Pazar akşam yemeği için ne pişirilir. Patates pişirmenin rustik yolu. Hardal sosunda pişmiş pembe somon

sonsuz ikilem akşam yemeği yemek ya da akşam yemeği yememek- Tüm insanları iki savaşan kampa böldü. Bunlardan biri tam bir akşam yemeğinin önemini kanıtlıyor. İkincisi, saat 18: 00'den sonra alınan yiyecek figürüne zarar verdiğine ikna oldu. Bu iki kampı uzlaştırmak oldukça basittir: yatmadan 2-3 saat önce yemek yememek yeterlidir ve kurtlar doyacak ve koyunlar güvende olacaktır.

Başka bir deyişle, yatmadan önce yemek yemeyin. Ancak, uykunuz sabah 1-2'de başlıyorsa, vücudun sadece besinlere ihtiyacı olacaktır, bu nedenle açlığa dayanmak sizin için bir seçenek değildir. 21-22'de yatarsanız, akşam altıda yemek yemek ve yatmadan önce kendinizi bir bardak kefirle sınırlamak gerçekten daha iyidir. Ancak akşam yemeğini hazırlarken akşam saat kaçta masaya oturursanız oturun herkesin dikkat etmesi gereken önemli noktalar vardır. Aşağıda size anlatacağımız onlar hakkında.

Kilo vermeyi planlıyorsanız ve “düşmana akşam yemeği verirseniz”, tüm ekstra kalorilerin ve kilogramların iz bırakmadan kaybolacağına inanıyorsanız, yanılıyorsunuz. Akşam yemek yemeyi reddederek aç karnına yatıyorsunuz ve bunun sonucunda uyuyamıyorsunuz, ruh haliniz bozuluyor ve yine de yemek yiyorsunuz ve en iyi ihtimalle bu saat 3'te değil akşam 10'da oluyor. ben mesela. O zaman suçluluk duygusuyla işkence görürsün ve bu fazla kilolar sadece azalmakla kalmaz, tam tersine artar.

Birinci Kural

uykudan 4 saat önce. Yiyeceklerin tamamen sindirilmesi ve yağ olarak depolanmaması için ideal zaman. Yatmadan hemen önce yerseniz, mide yediklerinizi sindirmek için zaman bulamaz, yiyecekler içinde mayalanmaya başlar ve vücudu zehirler. Kaloriler harcanmamış ve bele sakin bir şekilde bağlı kalacaktır.

Kural İki

Beslenme. Gece uykusu sadece uyumak ve pillerinizi şarj etmek için bir fırsat değil, aynı zamanda vücudumuzun yenilendiği bir zamandır. Geceleri cilt ve kaslar yenilenir, tırnaklar ve saçlar daha aktif büyür. Akşam yemeğinin amacı vücuttaki amino asit rezervlerini yenilemektir.

Bunun için ideal ürünler şunları içerenlerdir: hafif protein, yanı sıra protein ile birleştirilenler. Yani: deniz ürünleri ve balık, süzme peynir ve beyaz peynir (peynir, mozzarella, Adige), yumurta, baklagiller (fasulye, mercimek) ve mantar.

Protein için en iyi ortaklar sebzelerdir. Akşam yemeği için iyi bir garnitür yeşil salata, dolmalık biber, domates ve salatalık, brokoli ve karnabahar, balkabağı, patlıcan, kabak ve kabaktır. Proteinin sebzelere oranı olmalıdır. 1:2 . Ana şey, sebzelerin kızartılmamasıdır. Çiğ, buğulanmış, ızgara, fırınlanmış olabilirler, kızartma sırasında dengelenen faydalı özelliklerini korumaları önemlidir.

Akşam yemeği için yağlar, yiyeceğin kendisinden bitkisel veya doğal olmalıdır.

merak ettiysen kilo verme hedefi, diyet lahana yemeği tariflerine dikkat edin. Herhangi biri uygundur - brokoli, renkli, beyaz, Brüksel, kırmızı. Tüm türleri, yağ oluşumunu engelleyen tartronik asit içerir.

Yavaş yemek, yiyecekleri yavaş çiğnemek de faydalıdır. Bu durumda tokluk hissinden sorumlu olan kolesistokinit hormonu ince bağırsakta ve on iki parmak bağırsağında üretilmeye başlayacak ve kendinizi çok daha az yemekle sınırlamış olacaksınız.

Kural Üç

Bir avuç kural. Akşam yemeğinde ne yemeniz gerektiğine ek olarak, ne kadar yemeniz gerektiğini de düşünmek önemlidir. İdeal miktar iki avuç içi veya bir avuç. Elinize ne kadar yiyeceğin sığacağını zihinsel olarak tahmin edin - ihtiyacınız olan kısım budur.

Ortalama, gram cinsinden bir kadın için - bu, 80'i protein ve 170 sebze olan 250 gramdır; bir erkek için - 350 gr, 100 gr protein ve 250 gr sebze sırasıyla. Kontrendikasyon yoksa, akşam diyetinizi baharat ve baharatlarla seyreltin: kakule, kişniş, karabiber, zencefil. Bu ürünler kolesterol ve gereksiz yağların atılmasını hızlandıracak, metabolik süreçleri, kan dolaşımını iyileştirecek, sindirim organlarını destekleyecek ve ayrıca çok lezzetlidir. Dikkatli ol: İhtiyacından sadece bir gram fazla baharat tüm yemeğini mahvedebilir.

Düşük kalorili bir akşam yemeği, gerekli günlük kalori arzının %20'sini, yaklaşık 400 kilokalorisini veya kilo vermeyi planlıyorsanız 300 kilokalorisini vermelidir.

Akşam diyetinden ne çıkarılmalıdır?

Akşam yemeğinde düşmanlarınız: meyveler, kuru meyveler, sandviçler, çörekler, her türlü tatlılar ve unlu ürünler. Bu ürünlere ek olarak beslenme uzmanları ayrıca patates, havuç, pancar, mısır gevreği, tahıllardan, özellikle pirinçten uzak durmanızı tavsiye ediyor.

Ayrıca kızartmadan kaçının. Kızartma sırasında yiyecekler ağırlaşır, bu da önemli sindirim organlarını zorlaştırır: safra kesesi, karaciğer ve pankreas. Özellikle kırmızı et! Pankreas, onu tamamen emmek için yeterli enzime sahip değildir. Ve elbette, etin unlu tandemi vücut için dayanılmaz olacaktır. En sevdiğiniz köfteler, köfteler veya etli turtalar bir sonraki akşam yemeğine bırakılır.

Yatmadan önce yemek yemek istiyorsanız ne yapmalısınız?

Yatmadan 4 saat önce ayakta duramıyorsanız, fermente süt ürünleri yardımınıza koşacaktır: %1 kefir, az yağlı şekersiz yoğurt, ryazhenka. Beslenme uzmanları böyle hafif bir atıştırmalığa izin verir, yine de yatmadan hemen önce yememek istenir. İçeceğin bir kısmı ile iştahınızı “öldürebilirsiniz”. Bir bardak su, yaban gülü kaynatma, komposto sizin için uygundur, bu içecekler kalorisi yüksek değildir, ancak midenizi sakinleştirir.

Akşamları gerçekten tatlı yemek istiyorsanız, bunun düzensiz öğünlerden kaynaklandığını anlamalısınız. Bir öğünü atladıysanız veya yeterince tatmin edici bir şekilde yemediyseniz, kandaki insülin seviyesi keskin bir şekilde düşer ve vücudun güç kaynağını yenilemesi gerekir ve en sevdiği formda - örneğin çikolatada - talep eder.

Akşamları tatlılara çekilmemek için, gün boyunca doğru yeme ihtiyacı, ve öğle yemeğinde karmaşık karbonhidratlar var: tahıllar ve sebzeler. Çikolata, bir kaşık bal ile nane çayı ile değiştirilebilir.

Ahlaki yönü gözden kaçırmamak önemlidir: vücudunuz yemeğin tadını çıkarmak ister, bu yüzden ne kadar lezzetli olduğunu ve rahatlamanıza ve gevşemenize nasıl yardımcı olacağını düşünün.

Akşam yemeği için pişirmek için en iyi yemekler nelerdir

İlk olarak, ne pişireceğinizi dikkatlice düşünün. İle Zamandan tasarruf, tüm malzemeleri elinizin altında olacak şekilde önceden hazırlayın. Bu iki koşul yerine getirilirse, akşam yemeğini hazırlamak için yarım saatten fazla zamana ihtiyacınız olmayacaktır.

Aslında, uzun süre pişirmenin sadece zarar verdiği birçok yiyecek var. Aralarında: diyet et(tavuk göğsü, tavşan veya hindi filetosu), balık ve deniz ürünleri, haşlanmış veya fırınlanmış sebzeler ve taze salatalar. Bunlar hızlı bir akşam yemeği için mükemmel malzemeler.

Örneğin, akşam yemeğinde sebzeli fırında pişmiş balık ve garnitür olarak bitkisel yağ ile tatlandırılmış yeşil salata servis edebilirsiniz. Ya da kümes hayvanları (deniz ürünleri) ve sebze salatası ile kendinizi ve sevdiklerinizi şımartın; sebzeli omlet, haşlanmış tavuklu haşlanmış sebzeler veya süzme peynirli güveç. Yemek sayısı da isteğinize ve boş zamanınızın miktarına bağlı olarak değişebilir.

Kolay ve sağlıklı bir akşam yemeği için birkaç basit tarif

Tarif 1. Kırıntılı fasulye

İhtiyacınız olacak: 800 gram (veya iki kutu) fasulye kendi suyunda; 200-300 gram ekmek kırıntısı veya rendelenmiş ekmek kırıntıları; 20 gram parmesan peyniri, 1 demet maydanoz, 3 diş sarımsak, 7 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber.

Yemek pişirme:Önceden ısıtılmış bir tavaya 6 yemek kaşığı zeytinyağı dökün, içine kırıntıları dökün, kızarana kadar kızartın. Onlara rendelenmiş parmesan ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak kızartın.

Kırıntıları ayrı bir kaba aktarın. Sarımsakları soyun ve kıyın, maydanozu ince doğrayın. Fasulyeleri sıvıdan kurtulmak için bir kevgir içinde süzün, tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve fasulyeleri 2-3 dakika bu şekilde kızartın. Krakerleri kızarttıktan sonra tavayı yıkamaya gerek kalmıyor, içinde fasulyeleri kızartıyoruz. Şimdi sarımsak ve maydanozu ekleyin ve iki dakika daha kızartın. Sonunda kırıntıları serpin, iyice karıştırın ve servis yapın.

Tarif 2. Zencefilli alabalık

İhtiyacınız olacak: 4 küçük alabalık (soğutulmuş veya dondurulmuş), 2 soğan, birkaç gram zencefil kökü, yarım portakal, 1 limon, bir yemek kaşığı zeytinyağı, yarım bardak su, tuz, karabiber.

Yemek pişirme: balık, sadece akan su altında temizlemek için kalsın diye bağırsakları çıkarılmalıdır. Bir tavaya zeytinyağını alın, ince doğranmış soğanı, rendelenmiş zencefili kavurun.

Alabalığı karabiber ve tuzlayın, her balığın karnına biraz daha zencefil ekleyin ve tavaya koyun. İkinci soğanı halkalar halinde kesin ve bütün balığı onlarla kaplayın. Kızarmış balıkları portakal suyuyla gezdirin. Tavaya su ekleyin, kaynatın ve 25 dakika kısık ateşte pişirin. Pişen balıkları kendi suyuyla bir kaba alıp limon dilimleri ile süsleyin.

Tarif 3. Fırında patatesli tavuk

İhtiyacınız olacak: 2 kilogram patates, bütün tavuk veya 6 tavuk budu, 150 ml mayonez, 150 ml ekşi krema, tuz, karabiber.

Yemek pişirme:Önce bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun. Böylece yemek yanmaz ve fırın tepsisinin yıkanması çok daha kolay olacaktır. Patatesleri şeritler halinde kesin ve bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Tuz, karabiber ve 75 ml mayonez ve ekşi krema ekleyin. İyice karıştırın.

Tavuğu küçük parçalar halinde kesin ve fırın tepsisine patateslerin üzerine yerleştirin. Kalan mayonez ve ekşi kremayı tavuğun üzerine dökün ve tekrar tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosun tüm tavuk ve patates parçalarına bulaşması arzu edilir. Şimdi tavuk ve patatesleri karıştırın. Çanağı 200 derecelik fırında 70-80 dakika pişirin.

Önerilen tariflerin her biri, taze sebze salatası veya sadece domates, salatalık ve biber dilimleri ile mükemmel bir uyum içinde olacaktır.

Akşam yemeğinin organizasyonuna doğru bir şekilde yaklaşırsanız, yarım saatten fazla harcamazsınız, vücudunuz sağlıklı olur ve rakam sırayla. Güzel ol ve lezzetli ye!

Bir kız yalnız yaşadığında, her akşam kendine yemek pişirmeyi nadiren düşünür. Sonuçta, genellikle bir bayan figürüne bakar, çok çalışır ve yemek pişirmek için zamanı yoktur. Bir aile oluşturulduğunda, bundan sonra her gün akşam yemeği hazırlanmalıdır. Ve sonra akşam yemeği için hızlı ve lezzetli ne pişirileceği sorusu ortaya çıkıyor. Yüzlerce seçenek var ve deneyimli ev hanımları bunu söyleyecektir, ancak genç kızlar ilk defa böyle bir açıklamaya inanmayabilir.

Akşam yemeğini aceleyle pişirmek, basit ürünlerden yemek tariflerine yardımcı olacaktır. Kapsamlı mutfak portalımızdaki çeşitli yemekler için bu pişirme seçenekleri tek bir bölümde toplanmıştır. Sonuç olarak, sitenin bu bölümünü güvenle işaretleyebilirsiniz. Mutfak fanteziniz bittiğinde ve akşam yemeği için başka ne pişirebileceğinizi hayal bile edemediğinizde, yer imini açmaktan çekinmeyin ve kendiniz için doğru tarifi arayın. Bu yöntem işe yarıyor ve birçok ev hanımı zaten tüm avantajlarını ve faydalarını takdir etti.

Akşam yemeği için hızlı, basit ve ucuz bir şekilde ne pişirileceğine dair seçenekleri bu bölümde toplamadık. Buradaki tarifler çeşitli seçeneklerle sunuluyor ve her gün alışılmadık bir şeyler pişirmeye yardımcı oluyorlar. Üstelik elinizde aynı yemekler varsa. Kısa bir sohbette patates veya tavuk pişirmenin kaç yolu olduğundan bahsetmeye muhtemelen değmez. Ancak uzun bir konuşma için bu konu sonsuzdur. Bu sonsuzluk, büyük bir mutfak projesinin bu bölümünün sayfalarında sunulan tariflerde izlenebilir.

Akşam yemeği için basit yemekler hazırlama sürecini kolaylaştırır, aceleyle fotoğraflı tarifler. Fotoğraflar, belirli bir ısıl işlemden sonra ürünlerin nasıl görünmesi gerektiğini, pişirme sonunda doğru yemeğin nasıl görünmesi gerektiğini tam olarak anlamaya yardımcı olur. Bu arada, bu hızlı tarifler sadece evde akşam yemeği için uygun değildir. Birçoğu şenlikli masaya hizmet etmek için güvenle düşünülebilir. Sonuçta yemeklerin çabuk hazırlanması onların damak zevkini etkilemiyor.

Akşam yemeği için hızlı ve lezzetli ne pişirilir? Aceleyle akşam yemeği, basit ürünlerden tarifler çok çeşitli olabilir ve bu sadece asılsız değildir. Basit ürünlerin mutfaktaki yaratıcılığı tüm ihtişamıyla göstermenize ne kadar izin verdiğini görmek için bu tematik başlığın sayfalarını güvenle çevirebilirsiniz. Fotoğraflı tarifleri toplama ve kontrol etme konusunda yaptığımız çalışmaların sizler için faydalı olacağına inanmak istiyorum. Bundan böyle, ailenin her zaman doyurucu ve lezzetli olması için çok çeşitli yemekleri aceleyle pişirmek mümkün olacak.

04.01.2019

GOST'a göre reçelli "Dakika" çerezleri

İçindekiler: tereyağı, ekşi krema, un, reçel

Ev yapımı hamur işlerinde kendinizi şımartmak istiyorsanız, ancak görkemli bir şeyler pişirme fırsatınız yoksa, lezzetli ve yumuşak Minutka reçelli kurabiye tarifi kurtarmaya gelecektir.
İçindekiler:
- 200 gr tereyağı;
-% 21 yağ içeriğine sahip 150 g ekşi krema;
- En yüksek kalitede 500 gr buğday unu;
- 300 gr reçel.

02.01.2019

bordo dana eti

İçindekiler: sığır eti, soğan, havuç, domates, şarap, et suyu, petrol, kekik, defne, kişniş, biberiye, sarımsak, biber, un, yağ, tuz

Ailenizi ve misafirlerinizi inanılmaz lezzetli bir et yemeği ile şaşırtmak istiyorsanız, klasik bir versiyonda dana Burgundy'yi pişirmenizi tavsiye ederiz: sebzeler, baharatlar, kırmızı şarap ve et suyu ile.

İçindekiler:

- 1 kg sığır eti (kemiksiz omuz);
- 250 gr soğan;
- 120 gr havuç;
- 200 gr domates;
- 0,5 litre kuru kırmızı şarap;
- 0,5 litre et suyu;
- 400 gr petrol;
- 3 dal kekik;
- 4 adet defne yaprağı;
- 1.5 çay kaşığı Kişniş;
- 1 dal biberiye;
- 4 diş sarımsak;
- 2 acı biber;
- buğday unu, zeytinyağı, tuz, karabiber.

24.12.2018

Yavaş bir tencerede Ratatouille

İçindekiler: patlıcan, kabak, domates, soğan, dolmalık biber, sarımsak, fesleğen, yağ, tuz, karabiber

Ratatouille, Fransa'nın ulusal yemeğidir. Bugün yavaş bir tencerede bu harika yemek için bir tarif hazırladım.

İçindekiler:

- 1 patlıcan;
- 1 kabak;
- 3-4 domates;
- 1 soğan;
- 1 tatlı dolmalık biber;
- 3 diş sarımsak;
- 2-3 dal fesleğen;
- 70 ml. sebze, zeytinyağı;
- yarım çay kaşığı tuz;
- bir tutam öğütülmüş karabiber.

30.11.2018

Reçel ile kek "Çürük güdük"

İçindekiler: tereyağı, kakao, şeker, süt, beze, ekşi krema, vanilin, kraker, un, reçel, yumurta, kefir, soda, tuz

Bu lezzetli ve güzel pastayı hemen hemen her tatil için yapıyorum. Elbette mutfakta ter dökmeniz gerekiyor ama buna değer. Kesinlikle her ev hanımı bu pastayı pişirebilir.

İçindekiler:

- 300 gram un,
- 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı. Sahra,
- bir bardak çekirdeksiz reçel,
- 2 yumurta,
- bir bardak kefir veya ekşi süt,
- bir buçuk çay kaşığı soda,
- bir tutam tuz,
- 500 ml. Ekşi krema
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- bir bıçak vanilininin ucunda,
- 2 yemek kaşığı galeta unu,
- 50 gram tereyağı,
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- 50 ml. Süt,
- 3 beze.

30.11.2018

Kabuklu midye

İçindekiler: midye, sarımsak, biber, yağ, şarap, domates, tuz, maydanoz, ekmek

Olağandışı sevenler için bugün midyeleri kabuklarda pişirmeyi öneriyorum. Yemeğin hazırlanması zor değil, ancak yine de bazı incelikleri bilmeniz gerekiyor.

İçindekiler:

- 1 kg. kabuklu midye
- 1-2 diş sarımsak,
- acı biber,
- 1-2 t.l. zeytin yağı,
- 80-100 ml. Beyaz şarap,
- 1-2 domates,
- tuz,
- karabiber,
- 2-3 dal maydanoz,
- 3-4 dilim beyaz ekmek.

30.11.2018

Tuzlu gümüş sazan parçaları

İçindekiler: gümüş sazan, su, sirke, soğan, defne, biber, şeker, tuz, yağ

Tuzlu balıkları çok severim. Kocam bir balıkçı, bu yüzden sık sık balığı kendim tuzlarım. En çok tuzlu gümüş sazan parçalarını severim. Bugün size bu lezzetli atıştırmayı nasıl yapacağınızı öğreteceğim.

İçindekiler:

- 1 gümüş sazan,
- 1 bardak su,
- 2 yemek kaşığı sirke,
- 1 soğan,
- 5 defne yaprağı,
- 7 adet. Karabiber,
- 1 yemek kaşığı Sahra,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 1 yemek kaşığı sebze yağı.

10.11.2018

Havuçlu mantarlardan mantar havyarı

İçindekiler: mantar, havuç, soğan, sarımsak, yağ, defne, biber, tuz

Mantarlardan her yıl mantar havyarı hazırlarım. Hazırlık sadece lezzetli değil, aynı zamanda muhteşem. En önemlisi de kışa hazırlamak armut soymak kadar kolay.

İçindekiler:

- 350 gram mantar,
- 50 gram havuç,
- 50 gram soğan,
- 2 diş sarımsak,
- 3 yemek kaşığı sebze yağı,
- 2 defne yaprağı,
- 3 bezelye yenibahar,
- tuz
- karabiber.

10.11.2018

Koldaki kuzu budu

İçindekiler: kuzu but, soğan, tuz, karabiber, kişniş, yıldız anason

Hiç kuzu budu yemeği pişirdiniz mi? Manşondaki fırında kuzu budu pişirebileceğiniz ortaya çıktı. Yemek çok lezzetli, birçok kişiyi şaşırtacak.

İçindekiler:

- 4 kg. koyun bacağı;
- 1 soğan;
- tuz;
- biber karışımı;
- Kişniş;
- 2 adet. Yıldız anason.

23.10.2018

Kek güvercin sütü"

İçindekiler:şeker, un, yumurta, tereyağı, vanilin, kabartma tozu, agar-agar, su, limon suyu, yoğunlaştırılmış süt, çikolata

Genellikle "Kuş Sütü" pastası jelatin ile yapılır, ancak bugün agar-agar ile sade bir şekilde muhteşem bir pasta yapacağız. Bu keki yapmak çok kolay.

İçindekiler:

- 415 gram şeker,
- 125 gram un,
- 5 yumurta sarısı,
- 250 gram tereyağı,
- 7 gram vanilya şekeri,
- 2/3 çay kaşığı kabartma tozu,
- 5 yumurta akı,
- 8 gram agar-agar,
- 125 ml. su,
- birkaç damla limon suyu,
- 60 gram şekerli yoğunlaştırılmış süt,
- 70 gram bitter çikolata.

23.10.2018

Lezzetli ev yapımı tuzlu somon

İçindekiler: somon, şeker, tuz, karabiber

Bir pembe somon satın aldıktan sonra, tadı somona benzeyen evde pembe somon turşusu yapabilirsiniz. Tarif çok basit ve yeterince hızlı.

İçindekiler:

- 1 pembe somon;
- 1 çay kaşığı Sahra;
- 3 yemek kaşığı tuz;
- 20-25 tane karabiber.

27.09.2018

Ekşi krema ve soğan ile kızartılmış Chanterelles

İçindekiler: Cantharellus cibarius, soğan, ekşi krema, yağ, tuz, dereotu, maydanoz

İçindekiler:

- 350 gram chanterelles;
- 100 gram soğan;
- 110 gram ekşi krema;
- 30 gram tereyağı;
- tuz;
- maydanoz;
- Dereotu.

16.09.2018

Deniz ürünleri ile sıcak salata

İçindekiler: deniz ürünleri, domates, dereotu, tuz, biber, baharat, yağ

Sadece 15 dakikada deniz mahsulleri ile lezzetli bir sıcacık salata hazırlamanızı öneririm. Tarif basit. Yemeği şenlik masasında servis etmeyi öneriyorum.

İçindekiler:

200 gram deniz ürünleri kokteyli,
- 1 domates,
- bir demet dereotu
- bir tutam tuz,
- bir tutam öğütülmüş karabiber,
- bir tutam hindistan cevizi
- bir tutam mercanköşk
- bir tutam kıyılmış zencefil
- 20 gram tereyağı,
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı.

26.08.2018

Kremalı kabak çorbası

İçindekiler: kabak, soğan, havuç, krema, tereyağı, kırmızı biber, defne, baharat, otlar, tuz, sarımsak, kızarmış ekmek

Kremalı kabak kremalı çorba kesinlikle çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Pişirmek sizin için büyük bir çaba olmayacak.

İçindekiler:

- 1 kabak,
- yarım soğan
- 1 havuç,
- 120 ml. krem,
- 2.5 yemek kaşığı sebze yağları,
- 1 çay kaşığı kırmızı biber,
- 1 defne yaprağı,
- 2 yenibahar,
- 1 kekik çiçeği
- 2 dal dereotu,
- maydanoz sapı
- tuz,
- karabiber,
- 10 gram acı biber,
- 2 diş sarımsak,
- kruton veya kraker.

26.08.2018

Bir tavada peynirli tembel khachapuri

İçindekiler: tuz, yumurta, un, peynir, ekşi krema, dereotu, biber, tereyağı

Bir tavada peynirli çok lezzetli ve kolay pişen bu tembel khachapuri'yi mutlaka deneyin.

İçindekiler:

- tuz;
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı un;
- 200 gram peynir;
- 200 gram ekşi krema;
- bir demet dereotu;
- biber;
- 30 gram bitkisel yağ.

26.08.2018

Kemik üzerinde kuzu fileto

İçindekiler: fileto, sarımsak, fesleğen, yağ, tuz

Düşük kalorili bir et yemeği için basit bir tarif sunuyoruz - kemikli kuzu fileto.

İçindekiler:

- 1 kuzu fileto,
- 5 diş sarımsak,
- 3 dal fesleğen,
- 3 dal biberiye,
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
- çeyrek çay kaşığı tuz.

Ve lezzetli bir akşam yemeği? Stoktaki tarifler çok mu uzun oynuyor yoksa sıkıcı mı? Yardım edeceğiz!

Zor bir iş gününden sonra gerçekten eve gelmek, mümkünse lezzetli, ev yapımı ve sıcak bir şeyler yemek ve aceleyle sosisli makarna pişirmek istemiyorum. Kent sakinlerinin sürekli iş yükü koşullarında, ikinci seçenek ne yazık ki en uygun olanıdır. Tabii ki, yiyecek dağıtımı ile periyodik olarak canlandırılır, ancak bu yine de eşdeğer bir ikame değildir. Ocağı kurtarmak ve aynı zamanda güçten tasarruf etmek isteyenler için ne yapmalı? Hızlı ve kolay bir şekilde lezzetli bir akşam yemeği nasıl pişirilir, aşağıda anlatacağız.

Likbez

Yorucu bir günün ardından akşam yemeği hazırlama sürecindeki ana zaman kaybı, bir planın olmamasıdır. Doğaçlama her zaman güzeldir, ancak çoğu zaman herkes yüksek kaliteli performansına sahip değildir. Bu nedenle, “kendinize pipet koymak” için önceden hazırlanmanız gerekir. Önümüzdeki hafta için olağan diyet planlamasından bahsediyoruz. Hayır, hiç kimse sizi Pazar günü çektiğiniz tüm acıları gelecek haftanın ortasında bozulacak yiyecekleri pişirmeye zorlamaya zorlamıyor - bu yüzden yine de makarna ve köfteye geri döneceksiniz. Her akşam fazla çaba harcamadan kolay, lezzetli ve hızlı bir akşam yemeği hazırlamanıza yardımcı olacağız. Tek yapmanız gereken oturup ailenizin sevdiği yemekleri hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemelerin bir listesini yapmak. Aynı zamanda lezzetli bir akşam yemeğini hızlı ve kolay bir şekilde sunabilmek için bu yemeklerin en fazla yarım saatte hazırlanması ve sizden minimum katılım gerektirmesi gerekir.

Yani prosedür şu şekildedir: bir gıda listesi ve uygulanması için gerekli olan bileşenlerin bir listesini yaparız ve bir haftalık depolamadan sorunsuz bir şekilde kurtulacak ürünler için alışverişe gideriz. Kolay bozulan her şey işten eve dönerken alınabilir. Genel hazırlık çalışmaları bitti.

cankurtaran

Ürünlerin ömrünü uzatmak için aşağıdaki püf noktalarını kullanabilirsiniz:

Marinatlar. Harika bir eser. Et, kümes hayvanları, balıklar, içinde en az birkaç gün (buzdolabında!), Tat ve kaliteden hiçbir şey kaybetmeden mükemmel bir şekilde geçirecektir.
Donmak. Harika bir şey. Aynı doldurulmuş lahana rulolarını veya krepleri doldurma ile sarabilirsiniz, geriye kalan tek şey sosu üzerlerine dökmek ve onları hazır hale getirmek veya sadece kızartmak. Ayrıca, aile akşam çayı için taze pişmiş tatlıları seviyorsa, ücretsiz bir dakika içinde kısa hamur işlerinden boşluklar yapabilir ve onları dondurabilirsiniz. Akşam yemeği için kurabiye yapmak hızlı, kolay ve lezzetlidir, bunu yapabilirsiniz - sadece malzemeleri çıkarın ve buzunu çözmeden pişirin.

Şimdi yemekler için seçenekleri düşünün.

Balık

Bu ürün çok çabuk hazırlandığı için hızlı bir akşam yemeği için harika bir seçenektir. Sunduğumuz tarif, kendinize çok fazla çaba harcamadan lüks bir akşam yemeği sunabilmeniz açısından farklıdır - sadece balığı önceden marine edin. Uygulama, bu formda depolamadan sadece daha lezzetli hale geldiğini kanıtlamıştır. İhtiyacımız olacak:

Soğanı ince doğrayın. Ana malzeme hariç tüm malzemeleri karıştırın. Balıkları porsiyonlar halinde kesin. Elde edilen karışımla her taraftan kaplayın, bir kaba koyun ve kalan turşuyla doldurun. Kompozisyondaki baldan korkmayın - size hızlı ve kolay bir şekilde unutulmaz bir lezzetli akşam yemeği sağlayacak olan odur.

Kabı sıkı bir kapakla kapatın ve en az gece boyunca soğutun. Gerekirse, gerekli sayıda parçayı çıkarın ve 200 ° C sıcaklıkta bir saatin üçte biri boyunca folyo üzerinde pişirin.

Tavuk

Harika ürün! Özellikle fileto. Az yağlıdır, doyurucudur, midede ağırlık bırakmaz. Birkaç şekilde pişirebilirsiniz:

Bu yöntemleri enerji tüketimi açısından karşılaştırmamalısınız - bunların hepsi akşam yemeği için hızlı tarifler ve hazırlanma süresi 15 dakikadır.

İlk durumda, filetoyu dövmeniz, en sevdiğiniz baharatlarla ovalamanız ve sıcak bir tavada kızartmanız yeterlidir - gevrek bir kabuk istiyorsanız veya ince bir bel istiyorsanız onsuz yağda. Hemen bir tavada tuzlamak daha iyidir, böylece et sulu kalır.

İkincisinde, yağ içeriği en az% 20 olan krema almanız, onlara en sevdiğiniz baharatların bir karışımını eklemeniz gerekir, tahıllarda hardal yiyebilirsiniz. Ortaya çıkan sos ile porsiyonlar halinde kesilmiş tavuk filetoyu dökün ve gerektiği gibi çıkarın, sadece bir tavada kızartın. 500 gram et için 300 ml kremaya ihtiyacınız var. Bu tarif sayesinde en hassas, hafif, lezzetli ve hızlı akşam yemeğini elde edeceksiniz, sadece ete ekleyin.

Üçüncü durumda, artık her süpermarkette bulunabilen poşetlerdeki mayonezden değil, sadece bir yumurta yağı emülsiyonu olan ev yapımı varyasyonundan bahsediyoruz. Tavuk filetosu kendi başına kurudur ve yağ onu daha sulu yapar. Mayonez için ihtiyacınız olacak:

yumurtalar - 2 adet;
bitkisel yağ - 200 ml;
narenciye suyu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
favori baharatlar - tatmak.

Yumurtaları çırpın, üzerlerine yavaş yavaş yağı ekleyin. Kütle hemen kalınlaşacaktır. Meyve suyu ve baharatları ekleyin, karıştırın. Bu 500 gram fileto kütlesini dökün, porsiyonlar halinde kesin ve gerektiği gibi çıkarın.

Yapıştırmak

Evet, talihsiz makarna hala hafif akşam yemeğiniz olduğunu iddia ediyor. Hafif akşam yemeği tarifleri onlarsız eksik olurdu. Ama biz "Ama tatmin edici!" mottosuyla yemek odasından geliyoruz. Makarnasız imkansız olan İtalyan mutfağına geçelim. En basit ama daha az lezzetli olmayan varyasyonu "Carbonara":

Makarnayı talimatlara göre haşlayın.

Bu arada tereyağını orta ateşte eritin. Soğanı, sarımsağı ve pastırmayı ince doğrayın, yoğun iştah açıcı kokuya kadar kızartın. Yanmaktan kaçının! Aksi takdirde, hafif, lezzetli ve hızlı bir akşam yemeği işe yaramaz ve ürünlerle birlikte ruh hali bozulur.

Ayrı bir kapta krema, yumurta sarısı, Parmesan, tuz ve karabiberi pürüzsüz olana kadar çırpın. Kütleyi soğan ve pastırmaya dökün, hızlıca karıştırın ve hemen kapatın.

Elde edilen sosu önceden hazırlanmış makarnaya ekleyin, karıştırın ve hemen servis yapın.

İstenirse pastırma, jambon, sebze, mantar ile değiştirilebilir. Tabii ki artık "Carbonara" olmayacak, ama asıl mesele lezzetli olması.

Çorbalar

Bugün pek sağlıklı olmayan konserve balıklara dayalı sayısız çorba çeşidi bulabilirsiniz. Size harika, sağlıklı ve lezzetli bir çorba sunuyoruz:

Bu bilmeyenler için harika bir seçenek, hızlı, kolay ve lezzetli. Ve mutfak savaş alanındaki bir çaylak bile görevle başa çıkabilecektir.

Ateşe bir tencereye su veya et suyu koyun. Soğanı ince doğrayın. Patatesleri ve havuçları soyun, küçük parçalar halinde kesin. Balıkları küçük parçalar halinde kesin. Su kaynayınca üzerine biber ve soğanı ekleyip 5 dakika pişirin. Bundan sonra, havuçlu patatesleri bir tencereye koyun, yarı pişene kadar pişirin. Balık ekleyin ve kremaya dökün. Tuzla tatlandırıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Her porsiyona ince doğranmış otlar serperek servis yapabilirsiniz.

garnitürler

Akşam yemeğini hızlı, lezzetli, ucuz pişirmek için özel mutfak becerilerine sahip olmak gerekli değildir. Ustalıkla küçük bir hazırlık - ve bir atın üzerindesiniz. Garnitürler söz konusu olduğunda, normal patateslere ve sıkıcı makarnalara ek olarak ideal seçenek, bize doğudan gelenlerdir. Pişirmenize bile gerek yok - paketin üzerindeki talimatlara göre kaynar suyla dökün, biraz bekleyin ve en sevdiğiniz baharatlar, soslar veya yağ ile baharatlayın. Aynı zamanda, bu üründeki protein ve faydalı eser elementlerin miktarı ölçeğin dışına çıkıyor - pişman olmayacaksınız!

salatalar

Lezzetli bir "hızlı ve kolay" akşam yemeği salata olmadan eksik kalır. Bazı durumlarda, akşam yemeğini tamamen değiştirebilir - bu, figürü takip edenler için geçerlidir. Bugün böyle bir seçeneği ele alacağız - az yağlı ve tatmin edici:

tavuk veya hindi filetosu - 300 gram;
genç havuç - 200 gram;
kereviz sapları - 150 gram;
soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
az yağlı yoğurt veya ekşi krema - 150 gram.

Filetoyu kaynar tuzlu suda 15 dakika kaynatın. Çıkarın, soğumaya bırakın. Sebzeleri ve filetoları küçük parçalar halinde kesin. Yoğurt (ekşi krema) ve soya sosunu karıştırın. Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin, karıştırın. Basvurabilirsin.

Tatlı

İşten sonra akşam yemeklerinin vazgeçilmez favorisi Fondan kek. Lezzetli bir akşam yemeğini hızlı ve kolay bir şekilde sıradan bir yemekten küçük bir aile kutlamasına dönüştürecek olan odur:

Fırını 220 ° C'ye ısıtın. Çikolatayı ve tereyağını pürüzsüz olana kadar bir su banyosunda eritin. Çikolata kütlesine un ve pudra şekeri ekleyin. Karıştırmak. Yumurtaları ve sarıları çırpın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

6 özdeş silikon kalıba dökün ve 10 dakika pişirin. Herşey. Bu yüzden akşam yemeği için hızlı tarifler iyidir, çünkü hostesin ocakta saatlerce oturması gerekmez.

Kalıbın kenarlarına dikkatlice bir bıçak sürün, dikkatlice bir tabağa ters çevirin. Bir top dondurma ile servis yapın ve hemen servis yapın.

Çok pişiricide kurtuluş

Meşgul insanlar için harika bir çıkış. Tavuklu Kızarmış Lahanayı Deneyin:

lahana - 1500 gram;
tavuk filetosu - 500 gram;
soğan - 1 adet;
havuç - 2 adet;
su - 200 ml;
domates salçası - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
tuz - tatmak;
baharatlar - tatmak.

Hızlı ve kolay bir yemek pişirmek için öncelikle tüm ürünleri doğrayın: tavuk - küçük küpler, havuç, soğan ve lahana - şeritler halinde.

Eti yağla yağladıktan sonra multicooker kasesine koyun. "Pişirme" modunu bir saatin üçte birine ayarlayın ve karıştırarak pişirin. Ayarlanan süre geçtikten sonra soğan, havuç ve salçayı ekleyin.

"Pişirme" modunu tekrar 20 dakikaya ayarlayın. 10 dakika sonra kalan malzemeleri ekleyin. Bundan sonra, yarım saatliğine "Pişirme" modunu değiştirin ve akşam yemeği hazırlanırken işinize bakın.

Romantik Bir Akşam Yemeği İçin Kolay Tarifler

Zorlu günlük yaşamda bile romantizm için bir yer var. Gerçekten de - 4 elde yemek pişirmek insanları çok fazla bir araya getiriyor. Size tokluk ve hafifliği aynı anda birleştiren bir akşam yemeği seçeneği sunacağız:

tavuk filetosu - 500 gram;
beyaz ekmek - kabuksuz 4 dilim;
sarımsak - 1 diş;
peynir "Mozzarella" - 200 gram;
yumurtalar - 2 adet;
un - 3 yemek kaşığı. slaytlı kaşıklar;
favori sebzelerin bir karışımı - 500 gram;
favori kuru otlar;
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
tuz - tatmak;
zevkinize biber.

Fırını önceden 200°C'ye ısıtın Harika ve lezzetli bir akşam yemeğini hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamak için filetoyu porsiyonlara ayırın. Ekmek, baharat, tuz, karabiber, sarımsak ve 100 gram peyniri bir karıştırıcıda pürüzsüz kırıntılara kadar öğütün.

Unu ayrı bir kaba dökün. Sebzeleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın.

Tavuk parçalarını önce una, sonra yumurtaya ve son olarak peynir-ekmek karışımına bulayın. Bitmiş parçaları folyo ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

Sebzeleri tavuk dilimlerinin arasına yayın, baharat serpin, biraz yağ gezdirin ve kalan peyniri serpin. Sebzeler hazır olana kadar pişirin.

İşte bu, iki kişilik hafif bir akşam yemeği hazır. Bu tür durumlar için tarifler basit olma eğilimindedir ve bir garnitürle eşleştirmesi kolaydır.

Akşam yemeği özel bir ritüeldir, sevdiklerinizle paylaşmak keyiflidir. Bir yemekte aile haber alışverişinde bulunabilir ve birlikte iyi vakit geçirebilir. Ama herkesin seveceği akşam yemeği için ne pişirilir? Her zevke uygun birçok tarif var: hafif bir yemek için yağsız yemekler, bayram sofrası için doyurucu bir menü, ruh eşinizle romantik bir akşam için orijinal yemekler. Bunları yapmak için adım adım talimatlara göz atın.

Hızlı ve lezzetli aile yemeği tarifleri

Bir aile yemeği için çeşitli yemekler uygundur. Ailede vejeteryan varsa karabuğday garnitürlü pirzola, patates püreli buhar pirzola veya sebze salatası ve mantar sote olabilir. Akşam yemeğinin sadece lezzetli değil, aynı zamanda bütçe olması da önemlidir. Ucuz yiyecekler bir akşam yemeği için harika malzemeler olabilir. Malzeme satın alırken mevsimi göz önünde bulundurun, örneğin ilkbahar sonu, yaz, sonbahar başı gibi birçok sebze ve meyve kışa göre daha ucuza gelir.

Evde yemek hazırlama hızı önemlidir, çünkü ev kadınları genellikle işten sonra akşam yemeği hazırlar. Yorucu bir günün ardından mutfakta uzun süre uğraşacak güce sahip olmak her zaman mümkün değildir. Aşağıda bazı ilginç hızlı tarifler bulabilirsiniz. Bu mantar, balık, et yemekleri, salatalar ve garnitürler sizin için harika bir katkı olacak ve ev halkı tarafından çok beğenilecek.

etten

Akşam yemeği için ne pişireceğinizi merak ediyorsanız, bu sorunu çözmenize yardımcı olacaklardır. Beslenme uzmanlarının tavsiyelerine göre akşamları daha fazla protein ve daha az karbonhidrat bileşiği tüketmeniz gerekiyor. Et için ideal bir garnitür, hafif bir sebze salatası olacaktır, ancak doyurucu bir akşam yemeğine ihtiyacınız varsa, düşük kalorili tahıl gevrekleri veya biraz İtalyan makarnası pişirebilirsiniz. Bazı uygun tarifler için aşağıya bakın.

Buğulanmış tavuk pirzola

İçindekiler:

yarım kilo tavuk filetosu;
bir ampul;
2-3 dal dereotu;
50 ml süt;
tatmak için baharatlar.

Çanak nasıl pişirilir:

Eti bir blender veya kıyma makinesi kullanarak öğütün. Soğanı onunla kaydırın.
Karışıma biraz yeşillik, süt ekleyin, karıştırın.
Kıymayı mümkün olduğunca yoğurun, çırpın.
Küçük bir tencerede suyu kaynatın, ısıyı orta dereceye ayarlayın.
Kıymayı yağlanmış bir kevgir ızgarasının üzerine yerleştirin ve yüzeye eşit olarak dağıtın.
Tencerenin üzerine kıymalı bir kevgir koyun.
Sıvı kaynadığında ısıyı azaltın. Yiyeceklerin gelmesi yaklaşık 20 dakika sürecektir. Ardından gazı kapatın. Eti kapağı kapalı olarak 10 dakika daha bekletin.
Bitmiş yemeği güzel bir tabağa koyun, domates sosu ve garnitür ile servis yapın.

Peynir hamurunda tavuk

Tarif Malzemeler:

dört yarım tavuk filetosu;
yüz gram sert peynir;
iki yemek kaşığı ekşi krema;
dört yumurta;
iki yemek kaşığı un.

Yemek pişirme:

Filetoyu yıkayın, birkaç parçaya kesin. Streç film kullanarak hafifçe dövün.
Yumurta, tuz, un, ekşi krema, rendelenmiş peynir karıştırın - bu gelecekteki meyilli.
Bir tavayı yağ ile ısıtın. Eti üzerine koyun, meyilli bir kaşıkla üstüne koyun. Kızartma süresi - 10 dakika.
Serbest tarafta, daha fazla meyilli koyun, fileto parçalarını çevirin ve kızartın.
Tavuk göğsünün her iki tarafında güzel bir altın kabuk görünmelidir.
Ne pişireceğini bilmeyenler için bir yemek hazır!

balıktan

Hafif, doyurucu bir protein yemeği için balık mükemmeldir. Birçok deniz ve nehir canlıları, bir kişi için gerekli olan ve mükemmel sağlık ve ruh haline katkıda bulunan faydalı maddeler, vitaminler ve mikro elementler içerir. Salatalar, pilav, deniz ürünleri ile iyi gider. Lezzetli ve ağız sulandıran balıklarla akşam yemeği için ne pişirilir?

Kızarmış somon fileto

İçindekiler:

sekiz yüz gram balık;
tatmak için baharatlar;
zeytin yağı.

Nasıl pişirilir:

Taze bir somon parçası alın, soğuk suyla durulayın. Kağıt havlu ile kurulayın. Dikkatlice dört eşit parçaya kesin.
Filetoya istediğiniz gibi tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin.
Bir tavayı yağ ile ısıtın. Somonu beli alta gelecek şekilde orta ateşte 4-5 dakika kadar pişirin.
Çevir. Birkaç dakika daha kızartın. hazır!

pişmiş levrek

İçindekiler:

iki balık filetosu;
tatmak için baharatlar;
tereyağı, zeytinyağı.

Nasıl pişirilir:

Filetoyu soğuk su altında durulayın, kurulayın.
Balıkları baharatlarla baharatlayın.
İki büyük folyo parçası kesin (iki fileto için). İki kez bükün. Levreklerin yerleştirileceği alanı zeytinyağı ile fırçalayın.
Filetoyu folyoya koyun, balığın üzerine bir parça tereyağı koyun, her şeyi sıkıca sarın.
Hazırlanan malzemeleri önceden yüz doksan derecede ısıtılmış fırına koyun. En az yirmi dakika pişirin.
Lezzetli balıklar hazır!
Levrekin altın bir kabuk olmasını istiyorsanız, pişirmeden on dakika önce folyoyu hafifçe açın.

mantarlı

Lezzetli mantarlar, akşam yemeği için özgün yemekler yapmayı tercih eden birçok ev hanımının favori malzemesidir. Bu ürün salatalar, sebze güveçleri, unlu hamur işleri, krepler ile iyi gider. Akşam yemeği için birçok mantar türü uygundur - mantar, petrol, istiridye mantarı, chanterelles, çörek. Kendi zevkinize göre bir ürün seçmeniz gerekiyor. Akşam yemeği için ne pişirilir diye merak ediyorsanız aşağıdaki tarifleri uygulamayı deneyin.

Petrol ile güveç

Neye ihtiyacın var:

iki yüz gram mantar, havuç, ekşi krema;
beş orta boy patates;
iki ampul;
yüz elli mililitre et suyu;
otuz gram tereyağı;
baharatlar, tatmak için otlar.

Nasıl pişirilir:

Mantarları temizleyin, küçük parçalar halinde kesin.
Havuçları dilimler halinde kesin, patatesleri de. Yay yarım halka şeklinde olsun. Yeşillikleri yıkayıp doğrayın.
Pişirme kabını yağla yağlayın, malzemeleri oraya katmanlar halinde koyun. Sıcak et suyu ile üst.
Kabı folyo ile örtün. Orta ateşte 20 dakika pişirilmelidir.
Küçük hindistan cevizi, tuz, ekşi krema, otları karıştırın. Güveçte ekleyin. Çeyrek saat daha pişirin.
Kokulu, lezzetli yemek hazır!

peynirli mantar

Bileşenler:

üç yüz gram mantar;
tereyağı, bitkisel yağ;
krem - yüz mililitre;
yüz gram peynir;
Defne yaprağı;
baharat.

Soyulmuş mantarları kesin, tereyağlı bir tavada kızartmaya başlayın.
Kremayı baharatlar ve defne yaprağı ile karıştırın. Altın rengi dönünce mantarların üzerine dökün.
Peyniri rendeleyin. Tavadaki mantarlar hazır olduğunda, peynir topakları oluşmaması için malzemeyi yavaş yavaş tabağa ekleyin.

Garnitür için

Akşam yemeklerine ek olarak çeşitli ürünler servis edilebilir. Hafif bir şey istiyorsanız, karabuğday, arpa kabuğu çıkarılmış tane, pirinç veya herhangi bir garnitür için mükemmeldir. Bir akşam yemeği partisi için daha doyurucu bir şeyler pişirmek daha iyidir - patates, makarna, kızarmış mantar. Aşağıda, akşam yemeği için ne kadar lezzetli pişireceğinizi bilmiyorsanız kolayca uygulayabileceğiniz fotoğraflı bazı ilginç tarifler göreceksiniz.

Patlıcanlı kabak güveç

Bu yemek için ihtiyacınız olacak:

altı yüz gram balkabağı;
sakız kabağı;
ampul.
iki patlıcan;
sebze yağı;
baharat.

Patlıcanı yıkayın, kesin. Tuz serpin ve acılığı gidermek için derin bir kapta yarım saat bekletin. Sonra onları durulayın, iyice sıkın.
Önceden soyulmuş balkabağını kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kabakları büyük parçalar halinde kesin.
Soğanı küp şeklinde doğrayın.
Isıtılmış bir kazana yağ dökün. Soğanı beş dakika kızartın, sonra balkabağını ekleyin. Aynı miktarda daha fazla kızartın.
Kalan malzemeleri bir kazana koyun (baharatlarla birlikte). Karıştırarak yumuşayana kadar kaynatın. Akşam yemeği için böyle bir garnitür için hazırlık süresi yaklaşık yirmi dakikadır.

Kumpir

Gerekli bileşenler:

kilogram patates;
yetmiş gram hardal;
beş diş sarımsak;
sebze yağı.

Bu garnitür nasıl yapılır:

Kabuğu patatesten çıkarın, sebzeyi yıkayın. Dilimlere böl.
Fırını ısıtmak için açın.
Kök sebzeyi tuzlu suda yaklaşık on dakika kaynatın.
Sarımsakları ezin, hardalla karıştırın.
Bir fırın tepsisine ayçiçek yağı dökün, kök sebzenin dilimlerini oraya koyun, hardal-sarımsak kütlesi ile karıştırın.
Formu fırına gönderin. Yemeği pişirmek kırk dakika ve 200 derecelik bir sıcaklık alacaktır.
Yeşilliklerle servis yapın.

salatalar

Şenlikli veya günlük herhangi bir masa için vazgeçilmez bir atıştırmalık seçeneği salatadır. Böyle bir yemek, işten sonra lezzetli bir akşam yemeği için diyet garnitürü olarak hizmet edebilir. Doyurucu veya hane halkının isteklerine bağlı olarak pişirin. Bir yemek oluşturmak için sebze, meyve, et, balık, mantar, tahıl kullanın. Akşam yemeği için kocanıza ne pişireceğinizi merak ediyorsanız, aşağıdaki salatalardan birini yapmayı deneyin.

sosis salatası

İhtiyacın olacak:

çeyrek kilogram haşlanmış sosis;
iki salatalık;
konserve mısır (yaklaşık yüz gram);
iki yumurta;
ampul;
yarım demet maydanoz;
mayonez;
tuz.

Haşlanmış yumurtaları doğrayın. Sosis, soyulmuş salatalık küpler halinde kesin.
Soğanı, maydanozu doğrayın.
Mısırı eklemeyi unutmadan hazırlanan malzemeleri karıştırın.
Yemeği mayonezle tatlandırın.
Atıştırmalık hazır!

Havuç salatası

Gerekli bileşenler:

100 gram sert peynir, füme tavuk göğsü;
yüz elli gram havuç;
üç yemek kaşığı ekşi krema;
iki diş sarımsak;
yeşillik.

Bu salata nasıl yapılır:

Kaba bir rende kullanarak, en sevdiğiniz sert peynir olan havuçları rendeleyin. Füme eti şeritler halinde kesin.
Yeşilleri doğrayın, sarımsakları bir presle itin.
Ekşi krema ve baharatları ekleyerek yemeğin malzemelerini karıştırın.
Akşam yemeği için lezzetli meze hazır!

İki kişilik romantik bir akşam yemeği için hangi yemekler hazırlanabilir?

Sevilen biriyle tanışmak, her zaman iyi hazırlanmak istediğiniz bir tatildir. Bir eş işten sonra kocasını şaşırtabilir ya da tam tersine bir adam sevgilisi için orijinal bir şey pişirir. Aşağıdaki birkaç adım adım tarif, yalnızca iki kişilik kolay, güzel ve romantik bir akşam yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Kiraz soslu dana eti

İçindekiler:

800 gram bonfile;
1 soğan;
350 gram olgun kiraz;
yirmi beş gram tereyağı;
iki buçuk yemek kaşığı kırmızı şarap;
iki st. ben. şeker, ezilmiş tarhun;
baharat.

Nasıl pişirilir:

Çilekleri yıkayın, tohumları çıkarın.
Tereyağını bir tencerede eritin. Soyulmuş soğanı doğrayın, ekleyin. Tencereyi açık ocağa koyun, kabı üstte bir kapakla kapatın. Soğanı en az 20 dakika kısık ateşte pişirin.
Soyulmuş kiraz, şarap, şeker, baharat ekleyin. Yirmi dakika daha kaynatın. Bu kapaksız yapılmalıdır.
Yıkanmış ve kurutulmuş tarhun, ocaktan alındıktan sonra sosa eklenir.
Sığır eti altın kahverengi olana kadar kızartın. Pişirirken ters çevirin. Tahmini süre yedi dakikadır.
Eti folyoya sarın, ılık bir yerde bir saat bekletin, kesin. Akşam yemeğini sosla servis edin.

Soslu dana eti

çanak malzemeleri:

üç dilim et;
bir tutam tuz, karabiber;
bir kaşık un (büyük);
Tereyağı;
çeyrek kilo petrol;
100 mililitre alkollü içecek (örneğin, kuru kırmızı şarap);
100 ml et suyu;
yeşillik.

Nasıl pişirilir:

Eti yıkayın, çırpın. Baharatlarla tatlandırın ve ardından az miktarda un içinde yuvarlayın.
Bir kızartma tavasını yağ ile ısıtın, eti orada kızartmaya başlayın.
Soyulmuş mantarları ince dilimler halinde kesin. Kızgın yağ ile ayrı bir tavaya alın.
Etin her iki tarafı da kızarana kadar kızartılmalıdır. Ürün hazır olduğunda çıkarın.
Akşam yemeği için dana etinin pişirildiği tavada suyu, şarabı dökün, mantarları dökün. Karışıma birkaç yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Mantarlar yumuşayana kadar yemeği pişirmeye devam edin.
Dana eti tavaya geri koyun; sosta hafifçe ısıtın. Yemeği yeşilliklerin altında servis edin.
Lezzetli akşam yemeği hazır!

orijinal salata

Çanak için Malzemeler:

bir paket salata karışımı (veya 1 çeşit marul yaprağı);
iki şeftali;
yarım soğan;
60 gram lor peyniri;
badem;
şarap sirkesi;
üç sokak ben. zeytin yağı;
baharat.

Nasıl pişirilir:

Bademleri hafifçe kızartın, bir kenara koyun.
Soyulmuş şeftalileri dilimler halinde kesin.
Soğan yarım halkalar halinde kesilir.
Bir salata oluşturun: önce karışımı koyun, ardından meyve dilimleri, soğan, fındık. Sonunda peyniri ufalayın. Baharatlarla tatlandırın.
Çanak akşam yemeği için hazır!

Video

Fantazi sona erdiğinde profesyonel şefler ve deneyimli amatörler tarafından çekilen tariflerin yer aldığı görsel videolar ev hanımlarının imdadına yetişiyor. Eldeki bu yardımla, aileniz için her gün lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Bir akşam yemeği için orijinal kumbara tariflerini keşfedin ve mutfağınıza ekleyin.

Akşam yemeği hazırlamak için zamanın olmaması, umutsuzluğa kapılmak ve yarı mamul ürünlere geçmek için bir neden değildir. Size zaman kazandıracak ve yine de ailenizi lezzetli bir yemekle mutlu edecek birçok hızlı ve kolay tarif var.

Birkaç kural göz önüne alındığında, hızlı bir akşam yemeği pişirmek kolay olabilir. Örneğin, ürünlerin mevsimselliği olabilir. Sebzeleri hazırlayın: Bazı soyulmuş sebzeleri dondurun, böylece gerektiğinde pişirmek için ihtiyacınız olan her şeye sahip olursunuz. Makarnanız varsa, İtalyan mutfağından bir şeyler pişirebilirsiniz - kıymayı domatesle hızlıca kızartın, peynir ve fesleğen ekleyin ve ailenizi memnun edecek bir yemek hazır olacaktır.

Çırpılabilen tariflerin çeşitliliği şaşırtıcıdır, bu nedenle yalnızca hayal gücünüz ve zaman miktarı sizi durdurabilir.

Bu yemek, kendinizi ve sevdiklerinizi memnun edecek kadar doyurucu ve lezzetlidir. Başlıca avantajı, önceden hazırlanıp daha iyi zamanlara kadar dondurucuda saklanabilmesidir. Vaktiniz olmadığında köfteleri suya atın, tuzlayın, kaynatın ve ekşi krema ile servis yapın.

Çeşitli soslar ayrıca hayal gücünün çılgınca çalışmasına izin verir: patatesler karaciğer, mantar, soğan, yumurta ve diğer birçok ürünle birleştirilebilir. Bu yemek fazla zamanınızı almayacak ve pişirme süresini kısaltmak için küçük hileler kullanabilirsiniz. Patatesleri önceden pişiremezsiniz, ancak çiğ kullanın. Ek olarak, çeşitli hamur - maya, klasik ve hatta puf kullanabilirsiniz. Aşağıdaki tarif bir klasik ve fazla zaman almayacak.

Hamuru hazırlamak için ihtiyacımız var:

bir bardak süt;
bir tavuk yumurtası;
iki bardak un;
ayçiçek yağı - 1.5 yemek kaşığı;
tuz.

Dolguyu hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç vardır:

yarım kilo patates;
soğan - bir kafa;
kızartma için zeytinyağı, tercihen rafine;
tuz biber.

Ayrıca tereyağına, ekşi kremaya ihtiyacımız var.

Tarif: İki su bardağı unu eleyin, bir kuyu açın ve içine bir yumurta kırın. Daha sonra sürekli karıştırarak yavaş yavaş ılık sütü ekleyin. Un homojen bir kütle haline geldiğinde bitkisel yağ ekleyin ve hamuru karıştırın. Elde edilen kütleyi bir torbaya koyun ve yaklaşık yarım saat veya bir saat bekletin.

Ardından, dolgunun hazırlanmasına geçiyoruz. Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin, suya atın ve yumuşayana kadar kaynatın. Patateslerin hazır olmasını beklerken soğanı ince ince doğrayın ve karakteristik bir altın rengi olana kadar bir tavada soteleyin. Patatesler piştikten sonra üzerine kavrulmuş soğanı ekleyin, karıştırın ve püre haline getirin.

Hamuru dört eşit parçaya bölüyoruz, her birinden aynı kalınlık ve uzunlukta bir "sosis" oluşturuyoruz. Daha sonra, elde edilen boşlukları eşit dilimler halinde kestik ve bunlardan köfte kekleri oluşturduk. Her pastanın çapı altı santimetreyi geçmemeli ve kalınlığı üç santimetreyi geçmemelidir. Dolguyu keklere bir kaşık kadar yaydık, ikiye katladık ve kenarlarını sabitledik.

Sonra bir tava alıyoruz, yaklaşık yarısına su döküyoruz ve kaynar sudan sonra hazırlanan köfteleri oraya atıyoruz. Yaklaşık üç dakika pişirebilirler, daha sonra çıkarılıp eritilmiş tereyağı veya ekşi krema ile servis edilebilirler.

Bu kirpi, hostes için gerçek bir kurtuluş olabilir. Hızlı, doyurucu, lezzetli - krema, domates ve ekşi kremadan yapılan özel bir sos ile hazırlanırlar. Bu tarifi bir çift için pişirirseniz ve kıyma için tavuk göğsü kullanırsanız, yemek kolayca diyet olarak kabul edilebilir. Bu tarifin pirinci uzun tanelidir.

Tavuk eti ile kirpi pişirmek için ihtiyacımız var:

bir tavuk yumurtası;
bir küçük tavuk göğsü;
bir havuç;
soğan - tek parça;
beş yemek kaşığı uzun taneli pirinç;
et, biber ve tuz için baharat;
un - iki yemek kaşığı. kaşıklar;
sarımsak - birkaç diş;
ayçiçek yağı;
ekşi krema - üç yemek kaşığı. kaşıklar;
demet dereotu.

Pirinci alıp soğuk suyla yıkıyoruz, süzülmesine izin veriyoruz. Bir tavada kızartmak için bir soğan ve havuç hazırlıyoruz. Soğanların yanı sıra havuçlar bir tavada ikiye yayılır ve kızarana kadar kızartılır.

Sonra kıymayı alıyoruz, pilavla karıştırıyoruz, önceden kızartılmış sebzeleri ekliyoruz, baharatları atıyoruz, tuz. Ortaya çıkan karışımdan toplar oluşturuyoruz, bir tencereye koyuyoruz ve ortasına kadar suyla dolduruyoruz. Kaynatın, yavaş ateşe verin ve yarım saat pişirin.

Daha sonra unu kuru bir tavaya dökün ve kızarana kadar kızartın. Üç bardak su alıyoruz, ortaya çıkan unu döküyoruz, ekşi krema, karabiber ekliyoruz, ortaya çıkan karışımla kirpileri döküyoruz ve yaklaşık on beş dakika daha pişiriyoruz ve ardından yeşillikleri ekleyip ocakta demlenmeye bırakıyoruz. kapalı.

Bu yemeğin hazırlanması çok hızlıdır ve bu şüphesiz ana avantajlarından biridir. Pişirmeyi hızlandırmak için mağazadan önceden pişirilmiş pastırma ve krema kullanabilirsiniz.

Yani, yemek pişirmek için malzemeler:

iki yüz gram domuz pastırması;
küçük bir paket makarnalık spagetti;
bir bardak krema yüzde otuz üç yağ;
üç yumurta sarısı;
yüz gram sert peynir;
Kızartma için İtalyan yağı (zeytin);
sarımsak - birkaç karanfil;
biber ve tuz.

Pastırmayı ince doğrayın, sarımsak ve peyniri doğrayın. Önceden ısıtılmış bir tavaya biraz yağ dökün ve sarımsağı atın, ardından pastırmayı koyun, kurumaması ve kızarması için hafifçe kızartın.

Makarnayı alıyoruz, yaklaşık hazır olana kadar kaynatıyoruz, pakette belirtilen süreden yaklaşık iki dakika daha az pişiriyoruz. Sarısı, karabiber, tuzu karıştırın, onlara peynir, krema ekleyin. Spagettilerin suyunu süzün, bir tencereye koyun, pastırmayı ekleyin ve kremalı sosu dökün, birkaç dakika kısık ateşte pişirin ve servis yapabilirsiniz.

Bu tarife göre yemeğin özelliği, lahananın verdiği meyve suyunun minimum düzeyde olması, ancak aynı zamanda yemeğin sulu ve parlak olmasıdır. Lahanayı çok yumuşak istiyorsanız, pişirmeden önce tuzla rendeleyebilir veya kaynatabilirsiniz.

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

soğan başı - tek parça;
bir havuç;
tavuk veya ördek filetosu;
tatlı dolmalık biber - tek parça;
Defne yaprağı;
köri, biber karışımı, tuz;
dört yemek kaşığı bitkisel yağ;
çeyrek su bardağı et suyu.

Filetoyu küpler halinde kestik, ayrıca soğanı küpler halinde kestik, havuçları kaba bir rende üzerine sürdük. Biberleri çekirdeklerinden ve çekirdeklerinden temizleyip küp şeklinde kesiyoruz. Yavaş pişiriciyi “Kızartma” veya “Pişirme” moduna aktarıyoruz ve kaseye yağ döküyoruz. Kümes hayvanları, soğan ve havuç, çok pişiricili bir kapta altın rengi olana kadar kızartılır. Ardından köriyi, defne yaprağını, biber karışımını, et suyunu ve dolmalık biberi ekleyin. Ardından önceden doğranmış lahanayı ekleyip “Tahıllar” moduna alıyoruz. Sinyalden sonra yemek masaya hazır.

Domates çorbası tarifi basit ve kullanışlıdır, çünkü sadece domateslerin ortaya çıktığı mevsimde değil, tüm yıl boyunca da pişirilebilir. Hazırlanması için hem taze sebzeleri hem de rulo domatesleri ve salçaları kullanabilirsiniz.

Bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olan:

iki buçuk litre tavuk suyu;
iki dolmalık biber;
on domates;
bir çorba kaşığı pirinç;
3 patates;
maydanoz kökü;
bir havuç;
bir baş soğan;
3 diş sarımsak;
bitkisel yağ, otlar;
defne yaprağı, karabiber, tuz.

Et suyunu kaynatın, önceden yıkanmış pirinci, ayrıca küpler halinde kesilmiş patatesleri ve tatlı biberleri koyun. Tavayı ısıtıyoruz, doğranmış soğanları, havuçları ve maydanoz kökünü kızarana kadar kızartıyoruz. Domatesleri, kabuklarını soymak için kaynar suya koyun, ardından küpler halinde kesin. Sonra kızarmış sebzelere atıyoruz ve yaklaşık on dakika kaynatıyoruz. Elde edilen karışımı et suyuna koyun. Biber, tuz, doğranmış sarımsak ve otlar ekleyin. Çorba ekşi krema ve kraker ile servis edilir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır