Şekerlenmiş portakal kabukları. portakal kabuğu rendesi

Portakallar uzun zamandır bizim için egzotik olmaktan çıktı. Tüm yıl boyunca satılırlar, saklaması kolaydır, uygun fiyatlıdır ve çok kullanışlıdır. Portakal da harika bir tatlıdır. Portakal posası salatalara ve soslara dahildir. Portakal suyu, birçok Rus'un favori içeceğidir. Ancak portakal kabuğuna talep çok daha azdır. Bugün size portakalların kabuklarını atmak için neden acele etmemeniz gerektiğini ve sağlığa ne gibi faydalar sağlayabileceğini anlatacağız.

Kaynak: depositphotos.com

Geliştirilmiş cilt durumu

Portakal kabuğu, cildi tonlayan ve besleyen, yüzey tabakasını daha elastik ve tonlu hale getiren çok miktarda organik asit ve C vitamini içerir. İki çay kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu ve bir çay kaşığı doğal baldan bir yüz maskesi hazırlanır. Karışım, şekersiz yoğurtla koyu bir macun kıvamına gelinceye kadar seyreltilir ve yüze 20 dakika sürülür, ardından ılık su ile yıkanır. Bu aracı haftada 2-3 kez kullanarak cilt tonunu hızla geri yükleyebilir ve rengini iyileştirebilirsiniz.

Cilt yaşlanmasıyla savaşmaya yardımcı olan bir maske, eşit oranlarda alınan ezilmiş portakal kabuğu, bal ve öğütülmüş yulaf ezmesinden yapılır. Ortaya çıkan bulamaç haftada bir yarım saat yüz, boyun ve dekolte bölgesine sürülür. Maske cildin üst tabakasını nemlendirir ve sıkılaştırır, kırışıklıkları ve şişlikleri azaltır.

Diş beyazlatma

Portakal kabuğunun iç (beyaz) tabakası, diş minesini aydınlatabilen, diş yüzeyini kaplayan çirkin koyu lekeleri zamanla yok edebilen maddeler içerir. Bu sorundan kurtulmak için haftada 2-3 kez dişlerinizi portakal kabuğunun içi ile silmeniz gerekir. Organik asitler içerir, bu nedenle her işlemden sonra ağız boşluğu ılık suyla durulanmalıdır.

Kilo vermede yardım

Portakal kabuğunun bileşimi, vücuttaki metabolik süreçleri harekete geçiren vitaminleri ve iştahı azaltan uçucu yağları içerir. Tabii ki, sadece portakal kabuğunu kemirmek buna değmez. Ancak ondan yapılan bir içecek kilo vermek isteyenlere yardımcı olabilir. Portakalların kabukları ılık, havalandırılan bir yere tek kat halinde serilir ve iyice kurutulur ve ardından küçük parçalara ayrılır. Sağlıklı bir içecek hazırlamak için, bir bardak kaynar su (tercihen seramik tabaklarda) ile bir çorba kaşığı kuru kabuk dökülür, bir kapakla kapatılır ve 10 dakika demlenmeye bırakılır, ardından kabuğu çıkarılır (eğer bu yapılmazsa) , infüzyon acı olacaktır) ve sıvıya (tada göre) bal eklenir. Bu içecek normal siyah çayın yerini alabilir. Günde iki bardak infüzyon, metabolizmayı önemli ölçüde hızlandırabilir ve fazla kilolardan kurtulmanıza yardımcı olabilir.

Kardiyovasküler sistemin çalışmasını iyileştirmek

Portakal kabuğu çayının düzenli olarak tüketilmesi, kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Gerçek şu ki, kabuğun kan basıncını düşüren ve kandaki kolesterol seviyesini normalleştiren pektin ve ayrıca kan damarlarının duvarlarının tonunu artıran maddeler içermesidir.

Yiyecek ve içeceklere portakal kabuğu eklemeyi sevenlerin tansiyon, varis, miyokard enfarktüsü ve inme gibi rahatsızlıklara yakalanma olasılığı daha düşüktür.

Bağırsak fonksiyonunun normalleşmesi

Portakal kabuğunun bir parçası olan uçucu yağlar ve pektin, sindirim sürecini iyileştirir. Lezzet, kabızlıkla baş etmeye yardımcı olan bitkisel lifler içerir. Ağır bir yemekten sonra birkaç yudum portakal kabuğu infüzyonu bile gaz, mide ekşimesi ve midede ağırlık hissinden kaçınmaya yardımcı olacaktır.

Kan emici böcekleri kovmak

Çoğu böcek, uçucu yağların portakal kabuğuna verdiği keskin kokudan korkar. Vücudun açıkta kalan bölgelerine taze lezzet sürerek can sıkıcı sivrisineklerden bir süreliğine kurtulabilirsiniz. Kurutulmuş derilerden yapılan toz, sinekleri ve güveleri uzaklaştırır. Doğru, narenciye aroması hızla kaybolduğu için bu etki uzun sürmez. Bununla birlikte, araç en uygun fiyatlı ve aynı zamanda sağlığa tamamen zararsız olanlardan biridir.

Doğal lezzet

Ezilmiş portakal kabuğu uzun zamandır şekerlemelerde, unlu mamullerde, içeceklerde ve diğer gıda ürünlerinde aroma maddesi olarak kullanılmaktadır. Ev içi amaçlar için de kullanılabilir. Örneğin, bir sprey şişesiyle püskürtülen portakal kabuklarının kaynatılması veya infüzyonu, odadaki havayı tazelemenizi sağlayacaktır. Sadece kabuğu oluşturan bazı maddelerin hafif kumaşlarda ve diğer yüzeylerde kötü yıkanmış lekeler bıraktığını hatırlamak önemlidir. Bu nedenle, bu tür sıvıların püskürtülmesi dikkatle yapılmalıdır.

Portakal kabuğunun gıda, tıbbi ve evsel amaçlar için kullanılmasının tek bir mutlak kontrendikasyonu vardır: turunçgillere karşı bireysel hoşgörüsüzlük. Unutmayın: çevrenizdeki biri bu tür alerjik reaksiyonlardan muzdaripse, bu çare ile portakal kabuğu infüzyonu vermek ve hatta dairenin havasını tazelemek güvenli değildir!

Makalenin konusuyla ilgili YouTube'dan video:

Şaşırtıcı bir şekilde, genellikle çöpe attığımız yiyeceklerin çoğu evde faydalı olabilir ve hatta sağlık açısından fayda sağlayabilir. Bu portakal kabuğu ve greyfurt kabuğu ve kabuğu, mandalina, kamkat ve diğer turunçgillerdir. Bu tür temizlikler yemek pişirmede kullanılır, geleneksel tıp uzmanları ve hatta bahçıvanlar tarafından aktif olarak kullanılır. Portakal kabuğunun bize neler verebileceğinden, genel olarak ne olduğundan bahsedelim, portakal kabuğundan tarifleri ve ayrıca sahip olduğu yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları ele alalım.

Portakal kabuğu nedir?

Portakal kabuğu, çekici bir parlak renge sahip olan kabuğun en üst tabakasını ifade eder. Böyle bir ürün, vitaminler ve uçucu yağlar dahil olmak üzere bir dizi faydalı maddenin kaynağıdır. Kabuğu keskin bir bıçakla çıkarın veya haşlanmış meyveyi rende üzerine kaynar suyla ovalayın. Günlük anlamda, elbette, lezzet genellikle meyveyi soyarken kural olarak atılan kabuğun tamamıdır. Şimdi çok az insan yapıyor.

Portakal kabuğu - yararları ve zararları

portakal kabuğunun faydaları

Bu meyvenin kabuğunun üst tabakası çok miktarda C vitamini içerir, içerir ve - B1 ve B2. Lezzet ayrıca bir uçucu yağ, kalsiyum ve fosfor kaynağıdır. Oldukça fazla pektin ve sitrik asidin yanı sıra doğal antibakteriyel maddeler - fitokitler içerir.

Portakal kabuğunun ateroskleroz için harika bir tedavi olduğuna dair kanıtlar var. Bu madde aynı zamanda damarlardan da temizler. Böyle bir ürün, ruh halini oldukça iyileştirir, bu nedenle birçok yemeği pişirmek için kullanılması tavsiye edilir.

Portakal kabuğu, vücuttaki metabolik süreçlerin seyri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Tüketimi, sindirim süreçlerini iyileştirmeye ve mide ekşimesini önlemeye yardımcı olur. Böyle bir ürünün tüketimi mide bulantısını gidermeye ve canlılığı artırmaya yardımcı olur.

Portakal kabuğundan elde edilen toz, solunum yollarındaki mukusun çözülmesine yardımcı olur. Öksürük ve astım tedavisinde kullanılabilir.

Portakal kabuğunun esansiyel yağları, antimikrobiyal ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Tüketimi, mide suyunun asitliğini optimize etmenize ve bağırsaklarda meydana gelen süreçlerin seyrini normalleştirmenize olanak tanır. Ayrıca, bu ürünün kullanımı karaciğerin boşaltılmasına ve temizlenmesine yardımcı olur.

Portakal kabuğu yemek obezite ile savaşmaya yardımcı olur. Böyle başka bir ürün fena değil ve.

Portakal kabuğu aroması iyi bir sakinleştirici etkiye sahiptir, rahatlamaya, uykusuzluğa ve uykusuzluğu gidermeye yardımcı olur.

Bu ürün cilt bakımında yaygın olarak kullanılmaktadır. Yağ bezlerinin aşırı aktivitesini ortadan kaldırmaya, akne ve ölü deri parçacıklarından kurtulmaya yardımcı olur. Portakal kabuğu, belirgin bir anti-inflamatuar ve antifungal etkiye sahiptir. Döküntülerle baş eder ve yaraların iyileşmesini destekler.

Portakal kabuğu tehlikeli midir, zararı olur mu?

Portakal kabuğu alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Sindirim sıvısının aşırı asitliği, mide veya on iki parmak bağırsağı ülserleri ve bağırsak rahatsızlıkları çekiyorsanız, kendinizi buna kaptırmamalısınız. Böyle bir ürünü aşırı miktarlarda ve düşük basınçta kullanmayın.

portakal kabuğu ile yapılan tarifler

Yavaş bir tencerede portakal kabuğu rendesi ile turta

Böylesine lezzetli bir yemek hazırlamak için dört bardak, bir buçuk bardak un, birkaç çay kaşığı portakal kabuğu rendesi hazırlamanız gerekiyor. Ayrıca birkaç portakal, yarım torba kabartma tozu (bir çay kaşığı) ihtiyacınız olacak. Pastayı süslemek için bir çift kullanabilirsiniz.

Tüm malzemeyi birlikte karıştırın. Kasesini yağlayarak yavaş bir tencereye koyun. Kabı bir kapakla örtün, pişirme modunu bir saat yirmi dakikaya ayarlayın. Pastayı bir tabağa ters çevirin ve kivi dilimleri ile süsleyin.

Portakal kabuğu ile ev yapımı kurabiye

Basit ev yapımı kurabiyeler hazırlamak için, yarısından alınan yüz gram soğuk, yüz yirmi beş gram un (ve kemik için biraz daha), bir yumurta sarısı ve kabuğu rendesi hazırlamanız gerekir.

Tereyağını küpler halinde kesin, üzerine pudra şekeri ile sarısını ekleyin. Rendelenmiş kabuğu kabın içine dökün. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir çatalla karıştırın. Unu eleyin ve hazırlanan tereyağ karışımına karıştırın. Elastik hamuru yoğurun, streç filmle sarın ve beş ila yedi dakika dondurucuya veya yarım saat buzdolabına koyun.
Hamuru 3 cm kalınlığında bir tabaka halinde güzelce açın. Kurabiyeleri kesin ve parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine dizin.
Kurabiyeleri önceden yüz seksen dereceye kadar ısıtılmış fırına on dakika gönderin.

Portakal kabuğu rendesi ile reçel nasıl yapılır?

Böyle bir yemek hazırlamak için üç orta boy portakal, bir küçük portakal, yarım litre su ve dört yüz elli gram şeker hazırlamanız gerekir.

Portakalları hazırlayın: yıkayın, kabuklarını inceltin. İnce çubuklar halinde öğütün. Portakalları beyaz kabuğundan soyun, beyaz zarları çıkarın, böylece sadece posa kalır. Posayı ve kabuğu rendesini tartın, bir tencereye koyun.

Limona da aynı şekilde davranın: kabuğunu çıkarın ve limonun özünü çıkarın. Tartmak

Hazırlanan meyveyi 1:1 oranını koruyarak suyla dökün. Bir günlüğüne ayrıl.
Suyu boşaltın, turunçgilleri bir elek üzerine koyun. İçlerine eşit miktarda şeker dökün. On beş ila otuz dakika kısık ateşte kaynatın ve soğutun.

Ek Bilgiler

Portakal kabuğunun birçok tıbbi özelliği vardır, tedavi amaçlı yaygın olarak kullanılmaktadır.

Mide ülserleri için lezzet ve meyan kökü. Bu nedenle, geleneksel tıp uzmanları, bu hammaddenin gastrointestinal sistemin peptik ülseri için ilaçların hazırlanmasında kullanılmasını tavsiye etmektedir. Bunun için altı gram portakal kabuğu ve on gram meyan kökü hazırlamanız gerekiyor. Bu karışımı yarım bardak su ile demleyin ve küçük bir ateşe koyun. İlacın hacmi yarı yarıya azalana kadar kaynatın. Bitmiş ürünü soğutun, içine altmış gram bal karıştırın. Elde edilen bileşimi gün boyunca üç doz halinde alın. Bu tedavinin süresi bir aydır.

Rahim kanamasına çare. Rahim kanamasını durdurmak için, geleneksel tıp uzmanları aşağıdaki kaynatma işlemini tavsiye eder. Altı veya yedi portakalı soyun, elde edilen kabuğu bir buçuk litre su ile kaynatın ve sıvının hacmi yarı yarıya azalana kadar kaynatın. Bitmiş ilacı tatlandırın ve günde üç kez dört çay kaşığı alın.

Boğaz ağrısı, stomatit, farenjit ve larenjit için portakal. Sadece portakal kabuğunu çiğnemek de sağlık açısından muazzam faydalar sağlar. Bu prosedür nefes almayı iyileştirmeye, stomatit, bademcik iltihabı, farenjit, larenjit vb. Tedavi etmeye yardımcı olacaktır. Bu ürün iştahı artırmaya yardımcı olur.

Stres atmak için banyo. Portakal kabuklu banyolar iyi bir tonik etkiye sahiptir ve stresten kurtulmanıza yardımcı olur. Böyle bir prosedürü evde gerçekleştirmek için, üç portakalın kurutulmuş kabuğunu toz haline getirin. Biraz zeytinyağı ile karıştırın ve bir saat bekletin. Daha sonra kokulu yağı hazırlanan banyoya dökün.

Mide ekşimesi için lezzet ve meyan kökü. Geleneksel tıp uzmanları, mide ekşimesini tedavi etmek için portakal kabuğu kullanılmasını tavsiye ediyor. Terapötik bir etki elde etmek için, bu tür hammaddelerden bir çay kaşığı birleştirmeniz ve bir çorba kaşığı meyan kökü ile karıştırmanız gerekir. Bu tür hammaddeleri yarım litre suyla demleyin. Ürünle birlikte kabı ateşe koyun, ilacı yarıya kadar buharlaştırın, biraz soğutun ve süzün. Balla tatlandırın, karıştırın. Günde üç kez yemeklerden çeyrek saat önce küçük bir miktar alın. Bu tedavinin süresi bir aydır.

Portakal kabuğu inanılmaz derecede sağlıklı bir üründür. Çeşitli lezzetli yemekler hazırlamak ve birçok patolojik durumu tedavi etmek için kullanılabilir.

Portakal kabuklarını gerçekten çok seviyorum, bu yüzden portakal kabuklarını kullanmanın çeşitli yolları hakkında daha fazla bilgi toplamaya karar verdim.
Yani.
portakal kabuğu

(lezzet) (İtalyan cedro - citron'dan) - rue ailesinin bitkilerinin perikarpının dış renkli tabakası. Meyvenin aromasını belirleyen uçucu yağları içeren glandüler kaplar içerir. Lezzet, şekerleme ve alkollü içecek endüstrilerinde kullanılmaktadır.

Portakal kabuğu, heyecanı, kaygıyı, ilgisizliği, depresyonu gideren, kan basıncını normalleştiren ve uykuyu geri kazandıran esansiyel yağlar içerir.

Yararlı etkisini hissetmek için, kabuğunu atmak değil, güzel bir çantaya koymak yeterlidir: bir tür poşet elde edersiniz: örneğin, yatağın başucuna koyarsanız, metabolizma gelişir ve vücudunuzu yükseltir. ton ve genel olarak dairede hoş bir aroma elde edersiniz


* Kurutulmuş portakal kabukları kırda şömine yakmak için birebirdir.

Çok miktarda yanıcı yağlı bir madde içerirler (bu maddeye limonen denir ve birçok esansiyel yağın bir parçasıdır), buradan mükemmel bir şekilde alev alır. Ayrıca şömine yandığında oturma odasını hoş bir narenciye aroması doldurur!


* Limonen aynı zamanda çok etkili bir doğal pestisittir (Pestisitler haşereleri kontrol altına almak için kullanılan maddelerdir).

Portakal kabuğu ve sudan yapılan püre, karıncaların yollarına koyarsanız mükemmel bir bariyer görevi görebilir. Sinekler ve sivrisinekler de bu koku ile kovulur. Eğer bol bol portakal kabuğunuz varsa, üzerine oturduğunuz battaniyenin etrafına yaymak için ince ince kıyılmış kabuğunu pikniğe bile götürebilirsiniz. Sivrisinekler ve sinekler bu yerden uzak durmaya çalışacak.

* Yavru kediniz en sevdiğiniz iç mekan bitkilerinin veya fidelerinin saksılarını kazıyor, yapraklarını kemiriyorsa, yine pencere pervazına portakal kabuğu rendesi koyabilirsiniz. Kediler bu kokuyu sevmezler ve "bahçe" tarafınızı atlarlar.

Portakal kabukları mükemmel bir koku giderici etkiye sahiptir.

Şekerlenmiş portakallar, örneğin mutfakta genellikle bir kova çöp bulunan lavabonun altına konulabilir ve hoş olmayan koku etkisiz hale getirilir. Veya kurutulmuş kabuklar bir gazlı bez torbaya konulabilir ve yazın kışlık dış giyimin saklandığı bir dolaba asılabilir - küf kokusu gider.
* Portakal kabuklarından en sevdiğiniz papağan için yemlik yapabilirsiniz!

Çok ilginç bir çözüm. Çocuklarıyla ne yapacaklarını icat etmek için hayal gücü tükenen anneler tarafından dikkate alınabilir. Büyük, olgun bir portakal alın (olgun meyveyi kabuğundan ayırmak daha kolaydır ve besleyicinin boyutu doğrudan boyuta bağlı olacaktır), ikiye bölün. Eti bir kaşıkla çıkarın (ve yiyin). Kalan "bardak" kurutulmalıdır (bir pille veya doğal olarak) ve sonra tohumlarla doldurun ve tüylü bir evcil hayvanla birlikte bir kafese koyun.

Odalarda tazelik.

* Sıkışık odaları hoş aromalarla doldurmak ve güvelerden kurtulmak için eski çağlardan beri aromatik toplar kullanılmıştır.
Onları kolayca kendiniz yapabilirsiniz.
Makasla portakal kabuklarından daireler kesin.
Bir avuç karanfil alın ve hepsini turuncu halkaların üzerine yapıştırın. Şimdi bu "topları" kilerdeki veya dolaba bir ipliğe veya misinaya asın, taze aromalarını uzun süre koruyacaklardır.
* Evinizi taze narenciye kokusu ile doldurmak kolaydır.
Bunu yapmak için bir tencereye birkaç portakal kabuğu koyun, 1-2 bardak su dökün ve su ekleyerek birkaç saat kısık ateşte kaynatın. Bu işlem odadaki havayı tazeleyecektir.

Portakallı banyo
İlk tarif hiçbir yerde daha kolay değil. Sadece 1 kg portakal ve biraz zamana ihtiyacınız olacak.

Meyveleri yıkayın, kabuğuyla birlikte ince ince doğrayın veya bir karıştırıcıda doğrayın.

Elde edilen portakal kütlesini 1 litre kaynar su ile dökün ve 4 saat demlenmesine izin verin.

Sonra infüzyonu süzün ve banyoya dökün.

Portakallı banyo

Greyfurt, mandalina, limon ya da her ikisinin karışımı da aynı şekilde kullanılabilir.

Limonlar en iyi şekilde çok daha küçük miktarlarda kullanılır. Yeterince ve 2-3 parça, ama aynı portakallara sadece bir limon eklemek daha iyidir.
Hüznden kurtulmanın ve yaza kendinize ve cildinize dönmenin bir başka yolu da bronzlaştırıcı kullanmaktır. Bu, bronzlaşma kozmetiklerine yardımcı olacaktır. Çevrimiçi mağazaya gidin, kozmetik ürünleri seçin, promosyonlar ve indirimler hakkında bilgi edinin!

Portakallı banyo için ikinci tarif biraz daha karmaşık, ancak burada yalnızca ilk aşamada kurcalamanız gerekecek, o zaman her şey çok daha kolay olacak.

Portakallı banyoÖzellikle böyle bir banyo, portakal kabuğunun atılmaması, iyilik için kullanılması ve hatta ileride kullanılmak üzere hazırlanması önerildiği için ekonomik ev hanımlarına hitap edecek.

Portakal kabuğunu kurutun ve toz haline getirin. Portakal tozunu kuru, temiz ve ağzı sıkı bir kavanoza dökün. Tozu karanlık ve kuru bir yerde saklayın.

Banyo hazırlamak için bir bardak portakal kabuğu dökün (mandalina, limon, greyfurt veya bunların karışımını da kullanabilirsiniz), iki bardak ılık su dökün ve 30-50 dakika bekletin.

Portakallı banyo Sonra elde edilen infüzyonu birkaç kat gazlı bezle süzün ve yarım bardak zeytinyağı ve 4 yemek kaşığı ile karıştırın. yemek kaşığı deniz tuzu (yemek veya banyo tuzu alabilirsiniz).

Ortaya çıkan karışımı ılık bir banyoya ekleyin.

15-20 dakika narenciye banyosu yapın, ardından vücudunuzu hafifçe kurulayın ve aromatik nem kalıntılarının kendi kendine emmesine izin verin.

Bu tür banyolar sadece cildi daha elastik hale getirmekle kalmayacak, aynı zamanda mavilerden kurtulmanıza da yardımcı olacaktır. Sonuçta, portakal aroması çok iyi bir antidepresandır.
Lezzet tedavisi
Kuru portakal kabuğu, Çinli doktorlar tarafından yalnızca öksürük ve soğuk algınlığını değil, aynı zamanda memenin kötü huylu tümörlerini de tedavi etmek için başarıyla kullanılmaktadır.
Migrenle savaşmak için şu tarif kullanılır: soyulmamış portakallar, yaban turpu ve kekik bir kıyma makinesinden geçirilir, elde edilen kütleye 5-6 yemek kaşığı konyak eklenir ve ardından her şey iyice karıştırılır. Gün içinde böyle bir kokteylin kırk gramlık dört katı alımı, başka bir baş ağrısı atağını önleyecektir.
Burada dikkatli olmalısın. Portakal kabuğu, kan basıncını önemli ölçüde düşüren maddeler içerir. Ek olarak, mide suyunun salgılanmasına neden olan çok fazla acılık vardır. Ülserler midelerine dönüp bakmak zorunda kalacaklar.
portakal kabuğu ile yapılan tarifler

İtalyan şeker kaplı portakal kabuğu

Portakal kabuğunu ince uzun dilimler halinde kesin ve günde üç kez suyu değiştirerek 3 gün soğuk suda bekletin. Daha sonra kabuğu 36 saat daha soğuk suda bekletin, 18 saat sonra bu süre içinde bir kez su değiştirin Sonraki 2 gün dilimleri günde bir kez kaynatın ve her kaynattıktan sonra süzün ve kabuğu taze soğuğa aktarın. su. Ardından 4 gün boyunca sıcak şeker şurubunun içine portakal dilimlerini atın. Bu sürenin sonunda şurubu biraz ısıtın, portakal dilimlerini çıkarın, ince şekere bulayın, bir elek üzerine koyun ve kurutun. Aynı şekilde çikolatalı portakal kabuklarını da hazırlayabilirsiniz. Hazırlamadaki fark, dilimlerin şekere sarılmaması, buharda pişirilmiş çikolataya batırılmasıdır.

Bir kek veya sadece bir manna hazırlıyorsunuz, hamura bir kıyma makinesinden geçirdiğiniz portakal kabuğunu ekleyin - bu, hamur işlerinize ilginç bir tat verecektir.
* Ve işte başka bir portakal içeceği tarifi: 4 portakalı soyun, bir gün boyunca 0,5 litre kaynar su dökün. Kabukları bir kıyma makinesinden geçirin, ardından 1,5 litre kaynamış su dökün. 4 çay kaşığı ekleyin. sitrik asit ve 2 gün bekletin. Bundan sonra 3 litre kaynamış su dökün, 0,5 kg şeker ekleyin, karıştırın, süzün ve soğutun. Serinletici içecek hazır!

tasarımda portakal kabuğu
Turuncu kirpi: pomander. Portakalların yardımıyla evde bir Yeni Yıl havası yaratabilirsiniz - iç mekanı "süsleyin" ve evi alışılmadık bir aroma ile doldurun. En popüler yollardan biri, bir pomander (pomander), yani portakal aromalı bir kirpi yaratmaktır. Birkaç orta boy portakal yarım saat ılık suda bekletilmeli, ardından silinmeli ve karanfil (çiçek değil, baharat) ile yapıştırılmalıdır. Daha önce kalın bir iğne veya bız yardımıyla kabuğun üzerine çizgiler veya bütün bir süs çizebilir ve üzerine bir uçla karanfil yapıştırabilirsiniz. Portakal kırmızı bir kirpi gibi görünecek - sevimli ve hoş kokulu. Her odaya 1-2 adet olmak üzere bu kirpilerden birkaç tane yapabilir ve onları güzel cam veya kristal vazolara koyarak göze çarpan bir yere koyabilirsiniz. Şaşırtıcı, eşsiz bir aroma evin her yerine yayılacak. Yeni Yıl tatili bittiğinde, kurutulmuş meyvelerin atılması gerekecek, ancak cımbızla çıkarılan karanfiller - ya yemek pişirmek ya da yeni bir poumender oluşturmak için kullanılmalıdır.

Yeni yıl için ne alsam diye düşünüyorsanız ve el yapımı bir hediye olsun istiyorsanız, sadece karanfillerle değil, yapay elmaslarla, dantel kesimlerle, payetlerle de süslenmiş pomandralar yapmayı deneyin. Onları güzel bir hasır sepete koyun ve yakın bir arkadaşınıza veya sevdiğiniz birine sunun - evlerinin daha zarif olmasına ve Yeni Yıl aromalarıyla dolmasına izin verin.
Turuncu kirpi: pomander.
Portakalların yardımıyla evde bir Yeni Yıl havası yaratabilirsiniz - iç mekanı "süsleyin" ve evi alışılmadık bir aroma ile doldurun. En popüler yollardan biri, bir pomander (pomander), yani portakal aromalı bir kirpi yaratmaktır. Birkaç orta boy portakal yarım saat ılık suda bekletilmeli, ardından silinmeli ve karanfil (çiçek değil, baharat) ile yapıştırılmalıdır. Daha önce kalın bir iğne veya bız yardımıyla kabuğun üzerine çizgiler veya bütün bir süs çizebilir ve üzerine bir uçla karanfil yapıştırabilirsiniz. Portakal kırmızı bir kirpi gibi görünecek - sevimli ve hoş kokulu. Her odaya 1-2 adet olmak üzere bu kirpilerden birkaç tane yapabilir ve onları güzel cam veya kristal vazolara koyarak göze çarpan bir yere koyabilirsiniz. Şaşırtıcı, eşsiz bir aroma evin her yerine yayılacak. Yeni Yıl tatili bittiğinde, kurutulmuş meyvelerin atılması gerekecek, ancak cımbızla çıkarılan karanfiller - ya yemek pişirmek ya da yeni bir poumender oluşturmak için kullanılmalıdır.
sepetleyin ve yakın bir arkadaşınıza veya sevdiğiniz birine hediye edin - evlerinin zarif olmasına izin verin

Kesmek bir sanattır. Bir kesim ile süsledikten sonra bütün portakallardan benzer bir kompozisyon oluşturabilirsiniz. Bunu yapmak için birkaç küçük portakal almanız, yıkamanız ve silmeniz ve ardından bir kalemle süsleme yapmanız gerekir - dalgalı çizgiler, spiraller, yapraklar, kar taneleri, kalpler vb. Keskin bir bıçak veya kalın bir bız ile işaretli çizgiler boyunca kesin. Portakallar çok şık oluyor ve bayram sofralarında yerini almayı hak ediyor. Bu turuncu sanat eserlerinin yerleştirileceği vazolar da cicili bicili, toplar ve ladin dalları ile süslenebilir.

portakal kabuğu- Bu, parlak turuncu bir renge ve zengin bir aromaya sahip olan bir narenciye kabuğudur. Esas olarak tatlılara veya hamur işlerine orijinal bir tat vermek, ayrıca alkollü içecekler ve et hazırlamak için kullanılır.

Bağımsız bir kültür olarak portakal, çağımızdan iki bin yıl önce Çin'de ortaya çıktı ve ardından bitki Avrupa'ya getirildi. Portakal yetiştiriciliği için sera adı verilen özel binalar inşa edildi ve ağaçlar en iyi yalnızca tropikal ve subtropikal iklimlerde meyve verdi. Bu meyveler her zaman yenilmiş ve kabuklarının kullanılması ilk olarak Fransa'da düşünülmüştür.

Meyveye karakteristik aromasını veren esansiyel yağı içeren portakal kabuğunda küçük delikler bulunur. Kabuğun tadı acı tatlıdır, hatta bazen mide bulandırıcıdır.

Şu anda hazır portakal kabuğu kurusunu marketlerde rahatlıkla bulabilirsiniz. Ancak, kendiniz pişirmek çok daha keyifli ve faydalı olacaktır. Bunu yapmak için taze kokulu portakallar almanız ve bu yazıda bulacağınız önerilerimizi kullanmanız gerekecek.

Evde nasıl yapılır?

Evde portakal kabuğu rendesi yapmak çok kolay. Gerekli miktarda portakal stoklayın, turunçgilleri akan suda iyice yıkayın ve temiz bir bezle kurulayın.

Kabuğu, sebzeleri soymak için özel bir nesneyle çıkarabilirsiniz ve elinizde değilse sıradan bir rende veya bıçak kullanabilirsiniz. Güzel kokulu bir baharat hazırlarken, derinin altındaki beyaz tabakanın ağızda çok acı bir tada sahip olduğunu unutmayın. Ekleyeceğiniz yemek acı olacağından kabuğunun üzerinde kalmaması önemlidir.

Kabuğu dikkatlice çıkarın, gerekirse ayrıca bir bıçakla doğrayın. Daha sonra uygun şekilde kurutulmalıdır. Bu şu şekilde yapılır:

• Kabuğu ezdikten sonra geniş bir tepsiye alın ve üzerini parşömen kağıdı ile kapatın.
• Bir tepsiye ince bir tabaka portakal kabuğu rendesi koyun ve tüm yüzeye eşit şekilde yayın.
• Tepsiyi kuru, iyi havalandırılan bir alanda bırakın. Tüm kurutma kurallarına tabi olarak, lezzet iki ila üç gün sonra hazır olacaktır.

Kabuğu hazırlamadan önce olgun ve kaliteli bir portakal seçtiyseniz, kabuğu kuruduktan sonra rengi aynı parlak kalacak ve aroması tazesinden bile daha zengin hale gelecektir. Kabuğu beyaz tabaka ile birlikte yanlışlıkla keserseniz, kahverengimsi lekelerle kaplanabilir..

yemek pişirmede kullanın

Portakal kabuğu, hamur işlerine veya tatlılara hoş kokulu bir katkı maddesi olarak pişirmede kullanılır. Et veya balığa da eklenir, aromatik alkollü içeceklerin yanı sıra reçel ve marmelatlar da yapılır.

Portakal kabuğunu muffin, kurabiye, paskalya pastası, turta, muffin, kek, çörek ve puding gibi unlu mamullerle eşleştirmek çok başarılı olacaktır. Ancak bu, sınırdan uzaktır, çünkü likörler, tentürler, ayrıca bira ve kaçak içki temelinde yapılır. Narenciye kabuğu rendesi ile hazır içecekler, hoş bir portakal aromasına ve hafif bir ağızda kalan tada sahip olacaktır.

Güveç ve bisküvilere portakal kabuğu rendesi eklendiği gibi, kremaya ezilmiş ürün katılarak kek dolgusu yapımında da kullanılır.

Çay ya da kahve tutkunuysanız, bu içeceklere portakal kabuğu rendesi eklemek, onlara lezzetli bir tat vermenin yanı sıra tonik özelliklerini de artıracaktır.

Kurutulmuş narenciye kabukları ile yapılabilecek bir diğer tatlı da reçel veya reçeldir. Bu durumda, sadece ikramın tadını iyileştirecek bir narenciye karışımı oluşturarak limon veya greyfurt kabuğu da kullanabilirsiniz. Aynı zamanda, böyle bir inceliğin tadının doğrudan kabuğu ne kadar doğru kestiğinize bağlı olduğunu unutmayın, çünkü kabuğun altındaki beyaz tabaka reçelin tadını bozabilir.

Portakal kabuğu, tatlı ikramlardan daha fazlası için kullanılabilir. Bu nedenle, katkı maddesi genellikle ete eklenir. Portakal kabuğu rendesi ve bazen de limon serpilen fırında pişmiş tavuk özellikle lezzetlidir. Ancak boşluğu doğrudan ete ekleyemezsiniz, ancak etin tadını vurgulayacak ve ona narenciye aroması verecek şekilde buna dayalı bir sos yapabilirsiniz.

Son olarak, lezzet kullanımı yemek pişirmekle sınırlı değildir! Çoğu zaman, girişimci hostesler ondan aromatik sabunlar ve ayrıca vücut ve yüz için kese hazırlar. Portakal kabuğunda bulunan esansiyel yağlar cildi sıkılaştırmaya, ton vermeye ve kan dolaşımını iyileştirmeye yardımcı olur.

Portakal Kabuğunun Faydaları ve Faydaları

Bir kişi tarafından tüketilen herhangi bir ürün fayda sağlayabildiği gibi zarar da getirebilir. Portakal kabuğunun faydalı özellikleri, içindeki yüksek uçucu yağ içeriğinin yanı sıra çok sayıda vitamin ve eser elementten kaynaklanmaktadır. Sadece içeride değil, cilt, saç ve tırnaklar için her türlü maske ve kese yapımında da fayda var. İşte portakal kabuğunun başlıca sağlık yararlarının kısmi bir listesi:

• Kabukta bulunan hesperidin, kanda bulunan lipitleri emer, bu nedenle yağların yanması ve vücuttan atılması hızlandırılır. Aynı zamanda, bir portakalın özünün kabuğundan çok daha az bu maddeyi içermesi ilginçtir, bu nedenle diyetinize narenciye kabuğunu dahil ederek aşırı kiloyu kolayca kontrol edebilirsiniz.
• Portakal kabuğu da pektin içerir. Onun sayesinde gastrointestinal sistemle ilgili birçok problemden kaçınabilirsiniz.
• Yemeklere eklenen kurutulmuş portakal kabuğu da vücudun istediği kan şekeri seviyesini korumasına yardımcı olur.
• Kabuktaki yüksek C vitamini içeriği, artrit ve artrozun önlenmesine yardımcı olur ve ayrıca vücuda kalsiyum sağlayarak kemik gücünü artırır.
• Portakal kabuğu, kanser hücrelerinin oluşumunu ve gelişimini engelleyebilen çok miktarda antioksidan içerir.
• Ürünün bir koleretik etkisi vardır, bu nedenle karaciğeri aşırı yükten kurtarmaya ve vücudu temizlemeye yardımcı olur.

Bu, portakal kabuğunun sağlık yararlarının tam listesi değildir. Yemeklere baharat olarak eklemek için toz haline getirilebilir veya çeşitli infüzyonlar ve reçeller hazırlamak için küçük parçalara ayırabilirsiniz.

Vücudu temizlemeye, gücü geri kazanmaya ve vücudu tonlandırmaya yardımcı olacak sağlıklı bir infüzyon hazırlamak için mükemmel bir tarif var. Hazırlamak için bir bardak su kaynatmanız, üzerine iki çay kaşığı kıyılmış lezzet eklemeniz ve on dakika kaynamaya bırakmanız gerekir. Bundan sonra suyu ocaktan alın, bir kapakla örtün ve en az beş dakika demlenmesine izin verin. Biraz soğuduğunda yemeklerden önce içeriye alabilirsiniz.

Portakal kabuğu sadece hamur işlerinize ve tatlılarınıza lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda bazı hastalıkları önlemeye ve iyileştirmeye yardımcı olacak lezzetli bir ilaçtır. Ancak bu ürün zarar da verebilir. Bu, bir kişinin turunçgillere alerjisi varsa veya lezzet kötüye kullanılırsa olur. Sık bağırsak rahatsızlıklarına yatkın olan veya ülser veya gastriti olan kişiler için de kullanılması önerilmez.

Böylece portakal kabuğunu doğru kullanarak hem kendinizde olumlu etkilerini hissedebilir hem de yemeklerinizi daha lezzetli ve güzel kokulu hale getirebilirsiniz.

Yardımcı ipuçları

Bir portakalı her soyduğunuzda, çoğunlukla çok değerli bir ürünü, portakal kabuğunu çöpe atarsınız. Kabuğun hemen altında bol miktarda meyve asidi ve C vitamini bulunur.

Çoğu zaman çöpe attığımız kabuk, posadan daha fazla fitobesin ve flavonoid içerir.

Sağlık yararları için ve evde nasıl uygulayabileceğiniz aşağıda açıklanmıştır.

portakal kabuğunun özellikleri

1. Portakal kabuğu cilt tonunu iyileştirir

Portakal kabuğu, cilt kusurları ve koyu lekelerle baş eder. Yüksek C vitamini içeriği cildin elastikiyetini korur, matlığı önler ve sağlıklı bir ışıltı verir. Doğal bir güneş koruyucu gibi davranır.

Başvuru:

· 2 yemek kaşığı portakal kabuğu ve şekersiz yoğurdu 1 tatlı kaşığı balla karıştırarak macun haline getirin.

· Macunu yüzünüze ve boynunuza dairesel hareketlerle hafifçe ovuşturarak uygulayın.

20 dakika bekletin ve ılık su ile durulayın.

· Bu maskeyi haftada 2-3 kez kullanın.

2. Yaşlanma belirtileriyle savaşır

Portakal kabuğu, cildin kırışmasına ve sarkmasına neden olan serbest radikallerle savaşan birçok antioksidan içerir.

Başvuru:

· 1 çorba kaşığı öğütülmüş portakal kabuğu ve yulaf ezmesi tozunu balla karıştırarak macun haline getirin.

· Macunu yüz ve boyun bölgesine uygulayın.

Yaklaşık 30 dakika bekletin ve soğuk su ile durulayın.

· En iyi sonuçlar için haftada bir kez uygulayın.

3. Dişleri beyazlatır

Portakal kabuğu, dişlerdeki lekelerle savaşan d-limonen bileşiğini içerdiğinden dişlerdeki sarılığı giderebilir.

Başvuru:

· Haftada 2-3 kez portakal kabuğunun beyaz kısmını dişlerinize sürün ve ardından durulayın. Beyazlaşana kadar bunu günde iki kez yapın.

portakal kabuğundaki vitaminler

4. Kilo kaybını destekler

C vitamini kilo vermeye yardımcı olur. Portakal kabuğu, bu vitaminden büyük miktarda içerir. Kilo kaybı için çay veya kahveyi portakal kabuğu ile çay ile değiştirin.

Başvuru:

Portakal kabuğunu serin ve kuru bir yerde kurutun.

· 1 yemek kaşığı kuru kabuğu 1 bardak sıcak suya koyun.

· Örtün ve 10 dakika kaynamaya bırakın.

· Kabuğu çıkarın ve bal ekleyin.

Bu çaydan günde 2 bardak için.

5. Kötü kolesterolü düşürür

Portakal kabuğu, vücutta kalp hastalığı ve kalp krizi riskini artıran düşük yoğunluklu lipoproteinlerin miktarını azaltır. Portakal kabuğundaki pektin, kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur ve kan basıncını düşürür.

Tek ihtiyacınız olan, günde iki kez portakal kabuğu çayı içmek.

Portakal kabuğu sağlıklı mı?

6. Bağırsak fonksiyonunu düzenler

Portakal kabuğu sindirimi artırır. Yüksek diyet lifi içeriği, bağırsak hareketliliğini düzenlemeye yardımcı olur ve kabızlığı önler. Ayrıca hazımsızlık, gaz, hassas bağırsak sendromu, şişkinlik ve mide ekşimesi gibi çeşitli sindirim bozuklukları için iyi bir çaredir. Ayrıca kabuktaki pektin, bağırsakta yararlı bakterilerin büyümesini destekler.

Yemeklerden sonra bir bardak portakal kabuğu çayı için.

7. Doğal lezzet

Portakal, evinizi tatlandırmak için kullanılabilecek hoş bir kokuya sahiptir.

Başvuru:

· 2 su bardağı su ile bir kaba bir avuç taze portakal kabuğu, limon suyu ve birkaç çubuk tarçın koyup 10 dakika kaynatın. Karışımı süzün ve soğumaya bırakın ve bir sprey şişesine dökün. Talimatlara uygun kullan.