Lezzetli bir şey pişirmek için. Peynir kabuğunun altında pişmiş pirzola "Ekşi krema". Öğrenci yurdunda yemek servisi

Herkese merhaba! Bugün gündemde herkes için ortak bir soru, yani akşam yemeği için ne pişirilir. Bunu sık sık kocama ve çocuklarıma soruyorum. Benimki genellikle her zaman onlar yiyeceklerini söyler, ben de sorun değil, özellikle de onları her zaman kendimiz pişirdiğimiz için. Ancak, bu yemeğin aceleye getirilmediğini kabul etmelisiniz, çünkü modelleme çoğu zaman alır, ancak buna alışırsanız, onları nasıl hızlı bir şekilde yapacağınızı öğrenebilir veya yapabilirsiniz.

Genel olarak zevkinize ve refahınıza göre seçin, sevdikleriniz için keyifle pişirin. Umarım size burada göstereceğim her şeyi denersiniz))).

Akşam yemeği için en kolay fikirlerden biri bence tavuk pişirmek ama öyle bir çıtır çıtır oldu ki. Bana öyle geliyor ki herkes bunu seviyor ve bir mağazada veya ızgarada gördüğümüzde hemen salya akıtıyoruz ve yemek istiyoruz. Bu nedenle, bunu herkes için alışılmadık bir şekilde yapalım.

Sonuçta, tek ihtiyacımız olan bir tavuk karkası ve tuz, böylece daha lezzetli olur, baharatlarla kaplayacağım. Yakın zamana kadar, bu tarif hakkında şüpheliydim, tavuğu tuzda kızartmanın nasıl mümkün olduğunu düşünmeye devam ettim, ama inanın bana bir ızgarada sanki ilahi bir şekilde çıkıyor, genel olarak tembeller ve isteyenler için bir seçenek zaman kazanma.

Bu yemek için geleneksel pişirme seçeneklerini burada görebilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

• tavuk - 1 adet.
• tavuk veya en sevdiğiniz baharatlar - 2 yemek kaşığı
• mayonez veya ekşi krema - 3 yemek kaşığı
• tuz - 1 paket 1 kg

Aşamalar:

1. Önce mayonez veya ekşi krema alın ve baharatlarla karıştırın.

Önemli! Mayonez (ekşi krema) ve baharatları hiç kullanamazsınız, sadece kabuk onlarla daha sulu, onlarsız olduğundan çok daha iyi.

2. Tavuk karkasının eritilmesi, yıkanması ve göğsün üzerinden kesilmesi ve ardından bir torba tuzu fırın tepsisine dökmesi ve tuzu eşit olarak dağıtması gerekecektir. Tavuğu bu resimdeki gibi yerleştirin.

Önemli! Etin altında tuz olmalı.

3. Baharat karışımını üstüne sürün ve tavuğu bununla silin, bu işlemi yapmak için bir fırça kullanın.

Önemli! Silikon fırçanız varsa çalışmak daha uygundur çünkü elleriniz temiz kalacaktır.

4. Bundan sonra, yemeği yaklaşık 200 derece maksimum modda 1 saat fırına koyun. Boyutuna bağlı olarak 1 saat 10 dakika sürebilir, ne kadar büyükse, o kadar fazla zaman gerekecektir. Bu çok tatlı bir muamele! Harika görünüyor, ama ne kadar lezzetli ve yapımı kolay!

Serin görünüyor, ama aynı zamanda sulu ve yumuşak içi, herhangi bir garnitürle sıcak servis yapın, örneğin

Kıyılmış etli patates kızartması

Muhtemelen bu seçenek herkese tanıdık geliyor, sadece size hatırlatmak istiyorum. Bu yemek, genellikle Ruslar tarafından asla çıkarılmayan en basit malzemeleri kullanır. Bu elbette patates, ama et.

Domuz eti, sığır eti, geyik veya tavuk gibi kesinlikle herhangi bir eti alabilir ve kıyma yapabilirsiniz. Sarı çeşitlerin patateslerini almak daha iyidir, daha ufalanır ve tadı daha iyidir.

İhtiyacımız olacak:

• patates - 1 kg
• kıyılmış et - 0,5 kg
• tuz ve biber
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
• soğan - 1 adet.
• peynir - 150 gr

Aşamalar:

1. Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Patatesleri soyun, ince halkalar halinde kesin. Sonra burada sadece gerekli olan soğanları alın. Bir mutfak bıçağıyla yarım halkalar halinde doğrayın. İnce bir rende üzerine peynir rendeleyin.

Şimdi doğrudan meselenin özüne gidelim. Bir yaprak veya kalıp alın ve bitkisel yağla yağlayın.

2. Üzerine patates dilimleri, tuz ve karabiber koyun. Burada hemen ince bir mayonez tabakası uygulayabilir veya mayonez ağı yapabilirsiniz.

3. Soğanları serpin, tüm yüzeye eşit olarak dağıtın.

4. Ve şimdi, tabii ki, kıyılmış et. Ayrıca karabiber ve tuzlayın.

Bu arada, kıyma en alta konulabilir ve patatesler son katmandır, her seferinde farklı yapın, mutfağınızda deneyin!

5. Şimdi kıyılmış etin üzerine biraz rendelenmiş peynir serpin ve biraz daha sonraya bırakın.

6. Fırını 200 derecede açın ve patatesleri yaklaşık 40 dakika boyunca Fransızca olarak pişirin, patatesler neredeyse yumuşak hale geldiğinden, bir çatalla delinirse, yemek fırından çıkarılabilir ve kalan rende üzerine serpilebilir. peynir. 10 dakika tekrar pişirin.

7. Bu alışılmadık derecede güzel ve ucuz bir yemektir. Ve hala harika bir salata yaparsanız, örneğin veya genel olarak tüm dünya için bir şölen olacak))). Afiyet olsun!

Akşam yemeği için lezzetli domuz eti pişirebileceğiniz video

Bu video incelemesi, domuz eti sevenlere ve genel olarak et sevenlere adanmıştır. Erkekler kesinlikle böyle bir muameleden memnun kalacaklar, adamlarım genellikle akşam için böyle bir mutfak kreasyonu pişirmek istiyorlar, genel olarak ev sahibini izleyip tekrar edin ve ayrıca bu yamı alacaksınız:

Mikrodalgada aceleyle pizza

Ve bu genellikle sadece bir bomba, bir fikir değil, hiç böyle bir şey görmediniz ama eğer gördüyseniz, yorumlarda paylaşın, bu pizza için hamur tariflerinizle yorum yazın. Bir arkadaşımla denediğimde, mikrodalgada yaptığına hiç inanmadım, dedikleri gibi, inanılmaz, ama doğru. Genelde, misafirler kapıdayken pizza yaparım, oğlumla ustalık sınıfımızı hatırlıyor musun?

15 dakika sürecek ve arzunuz))). Hayal edebilirsiniz? Ne de olsa, birçok insan ona tapıyor, ancak herkes onunla çok şey aldıklarını düşündükleri için yemek yapmıyor. Ve burada değil...

Gerçekten karmaşık bir şey yok, ama lezzetli, hızlı ve hatta çok, çok basit çıkıyor. Kısacası, her şeyi kendiniz okuyun, bu mucizeyi kesinlikle beğeneceksiniz.

İhtiyacımız olacak:

• un - 300 gr
• su - 70 ml
• tuz - bir bıçağın ucunda
• sosis veya jambon - 70 gr
• peynir - 80 gr
• zeytin - 15 adet.
• soğan - 0,5 adet.
• domates - 1 adet.
• domates salçası - 1 yemek kaşığı
• mayonez - 1 yemek kaşığı
• taze bitkiler

Aşamalar:

1. İlk olarak, mutfak sanatımız için tüm malzemeleri kesin. Bunu yapmak için, sosisleri payet şeklinde çubuklar halinde kesin. Soğanı küpler veya yarım halkalar halinde doğrayın. Halkalar veya yarım halkalar halinde domatesler. İnce bir rende üzerine peynir rendeleyin.

2. Zeytinleri sizin için uygun bir şekilde öğütün, bu arada onları hiç kesemezsiniz, ancak bütün olarak koyun.

Önemli! Çekirdeksiz zeytin almak, zamandan tasarruf etmek en iyisidir.

3. Ürünler doldurmaya hazır hale geldikten sonra hamur haline getirin. Unu tepe şeklinde bir bardağa dökün, tepenin ortasına küçük bir çöküntü yapın, içine su dökün. Tuz ekle. Yumuşak hamuru açmak için ellerinizi kullanın.

4. Ardından elinizle yoğurarak yuvarlak hale getirin. Hangi çap olmalı? Mikrodalga fırından bir tabak ve camdan yapılmış çok şeffaf bir tabak alın. Bitkisel yağla ve doğrudan üzerine yağlayın ve bir kek yapın. Herhangi bir yüzeyde bir oklava veya kupa ile açabilir ve ardından daireyi bir cam tabağa aktarabilirsiniz.

Küçük kenarlıklar yapın.

5. Ortaya çıkan daireyi 6 dakika mikrodalgada bir tabağa koyun, tam güçte açın. Ve olan oldu, harika! Pizza tabanı hazır.

6. Pastayı mayonez ve salça ile yağlayın, bu iki malzemeyi ayrı ayrı bir kapta karıştırabilirsiniz. Domates, soğandan sonra sosis parçalarını koyun. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip zeytinlerle süsleyin.

7. Mikrodalga aynı maksimum güçte ve peki, olan buydu. Bu arada maydanoz yaprakları sadece parlaklık katacak, bu yüzden onlarla süsleyin.

Bir kavanozda domuz eti şişleri için basit bir tarif

Böyle bir adam tanımıyorum, ama prensipte daha çok et ve mangal sevmeyenler için yemek yapıyoruz. Bunu yapmanızı öneririm, ama kolay değil, evde, hatta fırında ve bankada. Bu nasıl mümkün, çok mümkün, pikniğe veya doğaya gitme şansınız varsa, elbette orada kızartırsınız.

Ve bu, basit ve kolay olduğu gerçeğiyle birçok kişiyi fetheden oldukça yeni bir tarif. Tek şey, sabahları eti marine etmeniz gerekecek, böylece geldiğinizde hemen işe başlayabilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

• domuz eti - 1 kg
• domuz eti için baharatlar - 1 poşet
• bira - 0,5 yemek kaşığı.

Aşamalar:

1. Domuz etini parçalara ayırın, küçük ama çok büyük değil, böylece şişlere kolayca konabilirler.

2. Daha sonra bir tencereye koyup üzerine baharat serpin, en sevdiklerinizi alabilirsiniz. Buraya bira dökün ve her şeyi elinizle iyice karıştırın. Soğanı halkalar halinde kesin. Bu turşuyu buzdolabında 3-5 saat bekletin.

Bu arada, başka bir turşusu seçebilirsiniz, bir sürü var.

3. Şiş alın ve et ve soğan parçalarını koyun. Metalden değil tahtadan şiş kullanın, çünkü sonuçta piknikte değiliz ve metal olanlar fırına uygun değil.

4. Ardından mangal çubuklarını dikey olarak kavanoza yapıştırın, kapağın olduğu yeri folyo ile sarın. Fırına gönderin.

Önemli! Fırın başlangıçta soğuk olmalı, kavanoz fırınla ​​birlikte ısıtılmalıdır.

5. Barbekü 220 derece sıcaklıkta 1 saat fırında pişirilmelidir.

Ne güzel çıktı, lezzetli ve çok hoş kokulu! Tabii ki, tehlikede ve temiz havada en hassas et daha iyi çıkıyor, ancak bir seçenek olarak, evde böyle bir yemek yapabilirsiniz, çünkü sonuçta, her zaman dışarıda yaz olmaz, genellikle kış))). Sağlık için yiyin!

Kıyılmış etli makarna güveç

Sanırım herkes makarnanın lacivert versiyonunu biliyor, evet çabucak beceriksiz olabiliyor. Banal olmayan ilginç bir şey istiyorsanız, bu yemeği yapın, ancak güveç şeklinde biraz farklı bir rolde.

İhtiyacımız olacak:

• makarna - 380 gr
• kıyılmış et - 450 gr
• soğan - 1-2 adet.
• süt - 2 yemek kaşığı.
• yumurta - 1-2 adet.
• peynir - 90 gr
• tuz biber

Aşamalar:

1. Öncelikle makarnayı tuzlu suda yumuşayana kadar bir tencerede haşlayın. Umarım nasıl olduğunu biliyorsundur. Herhangi bir şey varsa, ambalajın üzerinde her zaman ayrıntılı talimatlar vardır))). Erişteler piştikten sonra suyu boşaltın ve fazla suyu boşaltmak için bir kevgir içinde sallayın.

2. Soğanı küpler halinde kesin. Bir kızartma tavası alın, içine bitkisel yağ dökün ve soğanı yumuşayana kadar kızartın, ardından kıyma, karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kızartın.

İlginç! Et topaklarının çıkmaması için biraz su ekleyebilirsiniz, kapağı kapalı olarak pişirin.

Peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Yumurta ve sütü bir bardakta sütle karıştırın, bir çırpma teli veya çatalla karıştırın, böylece güveç için dolgu hazır olacaktır.

3. Şimdi bir bardak derin fırın tepsisine alın ve makarnanın yarısını yayın, üzerine soğanlı kıymayı yayın, sonra tekrar makarnayı ve ardından rendelenmiş peyniri yayın.

4. Özel bir doldurma sosuyla doldurun. 200-220 derece sıcaklıkta otuz dakika önceden ısıtılmış bir fırında pişirmeye gönderin. Peynirden kızarmış kabuğu gördüğünüz gibi, dışarı çekin. Kısa, güzel ve havalı! Afiyet olsun!

Tatar sığır eti azu

Başka bir et seçeneği de, sevdiklerinizi alışılmadık derecede orijinal bir şeyle fethetmek için iyi bir tarif olan azu'dur. Ayrıca, erişte veya makarna pişirmeyi seviyorsanız, bu azu sizin yardımcınız olacaktır, çünkü sıradan makarna onunla daha iyi hale gelecektir. Dikkat edin, makaleyi kaybetmemek için yer imlerine ekleyin.

İhtiyacımız olacak:

• sığır veya kuzu eti - 500 gr
• domates salçası - 1-2 yemek kaşığı
• soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• salamura veya salatalık turşusu - 2-3 adet.
• buğday unu - 1 çay kaşığı
• ayçiçek yağı
• defne yaprağı - 1-2 adet.
• karabiber - 3-5 adet.

Aşamalar:

1. Et filetosunu önceden suyla yıkayarak çubuklar halinde doğrayın. Bir kazan veya derin bir tava alın, biraz bitkisel yağ dökün. Et parçalarını ekleyin ve kızartın. Yüzeyde çok köpük görürseniz eti suyla doldurun ve kaynattıktan sonra çıkarın.

2. Pişene kadar kapalı bir kapağın altında güveç yapın, böylece yumuşak ve yumuşak hale gelir.

Önemli! Orta ateşte pişirin, etin sertliğini kontrol edin.

3. Bu arada etler kızartılırken sebzelere dikkat edin. Havucu parçalara ayırın, soğanı küpler halinde kesin. Salatalıkları havuç gibi kesin, şeritler halinde de doğrayabilirsiniz. Pişmiş ete tuz ve karabiberi ekleyin.

Önemli! Sebzeleri attığınızda suyun tamamı buharlaşmalıdır.

4. Ateşi büyütün ve soğan ve havuçları, soğanlar ve havuçlar altın sarısı olana kadar kızartın. Karıştırmayı unutmayın. Bu noktada sebzeler kavrulunca biraz su ekleyin ve salçayı ekleyin. Karıştırmak.

Salatalık, defne yaprağı ve karabiberi atın ve 5-10 dakika kısık ateşte pişirin.

Bir bardakta unu ılık suda seyreltin, böylece bitmiş yemek çok sıvı olmaz ve kaynayan et azu'ya ekleyin. Topakları önlemek için karıştırın. 2-3 dakika daha kaynamaya bırakın. Patates püresi veya normal makarna gibi herhangi bir garnitür ile sıcak servis yapın.

Fırında et ve patates güveç

Çarpıcı zarif bir seçenek, bakışta hemen bir iştah ortaya çıkıyor ve herkes yemeye başladığında ve uzun bir süre. Pekala, sadece parmaklarını yala.

En sevdiğiniz malzemeler, ekşi krema, peynir, patates ve kıyma ile yapılan doyurucu ve lezzetli güveç. Mükemmel! Ürün listesine bir göz atın, herhangi bir evde veya dairede bir tane var.

İhtiyacımız olacak:

• Patates-1 kg
• Kıyma karışık - 0,5 kg
• soğan - 2 kafa
• Ekşi krema - 240 gr
• krema - 2-3 yemek kaşığı
• Kiraz domates - 16-20 adet.
• Tuz biber

Aşamalar:

1. Hazırlık çalışmalarını yapın, soğanı soyun ve küpler halinde kesin. Bitkisel yağda kızartın. Güveç için patatesleri ince halkalar halinde kesin, tuzlayın ve karıştırın.

Altın kahverengi olana kadar bitkisel yağ ile bir tavada kızartılmış soğanı, domuz eti ve sığır eti kıymasına ekleyin, karıştırın ve tuz, karabiber ekleyin.

2. Tercihen yapışmaz kaplamalı veya cam kalıplı bir yaprak alın, bir kat patates koyun ve kıyılmış etten koloboks ve köfte yapın.

3. Ardından kirazı yüzeye yayın. Sosu bir bardağa koyun, yumurtaları ekleyin, ekşi krema ve kremayı koyun, çırpın ve biraz tuzlayın. Vay be ve bu mucize güveçte kaloriler, isterseniz patatesleri değiştirebilirsiniz ve karışık kıyma yerine tavuk alın ve daha diyetli bir yemek elde edin.

4. Sosu eşit şekilde dökün ve 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin.

5. En sonunda, patatesler neredeyse hazır olduğunda, tabağı fırından çıkarın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Fırına geri koyun ve peynirin kızarması için 5 dakika daha pişirin.

6. Şıklık için dereotu veya başka yeşillikler serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

Pirinç ve soslu köfte

Ne kadar basmakalıp olursa olsun, ama köfte gibi bir şey yapabilirsiniz ya da belki en çok kızartmayı seversiniz ya da? Düşüncelerini paylaş.

Bu arada, çocuklarım bu yemeğe kirpi diyor, çünkü bunu anaokulunda pişiriyorlar ve söylüyorlar. Yap, çünkü pirinç veya patates püresi gibi herhangi bir garnitür için harika bir çözüm olabilir. Ve böyle yemek istersen yapabilirsin))).

İhtiyacımız olacak:

Aşamalar:

1. Soğanı küçük küpler halinde kesin (1 adet), Bıçağın keskin olduğundan emin olun. Sarımsakları doğrayın veya bir presten geçirin.

Havuçları en küçük rende üzerine rendeleyin. Kıymaya haşlanmış pirinç, soğan (rende üzerine 1 rende), sarımsak, tavuk yumurtası, tuz, karabiber ekleyin ve her şeyi elinizle karıştırın.

2. Koloboksları şekillendirin, un içinde yuvarlayın ve iyi ısıtılmış bir tavaya gönderin. Her iki kabuğun da kızarması için bitkisel yağda her iki tarafta kızartın.

Önemli! Doldurma elinize yapışırsa, ellerinizi suya batırın.

Yiyebileceğiniz hemen hemen bu kadar.

3. Ama beklenmedik bir değişiklik istiyorsanız, o zaman bir domates sosu yapın. Bunu yapmak için, soğanları, havuçları iyi ısıtılmış bir tavaya gönderin ve açık altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Domates salçasını ekledikten sonra karıştırın. Hepsini içme suyuyla seyreltin. Sos kaynar, acılık vermesin diye en son tuz, öğütülmüş karabiber, kırmızı biber, herhangi bir ot ve maydanoz eklenir. Şeker ekleyin, yaklaşık 5 dakika pişirin.

4. Pirinçli veya köfteli köfteleri sosun içine dökün ve 10 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.

5. Bu öyle bir et büyüsü ki, kesinlikle karşı koyamazsınız. Masanın üzerinde sıcak servis yapın. Çocuklarınıza böyle yiyecekler verin veya iki kişilik bir ziyafet yapın. Ucuz ve neşeli, ama ne kadar harika görünüyor, sınıf!

Diyet yapanlar için yavaş bir tencerede sebzeli balık

Ve misafirler için birkaç dakika içinde yavaş bir tencerede yapabileceğiniz oldukça basit ve sıra dışı bir yemek.

Kriz hayatımızda sadık bir arkadaştır ve hayır, hayır, evet, tüm ihtişamıyla tam bir ürün eksikliği ile kendini gösterir. Böyle anlarda, hane halkı “yulaf lapası” talep ettiğinde, buzdolabında veya raflarda hiçbir şey yoksa akşam yemeği için ne pişirileceğini umutsuzca düşünmeye başlarsınız. Üniversite yurtlarımızda henüz pek çok mütevazı tarifin yazarı olan mutfak meraklıları tükenmediği için paniğe gerek yok.

Ve birinci, ikinci, tatlı ve hatta kompostoda olması gerektiği gibi, tam ve doyurucu bir öğle yemeği pişirmek için "öğrenci" menüsünü kullanmayacağız.

Tarihin yıllıklarına dönersek, bu tür kriz durumlarının atalarımızın hayatında her zaman yer aldığını görebiliriz. Ve köylü topluluğunda, hiç yoktan bütün bir akşam yemeği tarifleri koleksiyonu yaratıldı. Hapishanenin değeri neydi - ufalanmış bayat ekmek veya çavdar krakerleri ile tuzlu su, süt veya kvastan yapılan soğuk bir güveç.

Modern zamanlarımızda, her şey o kadar üzücü değil ve çoğu zaman “hiçbir şey yok” ifadesi, çöl rüzgarının mutfakta yürüdüğü ve farenin buzdolabında darağacı hazırladığı anlamına gelmez. Bidonları dikkatlice tırmanır, ahırlara yerleştirir ve fıçıları sıyırırsanız, kesinlikle oldukça etkileyici bir dizi malzeme bulacaksınız. Öğle yemeği için öğrenci menüsüne ve ardından “ne pişirmeli?” Sorusuna ideal bir şekilde hakim olmamızı sağlayacak bu minimum ürün. bizi panik dehşetine sürüklemeyecek.

İrmik, en ihmal edilen krizlerde bile rafta toz toplayacak tahıldır. Kim ne derse desin çocukları bundan hoşlanmıyor. Ve şimdi en güzel saati geldi. Sırp çorbasını bu beyaz yulaf lapasıyla pişireceğiz.

1. Sıcak bir derin kızartma tavasına biraz yağ dökün ve içinde doğranmış soğanı "altın" olarak kızartın.
2. Kızartmanın yanında 180-200 gram irmik ekliyoruz ve 5 dakika ısıttıktan sonra 500 ml hacminde soğuk su döküyoruz.
3. Her şeyi iyice karıştırıyoruz ve zevkinize göre tuz ve baharatlarla bulaşıyor, örneğin suneli şerbetçiotu bu amaçlar için iyidir. Daha sonra gerekirse su ilave edip çorbayı kaynamaya bırakın. Hazır.

Bu ilk yemek, sofistike olduğu için değil, içindeki sayısız irmik tanesi için çok zengin bir isim aldı.

Genellikle bir çöl buzdolabında birkaç sosis bulabilirsiniz. Onlara arkadaş olarak birkaç patates yumruları ve bir bulyon küpü eklerseniz, böyle bir kompozisyonla mutfak alanındaki dağları çevirebilirsiniz.

1. Bulyon küpünü 0,5 litre kaynar suda seyreltiyoruz ve tencereyi ateşe veriyoruz. Tadı burada temel değil, en azından tavuk, en azından mantar olsun.
2. Kokulu bir kaynar sıvıda doğranmış patatesleri ve sosisleri atıyoruz.
3. 20 dakika sonra sosisleri demlemeden alıp blender yardımıyla çorbayı püre haline getiriyoruz.
4. Ve sosisleri daireler halinde kesin ve bitmiş yemeğin içine atın.

Buzdolabının alt rafında yatan konserve balıklar bazen tek besin kaynağı olarak kalır. Ancak, çok az başka ürün olsa bile, öğle yemeği için böyle bir balıktan çok etkileyici bir yemek çeşitliliği pişirebileceğinizi hayal etmek bile zor.

Örneğin, iki patates ve konserve balık mutfakta harikalar yaratır.

Kutulara tırmanırsanız, kesinlikle patates yumruları ve konserve balık şirketinde en az bir avuç erişte veya pirinç, küçük bir havuç ve çeyrek soğan bulabilirsiniz. Bu set ile tamamen eksiksiz bir çorba pişirebilirsiniz.

Yemek pişirme

1. Doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları bir tencerede kızarana kadar kızartın ve ardından 1-1.5 litre su dökün.
2. Et suyu kaynayınca içine patates çubukları ve erişte (pirinç) gönderiyoruz. Tadına göre tuz ekliyoruz, varsa maydanoz ve karabiberi eklemeyi unutmayın.
3. Her şey pişerken, konserveyi açıyoruz ve balık filetosunu kemiklerinden ayırdıktan sonra, pişirme bitiminden 5 dakika önce çorbaya atıyoruz. Balık turşusunu süzgeçten geçirerek de tabağa dökebilirsiniz.

Kulak kokulu ve inanılmaz lezzetli çıkıyor.

İkincisi, balıklı lezzetli patates çılgınlığı mükemmel bir seçenek olacaktır.

İçindekiler

• Patates - 3-4 yumru;
• Konserve balık - 1 kutu;
• Yumurta - 1 adet;
• Ekmek - 2 adet;
• Tuz;
• Biber;
• Ayçiçek yağı - kızartma için;

Yemek pişirme

1. Kıyma hazırlamak için önce patatesleri kabuğunda kaynatmanız gerekir. Sonra temizliyoruz ve homojen bir kütleye dönüştürmek için bir blender kullanıyoruz. Üzerine bir adet yumurta, tuz, karabiber ve suya batırılmış ekmekleri de ilave ediyoruz.
2. Şimdi doldurmaya geçelim. Balıkları konservelerden çıkarırız ve eti kemiklerinden ayırıp çatalla yoğururuz, bir kavanozdan birkaç kaşık turşusu ile tatlandırırız.
3. Formasyon zor değil. Kıyılmış patatesten kek yapıyoruz ve ortasına biraz balık dolgusu koyuyoruz. Sonra pastanın kenarlarını tutturuyoruz ve uzun bir pirzola oluşturuyoruz.
4. Şimdi sadece yağda lezzetli bir kabuk oluşana kadar kızartmamız gerekiyor ve masaya oturabilirsiniz.

Garnitür gelince, kesinlikle herhangi bir tahıl, bakliyat veya makarna rolünü oynayacaktır, çünkü kesinlikle mutfak dolabının uzak köşesinde bir torba inci arpa veya en azından mercimek yatıyordu.

* Çerez İpuçları
- Evde konserve yiyecek yoksa, haşlanmış yumurta, kızarmış soğan ve havuç, mantar veya peynir dolgusu olarak kullanabilirsiniz. Ancak diğer ürünlerin tamamen yokluğu durumunda, sadece patates pirzolalarını kızartın.

Elbette kroketler her şeyi bilir. Bunlar aynı McDonald's patates topları, panelenmiş ve derin yağda kızartılmış. Genel olarak, herhangi bir kıymadan hazırlanabilirler ve bugün onları sadece balıktan yapacağız.

1. Konserve balık filetosu (1 kutu) bir çatalla ezilmeli ve haşlanmış ve patates püresi (2-3 yumru) ile karıştırılmalıdır. Elde edilen kütleyi tatmak ve ondan toplar oluşturmak için tuzlayın.
2. Ekmek kırıntıları bayat ekmeklerden yapılır. Kaba bir rende üzerine sürüyoruz ve kırıntıları kuru bir tavada kurutuyoruz. Sonuç olarak, yarım bardak ekmek almalıyız.

* Çerez İpuçları
Ekmek yoksa, kroketleri tuzlu irmikte ekmek yapabilirsiniz.

1. Şimdi balık ve patates toplarını galeta ununa bulayıp sıcak ayçiçek yağında (1/2 yemek kaşığı) lezzetli bir çıtır kabuk oluşana kadar kızartıyoruz.

Çok eski zamanlardan beri, şnitzel etten pişirilir, ancak öğrenciler, başka hiç kimse gibi, akşam yemeği için hiçbir şeyden ne pişirilebileceğini bilen becerikli insanlardır. Ve popüler bir yemeğin fiyatını nasıl düşüreceğini anlayan onlardı. Bugün bu lahana lezzetini hazırlayacağız.

İçindekiler

• lahana - 1/2 kafa;
• Yumurta - 2-3 adet;
• Ekmek - 2 adet;
• Tuz;
• Ayçiçek yağı - kızartma için;

Yemek pişirme

1. Şnitzel için lahana yapraklarına ihtiyacımız var. Çok sert kalınlaşmaları kestik ve biraz dövdük. Bundan sonra, yaprakları kaynar tuzlu suya batırın ve yarı pişene kadar 5 dakika pişirin.
2. Hamuru hazırlamak için yumurtaları biraz tuzla çırpın.
3. Pane olarak, bir tavada ufalanmış ve kurutulmuş ekmek kullanacağız.
4. Haşlanmış lahana yapraklarını bir zarfa katlayıp yumurtaya batırıyoruz. Daha sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda iki tarafı altın rengi bir kabuk oluşana kadar kızartmaya gönderiyoruz.

* Çerez İpuçları
Şanslıysanız buzdolabında bir parça peynir bulursanız, onu rendeleyip lahana zarfının ortasına dolgu gibi yerleştirebilirsiniz.

Garnitür olarak darı lapası, karabuğday veya patates püresi pişirebilirsiniz.

Yazlık evlerin mutlu sahipleri, kural olarak, kış için dolapların altına gizlenmiş kabak ve balkabağına sahiptir. Ve çok az insan, evde un ve margarin dışında başka hiçbir ürün olmasa bile, sadece balkabağından öğle yemeği için çok sayıda doyurucu yemek pişirebileceğinizi biliyor.

Bu buharlı köfteler için çok az ürüne ihtiyacınız olacak:

• Un - 500 gr;
• su - 1-2 yemek kaşığı;
• Kabak - 500-800 gr;
• Tuz;
• mayonez - 3 yemek kaşığı;

Yemek pişirme

1. Un, su ve tuzdan köfte gibi yumuşak, elastik bir hamur yoğurun.
2. Doldurma için, balkabağını 3 mm'den fazla olmayan küçük bir küp halinde kesin, tuzlayın ve mayonezle tatlandırın.
3. Mantı heykeltıraşlığı çok eğlenceli bir iştir. Masanın üzerinde ince (5 mm'den fazla olmayan) bir tabaka açıyoruz ve bir bıçakla (5x5 cm) kareler halinde kesiyoruz. Her birinin ortasına 1 çay kaşığı yayıyoruz. tüm köşeleri doldurur ve birbirine sabitler, ardından kenarları sabitler ve alt kenarları alırız.
4. Mantı benmari usulü tavada yaklaşık 20 dakika pişecek ve üzerine sarımsaklı mayonez sos ile servis etmeniz gerekiyor.

Khingalsh, çay ile servis edilen bir Kafkas dolma gözlemedir. Bu yemek çok lezzetli, doyurucu ve ekonomiktir. Menümüzde ona tatlı rolü verilir. Şu şekilde hazırlanır:

1. Öncelikle un (500-800 g), su, peynir altı suyu veya kefir (300 ml), tuz (½ çay kaşığı) ve sodadan (½ - 1/3 çay kaşığı) basit bir hamur yoğuruyoruz. Ve yarım saat dinlenmeye bırakın.
2. Şu anda, doldurma ile ilgileneceğiz. Kabak (1 kg) soyulmuş ve kaba bir rende üzerine sürülmüştür. Daha sonra tuz (2 çay kaşığı) ekleyin ve az miktarda su ile yumuşayana kadar pişirin. Doldurma hazır olduğunda soğutulmalıdır.

* Aşçının İpuçları
- Soğan varsa doğrayıp kızarttıktan sonra balkabağına eklenebilir. Dolguya bazen rendelenmiş ceviz de eklenir.
- Tatlı hamur işlerini sevenler için kıymaya tuz ekleyemezsiniz, ancak balkabağına şeker, tarçın ve vanilya serpebilirsiniz.

1. Şimdi keklerin kendilerine gelelim. Hamuru tenis topu büyüklüğünde küçük topaklara bölüyoruz ve 5 dakika “nefes alması” için bırakıyoruz. Sonra ince bir daire açıyoruz, bir yarısına balkabağı rendesi koyuyoruz ve ikinci yarısı ile kaplıyoruz. Kenarlarını kapatıyoruz, elimizle hafifçe eziyoruz ve kuru bir pike ve teflon tavaya gönderiyoruz. Kek yarım daire şeklindedir ve bir cheburek'i andırır.
2. Her iki tarafını da kızarttıktan sonra geniş bir tabağa alın ve her iki tarafını da tereyağı veya margarinle bolca yağlayın.
3. Diğer tüm kekleri de yapıp kızartıp sıvı yağ ile yağlıyoruz. Ve hamur işi yığını hazır olduğunda, ikiye bölün ve herkesi masaya çağırın.

meyveli ekmek turtası

Evdeki ürünlerden reçel ve ekmek varsa, tatlı olarak harika bir pasta pişirebilirsiniz. Aşağıdaki gibi yapılır:

• 1 somun (ayrıca bayatlayabilirsiniz) sandviç dilimleri halinde kesin ve 1 yemek kaşığı ıslatın. ılık su veya süt.
• Yağlanmış bir fırın tepsisine, ıslatılmış ekmeğin yarısını yayın, bolca reçel ile yağlayın ve pastayı ekmek dilimlerinin ikinci yarısı ile kapatın.
• 180 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırında, incelik 20 dakika pişirilir.

* Aşçının İpuçları
- Yumurta varsa, biraz süt veya su ile çırpın ve tatlandırın, pişirmeden önce bu kütleyi kekin üzerine dökebilirsiniz. Daha sonra pişirme daha yumuşak ve havadar olacaktır.
- Aynı şekilde sadece tatlı hamur işleri de pişiremezsiniz. Konserve balık, pilavlı yumurta, yeşil soğanlı yumurta, haşlanmış lahana ve diğer tuzlu dolguları alırsanız, mükemmel bir atıştırmalık alırsınız.

Hayal gücünüzü sonuna kadar açın, sonra akşam yemeği için ne pişirilir sorusu, eğer hiçbir şey yoksa, sizi umutsuzluğa düşürmeyi bırakacaktır.

Ne sıklıkta olur: sevgili, ama biraz beklenmedik misafirler, “çay için” koşan kapının önünde belirir, ancak yalnız çay ile inmeyeceğiniz açıktır ... Ziyaretçilere ikram etmek için hızlı ve lezzetli ne pişirilir , ve aynı zamanda lütfen ev? Yarı mamul ürünleri bir muamele olarak görmüyoruz, ancak sıradan donmuş köftelerden bile minimum çaba ve yiyecek harcayarak lezzetli bir muamele yapabilirsiniz.

Lezzetli ve hızlı bir yemek hazırlamak için uzun işlem gerektirmeyen ürünler kullanın. Salata, çorba veya ana yemek için sebze, balık, tavuk eti alabilir ve hazır ürünleri (haşlanmış yumurta, kızarmış veya haşlanmış tavuk göğsü, sosis veya sosis, haşlanmış patates, karabuğday veya pirinç lapası) kullanabilirsiniz. akşam yemeğinden kalanlar vb.) .

"Culinary Eden" sitesi, hızlı ve lezzetli yemek pişirmek için çeşitli tarifler derledi.

Tavuklu Çin lahanası salatası

İçindekiler:
300 gr Çin lahanası,
1 tavuk fileto
1 salatalık
4 haşlanmış yumurta
1 demet yeşil soğan
tuz, karabiber, mayonez - tatmak.

Yemek pişirme:
Tavuk filetoyu haşlayın (suya lezzet vermesi için havuç, soğan ve defne yaprağı eklenebilir) Çin lahanasını doğrayın. Yeşil soğanı doğrayın, salatalığı şeritler halinde kesin, yumurtaları ince doğrayın, tavuk filetoyu küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, tuz, karabiber tadın, mayonez ile baharatlayın.

Yengeç çubukları ve cevizli salata

İçindekiler:
300 gr yengeç çubukları,
3 haşlanmış yumurta
1 kutu konserve mısır
1.5 yığın. öğütülmüş ceviz,
mayonez ve ekşi krema.

Yemek pişirme:
Yengeç çubuklarını küçük küpler halinde kesin, yumurtaları ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve mayonezli ekşi krema ile tatlandırın. Salatayı bir süre dinlendirin.

peynirli atıştırmalık

İçindekiler:
200 gr un
200 ml süt
150 gr peynir
100 gr sosis
1 çay kaşığı kabartma tozu.

Yemek pişirme:
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, sosisleri ince ince doğrayın veya rendeleyin. Süt ve un ekleyin. İyice karıştırın ve bir kaşık kullanarak mezeyi parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine porsiyonlar halinde alın. 220ºC'de yaklaşık 20 dakika pişirin.

Salatalık ve peynir salatası

İçindekiler:
3 salatalık
1 haşlanmış yumurta
100 gr sert peynir,
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez,
tuz, karabiber, otlar - tatmak.

Yemek pişirme:
Salatalıkları dilimler halinde kesin, yumurtaları küp küp doğrayın, yeşillikleri ince doğrayın, peyniri rendeleyin (salatayı süslemek için biraz bırakın). Tüm malzemeleri karıştırın, presten geçirilen sarımsak, mayonez, tuz, karabiber ekleyin. Servis yaparken rendelenmiş peynir ve otlar ile süsleyin.

Peynirli patates çubukları

İçindekiler:
5 orta boy haşlanmış patates
2 yumurta,
100 gr ekmek kırıntısı,
100 gr sert peynir,
tuz, karabiber.

Yemek pişirme:
Haşlanmış patatesleri ince bir rende üzerine rendeleyin. Tuz, karabiber, baharat ekleyebilirsiniz. Peynir küpler halinde kesilir. Yumurtaları çatalla çırpın. Islak ellerle patates çubukları oluşturun, peyniri ortasına koyun, yumurtaya batırın, galeta ununa bulayın ve bitkisel yağda her tarafı kızarana kadar kızartın.

mantarlı Yunanlılar

İçindekiler:
100 gr karabuğday,
250 ml su
200 gr taze petrol,
1 soğan
½ yığın un,
1 demet yeşillik
tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:
Karabuğdayı kaynatın. Yulaf lapası pişince tuzlayın, karıştırın, bir havluya sarın ve viskozitesi için 10 dakika bekletin. Soğanı ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Mantarları soyun, dilimler halinde kesin ve soğanlarla birlikte tavaya gönderin. 5-7 dakika kızartın, tuz ve karabiber ekleyin ve tava içeriğini soğuması için bir tabağa koyun. Yeşilleri kesin ve bir karıştırıcıda mantarlarla birlikte doğrayın. Karabuğdayı mantarlarla karıştırın ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Pirzola oluşturun, un içinde yuvarlayın ve altın bir kabuk elde etmek için her iki tarafta 3 dakika boyunca yüksek ateşte bir tavada kızartın.

Lavaş krep

İçindekiler:
1 paket lavaş
400-500 gr petrol,
2 yumurta,
100 gr peynir
mayonez, tuz, baharatlar - tatmak.

Yemek pişirme:
Mantarları soğanla yumuşayana kadar kızartın, baharat ekleyin. Pide ekmeğini karelere bölün, üzerlerine dolguyu koyun ve rendelenmiş peynir serpin. Krepleri sarın, çırpılmış yumurtaya batırın ve her iki tarafta kızgın yağda kızartın.

Çörekler "Harika Kahvaltı"

İçindekiler:
5-6 çavdar ekmeği,
150 gr jambon
5-6 yumurta
50 gr peynir
tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:
Jambonu küçük küpler halinde kesin. Çöreklerin üst kısımlarını kesin ve kırıntıları dikkatlice çıkarın. Her topuzun içine biraz jambon koyun, 1 yumurtayı kırın ve rendelenmiş peynir serpin. Çöreklerin üstlerini örtün, her birini folyoya sarın ve önceden ısıtılmış 180ºº fırında 15-20 dakika pişirin.

Yeşil soğanlı cheesecake'ler

İçindekiler:
Test için:
1.5 yığın. un,
100 ml kefir,
½ çay kaşığı soda,
50 gr rendelenmiş peynir
1 yumurta sarısı,
1 yemek kaşığı sebze yağı,
bir tutam şeker
bir tutam tuz.
Doldurmak için:
yeşil soğan - tat ve arzu miktarı,
1 çiğ yumurta beyazı
1 yemek kaşığı mayonez.

Yemek pişirme:
Soda kefir ile söndürün, hamuru yoğurun ve toplara bölün. Her birini bir kekin içine yuvarlayın, ortasına şu şekilde hazırlanan iç harcı koyun: İnce doğranmış yeşil soğanlara ham protein, mayonez ekleyin ve karıştırın. Keklerin kenarlarını sıkıştırın, bir oklava ile hafifçe açın ve ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.

15 dakikada kahvaltıda süzme peynirli çörekler

İçindekiler:
250 gr süzme peynir,
250 gr un
2 yumurta,
3 yemek kaşığı Sahra,
1 tutam tuz
10 gr vanilya şekeri
15 gr kabartma tozu
1-2 yemek kaşığı yağlama için süt.

Yemek pişirme:
Süzme peynir, yumurta, şeker, vanilya şekeri ve tuzu pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile karıştırın. Unu kabartma tozu ile eleyin ve yumuşak, yapışkan bir hamur yoğurun.
Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun ve bitkisel yağ ile fırçalayın. Islak ellerle çörekler oluşturun, bir fırın tepsisine koyun ve 190ºС'de 10-12 dakika pişirin. Daha sonra çörekleri çıkarın, bir fırça ile sütle fırçalayın, istenirse üzerine biraz şeker serpin ve kızarana kadar 3-5 dakika daha fırına gönderin.

tembel köfte

İçindekiler:
450 gr süzme peynir,
1 yığın un,
1 yumurta
2 yemek kaşığı Sahra,
1 poşet vanilya
tuz.

Yemek pişirme:
Tüm malzemeleri iyice karıştırın, un ekleyin ve hamuru yoğurun. Elde edilen hamurdan, köftelerden biraz daha kalın un, sosis ekleyerek yuvarlayın. Sosisleri parçalara ayırın ve tuzlu suda 1 dakika kaynatın.

10 dakikada tavada pizza

İçindekiler:
4 yemek kaşığı Ekşi krema
4 yemek kaşığı mayonez,
2 yumurta,
9 yemek kaşığı un (slayt yok),
domates sosu,
üzeri için peynir,
doldurma - herhangi biri, tatmak.

Yemek pişirme:
Hamuru yoğurun, bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavaya dökün, üstüne herhangi bir dolgu koyun: sosis, domates, jambon, mantar - tek kelimeyle, zevkinize ve arzunuza göre her şey. Domates sosuna dökün ve rendelenmiş peynirle cömertçe serpin. Pizza tavasını ocağa koyun, kısık ateşte ve bir kapakla kapatın. Peynir eridikten sonra pizzamız hazır.

Peynir kabuğu ile pişmiş pirzola "Ekşi krema"

İçindekiler:
450 gr karışık kıyma,
1 yumurta
1 soğan
½ havuç,
100 gr ekşi krema
1 diş sarımsak
tereyağı, peynir, tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:
Soğanları, havuçları, sarımsakları soyun, ince doğrayın, kıyma ile birleştirin, yumurta, ekşi krema, tuz, karabiber ekleyin, kabarık olana kadar bir karıştırıcı ile iyice çırpın ve yuvarlak pirzola oluşturun. Tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, folyo ile örtün ve 30 dakika boyunca 200ºС'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Sonra çıkarın, folyoyu çıkarın, rendelenmiş peynir serpin ve kızarana kadar 15-20 dakika daha fırına koyun.

Bir zarf içinde tavuk

İçindekiler:
1 paket puf böreği
300-400 gr tavuk fileto,
1 havuç
2-3 ampul
1 yemek kaşığı elma sirkesi
tavuk için baharatlar
tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:
İç harcını pişirmeden bir saat önce veya akşam yapıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Tavuk filetoyu küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin, soğanı doğrayın ve baharat, tuz, karabiber ve elma sirkesi ile karıştırın. Milföy hamurunu 8 kareye böldüğünüz uzun dikdörtgen bir şerit elde edene kadar açın (plaka bir yönde açılmalıdır) (2 yaprak hamur 16 kare yapacaktır). Dolguyu hamurun üzerine koyun, zarf yapmak için kenarlarını sıkıştırın. Bitmiş zarfları bir fırın tepsisine koyun ve 25-30 dakika 180ºС sıcaklıkta fırında pişirin.

Eritilmiş peynirli tavuk pirzola

İçindekiler:
300 gr tavuk fileto,
1 peynir "Dostluk",
1 yumurta
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez,
1 yemek kaşığı un,
baharatlar - tatmak.

Yemek pişirme:
Filetoyu küçük parçalar halinde kesin, eritilmiş peyniri rendeleyin. Yumurta, un, baharatlar, kıyılmış sarımsak ekleyin ve karıştırın. Pirzola oluşturun ve her iki tarafta bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavada kızartın.

Soslu köfte

İçindekiler:
dondurulmuş köfte,
½ soğan
1-2 diş sarımsak,
½ kırmızı acı biber,
1 domates
bitkisel yağ, tuz.

Yemek pişirme:
Köfteleri kaynar suya atın ve yarı pişene kadar kaynatın. Köfteler pişerken soğan, sarımsak ve acı biberi doğrayın ve sıvı yağda kızartın. Domateste cildi kesin, kaynar suyla haşlayın ve çıkarın. Domatesleri dilimler halinde kesin ve tavaya ekleyin, haşlayın, köfteleri, tuzu ekleyin ve 5-7 dakika kapağın altında terletin.

Omlet içinde yeşil bezelye ile pişmiş balık

İçindekiler:
700-800 gr tilapia,
2 ampul
1 kutu yeşil bezelye
100 gr peynir
balık için baharat - tatmak.
Omlet için:
4-5 yumurta
200 gr süt
1-2 yemek kaşığı nişasta veya un
tuz, karabiber, taze otlar - tatmak.

Yemek pişirme:
Bir fırın tepsisine katmanlar halinde koyun: hafifçe kızartılmış soğan (üzerinde kızartıldığı yağ ile birlikte), balık için baharat serpilmiş balık filetosu parçaları, yeşil bezelye. Omlet için belirtilen tüm malzemeleri iyice karıştırın, hafifçe çırpın ve kalıbın içindekileri bu karışımla dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve 180°C fırında 30-40 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Bitmiş yemeği otlar ile serpin.

Balık güveç "İştah açıcı"

İçindekiler:
400 gr balık
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin,
750 gr haşlanmış patates,
1 soğan
2 yemek kaşığı hardal,
maydanoz, tuz - tatmak.

Yemek pişirme:
Balıkların kemiklerini çıkarın ve filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Dilimlenmiş patatesleri tereyağında veya margarinde kızartın, üzerine doğranmış soğan ekleyin, ardından balık, tuz, hardal ekleyin ve bir kabuk oluşana kadar kızartın. Servis yapmadan önce bitmiş yemeği doğranmış maydanozla serpin.

Patateste balık

İçindekiler:
500 gr herhangi bir balık filetosu,
4 çiğ patates,
1 yumurta
tuz biber,
sebze yağı,
taze yeşillikler.

Yemek pişirme:
Balık filetosunu porsiyonlara, tuza, karabibere kesin ve bir süre bekletin. Soyulmuş ve yıkanmış patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yumurtayı çırpın. Bir parça balığı bir yumurtaya batırın, rendelenmiş patatesleri yuvarlayın ve patatesleri parmaklarınızla bastırarak, yağ ile iyi ısıtılmış bir tavaya koyun. Tüm parçalar yerleştirildiğinde, her birine biraz tuz ekleyin, ısıyı azaltın ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Ters çevirin, biraz tuz ekleyin ve diğer tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.

Hızlı karışıklık

İçindekiler:
½ baş lahana
1 soğan
3 turşu,
150 gr haşlanmış veya salamura mantar,
100 gr peynir
1 yemek kaşığı galeta unu,
1 yemek kaşığı sebze yağı,
tuz, baharatlar - tatmak.

Yemek pişirme:
Lahanayı ince ince doğrayın, ince doğranmış soğanı, tuzu, baharatları ekleyin ve bir tencerede su ile 5 dakika pişirin. Sonra lahananın yarısını yağlanmış bir forma koyun, üstüne doğranmış salatalık, mantar ve lahananın kalan yarısını koyun. Biberle karıştırılmış rendelenmiş peynir serpin ve 180ºC fırında 10 dakika pişirin.

Tembel "beyazlar"

İçindekiler:
3-5 yaprak ince pide,
400 gr kıyma.
1 yumurta
1 demet yeşil soğan
bitkisel yağ, tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:
Kıymayı, karabiberi tuzlayın ve yumuşayana kadar kızartın. Üzerine doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve bir pide ekmeğinin üzerine eşit şekilde yayın. Rulo şeklinde yuvarlayın, 3-4 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, her dilimi çırpılmış bir yumurtaya batırın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.

Mini cheesecake'ler

İçindekiler:
500 gr kurutucular,
500 ml süt
1 paket süzme peynir
1 yumurta
2-4 yemek kaşığı Sahra.

Yemek pişirme:
Kurutucuları hafifçe yumuşamaları için 5-10 dakika süte batırın, ardından parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Süzme peyniri şeker ve yumurta ile ezin ve iyice karıştırın. Kurutucuların ortasına lor dolgusunu koyun ve önceden ısıtılmış 160ºС'de 10-15 dakika pişirin.

Hızlı ve lezzetli ne pişireceğinizi düşündüğünüzde, web sitemizin sayfalarına gidin, burada çok daha ilginç şeyler var!

Larisa Shuftaykina

İçindekiler: krem, çilek, şeker, jelatin, su, vanilin, ekşi krema, tereyağı, konyak, peynir, kurabiye

Fırınsız kek yapmayı çok seviyorum. Benim favorim çilekli pasta. Tarif çok basit, mutlaka deneyin.

İçindekiler:

- 400 gram kurabiye kurabiye;
- 150 gram tereyağı;
- 50 ml. Konyak;
- 400 gram ricotta peyniri;
- 100 gram ekşi krema;
- 250 gram şeker;
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri;
- 2 yemek kaşığı Jelatin;
- 50 ml. su;
- 400 gram çilek;
- krem ​​şanti.

07.03.2019

Çift kazanda levrek pirzola

İçindekiler: sucuk filetosu, soğan, kereviz, yumurta, süt, dereotu, kepek, biber, tuz, susam, domates

Pike levrek çok lezzetli, yağlı ve doyurucu bir balıktır. Yemek yapmak hiç de zor değil, ama bugün size nasıl lezzetli levrek balık köftesi yapacağınızı anlatacağım. Yemek, sana söylüyorum, tadı harika.

İçindekiler:

- 500 gram levrek filetosu;
- 70 gram soğan;
- 80 gram kereviz sapı;
- 1 yumurta;
- 65 ml. Süt;
- 30 gram dereotu;
- 30 gram yulaf kepeği;
- biber;
- tuz;
- Kara Susam;
- Çeri domatesler.

06.03.2019

Pike levrek balık köftesi

İçindekiler: levrek, krema, tereyağı, soğan, kraker, kırmızı biber, tuz, karabiber, pirinç, salatalık

Levrekten çok lezzetli ve doyurucu köfteler pişirmenizi öneririm. Tarif oldukça basit. Köftelerin tadı sizi şaşırtacak.

İçindekiler:

- 450 gram levrek;
- 50 ml krema;
- 30 gram ghee;
- 90 gram soğan;
- 80 gram ekmek kırıntısı;
- 5 gram öğütülmüş tatlı kırmızı biber;
- balık için 3 gram baharat;
- tuz;
- Şili;
- sebze yağı;
- haşlanmış pirinç;
- tuzlu salatalık.

06.03.2019

Ahududu ile kum kek

İçindekiler: un, tereyağı, yumurta, tuz, ahududu, ekşi krema, şeker, vanilin

Kumlu turtaları severim. Çünkü hem lezzetli hem de yapımı kolay. Bugün size en sevdiğim kısa hamurlu böreklerden birini ahududu dolgulu nasıl yapacağınızı göstereceğim.

İçindekiler:

- 225 gram buğday unu;
- 150 gram tereyağı;
- 5 yumurta;
- tuz;
- 150 gram ahududu;
- 305 gram ekşi krema;
- 150 gram şeker;
- vanilya özü.

06.03.2019

Dukan'a göre Kulich

İçindekiler: süzme peynir, yulaf kepeği, nişasta, zerdeçal, susam, yumurta, kabartma tozu, süt tozu

Dukan diyeti yapıyorsanız, Paskalya için lezzetli ve yapımı kolay bir Paskalya pastası pişirmenizi öneririm. Tarif oldukça basit.

İçindekiler:

- 200 gram süzme peynir;
- 35 gram yulaf kepeği;
- 30 gram mısır nişastası;
- 5 gram öğütülmüş zerdeçal;
- 10 gram siyah susam;
- 1 yumurta;
- 5 gram kabartma tozu hamuru;
- şeker ikamesi;
- süt tozu.

21.02.2019

Paskalya için diyet pastası

İçindekiler: süzme peynir, bal, yumurta, nişasta, kepek, kabartma tozu, kuru üzüm, fındık, şekerlenmiş meyve

İçindekiler:

210 gram süzme peynir% 2;
- 3 yemek kaşığı bal;
- 2 yumurta;
- 2 yemek kaşığı patates nişastası;
- 4 yemek kaşığı kepek;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- kuru üzüm;
- fındıklar;
- şekerlenmiş meyveler.

05.01.2019

Elektrikli waffle demirinde gofret ruloları "Cew"

İçindekiler: yumurta, şeker, tereyağı, vanilin, tuz, bitkisel yağ, un

Gofret ruloları - çocukluktan kalma bir incelik! Elbette annenizin eski elektrikli waffle makinesi hala evdedir. Öyleyse neden kendinizi ve ailenizi bu ev yapımı tüplerle şımartmıyorsunuz? Tarifimiz ile yapımı çok kolay!
İçindekiler:
- 5 adet tavuk yumurtası;
- 150-200 gram şeker;
- 200 gr tereyağı veya margarin;
- 1 tutam tuz;
- 1.3 su bardağı un;
- elektrikli waffle demirini yağlamak için bitkisel yağ (gerekirse).

05.01.2019

haşhaş tohumlu simit

İçindekiler: un, su, maya, margarin, şeker, tuz, haşhaş tohumu

Ailenizi mükemmel hamur işleriyle memnun etmek oldukça basittir: GOST SSCB'nin tarifine göre onlar için haşhaş tohumlu simit pişirin. Harika bir sonuçtan emin olabilirsiniz!

İçindekiler:
Buhar için:
- 100 gr buğday unu;
- 150 ml arıtılmış su;
- 7-8 gr preslenmiş maya (0.5 çay kaşığı granül).

Test için:
- 350 gr buğday unu;
- 135 ml su;
- 40 gram kremalı margarin;
- 60 gram şeker;
- 7-8 gram tuz.

Üst için:
- 3-4 yemek kaşığı şekerleme haşhaş.

03.01.2019

Salata "Yılbaşı maskesi"

İçindekiler: ringa balığı, patates, havuç, pancar, mayonez, yumurta, havyar, zeytin, kızılcık, dereotu

Kürk Manto gibi tanıdık bir salata bile Yeni Yıl tarzında bir maske şeklinde dekore edilebilir. Herkesin kesinlikle denemek isteyeceği ilginç bir muamele ortaya çıkacak.

İçindekiler:
- 1 hafif tuzlu ringa balığı;
- 2 patates;
- 2 havuç;
- 2 pancar;
- 250 gr mayonez;
- 2 yumurta;
- dekorasyon için kırmızı havyar, zeytin, kızılcık ve dereotu.

02.01.2019

Kış için mantarlardan pate

İçindekiler: mantar, havuç, soğan, yağ, tuz, şeker, sirke, biber

Kış için mükemmel hazırlık - mantarlardan ezme. Bu kesinlikle herkesin sevdiği doyurucu ve ilginç, lezzetli ve ağız sulandıran bir koruma!

İçindekiler:
- 1 kg bal mantarı;
- 350 gr havuç;
- 350 gr soğan;
- 100 ml bitkisel yağ;
- 25 gram tuz;
- Şeker;
- Elma sirkesi;
- karabiber.

24.12.2018

Yavaş bir tencerede Ratatouille

İçindekiler: patlıcan, kabak, domates, soğan, dolmalık biber, sarımsak, fesleğen, yağ, tuz, karabiber

Ratatouille, Fransa'nın ulusal yemeğidir. Bugün yavaş bir tencerede bu harika yemek için bir tarif hazırladım.

İçindekiler:

- 1 patlıcan;
- 1 kabak;
- 3-4 domates;
- 1 soğan;
- 1 tatlı dolmalık biber;
- 3 diş sarımsak;
- 2-3 dal fesleğen;
- 70 ml. sebze, zeytinyağı;
- yarım çay kaşığı tuz;
- bir tutam öğütülmüş karabiber.

30.11.2018

Reçel ile kek "Çürük güdük"

İçindekiler: tereyağı, kakao, şeker, süt, beze, ekşi krema, vanilin, kraker, un, reçel, yumurta, kefir, soda, tuz

Bu lezzetli ve güzel pastayı hemen hemen her tatil için yapıyorum. Elbette mutfakta ter dökmeniz gerekiyor ama buna değer. Kesinlikle her ev hanımı bu pastayı pişirebilir.

İçindekiler:

- 300 gram un,
- 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı. Sahra,
- bir bardak çekirdeksiz reçel,
- 2 yumurta,
- bir bardak kefir veya ekşi süt,
- bir buçuk çay kaşığı soda,
- bir tutam tuz,
- 500 ml. Ekşi krema
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- bir bıçak vanilininin ucunda,
- 2 yemek kaşığı galeta unu,
- 50 gram tereyağı,
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- 50 ml. Süt,
- 3 beze.

30.11.2018

Tuzlu gümüş sazan parçaları

İçindekiler: gümüş sazan, su, sirke, soğan, defne, biber, şeker, tuz, yağ

Tuzlu balıkları çok severim. Kocam bir balıkçı, bu yüzden sık sık balığı kendim tuzlarım. En çok tuzlu gümüş sazan parçalarını severim. Bugün size bu lezzetli atıştırmayı nasıl yapacağınızı öğreteceğim.

İçindekiler:

- 1 gümüş sazan,
- 1 bardak su,
- 2 yemek kaşığı sirke,
- 1 soğan,
- 5 defne yaprağı,
- 7 adet. Karabiber,
- 1 yemek kaşığı Sahra,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 1 yemek kaşığı sebze yağı.

30.11.2018

Süt tozundan yapılan Hint tatlı Burfi

İçindekiler: tereyağı, şeker, ekşi krema, süt tozu, fındık, vanilin

Bugün çok lezzetli bir Hint tatlısı olan Burfi'yi nasıl pişireceğimizi öğreneceğiz. Tarif basit. Yemek yapmaktan uzak bir insan bile yemek yapabilir.

İçindekiler:

- 100 gram tereyağı,
- 100 gram şeker,
- 120 ml. Ekşi krema
- 250 gram süt tozu,
- 5 ceviz,
- Bıçağın ucunda vanilin.

10.11.2018

Havuçlu mantarlardan mantar havyarı

İçindekiler: mantar, havuç, soğan, sarımsak, yağ, defne, biber, tuz

Mantarlardan her yıl mantar havyarı hazırlarım. Hazırlık sadece lezzetli değil, aynı zamanda muhteşem. En önemlisi de kışa hazırlamak armut soymak kadar kolay.

İçindekiler:

- 350 gram mantar,
- 50 gram havuç,
- 50 gram soğan,
- 2 diş sarımsak,
- 3 yemek kaşığı sebze yağı,
- 2 defne yaprağı,
- 3 bezelye yenibahar,
- tuz
- karabiber.

10.11.2018

Fırında ayva ile ördek

İçindekiler:ördek, ayva, tuz, karabiber

Bu lezzetli ve sulu yemeği şenlikli masaya koyun. Fırında ayvalı ördeği kesinlikle herkes sevecektir. Yemeğin tadı sıradışı.

İçindekiler:

- 1 ördek karkası,
- 2-3 ayva,
- 1 yemek kaşığı himalaya tuzu,
- yarım çay kaşığı öğütülmüş karabiber.

Lezzetli ve sıradışı bir şey pişirmek istediğinizde herhangi bir hostesin bir havası vardır. Aynı zamanda, bu sürece çok fazla zaman harcamak için kesinlikle bir istek yoktur. Bazı tarifler, istediğinizi minimum sürede elde etmenize yardımcı olacaktır. Aşağıda bunlardan beş tanesine bir göz atalım.

Hızlı ve lezzetli bir şeyler pişirin

Bazen alışılmadık bir yemeğin tadını çıkarma ihtiyacı vardır. Elbette çok çeşitli lezzetler sunan bir restorana gidebilir ve damak zevkinize göre bir şeyler seçebilirsiniz. Ancak modern insanın, yoğun yaşam ritmi nedeniyle bu tür kuruluşlara gitmek için çoğu zaman zamanı yoktur. Ayrıca, herkesin bir restoranda akşam yemeği yemek için maddi imkanları yoktur. Ve bazıları küçük bir yemek için çok para vermeyi uygunsuz buluyor.

Bu nedenle, durumdan çıkmanın doğru yolu iyi bir tarifle donanmış kendi başınıza lezzetli bir yemek hazırlayın.

Lezzetli ve sıradışı yemekler için beş tarif

Misafirleri etkilemek ve sevdiklerinizi memnun etmek için harika bir fikir, kendi ellerinizle alışılmadık bir mutfak şaheseri yaratmaktır. Örneğin, yapabilirsiniz orijinal ananaslı atıştırmalık.

Bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• Konserve ananas halkaları.
• Yaklaşık yüz gram peynir.
• Bir paket yengeç çubuğu.
• İki haşlanmış yumurta.
• Marul yaprakları (örneğin, buzdağı).
• Mayonez.

pişirme işlemi basit ve sadece birkaç dakika sürer. Aşağıdakilerden oluşur:

1. Ananas halkalarını yeşil salata parçalarıyla kapatıyoruz,
2. Üstüne önceden küpler halinde kesilmiş ve mayonez bulaşmış yumurtaları, yengeç çubuklarını ve peyniri koyuyoruz.

Sadece birkaç adım ve meze hazır. Yeşiller yemek için bir dekorasyon olarak kullanılabilir.

Lezzetli ve sıradışı, orijinal bir çorba pişirmek istiyorsanız, mantarlı ve brokolili peynir çorbası iyi bir seçenektir. Üstelik sıcak. yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı.

Mağazada oluşturmak için satın almanız gerekir:

• Mantarlar (8-10 petrol).
• Çorba için iki işlenmiş peynir.
• 150 gram brokoli.
• İki patates.
• Havuç.
• Tuz.
• Sebze yağı.

Pişirme şeması başka bir çorba pişirmekten farkı yok.

1. Suyu kaynama noktasına kadar ısıtıyoruz.
2. Mantar ve havuçtan bitkisel yağda kızartma yapıyoruz, rende üzerinde perişan.
3. Su kaynayınca doğranmış patatesleri, lahanaları indirip suya kızartıyoruz.
4. On dakika sonra zevkinize göre tuzlayın.
5. Ardından rendelenmiş peyniri ekleyin ve 5-7 dakika daha bekleyin.

Hazır çorba en iyi krutonla servis edilir.

Salata "Hafiflik"

Bu salata özellikle "hafif" yemek severlere hitap edecek ve figürüne özen gösteren insanlar.

Gerekli Malzemeler:

• Karidesler.
• Domates.
• Salatalıklar.
• Bulgar biberi.
• Beyaz peynir.
• Zeytin.
• Yeşil marul yaprakları.
• Maydanoz.
• Limon.
• Zeytin yağı.
• Tuz.

Ürünlerin sayısı gözle alınır ve porsiyon sayısına bağlıdır. Pişirme planı çok kolaydır. Her hostes onunla kolayca başa çıkabilir.

1. İlk önce karides yapmalısın. Onları kaynatmak en iyisidir. Dilerseniz kaynar suda kaynatabilirsiniz, ancak beş dakikadan fazla olamaz.
2. Sonra onları soğutuyoruz.
3. Sebzeler ve peynirler küpler halinde kesilmelidir.
4. Marul yapraklarını elinizle küçük parçalara ayırın.
5. Her şeyi bir salata kasesine dökün.
6. Sonra karidesleri ekleyin ve maydanozu doğrayın.
7. Elde edilen salatayı limon suyu ilavesiyle zeytinyağı ile baharatlamak en iyisidir.

Tavuk Nuggets

Tavuk pişirme varyasyonlarından biri de tavuk kanadıdır. Onları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Yarım kilo tavuk fileto.
• 2 çiğ yumurta.
• 150 gr kraker.
• 5 sokak. un kaşıkları.
• Tuz.

• Öğütülmüş karabiber.
• 1 çay kaşığı tavuk baharatı.
• Sebze yağı.

Yemek pişirme:

Nuggets bitkisel yağ ile bir tavada kızartılır. Tavuk eti kızartmadan önce özenle hazırlanmalıdır. Bu, aşağıdaki şekilde yapılır.

Temiz tavuk filetoyu bir santimetre kalınlığında çubuklar halinde kesin. Parçaları karabiber ve tuzlayın ve ardından her iki tarafta un içinde yuvarlayın. Daha sonra çiğ yumurtaları çatalla çırpın ve tavuk parçalarını içine daldırın. Sonunda, ekmek kırıntıları serpin. Et kızartmaya hazırdır.

Tava ısındığında, hazırlanan tavuk çubuklarını birbirinden az bir mesafede üzerine koyun. Her iki tarafta bir dakika kızartın. Külçelerin hazır olup olmadığı, altın bir kabuğun oluşumu ile belirlenebilir.

Kek "Karınca yuvası"

Bir çay partisi pastasını hızlıca bulmanız gerekiyorsa, aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz. Bir Anthill pastası oluşturmak için minimum zamana ve ürüne ihtiyacınız var.

Bir diğer özellik, "Anthill" bir pastadır. fırınlanmadan hazırlanır.

İçindekiler:

• Çerezler "Jübile" veya "Pişmiş süt".
• Yoğunlaştırılmış süt (1 banka).
• ½ paket tereyağı.
• 2 büyük kaşık ekşi krema.
• Fıstık, çikolata.

Kek yapma süreci:

1. Kurabiyeleri elinizle öğütün ve derin bir kaba koyun.
2. Yoğunlaştırılmış sütü bir karıştırıcı ile çırpın, yavaş yavaş tereyağı ve ekşi krema ekleyin. Kalın bir krema oluşana kadar çırpın.
3. Çerezleri ortaya çıkan krema ve fındıkla birleştiriyoruz.
4. Ardından, gelecekteki "Anthill" i ince bir tabağa koyun ve üstüne rendelenmiş çikolata serpin.
5. Daha sonra keki sertleşene kadar buzdolabına koyun. Yaklaşık yarım saat sonra çayın yanında nefis bir tatlı servis edilebilir.

Makalede önerilen tariflerin, ev hanımlarının lezzetli ve sıra dışı bir şeyler pişirme sorununu çözmeye yardımcı olacağını umuyoruz. Ve hazırlanan yemekler, tüm aile üyelerinden zevk ve olumlu geri bildirimlere neden olacaktır.

Lezzetli ve sıradışı yemekler için video tarifleri

Bu video kızarmış salatalık için çok sıra dışı bir tarif olacak. Videonun sonunda birkaç lezzetli yemekten daha bahsedecekler: