle yardımcı olacaktır. Kural olarak, hafta sonları her ailede öğle yemeği şenlikli bir olaydır. Daha sonra herkesin masada toplanma, ilk yemeği, salataları ve ikinci yemekleri satın alma, kendine tatlı ve komposto ikram etme zamanı ve fırsatı olur.

Haftanın hangi günü öğle yemeği hazırlamanız gerektiğine bakılmaksızın, web sitemizin özellikle öğle yemeği tariflerine ayrılmış tematik bölümünde her ev hanımı, belirli bir an için ideal olan bir tarif bulacaktır. Size öğle yemeğinde hızlı, lezzetli ve ucuz ne pişireceğinizi söylemiyoruz. Bütün bunlar fotoğraflarla yapılır. Yani, ister birinci ister ikinci yemek olsun, her tarifin kendi adım adım hazırlık fotoğrafları vardır. Sonuç olarak, basit ürünlerden ve sınırlı bir süre içinde bile mükemmel mutfak şaheserleri yaratmak mümkündür. Bunları evde yiyebilir veya işe ya da okula güvenle yanınızda götürebilirsiniz.

Harika bir hızlı öğle yemeği sunuyoruz: Basit malzemelerden yapılan tarifler, ailenin sağlıklı ve sağlıklı beslenmesini sağlamaya yardımcı olacak, ancak aynı zamanda kadının günlerce ocak başında durmak için işten ve en sevdiği aktivitelerden vazgeçmesi gerekmeyecek. Basit tarifler sayesinde hız, kalite ve lezzetin birleşimi mümkün.

Öğle yemeğinde ne pişireceğinize kesinlikle özellikle dikkat etmelisiniz: ilk yemekler. Evde öğle yemeği yerseniz ilk sıcak yemek masada olmalıdır. Bu tür yiyecekler sindirimi iyileştirir ve tüm gastrointestinal sistemin düzgün işleyişini destekler. Sadece geleneksel formda çorbalar ve pancar çorbası değil, aynı zamanda kremalı çorbalar, solyanka ve diğer daha az popüler ama çok lezzetli ilk yemeklerin çeşitli versiyonlarını da sunuyoruz.

Bu bölümdeki tariflerle, bir saat içinde bile büyük bir aile veya küçük bir şirket için üç çeşitli leziz bir öğle yemeğini kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğinizden emin olabilirsiniz.

14.08.2019

Tahılsız kılçıksız ekmek

İçindekiler: kefir, kılçıksız buğday, un, ayçiçeği çekirdeği, susam, bitkisel yağ, tuz

Ailenizi ve misafirlerinizi ev yapımı ekmekle memnun etmek istiyorsanız, bunu kızıl buğdaydan yapmanın basit ve başarılı bir tarifini sizinle paylaşmaktan mutluluk duyarız.
İçindekiler:
- 1 bardak kefir;
- 1 bardak kılçıksız tahıl;
- 2 yemek kaşığı. Beyaz un;
- 1,5 - 2 su bardağı kılçıksız un;
- 2 çay kaşığı. ayçiçeği çekirdeği, 2 çay kaşığı. susam;

- 1 çay kaşığı. tuz.

09.08.2019

Lahana ve kıymalı köfte

İçindekiler: su, yumurta, tuz, un, tavuk fileto, lahana, soğan, tuz, karabiber

Köfte sadece et dolgusuyla hazırlanamaz, kıymaya lahana da eklenirse lezzetli ve ilginç olur. Ana sınıfımız size nasıl ve ne yapacağınızı söyleyecektir.
İçindekiler:
Test için:
- 0,5 su bardağı ılık su;
- 1 yumurta;
- 0,5 çay kaşığı. tuz;
- 2 su bardağı un.
Doldurmak için:
- 250 gr tavuk fileto;
- 150 gr lahana;
- 1 soğan;
- tatmak için tuz;
- 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber.

08.08.2019

Folyoda limonlu fırında levrek nasıl pişirilir?

İçindekiler: levrek, limon, yeşillik, tuz, zeytinyağı

Tüm balık yemeklerini sevenler, fırında pişmiş levreklerin tadını mutlaka çıkaracaklar. Otlar ve limonla çok iyi gidiyor, mutlaka ekleyin, pişman olmayacaksınız.
İçindekiler:
- 350-400 gr levrek;
- 4 dilim limon;
- 0,5 demet yeşillik;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber;
- 2 yemek kaşığı. zeytin yağı.

02.08.2019

Yavaş bir tencerede patates ve sosisli haşlanmış lahana

İçindekiler: lahana, patates, sosis, havuç, bitkisel yağ, çekilmiş karabiber, kurutulmuş dereotu, baharat, tuz

İçindekiler:
- 400 gr lahana;
- 3-4 patates;
- 4 sosis;
- 1 havuç;
- 40-50 ml bitkisel yağ;
- öğütülmüş karabiber;
- kurutulmuş dereotu;
- baharatlar;
- 1 çay kaşığı. slaytsız tuz.

02.08.2019

Bir tavada domuz eti ile haşlanmış patates

İçindekiler: patates, domuz eti, havuç, soğan, bitkisel yağ, sarımsak, biber, kırmızı biber, otlar, tuz

Bu tarifte olduğu gibi et, soğan ve havuçla patates haşlamak oldukça basittir ve sonunda ailenizdeki herkesin kesinlikle keyif alacağı çok lezzetli ve besleyici bir yemek elde edeceksiniz.
İçindekiler:
- 5-6 patates;
- 500 gr domuz eti;
- 1 havuç;
- 1 soğan;
- 50 ml bitkisel yağ;
- 2 diş sarımsak;
- öğütülmüş biber;
- kırmızı biber;
- kurutulmuş otlar;
- tuz.

01.08.2019

Kefirli tavuklu jöleli pasta

İçindekiler: kefir, ekşi krema, yumurta, un, kabartma tozu, tuz, karabiber, mayonez, tavuk fileto, patates, az sebze

İçindekiler:
- 100 mililitre kefir;
- 50 gr ekşi krema;
- 2 yumurta;
- 4-5 yemek kaşığı. un;
- 1 çay kaşığı. kabartma tozu;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber;
- 1 yemek kaşığı. mayonez;
- 150 gr tavuk fileto;
- 1 patates;
- tatmak için bitkisel yağ.

01.08.2019

Tavuklu taşlık çorbası

İçindekiler: tavuk midesi, patates, makarna, soğan, havuç, bitkisel yağ, tuz, karabiber

Tavuk çorbası sadece bu kuşun etinden değil aynı zamanda tavuk taşlığından da hazırlanabilir. Lezzetli ve oldukça ucuz olacak, bu yüzden denemenizi öneririz!
İçindekiler:
- 300 gr tavuk midesi;
- 200 gr patates;
- 100 gr makarna;
- 1 soğan;
- 1 havuç;
- 2 yemek kaşığı. sebze yağı;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber.

31.07.2019

Fırında kıyma ve beşamel soslu Cannelloni

İçindekiler: makarna, kıyma, tereyağı, un, süt, soğan, sarımsak, Provence otları, kişniş, kırmızı biber, tuz, karabiber

Makarna ve kıyma - nasıl tatsız olabilir? Doldurulmuş cannelloni bir istisna değildir: öğle yemeği, akşam yemeği veya arkadaşlarla buluşmak için harika bir seçenektir.
İçindekiler:
- 80 gr cannelloni;
- 200 gr kıyılmış domuz eti;
- 35 gr tereyağı;
- 1 yemek kaşığı. un;
- 250 ml süt;
- 0,5 soğan;
- 0,5 çay kaşığı. kuru sarımsak;
- 1 çay kaşığı. Kişniş;
- 0,5 çay kaşığı. kırmızı biber;
- tuz;
- biber.

30.07.2019

Bir tavada etli patatesli krep

İçindekiler: patates, et, yumurta, un, soğan, bitkisel yağ, tuz, karabiber

Akşam yemeği için ne pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Krepleri patates etli kızartmanızı öneririz - çok lezzetli ve çok doyurucudur! Size hazırlıklarının tüm inceliklerini göstereceğiz.
İçindekiler:
- 350-400 gr patates;
- 200 gr et;
- 1 yumurta;
- 1 yemek kaşığı. un;
- 0,5 soğan;
- kızartma için bitkisel yağ;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber.

30.07.2019

Stardogs'taki gibi Danimarka sosisli sandviçi

İçindekiler:çörek, sosis, soğan, bitkisel yağ, un, salatalık, hardal, ketçap, mayonez

Sosisli sandviç, evde hazırlanması kolay, çok popüler bir fast food yemeğidir. Ailenizi böylesine lezzetli bir yemekle memnun etmenize yardımcı olmaktan mutluluk duyacağız.
İçindekiler:
- 1 sosisli sandviç çöreği;
- 1 sosis;
- 0,5 soğan;
- 1-1,5 yemek kaşığı. sebze yağı;
- 0,5 çay kaşığı. un;
- 0,5 salatalık turşusu;
- 1 çay kaşığı. hardal;
- 2 çay kaşığı. ketçap;
- 1,5 çay kaşığı. mayonez.

26.07.2019

Dereotu ve sarımsaklı haşlanmış yeni patates

İçindekiler: patates, sarımsak, dereotu, yeşil soğan, bitkisel yağ, tuz

Yeni patateslerin hazırlanması çok kolaydır ama daha da lezzetli hale getirmek için tarifimizde olduğu gibi dereotu ve sarımsak eklemenizi öneririz.
İçindekiler:
- 600-700 gr genç patates;
- 2 diş sarımsak;
- 4-5 dal dereotu;
- 3-4 yeşil soğan;
- 3-4 yemek kaşığı. aromatik bitkisel yağ;
- tatmak için tuz.

25.07.2019

Yavaş bir tencerede etle yazıldığından

İçindekiler: kılçıksız buğday, et, havuç, soğan, bitkisel yağ, tuz, karabiber, dereotu, fesleğen, su

Yazılı yulaf lapası sadece sağlıklı değil aynı zamanda çok lezzetlidir. Bütün aile için doyurucu bir yemek pişirmek istiyorsanız, yavaş pişiricide etli heceleme tarifimizi kullanın.
İçindekiler:
- 1-1,5 yemek kaşığı. yazıldığından;
- 400-500 gr et;
- 1 havuç;
- 1 soğan;
- 40-50 ml bitkisel yağ;
- 0,75 çay kaşığı tuz;
- 1 tutam karabiber;
- 1 tutam kurutulmuş dereotu;
- 1 tutam fesleğen;
- 2-3 yemek kaşığı. su veya et suyu.

25.07.2019

Bir cam formunda fırında domuz kaburgalı patates

İçindekiler: domuz kaburga, patates, soğan, bitkisel yağ, tuz, karabiber

Tüm durumlar için mükemmel bir tarif - fırında kaburgalı patates. Cam formda pişirmek çok kolay, ailenizi böylesine lezzetli bir öğle veya akşam yemeğiyle şımartmak için ne ve nasıl yapmanız gerektiğini size anlatacağız.
İçindekiler:
- 500 gr domuz kaburga;
- 600 gr patates;
- 1 soğan;
- 30-40 gr bitkisel yağ;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber.

24.07.2019

Bir kazanda tavuklu haşlanmış patates

İçindekiler: tavuk, patates, havuç, soğan, domates, tuz, karabiber, bitkisel yağ, su, kırmızı biber

Bir kazanda herhangi bir yemek, bir tencereden daha ilginç hale gelir. Yani bu versiyonda tavuklu sıradan patatesler bile tadı ve aromasıyla sizi şaşırtacak.
İçindekiler:
- Kemikte 600-700 gr tavuk;
- 5-6 patates;
- 1 havuç;
- 2 soğan;
- 4-5 domates;
- tatmak için tuz;
- 1 çay kaşığı. öğütülmüş biber;
- 2 yemek kaşığı. sebze yağı;
- 2-3 bardak su;
- 1-2 adet kırmızı biber.

24.07.2019

Maden suyu ve ekşi krema ile Okroshka

İçindekiler: patates, sosis, yumurta, salatalık, turp, soğan, dereotu, ekşi krema, tuz, maden suyu

Okroshka'yı sevenler için bunu kvasla değil maden suyuyla yapmayı denemenizi tavsiye ederiz - bu seçenek çok ilginç. Lezzetli olacak, söz veriyoruz!
İçindekiler:
- 100 gr sosis;
- 150 gr patates;
- 2 yumurta;
- 100 gr salatalık;
- 3-4 turp;
- 3-4 dal dereotu;
- 3-4 sap yeşil soğan;
- 100-150 gr ekşi krema (%15);
- tatmak için tuz;
- 1,5 litre maden suyu.

Öğle yemeği günün geri kalanında enerji kazanmanızı sağlayan ana öğündür. Bu nedenle yemekten sonra iş aktivitesinin devam edebilmesi için sağlıklı, besleyici ve çok ağır olmaması gerekir. Meraklı ev hanımları aşağıda öğle yemeğinde hızlı ve lezzetli ne pişirebileceklerine dair ipuçları bulacaklar.

İçindekiler:

• 2 litre tavuk suyu;
• 1 havuç;
• 4 patates;
• 150 gr ev yapımı geniş erişte;
• soğan başı;
• baharatlar ve kaba tuz.

Hazırlık:

1. Taze hazırlanmış erişte kullanmalısınız ancak dondurulmuş ürünler de bu çorbaya uygundur.
2. Tüm sebzeleri yıkayın, soyun ve istediğiniz parçalara bölün.
3. Onları çeyrek saat boyunca tavuk suyunda kaynamaya gönderin. Bu süre zarfında patateslerin yumuşaması gerekir.
4. Erişteleri, tuzu ekleyin ve yemeği baharatlarla baharatlayın.
5. Tedaviyi 5-7 dakika daha pişirin.

Öğle yemeğinde otlar ve ev yapımı krutonlarla çorba servis edin.

Kıymalı ve lavaşlı lazanya

İçindekiler:

• 3 yaprak ince pide ekmeği;
• 1 BİLGİSAYAR. soğanlar;
• 1 yemek kaşığı. yağlı süt;
• tatmak için taze sarımsak;
• 6 – 8 domates;
• 80 gr tereyağı;
• 2 yemek kaşığı. l. un;
• 2/3 yemek kaşığı. ince rendelenmiş Parmesan ve aynı miktarda doğranmış Mozzarella.

Hazırlık:

1. Hemen soğanı, kıymayı ve sarımsağı kızartma tavasına koyun. Malzemeleri pişene kadar kızartın, sürekli bir spatula ile parçalayın.
2. Domatesin sadece posası kullanılmalıdır. Çekirdeklerini çıkarmak için ince bir elekten geçirilmeli, ardından az miktarda sarımsakla karıştırılıp bir tencerede koyulaşana kadar kaynatılmalıdır.
3. Unu bir tencerede açık altın rengi olana kadar kızartın. Tereyağını ekleyin ve topakları gidermek için kuvvetlice karıştırın.
4. Soğuk sütü dökün ve sosu koyulaşana kadar ısıtın.
5. Lavaş yapraklarını mutfak makası kullanarak boyutlarına göre kesin. Elde edilen bazları üst üste yerleştirin, önce her birini domates sosuyla kaplayın, ardından kızarmış etle kaplayın ve son olarak beyaz sosla dökün.
6. Çarşafların üzerine iki çeşit rendelenmiş peynir konur.

Lazanyayı folyo altında bir pişirme kabında 180°C'de çeyrek saat pişirin. Daha sonra kaplamadan aynı süre pişirin.

Mantarlı lezzetli patates çılgınlığı

İçindekiler:

• 1 kilo patates;
• 350 gr dondurulmuş ballı mantarlar;
• küçük soğan başı;
• 1 yumurta;
• un;
• tuz ve baharatlar;
• kızartmalık yağ.

Hazırlık:

1. Patatesleri haşlayın, normal patates eziciyle ezin ve tuz ekleyin.
2. Bal mantarlarını çözdürün ve soğanla kızartın. Tuz, baharat serpin ve elde edilen kızartmayı bir karıştırıcıda kıyılana kadar öğütün.
3. Soğuyan patateslere yumurta ve unu ekleyin. Ellerinizle yoğurun.
4. Mantar dolgulu zrazy oluşturun. Bunu ıslak parmaklarla yapmak özellikle uygundur - o zaman kütle ellerinize yapışmaz.
5. Parçaları una batırın ve güzel, çıtır bir kabuk oluşana kadar kızartın.

İkramınızı mayonez, sarımsak ve ekşi krema sosuyla servis edin.

Öğle yemeği için sığır straganofu

İçindekiler:

• ½ kilo sığır eti;
• 1 baş beyaz soğan;
• 2/3 yemek kaşığı. Ekşi krema;
• 1 yemek kaşığı. l. un;
• 2 çay kaşığı. salça;
• 2/3 yemek kaşığı. Arıtılmış su;
• tuz ve biber.

Hazırlık:

1. Eti bütün bir parça halinde çırpın ve önce ince dilimler halinde, sonra da şeritler halinde kesin.
2. Soğanı çeyrek halka halinde doğrayın.
3. Sığır şeritlerini herhangi bir kaynar yağda yüksek ateşte kızartın. 3 – 4 dakika yeterli olacaktır. Eti bir tabağa aktarın.
4. Soğanı kalan yağda kızarana kadar pişirin, üzerine un serpin, karıştırın ve 1 dakika daha pişirin.
5. Altın sebzeye ekşi krema ve salça ekleyin, tuz ve karabiberle birlikte suya dökün.
6. Eti tekrar tavaya alın ve yemeği 6-7 dakika daha pişirin.

Sığır straganofunu en sevdiğiniz kuru garnitürle birlikte servis edin.

Yavaş bir tencerede şehriye çorbası

İçindekiler:

• 2 adet. tavuk butları;
• 80 gr mağazadan satın alınan veya ev yapımı erişte;
• 1 havuç;
• ½ soğan;
• 1,3 litre filtrelenmiş su;
• herhangi bir taze bitki;
• tuz ve baharatlar.

Hazırlık:

1. Sebzeleri cihazın kasesinde kızartın. Bunu tereyağı veya bitkisel yağ ile yapabilirsiniz.
2. Bagetleri onlara ekleyin ve 4 - 6 dakika kızartmaya devam edin.
3. Yiyeceklerin üzerine baharatlı tuzlu su dökün.
4. 70 dakika boyunca “Çorba” modunu açın.
5. Et pişince kemiklerinden çıkarın ve çoklu kaseye geri koyun.

Bitmiş yemeği tabaklara dökün ve üzerine bol miktarda taze ot serpin.

Haşlanmış etli tüccar usulü karabuğday

İçindekiler:

• 450 gr kaliteli dana yahnisi;
• yarım kilo karabuğday;
• tatmak için tuz ve baharatlar;
• soğan ve havuç;
• 5 tatlı kaşığı domates salçası;
• 2 yemek kaşığı. Arıtılmış su;
• 150 gr tereyağı.

Pişirmeye başlamadan önce, "kazara" kemik ve deri parçalarını çıkarmak için güveci ayırdığınızdan emin olun.

Hazırlık:

1. Soyulmuş ve doğranmış sebzeleri bol miktarda tereyağında altın renginde kızartın. Makarnayı içine yerleştirin ve yahniyi yağla ekleyin. Yaklaşık çeyrek saat boyunca karıştırarak her şeyi birlikte kızartın.
2. Tahılları durulayın ve bir kazana koyun. Kızartmayı oraya taşıyın.
3. Malzemeleri karıştırın ve üzerine tuzlu kaynar su dökün.
4. Karabuğday yumuşayana kadar yulaf lapasını orta ateşte üstü kapalı olarak pişirin.

Hazırlanan yumurtayı öğle yemeğinde ana yemek olarak güveçle birlikte servis edin.

Bir tavada domuz eti kızartın

İçindekiler:

• 450 gr domuz eti hamuru;
• Ortaboy Havuç;
• orta boy ampul;
• tatmak için defne yaprağı ve sarımsak;
• tuz;
• yarım kilo patates;
• su.

Hazırlık:

1. Eti yıkayın, kurutun ve küçük dilimler halinde kesin.
2. Tüm sebzeleri küçük küpler halinde kesin. Patates olanlar en büyüğü olmalıdır.
3. Eti güzelce altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
4. Domuz etinin üzerine soğan ve havuç ekleyin. 5-7 dakika daha kavurduktan sonra patatesleri ekleyin.
5. Yemeğin üzerine tuzlu su dökün. Patates parçalarını tamamen kaplamalıdır.
6. Karışımın kaynamasını bekleyin, defne yaprağını ekleyin, üzerini örtün ve ısıyı azaltın. Tedaviyi 40-45 dakika pişirin.

Patatesli ikinci yemek için bitmiş ete taze doğranmış sarımsak ekleyin.

Füme kaburga ile bezelye çorbası

İçindekiler:

• 1 yemek kaşığı. kuru bezelye;
• 3 – 5 patates (büyüklüğüne bağlı olarak);
• her biri 1 soğan ve havuç;
• 400 – 600 gr füme domuz kaburga;
• tuz ve otlar.

Hazırlık:

1. Kaburgaları parçalara ayırın, su ekleyin ve 1 saat pişirin. Gelecekteki et suyunun tadını iyileştirmek için karabiber, defne yaprağı, baharat, kuru veya taze otlar ekleyebilirsiniz.
2. Bitmiş çorba tabanını süzün. Kemiklerinden çıkarılan ve tüketime uygun parçalara ayrılan eti içine dökün.
3. Soğuk suya önceden ıslatılmış bezelye ekleyin. Gece boyunca sıvı içinde demlenmeye bırakılması tavsiye edilir.
4. Çorbaya taze olarak veya yağda kızarana kadar kızartılmış soğan ve havuç eklenebilir. Bu sadece tadı değil aynı zamanda bitmiş yemeğin kalori içeriğini de etkileyecektir.
5. Patatesleri küçük küp şeklinde ekleyin.

Çorbayı sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Tuz ekleyin, baharatları serpin ve servis kaselerine dökün.

Fırında patates güveç

İçindekiler:

• 350 gr patates;
• 1 yemek kaşığı. ince doğranmış taze petrol;
• 150 gr buğday krakerleri;
• 1 soğan;
• 250 gr beyaz lahana;
• 300 gr küçük karides;
• 50 gr tereyağı;
• 50 mi süt;
• 1 yumurta;
• 50 gr un;
• 3 yemek kaşığı. l. Krasnodar domates sosu;
• tuz.

Hazırlık:

1. Lahanayı soğan ve Krasnodar domates sosuyla yumuşayana kadar haşlayın. Tuz ekle.
2. Karidesleri yumuşayana kadar haşlayın ve soyun. Tuzlu kaynar suda patates püresi yapın. Mantarları kızarana kadar kızartın.
3. Ufalanmış krakerlerin bir kısmını tavanın dibine dökün. Üzerine patates püresini, mantarları, karidesleri ve haşlanmış lahanayı kat kat yayın. Gelecekteki güveci kalan krakerlerle süsleyin.
4. Her şeyi süt, yumurta, un, tuz ve eritilmiş tereyağı karışımıyla dökün.

Tedaviyi 180°C'de 20 dakika pişirin. Bu patates tarifi, örneğin karidesleri çıkararak, herhangi bir et ekleyerek veya sebzeleri başkalarıyla değiştirerek değiştirilebilir.

Pirinçli kıymalı köfte

İçindekiler:

• ½ kilo kıyılmış domuz eti ve sığır eti;
• Yumurta;
• soğan başı;
• ½ yemek kaşığı. çiğ pirinç;
• 3 tatlı kaşığı un;
• tuz ve biber;
• 1 yemek kaşığı. sıcak su;
• 3 tatlı kaşığı ekşi krema ve 2 yemek kaşığı domates salçası;
• maydanoz.

Hazırlık:

1. Kıymayı yumurta ve çok küçük soğan parçalarıyla birleştirin ( ince bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz), tuz ve karabiber. Kıyılmış maydanozu ekleyin.
2. Pirinci yumuşayana kadar pişirin ve ete ekleyin. Karışımı karıştırın ve küçük köfteler yapın.
3. Ortaya çıkan her topu un içinde yuvarlayın ve önce herhangi bir yağda kızartın ve ardından tuzlu sıcak suyla seyreltilmiş domates salçası ile 5 dakika pişirin.
4. Kızartma tavasına ekşi krema ve un ekleyin, tedaviye tuz ekleyin ve kapağın altında çeyrek saat pişirin.

Bu kıyma yemeği, yumuşak kremalı patates püresiyle servis edilir.

Meyilli domuz pirzolası

İçindekiler:

• ½ kilo domuz eti küspesi;
• ½ yemek kaşığı. un;
• 2 yumurta;
• tuz ve taze çekilmiş biber karışımı;
• kızartma için tereyağı ve bitkisel yağların karışımı.

Hazırlık:

1. Et posasını tane boyunca ince parçalar halinde kesin ve üzerine biber ve tuz karışımı serpin. Ellerinizi kullanarak kuru malzemeleri domuz etine sürün.
2. Çiğ yumurta ve unun dövülmüş içeriğini ayrı tabaklara dağıtın.
3. Pirzolaları önce ilk kaba, sonra ikinci kaba batırın. Çift ekmek yapmak en iyisidir, o zaman pirzolalar özellikle sulu ve yumuşak olur.

Eti pişene kadar her iki tarafta bir ızgara tavasında kızartın.

Haşlanmış tavuk taşlıkları

İçindekiler:

• 350 – 400 gr tavuk midesi;
• bir soğan;
• ½ yemek kaşığı. Ekşi krema;
• 1 yemek kaşığı. filtrelenmiş su;
• tuz ve baharatlar.

Hazırlık:

1. İlk önce büyük soğan küplerini altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra hazırlanan tavuk taşlıklarını üzerlerine yerleştirin ve ürünleri renk değiştirene kadar birlikte pişirin.
2. Kızartma kabının içindekileri su, tuz ve baharatlarla dökün, kapağı kapatın ve yemeği yaklaşık yarım saat pişirin.
3. Kapta neredeyse hiç su kalmayınca ekşi kremayı ve tuzu ekleyin.
4. tuz, baharatlar, kuru sarımsak.

Hazırlık:

1. Patates küplerini iki tencereye bölün.
2. Üstüne, kızarana kadar kızartılan tavuk dilimlerini ve tavadaki yağı ekleyin.
3. Daha sonra soğanları ve havuçları kızartın, otlar, baharatlar ve sarımsak ekleyin.
4. Tuzlu suyu tencerelere dökün ve yemeğin üzerini rendelenmiş peynirle örtün.
5. Kapları hala soğuk bir fırına yerleştirin ve ısıyı 180°C'ye ayarlayın.
6. Yemeği 70-80 dakika kadar pişirin.

Bu tavuk yemeği sadece patatesle değil kabakla da hazırlanabilir. Aslında tavuğun kendisi buzdolabındaki diğer etlerle ve hatta güveçle değiştirilebilir.

Kremalı petrollü makarna



İçindekiler:

• Fiyonk şeklinde 350 gr makarna;
• tatmak için soğan;
• 350 gr petrol zaten dilimler halinde kesilmiş;
• Taze sarımsak;
• bir bardak rendelenmiş yarı sert peynir;
• 1 yemek kaşığı. krema (mümkün olduğunca kalın);
• tuz ve taze çekilmiş karabiber.

Hazırlık:

1. Mantarları sarımsak ve soğanla kızartın, kremayı dökün ve karışımı ısıtın ancak kaynatmayın.
2. Peyniri ve kuru malzemeleri ekleyin. Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve sosu koyulaşana kadar pişirin.

İçindekiler:

• ½ kilo sığır veya kuzu eti;
• 2 adet çok pişirici bardak Basmati pirinci;
• 2 soğan;
• 1 havuç;
• tatmak için taze sarımsak;
• 1 yemek kaşığı. l. pilav için özel baharat;
• sıcak su;
• kaba tuz.

Hazırlık:

1. 25 dakika boyunca sote modunu etkinleştirin. Üzerine orta boy et dilimleri, havuç çubukları ve soğanları pişirin. Cihazın haznesine en az 1/3 yemek kaşığı yağ ilave edilmelidir. Ancak etten elde edilen eritilmiş yağı da kullanabilirsiniz.
2. Yıkanmış pirinci kızartmanın üzerine yerleştirin ve sarımsak dişlerini tanelerin içine yapıştırın.
3. Pirinç seviyesinin 1 cm üzerindeki her şeyin üzerine sıcak su dökün.
4. Baharat ve tuz ekleyin.

Pilavı çoklu pişiricide uygun modda 30-35 dakika pişirin. Daha sonra yemeği aynı süre bekletin.

Büyük bir aile için doyurucu bir yemek hazırlamak için birkaç saat harcamanıza gerek yok. Basit tarifler ve çeşitli mutfak yardımcıları ev hanımının işini kolaylaştıracaktır. Örneğin, yavaş pişirici, çift kazan ve blender. Ve çoğu zaman en banal yemeklerin ailede en başarılı ve en sevilen yemek olduğunu unutmayın.

Öğle yemeğinde hızlı ve lezzetli ne pişireceğimi merak ediyorum. Öğle yemeği için ideal yemekler, hazırlamak için ocakta yarım gün harcamanızı gerektirmeyen ama yine de lezzetli ve doyurucu olanlardır.

Zamandan tasarruf etmek için et suyu pişirmek, balık kesmek, kıyma gibi bazı malzemeleri önceden hazırlayabilirsiniz. Ayrıca sebzeleri önceden de hazırlayabilirsiniz; kabuklarını soyun ve ihtiyaç duyulana kadar bir tencere suya koyun. Öğle yemeği için harika bir seçenek, çorba veya pilav gibi önümüzdeki birkaç gün içinde yeniden ısıtılıp tüketilebilen "yeniden kullanılabilir" yemeklerdir. Dondurucu da kurtarmaya gelecek - dondurulmuş lahana ruloları, biber dolması, ev yapımı köfte veya hazırlanmış balık içerdiğinde iyidir.

Öğle yemeğinde hızlı ve lezzetli ne pişireceğinizi size söyleyecek küçük bir hızlı tarif seçkisini sizin için derledik. Ve elbette çorbalarla başlayacağız. Hafif ama bir o kadar da besleyici ve lezzet bakımından zengin olan bu ürünler, öğle yemeği için mükemmeldir. Birçok kişi yanlışlıkla hazırlanmanın çok zaman aldığına inanıyor - durum kesinlikle böyle değil. Basit hafif çorbalar 30-40 dakikada hazırlanabilir.

Ev yapımı tavuk şehriye çorbasından daha rahat ve rahatlatıcı bir şey var mı? Soğuk havalar için mükemmeldir ve özellikle soğuk algınlığı veya griple mücadele ediyorsanız faydalıdır. Pek çok insan bu çorbayı kaygısız bir çocuklukla ilişkilendiriyor, o yüzden hadi tavuk şehriye çorbasını "anneninki gibi" yapmaya çalışalım.

İçindekiler:
3-4 adet tavuk but,
300 gr yumurtalı erişte,
3 havuç,
1 büyük soğan,
3 diş sarımsak,
1 demet maydanoz,
5 bezelye yenibahar,
tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber.

Hazırlık:
Derileri soyulmuş tavuk butlarını geniş bir tencereye koyun ve 4 litre su ekleyin. Kaynatın ve 15 dakika pişirin. Tavuğu çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından eti kemiklerinden ayırın ve doğrayın.
Eti, doğranmış havuç, soğan ve sarımsak ile birlikte doğranmış maydanoz ve karabiberin yarısını et suyuna ekleyin. Kaynatın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Erişteleri ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Eriştelerin piştikten sonra boyutlarının önemli ölçüde artacağını unutmayın. Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırıp, kalan maydanozu serpip servis yapın.

Kalın mantar soslu domuz pirzolası - mevcut malzemelerle hızlı ve basit ama çok lezzetli bir yemek. Dilerseniz sosa maydanoz, kekik, biberiye veya yeşil soğan ekleyebilirsiniz - mantarlar lezzetleri mükemmel şekilde emer. Mantar sevmeyenlerin bile bu tarifi beğeneceğine eminiz. Bu yemek garnitür olarak patates püresiyle iyi gider.

İçindekiler:
4 domuz pirzolası,
1 soğan,
200 gr taze mantar,
60 gr tereyağı,
3 diş sarımsak,
60 gr un,
300 ml et suyu,
60 ml ağır krema,
tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:
Domuz pirzolalarını biber ve tuzla baharatlayın. Her iki tarafta orta ateşte 5-7 dakika kızartın.
Tereyağını bir tavada eritip doğranmış mantarları ve doğranmış soğanı ekleyin. Mantarlar hazır olana kadar kızartın, ardından presten geçirilen sarımsakları ekleyin. Tuz ve karabiberle hafifçe tatlandırın, unu ekleyin ve karıştırın.
Yavaş yavaş et suyunu ve kremayı ekleyip sos koyulaşana kadar kaynatın. Pirzolaları tavaya koyun ve 3-5 dakika pişirin. Domuz pirzolalarını mantar sosuyla birlikte servis edin.

Kıymayı kullanan yemekleri benimserseniz, öğle yemeğinde hızlı ve lezzetli ne pişirileceği sorusu size eziyet etmeyi bırakacaktır. Kıymayı kullanarak asla sıkıcı olmayacak çok çeşitli yemekler (biber dolması, makarna, güveç, köfte, köfte çorbası) hazırlamak için kullanabilirsiniz. Birkaç gün önceden hazırlanıp ekşi krema veya mantar gibi çeşitli soslarla servis edilebildiği için kullanışlı olan pilavlı köfte tarifini dikkatinize sunuyoruz. Önemli olan sosun yoğun, kalın ve zengin olmasıdır. Köftelerin klasik versiyonu tarifimizde verilen domates sosudur.

İçindekiler:
600 gr kıyma,
150-200 gr haşlanmış pirinç,
300 gr çiğ pirinç,
2 orta boy soğan,
1 havuç,
1 yumurta,
2 diş sarımsak,
5 yemek kaşığı domates salçası,
350 ml et suyu veya su,
un,
yeşillik,
tatmak için tuz ve baharatlar.

Hazırlık:
Kıymayı pirinç, yumurta, bir doğranmış soğan ve presten geçirilen sarımsakla karıştırın. Damak tadınıza göre tuz ve baharatları ekleyip elinizle iyice karıştırın.
Büyük bir tavada, kısık ateşte, kalan doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları yağda kızartın. Domates salçasını suyla seyreltip sebzelere ekleyin ve kaynatın. Tuz ve tatmak için baharatlarla baharatlayın. İstenirse, ilave ekşilik için biraz şekerin yanı sıra limon suyu veya bir damla sirke ekleyebilirsiniz.

Islak ellerle kıymayı aynı büyüklükte köfte haline getirin. Köftelerin boyutları cevizden küçük elmaya kadar çok farklı olabilir. Bu durumda dikkate alınması gereken tek şey, bittiğinde köftelerin boyutunun önemli ölçüde artacağıdır - yaklaşık bir buçuk kat. Köfteleri una bulayıp, kızgın yağda tavada her tarafı altın rengi oluncaya kadar kızartın.
Bitmiş köfteleri domates soslu bir tavaya koyun ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Köfteler pişerken garnitür amaçlı pirinci haşlayın. Bitmiş köfteleri pilavla servis edin, üzerine domates sosu dökün ve üzerine doğranmış otlar serpin.

Tatlı ve ekşi soslu tavuk, öğle yemeği menünüzü çeşitlendirmenin harika bir yoludur. Yemek pilavla mükemmel uyum sağlar, ancak patates püresiyle de servis edilebilir. Tatlı ve ekşi sos ilk olarak Çin mutfağında ortaya çıktı, ancak dünyanın hemen hemen tüm ülkelerinde popüler hale geldi. Sadece tavukla değil aynı zamanda domuz eti, balık ve karidesle de harika gidiyor.

İçindekiler:
500 gr derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü,
3 sap kereviz,
2 biber,
1 soğan,
1/2 bardak ketçap,
1/2 su bardağı limon suyu,
1/2 su bardağı şuruplu ananas,
1/3 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un,
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu,
1/2 çay kaşığı tuz,
1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber,
3 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık:
Unu, sarımsak tozunu, tuzu ve karabiberi sığ bir kapta birleştirin. Tavuk göğüslerini küp küp doğrayın ve unlu karışıma bulayın. 2 yemek kaşığı bitkisel yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Tavuğu sıcak yağda 8 ila 10 dakika kızartın, ardından ocaktan alın.
Aynı tavada 1 yemek kaşığı bitkisel yağı orta ateşte ısıtın. Kıyılmış kereviz, ince doğranmış biber ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Yaklaşık 5 dakika pişirin. Tavaya tavuk ekleyin.
Bir kapta ketçap, limon suyu, ezilmiş ananas, şurup ve şekeri karıştırın. Tavaya dökün, tavuk ve sebzelerle iyice karıştırın ve kaynatın. 2-3 dakika kadar pişirip servis yapın.

Sebzeli fırında balık, sağlığına ve şekline dikkat edenler için öğle yemeği için mükemmel bir diyet seçeneğidir. Yağ veya kızartma yok, sadece sağlıklı vitaminler ve kolayca sindirilebilen değerli protein var.

İçindekiler:
1 bütün balık (çipura, levrek vb.),
3 soğan,
3 domates
3 patates,
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik,
tuz ve karabiber.

Hazırlık:
Balıkları temizleyin, solungaçlarını ve bağırsaklarını çıkarın ve ardından iyice durulayın. Tüm sebzeleri küpler halinde kesin. Sebzeleri dikdörtgen bir kalıba veya fırına dayanıklı bir kaba yerleştirin. Tuz ve karabiberi ekleyip elinizle karıştırın. Balıkları bir sebze tabakasının üzerine koyun, tuz ve karabiberle tatlandırın ve üzerine kurutulmuş kekik serpin.
Tavayı folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve 15 dakika daha pişirin.

Sürekli zaman eksikliğiyle birlikte yaşamın modern ritmi, "öğle yemeğinde hızlı ve lezzetli ne pişirilir" sorusunu giderek daha alakalı hale getiriyor. Web sitemizin sayfalarında seçiminizi yapmanıza ve basit bir öğle yemeğini gerçek bir mutfak şölenine dönüştürmenize yardımcı olacak tarifler bulacaksınız.

Her kişinin öğle yemeği doyurucu olmalı ve karbonhidratlar, yağlar ve proteinlerle dengelenmiş çeşitli yemeklerden oluşmalıdır. Kural olarak, tam bir yemek, bir meze, bir ilk yemek (çorba), ikinci bir yemek ve bir tür içecek (çoğunlukla meyve suyu veya komposto) içeren bir tatlıdan oluşan bir komplekstir.

Yemek pişirmede atıştırmalıkların çeşitliliği çok fazladır, ancak ana yemeğe geçmeden önce bir şeyler atıştırmak için sadece birkaç dakika içinde hazırlanabilecek seçenekleri göz önünde bulundurmanızı öneririz:

1. 15 dakikada çok yumuşak ve lezzetli tavuklu krepler hazırlayabilirsiniz. Ne yapmaya ihtiyacım var:

• 320 gr tavuk filetoyu alın ve ince küçük dilimler halinde kesin.
• 1 yumurta, 80 gr ekşi krema, 70 gr un ve 30 gr patates nişastasından oluşan bir karışım hazırlayın.
• Filetoyu elde edilen karışıma koyun, tadına göre tuz ekleyin ve Provençal otlarla baharatlayın. Bundan sonra her şeyin iyice karıştırılması gerekiyor.
• Tavayı ısıtın, bitkisel yağla yağlayın ve hazırlanan eti üzerine koyun.
• Daha sonra normal krepleri kızarttığınız gibi tavukları da kızartın. Her iki tarafta da güzel bir altın kabuk elde etmeleri gerekiyor.

1. 25 dakikada lezzetli peynirli patates topları hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan:

• 600 gr patatesten patates püresi hazırlayın. Dilediğiniz baharatlarla tatlandırın. Tipik olarak tuz, karabiber ve kurutulmuş dereotu kullanılır. Burada 60 gr un ve 2 yumurta eklemeniz gerekiyor.
• 220 gr jambonu alın, parçalara ayırın ve bir tavada kızartın. Elde edilen kızartmayı patates püresine ekleyin.
• Herhangi bir türden 140 gr sert peynir alın ve küpler halinde kesin.
• Patates püresini top haline getirin ve ortasına bir küp peynir koyun.
• Her patates topunun ekmek kırıntılarına batırılması ve derin yağda kızartılması gerekir.
• Bu yemeği kremalı sarımsak sosuyla servis edin.

1. Kelimenin tam anlamıyla 10 dakika içinde öğle yemeği için ucuza ne pişireceğinizi merak ediyorsanız, taze domates ve tavuk filetodan hafif ve doyurucu bir meze yapmayı deneyin (tarif 2 orta boy domates içindir):

• 2 domates alın, yıkayın ve kapaklarını dikkatlice kesin. Bir çeşit kase elde etmek için ortalarını temizleyin.
• 1 tavuk fileto alın, küpler halinde kesin, sarımsak ve kekikle baharatlayın.
• Etin üzerine 1 yemek kaşığı dökün. balzamik sirke ve 2 yemek kaşığı. zeytin yağı. Her şeyi bir tencereye koyun ve ateşe verin, filetoyu iyice haşlamak için biraz su ekleyin.
• Bitmiş tavuğun üzerine 3 yemek kaşığı dökün. Ekşi krema. Her şeyi karıştırın ve elde edilen eti domateslerin içine doldurun. Bu formda zaten yenilebilirler, ancak onlara dumanlı bir görünüm vermek istiyorsanız, önceden 150°'ye ısıtılmış fırında pişirin.

1. 15 dakikada ailenize öğle yemeği için ne pişireceğinizi düşünüyorsanız galeta unu ve tavuk filetoyla lezzetli bir sebze salatası yapabilirsiniz:

• 150 gr tavuk filetoyu haşlayın ve küçük küpler halinde kesin.
• 2 domates, 1 salatalık ve 1 dolmalık biberi küp küp doğrayın. Bütün bunları 1 kutu konserve mısırın içeriğiyle karıştırın.
• Elde edilen sebze salatasına kurutulmuş kruton, haşlanmış tavuk ve ezilmiş sarımsak ekleyin (sarımsak miktarı kişisel zevk tercihlerinize bağlıdır).
• Salatayı tuz, karabiber ve zeytinyağıyla tatlandırın. Her şeyi iyice karıştırın.

1. 10 dakikada çok sıradışı, lezzetli bir salata hazırlanabilir. Tadı gerçek bir gurme restoran yemeği gibi olacak ama evde de yapabilirsiniz. Bu salataya "Waldorf" denir. Nasıl hazırlanır:

• Başlamak için 100 gr kuru üzüm alın ve 50 ml tatlı şarapla ıslatın.
• Kuru üzümler ıslatılırken 1 adet yeşil elmayı, 1 adet kırmızı elmayı ve 2 adet kereviz sapını küp küp doğrayın.
• 125 gr doğal yoğurdu yarım limonla (kabuk da ekleyebilirsiniz), 1 çay kaşığı karıştırın. hardal, 1 çay kaşığı. fruktoz ve öğütülmüş karabiber tadında. Bunun için bir blender kullanmak en iyisidir.
• Geriye kalan tek şey, harika, rafine tadın tadını çıkarmak için tüm malzemeleri bir arada karıştırmak.

Atıştırmalık çok doyurucu olmamalıdır. Temel amacı içinizde sağlıklı bir iştah uyandırmaktır. Aile üyeleriniz için öğle yemeği için hızlı bir şekilde bir şeyler hazırlamanız gerektiğinde sunduğumuz atıştırmalık seçeneklerinin sizin için yararlı olacağını umuyoruz.

Öğle yemeğinde hızlıca hangi çorbayı hazırlayabilirsiniz?

Çocuklar için öğle yemeğinde hazırlanacak en önemli şey çorbadır. Bu nedenle çocuğunuz varsa günlük yemeği hazırlamaya başladığınızda hatırlamanız gereken ilk şey ilk sıcak yemektir. Evde mümkün olduğunca çabuk öğle yemeği için çorba hazırlamak için size birkaç tarif sunacağız:

1. Yarım saat içinde çok doyurucu bir peynir çorbasını petrolle pişirebilirsiniz. Bunun için yapmanız gerekenler:

• Ateşe su dolu bir litrelik tencere koyun.
• Kaynarken 140 gr havucu rendeleyin.
• 230 gr petrolü soyup küçük dilimler halinde kesmeniz gerekecek.
• Su kaynayınca hazırlanan mantarları ve havuçları tavaya ekleyin ve tadına göre baharatları (tuz, karabiber ve tat veren otlar) ekleyin. 15 dakika kaynatılmalıdırlar.
• 1 paket işlenmiş peyniri parçalara ayırın ve 15 dakika sonra hepsini çorbaya ekleyin.
• Peynir tamamen eridikten sonra çorbayı ocaktan alıp doğranmış taze otlarla süsleyip servis edebilirsiniz.

Önemli! Bazıları bu çorbaya makarna da katıyor. Ancak bunun çorbanın kalorisini daha yüksek ve daha az sağlıklı hale getireceğini unutmayın.

1. Yarım saat içinde mısır eriştesi ile çok lezzetli bir tavuk çorbası hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

• 2-3 adet tavuk bagetini suda haşlayın. Bu yaklaşık 15 dakikanızı alacaktır. Piştikten sonra eti kemiğinden ayırıp doğrayın.
• Et pişerken 3 havuç, 1 soğan, 3 diş sarımsağı şeritler halinde kesin. Eti çıkardıktan sonra hepsini et suyuna dökün ve 2-3 bezelye yenibahar ekleyin. Tatmak için hemen tuz ekleyin.
• 10 dakika sonra 300 gr erişte ve doğranmış eti ekleyin.
• Çorbayı 3 dakika sonra doğranmış otlar ile süsleyerek servis yapın.

1. Buzdolabınızda her zaman haşlanmış pancarınız veya bunlardan yapılmış bir çeşit preparatınız varsa, alışılmadık bir soğuk pancar çorbasını çok hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Bu pancar çorbasını hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• 1 adet haşlanmış pancarı rendeleyin, 1 adet taze salatalığı ince ince doğrayın ve bu 2 ürünü birbirine karıştırın.
• 305 turp alın ve bıçakla doğrayın. Bir saman gibi görünmeli.
• 1 adet haşlanmış yumurtayı kaynatın.
• Yeşilleri doğrayın - marul ve dereotu.
• Tüm malzemeleri karıştırın, üzerine bir tutam pudra şekeri, bir tutam tuz ve karabiber serpin. 1 yemek kaşığı dökün. sirke ve yarım litre su.
• Pancar çorbasını 5 dakika demlenmeye bırakın, ardından yiyebilirsiniz.

Öğle yemeğinde ana yemek olarak ne pişirebilirsiniz?

Ana yemeğin bir protein bileşeninden oluşması en iyisidir. Bağırsak hareketliliğiyle ilgili sorunları önlemek için karbonhidratları bunlarla birleştirmemelisiniz. Garnitür olarak sebze salataları veya normal taze sebzeler, et veya balıkla iyi gider. Sebze püreleri yapabilirsiniz ancak patateslerden yapamazsınız. İdeal seçenek kereviz, havuç veya kabaktır.

Önemli! Sağlıklı beslenmenin artık moda olduğunu unutmayın! Makarnayı sosisle kaynatmamalısınız çünkü bu en hızlı yoldur ve vücudunuzu karbonhidrat ve yağlarla zehirler, bu da vücudunuzda sadece fazla kilo biriktirir. Öğle yemeği için basit malzemeleri kullanarak daha sağlıklı ana yemekleri hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Eti ana yemek olarak kullanarak öğle yemeğinde mümkün olduğunca çabuk ne pişireceğinize dair size birkaç tarif sunuyoruz:

1. Sadece yarım saat içinde fırında pişmiş lezzetli tavuk pirzolaları hazırlayabilirsiniz. Bunların çalışmasını sağlamak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

• 200 gr tavuk filetoyu alın ve bir tokmakla her tarafını iyice çırpın.
• Eti baharatlarla baharatlayın (genellikle sadece tuz ve öğütülmüş karabiber kullanılır).
• Etin üzerine bir dilim domates koyun, üzerine rendelenmiş peynir serpin (peynir sert veya erimiş olabilir).
• Eti 20 dakika fırına koyun, ardından üzerine taze otlar serpip servis yapın.

1. Etli sebze güveci çok çabuk hazırlanabilir:

• 300 gr tavuk fileto alın, küpler halinde kesin ve maksimuma kadar ısıtılan bir tavada kızartın (et güzel bir altın kabuk elde etmelidir).
• 3 patlıcan, 2 domates, 1 dolmalık biber ve bir soğanı şeritler halinde kesin (pırasınız varsa kullanmak daha iyidir).
• Her şeyi 10 dakika pişirin ve servis yapın.

Önemli! Zamandan tasarruf etmek istiyorsanız et yerine mantar kullanın. Petrol veya istiridye mantarlarını kullanabilirsiniz.

Sadece birkaç dakika içinde pide ekmeğinde pizza hazırlayabilirsiniz. Tek yapmanız gereken:

• 200 gr haşlanmış tavuk filetoyu ince şeritler halinde kesin.
• Birkaç domates ve birkaç halka konserve ananas dilimleyin.
• Tüm malzemeleri pizzanın üzerine koyun ve her şeyi rendelenmiş sert peynirle kaplayın.
• Peyniri eritmek için pizzayı 5 dakika mikrodalgada tutun.

Evde öğle yemeğinde tatlı olarak ne pişirilir?

Öğle yemeği için herhangi bir ev hanımının buzdolabında bulunan basit malzemelerden tatlı hazırlanabilir. Hiçbir çocuğun öğle yemeği tatlılar olmadan tamamlanamaz. Evinizi memnun etmek için sadece birkaç dakika içinde yapabilecekleriniz:

1. En kolay seçenek, tatlı krepleri Pinokyo veya limonata gibi gazlı bir içecekle hızlı bir şekilde pişirmektir. Bunu yapmak için un, yumurta, bitkisel yağ, şeker ve tuzdan oluşan normal bir hamur yoğurmanız gerekir. Krepleri reçel, bal, yoğunlaştırılmış süt ve bir bardak meyve kompostosu ile servis edebilirsiniz.
2. Hafif ve hızlı bir tatlı için ideal seçenek parfedir. Bu tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olan tek şey 400 gr yoğurdu herhangi bir meyve püresiyle karıştırmak. Turunçgillerin kullanılmaması tavsiye edilir çünkü bu, tatlının "yüzmesine" neden olur. Mango veya şeftali gibi posalı tatlı meyveler kullanın.
3. Enfes bir peynir tatlısı, prensip olarak hayatta tatlılardan pek hoşlanmayanları bile, herkesi memnun edecektir. Hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• Bardağın dibine 450 gr ricotta koyun.
• Kahve likörünü ve sıvı balı ricotta'nın üzerine dökün (her malzemeden ¼ fincana ihtiyacınız olacak).
• Elde edilen karışımı, her şey iyice donana kadar 5 dakika boyunca dondurucuya koyun.
• Tatlıyı meyvelerle süsleyin ve üzerine tarçın serpin.

1. Muzlu lor köpüğünün çok besleyici, tatlı ama aynı zamanda sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor. Aşağıdaki ürün setini bir karıştırıcıda karıştırmanız yeterlidir:

• Limon suyu serpilmiş 2 muz;
• 250 süzme peynir veya herhangi bir peynir kütlesi;
• 200ml krema;
• birkaç yemek kaşığı pudra şekeri.

1. Hızlı bir tatlı için en basit seçenek, yoğurtla tatlandırılmış bir meyve salatasıdır.

İş yerinde öğle yemeğinde ne pişirilir?

Sürekli işte olan ve öğle yemeği için sadece yarım saat ara veren insanların bazen bunu yapmaya zamanları olmaz ki bu da kötü ve sağlıksız bir durumdur. Eğer siz de bu insanlardan biriyseniz, öğle yemeğinde işe giderken yanınıza alabileceğiniz bazı kavanoz tariflerine göz atmak isteyebilirsiniz. Bu tariflerden bazılarını sizlerle paylaşacağız:

1. Sezar salatasını hazırlayın (herhangi bir salatayı, örneğin Caprese'yi kavanozlara aynı şekilde koyabilirsiniz):

• Sosu kavanozun dibine dökün ve üzerine krakerleri serpin.
• Bir sonraki katman haşlanmış fileto ile rendelenmiş peynir olmalıdır.
• Daha sonra domatesleri ve marul yapraklarını bir kavanoza koymanız gerekir.
• Her şeyin üzerine tuz ve karabiber serpin ve akşam yemeğini yediğinizde kavanozdaki her şeyi karıştırın.

1. Çalışmak için kavanozdan omlet alabilirsiniz. Hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• Öncelikle 2 yumurtayı çırpma teli veya mikser kullanarak çırpın, yavaş yavaş süt ve tuzu ekleyerek tadına bakın.
• Daha sonra zeytin, otlar ve rendelenmiş peynir gibi bazı ek malzemeleri ekleyin.
• Kavanozun içini bitkisel yağla yağlayın ve ardından yumurta karışımını içine dökün.
• Omletin 15 dakika pişmesine izin vermek için kavanozu buhar banyosuna yerleştirin.

1. Öğle yemeğini kavanozda hazırlamanın en temel yolu, bir gece önce buharda pişirilen veya üstüne yoğurt eklenen yulaf ezmesi veya müslidir.

Mutfak uzmanları, ev hanımlarına zaman ve enerji kaybetmemeleri için aileleri için akşam yemeği hazırlamaya stratejik yaklaşmalarını tavsiye ediyor. Aşağıda her birimizin hazır yemekleri hızlı bir şekilde nasıl hazırlayacağımızı öğrenmesine yardımcı olabilecek kaba bir plan bulunmaktadır:

1. Ailenizin haftalık yemek menüsünü planlayın, böylece aceleyle hızlı bir şekilde bir şeyler hazırlamak zorunda kalmazsınız. Bunu yapmak yalnızca 10 dakikanızı alır, ancak hafta boyunca boş zamanınızın çoğunu mutfakta geçirmek zorunda kalmayacaksınız.
2. Derlenen menüye göre ürünleri hemen satın alın. Hafta boyunca mağazaya giderek zaman kaybetmenize gerek kalmayacak çünkü ne yiyeceğiniz konusunda net bir fikriniz olacak.
3. Mutfağınızı düzenli tutmaya çalışın. Bu odada her zaman boş bir çalışma alanı bulunmalıdır, çünkü pişirme işlemi sırasında herhangi bir zamanda bir tür mutfak aletine ihtiyaç duyabilirsiniz ve eğer temizse, bulaşık yıkamak için zaman kaybetmenize gerek kalmayacaktır.
4. Tavada hiçbir şeyi kızartmayın, bunun yerine fırında veya güveçte pişirin. Kızartma ev hanımının dikkatini gerektirir ve zaman alır. Ürünü fırına koymak ve başka bir mutfak işlemi yapmak daha iyidir.

1. Yiyecekleri bir hafta boyunca dondurun. Bunlar çorba ve kızarmış sebzeler, pirzola, lahana ruloları, hamur, et suları için kesimler olabilir. İşten sonra, kendi ev yapımı yarı mamul ürününüzü dondurucudan çıkarmanız ve termal olarak işleme tabi tutmanız yeterli olacaktır.
2. Öğle yemeği için bir şeyler pişirmeniz gerekiyorsa, suyu bir su ısıtıcısında kaynatın, çünkü bir tencerede ısınması çok daha uzun sürecektir.
3. Yiyecekleri hızlı bir şekilde pişirmek için mümkün olduğunca ince doğramanız gerektiğini unutmayın.
4. Bir yemeği uzun süre kaynatmak için zamanınız yoksa ve bu şekilde tadına bakılması gerekiyorsa, Provence otlarını ve diğer baharatları büyük miktarlarda kullanın.

Yediklerimiz sağlığımızı etkiler. Sağlıklı beslenme ilkelerini unutmayın ve gününüzü yalnızca çalışmaya ve dinlenmeye zaman ayıracak şekilde planlamayı öğrenin, aynı zamanda ailenizi lezzetli, sağlıklı ve doyurucu öğle yemekleri ile besleyin.

Video: “Öğle yemeği için ne pişirilir, lezzetli ve hızlı”

Basit malzemelerden hızlı ve lezzetli öğle yemeği için ne pişirilir?

Öğle yemeğini en sık nasıl yersiniz? Run-run, sosisli veya çikolatalı sandviç mi? Bu arada önümüzde hala koca bir gün var, yapılacak çok şey var, bu yüzden yiyeceklerin eksiksiz, doyurucu ve en azından kısmen sağlıklı olması gerekiyor!

Ancak sürekli zaman baskısı altında buna nadiren zaman harcıyoruz... Ve sonra mide, safra ve pankreasla ilgili sorunlar başlıyor. Katılıyorum, bu tür zaman tasarrufu geri teper.

Aynı zamanda sağlıklı ve tatmin edicidir; her zaman uzun ve zor değildir! Aktif pişirme süresi 10-15 dakikaya düşürülmüş çok sayıda basit yemek var.

Seçimimiz tam da bu tür tariflerden oluşuyor ve artık öğle yemeği için basit malzemelerden hızlı ve lezzetli ne pişireceğinizi düşünmemenizi sağlamayı amaçlıyor! Sonuçta son faktör de büyük önem taşıyor. Birincisi, herkesin yüksek kaliteli ete, pahalı balık ve deniz ürünleri çeşitlerine erişimi yoktur. İkincisi, son zamanlarda yeni çıkan trendlere kapılıp basit ve çok sağlıklı ürünleri unutuyoruz.

Hızlı, kolay ve ucuz bir şekilde öğle yemeği için ne pişirilir - fotoğraflı tarifler

Yumurtalar herhangi bir öğünde birçok yemek için iyi bir temel oluşturur. Ancak hazırlanma hızı nedeniyle çoğunlukla kahvaltı veya öğle yemeğinde kullanılırlar. Her haliyle sağlıklı ve lezzetlidirler.

Sebzeli lezzetli bir omlet için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• 4 adet orta boy tavuk yumurtası
• 8 yemek kaşığı. süt veya krema en fazla %10 yağ
• 2 tutam tuz
• 15 gram tereyağı
• 120-150 gram taze veya haşlanmış sebze

Bir tavada tereyağını eritin. Yumurtaları süt/krema ve tuzla çatal veya normal çırpma teli kullanarak karıştırın. Yumurta karışımını tavaya dökün.

Kapağını kapatın ve orta ateşte üç dakika pişirin. Daha sonra en düşük ateşte üç dakika daha, ardından gazı kapatın ve omletin iki dakika daha demlenmesine izin verin.

Daha sonra bir tabağa aktarın. Hazırladığınız sebzeleri omletin yarısının üzerine yerleştirin. Örneğin ikiye kesilmiş taze kiraz domates, haşlanmış veya salamura edilmiş yeşil fasulye, ince dilimlenmiş taze soğan, marul, fesleğen veya diğer yeşillikler. Omletin diğer yarısını üzerini kapatın. Veya omletin üzerine sebze koymadan sadece birlikte yiyebilirsiniz.

1. Süzme peynirli güveç - 2 seçenek

Bu süzme peynirli güveç, gün ortasında proteinli yiyecekler yemeyi seven, sağlıklı beslenmeyi takip eden veya geçici olarak diyet yapanlar için iyi bir öğle yemeği seçeneği olacaktır. Yemeğin doyurucu, lezzetli, sağlıklı ve orta derecede yüksek kalorili olduğu ortaya çıkıyor. Bu durumda asıl işi fırın sizin için yapacaktır; tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırmanız yeterlidir.

Güveç için gerekli ürünler:

• 200 gram süzme peynir (kalori içeriği önemliyse, yağ içeriği% 0-3'ten fazla olmayan bir ürün seçin)
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı. irmik (irmik, yulaf lapası değil)
• 2 yemek kaşığı. un

Ek olarak şunları ekleyebilirsiniz:

• 1 yemek kaşığı. herhangi bir kurutulmuş meyve
• 1 yemek kaşığı. herhangi bir fındık
• tatmak için vanilin
• tatmak için şeker (diyet yapmıyorsanız)

Şekersiz versiyonu için:

• bir tutam tuz
• tatmak için herhangi bir baharat

Yumurtaları süzme peynirin içine kırın ve bir kaşıkla karıştırın. İrmik ve unu ekleyin, tekrar iyice karıştırın.

Kuru meyveleri (kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı, hurma) eklemek isterseniz kaynar suda en az 5-10 dakika beklettikten sonra bıçakla doğrayın.

Fındıklar da bıçakla doğranmalıdır. Ceviz, fındık, kaju fıstığı, badem, fındık, antep fıstığı, yer fıstığı alabilirsiniz.

Şekersiz seçenek için herhangi bir öğütülmüş biber (beyaz, kırmızı, pembe, yeşil, siyah, yenibahar, kırmızı biber, limon, sarımsak), kişniş, biberiye, kekik, suneli şerbetçiotu ve diğer baharatları kullanabilirsiniz.

Lor kütlesini seçilen katkı maddesiyle karıştırın. İnce bir bitkisel yağ tabakasıyla yağlanmış ve üzerine galeta unu serpilmiş bir kalıba yerleştirin (silikon varsa serpmenize gerek yoktur). 180 derecede yaklaşık yarım saat kadar pişirin.

Fasulye harika bir bitki bazlı protein kaynağıdır! Çok fazla lif, vitamin ve mineral içerir. Düşük kalorili içeriği nedeniyle dikkat etmeye değer. Fasulye yemekleri sonbaharda vücudu mükemmel bir şekilde destekleyecek, doğru beslenmenin temeli olacak ve diyet sırasında menünün çeşitlendirilmesine yardımcı olacaktır.

Domates soslu fasulye hazırlamak için aşağıdaki ürün listesine ihtiyacınız olacak:

• 400 gram haşlanmış (veya konserve) fasulye
• 2 büyük veya 3 orta boy domates
• 1 havuç
• 1 soğan
• 1-2 diş sarımsak
• biraz filtrelenmiş su
• tatmak için tuz ve baharatlar
• yeşillik
• sebze yağı

Arıtılmış bitkisel yağda, küçük küpler halinde kesilmiş soğanı altın rengi olana kadar kızartın. Aynı formatta doğranmış havuçları ekleyin ve karıştırarak yaklaşık üç dakika birlikte kızartın.

Domatesleri soyun. Dondurulmuş domatesleri bu amaçla kullanırsanız kabukları çok çabuk soyulacaktır; onları bir dakika su altında tutmanız yeterlidir. Kabuğun çıkarılması zorsa, her numuneyi ikiye bölüp rendeleyin ve kabuğunu atın. Rende yerine domatesleri delerek bir blender kullanabilirsiniz.

Domates karışımını soğan ve havuçların üzerine dökün ve orta ateşte pişirin. Haşlanmış/konserve fasulyeleri buraya yerleştirin. Gerekirse su ekleyin (elde etmek istediğiniz kıvama odaklanın). Bıçakla tuz, baharat, doğranmış sarımsak ekleyin. 10 dakika boyunca kapağı kapalı olarak pişirin. Bitmiş yemeği otlarla serpin.

Süt çorbaları normal çorbaların aksine sadece yetişkinler arasında değil çocuklar arasında da popülerdir. Bu nedenle bu seçenek tüm aile için en uygun çözüm olacaktır. Ve onun için ilginç şekilli makarna alırsanız çocuklar ekstra bir porsiyon isteyecektir!

Sütlü makarna çorbası için malzemeler:

• Herhangi bir yağ içeriğine sahip 500 ml süt
• 100 gram makarna (spagetti de kullanabilirsiniz)
• makarnayı haşlamak için su
• 30 gram tereyağı
• 3 yemek kaşığı. (veya tadına bakmak) şeker
• 0,5 çay kaşığı tuz

Makarnayı standart yöntemi kullanarak neredeyse hazır olana kadar kaynatın - tuzla birlikte kaynar suya koyun, pişirin, karıştırın. Daha sonra makarna neredeyse hazır olduğunda bir kevgir içinde süzün ve durulayın.

Sütü ateşe koyun ve kaynatın. Makarnayı, tereyağını ve şekeri buraya koyun ve miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayın. Sütü tekrar kaynatın, yaklaşık beş dakika kaynatın, gazı kapatın. Hazır!

1. Marine edilmiş tavuk fileto

Tavuk göğsü ile sonsuz deney yapabilirsiniz! Ortaya çıkacak çok fazla yemek var - hem diyet hem de yüksek kalorili, hem şenlikli hem de günlük. En hızlı ve en kolay tariflerden biri mayonezde marine edilmiş tavuk göğsüdür.

Bu yemek minimum miktarda içerik gerektirir:

• 2 adet tavuk göğsü filetosu (veya 1 adet bütün göğüs)
• 2-3 yemek kaşığı. mayonez (hem zeytin hem de Provence mayonezi)
• 2-3 yemek kaşığı. ekşi krema yağ içeriği% 15-25
• tatmak için tuz
• arzuya göre baharatlar
• servis yaparken yeşillikler

Tavuk göğsü filetosunu herhangi bir formatta, örneğin küpler veya küpler halinde kesin. Bir tavaya yerleştirin (herhangi bir yağ ile yağlamaya gerek yoktur). Ona biraz mayonez gönder. İyice karıştırın. Bir kapakla örtün ve yarım saat marine edilmeye bırakın.

Gazı açın, orta ateşte 10 dakika kadar, ara sıra kaşıkla karıştırarak kızartın (kızartma yağı eklemenize gerek yok!). Tatmak için ekşi krema, tuz ve baharat ekleyin. Karıştırın ve 10 dakika daha pişirin. Daha çıtır bir versiyon istiyorsanız ısıyı biraz artırın. Sos (sos) almak istiyorsanız tam tersine ısıyı azaltın.

Ayrı olarak yiyebileceğiniz gibi cömertçe otlar serpilmiş herhangi bir garnitürle de yiyebilirsiniz.

Basit ürünlerden her gün için basit tarifler

Yarı mamul ürünlerin hepsi zararlı ve yüksek kalorili değildir. En çarpıcı örnek, çeşitli çorbalar, güveçler (hem sebze hem de et) ve sıcak salatalar için temel olarak kullanılabilen dondurulmuş sebze karışımıdır. Ailenizin damak zevkine göre herhangi bir dondurulmuş karışımı seçebilirsiniz. Kompozisyon karnabahar veya Brüksel lahanası, brokoli, kabak, havuç, soğan, sarımsak, yeşil fasulye ve yeşil bezelye içerebilir.

Sebze çorbası için ihtiyacınız olacak:

• 400 gram (1 paket) dondurulmuş çeşitli sebzeler
• 2 büyük veya 3 orta boy patates
• 1 büyük soğan
• 1 küçük havuç
• birkaç diş sarımsak
• filtrelenmiş su
• kızartmak için bitkisel yağ
• pansuman için ekşi krema
• Defne yaprağı
• tatmak için tuz ve baharatlar

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve kaynayan tuzlu suya koyun. 10 dakika sonra dondurulmuş sebze karışımını ekleyin.

Soğanı bir tavada soteleyin, rendelenmiş havuç ve doğranmış sarımsağı ekleyin, birlikte üç ila dört dakika kızartın.

Sebzeleri pişirmeye başladıktan 10 dakika sonra et suyuna rostoyu, tuzu, baharatları ve defne yapraklarını ekleyin. Üç dakika kaynatın. Çorba hazır! Ekşi krema ile porsiyon halinde baharatlayın.

Buzdolabındaki bir kavanoz güveç birçok durumda cankurtarandır. Patateslere, herhangi bir yulaf lapasına veya makarnaya açabilirsiniz. Veya onunla salata, güveç, çorba veya yine makarna yapabilirsiniz. Basit, lezzetli ve çok doyurucu!

Yemek pişirmek için aşağıdaki oranlarda ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 200 gram herhangi bir makarna
• 1 kutu (400 gram) haşlanmış et
• 1 soğan
• 3-4 diş sarımsak
• tatmak için tuz ve baharatlar

Makarnayı her zamanki gibi tuzlu suda haşlayın. Aynı zamanda soğanı soteleyin ve üzerine sarımsağı ekleyin. Bir kutu güveç açın. Üstteki yağı alın ve atın. İçeriğin geri kalanını tahtaya yerleştirin ve uygun bir formatta kesin. Güveci soğan ve sarımsaklara gönderin. En sevdiğiniz baharatlarla tuzlayın ve baharatlayın. Yüksek ateşte 3-5 dakika birlikte kızartın. Kızartmayı haşlanmış makarnayla birleştirin, iyice karıştırın.

Ispanak besleyici bir yeşildir! Ve onunla yapılan herhangi bir salata zaten sağlıklı kabul edilmeye mahkumdur. Ve beraberindeki malzemeler de vitamin içeriyorsa öğle yemeği her anlamda tamamlanmış olacaktır!

Salata hazırlamak için:

• 150 gram taze ıspanak
• 3 haşlanmış patates
• 3 haşlanmış yumurta
• 1 tatlı ve ekşi elma
• 1 limon (kabuğu ve suyu)
• 5 yemek kaşığı. mayonez veya tadı
• ¼ kırmızı soğan veya bir demet yeşil soğan

Patatesleri, yumurtaları, elmayı ve kırmızı soğanı dilimler ve tüyler gibi uygun herhangi bir formatta kesin. Ispanağı ekleyin (tüm yaprakları veya doğranmış/elle yırtılmış). Karıştırmak.

Mayonez, limon kabuğu rendesi ve suyu, tuz ve istenirse baharatları birleştirerek sosu hazırlayın. Ortaya çıkan sosla salata kasesinin içeriğini dökün.

Lavaş ruloları hem tatiller hem de günlük öğle yemekleri için mükemmel bir atıştırmalık seçeneğidir çünkü dolgular her zaman değiştirilebilir!

Balık versiyonu için şunları hazırlayın:

• 2 ince Ermeni lavaş, her biri 100 gram
• 4-5 yemek kaşığı. l. ekşi krema (mayonez ile değiştirilebilir)
• 0,5 çay kaşığı. hardal
• 200-250 gram (1 kutu) konserve balık
• 120 gram sert peynir
• tatmak için baharatlar
• herhangi bir yeşillik

Pide ekmeklerini üst üste dizin. Tüm yüzeyi ekşi krema ve hardal karışımıyla yağlayın. Konserve yiyeceklerdeki fazla yağı boşaltın, çatalla ezin ve ekşi krema tabakasının üzerine yerleştirin. Üzerine iri rendelenmiş peynir, baharat ve otlar serpin. Rulo haline getirin. Islanması için 20-30 dakika bekletin.

Herhangi bir seçeneği seçin çünkü artık basit ürünlerden haberdarsınız!

Makale için teşekkür edin 1

Yandex.Zen'deki kanalımıza abone olun!