Akşam yemeğini göğsünden pişirebileceğini. Ekşi krema ve sarımsak soslu tavuk göğsü. Domates soslu tavuk göğsü

Hızlı, doyurucu ama ağır olmayan, besleyici ve sağlıklı ama özel beceriler gerektirmeyen bir şeyler pişirmek istiyorsanız, seçiminiz tavuk göğsü yemeği.

Akşam yemeği için tavuk göğsünden ne pişireceğinizi söyleyelim, basit ve oldukça hızlı.

kremalı tavuk

Çok basit bir yemek - kremalı soslu tavuk göğsü, pişirmek yaklaşık yarım saat sürecektir.

İçindekiler:

göğüsten tavuk filetosu - 400 gr;
en az %20 yağ içeren krem - 100 ml;
bitkisel yağ, kokusuz, rafine edilmemiş - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
tuzsuz soya kalın sosu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
baharatlar - tatmak;
kaba deniz tuzu - 1 tutam.

Yemek pişirme

Tavuk filetoyu ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin, yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Yağı iyice ısıtıyoruz ve tavuk parçalarını her birinin üzerinde altın bir kabuk oluşacak şekilde hızlı bir şekilde yüksek ateşte pişiriyoruz. Daha sonra ısıyı azaltın ve etin buğulaması için tavuğu 10 dakika kapağın altında tutun. Tuz, baharat ve soya sosunu ekleyip 5 dakika daha pişirin, son aşama kremayı dökün. Baloncuklar göründüğünde, kapatın ve servis yapın. Akşam yemeği için tavuk göğsü en "kaprisli olmayan" ettir; garnitür olarak pirinç, patates ve sebze salataları kullanmanıza izin verir - zevkinize ve daha yoğun veya daha hafif yeme arzunuza bağlıdır.

çıtır zarflar

Alışılmadık bir şey istiyorsanız, süpermarkette satın aldığınız dondurulmuş puf böreğini kullanabilir ve tavuk fileto ile harika zarflar yapabilirsiniz.

İçindekiler:

orta boy tavuk veya tavuk göğsü - 400 gr;
beyaz dikdörtgen soğan - 1 adet;
petrol - 200 gr;
rafine edilmemiş ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
tereyağı - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
tuz, baharatlar - tatmak;
- 1 kg.

Yemek pişirme

Bu durumda, tavuk göğsü yemeği o kadar çabuk hazırlanmaz, ancak tarif basittir. Yıkanmış ve kurutulmuş eti ince doğrayın, soğanı doğrayın. Mantarları da çok ince kesiyoruz. Bitkisel yağı ısıtıyoruz ve soğanı parçalar hafiflemeye başlayana kadar soteliyoruz. Et ve mantarları ekleyin ve tüm nemi buharlaştırmak için 10 dakika karıştırarak pişirin. Tuz ve baharatları ekleyin, soğutun. Puf böreğinin buzunu çözün ve hafifçe yuvarlayın. Hamuru 10-12 cm kenarlı kareler halinde kesiyoruz, iç harcı ortasına yerleştiriyoruz, köşeleri kaldırıyoruz ve ortada birleştiriyoruz, kenarlarını sıkıştırıyoruz. Ortaya çıkan zarfları tereyağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyuyoruz ve 200 dereceye kadar önceden ısıtarak fırında pişiriyoruz. Zarflar pembeleştiğinde akşam yemeği hazırdır. Çay veya süt ürünleri buna en uygunudur: kefir, fermente pişmiş süt, yoğurt.

hayal kurmak

Lezzetli bir tavuk göğsü yemeği pişirmek için önceden kaynatabilir ve hayal gücünüzü kullanarak buzdolabında bulunanlardan bir salata yapabilirsiniz. Haşlanmış yumurta, mısır veya bezelye, patates, tatlı biber, domates, turşu veya zeytin, peynir, haşlanmış pancar, fındık - tüm bu yiyecekler haşlanmış tavukla harika gider. Hiç zaman ve enerji yoksa, bir dilim ekmek kesin, yağlayın, bir marul yaprağı, bir daire domates ve bir dilim et koyun - harika bir sandviç hazır. Gücü hızla geri kazanmanıza ve yeni bir mutfak şaheseri hazırlamaya başlamanıza izin verecektir.

Struli (struli), mayasız hamur ruloları olan, tereyağı ile bulaşmış veya herhangi bir dolgu ile bir Alman mutfağı yemeğidir. Genellikle çizgiler, et suyunda buğulanır veya kaynatılır. Ancak bu tavuk, havuç ve soğan turta tarifi, yemeğin bir turta şeklinde oluşturulması ve fırında pişirilmesi bakımından farklılık gösterir. Böyle iştah açıcı bir yemekten geçmek imkansız!

Bir mağazada kesinlikle böyle bir sosis almayacaksınız - çok sulu ve kokulu çıkıyor. Ev yapımı tavuk sosisi pişirmek çok basit ve hızlıdır.

tavuk göğsü, tavuk but, domuz yağı, sarımsak, tuz, karabiber, su, bağırsak, tuz, defne yaprağı, karabiber

Bir buket çiçek şeklinde şenlikli bir şekilde dekore edilmiş tavuklu lezzetli bir salata, her zaman şenlikli bir şölen için uygun olacaktır. Tavuk salatası sadece güzel değil, aynı zamanda lezzetli ve sağlıklıdır. Tüm mükemmel bileşenlere sahiptir. Salatayı süsleyen nane yaprakları bile salataya tazelik ve özel bir çekicilik verir.

tavuk göğsü, havuç, ekşi elma, yumurta, ceviz, sarımsak, mayonez, tuz, karabiber, zeytin, taze nane, lahana

Bu tarife göre hazırlanan patates dolması, sıcak meze veya ana yemek olarak servis edilebilir. Peynir, tavuk göğsü, tatlı biber ve baharatlar, patates dolması özel bir aroma ve parlak bir tat verir.

patates, tavuk fileto, soğan, kırmızı dolmalık biber, peynir, tuz, karabiber, hindistan cevizi, sarımsak, bitkisel yağ, maydanoz, yeşil soğan

Tavuk ve kereviz ile çok lezzetli ve doyurucu bir salata tarifi! Yoğurt, hardal ve balın orijinal sosuyla salataya özel bir tat verilir.

tavuk fileto, yaprak sapı, kereviz sapı, Pekin lahanası, marul, bitkisel yağ, yoğurt, mayonez, limon suyu, sirke, hardal, bal, tuz, karabiber

Tavuk fileto, peynir, petrol: birçok ürün kombinasyonu tarafından ideal ve sevilen bir puf salatası tasarımı "Şapka" ilginç. Yumuşak, lezzetli ve çok lezzetlidir. Tavuklu, mantarlı ve peynirli böyle bir salata kesinlikle misafirlerinizin gözünden kaçmayacak!

tavuk fileto, taze mantar, sert peynir, tavuk yumurtası, soğan, mayonez, tuz, havuç, yeşil soğan

Katmanlı salata "Beyaz" - tavuk eti, pirinç, fasulye, turp ve yumurta içeren soğuk bir meze. Anladığınız gibi, tüm malzemeler açık renkli, bu yüzden salatanın bu kadar basit bir adı var. Tavuklu puf salatası tarifi, tatil menüsüne mükemmel bir şekilde uyacaktır. Tavuk etli bu salatanın enfes lezzetini misafirler uzun süre hatırlayacaktır. Mutlaka pişirin!

tavuk fileto, beyaz fasulye, pirinç, haşlanmış pirinç, turp, yumurta, yeşil soğan, mayonez, krem peynir, sarımsak, tuz

Peynir çorbaları, ev yapımı ilk yemekler listenizi renklendirmenin harika bir yoludur. Çorbanın enfes kremalı tadı, ürün gamında bulunan çorbalara harika bir alternatif olacaktır. Ve komik peynir topları çocukları sadece yeme sürecine değil, aynı zamanda yemek pişirmeye de çekecek - sonuçta her şeyi birlikte yapmak çok daha eğlenceli!

tavuk fileto, patates, işlenmiş peynir, sert peynir, havuç, soğan, makarna, yumurta, buğday unu, tuz, karabiber, yeşil soğan

Bu tarife göre hazırlanan buzlu marullu ve krutonlu tavuk salatası biraz Sezar salatasını andırıyor ama yine de farklı. Bu tavuk göğsü, mandalina ve krem peynir topları ile bir salata tarifi. Orijinal salata sosu mandalina suyu ile hazırlanır. Şenlik masası için böyle bir salata hazırlamaya çalışın, tadına hayran kalacaksınız!

tavuk fileto, marul, kırmızı soğan, kırmızı dolmalık biber, mandalina, lor peyniri, sarımsak, susam, mayonez, beyaz ekmek, zeytinyağı...

Sadece krepler pişmez! Muhtemelen, birçok ev hanımı kadar, krep yapmak için pek çok tarif vardır: sütle, kefirle, suyla ... Ayrıca harika krepleri birayla pişirmeye çalışın ve sonra onları tavuk dolgusu ile doldurun, ekmek kırıntılarında ekmek ve kızarana kadar kızartın. Kahverengi. Lezzetli - kelimelerin ötesinde!

un, bira, yumurta, ekşi krema, şeker, tuz, tavuk fileto, yumurta, tereyağı, tuz, karabiber, baharat, yumurta, süt, galeta unu, bitkisel yağ

Fırınlanmış sebzeli tavuk göğsü aroması tüm aileyi sofrada toplayacak! Pastırmada pişmiş tavuk göğsü, hoş "füme" bir tada sahip, çok yumuşak ve sulu. Pembe sağlıklı sebzeler harika bir garnitür olacaktır.

tavuk göğsü, havuç, kereviz kökü, sarımsak, pastırma, tereyağı, zeytinyağı, kekik (kekik, Bogorodskaya otu), tuz, karabiber

Bu tarife göre hazırlanan tavuk göğsü filetosu sulu ve inanılmaz lezzetlidir. İlk önce tavuk eti kızartılır ve daha sonra petrolle kremalı bir sosta pişirilir. Bu sos, tavuk garnitürlerinize harika bir eşlik edecek!

Her hostes, akşam yemeği hazırlamak için çok zaman harcama fırsatına sahip değildir. İşten eve geldiğimde rahatlamak ve bütün akşamı ocakta geçirmek istemiyorum. Aynı zamanda, tüm yemekler bir akşam yemeği için uygun değildir: sandviçler, turtalar ve benzeri atıştırmalıklar gece yemek için çok ağırdır. Diyet tavuk göğsü, akşam yemeği için diğer ürünlerin çoğundan daha iyidir. Açlığı tatmin edecek kadar tatmin edicidir ve aynı zamanda vücuda aşırı yük bindirecek kadar ağır değildir. Ayrıca tadı o kadar güzel ki zor bir günün ardından sizi neşelendirebilir. Ana şey, en az çabayla en lezzetli yemeği elde etmek için akşam yemeğinde tavuk göğsünden ne pişirileceğini bilmek. Pek çok uygun tarif var ve sulu ve yumuşak tavuk göğsü pişirmenin sırlarını biliyorsanız, bunlardan herhangi birini seçebilirsiniz.

Pişirme özellikleri

Tavuk göğsü çeşitli şekillerde hazırlanır: kızartılır, pişirilir, haşlanır, haşlanır ve salataya eklenir. Bu yollardan herhangi biri ile tavuk fileto yumuşak ve sulu olacak şekilde pişirilebilir. Ancak bunun için birkaç şeyi bilmeniz gerekiyor.

Dondurulmuş et ürünlerinden sulu yemekler nadiren elde edilir. Bu nedenle, soğutulmuş tavuk göğsü filetosu kullanmak en iyisidir. Dondurulmuş göğüs pişirmek istiyorsanız, önceden dondurucudan çıkarmanız gerekir. Sadece bu durumda buzdolabında çözülme zamanı olacaktır. Mikrodalgada çözüldüğünde meme kuru ve tatsız hale gelir.
Genellikle tavuk göğsü, sadece diyet filetoları kullanılarak deri, kemik ve kıkırdaktan arındırılır. Zaman kazanmak için önceden hazırlanmış tavuk göğsü filetosu satın alabilirsiniz.
Tavuk göğsü önceden marine edilmişse daha sulu olur. Bu nedenle, turşuyu hazırlayarak ve ana ürünü onunla işleyerek pişirmeye başlayın. Tavuk marine olurken, malzemelerin geri kalanını hazırlamak için zamanınız olacak.
Tavuk göğsü bir garnitür ile hemen pişirilebilir. Akşam yemeği için zaman kazandırdığı için bu tür tarifler tercih edilir.

Ayrı teknoloji incelikleri, tavuk göğsü pişirme yöntemine bağlıdır. Bu nedenle, ekmek veya meyilli olarak kızartmak, folyo veya manşonda pişirmek daha iyidir. Bu nedenle, pişirmeye başlamadan önce seçilen tarifi dikkatlice incelemek zarar vermez.

Haşlanmış patates ile kefirde haşlanmış tavuk göğsü

tavuk göğsü filetosu - 0,4 kg;
kefir - 0,5 l;
soğan - 100 gr;
yeşil soğan - 50 gr;
patates - 0,6 kg;
tuz, karabiber - tatmak;

Göğsü yıkayın, peçetelerle kurulayın, lifler boyunca orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
Kefiri baharatlarla karıştırın ve tavuk parçalarıyla doldurun.
Patatesleri soyun, suyla doldurun ve kaynatın.
Yeşil soğanı ince doğrayın. Soğan yarım halkalar halinde kesilir.
Yağı bir tavada ısıtın ve içine soğanı koyun. Birkaç dakika kızartın, ardından tavuk parçalarını marine edip çıkarın. Orta ateşte soğanlarla birlikte 10 dakika karıştırarak kavurun.
Marine ete yeşil soğan ve tuz ekleyin. Onları tavukla doldurun. Tavayı bir kapakla kapatın, alevin yoğunluğunu azaltın. Tavuk göğsünü 10 dakika haşlayın.
Patatesleri süzün ve kurutun.

Tavuk göğsünü haşlanmış patatesle servis yapın, haşlanmış sosu üzerine dökün. Yumuşak ve hoş kokulu bir yemek sadece iştah açıcı görünmekle kalmaz, aynı zamanda mükemmel bir tada sahiptir. Böyle bir akşam yemeği hazırlamak sadece yarım saatinizi alacaktır.

Fasulye ve mısır ile tavuk göğsü salatası

tütsülenmiş veya haşlanmış tavuk göğsü - 0,3 kg;
konserve mısır - 0,2 kg;
kendi suyunda konserve fasulye - 0,3 kg;
peynir - 0,2 kg;
yaprak marul - 150 gr;
limon suyu - 50 ml;
bitkisel yağ - 100 mi;
Provencal otlar - 5 gr.

Haşlanmış veya tütsülenmiş tavuk göğsünü kemiklerinden ve derisinden temizleyin. 0,7-0,8 cm büyüklüğünde küpler halinde kesin.
Peyniri aynı büyüklükte küpler halinde kesin.
Marul yapraklarını yıkayın ve kurulayın. Bir kısmını salata kaselerinin dibine yayın, kalanını iri doğrayın.
Büyük bir kapta tavuk göğsü, peynir, marul, fasulye ve mısırı birleştirin.
Yağı limon suyu ve herbes de Provence ile karıştırın. Salatayı bu karışımla süsleyin. Bu yemeği oluşturan tüm malzemeler zaten tuz içerdiğinden, özellikle füme göğüs kullanıyorsanız tuza gerek yoktur.

Akşam yemeği için fasulyeli ve mısırlı tavuk göğsü salatası, hazır göğüs kullanmak şartıyla sadece 20 dakikada hazırlanabilir. Akşam yemeğini hazırlamadan hemen önce kaynatırsanız, iki kat daha uzun sürecektir.

Yeşil fasulyeli tavuk şnitzelleri

tavuk göğsü filetosu - 0,4 kg;
baharatlı otlar - 20 gr;
soya sosu - 20 ml;
bitkisel yağ - ne kadar gidecek;
tavuk yumurtası - 2 adet;
ekmek kırıntıları - ne kadar gidecek;
buğday unu - ne kadar gidecek;
taze veya dondurulmuş yeşil fasulye - 0,4 kg;
limon - 1 adet.

Fasulyeleri suyla dökün, kaynatın, suyu kaynattıktan sonra 15 dakika pişirin.
Tavuk göğsü fileto, fasulye pişirilirken akan suda durulayın, kağıt havluyla kurulayın. Her filetoyu uzunlamasına ikiye bölün. Plastik bir torbaya koyun ve içinden bir mutfak çekiçiyle her iki taraftan da dövün.
Soya sosu, otlar ve bir yemek kaşığı bitkisel yağ ile yarım limondan sıkılmış suyu karıştırın. Tavuk filetoyu bu karışımda marine edin.
Fasulyeleri bir kevgir içine atın, suyun boşalmasına izin verin.
Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Tavuk göğüslerini marine sosdan çıkarın, una bulayın, yumurtaya batırın ve galeta ununa bulayın. Tavaya koyun ve her iki tarafta 5 dakika orta ateşte pişirin.
Tavuk fileto kızartılırken başka bir tavada biraz yağ ısıtın, üzerine fasulyeleri koyun ve kapağın altında 5 dakika kısık ateşte terleyin, kalan limon suyunu serpin.
Kalan turşuyu tavuk pirzolalı tavaya dökün, ısıyı azaltın ve 5 dakika pişirin.
Tavuk şnitzelleri ve fasulyeleri tabaklara yerleştirin ve servis yapın.

Toplanmış ve enerjik davranırsanız, böyle bir tavuk göğsü yemeğini sadece yarım saatte pişirebilirsiniz.

Zeytin ve biberiye ile tavuk göğsü fileto

tavuk göğsü filetosu - 0,4 kg;
çekirdeksiz zeytin - 10 adet;
taze biberiye - 4 dal;
sarımsak - 2 diş;
limon - 0,5 adet;
tuz, karabiber - tatmak;
bitkisel yağ - ne kadar alacak.

Yıkanmış ve kurutulmuş tavuk göğsü filetoyu küçük parçalar halinde kesin.
Sarımsakları bıçakla ezin.
Limonun suyunu sıkın. Biraz lezzet rendeleyin (yarım çay kaşığı yeterlidir).
Biberiye dallarını yıkayın ve birkaç parçaya kesin.
Zeytinleri uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
Bir tavada sıvı yağı kızdırın. İçine sarımsak, biberiye, limon kabuğu rendesi ve zeytin koyun. Onları iki dakika soteleyin, ardından biberiye ve sarımsağı çıkarın.
Tavuk parçalarını tavaya koyun, üzerine karabiber serpin ve orta ateşte 10 dakika kızartın.
Tuz, ısıyı azaltın ve kapağın altında 5 dakika daha terleyin.

Akşam yemeğinde bu tarife göre pişirilmiş göğse haşlanmış sebzelerle servis yapmak en iyisidir. Karnabahar ve brokoli ile iyi gider. Et kızartılırken pişirmek için zamanları olacak. Yani akşam yemeği en fazla yarım saat içinde hazır olacak.

Tavuk göğsü diyet ürünlerini ifade eder. Birçok beslenme uzmanı akşam yemeği için pişirmeyi tavsiye ediyor. Tavuk göğsü, pişirmesi çok az zaman aldığı için iyi bir akşam yemeği seçeneğidir ve hazır yemeklerin hoş tadı sizi neşelendirecek ve zor bir günün ardından dinlenmenize yardımcı olacaktır.

onwomen.ru

Tavuk göğsü - sağlıklı, düşük kalorili bir akşam yemeği

Tavuk göğsü, doğru beslenmeye bağlı insanlar için vazgeçilmez bir diyet ürünüdür. Beyaz et çok miktarda protein, birçok faydalı eser element ve vitamin içerir ve pratikte yağ ve karbonhidrat yoktur. Bu nedenle, beyaz tavuk eti sporcular için gerçek bir keşif. Ayrıca bu üründe sadece 110 kcal vardır.

Diyet yapan herkes, her gün aynı monoton yemeği yemenin ne kadar zor olduğunu bilir. Birçok kişi tavuk göğsünün tatsız ve kuru olduğunu düşünür. Bu yemek için çok sayıda eşsiz, sağlıklı ve diyet tarifleri olduğu için bu bir efsanedir.

Göğüs farklı şekillerde pişirilebilir: suda kaynatma ve buharda pişirme, fırınlama, kızartma ve haşlama. Tavuğu pişirmenin en faydalı ve doğru yolları buharda pişirmek, haşlamak ve fırında pişirmek. Diyet et için en iyi garnitür sebzelerdir.

Sulu ve lezzetli bir yemek hazırlamak için bazı faydalı ipuçları

Tavuk göğsü pişirmeye başlamadan önce 50 dakika marine etmeniz gerekir. Marine olarak herhangi bir hafif ürün uygundur: az yağlı kefir, yoğurt, soya sosu veya limon suyu. Sonra et çok hassas ve sulu olacak.
Etin suyunu çıkaracağı için tuz kullanmamalısınız. Çanak kuru ve sert olacaktır. Tuz yerine başka baharatlar ekleyebilirsiniz: soya sosu, sarımsak veya aromatik otlar.
Tavuk 30 dakika pişirilmelidir. Uzun ısıl işlem nedeniyle sertleşebilir.

Sebzeli diyet beyaz tavuk eti, yatmadan dört saat önce akşam yemeğinde bile tüketilebilir, o zaman böyle bir yemek şekle zarar vermez.

Ekşi krema soslu tavuk göğsü

Derin bir kaseye 300 gr ekşi krema dökün. Birkaç diş ince kıyılmış sarımsak, Fransız otları baharatı ekleyin. Karışım. Önceden yıkanmış ve porsiyonlanmış tavuk göğüslerini bir fırın tepsisine koyun, ekşi krema karışımıyla yağlayın, orta rende üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 180 ° C sıcaklıkta kırk dakika fırına koyun.

Kremalı tavuk göğsü

Mantarları ince ince doğrayın ve soğanla kavurun. Tavuk göğsü filetoda bir kesi yapın ve içine mantarları ve bir dilim tereyağı koyun. Göğüsleri derin bir kalıba koyun, az yağlı kremayı dökün ve 180 ° C sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika fırında pişirin. Fileto neredeyse hazır olduğunda rendelenmiş peynir ekleyin ve altın kahverengi olana kadar pişirin.

Domates soslu tavuk göğsü

Tavuk göğsü küçük parçalar halinde kesilmeli, un içinde yuvarlanmalı ve bitkisel yağda hafifçe kızartılmalıdır. Domateslerin kaynar su ile dökülmesi ve soyulması gerekir. Bir tencereye veya multicooker formuna bir kat fileto koyun, ardından bir kat domates. Biber, baharat serpin - İtalyan otları. Sonra tekrar bir kat tavuk, bir kat domates koyun. Az yağlı kremaya dökün. Hazır olana kadar kaynatın.

Sebzeli diyet tavuk göğsü

Tavuk göğsünün derisini ve kemiklerini çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin. Sebzeleri alın: soğan, dolmalık biber, yeşil fasulye ve havuç. Yıkayın, soyun, büyük dilimler halinde kesin. Hazırlanan göğsü çift kazanın kasesine koyun ve 10 dakika pişirin. Sonra kaseyi çıkarın, doğranmış sebzeleri, biraz baharatları ekleyin - İtalyan otları ve yumuşayana kadar buharda pişirin.

sebzeli Çin usulü tavuk göğsü

2 porsiyon yemeğin hazırlanması:

Filetoyu bir tavada on dakika kızartın. Sebzeleri ayrı olarak hazırlayın: soğan, havuç, büyük dilimler halinde kesilmiş biber. Tavuk filetoya sebze ekleyin. Orta ateşte beş dakika daha kızartın. Hazırlanan tabağa yeşil fasulye, sarımsak, soya sosu ve kavrulmuş susamı koyun. Çanağı pişene kadar ateşte pişirin. Tavuk göğsü neredeyse piştiğinde, bir bıçağın ucuna kırmızı acı biber ekleyin.

Diyet tavuk eti pişirmek için daha birçok sağlıklı, lezzetli ve kanıtlanmış tarifler var.

mybodyhealth.ru

5 Tavuk Göğsü Akşam Yemeği Fikirleri

● Tavuk göğsü - 1 adet.

● Petrol - 250 g

● Doğal yoğurt - 1 su bardağı

● Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. ben.

● Tuz, karabiber - tatmak

1. Mantarları ve soğanları dilimler halinde kesin, bir tavada az miktarda yağda kızartın.

2. Daha hızlı pişmesi için bir parça fileto üzerinde sığ kesimler yapın. Mantarların yarısını bir fırın tepsisine koyun, göğsü üstüne koyun ve kalan mantarları üstüne koyun.

3. Mantarların altından bir iki yemek kaşığı su ekleyip (yaklaşık) 170 derecede 25-30 dakika pişirin.

2. Güveç sebze ve tavuk

100 gram başına kalori: 78Kcal

● Derisiz tavuk göğsü - 1 adet. (450 gr)

● Karnabahar - 100 gr

● Yumurta sarısı - 1 adet.

Farklı yemeklerde fileto, havuç ve karnabahar kaynatın. Tavuğu bir kıyma makinesinden geçirin, sarısı ve tuzu ekleyin. Sebzeleri bir elek ile ovalayın ve tuzlayın. Kıymayı formun altına, üstüne sebze püresi koyun (değiştirebilirsiniz). Önceden ısıtılmış fırına (170*C) koyun. Yumuşayana kadar pişirin (15 dakika).

Fotoğraftaki gibi peynir serpebilirsiniz.

3. Tavuklu kabak ruloları

100 gram başına kalori: 68Kcal

● Kabak (veya kabak) - 2 adet.

● Tavuk göğsü filetosu - 1 adet.

● Sarımsak - 2 diş;

● Sert, az yağlı peynir - 50 g

● Hazır kırmızı biber sosu (baharatlı değil)

● Birkaç fesleğen yaprağı

● Tuz, karabiber

1. Kabakları yıkayın ve yaklaşık 0,5 cm'lik şeritler halinde kesin.

2. Bir fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın, kabakları yayın, biraz zeytinyağı ve tuzla fırçalayın. Kabakların daha yumuşak ve daha iyi sarılması için 5-7 dakika önceden 180 derece ısıtılmış bir fırına koyun.

3. Tavuk filetoyu ince uzunlamasına şeritler halinde kesin, biraz çırpın, tuz ve karabiber.

4. Sarımsağı ekleyin, karıştırın ve biraz marine etmeye bırakın.

5. Hazırlanan kabak üzerine şeritler halinde tavuk eti koyun, üzerine peynir serpin, fesleğen, biraz sos ekleyin.

6. Kabak rulolarını tavuk eti ile çevirin, şiş ile doğrayın ve 180 derecede 25 dakika pişirin.

7. Tavuk etli kabak ruloları hazır.

4. Tavuk göğsü ile düşük kalorili jülyen

100 gram başına kalori: 100 kcal

● tavuk fileto -250 gr

● petrol (veya diğer mantarlar) - 200 gr

● soğan (büyük) - 1 adet.

● doğal yoğurt - 200 gr

● herhangi bir sert, az yağlı peynir - 100 g

● yemeklik yağ veya pişirme spreyi

Tavuk filetoyu kaynatın veya yumuşayana kadar çift kazanda pişirin.

Soğutun ve ince doğrayın.

Soğanı soyun ve ayrıca ince doğrayın.

Mantarlar taze olarak kullanılabilir, daha sonra yıkanmaları, ince doğranmaları ve yumuşayana kadar soğanlı bir tavada kızartılmaları gerekir ve ardından tavuk filetoyu ekleyin. Dondurulmuş mantar kullanıyorsanız, önce kaynatın.

Soğanı bir tavada kızartın.

Tavuk fileto ve mantar ekleyin, yoğurdun üzerine dökün.

Yoğurt biraz kalınlaştığında karıştırarak kızartın - ocaktan alın.

Cocotte julienne folyodan yapılabilir.

Mantarlı tavuğu kokotlara koyun.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Üzerine jülyen peyniri serpin.

Fırını önceden ısıtın ve julienne'i 15-20 dakika koyun.

5. Ballı limonlu marine edilmiş tavuk göğsü

100 gram başına kalori: 139 kcal

● 300 gr tavuk fileto

● 1 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı

● 1 küçük limonun suyu

● tuz, karabiber, zevkinize göre baharatlar

1. Marine için tüm malzemeleri karıştırın. Filetoyu (derisiz) küçük parçalar halinde kesin, marine sosu üzerine dökün ve 1 saat buzdolabında bekletin.

2. Tavayı ısıtın, eti marine ile koyun, marine kalınlaşana kadar yüksek ateşte kızartın, ardından ısıyı azaltın, örtün ve 5 dakika daha tutun.

aşçı.me

Akşam yemeği için tavuk göğsünden ne pişirilir?

Hızlı, doyurucu ama ağır olmayan, besleyici ve sağlıklı ama özel beceriler gerektirmeyen bir şeyler pişirmek istiyorsanız, seçiminiz tavuk göğsü yemeği.

Akşam yemeği için tavuk göğsünden ne pişireceğinizi söyleyelim, basit ve oldukça hızlı.

kremalı tavuk

Çok basit bir yemek - kremalı soslu tavuk göğsü, pişirmek yaklaşık yarım saat sürecektir.

göğüsten tavuk filetosu - 400 gr;
en az %20 yağ içeren krem - 100 ml;
bitkisel yağ, kokusuz, rafine edilmemiş - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
tuzsuz soya kalın sosu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
baharatlar - tatmak;
kaba deniz tuzu - 1 tutam.

çıtır zarflar

Alışılmadık bir şey istiyorsanız, süpermarkette satın aldığınız dondurulmuş puf böreğini kullanabilir ve tavuk fileto ile harika zarflar yapabilirsiniz.

orta boy tavuk veya tavuk göğsü - 400 gr;
beyaz dikdörtgen soğan - 1 adet;
petrol - 200 gr;
rafine edilmemiş ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
tereyağı - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
tuz, baharatlar - tatmak;
puf böreği - 1 kg.

Buzdolabınızda tavuk göğsü varsa tariflerimize göz atın. İkincisi tavuk göğsünden ne pişireceğinizi öğrenecek ve akşam veya öğle yemeğinde aileyi lezzetli bir şekilde besleyeceksiniz. Mevcut ürünlerden basit ve hızlı tavuk tarifleri, mutfak defterinize sonsuza kadar "yerleşecek".

Tavuk etini hem fırında hem de tavada pişirebilirsiniz. Sulu ve yumuşak olması için bir tavuk yemeği hazırlamanıza yardımcı olacak tarifleri seçtik. O halde başlayalım!

Domates ve peynirli tavuk göğüs pirzolası

Et pirzolası, eşsiz, sevilen bir tada sahip popüler bir yemektir. Pirzola harika, doyurucu, ağız sulandıran bir yemektir ve doğru pişirildiğinde çok yumuşak, yumuşak ve aynı zamanda sulu olurlar. Bu nedenle, şenlikli masanın ana yemeği için et pirzolası ideal bir seçenek olarak kabul edilebilir.

Hemen hemen her etten hazırlanabilirler ve her türlü malzemeyi (çoğunlukla peynir, mantar, domates, soğan) ekleyerek çeşitlendirilebilirler. Tavuk göğsü kullanan pirzola, yemek pişirmek için çok uygundur. Yemeğin en yumuşak ve en hassas olduğu tavuktandır ve eti önceden ıslatmadan hazırlanması hızlıdır.

Domatesli ve peynirli tavuk göğsü pirzolası aşağıdaki ürün setinden hazırlanır:

tavuk göğsü - 2 kg;
2 soğan;
3 sanat. mayonez kaşıkları;
4 domates;
200 gr sert peynir;
tuz, karabiber, et baharatları;
taze aromatik otlar.

Fırında peynir ve domatesli tavuk pirzolası pişirme - fotoğraflı adım adım tarif:

Tavuk göğüslerini kesin: eti derilerinden ve kemiklerinden ayırın, küçük parçalar halinde kesin. Göğsü lifler boyunca kesin - bu şekilde etin dövülmesi daha kolay olur ve sonuç daha yumuşak olur. Büyük parçaları bir kerede kesmeye çalışmanıza gerek yok - küçük dilimlerden bile doğru boyutta tam teşekküllü bir et parçası oluşturmak kolaydır.

Delik oluşumunu önleyerek her parçayı bir çekiçle dikkatlice dövün.

Her iki taraftaki parçaları tuz, karabiber, istenirse baharatlarla rendeleyin. Islatmak için bir süre bırakabilirsiniz, ancak hemen pişirmeye devam edebilirsiniz.

Kesilmiş sebzeler: soğan - ince yarım halkalar veya çeyrek halkalar, domatesler - daireler. Peyniri rendenin büyük tarafıyla rendeleyin.

Bir fırın tepsisi hazırlayın: folyo ile hizalayın, yağla yağlayın. Ön ısıtma için fırını açın.

Kırık et parçalarını folyoya koyun. Her parça elinizin büyüklüğünde olmalıdır. Parçaların küçük olduğu ortaya çıkarsa, birkaç küçük parçadan büyük bir tane oluşturulabilir. Ana şey, tüm parçaların yaklaşık olarak aynı boyutta olmasıdır.

İlk olarak, her parçaya bir soğan koyun.

Mayonez ile hafifçe fırçalayın.

Üzerine domatesleri dizin.

Eti sebzelerle bir şapka peynirle örtmek için kalır.

Pirzolaları pişirmeye hazır hale getirin, folyo ile örtün. Bunu, etin suyu başlatması ve kendi suyunda biraz haşlaması için yapmanız önerilir. Sonuç olarak, daha sulu ve daha yumuşak olacak.

Bu zamana kadar önceden ısıtılmış fırına pirzolalı bir fırın tepsisi gönderin.

15 dakika sonra yarım kalan tabağı çıkarın ve üst folyoyu kaldırarak açın. Fırına geri gönderin. Folyoyu açtıktan sonra fazla nem gidecek ve et pişmeye başlayacak ve güveç değil.

15 dakika bekleyin. Pişen pirzolaları servis tabağına alın. Eklenen taze otlar onlara güzel bir görünüm ve tazelik verecektir.

Hemen hemen her garnitür, böyle bir et inceliği için uygundur. Şimdi yemeğinize başlayabilir ve fırında pişirilmiş lezzetli bir peynir kabuğu ile ağzınızda lezzetli, eşsiz kokulu ve hoş bir şekilde eriyen tavuk pirzolalarının tadını çıkarabilirsiniz.

Sarımsak ve roka salatası ile bir tavada meyilli tavuk göğsü

Her zaman olduğu gibi, lezzetli ve sağlıklı her şeyi bir tabakta toplamak istersiniz ve bu salata da bir istisna değildi. Roka salatası ile domates, parmesan, tavuk göğsü - öğle veya akşam yemeği için harika bir çözüm.

Roka Akdeniz mutfağında çok popüler, İtalyanlar salata ve pizzada kullanıyor. Balık, et, deniz ürünleri için bağımsız bir garnitür olarak ve çeşitli salata türleri ile birlikte kullanılabilir. Bu bitki salatalarıma ve masama uzun ve sağlam bir şekilde yerleşti. Baharatlı, hardal aromalı et ve sosla çok iyi gider.

2 porsiyon için ihtiyacınız olacak:

300 gr tavuk filetosu;
8-10 adet çeri domatesler;
bir demet roka;
3 sanat. ben. zeytin yağı;
2 yemek kaşığı. ben. balzamik sos;
1 diş sarımsak;
tuz, karabiber;
Şeker;
rendelenmiş parmesan peyniri, çedar.

Sulu ve yumuşak olması için bir tavada meyilli tavuk göğsü nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir:

Tavuk fileto şeritler halinde kesilir ve un içinde yuvarlanır, 2 yemek kaşığı ile kızartılır. kaşık zeytinyağı. Tavadan çıkarın, tuz ve karabiber. Sıcak bir yere koyun.

Doğranmış sarımsakları kızartma yağıyla karıştırın, 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. su, balzamik sirke, 1 yemek kaşığı. bir kaşık zeytinyağı, şeker ve karabiber.

Roka yapraklarını, sıcak et dilimlerini bir tabağa koyun ve sosu üzerine dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve hemen servis yapın. Afiyet olsun!

Modern bir mutfak için mükemmel seçim!!

Yıllar içinde kendini kanıtlamış ve milyonlarca ev kadını tarafından sevilen sebze kesici modelinin modern versiyonu: şimdi gelişmiş yenilikler ve yüksek teknolojili malzemeler sayesinde maksimum olanaklara sahip. Pancar çorbası, güveç, hamur işleri, salatalar - bunların hepsini anında kesebilirsiniz!.

Fırında peynirli doğranmış tavuk göğsü pirzola tarifi

Tavuk pirzola pişirmek için çok sayıda tarif var. Hepsi çok lezzetli ve ilgiyi hak ediyor. Bugün size fırında pişmiş peynirli tavuk pirzola tarifi sunuyoruz. Bu lezzetli doyurucu yemek, sessiz bir aile yemeği için idealdir. Pirinç veya patates ile servis yapın. Ve nasıl pişirilir, okumaya devam edin.

Gerekli ürünler:

tavuk göğsü - 450 gr;
peynir (sert veya işlenmiş) - 150 gr;
bir somun beyaz ekmek - 150 gr;
süt - 100 ml;
soğan - 1 küçük kafa;
sarımsak - 2 diş;
et için tuz ve baharatlar - zevkinize göre;
pişirme için: tereyağı - 100 gr.

Peynirli tavuk pirzola pişirme:

Tavuk pirzola pişirmeye başlamadan önce beyaz ekmeği ılık sütle dökün. Eti küçük parçalar halinde kesin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Doğranmış malzemeleri bir karıştırıcıda öğütün.

Kıyılmış tavuk göğüslerine süte batırılmış ekmekleri ekleyin, tuzlayın, baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
Pirzola oluştururken, her birinin ortasına orta rende üzerine rendelenmiş peynir koyarız.

Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve tereyağı dilimlerini yayın. Üzerine tavuk pirzolaları koyun ve önceden 160 C'ye ısıtılmış fırına gönderin.

20 dakika sonra ters çevirin ve 20 dakika daha pişirin. Bitmiş, ihale tavuk göğsü pirzola akşam yemeği için masaya servis edilebilir.

Tavuk ve mantarlı jülyen

Başlamak için, bu kelimenin altında neyin gizlendiğini tanımlayalım, açıkçası Rus kökenli değil. Fransızca'da "Julien" yaz, Temmuz anlamına gelir. Ayrıca Fransız mutfağında, genç sebzelerden hazırlanan, küçük şeritler halinde kesilmiş, hatta çorba ve soslar bile diyorlar.

Rus mutfağında "Julien", sıcak restoran atıştırmalıkları olarak bilinir. Ve neyden yapılmıştır? Et, deniz ürünleri, mantar, kümes hayvanları, balık veya sebzeler, soslar, çoğunlukla "beşamel" ve peynir olabilecek bir veya daha fazla temel üründen hazırlanır. Ve restoranlarda, "Julien" i özel yemeklerde - kil kaplarda veya kokottalarda pişirmek ve servis etmek geleneksel ise, o zaman evde bu inanılmaz lezzetli yemeği porsiyonlara ayırmadan, herhangi bir tavada veya fırında kolayca pişirebiliriz. yemek.

Ve beşamel sosu, şüphesiz Fransız kökenli olmasına rağmen, hazırlanışı hepimize tanıdık geliyor. Krema veya sütün un yardımıyla koyulaştırılması esasına dayanır.

Julien'i pişirmede karmaşık bir şey olmadığını anladıktan sonra, örneğin akşam yemeği için sevdiklerimizi bu yemekle memnun edebiliriz. Veya, gelecekteki kullanım için çağrılan pişirirseniz ve dondurursanız (elbette, tüm kurallara göre), günün herhangi bir saatinde. Tavuk göğsü ve petrolden lezzetli jülyen pişirmeye başlayalım.

Tavuk ve mantarlı julienne için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

tavuk göğsü - 300 gr;
petrol - hayvanat bahçesi g;
soğan - 2 adet;
peynir - 150 gr;
krem - 300 ml;
un - 1.5 yemek kaşığı;
sebze yağı.

Pişirme metodu:

Önce tavuk göğsünü (veya tavuğun diğer kısmını) kaynatın. Soğutun ve küçük parçalar halinde kesin. İki baş soğanı soyun ve küpler halinde kesin. Mantarları soğuk su altında yıkayın, soyun ve kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Tüm malzemeler hazır.

Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve soğanı hafif altın kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra üzerine mantarları ekleyin. Tuz ve karabiber, mantarlardaki nem buharlaşana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 15 dakika kızartın. Ancak bundan sonra tavuk eti ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin.

Bu arada beyaz sosu (beşamel) hazırlayalım. Kremayı tavaya dökün, kaynatın. Ayrı olarak, az miktarda sıvı içinde unu seyreltin, topak kalmayacak şekilde ovalayın. Karıştırarak krema ile tavaya dökün. Kalınlaşana kadar pişirin, tuzlayın ve biraz karabiber ekleyin.

Evde yemek pişirmede tarife sıkı sıkıya bağlı kalmak gerekli değildir, bu nedenle kremayı sütle değiştirmek veya örneğin ekşi krema veya mayonez ile gerekli miktarda su eklemek oldukça mümkündür. Baharatlarla bile, örneğin baharat için başka bir diş sarımsak ekleyerek deney yapabilirsiniz. Eh, bu bir zevk veya ruh hali meselesi.

Hazırlanan sosu mantarlı tavuğa ekleyin, karıştırın. Birkaç dakika haşlayın ve cocotte makinelerine koyun ve eğer yoksa, herhangi bir uygun pişirme kabına koyun. Peynir serpin ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun.

Peynir eriyene ve lezzetli bir altın kabuk oluşana kadar julienne'i tavuk ve mantarla pişirin.

Ev mutfağında sevgiyle pişirilen Rus usulü harika bir Fransız yemeği, muhteşem tadıyla sizi ve misafirlerinizi memnun edecek.

Bir tavada ekşi krema soslu tavuk göğsü

Doyurucu bir yemek ve lezzetli - ekşi krema soslu fırında tavuk göğsü. Çeşitli garnitürlerle servis edilebilir. Tavuk göğsü kullanan çok sayıda farklı tarif var. Çabuk pişer, yağlı değildir ve herkes tarafından sevilir.

Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından tercih edilmektedir. Herkes pişirebilir, hepsi hayal gücüne bağlıdır. Birisi tavada kızartıyor ve gulaş çıkıyor, biri fırında pişirmeyi tercih ediyor. Tavuk göğsü bir patlama ve sebzelerle gider. Burada en popüler tariflerden biri ele alınacaktır - ekşi krema sosunda haşlanmış bir tavada tavuk göğsü.

Tavuk fileto, temel vitamin ve mineraller açısından zengindir. Ayrıca, çok yumuşak ve naziktir. Biraz kuru. Bu nedenle, memeyi neme doyuracak ve çok sulu olacak sosu uygun şekilde hazırlamak zorunludur.

Göğüs, tüm insanlar için uygun bir diyet ürünüdür. Hem tatil için hem de günlük yaşamda yemek yapabilirsiniz. Bu ürün için fazla bir şeye gerek yok.

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

tavuk göğsü - yaklaşık 1 kg;
soğan 3-4 orta boy soğan;
2-3 küçük diş sarımsak;
250 gr yağsız ekşi krema;
150 gr yağsız mayonez;
100 gr sert peynir;
tatmak için tuz, karabiber ve diğer baharatlar.

Kremalı soslu tavuk pişirme:

Soğanı soyun ve çok ince kesmeyin. Bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Tavuk parçaları ekleyin ve bitene kadar kızartın.

Sos için ekşi kremayı mayonez ve baharatlarla karıştırın ve iyice karıştırın.
Tavuk göğsü parçalarını hazırlanan ekşi krema sosuyla dökün ve kapağın altında kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.

Orta rende üzerine üç peynir. Sarımsakları temizleyip çok ince kesiyoruz veya sarımsak makinesinden geçiriyoruz.
Tavuğa peynir ve sarımsak ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

Bir tavada buğulanmış pirinçten tavuk göğsü ile pilav

Çanak çok eskidir, yemeğin kökeni pek güvenilir bir şekilde belirlenemez. Pek çok pilav çeşidi vardır. Ve herkes kendi yolunda hazırlar. Size bu yemeğin en hızlı versiyonunu anlatacağız.

İçindekiler:

buğulanmış uzun taneli pirinç - 500 gram;
tavuk göğsü - 1 adet;
soğan - 1 adet;
havuç - 2 adet;
sarımsak - 5 diş.

Hızlı ve lezzetli tavuk göğsü ile pilav nasıl pişirilir:

Tavuk göğsünü parçalara ayırın. Soğanı küçük parçalar halinde kesin. Havuçları kareler halinde kesiyoruz, havuçlar yeterince sulu olmayacağından rende üzerine rendelenmesi önerilmez. Sarımsakları soyun ve kafanın büyüklüğüne göre 2-3 parçaya bölün.

Ayçiçek yağını bir kazana veya derin bir tavaya alttan yaklaşık 2 cm mesafede dökün. Tavuk göğsünü altın kahverengi olana kadar kızartın. Bu süreçte, tatmak için tuz ve karabiber. Tavuk göğsü kızarınca soğanı ilave edin. Kızartın Birkaç dakika sonra havuç ekleyin.

Tüm bileşenler yağ ile doyurulmalıdır, gerekirse yağ ekleyin.

Havuçlar hafifçe kızartıldığında, her şeyin üzerine pilav ile uyuyakalırız, ancak hiçbir durumda karıştırmayın. seviye atlıyoruz.

Su pirincin 2 cm üzerinde olacak şekilde hemen her şeyin üzerine dikkatlice kaynar su dökün. Bir kapakla örtün ve 10 dakika orta ateşte koyun. Yaklaşık 10 dakika sonra pirincin içine girecek suyu arıyoruz ve halka şeklinde pilavın içine sarımsağı yapıştırıyoruz. Buharın çıkması için delikler açıyoruz. Karıştırmaya gerek yok!

Yaklaşık 10 dakika daha kaynatıyoruz ve tavada tavuklu hızlı pilav hazır! Tencerenin içindekileri iyice karıştırın ve yemeğe başlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Video: lezzetli ve diyet tavuk göğsü ne pişirilir - 5 faydalı tarif

12104

Okuma süresi ≈ 11 dakika

Tavuk göğsünü kuruluğu nedeniyle herkes sevmez. Basit ve lezzetli tavuk göğsü yemeklerinin fotoğraflarını içeren ayrıntılı tarifler, yumuşak ve iştah açıcı pişirmenize yardımcı olacaktır.

Fırında pişirin

Basit olanları kullanarak fırında tavuk göğsünden lezzetli yemekler pişirebilirsiniz.

Soğan ve mayonez ile pişmiş göğüs

Bu, soğanla marine edilmiş yumuşak ve kokulu beyaz et.

1 kg fileto;
2 soğan;
100 gr mayonez;
1 inci. ben. sofra sirkesi;
1 çay kaşığı evrensel baharat;
gazlı yarım bardak su;
tuz biber;
3-4 st. ben. rendelenmiş peynir;
rafine ayçiçek yağı.

Yemek pişirme:

Memeyi parçalara ayırın.
Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin.
Bir kapta mayonez, sirke, su, baharat, tuz ve karabiberi karıştırın.
Soğanı ve eti mayonez ve baharatlarla birlikte bir kaba koyun, karıştırın.
2 saat buzdolabında bekletin. Belki bir gecede.
Pişirme kabını yağlayın, filetoyu soğanla döşeyin ve eşit bir tabaka halinde marine edin.
20 dakika boyunca 200 ° 'ye ısıtılmış fırına gönderin.
Peynir serpin ve 5-10 dakika daha pişirin.

Haşlanmış pirinç ve otlar ile servis yapın.

Kolda Acıka ile meme

Acıka ile göğüs, kolda pişmiş

Erkekler, Kafkas baharatları içeren bu baharatlı mezeye bayılacak.

1 büyük meme (600-800 gr);
2-3 yemek kaşığı. ben. bitmiş Acıka;
2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
0,5 çay kaşığı Kişniş tohumu;
tatmak için tuz.

Yemek pişirme:

Göğsü derisiz ve kemiksiz iki filetoya bölün.
Keskin bir bıçakla göğüs lifleri boyunca birkaç kesim yapın.
Filetoyu tuzla ovalayın. Kesiklerin içine sokmaya çalışın. Tuzun liflere nüfuz etmesi için yarım saat bekletin.
Ayrı olarak, Acıka ve bitkisel yağı karıştırın. Filetoyu her taraftan karışımla kaplayın, kesikleri iyice fırçalayın. Kişniş tohumu serpin.
Acıka ile filetoyu bir fırın manşonuna koyun. Kenarları kapatın, üstte delikler açın.
20 dakika boyunca 200 ° 'ye ısıtılmış fırına gönderin. Ardından manşonu kesin ve açın, filetoyu 10 dakika daha pişirin.

Acıka ile pişmiş göğüs, sıcak yenebilir veya sandviçler için kullanılabilir.

Multicooker'de pişirin

Fotoğraflı tariflere göre yavaş bir tencerede tavuk göğsü yemekleri pişirmek basittir ve yemek lezzetlidir.

Baharatlı sos ve sebze ile göğüs

Bu yemek mevsim sebzeleri eklenerek tüm yıl boyunca hazırlanabilir.

500 gr göğüs filetosu;
1 soğan;
1 havuç;
1 dolmalık biber;
1-2 diş sarımsak;
4 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema;
1 çay kaşığı acı sos;
2 yemek kaşığı. ben. su;
tuz, kırmızı biber tozu ve zerdeçal.

Yemek pişirme:

Çok pişiriciye yağ dökün, “Pişirme” programını 50 dakika açın.
Göğsü çubuklar halinde kesin, yavaş bir tencereye koyun ve 10 dakika kızartın.
Sebzelerinizi temizleyin. Soğanı, biberi ve havucu şeritler halinde doğrayın. Sarımsakları ince doğrayın.
Sebzeleri yavaş pişiriciye yükleyin ve 20 dakika pişirin.
Ekşi krema, biber ve suyu karıştırın. Tuz ve baharatları dökün, karıştırın.
Karışımı tavuk ve sebzelerin üzerine dökün. 20 dakika daha pişirin.

Bu yemeği taze otlar ile servis edin. Bir garnitür için yulaf lapası veya haşlanmış patates uygundur.

Karabuğday ile meme

Yavaş bir tencerede pişirilmiş göğüslü karabuğday

Fesleğen ilavesi sayesinde Rus mutfağının basit ve doyurucu bir yemeği güney notaları alır.

1 meme;
1 inci. karabuğday;
1 soğan;
1 havuç;
400 ml su;
2 yemek kaşığı. ben. salça;
2 yemek kaşığı. ben. rafine ayçiçek yağı;
bir tutam kuru fesleğen;
tuz, karabiber, defne yaprağı - tatmak.

Yemek pişirme:

Göğsü 1,5-2 cm'lik parçalar halinde kesin, üzerine tuz, karabiber ve fesleğen serpin. 30-40 dakika buzdolabına koyun.
Karabuğdayı ayırın ve durulayın.
Soğanları ve havuçları soyun, küpler halinde kesin.
Çok pişiriciye yağ dökün. 15 dakika boyunca "Kızartma" programını açın.
Filetoyu 5 dakika kızartın. Soğan ve havuç dökün, karıştırın. 10 dakika daha geçin.
Karabuğday indir.
Suyu tuz ve domates salçası ile karıştırın. Karabuğday ile tavuk dökün. Karıştırın ve ortasına bir defne yaprağı yapıştırın.
20 dakika boyunca "Söndürme"yi açın. Çanağı 5 dakika daha ısıtmaya bırakın.

kızartma tavasında pişirin

Bir tavada sadece tavuk göğsü kızartmakla kalmaz, aynı zamanda fotoğraflı tariflere göre lezzetli sıra dışı yemekler pişirebilirsiniz.

Fındıklı göğüs pirzola

cevizli tavuk pirzola

Tavuk pirzolalarının bu versiyonu hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek.

300 gr göğüs filetosu;
100 gr ceviz içi;
1 soğan;
2 diş sarımsak;
50 ml süt;
1 inci. ben. tuzaklar;
1 yumurta;
tuz biber;
sebze yağı.

Yemek pişirme:

İrmiği sütün içine dökün ve şişmeye bırakın.
Kıyma fileto, ceviz, soğan ve sarımsak. Karıştırmak.
Yumurtayı çırpın, irmik ve sütle karıştırın, kıyılmış etin içine dökün. Tuz ve karabiber ekleyin.
Bir kızartma tavasını yağ ile ısıtın. Kıymayı suya batırılmış bir kaşıkla alın. Tavaya koyun ve her iki tarafta kızartın.

Bu pirzolalar süt ve irmik sayesinde yumuşacık oluyor. Bir sebze garnitürüyle iyi giderler.

Biber ve soğan ile tavuk göğsü

Pul biberli tavuk göğsü

Bu sıra dışı tarif soğan severleri memnun edecek.

1 kg göğüs filetosu;
2 soğan;
1 çay kaşığı toz kırmızı biber;
tuz, karabiber;
2-3 yemek kaşığı. ben. ayçiçek yağı.

Yemek pişirme:

Filetoyu ortadan ikiye kesin. Bir torbaya koyun ve dövün. Kırık parçaların kalınlıkları 1.5-2 cm'dir.
Filetoları tuz, karabiber ve kırmızı biberle ovalayın.
Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
Bir kızartma tavasını yağ ile ısıtın.
Soğanı yarı saydam olana kadar soteleyin.
Fileto parçalarını soğanlı bir tavaya koyun. Et beyazlaşana kadar her iki tarafta 5 dakika kızartın.
Tavayı bir kapakla örtün. Kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin.

Soğanla haşlanmış fileto, sıcak yemek olarak servis edilebilir veya sandviçler için kullanılabilir.

Çocuklar için pişirin

Tavuk göğsü yemekleri çocuklar için iyidir ve fotoğraflı basit tarifler annelerin bebeklerini fazla güçlük çekmeden beslemelerine yardımcı olacaktır. Tavuk eti en küçüğünde alerjiye neden olabilir. Ancak bir yaşından büyük çocuklar güvenle göğüs yemekleri verebilir.

Tavuk göğüslü muffin

Birçok çocuk kekleri sever ve beyaz eti hiç sevmez. Bu tarif, çocuğun tavuk göğsüne karşı tutumunu değiştirmeye yardımcı olacaktır.

350 gr göğüs filetosu;
2 yumurta;
1 soğan;
50 ml süt;
1 inci. ben. tuzaklar;
tuz biber.

Yemek pişirme:

Sütün içine irmik dökün.
Soğanı temizleyin.
Tavuk fileto ve soğanı küçük parçalar halinde kesin.
Yumurtanın sarısını beyazından ayırın.
Fileto, soğan ve yumurta sarısını bir mutfak robotuna koyun. Pürüzsüz olana kadar öğütün.
Bir kaseye aktarın, sütlü irmik ekleyin, tuz.
Yumurta aklarını sert tepeler halinde çırpın.
Kıyılmış etin içine çırpılmış yumurta aklarını koyun, karıştırın.
Karışımı silikon muffin kaplarına paylaştırın.
Kalıpları buharlı pişiriciye veya çok pişiricili buhar tepsisine yerleştirin. 10-15 dakika buhar.

Muffinleri dikkatlice kalıplardan çıkarın. Sıcak servis yapın.

Çırpılmış yumurta akı, tavuk göğsü keklerini kabarık ve yumuşak yapar.

çıtır ekmekli göğüs

Çocuklar külçeleri sever. Ve anneler onlardan memnun değil. Bu tarif, sağlık ve zevk arasında makul bir uzlaşmadır.

500 gr göğüs filetosu;
1-2 yumurta;
1 inci. ben. su;
2-3 yemek kaşığı. ben. un;
1 su bardağı şekersiz mısır gevreği;
tuz, karabiber, limon suyu;
sebze yağı.

Yemek pişirme:

Filetoyu sarılmak film ile örtün ve çırpın.
2-3 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, tuz serpin ve limon suyuyla çiseleyin.
Yumurtaları su, tuz ve karabiberle çırpın.
Mısır gevreğini kırıntılara öğütün.
Filetoları una bulayın, yumurtaya batırın ve mısır gevreği ile kaplayın.
Bir fırın tepsisini parşömenle hizalayın, yağla fırçalayın.
Ekmekli filetoyu parşömen üzerine koyun ve 15-20 dakika boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin.

Patates püresi, yeşil bezelye ve taze havuç salatası ile servis yapın.

Diyet için pişirin

Aşağıdaki fotoğraflı tariflere göre tavuk göğsünden lezzetli diyet yemekleri hazırlayabilirsiniz.

Kefirde meme

Kefir üzerinde pişmiş göğüs

Bu yumuşak ve lezzetli yemek belinize zarar vermez.

1 meme derisiz ve kemiksiz;
1 su bardağı %1 kefir;
2 soğan;
1 çay kaşığı barbekü için baharatlar;
1 diş sarımsak;
tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:

Memeyi birkaç parçaya kesin.
Soğanı ve sarımsağı soyun.
Soğanı halka halka doğrayın ve sarımsağı doğrayın.
Kefir, tuz, karabiber, sarımsak ve baharatları birleştirin.
Filetoyu kefir ile doldurun, soğan serpin ve karıştırın.
Buzdolabında bir gece bekletin.
Her şeyi bir fırın tepsisine koyun.
Yarım saat boyunca 180 ° 'ye ısıtılmış fırına gönderin.

Karnabahar ile tavuk göğsü güveç

Bu düşük kalorili güveç sadece diyet yapanlar için değil.

Yarım göğüs (1 fileto);
400 gr karnabahar;
2 yumurta;
100 ml süt;
1 inci. ben. nişasta;
2 yemek kaşığı. ben. rendelenmiş peynir;
tuz biber;
1 çay kaşığı sebze yağı.

Yemek pişirme:

Lahanayı çiçeklere ayırın. Bir kaseye koyun ve kaynar su ile örtün. 10 dakika bekletin.
Sütü yumurta, nişasta ve baharatlarla çırpın. 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. peynir.
Filetoyu küpler halinde kesin, tuz ve karabiber serpin.
Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın.
Suyu boşaltmak için lahanayı bir kevgir içinde atın.
Fileto parçalarını süt karışımına batırın ve tabağa eşit bir tabaka halinde yayın.
Ayrıca lahana salkımını karışıma batırın ve fileto üzerine yerleştirin.
Kalan süt karışımını kalıba dökün. 1 yemek kaşığı lahana serpin. ben. rendelenmiş peynir.
180° fırında 30 dakika pişirin.

Bu yemek garnitür gerektirmez. Aynı zamanda kalori içeriği sadece 116,5 kcal'dir.

Tatil için hazırlanın

Çoğu zaman, şenlik masasında kızarmış tavuk veya jülyen servis edilir. Misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız - alışılmadık bir şeyler pişirmeye çalışın.

İstiridye mantarlı tavuk göğsü

İstiridye mantarlı tavuk göğsü (pirinçle servis yapın)

Fotoğraflı bu tarife göre mantarlı yeni bir tavuk göğsü yemeği hazırlayın.

1 göğüs (fileto);
300 gr istiridye mantarı;
1 soğan;
1 havuç;
3-4 st. ben. rafine ayçiçek yağı;
tuz, karabiber, soya sosu;
1-2 yemek kaşığı. ben. Susam taneleri.

Yemek pişirme:

İstiridye mantarlarını irice doğrayın, kuru bir tavaya koyun, orta ateşte pişirin. Mantarlar buharlaştığında suyu serbest bırakır, tuz, 1-2 yemek kaşığı ekleyin. ben. yağlar. İstiridye mantarlarını kızarana kadar soteleyin, ardından bir tencereye aktarın.
Soğanları ve havuçları soyun. Küpler halinde kesin. Mantarların pişirildiği aynı tavada kızartın. Gerekirse yağlar ekleyin. Altın kahverengi olana kadar sebzeleri kızartın. İstiridye mantarlarını koyun.
Göğüs filetosunu plakalar halinde kesin ve ardından 1 cm kalınlığında çubuklar halinde kesin.
Aynı tavada sıvı yağ ilave ederek kızartın. Soya sosu ile gezdirin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Sebzeler ve mantarlarla servis yapın.
Karıştırın, tencereyi 15-20 dakika küçük bir ateşe koyun.
Ayrı olarak, susam tohumlarını kuru bir tavada 2-3 dakika kızartın. Soğuması için bir tabağa yayın.
Susam serpilmiş istiridye mantarları ile servis yapın.

Puf böreği içinde tavuk göğsü ruloları

Festival masasında, fotoğraflı bu tarife göre lezzetli bir tavuk göğsü yemeği için her zaman bir yer vardır.

1 tavuk göğsü;
1 paket puf böreği;
1 yumurta;
tuz, karabiber, susam;
sebze yağı.

Yemek pişirme:

Milföy hamurunu çözdürün ve ince bir şekilde açın.
Göğüs etini kemiklerinden ve derisinden ayırın, 2 filetoya bölün.
Uzunlamasına kesin ve bir "kitap" ile açın.
Bir kesme tahtası üzerine koyun, streç film ile örtün ve çırpın.
Filetoyu hamurun üzerine koyun, tuz ve karabiber serpin.
Hamuru meme ile rulo haline getirin, dönmemesi için kenarını sıkıştırın.
2-3 cm genişliğinde parçalar halinde kesin.
Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun ve bitkisel yağ ile fırçalayın.
Ruloları birbirinden küçük bir mesafeye yerleştirin.
Yumurtayı çırpın. Ruloların yüzeyini fırçalayın ve susam serpin.
Ruloları 200 ° 'ye ısıtılmış bir fırına gönderin. 30-40 dakika pişirin.

Ruloları sıcak veya soğuk meze olarak servis edin.

Fotoğraflı bu basit tariflere göre lezzetli ve sıradışı tavuk göğsü yemekleri pişirin. Her zamanki menüye çeşitlilik katacaklar.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır