Mısır ezmesinden neler yapılabilir? Mısır lapası. Yavaş bir tencerede kurutulmuş meyveler ve kabak ile mısır ezmesinden yulaf lapası

Farklı insanlar mısır lapasını kendi yöntemleriyle hazırlıyorlar. Ancak bu mısır gevreğinin isimleri herkes için farklıdır - hominy, tokan, polenta. Amerikan Kızılderilileri bile ona tapıyorlardı.

Günümüzde pek popüler değil çünkü çok az kişi faydalı özelliklerini biliyor ve beslenme uzmanları bu ürünün hem yetişkinlerin hem de çocukların diyetine dahil edilmesini şiddetle tavsiye ediyor.

Sağlıklı beslenme, vücuduna özen gösteren birçok insan için güncel bir konudur. Mağaza raflarındaki yiyecekler koruyucu maddeler, GDO'lar ve lezzet arttırıcılarla doludur. Hangi gıdanın fayda, neyin zarar vereceğini kesin olarak söylemek zordur.

Mısır ezmesinin kalori içeriği - 100 gr başına 328 kcal. Isıl işlemden sonra bile faydalı maddeleri korur.

Bileşim sağlık açısından önemli olan aşağıdaki bileşenleri içerir:

Altın içeren tek tahıl mısırdır. Sindirimi iyileştirir, damarlarda plak oluşumunu önler ve sinir sisteminin işleyişini stabilize eder. Hipoalerjenik olduğundan 9 aydan itibaren bebeklerin tamamlayıcı gıdalarına dahil edilebilir.

Karaciğer, kalp, safra kesesi, mide ve pankreas ile ilgili sorunları olan kişilerin bu ürünü kullanması sadece fayda sağlayacaktır.

Raflarda mısır ezmesi veya ununu bulabilirsiniz. Taneler ne kadar büyük olursa, onlardan elde edilen fayda da o kadar büyük olur, un pirinç ununa benzer, her ikisi de gluten içermez. Ondan pişirme yapılır, çeşitli yemekler için ekmek yerine mükemmeldir.

Yulaf lapası nasıl pişirilir

Pişirme sürecinde asıl önemli olan doğru tava seçimidir. Alt kısım kalın olmalıdır çünkü irmik ona hızla yapışır. Bir dökme demir kazan en uygunudur.

Ek olarak, ocaktan uzun süre çıkamazsınız - topaklar oluşmaması için yemeğin neredeyse sürekli karıştırılması gerekir. Ve yulaf lapasını ne kadar süre pişireceğinizi kesinlikle bilmeniz gerekir.

Sütle pişirme

Sütte yumuşak mısır lapası pişirmek için iki ölçü süt, iki ölçü su ve bir ölçü tahıl alın - yemek ufalanır. Sıvı sevenler bu oranlara bir bardak daha su eklemelidir.

Mısır gevreğinin üzerine kaynar su dökün ve sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirin.
Önceden kaynatılmış sütü dökün, istenilen kıvama gelinceye kadar pişirin.
Bir kapakla örtün ve 10-15 dakika bekletin. Hazır!

Her zamanki tadı çeşitlendirmek ve vitamin eklemek ister misiniz? Pişirme işlemi sırasında limon kabuğu rendesi, tarçın, vanilya veya en sevdiğiniz meyvenin parçalarını koyabilirsiniz.

Aromalarını ve dokularını koruyabilmeleri için meyveleri pişirme bittikten sonra koymak daha iyidir. Şeker karşıtları, abur cubur ürününün tatlılığının yerine balın kullanılmasını takdir edeceklerdir.

Bu tür tahılları sütte hiç pişirmemiş olanlar için adım adım tarif faydalı olacaktır:

Kurutulmuş meyveler ile

Bu lapayı kuru üzüm, hurma, incir veya kuru kayısı gibi kuru meyvelerle haşlayabilirsiniz. Seçim yalnızca kişisel tercihlere bağlıdır.

Kurutulmuş meyvelerin yemeden önce ıslatılması gerektiğini unutmayın.

Böyle bir yemeği şu şekilde hazırlayabilirsiniz:

Uygun bir tencereye 3 bardak su dökün, kaynatın;
mısır gevreğini yıkıyoruz;
kaynar suya dökün. Şeker ve tuz ekleyin;
yeniden kaynamasını bekliyoruz ve ateşi azaltıyoruz;
10 dakika daha kaynatıyoruz, ocaktan alıyoruz;
tereyağını, kuru üzümleri ekleyin, karıştırın ve 15-20 dakika demlenmeye bırakın.

Balkabağı ve çilek ile

Kurutulmuş meyveler yerine, önce suda on dakika kaynatılması gereken meyveler veya balkabağı ekleyebilirsiniz. Mısır lapası soğuduğunda sertleşir ve tatsız hale gelir. Kullanmadan önce ocakta ısıtılmalıdır.

Su tarifi

Diyetteki fazla kaloriyi ortadan kaldırmak isteyen bazı insanlar yulaf lapasını sadece suyla pişiriyor. Bunu yapmak kolaydır:

Kalın dipli bir tencereye veya kazana 3 bardak su dökün, kaynayana kadar ateşe verin.
Bir bardak mısır gevreğini durulayın.
Kaynar suya dökün, kaynatın.
Tuz ekleyin, ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak pişirin.
Yaklaşık 20-30 dakika sonra yulaf lapası koyulaşınca tavayı ocaktan alın.
Tereyağı ekleyin, kalın bir havluyla örtün ve 30 dakika bekletin.

Mantar, kızarmış soğan, rendelenmiş peynir ve hatta domates gibi doğal katkılar bu yemek için mükemmeldir.

Nerede yemek pişirebilirsin

Hemen hemen her modern mutfakta yemek pişirmek için çeşitli teknik cihazlar bulunur. Sağlıklı tahılları geleneksel şekilde pişirmek mümkün değilse mikrodalga fırın veya yavaş pişirici kullanabilirsiniz.

Mikrodalgada

Bu yemeği mikrodalga fırında hızlı bir şekilde pişirmek için ihtiyacımız var:

1,5 st. süt;
1,5 bardak su;
yarım bardak mısır gevreği;
tatmak için tuz, şeker;
30 gr. tereyağı.

Mikrodalgaya uygun bir kap alıyoruz. Yulaf lapasını iyice yıkarız, bu kasede uykuya dalarız. Sıcak suyla doldurun, kapağını kapatın ve 5 dakika bekletin. 750 watt gücünde. Her iki dakikada bir, yulaf lapası, yemeğin duvarlarına yapışmaması ve çökelmemesi için karıştırılmalıdır.

Süre dolduğunda kaseyi çıkarıyoruz. Bunun yerine sütü mikrodalga fırına koyuyoruz, zamanlayıcıyı 2 dakikaya ayarlıyoruz. Çanağı karıştırın, sıcak süt dökün, şeker ve tuz ekleyin. Zamanlayıcıyı 15 dakikaya ayarlayıp ortalama gücü seçerek kabı fırına geri veriyoruz.

Ara ara karıştırmayı unutmayın. Süre dolduğunda çıkarın ve yağı ekleyin. Hemen masaya servis yapın.

Yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencerede şu şekilde yemek pişirebilirsiniz:

2 yemek kaşığı. tahılları yıkayıp cihazın kasesine koyuyoruz;
beş bardak soğuk su dökün;
"karabuğday" modunu seçin, zamanlayıcıyı 1 saate ayarlayın;
Süre dolduğunda yavaş tencereyi açın, yulaf lapasını karıştırın ve deneyin. Yeterince yumuşak görünmüyorsa, "Söndürme" modunu seçin ve 15-20 dakika daha pişmeye ayarlayın;

Tadına göre herhangi bir malzeme ekleyebilirsiniz. Balık veya et için lezzetli bir garnitür yapar.

Çocuklar için sağlıklı yulaf lapası nasıl pişirilir

Sadece karabuğday ve pirinçten sonra tanıtılmalıdır. Küçük bir vücudun vitamin ve besinlere ciddi ihtiyacı vardır, bu nedenle çocuğun günlük menüsüne yönelik yiyeceklerin doğru şekilde hazırlanması gerekir.

Bebek maması için mısır lapası pişirmek için bazı ipuçlarını izlemelisiniz:

Tahılların ezilmesi gerekiyor. Bunun için bir kahve değirmeni veya blender uygundur. Bu prosedür bir buçuk yaşın altındaki çocuklar için gereklidir.
Tadını korumak önemlidir, bu nedenle en ufak bir yanmaya izin verilmemelidir.
Bir yaşın altındaki çocuklara şeker önerilmediğinden bu tatlandırıcıyı muz veya elma püresiyle değiştiriyoruz. Bal da kullanılamaz çünkü en güçlü alerjendir.
Yetişkin tarifine göre tereyağı miktarı yarıya indirilmelidir.

Bebekler bu ürünü haftada bir kez besleyebilirler. Bebeğin kabızlıktan kurtulmasına, sindirimi iyileştirmesine ve bağışıklık sistemini güçlendirmesine yardımcı olacaktır.

Videoda 3 yaş üstü çocuklar için mısır lapası nasıl pişirilir anlatılıyor.

Günlük beslenmeyi mısır lapası içeren yemeklerle çeşitlendirmek için kalın bir cüzdanınızın olması gerekli değildir. Herhangi bir bütçeye sahip bir kişi tarafından bir satın alma karşılanabilir. Hazırlama kolaylığı ve kullanışlı bileşimi, onu tüm tahıllar arasında şüphesiz liderlerden biri yapmaktadır.

Mısır lapası lezzetli ve sağlıklıdır. Ama pişirmek için denemelisin. Mısır lapasının nasıl pişirileceği hakkında bilgi için bu makaleyi okuyun.

Mısır lapası pişirme tekniği hakkında

Mağazaların raflarında farklı öğütülmüş mısır tanelerini görebilirsiniz. Tahıl ne kadar büyük olursa, lezzetli yulaf lapasının pişirilmesi o kadar uzun sürer.

Ne bilmek istiyorsun:

Pişirmeden önce mısır gevreğini duruladığınızdan emin olun. Küçük de olsa süzgece alıp durulayabilirsiniz.
Lezzetli yulaf lapası pişirmek için kalın duvarlı bir tava almanız gerekir. Yulaf lapası çürüyecek ve dibe yapışmayacaktır.
Yulaf lapasını pişirirken periyodik olarak karıştırmanız gerekir.
Öğütme derecesi, tahılların pişirme süresini belirleyecektir. Öğütme orta ise, yulaf lapası kısık ateşte yarım saat pişirilmelidir.
Mısır ezmesi kaynar suya dökülmelidir. Suya önceden tuz veya şeker ekleyin.
Süt ve tereyağı eklerseniz lezzetli ve yumuşak yulaf lapası elde edilir. Çocuklar için yulaf lapası pişirirseniz süt suyla seyreltilebilir. Garnitür olarak ise yulaf lapasını suda pişirmek daha iyidir.
Sıvı yulaf lapası pişirmeniz gerekiyorsa, kalınsa 4 bardak su, ardından 3 bardak sıvı alın. Bitmiş yulaf lapasının biraz kalınlaşacağını unutmayın.

mısır lapası tarifi

Aşağıdakileri hazırlayın:

su - 2,5 su bardağı;
tahıllar - 250 gr;
tuz - tatmak.

Bu şekilde pişirmeniz gerekiyor:

Tavaya su dökülmeli, kaynaması beklenmelidir.
Tahılları iyice durulayın, fazla sıvı akana kadar bekleyin.
Kaynar su dolu bir tencereye dökün. Karıştırın, kaynayana kadar bekleyin.
Su kaynadığında ısıyı, tuzu azaltmanız, bir kapakla kapatmanız, böylece boşluk kalması gerekir. Ara sıra karıştırarak yarım saat pişirin.
Yulaf lapası 20 dakika sonra kalınlaşacaktır, mısır lapasının yanmaması için içindekileri daha sık karıştırmanız gerekir.
Yarım saat sonra yulaf lapasını içeren tavayı çıkarmanız, karıştırmanız, tereyağı eklemeniz (isteğe bağlı) ve tekrar karıştırmanız gerekir. Daha sonra tavayı sıcak bir şeyle (örneğin bir havlu) sarın ve 1 saat demlenmeye bırakın.

Fırında mısır lapası

Bu tarife göre yulaf lapası pişirmek için ihtiyacınız olacak:

tahıllar - 250 gr;
su - 2,5 su bardağı;
şeker veya tuz, tereyağı, kuru üzüm - tadı.

Ve bu yemeğin nasıl hazırlandığı:

Kuru üzümleri pişirmeden önce 1-2 saat soğuk suda bekletin.
Tahıl soğuk suyla yıkanmalıdır.
Bir tencereye su dökün, kaynatın.
İrmikleri kalın duvarlı bir kazana koyun, bir fırın kabına koyabilir, kaynar su dökebilirsiniz.
Karıştırmadan tuz, şeker ve kuru üzüm ekleyin. Artık kazanın kapağını karıştırıp kapatabilirsiniz.
Sıcaklık 200 ° C'ye ayarlanmalı, 40 dakika pişirin. Deneyin, eğer mısır gevreği yumuşamadıysa, daha da fazla zaman alacaktır.
Kazanı fırından çıkarın, kapağı açın, karıştırın, tekrar fırına koyun, yulaf lapasını altın bir kabuk oluşana kadar pişirmeye devam edin.

Sütlü mısır lapası

Çocuk menüsü için mükemmel bir seçenek sütte pişirilmiş mısır lapasıdır. Burada yulaf lapasının sıvı olması önemlidir, çünkü soğudukça koyulaşacaktır.

Ürünler:

su - 100 ml;
süt - 150 ml;
tahıllar - 2 yemek kaşığı. (slaytlı);
tereyağı - tatmak;
tuz veya şeker - tatmak.

Çocuk menüsü için yulaf lapası:

Süt ve suyun ısıtılması gerekiyor, şeker ekleyin.
Sıvı kaynamaya başlar başlamaz mısır ezmesini (yıkanmış) dökün, karıştırın.
Yulaf lapasını kısık ateşte 25 dakika pişirin.
Sürekli karıştırmayı unutmayın ve yulaf lapasını daha hızlı pişirmek istiyorsanız önce kuru mısır gevreğini kahve makinesinde öğütmelisiniz, ardından yulaf lapasını pişirmek 15 dakika sürecektir.

Yulaf lapasına ezilmiş elma ve diğer meyveleri ekleyebilirsiniz. Daha büyük bir çocuk, hazır mısır lapasına doğranmış fındık ve kuru meyveleri koyabilir.

Mısır lapası bebeklikten başlayarak yaşam boyunca bize eşlik eder. Geleneksel yemek aslında evrensel bir üründür, sadece kahvaltı olarak değil aynı zamanda öğle veya akşam yemeğinde garnitür olarak da kullanılabilir. Mısır irmiklerinin besin özellikleri, birçok yararlı vitaminle doygunluğu nedeniyle uzun süredir makul bir şekilde kanıtlanmıştır. Mısır irmiklerinden yulaf lapası pişirmenin birkaç yolu vardır. Daha ayrıntılı teknoloji, önemli kurallar ve gerekli bileşenlerin tam oranını sunuyoruz.

Su üzerinde mısır unu lapası

Sudan yulaf lapası yapma yöntemi, yaklaşık 1 saat olan pişirme süresinin uzunluğunun aksine basittir. Kendine saygılı herhangi bir ev hanımı, mısır irmiklerinden yulaf lapasını su üzerinde nasıl pişireceğini bilir ve her birinin kendi yemek tarifi vardır. Her durumda, asıl husus teknoloji dizisinin uygulanmasıdır.
8 önemli kurala uymanız önerilir:

Mısır gevreğini ılık su altında durulayın.
Tencere kalın duvarlı olmalıdır.
İrmikleri paralel olarak karıştırarak tuzlu kaynar suya ince bir akıntıyla dökün.
Sadece orta ateşte pişirme.
Pişirme süresi boyunca ara sıra karıştırın.
Hazırlık süresi 30 dakikadır.
Sıvı bir tabak hazırlamak için 4 bardak suya ve kalın bir tabak için - 3 bardak suya ihtiyacınız var.
Kapağı kapalı olarak 15 dakika kadar demlendirilir.

Doğru ürün oranının listesi:

bir bardak mısır gevreği;
su - 3 - 4 yemek kaşığı;
biraz tuz;
yağlar - 50g.

Bileşen sekmesi sırası:

bir tencereye su dökün ve kaynatın;
tahıl ilavesiyle tuz;
Orta ateşte 30 dakika kaynayana kadar ara sıra karıştırın;
tavayı ocaktan alın;
yağ ilavesiyle karıştırın;
kapağını kapatıp yarım saat bekletin.

Yulaf lapasının demlenmesi sırasında tereyağı eklenmesi ona zenginlik kazandırır. Soğan severler, yemeğe baharatlı bir tat verecek kızarmış bir ürün ekleyebilirler. Et ve balık ürünleri, mantarlar ve sebzeler için garnitür olarak da lezzetli bir yemek uygundur. Mısır ürününü pişirirken önemli bir husus oranların korunmasıdır.

Sütlü mısır lapası tarifi

Böyle bir yemek, mısırın değerli özelliklerini tamamlayan sütteki şifalı vitaminlerin içeriği nedeniyle özellikle faydalıdır. Tahılların suda önceden kaynatılmasıyla yulaf lapasını sütte uygun şekilde pişirmek mümkündür. Bu, ürünün pişirme sırasında yanmaması veya sıçramaması için gerekli bir durumdur. Aynı zamanda tahıllar sindirilmemiş ve bütün olacaktır. Mısır irmikinden elde edilen süt lapası yemek pişirmek için şunları içerir:

tahıllar - bir bardak;
2 bardak su;
1 bardak süt;
tuz - yarım küçük kaşık;
toz şeker - 1 kaşık;
50 gr. yağlar.

suyu bir tencerede kaynatın;
mısır gevreğini koyun;
sıvı buharlaşana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin;
Karıştırırken süt, şeker ve tuz ekleyin;
10 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin;
Ocaktan alıp yağı ekleyerek iyice karıştırın.

Sütlü bebek mısır lapası vanilya şekeri ve kuru meyvelerle kaynatılabilir. Bir çocuğun vücudu için bu yemek sadece harika bir tada sahip olmakla kalmayacak, aynı zamanda kurutulmuş meyvelerin besin özelliklerine de sahip olacaktır. Ayrıca çocukların çok sevdiği hoş kokulu bir vanilya kokusuna sahip olacaktır.

Bir süt yemeği için ihtiyacınız olan:

tahıllar - 1 bardak;
3 bardak su;
süt - 2 su bardağı;
yağ - 50 gram:
toz şeker - 3 yemek kaşığı;
200 gr. kurutulmuş meyveler;
yarım kaşık vanilya şekeri;
yarım çay kaşığı tuz.

Sıralı düzen:

tuzlu suyu kaynatın;
karıştırarak mısır gevreğini dökün;
Orta ateşte buharlaşana kadar karıştırarak 15 dakika pişirin;
sütü dökün, karıştırın, vanilya şekeri ekleyin;
ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin;
ocağı kapatıp tereyağı ve kuru meyveleri koyun;
10 dakika kaynamaya bırakın.

Yavaş bir tencerede mısır irmikinden yulaf lapası

Yavaş bir tencerede yulaf lapası pişirme teknolojisi hızlı ve basit bir sürece sahiptir. Mısır ezmesinin ne kadar pişirileceğini takip etmeye gerek yoktur - ev cihazının ayarlanan modu, pişirme sırasındaki tüm işlevlerle otomatik olarak başa çıkacaktır. Ayrıca ürünün sürekli karıştırılmasına da gerek yoktur. Pişirme sırasında sıvının buharlaşması, "yulaf lapası" modundan "ısıtma" moduna geçişle birlikte kademeli olarak gerçekleşir. Bu nedenle yanma tasması konusunda endişelenmeye kesinlikle değmez.

Ürünü yavaş pişiricide pişirmenin, tencerede pişirmeye göre büyük avantajı vardır. Gerekli tüm besin özelliklerinin korunmasıyla daha lezzetli ve hoş kokulu olur. Yemeği yavaş pişiricide bırakabilir ve daha sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Aynı zamanda uzun süre sıcak ve taze kalacaktır.

Yavaş pişiricideki tüm tahıllar mükemmeldir, ancak tarifleri çok çeşitli olan mısır ezmesi en iyi sonucu verir. Bir süt yemeği ve su için tarifler düşünmenizi öneririz. Suyla hazırlanan diyet mısır yemeği vücut sağlığına yönelik bir üründür.

Kolayca sindirilebilen ürün aşağıdakilerden oluşur:

bir bardak mısır gevreği;
su - 3 yemek kaşığı;
yağlar - 50 gr;
tatmak için tuz.

Gerekli sıra:

mısır gevreğini bir kaseye koyun;
yağ ve tuz koyun;
suya dökün ve kasenin içindekileri karıştırın;
35 dakika boyunca “yulaf lapası” moduna basın;
karıştırın ve 10 dakika demleyin;
Servis yapmadan önce yağ ekleyin.

Sütlü mısır lapası için doyurucu bir tarif, yavaş bir tencerede yemek pişirmek için kolayca erişilebilen bir seçenektir. Yulaf lapasındaki kalori içeriği suyla pişirilen üründen çok daha yüksektir. Özellikle sabahları onu hayranlıkla yiyen, çeşitli reçeller veya meyveler ekleyen çocuklar tarafından sevilir. Sütlü yemek tarifi neredeyse su tarifiyle aynıdır.

Gerekli:

bir bardak mısır gevreği;
süt - 4 yemek kaşığı;
yağlar - 50 gr;
3 yemek kaşığı şeker kumu;
bir tutam tuz.

Ürün sırası:

tahılları çok pişirici kaseye dökün;
tuz, süt dökün, şeker;
"yulaf lapası" programını 25 dakikaya ayarlayın;
kapak kapalıyken 10 dakika ısrar edin;
tereyağı ile servis yapın.

Mısır irmikli kabak püresi

Birçok gurme, daha az kalorili bir ürünle mısır irmiklerinden ne hazırlanabileceği sorusuyla karşı karşıyadır. Balkabağı böyle bir ürün olarak kesinlikle uygundur. Yulaf lapasında gerçek bir katkı maddesi olduğundan, mısır ürünüyle birlikte kullanıldığında değerli önemini kaybetmez. Balkabaklı mısır yemeği, hem sağlıklı hem de aile beslenmesinde yeterince tüketilen düşük kalorili bir yemeğe aittir.

Balkabağının zengin rengi ve enfes tadı her zaman küçük hayranların ilgisini çekmektedir. Kabak mısır lapası suda pişirilir ve çok daha yumuşak ve yağlı hale geldiği sütte pişirme yöntemleri de popülerdir. Ürünün hazırlanmasının sonunda eklenen bal ve tarçın, yemeğe keskin bir not katabilir. Böyle parlak bir ürün tüm ailenin diyetine dahil edilebilir.

Yavaş bir tencerede mısır irmikli kabak püresi

Mısır lapasında balkabağı bulunması onu tatlı bir ürüne dönüştürür. Hoş kokulu tat nitelikleriyle doyurulmuş bu yemek, yalnızca çocukların değil, yetişkinlerin de hayranlık duyduğu bir üründür. Şeker yerine bal ilavesi ona muhteşem bir lezzet verir. Ballı yavaş pişiricideki tarif aşağıdaki bileşenleri gerektirir:

yarım bardak tahıl;
su - 200 ml;
süt - yarım litre;
kabaklar 500 gr.;
bal 2 kaşık;
yağlar - 50 gr;
tuz.

Tarif nasıl hazırlanır:

balkabağını kabuğundan soyun ve küçük küpler halinde kesin;
bir kaseye koyun: kabak, su, süt, tahıllar, tuz;
program - 35 dakika boyunca "yulaf lapası";
yağ ilavesiyle karıştırın;
çoklu pişiriciyi kapatın ve 15 dakika demlenmesine izin verin;
ılık bir ürüne bal ekleyin.

Sütte mısır irmikli kabak lapası

Suyla pişirilen mısır irmiklerinden yapılan yemekler, sütlü yemeklerden daha az kalorilidir. Sütte pişirilen düşük kalorili mısır lapası kalori içeriğini arttırır. Sütte bulunan çok miktardaki vitaminler nedeniyle faydalı besleyici özelliklere sahiptir.

Mısır irmikli kabak püresi için alışılmadık bir tarif aşağıdaki bileşimi içerir:

bir bardak mısır gevreği;
süt - yarım litre;
kabak - 400g;
yağlar - 50 gr;
şeker kumu 2 yemek kaşığı;
bir tutam tuz.

mısır gevreğini bir tavaya koyun ve biraz kızartın;
sütü bir tencerede kaynatın;
mısır gevreğini kaynamış sütün içine dökün ve 30 dakika bekletin;
balkabağını soyun ve küçük küpler halinde kesin;
balkabağını şekerle dökün ve tamamen eriyene kadar bırakın;
orta ateşte 15 dakika pişirin;
balkabağını mısır gevreğinin içine koyun, tuz ekleyin ve kabak hazır olana kadar pişirin;
ocağı kapatın ve 10 dakika bekletin;
Servis edilmeden önce yağ eklenir.

Mısır lapası tarifleri

20 dakika

90 kcal

4.71/5 (7)

Mısır lapası iyi bilinen, çok sağlıklı bir besindir. Herkes yiyebilir: çocuklar, yaşlılar ve sindirim sistemi sorunları olan kişiler, çünkü çok hafiftir ve vücuda ağırlık getirmez. Aynı zamanda bol miktarda bitkisel protein, doymamış yağ asitleri, kalsiyum, potasyum, sodyum, demir ve fosfor içerir. Ayrıca A, B, C ve E vitaminleri açısından da zengindir. Kolesterol sorunu, şeker hastalığı veya alerjisi olan kişilere tavsiye edilir. Bütün bu kullanışlılık beni bu yulaf lapasını kendim ve çocuklarım için daha sık pişirmeye teşvik ediyor. Ve en güzel tarafı da hazırlamanın çok kolay olmasıydı. Bilmediğim zaman mısır lapasını suda pişirmek ne kadar sürer, Sabahın uzun sürmesinden korkuyordum. Ancak ihtiyacınız olan tek şeyin 20 dakikadan fazla olmadığı ortaya çıktı. Çocuklar için genellikle tatlı yaparım ama kendim için - ruh halime göre. Önemli olan, her zaman lezzetli olması ve kimsenin burnunu bükmemesidir. Kendi adıma, bu yulaf lapasının tüm avantajlarını zaten keşfettim, bu yüzden şimdi onu nasıl pişireceğinizi öğrenmenizi istiyorum.

Doğru malzemeler nasıl seçilir

Yulaf lapasını hızlı bir şekilde hazırlamak için orta öğütülmüş tahılları seçin, çünkü büyük olanlar uzun süre pişecektir.
Tahılın rengi farklı tonlarda beyaz veya sarı olmalı, ancak hiçbir durumda gri olmamalıdır.
Mısır gevreğini uzun zaman önce satın aldıysanız ve uzun süredir dolabınızdaysa kullanmamak daha iyidir. Muhtemelen tat ve koku duyusunu kaybetmiştir.

Mısır lapası

Mutfak aletleri: elek, tencere, kaşık.

İçindekiler

Mısır ezmesi	1 yığın
su	4 yığın

Pişirme işlemi

Su üzerinde mısır ezmesinden yulaf lapası pişirmek için video tarifi

Bu videoda kız diyor ki su üzerinde mısır lapası nasıl pişirilir. Bakın ve tüm nüanslarını öğrenin mısır lapası suda nasıl pişirilir, ve buna neler eklenebilir?

Mısır lapasının yanında ne servis edilir

Mısır lapası kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için uygundur, dolayısıyla farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Et, tuzlu peynir, ekşi krema ve otlarla birlikte hominy gibi servis edilebilir. Sadece pirzola veya güveçle idare edebilirsiniz. Balıkla değiştirebilirsiniz. Taze sebze salatası da zarar vermez. Çocuklar için yemek pişiriyorsanız veya kahvaltıda sadece yulaf lapası yapıyorsanız, tatlı yapabilirsiniz. Bunu yapmak için birkaç yemek kaşığı bal ve kuru meyve ekleyin. Veya fındık ve şekerlenmiş meyveler koyun. Ayrıca kabaklı yulaf lapası da pişirebilirsiniz, o zaman iki kat daha sağlıklı ve lezzetli olur.

Sobanın yanında daha az durmak istiyorsanız mısır gevreğinin üzerine kaynar su dökün.
Pişirmenin sonunda yulaf lapasını daha yumuşak hale getirmek için biraz yağ ekleyebilirsiniz.
Ufalanan mısır lapasını suyla nasıl pişireceğinizi öğrenmeniz gerekiyorsa cevap şudur: Bardak başına daha az su ekleyin ve tüm su buharlaşana kadar pişirin.
Mısır lapasını istediğiniz kıvamda yapmak için su ve tahıl oranlarına uyun. Sulu için - 4:1, ufalanan için - 3:1.
Yulaf lapasını daha da lezzetli hale getirmek için bir süre bekletin. Örneğin akşamları kahvaltıda yulaf lapası pişirin.

Diğer seçenekler

Sütlü mısır lapası çok yumuşak ve lezzetlidir, bu nedenle çocuklar için yemek yapacaksanız bu tarifi kullanın. Sadece ocakta yemek pişirmekle kalmaz, "yavaş tencerede mısır lapası" da yapabilirsiniz. O zaman sürekli üzerinde durup müdahale etmenize gerek kalmaz, bu da zamandan tasarruf sağlar. Balkabağı veya bezelye gibi pek çok faydası olan diğer sebze lapalarını da pişirebilirsiniz. Ve nasıl doğru pişirileceğini biliyorsanız tüm bunlar çok lezzetlidir.

Sevgili dostlar, bugün size bir çocuk için sütte mısır lapasının nasıl pişirileceğini anlatmak istiyorum. Gerçek şu ki, mısır irmikleri çok sağlıklı ve yulaf lapası harika çıkıyor, ancak ne yazık ki çoğu kişi onları pişirmenin ne kadar basit ve kolay olduğunu bilmiyor.

Evet, evet, hazırlanmalarında karmaşık bir şey yok, ocakta sütlü mısır lapasını sadece birkaç dakika içinde pişiriyorum ve benim için her zaman lezzetli ve güzel çıkıyor. Aslında bu yiyecek sadece çocuklar için değil: Eminim yetişkinler de bu parlak ve ağız sulandıran yulaf lapasını reddetmeyecektir.

Bu durumda sadece şeker miktarını bir yetişkinin damak tadına göre ayarlamanız gerekecektir. Bu harika bir kahvaltı; vitaminlerle dolu, güzel ve lezzetli. Sütte mısır lapasının nasıl pişirileceğini sizinle paylaşmaktan mutluluk duyacağım - bunun ne kadar hızlı ve kolay olduğunu kendiniz göreceksiniz. Mutfağa gidelim mi?

2-3 porsiyon için malzemeler:

4 yemek kaşığı mısır ezmesi;
500 ml süt;
bir tutam tuz (tatmak için);
1-2 çay kaşığı Sahra;
tereyağı.

Tahıllar kuru bir kapta ölçülür.

Süte ihtiyacımız var - tabii ki kaliteli. Çocuğunuzun laktoz intoleransı varsa, laktozsuz sütle lezzetli mısır lapası pişirebilirsiniz (laktozsuz süt artık mağazalarda hemen hemen her yerdedir).

Daha önce suyla nemlendirilmiş (pürenin yanmaması için) kalın dipli bir tencereye sütü dökün. Emaye olmayan, kalın tabanlı bir tava aldığınızdan emin olun (emaye bir tavada yulaf lapası kesinlikle dibe yapışacaktır, yıkanması zor olacaktır).

Sütlü tavayı güçlü bir ateşe koyuyoruz ve oda sıcaklığına kadar ısıtıyoruz - eğer süt buzdolabından geliyorsa. Süt oda sıcaklığındaysa, hemen mısır ezmesini içine dökün (irmikleri sıcak sütün içine dökerseniz, topaklar oluşur - yulaf lapası iştah açıcı olmaz, topaklar sert kalır).

Mısır gevreğini sütle iyice karıştırın ve tavayı ateşe verin.

Sürekli karıştırarak kaynatın.

Ve şimdi en önemli noktaya ulaştık - sütte mısır lapasını ne kadar pişireceğimiz. Minimum ısı ile sürekli karıştırılarak mısır lapası sadece 12-13 dakika pişirilir. Yulaf lapasını bir bölücüde pişirmek çok iyidir, o zaman sürekli karıştırmanıza gerek kalmaz, sadece 3-4 kez karıştırmanız yeterlidir - yulaf lapası yanmaz.

Kabuğu çıkarılmış tane yavaş yavaş şişer, pişirmenin sonunda yulaf lapası kalınlaşır.

Neredeyse hazır yulaf lapasını tuzlayın ve tadına göre şeker ekleyin, tekrar karıştırın. Tavayı bir kapakla kapatıyoruz ve 5 dakika bekletiyoruz, artık yanmıyor, sadece bir havluyla örtüyoruz.

Bu tür yulaf lapasını hemen servis etmek daha iyidir - çok lezzetlidir, sıcaktır.

Geleneksel olarak tereyağı eklenir.

Ancak bal, kurutulmuş meyveler veya

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır