Olgun kabaktan ne pişirilir? Kabaktan hızlı ve lezzetli ne pişirilebilir?

En çok da çiğ salatalar ve ince dilimlenmiş kabak lokumu. Yani bu sulu içerikte tüm enzimler korunur. Çiğ bir sebze, sağlıklı bir diyete ve düşük karbonhidratlı bir diyete mükemmel uyum sağlar.

Kabak yemeklerinde karar vermekte zorlanıyorsanız:

En basitinden başlayın. 6 numaralı sayfaya tıklayın - her zevke uygun yüksek hızlı kabak pişirme.

Hızlı makale gezintisi:

1 numaralı tarif. Bir peynir kabuğunun altında daireler pişirin

Ailenin erkekleri arasındaki peynir kabuğuna olan güçlü sevgi sayesinde buraya gelen incelemedeki en şişman yemek.

2-4 porsiyon için ihtiyacınız olan:

Herhangi bir çeşit kabak - 2 adet. orta boy
Sert peynir (Hollandaca, parmesan) - 60-80 gr (veya küçük parçalar halinde ½ fincan)
İsteğe bağlı sarımsak - 2-3 diş
Tuz, karabiber - tatmak

* Tuz koymuyoruz, peynirin tuzluluğu yeterli.

Nasıl pişirilir.

Peyniri 5-7 dakika "süper don" modunda dondurucuya koyuyoruz. Dondurulmuş peynirin normal bir ince rende üzerine rendelenmesi daha kolaydır. Sebzeleri hafifçe serpmek için bu tür cipslere ihtiyacımız var.

Kabağı yıkarız ama temizlemeyiz. Onları 1 cm'den daha kalın olmayan daireler halinde kesiyoruz.

Fırını önceden 200-220 santigrat dereceye ısıtın.

Boşlukları yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Parşömen kağıdı veya folyo kullanabilirsiniz. Önemli! Parçalar arasında küçük bir mesafe bırakarak gevşek döşeme.

Sarımsak aromasını seviyorsanız, birkaç karanfili presle ezin ve sebzelere biraz yulaf ezmesi ekleyin. Ve en uygun tatlandırma seçeneği sarımsak tuzu veya kurutulmuş sarımsak tozudur. Baharatlı raflarda büyük süpermarketlerde bulunurlar.

Şimdi en önemli an, sebzelerin ötesine geçmeden peynir cipslerinin düzgün bir şekilde serpilmesidir. Bunu yapmak için peyniri hafif tutamlarla alın veya bir çay kaşığı kullanın.

Kabağı önceden ısıtılmış fırına 15-10 dakika gönderiyoruz. Amacımız, rengini altın rengi açık kahverengiye çevirecek olan eritilmiş peynir. Peynir kabuğu kıvamına gelir gelmez güzelce fırından çıkarın.

Lezzetli dilimleri sıcak servis yapın. Yemeğe düşük kalorili diyemezsiniz, ancak "doyurucu, lezzetli ve hızlı!" ona mükemmel uyuyor!

2 numaralı tarif. Sarımsaklı muhteşem tekneler pişiriyoruz

Bu, bir fotoğrafla göstermek için mükemmel bir tarif. Güzel sadeliği ile büyülüyor ve herhangi bir sayıda yiyiciye uyacak şekilde kolayca dönüşüyor.

Not!

Fırında pişmiş zarif yarıların kalori ve yağ içeriği düşüktür:

Porsiyon başına en fazla 130 kcal(1 porsiyon = 2 yarıya göre). Ayrıca yağlama için yağ miktarını ayarlayabilir ve baharatları tada göre ayarlayabilirsiniz.

Orta boy kabak (20 cm uzunluğa kadar) ayrı ayrı planlanacaktır - 1-2 adet. bir misafir için Geri kalan her şey tatmaktır. Daha büyük sarımsak dişleri alıyoruz, onları keseceğiz. Sosu için sıvı yağ ve yarısı kadar limon suyu. Bazı kuru baharatları unutma. Biber, renkli kırmızı biber veya köri karışımı olabilir.

Kuru bitkilerden elde edilen çeşniler de uygundur - Provence veya İtalyan otları, Slav dereotu ve maydanoz seti. Önemli olan, kokuyu sevmenizdir.

Hızlı ve lezzetli yemek nasıl yapılır?

Çizimlerin ardından kabağı ikiye böldük, çapraz çentikler açıp folyo kaplı bir fırın tepsisine gevşek bir şekilde yerleştiriyoruz. Sarımsakları daire şeklinde kesiyoruz.

Tereyağı ve limon suyunu kabarık olana kadar bir çatalla çırpın. Bir fırça kullanarak, karışımı sebzelerin her yarısının üzerine sürün. Sonra baharatlarla ezin ve sarımsak parçalarını koyun.

Önceden ısıtılmış fırında (200 santigrat derece) yaklaşık 30-40 dakika - plakalar yumuşayana kadar pişirin.

Kabağın daha hızlı pişmesi için 15-20 dakika folyoya sarabilirsiniz. 15 dakika piştikten sonra yumuşaklığını kontrol ediyoruz, kayıkları çatalla deliyoruz.
Sarımsak seviyorsanız, prenize fazladan bir diş ekleyin ve sarımsak püresini yağ ve limon suyuyla karıştırın.

3 numaralı tarif. 10 dakikada mısırlı kabak

Bina - evet!

Yine minimum kalorinin olduğu ve yağları düzenlemenin kolay olduğu sağlıklı ve lezzetli bir örnek:

Tarifin bir porsiyonu 140 kcal'den fazla değildir.

4 porsiyon için ihtiyacımız olan:

Herhangi bir çeşit kabak - 4 adet. orta boy
Mısır (çekirdek) - 1 su bardağı

* Herhangi biri yapacak: konserve veya dondurulmuş

Sarımsak - 2 diş (bıçakla 4-6 parçaya doğranmış)
Kızartma yağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
1 orta boy limonun suyu
Tuz ve karabiber - tatmak (1-2 tutam)
taze kişniş (veya maydanoz) - 2 yemek kaşığı. kaşık (ince kıyılmış)
Parmesan (veya diğer sert peynir) - 2. yemek kaşığı. kaşık (ince üç)

İtalyan aksanlı baharatlar (kuru otlar):

fesleğen - ¼ çay kaşığı
Kekik (veya kekik) - ¼ çay kaşığı
Kekik (veya kekik) - ¼ çay kaşığı

Nasıl pişirilir.

Kabağı uzunlamasına 4 parçaya, ardından halkalardan çeyreklik almak için çapraz olarak kesiyoruz. 1 cm'ye kadar kalınlık Tarif için ideal olan boyut aşağıdaki fotoğrafta iyi gösterilmiştir.

İnce bir kabak değil, kalın bir normal kabak seçersek, sebzeyi uzunlamasına ikiye ve ardından her bir yarısını üç şerit halinde kesebilirsiniz. Ortaya çıkan 6 şeridi 1 cm'lik artışlarla kesin.

Yağı orta ateşte derin ve geniş bir tavada ısıtın. Kıyılmış sarımsak ekleyin. Karıştırarak, 1 dakika ısıtın. Kızarmış sarımsağı sevmiyorsanız bir dakika sonra çıkarabilirsiniz.

Kızartmak için doğranmış kabağı, mısırı ve üç kuru baharatı koyuyoruz. Sürekli karıştırarak kabaklar yumuşayana kadar 4-6 dakika kızartın. Amacımız, sebzelerin al dente dokusu, parçalar hala elastikken, ancak zaten kolayca çiğneniyor.

Kızartmanın sonunda limon suyunu dökün, doğranmış kişniş, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın. Peynir talaşı serpin ve servis yapın.

Eşsiz bir fast food'un sırları:

Son derece kolay düşük kalorili tarif= peynir yok. Ancak dolmalık biber parçaları ekleyebilirsiniz. Onları önde gelen sebzeden 1,5 kat daha az olacak şekilde küpler halinde kesiyoruz.
Elastik sebze sevenler için kesimi genişletiyoruz. Bulgar biberi ince şeritler halinde kesilebilir, daha sonra kabak ve mısırdan 1 dakika önce kızartmak daha iyidir.

4 numaralı tarif. Kabaklı krepler

Nesiller boyu kanıtlanmış tarif fazla zaman almayacak. Sıradan bir rende ile donanmış bir bekar bile çabucak başa çıkacaktır. İşlem mükemmel bir videoda anlatılıyor. Her şey hızlı (2 dakika!), önemli yakın çekimler var ve yazarın iyi bir sunumu var.

İhtiyacımız var:

Kabak (veya normal kabak) - yaklaşık 800 gr (2 büyük parça)
Un - 60-80 gr
Yumurtalar - 2-3 adet.
Sarımsak - 2-3 diş
Tuz - ½ çay kaşığı
Tatmak için yeşillikler - 1 orta demet

Tarif numarası 5. Kabak kremalı çorba

4-5 porsiyon için en basit malzemelere ihtiyacımız var:

Kabak (veya normal kabak) 1-1,5 kg veya 5-7 adet. orta boy (+/-20 cm uzunluk)
taze dereotu - 1 orta demet
Beyaz soğan - 1 orta boy soğan
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Tereyağı - 30-50 gram

*Her iki yağ da kalori ihtiyacınıza göre ayarlanabilir

Su (kaynar su) - 0,5 su bardağı + 3-5 yemek kaşığı
Krema (%10 yağ) - 200 ml
Tuz ve karabiber - tatmak

Nasıl pişirilir.

Kabakları temizleyin ve saplarını kesin. Küçük küpler halinde kesiyoruz: uzunlamasına ikiye, tekrar uzunlamasına 2 parçaya ve çapraz olarak küpler halinde. Dereotu iri iri doğrayın.

Derin ve büyük bir kızartma tavasında yağı kızdırın. Önce sebzeyi dökün, ardından kremayı ekleyin ve eriyene kadar bekleyin, karıştırın.

Soğanı küçük küpler halinde kesin ve yarı saydam olana kadar yağda kızartın. Bu orta ateşte 2-3 dakika sürecektir. Yanmaması için karıştırmayı unutmayın.

Kabak küplerini ekleyin. Soğanlı sebzeleri 5 dakika kısık ateşte ara sıra karıştırarak kızartın.

Dereotu ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Şimdi yarım bardak kaynar su dökün ve orta ateşte 7-10 dakika daha pişirin. Zaman zaman karıştırın! Su çabuk kaynarsa, daha fazla kaynar su (2-3 yemek kaşığı) ekleyebilirsiniz.

Kremayı dökün, karıştırın ve 2 dakika daha kaynamaya bırakın.

Ateşten alın, biraz soğumaya bırakın ve karışımı bir karıştırıcıya aktarın. Cihazın çalışmasını kolaylaştırmak için biraz su (yaklaşık 80-150 ml) ekleyebilirsiniz. Kütleyi homojen bir kıvama getirin.

Çorbayı kıvamının rahatlığı açısından değerlendiriyoruz. Kalınlaşırsa, yavaş yavaş suyla seyreltebilirsiniz. 1-2 yemek kaşığı sıcak su ekleyip karıştırıyoruz ve deniyoruz. Ayrıca tuz ve karabiberi tadına göre ayarlayabilir veya en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

Bir yaprak yeşillik ve kruton ile güzelce servis yapın. Ekmeksiz diyet yapanlar için tarifteki yağı azaltın, ancak porsiyona biraz büyük fındık kırıntısı veya sadece birkaç ceviz kelebeği ekleyin.

Patates ve ekstra karbonhidrat içermeyen mükemmel ilk yemek. Afiyet olsun!

Çorba büyülü! Bilim Tarafından Kanıtlanmış

1 porsiyon 250 kcal'den fazla değildir. Çorba, diyet için idealdir. Bu yemeği yemek için en iyi zaman akşam. gece açlık sancılarından kurtulmak için. Püre halindeki besinlerin mide duvarlarını sardığı ve midede daha uzun süre kaldığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır.

Hızlı, lezzetli, diyet açısından akıllıca ve hazırlaması çok kolay. Uyum ve sağlık göz önünde bulundurularak, bu tarif, "Denemek için acele edin!" gururlu başlığıyla kazanan bir kaide üzerine konabilir.

En basit fikirler: 10 yemek daha, 8'i diyet

Kahramanımızı yemeğin önemli bir katılımcısı yapmak için klasik ve geleneksel olmayan mutfaklardan basit ama lezzetli yemekler kullanın.

Sadece tavada 30 dakikaya kadar kızartın

Bunu yapmak için her sebzeyi halka veya tabaklara kesin. Kalınlık - yaklaşık 1 cm, ısıtılmış bir tavada kızartın. Un veya ekmek kırıntıları (daha fazla kalori, ancak daha gevrek bir kabuk) içinde yuvarlayabilirsiniz.

Fazla kalori almamak için, tavayı bir parça tülbent kullanarak sıvı yağ ile yağlayın veya deneyin. yapışmaz kaplama üzerinde yağsız kızartma. Bu diyet yönteminde, her partiden sonra tavadaki kurumu bir süngerle yıkamayı unutmayın.

Tabii ki, tahmin ettiniz veya kızarmış daireler üzerinde bir kereden fazla atıştırmalık denediniz. Klasik, "iki kez iki" kadar basit: kabak, sarımsaklı lor kütlesi, domates ve doğranmış yeşilliklerden oluşan cömert bir şapka. Afiyet olsun!

Yarım saatte fasulye yahnisi yapın

Sık sık dolmalık biber, kabak haşlıyoruz ve soğanla sotelenmiş beyaz mantarları ekliyoruz. En sonunda taze otlar serpin. Bazen soğan için havuçtan mahrum kalmayız veya sıradan, kabak ve sarı gibi önde gelen sebzelerin birkaç türünü almayız.

Fasulye, bezelye, mısır gibi karmaşık karbonhidratlarla daha yüksek kalorili bir seçenek de güzel.

Sağlıklı bir menüde fasulye hakkında bilgi!

Fasulyeleri gelecekte dondurucuda kullanmak üzere hasat etmek, mutfağımızda bir cankurtarandır. Akşamları bol miktarda fasulyeyi soğuk suyla dökün (1 kısım fasulye için 2-3 kısım su). Kaynamaya bırakın ve 3-5 dakika ateşte tutun. Ocağı kapatın ve sabaha kadar kapağın altında (!) bırakın.

Ertesi gün suyunu süzüyoruz. Bununla birlikte ürün, gaz oluşturan zararlı maddelerin %90'ını bırakır. Fasulyeleri yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyor. "Pişirme" modunda çok pişiricide 40-50 dakika sürecektir. Bol suda orta ateşte ocakta - yaklaşık 1 saat.

Pişen fasulyeleri süzgeçte süzün ve soğumaya bırakın. Paketlere ayırıyoruz. Aile menüsündeki sık tarifler için ortalama miktara göre porsiyonlar oluşturuyoruz. Süper donma modunda porsiyonlu ambalajları donmaya gönderiyoruz. Yani bir kerede yahniler, soteler ve çorbalar için birçok porsiyon fasulyemiz var. dikkat çekici olan nedir Sindirim için en zararsız bebek maması için bile.

10 Dakikada Haşlanmış Sebze Çeşitleri

çok seviyoruz ana karakterin havuç ve 1-3 çeşit lahana ile diyet kombinasyonu(brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası). Kabağı lahanadan biraz daha büyük kesiyoruz. Genellikle bunlar, kalın halkaların dörtte biri veya yarısıdır. En ince kesim havuç içindir. Sebze karışımını yavaş bir ocakta ısıtmak için veriyoruz - en fazla 10-12 dakika. Çeşitli soslarla servis yapın.

Hafif mayonez ve dereotu. Veya ideal bir vitamin seçeneği - yemeğe ince kıyılmış otlar (2-3 tip), fındık kırıntıları serpin ve zeytinyağı ile baharatlayın.
Sağlığına ve figürüne önem verenler için önemsiz olmayan bir sos daha. Doğal yoğurda sarımsak ezmesi, en sevdiğiniz tohumlardan bir avuç ve beklenmedik otlar (taze biberiye, adaçayı, yabani sarımsak) ekliyoruz.

Kabak eriştelerini 10 dakika kızartın

Yeni bir ses için lüks alım - kabakları sebze soyacağı ile doğrayın ince tabaklar ve hızlıca bir tavada kızartın. En sevdiğiniz çeşnileri kullanmaktan ve yakınlarda farklı sebzeleri denemekten çekinmeyin. Çok fazla olmaması gereken kök sebzeler en iyisidir. Ancak ıslak komşular dahil çalışmaz. domates.

Bizce en lezzetli tarif havuçtur. İnce çubuklar halinde öğütmeniz gerekir. Bir Berner rendesi veya keskin bir bıçak yardımcı olacaktır.

İhtiyacımız var:

Genç kabak - 2 adet.
Sarımsak - 1-2 diş
havuç - isteğe bağlı
Taze favori yeşillikler
Tuz, karabiber, baharatlar - tatmak
Kızartma yağı - 2 yemek kaşığı kadar. kaşıklar

Sebzeleri hazırlayalım.

Havuçları ince şeritler halinde öğütün. Ana karakterleri boyuna ikiye böldük. Geniş ev yapımı eriştelere benzer şekilde tabakları dikkatlice planlıyoruz. Plakanın bir tarafında bir kaplama olmalıdır. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve sarımsağı bir preste sıkın.

Asya usulü kızartın.

Yağı bir tavada kuvvetlice ısıtın. Şeritleri yerleştirin ve 1,5 dakika kızartın. Havuç ekleyin, karıştırın - 1 dakika daha. Tuz, baharat, sarımsak ve doğranmış otları ekleyin ve karıştırın. Isıyı kapatın, bir kapakla örtün ve 1-2 dakika bekletin. İşte! Tamamen bağımsız bir yemek veya güzel ve hızlı bir garnitür.

Lahana Salatasına Çiğ Kabak Ekleyin

İki sıkıcı hafif ve lif açısından zengin numune:

Çiğ kabak eriştesi kullanın

Sebzeler için bir makarna kesici varsa, bu birkaç dakika meselesidir.

Sağlıklı kabak tarifleri dünyasını keşfedin!

Kabak eriştesi ile çok sayıda ultra hızlı ve çok lezzetli tarif deneyebilirsiniz. Alışılmadık kesimlerle, başarıdaki aslan payı baharatlı sos ve sağlıklı minimalizm getiriyor.

Biri hafif yaz salataları ballı sarımsak sosu ile aşağıdaki videoda iyi anlatılmıştır. Dar bir malzeme grubuna ihtiyacınız olacak:

Kabak, domates, bal, sarımsak, yağ, otlar ve ana karakteri dilimlerken biraz el becerisi.
Porsiyon başına kalori 150 kcal'yi geçmez.

Lütfen kızın, bir Berner rendesinin nasıl kullanılacağını göstermek de dahil olmak üzere bir erişte kesici olmadan yaptığını unutmayın. Tavsiyesi %100 pratik, test ettik. Bir arzu ve biraz sabır olurdu.

Ultra ince tabakları sadece 2 saatte marine edin

Bu nadir hızlı seçeneği, turşulu bir dizi uzun yemekte zaten tanımladık (makalenin altındaki bağlantı).

Emprenye için sadece 2 saat - ve gurmelerin kalbini kazanabilirsiniz, diyet yapanlar bile! Başarının nedeni, daha önce bahsedilen en ince plakaları kesmektir. Tek ihtiyacınız olan bir sebze soyucu (soyucu), minimum yağ ve şeker ve maksimum tat.

Ve hepsi bu değil! Beklediğiniz yazının altında:

Farklı şekillerde doldurması çok lezzetli olan atıştırmalık rulolar;
Sonraki - kahramanımızın yine başında olduğu pişmiş sebze karışımları.

Umarız fotoğraflı favori tariflerimizden oluşan seçimimizi beğenmişsinizdir. Hızlı ve lezzetli hazırlanabilen kabak yemekleri ile ilgili soruya detaylı bir şekilde cevap vermeye çalıştık.

Kişisel zevklere göre konunun diyet tarafını ele aldık. Yazın çiğ sebzelere çok yeriz. Yağ ile aşırı yüklemeden güveç yapmayı ve pişirmeyi seviyoruz. Sebzelerin lif ve vitaminlerle birlikte bize çok az kalori verdiğini her zaman dikkate almaya değer.

Lezzetli, düşük kalorili ve hafif kabaktan yapılan yemekler, sağlıklı beslenmenin değişmez bir özelliğidir. Bir zamanlar uzak Amerika kıyılarından getirilen bu sebze, en faydalı sebze mahsullerinden biridir ve çeşitli işleme yöntemleri ve diğer ürünlerle birleştirme seçenekleri onu neredeyse vazgeçilmez kılar.

Kabaktan ne pişirilebilir?

Kabak hazırlama teknolojilerinin ve yöntemlerinin çeşitliliği gerçekten şaşırtıcı çünkü bu sebzeyi mutfak şaheserleri yaratmada kullanma olanakları pratikte sınırsız. Ağırlıklı olarak ikinci yemeklerde kullanılsalar da ilk yemeklerde, salatalarda, mezelerde ve hatta tatlılarda kaybolmazlar.

Kabaktan, günlük basit ve hızlı yemeklerin yanı sıra karmaşık, karmaşık, zarif, şenlikli yemekler pişirebilirsiniz. Yüksek kaliteli yemekler bile onları kullanmayı reddetmez ve Avrupa'dan Doğu'ya kadar herhangi bir ulusal mutfakta kabak önemli bir yer tutar. Temel olarak kabak, her zaman lezzetli olan çeşitli hafif garnitürlerle ilişkilendirilir, ancak haşlanmış, salamura, haşlanmış, kızartılmış, fırınlanmış, tütsülenmiş, doldurulmuş ve hatta çiğ olarak tüketilebilirler.

Kabaktan lezzetli reçel bile yapabilirsiniz! Çok "itaatkar", esnek bir sebzedir, bu da istenen aroma etkilerinin elde edilmesini kolaylaştırır. Ve en önemlisi, kabak yemeklerini pişirmek çok fazla çaba ve zaman harcamanıza gerek yok!

kabak faydaları

Kabağın faydaları nelerdir? Sadece vitaminler değil, çünkü birçok sebze muadili çok daha faydalı iz elementler içerir. Bu sebzenin tamamen farklı yetenekleri var - düşük kalorili, alerjik değil, sindirimi inanılmaz derecede kolay. Çok fazla vitamin içermez (B vitaminleri ve askorbik asit hariç), ancak bakır, fosfor, demir, sodyum, magnezyum ve potasyum seviyeleri oldukça yüksektir.

Kabağın genellikle bebek püresinin temeli olması tesadüf değildir - sindirim sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur ve kardiyovasküler hastalıklar, yüksek tansiyon ve anemiden muzdarip olanlar için ideal bir sebzedir.

Düşük kalorili

Kabağın ana avantajı diyetleridir. Sadece kilolarını normalleştirmeye ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmeye çalışanlar için yararlı olmakla kalmazlar, aynı zamanda kesinlikle vazgeçilmezdirler (aslında lahananın tek "rakibi" onlardır).

Kabak bazında hazırlanan yemekler, lahanadan hazırlananlar kadar düşük kalorilidir - 100 gram çiğ kabak için sadece 27 kalori. Ve aynı zamanda salatalıkların aksine pratikte tek bir sudan oluşmazlar, vücut için gerekli lifi sağlarlar ve tokluk hissi verirler.

Tadı hafif, nötr ve hassas olup, tüm besin gruplarıyla mükemmel bir şekilde birleşirler, diyet menüsüne lezzetli bir çeşitlilik eklemenize, yararlılığını ve besin değerini kaybetmeden, alımı azaltmadan diyetin genel "ağırlığını" azaltmanıza olanak tanırlar. besinlerin.

Ayrıca, kabağın inanılmaz bir özelliği vardır: "ortaklarının" tadını vurgular, baharat ve otların aromalarını arttırırlar. En sevdiğiniz yemeklerin daha hafif, daha sağlıklı ama aynı derecede lezzetli çeşitlerini yapmak için kullanılabilirler. Örneğin, uzun ince şeritler halinde kesilmiş kabak, spagetti ile yarı yarıya karıştırılabilir ve normal krep yerine kabak krepleri pişirilebilir.

Selamlar, sevgili hosteslerim! Bence, kesin olarak, her biriniz kabağı seviyorsunuz. Sadece kilo vermek veya sadece formda kalmak isteyenler için ideal bir ürün değil, aynı zamanda lezzetlidirler. Şimdi bu sebzenin mevsimi geldi, birileri bahçelerinde yetiştiriyor, birileri dükkânlardan alıyor. Önemli değil, önemli olan, kabaktan akşam yemeği için sağlıklı ve düşük kalorili yemekler için çeşitli seçenekler hazırlayabilmenizdir. Sağlıklı beslenme ve kilo vermek için idealdirler.

kabak faydaları

Ancak yemeklerin hazırlanışının tarifine geçmeden önce size kısaca kabağın faydalarından bahsetmek istiyorum. Kalsiyum, demir, çinko, fosfor, potasyum ve sodyum gibi pek çok eser element içerdiği ortaya çıktı. Ek olarak, çok miktarda C vitamini ve B vitamini vardır, ancak bir AMA vardır, ısıl işlem sırasında birçok vitamin yok edilir, sadece sıcaklığa dayanıklı maddeler kalır. Ancak kabak, kaynatılıp fırınlandıktan sonra bile kullanışlılığını koruyor ve bu arada 100 gramda sadece 24 kalori içeriyor.

Bu nedenle herkese bu sebzeyi diyete dahil etmelerini ve yaz mevsiminde tadını çıkarma fırsatını kaçırmamalarını tavsiye ediyorum. Ve geniş bir dondurucuya sahip olanlar için, kış için birkaç torba sebzeyi dondurmak güzel olurdu. Bu, ürünün tüm besinlerini ve faydalı maddelerini muhafaza etmenin ve kışın bile tadını çıkarmanın harika bir yoludur.

Akşam yemeği için kabak: 5 lezzetli, hızlı ve doyurucu tarif

En ilginç olana geçelim. Tüm bu tarifleri ve kabak yemeklerini akşam yemeği için kendim pişiriyorum. Üstelik onları sadece ben değil, tüm ailem yiyor. Bu, onların sadece diyet değil, aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetli olduklarını da gösteriyor.

Çeşitli tarifler arasından seçim yaparken birçok faktörü dikkate aldım. Örneğin pişirme süresi benim için çok önemli. Mutfakta çok vakit geçirmeyi sevmiyorum. İkinci kriter elbette hazırlama yöntemidir. Akşam yemeğinde kızarmış yiyeceklerden kaçınırım, bu nedenle akşam yemeği için en iyi seçenek fırınlanmış, haşlanmış yemeklerdir. Üçüncü kriter elbette tat ve tokluktur. Kabak diyet ve düşük kalorili bir ürün olmasına rağmen akşam yemeği devam etme şansı bırakmamalıdır.

kabak pizzası

Belki de yılın keşfim olan kabak pizzasıyla başlayacağım. Geçenlerde ilk defa pişirmeye çalıştım. Dürüst olmak gerekirse, çıkışım tamamen başarılı olmadı. Daha sonra tarifi biraz geliştirdim ve ailemin çok sevdiği harika bir yemek oldu.

Kabaktan pizza hazırlamak için aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

3 küçük kabak
2 yumurta
bir bardak un
tuz biber
otlar (tercihen taze)
2 orta boy domates
tavuk göğsü - 1 adet
sert peynir

Basit bir klasik pizza ile yapabileceğiniz gibi, tepenin içeriğini deneyemezsiniz. Ancak ürünlerin kalori içeriğine dikkat edin, çok yüksek olmamalıdır.
Kabağı rendeleyin, biraz tuzlayın ve bir kenara koyun. Sebze suyu vermelidir. 10 dakika sonra iyice sıkın. ellerimle yapıyorum Kütlenin mümkün olduğu kadar kuru olması için bunu iyice yapın.
Ardından kabaklara 2 yumurta, biber, otlar ve un ekleyin. Hamuru yoğur. Çok sıvı olmamalı, kalın ekşi kremaya benzemelidir. Eğer bir şey olursa, birkaç yemek kaşığı un daha ekleyebilirsiniz.
Başlamak için hazırlanın. Bunu yapmak için domatesleri halkalar halinde kesin, tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve peyniri rendeleyin.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve hamuru içine dökün. Alt ve üst kısımlara domatesleri eşit şekilde yayın, ardından eti ve peynir serpin. Çanağı altın rengi kahverengi olana kadar 30 dakika pişirin.

Fırında kabak krep

Geleneksel olarak krepler, bol miktarda bitkisel yağda bir tavada kızartılır. Ama dediğim gibi, bu tür hazırlıklardan en iyi akşam yemeğinde kaçınılır, bu yüzden kabak kreplerinin kalori içeriğini azaltmanın en iyi yolunu fırında kızartarak buldum. Tadının bundan hiç zarar görmediğini hemen söyleyeceğim. Bu nedenle sevgili hanımlar bu pişirme yöntemine geçin.

İhtiyacın olacak:

2 orta boy kabak veya 3 küçük kabak
un - 1 su bardağı
3 yumurta
50 gram sert peynir
yeşillik

İlk olarak, çok büyüklerse, kemikleri kabaktan çıkarın. Sebzeleri rendeleyin, biraz tuz ekleyin ve 10 dakika sonra kabak suyunu verdikten sonra sıkın.
Diğer tüm malzemeleri kütleye ekleyin: rendelenmiş peynir, un, yumurta, ince kıyılmış yeşillikler.
Hamuru değiştirin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine küçük köfteleri bir yemek kaşığı yardımıyla tavada kızartır gibi dizin.
Kabak kreplerini kızarana kadar pişirin.

kabak dolması tarifi

Bu tarifle pizzada olduğu gibi çılgına da dönebilirsiniz. Farklı soslar ve soslar ile gelin. Şahsen ben en basit ve en klasik versiyonu seviyorum.

Benimki birkaç kabağı alıp uzunlamasına ikiye böldüm. Kemikleri çıkarıyorum. Genç sebzeler yakalanırsa, iç kısımlarını atmıyorum, dolguya ekliyorum.
1 adet soğan ve havucu soyuyorum. Küçük parçalar halinde kestim.
Kıymayı çözüp sebzelerle karıştırıyorum. Tuz, karabiber, baharat ve otlar ekleyin.
Kabakların içini doldurup üzerine rendelenmiş peynir serpelim.
Çanağı kızarana kadar 40 dakika pişiriyorum.

Bu arada, geçenlerde mutfak sitelerinden birinde iyi bir seçenek gördüm. Orada, hostes sebzeleri ikiye bölmedi, halkalar halinde kesti, tohumları çıkardı ve halkaların içine doldurma ile doldurdu. Yemek oldukça iştah açıcı görünüyordu.

Yavaş bir tencerede kızarmış kabak

Cephaneliğimdeki en tembel tariflerden biri. Genel olarak, yavaş pişiriciyi, hostes için çaba harcamadan yemek hazırlayabilmesi nedeniyle seviyorum. Bu nedenle, hiç zaman olmadığında veya işten eve geldiğinizde yorgun olduğunuzda haşlanmış kabak pişirmek çok uygundur.

4-5 adet küçük sebze alın, yıkayın ve orta boy küpler halinde kesin. Kabağın çok yumuşak olma eğiliminde olduğunu unutmayın.
Soğanları, havuçları, domatesleri, tatlı biberleri iyice yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
Tavuk göğsü veya diğer yağsız etleri küçük parçalar halinde kesin. Sığır eti veya domuz eti alıyorsanız bu çok önemlidir.
Sebzeleri ve eti bir tabağa, tuz ve karabibere koyun, her şeyi hareket ettirin.
Çoklu pişiricide söndürme modunu açın. Benim için 2 saat sürüyor ama bu kabak için çok fazla. Bu yüzden bir saat sonra tavayı çıkarıyorum. Haşlanmış kabak en iyi taze otlarla servis edilir.

Fırında pişmiş kabak

Akşam yemeği için en son kabak tarifi. Diğerleri kadar hafif ve diyettir.

3 küçük sebze alın. Onları halkalar halinde kesin. Tuz ve biber. Birkaç kat halinde bir fırın tepsisine koyun. Her biri sosla yağlanmalıdır. Hazırlaması çok kolaydır - ekşi kremaya doğranmış sarımsak ve otlar ekleyin.

Yemeğin üzerine daire şeklinde domates, soğan halkası ve tatlı biber koyabilirsiniz. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Gördüğünüz gibi akşam yemeği için kabak hazırlamak çok kolay. Hazırlanması çok zaman almaz. Bu ürünle hangi yemekleri pişiriyorsunuz? Tariflerinizi paylaşın!

Afiyet olsun!

youtube.com

Bu bağımsız bir yemek ve aynı zamanda bir garnitür. Aynı zamanda haşlanmış kabak hem sıcak hem de soğuk olarak eşit derecede lezzetlidir.

İçindekiler

2 orta boy kabak;
1 havuç;
2 domates;
1 dolmalık biber;
1 soğan;
2 diş sarımsak;
2 yemek kaşığı domates salçası;
1 demet dereotu ve maydanoz.

Yemek pişirme

Tüm sebzeleri yıkayın. Soğanı, sarımsağı ve havucu soyun, gerekirse kabuğu kabaktan çıkarın. Biberden.

Tavayı ayçiçek yağı ile yağlayın. Isındığında, yemeklik doğranmış soğanı ve presten geçirilen sarımsağı kızartmaya gönderin. Birkaç dakika sonra üzerlerine doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyin. Birkaç dakika sonra - biber ve havuç çubukları ve ardından - doğranmış veya çizgili kabak.

Sebzelerin sürekli karıştırılması gerekir. Yeterince sıvı salmazlarsa ve yanmaya başlarlarsa biraz su ekleyin. Kabağı döşedikten sonra tuz, karabiber ve tavayı bir kapakla kapatın.

5-7 dakika kısık ateşte pişirin. Hazırlıktan birkaç dakika önce doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Kıymalı kabak "fıçıları"

kulinarnia.ru

Masada da muhteşem görünen doyurucu ve basit bir yemek.

İçindekiler

3 küçük kabak;
kızartmak için ayçiçek yağı;
1 soğan;
1 havuç;
500 gr kıyma;
1 demet maydanoz;
1 demet dereotu;
tuz ve karabiber - tatmak;
50 gr sert peynir.

Yemek pişirme

Kabağı yıkayın ve 3-4 cm yüksekliğinde parçalar halinde kesin, sebzenin çapı ne kadar büyükse, "fıçılar" o kadar düşük olmalıdır. "Dip" bırakarak posayı bir kaşık veya bıçakla çıkarın. Hamuru atmayın.

Ayçiçek yağında soğan ve havuç kızartın. Sonunda tuz, karabiber ve kabaktan posayı ekleyin ve. Daha iyi - sığır eti veya domuz eti ve tavuk veya sığır eti karışımı. Tamamen domuz eti ile çok yağlı olacaktır. Kıyma kavrulunca doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Kabağı doldurma ile doldurun. Parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Her "fıçıya" rendelenmiş peynir serpin ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.

zametkipovara.ru

Tadı baharatlı ve aynı zamanda yumuşak ve kabağın dokusu çok sulu.

İçindekiler

2 küçük kabak;
200 gr süzme peynir;
1 demet dereotu ve maydanoz;
2 diş sarımsak;
1 yumurta;
tuz ve karabiber - tatmak;
100 gr sert peynir.

Yemek pişirme

Kabağı soyun ve uzunlamasına kesin. "Tekne" yapmak için posayı bir kaşık veya bıçakla çıkarın.

Ayrı bir kapta, preste geçirilen süzme peynir, doğranmış yeşillikler, sarımsak, yumurta, tuz ve karabiberi karıştırın. Kabak karışımı ile başlayın.

Doldurulmuş kabakları parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun. Her birine rendelenmiş peynir serpin.

Önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.

gastronomi.ru

Ekşi krema nedeniyle ihale ve yeşillik nedeniyle kokulu. Hem gündelik hem de için uygundur.

İçindekiler

5 küçük kabak;
1 çay kaşığı tuz;
2 demet maydanoz;
2 demet fesleğen;
2 diş sarımsak;
% 20 yağ içeriğine sahip 500 gr ekşi krema;
3 yumurta;
kızartmak için ayçiçek yağı;
50 gr tereyağı

Yemek pişirme

Kabağı yıkayın ve yaklaşık bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. İdeal olarak, sebze gençse. Değilse, cildi kesin. Kabağı tuz ve karabiber serpin ve 10-15 dakika bekletin.

Şu anda, yeşillikleri durulayın ve doğrayın. Sarımsağı bir presten geçirin. Bütün bunları ekşi krema ve yumurta ile karıştırın. Homojen kremsi bir yumurta kütlesi almalısınız.

Kabakları ayçiçek yağında her iki yüzünü de altın rengi olana kadar 1-2 dakika kızartın. Daha sonra kabakları fazla yağlarını almaları için önce kağıt havlu üzerine, ardından tereyağlı fırın tepsisine dizin.

Kabağın üzerine otlu ekşi krema dökün ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 20-30 dakika gönderin.

vfigure.ru

İlgisiz olanlar bile beğenecektir. Kabak kremalı bir sosta ıslatılır ve kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir.

İçindekiler

3 küçük kabak;
50 gr tereyağı;
2 yemek kaşığı un;
1 bardak süt;
2 yumurta;
tuz ve karabiber - tatmak;
1 demet maydanoz;
1 demet fesleğen;
200 gr peynir;
100 gr sert peynir;
yağlama için ayçiçek yağı.

Yemek pişirme

Kabağı yıkayın ve soyun. İnce halkalar halinde kesin ve yarı pişene kadar (3-5 dakika) kaynatın.

Kabak soğurken sosu hazırlayın. Unu tereyağında kavurun. Üzerine önceden çırpılmış olan süt ve yumurtaları ekleyin. Unun tamamen dağılması ve topak kalmaması için iyice karıştırın. Tuz, karabiber ve ocaktan alın.

Pişirme kabını ayçiçek yağı ile yağlayın ve kabağı içine koyun, üst üste binmesi daha iyidir.

Yeşillikleri öğütün ve peynirle ovalayın. Bu karışımı kabakların üzerine yayın. Her şeyin üzerine sosu dökün ve rendelenmiş peynir serpin.

200°C'de 20-25 dakika pişirin.

tvcook.ru

Misafirlerinizi şaşırtabileceğiniz ve doyasıya doyurabileceğiniz bir yemek. Test ile uğraşmak yok.

İçindekiler

2 orta boy kabak;
1 yumurta;
1 demet dereotu;
1 demet maydanoz;
1 demet yeşil soğan;
5 yemek kaşığı un;
½ çay kaşığı tuz;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
50 gr tereyağı;
2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı;
1 tavuk göğsü;
1 domates;
100 gr sert peynir.

Yemek pişirme

Kabağı yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Fazla nemden kurtulmak için posayı sıkın. Yumurta, ince doğranmış otlar ve elenmiş un ile karıştırın. Tuz ve biber.

Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin. İçine kabak hamurunu koyun. Kalınlık yaklaşık 1 cm olmalıdır, üstüne doğranmış haşlanmış et (sosis ile değiştirilebilir) ve domates dilimleri koyun. Rendelenmiş peynir serpin ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına 25-30 dakika gönderin.

youtube.com

İçindekiler

1 yemek kaşığı nişasta;
4 yemek kaşığı soya sosu;
1 soğan;
½ çay kaşığı tuz;
½ çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
2 orta boy kabak;
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
5 diş sarımsak.

Yemek pişirme

Nişastayı az miktarda suda eritin, üzerine soya sosu, ince doğranmış soğan, tuz ve zencefili ekleyin.

Kabağı yıkayın, 1 cm'den kalın olmayan küpler halinde kesin, bitkisel yağ ile yağlanmış iyi ısıtılmış bir tavada kızartın. İstenirse havuç ve dolmalık biber ekleyebilirsiniz.

Soya dolgusunu yarı pişmiş kabağa dökün. 5-7 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Sonra doğranmış sarımsak ekleyin, karıştırın, ocaktan alın ve bir süre bekletin.

mirvkysa.ru

Hamur sayesinde kabaklar kızartılırken sululuklarını kaybetmezler. Ekşi krema ve çeşitli sarımsaklarla iyi giderler.

İçindekiler

1 büyük kabak;
2 yumurta;
1 ¹⁄₂ su bardağı un;
6 yemek kaşığı ekşi krema;
tuz - tatmak;
1 çay kaşığı Provence otu;
kızartmak için ayçiçek yağı.

Yemek pişirme

Kabağı yıkayın ve yaklaşık bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Hamuru hazırlayın: yumurtaları, 1 su bardağı elenmiş unu, ekşi kremayı, tuzu ve baharatları karıştırın.

Her kabak parçasını una bulayın, hamura batırın ve iyi ısıtılmış ve yağlanmış bir tavada kızartın.

rus.menu

Hazırlanması da kolay olan diyet ve çok yumuşak çorba.

İçindekiler

2 orta boy kabak;
1 çay kaşığı tuz;
½ çay kaşığı köri;
2 demet dereotu;
200ml krema;
1 paket kraker.

Yemek pişirme

Genç kabağı yıkayın, saplarını kesin ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Hamuru bir tencereye koyun ve kabağı hafifçe örtmeyecek şekilde suyla doldurun. Yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.

Kabağı ocaktan alın, tuzlayın ve bir blender ile çırpın. Köri ve kıyılmış dereotu, hafifçe ısıtılmış krema ekleyin. Karıştırmak.

Kraker ile servis yapın.

juliasalbum.com

Süper bütçe ve oldukça tatmin edici. Bu "pirzolalar" hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir ve işe giderken yanınıza almanız uygundur.

İçindekiler

2 küçük kabak;
½ çay kaşığı tuz;
100 gr sert peynir;
2 diş sarımsak;
2 yumurta;
3 yemek kaşığı un;
kızartmak için ayçiçek yağı.

Yemek pişirme

Kabağı kaba rendeleyin, tuzlayın ve 10-15 dakika bekletin.

Bu sırada peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve sarımsağı bir presten geçirin. Kabağı sıkın ve peynir, sarımsak, yumurta ve un ile karıştırın. Ortaya çıkan kıymadan krep yapın ve her iki tarafını ayçiçek yağında kızartın.

Karışım çok sıvı ise, daha fazla un ekleyin. Kabak "pirzola" hiçbir şekilde tutulmayacak kadar sulu ise kıymayı bir kaşıkla tavaya koyun.

pojrem.ru

Festival masasını süsleyecek orijinal bir meze. Ancak malzemeler o kadar uygun fiyatlı ve tarif basit ki en azından her gün pişirebilirsiniz.

İçindekiler

1 büyük kabak;
1 çay kaşığı tuz;
3 yemek kaşığı un;
3 yemek kaşığı irmik;
2 yumurta;
kızartmak için ayçiçek yağı;
1 soğan;
1 havuç;
2 diş sarımsak;
1 demet yeşillik;
200 gr doğal.

Yemek pişirme

Kabağı yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tuzlayın ve 10-15 dakika bekletin. Çıkan sıvıyı boşaltın, un, irmik ve yumurta ekleyin. Ortaya çıkan hamurdan krep kızartın: 5-6 parça almalısınız. Tavayı kızartmadan önce ayçiçek yağı ile yağlayın.

Soğanı ve havucu soyup ince ince doğrayın. Ayrıca biraz yağda kızartın. Sonunda, presten geçirilen sarımsağı ve doğranmış otları ekleyin.

Her kabak krepini yoğurtla ıslatarak ve bir havuç-soğan tabakası koyarak pastayı birleştirin.

Tat tonları, baharat eklenerek veya çıkarılarak değiştirilebilir.

İçindekiler

1 kabak;
3 yemek kaşığı zeytinyağı;
1 çay kaşığı tuz;
1 çay kaşığı sarımsak tozu;
½ çay kaşığı kırmızı biber;
3 yemek kaşığı galeta unu.

Yemek pişirme

Kabağı soyun ve yaklaşık bir santimetre kalınlığında şeritler halinde kesin.

Zeytinyağını tuz ve baharatlarla karıştırın ve kabağı 20-30 dakika içinde marine edin.

Kabağı galeta ununa bulayın ve parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisini önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına kabak üzerinde altın bir kabuk oluşana kadar 15–20 dakika gönderin.

youtube.com

Hafif, lezzetli bir atıştırmalık. Buzdolabında uzun süre saklanır ve pikniklerde harika gider.

İçindekiler

2 orta boy kabak;
1 çay kaşığı tuz;
2 diş sarımsak;
1 demet dereotu;
½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
½ çay kaşığı kırmızı biber gevreği;
2 yemek kaşığı %9 sirke;
6 yemek kaşığı zeytinyağı;
2 yemek kaşığı bal

Yemek pişirme

Genç kabağı durulayın ve ince dilimler halinde kesin. Bunu yapmak uygun. Sebzeye tuz serpin ve 20-30 dakika bekletin.

Turşuyu hazırlayın: kıyılmış sarımsak, dereotu, biber, sofra sirkesi, zeytinyağı ve balı karıştırın. İkincisi kristalleşmişse, onu bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin.

Kabaktan çıkan suyu boşaltın, turşuya koyun ve 2-3 saat, tercihen gece boyunca buzdolabında saklayın.

Kabak yemeklerinde karar vermekte zorlanıyorsanız:

En basitinden başlayın. 6 numaralı sayfaya tıklayın - her zevke uygun yüksek hızlı kabak pişirme.

Hızlı makale gezintisi:

1 numaralı tarif. Bir peynir kabuğunun altında daireler pişirin

Ailenin erkekleri arasındaki peynir kabuğuna olan güçlü sevgi sayesinde buraya gelen incelemedeki en şişman yemek.

2-4 porsiyon için ihtiyacınız olan:

Herhangi bir çeşit kabak - 2 adet. orta boy
Sert peynir (Hollandaca, parmesan) - 60-80 gr (veya küçük parçalar halinde ½ fincan)
İsteğe bağlı sarımsak - 2-3 diş
Tuz, karabiber - tatmak

* Tuz koymuyoruz, peynirin tuzluluğu yeterli.

Nasıl pişirilir.

Kabağı yıkarız ama temizlemeyiz. Onları 1 cm'den daha kalın olmayan daireler halinde kesiyoruz.

Fırını önceden 200-220 santigrat dereceye ısıtın.

Sarımsak aromasını seviyorsanız, birkaç karanfili presle ezin ve sebzelere biraz yulaf ezmesi ekleyin. Ve en uygun tatlandırma seçeneği sarımsak tuzu veya kurutulmuş sarımsak tozudur. Baharatlı raflarda büyük süpermarketlerde bulunurlar.

Şimdi en önemli an, sebzelerin ötesine geçmeden peynir cipslerinin düzgün bir şekilde serpilmesidir. Bunu yapmak için peyniri hafif tutamlarla alın veya bir çay kaşığı kullanın.

Lezzetli dilimleri sıcak servis yapın. Yemeğe düşük kalorili diyemezsiniz, ancak "doyurucu, lezzetli ve hızlı!" ona mükemmel uyuyor!

2 numaralı tarif. Sarımsaklı muhteşem tekneler pişiriyoruz

Bu, bir fotoğrafla göstermek için mükemmel bir tarif. Güzel sadeliği ile büyülüyor ve herhangi bir sayıda yiyiciye uyacak şekilde kolayca dönüşüyor.

Not!

Fırında pişmiş zarif yarıların kalori ve yağ içeriği düşüktür:

Porsiyon başına en fazla 130 kcal(1 porsiyon = 2 yarıya göre). Ayrıca yağlama için yağ miktarını ayarlayabilir ve baharatları tada göre ayarlayabilirsiniz.

Kuru bitkilerden elde edilen çeşniler de uygundur - Provence veya İtalyan otları, Slav dereotu ve maydanoz seti. Önemli olan, kokuyu sevmenizdir.

Hızlı ve lezzetli yemek nasıl yapılır?

Çizimlerin ardından kabağı ikiye böldük, çapraz çentikler açıp folyo kaplı bir fırın tepsisine gevşek bir şekilde yerleştiriyoruz. Sarımsakları daire şeklinde kesiyoruz.

Önceden ısıtılmış fırında (200 santigrat derece) yaklaşık 30-40 dakika - plakalar yumuşayana kadar pişirin.

Kabağın daha hızlı pişmesi için 15-20 dakika folyoya sarabilirsiniz. 15 dakika piştikten sonra yumuşaklığını kontrol ediyoruz, kayıkları çatalla deliyoruz.
Sarımsak seviyorsanız, prenize fazladan bir diş ekleyin ve sarımsak püresini yağ ve limon suyuyla karıştırın.

3 numaralı tarif. 10 dakikada mısırlı kabak

Bina - evet!

Yine minimum kalorinin olduğu ve yağları düzenlemenin kolay olduğu sağlıklı ve lezzetli bir örnek:

Tarifin bir porsiyonu 140 kcal'den fazla değildir.

4 porsiyon için ihtiyacımız olan:

Herhangi bir çeşit kabak - 4 adet. orta boy
Mısır (çekirdek) - 1 su bardağı

* Herhangi biri yapacak: konserve veya dondurulmuş

Sarımsak - 2 diş (bıçakla 4-6 parçaya doğranmış)
Kızartma yağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
1 orta boy limonun suyu
Tuz ve karabiber - tatmak (1-2 tutam)
taze kişniş (veya maydanoz) - 2 yemek kaşığı. kaşık (ince kıyılmış)
Parmesan (veya diğer sert peynir) - 2. yemek kaşığı. kaşık (ince üç)

İtalyan aksanlı baharatlar (kuru otlar):

fesleğen - ¼ çay kaşığı
Kekik (veya kekik) - ¼ çay kaşığı
Kekik (veya kekik) - ¼ çay kaşığı

Nasıl pişirilir.

İnce bir kabak değil, kalın bir normal kabak seçersek, sebzeyi uzunlamasına ikiye ve ardından her bir yarısını üç şerit halinde kesebilirsiniz. Ortaya çıkan 6 şeridi 1 cm'lik artışlarla kesin.

Kızartmanın sonunda limon suyunu dökün, doğranmış kişniş, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın. Peynir talaşı serpin ve servis yapın.

Eşsiz bir fast food'un sırları:

Son derece kolay düşük kalorili tarif= peynir yok. Ancak dolmalık biber parçaları ekleyebilirsiniz. Onları önde gelen sebzeden 1,5 kat daha az olacak şekilde küpler halinde kesiyoruz.
Elastik sebze sevenler için kesimi genişletiyoruz. Bulgar biberi ince şeritler halinde kesilebilir, daha sonra kabak ve mısırdan 1 dakika önce kızartmak daha iyidir.

4 numaralı tarif. Kabaklı krepler

İhtiyacımız var:

Kabak (veya normal kabak) - yaklaşık 800 gr (2 büyük parça)
Un - 60-80 gr
Yumurtalar - 2-3 adet.
Sarımsak - 2-3 diş
Tuz - ½ çay kaşığı
Tatmak için yeşillikler - 1 orta demet

Tarif numarası 5. Kabak kremalı çorba

4-5 porsiyon için en basit malzemelere ihtiyacımız var:

Kabak (veya normal kabak) 1-1,5 kg veya 5-7 adet. orta boy (+/-20 cm uzunluk)
taze dereotu - 1 orta demet
Beyaz soğan - 1 orta boy soğan
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Tereyağı - 30-50 gram

*Her iki yağ da kalori ihtiyacınıza göre ayarlanabilir

Su (kaynar su) - 0,5 su bardağı + 3-5 yemek kaşığı
Krema (%10 yağ) - 200 ml
Tuz ve karabiber - tatmak

Nasıl pişirilir.

Kabakları temizleyin ve saplarını kesin. Küçük küpler halinde kesiyoruz: uzunlamasına ikiye, tekrar uzunlamasına 2 parçaya ve çapraz olarak küpler halinde. Dereotu iri iri doğrayın.

Derin ve büyük bir kızartma tavasında yağı kızdırın. Önce sebzeyi dökün, ardından kremayı ekleyin ve eriyene kadar bekleyin, karıştırın.

Soğanı küçük küpler halinde kesin ve yarı saydam olana kadar yağda kızartın. Bu orta ateşte 2-3 dakika sürecektir. Yanmaması için karıştırmayı unutmayın.

Kabak küplerini ekleyin. Soğanlı sebzeleri 5 dakika kısık ateşte ara sıra karıştırarak kızartın.

Kremayı dökün, karıştırın ve 2 dakika daha kaynamaya bırakın.

Patates ve ekstra karbonhidrat içermeyen mükemmel ilk yemek. Afiyet olsun!

Çorba büyülü! Bilim Tarafından Kanıtlanmış

En basit fikirler: 10 yemek daha, 8'i diyet

Kahramanımızı yemeğin önemli bir katılımcısı yapmak için klasik ve geleneksel olmayan mutfaklardan basit ama lezzetli yemekler kullanın.

Sadece tavada 30 dakikaya kadar kızartın

Tabii ki, tahmin ettiniz veya kızarmış daireler üzerinde bir kereden fazla atıştırmalık denediniz. Klasik, "iki kez iki" kadar basit: kabak, sarımsaklı lor kütlesi, domates ve doğranmış yeşilliklerden oluşan cömert bir şapka. Afiyet olsun!

Yarım saatte fasulye yahnisi yapın

Fasulye, bezelye, mısır gibi karmaşık karbonhidratlarla daha yüksek kalorili bir seçenek de güzel.

Sağlıklı bir menüde fasulye hakkında bilgi!

10 Dakikada Haşlanmış Sebze Çeşitleri

Hafif mayonez ve dereotu. Veya ideal bir vitamin seçeneği - yemeğe ince kıyılmış otlar (2-3 tip), fındık kırıntıları serpin ve zeytinyağı ile baharatlayın.
Sağlığına ve figürüne önem verenler için önemsiz olmayan bir sos daha. Doğal yoğurda sarımsak ezmesi, en sevdiğiniz tohumlardan bir avuç ve beklenmedik otlar (taze biberiye, adaçayı, yabani sarımsak) ekliyoruz.

Kabak eriştelerini 10 dakika kızartın

Bizce en lezzetli tarif havuçtur. İnce çubuklar halinde öğütmeniz gerekir. Bir Berner rendesi veya keskin bir bıçak yardımcı olacaktır.

İhtiyacımız var:

Genç kabak - 2 adet.
Sarımsak - 1-2 diş
havuç - isteğe bağlı
Taze favori yeşillikler
Tuz, karabiber, baharatlar - tatmak
Kızartma yağı - 2 yemek kaşığı kadar. kaşıklar

Sebzeleri hazırlayalım.

Asya usulü kızartın.

Lahana Salatasına Çiğ Kabak Ekleyin

İki sıkıcı hafif ve lif açısından zengin numune:

Çiğ kabak eriştesi kullanın

Sebzeler için bir makarna kesici varsa, bu birkaç dakika meselesidir.

Sağlıklı kabak tarifleri dünyasını keşfedin!

Kabak eriştesi ile çok sayıda ultra hızlı ve çok lezzetli tarif deneyebilirsiniz. Alışılmadık kesimlerle, başarıdaki aslan payı baharatlı sos ve sağlıklı minimalizm getiriyor.

Biri hafif yaz salataları ballı sarımsak sosu ile aşağıdaki videoda iyi anlatılmıştır. Dar bir malzeme grubuna ihtiyacınız olacak:

Kabak, domates, bal, sarımsak, yağ, otlar ve ana karakteri dilimlerken biraz el becerisi.
Porsiyon başına kalori 150 kcal'yi geçmez.

Ultra ince tabakları sadece 2 saatte marine edin

Bu nadir hızlı seçeneği, turşulu bir dizi uzun yemekte zaten tanımladık (makalenin altındaki bağlantı).

Ve hepsi bu değil! Beklediğiniz yazının altında:

Farklı şekillerde doldurması çok lezzetli olan atıştırmalık rulolar;
Sonraki - kahramanımızın yine başında olduğu pişmiş sebze karışımları.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır