Evde şekerlenmiş kavunlar faydalı işlerdir. Evde şekerlenmiş kavun - güzel: şekerlenmiş meyveler için alışılmadık tarifler. şekerlenmiş kavun - kalori içeriği; fayda ve zarar; yemek pişirmede ve tedavide kullanım için ipuçları (kontrendikasyonlarla birlikte)

Adım 1: kavunu hazırlayın.

Orta boy bir kavun alıp 2 yarıya kesip iç lifli tohumları çıkarıyoruz.


Daha sonra kavunun etini kabuğundan soyup bir kesme tahtası üzerine alıp 1 santimetre kalınlığa kadar dilimler, çubuklar veya küpler halinde kesiyoruz. Kesimi derin bir kaseye kaydırıp bir sonraki adıma geçiyoruz.

Adım 2: kavunu kaynatın.

Küçük bir tencereye 500 mililitre saf su ve 3 yemek kaşığı konsantre limon suyu dökün.

Orta ateşte koyup sıvıyı kaynatıyoruz. Kaynamış suya kavunları attıktan sonra.

biz pişiririz 5 dakika, sonra bir kevgir içine yaslanın ve içinde bırakın 10 – 15 dakika Kalan sıvıyı boşaltmak için.

Adım 3: şurubu hazırlayın.

Kavun bir kevgir içinde "soğurken" şurubu hazırlayın. 750 gram toz şekeri küçük bir tencereye dökün, 500 mililitre arıtılmış su dökün ve orta ateşte koyun.

Şurubu şeker taneleri tamamen eriyene kadar bir çorba kaşığı ile kuvvetlice karıştırarak pişirin. Daha fazla sürmez 7 - 9 dakika.

Adım 4: kavunu şurupta ısrar edin.

Bir süre sonra haşlanmış kavun parçalarını hazır kaynayan şerbete batırıp pişiriyoruz. 15 dakika. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra tezgahın üzerine alıp içindekileri oda sıcaklığına gelene kadar soğutuyoruz. Sonra bir kapakla örtüyoruz ve kavunu şurupta ısrar ediyoruz. 08:00.

Gerekli süre geçtikten sonra kavunu tekrar şerbette kaynatın. 15 dakika ve ısrar et 08:00.

Üçüncü pişirme sırasında 2 yemek kaşığı limon suyunu tencereye dökün. Şurup içinde kavun pişirme 15 dakika, yine bir kevgir içine atıyoruz ve içinde bırakıyoruz. 10 – 15 dakika. İstenirse şurup dökülemez, bisküvi veya diğer tatlı un ürünlerini emprenye etmek için kullanılabilir.

Adım 5: Tatlıyı tamamen hazır hale getirin.

10 - 15 dakika sonra Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kapatıp üzerine haşlanmış kavun parçaları koyuyoruz, birbirlerine değmemelerini sağlamaya çalışıyoruz. Ardından fırın tepsisini kapalı fırına koyup kapağını kapatarak küçük bir boşluk bırakıyoruz. Kavunu bu pozisyonda bırakın bir hafta için.


Kavun biraz kuruduktan sonra her tarafına toz şeker veya pudra şekeri serpin. Tepsiyi tekrar fırına verin 2 - 3 gün. Şekerlenmiş meyveler tamamen kuruduğunda tatmaya başlayabilirsiniz. Daha önce keten bir bezle kaplanmış temiz bir cam kapta ve tercihen serin, iyi havalandırılan bir yerde saklanmalıdırlar.

Adım 6: Şekerlenmiş kavunları servis edin.

Şekerlenmiş kavunlar oda sıcaklığında tatlı vazosunda servis edilir. Çoğu zaman kekleri, hamur işlerini, turtaları, sufleleri, dondurmaları, jöleleri ve diğer tatlıları süslemek için kullanılırlar. Ayrıca şekerlenmiş meyveler kekler, puflar veya bisküvi ruloları için ideal bir dolgu olabilir. Zevk almak!
Afiyet olsun!

Parşömen kağıdı yerine streç film kullanabilirsiniz.

Şurup kahverengi şekerden yapılabilir.

Kalori, kcal:

Proteinler, g:

Karbonhidratlar, g:

25 kilograma kadar çıkabilen, hoş kokulu, tatlı ve besleyici bir yalancı meyvedir. Şu anda, bu harika bitkinin her biri şekil, boyut, renk ve tabii ki tat bakımından birbirinden farklı olan önemli sayıda farklı çeşidi ve türü bilinmektedir. Ancak her türlü kavun insana faydalı olacak, ona güç, güzellik ve sağlık verecektir.

Antik çağlardan beri insanlar, zengin aroması ve eşsiz tadı nedeniyle kavunu sevmişlerdir. Kavun en sık taze tüketilir ve ayrıca çok lezzetli ve daha az besleyici olmayan şekerlenmiş meyveler sıklıkla ondan hazırlanır. Şekerlenmiş kavunlar, tadı sadece yetişkinleri değil, aynı zamanda en kaprisli uzmanları - çocukları da fetheden bir inceliktir.

şekerlenmiş kavun kalori

Şekerlenmiş kavun tatlı bir yemek olmasına rağmen, 100 gram ürün başına yaklaşık 319 kcal olan çok yüksek kalori içeriğine sahip değildir.

Şekerlenmiş kavunların bileşimi ve faydaları

Meyvelerdeki üç değerlikli bitkilerin içeriğinden oluşan doğal şekerlenmiş kavunların faydalı özelliklerini belirtmekte fayda var ve. Nadir bir üç değerlikli form, insan vücudunda çok yüksek bir sindirilebilirlik ile karakterize edilir.

Kavun ve ondan yapılan şekerlenmiş meyveler, organik asitler bakımından zengindir ve bunlar, hammaddelerin ısıl işleminden sonra bile nihai üründe kalır. Bu tür asitlerin insan vücudu üzerinde olumlu bir etkisi vardır: bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olurlar ve diğer sistemler üzerinde tonik bir etkiye sahiptirler.

şekerli kavun nasıl yapılır

Endüstriyel koşullar altında, tamamen olgunlaşmış meyvelerden şekerlenmiş kavunlar üretilir. Bu tür şekerlenmiş meyveleri hazırlamak için sulu dilimleri konsantre suda kaynatmak ve ardından iyice kurutmak gerekir. Bitmiş doğal ürün harika bir tada sahiptir ve aynı zamanda faydalı özelliklere sahiptir. Şu anda, ne yazık ki, endüstriyel ölçekte üretilen tüm şekerlenmiş meyvelerin insanlar için yararlı olmayacağına dikkat edilmelidir, çünkü üreticiler genellikle düşük kaliteli hammaddeler kullanır ve çeşitli koruyucular ve gıda katkı maddeleri ekler.

Kavun şekerlemesi tek başına harika, doyurucu bir tatlı yemek olabilir ve kahve veya çay ile servis etmek iyidir. Ayrıca bu şekerlenmiş meyveler, diğer tatlılarda dekorasyon veya bileşenlerden biri olarak kullanılabilir.

Şekerlenmiş kavunları evde pişirmek çok kolaydır, bu yemek için sadece üç ürüne ihtiyacınız vardır: ve tabii ki. İlk aşamada kavun temizlenir ve istediğiniz şekilde küçük parçalar halinde kesilir. Daha sonra kavun yüksek konsantrasyonda kaynatılır ve elde edilen şekerlenmiş meyveler iyice kurutulur.

Meyveler ve meyveler

Tanım

şekerlenmiş kavun- mükemmel ev yapımı tamamen doğal tedavi. Şekerlenmiş meyveleri herhangi bir meyveden ve ayrıca meyvelerden pişirebilirsiniz. Her durumda, sadece şeker miktarı ve kuruma süresi değişecektir. Ev yapımı şekerlenmiş meyveler en lezzetli olanıdır, çünkü bunların hazırlanmasına ek tatlar veya boyalar dahil edilmeyecektir.. Bu basit fotoğraf tarifi size evde kavun şekerlemesini nasıl pişireceğinizi adım adım anlatacak.

Bu şekerlenmiş meyveler neden bu kadar sıra dışı? Öncelikle olgun kavunlardan değil yeşil kavunlardan da pişireceğiz. Bu gerçek bize bitmiş şekerlenmiş meyvelerin yoğun bir yapısını sağlayacaktır. İkincisi, yeşil kavunun daha belirgin ve kalıcı bir aroması vardır. Mısır gevreğine hoş kokulu şekerlenmiş kavun eklemek bir zevk olacaktır. Bugünkü şekerlenmiş meyvelerimizi elektrikli kurutucuda pişireceğiz, böyle bir inceliği fırında kurutmanın prensibi tamamen farklı. Bu tür şekerlenmiş meyveleri kurutma makinesi olmadan kendiniz pişirmeye karar verirseniz, bu gerçeği dikkate almaya değer. Evde bu basit ikramı yapmaya başlayalım.

İçindekiler

Adımlar

Şekerlenmiş meyve pişirmek için yoğun bir yeşil kavun seçin, kendi bahçenizden bile yapabilirsiniz. Önemli olan, kavunun belirgin bir aromaya sahip olmasıdır. Meyveyi yıkar, ikiye böler ve tohumları çıkarırız, bu arada kabuğu ince bir tabaka ile keseriz. Daha sonra kavunu fotoğrafta görüldüğü gibi küçük dilimler halinde kesin.



Belirtilen miktarda toz şekerin iştah açıcı yeşil dilimlerine uykuya dalıyoruz. Şekerlenmiş meyvelerin tadını istediğiniz gibi daha anlamlı hale getirmek istiyorsanız biraz daha fazla şeker veya tersine biraz daha az ekleyin.



Sonraki 8-10 saat boyunca kavun demlenecek, suyunu salacak ve içinde ıslanacak. Dilimleri bütün gece şekerde bırakabilir, kaseyi veya tavayı temiz, kalın bir bezle kaplayabilirsiniz..



Belirtilen süreden sonra elde edilen meyve suyu bir elek veya kevgir kullanılarak kavun parçalarından ayrılır. Tatlı sıvıyağı temiz bir tencereye dökün ve kaynaması için ocağa gönderin ve 10 dakika pişirin.



Tatlı şerbeti gereken süre kadar kaynattıktan sonra kavun dilimlerini tekrar bir kaba boşaltın ve 6-8 saat daha demlenmeye bırakın. Yukarıdaki manipülasyonları şurupla bir veya iki kez daha tekrarlıyoruz..



Ocağın üzerine şurup ve kavun içeren bir kase veya tava koyup kaynatın, ortaya çıkan köpüğü çıkarın ve dilimleri şeffaf hale gelene kadar 18-20 dakika pişirin.



Bu aşamada dilimlerin süzülmesine izin vermeniz ve ardından kurutucu şeklinde dizilmeleri gerekir.Önümüzdeki 10 saat boyunca şekerlenmiş meyveleri 70 derecelik bir sıcaklıkta kurutmak gerekiyor.



Bu aşamada tüm hazırlıklar tamamlanır. Artık evde kavun şekerlemesi yapmayı biliyorsunuz..



Afiyet olsun!